贝类增养殖学部分知识点汇总资料
第一章概论
1.贝类的主要特征。（包括生态习性上共同的特征）
①身体柔软，两侧对称（或成体不对称而幼体对称），不分节或假分节。
②通常由头部（双壳类没有头部）、足部、躯干部（内脏囊）、外套膜和贝壳5部分构成。
③体腔退化，只有围心腔或围绕生殖腺的腔。
④消化系统比较复杂，除了双壳类外，其他种类的口腔中具有颚片和齿舌。
⑤神经系统主要包括神经节、神经索和一个围绕食道的神经环。
⑥间接发育的贝类一般具有担轮幼虫期和面盘幼虫期两个不同的形态发育阶段。
2. 假分节：指动物体内分节但是体表不分节或体表体内分节现象不一致（新蝶贝）。
3. 无板纲：闪耀毛皮贝和新月贝
单板纲：新蝶贝
多板纲：石鳖
掘足纲：角贝科
头足纲：鹦鹉螺、章鱼、枪乌贼
双壳纲：魁蚶
腹足纲：鲍、宝贝
经典贝壳的结构：最外层为薄的角质层，中层是由碳酸钙组成的柱状结构称棱柱层，内层为碳酸钙的片状结构，称珍珠层。
双壳类
1.辨别贝壳前后方位的5种方法：
①壳顶尖端所向的通常为前方
②由壳顶至贝壳两侧距离短的一端通常为前方
③有外韧带的一侧为后端
④有外套窦的一侧为后端
⑤具有一个闭壳肌的种类，闭壳肌痕所在的一端为后端。有2个闭壳肌的，较大的1个所在处为后端。
2.左右的辨别方法：
前后端确定后，将壳顶向上，壳的前端向前，左侧者则为左壳，右侧者即为右壳。
3.壳顶：两壳背面有一突出部分称为“壳顶”，它是贝壳最初形成的部分（即“胚壳”）。多数种类壳顶略偏向前方，少数种类的壳顶位于中央或后端。
由壳顶至腹缘的距离为壳高。前后两端之间的距离为壳长。左右两壳膨胀的最大距离为壳宽。双壳类消化系统
4. 口:仅仅为一个简单的横裂，由唇瓣组合而成。位于身体的前端，足的基部背侧。除个别种类（胡桃蛤科）外，大多数双壳类没有口腔，也没有颚片、齿舌和唾液腺。
5. 食道：紧接在口的后方，极短。食道壁是具有纤毛的上皮细胞。食道的作用是依靠纤毛的摆动使食物进入到胃中。
6. 胃和晶杆：胃膨大呈口袋状。胃腔内经常有1个幽门盲囊，里面有一种表皮的产物，称为晶杆，故这个盲囊又被称为晶杆囊。
7. 晶杆：是1个几丁质的棒状物，它的末端伸入到胃腔中。它能依靠幽门盲囊表面的纤毛，作一定方向的旋转和挺进运动，从而对食物进行搅拌。另外，依靠胃液的酸化作用使晶杆溶解，这种溶解的粘液中主要含有糖原酶，可用来消化食物。
8. 消化盲囊（消化腺）：指的是双壳类的肝脏，它是一个大型的几乎对称排列的葡萄状褐色腺体，包围在胃的周围，有时伸入到足内。在生殖季节，它经常被生殖腺包被。消化盲囊是主要的消化腺，细胞中含有大量的消化酶，如蛋白酶、淀粉酶、蔗糖酶、脂肪酶等，其中的淀粉酶是主要成分。
9. 肠和肛门：肠道是一条细长的管道，多位于胃的腹面。肠经常在内脏块内盘曲。直肠的末端为肛门，位于后闭壳肌的背面。消化管内食物的运送工作主要是依靠纤毛的摆动来进行。不能消化和吸收的废物，经过肛门被排出到体外。
10. 唇瓣：位于身体的前端，在口的两侧，通常呈三角形，左右各1对。唇瓣分为上唇和下唇。上、下唇瓣相对的一侧具有沟嵴和纤毛，依靠纤毛的不断摆动，可以选择并运送食物入口。
双壳类呼吸系统
1. 鳃的4种类型：原鳃型（胡桃蛤）、丝鳃型（贻贝、牡蛎、蚶）、真瓣鳃型（河蚌、鸟蛤、蛤仔、青蛤）、隔鳃型（孔螂）
双壳类循环系统
1. 开管式循环：这是双壳纲和腹足纲的血液循环方式。由心脏、血管和血窦3部分组成。血液由心室送到动脉，进入组织间的血窦中，经肾脏和呼吸器官后汇集于静脉中，最后回到心耳。开管式循环基本的形式是心脏-动脉-血窦-静脉-心脏。
2. 闭管式循环：这是头足纲的血液循环方式。包括心脏、动脉血管、静脉血管，以及与动脉、静脉血管相联络的微血管系统。它的基本形式是心脏-动脉-微血管-静脉-心脏。
双壳类排泄系统（肾脏和围心腔腺）
肾脏由后肾管变态而来，又称为鲍雅氏器官；围心腔腺又称为凯伯尔氏器官。
吞噬细胞也对双壳类的排泄起一定作用。这种吞噬细胞广泛分布在各种组织中，它们将废物或者外来的有害物质搬运到肾脏或围心腔中。
双壳类神经系统（脑神经节、足神经节和脏神经节）
双壳类感觉系统
1．触觉器：双壳类触觉比较灵敏的部位是身体外露的部分，特别是外套膜的边缘，因为此处有环绕神经的分布。外套膜边缘有感觉突起或发达的触手。
2．嗅检器：为外套腔或呼吸腔的感觉器官，在大多数的腹足类都有。但是陆生的种类或者水生无呼吸腔（裸鳃类等）的种类常缺嗅检器。
3．平衡器：位于足部的足神经节附近。分为开放式和封闭式两种。
某些固着生活的种类，如牡蛎科中的绝大部分种类，成年个体没有平衡器。
4．视觉器：双壳类动物没有头眼，因此在这类动物的外套膜和水管上经常具有色素细胞，具有一定的感光作用。——外套眼
①蚶类的视觉器官分化不大，聚集在一起而形成复眼，其中的每一个单眼仅仅是一个具有角膜的色素细胞。
②扇贝的眼睛构造十分复杂，它们的个数很多，经常位于外套膜的感觉突起上。每一个眼睛具有一个眼柄。眼睛主要由1个皮下眼泡构成，位于泡壁表层的部分构成网膜，里层的部分与眼柄的周围均具有色素，眼睛内部有一个折光层，因此扇贝的眼睛能发出光辉。
双壳类生殖系统
双壳类动物一般雌雄异体，但是在扇贝科、贻贝科、牡蛎科、蚬科、鸟蛤科和鸭嘴蛤科等的某些种类中也有雌雄同体的情况。
腹足纲
1．壳高：以背面向上，腹面向下，后端向观察者，前端为基部，在测量贝壳时，由壳顶至基部的距离为壳高。
2．壳宽：贝壳体螺层左右两侧最大的距离为壳宽
3．壳口：在体螺层基部的开口称为“壳口”。壳口的形状与动物的食性有关。
4．方位的确定：壳顶向上，壳口面向观察者，壳口位于螺轴的右侧为右旋；壳口位于螺轴的左侧为左旋。（大多数腹足类为右旋壳）
5．肉食性的种类，其壳口的前端或后端常具有缺刻或沟，前端的称“前沟”，后端的称“后沟”。这样具有前沟或后沟的壳口称为“不连续壳口”或“不完全壳口”。草食性的种类，壳口大多圆滑，无缺刻或沟，称为“完全壳口”。
6．外套膜：腹足纲的外套膜是一层很薄的组织，覆盖着整个内脏囊，它的游离边缘常在内脏囊和足的交接处，周围环绕成领状。（外套膜和内脏囊间的空隙称“外套腔”）
7．具有2对触角的种类，眼睛常位于后触角的顶端，如后鳃类以及肺螺亚纲中的柄眼目；有1对触角的种类，眼睛的位置可以在顶端、中部或基部，如前鳃类以及肺螺亚纲中的基眼目。
8.腹足纲的足部一般可分为前足、中足、后足三部分。如生活在沙泥滩的种类。有的种类足的左右两侧特别发达，形成侧足。如宝贝科、梭螺科以及大部分的后鳃类。有的种类足部分为上足和下足两部分。如鲍，上足生有许多触角和小丘，下足呈盘状。
9．足腺：足的皮肤表面通常具有大量单细胞粘液腺，这些单细胞粘液腺常集中在足部的某一区域，构成一种皮肤凹陷，称“足腺”。足腺的分泌物与空气相接触时发生硬化，可作为动物的支持器。蛞蝓属足腺分泌物硬化呈丝状。海蜗牛属则形成一种浮囊，内含空气，被覆在足的下面，动物可以借此漂浮并携带卵群。分为足前腺、上足腺、腹足腺、后腺。
10．厣是大多腹足纲动物特有的保护装置，前鳃类的成体大都有厣（如大马蹄螺）。
前鳃类的一些种类幼体时有厣，但到了成体时厣消失了，如鲍科、鹑螺科、宝贝科、竖琴螺科以及涡螺科和榧螺科中的某些种类就是这种情况。后鳃类成体大都无厣(捻螺科等除外），但在发生期间都有厣。肺螺类的成体几乎都无厣（网纹螺等除外）但是柄眼目的一些种类能分泌粘液膜，将壳口封闭。这层粘液膜称为“膜厣”。
腹足纲消化系统（口、口腔、食道、胃、肠、肛门和消化腺）
1．腹足类具有不对称的内脏囊。但在担轮幼虫期是对称的，直至面盘幼虫期后，身体突然出现了扭转。
2．口腔：口腔为消化管的第一个膨大部分，又称为“口球”。口腔内有唾液腺开口，还具有
角质咀嚼片和与咀嚼片相关的肌肉块。咀嚼片有2种，即颚片和齿舌。
3．颚片：由外表皮加厚形成。成对或只有1枚，一般位于口腔的两侧，但仅有1枚颚片的种类则位于中央，如肺螺类等。颚片一般为几丁质，通常平滑或呈鳞片状，边缘锐利，有时具有小齿。
3．齿舌：位于口腔底部舌突起的表面，由许多小齿和1条基膜构成。
4．胃：通常呈卵形或长管形，但是由于消化管的弯曲而被挤压呈袋状或呈盲囊状。有些种类（如后鳃类），胃壁中具有咀嚼板，又称“胃板”。有些种类（如马蹄螺）幽门盲囊中有晶杆。具有搅拌食物和消化食物的作用。
5．肠：是一个圆管状体，直径一般相等。肠道内具有一个明显的纵走突起。突起有时分为两条，中央形成一条沟，称为“肠沟”。肠的长短与动物的食性有关：草食性种类的肠道长而迂曲，如鲍；肉食性种类则短而直，如骨螺。原始腹足目（除了柱舌总科）动物肠道通常穿过心室，中腹足目的田螺科则穿过围心腔，鹑螺科则穿过肾脏。
6．消化腺
①唾液腺：又称为口腺，一般位于口腔的周围，开口在齿舌的左右两侧。几乎所有腹足类都有这种腺体。
