食用盐小知识

食用盐小知识

一、食用盐的正确使用和保存

1、密封保存

碘盐受热、光和风等影响，容易氧化分解而使碘失效，故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内。放于干燥、阴凉处，避免日光暴晒和空气吸湿。要随买随吃，一次不要购买太多而长期存放。

2、避免高温爆炒,碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉，故炒菜时不要用盐"爆锅"，应等菜八成熟后才放入盐，这样可减少碘的损失。

3、购买时注意观看外包装袋上的标签是否标注了产品名称、配料表、净含量、制造商或经销商的名称和地址、生产日期、储藏方法、质量等级，各种标识要规范、齐全，并贴有防伪"碘盐标志"。

4、食用盐产品感官应为白色、味咸、无异味，无明显的与盐无关的外来异物。颗粒均匀，干燥流动性好。

5、对甲状腺功能亢进患者，甲状腺炎症患者等极少数人不宜食用碘盐，生活在高碘地区的居民，因治疗疾病，不宜食用碘盐的，应凭当地县人民政府卫生行政部门指定的医疗机构出具证明，到当地盐业公司购买非碘食盐。

6、科学用盐，有益健康

二、几点注意：

1．少买及时吃

少量购买，吃完再买，目的是防止碘的挥发。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。

2.忌高温

在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%；出锅时放碘盐食用率为90%；凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。

3.忌在容器内敞口长期存放

碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。

4.忌加醋

碘跟酸性物质结合后会被破坏。据测试，炒菜时如果同时加醋，碘的食用率即下降40%～60%。另外，碘盐遇酸性菜（比如酸菜），食用率也会下降。

实施食用盐碘含量标准知识问答

实施食用盐碘含量标准知识问答 1．《食用盐碘含量》标准什么时间发布? 答：2011年9月15日，由卫生部发布《食用盐碘含量》标准，标准号为GB26878-2011。 2．《食用盐碘含量》标准什么时间实施？ 答：2012年3月15日，《食用盐碘含量》标准在全国统一实施。 3．《食用盐碘含量》标准的具体内容是什么？ 答：《食用盐碘含量》标准规定了食用盐产品碘含量的平均水平(以碘离子计)为20mg/kg至30mg/kg，碘盐中碘含量均匀度的允许波动范围为±30%。各省（区、市）人民政府的卫生行政部门可根据当地人群实际碘营养水平，选择适合本地情况的食用盐碘含量平均水平。 4．《食用盐碘含量》标准制定原则是什么？ 答：《食用盐碘含量》标准制定原则是：因地制宜、分类指导、科学补碘。各地可根据本省实际情况自行确定碘盐中的碘含量，使人群碘营养处于适宜水平。 5．《食用盐碘含量》标准与原来标准有何不同？ 答：《食用盐碘含量》标准与原来标准相比主要有3点不同： （1）碘盐中碘含量的平均水平（以碘元素计）由原来的加工水平35mg/kg下调至产品水平20 mg/kg —30mg/kg。 （2）缩小了食用盐中碘含量均匀度的的允许波动范围，由原来的35mg/kg±15mg/kg （相当于±43%）调整为所选食用盐碘含量平均水平±30%。 （3）新标准中的食用盐碘含量可以选择20mg/kg、25mg/kg、和30 mg/kg三种加碘水平，各省（区、市）可结合病区类型、居民饮用水碘含量、饮食习惯，以及孕妇、哺乳期妇女等特需人群的碘营养状况，以省（区、市）为单位供应一种、两种或三种碘含量的食盐。 6．为什么要因地制宜调整盐碘含量？ 答：碘缺乏病监测数据显示，我国幅员辽阔，食盐的摄入量区别较大，多年来由于生活水平的提高饮食结构也发生了变化，因此不同地区人群尿碘水平高低不一，统一的盐碘含量标准不能满足人群尿碘水平都处于适宜水平。为此，《食用盐碘含量》标准允许各省（区、市）自行确定盐碘含量平均水平，使人群尿碘含量较高的地区

食盐市场情况报告

食盐市场情况报告 一、我市盐业总体情况 **全市年小包装食盐销费量约3万吨，大包装散盐年销费量约1万吨。目前在我市的批发企业有22家，生产企业1家。**九二盐业有限责任公司年制盐能力达几十万吨。 二、盐改后的市场情况 1、政府及盐业主管部门积极履职，全市盐业市场总体较平稳。为进一步规范食盐市场经营秩序，做好过渡时期的盐业监管，确保食盐安全，市政府及工信部门协调召开联席工作会议，并在年前下发《关于加强盐业体制改革过渡时期食盐市场经营秩序监管的通知》以进一步规范市场经营秩序，确保春节和两会期间的食盐安全。 2、假冒小包装食盐现象有所抬头。在盐改过渡初期，老百姓未对相关政策全面解读，加之市场品种的不断丰富，有部分不法商贩蠢蠢欲动，预借机制贩假盐。近期在市场检查时也发现一些不法商户将大包装散盐作入口食盐销售。 3、生产企业直接进入食盐市场经营中违规现象严重。生产企业大多数并未按照工信厅联【2016】211号文件所规定的四种方式开展食盐销售经营活动。目前大多数盐企与经销商与批发户联手，通过签订虚假劳务合同或仓储配送协议等方式，将食盐直接销售给批发商。 4、不法经销商为逃避监管以配送之名行批发之实。无证从事食盐批发业务，违反“批发环节专营制度”的盐改政策。 5、消除碘缺乏病难度加大。盐改初期因盐企经营行为的不规范，易让不法商贩借机制假售假，危及人民健康，特别是碘缺乏病防治的重点地区——贫困、边远、落后地区，严重影响了这些地区的碘盐普及。加之不同省份和生产企业的加碘标准不一，对科学补碘都起到了一定的阻碍。 三、面临的困难和问题 1、食盐安全形势严峻。目前在我省工信委备案的盐企现有95家，随着盐企的不断进入，不同品牌涌入市场，假冒小包装鱼目混珠的情况极易发生。部分盐企违规开展销售经营，加之为争夺市场，某些盐企恶意拉低食盐批发价格，以上行为对市场安全和价格稳定都造成极大的隐患。 2、法规未明确。由于国家盐业管理法律法规尚在修改完善中，原有的法规又难以适应查处日前盐业市场频发的盐业行政违法案件，在加之各部门对国家盐改政策研读、执行的不一致，导致监管、执法困难。 3、追溯体系尚未建立，监管难度大，。通过市场检查发现大多数商户不能出具食盐购进的正式有效票据（销售发票），使得监管部门无法对其购进渠道进行有效监控，造成盐产品来源无法追溯。随着市场盐产品的不断丰富，普通百姓很难用肉眼识别真假，易让不法商贩借机制贩假盐，导致假冒不合格食盐鱼目混珠流入食盐市场，危害老百姓身体健康，给食盐安全带来极大的安全隐患。 四、建议 1、完善法规。在目前盐业市场诸多“乱象”的实景下，尽快颁布实施适用规范的法律法规是治理其之根本。在新的盐业管理法规出台前，可以制定出台有针对性的，具有操作性的盐改实施细则，尽快规范目前盐业市场秩序、有效遏制目前市态，是保证食盐市场安全之基础。

