家庭保存豆浆的妙法

家庭保存豆浆的妙法

最近有不少朋友问我，应当如何保存家里喝不完的汤汤水水，比如豆浆，比如鸡汤，比如银耳莲子汤。这些东西营养非常好，天天喝有益健康，可是家里就一两个人，一次煲一两碗汤的话，实在太过麻烦，效益太低；而且豆浆机买来就是一次做4碗的数量。这么好的东西，放坏了扔掉，岂不可惜？

从理论上来说，豆浆也好，牛奶也好，鸡汤肉汤也好，都是非常不容易保存的东西。咱们喜欢它们，是因为营养丰富，味道可口。可是，这些一样会成为微生物热爱它们的理由。微生物和人一样，生长繁殖需要大量养分。食物中的蛋白质、维生素越高，微生物就越喜欢它们。

另一方面，微生物的繁殖也需要大量的水分，还需要适宜的环境。牛肉干虽然富含蛋白质但是水分太少，所以便于保存。果丹皮山楂片之类虽然也有不少营养成分，但是糖太多，酸太浓，也会抑制微生物的生长繁殖，所以比较容易储藏。豆浆和肉汤之类呢？既不太酸，也不太甜，又不太咸……抑制细菌繁殖的因素，它们一条都不沾边。

这样想想，用传统的食品保存方法是没希望了。不过还剩下一条路：杀菌密封，也就是做罐头的路子。虽然我们没有做罐头的机器，却不妨碍利用它的基本原理来保存食品。

我们就以豆浆为例，讲讲在家庭当中怎样把它保存一个星期。

1 准备2个能够密闭、又能耐热的瓶子，比如太空瓶，或者特别严实的保温杯。每个瓶子的容量大约与一次喝的数量相当。把它们彻底洗干净，再晾干。

豆浆机制作出来的豆浆，都是刚刚沸腾的滚烫豆浆。所以要想保存它，必须用耐热的器皿。同时，要想让杀过菌的食物长期保存，就要保证不会再有细菌和氧气钻进去，因此器皿盖严之后必须不透气、不透水。优质的太空瓶（务必是

没有味道那种产品，如果有气味说明是劣质品，受热可能放出有毒物质）能够拧紧，很合适用来保存汤水类食品。

2 把泡好的豆子放入豆浆机，同时烧一些沸水。在制作豆浆的程序快要完成的时候，把太空瓶等器皿用沸水烫一下，让它里面热起来，同时起到杀菌作用。

3 在制作豆浆程序完成之时，倒掉太空瓶中的热水，马上倒入滚烫的豆浆，但不要倒得太满，留下大约相当于太空瓶容量五分之一的空隙。

4 把盖子松松地盖上，但不要拧紧，停留大约十几秒钟，再把盖子拧到最紧。

5 在室温下等待豆浆自然冷却，冷到室温之后，再把它放进冰箱里。它可以在4℃下保存一个星期。

6 把保存的豆浆取出来，重新热一下，就可以随时喝啦！

这个方法的基本思路是：

把容器用沸水烫过，杀掉大部分细菌；——包装杀菌

豆浆也煮沸，而沸腾的时候是没有活细菌的；——内容物杀菌

把没有细菌的东西倒进杀菌的容器里，然后密闭起来，里面的残存细菌继续被余热杀灭，而密闭之后外面的细菌也进不去。——无菌灌装并密闭

这样就可以较长时间地保存食品，而不至于发生腐败。至于储藏时间如何，取决于你的操作细节是否规范，以及容器的密闭程度。因为家里的操作毕竟不够仔细，瓶子密闭程度也远不如罐头那么严，所以不可能像罐头那样常温存两年。

在实验室里，利用这种方法，我曾经把红豆汤放在密闭的试管里，在室温下保存了1年3个月之久。取出来的时候一点也没有坏。当然，要比在家的时候操作严格多了。但即便是我介绍的这种普通家庭操作，把豆浆保存一两个星期也不是难事！

除了豆浆之外，各种煲汤、各种粥、各种羹，凡是大量含水的食品，都可以如法炮制。如此，我们就省了很多顾虑，可以煲一次汤，喝上好几次了。唯一让我有点烦恼的是，刷太空瓶是一件很麻烦的事情，要用那种刷奶瓶的刷子才能弄干净……考虑到这个方面，恐怕还是用密闭保温杯比较理想。

我的相关日志：

2008-01-22 | “男人牛奶、女人豆浆”没道理？2007-09-04 | 减肥增肌，牛奶比豆浆效果好2007-09-10 | 罐头食品真的没有营养吗？

痛风能喝豆浆吗 通风患者一定要知道

痛风能喝豆浆吗通风患者一定要知道众所周知，痛风对于人体的健康伤害是非常大的，而且治愈的过程也是非常长的，因此痛风患者一定要注意好饮食。那么有痛风的人能喝豆浆吗？针对这个问题大多数痛风患者对此并不是十分了解。其实痛风患者最好是少喝豆浆，因为豆浆是由大豆研磨而成的，而大豆富含嘌呤，痛风患者是不能吃嘌呤含量过多的食物的。 ★一、有痛风症状的人不能喝豆浆 痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆是由大豆磨成浆的，所以痛风病人做好少喝豆浆。 ★二、喝豆浆的9大禁忌

1、豆浆里不要加红糖 加了红糖的豆浆，不容易被人体吸收。因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，而加白糖就不会有这种现象。 2、豆浆一次性不能喝太多 一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,呈现腹胀、腹泻等不适症状。 3、缺锌不能喝豆浆 缺锌的人不宜常喝。常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、

皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。 对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。 4、豆浆不能和鸡蛋一起吃 豆浆中不能冲入鸡蛋，因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。 5、不要空腹喝豆浆 如果空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣，因此，饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外，喝完豆浆后还应吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。

6、豆浆不能放在保温瓶里 豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大量繁殖，经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。 7、要喝煮熟的豆浆 喝没有煮熟的豆浆会中毒，因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅会难以消化，而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。 8、豆浆要敞开锅盖煮 豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，

