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酒店布草基本知识

酒店布草基本知识Newly compiled on November 23, 2020

第一章酒店布草基本知识

第一节布草基本知识

面料基本上都是由纤维经过纺织后成纱，然后再经过纺织后成面料。

一、纤维

纤维的概念

纤维是天然或人工合成的，长度比直径大千倍以上而且有一定的柔韧性的细丝

状物质。

纤维的分类

天然纤维

天然纤维是直接从自然界取得的纤维，一般有两种形式：

1、植物纤维

例如：棉、麻等

2、动物纤维

例如羊毛，蚕丝等

合成纤维

合成纤维是通过化学处理、压射抽丝的方法制丝取得的纤维，例如晴纶、涤纶、尼龙等。

纤维质量的辨别

纤维的粗细、长短是决定面料手感的重要因素。

粗纤维的布料有硬、挺、粗的手感，具有抗压性。纤维越短，面料越粗糙，越容易起毛球。

细的纤维给予布料柔软、薄的手感。纤维愈长，纱线愈光洁平整，愈少起毛球。二、纱

纱支

纱支是组成成品布的最基本的单位，纱支的数字与其粗细成反比，数字越大越细，而相应的对原料（棉花）的品质要求也更高。

纱的细度表示

纱一般是用它的细度来表示的。

指一磅（454克）重的棉纱在规定回潮率时，有几个840码（1码=米）长，

即为几英支纱，可简单读作“几支纱”，单位用“S”表示。

纱的细度辨别

S的前面的数字越大表示纱越细，所织成的面料就越轻、越薄、越柔软。数字越小就表示纱越粗，所织成的面料就越重、越厚、越粗糙。

例如床上用品纱支，根据其粗细一般分为21支、30支、40支，另外还有比较罕见的80支。

纱的标准计量单位

纺织业一般用密度来表示。

密度的概念

密度就是表示单位长度内纱线的根数，一般为1英寸或10厘米内纱线的根数，我国国家标准规定使用10厘米内纱线的根数表示密度，但还是有些纺织

企业仍然习惯沿用1英寸内纱线的根数来表示密度。

密度的分类

经密

面料长度方向；该向纱线称做经纱；其1英寸内纱线的排列根数为经密纬密

面料宽度方向；该向纱线称做纬纱，其1英寸内纱线的排列根数为纬密（纬纱密度）

经密和纬密可以相同也可以不同。

【案例1】

三、酒店面料的分类

机织物：由相互垂直排列即横向和纵向两系统的纱线，在织机上根据一定的规

律交织而成的织物。

如酒店布草中的被套,床单,台布面料大多是机织物。

非织造布：将松散的纤维经粘合或缝合而成。目前主要采用粘合和穿刺两种方

法。

如酒店布草中的某些洗衣袋,一次性拖鞋都是非织造布

纯纺织物：构成织物的原料都采用同一种纤维，有棉织物、毛织物、丝织物、涤

纶织物等。

如酒店布草中的被套,床单,枕套等基本都是纯棉织物,也叫全棉织物。

混纺织物：构成织物的原料采用两种或两种以上不同种类的纤维，经混纺而成

纱线所制成。

如酒店布草中有些被套,床单,枕套就是涤棉等混纺织物。

交织织物：构成织物的两个方向系统的原料分别采用不同纤维纱线。

如酒店布草中的多数床裙面料和床尾垫面料就是交织织物。

星级酒店布草棉织品的维护和保养

星级酒店布草棉织品的维护和保养客房布草有一定的寿命，所以酒店洗衣房除了对棉织品的正常洗涤外，还要做好棉织品的维护和保养，尽量延长使用寿命，减小其报损率。若超期使用，将会出现酒店布草破损严重的情况，再投入使用将会影响酒店服务质量。酒店布草具体破损情况有以下几种：（1）全棉：1、破小洞；2、边及角破裂；3、折边脱落；4、变薄易破；5、颜色变混浊；6、毛巾柔软性降低。（2）混纺（65%聚酯、35%棉）：1、颜色变混浊；2、棉部分脱落；3、失去弹性；4、边及角破裂；5、折边脱落。当以上某种情况发生时，布草应考虑产生原因及时更换。棉织品的洗涤次数大约为：全棉床单、枕套，130~150次；混纺（35%棉），180~220次；毛巾类，100~110次；台布、口布，120~130次。二、布草产生破损的原因（一）洗涤方面造成的破损 1、洗涤时加料时间不对。不能在机器内水量不足的情况下投料，尤其注意漂白性的化学品，这样容易使洗涤剂集中在布草的局部而造成布草受损； 2、漂白剂的使用不当。洗衣房应对漂白类的洗涤剂谨慎使用，特别是漂白粉（氯漂剂），如果使用温度不当，使用浓度过高，洗后残留过多等都会导致布草变色甚至出现小洞； 3、误用洗涤剂。洗衣房的清洁剂都是一些化工用品，需要一定知识和责任心并正确使用，否则有可能出现洗涤品错误混用，甚至加料错误的情况，也会导致这种结果；（二）机器和人为方面的原因 1、洗衣机的转筒有毛刺或某些部位不光滑，在洗涤过程中很有可能导致布草刮破或磨损现象，表现为抽纱、继纱，然后出现小洞，并逐步扩大； 2、洗涤前分检工作不认真，使有些尖锐的或硬的杂物混在其中，在洗涤时造成破损； 3、洗涤前后装车或出机时，用力过重或碰到尖锐物品刺破或勾破； 4、洗涤脱水时均布不好或高脱时间过长，机械力导致拉破； 5、洗涤过水时间过短，次数少，洗涤药剂残留或洗涤程序缺损，未中和去除残碱、余氯等； 6、布草沾到腐蚀性的化学品。酒店所使用的各种清洁用品中，有一些是带腐蚀性的，特别是一些强酸性清洁剂对棉织品的影响很大，如果服务员在收集或清洁房间时，使棉织品不慎沾上这些清洁剂又没有马上清洗干净，也会导致布草的局部受损，牢度变差； 7、客房布草的本身质量及储存环境。棉织品必须避潮储存，仓库通风良好，仓库搁板边缘应光滑等，同时，布草房应避免虫害、鼠害。三、控制布草的损耗，延长其使用寿命 1、正确使用洗涤剂，掌握合理的加料时间和温度，了解洗涤剂的基本特性和使用方法，及时用脱氯剂除去残留的过多的氯，用中和剂中和掉残余的碱； 2、避免棉织品直接接触具有强酸性或腐蚀性的化学品；