②食道腺：位于新腹足目动物的食道中部，又被称为“勒布灵氏腺”。
③肝脏：消化系统中最重要的腺体，能分泌淀粉酶或蛋白酶，营细胞外消化作用。肝脏位于胃的周围，呈黄褐色或绿褐色。
腹足纲的呼吸系统（鳃、外套膜、外套腔形成的“肺”）
1．鳃分为本鳃和二次性鳃（次生鳃）。本鳃由外套腔内壁皮肤伸张而成。二次性鳃是身体的皮肤表面形成的鳃。
2．本鳃位于外套腔中，基本上分为2种形式：
原始型（楯鳃型），即在鳃的中轴两侧列生许多鳃叶，形成羽状，称为楯鳃。鲍
演化型（栉鳃型），即仅仅在鳃轴的一侧列生鳃叶，形成栉状，称为栉鳃。泥螺
（肺螺亚纲的本鳃消失，在外套腔壁上密生血脉网，称之为肺，以营呼吸。）
（滨螺，不仅具有鳃，而且外套膜的内面也具有呼吸作用。）
腹足纲的感觉系统（触觉器、嗅觉器、嗅检器、听觉器或平衡器、视觉器）
腹足纲的感觉系统（生殖腺、生殖输送管、交接器和交接囊）p23
鲍鱼
1. 皱纹盘鲍隶属于软体动物门、腹足纲、前鳃亚纲、原始腹足目、鲍科。鲍科仅有1属，即鲍属。
2. 自第二螺层中部开始到体螺层边缘，具一列距离均匀、由小渐大、从右开始沿着壳左缘螺旋式排列的20个左右突起。其末端的3～5个特别大，有开口，呈管状，与外界相通，称壳孔或呼水孔。在生活时，外套触手就从这些开孔处伸出。壳孔是排泄、生殖与呼吸的孔道。
3. 头部腹面，有发达可活动的吻。吻中央，有一纵裂的开口，即为鲍的口。
4. 消化腺：通常为深褐绿色。
5. 生殖腺：在成熟期，雄性生殖腺呈浅黄色，雌性生殖腺呈墨绿色，生殖腺仅包围于消化腺的角锥体部分。皱纹盘鲍的雌雄性比一般是1：1。
栖息环境
①皱纹盘鲍一般生活在岩礁裂缝、洞穴等处，从低潮线以下至水深20米左右的浅海区，栖息区海水清澈、潮流畅通、海藻繁茂。以水深2-6米内较多。鲍白天黑夜都能进行索饵活动，但以夜间为主。鲍有明显的季节性移动。
②鲍生长最佳水温为15－20℃，每年春末夏初和秋季两个快速生长期。溶解氧：不低于7毫克/L、透明度：4-5米、pH：7.6-8.4、盐度：皱纹盘鲍在盐度为28-35范围内都能生活、氨氮：低于50微克/L。
食性
鲍鱼属于草食性舐食性贝类。
匍匐幼体开始，以摄食小型单细胞底栖硅藻为主，如卵形藻、聚生舟形藻等。
由单一底栖硅藻类逐步向多种小型藻类及大型海藻的幼苗等转化
壳长约3mm 摄食底栖硅藻
壳长5-6mm 开始兼吃细嫩的浒苔
壳长1cm以上摄食褐藻中的海带、裙带菜>绿藻中的石莼、浒苔等>红藻中的石花菜、紫菜、江蓠等。
主要敌害生物（肉食性的鱼类、甲壳类、棘皮动物和软体动物中的头足类、腹足类等。）鲍鱼繁殖季节
地点时间产卵水温
山东长岛和辽宁大连海区7月中下旬至8月上旬20-24℃青岛海区6月中旬至7月中旬17-20℃福建东山海域4月21-24℃
生活史
①胚胎约在受精后的10－12小时破膜而出，成为担轮幼虫，上浮在水体中上层。
②经过26－28小时后，形成扭转后的面盘幼虫。由于贝壳的完全生成，往往会出现暂时的下沉现象，经过5－6小时后，游泳能力加强，又会大量上游至水体中上层。
③受精后72小时，面盘萎缩，纤毛逐渐脱落，几乎失去游泳能力，转入底栖生活。（采苗）
④发育最快的幼虫，约经30天，出现第一呼水孔形成稚鲍，但一般需45天。这时壳长
2.3-2.4mm，壳宽1.85-2.10mm。
底栖硅藻苗种培育
1．培养时间：底栖硅藻的培养，应在采苗前1-2个月进行，以保证提供充足新鲜的饵料。
2．准备工作：在接种饵料之前，要彻底清除饵料板（采苗板42cm×33cm×0.2cm）和框架上的污物。
除污方法是使用0.05%氢氧化钠浸泡1－2天，然后用清水反复洗刷干净。
3．藻种的选择：选择当时当地繁殖生长的底栖硅藻作藻种，一般可选小型的舟形藻、卵形藻、菱形藻及新月藻。这些藻种可从常流水的海水管口、贮积海水的池壁上、用过的采苗板上用药棉等擦取，培养后加以选择。也可将塑料薄膜挂于
海带筏架上，待5～7天附着后取下。
4．藻种的培养：①将采苗板置于框架内，每架20片左右。将采苗器侧放入育苗池中。加入适量的新鲜海水以浸没采苗板为宜。
②然后，将浓度很高的藻种，经300目筛绢过筛2－3遍后，滤液倒入培育池内，充分搅匀后静止勿动。
第二天将采苗器轻轻倒置，用同样的方法接种采苗板的另一面。第三天将采苗器立起来。
③培养硅藻至采苗板显浓褐色。注意采苗板与水流成平行方向，这样，一方面可使波纹板均匀接受光照，有利
于底栖硅藻的生长繁殖，另一方面使水流畅通，有利于稚鲍的生长。
④为使硅藻持久生长并抑制绿藻的生长，饵料接种后，要避免阳光直射和强散射光，要控制光照，光照保持在
1500～3000lx。
⑤藻种培养期间，每周换水2次，每次换水量1/2左右，换水后补充营养盐（N：P：Si：Fe=10：1：1：0.5）。亲鲍的选择及其用量
①采苗用的亲鲍应选择健壮肥满、活力强、无损伤的3－4龄个体，壳长7-10cm左右。过分选用个体大的作亲鲍，使亲鲍中老龄比例大，采卵诱导成功率低；而个体过小则怀卵量少，卵的质量也难以保证。每次育苗所用的亲鲍最好能分别采自几个不同海区，尽量不使用同批次的养殖鲍，以避免近亲繁殖。（一般入冬前选购亲鲍）
②正常情况下每平方米育苗水面使用的亲鲍数量为雌鲍1－2个，雄鲍数可为雌鲍的一半。
亲鲍促熟培育
1．亲鲍促熟培育的原因
①从海上采捕自然成熟的亲鲍，难以诱导产卵，或后代死亡率高。并且，7－8月采苗时底栖硅藻繁殖缓慢，且易大量脱落。另外，在繁殖期由于天气、海况等的变化可能无法从海上采捕到亲鲍。
②采用亲鲍促熟培育的方法则可以有计划地提前采苗，避免以上的不利因素，使鲍苗在入冬之前即可达到大规格，还可多茬育苗。
2．水温对亲鲍生殖腺成熟的影响
特别是对于水温季节变化分明的温带海域，水温对鲍的生长发育影响很显著。每种鲍的有效积温必须达到一定值后，生殖腺才能成熟。（800－1200℃·d，生物学零度7.6℃）因此，通过调节培育水温和投喂优良的饵料等措施，可促进亲鲍的生殖腺发育成熟。
亲鲍促熟培育方法
培育时间：亲鲍促熟培育需在采苗前100d左右开始。（山东在2月初左右开始促熟）
培育密度：每立方水体可蓄养亲鲍2.5－4kg（40－80只），前期可雌雄混养，当雌雄性腺区别明显后，要分池蓄养。
培育水温：亲鲍入池后，在自然水温中稳定适应2－3天，然后每天升温1℃，逐渐升至20℃后进行恒温培育。
给水量：国内的促熟培育大多采用换水培育法，日换水量控制在全量的50-100％。
饵料：每天傍晚，投喂1次新鲜海带或裙带菜等，翌日晨清除残饵，投饵率20－30％。
充气：培养过程中不可长时间中断充气（尤其夜间）。但充气量太大又会影响亲鲍的活动与摄食，过强的水流和气泡扰动还可能刺激其排放精卵。充气量应保持在每立方水体10－12 L/min。
光照：暗光或全黑暗状态有利于鲍的活动及摄食，对生殖腺发育有益。
诱导产卵与人工授精
1.紫外线照射海水的制备
照射剂量采用300～500毫瓦·小时/升。
如过小，则无诱导效果，如过大，则易把不成熟的精卵刺激排放。
注意紫外线对眼睛和皮肤有强烈刺激作用。
2. 诱导排卵排精
一般在夜间进行。将选好的亲鲍腹足朝上，盖上经海水湿润的干净纱布，阴干1h，然后雌雄分开。每4－5只亲鲍放在1个产卵盆中，然后加入加入经紫外线照射的海水。尽量不惊动亲鲍。在亲鲍进入经照射的海水1h之内更换一次照射海水，约30－40min，亲鲍排放精卵。
3. 人工授精
①精卵的收集
当发现雄体大量排放时，从水体中上层收集一部分精液备用。
雌体产卵旺盛时，也常排出含卵的海水悬液备用，并更换新鲜海水。
卵悬浮液中的大型颗粒，可用40－50目（网孔约300μm）的网滤出。卵悬浮液搅拌均匀后取样计数，并加入精液进行人工授精。
上述操作尽量在性产物排放后1h内完成。
受精卵密度一般为15－20粒/ml。
②人工授精方法
授精时，最好取2只以上雄鲍的精液混合，稀释后加入盛有卵子的容器中，进行充分搅拌。
可在短时间内分几次加入精液，以免一次性加入过多。精子密度一般控制在20万－40万个/ml。
在镜下观察，1个卵子周围约有5－6个精子即可。
③洗卵
受精后30～50分钟，当卵子全部下沉，即可将中、上层的清水换出，加入经活性炭过滤的新鲜海水，洗卵。一般洗卵8次以上，每30～50分钟1次。
2．浮游幼虫的管理
①受精后10－15h发育至担轮幼虫，应及时选育。选育方法是将上浮的幼虫倒入（吸入）孵化箱或池中，沉底者弃之。
②大约在受精后24－26h，第一次换水。用200目筛绢网袋、滤鼓等。从第一次换水到采苗前，每隔3－4h换水1次。
孵化室光照为100－200lx，水温18－20℃，室温比水温高3－5℃。孵化期间不需投饵。
3．采苗
1）准备工作
在投苗的前一天，应对采苗板及采苗池等进行清洁处理。杀灭采苗板上的桡足类及其卵子。24h后彻底冲洗采苗板及采苗池等，或倒池。注入新水。同时，将水温升至18－20℃。