家庭自制匀浆膳方法

家庭自制匀浆膳方法：谷类食品可制成烂饭。稠粥。软面条。面片，馒头{去皮}：鸡蛋。肉类。蔬菜，豆腐等煮熟后切碎；牛奶。豆浆煮沸消毒。与糖，油。盐等混合。用部分豆浆或牛奶与全部实物混合，装入电动搅拌机搅成匀浆。所剩余牛奶或豆浆等加水与嚼碎的食物匀浆混合。装入消过毒的玻璃器皿中。匀浆可每日早上做出一天的用量。每次喂食时用多少热多少。剩下的还要放回冰箱中保存。没用完的不要超过24小时。每日保证200毫升菜汁或果汁。配制菜汁需加几滴植物油并煮开才能将其中的营养成分吸收。每1000毫克配制匀浆需；牛奶400毫克，豆浆300毫克，豆腐50毫克。猪肝或瘦肉50 毫克，胡罗卜或其他蔬菜100毫克。烂饭。米50。鸡蛋1个。另外加植物油，糖。食盐。加水100-200。每日可酌情加蛋白粉10-20克。以上仅供参考，我家也有一位鼻饲病人用的就是这种方法。是北京煤炭总医院营养师提供的。希望能对你有所帮助。 鼻饲饮食要求是精细、温度适宜、无渣、营养齐全、比例合适的流汁饮食。注意蛋白质以植物蛋白和动物蛋白相搭配，对维生素和无机盐也应给予适当的补充。具体配法可以咨询当地医院的内科！！ 例如麦淀粉匀浆基础配方水解过的麦淀粉450g，鸡蛋50g，牛奶150ml，草鱼75g，蕃茄250g，冬瓜250g，巧克力50g，菜油10g，白糖60g，食盐2g。 具体制作将草鱼洗净、去皮、去骨，鸡蛋煮熟去壳，然后将所有食物混合经组织捣碎机捣碎成匀浆液，另加维生素B10.6g（五官科患者维生素B1可不加）及维生素C0.5g，加水稀释至1500～1800ml。 注意事项（1）每日分4～6餐，从小剂量开始，每次100～150ml，输注速度为30min以上，以后循序渐进，最后根据患者个体的耐受性来决定输注容量，一般每餐为200～400ml温度要适宜，以38℃～40℃较好，灌注速度根据患者适应程度灵活掌握。（2）根据患者病情、个体差异，可随时调整麦淀粉匀浆配方中除麦淀粉以外其他食物的品种及所有食物的重量。

麻醉药品和一类精神药品的储存保管规定

麻醉药品和一类精神药品的储存保管规定 必须严格实行专库（专柜）保管；二者可存放在同一专用库（柜）房内。专库（柜）必须执行双人双锁保管制度，仓库内须有安全措施，如报警器、监控器。建立麻醉药品、精神药品的专用账目，专人登记，定期盘点，做到账物相符，发现问题，立即报告当地药品监督管理部门。 麻醉药品入库前，应坚持双人开箱验收、清点，双人签字入库制度。麻醉药品、一类精神药品出库时要有专人对品名、数量、质量进行核查，并有第二人复核，发货人、复核人共同在单据上盖章签字。 由于破损、变质、过期失效而不可供药用的品种，应清点登记，单独妥善保管，并列表上报药品监督管理部门，听候处理意见。如销毁必须由药品监督管理部门批准，监督销毁，并由监督销毁人员签字，存档备查，不能随便处理。 麻醉药品的大部分品种，特别是针剂遇光变质，库（柜）应注意避光，采取遮光措施。 二类精神药品，可储存于普通的药品库内。 2.医疗用毒性药品的储存保管方法 毒性药品必须储存于专用仓库或专柜加锁，并由专人保管。库内需有安全措施，如警报器、监控器，并严格实行双人、双锁管理制度。毒性药品的验收、收货、发货均应坚持双人开箱、双人收货、发货制度，并共同在单据上签名盖章。 毒性药品在建立收支账目、定期盘点，以及对不可供药用的毒性药品的销毁等规定与要求与麻醉药品相同。 3.放射性药品的储存保管方法 放射性药品应严格实行专库（柜）、双人双锁保管，专账记录。出库验发时要有专人对品种、数量进行复查。过期失效而不可供药用的药品，不得随便处理。 放射性药品的储存应有与放射剂量相适应的防护装置；放射性药品置放的铅容器应避免拖拉或撞击。 4.退货药品的管理 药品经营企业对销后退回的药品，凭销售部门开具的退货凭证收货，存放于退货药品库（区），由专人保管并做好退货记录。经验收合格的药品，由保管人员记录后方可存入合格药品库（区）；不合格药品由保管人员记录后放入不合格药品库（区）。退货记录应保存3年。

建造水培阳台菜园的得失家庭种植蔬菜水培种植

建造水培阳台菜园的得失 在城市里，米、油是无法自己生产，拥有自己的小菜园，实现蔬菜的自给自足，成了我的目标。 从众多的帖子中，慢慢了解水培，特别是一些优秀的蔬菜水培贴，增强了我对水培的信心、兴趣。如： Tubesystem的《手把手教你无土栽培（蔬菜）》（）， Fengansy 的《我的水培瓜果(水培百香果+根系PP)》（）， Moonpie 的《从种子开始水培》小番茄（）。 感谢这些作者。 于是从静止水培开始，不定地摸索，近一年的时间，感觉重算找到适合自己的水培方式了，这里把自己的体会，特别是遇到的困难及解决办法，总结一下，与爱好水培的朋友分享，希望能共同探索建造阳台水培菜园的方法，让更多的人享用安全的果蔬。 阳台种菜，为什么要水培 1 水培的东西长得快 因为植物都泡的营养液（化肥）里面，想长得慢都不可能。长得快才能充分利用有限的空间，实现“阳台农业“的高产出，达到自给自足 的目的 2 减少土壤病 中国本来就人多地少，大田种植都经常重茬，在城市阳台上种，100%会重茬，除非有好的方法进行安全的土壤消毒，日久后病害会相当多。 而水培、种一茬后换水，相当种一茬，换一次土，比大田种植中的轮作相比，防重茬病的效果更好。 3 干净 就算花盆（水培容器）翻了，拖把一拖也就干净了，而土栽的，花盆翻了、浇水漏了、溢了，都会让地上弄的很脏。 水培的缺点 1 技术繁琐（注意：不是复杂） 了解基本的理论，综合应用其他知识，水培蔬菜并不难，但有很多细节需要用心处理。水、肥、温、光、气、病、虫各方面，种、苗、花、 果各阶段，都有很多事情要做。

