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美团外卖开题报告

美团外卖开题报告
美团外卖开题报告

科学技术学院

毕业论文开题报告

(文理科使用)

题目:浅析美团外卖营销服务

学科部:财经学科部

专业:工商管理

班级:工商管理121班

学号:7040212005

学生姓名:魏阳

起讫日期:2015年12月—2016年5月10日

指导教师:吴晓红职称:

学科部主任:吴晓红

审核日期:2015年12月15日

一.选题依据及意义

随着信息时代的日新月异和3G网络的普及,传统行业与互联网的融合深入,线下餐饮企业纷纷触网,线上和线下融合,餐饮行业呈现繁荣发展景象,而手机作为一个携带方便的沟通媒体,携带方便和越来越高的使用频率,使手机平台一直是各行各业促销推广的重要渠道。商家可充分利用手机的订餐软件和支付系统有效地、低成本地开展自己的商业活动。而餐饮行业,作为服务行业,是非常注重于与消费者的互动性的。这也是为什么维络城、大众点评、各团购网站轮番掀起热潮的原因所在,而手机APP的特点和功能恰恰符合这一点。所以,必胜客、星巴克、肯德基等等都推出了自己品牌的手机APP。它方便消费者查询店铺信息,可以互动获得优惠券、甚至可以订餐。还有,把网络的在线广告延伸至手机APP等等。这些促销方式不仅仅拉近了与消费者的距离,也为自己品牌形象的巩固奠定了基础。

对于用户而言,为了节省用户的宝贵时间,用户可以在网上通过商品公告栏了解当今食品的最新动态,省去了无谓的查找时间和精力。同时还缩短了生产商与消费者之间的距离,有利于商品的快速流通和降低整体分销成本。

对于餐饮企业而言,手机订餐APP有效的解决了传统电话订餐的麻烦与高成本,还容易出错。有数据显示,一些餐饮店通过网络销售的外卖销售额,甚至超过实体店

二.国内外研究现状及发展趋势

伴随餐饮行业竞争的加剧,越来越多的餐饮企业将重点放在了餐品的外送上。有数据显示,一些餐饮店通过网络销售的外卖销售额,甚至超过实体店。去年年末至今,外卖行业显得格外热闹,而这份热闹与互联网大佬们的加入有关:“淘点点”在2013年12月份试水外卖业务,在2014年1月份就达到了10万份的单日订单峰值,这个数字跟“饿了么”的单日8万单峰值基本持平。2014年1月,大众点评首页上线外卖服务频道,支持在线和电话下单。2014年1月,美团网上线外卖服务,用户在美团外卖频道输入地址,就可以查看提供外卖的餐厅。2014年4月,百度上线基于地图的外卖服务。5月,大众点评将以8000万美元入股“饿了么”,双方共享外卖领域的商户数据和平台流量,并将整合外卖服务。

互联网大佬们无疑看中了这块号称餐饮行业最后的蓝海。有相关数据统计显示,2013年全国餐饮消费总额为4500亿元,按照16%的餐饮年增幅,到2016年全国餐饮消费总额预计将达到7000亿元。而其中,外卖占全国餐饮消费总额的10%,因此到2016年,外卖市场规模预计将达到700亿。而品途咨询在2013年发布的数据显示,中国餐饮行业O2O市场规模近年来飞速发展,预计2014年整体规模将达913亿,2015年有待突破1200亿。

外卖与互联网的深度结合,也有不少商家利用互联网方式整合资源,网上预订准时送到。为什么互联网公司开始纷纷进入外卖市场?有业内人士分析说,因为互联网公司可以根据移动端、网络订单收集到大量数据,通过数据分析,他们能提前预测在哪个地区、什么时间用户订单可能会一下爆棚,由此,外卖公司可以提前调整运力并缩短用户等待时间,因为外卖公司的用户体验很大程度取决于

能否在用户下订单后10-20分钟内把快餐送到。这些公司也使用大数据做外卖车辆的路线优化,目的是保证如何以最有效、最省成本方式将快餐送到用户手里三、本课题研究内容:

第一部分:引言

(一)问题的提出

(二)本文研究的目的和意义

第二部分

(一)服务营销概述

(二)美团外卖服务营销现状分析

1.行业环境与市场状况剖析

2.公司概况与服务现状

3.美团外卖服务营销策略探索

第三部分拟解决的关键问题

不过作为新兴产业,外卖O2O还有以下不足亟待改善。

其一,外卖O2O送餐时间过慢。尽管大多数外卖网站能在一个小时内完成送餐,但一份调查报告显示消费者能容忍的送餐时间最多不超过45分钟,因此如何将送餐从小时进化到分钟,这是外卖O2O需要考虑的一方面。

其二,外卖O2O如何确保食品安全。2014年央视曾点名报道过某外卖网站线上美食,线下“黑作坊”的新闻,这使得该网站一时间颇为“声名狼藉”。随着时代发展,消费者的维权意识也不断增强,外卖O2O借助的互联网平台又具有公开透明的特点,用户随时可以对网站的某次服务提供正面或负面的平价,从而影响销售,这需要引起外卖O2O足够重视。

第四部分

第四部分未来的发展建议

1.打造品牌形象,寻找跨界合作

2.加强对商家的审查

3.占领细分领域

4.更加注重外卖平台的“使用者”

四.研究目标、主要特色及工作进度

研究目标:提升美团外卖营销服务

主要特色:1.本文通过网络调查分析美团外卖营销策略,使文章更加生动,印象更加深刻。2.运用各种理论分析美团外卖营销策略,使本文更具有说服力。

工作进度:

2015年10月20日-2015年11月10日,开题和构思论文写作大纲

2015年11月11日-2015年11月30日,完成论文编写的前期工作

2015年12月1日-2016年1月31日,完成论文初稿

2016年3月15日-2016年3月31日,撰写、提交、修改论文二稿

2016年4月1日-2016年4月31日,撰写、提交、修改论文三稿

2016年5月1日-2016年6月15日,准备毕业论文答辩工作

五.参考文献

[1]韦婉辰.浅析互联网时尚之网络团购[J].科技信息,2010,(28)

[2邵平.浅析网络团购[J].合作经济与科技,2009.4

[3]姚秀丽.消费者行为及网络购物[M].北京.科学出版社,2010.09

[4]电子商务研究中心.2010年中国网络团购调查报告.[R]

[5]艾瑞咨询. 2010年中国网络团购调查报告.[R]

