园艺及园艺产业对社会发展的作用审批稿

园艺及园艺产业对社会

发展的作用

YKK standardization office【 YKK5AB- YKK08- YKK2C- YKK18】

园艺及园艺产业对社会发展的作用

摘要：园艺及园艺产业对人们的日常生活有着重要的影响，同时对社会经济，人民的精神生活等方面有深远影响。在政府“三农”政策等扶持农业发展的政策的影响下，园艺及园艺产业的发展空间将越来越大，从而促进社会经济的发展。

未来，园艺及园艺产业将会成为社会发展的重要动力。

随着社会经济及人民素质的提高，园艺及园艺产业对社会发展起到越来越重要的作用。这不仅体现在人民的基本生活要求上，更体现在人民的精神生活中。

园艺,是指种植蔬菜、果树、花卉的生产技艺,是农业生产和城乡绿化的一个重要组成部分,园艺业无论是中国还是世界各国,都是很兴盛的产业。

园艺植物是不可或缺的食品资源和药用植物资源。我国古代劳动人民就十分重视果品、蔬菜的食用价值，中国最早的医学典籍《内经》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”[1]的见解。由此可见园艺植物是重要的食品资源，在古代已受到了人们的重视。不但果品、蔬菜是人们日常生活中的重要食品，一些花卉也可作为食品食用。它们含有人体需的多种营养要素，其中糖、维生素、矿物质、纤维素尤为突出。当人民的温饱问题解决之后，肉食、果品、蔬菜的消费需求就多了起来。这既是物质生活水平提高的需要，也是文化、精神生活提高的需要。讲究食品营养，讲究健康的美，离不开果品、蔬菜。

园艺商品是重要的工业原料。园艺商品作为工业原料应用越来越广泛、多样和专业化。食品工业、饮料与酿酒业、医药工业以及多种轻工业部门、化工部门，果品、蔬菜、芳香和药用植物甚至观赏植物的一些产品，都可以作为工业原料。

园艺植物对于改善环境，提高人类生存质量有重要的意义。各地园林中的花卉、观赏树木，城乡各地的果园、菜园、花园既是园艺商品生产基地，也是休息绿地。对改

善城乡居民的生存环境条件有十分重要的意义。园艺植物能吸收有害气体、降尘、防风固沙，还能杀菌除尘，增湿降温，还能减轻噪音危害。其次园艺植物还能美化环境。爱美是人类的天性，用花草装点居室、生活环境，自古就已有之。人类生活在花香四溢、青山碧水的环境中，能陶冶性情，培养高尚情操，丰富业余文化生活。园艺植物能使居民生活舒适、优美、安全。

园艺产业是高效种植业，在国民经济中有重要的地位。由于园艺商品生产管理精细、集约经营、单位土地面积上的收益远比一般其他农作物为高，因此备受农民关爱。园艺商品生产的产值远高于一般种植业门类，因此，园艺业受到了广大干部群众的热切欢迎，园艺业在近些年来得到了十分快速的发展，成为许多地区的龙头产业和支柱产业。[2]

园艺及园艺产业作为社会发展中越来越重要的部分，也与政府的许多政策有越来越密切的联系，这位园艺及园艺产业的发展提供了契机，同时也对社会的发展产生深远的影响。

党中央提出了建设社会主义新农村的战略决策,这为园艺产业的发展提供了历史性的机遇,同时园艺产业的发展又助推新农村建设。园艺产业的发展在社会主义新农村建设中的作用开展新农村建设,以建设新村镇、发展新产业、培育新农民、组建新组织、塑造新风貌为载体,既注重生产力的发展,又注重经济结构的优化,既注重农民生产生活条件的改善,又注重农民文明素质的提高,既注重农村生态环境的保护,又注重农村民主法制建设的推进,充分体现了科学发展观的要求。作为劳动密集型产业,果业及其相关产业能有效地激活农村经济发展要素,壮大农业产业规模,为当地劳动力提供了规模性就业机会,在广泛吸纳农村剩余劳动力,保障社会特别是农村社会稳定方面具有特殊的作用,

果业还能带动贮藏业、运输业、包装业、加工业、服务业、对外贸易等二、三产业的发展。[3]

设施园艺是现代农业的重要标志,它依靠生物技术、工程技术、环境控制技术和信息科技术和集成装备打破了传统农业种植模式,充分利用资源优势调整优化土地、资金、劳动力等生产要素的配置,是通过转变增长方式来提高农业发展质量和效益的高效农业发展模式。首先,具有一定规模的农业经营大户和农民专业合作社的加入,促进了设施园艺的基地化建设、规模化发展和集约化经营,产业化水平和综合竞争能力显着提高,区域优势初步形成、产品特色日益显现[4] ,能够更好地满足国内外市场需求。其次,设施园艺是技术密集型产业,产业的发展培养了农民精耕细作的生产习惯,激发了他们学习和运用新知识的积极性,观念的转变、技术的推广、装备的应用、成效的显现,有利于扭转长期以来在露地耕作中形成的粗放生产习惯,全面提升农业从业人员的科技素质[5] 。此外由于设施园艺生产过程不受或很少受自然条件的制约,有利于发挥其高产、优质、高效和可持续发展的优势,使单位土地农业生产效益大幅提升。以山东为例,与相同作物露地栽培相比,设施园艺平均效益是露地的6 倍以上,有的品种高达20[6] ;位于半干旱地区的辽宁朝阳县,设施园艺平均效益是大田作物的10～15 倍,旱坡地作物的30～36 倍,山地作物的50 倍[7]

新农村建设是统筹城乡发展、构建社会主义和谐社会的重大战略和我国“三农”工作的长期战略任务,其基础和核心在于“生产发展”,全面提高农村的经济、环境和生活水平[8] 。新农村建设必须坚持以发展农村经济为中心,以生产发展为首要任务,以提高农业综合生产能力为建设重点,促进我国新农村建设的可持续发展。设施园艺是现代农业的重要标志,可以显着改善农业生产的质量和效益,挖掘农业内部增产增收潜力,是新农村建设中的重要内容。由于生产过程具有较高的科技含量,其快速发展能够有效的促进农

业科技普及和进步,降低农业生产劳动强度,抵御自然灾害,保障从业者能够获得稳定的

收益和生活水平,形成农业增收长效机制。此外,设施园艺的发展还带动了农村水、电、路、通信等基础设施的快速改善,便利了农民的生产生活。从近年来全国各地编制和实

施的新农村规划来看,设施园艺都占有一席之地[9] ,并在实际运行中发挥了积极的促进和带动作用,成为新农村建设的亮点之一,是我国发展与繁荣农村经济的重要手段,对社

会主义新农村建设和“三农”工作的全面开展都具有重要的推动作用。

农民增收一直是“三农”问题的重中之重,农民的持续增收更是难上加难。设施园艺使农业生产由单一的粮油蔬菜种植向蔬菜、花卉、瓜果和苗木种植等多样性和高效益发展,对发展农业经济、增加农民收入有着巨大的推动作用。无论在经济发达地区还是经济欠发达地区,设施园艺始终是农民持续增收的有效途径[10] 。设施园艺产业的发展不仅提高了农民增收水平,还有效提高了农民的增收能力和增收的稳定性。首先,设施园艺通过有效提高农民的生产实践(如北方冬季生产) 和充分就业水平,使农民的收入得以提高。山东省2008 年设施蔬菜667 m2 平均年产值9 334 元,带动了350 万农民致富[11] ;