2）采苗密度
投入幼虫密度按采苗板面积计，以0.1－0.2 只/cm2较合适（20片采苗板，每片采苗板面积42cm×33cm×0.2cm）。附苗率一般为40-60％，即每片采苗板可投苗500－1000只，每个采苗器可投1万多个后期面盘幼虫。
3）采苗时间
受精卵在21－23℃下约70h，开始由浮游面盘幼虫转向底栖匍匐生活。
采苗多在傍晚进行，也就是在催产后的第4天傍晚计数投池。
此时，投池后能在短时间内同步附着，在育苗池内浮游的时间短，附着均匀，便于管理。
稚幼鲍的前期培育
前期培育是指以采苗板作为幼体的培育载体，以采苗板上的硅藻为主要饵料的培育过程。本培育阶段可将幼体培育至壳长2－7mm的稚贝，育成率1-6％，用时约两个月。
主要管理措施
1．换水
在幼虫尚未全部附着之前，出水口处需用200目筛网（网孔75μm）拦阻或用滤鼓等。采用边进水、边排水的方式，每天早晚各换水1次，每次换水1/2左右。水温最好不低于18℃。随着幼虫的附着和自然水温的升高，即可撤掉筛网并逐渐加大换水量，由1个量程增加到4－5个量程。
2．控光
为提高硅藻的繁殖速度，抑制其他杂藻的繁殖生长，并且延长培育时间，提高鲍的剥离规格，光照度控制在1500－3000lx。
3．倒池
流水法换水不够彻底，因此每周倒池1次。
4．清除敌害
主要敌害是桡足类，用敌百虫1g/m3。先将药物完全溶解，稀释后均匀撒入池中，静止12－13h后，全部换水清底，冲洗药液和桡足类尸体。此工作可在倒池时配合进行。
5．日常观测
每天测量水温2次，凌晨和午后各1次，并根据水温变化随时调整换水量。定时检测水的pH，DO，盐度等。观测幼虫、稚鲍的生长。
6．补充饵料
1）施肥，每天清早换水后喷洒营养盐溶液。
2）投喂扁藻等，每天晚上停止流水后投喂，投喂的藻液量是培育水体的2－3％。
3）倒板
如果饵料板上的硅藻过少，且稚鲍此时还未达到剥离规格时，最好的解决方法是倒板。在采苗时留出部分有底栖硅藻的采苗板，以备倒板。用软毛刷把稚鲍剥离到备用板上。
稚幼鲍的后期培育
①后期培育（中间培育）：是指从采苗器剥离后进行平面培育开始，至培育成壳长1.0-2.0cm，可以下海或在室内进行越冬养殖的阶段。P319
②当稚鲍长到2～7mm以后，底栖硅藻已基本耗尽，应将稚鲍从采苗板上剥离下来，移到放有深色且带孔洞（直径1～1.5cm）的波纹板的网箱内，进行网箱流水平面培育。
③剥离方法：对采苗器上的鲍苗可用2－3％酒精麻醉浸泡3－4min，再用毛刷或海绵剥离。或进行电麻痹剥离等。
中间培育的管理措施：
培育密度：3000～8000个/m2为宜，并随个体长大而逐渐稀疏。
培育期间：每天水交换量为饲育水体的5～8倍（水温为20℃）。
一般采用人工配合饵料，亦可辅以天然饵料。饵料投喂量为体重的4～7％，傍晚投喂。
每天清晨用虹吸法消除波纹板上、网箱底部和池底的残饵及排泄物等。
每周倒池2～3次，彻底清理池底杂物。定期更换、盐酸浸泡和曝晒网箱。
成鲍筏式养成技术注意点
1.放养密度：规格φ40cm 8层多层式养殖笼，每层可放鲍苗80粒，总共可放养640粒。
2.饵料投喂：投喂量按鲍鱼摄食情况而定，一般按鲍鱼体重的15-20％。北方大多用鲜海带或裙带菜。投喂次数:1－3月30天/次，4-5月五六天/次，6-9月三四天/次，10-12月按情况而定。投喂前先要除去残饵。
3.调节水层:养鲍水层一般为4-5ｍ，可避开牡蛎贻贝等的附着层。进入冬季和夏季，水层调到7-8ｍ。笼距3ｍ左右。当气温在1℃以下和30℃以上时，严禁把养殖笼提出水面操作。
4.清除敌害：要预防和清除笼壁、笼内、鲍鱼壳上的贝类、杂藻等敌害生物。此外，每次大潮后，要突击清洗笼内的浮泥，以防浮泥堵塞导致死亡。
5.安全检查：要经常检查笼架，木橛、根绳、吊绳、浮子、坠石等。如发现有缠绳现象，要及时解决。特别是台风来临之前，要详细检查各种养鲍设施是否牢固。
6.换网：随着鲍的生长和网上附着物的增多，要及时更换大网目的干净网片。网目大小视笼内鲍的个体大小而定。
泥螺（生存水温为-1.5℃—33℃，最适水温15-30℃）
干露
泥螺的露空能力，与其大小和季节的变化有关。春季（气温10-17℃，湿度54－94％），干露2天未见死亡，4天后存活率为60％；夏季（气温23-28℃，湿度61-92％），干露2天，存活率仅20％。幼螺经7h干露（室温13.5-14℃，湿度77-84％），死亡率为8.5％，13h 后死亡率50％。
苗种生产
目前泥螺养殖的苗种来源主要依靠自然海区的野生苗。
土池育苗（半人工育苗）仅能提供少量苗种。
室内人工育苗（工厂化全人工育苗）费用大，成本高，目前尚难以推广。
采捕野生苗
1．采捕方法
①野生苗出现的时间及场所，因每年的水文、气象等环境条件而异，所以，在采捕前必须进行探苗，找出有生产价值的泥螺苗密集区，以便组织人力集中采捕。
②采捕野生苗时，利用刮板和刮苗网袋作为采捕工具。落潮后，在有泥螺苗的滩涂上顺次刮
起涂面的泥层，并经常甩动网袋，使细泥从网眼漏出。刮到1/3袋时，拿到预先挖好的水坑或水渠内洗涤，将袋内的砂及幼螺倒在筛内，筛去粗砂、碎壳及蟹、杂螺等敌害，即可作养殖用苗。当幼螺长至壳高5mm以上时，也可用手捕捉。
土池育苗（半人工育苗）两条技术路线。
①将性成熟泥螺作为亲体直接养于塘内，使其在塘内交配、产卵，并在塘内培养浮游幼虫和匍匐幼虫；
②在泥螺养殖海区采集卵群，于土池内孵化培育成苗。
1．场地选择
①选择涂面平坦、水流缓慢、饵料丰富、各项理化条件符合泥螺幼虫存活生长的软涂，围坝，每池面积0.1-0.2hm2，堤高50cm，退潮后能蓄水20cm以上的高潮区。
②池形一般为长方形，池的底座应与海岸线垂直。
③废弃的对虾塘或盐田经改造后，育苗效果尤好。
缢蛏（适宜水温为15-30℃）
围塘整涂（苗埕修建）地点、时间、操作方式、后期维护
选择在自然蛏苗较多的涂面。因为有自然蛏苗分布，说明这个环境比较适宜。
1．围塘时间（浙江、福建）P249
根据当地海区的油泥生长等的具体情况而定。位于内湾港底油泥沉积缓慢的海区，白露（9.7号左右）过后即可开始。油泥易沉积的海区，围塘时间可适当推迟到秋分（9.23号左右）左右。一般来说，以缢蛏幼虫附着前能沉积15-20cm厚的新油泥即可。
2.苗埕的布局
新挖的苗塘要根据地形、位置作好规划，以利挖塘和计算蛏苗产量。苗塘要成行排列，两排之间开一条进出水沟，做到排列整齐，水流畅通。
福建的蛏苗塘有蛏苗坪、蛏苗窝和蛏苗畦三种类型。蛏苗坪无须筑堤，花工少，但需风浪平静的地方；蛏苗窝花工多，但能将风浪较大、潮区较高、原来不能附苗的场所变为附苗场；蛏苗畦介于两者之间，是一种普遍采用的采苗场。
3. 整埕（整涂）：附苗苗埕建成后，在平畦前几天开始整埕。
1）翻埕：是用锄头把埕普遍锄一遍，深20－30cm，把底层的陈土翻上来，晒几天，起到消毒作用，对蛏苗生长有利。
2）耙埕：用铁钉耙把成团的泥块捣碎、耙疏、耙平，一次耙不烂的，关上水口浸泡几天再耙第二次，力求精耕细作，使涂泥细腻、柔软、平坦。
3）蓄水：经过翻耙后，蓄水沉积油泥，蓄水30cm左右，到附苗时能沉积15－20cm厚的新油泥即可。
要防止塘堤倒塌，及时护理被潮流冲坏的进出水口和涂面，遇到附苗涂面干燥无油泥时，把水口稍加高些，使附苗塘在退潮后能保留薄的水层，防止老化干裂，反之，若涂面稀烂泥多时，可将水口开低一些，使在退潮后塘内积水尽快排出。
经常下涂巡查管理，疏通苗埕水沟，保持水流畅通，填补埕面凹陷并抹平，每半个月耙平苗埕1次。
缢蛏的平涂养殖（什么是、管理措施、具体操作、注意问题）
①缢蛏的养成方法主要有平涂养殖（蛏埕养殖）、蓄水养殖、池塘养殖（与对虾、鱼类混养）。
②选择风平浪静、潮流畅通的内湾或河口附近，有平坦并略有倾斜，每天有2－3h干露时间的滩涂进行养殖。
④进行蛏埕的修建，并翻埕、耙埕和平涂。
③蛏苗长到1.5cm时就可移植播苗注意挑选优质苗种。在适宜的播苗季节内，提倡早播，因为早期气温低，种苗运输成活率高，且播后生长期长。
④在大潮汛期间进行播苗（抛播或撒播），力求均匀，先播85％左右，余下的作为补苗用。当潮水涨到埕地半小时前应停止播苗，否则蛏苗未钻入涂中，易被潮水冲走。播苗时避免雨天，如必须播苗，可把埕地再细耙一遍，播上蛏苗，然后再把埕土推平。播前遇淡水或洪水，因涂面盐度低，蛏苗不会钻穴，这是每亩可撒粗盐7－13kg，以利蛏苗钻穴。
⑤放养2－3d后，从涂面死壳、蛏孔稀密看其成活率的高低，并适当补苗。
⑥进入夏季，气温高，蛏涂缺少油泥，涂质变硬，此时要及时耘苗，并及时填平积水涂面
⑦繁殖期要加强涂间管理，产卵前要疏通蛏涂四周的水沟和每行之间的小沟，并通过平整涂面填平水潭，使马路形涂面保持平整结实，有利于排水。同时要预防秋季鱼害和病害。
