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中国人吃饭的习俗

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生活在非洲的中国人,对非洲的见闻

都是实话，国内的假新闻太多了，报导国外的新闻总不能也带假吧？我可没排着队拿钱哦……来非洲的中国同胞日益增多，有不少朋友也抱着想来非洲赚一桶金的想法，为此，修罗特在此提一些忠告，也许有些话你不太喜欢听，但是，湊合着听听吧，希望能给要来非洲、打算来非洲的同胞带来一些借鉴。 1、如果你想到非洲做生意，请你不要对非洲抱太大的希望，毕竟，希望越大，失望更大。非洲虽然是世界上最贫穷的大陆，但是，贫穷并不代表消费低，非洲的消费水平，足以媲美欧美，甚至过犹不及，所以想到非洲做生意的同胞，至少得有几十万甚至百万以上人民币才行，毕竟，在非洲做生意，需要很大的本钱。 2、非洲充满着机会，但是，并不是机会就是机遇，有时候，机会更多的是杀机，像一些高利润的产品，如药、农机等，往往都是垄断的，你想分其中一份羹，就等同于抢别人的生意，抢黑人的生意只是竞争，抢同胞的生意，就会被打被杀，别说我扯蛋，出来前自己好好调查，不是真正信得过的人，别太相信，特别是一边发货一边接货的生意，货发了，对方称未收到货，而是把货吞了，这很正常，在非洲，收不收到货，经常是无据可询，人家随便一个理由就可以打发你。 3、黑人虽然懒，虽然笨，但是，不要不把黑人的生命当生命。所以，请那些想到非洲开诊所的同胞别那么缺德，别当厨师的也出来开诊所当医生，别连针都不懂打就装13装得很专业似的，更别医死了人还不知死，依然挂着“中国诊所”的招牌到处招摇撞骗。什么高维生素针，什么人参针，除了这些针，你们还会打其他的吗？没错，这些针打不死

人，而且还可以赚很多医药费，但是，如果总拿这些针忽悠黑人，甚至忽悠同胞，那么，真正的病被耽搁了怎么办？做人要有道德观，做医生更需要医德，出来混，迟早要还的。 4、诊所和餐厅是同胞在海外最喜欢做的两种生意。餐厅可以做，但是卖淫的事就别搞了，除了菲律宾酒吧外，非洲中亚洲酒吧就属中国酒吧最多了，搞得黑人把所有的黄皮肤人开的酒吧都以为是中国酒吧，甚至有朋友稍微穿得性感一点都被误以为是卖的。你想卖淫，怕丢脸，可以跑到离家乡远的省份去，犯得着一定来非洲吗？有些人不但到非洲开妓寨，而且还要拉上一些国内的无知少女来，有些甚至连自己的亲生外甥女都骗，这还是人吗？而那些无敌的少女被拉到非洲后，连爱滋都不懂得是什么，黑人的生意也做，俨然不知道非洲的很多国家爱滋病患率有50%以上，一些红灯区甚至在75%以上，想想那些喜欢出来玩的黑人，身上患病的几率有多少就清楚了。而现在世界卫生组织更是一个傻13的组织，拼命吹捧保险套的妙处，避孕都不是100%，何况爱滋呢，搞得所有的小姐都以为有了保险套，爱滋就能百分之百杜绝一样，这不等同于自杀吗？ 5、如果你决意来非洲了，那么，请作好准备，作好孤身奋战的准备。在非洲，既然来了，就要好好地活下去，如果你是外派的，可能有公司护着你，为你排难解纷，但是，如果是做生意呢？如果你确认你可以自己解决，那么，没问题，但是，犯法的事就别干了，别存在侥幸心理，黑人别的不聪明，贪污钱的本领可大。有什么事，即使你有理了，

请客人吃饭的礼仪

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餐桌坐次的暗示：在中国的饮食礼仪中．坐在那里非常重要．主座一定是买单的人．主座是指距离门口最远的正中央位置．主座的对面坐的是邀请人的助理（最能喝的那个）．主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧．让邀请人和客人面对而坐．或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧张．邀请人可以指定客人的座位．自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上．通过分配座位．中国人暗示谁对自己最重要．中国餐桌上的礼仪归结为以下几点：一．入座的礼仪．先请客人入座上席．在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入．入座后不要动筷子．更不要弄出什么响声来．也不要起身走动．如果有什么事要向主人打招呼．第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象. 第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意. 第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或

中国民俗文化的中的衣食住行

中国民俗文化的中的衣食住行中国历史悠久，文化灿烂，民族众多，在五千多年的历史进程中形成了丰富多彩的民风民俗，多元民俗文化如尘峰叠起，让中国文化显得更加错落有致，回味无穷。其实，民俗文化不是一个多么高深的概论，它其实就实实在在地流传在人们日常平凡而普通的生活中，与我们的衣食住行密切相关。今天，我们选修课的第一次课，就来谈谈中国民俗文化的中的衣食住行。时间关系，不可能面面俱到，我主要讲的内容是中国古代居住和出行民俗。首先，我想先用一个大家熟悉的成语来引入今天的第一个专题： “登堂入室”登“堂入室”与古代房屋格局登堂入室”见《论语先进》篇： “子曰： , 由也升堂矣，未入于室也。?”译成白话是，孔子说：子路（子路名由）学问已经不错了，只是还不够精深罢了。为什么明明是说“堂和室”，怎么和学问扯上关系了呢？我们要就从了解古代房屋格局入手。古代的“堂”指正厅，“室”指内室。古代房屋的格局，就是先入门再升堂最后入室，后来“登堂入室”转义用来表示做学问的几个阶段。“登堂入室”犹如今天的俗话“到家”，比喻学问达到了精深地步。要深入理解这个成语的表达，我们就必须了解古代的房屋格局。中国古代建筑的发展，经历了一个漫长过程。原始人最早利用天然崖洞避风挡寒，后来逐渐发展出在平地上建造浅穴式的房屋。再进一步发展，有了地上建筑，用版筑方法立墙，用木料建造屋顶。随着部落的扩大，兴建城市，宫廷和贵族的房屋建筑逐渐讲究起来。周代时，房屋建筑已形成明确的格局，结合出土遗址和古文献记载可了解当时的情况。贵族的住宅用墙垣围住，垣有门，门内为庭，即院子。讲究的住宅还要设一道二门，即闺，又叫寝门。大门与二门之间的院落为外庭，二门以内的院落为内庭从大门走过庭院，就来到居住的主体建筑前。主体建筑由堂、室、房组成，都建在高台上，一般都是坐北朝南。