辽宁省2008 年设施园艺产值达到334 亿元,667 m2 产值超过10 000 元,人均设施园艺收入3 700

元,超过当地农民人均纯收入的一半[12] 。2009 年新疆全区设施园艺平均667 m2 产值达到6 355 元,667 m2 均纯收入3 936 元,拉动了全区农民人均纯收入的增长,许多设

施园艺示范户已成为当地的致富带头人[13] 。2009年江苏农民人均纯收入中来自设施园艺的比重达20 %以上,在苏北地区这一比例更高,全省设施园艺667 m2均效益超万元的比比皆是[14 - 15] 。社科院调查显示,从事设施园艺的农户可以获得较为稳定的工

资与经营收入,许多农民靠发展“大棚经济”脱了贫、致了富。因此,设施园艺不仅是居民

的“菜篮子”,也是农民的“钱袋子”,对切实增加农民的生产性收入具有重要的意义和作用。

我国是农业灾害频发国家,每年由于旱、涝、低温、风雪害等造成的农业经济损失严重,常会造成由于自然灾害而导致农户贫困或返贫现象。设施内相对密闭的生产环境,较少受到室外自然条件的影响,在北方地区冬季室外温度零下20 ℃时,日光温室在不加温的情况下能够达到5～8 ℃[16- 17] ,具有抵御低温冷害的能力。如2008 年和2009 年冬季我国大部分地区的持续低温和雨雪天气,给全国农业生产带来了巨大的影响,设施园艺凭借其较强的抗低温冻害能力,把损失降到最低,保证了全国人民春节期间的蔬菜供应[18] 。由于设施园艺是节水保水的灌溉农业,在设施的保护下不依赖降雨,可以摆脱靠天吃饭的雨养农业生产方式,具有抵御旱灾的能力[19] 。在2010 年的西南五省的大旱灾害中,云南省园艺生产设施化程度相对较高的企业,由于具有一定的抗旱能力,受到的损失相对较小[20] 。此外,设施园艺还可以通过设施结构的优化和装备应用,钢架大棚和温室可以抵御8～10 级大风,具有一定的防风灾能力,确保大风天气下作物的正常生产[21] 。设施园艺较强的减灾防灾能力,可以大大降低低温、干旱和大风对农业生产的影响,为从业者获得稳定的生产收入提供了保障。

21世纪的中国，工农业的发展，高科技将是主要动力。农业，包括园艺业，其发展将主要是高科技的发展，也只有这样才能真正摆脱小农经济的落后、原始、低效益的状况，赶超世界先进水平。未来的中国大农业，农作(粮柏油)业、园艺业、畜牧业是3个平分天下的产业，园艺业的前景令人鼓舞。园艺及园艺产业对社会的发展将会产生越来越深远的影响。

参考文献：

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中国园艺产业未来之路

园艺学概论论文 建工学院建环专业4班20108189 安海洋

中国园艺产业未来之路 摘要： 为增进对我国园艺产业的了解和其发展前景的展望，特此论文以拓展知识，开阔视野。论文主要就我国园艺产业的现状，存在问题和发展谈起，采用查阅书籍，参考文献，同学讨论等方式了解了我国的园艺产业，发现了一些客观存在的现实的问题，也看到了其巨大的发展前景与空间。其中，园艺疗法备受关注，尤为突出。它与代人的健康紧密联系，有着更高的研究空间，和发展潜力。 关键词： 中国园艺产业的现状；中国园艺产业存在的问题及原因；中国园艺产业的突出价值（园艺疗法）；中国园艺产业的发展趋势与展望。 正文： 1 中国园艺产业现状： 随着人类生活水平的提高和生活条件的改善，蔬菜、水果在食物构成中的比例愈来愈大，园艺产品的生产与消费已经成为一个国家和地区经济状况和人民生活水平的标志。园艺已经产业化，在我国及国民中已经占有相当地位，有着突出价值。我国园艺产业发展水平低，产业化步伐慢，距离国际产业有着一定的差距。但发展潜力，发展空间巨大，势头良好。 2 中国园艺产业存在的问题及原因 2.1我国园艺产业发展现状 2.1.1抵御自然灾害和市场风险能力弱 我国的园艺生产多为个体分散生产、抵御自然灾害和市场风险能力弱。小生产与大市场、大流通的矛盾十分突出，由于土地分散，生产组织化程度低，

加之政府宏观调控职能很难控制园艺产品的种植面积，使园艺产品种植计划性不强，面积变动大，从而造成价格波动过大，过剩“卖难”问题十分突出。 2.1.2园艺产品利用形态多为生鲜状态，运输途中损失大 园艺产品利用形态多为生鲜状态，又由于园艺产品产后处理相对落后，园艺产品的加工程度不高，产后处理链尚未形成或很不规范，造成运输途中损失严重的现状。 2.1.3品牌化率低 虽然我国是世界果品、蔬菜、花卉生产大国，苹果、梨产量为世界第一，但我国的园艺产品大多以原料或半成品的形式出口，没有龙头品牌，没有高附加值或精深加工的产品，在国际竞争中将只能赚取廉价的劳务费。而我国的劳动力成本正在迅速上升，过去园艺生产中的成本优势将逐渐弱化。 2.1.4园艺产品的安全生产重视不够 一方面人们对食品安全高度敏感，另一方面是对生产环节的控制和监管很难到位。农药、化肥残留超标，仅有5%能够参与国际竞争。许多发达国家出于对食品安全性和贸易保护主义考虑都相应出台了越来越多的技术贸易限制措施，不断提高农产品的准入门槛 2.2我国园艺产业存在问题的主要原因： 2.2.1 规模经营程度低、企业化进程缓慢 大部分农户保持独家独户分散经营的生产模式。与规模经营相距甚远。过小的生产规模造成经营者重视程度低、新品种新技术应用能力差，缺乏积极、稳定的销售渠道。 2.2.2 经济效益低、失管现象严重 大多数小企业都停留在自给自足，小打小闹的层面上，普遍存在可有可无的思想。管理粗放，效益低下，难以集聚精力和财力进行经营。 2.2..3 缺乏发展方向、新开发进程乏力