贻贝
贻贝的壳长与贝肉的增长速度是不一致的。贝壳的生长，除冬季比较缓慢外，从3月到10月生长速度都是很快的。贝肉的增长，是波浪式上升。贻贝这种贝壳与贝肉生长的不一致性，是由于性腺发育与排放精卵造成的。
贻贝雌雄鉴别
紫贻贝和厚壳贻贝都是雌、雄异体，但部分个体也有雌、雄同体现象。从外观难以区分。可根据繁殖期的生殖腺颜色加以区别。成熟的雌性生殖腺呈橙黄色或橘红色；雄性生殖腺呈乳白色。雌雄同体的个体，生殖腺外观颜色也是橙黄色或橘红色，与雌性个体的性腺颜色相同，因而无法区分，只能通过组织切片等方法进行鉴定。
贻贝的雌雄性比不稳定，在性腺发育过程中，往往从雄性变为雌性，或从雌性变为雄性，这种现象称为性转变。此过程中，常有雌雄同体出现。
在自然海区中，往往雄性个体先成熟，接近繁殖期时，雌雄性比例基本相等。
一般，在饵料充足和水温较高的情况下，雌性占优势。反之，则雄性占优势。
不同壳长的贻贝，性比也有变化，5cm以上的个体中雌性较多。
采苗器种类：
紫贻贝是无处不附着的贝类，因此采苗材料很多，但应选择材料来源广泛，价格低廉，便于运输和操作的材料来做采苗器。目前常用的采苗器有红棕绳、聚乙烯绳、草绳和旧三角皮带等，其中以红棕绳附苗效果最好。
采苗器的处理：
采苗器的处理对采苗效果影响很大。例如，同样重量的红棕绳，4股散扎比4股编辫的采苗效果好。这主要是由于基质表面光滑程度不同，受光、受水流条件的影响不同，以及表面积不同等造成的。采苗绳长度一般为1～2米。
贝类增养殖学复习资料(娟姐)
贝类增养殖学复习资料 第一章贝类的主要特征和分类 1、贝类的主要特征：贝类包括牡蛎、鲍、乌贼和不常见的角贝、龙女簪等。从外表上看，它们的形态差别很大，但基本的结构是相同的。 ①、它们的身体柔软不分节或假分节，通常由头部、足部、躯干部（内脏囊）、外套膜和贝壳五部分构成。 ②、除瓣鳃纲外，口腔内有颚片和齿舌。 ③、神经系统包括神经节、神经索和一个围绕食道的神经环。 ④、体腔退缩为围心腔。 ⑤、间接发育的具担轮幼虫期和面盘幼虫期。 2、贝类的分类：多板纲、瓣鳃纲、腹足纲、头足纲、掘足纲、单板纲、无板纲 第二章贝类的分布及生活习性 1、贝类生活环境： 环境因子分为两大类：生物因子（种间和种内关系包括饵料、敌害等）和非生物因子（即理化因子包括温度、盐度、光照、营养盐、底质、潮汐等等）。 2 3、游泳生活型：柔鱼，枪乌贼 浮游生活型：海蜗牛等 匍匐生活型：鲍、各种螺类 固着生活型：牡蛎 附着生活型：扇贝、贻贝、珍珠贝 埋栖生活型：泥蚶、缢蛏、波纹巴非蛤、菲律宾蛤仔、栉江珧等 凿穴型：海笋、船蛆 寄生与共生型：内寄螺，圆柱螺，是非常特殊的种类，很难辨认。 4、贝类的摄食方式：依种而异，主要与其摄食器官的构造有关。 ①滤食——瓣鳃纲的种类大都是滤食方式，一般口腔无齿舌、颚片和唾液腺等。 ②舐食——腹足纲的鲍等、多板纲的石鳖等都属于舐食食性。这类动物有发达的吻、口腔内有齿舌、颚片和唾液腺，齿舌带长，小齿数目多。 ③捕食——头足纲的种类多属捕食食性。 5、贝类的食性：①滤食性②草食性③肉食性④杂食性
6、贝类的食料种类：①浮游生物食性的食物种类②植物食性的食物种类③动物食性的种类④人工配合饲料 第三章贝类的繁殖和发育 1、性成熟年龄——贝类从受精卵发育达到第一次性成熟，具有生殖能力的时间。 生物学最小型——发育达到第一次性成熟时的最小个体称为生物学最小型。 （性成熟年龄和生物学最小型都是衡量某一种贝类生殖力的指标。） 2、双壳类的生殖腺包括滤泡、生殖管和生殖输送管等三个部分构成。 (滤泡是由生殖上皮组织构成，是形成生殖细胞的主要部分) 3、性腺发育分为四个时期：形成期、分化期、成熟产卵期、耗尽期或休止期。 影响贝类性腺发育的因素：决定贝类性腺发育的因素除自身以外，还包括温度、饵料、亲贝密度以及水环境等多种综合因素的影响。 人工促进贝类性腺发育的方法:主要有:升温,加强营养,改善水质等多种方法。 4 5、繁殖方式： A：卵生型——大多数瓣鳃类和原始的腹足类属于卵生型。成熟的亲贝将精或卵细胞 排到体外，在水中受情发育直到成为独立生活的个体。（如褶牡蛎、 近江牡蛎、长牡蛎、紫贻贝、翡翠贻贝、厚壳贻贝、栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝、 泥蚶、栉江珧、马氏珠母贝、菲律宾蛤仔、缢蛏、杂色鲍、皱纹盘鲍等均为卵 生型） B：幼生型——部分贝类在繁殖时，把精或卵细胞排至出水腔中，依靠排水孔附近的 外套膜和鳃等的作用，使生殖细胞压入鳃腔中，并在此受精、发育， 到能自由活动的幼体时才离开母体营独立生活，称幼生型。 C：交尾——交尾行为见于头足类和大多数腹足类。 D：卵群——部分水生腹足类和头足类，排出的卵子往往粘集成群，称“卵群”。卵群的形式很多。 卵生：指动物的受精卵在母体外独立发育，胚胎发育过程中完全依靠卵细胞自身所含的卵黄进行营养。 6、贝类的生活史：（1）生殖细胞（2）受精（3）卵裂（4）囊胚与原肠胚 （5）担轮幼虫：纤毛环的中央长出一束顶纤毛束。原口相对应的背侧，外胚层细胞转化为壳腺，壳腺能分泌几丁质的胚壳。这时候的胚胎称担轮幼虫。原肠胚逐渐拉长 呈倒梨形，原口前移到腹面，在原口的前端形成一轮口前纤毛环，纤毛环的中央长出一束顶纤 毛束，中间为1～2根最长的主鞭毛（有的种类没有，如牡蛎）。在肢体的后端有一束较小的端 纤毛。 （6）面盘幼虫：担轮幼虫的壳腺形成马靴形的胚壳（又称幼虫壳），并从身体两侧逐渐
鱼类增养殖学以往试题库(9)
鱼类增养殖学以往试题库 上海水产大学试卷 学年学期 2005~ 2006 学年第 1 学期考核方式闭卷 课程名称《鱼类增养殖学》 A/B卷（ A ）卷 课程号 12412330 学分 4 学时 72 题号一二三四五六七八九十总分 分数 阅卷人 姓名：学号：专业班名： 一、名词解释（20分） 1、效应时间（5分）： 2、成熟系数（5分）： 3、补偿深度（5分）： 4、氧债（5分）： 二、填空题（30分） 1、河蟹亲蟹交配雌雄之比为：______； 罗氏沼虾亲虾强化配育时雌雄之比为：________. 2、在自然状态下，鳜鱼产性卵，其开口饵料以出膜1-3天 的鱼苗最为理想。 3、青虾的寿命为个月，在一年中青虾有个繁殖季节。 4、河蟹育苗亲蟹交配的适宜盐度为；适宜温度为。 罗氏沼虾育苗用水的适宜盐度为；适宜温度为。 5、罗氏沼虾亲虾刚产出的卵的颜色为；河蟹刚产出的卵的颜色为，幼体出膜前卵的颜色；青虾刚产出的卵的颜色为。 6、经济蛙类的养殖种类有、、、。 二、简答题：（24分） 1、黄蟹与绿蟹的区别 2、如何判别罗氏沼虾幼体质量的好坏 3、扣仔蟹培育过程中，性早熟产生的原因分析
4、鳖卵孵化的最适生态条件有哪些。 三、问答题（26分） 1、对青、草、鲢、鳙进行人工催产的机制是什么？（12分） 2、试分析名特水产品养殖现状、存在问题及解决对策。（14分） 上海水产大学试卷（参考答案） 学年学期 2005~ 2006 学年第 1 学期考核方式闭卷 课程名称《鱼类增养殖学》 A/B卷（ A ）卷 课程号 12412330 学分 4 学时 72 题号一二三四五六七八九十总分 分数 阅卷人 姓名：学号：专业班名： 一、名词解释（20分） 1、效应时间（5分）：指鱼类从最后一次注射促性腺激素到开始产卵的这段时间。 2、成熟系数（5分）：性腺重占体重的百分比。 3、补偿深度（5分）：水中的浮游植物光合作用产生的氧气等于浮游生物消耗氧气时的深度称补偿深度（UE）。 4、氧债（5分）：水中耗氧性微生物，有机还原中间产物，无机还原物在厌氧情况下，其理论耗氧值受到抑制的那部分值称为氧债。 二、填空题（30分） 1、河蟹亲蟹交配雌雄之比为：4～3：1 ； 罗氏沼虾亲虾强化配育时雌雄之比为： 2～3：1 。 2、在自然状态下，鳜鱼产微粘性卵，其开口饵料以出膜1-3天 的团头鲂鱼苗最为理想。 3、青虾的寿命为 14～18个月，在一年中青虾有 2 个繁殖季节。 4、河蟹育苗亲蟹交配的适宜盐度为 17～20；适宜温度为 8～12℃。 罗氏沼虾育苗用水的适宜盐度为10～12；适宜温度为26～28℃。 5、罗氏沼虾亲虾刚产出的卵的颜色为橘黄色；河蟹刚产出的卵的颜色为紫红色，幼体出膜前卵的颜色青灰色；青虾刚产出的卵的颜色为青绿色。 6、经济蛙类的养殖种类有美国牛蛙、美国青蛙、棘胸蛙、虎纹蛙。 二、简答题：（24分） 1、黄蟹与绿蟹的区别 黄、绿蟹是青蟹发育过程2种不同阶段的表现： 黄蟹是青蟹的蟹苗由仔蟹经3个月之后养成稍大的一点，性腺尚未成熟，体色为黄色，成为黄蟹；绿蟹是已经达到性成熟的饱满而肥大的蟹，也称青蟹。
贝类增养殖学部分知识点汇总讲解