[6]王超等.服务营销管理.北京:中国对外经济贸易出版社,1999

[7]周明.服务营销.北京:北京大学出版社,2009

[8](美)菲利普·科特勒.营销管理[M].北京:中国人民大学出版社,2009

[9]郭国庆.服务营销管理.北京:中国人民大学出版社.第二版,2009(7):80~101

[10]吴健安.市场营销学.北京:北京高等教育出版社,2011(3):167~168

[11]叶万春.服务营销学.北京:高等教育出版社,2007

[12]涟漪,牛玉龙.基于顾客让渡价值的体验要素分析.市场营销导刊,2009(1):19~

22

[13](美)瓦拉瑞尔·A·泽斯曼尔.玛丽·乔·比纳特.服务营销,2004

[14]孙恒有.服务营销实践.郑州:郑州大学出版社,2004

美团外卖swot分析市场营销作业

美团外卖-swot分析-市场营销作业

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市场营销作业 题目青岛大学“美团外卖”市场营销能力的SWOT分析专业班级 学生姓名(学号) 指导教师 完成时间

一、前言: 2015年最新报告显示,美团外卖已成为国内最大的餐饮外卖平台,成功赶超饿了么,市场份额突破50%。美团外卖凭借一年多的高速发展,后来者居上,在月度覆盖率、用户活跃度、运行次数、增长速度等关键指标上均领先于对手,稳居首席: 信诺数据发布的《2015年1-4月中国移动互联网行业发展分析报告》显示,在外卖领域美团外卖以 1.23%的月度覆盖率稳居行业第一,饿了么则以 0.97%的月度覆盖率居次席。 比达咨询发布的《2015年第1季度中国餐饮 APP用户监测报告》显示:美团外卖APP用户活跃度最高,平均每人每天运行次数达2.91次,总运行次数达12831.7万次,两项指标远超其他外卖APP,位居第一。 同时,美团外卖也获得了消费者最高的信赖度。从联合数字100市场研究公司的调查数据可以看出,美团外卖获得34.6%受访者的信赖,淘点点(19.9%)、百度外卖(12.9%)、饿了么(11.2%)则分列二、三、四位。 综合各项报告可以看出,美团外卖快速领跑,在外卖O2O领域占据绝对领先的地位。据了解,美团外卖日订单量已超过220万,覆盖全国超过270个城市。 外卖与互联网的深度融合是一个大趋势,这种新环境下的O2O发展模式将会有重大的突破和发展。美团外卖与我们大学生的生活息息相关,它每时每刻的存在着,给我们的生活带来了巨大便利,然而作为一个新生企业,由于发展不成熟,其发展过程中仍然面临许多问题,许多需要改进的地方。于是我们就着眼于美团外卖发展过程中所面临的问题给予调查研究,并通过发放调查问卷的形式来获取数据,通过SWOT分析得出结论,提出相应的解决策略。 二、调研结果: 第1题您能接受外卖吗[单选题] 第2题您一个月大概会叫几次外卖[单选题] 选项小计比例 1-3次35 70% 4-6次1020% 6次以上 5 10% 本题有效填写人次50 第3题食堂和外卖您更喜欢哪个[单选题] 选项小计比例

美团外卖促销策划案教学内容

美 团 外 卖 书 促 销 策 划 书 姓名:罗小双 班级:14营销3班 学号:140106130336

目录 一、前言 二、促销目的 三、市场分析 1、目标市场 2、sowt分析 3、竞争对手分析 四、促销策略 五、推广方式 六、促销活动 1线上促销活动 2线下促销活动 (1)活动时间 (2)活动地点 (3)活动主题 (4)活动方式 (5)注意事项 七、经费预算 八、促销效果的预测及评估

一、前言 随着经济水平的提高,网上订餐的模式在社会变得越来越普遍,外卖也逐渐在二三线城市迅猛发展起来,外卖不会占用餐厅面积,且服务由商家直接提供。卖家只需打开手机点击相应菜品在家也能吃到餐厅一样的饭菜。美团外卖是美团网旗下的网上订餐平台,从成立到至今美团外卖已经覆盖多座城市,订餐的人群非常全面,涉及到公司,学校等区域。美团外卖不局限于早餐,午餐,晚餐的音营销模式。许多咖啡,冷饮等饮品也加盟美团外卖,使得外卖外面涉及的领域也一步步的提升。 二、促销目的 将美团外卖推广到成都各大高校,进而提高美团外卖品牌知名度。让大学生对美团外卖有好的口碑,对成都市各片区的推广做好铺垫。 三、市场分析 1、目标市场 成都各高校再笑大学生 2、sowt分析

3、竞争对手分析 主要竞争对手 百度外卖:百度外卖是由百度专业打造的外卖服务品台,覆盖众多优质外卖商家,提供方便快捷的网络外卖订餐服务。于2014年5月20日正式推出,主打中高端白领市场,截至2015年11月,已覆盖全国100多个大中城市,吸引了几十万家优质餐饮商家入驻,现平台注册用户量已经达到了3000多万,在白领外卖市场实现份额第一,是业界最有品质的外卖平台。综合上述,百度外卖市场占有率相对较高,对美团外卖的发展构成了巨大的威胁。

电商外卖产品分析报告(饿了么VS美团外卖)

电商外卖产品模式分析报告 (饿了么VS美团外卖) 情景再现 在生活中,你是否遇到过以下几个情景: ?情景一:午餐高峰排长队,内心挣扎,是排还是不排?是吃还是不吃? ?情景二:刮风、下雨、雾霾,不可抗自然因素,不想出去啊! ?情景三:工作忙没时间出去吃饭,好可怜,呜呜~ ?情景四:宅在家里,做一只安静的宅男宅女,懒得出去! 这些情景使得外卖不断受热捧,从传统外卖逐渐过渡到互联网外卖,如今战火纷飞,饿了么、美团外卖、百度外卖、口碑外卖、到家美食会等通过各种优惠方式,争抢商家、用户。 本文将主要四个方面来分析外卖产品——饿了么、美团外卖

一、传统外卖模式VS互联网外卖模式 传统外卖模式 商家发传单——顾客接收传单——顾客按宣传单点餐——商家记录菜品与地点——商家按订购生产——商家自行配送——顾客接收菜品并现金支付 传统外卖模式痛点: 商家侧: ?发传单宣传范围有限、效果难追踪,导致用户转化率低。 ?传单发布的菜品、活动信息更新慢,导致相应菜品点餐率低。 ?信息化水平低,如人工发单、接电话、下单、抄单,导致效率低、订单错误率高 ?难以获得用户数据分析m ?商家自行配送,增添负担。 顾客侧: ?根据传单点外卖,可选商家、菜品单一