园艺及园艺产业对社会发展的作用

园艺及园艺产业对社会发展的作用 摘要：园艺及园艺产业对人们的日常生活有着重要的影响，同时对社会经济， 人民的精神生活等方面有深远影响。在政府“三农”政策等扶持农业发展的政策的影响下，园艺及园艺产业的发展空间将越来越大，从而促进社会经济的发展。未来，园艺及园艺产业将会成为社会发展的重要动力。 随着社会经济及人民素质的提高，园艺及园艺产业对社会发展起到越来越重要的作用。这不仅体现在人民的基本生活要求上，更体现在人民的精神生活中。 园艺,是指种植蔬菜、果树、花卉的生产技艺,是农业生产和城乡绿化的一个重要组成部分,园艺业无论是中国还是世界各国,都是很兴盛的产业。 园艺植物是不可或缺的食品资源和药用植物资源。我国古代劳动人民就十分重视果品、蔬菜的食用价值，中国最早的医学典籍《内经》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”[1]的见解。由此可见园艺植物是重要的食品资源，在古代已受到了人们的重视。不但果品、蔬菜是人们日常生活中的重要食品，一些花卉也可作为食品食用。它们含有人体需的多种营养要素，其中糖、维生素、矿物质、纤维素尤为突出。当人民的温饱问题解决之后，肉食、果品、蔬菜的消费需求就多了起来。这既是物质生活水平提高的需要，也是文化、精神生活提高的需要。讲究食品营养，讲究健康的美，离不开果品、蔬菜。 园艺商品是重要的工业原料。园艺商品作为工业原料应用越来越广泛、多样和专业化。食品工业、饮料与酿酒业、医药工业以及多种轻工业部门、化工部门，果品、蔬菜、芳香和药用植物甚至观赏植物的一些产品，都可以作为工业原料。 园艺植物对于改善环境，提高人类生存质量有重要的意义。各地园林中的花卉、观赏树木，城乡各地的果园、菜园、花园既是园艺商品生产基地，也是休息绿地。对改善城乡居民的生存环境条件有十分重要的意义。园艺植物能吸收有害气体、降尘、防风固沙，还能杀菌除尘，增湿降温，还能减轻噪音危害。其次园艺植物还能美化环境。爱美是人类的天性，用花草装点居室、生活环境，自古就已有之。人类生活在花香四溢、青山碧水的环境中，能陶冶性情，培养高尚情操，丰富业余文化生活。园艺植物能使居民生活舒适、优美、安全。 园艺产业是高效种植业，在国民经济中有重要的地位。由于园艺商品生产管理精细、集约经营、单位土地面积上的收益远比一般其他农作物为高，因此备受农民关爱。园艺商品生产的产值远高于一般种植业门类，因此，园艺业受到了广大干部群众的热切欢迎，园艺业在近些年来得到了十分快速的发展，成为许多地区的龙头产业和支柱产业。[2] 园艺及园艺产业作为社会发展中越来越重要的部分，也与政府的许多政策有越来越密切的联系，这位园艺及园艺产业的发展提供了契机，同时也对社会的发展产生深远的影响。 党中央提出了建设社会主义新农村的战略决策,这为园艺产业的发展提供了历史性的机遇,同时园艺产业的发展又助推新农村建设。园艺产业的发展在社会主义新农村建设中的作用开展新农村建设,以建设新村镇、发展新产业、培育新农民、组建新组织、塑造新风貌为载体,既注重生产力的发展,又注重经济结构的优化,既注重农民生产生活条件的改善,又注重农民文明素质的提高,既注重农村

园艺产业的发展现状与前景

园艺产业的发展现状与前景 摘要文章分析了我国园艺产业发展的现状和存在的问题以及当前园艺产业发展趋势, 提出了发展园艺产业的对策和措施: 一是发展特色园艺产业, 二是采取差异化发展战略, 三是实施品牌战略, 四是加强营销, 五是积极争取国家政策支持, 六是科学种植。 关键词园艺产业现状趋势对策 园艺业是农业种植业生产中的一个重要组成部分，对于丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。园艺业历史悠久，分步较少，最初仅作为农业的附属部门，具有自给性生长的性质。19世纪后半期起，随着农业生产力的高度发展和农业生产地域分工的加强，园艺业逐渐成为一个独立的种植业部门而得到迅速发展。除经济发达国家外，第三世界的一些国家也纷纷兴建以园艺业为对象的种植园。20世纪中期以来，园艺业成为创汇农业的重要组成部分。 1 园艺产业发展现状和存在的问题 1．1 园艺产业发展现状 园艺产品不仅是人体主要食物来源, 还是重要的工业原料, 园艺产品在国民经济中的作用不断增强。从2001年开始, 蔬菜产值超过粮食成为种植业第一产业, 此后所占比重呈逐年上升的态势(蔬菜播种面积由1992年的571122万hm2 发展到2005年的1772107万hm2、2006年的1 821169万hm2 ) 。如果计算上果品(2005年果园面积1 003152 万hm2、2006 年1 004123 万hm2 ) 和花卉( 2006 年种植面积7212 万hm2 ) , 则园艺产业在种植业中的比重更大, 园艺产业在农村经济中的支柱地位日益稳固。 此外, 园艺产业是劳动密集型产业, 比较效益高, 有利于解决就业、发展农村经济、缩小城乡差距。 1．2 抵御自然灾害和市场风险能力弱 我国的园艺生产多为个体分散生产、抵御自然灾害和市场风险能力弱。小生产与大市场、大流通的矛盾十分突出, 由于土地分散, 生产组织化程度低, 加之政府宏观调控职能很难控制园艺产品的种植面积,使园艺产品种植计划性不强, 面积变动大, 从而造成价格波动过大, 过剩“卖难”问题十分突出。 1．3 园艺产品利用形态多为生鲜状态, 运输途中损失大 园艺产品利用形态多为生鲜状态, 一般含水量在90%以上, 又由于园艺产品产后处理相对落后, 园艺产品的加工程度不高, 产后处理链尚未形成或很不规范, 造成运输途中损失严重的现状。据统计, 我国蔬菜每年在地头和流通过程中 损失浪费率高达产量的1 /3[ 4 ]。 1．4 品牌化率低 虽然我国是世界果品、蔬菜、花卉生产大国[ 5 ] , 苹果、梨产量为世界第一, 柑橘产量仅次于巴西和美国, 且2007年蔬菜和水果的出口均为增长, 但我国的园艺产品大多以原料或半成品的形式出口, 没有龙头品牌, 没有高附加值或精深加工的产品, 我国的园艺产业在国际竞争中将只能赚取廉价的劳务费。而 我国的劳动力成本正在迅速上升, 过去园艺生产中的成本优势将逐渐弱化。

园艺产业调研报告

园艺产业调研报告 随着人类生活水平的提高和生活条件的改善，蔬菜、水果在食物构成中的比例愈来愈大，在补充人体营养、增进人体健康中发挥着重要的作用，其他园艺产品（例如花卉等）也越来越多地走进了寻常百姓的生活。2011 年仅食用药用花卉销售量就达到万kg，销售额亿元；据悉，国家发改委公众营养与发展中心2009 年启动“喝营养”，向公众推荐“喝健康水” 、“喝水果”、“喝粮食”等，并计划将其列入国家公众营养改善项目。园艺产品的生产与消费已经成为一个国家和地区经济状况和人民生活水平的标志。 1 园艺产业发展现状和存在的问题园艺产业发展现状 园艺产品不仅是人体主要食物来源，还是重要的工业原料，园艺产品在国民经济中的作用不断增强。从2001 年开始，蔬菜产值超过粮食成为种植业第一产业，此后所占比重呈逐年上升的态势（蔬菜播种面积由1992年的571．22 万hm i发展到2005年的1772. 07万hm2、2006年的1821. 69万hrn）。如果计算上果品（2005 年果园面积1003．52 万hm2、2006 年 1 万hm2）和花卉（2006 年种植面积72. 2 万hm2），则园艺产业在种植业中的比重更大，园艺产业在农村经济中的支柱地位日益稳固。此外，园艺产业是劳动密集型产业，比较 效益高，有利于解决就业、发展农村经济、缩小城乡差距。抵御自然灾害和市场风险能力弱 我国的园艺生产多为个体分散生产、抵御自然灾害和市场风险能力弱。小生产与大市场、大流通的矛盾十分突出，由于土地分散，生产组织化程度低，加之政府宏观调控职能很难控制园艺产品的种植面积，使园艺产品种植计划性不强，面积变动大，从而造成价格波动过大，过剩“卖难”问题十分突出。 园艺产品利用形态多为生鲜状态。运输途中损失大 园艺产品利用形态多为生鲜状态，一般含水量在90%以上，又由于园艺产 品产后处理相对落后，园艺产品的加工程度不高，产后处理链尚未形成或很不规范，造成运输途中损失严重的现状。据统计，我国蔬菜每年在地头和流通过程中损失浪费率高达产量的1/3。 品牌化率低 虽然我国是世界果品、蔬菜、花卉生产大国，苹果、梨产量为世界第一，柑橘产量仅次于巴西和美国，且2007年蔬菜和水果的出口均为增长，但我国的园艺产品大多以原料或半成品的形式出口，没有龙头品牌，没有高附加值或精深加工的产品，我国的园艺产业在国际竞争中将只能赚取廉价的劳务费。而我国的劳动力成本正在迅速上升，过去园艺生产中的成本优势将逐渐弱化。