酒店楼层布草间的卫生标准及要求

酒店楼层布草间的卫生标准及要求 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020

楼层服务员（白班清扫员）工作关系：直接上级：楼层领班岗位描述：负责房间的清扫工作，并完成部分午间客房的小整及每日的计划卫生工作。工作内容： 1.对领班负责，完成领班分配的各项工作任务。 2.负责迎送客人，安全、准确、及时的为客人提供优质服务。 3.做好交接班，负责本楼层各项物品的保管交接。 4.检查离店房间，填写并补充饮料、负责检查收送洗衣。 5.每天清点脏布草一次，与B班交接。 6.填写各种服务表格，负责楼层万能钥匙的保管。 7.清扫一定数量的房间，完成部分午间客房的小整及每日的计划卫生。 8.保持服务间的卫生，完成杯具的消毒及工作车、吸尘器的清理，补充工作车的布草和物品。 9.对所有清理的房间，如发现有设施设备损坏，物品丢失的等异常情况，须及时向领班汇报。 10.领取足够一周使用的易耗品。

11.认真、准确地填写（客房部派工单）、（服务工作表）。 12.完成领班临时交办的其他各项工作。夜值服务员工作关系直接上级：客房领班岗位描述：接受客房领班的工作指示，负责处理夜间发生的一切事情，为客人提供及时、准确地服务，出现问题时镇定处理，防止事态扩大，尽量及时在部门内消化，遇到紧急情况时，须一边处理一边报告宾馆夜值经理，请其协助解决。工作内容： 1.对客房领班负责，完成领班委派的各项工作任务。 2.与白班认真交接楼层各项情况并负责夜间住客房MINIBAR的检查补充。 3.完成夜间杯具消毒工作及工作车、吸尘器等的清洁卫生。 4.检查C/O房间，并在（服务工作日报表）上做好记录。 5.夜间如有异常情况，及时向夜值经理汇报，协助夜值经理处理，负责维修房的监护，勤巡视楼层，确保楼层夜间安全。 6.认真填写各种工作笔记及服务表格，负责楼层万能钥匙的保管。 7.维护服务间，公共区域的卫生。

酒店布草管理与保护

酒店布草管理与保护一、酒店布草管理与保护培训流程 1、布草的寿命和产生破损的原因 2、布草管理可以用3C和3P概括 3、布草的二次污染与预防 4、如何控制酒店布草报损率二、酒店布草的寿命和产生破损的原因酒店洗衣房的布草在使用时间过长或多次洗涤之后，会改变其颜色，显得破旧，甚至破损，使新补充进来的布草和旧的布草在颜色、外观、手感等方面都有明显的差异。还有些布草由于管理不善，操作不当而出现斑斑点点的污迹，如黄色锈斑、黑色油污等，对于这类布草酒店应及时更换，使其退出服务过程，而不应凑合使用，否则会影响服务质量，使酒店的利益遭受损失。所以酒店洗衣房除了对棉织品的正常洗涤外，还要做好对棉织品的维护和保养，尽量延长其使用寿命，减少其报损率。一般来说，酒店棉制品的储备标准以3至5套不等，取决于营业上酒店的出租率、洗衣房运转情况、部门预算等因素。一般最低的标准是3套，一套在各部门使用，一套在洗衣房洗涤，另一套则储备在棉织品仓库备用。但对洗衣房来讲，布草并不是成套或批量更换，而是有破损才有补充。那么怎么计算酒店的棉织品的正常使用寿命，以及何时需要更换新的棉织品呢？ 1、布草的寿命酒店所用的布草有一定的寿命，所以酒店洗衣房除了对棉织品的正常洗涤外，还要做好棉织品的维护和保养，尽量延长使用寿命，减小其报损率。若超期使用，将会出现布草破损严重的情况，再投入使用将会影响酒店服务质量。布草具体破损情况有以下几种：全棉：破小洞，边及角破裂，折边脱落，变薄易破，颜色变混浊，毛巾柔软性降低。混纺：颜色变混浊，棉部分脱落，失去弹性，边及角破裂，折边脱落。当以上某种情况发生时，布草应考虑产生原因及时更换，一般地说，棉织品的洗涤次数大约为：全棉床单、枕套，130~150次；混纺（65%聚酯、35%棉），180~220次；毛巾类，100~110次；台布、口布，120~130次。以上洗涤次数是根据国际一流饭店水准要求而设定的，虽经过测试而定，但也不能为绝对的标准，因目前行业内没有“关于布草寿命及损耗”的相关规定，以上只是作为一个参考的标准，具体因每个酒店的设定标准和要求尺度有所不同。 2、布草产生破损的原因首先是洗涤方面造成的破损，例如： 1．洗涤时加料时间不对。不能在机器内水量不足的情况下投料，尤其注意漂白性的化学品，这样容易使洗涤剂集中在布草的局部而造成布草受损。

酒店布草基本知识

第一章酒店布草基本知识第一节布草基本知识面料基本上都是由纤维经过纺织后成纱，然后再经过纺织后成面料。一、纤维纤维的概念纤维是天然或人工合成的，长度比直径大千倍以上而且有一定的柔韧性的细丝状物质。纤维的分类天然纤维天然纤维是直接从自然界取得的纤维，一般有两种形式： 1、植物纤维例如：棉、麻等 2、动物纤维例如羊毛，蚕丝等合成纤维合成纤维是通过化学处理、压射抽丝的方法制丝取得的纤维，例如晴纶、涤纶、尼龙等。纤维质量的辨别纤维的粗细、长短是决定面料手感的重要因素。粗纤维的布料有硬、挺、粗的手感，具有抗压性。纤维越短，面料越粗糙，越容易起毛球。