当代中国人的精神生活

解放日报/2007年/4月/29日/第008版思想者·连载·广告当代中国人的精神生活许纪霖教授在上海政法学院的演讲近十年以来，中国的社会和经济发生了巨大的变化，进入了一个新的时代。许多人对当代中国的复杂现象迷惑不解：这是一个什么样的时代？这个时代的人们是如何自我认同的？这个时代的精神生活呈现出什么样的特征？这个时代的核心价值和公共文化又是什么？这一切，都是我们无法绕过的大时代中的大问题。为什么富裕地区庙里香火旺现代化的一个最重要的标志性事件，便是神圣的超越世界的崩溃当代中国，已经全面进入了现代化。所谓现代化，从精神形态而言，按照马克斯·韦伯的经典论述，这是一个世俗化的时代，是一个除魅的时代，是一个价值多神的时代，是一个工具理性替代价值理性的时代。在前现代的传统社会，无论欧洲还是中国，人们的精神生活之上，都有一种超越的神圣价值。这种神圣价值，或者以上帝这样的人格神、造物主、意志主宰的形态存在，或者以天命、天理、良知等形态出现。这个神圣世界，提供了世俗世界的核心价值、终极关怀和生活的意义。然而，现代化的一个最重要的标志性事件，便是神圣的超越世界的崩溃。世界进入了一个韦伯所说的祛除神魅的时代。人替代超越之物成为自己精神的主宰。人们的终极关怀、价值源头和生活的意义不待外求，而要从世俗生活本身自我产生，精神生活开始走向世俗化。当超越的神圣世界失落之后，世俗社会的核心价值是什么？公共文化的共同基础是什么？这些本来都不成为问题的问题，如今都发生了问题。社会的主流思维模式从传统社会的价值理性逐渐转向现代社会的工具理性。人们考量生活和行动的重心，不再是衡量其有何终极性意义，而是作为达到特定世俗目的之手段，是否有效和合理。人的精神生活不再追求超越的意义，达到上帝的彼岸，或成为现世的道德圣人，而是看其在现实生活中占有了多少具有社会象征资本的稀缺资源。由此，个人的自我理解也发生了变化。这一物欲主义的世界观和个人观，在一个生产欲望、消费至上的资本主义市场社会之中，便呈现为消费主义的世俗意识形态。物欲主义和消费主义这一彻底的、全面的世俗化，是一个全球性的精神现象，目前正借助经济、文化和人员流动的全球化大潮，正在向全世界蔓延，也深刻影响到当代中国人的精神生活。特别是20世纪90年代中期以来，在市场经济的大发展和全球化大潮中，世俗化大潮铺天盖地，不仅垄断了经济和社会生活，而且也侵蚀到精神生活领域。市场社会的出现，使得市场的金钱逻辑成为生活本身的逻辑，在全球消费主义意识形态的强烈支援下，物欲主义以一种前所未有的压倒性优势价值观，侵入了中国人的日常生活。为什么一个千年礼仪之邦，一旦进入世俗化社会，物欲主义的出现会比其他世俗化的发达国家更凶猛？这其中一个重要的原因，乃是中国在进入世俗化社会的时候，宗教同时发生了衰落。一旦市场经济激发起人性中的原始欲望，那种没有灵魂的、赤裸裸的物欲主义便很容易迅速弥漫。物欲主义的价值观和消费主义意识形态即便在当代的日常生活中获得了主流地位，但与以往的宗教、哲学和道德学说相比，它有一个致命的弱点，即它不具有超越和神圣的性质，无法成为一套进入宪法、教科书、宗教、公民教育等主流建制的冠冕堂皇话语。也就是说，在日常生活的实践层面，它已经被公众默认了，成为不言而喻的“潜伦理”、“潜规则”，但永远无法登堂入室。于是，物欲主义便自我包装。在当代传媒和广告所呈现出来的物欲，都不是直观地、赤裸裸地呈