浅谈园艺产业的发展现状与前景

浅谈园艺产业的发展现状与前景 摘要园艺业是农业种植业生产中的一个重要组成部分，对于丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。园艺业历史悠久，分步较少，最初仅作为农业的附属部门，具有自给性生长的性质。19世纪后半期起，随着农业生产力的高度发展和农业生产地域分工的加强，园艺业逐渐成为一个独立的种植业部门而得到迅速发展。除经济发达国家外，第三世界的一些国家也纷纷兴建以园艺业为对象的种植园。20世纪中期以来，园艺业成为创汇农业的重要组成部分。 关键词园艺产业现状趋势对策 1、园艺产业发展现状与成效 园艺产品不仅是人体主要食物来源，还是重要的工业原料，园艺产品在国民经济中的作用不断增强。从2001年开始，蔬菜产值超过粮食成为种植业第一产业，此后所占比重呈逐年上升的态势(蔬菜播种面积由1992年的571122万hm2 发展到2005年的1772107万hm2、2006年的1 821169万hm2 ) 。如果计算上果品(2005年果园面积1 003152 万hm2、2006 年1 004123 万hm2 ) 和花卉( 2006 年种植面积7212 万hm2 )，则园艺产业在种植业中的比重更大，园艺产业在农村经济中的支柱地位日益稳固。 我国园艺产业经过发展取得了令世人瞩目的巨大成就,并在近年来呈现出前所未有的加速发展势头。在园艺产业发展面临新的机遇和挑战的关键时刻,为更加科学地指导设施园艺产业的健康发展,需要对现阶段所取得的成就进行全面、系统的回顾和研究。从园艺产业基础建设、经济效益、技术创新和产业支撑体系等7个方面,研究总结出我国设施园艺产业取得的巨大成就。这些成就不仅从更全面的角度和更深层次上反映出我国设施园艺的发展脉络,也揭示出产业进步对＂三农＂工作与统筹城乡发展的重大意义和作用,对于更科学地总结我国设施园艺产业的发展经验、更准确地把握产业发展现状、更清醒地认识产业发展方向,为在新的历史条件下抓住发展机遇、转变发展方式、促进产业升级提供良好的指导和借鉴。 2、园艺产业发展存在的问题 2.1规模效益有待提高，集约化生产能力较低。受农民种植观念和资金周转的因

我国园艺产业发展的现状分析

浅谈我国园艺产业发展 旅游烹饪学院周长 摘要：本文以我国园艺发展为主题，通过查阅参考文献与同学讨论，首先对我国 愿意发展现状进行了分析，总结出我国园艺产业发展的优势劣势及其价值。随后指出了我国园艺产业发展中存在的问题，并提出了解决办法。最后以我国园艺产业发展的前景做为总结。 关键词：我国园艺发展现状前景存在问题解决方法 1前言 园艺产业是是农业重要的组成部分，其在国民经济与社会发展中有重要的地位。我国园艺产业在发展以来，形成了自己的优势，在经济中发挥了越来越重要的作用。但是其仍然存在着不足，面对这些不足，要合理的分析，找出对策以推进我国园艺产业的可持续发展。 2我国园艺产业发展的现状分析 2.1我国园艺产业发展优势 2.1.1园艺品种丰富 我国南部、东部的降水量多，且土壤类型多样、光照条件佳，因此东部及南部地区形成多样化的农业生产类型，特别适合多种类型的园艺作物扎根生长，目前的园艺品种资源极为丰富，如萱草、四季草、五色草、荷包牡丹等。 2.1.2观赏园艺发展快速 随着我国农业结构的不断优化，园艺产业也得到快速的发展。园艺种植面积与人均占有量均有所提高，园艺产业成为我国农村致富的支柱产业。特别是观赏园艺，正在逐步向产业化经营方向推进，并且带动了运输业以及旅游业等科技产业的发展。 2.2我国园艺产业发展劣势 2.2.1生产技术相对较弱 虽然我国的园艺产业正处于快速发展的阶段，但其在发展的过程中仍存在较多的问题，例如产品质量和单位面积产量不高、产业结构不够合理以及农药污染较严重等。近年来，我国园艺产业虽广泛使用地膜覆盖以及温室栽培等技术，但总体上，生产力及生产水平仍与经济发达的国家存在一定差距，因此，园艺生产技术尚待改进。 2.2.2品牌化率相对较低

浅谈园艺业的可持续发展

浅谈园艺业的可持续发展 摘要 设施园艺工程因其涉及学科广、科技含量高，与人民生活关系密切，而成为我国农业现代化的热点及重要内容，这为我国设施园艺工程学科的蓬勃发展，提供了极好的机遇并产生巨大的推动作用;而设施园艺工程的发展与提高，也必将加速我国农业现代化的进程。 关键词：设施园艺；发展；问题 园艺是我国农业领域一个重要的方面，蔬菜、花卉、果品是人民生活不可或缺的农产品，随着生活水平的提高，对设施园艺产品的需求日益增长，产品的附加值也不断提高，经济效益显著。它与人民生活水平与生活质量的提高关系极为密切，设施园艺涵盖了建筑、材料、机械、自动控制、品种、栽培、管理等多种学科和多种系统，因而科技含量高，所以设施园艺的发达程度，往往是一个国家或地区农业现代化水平的重要标志之一。 一、蓬勃发展的现实 l 、全国以蔬菜栽培为主体的设施园艺面积居世界第一位，在一些大中城市郊区，蔬菜设施栽培面积已超过当地菜田总面积的10% 以上，某些地区已接近30%，与发达国家的差距明显缩小。设施栽培分布的地域不断扩大，80 年代设施园艺主要在“三北”地区发展，而现在正向南方迅速扩展，发展势头已超过北方。 2 、设施园艺工程的总体水平有了明显提高，具体表现在园艺设施逐步向大型化发展，小型简易类型比重下降约 2 0% 。通过大型现代化温室及配套设施的引进，促进了我国温室产业的发展，使我国新型优化节能日光温室和国产连栋塑料温室得到进一步推广，由于设施结构设计建筑更加科学合理，使得设施内的光温水气环境得以优化，有利作物生长发育，为高产优质奠定了基础。例如我国日光温室黄瓜的最高亩产已达 2 . 5 万 k g / 年，接近或达到设施园艺发达的荷兰、日本等国的水平。设施栽培作物种类日渐丰富，除蔬菜外，花卉也占有相当比重，果树设施栽培也正在迅速发展。 3、随着城市建设的发展，大中城市近郊区的耕地不断减少，如何发展城市周边地区的农业?近年来提出了“都市农业”的概念，都市农业的定位是在城市周边，与大都市的二产、三产密切结合，融合服务于大都市，保证都市多元化、高质量消费的需要，要做到可持续发展，且有利生态环境的优化，因此往往把设施园艺作为首选项目。北京的“朝来农艺园”、“锦绣大地”，上海浦东开发区的孙桥园艺试验场，东海农场等，将现代化的温室园艺与观光旅游结合起来，与向青少年进行农业科普教育结合起来，一举多得，拓展了设施园艺的功能，据统计仅在北京地区就有十多处，成为大城市周边的新景观。 4 、近年来全国各地乃至到县乡等基层单位，都在积极探索农业现代化的道路，北京中以示范农场引进的现代化温室于 199 5 年建成投产后，吸引了全国各地的参观者。不少农业主管部门也纷纷效仿，引进国外温室设备专用品种、甚至专家，希望在自己的管辖范围内，建立起现代化农业的样板。据不完全统计，全国引进的现代化温室已达 1 7 0 多公顷，其中1995 年以后引进的，占总面积的 83.4％。通过对国外高科技设施园艺技术的全面引进、消化、吸收，也全面提高了我国设施园艺的学科水平，上海在这方面做了大量工作，效果显著。