细的纤维给予布料柔软、薄的手感。纤维愈长，纱线愈光洁平整，愈少起毛球。二、纱纱支纱支是组成成品布的最基本的单位，纱支的数字与其粗细成反比，数字越大越细，而相应的对原料（棉花）的品质要求也更高。纱的细度表示纱一般是用它的细度来表示的。指一磅（454克）重的棉纱在规定回潮率时，有几个840码（1码=0.941米）长，即为几英支纱，可简单读作“几支纱”，单位用“S”表示。

纱的细度辨别 S的前面的数字越大表示纱越细，所织成的面料就越轻、越薄、越柔软。数字越小就表示纱越粗，所织成的面料就越重、越厚、越粗糙。例如床上用品纱支，根据其粗细一般分为21支、30支、40支，另外还有比较罕见的80支。纱的标准计量单位纺织业一般用密度来表示。密度的概念

密度就是表示单位长度内纱线的根数，一般为1英寸或10厘米内纱线的根数，我国国家标准规定使用10厘米内纱线的根数表示密度，但还是有些纺织企业仍然习惯沿用1英寸内纱线的根数来表示密度。密度的分类经密面料长度方向；该向纱线称做经纱；其1英寸内纱线的排列根数为经密纬密面料宽度方向；该向纱线称做纬纱，其1英寸内纱线的排列根数为纬密（纬纱密度）经密和纬密可以相同也可以不同。【案例1】

酒店布草间及消毒间规范

旅店业卫生管理资料单位：

旅店卫生管理资料目录序号资料名称页码1卫生管理组织机构3 2旅业卫生管理制度4-5 3二次供水卫生管理制度6-7 4从业人员卫生管理制度8-9 5空调场所卫生管理制度10 6布草间卫生管理制度11 7客房日常清洁操作规程12-13 8客房卫生间清洁操作规程14-15 9公共场所用品用具卫生管理制度16-17 10杯具清洁消毒卫生操作规程18-19 11拖鞋清洗消毒卫生操作规程20 12公共场所预防疾病传播应急预案21-22 13从业人员健康检查和卫生培训制度23 14自身检查表 15从业人员“五病”调离资料 16与清洁洗涤公司签订的合约 17公共场所卫生监督及空气监测报告 18从业人员体检及培训名册 19空调机房通风排气设施清洁保养记录

一、基本情况登记表单位名称法人代表地址卫生证号职工人数卫生管理人数健康证人数二、卫生管理机构组长（法定代表人：副组长（分管卫生的负责人、专职卫生管理人）：组员（各部门负责人）：旅店业卫生管理制度

1.旅店业经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业，“公共场所卫生许可证”必须悬挂在大堂显眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核，逾期3个月未复核，原“公共场所卫生许可证”自行失效。 2.新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。 3.经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合GB9663－1996《旅店业卫生标准》的要求。 4.应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。 5.从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗。并按国家规定进行复检和复训。 6.二次供水水质应符合《生活饮用水水质卫生规范》(2001)，二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池内壁材料应符合卫生要求，蓄水池应定期进行清洗消毒，一年不少于两次。 7.凡设空调装置的旅业必须有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。卫生间应有有效的自然通风管井或独立机械排气装置。 8.必须设有专用布草间和专用杂物间，布草间内应设有带门专用布草柜，布草应分类存放。 9.公共用具必须设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。 10.被套、枕套（巾）、床单等卧具必须一客一换一消毒，长住旅客的床上卧具一周一换，平时见脏即换。

四星级酒店客房布草标准范本

工作行为规范系列四星级酒店客房布草标准（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-56988四星级酒店客房布草标准 Four-star hotel room linen standard 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。四星级饭店的配备要求毛巾浴巾每房2条。面巾每房2条。地巾每房1条。方巾每房不少于2条。浴衣每床1件。软垫每床2只。床上用品:床单每床不少于2条。枕芯每床不少于2只。枕套每床不少于2只。毛毯每床1条。床罩每床1条。备用薄棉被(或备用毛毯)每床备1条。注:视地区而定。衬垫每床1条。

卫生用品香皂每房不少于2块，备皂蝶，每块净重不低于30g，其中至少于块净重不低于45g。浴液、冼发液、护发素、润肤露每房2套，每件净重不低于35g。牙刷每房2把。牙膏每房2支，每支净重不低于10g。漱口杯每房2只。浴帽每房2只。卫生纸每房2卷。卫生袋每房1只。拖鞋每房2双。污物桶每房1只，放于卫生间内。梳子每房2把。浴帘每房1条。防滑垫(若采取其他防滑措施可不放)每房1块。洗衣袋每房2只。面巾纸每房1盒。

剃须刀每房可备2把。可配备须膏。棉花球、棉签每房宜备1套。浴盐(泡沫剂、苏打盐) 烟灰缸每房不少于2盒。火柴每房不少于2盒。擦鞋用具以亮鞋器为主，每房2件，宜配鞋拔和擦筐。纸篓每房1只，放于卧室内。针线包每房1套。杯垫每杯配备1只。礼品袋每房配备2只。标贴(或标牌)每房不少于2只。晚安卡每床1卡。 2.基本质量要求 7.1毛巾全棉，白色为主，素色以不褪色为准，无色花，无色差，手感柔软，吸水性能好，无污渍，无明显破损性疵点。符合FZ/T62006的规定。普通毛巾纱支:地经纱21s/2，纬纱21s;优质毛巾纱支:地经纱32s/2，纬纱32s。

酒店类布草洗涤的一些常识[1]