?通过传单无法获知新品、促销信息,送餐进度无法实时查看 ?无法了解其他顾客对商家、菜品的评价,缺少判断信息 ?商家联系方式易丢失 ?现金交易繁琐,整体导致用户体验差。 互联网外卖模式将传统外卖模式改造,提供了痛点解决方案: 互联网外卖模式: 顾客、商家聚集于线上平台——商家展示菜品、优惠活动、商家信息于平台上——顾客浏览平台并下单——线上支付或现金支付——商家线上接收订单——商家按订购生产——自行配送或第三方配送——顾客接收菜品 商家侧: ?通过线上平台宣传,达到更广的用户覆盖,减少宣传成本 ?实时更新菜品、促销信息,便于顾客了解 ?信息化流程,如点餐方式、电子出单、结算,减少人力成本 ?基于大数的用户据分析,有助于精准营销 ?第三方平台可支持配送,减轻商家负担 顾客侧: ?商家信息多样化,可选择性高 ?在线预览菜品,订餐、配送情况实时掌握 ?用户评价提供参考 ?商家信息(联系方式、地址)不用担心丢失 ?在线支付,简化消费流程 二、市场概况

美团外卖 swot分析 市场营销作业

市场营销作业 题目青岛大学“美团外卖”市场营销能力的SWOT分析专业班级 学生姓名(学号) 指导教师 完成时间

一、前言: 2015年最新报告显示,美团外卖已成为国内最大的餐饮外卖平台,成功赶超饿了么,市场份额突破50%。美团外卖凭借一年多的高速发展,后来者居上,在月度覆盖率、用户活跃度、运行次数、增长速度等关键指标上均领先于对手,稳居首席: 信诺数据发布的《2015年1-4月中国移动互联网行业发展分析报告》显示,在外卖领域美团外卖以1.23%的月度覆盖率稳居行业第一,饿了么则以 0.97%的月度覆盖率居次席。 比达咨询发布的《2015年第1季度中国餐饮 APP用户监测报告》显示:美团外卖APP用户活跃度最高,平均每人每天运行次数达2.91次,总运行次数达12831.7万次,两项指标远超其他外卖APP,位居第一。 同时,美团外卖也获得了消费者最高的信赖度。从联合数字100市场研究公司的调查数据可以看出,美团外卖获得34.6%受访者的信赖,淘点点(19.9%)、百度外卖(12.9%)、饿了么(11.2%)则分列二、三、四位。 综合各项报告可以看出,美团外卖快速领跑,在外卖O2O领域占据绝对领先的地位。据了解,美团外卖日订单量已超过220万,覆盖全国超过270个城市。 外卖与互联网的深度融合是一个大趋势,这种新环境下的O2O发展模式将会有重大的突破和发展。美团外卖与我们大学生的生活息息相关,它每时每刻的存在着,给我们的生活带来了巨大便利,然而作为一个新生企业,由于发展不成熟,其发展过程中仍然面临许多问题,许多需要改进的地方。于是我们就着眼于美团外卖发展过程中所面临的问题给予调查研究,并通过发放调查问卷的形式来获取数据,通过SWOT分析得出结论,提出相应的解决策略。 二、调研结果: 第1题您能接受外卖吗[单选题] 选项小计比例 1-3次35 70% 4-6次10 20% 6次以上 5 10% 本题有效填写人次50 第3题食堂和外卖您更喜欢哪个[单选题] 选项小计比例

2020年美团外卖市场分析报告

2020年美团外卖市场 分析报告 2020年2月

目录 一、外卖市场的增长空间 (7) 1、替代外出就餐与在家做饭,潜在市场规模庞大 (7) (1)居民餐饮支出稳健增长,消费总规模破10万亿 (7) (2)食品支出在各类支出中规模最大 (8) (3)参照海外市场,国内餐饮消费空间广阔 (8) (4)外卖替代效应显著,交易规模有望再翻倍 (8) (5)告别高增长,交易额与用户规模稳步扩张 (8) (6)外卖市场规模远低于实物电商,但增速更快 (9) 2、互联网普及、城镇化、年轻一代崛起,推动渗透率提升 (9) (1)互联网普及率趋近六成,外卖用户仍有渗透空间 (9) (2)城镇化率提高为外卖带来更大的用户基础 (10) (3)年轻消费者崛起,持续贡献新增用户 (10) 3、消费升级与消费场景多元化,推动客单价提升 (11) (1)外卖目前平均客单价超过40元 (11) (2)消费升级将推高客单价水平 (11) (3)单人消费转向家庭消费,外卖场景更加多元化 (12) 4、生活节奏加快、品类扩张、懒人经济,推动消费频次提升 (12) (1)外卖消费频次有望继续提高 (12) ①生活节奏加快,外卖方便快捷 (12) ②外卖向全品类、全时段扩展 (13) ③懒人经济兴起 (13) (2)外卖用户交易频次大幅跃进 (14) 二、竞争格局的演变 (14) 1、双寡头垄断,美团后来居上 (14) (1)从初创到整合,外卖行业尘埃落定 (14)

(2)“双雄逐鹿”格局已定 (15) (3)美团份额强势上升 (15) 2、美团迈向超级平台,阿里收购饿了么进军本地生活 (16) (1)美团一站式生活服务平台获客优势明显 (16) (2)会员补贴提升使用频次,增加用户粘性 (17) (3)地推团队高效整合商户资源,技术赋能商家 (18) (4)发达的即时配送网络提升用户体验 (18) (5)饿了么背靠阿里生态支持,迎来资源赋能 (19) 3、未来格局仍存变数,主战场或转移至新零售 (19) (1)阿里新零售全局拓展,美团以生鲜切入 (20) (2)美团优势在于可将外卖优势复制到新零售 (21) (3)阿里强在品类覆盖与消费场景 (21) (4)未来竞争尚存变数,美团仍有机会 (22) 三、美团外卖未来的盈利展望与价值分析 (22) 1、交易额与变现率同步提升,营销收入比重扩大 (22) (1)盈利模式:收入以佣金为主,成本以骑手为主 (22) (2)多因素驱动下,外卖交易额持续提升 (23) (3)营销服务推动变现率提高 (23) (4)外卖收入增速维持高位 (24) 2、配送效率提升,成本端不断优化 (24) (1)骑手工资是决定外卖毛利率的关键因素 (24) (2)重在提升配送效率,提高订单密度摊薄单均配送成本 (25) (3)订单密度增加有效降低单均骑手成本 (26) (4)外卖毛利率逐步改善 (26) 3、外卖构建商业根基,不可忽视的潜在价值 (26) (1)用户端:高频业务带动低频业务,交叉销售节约流量成本 (27) (2)履约端:构建起全球领先的即时配送网络 (27) (3)商户端:打造了强大的地推团队,覆盖长尾市场 (28)