从餐桌礼仪看中西文化差异

摘要：从比较中西餐桌礼仪的餐具使用差异、座次安捧差异、就餐氛围差异、及餐桌话语差异四个方面来看跨文化交际中的文化差异，旨在说明坚持自己的优秀文化传统的同时，要采用一个客观、宽容、尊重的心态对待异国文化以便能在跨文化交际中能恰当地、得体地进行交际．关键词：餐桌；礼仪；文化易中天先生曾经在《餐桌上的文化》里对中西文化进行了精妙阐释中国文化的思想内核是“群体意识”，西方文化的思想内核则是“个体意识”．所以西方人即使请客吃饭，也是各点各的菜、各喝各的酒．以免把自己的意志强加于人。中国文化则认为个人的意志，必须服从群体的共同意志。其目的既然意在人情．意在血缘，则其方式礼仪，自然也就以和为贵了。因此中国人爱聚餐、喜共食、讲和合。笔者认为在跨文化交际中．面对陌生文化，因思维方式、生活习惯和行为方式不同．交往过程中难免发生文化冲突。笔者从如下四个方面对中西餐桌礼仪进行简单的比较，以便在跨文化交际中能恰当地、得体地进行交际。一、从餐具使用上看中西文化差异筷子刀义是中西餐桌礼仪最基本差异。浙江大学游修龄教授认为：东西方出现进食工具筷子和刀叉的不同．和环境有关系。筷子要发源于有竹子的地方。我国北方多木，南方多竹．祖先就地取材，竹木均成为我国最原始的筷箸原料。刀叉的出现比筷子要晚很多。据游修龄教授的研究，刀叉的最初起源和欧洲古代游牧民族的生活习惯有关，他们马上生活随身带刀，往往将肉烧熟，割下来就吃。大约15世纪前后．为了改进进餐的姿势，欧洲人才使用了双尖的叉。到18世纪才有了四个叉尖的叉子。刀叉和筷子．不仅带来了进食习惯的差异，还影响了东西方人生活观念。游修龄教授认为，刀叉必然带来分食制，而筷子肯定与家庭成员围坐桌边共同进餐相配。西方一开始就分吃．由此衍生出西方人讲究独立，子女长大后就独立闯世界的想法和习惯。而筷子带来的合餐制，突出了老老少少坐一起的家庭单元，从而让东方人拥有了比较牢固的家庭观念．笔者提醒在使用餐具时中西均有不同的规范。如中餐进餐时不可玩弄筷子(把它们当鼓槌是非常失礼的做法)．更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然．绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌(这好像葬礼上的香烛，被认为是不吉利的)。在使用刀叉时也有一些禁忌。如手里拿着刀叉时切勿指手画脚。发言或交谈时，应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。忌用自己的餐具为别人夹菜．餐具掉落不要弯腰拾捡。餐品不要一次性切好，尤其带汤汁的餐品，要一小块的逐一切食等等。二、从餐次安排上餐中西文化差异中西都讲究止式的宴请活动的座次安捧。中国人请客传统上用八仙桌。对门为上。两边为偏座。请客时，年长者、主宾或地位高的人坐上座．男女主人或陪客者坐下座，其余客人按顺序坐偏座。西方人请客用长桌，男女主人分坐两端，然后按男女主宾和一般客人的次序安排座位，叩男女穿插安捧，以女主人的座位为准，主宾坐在女主人的右上方，主宾夫人坐在男主人的右上方，讲究。女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。在中国，左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊，偏为次．而在西方．右为尊．左为次．笔者特别提示西餐入座礼仪：最得体的入座方式是从左侧入座。手肘不要放在桌面上，不可跷足。不可在进餐时中途退席(如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼)。用餐时，坐姿端正，背挺直，脖子伸长。上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。记得要抬头挺胸着吃，在把面前的食物送进口中时．要以食物就口。而非弯下腰以口去就食物。三、从就餐氛围上看中西文化差异中国人餐桌上的阁与西方餐桌上的静是中西餐桌礼仪最根本差异。餐桌气氛上的差异，中国餐桌上动．西方餐桌上静。中国人以食为人生之至乐．排场之大，气氛之热闹常常令人叹为观止。中国人一坐上餐桌，便滔滔不绝，相互让菜，劝酒，尽情的享受山珍海味．美味佳肴。这样的宴客方式才能体现主人的热情和诚恳，餐桌上的热闹反映了食客发自内心的欢快。这

中国人请客吃饭的传统礼仪

[民俗习惯]中国人请客吃饭的传统礼仪中国饮食礼仪是我们最引以为豪的传统文化之一。说起饭菜品种之丰富，烹调之复杂，样式之精美，如果中国人称自己是第二，估计全世界其他国家没人有勇气自夸第一。在我国，请客办事吃饭是常事，但是这样的场面往往是不好应付的，诸多的餐桌礼仪等待你去体味。为了不出丑，呵呵，还是提早学习下为好。 1、座次厦门翔安网翔安人社区翔安论坛翔安火炬园翔安隧道翔安人才网厦门翔安网翔安大学城翔安文教区厦门市翔安区; p9 I6 h. x# C# D 翔安社区! T; d; z$ w( Y' n" o5在中国排座次与国外不同，总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。https://www.wendangku.net/doc/d64775489.html,+ R" l! p6 M6 D9 L) D, n 如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。厦门翔安网翔安人社区翔安论坛翔安火炬园翔安隧道翔安人才网厦门翔安网翔安大学城翔安文教区厦门市翔安区 ~1 w. q+ g( e; R 如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。翔安社区 3 J+ X( v5 s& d, H; c一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。 / Q; c' H! A0 b% f 2、点菜翔安社区- z2 { 你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。 J4 D! 如果时间允许，当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。否则，他会觉得不够体面。翔安社区* E; M# l+ x- ?0 q' Q( P4 `% |$ G' T 厦门翔安网翔安人社区翔安论坛翔安火炬园翔安隧道如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则 % V! L$ L0 ?. `4 l" k9 J( w!一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。 7 Z& u# O6t' Q% q-二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。厦门翔安网翔安人社区翔安论坛翔安火炬园翔安隧道翔安人才网厦门翔安网翔安大学城翔安文教区厦门市翔安区% ]9 n+ D4 P" _* z# N0 X