酒店类布草洗涤的一些常识布草洗涤过程分为以下几个阶段： 1、检查分类首先在洗涤钱作分类处理，使洗涤具有针对性。按布草颜色分类，不同的布草一块处理可能会引起相互污染，而不同颜色的同类布草处理方法也不同；按布草污垢程度分类：重垢、中垢、清垢三类；按布草污垢的类别分类，这种分类方法是针对布草在使用过程中所具有的特殊污垢，一般采用专用的去渍剂处理这些特殊污垢，重垢布草如果是与同类的一般污垢程度布草一起作常规处理，只会引起大量的返洗而造成浪费。按布草质地分类，如纯棉床单、涤棉床单等必须分开处理。一般同等污垢的床单，纯棉的比涤棉的要耗用较长的时间，较高的温度，比例大一点的洗涤用品。因此按布草质地分类处理，有利于提高生产率和节约成本。 2、去渍处理去渍是指应用一些化学药品及正确的机械作用去除常规水洗与干洗中无法去掉的污渍的过程。去渍工作要求具备一定的操作技能和专业知识。 3、冲洗和预洗利用水和机械作用力的作用，尽可能地把被洗织物上的水溶性污垢冲离织物，为主洗去污奠定良好的基础。对于中、重污垢的洗涤一般要采用冲洗步骤。预洗是加入适量洗涤剂的一个预去污过程。由于水的表面张力作用，只用水并不能充分润湿污垢。针对特别严重的污垢，预洗是必选的步骤。预洗一般可安排在冲洗步骤之后，也可以直接进入预洗过程。 4、主洗此过程是以水为介质，以洗涤剂的化学作用，洗衣机的机械作用，以及适当的洗液浓度、温度、足够的作用时间等因素密切配合，组成一个合理的洗涤去污环境，来实现去污目的。 5、漂白

此过程是主洗去污的补充步骤，主要去除主洗步骤中不能完全去掉的色素类污垢。在这个步骤中主要使用氧化性漂白剂（氧漂粉）。因此在操作中应严格控制水温在65℃～70℃，而且要控制洗液PH值在10.2～10.8，同时根据污垢类型及织物结构严格控制好投放量。 6、漂洗漂洗是一个扩散过程，让织物中残存含有污垢的洗液成分向水中扩散，在这过程中施以一定的温度（一般30℃～50℃）。高水位使洗液浓度迅速降低，从而达到清洗目的。 7、过水和脱水利用洗衣机滚筒高速旋转时产生的离心力，使滚筒内织物含水量最大限度地减低，这个过程对设备性能要求比较高。 8、过酸中和洗涤中通常使用的洗涤剂呈碱性，虽然经过多次清洗，亦不能保证没有任何碱性成分存在，碱性物的存在对洗涤物的外观、手感都会造成一定影响。利用酸与碱发生中和反应，就可以解决这些问题。 9、柔软此过程为可洗过程，一般根据客户需要设定。柔软处理是属于后处理过程，不是去污过程。柔软处理能使织物手感舒适，同时能防止静电产生，在织物内部能起到润滑作用，防止纤维相互之间紧紧纠缠在一起而脱落。 10、上浆上浆步骤主要针对餐厅的台布、餐巾、某些制服等棉制品或混合纤维织物。上浆后能使被浆织物表面挺括，防止起毛，同时也在被浆织物表面结一层浆膜，对污垢渗透有一定的阻碍作用。在以上布草洗涤整个过程中，通常会碰到一些问题，如布草洗涤洗净度不够，布草洗涤后出现破损等一些问题，这些问题，可能由布草本身质量所造成，也可能由设备本身和洗涤设备操作人员所造成，或是他们之间综合因素所造成。以下就两个常遇到的问题做一些探讨。 1、布草洗涤效果众所周知，影响布草洗涤效果的因素有以下四种：机械作用、洗涤时间、化学作用（洗涤剂）、

酒店布草配置标准参考

酒店布草配置标准参考 IMB standardization office【IMB 5AB- IMBK 08- IMB 2C】

酒店布草配置标准参考 -- 客房 -- 酒店床铺铺法的分类：根据不同的文化底蕴，铺床方式也有所不同 1、西式铺法被子是放在床柜子里的，所以尺寸较小。还配有毛毯，毛毯是用床单包的，床单在配置时要多配置一条。用床罩盖在床上，床罩一般是用装饰布做的，里面有一层定型棉，现很多酒店用床盖代替了床罩，床盖一般也是用装饰布做的。因就目前使用情况来看，这种铺法较少。 2、中式铺法被子都是铺在床上的，高星级酒店还会配置床尾垫、靠垫，以装置性的饰品来提升酒店的品位，具体配置见床位配置，另外床尾垫除常规配置外，还有其它款式如上方下圆。床护垫、床单、被单包毛毯、床罩下垂45厘米。前面两折侧面一个折，罩起来。一、床位配置（中式铺法）（一）床上用品配置标准 1、床单缩水后四边包边15㎝，酒店一般床垫高度500px 2、被套缩水后两边下垂35㎝ 3、枕套常用规格90×60㎝、 88×58㎝和85×55㎝（缩水前尺寸） 4、常用规格80×50㎝和75×45㎝ 5、被芯长度下垂30㎝宽度两边下垂30㎝（具体根据被套配置长方向小375px，宽方向小20 cm） 6、床护垫与床的大小相同 7、床裙与床的大小相同,高度为从床厢到地面的距离常规为25㎝，床裙离地面50px 8、床尾垫两边下垂30㎝或875px 9、靠垫套常规配置50×50㎝，靠垫芯52×1300px （二）配置数量及比例（高星级酒店） 1、配置数量及物品：2×床以下为小床（不包括床），2×床以上为大床（包括床）小床每张床：床单 1条被套1条枕套2条枕芯2个，被芯1条床护垫1条床裙1条靠垫1个床尾垫1条大床每张床：床单 1条被套1条枕套4条枕芯4个，被芯1条床护垫1条床裙1条靠垫2个床尾垫1条 2、配置比例床单、被套、枕套、浴巾、面巾、地巾、方巾、为1：3配置枕芯、被芯、床护垫、床裙、床尾垫、为1：配置