美团外卖的SWOT分析

项目名称美团外卖 分析日期2016.3. 项目战略SO/ST/WO/WT 企业的优势(S)如何发挥优势企业的劣势(W)如何克服劣势 1.美团团购带给美团外卖带来品牌效应;团购先于外卖,美团在外卖之前已有和众多商家合作,在外卖上,给美团拓展市场提供了诸多便利; 2.业务能力和技术已趋于成熟;从2010年上线到现在,美团已经经历了五年的市场变动,在人员稳定性和产品的成熟性上都与其他拉开了一段距离; 3.截至2015年,美团外卖持续领跑外卖O2O市场,市场份额排名第一,且增长速度最快。 4.开拓了自己的外卖配送体系——美团众包。1.作为国内最大的生活服务 电商平台,美团在订单量和用 户的天然优势,可以源源不断 向美团外卖导流,进行用户迁 移。而美团过去五年积累的大 数据,更可以深度了解白领商 务用户的消费兴趣,提供优质 服务。 2.借助自己领跑外卖的地位 和已有的知名度,从一线拓展 二线市场; 1.自建的配送团队刚有雏形,目前配送依 旧依靠商家,配送质量和速度难以保证; 2.美团外卖学生用户占比最大,客单价较 低,拉低了盈利空间; 3.美团外卖宣传活动和营销手段缺乏亮点 和新意; 1.加快“美团众包”的推广与人员培训, 建立完善的配送体系; 2.拓展白领市场,加大盈利空间; 3.除了满减以外的活动,美团还可以选 择与其余商家合作比如嘀嘀打车等; 企业的机会(O)如何利用机会企业的威胁(T)如何规避威胁 1.市场足够大,能满足人们“懒”的需求——吃饭不出门; 2.随着智能手机的普及和移动网络的提升,使得中国餐饮行业O2O市场规模近年来飞速发展,O2O外卖难度急剧下降,外卖时机已经成熟; 3.随着餐饮信息化水平不断提高,利用新技术能够把握用户需求,提高服务质量和提升用户体验。1.不断扩大市场占有,加强在 一线以外市场的地推; 2.不断地发现用户需求并实 现用户需求; 1.行业竞争激烈,市场混乱;各大团购网站 都想分一杯羹;饿了么,口碑外卖和淘点点, 百度外卖分别在校园外卖市场和家庭外卖 市场都占有相当大的份额; 2.没有绝对占有市场,用户忠诚度较低, 核心竞争力是味道独特有创新;用户不可 能长期吃一种外卖; 3.高额的配送成本让商家对外卖没有彻底 的接受; 4.第二中国的餐饮业健康度不够,容易产生诉 讼纠纷; 1.加大优惠力度,提高用户数量,培养 用户习惯,提供用户粘性,延长优惠降 低至无优惠的时间,简化app。简化交 易流程,最大程度留住用户; 2.建立成熟的配送团队,彻底解决商家 后顾之忧; 3.加大商户审核力度,保证商户食品的 健康安全卫生;维护良好的声誉,协助 司法部门,完善更健全的法制体系; 4.防患于未然,制定相应的策略来应对 饿了么等竞争者的冲击; ;..

(建议下载)美团外卖的市场营销分析

美团外卖的市场营销分析一、公司简介 创始人:王兴,校内网(已经更名为人人网)、海内网、饭否网创始人。1997年被保送到清华大学电子工程系无线电专业,毕业后拿到全额奖学金赴美求学,就读于美国特拉华大学,师从第一位获得MIT计算机学博士学位的大陆学者高光荣。 美团网成立于2010年,其经营范围是网络购物,其宗旨是为消费者发现最值得信赖的商家,同时让消费者享受超低折扣的优质服务。上线以来,发展迅速,和拉手网等团购网站竞争激励,成为国内主要的团购网址的代表。 美团外卖是美团网旗下的网上订餐平台,于2013年11月正式上线,已覆盖北京、上海、广州、天津、西安、沈阳、厦门、宁波、武汉、昆明等城市。 二、外卖盛行原因 为什么现在外卖这么火,原因有三点:团购兴起对广大用户的教育;O2O的兴起;用户本身对“吃”的刚需。 团购市场从最初的百团大战,发展到现在,团购划算的观念已经深入人心,用户已经养成了团购的消费习惯,特别是在饮食方面尤为其甚。纵然几年前就有做互联网外卖平台的尝试,但却并未兴起,就是因为当时用户并未受到团购兴起的教育,对互联网饮食消费一来陌生,而来抵触,所以虽然“饿了么”已经辛勤耕耘了5,6年,但因未踩到互联网的大步点上,故而也只是默默耕耘,并未像当下这样在各大媒体曝光率这么高。 O2O的兴起对其也有推波助澜的作用,滴滴和快的的深入人心,让大家充分认识到了 O2O带来的便利和快捷,并使用户也接受了这种电商模式。 还有一点必须要提及的就是“吃”的需求是刚性需求,且不说“”民以食为天“,就是让你一顿不吃,你也会浑身不自在。美团外卖就是在这大背景下应运而生的产物。美团外卖是什么?美团外卖是基于LBS的互联网订餐平台,是O2O和外卖行业结合的产物。说白了,就是通过互联网来叫外卖的服务工具,他联系消费者和商家,让叫外卖更方便快捷,使饿的人更快更好吃上饭。 三、营销环境分析 (一)宏观环境分析(PEST模型) 1、P政治环境 电商发展越来越迅速,国家对于电商的管理也趋于规范化和法律化,同时国家也正在积极制定相关法律法规来规定和约束电商。美团网作为生活服务类电子商务市场份额第一的公司,不仅拥有完整、规范的公司制度,还拥有良好的消费口碑,美团外卖作为旗下的子公司,也享有美团的超高荣誉,因此,国家法律法规的制定,更能保护美团的利益。 2、E经济人口环境 根据社科院预计,2014年全国人均GDP将达7000美元,已经接近中高收入需求转变的状态。据国家教育部公布的最新数据,2014年全国大学生在校人数为2468.1万人,人数呈逐年增长趋势。2013年,中国电子商务交易额突破10万亿元,同比增长26.8%。从以上硬数据我们可以很容易看出,随着人们的生活水平的提高和生活习惯的改变,电子商务拥有巨大的市场。 S社会文化环境 随着互联网的飞速发展和人民生活水平的日益提高,中国电子商务领域也由十年前的稚嫩渐渐走向成熟,并在近几年的时间里迎来发展的黄金阶段。网络文化盛行,消费观念转

美团外卖促销策划案

目录 一、前言 二、促销目的 三、市场分析 1、目标市场 2、sowt 分析 3、竞争对手分析 四、促销策略 五、推广方式 六、促销活动 1线上促销活动 2线下促销活动 (1)活动时间 (2)活动地点 (3)活动主题 (4)活动方式 (5)注意事项 七、经费预算 八、促销效果的预测及评估 一、前言 随着经济水平的提高,网上订餐的模式在社会变得越来越普遍,外卖也美团外卖促销策划书书姓名:罗小双 班级:14营销3班 学号:140106130336