科技论文——关于食盐的利用

初中科技创新论文—— 关于食盐的利用 在自家的厨房里，我们时常可以见到一种白色的颗粒状固体，就是我们通常所说的“盐”。许多人可能认为盐就是我们平常吃的食盐，其实不然，食盐只是盐的一种。自然界中盐的种类繁多，而与我们每日相关的便是氯化钠，俗称食盐。在日常生活中，我们是否记得，当我们弄伤时，父母常会让我们用浓食盐水清洗伤口，你知道这是为什么吗？ 一、分析问题：高浓度的食盐水可能会使细胞变性、或因失水而使细胞死亡。 二、实验研究 实验一： 实验目的：探究浓食盐水对蛋白质的影响。 实验器材：2个烧杯、适量的水、20克食盐、玻璃棒、一枚鸡蛋 实验步骤： （1）用烧杯盛100毫升水，加入20克食盐，并用玻璃棒搅拌使其溶解； （2）取少量鸡蛋中的蛋清，置于一烧杯中； （3）倒少量浓食盐水于蛋清中，静置一会儿，观察烧杯中蛋清的变化。 实验现象：烧杯中鸡蛋清发生凝固。 得出结论：浓食盐水会使蛋白质凝固。 实验二： 实验目的：探究浓食盐水对细胞的影响。 实验器材：3个分别标有ABC的烧杯、适量的水、三块新鲜小萝卜块、食盐、量筒 实验步骤： （1）分别取20ml的清水和20ml不同浓度（5%、10%）的食盐水依次置于A、B、C三个烧杯中； （2）取三块新鲜小萝卜块，分别置于A、B、C三个烧杯中（萝卜块全部被淹没），都静置浸泡5分钟；

（3）取出萝卜块，分别量出三烧杯中溶液的体积； （4）记录数据于下表： 得出结论：浓食盐水会使细胞失水；浓度越大，细胞失水越多。 三、回答问题：浓食盐水会使蛋白质凝固，且它的渗透作用使细菌细胞的水渗出而死亡，从而起到杀菌的作用。 此外，当食盐水的浓度为0.9%时，我们称之为生理盐水，在日常生活中也有极大的用处。当人发烧时可以输生理盐水，一般输液用的都是0.9%的NACL 溶液，发烧的时候人体丢失的水分增加，所以要补充水分和电解质。剧烈运动后，应喝适当生理盐水，以补充机体因汗出过多损失的能量。在科学实验课上，也有用在口腔上皮细胞上滴生理盐水，以维持细胞正常形态等。 食盐参与体内酸碱平衡的调节。由Na+和HCO3-形成的碳酸氢钠，在血液中有缓冲作用。Cl-与HCO3-在血浆和血红细胞之间也有一种平衡，当HCO3-从血红细胞渗透出来的时候，血红细胞中阴离子减少，Cl-就进入血红细胞中，以维持电性的平衡。反之，也是这样。 食盐除了用作调味之外，在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。 总而言之，食盐在生活中的应用十分广泛，是我们生活不可或缺的物质。实食盐中也存在许多科学奥秘，正等待我们去研究与利用。

中国食用盐行业发展现状分析及市场规模分析(报告精选)

北京先略投资咨询有限公司

中国食用盐行业发展现状分析及市场规模分析 (最新版报告请登陆我司官方网站联系) 公司网址: https://www.wendangku.net/doc/d817926852.html, 1

目录 中国食用盐行业发展现状分析及市场规模分析 (3) 第一节中国食用盐行业发展分析 (3) 一、2010-2014年中国食用盐行业发展态势分析 (3) 二、2010-2014年中国食用盐行业发展特点分析 (3) 三、2010-2014年中国食用盐行业市场供需分析 (4) 第二节中国食用盐产业特征与行业重要性 (4) 第三节食用盐行业特性分析 (5) 第四节2013年中国食用盐市场规模分析 (6) 第五节2013年中国食用盐区域市场规模分析 (6) 一、2013年东北地区市场规模分析 (6) 二、2013年华北地区市场规模分析 (7) 三、2013年华东地区市场规模分析 (8) 四、2013年华中地区市场规模分析 (9) 五、2013年华南地区市场规模分析 (10) 六、2013年西部地区市场规模分析 (11) 第六节2015-2019年中国食用盐市场规模预测 (12) 2

中国食用盐行业发展现状分析及市场规模分析 第一节中国食用盐行业发展分析 一、2010-2014年中国食用盐行业发展态势分析 我国盐业产业资源丰富，成本较低，优势较明显。全国产能在6000万吨左右，分为海盐、井矿盐和湖盐，海盐和井矿盐产量占近90%。产品中20%为食用盐，70%为工业用盐，部分出口。工业用盐主要和氯碱、纯碱的发展密切相关，“两碱”作为基础化工原料，将保持一定的增长幅度，对工业用盐的需求也将维持相应的增幅。真空盐作为未来几年制盐行业增长的重点，主要在结构调整上做文章，采用和热电联产结合的路线，降低能耗和成本，提高综合效益。总体上来说，我国盐业从规模上已经赶超美国，总产能居世界第一。但大而不强，综合实力和竞争能力仍处于世界第二阵营，远远落后于先进国家。 二、2010-2014年中国食用盐行业发展特点分析 我国是盐业大国，产能近亿吨，盐行业长期处于供大于求的局面。全国现有298家制盐企业，其中99家为食盐定点生产企业，仅定点企业制盐能力就高达4000多万吨，2013年行业开工率不到70%。食盐消费量长期稳定，工业盐用量增长缓慢，如果没有更趋严格的开采政策，盐业产能严重过剩的局面会长期存在。 我国盐业大而不强，制盐和食盐经营企业均存在“多小散乱”的问题，缺少品牌型大企业。全国制盐企业年均产量不到30万吨，企业间恶性竞争，价格低迷，全行业处于亏损状态，仅食盐定点生产企业有盈利。食盐销售专营以县级为单位，全国共有2222家批发主体，年均销量仅有4000多吨。中国盐业总公司是行业内最大的企业，食盐市场占有率也仅在16%左右。 专营体制下，食盐市场省际分割、县际分割，全国未形成一个统一大市场。目前已有一些省（市）实现了全部或部分省内垂直，即由省级盐业公司集中省内资产，各市县以分子公司形式进行区域专营。省际之间仅有中国盐业总公司实现了部分区域的跨省经营。 3

