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蛋白质相关高考真题习题

蛋白质、核酸、糖类、脂质高考真题赏析1.(2013江苏单科)下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述,错误的是()A.不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同

B.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能

C.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合

D.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合

2.(2012上海单科)生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键,导致()A.蛋白质分解为多肽链

B.多肽链分解为若干短肽

C.多肽链分解为氨基酸

D.氨基酸分解为氨基和碳链化合物

3.(2012海南单科)关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述,错误的是()A.分子量最大的氨基酸是甘氨酸

B.有些氨基酸不能在人体细胞中合成

C.氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键

D.不同氨基酸之间的差异是由R基引起的

4.(2012海南单科)关于蛋白质的叙述,错误的是()

A.有些蛋白质是染色体的组成成分

B.酶在催化反应前后,其分子结构不变

C.食盐作用下析出的蛋白质发生了变性

D.蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应

5.(2010江苏单科)某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质。下列叙述正确的是()

A.该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基和129个羧基

B.该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应

C.蛋白质是生物体主要的能源物质

D.用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍,效果比其他类型加酶洗衣粉好6.(2012上海单科)如果图1表示纤维素的结构组成方式,那么符合图2所示结构组成方式的是()

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