园艺产业调研报告

园艺产业调研报告随着人类生活水平的提高和生活条件的改善，蔬菜、水果在食物构成中的比例愈来愈大，在补充人体营养、增进人体健康中发挥着重要的作用，其他园艺产品(例如花卉等)也越来越多地走进了寻常百姓的生活。2011年仅食用药用花卉销售量就达到万kg，销售额亿元；据悉，国家发改委公众营养与发展中心2009年启动“喝营养”，向公众推荐“喝健康水”、“喝水果”、“喝粮食”等，并计划将其列入国家公众营养改善项目。园艺产品的生产与消费已经成为一个国家和地区经济状况和人民生活水平的标志。 1园艺产业发展现状和存在的问题 园艺产业发展现状 园艺产品不仅是人体主要食物来源，还是重要的工业原料，园艺产品在国民经济中的作用不断增强。从2001年开始，蔬菜产值超过粮食成为种植业第一产业，此后所占比重呈逐年上升的态势(蔬菜播种面积由1992年的571．22万hm2发展到2005年的1772．07万hm2、2006年的1821．69万hm2)。如果计算上果品(2005年果园面积1003．52万hm2、2006年1 万hm2)和花卉(2006年种植面积72．2万hm2)，则园艺产业在种植业中的比重更大，园艺产业在农村经济中的支柱地位日益稳固。此外，园艺产业是劳动密集型产业，比较效益高，有利于解决就业、发展农村经济、缩小城乡差距。 抵御自然灾害和市场风险能力弱 我国的园艺生产多为个体分散生产、抵御自然灾害和市场风险能力弱。小生产与大市场、大流通的矛盾十分突出，由于土地分散，生产组织化程度低，加之政府宏观调控职能很难控制园艺产品的种植面积，使园艺产品种植计划性不强，面积变动大，从而造成价格波动过大，过剩“卖难”问题十分突出。 园艺产品利用形态多为生鲜状态。运输途中损失大 园艺产品利用形态多为生鲜状态，一般含水量在90%以上，又由于园艺产品产后处理相对落后，园艺产品的加工程度不高，产后处理链尚未形成或很不规范，造成运输途中损失严重的现状。据统计，我国蔬菜每年在地头和流通过程中损失浪费率高达产量的1/3。品牌化率低 虽然我国是世界果品、蔬菜、花卉生产大国，苹果、梨产量为世界第一，柑橘产量仅次于巴西和美国，且2007年蔬菜和水果的出

园艺产业的现状和发展前景

园艺产业的现状和发展 前景 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】

我国园艺产业的现状和发展前景 园艺业属于农业种植业生产中重要的组成部分，在19世纪的后半期，园艺业在我国发展成为一个独立的种植部门，并得到快速的发展。如下，笔者结合自身多年的工作经验，对园艺产业的发展现状及前景进行分析。 1 我国园艺产业发展的现状分析 园艺品种丰富 我国南部、东部的降水量多，且土壤类型多样、光照条件佳，因此东部及南部地区形成多样化的农业生产类型，特别适合多种类型的园艺作物扎根生长，目前的园艺品种资源极为丰富,如、四季草、五色草、荷包牡丹等。 观赏园艺发展快速 随着我国农业结构的不断优化，园艺产业也得到快速的发展。园艺种植面积与人均占有量均有所提高，园艺产业成为我国农村致富的支柱。特别是观赏园艺，正在逐步向产业化经营方向推进，并且带动了运输业以及旅游业等科技产业的发展。 生产技术尚待改进 虽然我国的园艺产业正处于快速发展的阶段，但其在发展的过程中仍存在较多的问题，例如产品质量和单位面积产量不高、不够合理以及农药污染较严重等。近年来，我国园艺产业虽广泛使用地膜覆盖以及温室等技术，但总体上，生产力及生产水平仍与经济发达的国家存在一定差距，因此，园艺生产技术尚待改进。 品牌化率相对较低

尽管我国是世界上的、蔬菜以及水果生产大国，特别是梨和水果的产量位居世界第一，柑桔也仅次于美国及巴西，往年的出口率均较高，可是我国园艺产品多是以半成品或者是原料的形式出口，并未形成自己的品牌，无精深加工或者高附加值的产品。我国园艺产业在全球市场竞争中，仅能获得廉价劳务费。目前劳力成本又处于上升时期，因此以往的园艺生产成本优势有所减弱。 2 我国园艺产业的发展前景 随着国内外市场需求的不断增加，我国园艺产业的发展前景还是比较乐观的。具体为：(1)园艺产业朝品牌化发展。我国有丰富的园艺资源，例如山东菏泽牡丹、烟台苹果、新疆哈密瓜、潍坊萝卜等。我国政府在近年来努力推进“地理标志”产品认证工程以及“一村一品”工程，通过这些工程来充分挖掘发挥园艺资源优势，成效令人满意，相信在未来我国的优势园艺产业将会得到迅猛地发展。现阶段，我国的园艺产业正朝着高产、高效、生态、绿色、安全、优质的方向不断发展，各地区的城乡居民对绿色无害的园艺产品的需求量也不断增加;提倡生产无公害、安全绿色的园艺产品，使园艺产品更加朝着品牌化以及商标化方向发展。同时，我国正在不断完善“由农田转到餐馆”的食品安全质量体系，相信我国无公害、有机、绿色的园艺产品将会具有更加广阔的市场空间以及发展前景。(2)园艺产业朝着休闲化、旅游化方向快速发展。近年来，我国人民的生活水平得到不断的提高，这使得以旅游观光及采摘等为主的休闲娱乐园艺、生态餐厅等不断发展起来，都市农业也逐渐被提上发展的道路。这些休闲观光场所均是以绿色环境为主，综合运用学、以及建筑学、设施园艺学等学科知识加以规划设计及建设，运用设施园艺农艺以及调控技术对餐厅环境维护，形成一个以绿色景观为主，合理搭配、果蔬、小桥流水以及假山等景观，为顾客全方位营造一个风景宜人的舒适环境。目前，我国已发展了近300家的餐厅及休闲观光园区，相信在未来，我国的园艺产业将逐步成为我国生态环境建设以及大城市经济发展中的重要的组成部分。(3)园艺产业朝规模经营方向发展。随着国民经济的发展，人们对园艺产品的需求越来越大，根据市场规

园艺及园艺产业对社会发展的作用精编WORD版

园艺及园艺产业对社会发展的作用精编 W O R D版 IBM system office room 【A0816H-A0912AAAHH-GX8Q8-GNTHHJ8】

