寿光市蔬菜发展建议

寿光蔬菜产业发展建议

（一）利用优势，把握机遇

1、把握菜博会这把“金钥匙”

寿光蔬菜产业充分利用已有的自身优势，特别是科技服务体系的形成，使得国际蔬菜科技博览会落户与寿光。

中国国际蔬菜科技博览会（简称“菜博会”）自2000年创建以来，吸引了许多外省和国外专家慕名前来学习研究。菜博会蔬菜文化内涵深，学术交流氛围浓，国内外专家学者齐聚寿光，整个菜博会成为高雅艺术和通俗文艺有机结合的大舞台。

几届菜博会集中展示的蔬菜及相关产业的发展进程、最新成果,不断为寿光蔬菜产业发展增添新的活力。而寿光蔬菜的发展、成功的关键之一就在于品牌拓市，因此可以借助菜博会这把“金钥匙”来充分发挥品牌拓市效应。在菜博会期间，各个龙头企业要积极地展示已有品牌的蔬菜，做好宣传、沟通交流工作，进一步提升寿光蔬菜的竞争力。

2、旅游业与蔬菜产业互动发展

蔬菜产业是寿光农业的支柱型产业，蔬菜产业的收入是寿光农业的主要收入；寿光旅游业的发展是依靠蔬菜产业发展起来的，发展寿光旅游业可以促进蔬菜产业的发展。而寿光正可以借助外部环境的机遇，比如便利的交通，来促进旅游业的发展。

具体到实际来讲，寿光旅游业作为第三产业是依靠蔬菜产业发展起来的，这意味着旅游业发展好了能反过来促进蔬菜产业的发展。寿光公路、铁路发达，交通方便，来寿光观光的游客也比较方便，人们在观光的同时，能认识到寿光蔬菜所拥有的良好品质，其中游客对寿光蔬菜的极佳印象就是宣传寿光蔬菜的销售渠道。

（二）摒除劣势，应对威胁

1、提高蔬菜种子的自主研发能力

首先，寿光的研究院所应进一步加强与其他科研院所的合作。蔬菜育种工程是一个周期长的研究工程，寿光可以根据本地蔬菜种植的情况，选取重点的蔬菜品种展开研究，重视与各个科研院所的进一步合作，互相交流育种技术和方法。

再者，通过一定比例的政府投入来激励相关研发人员，调动他们对寿光菜种研发的积极性。目前，农业合作社、农业协会等农业组织人员匮乏，特别是乡镇

这一块的配套设施更是缺乏，而蔬菜种植的绝大部分区域又集中在乡镇农村，因此，为更好及时地反馈蔬菜的种植、生长情况，政府应加大对农业基层组织的财政投入，包括科研人员的工资福利、配套设施的投入。此外，对乡镇基层领导干部和科研人员定期进行思想教育工作，实地考察其工作情况，鼓励当代大学生到基层服务，为蔬菜等农业产业的发展注入新活力。

总之增强菜种的自主研发能力，要坚持科教兴国、人才强国战略，加大对科技、教育和技术推广领域投入。随着农业现代化的推进，农业科技进步在农业经济增长中的贡献份额将不断提高，人力资本积累将起着越来越大的作用。

2、进一步提高菜农的整体素质

为进一步提高菜农的积极性，专业合作社应充分发挥桥梁和纽带的作用，紧密连接农户和市场，有效地帮助菜农缓解种难、卖难、技术获取难等问题，切实增强农民了解市场信息的能力，在蔬菜增收增效、农民增收方面发挥积极作用，也为寿光现代农业的发展锦上添花。

另外，农业协会的研究人员应积极地参与到指导农民合理种菜的活动中去，帮助农户合理使用化肥和农药，提高蔬菜质量安全水平，达到国内外蔬菜质量安全标准，提高蔬菜外观和内在质量。[8]

为进一步提高菜农的整体素质，政府应充分发挥引导职能。

首先提高菜农的风险防范意识。面对市场风险及自然灾害，我们通常是难以控制的。特别是就个体而言，选择合适的保险品种，可以提高抵御风险的能力。寿光政府可以针对风险防范这一方面，对农户进行教育和宣传，引导农户选择合适的险种来抵御风险。例如农业保险可以使投保农户在遭受保险责任范围内的灾害后及时得到经济上的补偿，很快恢复农业生产，可以转移和分散风险，由参加农业保险的农民共同分担，对寿光蔬菜产业生产的规模化具有积极的意义。

其次做好对菜农环保教育工作。针对当前农民环保意识弱，农村环境污染较严重，不利于蔬菜产业的长期发展，政府需要对菜农进行环保教育，使他们能认识到环保对蔬菜产业可持续发展的重要意义。[9]环保教育工作可以突出三个重点：首先环保对公民的人身健康具有重要的意义；其次，大量使用农药化肥对生产环境造成污染，特别是在蔬菜大棚相对封闭的环境中进行生产，对菜农自身的健康会产生直接影响；最后，长期的环境污染导致自然界失去自身净化能力，治理成本高，影响子孙后代的生存发展。

3、不断提高蔬菜深加工水平

不断提高蔬菜深加工水平，寿光蔬菜产业的各个参与者应与时俱进、转变旧观念。特别是加工企业要开阔路子，在搞好蔬菜供应基地的基础上，建立高品质的蔬菜深加工原料基地；在保鲜出口和冷冻出口的基础上，逐步开发真空冷冻干燥食品、浓缩果菜汁、蔬菜泥等科技含量高的深加工产品，提高蔬菜的附加值，获得更多的利益。

4、拓宽市场

面对日趋激烈的竞争市场，在国内市场上，要跨出山东走向全国，瞄准高端市场。优质优价是市场经济基本法则，优质的蔬菜要想取得优价就必须进入高端市场、超市，必须销售到收入较高的中心城市，才能有比较好的价格水平。拓宽国内市场应建立蔬菜销售物流中心，以此作为寿光蔬菜产业向外销售展示的窗口及平台；建立绿色、有机蔬菜连锁销售网络，选择一些中心城市的较大规模的商场超市，设专柜销售寿光蔬菜，逐步提高寿光蔬菜的名度，打造寿光蔬菜品牌。

在国外市场方面，稳定已有市场，开发新市场，争取出口创汇。[10]首先选择适宜区域建设出口品种生产基地，积极与农产品出口企业联系，按照订单农业模式生产出口需要的优质蔬菜，提高寿光蔬菜的国际影响力，促进农民收入持续增长。其次，做好西北边贸口岸的供应。近年来，因生产力和自然环境的差异，西北国家及地区对我国的优质蔬菜需求与日俱增，加之国内基础设施的不断完善，面向西北边贸口岸闯市场已成为做好营销工作的方向指标，同时也是寿光拓展蔬菜销售渠道不可或缺的部分。另外，就目前我国出口的市场结构分析，进口我国蔬菜居前3位的国家分别是日本韩国和香港，当这些市场日趋饱和时，寿光市可以向对有机、精加工蔬菜需求量较大的新兴市场如中东等地区出口，拓展其发展的空间。[11]