中国人的生活态度

说到传统中国人的生活态度，就不能不说到我们儒家的文化。在我们的传统文化中，佛的避世，道的超脱，法的阴狠，阴阳的术数，墨的摩顶放踵，都没有积极进取的生活态度、关注国事民瘼的济世心怀、注视立身上事的道德形象对中国人的影响大。正因为如此，很多中国人，哪怕身处绝境，也不会轻易地悲观绝望，他们坚信天无绝人之路。现代哲学家加缪指出，哲学的根本问题是自杀问题。这对于中国人来说，是无法理解的。否极泰来，赛翁失马，中国人有的是自我平衡的种种教条和绝招。悲苦中的西方人有一个全知全能的上帝作心灵的依托。而失意的中国人没有这个灿烂的背景作阴郁心境的光源，便只好依靠自己，从现实中自我肯定和激励，有时也只能掩住深刻之悲情在强颜的欢笑，咽泪而歌，饮血而唱。其实，这不是更深的悲苦么？不过，太理性的生存方式，使中国人即使心空万物，却仍能流连人世；即使人生如寄，依旧还一往情深。因此，中国人很难做到一了百了，也很难做到超验脱俗。他们中没有真正的隐士，有的只是故作洒脱的智者：他们中没有彻底的悲观者，有的只是念念不忘东山再起的俗子。他们总是会在理性的判断后寻找到属于自身的一丝慰藉。所以，中国人信奉的是提得起放得下，倡导的是能屈能伸，这就很容易演变为处为人上的能方能圆的世故和滑头。而好死不如赖活这样的话，就有很浓很烈的无赖流氓气息。中国传统文化很强调依靠自我，很推崇自力更生的生活态度，以至于中国传统的和尚也比印度的和尚更能提倡劳动自助。印度的和尚是完全靠化缘过日子的，中国的和尚却还有自己种的土地。这也反映出中国的宗教从内容到形式都充满了温暖的世俗气息，在寺院中也弥漫着居家过日子的隐约氛围。无疑，这与儒家的只有此岸没有彼岸不无关联。因为没有彼岸，所以坚信成佛靠自己，哪怕在寺院中修练也不能超然于现实之上。因为没有彼岸，所以很多时候就远离幻想远离形而上的层面。浸透了儒学的中国人，是很温暖、很感性、很实际的一群人，少有垓下之刎的壮士，多的是卧薪尝胆的英雄；少有念天地之悠悠，独怆然而涕下的大悲悯，多有春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪的小情怀。欲说还休，却道天凉好个秋，呈现的是中国人的无奈但又很会释怀：行至水穷处，坐看云起时，展露的是中国人的故作达观在基督教那里，空间化的时间终止在上帝的怀抱中；在中国人这里，空间化的时间终止在人的怀抱。一个是多个世界的时空，一个是单个世界的栖所；一个是非理性又排除日常情感体验的超然状态；一个是既融化理性又接纳日常情感体验的世俗生活。中国人既无上帝的怀抱可以偎依，又无迷幻的来生可以向往，更无瑰丽的天堂可以进发，便只有老老实实争取现世的权财欲、亲子情、男女爱、朋友义、故国思、家园恋、师生谊及林林总总会使生活幸福的利益。当然，中国儒家文化和中国人的生活态度同众多的文化一样，不乏矛盾丛生之处。儒家文化导致了传统中国人的生活态度是，上不沾天，即不向往天堂：下不着地，即不惧怕地狱。他们脚踏着土地，关注着自己的脚印，想到的只是赶快回家，在那盆炭火边温暖自己的生命和人生。家是他们的起点，也是他们的归宿。他们即使仰望星空，看到的也只是温馨的仕女形象一一嫦娥，让一个误服了药的凡间女子维系住天与地的关联。在他们的意念深处，一切都不可能与大地截然分割开来。从本质上来说，他们永远生活在自己的屋顶之上，永远在离自己家门口很近的地方走人生的征途，完成着生命的种种仪式。梁漱溟先生称：孔子的学说不是一种思想，而是一种生活。也就是说，了解了以孔子为代表的儒家学说，也就大体了解了传统中国人的生活态度。

食礼：中国人请客吃饭讲究多与餐桌礼仪：餐后打包有讲究汇编

食礼：中国人请客吃饭讲究多中国人常说“民以食为天”，这反映出饮食文化对中国人的重要性。中国人不但热衷饮食，而且还很讲究饮食礼仪。虽然他们有时说话声音较大，给人以吵闹的印象，但在他们的餐桌背后，隐藏着多种礼仪。两年前，我初到青岛时，邀请营业额超过1亿元的重要客户参加一年一度的庆功宴。我一心想表达对一位客户的重视，于是再三要求他坐在主座上。他脸上露出一副不情愿的样子，但最终还是坐在了上面。等到结账时，我恍然大悟，原来坐在主座的他把账结了。在中国的饮食礼仪中，“坐在哪里”非常重要。主座一定是邀请人，即埋单的人。主座是指距离门口最远的正中央位置。主座的对面坐的是邀请人的助理。主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位、第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。让邀请人和客人面对而坐，或让客人坐在主座上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧张。邀请人可以指定客人的座位。自己的部下或晚辈也可被安排在比自己更重要的位置上。通过分配座位，中国人暗示谁对自己最重要。座位安排并非简单的分配座位，而是社会关系的一个缩影。喝酒也讲究礼仪。中国人习惯众人一起倒酒，一起饮酒，一边说着“干杯”、“祝你身体健康”等话语，一边共饮。此外，中国还保留着吃饭的方法、上菜的顺序等多种礼仪。很多韩国人到中国后都会问：“有必要追求这么复杂的礼仪吗？”但为了了解中国，应首先了解中国的饮食文化，这一点非常重要。因为中国人的“关系”就源自于请客吃饭当中。第1 页共2 页