园艺及园艺产业对社会发展的作用 摘要：园艺及园艺产业对人们的日常生活有着重要的影响，同时对社会经济，人民的精神生活等方面有深远影响。在政府“三农”政策等扶持农业发展的政策的影响下，园艺及园艺产业的发展空间将越来越大，从而促进社会经济的发展。 未来，园艺及园艺产业将会成为社会发展的重要动力。 随着社会经济及人民素质的提高，园艺及园艺产业对社会发展起到越来越重要的作用。这不仅体现在人民的基本生活要求上，更体现在人民的精神生活中。 园艺,是指种植蔬菜、果树、花卉的生产技艺,是农业生产和城乡绿化的一个重要组成部分,园艺业无论是中国还是世界各国,都是很兴盛的产业。 园艺植物是不可或缺的食品资源和药用植物资源。我国古代劳动人民就十分重视果品、蔬菜的食用价值，中国最早的医学典籍《内经》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”[1]的见解。由此可见园艺植物是重要的食品资源，在古代已受到了人们的重视。不但果品、蔬菜是人们日常生活中的重要食品，一些花卉也可作为食品食用。它们含有人体需的多种营养要素，其中糖、维生素、矿物质、纤维素尤为突出。当人民的温饱问题解决之后，肉食、果品、蔬菜的消费需求就多了起来。这既是物质生活水平提高的需要，也是文化、精神生活提高的需要。讲究食品营养，讲究健康的美，离不开果品、蔬菜。 园艺商品是重要的工业原料。园艺商品作为工业原料应用越来越广泛、多样和专业化。食品工业、饮料与酿酒业、医药工业以及多种轻工业部门、化工部门，果品、蔬菜、芳香和药用植物甚至观赏植物的一些产品，都可以作为工业原料。

园艺产业的现状和发展前景

园艺产业的现状和发展 前景 文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-

我国园艺产业的现状和发展前景 园艺业属于农业种植业生产中重要的组成部分，在19世纪的后半期，园艺业在我国发展成为一个独立的种植部门，并得到快速的发展。如下，笔者结合自身多年的工作经验，对园艺产业的发展现状及前景进行分析。 1 我国园艺产业发展的现状分析 1.1 园艺品种丰富 我国南部、东部的降水量多，且土壤类型多样、光照条件佳，因此东部及南部地区形成多样化的农业生产类型，特别适合多种类型的园艺作物扎根生长，目前的园艺品种资源极为丰富,如、四季草、五色草、荷包牡丹等。 1.2 观赏园艺发展快速 随着我国农业结构的不断优化，园艺产业也得到快速的发展。园艺种植面积与人均占有量均有所提高，园艺产业成为我国农村致富的支柱。特别是观赏园艺，正在逐步向产业化经营方向推进，并且带动了运输业以及旅游业等科技产业的发展。 1.3 生产技术尚待改进 虽然我国的园艺产业正处于快速发展的阶段，但其在发展的过程中仍存在较多的问题，例如产品质量和单位面积产量不高、不够合理以及农药污染较严重等。近年来，我国园艺产业虽广泛使用地膜覆盖以及温室等技术，但总体上，生产力及生产水平仍与经济发达的国家存在一定差距，因此，园艺生产技术尚待改进。 1.4 品牌化率相对较低

尽管我国是世界上的、蔬菜以及水果生产大国，特别是梨和水果的产量位居世界第一，柑桔也仅次于美国及巴西，往年的出口率均较高，可是我国园艺产品多是以半成品或者是原料的形式出口，并未形成自己的品牌，无精深加工或者高附加值的产品。我国园艺产业在全球市场竞争中，仅能获得廉价劳务费。目前劳力成本又处于上升时期，因此以往的园艺生产成本优势有所减弱。 2 我国园艺产业的发展前景 随着国内外市场需求的不断增加，我国园艺产业的发展前景还是比较乐观的。具体为：(1)园艺产业朝品牌化发展。我国有丰富的园艺资源，例如山东菏泽牡丹、烟台苹果、新疆哈密瓜、潍坊萝卜等。我国政府在近年来努力推进“地理标志”产品认证工程以及“一村一品”工程，通过这些工程来充分挖掘发挥园艺资源优势，成效令人满意，相信在未来我国的优势园艺产业将会得到迅猛地发展。现阶段，我国的园艺产业正朝着高产、高效、生态、绿色、安全、优质的方向不断发展，各地区的城乡居民对绿色无害的园艺产品的需求量也不断增加;提倡生产无公害、安全绿色的园艺产品，使园艺产品更加朝着品牌化以及商标化方向发展。同时，我国正在不断完善“由农田转到餐馆”的食品安全质量体系，相信我国无公害、有机、绿色的园艺产品将会具有更加广阔的市场空间以及发展前景。(2)园艺产业朝着休闲化、旅游化方向快速发展。近年来，我国人民的生活水平得到不断的提高，这使得以旅游观光及采摘等为主的休闲娱乐园艺、生态餐厅等不断发展起来，都市农业也逐渐被提上发展的道路。这些休闲观光场所均是以绿色环境为主，综合运用学、以及建筑学、设施园艺学等学科知识加以规划设计及建设，运用设施园艺农艺以及调控技术对餐厅环境维护，形成一个以绿色景观为主，合理搭配、果蔬、小桥流水以及假山等景观，为顾客全方位营造一个风景宜人的舒适环境。目前，我国已发展了近300家的餐厅及休闲观光园区，相信在未来，我国的园艺产业将逐步成为我国生态环境建设以及大

新形势下我国园艺产业发展存在的问题及对策

（浙江海洋学院经济与管理学院，浙江舟山 摘要：近几十年，随着国民生活水平与文化层次的提升，园艺产业得到较快发展，同时一些园艺产业发展的问题也随之而来。在国家大力扶持农业政策的新形势下，本文着力从园艺产业规模效应、产业链、文化内涵三个方面分析当前我国园艺产业发展中存在的问题，并提出相应的对策建议。 我国快速发展的经济，使园艺产业受到许多人的青睐。在党的十八大报告关于农业的论述中指出：“加快发展现代农业，增强农业综合生产能力，确保国家粮食安全和重要农产品的有效供给。坚持把国家基础设施建设和社会事业发展的重点放在农村，深入推进新农村建设和扶贫开发，全面改善农村生产生活条件。着力促进农民增收，保持农民收入持续较快增长。”[1]园艺产业的良好发展，既可给农村经济发展注入新的活力，成为农业产业结构调整的有力支撑；又可提升农业产业的经济效益，改善农民生活水平。 1 园艺产业发展中存在的问题 1.1 园艺产业规模效应不突出 由于农业技术的推广不到位，我国农民的知识水平不足，导致其对科技的认识不到位。技术是推动社会进步的源泉，科学的技术必须应用到实际生产生活中才能够产生效益，让农民受益。过去，我国农民认为吃饱穿暖就是好生活，对生产效率没有充分的认识。当今，农民更关心的是经济效益。然而，对于市场经济运作下的农业生产规律掌握不到位，凭借自己多年的经验或者看到他人种植某种农作物受益就开始种植，缺乏科学的规划指导，技术信息、买卖信息不通畅，易导致农作物滞销，损害农民利益。园艺产业的发展给农业生产带来了新的契机，农民可以根据市场需求，种植相应的农作物，形成产业。园艺产业可立足区域，做好基地发展，形成规模产业，合理推进，在政府的支持和扶持引导下，充分调动发挥企业、合作组织、农民、各种经营组织，特别是新型经营组织的积极性，来参与到产业发展中。但是由于我国农业发展的滞后，带来很多问题，也制约了园艺产业的规模。[2]农业生产技术及观念的局限性，使农业种植方式过于单一，农业生产水平低下，不具有规模效应。进而导致产业资金不够集中，在抵御风险上存在较大危险，无法形成强劲的产业竞争力。同时影响技术开发，耗损人力财力。 1.2 园艺产业链不完善 园艺产业经过多年的发展，农民意识到了它的好处，大多数都愿意加入园艺产业的生产中。根据经验指导，农民开始依据自然地理环境，种植相应的农作物，农作物的品种也会因为市场的需求而变化。从种子的品种好坏到种植的方式方法，农民都能够较好的完成。但由于在农作物生长过程中，可能会遇到病虫害等问题，解决这些问题对于知识水平有限的农民来说非常困难。前期的各种投入对于农民来说至关重要，后期的管理灌溉也需要科学的指导。尽管，目前我国科研院所和农业高校都在开展服务基层的工作，但是由于部分人员没有农村生活的经历，对于农村问题的认识不够深刻，对农业生产的方式方法不够了解，不能真正的理解农民的疾苦，导致一些先进的技术无法应用到园艺产业中。农民把大多数的时间精力都花费到了前期的生产中，对于后续的销售不够重视，是导致产品的销量和价格无法提升的重要原因。 设施园艺的环境具有可调控性，然而调控的水平还是有待于提高。温室过于简单，特别是针对温度来说，保温效果不够理想。再者，生产过程中，机械化的作业水平还比较低，劳动强度大，劳动力投入过多；设施栽培多年以后，会出现连作障碍的问题，如何低成本高效率的解决，还需要加强研究。 当今的人们更加注重生活品质，应该认识到园艺产业主要是靠企业主导，政府、农民做好服务工作。园艺产业的发展需要推进农业产业化，包括一些科技的示范带动。[3]农业科技挨家