布草基本知识三篇

布草基本知识三篇篇一：酒店布草基本知识面料基本上都是由纤维经过纺织后成纱，然后再经过纺织后成面料。一、纤维纤维的概念纤维是天然或人工合成的，长度比直径大千倍以上而且有一定的柔韧性的细丝状物质。纤维的分类天然纤维天然纤维是直接从自然界取得的纤维，一般有两种形式： 1、植物纤维例如：棉、麻等 2、动物纤维例如羊毛，蚕丝等合成纤维合成纤维是通过化学处理、压射抽丝的方法制丝取得的纤维，例如晴纶、涤纶、尼龙等。纤维质量的辨别纤维的粗细、长短是决定面料手感的重要因素。粗纤维的布料有硬、挺、粗的手感，具有抗压性。纤维越短，面料越粗糙，越容易起毛球。

纱的细度辨别 S的前面的数字越大表示纱越细，所织成的面料就越轻、越薄、越柔软。数字越小就表示纱越粗，所织成的面料就越重、越厚、越粗糙。例如床上用品纱支，根据其粗细一般分为21支、30支、40支，另外还有比较罕见的80支。纱的标准计量单位纺织业一般用密度来表示。密度的概念密度就是表示单位长度内纱线的根数，一般为1英寸或10厘米内纱线的根数，我国国家标准规定使用10厘米内纱线的根数表示密度，但还是有些纺织企业仍然习惯沿用1英寸内纱线的根数来表示密度。密度的分类经密面料长度方向；该向纱线称做经纱；其1英寸内纱线的排列根数为经密纬密面料宽度方向；该向纱线称做纬纱，其1英寸内纱线的排列根数为纬密

酒店布草间及消毒间规范

封面作者：ZHANGJIAN 仅供个人学习，勿做商业用途旅店业卫生管理资料单位：旅店卫生管理资料目录码页称料序号名资3 卫生管理组织机构1 4-5 2 旅业卫生管理制度6-7 二次供水卫生管理制度3 8-9 从业人员卫生管理制度4 10 空调场所卫生管理制度5 11 布草间卫生管理制度6 12-13 客房日常清洁操作规程7 14-15 客房卫生间清洁操作规程8 16-17 公共场所用品用具卫生管理制度9 18-19 杯具清洁消毒卫生操作规程10 20 11 拖鞋清洗消毒卫生操作规程21-22 公共场所预防疾病传播应急预案12 23 13 从业人员健康检查和卫生培训制度 14 自身检查表15 从业人员“五病”调离资料与清洁洗涤公司签订的合约16 公共场所卫生监督及空气监测报告17 18 从业人员体检及培训名册 19 空调机房通风排气设施清洁保养记录一、基本情况登记表

二、卫生管理机构组长（法定代表人：副组长（分管卫生的负责人、专职卫生管理人）：组员（各部门负责人）：旅店业卫生管理制度旅店业经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业，“公共场所卫生许可证”1. 必须悬挂在大堂显眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核，逾期3个月未复核，原“公共场所卫生许可证”自行失效。 2.新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。 3.经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合GB9663－1996《旅店业卫生标准》的要求。应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全4.

酒店布草管理知识

酒店布草管理知识酒店布草管理知识布草管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则：如果布草间数量达到要求，则每个区域服务员负责该区域布草的收、送、检验数量和质量等管理，出现撰失由其负责，同时填写相应的表格;如果布草间不够，则服务员到指定的地方完成领取、送还等与布草有关的工作，同时填写相应表格，脏布草可以装到布草袋或布草筐中去，以此代替布草间;洗涤厂必须免费为酒店提供足够数量的布草袋，作为运送布草用，严禁用脏布草打包的形式代替布草袋;中班服务员所用布草要根据酒店安排到指定点操作。责任及配置 1、客房主管：负责酒店运作使用过程中的所有布草的管理、库存布草的管理、周期性统计及有效控制(以40s的全新布草为例，按国家规定洗涤次数在120-150次方能作为常规报损); 2、客房(中班)服务员/领班/主管：负责日常布草的收发、洗涤公司送回干净布草的初步洗涤质量控制，填写《楼层布草洗涤交接表》; 3、楼层服务员：负责分区楼层布草的管理，布草总量按房间数量所需布草的1:3倍配备(分别为房间1套、工作间1套与洗涤周转套)，日常布草的收发和洗涤质量控制。楼层工作间针对每个楼层布草管理须张贴《楼层布草配比有》和《楼层布草洗涤交接

表》; 4、总布草房和楼层布草房均需配备一定的布草柜或货架和塑料周转箱，分类叠放整齐后存放，张贴名称标签，并做好相应的防鼠、防霉、防意外损毁等措施。脏布草的送洗 1、客房服务员在做房结束后要认真填写《客房服务员工作报表》，并不定时地核对换洗的数字是否与工作间的数字相符，同时在做完房间后负责集中存放脏布草并分类清点(将床单、被套、枕套与浴巾、布巾、地巾分类存放，这样可以避免差错及第二次污染); 2、客房服务员如在做房时发现存在洗涤不干净或洗涤损坏的布草应单独打结处理或另外存放，洗涤公司人员收取布草时要求其返洗或做退回处理，同时须让洗涤公司人员签字确认。客房服务员对于需做特殊处理的布草(血迹、鞋油、红酒污染等)要与其它脏布草分开堆放，并在洗涤公司收布草时说明，请其做特殊处理; 3、洗涤公司人员到达楼层收取脏布草时，楼层服务员应先核对当天脏布草数字并分类记录在《楼层布草洗涤交接表》，客房服务员应和洗涤公司工作人员一起清点好脏布草并与《楼层布草洗涤交接表》记录进行核对，无误后由对方开具布草送洗单并双方签字确认，客房服务员收取送洗单第2联。如有需回洗的须在《布草洗涤交接表》中另外注明类别及数量;有洗涤损坏的必须退回，让对方人员出据欠条，友作到总布草房换取布草和酒店协调赔偿的依据;

酒店布草洗涤与保养知识(13P)