4、食盐与人体健康

食盐与人体健康 化州一中高二理16班 指导老师：刘秋霞 组长：黄昭君 组员：张晋华、庞武佳、王浩羽、罗生、李广裕、李思思、劳诗敏李素娜 摘要：食盐是人们生活中必不可少的调味品，适量地食用有利于人体的健康，但过多过少地食用都会对人体造成危害，本文就食盐的食量进行研究，力求找到最佳食量。 关键字：作用、双重性、适量食用 在碘缺乏病曾经严重的甘肃平凉市麻武乡麻武村，记者了解到这样一个惊人的数字：1973年，该村1049人中，患有碘缺乏病的人竟有204人；1994年，该村的中小学生中，患病的有26.19%。在1996年开始普及碘盐之前，村子里没有中专以上学历的，甚至连符合征兵标准的人都没有。麻武成了“傻子村”，“痴呆蔫傻满村走，聋子哑吧比划手”是那时候的真实写照。导致了这一切的元凶是盐，下面我们一起来探究盐。 1、盐对人的好处 食盐的主要成分就是氯化钠, 这是人们生活中最常用的一种调味品.,食盐能刺激味觉,促进食欲,增加唾液的分泌量。但是它的作用绝不仅仅是增加食物的味道,它是人体组织的一种基本成分，同时对保证体内正常的生理，生化活动和功能起着重要作用。Na 和Cl-在体内的作用是与K 等元素相互联系在一起的，错综复杂。其最主要的作用是控制细胞，组织液和血液内的电解质平衡，以保持体液的正常流通和控制体内的酸碱平衡。NaCl和KCl对调节血液的适当粘度或稠度起作用；胃里开始消化某些食物的酸和其他胃液，胰液及胆汁里的助消化的化合物,也是由血液里的钠盐和钾盐形成的。此外，适当浓度的Na ,K 和Cl-对于视网膜对光反应的生理过程也起着重要作用。食盐具有维持体液渗透压和酸碱平

衡，保持神经和肌肉的应激性，调节生理功能等重要作用。另外，食盐还有抑菌、灭菌、防腐作用。此外,常用淡盐水漱口,不仅对咽喉疼痛,牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用,还具有预防感冒的作用.食盐的最重要的用处是“强化”，以前老人家常说吃咸的容易“生力”，增强血压，补充身体所需的盐分。食盐对牙齿有益，能够强化牙龈牢固牙齿。 2、盐的摄取 人体内约有５０多种矿物质，其中的钠、氯、钾、镁都属于大量而多见的矿物质常量元素。而我们每天的膳食中都离不开的食盐，其主要成分是氯化钠，同时含有少量钾、镁等元素，海盐中还含有较多的碘。钠和钾对维持细胞内外正常的水分分布、促进细胞内外物质交换起重要作用。钠过多或过少都会直接影响细胞的正常生理功能。因此，食盐的摄取量对人体健康至关重要。 2.1、盐的过少摄取 中国人向来把盐看得很珍贵,这是因为人体得不到足够的盐，便会生病。心脏没有它，就会影响正常的跳动；氯是胃酸的主要原料，如体内缺少氯，就会使胃酸缺乏而消化不良、食欲不振。长期不吃盐，肌肉钠离子的过量减少.就会引起肌肉的高度兴奋,而导致肌肉痉孪;而且还会出现四肢无力.头晕，全身肌肉抽搐等症状，医学上叫做“失盐病”。人类所需的碘，主要来自食盐和食物，最为有效的是加碘食盐。碘在人体中主要存在于甲状腺内,甲状腺内的甲状腺球蛋白是一种含碘的蛋白质，是人体的碘库。人体中如果缺碘，甲状腺就得不到足够的碘，甲状腺素的合成就会受到影响，使甲状腺组织产生代偿性增生，形成甲状腺肿[1]。（即我们通常说的大脖子病）。碘缺乏病给人类的智力与健康造成了极大的损害，特别是对婴幼儿的危害尤为严重，使婴幼儿身体矮小，智力低下，发育不全，甚至痴呆，即使是轻症患儿也多智力低下。生活在碘缺乏环境中的人没有机会从外来食品中获得碘的补充，以致中国曾经是世界上碘缺乏病危害最严重的国家。据报道全国有3500万地方性甲状腺肿病人，数以百万计的克汀病患者。为消除碘缺乏病的危害，早在50年前，中国已经开始在严重碘缺乏病病区供应加碘食盐，到1987年，大约有3亿人吃上了加碘食盐，碘缺乏病得到了较好的

增味盐(食品安全企业标准)

增味盐 1范围 本标准规定了增味盐的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以食用盐为原料，辅以味精，添加食品添加剂亚铁氰化钾，经配比、混合、分装等工序而制成的增味盐。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2720 食品安全国家标准味精 GB 2721 食品安全国家标准食用盐 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.42 食品安全国家标准食盐指标的测定 GB 5009.43 食品安全国家标准味精中麸氨酸钠（谷氨酸钠）的测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB 25581 食品安全国家标准食品添加剂亚铁氰化钾（黄血盐钾） GB/T 30768 食品包装用纸与塑料复合膜、袋 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第102号《食品标识管理规定》 3 技术要求 3.1 原料和辅料要求 3.1.1 原料 食用盐：应符合GB 2721的规定。 3.1.2 辅料 3.1.2.1味精：应符合GB 2720的规定。 3.1.2.2亚铁氰化钾：应符合GB 25581的规定。 3.2 感官要求 应符合表1的规定。