第一章概论 1.贝类的主要特征。（包括生态习性上共同的特征） ①身体柔软，两侧对称（或成体不对称而幼体对称），不分节或假分节。 ②通常由头部（双壳类没有头部）、足部、躯干部（内脏囊）、外套膜和贝壳5部分构成。 ③体腔退化，只有围心腔或围绕生殖腺的腔。 ④消化系统比较复杂，除了双壳类外，其他种类的口腔中具有颚片和齿舌。 ⑤神经系统主要包括神经节、神经索和一个围绕食道的神经环。 ⑥间接发育的贝类一般具有担轮幼虫期和面盘幼虫期两个不同的形态发育阶段。 2. 假分节：指动物体内分节但是体表不分节或体表体内分节现象不一致（新蝶贝）。 3. 无板纲：闪耀毛皮贝和新月贝 单板纲：新蝶贝 多板纲：石鳖 掘足纲：角贝科 头足纲：鹦鹉螺、章鱼、枪乌贼 双壳纲：魁蚶 腹足纲：鲍、宝贝 经典贝壳的结构：最外层为薄的角质层，中层是由碳酸钙组成的柱状结构称棱柱层，内层为碳酸钙的片状结构，称珍珠层。 双壳类 1.辨别贝壳前后方位的5种方法： ①壳顶尖端所向的通常为前方 ②由壳顶至贝壳两侧距离短的一端通常为前方 ③有外韧带的一侧为后端 ④有外套窦的一侧为后端 ⑤具有一个闭壳肌的种类，闭壳肌痕所在的一端为后端。有2个闭壳肌的，较大的1个所在处为后端。 2.左右的辨别方法： 前后端确定后，将壳顶向上，壳的前端向前，左侧者则为左壳，右侧者即为右壳。 3.壳顶：两壳背面有一突出部分称为“壳顶”，它是贝壳最初形成的部分（即“胚壳”）。多数种类壳顶略偏向前方，少数种类的壳顶位于中央或后端。 由壳顶至腹缘的距离为壳高。前后两端之间的距离为壳长。左右两壳膨胀的最大距离为壳宽。双壳类消化系统 4. 口:仅仅为一个简单的横裂，由唇瓣组合而成。位于身体的前端，足的基部背侧。除个别种类（胡桃蛤科）外，大多数双壳类没有口腔，也没有颚片、齿舌和唾液腺。 5. 食道：紧接在口的后方，极短。食道壁是具有纤毛的上皮细胞。食道的作用是依靠纤毛的摆动使食物进入到胃中。 6. 胃和晶杆：胃膨大呈口袋状。胃腔内经常有1个幽门盲囊，里面有一种表皮的产物，称为晶杆，故这个盲囊又被称为晶杆囊。
鱼类增养殖学复习题(资环)
鱼类增养殖学复习题（资环） 一、名词解释 1.养殖和增殖 养殖：指将鱼放入水体中并加以适当管理，使其生长、繁殖，长大上市。 增殖：指对水体中原有渔业资源的繁殖和保护，使其形成渔业产量。 2.仔鱼和稚鱼 仔鱼：指刚从卵膜孵出，卵黄囊较大，眼无色素，身体具鳍褶的鱼苗。 稚鱼：指鳍褶完全消失，体侧开始出现鳞片至全身被鳞的鱼苗。 3.鱼苗和鱼种 鱼苗：系指孵化脱膜后的仔鱼和稚鱼的统称； 鱼种：指供池塘、水库、河沟等水体放养，以养成食用鱼的幼鱼。 4.鱼苗培育和鱼种培育 鱼苗培育：指将鱼苗经15～20d的饲养，培育成全长3cm左右的稚鱼。 鱼种培育：指将夏花分塘继续饲养2～5个月，使其长成全长10～20cm的幼鱼。 5.绝对繁殖力和相对繁殖力 个体绝对繁殖力指一尾雌鱼在繁殖季节前卵巢中所怀的成熟卵粒数。 个体相对繁殖力指一尾雌鱼在一个生殖季节中，单位体重或单位体长所具有的平均怀卵量。 6.增养殖水域和水域环境 增养殖水域：指所有适宜水生经济动植物生长、繁殖、索饵、越冬及洄游的水域。 水域环境：指水生经济动物生存所需的各种自然条件。包括非生物环境和生物环境。 7.池塘养鱼和网箱养鱼 池塘养鱼：是利用经过整理或人工开挖面积较小的静水水体进行养鱼生产。 网箱养鱼：指在天然水域中设置由合成纤维网片或金属网片等材料装配成的一定形状的箱体（称网箱），借助箱内外不断的水交换，维持箱内适合鱼类生长的环境，利用天然饵料或人工投饵，高密度地培育鱼种或饲养商品鱼的养鱼方式。 8.生态养鱼和综合养鱼 生态养鱼：指根据生态学和生态经济学的原理和运用系统工程方法，在总结传统渔业生产实践经验的基础上，建立和发展起来的一种多层次、多结构、多功能的集约经营的综合养殖生产模式。 综合养殖：是以养鱼为主，渔、农、牧（或渔、农、牧、果）和农副产品加工综合经营及综合利用的生产形式。 9.合理放养和放养效益 合理放养：指使放养鱼类种群对天然饵料的利用程度尽可能与水体的供饵适应，在能养成商品规格的成鱼或能达到预期规格鱼种的前提下，可以达到最高鱼产量的放养密度。 放养效益：指产出量与放养量的比值。 10.水域生产力和水域鱼产力 水域生产力：指单位水体在单位时间内所能生产生物有机质的能力。 水域鱼产力：指自养生物所固定的太阳能再转化到鱼类的生产能力，是水域内在的产鱼潜力，即水体在不投饵、不施肥，依靠天然饵料（初级或次级生产力），通过逐级营养层次的能量转化，可能提供的最大鱼产量。 11.水生生物资源和渔业资源 水生生物资源：是指以水域、滩涂为主要栖息、生长、繁衍场所的生物物种（生物多样性）资源和它们的生物量（渔业产品）资源。
鱼类增养殖学
鱼类养殖是上海海洋大学的重要特色课程之一，具有坚实的基础和良好的连续性。它一直受到大学和学院管理部门的高度重视和大力支持。中国大学的鱼类文化教学始于1950年的上海水产大学。鱼类养殖的发展历程，经历了三个阶段，四代人的努力，已成为中国著名的鱼类养殖课程。 奠基阶段（1950-1980） 它们为在中国建立“鱼类文化科学”奠定了坚实的基础。代表：陆桂教授（自然水域水产养殖专家）和谭玉君教授（中国池塘鱼类养殖专家）；他们编写了第一部关于中国池塘鱼类文化的专着，以及最早的高校天然水域鱼类繁殖和池塘鱼类文化的教材，并编辑或主持了几乎所有中国高校鱼类繁殖和水产养殖的教材。中国。 发展阶段（1980-2000） 每个教授都有固定的研究方向，并进一步发展和深化鱼类养殖的内涵。代表：李思发教授（种质资源与育种专家），陈麻康教授（育种生态学专家），姜仁良教授（生殖生理学专家），王道尊教授（营养与饲料学专家），王麻康（育种生态学专家）吴教授。（水环境控制）专家发表了大量研究论文，并撰写了多篇学术专着，已成为世界上具有一定国际影响力的著名水产养殖专家，被公认为是鱼类水产养殖的重要研究和教学基地之一在中国国内外。2004年，他获得了上海市优秀的鱼类养殖教材。他们的工作得到了国家和大学的肯定：卢桂，谭玉军，李SIFA，陈马康，姜仁良，王道尊和王武教授都是国务院特殊津贴的接受者。
创业阶段（2001年至今） 他们知识面广，年轻而充满活力，并积极参与教学改革，并创立了“鱼类育种科学”。该课程整合和完善了池塘鱼类养殖，内陆水产养殖，特殊水产养殖，海水鱼类改良和淡水捕鱼的传统教学内容，充分体现了现代鱼类养殖的前沿理论和实用技术，从而满足了鱼类的养殖需求。21世纪水产养殖本科课程内容和课程体系改革，培养复合型和创新型人才。“鱼类养殖”已成为水产养殖最重要的主要课程之一。其成员包括：王武，李嘉乐博士（种质资源研究方向），程永旭博士（营养和饲料研究方向），李英森（水生态学研究方向），吴家敏（生殖生理学研究方向）等。它们已成为该课程的骨干。课程组创建了“51234项目”教学要求，“ 3 + X”实践教学模式和多媒体教学方法的教学体系，取得了突出成绩。2005年，“鱼类养殖”获得上海市教委重点课程建设的支持，学校还资助制作了“鱼类富集和水产养殖CAI课件”，同时大量教学视频从生产线上进行拍摄，整体教学质量得到明显提高。 上海海洋大学的第四代“鱼类文化”老师正在蓬勃发展。他们通过老教师的“教学，帮助和领导”一直处于教学和科研的最前沿，并且为该课程的建设而努力。他们是陈在中副教授（博士），讲师刘立平（博士）和助理教授吴绪干（硕士）。
水产动物增养殖学(鱼类养殖部分)复习参考
《水产动物增养殖学》复习参考 （鱼类养殖部分） 一．名词解释 1.水产动物栖息于水中生长、发育、繁殖的动物。 2.水产经济动物在鱼、虾、蟹、贝等种类中，可被人们开发利用的水产动物。 3.水产动物增养殖学整合了鱼类、虾蟹类、贝类和其他种类增养殖的理论和技术，是研究增养殖对象生物学原理与增养殖技术的一门应用性科学。 4.繁殖保护就是通过休渔、定额捕捞等措施对渔业资源的保护。 5.放流就是把鱼类等种苗培养到一定大小，使它可以进行独立生活，具有抵抗敌害的能力，然后放到自然水域中任其索饵、生长、发育。 6.移植指把某一地区特有的生物种类引到其它地区，使其在新地区的环境条件中能继续生活、生长和繁洐后代（目的在于改善和充分利用某一特定天然水域的生产潜力，形成新的渔业对象）。 7.驯化被移植的种类在新的环境中经过一定时期的生存适应，发展了某些适应性状，使它们适应于新的环境中生活和繁洐后代，形成相当规模的种群。 8.鱼类增养殖学是研究海、淡水经济鱼类生物学特点及其与养殖水域生态环境关系的科学（由池塘养鱼学、内陆水域鱼类增养殖学和海水鱼类增养殖学三课合成） 9.水产业及其分类水产业又称渔业，是从海水和淡水水域中取得各种有经济价值的水生动、植物（鱼、虾、蟹、贝、藻等）以供人类利用的事业。按生产水域，水产业可分为淡水渔业、海洋渔业。按生产对象和生产方式，则可分为捕捞业、养殖业、增殖业、加工业、休闲渔业。 10.养殖在较小的水体内将鱼等品种养到商品规格以供上市的生产过程。 11.养殖的分类按基础设施，可分为池塘、河道、湖泊、水库、稻田、工业化、海水网箱、港湾养鱼等；按养殖对象，可分为鱼类养殖、虾蟹养殖、贝类养殖、藻类栽培及龟鄨蛙类养殖等；按水域盐度，可分为海/咸水（16‰以上）、咸淡水（0.5 -16‰）、淡水（0.5‰以下）