2 初期难上手，影响信心 因为繁琐，初期会碰到不少困难，如果没有信心，很可能就放弃了，浅尝则止。最终体会不到丰收的快乐 3 初期投入较多 能达到实用程度的水培装置，各方面都要注意到，因此往往是一套设备或材料，相对盆栽只需要一点土、一个花盆或其他容器而言，初期 投入要多很多。容易让人望而生畏。 其实只要能动手，生活中好多材料可利用，除必须的外购设备，多数可DIY出来，而且这些设备可长期使用，综合来看，成本还是不高， 或是划算的。 4 离完全的绿色食品有差距 水培蔬菜，如果不作控制，会导致硝酸盐、亚硝酸盐的超标。离心目中的绿色食品（有机食品）的标准还有差距。 但是，现在大田种的东西，过量施用化肥甚至有机肥，一样也可能导致硝酸盐、亚硝酸盐的超标，而且肯定会有农药残留的问题。在贩运 过程中，小贩喷的水，难免会有细菌的污染。 所以说，阳台水培蔬菜，是现实条件下，能取得的最好的蔬菜。 用什么水 既然是水培，首先要了解水、选好水 在城市里，能取得的水，主要是自来水和雨水，靠近山丘的地方可能有泉水、溪水，郊区可能有井水、池塘水。 由于各地的地质、空气环境差异大，为了稳妥起见，最好只用自来水来水培。 其他来源的水，都有不可靠、不可控的因素，影响水培效果，尽量不要使用。如： 泉水、井水都可含有较多的矿物质，即使是植物需要的矿物质，因无法检测其含量，也不能使用，怕影响水培过程中，配置出营养液的PH 值或营养成分的平衡。 溪水、池塘水、雨水，水位高的井水，可能含有杂菌或藻、菌的孢子，导致水培装置中长绿藻，或产生其他病害。 我以前用过井水，发现井水中带好多绿藻孢子，一遇到肥料、阳光，呼呼地就冒出绿藻来了。

7种情况下豆浆你千万不能喝

7种情况下豆浆你千万不能喝 袂薈葿薁膃袆肈导语：豆浆对女性的益处多多，可以补充的人体所需的蛋白质。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。但是，食物好的属性在饮食方法不当的时 候，会转变为有还的因素。所以豆浆虽好，在7种情况下却不能随便喝。 螈肇蚁羅羆袀蚁7种情况下不宜喝豆浆 袈袁蒂膅蒈螁蚄一、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起 胃肠胀气。 肁芄莅艿羁蒅袇二、加了红糖的豆浆，不容易被人体吸收。因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，而加白糖就不会有这种现象。 螂薅螇膀肃肇蚀三、被暖瓶保温过的豆浆，暖瓶保温这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。 蚅蕿芀袅芇膈芀四、由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。 莁蒀莃莇羀莀薄五、盖着盖煮的豆浆。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。 蚀膄薆蒇薀莆袄六、正在服用抗生素的人群不能喝。豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。 螂螆艿螀羃芈袈七、缺锌的人不宜常喝。常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆 浆的人不要忘记补充微量元素锌。 羆袇衿螅蒈蚀衿三类特殊人群绝对不宜喝豆浆 虿莃芃蚈芈罿薄第一类：痛风病人痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，黄豆中富含嘌呤，而且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。所以痛风病人 最好少喝豆浆，但不是说绝对忌口豆浆，而是在量上需要控制，要防治痛风，控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多。 薃肅袇肀蒃莆肆第二类：肠胃功能不好的人群从中医角度上来说，豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肠胃功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹 泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

家庭药品存放注意事项

家庭药品存放注意事项 Prepared on 22 November 2020

药品存放不当或储存时间过久，会变质、失效，甚至产生毒性，所以储存药品应做到以下几点：(1)在避光、阴凉干燥处保存药品一般应避免光照和温热环境，在阴凉干燥处保存；少数药品需要冷藏保存，应按说明书要求处理，但注意不要将药品放入冷冻层中。 (2)保留原包装和药品说明书：药品应保存在原始包装中，防止混淆；药品说明书必须与药品放在一起。 (3)药品外标签应保存完整：药瓶或药盒等外标签上有药品名称、服用方法、有效期等重要信息，要完整保留。 (4)备药量适当：家庭备药除个别需要长期服用的品种外，不需要大量储备，一般够三五日用量即可，以免失效造成浪费。 (5)定期检查药品的有效期和质量：建议至少三个月清理一次，以防药品过期或变质。应该经常注意检查药品外观形状有无异常。 (6)应当分门别类储存。例如，存放时将内服药和外用药分开；急用药和常用药分开；老人用药和儿童用药分开。注意所有药品都必须放在儿童不易拿到的地方，以免误服，造成伤害 ------------------------------------------------------------------------------------------- 温度 一般在药品说明书比较靠后的位置，会有专门的一栏“【贮藏】”项，列出药品的存储条件，有些药品说明书会注明贮存的温度范围，但有些则使用的是名词术语，这些名词术语都有其严格对应的存储要求。 阴凉处：系指不超过20℃；

凉暗处：系指避光并不超过20℃； 冷处：系指2~10℃； 常温：系指10~30℃。 如果贮藏项没有规定存储温度的一般系指常温。尤其是要注意的是，有些需要在冷处保存的生物制剂不能冰冻，冰冻后再溶解，药品在冻融过程中，会造成药品效价的降低，影响药品疗效。 避光 有些药品对光线比较敏感，暴露在光线下会分解，因此需要用不透光的容器保存。此类药品一般以静脉注射液比较多见，患者不太会带回家自行使用。如果是口服的药品，这类药品通常会放在棕色容器或用黑纸包裹的无色透明、半透明容器中。患者在打开包装后的使用过程中也应注意避光保存，比较常见的有各类止咳用的糖浆和药水。 密闭和密封 密闭和密封要求，虽然仅一字之差，但储存条件却是大有不同。密闭：系指将容器密闭，以防止尘土及异物进入，是一般药品储存最基本的要求。密封：系指将容器密封，以防止风化、吸潮、挥发或异物进入。有密封要求的药物多具有挥发性或特殊气味，吸潮易变质或降解的特点。 开封前后要求不同 还要提醒患者的是，有些药品在开封前长期保存和开封使用后短期存储要求是不一样的。以糖尿病患者使用的胰岛素为例，目前比较常用的优泌林和诺和灵，在使用前要求2~8℃冰箱冷藏，不得冷冻，一经使用后，以28天到6周不等为限期，只需25℃以下保存即可。 其他安全注意事项