中国制盐行业现状及其前景预测分析

一、制盐行业定义及产品分类 （一）制盐行业定义 根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，制盐行业包括两个子行业：采盐行业（1030）和盐加工行业（1493）。 采盐指通过以海水（含沿海浅层地下卤水）为原料晒制，或以钻井汲取地下卤水，或注水溶解地下岩盐为原料，经真空蒸发干燥，以及从盐湖中采掘制成的以氯化钠为主要成分的盐产品的开采、粉碎和筛选活动。 盐加工指以原盐为原料，经过化卤、蒸发、洗涤、粉碎、干燥、脱水、筛分等工序，或在其中添加碘酸钾及调味品等加工制成盐产品的生产活动。 （二）制盐行业产品大类 根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，制盐在国统局代码主要有两类：采盐（1030）和盐加工（1493） 图表：中国制盐行业产品分类

资料来源：国家统计局前瞻产业研究院整理 二、制盐行业发展环境分析 （一）《产业结构调整指导目录（2013）》 在2013年修订的《产业结构调整指导目录》中，制盐行业限制发展项目共计7项，淘汰类项目共计5项。 图表：中国制盐行业产业结构调整

资料来源：前瞻产业研究院整理 （二）制盐行业相关政策 除《产业结构调整指导目录（2011）》中相关内容外，我国制盐行业相关政策还包括《全国制盐工业结构调整指导意见》、《关于推进盐业体制改革的若干意见（征求意见稿）》等，主要内容见下表： 图表：中国制盐制盐行业相关政策

资料来源：前瞻产业研究院整理

三、制盐行业产业链分析 制盐的主要资源有海盐、湖盐和井矿盐，其分布在中国和世界各地，根据地理环境的不同呈现出不同的特点。另外，盐加工行业的上游产业还包括电力、石油能源产业。两碱工业作为制盐行业的下游产业，是目前盐产品应用最广的产业，也是推动盐业产能不断扩大的主要动力。 四、制盐行业发展状况分析 总体来看，目前我国制盐行业还存在着行业集中度低，产品种类少、产业机构升级缓慢等问题。 从市场规模来看，2011-2013年，我国制盐行业发展较为缓慢，2012年的销售收入为亿元，同比下降%；2013年行业销售收入为亿元，同比增长%。 图表：2009-2013年制盐行业销售收入及增长率变化趋势图（单位：亿元，%） 资料来源：前瞻产业研究院整理行业财务指标、经济指标、效益指标等更多内容详见前瞻产业研究院发布的《》。 五、国际制盐行业知名企业 阿克苏诺贝尔 莫顿盐业 六、中国制盐行业领先企业 中国盐业总公司 四川久大制盐有限责任公司 云南盐化股份有限公司

正确食用食盐的五大注意事项

正确食用食盐的五大注意事项 饮食是我们身体能够正常运转的重要环节，可是一旦摄取了不好的营养就会影响整个身体的健康状况。正确食用食盐的五大注意事项。 盐是我们每天都吃的食物，但是对这个熟悉的不能再熟悉的食物，你了解多少呢?下面这5点可以告诉你怎样正确食用食盐。 1.食盐过多会不会影响身体健康? 食盐过多可能会引起高血压和胃癌，也可能加重骨质疏松症和哮喘。因此适当地减少盐的食用量，有助于降低血压，减少患心脏疾病的风险。 2.我们一天需要摄入多少盐? 尽管我们需要盐，但目前大多数人吃得太多，远远超过了每日所需。成人每天最大的需要量是6克，孩子的需要量在2- 6克之间。食盐过多对于孩子来说是非常危险的，因为他们的肾脏不能承受如此大的负担。 3.为什么我们需要从饮食中摄入钠呢? 食盐中的钠是控制人体水分所必需的，它可以保持人体正常的血液pH值，保证神经信号的传递，帮助肌肉正常工作。 4.哪些产品中含有很高的盐分? 许多人没有意识到，即食食品和罐头食品中含有大量的盐。因此，如果自己做饭的话，要注意烹调时减少用盐量，以平衡饮食中的盐;如果经常在外吃饭的话，要注意合理点菜，以便控制盐的摄入量。 5.怎样才算高盐? 选择食品时，请务必阅读食品标签。专家建议，1.25克盐属于高盐食品，0.25克盐比较合适。尝试一下，使用草本植物代替盐作为调味品，多吃低盐烹制的新鲜蔬菜和水果。另外，要选择低钠盐的早餐麦片。 炒菜用油常见的四大误区，饮食是我们身体能够正常运转的重要环节，可是一旦摄取了不好的营养就会影响整个身体的健康状况。健康的饮食习惯会为我们的身心健康带来很多的好处。因此我们要养成健康的饮食习惯，为我们的健康添砖加瓦。 误区1： 在炒菜的时候有的人喜欢高温爆炒，每次炒菜的时候都习惯性的等到锅里的油冒烟了才放菜，专家提醒，这样的做法是极为不科学的。如果温度过高，会使食用油里面所含有的一些营养物质遭到破坏，并且还会产生一些过氧化物和致癌物质。 建议：在炒菜的时候最好是先把锅给烧热了再放油，这样就既可以达到热油的效果，同时还能达到爆炒的效果，一举两得。 误区2： 很多人为了预防三高问题以及预防肥胖，经常在炒菜的时候都千篇一律的使用植物油，坚决的杜绝动物油的掺入。如果长期不吃动物油，就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏，