（三）进一步发挥政府的扶持、监管职能

1、加大对农业等基础设施的投入

蔬菜从产到销离不开相关的配套设施，对此政府部门要给予一定的设施投入。

首先，在蔬菜的种植、生长阶段，要加强农业基础设施领域建设。农业中的许多基础设施，农户无力也无法建设，只有将其纳入政府的宏观调控领域，通过财政拨款、贴息贷款和税收优惠等政策扶持寿光蔬菜产业的发展，才能满足主体参与者对蔬菜发展的要求。另外，中国农业的自然灾害发生频繁，农业基础设施还比较薄弱，因而加强农业基础设施建设显得更为重要。

其次，要增强有关市场通讯、交通、金融、信息等方面的配套设施建设，降低蔬菜的整体运作成本。

2、解决好蔬菜的安全问题

在蔬菜安全问题上，应强化政府对蔬菜质量的监管，对监管不利的部门及造成蔬菜安全问题的当事人给予不同程度的惩罚。此外，针对转基因蔬菜，政府应督促相关机构、企业在充分收集相关国内外信息和进行测试检验的基础上再决定是否引进、种植。[12]

3、适当地加大对市场的监管力度

加强对市场的监管力度，减少蔬菜假种子、假农药假化肥坑农害农的事件发生；加强价格的监管力度，防止生产资料价格过度增长和蔬菜的过度低迷；加强利益分配机制建设的规范化和制度化，调节企业与农户的利益分配。

4、建立健全完善的市场经济秩序

有时市场的自行调节难以使农产品供给及时追随市场价格的变化，因价格信息的滞后反应给菜农带来经济上的损失。故而政府应制定完善的农业市场规则，不断深化改革、建立健全和完善蔬菜生产要素市场和蔬菜销售市场和农业信贷市场，维护市场秩序，使各个市场主体能按照市场规则合理运作、公平竞争。

关于山东寿光蔬菜的发展研究

关于山东寿光蔬菜的发展研究 摘要山东省寿光市拥有先进的蔬菜管理经验、一流的蔬菜栽培技术，同时也是拥有我国最大的蔬菜批发市场。笔者通过对寿光蔬菜基地的实地考察和分析，提出了自己对于山东寿光蔬菜发展的一点思考。本文首先介绍了山东寿光市蔬菜发展的概况，然后介绍了在蔬菜产业集群发展中存在的一些问题，最后对寿光市未来蔬菜行业发展提出了几点建议。 关键词蔬菜寿光产业 山东省寿光市是我国最大的蔬菜生产基地，被誉为“中国蔬菜之乡”,同时寿光市也是全国蔬菜种子重要集散地之一，而且也是全国日光温室推广应用比较早的地区。山东省寿光市拥有先进的蔬菜管理经验、一流的蔬菜栽培技术，同时也是拥有我国最大的蔬菜批发市场，寿光市是我国重要的蔬菜信息交流中心以及蔬菜价格的形成中心。寿光市蔬菜产业的蓬勃发展带动和促进了该地区经济的发展。在短短十几年内,寿光已经成为了一个蔬菜产业的经济强市，是蔬菜产业发展的一个里程碑。 一、山东寿光蔬菜产业发展概况 寿光蔬菜享誉全国，无论是数量还是种类上，寿光蔬菜都创历史新高。根据历史、地理、技术等因素的差异,寿光建立起了各类瓜菜的专业生产基地,基本上实现了“一乡一品”,实现了规模化和产业化的经营发展，古城镇已经成为了西红柿生产基地，化龙镇是我

国胡萝卜生产基地，纪台镇是我国重要的辣椒生产基地，而文家街道也已经成为了重要的韭菜生产基地。这些例子都表明了我国寿光蔬菜产业集群已经形成。这些产业集群都经历了产生、成长、成熟的演进历程。调查显示，20世纪80年代是寿光市的蔬菜产业集群的起源阶段,经过20世纪90年代的成长，寿光市的蔬菜基地数量与规模的不断扩大，而且蔬菜品质结构也在不断优化升级，发展趋向成熟。我们可以把山东寿光市蔬菜产业集群形成与发展划分为三个阶段：1979—1988年是寿光市蔬菜产业集群的兴起阶段。1984年建立寿光蔬菜批发市场,推动了寿光市蔬菜产业的进一步发展,市场带动型的蔬菜产业集群初步形成。从1989年到1999年，是寿光市蔬菜产业集群的发展、扩张阶段。寿光的蔬菜品种结构也不断优化升级,蔬菜的栽培面积不断扩大，这在一定程度上也带动了该地区蔬菜加工企业以及其他相关产业的发展。2000年后是是寿光市蔬菜产业集群的成熟和提高阶段，2000年,国际蔬菜博览会在寿光市成功举办，增加了寿光的名气，宣传了寿光蔬菜的品牌,而且还有利于寿光市了引进海内外资金与技术，为寿光市蔬菜的发展创造了很好地环境，寿光市的蔬菜科研正朝着自主创新的方向发展。而且寿光市注重农业技术人才培养，加强了市农技培训中心以及网络建设，为寿光市蔬菜产业的发展培养了大量人才。寿光市蔬菜产业集群正以科技为依托，不断发展完善。 二、寿光市蔬菜产业集群的发展中存在的几点问题

寿光蔬菜高科技示范园的运行模式及成功经验

山东寿光蔬菜高科技示范园是一个集农业高新技术引进、开发与生产、加工及出口为一体的外向型高新农业科技园。寿光市蔬菜高新技术示范园区位于寿光市洛城镇,距市区5公里。1999年1月开始筹划,5月2日奠基,6月14日全面动工,截止目前已投资1.6亿元,建成了核心区1万亩,示范区2.5万亩,辐射区35万亩的发展规模,初步形成了生物工程种苗开发、蔬菜标准化生产、蔬菜加工销售、科技培训及会展信息服务等综合功能的农业科技园区,并取得了阶段性成果,被批准成为国家农业科技园区试点单位、山东省农业科技示范园区建设单位、山东省蔬菜工程技术研究中心、山东省蔬菜工厂化育苗中心、山东农业大学博士生实践基地、山东省无农药残毒放心菜生产基地。 一、示范园区建设的功能定位 建设寿光蔬菜高科技示范园,通过引进推广蔬菜优良品种,综合组装运用国内外农业高新技术,围绕名优蔬菜和无公害蔬菜生产技术、无土栽培技术、节水灌溉技术、工厂化育苗技术、标准化生产技术、现代高效持续农业模式开发、农业现代化管理信息系统等进行示范,建成集产品生产、技术开发、试验示范、培训交流、推广销售于一体的现代化高科技无公害蔬菜生产示范基地———即“万国菜园”。 二、园区建设的总体成效 该园区成立三年多来,以推行蔬菜标准化生产、改善农业生态环境为基础,以建立无公害蔬菜生产基地为依托,以生产过程和源头控制为切入点,以机制创新和科技创新为动力,以加强配套法规建设和依法监督为手段,加大工作力度,加快园区发展步伐。示范园区从规划建设初期就坚持高点定位,注意综合配套技术集成,