我国园艺产业的现状和发展前景

我国园艺产业的现状和 发展前景 Document number：BGCG-0857-BTDO-0089-2022

我国园艺产业的现状和发展前景 园艺业属于农业种植业生产中重要的组成部分，在19世纪的后半期，园艺业在我国发展成为一个独立的种植部门，并得到快速的发展。如下，笔者结合自身多年的工作经验，对园艺产业的发展现状及前景进行分析。 1 我国园艺产业发展的现状分析 园艺品种丰富 我国南部、东部的降水量多，且土壤类型多样、光照条件佳，因此东部及南部地区形成多样化的农业生产类型，特别适合多种类型的园艺作物扎根生长，目前的园艺品种资源极为丰富,如、四季草、五色草、荷包牡丹等。 观赏园艺发展快速 随着我国农业结构的不断优化，园艺产业也得到快速的发展。园艺种植面积与人均占有量均有所提高，园艺产业成为我国农村致富的支柱。特别是观赏园艺，正在逐步向产业化经营方向推进，并且带动了运输业以及旅游业等科技产业的发展。 生产技术尚待改进

虽然我国的园艺产业正处于快速发展的阶段，但其在发展的过程中仍存在较多的问题，例如产品质量和单位面积产量不高、不够合理以及农药污染较严重等。近年来，我国园艺产业虽广泛使用地膜覆盖以及温室等技术，但总体上，生产力及生产水平仍与经济发达的国家存在一定差距，因此，园艺生产技术尚待改进。 品牌化率相对较低 尽管我国是世界上的、蔬菜以及水果生产大国，特别是梨和水果的产量位居世界第一，柑桔也仅次于美国及巴西，往年的出口率均较高，可是我国园艺产品多是以半成品或者是原料的形式出口，并未形成自己的品牌，无精深加工或者高附加值的产品。我国园艺产业在全球市场竞争中，仅能获得廉价劳务费。目前劳力成本又处于上升时期，因此以往的园艺生产成本优势有所减弱。 2 我国园艺产业的发展前景 随着国内外市场需求的不断增加，我国园艺产业的发展前景还是比较乐观的。具体为：(1)园艺产业朝品牌化发展。我国有丰富的园艺资源，例如山东菏泽牡丹、烟台苹果、新疆哈密瓜、潍坊萝卜等。我国政府在近年来努力推进“地理标志”产品认证工程以及“一村一品”工程，通过这些工程来充分挖掘发挥园艺资源优势，成效令人满意，相信在未来我国的优势园艺产业将会得到迅猛地发展。现阶段，我国的园艺产业正朝着高产、高效、生态、绿色、安全、优质的方向不断发展，各地区的

我国园艺产业的现状和发展前景

我国园艺产业的现状和发展前景 园艺业属于农业种植业生产中重要的组成部分，在19世纪的后半期，园艺业在我国发展成为一个独立的种植部门，并得到快速的发展。如下，笔者结合自身多年的工作经验，对园艺产业的发展现状及前景进行分析。 1 我国园艺产业发展的现状分析 1.1 园艺品种丰富 我国南部、东部的降水量多，且土壤类型多样、光照条件佳，因此东部及南部地区形成多样化的农业生产类型，特别适合多种类型的园艺作物扎根生长，目前的园艺品种资源极为丰富,如萱草、四季草、五色草、荷包牡丹等。 1.2 观赏园艺发展快速 随着我国农业结构的不断优化，园艺产业也得到快速的发展。园艺种植面积与人均占有量均有所提高，园艺产业成为我国农村致富的支柱产业。特别是观赏园艺，正在逐步向产业化经营方向推进，并且带动了运输业以及旅游业等科技产业的发展。 1.3 生产技术尚待改进 虽然我国的园艺产业正处于快速发展的阶段，但其在发展的过程中仍存在较多的问题，例如产品质量和单位面积产量不高、产业结构不够合理以及农药污染较严重等。近年来，我国园艺产业虽广泛使用地膜覆盖以及温室栽培等技术，但总体上，生产力及生产水平仍与经济发达的国家存在一定差距，因此，园艺生产技术尚待改进。 1.4 品牌化率相对较低

尽管我国是世界上的花卉、蔬菜以及水果生产大国，特别是梨和水果的产量位居世界第一，柑桔也仅次于美国及巴西，往年的出口率均较高，可是我国园艺产品多是以半成品或者是原料的形式出口，并未形成自己的品牌，无精深加工或者高附加值的产品。我国园艺产业在全球市场竞争中，仅能获得廉价劳务费。目前劳力成本又处于上升时期，因此以往的园艺生产成本优势有所减弱。 2 我国园艺产业的发展前景 随着国内外市场需求的不断增加，我国园艺产业的发展前景还是比较乐观的。具体为：(1)园艺产业朝品牌化发展。我国有丰富的园艺资源，例如山东菏泽牡丹、烟台苹果、新疆哈密瓜、潍坊萝卜等。我国政府在近年来努力推进“地理标志”产品认证工程以及“一村一品”工程，通过这些工程来充分挖掘发挥园艺资源优势，成效令人满意，相信在未来我国的优势园艺产业将会得到迅猛地发展。现阶段，我国的园艺产业正朝着高产、高效、生态、绿色、安全、优质的方向不断发展，各地区的城乡居民对绿色无害的园艺产品的需求量也不断增加;提倡生产无公害、安全绿色的园艺产品，使园艺产品更加朝着品牌化以及商标化方向发展。同时，我国正在不断完善“由农田转到餐馆”的食品安全质量体系，相信我国无公害、有机、绿色的园艺产品将会具有更加广阔的市场空间以及发展前景。(2)园艺产业朝着休闲化、旅游化方向快速发展。近年来，我国人民的生活水平得到不断的提高，这使得以旅游观光及采摘等为主的休闲娱乐园艺、生态餐厅等不断发展起来，都市农业也逐渐被提上发展的道路。这些休闲观光场所均是以绿色环境为主，综合运用园林学、生态学以及建筑学、设施园艺学等学科知识加以规划设计及建设，运用设施园艺农艺栽培技术以及调控技术对餐厅环境维护，形成一个以绿色景观为主，合理搭配花卉、果蔬、小桥流水以及假山等园林景观，为顾客全方位营造一个风景宜人的舒适环境。目前，我国已发展了近300家的生态餐厅及休闲观光园区，相信在未来，我国的园艺产业将逐步成为我国生态环境建设以及大城市经济发展中的重要的组成部分。(3)园艺产业朝规模经营方向发展。随着国民经济的发展，人们对园艺产品的需求越来越大，根据市场规律，有需求就有供应。园艺产业逐步受到政府的关注