《食用盐碘含量》标准问答

1．《食用盐碘含量》标准的具体内容是什么？ 答：《食用盐碘含量》标准规定了食用盐产品碘含量的平均水平(以碘离子计)为20mg/kg~30mg/kg，碘盐中碘含量均匀度的允许波动范围为±30%。各省（区、市）人民政府的卫生行政部门可根据当地人群实际碘营养水平，选择适合本地情况的食用盐碘含量平均水平。 2．《食用盐碘含量》标准与原来标准有何不同？ 答：《食用盐碘含量》标准与原来标准相比主要有3点不同： （1）碘盐中碘含量的平均水平（以碘元素计）由原来的加工水平35mg/kg下调至产品水平20mg/kg~30mg/kg。 （2）缩小了食用盐中碘含量均匀度的允许波动范围，由原来的35mg/kg±15mg/kg （相当于±43%）调整为所选食用盐碘含量平均水平±30%。 （3）新标准中的食用盐碘含量可以选择20mg/kg、25mg/kg和30mg/kg三种加碘水平，各省（区、市）可结合病区类型、居民饮用水碘含量、饮食习惯，以及孕妇、哺乳期妇女等特需人群的碘营养状况，以省（区、市）为单位供应一种、两种或三种碘含量的食盐。 ３.为什么要因地制宜调整盐碘含量？ 答：碘缺乏病监测数据显示，我国幅员辽阔，食盐的摄入量区别较大，多年来由于生活水平的提高饮食结构也发生了变化，因此不同地区人群尿碘水平高低不一，统一的盐碘含量标准不能满足人群尿碘水平都处于适宜水平。为此，《食用盐碘含量》标准允许各省（区、市）自行确定盐碘含量平均水平，使人群尿碘含量较高的地区回归适宜水平。 ４．新标准对食盐碘均匀度的要求是提高了还是降低了？ 答：新标准对食盐碘均匀度的要求更高了。旧标准食盐碘的均匀度波动为43%，而新标准均匀度波动为30%，标志着新标准食盐含碘量更加均匀了。 ５．旧标准碘盐允许销售的期限？ 答：卫生部等8部委联合印发《关于做好实施食用盐碘含量标准工作的通知》（卫疾控发〔2012〕10号）明确规定，2012年3月15日起，碘盐生产企业应当按照新标准生产碘盐。2012年3月15日以前生产的碘盐可以继续销售至保质期结束，产品未注明保质期的，可以销售至生产日期之后3年。 ６．实现消除碘缺乏病后还需继续食用碘盐吗？ 答：目前，我国虽然实现了消除碘缺乏病的阶段目标，但是碘缺乏危害是自然环境缺碘造成，而自然环境缺碘状况是不能改变的。如果我们不食用碘盐，人们又会因摄入碘不足而受到碘缺乏危害。为此，我们要世世代代食用碘盐。 ７．什么是碘缺乏病？ 答：碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病的总称。它主要损伤婴幼儿的脑发育而影响人口素质，包括地方性甲状腺肿、克汀病（以痴呆、矮小、聋、哑、瘫痪为主要临床特征）和亚克汀病（以智力低下为主要临床特征）、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。它实质上属于微营养素营养不良，与维生素A缺乏、缺铁性贫血并列为世界卫生组织、联合国儿童基金会等国际组织重点防治、限期消除的三大微营养素营养不良疾病。 ８．碘缺乏的主要危害有哪些? 答：碘缺乏病是由于自然环境缺碘，使机体摄入碘不足所致的一系列损害，除地方性甲状腺肿和地方性克汀病两种典型表现外，最主要的危害是缺碘影响胎儿的脑发育，导致儿童的智力和体格发育迟滞或永久性障碍，造成病区人群的智能损害。缺碘也可导致流产、死产、先天畸形和新生儿死亡率增高等，妇女和儿童是碘缺乏最主要的受害者。

【完整版】2019-2025年中国食用盐行业快速做大市场规模策略研究报告

（二零一二年十二月） 2019-2025年中国食用盐行业 快速做大市场策略研究报告 可落地执行的实战解决方案 让每个人都能成为 战略专家 管理专家 行业专家 ……

报告目录 第一章企业快速做大市场策略概述 (5) 第一节研究报告简介 (5) 第二节食用盐行业快速做大市场策略研究原则与方法 (5) 一、研究原则 (5) 二、研究方法 (6) 第三节研究企业快速做大市场策略的重要性及意义 (7) 第二章市场调研：2018-2019年中国食用盐行业市场深度调研 (9) 第一节中国食用盐行业发展规律特征分析 (9) 第二节食用盐行业发展概况 (9) 一、盐行业基本情况 (9) 二、国际盐行业发展状况 (10) 三、国内食盐行业发展状况及竞争格局 (10) 四、行业主要企业 (12) 五、盐产品市场供求状况及变动情况 (13) 六、盐产品利润水平的变动趋势及变动原因分析 (14) 七、上下游行业的发展状况对制盐行业的影响 (15) 八、盐业体制改革新规对行业发展影响 (16) 第三节2017-2018年盐业行业发展现状分析 (16) 一、2017年我国原盐产能情况分析 (16) 二、2017年我国原盐产量情况分析 (17) 三、2017年我国原盐分种类产能、产量占比情况分析 (17) 四、2017年我国原盐库存情况分析 (18) 五、2017-2018年我国进口原盐情况分析 (19) 六、2017-2018年我国出口原盐情况分析 (20) 七、2017年中国盐的下游消费结构 (20) 八、2017-2018年盐价格走势分析 (21) 九、2017年企业经营情况分析 (23) 十、2018上半年中国原盐产量 (24) 十一、2018年中国制盐行业区域性分析 (25) 第四节2018年盐改一年带来的变化分析 (25) 一、盐改一年后意义重大 (25) 二、盐改一年后带来的变化 (26) 三、产业为主消费为辅 (28) 第五节2018-2019年食用盐行业发展影响因素分析 (29) 一、替代性 (29) 二、产业集中度 (29) 三、政策利好 (29) 四、盐业品种多样化 (30) 五、品牌效应扩大化 (30) 六、跨区经营差异化 (31) 七、营销渠道电商化 (31)

大班科学：神奇的盐)

大班科学：神奇的盐 活动目标： 1．在实验中发现盐溶于水后会增加水的浮力，盐越多浮力越大。 2．乐于探索科学现象，体验与同伴交流、合作的乐趣。 活动准备： 1．杯子、大小土豆片、勺子、塑料碗若干。 2．盐、味精、糖。 3．大、小记录单、勾线笔。 4．“死海”图片。 活动过程： 一、激发兴趣，引出活动内容： （1）激发幼儿的探索欲望 教师出示一块土豆片，这是一块土豆片，如果我把它放到水里，会沉下去还是浮起来？（沉） 那你们有没有什么办法，让它不沉下去，浮在上面呢？ （2）教师演示 师：我有魔法的，我不用xx说的方法，也不用xx说的，我只要跟它说一声让它浮起来，它就会浮起来了，信不信？ 出示两只注满水的杯中（一杯是自来水，一杯是盐水）师先故意将土豆放在自来水中，土豆沉于杯底，再将土豆放于另一杯盐水中，土豆浮于水面。 师：咦，真奇怪，土豆片为什么在这个杯子中会沉下去，而在另一个杯子中会浮起来呢？（幼儿猜可能是放了东西） 师：那到底是什么东西使土豆块浮起来呢？ 二、小组合作，操作探索 实验一：盐能增加水的浮力 （1）说明实验规则： 出示盐、糖、味精 师：这儿有3样东西（出示3杯东西），教师逐一介绍：红—盐，黄－