搞好基础设施建设,并始终强调通过增强园区的自身发展能力,来产生强大的社会带动作用,建立完整而能够纵向延伸的蔬菜产业链条。具体工作中,在生物工程方面,注重进行新技术和优良设备的引进。目前正在建设4400平方米的生物工程中心,其灭菌、接种、组培及制片、生化试验等关键设备均采用日本、美国进口的先进仪器,不仅能够生产优良的组培脱毒种苗,而且为生物工程技术研究开发奠定了基础。同时,该中心已经签约引进两项国际专利,项目建成后,可形成年产5000万株种苗的组培生产能力,可以组培生产一些名贵苗木和优质蔬菜种苗,具有很高的附加值。在工厂化育苗方面,已建成的15000平方米的现代化工厂化育苗室,采用从德国、英国进口吸气式全自动播种机,催芽室为光温湿可微控的密闭式构造,育苗温室融合了日、美、法、以色列、荷兰等七个国家的先进技术,保温、降温系统先进齐全,可以在极端温度上完全电脑自控,实现四季皆可生产,种苗供不应求。在新品种试验示范方面,园区注重引进一些名优稀特品种,如在1999年引进示范的五彩甜椒创下了每亩3.5万元的收益,带来巨大的经济、社会效益。在基地建设方面,一是按照优势互补、联合创办、镇村为主的方针和“五统一”(统一环境质量、统一关键技术、统一产品标准、统一监测方法、统一产品标识)的要求,创建无公害蔬菜生产基地;发展了4000个体现现代化农业水平的日光温室,全部采用钢支架、无立柱、自动卷帘、微控滴灌等技术设备,生产绿色食品蔬菜;同时,建设了10000平方米的绿色蔬菜交易市场,为绿色蔬菜的交易创造了条件。二是强化技术推广。在示范基地内,先行探索从生产环境、生产过程到产品品质、加工包装等环节的系列规范标准,把种、养、加、销等环节提前纳入标准化管理范围,重点加强农药和化肥标准化、规范化使用管理。广泛采取物理、生物、化学等防治措施,推广防虫网、高温闷棚、灯光诱杀害虫等20多项无公害蔬菜病虫害综合防治技术。试验推

寿光蔬菜发展分析

寿光蔬菜产业现状及发展思路分析 摘要：寿光蔬菜产业作为全市农业的支柱产业，正向规模化、产业化和现代化迈进。理顺发展思路、综合分析蔬菜产业现状及存在的问题，采取措施切实提高蔬菜生产的发展水平和经济效益，对进一步推动蔬菜产业乃至整个当地经济发展具有重要意义 一、寿光蔬菜产业发展现状及自身优势 蔬菜产业是寿光市农业经济的重要文柱产业。蔬菜种植规模86万亩，年产蔬菜43亿公斤，产值43亿元人民币。寿光蔬菜有300多个品种，品种繁多，种类齐全，竞争力较强。产品除销往全国各地外，还出口至日韩、香港等数十个国家和地区。种植地多集中于南部土地肥沃的乡镇。每个标准蔬菜大棚年纯收人可达2-3万元，彩椒等稀有品种年纯收入可达近20万元。寿光市种植蔬菜收人超过当地农业收入的70%。蔬菜产业近年来逐渐向基地化、商品化、产业化的方向发展，有效地带动了当地经济的发展。 （一）土壤肥沃、气候适宜。寿光处于暖温带，四季分明，气候宜人，土地肥沃，有发展农产品的良好自然禀赋。菜农可利用己掌握的温室大棚技术进行反季节种植。 （二）农民种菜经验丰富，敢于采取新技术和引进新品种。目前寿光具有国家及省市级蔬菜标准化养种植示范基地785个，无公害蔬菜57类，绿色产品20个品牌。且当地人力资源丰富，成本低。产品具有价格优势，竞争力强。 （三）地理优势明显，寿光地处鲁中地区，交通便利，成为东北、

西北内陆和南方蔬菜产区的中转站和信息中心。目前，寿光已成为全国最大的蔬菜批发市场和中转站。 （四）政府把加快科技创新作为促进农民增收的有利杠杆，给予相应技术指导。政府有关部门对全市农民多次开展多层次、多形式的技术培训，80%"以上的青壮年掌握了1至2门农业实用技术，农民群众人均拥有科技书籍4.7册。 二、蔬菜产业发展的不足和瓶颈 (一)信息不灵，缺乏对市场的把握和预测。蔬菜是时鲜产品，市场价格多变，供求矛盾转化快。菜农缺乏总体的供求信息的引导，难以预测蔬菜产销趋势，并且不注重市场调查预测，经常会因市场误导而盲目扩大生产规模，导致蔬菜生产出现过剩。2003年胡萝卜价格一路走高，菜农收益较多。因而2004年一拥而上大量种植胡萝卜，使得市场供过于求导致价格大跌，不仅菜农蒙受了巨大经济损失，同时也造成生产资料及劳动力资源的浪费。 (二)组织化程度不高，安全生产意识不强。发达国家基本采用大农场种植方式和机械化统一作业，在作物生长过程中严格控制化肥和农药的施用量，因此产品成本低，质量高、药残少。而寿光菜农多实行"分田劳作"的"小农生产"。农民组织化程度低，蔬菜生产沿用家庭模式，限制了生产规模并妨碍先进技术的大规模应用。其导致在农作物生长方面难以做到统一管理和规范生产。部分菜农在种植过程中违反农药安全使用规则、化肥施用不当直接导致产品质量下降。 (三)思想保守，缺乏主动出击市场意识。买方市场较大制约寿光蔬

寿光蔬菜产业集群构成

寿光蔬菜产业集群形成 在寿光流传着一句话“没有买不到的菜，没有卖不掉的菜”，充分说明了 寿光蔬菜的需求情况。寿光是我国著名的“蔬菜之乡”，自上世纪80年代中期， 寿光蔬菜的种植规模不断扩大，经过近20余年的发展，寿光的蔬菜产业已经形 成了集群。利用波特的钻石理论，从生产要素、需求条件、相关产业和支持产 业的表现、企业的战略、结构和竞争对手、机遇以及政府六个方面分析寿光蔬 菜产业集群形成和发展，可以发现寿光蔬菜产业集群的形成是以上六个方面共 同作用的结果。 寿光蔬菜中心的形成属于农业产业集群。即以农产品生产基地为中心，相 当数量的相关企业和关联支撑机构，由于具有共性或互补性而与农产品生产基 地相对集中在一起，从而形成的一个有机群体。简单地讲，农业产业集群就是 农业生产基地和农业关联产业在一定区域范围内的聚集。 一、寿光蔬菜产业集群发展现状 农业产业集群由农产品生产基地、农业龙头企业、农业生产资料企业、知 识生产机构、中介服务组织等部分组成。因此，寿光蔬菜产业集群可以分为寿 光蔬菜生产基地(农户)、蔬菜龙头企业、农业生产资料企业、种子及种苗公司、 中介服务组织、科研培训机构以及政府等七个部分，它们之间的相互关系如下 图所示: 农业生产资料企业和种子及种苗公司是蔬菜生产的上游企业，为蔬菜生产 、管路敷设技术通过管线不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题，而且可保障各类管路习题到位。在管路敷设过程中，要加强看护关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置保护层防腐跨接地线弯曲半径标等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。、电气课件中调试对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行 高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况 ，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。 、电气设备调试高中资料试卷技术电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。