餐桌礼仪：餐后打包有讲究时下，去饭店吃饭的人越来越多，吃不了的饭菜舍不得浪费，打包回家是常有的事。然而，你是否知道，哪些食物适合打包？打包回家后该怎么食用？这可都是有讲究的。鱼和海鲜鱼和海鲜的营养丰富，也是大肠杆菌繁殖的温床。在20℃左右的温度下，经过6小时，1个大肠杆菌就会繁殖出1亿个。所以，把剩鱼或海鲜带回家后必须彻底加热，还应另加些酒和葱、姜等作料，不仅能保鲜，还有一定的杀菌作用。蔬菜这类食品不宜打包，因为烧熟的蔬菜含有亚硝酸盐。过夜的蔬菜经一夜盐渍，亚硝酸盐含量还会进一步增加。主食主食易被细菌污染，细菌的毒素即使经高温加热也不易分解破坏，所以，淀粉类食品最好在4小时内食完，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃。否则，即使从外观看，食物并未腐败变质，也不可食用。注意事项 1.凉拌食物由于烹调后已放置一段时间，不适于打包。 2.打包的菜肴要迅速放在冰箱中，而且应尽快食用，切勿放太久。 3.打包熟食品进入冰箱前须凉透，否则食物带入的热气引起水蒸气凝集，能促使霉菌生长，导致整个冰箱肉食品发生霉变。 4.冰箱中放置的打包熟食品取出后必须回锅。冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能彻底杀灭它们。第2 页共2 页

衣食住行的变化

衣食住行的变化学校：栾川县实验中学班级: 七一班组长：吴冰洁组员；李鑫党钦鲁会强搜集资料：李鑫整理资料：吴冰洁党钦打印文字：鲁会强拍摄图片：吴冰洁辅导老师：贺玲

一九七八年改革开放的春风吹遍了神州大地，全国人民脱贫致富走上了小康之路；到今年，我国改革开放已经整整三十年了。接下来我为大家讲述一个个时代的变迁所引发的故事吧。时代的巨轮已经进入2012年。我国经济的持续快速发展不断提升着百姓的生活质量百姓的衣食住行发生了很大的变化，生活更加的丰富多彩。从栾川这一个角度，我们就可以看到巨大的变化。衣注重追求品牌和时尚衣食住行。服装是一种时代的标志，也是一幅幅穿在身上的历史画卷；从衣着穿戴上，就可以寻找到时代变化的脉搏。听父母说，他们小时候穿的衣服都是母亲一针一线亲手做的，所用布料是凭布票到供销社购买的。大人们做衣服时尽可能缝制的宽大一些，让孩子随着身体的成长能多穿几年，是在穿不成了就缝补一下再给小一点的孩子穿；所说的‘‘新三年，旧三年，缝缝补补又三年’’正是那个年代的真实写照。他们一年四季的服装都是当时农村最具特点的对襟袄，大裤裆，脚上穿着千层底；颜色更是单调，基本就是黑,蓝，灰，绿，等几种颜色；在膝盖处，袖肘处，往往会补上补丁，补丁上在摞上补丁。为了省布料，一身衣服吧，可以拆补着穿。春天将棉衣拆成夹衣，夏天把夹衣改成单衣，秋天单衣再改成夹衣，冬天把夹衣改成单衣。然而这一切随着改革开放的深入，家乡人衣着打扮也在悄然发生着变化，他们开始四季穿着分明，开始随时代而变换款式，开始追求时尚，几乎和城里人没有了区别。过去穿衣上的捉襟见肘，已成历史不复存在。尤其是近年来，随着经济的繁荣，商业信息的发达，人们穿衣的

商务宴请注意事项及规则

1、餐前准备 ①先了解客人偏好什么口味，选择合适的餐馆，还要了解客人忌口什么食物，是否信仰宗教，有哪些餐桌禁忌，在点餐时不要踩到地雷； ②提前联系饭馆，定包厢，定位置。如果你也是第一次去的话，请提前半个小时提前到，跟点菜经理沟通。 2、座位怎么排 ①主位都位于正对着房门的位置； ②多个饭桌的大型包厢，没有正对着们的位置，那么就是正对着电视的为主位置； ③圆桌，正对着房门或电视的为主位，然后主位右面是主客位，主位左面为相对副客位，然后两边一次向下排开而坐。 ④双主人宴请，主陪坐上席，副陪位于主陪人对面。 3、什么时候点菜 ①第一次点菜：客人到场之前完成，凉菜一定要先上，绝对不能让桌子空着； ②第二次点菜：客人到达之后，可以咨询客人想吃什么，如果客人没有特殊要求，此时你可以按照到场人数再加点。 4、什么时候敬酒 ①请客的人先敬酒，一共敬所有人三次，意为“酒过三巡”； ②单独敬酒，应从最高职业的客人开始； ③随时准备给客人添酒。前言通晓饭局上的那些事儿在中国，其民自古“以食为天”，自然对食物有某种难以形容的依赖和尊重。并且五千多年来，中国人发展成了自己的一套饮食文化。在中国，饮食文化的内在沿革及外延的延续，使宴请有多种形式，自然规矩礼仪也非常多。为了让生活变的轻松愉悦，让自己在职场上的交流更加顺畅，餐桌上的礼仪规矩成为…… 第一章中国人的宴请之道：绝对不仅仅是“吃饭”那么简单中国人的语言总是很直观的反映着自己的文化特征。将“吃饭了吗”成为习惯性的问候语这个习惯，源于中国两千多年的农业文明，国人对粮食的依赖性很强，对食道也运用的极为娴熟，创造出了多种宴会饭局形式、也在潜移默化中形成了中国式的吃饭规则。…… 在中国“民以食为天” 各具特色的中式宴会请客吃饭多半“别有用心” 餐桌是现代最主要的交际场所给每个饭局都找个恰当理由历史上着名的中式宴请第二章请客与请客有何不同：简单的一顿饭有太多种吃法如果在有人请你吃饭，可千万不能理解为“大家饿了，一起去吃顿饭”这么简单。中国人不仅讲究吃、如何吃，在吃饭请客过程中还要注意别人宴请的目的和用心。中国人的一顿饭确实有太多的“吃法”，千万不能掉以轻心。…… 商务餐——餐桌上与客户的谈判职场餐——与领导、下属轻松沟通工作餐——吃饭时间提升人际关系亲情餐——与家人欢聚一堂友情餐——维系友情的纽带第三章请客也要看人下菜碟：东西南北，男女老少决不能同一对待中国是一个地大物博的国家，民族众多，地域环境差别也很大，以在中国请客要针对客人的生理结构、生活环境、生活习性、所信仰的宗教等等方面考虑。头脑发热地只管表现自己的热情，而不考虑其他因素，只会事倍功半。…… 男女口味各不相同老幼饮食各有标准东南西北差异不小民族不同习俗各异老外吃饭也有讲究职业特征影响饮食第四章成功的邀约决定成功的饭局：给对方一个和你吃饭的理由没有人会无由地拒绝一桌色彩斑斓，味道鲜美的佳肴，如果这样一桌美餐摆在面前，任何人都会垂涎欲滴的。然而在请客赴宴中，饭菜虽是主角，但是没有成功的邀请到客人，又何来成功的宴会，成功的交流呢？…… 成功邀请的三个原则向对方发出邀请的几种形式怎样使用宴会请柬成功邀请的八大招法邀请遭到拒绝后的处理方式如何周全地应对邀请第五章好饭局准备万万不可少：要想有面子，排场得做足