逐渐在二三线城市迅猛发展起来,外卖不会占用餐厅面积,且服务由商家直接提供。卖家只需打开手机点击相应菜品在家也能吃到餐厅一样的饭菜。美团外卖是美团网旗下的网上订餐平台,从成立到至今美团外卖已经覆盖多座城市,订餐的人群非常全面,涉及到公司,学校等区域。美团外卖不局限于早餐,午餐,晚餐的音营销模式。许多咖啡,冷饮等饮品也加盟美团外卖,使得外卖外面涉及的领域也一步步的提升。 二、促销目的 将美团外卖推广到成都各大高校,进而提高美团外卖品牌知名度。让大学生对美团外卖有好的口碑,对成都市各片区的推广做好铺垫。 三、市场分析 1、目标市场 成都各高校再笑大学生 2、sowt分析 优势劣势机会 美图外卖是美图旗下网上订餐平台,而美团在团购平台知名度与美誉度较高,对美团外卖起到良好的铺垫作用。美团外卖的产品涉及较为广泛,新产品的对市场的冲击能够进一步刺激卖家的购买欲望,使得美团外面市场覆盖率更广。 美团在团购的人群已达饱和度,新市场的开发会考验美团外卖发展的 前景。 网络营销正逐步取代餐厅营销,网络的飞速发展使得网上售卖变得方便与快捷,更多的人愿意在网上购买生活产品和各种美食,进一步加大了外卖市场的占有率。

美团外卖 swot分析报告 市场营销作业

市场营销作业 题目大学“美团外卖”市场营销能力的SWOT分析专业班级 学生(学号) 指导教师 完成时间

一、前言: 2015年最新报告显示,美团外卖已成为国最大的餐饮外卖平台,成功赶超饿了么,市场份额突破50%。美团外卖凭借一年多的高速发展,后来者居上,在月度覆盖率、用户活跃度、运行次数、增长速度等关键指标上均领先于对手,稳居首席: 信诺数据发布的《2015年1-4月中国移动互联网行业发展分析报告》显示,在外卖领域美团外卖以1.23%的月度覆盖率稳居行业第一,饿了么则以 0.97%的月度覆盖率居次席。 比达咨询发布的《2015年第1季度中国餐饮 APP用户监测报告》显示:美团外卖APP用户活跃度最高,平均每人每天运行次数达2.91次,总运行次数达12831.7万次,两项指标远超其他外卖APP,位居第一。 同时,美团外卖也获得了消费者最高的信赖度。从联合数字100市场研究公司的调查数据可以看出,美团外卖获得34.6%受访者的信赖,淘点点(19.9%)、百度外卖(12.9%)、饿了么(11.2%)则分列二、三、四位。 综合各项报告可以看出,美团外卖快速领跑,在外卖O2O领域占据绝对领先的地位。据了解,美团外卖日订单量已超过220万,覆盖全国超过270个城市。 外卖与互联网的深度融合是一个大趋势,这种新环境下的O2O发展模式将会有重大的突破和发展。美团外卖与我们大学生的生活息息相关,它每时每刻的存在着,给我们的生活带来了巨大便利,然而作为一个新生企业,由于发展不成熟,其发展过程中仍然面临许多问题,许多需要改进的地方。于是我们就着眼于美团外卖发展过程中所面临的问题给予调查研究,并通过发放调查问卷的形式来获取数据,通过SWOT分析得出结论,提出相应的解决策略。 二、调研结果: 第1题您能接受外卖吗[单选题] 第3题食堂和外卖您更喜欢哪个[单选题]

美团外卖开题报告

科学技术学院 毕业论文开题报告 (文理科使用) 题目:浅析美团外卖营销服务 学科部:财经学科部 专业:工商管理 班级:工商管理121班 学号:7040212005 学生姓名:魏阳 起讫日期:2015年12月—2016年5月10日 指导教师:吴晓红职称: 学科部主任:吴晓红 审核日期:2015年12月15日

一.选题依据及意义 随着信息时代的日新月异和3G网络的普及,传统行业与互联网的融合深入,线下餐饮企业纷纷触网,线上和线下融合,餐饮行业呈现繁荣发展景象,而手机作为一个携带方便的沟通媒体,携带方便和越来越高的使用频率,使手机平台一直是各行各业促销推广的重要渠道。商家可充分利用手机的订餐软件和支付系统有效地、低成本地开展自己的商业活动。而餐饮行业,作为服务行业,是非常注重于与消费者的互动性的。这也是为什么维络城、大众点评、各团购网站轮番掀起热潮的原因所在,而手机APP的特点和功能恰恰符合这一点。所以,必胜客、星巴克、肯德基等等都推出了自己品牌的手机APP。它方便消费者查询店铺信息,可以互动获得优惠券、甚至可以订餐。还有,把网络的在线广告延伸至手机APP等等。这些促销方式不仅仅拉近了与消费者的距离,也为自己品牌形象的巩固奠定了基础。 对于用户而言,为了节省用户的宝贵时间,用户可以在网上通过商品公告栏了解当今食品的最新动态,省去了无谓的查找时间和精力。同时还缩短了生产商与消费者之间的距离,有利于商品的快速流通和降低整体分销成本。 对于餐饮企业而言,手机订餐APP有效的解决了传统电话订餐的麻烦与高成本,还容易出错。有数据显示,一些餐饮店通过网络销售的外卖销售额,甚至超过实体店 二.国内外研究现状及发展趋势 伴随餐饮行业竞争的加剧,越来越多的餐饮企业将重点放在了餐品的外送上。有数据显示,一些餐饮店通过网络销售的外卖销售额,甚至超过实体店。去年年末至今,外卖行业显得格外热闹,而这份热闹与互联网大佬们的加入有关:“淘点点”在2013年12月份试水外卖业务,在2014年1月份就达到了10万份的单日订单峰值,这个数字跟“饿了么”的单日8万单峰值基本持平。2014年1月,大众点评首页上线外卖服务频道,支持在线和电话下单。2014年1月,美团网上线外卖服务,用户在美团外卖频道输入地址,就可以查看提供外卖的餐厅。2014年4月,百度上线基于地图的外卖服务。5月,大众点评将以8000万美元入股“饿了么”,双方共享外卖领域的商户数据和平台流量,并将整合外卖服务。 互联网大佬们无疑看中了这块号称餐饮行业最后的蓝海。有相关数据统计显示,2013年全国餐饮消费总额为4500亿元,按照16%的餐饮年增幅,到2016年全国餐饮消费总额预计将达到7000亿元。而其中,外卖占全国餐饮消费总额的10%,因此到2016年,外卖市场规模预计将达到700亿。而品途咨询在2013年发布的数据显示,中国餐饮行业O2O市场规模近年来飞速发展,预计2014年整体规模将达913亿,2015年有待突破1200亿。 外卖与互联网的深度结合,也有不少商家利用互联网方式整合资源,网上预订准时送到。为什么互联网公司开始纷纷进入外卖市场?有业内人士分析说,因为互联网公司可以根据移动端、网络订单收集到大量数据,通过数据分析,他们能提前预测在哪个地区、什么时间用户订单可能会一下爆棚,由此,外卖公司可以提前调整运力并缩短用户等待时间,因为外卖公司的用户体验很大程度取决于