寿光蔬菜产业发展的经验与启示

寿光蔬菜产业发展地经验与启示 ( ) 本文现已有次点击 ———赴山东寿光考察蔬菜质量安全管理地情况报告 陈友张福寿 （南京市建邺区农业水利技术推广站）（南京市建邺区农业办公室） 为了进一步提升我区蔬菜质量安全监管水平，提高全区“放心菜”检测员地业务素质，年月日～日，区农办组织区农水站、涉农街道农林（副）业科、村“放心菜”检测员等人，赴山东寿光进行考察学习.我们参观考察了山东寿光市蔬菜批发市场、蔬菜高科技示范园、孙集街道钓鱼村蔬菜基地，拜访了寿光市农业局，听取了有关蔬菜质量安全管理、农业投入品源头把关、农药残留市场监督抽检、出台有关文件措施等情况介绍，和当地分管领导、批发市场负责人和部分农户进行了座谈交流.寿光蔬菜产业地发展给了我们很大地启示，此次考察受益匪浅.现将有关考察情况报告如下： 一、蔬菜批发与标准化生产基本情况 寿光市地处山东半岛中部，渤海莱州湾南畔，总面积平方公里，人口万人，是全国对外开放城市之一.属暖温带半湿润气候，四季分明，气候温和，年平均气温在℃左右，年平均降水量左右，光照充足，无霜期为天左右.地形全部为平原，中南部地下水源充沛，土壤肥沃，适合多种农作物生长. 寿光市是中国最大地蔬菜生产基地，被誉为“中国蔬菜之乡”.现有耕地面积万亩，其中菜地面积万亩，生产地蔬菜销往全国各地，并出口多个国家和地区.农民人均年收入元，仅蔬菜一项人均纯收入就达元，蔬菜贡献率达. （一）龙头企业拉动当地蔬菜产业地蓬勃发展 有着“中华之最”之称地寿光市蔬菜批发市场始建于年月，占地亩，年交易蔬菜亿公斤，交易额亿元，年上市蔬菜品种多个.批发市场依托当地先进而丰富地蔬菜资源，吸引了全国多个省、市、自治区地蔬菜来此交易，成为中国北方最大地蔬菜集散中心和全国最重要地蔬菜集散中心、价格形成中心和信息交流中心，辐射全国多个大中城市并出口多个国家和地区，以规模大、档次高、品种多闻名全国.同时，作为首批家“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国蔬菜批发市场十强”、农业部“首批定点鲜活农副产品中心批发市场”之一地批发市场，对当地蔬菜产业地发展壮大起到龙头带动作用，并进一步促进当地蔬菜产业地蓬勃发展，批发市场从刚建成时地产菜占交易份额地左右，到目前在地产菜产量和外地菜市场交易量不断增加地情况下，地产菜交易仍占左右地份额，就充分说明了这一点.为了把好市场准入关，国家蔬菜质量监督检验中心在市场内设立农产品质量检测中心，配备气相、液相检测设备，对前来交易地蔬菜进行农残抽检，经检测合格地蔬菜方可销售.台湾产地全自动高感度蔬菜残毒速测仪一次可同时检测个菜样，耗时分钟，大大地缩短了检测时间，提高了检测地精确度. （二）积极打造“寿光蔬菜”农业品牌 上世纪八十年代末，该市三元朱村党支部书记王乐义当初新建个蔬菜大棚，在寿光地区率先试验成功冬暖式蔬菜大棚种植新技术，使蔬菜深冬生产成为现实，推动了一场遍及全国地“绿色革命”.新技术地推广助推了蔬菜大面积、高效益生产，蔬菜规模生产又推动了蔬菜专业化、集约化经营.作为全国农业标准化示范区，寿光市在种子培育、品种推广、统一地格式化生产管理、集中销售等各个环节，形成了产业化、标准化，为农业品牌地铸造奠定了坚实地基础.经过十几年地发展，寿光蔬菜已经成为一个成熟地产业、寿光人地骄傲.从名优稀特品种广泛引进，到新技术、新成果地广泛推广应用，到近年来以绿色无公害为发展方向，

山东寿光蔬菜市场

全国著名农产品批发市场 之一 ：山东寿光蔬菜批发市场

山东寿光蔬菜批发市场始建于1984年3月，现已迁建,以规模大、档次高、品种全闻名全国。市场规划占地面积近千亩，年成交蔬菜近百亿公斤，交易100多亿元。市场交易品种齐全，南果北菜，四季常鲜，年上市蔬菜品种300多个，全国20多个省、市、自治区的蔬菜来此大量交易，是中国最大的蔬菜集散中心、价格形成中心、 信息交流中心和物流配送中心。

市场配套设施完善，建有10万平方米的交易服务大厅和大棚，设有冷冻、仓储、电视监控、电子银行、客户服务中心等配套服务设施；市场交易方式领先，交易流程实行“一卡通”结算方式，蔬菜交易实现了全程电子化；2003年10月，市场投资4000万元，建立了国内第一家蔬菜电子拍卖市场，以其“包装规格化、重量标准化、质量等级化、客户会员化、交易电子化”的五化模式促进了蔬菜标准化的发展。 全国著名农产品批发市场之二：北京新发地农产品批发市场 北京新发地农产品批发市场成立于1988年5月，现已成为北京市交易规模最大的农产品专业批发市场，在全国同类市场中也具有很大的影响力。市场现占地面积1200多亩，总建筑面积近30万平方米，有管理人员1736名(其中保安员400多名)，总资产11.8亿元。该农产品批发市场主要经营蔬菜、果品、肉类、粮油、水产、副食、调料、禽蛋、菌

类、茶叶、种子等农副产品，是一处以蔬菜、果品、肉类批发为龙头的国家级农产品中心 批发市场。 全国著名农产品批发市场之三：金华农产品批发市场 金华农产品批发市场2001年9月28日开业，其前身为建立于1990年的金华市果菜批发市场。该市场由金华市供销社投资建设，是全国“菜篮子”工程项目，为农业部定点农产品批发市场、全国十大果品批发市场、全国优秀果品批发市场、浙江省农业龙头企业、省重点农产品批发市场和省二星级文明规范市场。 目前市场占地201亩，总投资2亿元，总建筑面积10万平方米，场内有营业房815间，交易大棚18000平方米，停车场15000平方米，仓储10000平方米、20000吨双功能冷库一座和10000平方米农展馆。市场设有鲜果、精品水果、地产蔬菜、客菜四个交易区。市场汇集全国各地果菜茶等农产品，销售辐射浙江、江西、安徽、福建、上海、北京等省市，交易兴旺，2011年市场成交量为108万吨，成交额47.3亿元。 全国著名农产品批发市场之四：深圳布吉农产品中心批发市场