糖，绿－味精。在这三种东西里有一种可以使土豆块浮起来，请你们来做小科学家，分组合作进行实验。先把碗里的盐、糖、味精分别倒进和它们相同标记的三个杯子中，再用相同标记的筷子搅拌到它们完全溶解（全部溶化）后，再放入土豆块。看看有什么有趣的现象？然后请每组的组长把你们组观察到的现象用喜欢的图画或符号记录在这张记录表上。比如沉下去可以用（↓）浮起来用（↑）（2）师解释记录单：（幼儿记录单） 糖（黄）味精（绿）盐（红） 土豆 （3）幼儿进行实验，师巡视，发现问题。 （4）汇总幼儿实验情况：哪组愿意先来说说你们在实验中发现了什么？ 师将幼儿的实验结果统计在大记录表上 糖味精盐 1 2 3 4 师生共同总结：从刚才的实验结果可以看出水中放了糖、味精和盐，但糖和味精都没能使土豆块浮起来；只有盐溶解在水中才能让土豆块浮起来。 师：为什么盐能让土豆浮起来呢？ （因为盐溶解在水中后会增加水的浮力。） 实验二：盐越多浮力越大 （1）那是不是随便加多少盐土豆块都能浮起来呢？ 让幼儿在事先放有土豆块的杯子中分三次加盐，搅拌至溶解后，看看1勺盐时土豆会有什么现象？2勺？3勺？ （2）讲明规则： 和刚才一样分组合作，组长负责记录。提醒幼儿注意：平平的一勺一勺加 教师讲解如何使用记录单。

中国盐化工产业发展分析共20页

中国盐化工产业发展分析 中商情报网http://askci 核心提示：盐化工行业投资机会分析,盐化工项目投资影响因素分析,地方发展盐化工的建议 1 我国盐资源概况 1.1 分类 盐是NaCl(氯化钠)的俗称。在我国，根据来源和生产方法可分为3类：以海水为原料晒制而得的盐叫作“海盐”；开采现代盐湖矿加工制得的盐叫作“湖盐”；开采地下天然卤水或古代岩盐矿床加工制得的盐则称“井矿盐”。我国井矿盐工艺以钻井水溶汲取卤水，进而真空蒸发结晶生产高品质盐为主，因此，又称真空盐。 按照产品形式又分为固体盐和液体盐，我国以固体盐为主，液体盐主要指汲取的天然地下卤水或注水溶解地下岩盐矿床而得到的卤水，目前我国液体盐的比例不足10%，但国外发达国家较高，如美国达到51%。 氯化钠除供食用外(惯称食盐)，大量用作工业原料(名曰工业用盐)，国家统计局的统计年表以“原盐”为总称。 1.2 资源分布 我国盐资源非常丰富，开采历史悠久。基本分布状况是：东部海盐，中部及西南部井矿盐，西北部湖盐。 海水晒盐与国家的海岸线长度、滩涂面积及气候条件等有关，我国海盐以北方海盐区(含辽宁、河北、天津、山东和江苏)为主。 井矿盐矿床广泛分布在河南、四川、湖北、湖南、江西、四川、重庆、

云南、江苏、山东、安徽及陕西等18个省区。据不完全统计，现已查明的氯化钠储量大于100亿t的盐矿床就有十余个。 湖盐主要分布在内蒙古、青海、新疆及西藏等西北部地区，以青海盐湖最为丰富，储量在3000多亿t，生产成本较为低廉，但我国西北地区经济相对落后，对盐的需求也较低，远距离运输一直是制约其发展的瓶颈。 我国1995年探明盐矿储量3824亿t，资源量在6.2万亿t以上。目前我国的盐总产量不足6000万t，因此，我国的盐资源可以满足制盐工业长期快速发展的需求，很多省市都有发展制盐工业以及盐化工的资源条件。 2 我国制盐工业概况 2.1 生产情况 近十余年，受我国盐化工及下游行业快速发展的影响，我国对原盐的需求也快速增加。2007年，我国原盐生产和消费量5920万t，居世界第1位。从历年统计数据看，海盐产能最大，井盐次之，湖盐最低。 东部沿海地区制盐产能约占总产能的60%。海盐生产主要集中在环渤海湾的山东、河北、天津和辽宁四省市，四省市产量占全国海盐产量的90%以上。湖盐主要集中在内蒙、新疆和青海三省。井矿盐主要分布在四川、湖北、江苏、河南、江西、湖南、安徽、云南、重庆等省市。近年我国原盐产量见表1。 受沿海地区各类园区和工业等项目建设发展的影响，北方海盐区的盐田面积逐年萎缩，海盐产能增幅和所占比例逐渐降低，产能进一步增加的潜力不大。而井矿盐资源丰富且分布广，技术成熟，投资门槛不高，因此

食盐与人体健康

食盐与人体健康 开门七件事：“柴米油盐酱醋茶”，说明盐是人们的必需品。盐不仅是重要的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质。它调节人体内水份均衡的分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲；同时，还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡，和体液的正常循环。人不吃盐不行，吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振，四肢无力，晕眩等现象；严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速，脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。古时候，荷兰、瑞典等国对于触犯刑律的人，就规定在一个时期内不准吃盐，以作为惩罚。 但是，多吃盐也对人体有害无益。科学家们研究的结果表明：盐能使人体“水化”，就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压。有人调查过日本东京北部地区居民的饮食习惯，他们平均每天吃盐25克，患高血压的人占全体居民的30～40%；在世界的另一些地区，每天吃盐只5～15克，患高血压的只有8～10%；生活在北极圈的爱斯基摩人，每天吃盐量低于5克，几乎没有患高血压的。因此，专家们建议，成年人每天的吃盐量，最好不要超过12克。 盐并不是多多益善 烹饪调味，离不了盐。但中国古人很早就发现了多吃盐的害处，