中国人生活中的三大怪圈

生活中的怪圈迟雅大自然中有许多让人琢磨不透的怪圈。社会生活中，也有许多怪圈，而且这种怪圈古已有之。年长一点的人都知道，辛亥革命以前的妇女几乎要都裹小脚，以至于我们的文学作品中经常出现一个歇后语：懒婆娘的裹脚布又臭又长。裹小脚是件很麻烦、很痛苦的事情。很好的脚，用白布紧紧地裹住，缠成了一个地瓜型，因此叫地瓜脚。令人不解是，这种惨无人道的东西，竟然成为一种时尚。在那个时候，女人以脚小为美，比较著名的有“三寸金莲”。因为脚大了不好嫁，所以，女人及其女孩的父母们忍受着肉体和内心的痛苦实施裹脚酷刑。据说那个时候，女人在出嫁时刚一下轿，头上蒙着盖头，人们首先要看她的脚，如果脚是小的，吹鼓手就吹细声细调的曲子，予以赞美；如果是脚比较大，就吹粗声粗气的带有讽刺意味的曲子。可见这种怪圈文化已经浸透到人们的脑髓里了。有谁敢不进入这种怪圈！不仅是平头百姓没有力量和勇气抗拒，就是皇帝也表现得无能为力。康熙可以算上是千古一帝了，可是，据说康熙当年就曾主张“天足”，可是由于怪圈的力量，没有推行得了。天足理想也只有在满足人中实施。今天，如果想检验一个人是否是满族，重点看一看他的脚趾就能断定个八九不离十。因为汉族人的小脚趾甲盖都不是囫囵的，这是因为祖祖辈辈裹小脚造成的灾害。真是让人想不到，这怪圈的贻害还源远流长！

现实生活中，我们只要稍加注意，就可发现一些怪圈。比如赶礼，许多人因为赶礼闹得不得安宁，但是又不能不赶，有时一天要去好几家随礼，赶路搭车，因此叫赶礼。急着要做的事情一大堆，不得不暂时放下，因为要去赶礼。礼多人不怪，人情大似圣旨。尽管大家都有腻烦心理，但是又不得不在这个怪圈中奔波，尤其是当自己家里有个红白喜事时，更是一丝不苟。社会上每个人似乎都是怪圈上的一个点。这些点连成了线，线围成了怪圈。有权有势的人想借用操办给自己收礼创造一个合理化的机会，平民百姓想借用这个机会减少以前和以后常年赶礼的损失。因此，大事小情，都要给亲亲朋友一个“信”。结婚有婚宴，生孩子有满月宴，过生日有寿宴，盖房子有上梁仪式，搬新家有乔迁温锅，上大学、上中专、上职高有状元宴…… 古今官场上也都一定程度上存在着怪圈。为什么要当官？要实现自己的政治理想，实现社会价值。可是，怎么才能在官场上混得好呢？又拍又送，提拔重用；不拍不送，原地不动。升迁本来应该靠德能勤绩，然而你会发现频频杀出“黑马”，多半是裙带关系或者权钱交易。钱从哪里来，对于工薪阶层来说，路是明摆着的。为了堵住这个路，国家党政机关中有纪律检查委员会，有监察局，有反贪局……很多官场上的后生，原本是很清纯的，后来被“逼良为娼”而就堕落了。一开始是小打小闹，后来是一不做二不休，再后来是贪得无厌，道德沦丧。当官的初衷本来是想实现自己的人生价值，本来是想名利兼得，结果是利还可以，名却腥臭。陷入了做人与做官的双重怪圈。再严重的，东窗事发，全栽了。