北京借鉴山东寿光蔬菜产业发展经验

借鉴山东省寿光市蔬菜产业发展经验， 支持发展北京品牌农业 摘要：北京市发展都市型现代农业，必须打造农产品品牌才能提高市场竞争力。品牌信用度能够对产品需求产生深刻的影响，农产品品牌也不例外。山东寿光市品牌农业的发展为北京市提供了很好的经验。 在北京市解决“三农”问题的过程中，政府感到农民增收和市场安全的双重压力，影响这些压力的因素见图1。 图1中市民既感到了商品的丰富，也日益关注食品安全问题。农民正在从传统的农业生产方式向市场经济生产方式转化。北京市的农副产品市场是一个正在发育中的竞争性市场，面对北京大市场，本地生产的农产品竞争力弱，农民在市场竞争中处于劣势。对于如何确保持续增收也心存疑虑。 大型商业企业与个体小商贩、大型食品加工企业与小作坊、诚信企业与假冒伪劣、投机取巧者等都从事着农产品流通业，共同分享着一个市场1。因此，产业主体既不能对食品安全负责，也不能有效带动农民致富，因此，缺乏一批既有规模效应又有社会责任的骨干主体。 面对众多的经营主体和无序的市场秩序，本市先进的农业科研部门和市场监管机构的感受到“支农重点无从入手，监管无从下手”。 北京市委、市政府对“三农”问题极为关注，但如何发挥政府职能，加强政府对市场的监管，同时实现农产品安全和农民增收两个目标，是一项长期的任务。 1本市现有不同规模的农产品配送企业260多家，年总配送价值超过10亿元人民币，但尚不足当年全市农 业总收入的5%；相当于全市市场消费规模的1.7％。产业优化发展的空间是非常巨大而现实的（北京市农村工作委员会，2004）。

图1 影响我市“三农”问题的双重压力分析 为了解决上面提到的北京市“三农”工作中遇到的问题，对于打造北京市农产品的品牌提出了要求。具有法律效力的农产品品牌不但可以保证我市广大消费者对于农副产品的消费安全，而且可以通过品牌的市场效应增加农民收入，使得农民从中得到实惠。 本文围绕如何支持打造我市农产品品牌进行讨论。首先论述市场经济条件下品牌的作用以及对于产品需求的影响；然后在此基础上，介绍山东省寿光市打造农产品品牌的经验；最后在分析我市支持打造农产品品牌已经具备的条件基础上，提出相应的政策建议。 一、市场经济与品牌的作用 我国社会主义市场经济的基本框架已经逐步建立起来了。之所以采用市场经济作为社会经济资源配置的基础，是因为以市场经济确定的价格，作为资源配置的协调机制是充分有效的。 改革开放以后，我国之所以采用了市场经济作为改革的主要方向，实际上是从根本上承认了社会资源的稀缺性。具有稀缺性的资源用于哪个方面以及使用的方式如何选择，无不取决于市场上反映出来的价格信号。从这个意义上看，所有的经济问题都是选择问题。 消费者在市场上选择购买哪一种（类或者个）商品，除了最终实际支付的商品价格外，他从众多可供选择的品牌中选择一个进行购买的过程，也要花费选择成本。因此消费者在市场上发生的购买行为，其付出的“代价”包括两部分：支付的商品价格和选择成本。正是由于消费者选择成本的存在，在一定程度上降低了消费者的选择效率。品牌作为商品的代表，受到法律的保护，可以有效地降低消费者的选择成本。从生产者角度看，具有得到法律保护的产品品牌，可以更好的在市场竞争中维护自己的利益，并且可以提高产品的市场竞争力。 二、品牌信用度与需求曲线的变化 所谓选择成本，是指通过交易费用，目标顾客获取一组品牌信息之后，从中选择一个品牌所花费的成本。品牌是与目标顾客达成长期利益均衡，从而降低其选择成本的排他性品类的符号。品牌信用度是通过品牌这个排他性的符号，向目标顾客做出并做到某种品类承诺的程度。 为了更好地理解这些定义，可以通过把不同的品牌看作其能代表的利益点——品类的集合，那么每个品牌所包含的品类数是不一样的，比较这些品类是否能够满足自己的利益点就需要花费时间、精力等等，这些就是选择成本。 一般情况下，商品的需求曲线是与价格变化的曲线反向的，即如果商品价格下降，商品的需求量增加；反之，如果商品的价格上升，则商品的需求量减少。如图2中的需求曲线D1、D2所示，其中P轴表示商品的价格，Q轴表示商品的数量。 随着品牌信用度的提高，商品的竞争力增强，代表的品类数量的减少，使得该品牌的替代品减少，进而使得该品牌商品的价格需求弹性变小（商品需求量变化的比率与商品价格变化的比率之间的比值，反映了商品需求量对于价格变化反应的敏感程度），移动后的需求曲线的斜率比原来的需求曲线的斜率要大，移动后的需求曲线将更为陡峭，这就是市场上商品的品牌效应。图2中，需求曲线D2的价格需求弹性小于需求曲线D1的价格需求弹性。

寿光蔬菜(二)智慧农业助力寿光蔬菜产业转型升级

寿光市是“中国蔬菜之乡”，设施蔬菜面积4万hm 2（60万亩） ，年产蔬菜450万t。近年来，寿光市以建设智慧农业为目标，大力实施“互联网+”行动，积极推进物联网、大数据、云计算、移动互联等信息技术的融合与应用，为现代农业发展提供了强有力支撑，被认定为全国农业农村信息化示范基地。2017年，寿光市智慧农业投资约6.7亿元。在信息基础建设方面，实现村村通光纤，市、镇、村3G 网络全覆盖、4G 网络基本全覆盖，互联网用户达105.6万户，无线上网用户达79.6万户，互联网普及率达到91%，为智慧农业发展奠定了良好的基础。 1　基本做法和成效 1.1　大力发展农业物联网 1.1.1　积极推进物联网基地建设　目前全市水肥一体化（微喷自动化和滴灌自动化）推广面积0.84 万hm 2（12.6万亩） ，有230余处基地园区应用了物联网智能管控设备，智能管控大棚1.6万座。如在寿光蔬菜产业控股集团有限公司蔬菜园区，建设了10 000 m 2的智慧蔬菜温室，安装了土壤水分、电导率、土壤温度一体化多参数感知设备，空气温湿度、太阳辐射、二氧化碳一体化多参数感知设备，温室环境控制装置，水肥智能控制，一体化无线网络传输等系列设备。通过系列物联网技术应用，基本实现了蔬菜园区标准化生产的集中管控和自动控制，大幅度提高了劳动生产率和蔬菜质量。园区每667 m 2增产650 kg， 产量提高5.4%，成本降低2 410元，降幅达11.8%；每667 m 2经济效益增加4 197.5元。在纪台镇玉皇庙园区，推广应用了“复合基质栽培种植模式”，应用物联网技术，融合国际领先水平的水养合螯合元素技术，系统控制大棚墙体负离子发生设备、地膜杀菌保温增氧设备、臭氧系统、水肥一体化设施等，通过信息化监控预警系统对蔬菜生长实行全天监管和智能化调控，大大改善了植物的生长环境，增强了植物的光合作用，减少了植物病害。该项技术的应用，有效促进了化肥农药的减量增效。以100 m 大棚为例，仅肥料投入就由原来每年的9 000元，减少到现在的6 000元，蔬菜 孙志刚，高级农艺师，主要从事农业信息化和农业技术推广工作，E-mail：sgny2011@https://www.wendangku.net/doc/d711011049.html, *通讯作者：张璇，农艺师，主要从事农业信息化和农业技术推广工作，E-mail：sgny2011@https://www.wendangku.net/doc/d711011049.html, 收稿日期：2018-08-20；接受日期：2018-08-29 近年来，寿光市发展智慧农业成效显著，积极推进物联网基地建设，推广蔬菜“云棚”，加强物联网技术开发和设备改造；力推农业大数据建设，先后筹建寿光市农业智慧监管与服务公共平台、中国寿光蔬菜视频云校、全国蔬菜大数据中心，开发区块链农产品质量追溯平台，大力发展农业电子商务…… 寿光蔬菜（二） 智慧农业助力寿光蔬菜产业转型升级 孙志刚　张　璇*　孙丽英　李玉东　单秀英 （山东省寿光市农业局，山东寿光 262700） — 1 —