喝豆浆禁忌和常见豆浆配方

豆浆的禁忌 N=1忌喝未煮熟的豆浆 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。 没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。 N=2忌在豆浆里打鸡蛋 很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。 N=3忌冲红糖 豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。 N=4忌装保温瓶 豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

N=5忌喝超量 一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。 N=6忌空腹饮豆浆 豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。 N=7忌与药物同饮 有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。 N=8孕妇每天600毫升豆浆就足以 豆浆无豆渣的方法 把泡好的黄豆放进冰箱冷冻室冷冻一个多小时，再放进豆浆机做豆浆，这样榨好的豆浆就几乎没有豆渣了。而且粗纤维都进入豆浆，这样的豆浆对身体更有益。 豆浆配方 1、黄豆浆 用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量

豆浆用什么杯子装好

豆浆用什么杯子装好 平时我们喝豆浆，最常见的是用碗，或者是用陶瓷杯子、玻璃杯子，这都是比较不错的。最好不要用一次性的杯子喝豆浆，尤其是一些早餐店，喜欢用一些塑料袋来装豆浆，因为刚做的豆浆是比较热的，遇到塑料袋以后，容易产生一些有毒的物质。在这方面应该有所注意。 豆浆用什么杯子装好 只能说尽量不要选择保温杯吧，虽然能保持温度，但是保温杯会成为都将的大量繁殖养料，容易加快都将的腐败。可以用碗，或者是材质比较好的杯壶。例如浙江飞剑的钛晶杯，就可以维持豆浆原有的口味。 豆浆能隔夜喝吗? 首先，不管是什么食物，当然是新鲜的最好了，隔夜多多少少都会有影响的。像是家庭自制豆浆，理论上应现磨现喝，在2-4小时内喝完。冬天可稍长一些时间，夏天则应尽快喝完。 如果豆浆放一晚上的话，其中的营养物质就会生成沉淀，而不能够被我们的身体吸收;况且过夜豆浆中容易混入细菌等物质，喝了对身体是没有好处的;而且豆浆中蛋白质含量较高，放久了容易变质。所以过夜的豆浆最好不要喝。 喝不完的豆浆怎么保存? 喝不完的豆浆可以放在冰箱里保存，但应该煮沸冷却后加盖，或使用密封性能较好的保鲜膜封好后再冷藏。提醒大家的是，冷

藏前不宜加糖，随喝随加。豆浆的冷藏时间最好控制在12~24小时以内。 另外，很多人认为豆浆冷藏前已煮过，食用时略微加温就可以了。但为了安全，建议大家从冰箱取出的豆浆还是应煮沸后再饮用。 1.准备2个能够密闭、又能耐热的瓶子，比如太空瓶，或者特别严实的保温杯。每个瓶子的容量大约与一次喝的数量相当。把它们彻底洗干净，再晾干。 如果用豆浆机制作出来的豆浆，都是刚刚沸腾的滚烫豆浆。所以要想保存它，必须用耐热的器皿。同时，要想让杀过菌的食物长期保存，就要保证不会再有细菌和氧气钻进去，因此器皿盖严之后必须不透气、不透水。优质的太空瓶(务必是没有味道那种产品，如果有气味说明是劣质品，受热可能放出有毒物质)能够拧紧，很合适用来保存汤水类食品。 2.把泡好的豆子放入豆浆机，同时烧一些沸水。在制作豆浆的程序快要完成的时候，把太空瓶等器皿用沸水烫一下，让它里面热起来，同时起到杀菌作用。 3.在制作豆浆程序完成之时，倒掉太空瓶中的热水，马上倒入滚烫的豆浆，但不要倒得太满，留下大约相当于太空瓶容量五分之一的空隙。 4.把盖子松松地盖上，但不要拧紧，停留大约十几秒钟，再把盖子拧到最紧。 5.在室温下等待豆浆自然冷却，冷到室温之后，再把它放进冰箱里。它可以在4℃下保存一个星期。