中西方的餐桌礼仪

中西方的餐桌礼仪西方的宴客形式，从正式到非正式，远远多于中国。大致说来，他们有以下八种宴请形式：有席位的宴青(seated dinners),自助餐(buffet di nn ers), 正式午餐(lun che ons),招待会(recepti ons),鸡尾酒会(cocktail parties), 聚餐会(BYOB and BY OF二Bri ng yourow n bottles and bring your own foOd，野餐 (pic nics)，茶会(tea parties)。从传统习俗上说,中国人请客,不论按长、尊、主、次围桌而坐,满桌丰盛的酒菜,主人频频劝酒,客人谦让礼到。中国人觉得这样的宴客方式才能体现主人的热情和诚恳。另外宴客时崇尚热闹欢快的气氛,讲究面子排场。排场之大,气氛之热闹常常令人叹为观止。较随便的形式则是主人邀上三五知己,到家中由女主人炒几个菜,小酌一番。这种随便的宴客形式不讲究礼仪,不讲究坐次,不讲究饭菜,只讲气氛的和谐、主人的热诚、主客谈话的投机。当然,近年来西方的一些宴客形式,如酒会、招待会、自助餐或冷餐也会传到中国,但这些多是官方或单位出面组织的宴请形式,平民百姓还少有实行。其次,中西在宴客的观念上有较大的差异。中国人请客吃饭,重在饭菜本身。宴席上的酒菜一定要丰富多彩。如果做得到,一定是山珍海味,美味佳肴。否则,很难称的上是在请客。中国人宴客时重视饭菜本身起源于中国人的传统价值观念：民以食为天；食色性也。在衣食住行四大生活要素中食为首。西方人的饮食观念不同于中国人,林语堂先生说,英美人仅以“吃”为对一个生物的机器注入燃料,只要他们吃了以后能保持身体的结识,足以抵御病菌的感染,其他皆再不足道中。由于这一点,英语国家的饮食文化,尤其在烹饪方面不但逊色于中国,也远不如法意等国。他们的传统饭菜比较单一乏味。但比较注重营养,力求口味的清淡和膳食的均衡。中国和英语国家宴客习俗的差异还表现在宴请的礼仪上。中西都讲究正式的宴请活动的坐次安排。西方人请客用长桌,男女主人分坐两端,然后在按男女主宾和一般客人的次序安排座位。中国人传统上用八仙桌。对门为上,两边

中国人请客吃饭必懂的三大纪律

中国人请客吃饭必懂的三大纪律工作应酬、朋友聚会，肯定少不了吃吃喝喝。不要以为请客吃饭很简单，不管你是一个小职员，还是个管理者，都要明白这里面的学问。今天就给大家带来关于请客吃饭的注意事项，希望可以对你有帮助。中国是一个爱吃的国家，很多事情都是在酒桌上谈成的，很多怨恨也是在酒桌上产生的。正所谓成也酒桌，败也酒桌。在中国，这饭该怎么吃？其实也不复杂，综合起来就是“三大纪律、八项注意”。 1、三大纪律纪律一：守时现在的城市都拥堵，除非你是桌上最大的老板，如果不是就别迟到。中国是个礼仪之邦，一般都会等人齐了才开饭，十几个人等你一个，等的越久，就越讨厌你，这样的事儿多了，干脆就不叫你。千万不要玩“狼来了”，明明40分钟才能到，明明你还根本没出门，非要说自己马上到。这若干个“马上到”加起来，就再也没人信你了。另外东道主应该是第一个到场，其他人既不能去太早显得几个月没吃了，也不能比上级来的晚。宁可提前到饭店玩手机，离约定时间早个五分钟进场，不能让所有人都欢迎你的到来。

纪律二：友尚往来在哪里吃不重要，重要的是和什么人吃；吃的什么不重要，关键是吃的开心与否；谁买单不重要，重要的是同级别的人应该轮流坐庄。当然，有两种人永远不用买单：上级和被求之人。一般的原则是：谁喊吃饭谁买单，在谁的地盘上谁买单，谁钱多谁买单，不然这个圈子不如第一次就A了，或者自觉轮流坐庄。也许某人和你吃饭他掏了十次钱，但你也必须回请个三四次，再或者你和东道主每次都为了买单拉拉扯扯，但是三四次强行把小单给买了。纪律三：守纪律别人端杯你端杯，别人干了，你扭捏两下再装作不会喝酒慢慢干了；别人夹菜你夹菜，别人站起来你就站起来，大老板敬酒一圈后你再敬；别人安静你也安静，别人喝汤你也喝汤。但凡吃饭，都一定是有组织有目的有主有次的一场局部战争，子弹都是打那些显眼的人，好印象也总是给那些守纪律的人，这样下次别人才会喊你。 2、八项注意谁买单，谁安排座次基本上在中国吃饭，都不要做第一个坐下去的人。

中国传统文化与当代中国人生活方式的构造(摘要)