山东省寿光市蔬菜产业集群浅谈

山东省寿光市蔬菜产业集群浅谈 摘要：产业集群逐渐成为国内国际经济增长的亮点，本市结合产业集群的理论对寿光市目前的蔬菜产业进行了初步探讨。寿光市蔬菜产业集群形成了自己的特色，吸聚和衍生了众多的相关组织和机构，形成了地域性的龙头带动企业，具有广阔的蔬菜发展前景。然后，对寿光蔬菜产业集群提出了几点建议和研究不足。 关键词：寿光市；蔬菜；产业集群 Research on the Vegetable Industrial Cluster of Shouguang City in Shangdong Province Abstract: Indudtrial cluster is becoming a bright point for economic development of the home and abroad,and the paper gives a superficial research on the today Shouguang vegetable industry with the industrial cluster theory.Shouguang vegetale industrial cluster has formed its own characteristic ,gathered and multiplied many inked orgnizations and institutions ,formed regional leading companies,and possessed a enormous development foreground for vegetable .Then provided some suggestions for Shouguang vegetable industrial incluster and shortage on research. Key words:Shouguang City；vegetable；industrial cluster 产业集群是一种世界性的经济现象，首先是由工业作坊、中小企业集聚，形成规模优势，进而形成地区优势。随着集群模式的引进和应用，近年来集群现象发展到各行各业，形成不同行业的产业集群，如盐城汽车零部件产业集群、大丰市西团镇抛丸机产业集群、吴江IT 产业集群、扬中工程电器产业集群等等，但目前关于产业集群的研究中要集中于机械、电子等非农产业，关于农业产业集群，尤其是蔬菜产业集群现象的研究较少。本文结合产业集群理论就山东省寿光市蔬菜产业发展现状进行一些初步研究和思考。 所谓产业集群，简称集群是指从事同一产业的数十乃至上千家企业及为其服务的相关企业和机构，在同一地区集中投资所形成的企业群落，并形成强劲、持续竞争优势的产业组织形式。结合产业集群的概念，我认为农业产业集群是以以传统农业为中心，拥有大量专业化的相关企业及机构作支撑，由农户、企业及市场形成的密集柔性网络合作群体。系统整体相互合作的涌现性1催生壮大了寿光市的蔬菜产业集群。 一、寿光市蔬菜产业集群发展的条件 1.地理位置 寿光地处山东半岛中部，渤海莱州湾畔，总面积2180平方公里，海岸线长56公里，辖14处乡镇，5个街道办事处，人口100多万。寿光资源丰富，物产富饶。南部土质肥沃，宜于粮食、蔬菜、果树、棉花等多种农作物生长。 2.蔬菜产业历史及产量 寿光人种植蔬菜有着悠久的历史。远在北魏，寿光就以种植蔬菜出名，寿光韭莱、寿光大葱是享誉齐鲁的名菜。正是在摸索寿光人种植蔬菜及其它农作物经验的基础上，北魏著名科学家、寿光人贾思勰写成了农业科学巨著—《齐民要术》。它总结了农业生产技术的成就，介绍了蔬菜选种、浸种、施肥、轮作等精耕细作方法、传授了诸多蔬菜的栽培经验，对于以后寿光的蔬菜生产起到了奠定基础的作用。清朝年间，寿光韭黄成为皇宫贡品。 1系统科学把整体才具有而股股利的部分及其总体和不具有的属性、特征、行为和宫内成为涌现性（emergent property）.

寿光蔬菜产业调研报告(初步整理)

寿光蔬菜产业调研报告（初步整理） 寿光市位于山东半岛中部，渤海莱州湾南畔，是我国著名的蔬菜之乡，是全国最大的设施蔬菜生产基地以及蔬菜集散中心。本次调研围绕寿光市蔬菜产业集群、产业品牌发展、蔬菜物流现状、蔬菜种业等问题展开。通过实地考察蔬菜种子研发实验中心、育苗基地、种植基地、物流园区、加工企业等单位，结合走访菜农、蔬菜协会，并采访相关政府部门负责人，获得信息和数据。 总的来看，寿光自20世纪80年代开始蔬菜种植，经过二十多年的发展，寿光蔬菜产业以形成包含人工育种、苗种培育、蔬菜种植、蔬菜包装、蔬菜物流、市场交易等在内的较为完善的产业链，创出了企业连基地、基地带农户的产加销一条龙模式，并充分带动了第二、三产业的发展。 一、寿光市蔬菜产业现状调查 1、人工育种环节 （1）现状：由于种植历史较早，寿光本地苗种在全国来说，品质较好，亩产最高，外形、口感各方面均居于国内领先。黄瓜等品种国内种子品质较好，但其他种类蔬菜缺乏具有自主知识产权的优良品种，优质种子大部分从国外引进，例如西红柿，青椒等。育种是蔬菜生产的一项核心技术，制约了寿光蔬菜产业的发展，也是寿光蔬菜主要销售国内的原因，国际竞争能力弱。 （2）问题：由于累代种植会导致种质退化，且随着市场对于蔬菜品质要求越来越高，例如口感好、外形规则、大小均匀等，而依赖国外进口优质种子导致种植成本大大增加，核心技术的缺失限制了产业进一步发展壮大。 （3）原因：我国人工育种技术较荷兰、德国等农业发达国家起步晚，育种研究的实验周期长，技术较为落后，科研成果转化率也较低。 2、苗种培育 （1）现状：寿光蔬菜产业已不再是菜农自行育苗并进行种植以及销售的粗放式种植模式，取而代之的是细化为专门的苗种培育公司（数量？），苗种培育公司提供种子让菜农（或者协会组织）选择，然后菜农（或协会）与公司，以合同的形式，预交30%-50%的定金，委托苗种培育公司予以培育，菜农将适宜大小的幼苗（易成活、易移栽的阶段）植入大棚进行种植。每株幼苗因品种价格不同，均价在0.4～1元/株。苗种培育细化分工出来，产业链得到细化，有利于菜农节省

