生猪养殖技术规程教学文案

四川省生猪养殖技术规程

1、范围

本标准规定了生猪生产过程中环境、卫生防疫、生产管理、饲料、饲养管理各环节应遵循的原则。

本标准适用于适度规模场生猪的饲养管理。

2 、规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB8471 猪的饲养标

准GB13078 饲料卫生标准

GB/T 17823 中、小型集约化养猪场兽医防疫工作规程

GB/T 178824.2 规模猪场生产技术规程

NY/T 388 畜禽场环境质量标准

NY5027 无公害食品畜禽饮用水水质

NY5030 无公害食品生猪饲养兽药使用准

则

NY5031 无公害食品生猪饲养兽医防疫准

则

NY5032 无公害食品生猪饲养饲料使用准

则

DB51/TXXXX 种猪繁殖配种技术规范

DB51/TXXXX 生猪养殖场疫病防疫技术规

范

DB51/TXXXX 规模猪场建设技术规范

3 、术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1 净道猪群周转、饲养员行走、场内运送饲料的专用道路。

3.2 污道粪便等废弃物、外销猪出场的道路。

3.3 猪场废弃物主要包括猪粪、尿、污水、病死猪、过期兽药、残余疫苗和疫苗瓶。

3.4 全进全出制同一猪舍单元只饲养同一批次的猪，同批进、出的管理制度。

3.5 繁育体系在配套系生产体系中可分为曾祖代、祖代、父母代、商品代；根据种猪类群可分为育种群、繁殖群、生产群以及商品猪群。

3.6 免疫程序根据各种疫（菌）苗的免疫特性及猪场疫病流行情况制订预防接种的计划。

3.7 饲料添加剂指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂。

3.8 休药期猪只从停止给药到许可屠宰或它们的产品（肉、内脏）许可上市的间隔时间。

4、环境要求

4.1 场址选择、总体布局、建设内容及规模参照 GB/T17824.l和DB51/TXXXX(规模猪场建设技术规范)的规定执行。

4.2 饮水饮水水质量符合NY5027标准的规定。

4.3 空气空气质量指标符合NY/T 388、

GB/T17824的要求。

4.4 设施猪舍应安装备保暖、通风、降温等设施。分娩哺乳猪舍和仔猪保育猪舍应配备高床饲养配套设施。各种设备配置、规格尺寸、安装及材质要求应符合

GB/T 17824.1的要求。

5、卫生防疫

5.1 猪舍卫生符合NY/T388标准要求。

5.2 消毒符合GB/T 16569的规定。

5.3 猪场废弃物参照DB51/TXXXX（猪场废弃物处理与利用技术规范）。 6 生产管理

6.1 生产计划根据猪场的条件、规模、生产方向，选择合理的工艺流程和技术参数，按GB/T17824.2确定猪群存栏头数与结构，制定切合实际的周、月和年度生产计划以

及目标任务。

6.2 人员管理

6.2.1 定编及责任分工。根据目标任务确定岗位定编，落实责任分工，执行周生产例会和技术培训制度。

6.2.2 人员要求。猪场人员应经过畜牧兽医职业技能培训和鉴定，获得从业资格证书。猪场人员不准出场对外开展畜牧兽医技术服务。进入生产区时，应洗手或淋浴，穿工作服和胶靴，戴工作帽。工作服应保持清洁，定期消毒。饲养员严禁相互串舍，严禁饲养禽、犬、猫及其它动物。猪场食堂不得外购猪肉。

6.3 猪群管理

6.3.1 分群管理。猪只按品种、性别、年龄、体重及不同生理生产阶段进行分群管理、分段饲养。

6.3.2 工艺流程。根据猪种特点、生产性能及生产规模确定繁殖节律，实行连续、均衡生产和全进全出的工艺流程，采用的工艺流程参见DB51/TXXXX（规模猪场建设技术规范）。

6.3.3 日常管理。每天打扫猪舍及环境卫生，保持料槽、水槽、用具干净和地面清洁，观察猪群健康状态。定期检查饮水设备。