【家庭自制有机肥】

家庭自制有机肥料 自制氮肥将变质不能食用的花生米、豆类、麻酱等，煮烂装入坛内或备制的容器内，加满水，密封沤制，一般半个月后即可取上层肥水施用。其沉渣可作基肥。 自制磷肥将吃剩下的鸡蛋壳、兽蹄甲、鱼肚肠、鱼头、鸡毛、兽骨及人们剪下的头发、指甲等，倒入坛内加水封严，经过一段 时间的腐烂发酵，当肥液变黑时，即淘取上层肥水，然后掺水施用。其沉渣也可作基肥。 将喝剩下来的牛奶、豆浆或从蛋壳上洗下来的蛋清，用水冲淡后直接浇入花盆里，这也是营养丰富的好肥料。大家注意，一定要用水冲淡后再使用。否则，不但会影响营养吸收，还有可能招来蛆虫，对花卉造成伤害。 另外，发酵后的淘米水、生豆芽水、洗奶瓶水、养金鱼水及草木灰水，都含有氮、磷、钾肥，适量施用，可促进盆花生长。李佶英 盆花常用的有机肥有哪些？家庭种花怎样自制有机肥料？ 有机肥对花木生长发育很有好处，它除了能被微生物分解释放出营养元素被根系吸收外，它还能改善土壤的结构，增加土壤的保水保肥和通透性能。有机肥料种类很多，通常可分为动物性有机肥和植物性有机肥这两大类。 现把主要的几种有机肥介绍如下： 第一厩肥：即家畜的粪便，并杂有吃剩的饲草或饲料。以含氮为多，也有一定的磷和钾。 第二鸡鸭粪：鸡鸭粪和其它禽类粪便是磷肥的主要来源，适合于各类花卉，特别适合观果花卉使用。 第三草木灰：将枯枝杂草等烧成的灰，含钾较多，是钾肥的主要来源。属于碱性肥料。 第四花生麸或花生饼：含氮较多，也含磷和钾。比动物粪便干净卫生。 第五骨粉：是磷肥的主要来源之一。 家庭养花，特别在城市里，常使一些养花者觉得无法弄到有机肥料。其实只要注意经常及时收集，是可以制造出有机肥料的。如菜叶、豆壳、瓜果皮可放入缸坛内，加盖密封，经2～3个月发酵腐烂后就是很好的肥料。变质的黄豆、花生米等煮熟后，以及鱼内脏、鱼骨等，放在缸中加水发酵腐烂后，也可成为高效的、氮磷钾含量不低的优质有机肥。一定要注意只有腐熟后才能使用。 鸡蛋、洗肉水经过腐熟之后，主要是作为氮肥来用。鱼骨头----是骨粉肥,主要补磷，同时也含氮。不过制作起来很麻烦。将淘米水发酵后也可以作为磷肥使用。奶瓶水。鸡鸭毛、猪毛、头发和牲畜蹄角。直接埋入花盆内或浸泡沤制，都是很好的磷钾肥，肥效可持续两年以上。菜叶---腐熟后也是一种很不错的有机肥。 骨粉肥制做起来较为麻烦。先将吃剩的鱼骨、鸡骨、排骨放入清水中浸泡1到2天（不建议使用用盐腌制的鱼骨、鸡骨、排骨），并反复冲洗，洗去盐份。然后放入高压锅中蒸煮20-30分钟，去掉脂肪；最后晾干，碾成粉。如果家里没有高压锅，用火炉慢烤也行，焙干后研成粉。请注意，不能将骨头投入炉内烧成灰，这会使肥效大大降低。 不管用什么肥，请充分腐熟。在腐熟之前还应对肥料洒少许敌百虫进行灭菌处理。待腐熟，无恶臭气体之后，进行稀释再用。充分腐熟的肥料臭味并不十分严重，再加水一稀释后味道会更轻。如用有严重臭味的末完全腐熟肥料，会招致虫害，危害花卉生长。饼肥、肥水用缸装，盖上盖子在高温天气下，一定要暴晒一两个月，以便充分发酵腐熟。饼肥和肥水的制作一般选在春天，泡制之后再经过夏天高温腐熟后施用。如果可以最好在初秋把腐熟的肥再拿出来翻几遍，以达到彻底发酵腐熟。入冬后应再次喷灭菌药物。如果是做饼肥，可

家庭储备药品注意事项

家庭储备药品注意事项 一、如何确认药品的有效期 只要是药品就都应严格管理并按规定的有效期服用，这一点是不分什么处方药与非处方药的。因此，药品有效期的识别非常重要。目前几乎所有的药品都标注有效期，有效期是指在药品规定的保存条件下保证药物质量的期限，如果不能满足条件，则该期限相应缩短。由于各厂家规定不一，对药品有效期和失效期的标注是不同的，推算也不同。 一是标明有效期的日期，如“有效期至2008年10月”，那么该药可以使用到2008年10月31日。11月1日就过期不能用了； 二是标明失效期日期，如果标注“失效期2008年10月”，那么该药只能使用到2008年9月30日，1 0月1日就过期不能用了； 三是标明有效期，如果标注“生产日期2007年10月，有效期3年”，那么该药只能使用到2010年9月30日； 按照规定，进口药品也应标注中文注释，一般按公元纪年，符合我们日常习惯，有疑问时一定要向药师咨询。 二、服用过期失效药品的危害性是什么 药品有效期是指药品在正常储存条件下质量能够符合规定的期限，是通过药品稳定性试验研究和留样观察等科学方法确定的。一旦过了有效期，药品变质过程十分迅速，不但有效成份下降，还会产生其他有害物质。所以服用过期失效药品，不但起不到治疗作用，延误了治疗，而且很可能产生毒副作用。 三、家庭过期药物的危害性是什么 市民去医院看病时，由于医生开了过量的药没用完、个人在药店购买的药品用后感觉无效而弃之不用、市民购买过多备用药等多方面原因常会导致家庭小药箱出现了过期药品，如不合理处理将存在着多

方面的危害。 危害群众用药安全。药品的有效期是经过长期考察实验测定出来的，一旦过了有效期，分解十分迅速。服用这样的药品，不会“治病”反而可能“致病”。 随意丢弃造成环境污染。目前，居民处理过期药品一般将其随生活垃圾丢弃，药品独有的化学性质可能对土壤、水体、空气造成污染。 为非法回收的“药贩子”提供了生存空间。一些人因为不知道私人回收药品是违法行为，就将过期失效药品卖给了回收药贩。药贩子以低价收购居民家中的过期药品后，经过重新包装、改头换面后又流入市场，最终损害的是消费者自身的健康权益。 四、家庭如何用药 随着人们自我保健意识增强和保健知识的增加，尤其是非处方药分类管理制度的实施，越来越多的家庭设立了“小药箱”。但是，如果对家庭药箱缺乏管理意识，可能会对人体健康造成伤害，甚至酿成悲剧。 家庭药箱中的药品可以按存放目的和时间大致分为两类，长期备用药品和临时存放药品。 长期备用药品供平时小病偶用，对象是全体家庭成员，以非处方药为主。譬如缓解疼痛药、晕车药、防暑药等。根据家庭情况各有侧重，外用消炎药也是许多家庭药箱的必备内容。 临时存放的药品一般是为治疗某种疾病就诊时所取的药品，包括某些长期治疗用药，如降血糖药等，针对性强，有时效性，治疗过程结束就不用了，药箱仅是一个临时存放场所而已。 为了保证药品在有效期内真实有效，药品的存放应能保证存贮条件。首先应注意药品的保管条件，避免高温、光照和潮湿。许多药品说明书中有“密封，阴凉处保存”的字样，密封的含义是隔绝空气，避免药品氧化，也避免潮湿空气的进入，造成药物潮解。阴凉处是指不高于20℃的环境中，如果是“冷处”，就应在2℃～10℃环境中，一般冰箱的冷藏室可以满足要求。但是并不是温度越低越好，许多液体制剂就不宜冰冻，而且像胰岛素等一些自用注射液更不能冰冻。药品的变质是不可逆的，例如生物制品，多数需要冷藏，如果在高温环境中存放一段时间后再冷藏，也无法弥补前一段的损失，所以，药品保存条件应均衡始终。