山东寿光蔬菜经济调研

第一章导论 1.1 研究的问题及意义 1.1.1 研究背景 1921年7月1日，伟大的中国共产党诞生，穿越历史滚滚烟尘，迎着时代隆隆雷声，中国共产党雄健地走过了90个春秋，作为祖国的未来，作为今后国家的主人，当代大学生沐浴在党的阳光雨露中，享受着美好时代的丰硕成果，在这个具有特殊意义的时刻，当代大学生很有必要回顾一下建国前中国共产党和共产党人艰苦奋斗的历程，以及建国后中国共产党带领广大人民群众积极探索经济发展的道路。 上海作为中国最大的城市，正在致力于打造国际经济、金融、贸易、航 运中心，同时也带来了农业、加工制造业方面逐渐外迁。据《人民网》《食品 商务网》介绍，截至2011年5月3上海常住人口突破2300万，上海市场蔬 菜有两个来源：一是客菜，也就是从外省市运来的菜；一是本地菜，也叫叶菜，由郊区和少部分上海周边菜农自产。上海市民吃到的蔬菜，超过80％是 客菜，不到20％郊区自产。如何保障上海这个巨型城市市民“菜篮子”需求，提供丰富多样的新鲜蔬菜呢？带着这个疑问通过翻阅了相关资料，“山东寿光”——中国蔬菜之乡进入到我们的视线。 山东寿光，全国综合实力百强县(市)26位（2009年），属于潍坊市。著名的蔬菜之乡，中国（寿光）国际蔬菜科技博览会（菜博会）举办城市，新中国成立后，尤其是改革开放后，在党的正确领导下，中国蔬菜之乡山东寿光发生了翻天覆地的变化，由一个不能解决自己温饱的小县城，发展到现在集蔬菜种植、仓储、运输为一体的蔬菜之乡。 1.1.2 调研目的 1.1. 2.1 清楚认识上海地区食用蔬菜的有无公害性 上海市场蔬菜有两个来源，一是客菜，二是本地菜。上海市民吃到的蔬菜，超过80％是客菜。我们学校平时所食用的蔬菜也以客菜为主，寿光是主要的来源地之一。相继发生的食品安全事件引起我们的思考，同时也使我们迫切地想要了解学校餐桌上的蔬菜是否安全，这牵系着每一位师生的安全健康。 1.1. 2.2 为当地蔬菜经济的发展献计献策 寿光市总面积2072平方公里，辖14处镇街道，人口102万，是“中国蔬菜之乡”。近年来，按照科学发展观的要求，立足自身优势，以国内外市场为导向，以农业增效、农民增收为目标，积极发展产业化经营，促进了蔬菜产业的健康可持续发展，推动了全市经济的快速增长。2010年全市完成地区生产总值470亿元，同比增长14.2%；面对蔬菜经济发展带来的巨大经济和社会效益，我们通过实地考察，旨在及时总结经验，发现问题，为实现其可持续发展增添砝码。

基于产业集群的农民专业合作组织的作用分析——以山东寿光蔬菜产业为例

1 引言 2010年，中共中央、国务院颁布2010年《中央一号文件》 ，明确指出发展农民专业合作社对农业经济与地区农业产业化发展的重要性，提出对先进农民合作组织给予补助.全国人大常委会于2006年10月31日颁布的《农业专业合作社法》，标志着农民专业合作组织规范化建设的进步.在国家各级政府的积极努力下，目前我国出现了多种运行机制、组织模式、不同职能的合作组织形式，对于推动农村发展，提高农民收入，实现农业现代化有着重要的作用. 国内学者对我国应大力发展农村专业合作组织的观点已基本达成共识，对此领域的研究也日益成为经济学的一个研究热点.同时，产业集群是当前经济发展的概念，被Micheal.E Porter （1990）推 广[1].并且，他还提出：“集群，或者地理上相互关联的公司，几乎是每一个国家，地区，甚至是大都市经济的一个显著特征，特别是更为先进的国家.[2]”目前我国农业产业集群的发展仍处于初步阶段，与国外有着较大的差距，发展农业产业集群已经成为国内外农业快速发展，提高地区农业核心竞争力的重要途径[3].在农业产业集群中， 农民专业合作经济组织是重要组成机构.目前国内学者对于农业合作经 济组织的研究大多停留在定性分析和规范研究上，重点研究农业专业合作经济组织的运行机制、法律规范、 制度设计等内容，对于新形势下农业专业合作经济组织在推动农业产业化和促进农业产业集群过程中的重要作用的研究和论述还很少见.本文通过对山东省寿光蔬菜产业集群中农民专业合作经济组织的重要作用进行分析，为我国农业合作经济组织的建设和发展提供可行性的对策，并构建出“作用模型”.2 对农民专业合作组织现状的分析 目前，国内学者对农民专业合作组织经过初期研究，开始进入了较为深化的研究阶段.黄祖辉等学者（2011年）采用Bootstrap-DEA 模型对浙江省农民专业合作社在规模报酬不变情况下的技术效率与可变情况下的纯技术效率和规模效率进行了测量，然后检验了影响各种效率的因素，提出了专业合作社效率水平较低的重要现实问题[4].在农民专业合作组织研究初期，林万龙（2006 ）、姜云长（2005）等学者分别从组织规模、内部制度建设、服务内容等方面探索了农民专业合作经济组织发展面临的问题及其限制因素.黄祖辉、徐旭初（2005）、冯开文（2004）等学者研究了农村专业合作经济组织的发展模式、运行机制和政策对策等问题 [5] .目 Vol.28No.3 M ar.2012 赤峰学院学报（自然科学版）Journal of Chifeng University （Natural Science Edition ）基于产业集群的农民专业合作组织的作用分析 ———以山东寿光蔬菜产业为例 孟镜鉴，张 翔 （安徽大学商学院，安徽合肥230601） 摘要：新形势和新阶段下，农业产业集群兴起并且发展成效显著，促进了农业产业化，提高了农业竞争力.其中，农民专业合作组织起到了极大的推动作用，中央一号文件多次提出大力发展农民专业合作组织.山东省寿光市农民专业合作组织建设完善， 经营规范，直接推动了蔬菜产业集群迅速发展.本文通过分析寿光蔬菜产业集群中农民专业合作组织的重要作用，提出农民专业合作组织“发展阶段模型”.通过分析提出在现阶段下，农民专业合作组织的发展对策及建议，更好的推动农民专业合作组织建设及产业集群发展，促进农村经济发展. 关键词：农民专业合作组织；产业集群；作用分析中图分类号：F726.4文献标识码：A 文章编号：1673-260X （2012）03-0101-04 第28卷第3期（上） 2012年3月基金项目：2010年安徽省科技厅软科学项目（10030503051）结项成果之一;2011年安徽省高校重点科研项目（2011sk015zd ）中 期成果之一. 101--