鱼类增养殖学复习神题1
鱼类增养殖复习题 一、解释题（共5题，3分一题） 能流渠道（食物链）：生态系统中的能量从一个生物体传到另一个生物体的方式。 池塘物质循环：池塘生态系统中的物质运动，首先通过绿色植物吸收各种营养元素，合成植物有机体，进入食物链，转到其他食植物的动物体，最后被分解为各种营养元素回到环境，这些被释放到环境中的物质，再被绿色植物吸收进入食物链；这种物质传递的过程，称为物质循环。 肥水下塘：清塘后，在鱼苗下池前一周左右注水50～60厘米，并立即向池中施放有机肥料以繁殖适量的天然饵料，鱼苗下池后便可吃到足够的适口食物 绝对怀卵量：亲鱼卵巢中的怀卵数，称为绝对怀卵量。 成熟系数：性腺重占鱼体重的百分比 卵细胞的大生长期：卵细胞中卵黄大量累积，卵母细胞的细胞质大量蓄积，卵黄充满细胞质的时期 卵细胞的生理成熟与生长成熟：初级卵母细胞经大生长期结束后其体积不再增大，卵核发生成熟变化。起主要特征为细胞核极化，核膜溶解，处于这种状态的Ⅳ期末的卵母细胞，称为生长成熟。即亲鱼性腺已发育到第Ⅳ期能够进行催产。而发育到生长成熟的卵细胞，在内源或外源促性腺激素的刺激下，进行二次成熟分裂，即减速分裂和均等分裂。在次过程中，初级卵母细胞进行第一次成熟分裂放出第一极体，紧接着成熟卵母细胞又开始进行第二次成熟分裂分裂，并停留在分裂中期，等待受精，称为生理成熟。 性周期：鱼类的性腺成熟随季节的变化而呈规律性周期变化的现象。 相对怀卵量：绝对怀卵数比上体重。 亲鱼游塘：亲鱼达到性成熟后，为了寻找鱼巢，在养殖水体中，成群地沿池塘边缘游动的现象叫做“亲鱼游塘” 鱼类发情：成熟亲鱼在催情剂的作用下，经过一定时间出现雌雄鱼相互追逐的兴奋现象。理论耗氧值：在溶氧充分供应时有机物的耗氧值。 出苗率：下塘鱼苗数占受精卵数的百分比，是判断孵化的指标。 受精率：受精卵数占总卵数的百分比，是判断催产效果的指标。 氧债：是好气性微生物、有机物的中间产物和五级还原物在缺氧条件下，其理论耗氧值受到抑制的那部分耗氧量。 效应时间：指亲鱼最后一次注射催产剂到开始发情高潮的时间。 下塘水花：卵黄消失；能正常的艇游，能垂直运动；腰点出现。 绝对生长：是鱼类在单位时间内长度和体重的增长量。表示鱼类一年、月、日的生长速度。分期注水：鱼苗下塘时，鱼体小，池塘的水深保持在50-60厘米，以后每隔3-5d注水一次，每次10-20厘米，共加水3-4次，最后达到最高水位的养殖方法。 捕大补小：分批捕出成鱼后，同时补防鱼种或夏花。 四定投饵：定质：饲料必须新鲜，不腐败变质。草类须鲜嫩、无根、无泥、鱼喜食。饵料的大小应与鱼的口裂一致，以加强饵料的适口性。 定量：使鱼类吃食均匀，提高鱼类对饵料的消化吸收率，减少疾病，有利于生长。每天的投饵量应根据水温、天气、水质和鱼的吃食情况等灵活掌握。 定时：投饵必须定时进行，以养成鱼类按时吃食的习惯，提高饵料利用率。 定位：就是投饵要有固定的地点，使养成到固定地点吃食的习惯。 流水养鱼：是在水体不断流动的鱼池中，高密度放养鱼类进行人工强度投饵，使鱼类快速生长而获得较高经济效益的养鱼方式。
甲壳贝类养殖学复习要点
《甲壳类、贝类养殖学》考试大纲 一、教材 《虾蟹类增养殖学》王克行主编中国农业出版社 《海水贝类养殖学》王如才主编中国海洋大学出版社 《名特水产动物养殖学》曹克驹主编中国农业出版社（河蚌育珠部分） 二、试卷结构及比例 1、题型比例 单项选择题占10%（10）；多项选择题占15%（5）；名词解释占15%（5）；简答题占30%(6)；论述题占30%（2）。 2、内容比例 专业基础知识占30%； 水产养殖的基本技能占40%（注：具体的养殖参数不列入考试范围）； 与水产养殖生产密切有关的基本理论占30%。 三、主要考查知识点 第一章甲壳类养殖学绪论 1、甲壳类、贝类养殖学定义。 研究虾蟹类、贝类养殖理论与应用技术 以增加水产资源与产量为目的，研究经济虾蟹类、贝类的生存、生长、繁殖的内在规律，及其与环境条件的关系，以及人工地满足这些条件的技术措施。 2、甲壳类、贝类养殖品种与国内养殖概况(学名，分类地位，生产特性， 养殖方式，养殖产量组成)，重点是对虾分类。 (1)发展甲壳类增养殖的意义 ①有重要的经济价值（食用、药用、工业用） ②有优秀的养殖性能(生长快、周期短、食谱广) ③适合我国的养殖生产环境(种质、苗种、空间） （2）分类:节肢动物门-甲壳动物亚门-软甲纲-十足目 （3）养成生产 粗养方式 Extensive 半精养方式 Semi-intensive 精养方式 Intensive
超精养方式 Ultra-intensive
第二章虾蟹类养殖生物学 1、形态结构特点，主要生理器官 （1）虾形动物 体修长，腹部发达 ①游泳虾类 ②爬行虾类 (2)蟹形动物， 多扁平, 腹部不发达或退化。 结构模式： 头部6节, 胸部8节, 腹部7节。 除最前端体节具一对复眼，末端尾节无附肢外，每节上有一对附肢。 步足，共五对，四对至第八对胸部附肢。 2、对虾生殖系统组成、结构和功能（精荚、开放式纳精囊、封闭式纳精囊、 性腺）。 内部器官 －雄性(精巢、输精管、精荚囊） －雌性(卵巢、输卵管） 外生殖器 －雄性(交接器、雄性腹肢）
【水产课件】2006年贝类增养殖学试题与参考答案
【水产课件】2006年贝类增养殖学试题与参考答案2006年贝类增养殖学试题 一、名词解释(20分，每词2分) 贝类体螺层铰合部生物学最小型珍珠 外套窦幼生型群聚半人工采苗 稚鲍 二、填空(10分，每空0.5分) 1(贝类的身体一般分为( )、( )、( )三部分，体外被有( )和其分泌的( )。除瓣鳃类外，口腔内具有( )和( ); 体腔退化成( )和肾腔;发生期间经过( )和( )幼虫期。 2(牡蛎摄食过程中，食物经过了( )、( )、( )的三次选择。 3(扇贝的闭壳肌干品称( )，贻贝的干制品为( )，牡蛎的干制品称( )。 4(贝壳的构造可分为三层，即壳皮层、( )和( )。 5(交尾行为多见于( )类和( )类。 三、简答题(30分，每小题5分) 1. 如何判断双壳贝类幼虫变态与否, 2. 机械过滤水的机制是什么,合格砂滤池的标准是什么, 3. 如何确定腹足类贝壳的方位, 4. 贝类幼虫培育期间充气有何作用, 5. 半人工采苗的原理是什么, 6. 如何区分蛎苗与藤壶苗, 四、问答题(40分) 1. 双壳贝类人工育苗过程中，在幼虫阶段应如何培育管理,(15分)
2. 试述珍珠的形成过程。(10分) 3. 试述目前我国固着型、附着型、埋栖型及匍匐型贝类的养成方法。(15分) 2006年试题参考答案与评分要点 一、名词解释(20分，每词2分) 贝类:也叫软体动物。这类动物大多具有贝类，所以称贝类;又因这类动物多数身体柔软不分节，所以又称软体动物。 体螺层:贝壳最后的一层，是容纳头部和足部的地方。 铰合部:瓣鳃类贝壳背部的加厚部位，一般具铰合齿和齿槽。 生物学最小型:性成熟的最小规格。 珍珠:珠母贝或其他一些贝类外套膜壳侧表皮细胞分泌的珍珠质包裹着一个共 同的核心累积而成的圆形或其他形状的物体。 外套窦:外套环肌在贝壳内部留下的痕迹。 幼生型:精卵在体外受精，发育至幼虫期离开母体的繁殖方式。 群聚:很多个体聚集在一起的生活方式，如牡蛎。 半人工采苗:根据贝类的生活史和生活习性，在繁殖季节里，人工向自然海区 投放适宜的采苗器或改良海区环境，让贝类幼虫附着变态、发育，以获得养殖用苗种的方法。 稚鲍:鲍的幼虫形成第一个呼吸孔后就成为稚鲍。 二、填空(10分，每空0.5分) 1(贝类的身体一般分为( 头 )、( 足 )、(内脏团 )三部分，体外被有( 外套 膜 )和其分泌的( 贝壳 )。除瓣鳃类外，口腔内具有(鄂片 )和( 齿舌); 体腔退化成( 围心腔)和肾腔;发生期间经过( 担轮 )和(面盘 )幼虫期。 2(牡蛎摄食过程中，食物经过了( 外套膜 )、( 鳃 )、( 唇瓣 )的三次选择。
鱼类增养殖学复习提纲