酒店布草的洗涤和保养知识第一节洗涤知识洗涤程序：处理阶段——冲洗和预洗去污阶段——主洗与漂白处理阶段——过水处理阶段——柔软、中和、增白、上浆脱水阶段一、各阶段详细程序： 1、冲洗：⑴水位和水温：一般选用中高水位。床单、被套、枕套、浴衣、毛巾等由于附着人体汗渍，冲洗水温与人体温度相接近，温度在35-40℃；餐巾、台布因为脏污、果汁、蛋白质多，温度在60-70℃之间，高于前者。 ⑵时间：时间一般2-3分钟，时间不宜过长，过长易重新沉积。如果脏污较重，最好加多一次冲洗，时间最长不超过5分钟。 2、预洗：预洗为主洗服务，一般加洗衣粉，时间不宜过长，低水位。 3、主洗：主洗具有去垢作用。⑴装载量为机器容量70%- 80%。装载量过多容易损坏机器，同时造成织物磨擦力不够，影响洗涤效果；装载过多，使产品摩擦增大，容易起球。⑵时间不宜过长。控制在10分钟左右。⑶水位为低水位。⑷纯白色棉织物温度一般为80℃；涤棉化纤的有色产品水温控制在40℃以下；丝织物在40℃以下。⑸主洗剂一般为乳化剂和碱粉。 4、漂白：⑴漂白剂有氧化漂白剂Ca(clo)2、Naclo、H2O2、NaBO2和还原漂白剂如NaSo3。常用的是Naclo、H2O2。Naclo漂白水的有效含氧量为10％左右；工艺条件为ＰＨ值９－１１（碱性），温度为40-60摄氏度，时间为６－９分钟。（注意：Naclo浓度不宜太高，过高易损害织物，另外，漂白时间过长也会损害织物）。酒店常用的是漂白水（Naclo）。双氧水（H2O2）漂白成本高，不易使织物变黄，对织物损伤小，稳定性强，且柔软性能高，对有颜色的布草只能用双氧水漂白。而氯水漂白使织物粗糙，对织物损伤大且易泛黄。⑵时间为６

酒店楼层工作间布草间通用示意图及说明

楼层工作间示意图及其说明单层客房数3０间标准工作间示意图 A、平面图 B、立面图

工作间要求说明：一、面积要求:汉庭标准工作间面积10－1２平方米二、工作间作为二个工作区域自然分隔。 1、内间为布草及消耗品存放区. 2、外间为消毒清洗区. 酒店楼层工作间配置要求: 一、布草存放区配置说明： 1、布草及消耗品存放柜１组２、吊柜1组３、脏布草存放筐（塑料周转筐)２-4个 4、电脑台一个(一个酒店只配一层工作间,店长自定）

二、清洗消毒区配置说明： 1、清洗台安装双斗不锈钢水槽一组 2、操作台一组,下置垃圾桶 3、物品吊柜一组 4、双层杯架一组 5、清洁剂分配器一个 6、杯具消毒柜一个 7、抹布架一个 8、拖把池一个（与清洗池之间必须有隔板间隔,如清洗消毒区放置不下可另寻地点）单层客房数大于30间非标准工作间示意图 A、平面图 B、立面图

非标准工作间要求说明：一、单层客房数高于３0间的，而楼层工作间面积过小无法满足消毒清洗、储藏需求的，设置为清洗消毒间，布草间可在通道和其它可行区域另寻设置. 二、面积要求：5至6平方米三、清洗消毒区配置说明： 1、清洗台一组，安装双斗不锈钢水槽一组２、操作台一组，下置垃圾桶 3、物品吊柜一组 4、双层杯架一组 5、清洁剂分配器一个 6、杯具消毒柜一个７、抹布架一个 8、拖把池一个（与清洗池之间必须有隔板间隔,如清洗消毒区放置不下可另寻地点）单层客房数小于３0间非标准工作间示意图 1、清洗消毒间示意图 A、平面图

B、立面图 2、布草存放间示意图

A、平面图 B、立面图

酒店管理布草相关的纺织基础知识

酒店管理布草布草(纺织品)相关的纺织基础知识一、常用概念： 1.纱线细度纱线细度的表示方法一般分为定长制和定重制两大类. a.定长制 ?以纱线在公定回潮率时的单位长度的重量来表示.在定长制中,有特克斯(Tex)制（公制)和丹尼尔(Ｄenier）制(英制)两种.这里只重点介绍常用的英制：丹尼尔（Deｎiｅr) ,一般用于表示纯化纤长丝及天然长丝的细度. ?丹尼尔(Ｄeｎiｅr)的定义是: 9,000米长的丝在公定回潮率(约8.5%）时重量的克(g)数为该丝的旦数,常用“Ｄ”表示. b.定重制 ?以纱线在公定回潮率时的单位重量的长度来表示．在定重制中，有公制支数（公制)和英制支数(英制)两种.这里只重点介绍常用的英制支数,一般用于表示纯棉纱线及涤棉纱线的细度．英制支数的定义是: 每磅重的纱线在公定回潮率(约９.89％)时有若干个８４0码即为若干支,常用“S”表示. ?如纯棉纱线在公定回潮率（约9．8９%）时重1磅,其长度为40×840码即33600码,则该棉纱为40支，常用“ 40S”表示. ?一般来讲,纱线的支数越大,纱线越细，纺纱难度越大，工序多,设备要求高,且对棉花质量的要求越高，(要求棉花的绒头长),每吨纱的价格越

大.(雅典公司选用的是新疆优质长绒棉)，这就不难理解４0支的面料和６0支面料价格有差异了。 2.密度——用于表示梭织物单位长度内纱线的根数,一般为1英寸或１０厘米内纱线的根数，我国国家标准规定使用１0厘米内纱线的根数表示密度，但纺织企业仍习惯沿用1英寸内纱线的根数来表示密度。其中又分为经密和纬密 a.经密——面料长度方向;该向纱线称做经纱;其1英寸内纱线的排列根数为经密(经纱密度); b.纬密——面料宽度方向;该向纱线称做纬纱,其1英寸内纱线的排列根数为纬密(纬纱密度); 如通常酒店布草中见到的“４0X4０/1１0X9０” 表示经纱纬纱分别4０支,经纬密度为１10、9０。 3.幅宽——面料的有效宽度，一般习惯用英寸或厘米表示，常见的有３6 英寸、44英寸、56－60英寸等等,分别称作窄幅、中幅与宽幅,高于6０英寸的面料为宽幅，一般常叫做宽幅布，当今我国特宽面料的幅宽可以达到3６0厘米。幅宽一般标记在密度后面,如：３中所提到的面料如果加上幅宽则表示为： “4０X40/11０Ｘ9０/72"”即幅宽为72英寸。(１英寸=2.54厘米) 4.克重——面料的克重一般为平方米面料重量的克数.在酒店用的VIＳA 台布中,克重是面料的一个重要的技术指标. 5.色织——日本称做“先染织物”,是指先将纱线或长丝经过染色，然后使用色纱进行织布的工艺方法,这种面料称为“色织布”，生产色织布的工厂一般称为染织厂.如酒店用的ＶISA格子台布和某些做床尾巾的面