家庭自制匀浆膳ml

家庭自制匀浆膳m l 标准化工作室编码[XX968T-XX89628-XJ668-XT689N]

家庭自制匀浆膳 建议每日摄取热量千卡（约等于毫升匀浆奶），蛋白质克/天。 1.匀浆奶可每日早上做出一天的用量，每次喂食时用多少取多少、热多 少，剩下的还要放回冰箱中保存。如果当日没用全部用完，最好将剩余的丢弃不用（不要超过24小时）。 2.喂食匀浆奶或菜汁、果汁的温度应掌握好，不宜过凉或过热，约40℃即 可。 3.匀浆奶的给予量应循序渐进，从毫升/天的起始量开始给予，3～4 日后，如患者无腹胀、腹泻等不适症状，可将匀浆奶的量增加到毫升/天，再适应2～3天，仍然无不适症状出现，则可增加匀浆奶的量到毫升/天。 4.每日可酌情加乳清蛋白粉克/天。 牛奶、豆浆、豆腐、煮鸡蛋（不可用生鸡蛋，以防污染），熟瘦肉类、（去骨刺）、熟肝、煮蔬菜、烂饭、稠粥、去皮馒头、白糖、植物油、各种蔬菜水、果汁、煮果子水、西红柿汁（带酸味的果汁、西红柿汁等应单独喂食，以防匀浆奶凝块）、食盐等。

以上1000毫升匀浆奶可分5次喂食，200毫升/次，每次喂后需用50毫升左右的清水冲管。每日注意给病人补充清水和菜汁。 每日保证200毫升菜汁或果汁： 配制菜汁可用蔬菜：黄瓜、芹菜、菠菜等，或西红柿+胡萝卜（需加几滴植物油并煮开才能将其中的营养成分吸收）。 配制果汁可用水果：西瓜、苹果、芒果、橙子、桃、梨、香蕉等。（尽量不选草莓、猕猴桃等带籽的水果，以防卡咳）。 匀浆混合液的制备方法： 食物按数量称量备用。 谷类食品可制成烂饭、稠粥、软面条、面片、馒头（去皮）；鸡蛋、肉类（去骨刺）、蔬菜、豆腐等煮熟后切碎；牛奶、豆浆煮沸消毒，与糖、油、盐等混合。 用部分豆浆或牛奶与全部食物混合，装入电动搅拌机搅成匀浆，过细箩去渣。 所余牛奶或豆浆等加水与搅碎的食物匀浆混合，装入消过毒的玻璃器皿中。 这是我院营养科一直使用的匀浆膳（流食）配方，适合于无糖尿病的患者，如有糖尿病，推荐将白砂糖改为同等重量软饭（指生重），如太过浓稠可适当加水加水。

蔬菜种植实施方案

《小学生蔬菜种植技术校本课程课题研究》实施方案开设综合实践活动课程是新一轮基础教育课程改革中的一大亮点。然而综合实践活动没有“课程标准”，没有“教参”，也没有现成的教学模式可鉴。上什么、怎么上是摆在我们面前急需探讨的问题。《基础教育课程改革纲要》关于“综合实践活动”有如下阐述：“学生通过实践，增强探究和创新意识，学习科学研究的方法，发展综合运用知识的能力。”可见，综合实践活动十分强调学生通过自主探究，去实现综合素质的发展。我校根据综合实践活动课程的“综合性、实践性、自主性、探索性”特点，立足乡村、小城镇、学校的人文、环境等资源，引导和组织学生进行多方面的开发、设计和实施综合实践活动。 一、课程设置的背景和意义 1、学生现状的需要 随着科学技术的不断进步，人们物质生活水平在不断提高。而在优越的物质生活条件下生长起来的独生子女，更是过着“衣来伸手，饭来张口”的生活。一方面，长辈的溺爱，导致了他们的冷漠自私，一切以自我为中心，不善于或不懂得与周围的人交往。而有些家庭，由于家长放任孩子自由生长，缺少对孩子的教育和引导，使之染上不良恶习，野蛮霸气，缺泛教养。另一方面，改革开放后，国门打开，我国在引进外国先进文化的同时，也带进了一些自由散漫的消极思想，人们讲究个人自由，大部分人重智轻德，认为孩子只要学习好就行了，忽略了对孩子实践能力、责任感的培养。而现代社会发展对人的要求都在不断提高。因此，在植物栽培的过程中开展实践活动，可以推动学生在原有基础上获得不同程度的发展。 2、满足学生心理发展的需要 心理学家调查表明：学生的第一需要是学会交往，其次才是学会学习，只有学生的需求得到满足，才能进一步发展个性。再加上小学生的接受能力和模仿能力强，是培养良好习惯的最佳时期。因此，在小学生阶段开设植物栽培课程，为学生提供更为广阔的发展空间，提供参与欲、表现欲实现的时间和空间，使他们从小了解一些植物栽培的知识，这不但符合学生的年龄特征和心理特点，而且可以为其将来成为社会有用之才奠定良好的人生基础。 3、我校现状的需要

榨汁机做豆浆

榨汁机做豆浆 说到了榨汁机，相信大家并不会觉得陌生。现在由于榨汁机的价格是非常便宜的，因此很多家庭都会购买一部榨汁机放置在家中使用，一般来说可以自己制作出新鲜的蔬菜汁，还有水果汁等等，都是非常方便的，而且自己在家制作饮用起来更加安全等。很多人会问榨汁机做豆浆可以吗?难度会不会很高呢? 如果你想要喝自己榨的新鲜豆浆，如果你家的榨汁机有足够多的功能的话，就可以不需要再多购买一台豆浆机了，因为利用榨汁机同样也是可以制作出新鲜的豆浆的，而且操作起来也是非常简单和方便的。那么到底榨汁机做豆浆的方法是怎么样的呢? ★榨汁机做豆浆 榨汁机可以榨豆浆吗?要是可以榨汁豆浆的话那就是多功能，也不用买豆浆机了，何乐而不为呢?榨汁机主要是榨水果汁，豆 子其实和水果是一样的，只是豆子硬度比较大，豆子在进入榨汁