鱼类增养殖学复习提纲 一、填选 1.按照对温度的适应能力。主要养殖鱼类可以分为热带鱼类、温水鱼类、冷水鱼类和冷温鱼类。 2. 鱼类的泪游根据其泪游方向可分为溯河洄游、降河洄游；根据其目的可分为产卵洄游、越冬洄游、索饵洄游。 3.鱼类食性的阶段性变化分为内源营养、混合营养和外源营养。 4. 虑食性鱼类的代表种类有鲢鱼和鳙鱼。 5.水体中氨态氮，随着温度升高，毒性增强；pH升高，毒性增强。 6.人们常将毒物按其对鱼或其它生物的毒性大小分为剧毒物、高毒物、中毒物、低毒物和微毒物。 7.处理养殖用水和废水时，根据所采取的科学原理和方法，可分为物理法、化学法和生物法。 8.鱼类卵巢一般成对，位于体腔背壁．根据其形态结构可分为游离卵巢和封闭卵巢两种类型。 9.鱼类精巢一般成对，位于腹部两侧，呈囊状．依其显微结构可分为壶腹型和辐射型两种类型。 10.影响鱼类精子活动和寿命的因素主要有盐度、水温、pH值、氧和光线。 11.常用的鱼类精液抗冻剂有二甲亚碗（DMSO）、乙二醇或甘油等，另外卵黄、 蜂蜜、葡萄糖和牛奶等也有一定的抗冻作用。 12.影响鱼类卵子发育的主要外部条件包括氧气、温度、营养、光照。 13.鱼类催产剂的注射依据注射部位的不同可分为体腔注射和肌肉注射。 14.池塘养鱼时日投饵量的确定的“四看”原则指的是依据水温、水色、天气、 摄食情况等确定投饵量。 15.池塘养鱼时日投饵的“四定”原则指的是依据定时、定点、定质、定量。
16.水产养殖中常用的益生菌：光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌、酵母菌等。 二、名词解释 1. 鱼类增养殖学：研究经济鱼类的生物学特性、增养殖技术及其与养殖水域生 态环境关系的科学。 2. 生殖洄游：当鱼类生殖腺发育成熟时．脑垂体和性腺分泌的性激素对鱼体内 部就会产生生理上的剌激，促使鱼类集合成群，为实现生殖目的而游向产卵场所，这种性质的迁徙称为生殖洄游。 3.水体自净作用：污染物质进入天然水体后，通过一系列物理、化学和生物因素的共同作用，使污染物质的总量减少或浓度降低，使曾受污染的天然水体部分或完全地恢复原状，这种现象称为本体的净化或自净。狭义的净化作用只是指生物的净化作用。 4. 半数致死浓度：在急性毒性试验中有50%的实验生物致死的毒物浓度。 5.绝对怀卵量：一尾雌鱼在一个繁殖季节卵巢中所怀的成熟卵数。 6.鱼类浮头：水体溶氧较低，鱼呼吸受抑，上浮水面头朝上、口部稍露出水面，鱼体与水面呈一夹角，呼吸表层溶氧的现象。 7.工程化养殖：采用一定的工程设施和水处理设施设备并密切结合养殖管理技术，对养殖过程的主要环境因子（包括水流、水质、光照）和饲料等进行人工调控，为养殖生物提供适宜生长的环境条件，实现高产、高效。 8.鱼类人工繁殖：是在人为控制下，通过生态、生理的方法，促使亲鱼的性产物达到成熟、排放和产出，获得大量的受精卵在适当的孵化条件下发育成鱼苗的生产过程。 9.生长成熟：是指初级卵母细胞经大生长期结束后，其体积不再增大，卵核发生成熟变化。主要特征为细胞核极化．核膜溶解，处于这种状态的IV期末的卵母细胞，称为生长成熟。 10.效应时间：亲鱼自末次注入催产剂到发情产卵的时间间隔叫做效应时间。 11.仔鱼后期：是鱼苗的卵黄囊消失，开始摄食，奇鳍楼分化为背、臀和尾三个 部分并进一步分化为背鳍、臀鳍和尾鳍，此外腹鳍也出现。
内陆水域增养殖学重点
第一章: ●湖水在不同的季节有正温层和逆温层两种，正温层：湖水水温是由表层向底层逐渐降低。 ●当水体的水温呈正温层分布时，水温由表层向底层逐渐降低；当湖水温度>4℃，水温由表层向底层逐渐降低； ●逆温层分布：湖水温度<4℃，水温由表层向底层逐渐升高； ●对于较深的水体会生成温跃层，温跃层的形成会阻碍水体的垂直运动，从而阻碍水体物质和气体的交换。表 层与下层之间氧气、营养盐类的交换受到阻碍，光合作用及有机物的分解都受到影响，最终影响水体的生产力。通常水深不到5米，或风浪作用强烈的水体一般不会形成温跃层，水体的生产力较高。 ●在白天和夜间两个时间段，湖水的密度环流流向是不同的，白天岸周水向上，湖心水向下，夜间则相反。密 度流又不同于漂流，漂流是由大风引起的。密度流是由于温度变化引起的。 ●湖泊与河流水体运动的成因是不同的，湖水的运动主要是由风力及温度变化引起的； 而河水的运动主要是重力梯度所 ●某湖泊湖水的密度环流流向如左图，请判断这种情况通常发生在白天还夜间(白天) ●大致分为内力湖与外力湖，哪些是外力，哪些是内力湖 内力湖—由于地壳运动diastrophism形成的湖泊 构造湖—由于地壳(crust of earth)的构造运动(褶皱、断裂)而成. 火山口湖—火山喷发后的火山口蓄水形成，多为圆形，深而陡峭， 堰塞湖—熔岩流、地震、山崩阻塞河谷而成 外力湖--由于地球表面及外部因素，如水流、风力等形成的湖泊 牛轭湖Oxbow lake—河流改道，旧河曲形成，深度较小，沿河流分布,图示; 溶岩湖—地下水溶蚀岩石(石灰岩、白云岩)等形成，多分布于云贵高原； 风成湖—风蚀洼地而成，小而浅，位置随水源变化而移动，也称游移湖，多在沙漠地区，如新疆、内蒙古等地； 泻湖—泥沙沉积将海湾与海洋隔离而成，如太湖，湖中有大量海水陆封鱼类； 陨石湖—陨石撞击地面形成， 冰川湖等。 ●内陆湖泊涉及理化因子有很多，但湖泊之间差异较大的水化学因子是盐度，含盐量的差异：低的不足0.01‰， 咸水湖的含盐量可超过海水，有的甚至形成干盐湖；青海湖-我国最大的咸水湖。我国淡水水体的盐度大多数在0.01-0. 5‰;范围之中，河口区水域的盐度高于中下游干流水域，大多数淡水生物的渗透压调节能力较弱，对盐度适应上限一般在5-8‰之间。 ● ●纬度不同鱼产力也有所不同，了解高纬度怎样影响鱼产力的 关键是光照强度带来了一系列问题，比如：限制光合作用的速度，水温低等。 ●沉水植物：其分布取决于水深、透明度、风浪作用等，一般它与浮游植物的生物量成负相关； ●初建成的水库通常凶猛性鱼类较少。初期鱼类种数较少，鱼类种群结构简单，高龄鱼少，凶猛性鱼类相对较 少。 ●要了解洄游类型，一些常见性鱼类哪些的是降海、降河、溯河、洄游型鱼类？？：什么是溯河：由海入江河， 降海是由江河入海，比如：鲥鱼、刀鲚—海里育肥，溯河产卵，这种洄游称为溯河洄游。 ●河鳗—淡水中育肥，降海产卵，降海洄游。是非题 ●中华绒螯蟹—至河口区降河产卵，不进入海，属：降河洄游 ●内陆半洄游型鱼类： ●青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲟(中华鲟)等，一般均为溯河产卵，即从某一水域逆流而上至某一淡水水域产卵，但 并不做长距离迁移；
(完整版)贝类增养殖考试资料
贝类增养殖考试资料 一、名词解释 1.胚壳：两壳背面的交接处通常具有一个突出物，称为“壳顶”，是贝壳最初形成的部分。 2.次生壳:由外套膜分泌形成的钙质壳。 3.齿舌：位于口腔底部舌突起的表面，由许多小齿和基膜构成。齿舌上小齿的形状数目和 排列方式是鉴定种类的重要特征之一。 4.颚片：口腔中外皮厚化而形成的几丁质消化器官辅助物，位于口腔前部，为摄取食物之 用，大多数腹足类颚片在口腔的两侧，左右成对，头足类的颚片则背腹成对。 5.晶杆：是一个几丁质的棒状物，它的末端伸入到胃腔中，能依靠幽门盲囊表面的纤毛以 一定的方向做旋转和挺进运动，对食物进行搅拌；另外，晶杆内含有糖原酶，在胃液作用下可以使晶杆溶解并将糖原酶释放出来，能够消化食物。 6.胃楯：胃的前端呈半球形，胃内壁的一侧具有几丁质板，称胃楯。 7.足丝：从半鳃类足部略近中央的足丝孔伸出的，以壳基质为主要成分的硬蛋白的强韧性 纤维束。用于贝类附着固定。 8.足丝腺：是足部内可分泌足丝的单细胞腺体。 9.嗉囊：食道通常很长，壁上有褶皱，食道常有一膨大部分，称为嗉囊。 10.泄殖孔：也即泄殖腔，为肠的末端略微膨大处。输尿管和生殖管均开口于此腔，成为粪、 尿与生殖细胞共同排出的地方，以单一的泄殖腔孔开口于体外。 11.原肠作用：囊胚继续发育，形成一个双层或三层的胚胎即原肠胚，这一过程叫原肠作用。 12.生壳突起：分泌贝壳。 13.感觉突起：对外界刺激感觉灵敏，司感觉作用，牡蛎具有触手和感觉细胞，扇贝和鸟蛤 还有外套眼分布。 14.缘膜突起：肌肉纤维较多，靠肌肉的伸展和收缩，能控制水流进出。 15.囊胚期：桑葚胚进一步发育，胚胎呈囊状，表面密布短纤毛，由纤毛摆动使胚胎在卵膜 内不停转动，这一阶段的胚胎发育时期叫囊胚期。 16.担轮幼虫：原肠胚逐渐拉长呈倒梨形，原口前移到腹面，在原口的前端形成一圈口前纤 毛环，纤毛环中央长出一束顶纤毛束，中间有1~2根长的主鞭毛在胚体的后端有一束较小的端纤毛。原口相对应的背侧，外胚层细胞转化为壳腺，壳腺能分泌几丁质的胚壳，这时的胚胎称担轮幼虫。 17.面盘幼虫：担轮幼虫进一步发育，壳腺形成幼虫壳，并将口前纤毛环推向身体前端，形 成面盘，称为面盘幼虫。 18.围口壳幼虫：后期面盘幼虫中的第二个阶段，幼虫壳的前缘增厚，出现围口壳，故称围 口壳幼虫。 19.细胞内消化：单细胞动物如草履虫摄入的食物在细胞内被各种水解酶分解，称为细胞内 消化。 20.细胞外消化：多细胞动物的食物由消化管的端口摄入在消化管中消化叫做细胞外消化。 二、其他 1.如何进行资源保护？（采捕规格、采捕季节、采捕强度） ①禁止滥捕：在海区污染不重情况下，滥捕是破坏贝类资源的主要原因（另外原因：环境变化，敌害生物） ②限制采捕规格：有1～2次繁殖机会充分利用旺盛生长期具有较高的商品价值 ③限制采捕季节：繁殖季节和快速生长期应设为禁捕期 ④限制采捕强度：应与年增长量相适应，保证不降低群体补充量前提下的最大量 2.贝类人工育苗意义有哪些？