从面料角度鉴别酒店布草质量

从面料角度鉴别酒店布草质量酒店布草质量好坏的鉴别主要从面料来选，而面料的优势主要以：经纬密度、平方米克重、强力/撕拉力/单纱力、毛羽、色牢度、缩水率、纬斜为主，今天威思丁小编与您分享关于的酒店布草面料小知识。第一、经纬密度 1.指一英寸单位内，棉纱的总根数 2.工艺书写格式：经向*纬向列如：110*90 3.通常面料工艺中标识的是胚布的经纬密度，漂染过程会使面料经纬面度发生变化，经向因伸长而减少2-4%，纬向因缩进而增加5%；面料经纬密度的总数不变，或略增加。 4.成品书写格式：T200、T250、T300 5.国家对经纬密度的标准，是用平方米克重来检验。第二、平方米克重 1.能够客观的反映出面料的用纱量（即成本） 2.防止用细纱支来代用粗纱支 3.测量的方法是，用圆盘取样器，划取100C㎡的面料进行称重 4.测验结果对照面料的标准值，常温下40S全棉T250，标准值是：135g/ C ㎡第三、缩水率 1.全棉缩水率一般为：经向5%，纬向5%。 2.涤棉缩水率一般为：经向2.5%，纬向2.5% 3.做预缩的面料可适当降低缩水率，预缩后全棉经、纬纱缩水率为3.5% 第四、面料的强力

1.面料强力分为撕拉强力和单拉强力 2.撕拉强力是发映面料在出现小面积破损时，破损部位扩张的阻力 3.单拉强力是指面料在单位平方米内，能承受的拉力 4.强力的高低主要与棉纱质量（单纱强力）和漂染工艺有关第五、面料纬斜 1.纬斜的计算方法：纬斜幅度/整个门幅 2.纬斜主要影响产品的平整度效果 3.目前国内没有一家染厂可以做100%不纬纹斜第六、色牢度色牢度分为：水洗牢度、粘色牢度（指有色产品）第七、面料毛羽 1.毛羽是由于短纤维太多造成的布面现象 2.按纤维长度分为：长绒棉（825px）、埃及棉、新疆棉，棉美国 3.造成的后果：脱毛率高、起球

酒店布草配置标准参考

酒店布草配置标准参考 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】

什么叫酒店布草

什么叫酒店布草？在宾馆及星级酒店的客房内供客人使用的床上用品四件套床单被套，被子被芯，保护垫，白被子，枕头枕芯，毛巾浴巾浴袍，地巾，床尾巾，桌椅套件，等产品，甚至还包括餐饮布草如台布、椅套等等统称为“布草”。酒店宾馆布草的档次关系到客人使用的舒适度并且直接影响到客人对酒店好坏的评价。老棉坊纺织布草适用于各种高档星级宾馆酒店、会所、桑拿洗浴中心、足浴、SPA会所、美容护肤（高级）女子中心等。当然酒店布草的质量也是不容忽视的，否则影响客人对酒店的评价。2 一、布草的寿命酒店床上用品所用的布草有一定的寿命，所以酒店洗衣房除了对棉织品的正常洗涤外，还要做好棉织品的维护和保养，尽量延长使用寿命，减小其报损率。若超期使用，将会出现布草破损严重的情况，再投入使用将会影响酒店服务质量。布草具体破损情况有以下几种：全棉：破小洞，边及角破裂，折边脱落，变薄易破，颜色变混浊，毛巾柔软性降低。混纺：颜色变混浊，棉部分脱落，失去弹性，边及角破裂，折边脱落。当以上某种情况发生时，布草应考虑产生原因及时更换，一般地说，棉织品的洗涤次数大约为：全棉床单、枕套，130~150次；混纺（35%棉），180~220次；毛巾类，100~110次；台布、口布，120~130次。 3 二、布草产生破损的原因首先是洗涤方面造成的破损，例如： 1．洗涤时加料时间不对。不能在机器内水量不足的情况下投料，尤其注意漂白性的化学品，这样容易使洗涤剂集中在酒店布草的局部而造成布草受损。 2．漂白剂的使用不当。洗衣房应对漂白类的洗涤剂谨慎使用，特别是漂白粉（氯漂剂），如果使用温度不当，使用浓度过高，洗后残留过多等都会导致布草变色甚至出现小洞。 3．酒店床上用品布草沾到腐蚀性的化学品。酒店床上用品所使用的各种清洁用品中，有一些是带腐蚀性的，特别是一些强酸性清洁剂对棉织品的影响很大，