美团外卖机遇分析

机会(oppotunity): 1.外卖市场是消费者选择面广、选择时随意性强、消费频次高、消费连贯性弱、价格壁垒弱、空置情况普遍的领域,即对价格相对敏感,因此消费者在同样菜品用美团外卖支付比实体店铺更为优惠的情况下更喜欢用美团外卖点餐。 2.随着都市化生活节奏的加快,许多上班族没有时间外出就餐,而外卖则成了他们的首选。我国外卖市场广阔,用户需求足够强,用户黏度够高,同时能给商家带来低固定成本的额外收入。一到午饭时间,在各大写字楼里,都能看到送餐者的身影。事实上,“叫外卖”如今已成为众多消费者,尤其是年轻上班族习以为常的餐饮方式。同时“叫外卖”不仅受上班族的青睐,每逢节假日,也有不少人在家里等人送餐上门,另外还有一些茶馆、服装店等服务行业,由于工作需要,也经常叫外卖。而对校园里的大学生来说,用APP点外卖是既能省去到饭堂排队的时间,又菜式选择多样,价格优惠的点餐方式。究其根本,外卖这个事情切中人性“懒惰”的需求。 3.移动互联网时代的到来,正逐渐改变餐饮市场发展趋势,从传统客户-商家模式演变为O2O客户-平台-商家模式。顺应当今互联网使用者逐年上升的趋势,截止2014年底,我国互联网用户达到亿,其中使用手机移动接入设备的占%。这对于美团外卖而言,其目前网上外卖销量第一名的地位可能吸引更多的网民在美团外卖进行消费,网民数量增多的同时也意味着目标消费者市场的潜力进一步加大。 4.从时机上说,外卖行业2000年初就有团队和公司在做,但由于当时用户和商户的互联网意识还不够强,这件事一直没做好。近几年,团购的发展培育了用户和商户的意识,降低了做网上外卖网站的执行难度,提升了市场规模,让互联网外卖这件事越来越靠谱。

最新-美团外卖市场营销策略分析 精品

美团外卖市场营销策略分析 摘要俗话说民以食为天,吃饭的重要性大家不言而喻,而现在社会的发展如此迅速,快节奏的生活使按时吃饭这个基本的生活要求都成了问题,在这种情况下,外卖就在不知不觉中兴起了,而美团无外乎是其中发展较为迅速的,那么,美团外卖是运用了什么样的营销策略呢?这值得我们探究。 关键词美团;美团外卖;餐饮;营销策略一、外卖行业环境餐饮业是传统的第三产业,始终是许多人想要加入的行业,因此竞争激烈。 随着人民收入水平的提高和国家经济的不断发展,人民消费水平有了很大的提高。 外卖就是在这个时候开始发展起来的,人们不想去店里吃,又不想出门,于是便开始有专门的人送货上门,大大方便了人们的生活,还增加了工作机会,但是外卖这个行业存在了很多问题,比如外卖小哥偷吃食物以及配送的食物可能不够干净等。 而从外卖于互联网技术相结合后问题更加明显,对此,政府出台了相关的政策来应对,2017年国家食药总局出台了《网络食品安全违法行为查处办法》于当年十月份开始实施,又颁布了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》于2018年元旦实施来进行网络食品的监督。 二、美团外卖的简介及分析一美团外卖简介。 美团外卖是美团网旗下的一个订餐平台,它依托于美团网存在,从2013年1月上线开始,发展迅速,现在已经发展到了北京、上海、重庆、天津等众多城市,已经达到了全国两百多家城市,美团外卖为用户挑选优质的商家,并且保证能提供快捷方便的外卖服务,不仅仅早餐,中餐,晚餐甚至宵夜都能够用美团外卖来实现,更是突破餐饮业进军其它领域,逐步推出了美团超市,生鲜果蔬,甜点饮品以及药品的外卖服务。 其服务口号是美团外卖,送啥都快。 而且始终秉持着消费者第一,商家第二,美团第三的价值观,才能使市场规模迅速扩大,使用人数飞快上涨。 二美团外卖分析。 优势美团有较大影响力,合作商家广泛;技术业务水平较其他同行略高;有属于自己的外卖送货系统;占有较大市场,有一定的用户使用基础;美团团购也给美

美团外卖用户满意度调查分析报告

关于美团团购网站用户使用满意度调查 一、调查背景 随着社会经济的快速发展电子商务的普及,伴随互联网时代的进程,消费者足不出户就可以轻而易举买到自己想要的东 西。当然,如今网络与人们的生活服务等紧密相连,至团购网 站发展开始就不断有新兴企业加入这个行业。那么谁能成功俘 获消费者的芳心,它又是如何做到的呢?需要消费者说话。二、调查目的 为了充分了解大家对于美团团购网站的使用情况,进而获取美团网站在消费者心中的地位,以便在日后为美团网站提供 良好的发展建议。 三、调查时间 2016年11月27日-11月30日 四、调查对象 15岁-45岁关注网络生活的人 五、调查方法 本次调查采用网络随机发放问卷的方法。 六、调查内容 本次问卷主要是针对用户使用后的感受来获取用户的满意数据,所以主要针对用户对美团团购网站的第一印象、使用感受、使用频率、二次使用率等来获得用户的满意程度相关数据。 1.您的性别是:

a.男 b.女 2.您每月的收入大概是: a.1000元以下 b.1000-1999元 c.2000-3999元 d. 4000-5999元 3.您最常使用的团购网站是? a.拉手网 b.美团网 c.糯米网 d.大众点评网 4.您是否在美团网站购买过商品或服务(如餐饮、电影票、娱乐、旅游、实物商品等)? a.是 b.否 5.您在美团网站购买商品或服务的次数是? a.1-2次 b.3-5次 c.6-10次 d.10次以上 6.您在美团网站团购最多的是? a.餐饮美食(在实体店消费的餐饮、甜点饮品等) b.休闲娱乐(KTV、电影票、运动健身、温泉洗浴、养身按摩、赛事演出) c.生活服务(美容美发形塑、摄影写真、健康护理、教育培训、车房包养)

美团外卖与饿了么+竞品分析报告

美团外卖与饿了么竞品分析报告 版本1.0-2015/4/24 报告人:陈凯鹏 竞品选择: 美团外卖饿了么 成立:2013年年底成立:2009年 报告框架: 1.市场 1.1市场份额: 美团外卖: 2014年底,美团外卖公布日订单量已经突破150万单,市场份额达到60%,学生高校的市场份额在70%左右 饿了么: 2014年,饿了么透露日订单突破100万单,峰值200万单,市场份额占到了60%。但同时也透露外卖的市场份额在降低。