园艺及园艺产业对社会发展的影响

园艺及园艺产业对社会发展的影响 我国园艺业的发展尚处于起步阶段园艺业是典型的劳动密集型产业。加人WTO后，我国园艺产品价格与经济发达国家和地区相比具有显著的价格竟争优势，而且发展园艺业风险相对较小。一些颇具发展战略眼光的地区和企业，正是看到了这种“先天”的优势，才果断抓住机遇实现超前发展。但有关专家指出，目前我国园艺产业的发展还处于初期，产品质量不高，农药残留污染严重，单位面积产量较低，采后贮藏加工技术落后，产业结构和品种结构不合理等。近几年来，我国园艺业虽然使用温室、塑料薄膜和地膜覆盖技术已有相当大的面积，但总体上与经济发达国家相比，其生产能力和水平还很低。为振兴园艺产业，国家在“十五”期间，进一步加大对园艺科技上的投入，许多重大科技计划中都列有园艺科技项目:如科技部国家重点科技攻关项目、“十五”国家重大科技项目、国家自然科学基因项目、星火计划、丰收计划等。无论是从国家产业政策的支持力度看，还是从巨大的市场需求潜力看，都预示着园艺业在未来要有一个更大的发展。① 世界各国的园艺业都是农业中的重要部门，是大产业。这种地位越是经济与社会发达的国家或地区就越显得突出。园艺业在国民经济和社会发展中的地位及意义，其内涵与原因重主要是：⑩（1）食品、营养品。人类的主要食品、蔬菜、果品和肉类等。生活质量高的人群，粮食已不是直接入口的主要食品，蔬菜和果品因其营养以及特殊的医疗价值，已占更重要的地位。（2）工业原料。园艺产品作为工业原料，已越来越广泛，越来越多样化和专业化。食品工业、饮料与酿酒业、医药工业以及许多轻工业、化工业，用园艺产品的很多。果品和蔬菜的干鲜加工品销售和食用方便，消费量与日俱增。干鲜果品、蔬菜加工后不仅增值，而且便于贮存和延长供应时间，能减少损失。（3）绿化，改善环境。果树、花卉、林木，甚至绿色的采地、草坪，既可以生产商品，也有覆盖和绿化土地的功效，其保持水土、改善环境的意义和作用是无可替代的。所有覆盖地面的绿色植物，对消纳城镇的噪音和污浊的空气都效果显著；它使居民生活舒适、安全。评价一个现代化的城镇，早已不是只看工业的发展、商业的繁华、交通的便利，而是人的生存环境，特别是生态环境，是非常重要的条件。②园艺产业美化社会环境，促进身心健康，利于人类的生存发展。 植物能将社会健康、身体健康、心理健康、认知能力、环境健康和精神健康这构成高质量生活的六大要素联系起来。从经济学的角度来说，办公楼有好的风景，可以使人们工作时间更长；风景更美的旅游地点，能吸引更多的人；更多地使用花卉苗木还能带来更多的就业机会；植物还能增加住宅的价值。植物能显著减少医疗的费用，还能改善动物栖息环境、减少能量消耗。不管在哪里，植物都能降低土壤腐蚀，改善水质，减少市区的眩光，降低噪音。花卉、树木能让更多的人流连忘返，即使因此走更远的路，花更长的时间和金钱。 家中如果种植或者摆放花卉，可以显著降低抑郁症的患病几率。在有花卉景观环境中成长的孩子比没有花卉景观环境里成长的孩子，记忆力提高至少20%。 植物是如此重要的必需品、是一种能够带来好处的力量。有植物的生活是快乐的。社区建设中，一定要确保将植物纳入经济发展，使每个人的生活更健康。 市民是否愿意将自己生活的城市建设得更美好？这里的驱动力不再是经济条件，而是一种社会责任感。城市更美就会吸引更多的商业机会，获得“绽放城市”称号的城市，会有更多的人愿意定居。③ 现在除了美国的“绽放城市”项目以外，爱尔兰、法国、加拿大、英国都有类似的项目，并有12个国家有类似于美国花园城市协会的这种组织。把世界各地的城市

园艺专业就业前景

园艺专业就业前景 园艺专业就业前景 阅读精选（1）： 园艺技术专业就业前景 都市农业离不开园艺技术，农民脱贫致富更离不开园艺技术。随着国家对农业扶持力度的逐年加大，各级农业、林业企事业单位对园艺专业技术人才需求量很大。近几年，能讲本地方言，能直接与农民交流的园艺专业技术人才，成了十分稀缺的人才。由于受到就业需求的拉动，园艺技术成了很热门的专业，专业发展前景十分看好。园艺技术专业学生主要就职于园艺领域的技术与管理部门。

园艺技术专业就业方向 本专业毕业生可从事与农业相关的工作如现代农业产业园区、园艺公司、园艺场等生产、贮藏、加工企业的技术管理员;园艺行业协会、园艺产品与农资销售企业的营销员;鲜切花生产经营企业及花店的插花员;园艺教育、科研、试验单位的试验辅助人员;农业科技推广和行政管理部门的技术推广员等，毕业生就业岗位群：县(市)农业、林业企事业单位的专业技术岗位；乡镇事业单位的专业技术岗位；旅游度假区(观光果园)及生态园的专业技术岗位和管理岗位；大中型果品批发市场的专业技术岗位和管理岗位；自主创业，创办与本专业相关的企业。 从事岗位： 毕业后主要在园艺园林景观设计师、景观设计师、园艺师等岗位工作，大致如下：

1园艺园林景观设计师 2景观设计师 3园艺师 4景观工程师 5园林工程师 从事行业： 毕业后主要在建筑、房地产、农等行业工作，大致如下：

1建筑/建材/工程2房地产 3农/林/牧/渔 4环保 5新能源 阅读精选（2）：一、专业解析 什么是园艺

在《普通高等校园本科专业目录》中，园艺是属于农学中植物生产类的一个专业。园艺主要是教会人们如何对果树、蔬菜、花卉及观赏树木进行栽培与繁育的一门技术。中国农业大学农学生物技术学院副院长刘庆昌说：“园艺和农学的区别在于，农学做的是大田作物(粮食作物、经济作物)的理论、新品种、栽培、耕作制度的研究，园艺研究的是果树、蔬菜、花卉的理论、新品种培育与栽培、耕作制度等。” 园艺专业的主要培养方向有观赏园艺、花卉与景观设计等。根据培养方向的不同，各校开设的课程也有所差异，其中核心课程有植物学、生物化学、生态学、园艺植物育种学、果树栽培学、蔬菜栽培学、花卉栽培学、观赏树木学，等等。园艺专业基础课中会涉及很多化学类的课程，对化学有兴趣的同学学习起来会比较有优势。 该专业主要培养从事园艺作物的生产、栽培、育种、经营、管理及庭园绿化设计与施工的高级科学技术人才。