酒店布草配置标准参考

酒店布草配置标准参考 -- 客房 -- 酒店床铺铺法的分类：根据不同的文化底蕴，铺床方式也有所不同 1、西式铺法被子是放在床柜子里的，所以尺寸较小。还配有毛毯，毛毯是用床单包的，床单在配置时要多配置一条。用床罩盖在床上，床罩一般是用装饰布做的，里面有一层定型棉，现很多酒店用床盖代替了床罩，床盖一般也是用装饰布做的。因就目前使用情况来看，这种铺法较少。 2、中式铺法被子都是铺在床上的，高星级酒店还会配置床尾垫、靠垫，以装置性的饰品来提升酒店的品位，具体配置见床位配置，另外床尾垫除常规配置外，还有其它款式如上方下圆。床护垫、床单、被单包毛毯、床罩下垂45厘米。前面两折侧面一个折，罩起来。一、床位配置（中式铺法）（一）床上用品配置标准 1、床单缩水后四边包边15㎝，酒店一般床垫高度500px 2、被套缩水后两边下垂35㎝ 3、枕套常用规格90×60㎝、 88×58㎝和85×55㎝（缩水前尺寸） 4、枕芯常用规格80×50㎝和75×45㎝ 5、被芯长度下垂30㎝宽度两边下垂30㎝（具体根据被套配置长方向小375px，宽方向小20 cm） 6、床护垫与床的大小相同 7、床裙与床的大小相同,高度为从床厢到地面的距离常规为25㎝，床裙离地面50px 8、床尾垫两边下垂30㎝或875px 9、靠垫套常规配置50×50㎝，靠垫芯52×1300px （二）配置数量及比例（高星级酒店） 1、配置数量及物品：2×1.5床以下为小床（不包括1.5床），2×1.5床以上为大床（包括1.5床）小床每张床：床单 1条被套1条枕套2条枕芯2个，被芯1条床护垫1条床裙1条靠垫1个床尾垫1条大床每张床：床单 1条被套1条枕套4条枕芯4个，被芯1条床护垫1条床裙1条靠垫2个床尾垫1条 2、配置比例床单、被套、枕套、浴巾、面巾、地巾、方巾、为1：3配置枕芯、被芯、床护垫、床裙、床尾垫、为1：1.1配置

酒店物品验收标准

酒店验收标准一.蔬菜类验收标准（1）.根茎类蔬菜标准：茎部不老化，个体均匀，未发芽变色. （2）.叶菜类验收标准：色泽鲜亮，切口不变色，叶片挺而不干枯，不发黄，质地脆嫩，坚挺，球形叶菜结实，无老帮. （3）.花果类蔬菜验收标准：允许果型有轻微缺点，但不变型，变老或过熟. （4）.菌类蔬菜验收标准：外形饱满，不发霉，未变黑. 二. 水果类验收标准：（1）. 柑橘类：果实结实，有弹性，手掂有重量感，果形完整有色泽，无疤痕，不萎缩，无变色，无积压变形. （2）. 苹果类：结实，多汁，表面光滑，无压痕。疤痕，不干皱. （3）. 梨类：结实，多汁，个体均匀，不变色，干皱，无压伤. （4）. 浆果类：果实结实饱满，大小均匀，无压伤. （5）. 瓜类：果形完整，结实，无开裂，无压伤. 三. 冻品干货验收标准：（1）.色泽完好，包装完好，无变色，无异味. （2）.注意冻品含水量，出水带血水，不能收获.

（3）.干鱿鱼，干墨鱼：无盐，干，肉桂色，身长18—20厘米之间. （4）.海米，虾皮类：味淡，干，有光泽. 四. 肉食类验收标准：（1）.猪肉：肉质鲜红色，有光泽，脂肪洁白，肉的外表微干或微湿润，不黏手，指压凹陷立即恢复，具有新鲜猪肉的正常气味. （2）.牛羊肉：新鲜的牛羊肉肉质色泽呈鲜红色，有光泽，肥肉部分接近白色，指压凹陷立即恢复，具有新鲜的正常气味. （3）.禽类：眼球饱满，皮肤有光泽，肌肉切面发光，外表微干，不黏手，指压凹陷立即恢复. 五. 物料验收标准： 1.纸类：纸质细腻，手感细腻，色泽洁白，无缺断。 2.扫把、拖把：质地结实，无脱落，吸水性强。 3.客房一次性用品：包装完好，表面清洁，无开裂，无损毁，无污渍，质地完好，无折断，个别品类需保质期。 4.清洁用品：保质期，清洁功效强，包装完好，无遗漏，厂家地址，电话要素具备。 5.办公耗材：包装完好，性能优良，使用方便。 6.酒水：保质期，包装完好，无遗漏，无爆瓶，无过期，口感良好，厂家、地址、电话要素具备。

201806酒店客房与餐饮布草配置标准参考

酒店客房与餐饮布草配置标准参考附酒店布草使用年限和报损率布草属于酒店专业用语。是酒店对客房、餐厅等放置的毛巾、台布和床单、枕套等的通称。酒店布草泛指酒店里一切跟“布”有关的配置，布草这个名称最早是由一名英籍人士翻译的，由香港金麒麟国际酒店管理有限公司首先使用，后来逐渐被内地酒店借鉴。酒店布草按部门和功能分类：客房布草，餐饮布草，卫浴布草，会务布草等。第一部分客房布草根据酒店主题定位不同，铺床方式也有所不同。 1、西式铺法：被子是放在床柜子里的，所以尺寸较小，配有毛毯是用床单包的，床单在配置时要多配置一条。用床罩盖在床上，床罩一般是用装饰布做的，里面有一层定型棉，现很多酒店用装饰布做的床盖代替了床罩。目前这种铺法较少。 2、中式铺法：被子铺在床上，高星级酒店还会配置床尾垫、靠垫，以装置性的饰品来提升酒店的品位，具体配置见床位配置，另外床尾垫除常规配置外，还有其它款式如上方下圆。床护垫、床单、被单包毛毯、床罩下垂45厘米。前面两折侧面一个折，罩起来。一、中式铺法床位配置（一）床上用品配置标准： 1、床单缩水后四边包边15㎝，一般床垫高度20cm 2、被套缩水后两边下垂35㎝ 3、枕套常用规格（缩水前尺寸）90×60㎝、 88×58㎝和85×55㎝ 4、枕芯常用规格80×50㎝和75×45㎝ 5、被芯长度下垂30㎝宽度两边下垂30㎝（具体根据被套配置长方向小15cm，宽方向小20cm） 6、床护垫与床的大小相同 7、床裙与床的大小相同,高度为从床厢到地面的距离常规为25㎝，床裙离地面2cm 8、床尾垫两边下垂30㎝或35cm 9、靠垫套常规配置50×50㎝，靠垫芯52×52cm