中国传统文化与当代中国人生活方式的构造（摘要） ——陈学明我首先说一下，今天的讲座主要研究和探讨什么问题。德国诗人海涅讲过的一句话：“每一时代都有它的重大课题，解决了它就把人类社会向前推进一步。”那么当前我们国家、我们民族和我们世界所面临的最大的课题是什么呢？有人说主要是“发展”问题，我不完全赞同。当代人类面临的问题，表面上是发展问题，实际上是人的生活问题。从全世界范围来说，二十世纪，特别是二十世纪的下半叶，人类基本上是按照消费主义、享乐主义、现实主义、个人主义和科学主义的价值取向生活的。但是现在我们到了反思的时候了。我们要不要换一种价值取向？要不要换一种新的活法？对于这些问题的思考，只能是社会的精英来思考。当今中国有三大精英：行政干部、领导，知识分子，和企业家。我认为中国的未来和希望在企业家。当代中国的企业家，尤其是民营企业家应该承担起民族的使命和历史的使命。当代中国的重要问题是，要闯出一条自己的发展道路，与此同时，要寻找到中国人自己的生活道路。所以今天我这个讲座要探讨的问题就是，如何构建当代中国人的生活方式，如何构建当代中国人的日常生活。在正式进入演讲之前，有几个概念必须要澄清。首先是什么是文化？按照文化学奠基人泰勒在的《原始文化》中定义，所有东西都可以包容下文化这个概念之下。文化就是人化，这是有道理的，因为文化与人化，揭示了人与文化之间的内在联系。对文化这个定义，我们要把握两点。第一，文化与生活方式密切不可分。第二，我们不要把文化看作一个静态的实体，它是一个包括了静态实体的动态过程。中国的传统文化不是“中国的博物馆”，而是我们提炼出来的一个动态的，影响我们现代的思想资源。它不仅仅是跟中国传统的日常生活联系在一起，还跟我们当下人的生活联系在一起。下面是生活方式。“在不同的社会和时代中生活的人们，在一定的社会条件制约下和在一定的价值观念指导下，所形成的满足自身需要的生活活动形式和行为特征的总和。”这就是生活方式。生活方式有三大要素：条件加主体加形式就是生活方式。生活又可以分成两类，人类的日常生活和非日常生活。我们今天的讲座主要是围绕如何建构日常生活展开的。 “文化大革命”结束以后，经过二十多年的努力，中国人获得了很多的成果。其中一个重要成果就是，日常生活获得了合法性。但是中国人又走向了反面。我们不珍惜日常生活，日常生活彻底丧失了它应有的意义。日常生活世界成了一个无意义的世界。所以我们需要反思怎样才能使我们的生活有意义。那么我们人类的日常生活主要包括哪些内容呢？最主要的是五大要素。第一个问题是劳动。劳动是生活方式的第一内容。男耕女织；日出而作，日落而息；春种秋收；守望相助；田园牧歌等，就是中国传统文化对劳动的看法。白居易的诗和陶渊明的名句也反映了传统文化中劳动的状态。古代人并没有把劳动仅仅看作是谋取生活资料的手段，他们还希望在劳动过程中获取某种欢乐，他们把劳动等同于消遣。从鸦片战争以来的中国100多年的历史，在劳动问题上，中国基本上实行西方化。劳动的唯一目的就是为了谋取生活资料，组织劳动的过程就是要谋取最大的效益。这样人们在劳动过程当中，实际上仅仅是作为工具在起作用。这就产生了一个值得思考的问题：劳动作为一种生活方式，它的目的是否仅仅为了创造物质生活资料？劳动的组织是效率优先为宗旨，人们的劳动过程本身是否也会充满着欢乐？在这个问题上，马克思的一些思想值得我们重视。马克思提出劳动对人类主要的意义就在于，劳动能满足人的三大需求：生存、发展和享受。在劳动过程当中，人得到实现，获得幸福。但是人们往往拼命从消费领域寻找满足，而不知道人的幸福感跟快乐感主要是来自于劳动过程。作为一个企业来说，要把企业建设成为具有文化涵养的现代企业，第一个要求就

中国人餐桌礼仪中国人餐桌上的常规礼仪

中国人餐桌礼仪中国人餐桌上的常规礼仪【--英语演讲稿】一、入座的.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼，第二、进餐时.先请客人、长者动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用力咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象. 第三、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”“请原凉”之内的话.以示歉意. 第四、如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一

个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视. 第五、吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上. 第六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯. 第七、最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴. 第八、要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上, 第九、最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬，

来,我们探讨一下中国人在澳洲的真实生活!

来，我们探讨一下中国人在澳洲的真实生活！移民，到底开启了hard模式，还是easy模式？你真的看透了移民这件事儿吗？国内有多少澳大利亚移民的人，都说：“是为了孩子”。。。这些出生在澳洲的中国孩子都有一个统一的名称：ABC（在澳洲出生的中国人）！大家说到ABC，就会有以下几个标签要急着要贴：中文说不好，作风太豪放，对陌生人友善，大笑。。。那么在澳洲，这些ABC们，到底是“永远的外国人”，还是成为了“新澳洲人”？下面是一个澳洲ABC的真诚自白，看了以后，我们可能就明白了！关于我的身份如果有人问起我的国籍，我是一个亚裔澳大利亚人。如果深究的话，我会说我是华人（Chinese）。很少人会说华裔澳洲人。事实上，每次我读到“华籍澳洲人”（Chinese Australian）的时候我自己也感觉特别奇怪，因为这样说的人实在太少了。其实，只有非常少的人会说ABC，只有中国人才用这个词。。。我和我的朋友通常把自己视为亚裔澳洲人（Asian Australians)，因为我们的学校就是这么教育我们的。在幼儿园，我得知有很多种族分类，所以，所有的档案都会问我是否是一个亚洲人，而不是我是不是中国人。而且大多数为亚裔澳洲人设立的社区组织会被命名成像亚裔国家性职业组织这样。那些特意叫自己中国人的组织通常指的是从小在中国长大的那种。和大多数去过中国的朋友一样，我在澳洲的时候想念中国，但是我在中国的时候也会想念澳洲。我喜欢把这个叫做“灵魂的时差”，我的身体在一个地方，而灵魂却在另一个地方。我同样也总是觉得我错过了很多事情，当和我同龄的中国朋友用中文开玩笑或是争吵的时候，我觉得我就好像一个哑巴一样。但是当我回到中国，那种文化冲击有时也让我难受。