机之前必须先泡一断时间，保证豆粒泡胀变软。泡好以后放在榨汁机配的滤网里，加水打，然后上锅煮沸，这样就能打出可口的豆浆了。 ★方法一、 榨汁机榨豆浆的操作步骤是这样的： 1、先将黄豆洗干净之后再泡胀，榨汁机插上电源，再将一只大杯子放出汁口那，然后将黄豆塞进贮存管子内，适当留一些空间不宜塞得过满，最后用塞子堵上，这样可以避免黄豆和磨过的豆渣飞出去。 2、开动电源开关，将速度档位调到三，这样磨豆浆快又细，边磨边加水，等第一批豆磨完了再放第二批进去，以此类推，直至黄豆磨完。

3、榨汁机可以榨豆浆吗?当然，操作过程中必须注意的是，最后还要到水200ml左右，直到把榨汁机内的豆浆流完。刚榨出来的豆浆不能吃，必须在锅中煮一点时间知道沸腾之后再关火，然后再加糖或者加盐，这样香甜可口的豆浆就完成了。 另外提醒大家用榨汁机榨豆浆要注意以下三点： 1、黄豆一定要用水泡透，否则不能用，在榨之前可以用小火将泡透的黄豆煮3-5分钟。 2、用磨豆浆的黄豆是生黄豆而不能是熟黄豆; 3、豆浆榨好后一定要煮熟，否则不但不香而且容易吃坏肚子。 ★方法二、

药品储存保管和发放制度

药品储存保管和发放制度 为加强本院药品储存管理，保证药品质量，保障临床用药的安全、有效，制定本制度。 第一条药品库管员应加强药品保管、养护知识的学习和技能培训，积极作好库存药品的储存养护工作。 第二条药品库房应当根据药品的质量特性对药品进行合理储存，并符合以下要求： （一）按包装标示的温度要求储存药品，包装上没有标示具体温度的，按照《中华人民共和国药典》规定的贮藏要求进行储存。 （二）储存药品相对湿度为45%～75%。 （三）库存药品按质量状态实行色标管理：合格药品为绿色，不合格药品为红色，待确定药品为黄色。 （四）储存药品应当按照要求采取避光、遮光、通风、防潮、防虫、防鼠等措施。 （五）搬运和堆码药品应当严格按照外包装标示要求规范操作，堆码高度符合包装图示要求，避免损坏药品包装。 （六）药品按批号堆码，不同批号的药品不得混垛，垛间距不小于5厘米，与库房内墙、顶、温度调控设备及管道等设施间距不小于30厘米，与地面间距不小于10厘米。 （七）药品与非药品、外用药与其他药品分开存放，中

药材和中药饮片分库存放。 （八）特殊管理的药品应当按照国家有关规定储存。 （九）拆除外包装的零货药品应当集中存放。 第三条药品库房设置冷库（冰箱）、阴凉库和常温库。冷库（冰箱）温度保持在2-10℃；阴凉库温度保持在20℃以下，常温库温度保持在0-30℃。 第四条药品库管员应当根据库房条件、外部环境、药品质量特性等对药品进行养护，主要内容是： （一）对药品进行合理储存与作业。 （二）检查并改善储存条件、防护措施、卫生环境。 （三）对库房温湿度进行有效监测、调控，每天上午和下午分别监测并记录药库温度和湿度，并适时采取降温、除湿措施。 （四）按照养护计划对库存药品的外观、包装等质量状况进行检查，并建立养护记录；对储存条件有特殊要求的或者有效期较短的品种应当进行重点养护。 （五）发现有问题的药品应当及时在计算机系统中锁定和记录，并通知质量管理小组处理。 （六）对中药材和中药饮片应当按其特性采取有效方法进行养护并记录，所采取的养护方法不得对药品造成污染。 （七）定期汇总、分析养护信息。 第五条药品库管员应定期对库存药品进行循环质量检

手把手教你学种菜,家庭种菜超简单

手把手教你学种菜,家庭种菜超简单 一、家庭种菜场所 1阳台 大多城市居民住宅都会有一个或两个阳台，阳台是家庭种菜选择最多的地方。阳台适合种什么菜，要根据阳台本身的朝向、阳台的空间大小以及阳台的环境条件来决定。每一种蔬菜都有它合适的栽培环境。因此，要想阳台种菜成功，首要的是根据阳台所能提供的环境条件是否满足所要种植的蔬菜要求，然后再看个人的喜好。阳台种菜，南北方也有差异，对于南方来说，朝阳的阳台，光照比较充足，只要空间足够大，一年四季都可以种植喜温的瓜果类；一些喜冷凉的叶菜类以春、秋、冬二季种比较好，如小白菜、菜心、芹菜、香菜等；有些耐热的蔬菜也可以在夏季种，如苋菜、空心菜等。对于北方来说，则只能在夏季种喜温果菜类。如果想冬天种植则必需有加温设施，但北方冬天阳台内多数光照不足。因此，即使有加温设施，也只适合种植耐弱光和生长期短的一些蔬菜。 2窗台 如果家庭居室的窗台很宽，也可以用来种菜，但窗台种菜一般应选择一些植株较矮的、生长期短的速生蔬菜，以防高大植株遮挡阳光，影响室内光照。室内窗台不宜摆放过多蔬菜，多以绿叶菜为主。如小白菜、小萝卜等。 3客厅 客厅的茶几和角落或落地窗旁边，均可以种菜。一般客厅阳光不会太足，则以种植耐阴的蔬菜为好。种植种类也不宜太高大，否则会使客厅显得拥挤。如一些耐弱光的绿叶菜，除供食用外，还可以置茶几上供观赏。 4天台（楼顶或屋顶） 只有住顶楼的居民才可能有天台。天台因为光温充足，可以开辟成真正意义上的小菜园。可种植的蔬菜种类也最多。天台一般阳光都会很充足。南方的天台一年四季可种菜，蔬菜种类可根据季节来选择，如果天台足够大，可以在阳台上种植任何种类的蔬菜，布局上可以根据植株的高矮、颜色进行搭配。北方的天台，冬天因为天气冷，只能在春、夏、秋季应用，最主要的种植季节是夏季。 5庭院 居住平房和楼层较低的居民，房前屋后如果有空地，则可开垦成小菜园，既可美化环境，又可吃到新鲜的蔬菜，，可谓亦食亦赏，使生活充满乐趣。庭院种菜也要根据空地的大小、朝向来确定，菜地要离居民窗户有一段距离，以防遮挡室内光照。如果是南向的空地，可种植喜光的蔬菜，如果空地处于阴面，则以种植耐阴的蔬菜为主。如果空地较大，可多选择一些蔬菜种类、植株高矮、采收期进行搭配。如果空地较小，则以种植矮生的蔬菜为主。不宜在紧靠窗边种高大的蔬菜。 二、家庭种菜常用工具 为了家庭种菜播种、育苗、移植等管理过程更加容易操作，需要一些简单的工具。主要有以下几种： 水桶：用于存水和取水。