元代养生学家贾铭的《饮食须知》记载：“喜咸人必肤黑血病，多食则肺凝而变色”。可见早在元代，古人就认识到了吃盐过多可导致疾病。清代书籍《调鼎集》说：“凡盐入菜，须化水澄去浑脚，既无盐块，亦无渣滓。”做菜时候，要注意一切作料先下，最后下盐方好。“若下盐太早，物不能烂。” 据法国国家卫生医学研究所的一项研究，法国每年至少有7.5万人因食盐过量而患心血管疾病，其中2.5万人因病情严重而死亡，这一数字是法国交通事故死亡人数的4倍。 ●钠是元凶盐的主要成分是氯化钠，氯、钠和钾是人体电解质主要成分。而钠和钾，就像两个势均力敌而又互相制衡的战友。钠在细胞外，钾在细胞内，两者共同捍卫着身体细胞内外渗透压、水分和酸碱值的平衡。一旦平衡被打破，钠含量增多，则会对人体造成危害！ 嗜盐让骨质疏松:多吃盐不只会咸死人，如果嗜食口味重的食物，盐中的那个“恶魔”会耗尽人们骨骼中的钙，最后人们会因为骨质疏松而失去健康，甚至丧失生命。 盐中的那个恶魔就是钠，它约占盐主要成分的40%，是导致人体骨质流失的杀手；营养学专家说，钠通常会使妇女的骨质每年流失约百分之一，患有高血压的妇女骨质流失的速度比血压正常的妇女快许多。 另外根据美国骨质疏松基金会的统计，美国约有800万名妇女患有骨质疏松症，每年因骨质疏松导致髋骨折裂等病症死亡的人数高达

大班科学活动奇妙的盐

大班科学活动奇妙的盐集团标准化小组：[VVOPPT-JOPP28-JPPTL98-LOPPNN]

大班科学活动：奇妙的盐 【活动目标】 1.认识盐的颜色、形状、味道等，初步了解盐是怎么来的。 2.发现盐溶解在水里会增加水的浮力，同等的水盐越多浮力越大。 3.乐意与同伴交流自己所看到的现象。 【活动准备】 物质准备： 1.小勺子、一次性杯子、筷子、同样大的葡萄数量与幼儿人数等同。 2.每桌幼儿一盘的盐。 3.记录单、记号笔。 4.盐的制造过程的视频，“死海”的图片资料。 经验准备：科学小实验的常规要求。 【活动过程】 一、观察盐，认识盐的颜色、形状、味道。 1.师：孩子们，今天老师给大家带了一份特别的礼物。你猜，这是什么？ 2.提问：尝尝看。你们刚才尝过了，盐是什么味。盐是什么颜色的?盐看起来像什么?盐是什么形状的? 3.小结：盐是白颜色的，像糖、像雪。细看盐是小颗粒状。盐的味道是咸的。 二、初步了解盐从哪里来。 （一）以谈话形式激发幼儿讨论：盐从哪里来。 教师：那你知道盐是从哪里来的吗？ （二）请幼儿观看海水制盐的视频。 （三）组织幼儿讨论：盐是怎么来的。 （四）教师总结海水制造盐的原理：海水很咸，它含有大量的盐。海水蒸发变干后会分离出盐来，所以人们便用海水来制盐，我们平时吃的盐大都是海盐。 （五）盐的其他来源（图片）。 师：世界上的盐除了海水制的盐外，还有天然盐矿和盐湖，那是很多很多年以前的大海被晒干后变的。 三、玩盐的游戏，发现盐溶解在水里会增加水的浮力，盐越多浮力越大。

（一）教师示范操作，让幼儿观察发现盐会溶解，了解盐水有浮力。? （二）幼儿操作活动。? 1.教师过渡语：那是不是加了盐，物体就能浮起来呢？? 2.那到底是怎样的呢？我们呆会自己去试一试。在桌子上老师给你们每人准备了一杯水，要求每次加入一勺盐，用筷子充分搅拌，放入葡萄，看看结果怎样？并把它记录在纸上。记住：试一次记一次。没有浮起来打叉。浮起来就打钩，葡萄浮起来后实验就结束。? 3.幼儿操作，教师巡回指导。? 4.交流分享。? (1)师引导：为什么加了一勺盐葡萄没有浮起来？加了两勺盐，葡萄能浮起来 呢？? (2)教师小结：当水喝一包盐，浮力很小，没有力量托起葡萄，加入两包盐，这样当水喝足了盐，才有一定的力量托起葡萄，让葡萄浮起来。说明盐越多浮力越 大。? (3)还有哪一组的愿意来介绍一下你们的发现？ 教师引导：刚才你们介绍了你们的发现，老师有了一个疑惑：为什么第一组只要加两包盐，葡萄就能浮起来，而第二组要加三包盐，第三组要加四包盐呢？ （4）引导幼儿发现，水有多有少。 师：请每组派一名代表把你的水杯拿到前面来，你们都发现什么了吗？ 师：噢？水的多少和加的盐也有关系吗？到底是什么关系？? （5）教师小结：原来水越多，需要喝的盐也就越多。只有让水喝足了盐才有力量托起葡萄，让它浮起来。? （三）观看录象，拓展幼儿对盐的浮力的了解。? 1.师：除了葡萄能浮起来，我们的人能不能浮起来？告诉你们，其实我们的人也可以浮起来，相信吗？我们一起来观看一段录象。? 师小结：原来这不是普通的大海，而是死海，它的含盐量比我们普通的海水要高6、7倍，浮力很大，难怪我们人都可以躺在上面了。 四、引导幼儿结合生活经验，交流发现盐的用处。 教师：盐神秘又奇妙还很有趣，那你们知道盐有什么作用呢？

中国人食盐量超标75% 哪些食物含盐量高

中国人食盐量超标75%哪些食物含盐量高盐可以说是我们日常不可缺少的东西，如果我们吃的各种各样的菜没有盐来调味，那世上就会少去很多的美食。但是有资料显示，中国人吃得太咸了！目前我国成人平均每天盐摄入量为10.5克，远高于《中国居民膳食指南2016》建议的6克以下。除了直接吃盐外，但是却忽略了隐形的高盐食物。因此，减盐不要只把目光放在盐上，很多调料及食物中的含盐量都不低。 含盐量高的食物有哪些？ 1、调味品 我们在烹调美食的时候都少不了调味品的存在，它不仅仅是可以给我的味蕾带来改善，还可以在颜值上提高菜品的分数。恰恰调味品就是隐形盐的藏身之地。比如说酱油、甜面酱、豆瓣酱、虾酱、豆豉、味精等调味品中都含有较多的盐。 2、白面包 两片半白面包含钠就超过600毫克，如果再涂上花生酱，要不超量都难。巧克力面包、菠萝面包、奶酥面包等奶油越多的，含钠越高。 3、果脯蜜饯 酸酸甜甜的话梅让人欲罢不能，但吃进10颗摄入的盐就占一天所需盐总量的56%。你可能吃的时候并不觉得咸，这主要是由于工艺需要，话梅在加工时会加入很多糖，甜、酸、咸3种味道发生“抵消减弱”作用，果脯蜜饯等也是同样的原理。