1.2 平台数据和主流应用市场APP下载量(数据截止于2015.4.24): Ttaking data (最近三个月)百度指 数(最近一个月整体搜索指数) 友盟 (IOS系 统美食 佳饮 类) 百度手机 助手 安卓市 场 豌豆荚 360手 机助 手 应用 宝 安智市场 华为手机 应用 美团外卖 13亿移 动设备 覆盖率: 1.56% 安卓O2O 餐饮排 名:4 51275 第1 630万 63.79 万 192万 416万 次 296万60万+ 960万 饿了么 13亿移 动设备 覆盖率: 1.22% 安卓O2O 餐饮排 名:6 54783 第4 552万 61.53 万 164万 407万252万50万+ 991万 从上面明显可以看出: 从Ttaking data和友盟的数据可以分析出美团用户的覆盖较广 美团在这几个主流应用市场的下载量全面超越了饿了么(华为应用市场除外),说明: 从产品的角度来讲美团APP的用户体验要更好 从线下来看,美团外卖的扩张效率要比饿了么更高,应该得益于美团团购在线下的扩张经验 2.战略层 2.1.1目标人群 美团: 目标人群方向:公司白领、学生一族、宅男宅女、商务/团购(依托美团) 饿了么: 目标人群方向:公司白领、学生一族、宅男宅女、高端商务/团购(依托大众点评) 2.1.2需求 市场需求:生活节奏的加快、人们的变懒学业压力工作压力的增大、都会进一步挤压人们的用餐时间,外卖也就顺理成章成为一个产业,或者说是餐饮行业的重要一环,学生一族、公司白领、宅男宅女和一些企业都是需要外卖的,所以用户数量非常巨大,而且有连续重复购买率高的特性,因此外卖市场是个块大的蛋糕。 需求分析:白领和学生是外卖的主要用户,CBD商业区和高校是外卖订单比较集中的两个区域,学生是价格敏感群体,对补贴比较感兴趣,有相当一部分生本来不点外卖的,但是因为有补贴就用了,如果补贴减少,这部分用户流失就会很严重,或者那个补贴更多就用哪个。比起学生,白领的忠诚度要高一些,他们不会因为有补贴就突然使用外卖app点餐,但是如果真的有点外卖的需要,即使没有

电商外卖产品分析报告

(饿了么VS美团外卖) 情景再现 在生活中,你是否遇到过以下几个情景: 情景一:午餐高峰排长队,内心挣扎,是排还是不排?是吃还是不吃? 情景二:刮风、下雨、雾霾,不可抗自然因素,不想出去啊! 情景三:工作忙没时间出去吃饭,好可怜,呜呜~ 情景四:宅在家里,做一只安静的宅男宅女,懒得出去! 这些情景使得外卖不断受热捧,从传统外卖逐渐过渡到互联网外卖,如今战火纷飞,饿了么、美团外卖、百度外卖、口碑外卖、到家美食会等通过各种优惠方式,争抢商家、用户。 本文将主要四个方面来分析外卖产品——饿了么、美团外卖 一、传统外卖模式VS互联网外卖模式 传统外卖模式 商家发传单——顾客接收传单——顾客按宣传单点餐——商家记录菜品与地点——商家按订购生产——商家自行配送——顾客接收菜品并现金支付 传统外卖模式痛点: 商家侧: 发传单宣传范围有限、效果难追踪,导致用户转化率低。 传单发布的菜品、活动信息更新慢,导致相应菜品点餐率低。 信息化水平低,如人工发单、接电话、下单、抄单,导致效率低、订单错误率高 难以获得用户数据分析m 商家自行配送,增添负担。 顾客侧: 根据传单点外卖,可选商家、菜品单一 通过传单无法获知新品、促销信息,送餐进度无法实时查看 无法了解其他顾客对商家、菜品的评价,缺少判断信息 商家联系方式易丢失 现金交易繁琐,整体导致用户体验差。 互联网外卖模式将传统外卖模式改造,提供了痛点解决方案: 互联网外卖模式: 顾客、商家聚集于线上平台——商家展示菜品、优惠活动、商家信息于平台上——顾客浏览平台并下单——线上支付或现金支付——商家线上接收订单——商家按订购生产——自行配送或第三方配送——顾客接收菜品

美团外卖餐饮配送企业策划书

美团外卖餐饮配送企业策划书 美团外卖餐饮配送企业策划书 篇一: 快餐外卖项目策划方案叮叮外卖项目策划方案 一、目标、目的: 1, 走出创业的第一步。 2,1年内实现盈利,。 3,2年内开设扩张(分店)。 4,3年内拓展其他项目。 二、目前市场分析: 目前市场的外卖都主要集中于学校,写字楼,商业中心, 1,且都已小型餐馆附带外卖业务为主,只有少部分已网吧外卖配送为主体的小店,但配送时间和产品质量很难掌控,也由于市场的垄断性,使客户抱怨连连无法解决。而更多的外卖公司是以实体店为主,综上所述: 我们只有集中做外卖一条路,使产品质量和配送时间都到解决,会赢得客户认可,得到发展空间。 2,互联网+外卖,由于追赶互联网这个大风口,很多知名互联网公司进去外卖这个领域,包括百度外卖,美团外卖,饿了吗等互联网巨头。可见外卖行业正蓬勃发展,但互联网外卖正处于萌芽期,无法迅速普及到4线城市,这给予我们本地公司一些发展空间,也由于互联网外卖只是提供平台和配送业务,所以和我们没有冲突反而有合作机会。 三、营销实施战略(推广):

1,前期宣传,主要已传单、名片、互联网推广和上门谈合作方式进行推广。2,前期落地项目有快餐制作和外卖配送(不限于自己的产品配送,也可附带配送其它餐馆外卖配送业务,如做大后可以将2个项目分离,独立运作|) 3,产品客户群: 学生、白领、网吧、店铺、商场。 四、具体投资和风险分析: (一)具体投资: 1,投资费用:前期保证有3个人,工作包括: 制作产品,配送业务,前期宣传 2,房租费用: 前期产品制作需要场地,地点选择有: 师范学院或者商业街附进(万家灯火小吃城可以考虑|) 3,设备费用: 前期如果是转租别家的费用和新购买费用有所出入,加上电动车。 4,耗材费用: 日常菜品和配料。 (二)风险分析: 1,产品的制作,产品方面的专研是必不可少的,也是公司立足是根本。 2,配送人员不足: 配送的不及时,直接导致客户的流失,怎样制定外卖骑士的奖励机制是不可小视的。同时集合社会一些闲散人员组建叮叮外卖骑士队伍也是下一步的工作重心。 3,盈利及亏损分析: 前期(来自:.cnbOthwIn. 博威范文网:美团外卖餐饮配送企业 策划书) 2个送餐员,平均一餐10元,每人一天送30份,营业额是600 元,扣除成本200元,盈利400元。 一月盈利是12017元,这是基础目标。如果达不到每人送30份就