豆浆粉冲不出真豆浆

豆浆粉冲不出真豆浆 喝豆浆主要补充什么营养？ 网络上，很多人说喝豆浆好，于是不少网友人云亦云也开始跟着喝，但对喝豆浆的好处并不十分了解。传统豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成，豆浆中只含有大豆、水两种成分。喝豆浆最主要的目的是补充优质蛋白质和植物性成分，如大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖等，而非补充钙质和维生素。尽管豆腐中钙质含量高，但实际上豆浆中的钙质含量却很低，同时它不含维生素A、D，维生素B2和B6的含量也远低于牛奶。 为什么说豆浆粉≠豆浆？ 豆浆粉是什么？它并非是将豆子打磨成粉后的产物，而是指以大豆为主要原料制成的粉状即溶速食饮品，是一种蛋白型固体饮料。豆浆的营养成分主要来自大豆，一般家庭自制现磨豆浆只使用大豆和水，另外加少量白砂糖调味，大豆含量高，没有多余的添加剂滥竽充数，因此豆浆中所含有的优质蛋白及植物性成分都能得到有效保证。而经过现代工艺加工、包装制作的豆浆粉，其中的内容却不那么“纯净”。在购买豆浆粉时，消费者的注意力不应放在广告语上，而应该注意看配料表与营养成分表。下图是39健康网编辑在超市中随手拍到的一款“女性豆浆”的配料表。 从配料表可以看出，该款豆浆粉中速溶豆粉与黄豆排在配料表第一、第二位，按照《食品安全国家标准_预包装食品标签通则》的规定，配料表中的成分排序应按照从多到少排列，这说明，在这款饮品中，速溶豆粉的含量最多。紧随其后的是果糖、麦芽糖、植脂末和食品添加剂。果糖、麦芽糖均属双糖，非常容易被分解为葡萄糖，导致血糖激素升高，不利于糖尿病患者和血糖高的孕妇食用。植脂末，又可称为反式脂肪酸，是一种容易导致动脉硬化、血栓形成，影响记忆力和生长发育的物质。

在家种菜!现代化的自给自足“小农经济”

在家种菜！现代化的自给自足“小农经济” 本文由 Coolhunting 授权《好奇心日报（https://www.wendangku.net/doc/d410637784.html,）》发布，即使我们允许了也不许转载。 今年我们和凯迪拉克（Cadillac）合作，首次举办了一项年度活动，旨在寻找启发人们灵感的年轻天才。这项活动即将落幕，我们非常高兴地宣布，我们 25 位才能出众 的 CoolHunting 25 获奖者诞生了。这 25 位变革者来自设计、科技、时尚、文化和饮食这几大领域。他们在推动各自所在的领域发展的同时，也改变了未来。这次我们要介绍的就是开创了下一代绿色厨房的 Tarren Wolfe。 “我们希望每个人都有能够种自己的食物”，Urban Cultivator（城市耕耘者）的创始人、CEO Tarren Wolfe 说。他发现人们要想买到完全有机、非转基因的食品并非易事，而在他家中的妻子还患有严重的食物过敏症，于是 Wolfe 开发出 Urban Cultivator，一种室内园艺系统。这不仅是一款实用的厨房设备，也是个能给予人们更多饮食自主权的项目。

家庭种植是唯一能确保你的蔬菜新鲜、无农药的办法，同时，这种生产方式在栽种、运输方面更具可持续性。不过，不是谁都有带后院的屋子，或打理花园的闲暇，更别说有一年到头的好天气了。Urban Cultivator 最大的好处就是节省空间、时间和精力，人们在晚餐时分会体会最深。“在蔬果店里买来的任何蔬菜都和你自己种的味道没法比，”Wolfe 说，这还没算上你在饭前几分钟新鲜收割所保留的额外营养。 Urban Cultivator 将无土栽培技术打包在一个洗碗机大小的单元里（体积更大的商用单元可供餐厅采用），可供人们在任何时节种植各种草药和蔬菜，比如小麦草、芝麻菜、牛至等等。培植系统内有计算机设备监控自动空气流通（确保最佳的湿度、温度和二氧化碳含量）、浇灌以及照明，使用者只需简单操作就能取得最佳培植效果。 今年三月，Urban Cultivator 在温哥华耶鲁镇开辟了名为“生活生产通道”（Living Produce Aisle）的餐饮空间，供应以自主种植蔬果制作的沙拉、冰沙、冷榨果汁。种植区与餐饮收款台只有几英尺距离，原料保真保鲜。这家餐饮店采用了 10 个 Urban Cultivator 商用种植单元，这意味着，店里随时都可以种得 1280 个 5x5 英寸面积的百分百有机蔬菜。“我们的目标是给世界各地的人们提供食物。千里之行，始于足下。最好的起点就是我们自己所在的社区了，”Wolfe 说，“这个餐厅也是向人们传授沙拉植物和健康生活方式的地方。当人们亲眼看到自主栽培的机器，用手指拨弄下成长中的绿色植物，再品尝些新鲜的蔬菜，我们就朝目标迈出了一步。”

喝豆浆有九个好处七个禁忌四类人群不宜喝 (1)

喝豆浆有九个好处七个禁忌四类人群不宜喝 2010年12月03日09:16 豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。学者认为，喝豆浆有如下好处： 1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等，对增强体质大有好处。 2、防治糖尿病(糖尿病食品)：豆浆含有大量纤维素(纤维素食品)，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。 3、防治高血压(血压食品)：防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。 4、防治冠心病：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。 5、防治脑中风：豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。 6、防治癌症(癌症食品)：豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。 7、防治支气管炎：豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。 8、防止衰老：豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。 9、防治老年滞呆、艾滋病、便秘(便秘食品)、肥胖等。 喝豆浆的禁忌： 1、忌喝未煮熟的豆浆：很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。