4、酱腌菜 各种榨菜、腌菜、酱菜、酱肉罐头等都是“含盐大户”。这些食品中除了腌制时放入很多盐来防腐，有些酱菜等还放了含钠的添加剂。建议腐乳、咸鸭蛋最好每顿只吃1/4块，每周不超过3次；可以隔天吃一次酱腌菜，如果早餐吃了酱腌菜，可搭配高钾水果，如香蕉、橙子等。 5、挂面 南方人喜欢吃米饭，北方人爱吃面条。相同的是，米粉与面条均属淀粉含量高的食物，而不同的是面条含有“隐形盐”。 这些盐分来自挂面的制造工艺，为了使其耐煮，所以要加入适量的盐和碱，但是吃面的时候又感觉不到咸味，容易让人误以为面条不含盐。 6、苏打水 小苏打的化学名叫碳酸氢钠，在生活中的用途很广泛，一些食物中也会加入小苏打。 小苏打水虽然不含钠盐，但碳酸氢钠进入人体后产生的影响，相当于氯化钠（钠盐）对身体的影响。 7、隐形饮料 运动功能饮料可以迅速为人体补充水分和丢失的钠离子，而这些作用都因为它含有一定的矿物质元素。 一罐600毫升的功能饮料，其钠含量高达252毫克。有的年轻人一天喝好几罐功能饮料，非常容易造成钠盐摄入过量。

食盐与人体健康结题题报告

食盐与人体健康结题报告 外海中学、高二9班、黄日锋 课题背景： 我们课题选择“食盐与健康”的缘由主要是我们每天都会用到食盐并且食盐对我们的身体健康起到十分重要的作用。“ 课题目的： ①了解食盐对我们人体的重要性②了解我们应如何合理的食用和使用食盐。 课题内容： 食盐：烹饪中最常用的调味料之一，学名为氯化钠（化学式NaCl），白色结晶体，吸湿性强，应存放于干燥处。食盐也是人体正常的生理活动不可缺少的物质，每人每天3~5克。食盐在自然界里分布很广。海水里含有丰富的食盐。盐湖盐井和盐矿中也蕴藏着食盐。我国有极为丰富的食盐资源。食盐的制法：工业上用海水晒盐或用井水、盐湖水煮盐，使食盐晶体析出。这样制得的食盐含有较多的杂质，叫做粗盐。粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。食盐的咸味是钠离子产生的，但是食盐对人体的作用，不仅仅只是调味，而是维持了人体的渗透压的平衡，和其它的生理需求。如果仅仅只是咸味，也不是任何咸味的盐都可以代替的，很多盐类对人体是有毒害作用的。 此外，食盐在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。当细胞外液大量损失(如流血过多、出汗过多)或食物里缺乏食盐时，体内钠离子的含量减少，钾离子从细胞进入血液，会发生血液变浓、尿少、皮肤变黄等病症。食盐是我们生活中不可缺少的东西。食盐是从哪里来的呢？很早很早以前，人们用大海的海水晒盐，用盐湖的盐水晒盐，用盐泉的咸水煎制食盐。当然，今天我们还用海水和盐湖水制取食盐。也有一部分加碘精制食盐，是从另一种途径得到的――由开采岩盐加工而成。 但是，多吃盐也对人体有害无益。科学家们研究的结果表明：盐能使人体“水化”，就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压。有人调查过日本东京北部地区居民的饮食习惯，他们平均每天吃盐25克，患高血压的人占全体居民的30～40%；在世界的另一些地区，每天吃盐只5～15克，患高血压的只有8～10%；生活在北极圈的爱斯基摩人，每天吃盐量低于5克，几乎没有患高血压的。因此，专家们建议，成年人每天的吃盐量，最好不要超过12克。 课题总结与收获： 食盐对我们来说是一把双刃剑，应适量食用为宜成人每天最多摄入量6克为宜 平时吃菜不要吃得太闲。不能与成年人的味觉为标准给孩子食物。

国标GBT13025.4—91《制盐工业通用试验方法—水不溶(精)

国标GB/T13025.4—91《制盐工业通用试验方法—水不溶物的测定》的改进建议 作者：李春峰时间：2007-11-24 19:25:00 摘要：根据GB/T13025.4—91，指出了制盐工业中水不溶物含量测定时存在的一些问题，分析了在具体实施国家标准过程中存在的诸多不便。通过分析这些问题，提出了一些改进建议，最后给出了相应的解决办法。并对改进方法和实验结果进行了叙述，经改进后，该方法的测定结果与常规滤纸法[1]基本一致，实验结果表明，该方法简便、快速，结果准确可靠。 关键词：盐水不溶物测定坩埚滤纸 盐中水不溶物测定，指的是盐试样溶解后，其中不溶于水的机械杂质，如砂土、木屑、悬浮物以及不溶性的其它杂质的测定。食用盐中水不溶物含量过高,人体不宜摄入，联合制碱法生产纯碱和氯化铵的主要原料是原盐，原盐中水不溶物等杂质在生产中会造成不良影响，从而直接导致产品质量下降。另外盐中水不溶物含量直接影响到其产品的纯度高低，即影响盐质量的优劣。国家标准GB/T13025.4—91规定了我国工业盐、食用盐（海盐、湖盐、矿盐、精制盐）、氯化钾、工业氯化镁试样中水不溶物含量的测定方法。但在实际操作过程中，发现标准中文字叙述模棱两可，不便操作，且不能方便地检验主体氯离子是否洗净，另外带有水不溶物的滤纸放在坩埚中，在称量过程中，由于滤纸易吸收空气中的水分，其质量不能恒定下来，无法恒重，直接影响到最后检测结果的准确。而常规滤纸法[1]过滤速度慢，耗时长。本人通过反复实践，对现行国家标准进行了改进，测定结果与常规滤纸法[1]基本一致。 1 盐中水不溶物含量测定原理 试样经水溶解后，不溶性残渣用滤器过滤，用水洗涤、烘干、称量，计算不 溶物含量[2]。 2 国家标准GB/T13025.4—91试验程序[3]