胆结石吃什么.

胆结石吃什么

胆结石患者可以吃一些低脂肪，低胆固醇食品，如：香菇，木耳，芹菜，豆芽，海带，藕，鱼肉，兔肉，鸡肉，鲜豆类等。既要保证身体的需要，又能有效防止脂肪和胆固醇过多给胆结石患者带来的影响。

胆结石患者可以吃一些富含蛋白质进和糖类的食品，含纤维素较多的食物和维生素较多的食物，如一些新鲜水果，蔬菜等。并建议食用各种植物油，因为它们含有较多的必须脂肪酸甘油酸，能够降低胆固醇的含量，又能促进胆固醇转化成胆汁酸，有利与胆结石的治疗和预防。

胆结石吃什么好？胆结石患者宜多食干豆类及豆

制品，它们含有丰富而高质量的蛋白质及不饱和脂肪酸，有利于防治胆结石。在这里还要提醒胆结石患者在烹调食物时宜用煮，蒸，烩，炒，拌，氽，炖的烹调方法，最好不要有油煎，炸，烤，熏的烹调方法。

知道了胆结石能吃什么，胆结石患者就可以吃一些对自己的病情有益无害的食物，达到较好的防治胆结石的效果。

肝内胆管结石的饮食？可以说不管患了什么病这个饮食方面还是要注意的。肝内胆管结石的饮食相对

还是比较多的。肝内胆管结石的饮食呢？

上海新科结石病医院做出了一些见解：

1、尽量减少脂肪、特别是动物脂肪的食用量，不吃肥肉、油炸食物，尽可能地以植物油代替动物油。

2、有相当一部分胆囊炎和胆石症的形成与体内胆固醇的含量过高和代谢障碍确有关，因此要限制鱼子、各种蛋类的蛋黄及各种食肉动物的肝、肾、心、脑等胆固醇含量高的食物。

3、烹调食品以蒸、煮、炖、烩为佳，切忌大量食用炒、炸、烧、烤、熏、腌制食品。

4、增加鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜和水果等富含优质蛋白和碳水化合物的食品食用量，以保证热量供应，从而促进肝糖元的形成，保护肝脏。

5. 多吃西红柿，玉米胡萝卜等富含维生素A的食物，以保持胆囊上皮细胞的健全，防止上皮细胞脱落构成结石核心，从而诱发结石，或使结石增大、增多。

6、若条件许可，平时可多饮新鲜蔬菜或瓜果汁，如西瓜汁、橘子汁、胡萝卜汁等，并增加饮水、吃饭的次数和数量，以增加胆汁的分泌与排泄，减轻炎症反应和胆汁淤积。

7、少吃大头菜、芹菜等纤维素含量丰富的食物，以免因难以消化而增加胃肠蠕动，从而引发胆绞痛。

8、戒烟酒及少食辛辣刺激性食物、浓烈调味品，如芥末油等，以免刺激胃肠道，诱发或加重病情。

9、宜进清淡、易消化、少渣、温度适宜、无刺激性、低脂肪的流质或半流质饮食，切不可图一时痛快而“放开手脚”，大吃大喝，以免造成不必要的麻烦，甚至诱发胆道出血而危及生命。