美团外卖经营分析报告

美团外卖经营分析报告2020年3月

前言 美团点评目前已成为本地生活的超级平台,围绕“Food+Platform”的战略定位,从大众、高频、刚需的“吃”出发,构建起覆盖各类生活服务的超级生态圈。外卖作为其商 业基础“Food”的重要组成部分,对美团有着十分重要的战略价值。 国内外卖市场在2015-2018 年经历了高速扩张后,2019 年交易规模增速回落至40%左右,行业红利逐渐消退,即使不考虑疫情的影响,我们预计2020 年后行业增速将进一步回落。 如何看待外卖中长期的市场空间、竞争格局、商业价值,对判断美团的公司价值至关重要,本篇报告将从这些方面展开探讨,分析其背后的驱动因素,预判未来的竞争态势,可能演绎的路径,以及盈利的变化和潜在的商业价值。 我们对外卖业务的研究框架如下: 1)市场空间:主要取决于餐饮消费的市场规模、外卖渗透率、用户的交易频率、外卖的客单价水平等驱动因素。 2)市场份额:取决于竞争格局(美团vs 饿了么),以及新战场的反向影响。 3)商业价值:主要体现在盈利和其他潜在方面,包括盈利模式变革带来收入的增长,效率提升带来成本的下降,以及外卖业务对其他业务的带动。 图1:美团点评外卖业务研究框架 资料来源:XXX市场研 究部

一、如何看待外卖市场的增长空间 1、替代外出就餐与在家做饭,潜在市场规模庞大 居民餐饮支出稳健增长,消费总规模破 10 万亿。居民日常餐饮支出包括外出就餐和在 家烹饪两部分,近年来随着居民可支配收入增长,生活条件日益改善,餐饮支出稳步增 长。外出就餐上,2019 年社会零售总额中餐饮收入达 4.67 万亿元,增长 9.4%,家庭 烹饪方面,2019 年城乡居民烟酒食品支出规模预计达 8.56 万亿元,增长 6.0%,两者 合计高达 13.23 万亿元。 图 2:中国餐饮行业收入及增速 图 3:中国城乡居民烟酒食品支出规模 餐饮收入(百亿元) 餐饮收入YoY 城镇居民 单位:百亿元 农村居民 900 800 700 600 500 400 300 200 100 0 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 18% 16% 14% 12% 10% 8% 218 638 206 602 197 570 193 536 184 490 174 449 2014 161 407 6% 4% 2% 0 0% 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2013 2015 2016 2017 2018 2019E 资料来源:国家统计局、XXX 市场研究部 资料来源:国家统计局、XXX 市场研究部 食品支出在各类支出中规模最大。在中国居民衣食住行及教育五类支出中,食品及烟酒 支出规模最大,2018 年达到 8.08 万亿元,其次为居住(6.7 万亿)、交通通讯(3.8 万 亿)、教育娱乐(6.7 万亿)、衣着(3.2 万亿)。 参照海外市场,国内餐饮消费空间广阔。2019 年美国餐饮业总收入 5.24 万亿元,是中 国的 1.22 倍,2018 年美国、日本人均餐饮消费为 18712 元、12314 元,分别是中国 居民的 6.1 倍和 4 倍。而未来随着居民收入增长、消费观念升级与餐饮供给端优化,预 计将继续释放餐饮消费的市场潜力。 图 4:美国餐饮行业收入及增速 图 5:2018 年中日美三国餐饮消费对比 餐饮收入(百亿元) 餐饮收入YoY 餐饮消费总额(亿元人民币) 人均餐饮消费(元) 600 500 400 300 200 100 0 14% 12% 10% 8% 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000 - 61,187 42,716 6% 4% 18,712 15,63912,314 2% 3,062 中国 0% 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 日本 美国 资料来源:美国商务部、XXX 市场研究部 资料来源:《中国餐饮报告 2019》、美国全国餐饮行业协会、招商 证券 外卖替代效应显著,交易规模有望再翻倍。外卖不仅是对外出就餐的替代,也是对家庭 烹饪的替代,2019 年二者消费合计达 13.23 万亿元。假设外卖能够达到 10%的替代率,

美团外卖服务营销提升探究(学年论文)

学年论文(设计)材料题目:美团外卖服务营销提升探究 学生姓名:XXX 学生学号:1212030XXX 学院:经济与管理学院 专业年级:XX级市场营销(1)班 指导教师:XXX 二○一五年制

美团外卖服务营销提升探究 学生:XXX 指导教师:XXX 摘要: 随着社会经济持续性的发展,客户日益成熟的购买行为和市场经济的特点促成了买方市场到来。这就要求作为经济主体的公司需要不断的整合资源、发挥优势,以满足客户为导向的市场需求。一方面这吻合了服务营销本质的需求,决定了其发展的必然性;另一方面中国近年来正处于转型升级阶段,可以预见网络发展越来越明显,所以有市场动力支撑外卖服务行业的发展前景,这无疑促进了网上外卖的发展。但随着行业恶性竞争,已然形成了入门易、成功难的状态,加之人工成本的高涨,管理上的不足,利润低已成普遍现象。美团外卖在具体执行中提升空间大,操作中主要突出服务意识、加强客户管理、注重团队建设,真正把服务营销与产品营销相结合。形成公司内部、客户互动、服务体验、服务集成各模块服务营销的执行策略,增加顾客受益度、获取客户忠诚度以促进重复购买,才有机会赢得更大的市场。总体看来,网上外卖的服务营销,是长远发展的需要,也是公司未来竞争面临的主要核心问题。 关键词:外卖行业,服务营销,现状分析,执行策略 一、服务营销概述 (一)服务营销学的发展现状 同传统的营销方式相比较,服务营销是一种新的营销理念,公司营销的是服务。而传统的营销方式只是一种销售手段,公司营销的是具体的产品。在传统的营销方式下,客户购买了产品意味着在一桩买卖的完成,虽然它也有产品的售后服务,但那只是一种解决产品售后维修的职能。而从服务营销观念理解,客户购买了产品仅仅意味着销售工作的开始而不是结束,公司关心的不仅是产品的成功售出,更注重的是客户在享受公司通过产品所提供的服务的全过程的感受。这一点也可以从马斯洛的需求层次理论上理解:人最高的需求是尊重需求和自我实现需求,服务营销正是为客户(或者人)提供了这种需求,而传统的营销方式只是提供了简单的满足客户在生理或安全方面的需求。随着社会的进步,人民收入的提高,客户需要

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