寿光市蔬菜发展建议

寿光蔬菜产业发展建议 （一）利用优势，把握机遇 1、把握菜博会这把“金钥匙” 寿光蔬菜产业充分利用已有的自身优势，特别是科技服务体系的形成，使得国际蔬菜科技博览会落户与寿光。 中国国际蔬菜科技博览会（简称“菜博会”）自2000年创建以来，吸引了许多外省和国外专家慕名前来学习研究。菜博会蔬菜文化内涵深，学术交流氛围浓，国内外专家学者齐聚寿光，整个菜博会成为高雅艺术和通俗文艺有机结合的大舞台。 几届菜博会集中展示的蔬菜及相关产业的发展进程、最新成果,不断为寿光蔬菜产业发展增添新的活力。而寿光蔬菜的发展、成功的关键之一就在于品牌拓市，因此可以借助菜博会这把“金钥匙”来充分发挥品牌拓市效应。在菜博会期间，各个龙头企业要积极地展示已有品牌的蔬菜，做好宣传、沟通交流工作，进一步提升寿光蔬菜的竞争力。 2、旅游业与蔬菜产业互动发展 蔬菜产业是寿光农业的支柱型产业，蔬菜产业的收入是寿光农业的主要收入；寿光旅游业的发展是依靠蔬菜产业发展起来的，发展寿光旅游业可以促进蔬菜产业的发展。而寿光正可以借助外部环境的机遇，比如便利的交通，来促进旅游业的发展。 具体到实际来讲，寿光旅游业作为第三产业是依靠蔬菜产业发展起来的，这意味着旅游业发展好了能反过来促进蔬菜产业的发展。寿光公路、铁路发达，交通方便，来寿光观光的游客也比较方便，人们在观光的同时，能认识到寿光蔬菜所拥有的良好品质，其中游客对寿光蔬菜的极佳印象就是宣传寿光蔬菜的销售渠道。 （二）摒除劣势，应对威胁 1、提高蔬菜种子的自主研发能力 首先，寿光的研究院所应进一步加强与其他科研院所的合作。蔬菜育种工程是一个周期长的研究工程，寿光可以根据本地蔬菜种植的情况，选取重点的蔬菜品种展开研究，重视与各个科研院所的进一步合作，互相交流育种技术和方法。 再者，通过一定比例的政府投入来激励相关研发人员，调动他们对寿光菜种研发的积极性。目前，农业合作社、农业协会等农业组织人员匮乏，特别是乡镇

寿光蔬菜产业发展战略研究

寿光蔬菜产业发展战略研究 寿光蔬菜产业发展战略研究 【摘要】山东作为我国重要的蔬菜产销基地，其蔬菜产业发生迅速。而山东寿光素称“中国蔬菜之乡”，是山东省蔬菜产销的重要基地，寿光市蔬菜种植规模宏大，品种繁多，绿色无公害，打造出寿光的“品牌蔬菜”。本文在分析寿光蔬菜产业发展战略并发现其存在的问题，并针对问题提出了相应的对策建议。 【关键词】寿光；蔬菜产业；发展战略 寿光市作为我国的“蔬菜之乡”，其农业产业发展迅速，其做法经验也被全国争相学习。目前寿光市蔬菜产业已成为农民收入的重要来源。然而近几年来，由于受种种因素的影响，寿光的蔬菜产业在取得明显绩效的同时也暴露出许多问题，从而制约了蔬菜产业的纵深发展。为实现寿光蔬菜产业又快又好发展，促进农业增效和农民增收，本文分析了寿光蔬菜产业的发展战略，并结合实际指出了发展中存在的问题，同时对未来蔬菜产业的发展提出了几点建议。 一、寿光蔬菜产业化存在的问题 （一）蔬菜出口销售不畅，出口对象单一，蔬菜品牌不多 虽然寿光市拓宽了蔬菜销售方式，但目前寿光仅有三种主要形式：龙头企业代销、蔬菜批发市场代销、中介组织代销。同时对寿光蔬菜的出口对象研究发现，其目标客户仅有韩国、日本等国，且属于订单蔬菜，这样蔬菜的海外销售受到制约。而且由于寿光的国际市场的开拓能力较弱，未能够形成自主品牌，所以寿光蔬菜出口销售具有较显著不稳定性。 （二）农村蔬菜合作社、协会形同虚设，作用没有发挥 虽然寿光市较早成立了蔬菜协会和蔬菜合作社等农村自助组织，但鉴于专业管理人才的缺失、管理体制存在重大问题、协会发展后劲不足、信息引导不专业等诸多无法根治的问题存在，因而其作用的发挥受到了很大的限制，没有形成一个统一庞大的群体。 （三）蔬菜良种竞争力不高

对寿光市蔬菜产业化经营情况的调查

对寿光市蔬菜产业化经营情况的调查 山东经济学院国际贸易学院 上世纪七十年代末八十年代初以来，中国的农业产业化进程由起步到逐渐步入正轨，到现今形成了欣欣向荣的发展态势。农业的产业化水平突飞猛进，并带动其他产业的发展，产业链逐渐形成。农民收入增加，生活水平提高，农村的各项建设呈现出生机勃勃的局面。但盛世中隐藏着危机。绿色壁垒阻碍我国农产品的出口；农业技术上的落后成为农业产业化发展过程中的一大瓶颈；新一轮的土地流转，不知不觉的影响农业产业化的发展；最近的金融海啸侵蚀全球各国各个产业，农业产业化的发展也不可能免受其害……面对此情况，我们不能坐以待毙，而应积极地剖析问题的本质并努力找出解决问题的方法途径。于是，在校团委、学院领导及指导老师的大力支持与帮助下，我们团队一行六人，风风火火的进行了这次关于农业产业化的调研。 在调研地的选择方面，由于山东是我国农业大省和强省，各项农业指标在全国名列前茅。其中，寿光作为“蔬菜之乡”，其蔬菜产业的发展是我国农业产业化发展进程中的一个榜样和典型。寿光蔬菜已经在全国注册了一个无形的品牌，外运、出口繁荣，寿光国际蔬菜科技博览会也连续成功的举办了十年，促进了全国各地乃至与世界其他国家和地区农业技术的交流，促进了农业产业化的发展。三元朱村更是远近闻名，成为农业产业化成功发展、带动农民增收、农村经济发展的典型代表。寿光的蔬菜产业无愧全国“领头羊”的称号。她有许多经验值得与大家分享，但其发展过程中存在的问题更加不应被忽视，这些问题的成功解决定能将其产业化的发展带到一个新的高度。因此，我们选择寿光作为此次暑期社会实践的调研地。 此次调研过程中，我们主要采取了问卷调查法和访谈法，首先参观了寿光国际蔬菜科技博览会的几个展厅，大致了解了寿光蔬菜产业的发展历程。接着，我们走访参观了寿光欧亚特菜公司和山东洛城农发集团的试验基地、蔬菜加工地，并与其主要负责人进行了亲切具体的交谈，获取了一些具体的资料数据。在三元朱村实地调研的过程中，我们找到了其村委工作人员了解情况，由其带领参观了有关三元朱村发展历史的展厅，参观了其蔬菜实验大棚中工作人员的工作情况，并且到其村里的集市向村民菜农了解情况。另外，我们制定了详细的调查问卷，并由寿光本地同学进行分发，在最终发出的150份问卷中收回有效问卷137份。 调研结束后，我们六人详细分工，把通过参观走访获得的资料数据进行了汇总，并对收回的问卷进行了分析整理，加上调研前期准备阶段