鱼类增养殖学整理资料
一、考试说明 1、参考教材 《鱼类增养殖学》王武主编中国农业出版社2000年第一版 2、题型及分数比例 1、题型比例 名词解释占40%；问题占60%。 2、内容比例 专业述语和专用名词的基本概念占40%； 水产养殖的基本技能占20%（注：具体的养殖工艺不列入考试范围）； 与水产养殖生产密切有关的基本理论占40%。 二、考试内容 绪论 1、我国鱼类增养殖的特色。 1、鱼类养殖已经成为我国水产品增长的主要途径 2、所选鱼类具有生长快、肉味美、食物链短、适应性强、饲料容易解决、鱼种容易获得的特点 3、充分利用当地天然饵料资源和有机肥料 4、通常采用立体混养的方式 5、科学的养殖管理 6、综合养鱼：养殖业、种植业、畜牧业、加工业、环保、营销等结合一体 2、何谓综合养鱼？
以池塘养鱼为主，兼营作物栽培、畜禽饲养和农畜产品加工的一种生产方式。 3、何谓用生态养殖？ 生态养殖就是利用无污染的水域如湖泊、水库、江河及天然饵料，或者运用生态技术措施，改善养殖水质和生态环境，按照特定的养殖模式进行增殖、养殖，投放无公害饲料，也不施肥、洒药，目标是生产出无公害绿色食品和有机食品。生态养殖的畜禽产品因其品质高、口感好而备受消费者欢迎，产品供不应求。 第一篇、总论（基础篇） （一）养殖鱼类生物学 1、试述物种与品种的区别。 ①物种是动物分类学上的单位,是自然选择的产物。②品种是畜牧学的基本单位,是人工选 择的产物。从遗传角度来看,品种是具特殊的基因频率和基因配套体系的类群 2、试述优良养殖对象的选择条件。 1、生长快 2、食物链短 3、食性或食谱范围广，饲料容易获得 4、苗种容易获得 5、对环境的适应性强 3、试述主要养殖鱼类的食性、生活习性和繁殖习性。
海大水产养殖复习资料及13年真题分解
真题如下： 接下来是复试大纲 细胞生物学 考试性质 《细胞生物学》是中国海洋大学水生生物学专业及动物学专业硕士研究生入学复试考试的专业基础课程。 考试目标 本考试大纲的制定力求反映水生生物学及动物学硕士研究生对生物科学基础知识掌握的情况，测评考生的基本知识素质和综合能力，具体考察考生对细胞生物学基础理论的掌握与运用，反映考生分析问题与解决问题能力。 本考试旨在三个层次上测试考生对细胞生物学基本概念、基础理论知识及相关研究方法的掌握程度和运用能力。三个层次的基本要求分别为： 1、基本概念：对细胞生物学相关名词的理解。 2、基础理论：对细胞生物学基础理论知识掌握情况来反映考生对基本生命规律的认识。
3、综合运用：基于细胞生物学的理论知识及研究方法开展相关某一生命活动的综合分析。 考试形式和试卷结构 1、试卷满分及考试时间 本试卷满分为100分，考试时间为120分钟。 2、答题方式 答题方式为闭卷、笔试。试卷由试题和答题纸组成，所有题目的答案必须明确写在答题纸上。考生不得携带具有存储功能的计算器。 3、试卷结构 名词概念的比例为20%，分值为20分； 基础理论的比例为60%，分值为60分； 综合分析的比例为20%，分值为20分。 考试内容 1、细胞生物学的发展及细胞基本概念 细胞生物学的产生与发展；现代细胞生物学的研究内容以及重点研究领域。 2、细胞研究方法 细胞显微观察、成分分析及细胞培养的基本方法和原理。 3、结构细胞生物学 细胞质膜、线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、溶酶体、微体、核糖体、细胞骨架及细胞核等主要细胞器的结构组成、起源特征及功能。 4、功能细胞生物学 细胞能量转化、信息转导及基因表达调控的方式和主要物质变化以及细胞增殖、细胞衰老及凋亡的细胞特征、发生过程和功能细胞器的活动及作用。 水产养殖学综合考试 考试性质 《水产养殖学综合考试》是中国海洋大学水产养殖专业硕士研究生入学复试考试的专业基础课程。 考试形式和试卷结构
鱼类增养殖学复习思考题
《鱼类增养殖学》复习和思考题（2012年4月） 继续教育学院水产养殖学专业2011级 2011-2012（2） 1、渔业和水产养殖业、鱼类增养殖；集约化养殖、健康养殖。 2、何谓增殖？鱼类增殖工作的主要内容有哪些？ 3、我国鱼类增养殖业存在的主要问题和发展趋势。 4、评价一种鱼类作为养殖对象渔业品质高低的标准是什么？ 5、鱼类的种、亚种、种群；变种、品种、品系。 6、简述养殖鱼类摄食器官形态结构和摄食方式。 7、鲢鳙是怎样摄食浮游生物的？ 8、影响鱼类生长的因素有哪些？简述养殖鱼类生长的一般规律。 9、相对生长、瞬时生长率、性成熟年龄、性周期、相对怀卵量、成熟系数。 10、简述养殖鱼类性成熟年龄和性周期过程。 11、简述养殖鱼类产卵繁殖要求条件、生殖行为和产出卵的性质。 12、简述养殖鱼类的栖息习性。 13、简述养殖鱼类对水温的适应性（生存范围、最适生长和繁殖适温） 14、浮游植物在养殖池生态系统中的作用是什么？ 15、精养鱼池浮游植物发生发展的顶级群落是什么？ 16、怎样理解“肥、活、嫩、爽”？ 17、怎样评价蓝绿藻和鞭毛藻类在养殖池生态系统中的作用？ 18、浮游动物在养殖池生态系统中的作用是什么？ 19、简述池中常见的底栖动物及其作用。 20、简述维管束植物在湖泊水库渔业生态中的作用。 21、简述腐屑在养殖池生态系统中的作用。 22、简述深水湖泊水温分层现象（温跃层）。 23、何谓氧债？养殖池存在氧债的危险是什么？ 24、简述养殖池发生密度流的条件及对水质的影响。 25、简述养殖池溶解氧的主要来源与消耗及其变化规律。 26、改善养殖池溶氧状况的措施和办法有哪些？ 27、养殖池水质恶化的主要原因和水质调控的措施和办法。
上海海洋大学鱼类增养殖学
上海海洋大学试卷 考生诚信考试承诺书 本人郑重承诺： 本人已阅读并且透彻地理解了“上海海洋大学学生考场规则”和“上海海洋大学学生违反校纪校规处理规定”，承诺在考试中自觉遵守，如有违反，按有关条款接受处理。 承诺人签名： 日期： 姓名：学号：专业班名： 一.名词解释(40分) 1.氧债：好气性微生物、有机物的中间产物和无机还原物在缺氧条件下，其理论好氧值受到 抑制的那部分氧的量。 2.排卵：指成熟卵母细胞从滤泡中脱离出来到卵巢腔成为游离的成熟卵子的过程。 3.孵化：指受精卵经胚胎发育至孵出鱼苗为止的全过程。 4.效应时间：亲鱼注射催情剂（末次注射）后到开始发情产卵所需要的时间。 5.补偿深度：浮游植物的光合作用产氧量与浮游生物（包括细菌）呼吸作用耗氧量相等时 的水深。 6.夏花：鱼苗经18-22d培养，养成3cm左右的稚鱼，此时正值夏季，故通称夏花，又称火片、寸片。 7.清塘：在池塘内施用药物杀灭影响鱼苗生存、生长的各种生物，以保障鱼苗不受敌害、病害的侵袭。 8.养殖周期：是指饲养鱼类从鱼苗养成食用鱼所需要的时间。
9.混养：指根据鱼类的生物学特点（栖息习性、食性、生活习性等），充分运用它们相互有 利的一面，尽可能地限制和缩小它们有矛盾的一面，让不同种类和同种易龄鱼类在同一空间和时间内一起生活和生长，从而发挥“水、种、饵”的生产潜力。 10.轮捕轮放：是分期捕鱼和适当补放鱼种，即在密养的水体中，根据鱼类生长状况，到一 定时间捕出一部分达到商品规格的成鱼，再适当补放鱼种，以提高池塘的经济效益和单位面积鱼产量。 二．简答题（60分） 1．家鱼人工催产原理（p203(一)催产基本原理） 2．混养（p267） 3．盐碱地改造（p265） 4．池塘氧气分布（p55）
海水贝类增养殖技术
一、名词解释 丰满度：生殖腺占或覆盖内脏团的面积比例 性腺指数：生殖腺湿重/软体不湿重*100% 生物学最小型：发育达到第一次性成熟是的最小个体 环带：多板纲的贝类外套膜包被在软体的背侧，其未被贝壳覆盖的部分 面盘幼虫：以面盘为运动和摄食器官的幼虫 齿舌：贝类口腔底部的角质齿状咀嚼器 包苗：用网片将贝苗包裹在养成绳上，待贝苗附牢后，再拆掉网片 外套膜：胚胎时期内脏团背侧皮肤的一部分褶皱想下延伸而形成的两片薄膜，具有分泌贝壳的作用 有效积温：作物生长发育需要一定的温度(热量)条件。当作物生长发育所需要的其他条件均得到满足时，在一定温度范围内，气温和发育速度成正相关，并且要积累到一定的温度总和，才能完成其发育期，这个温度的累积数称为积温。 二、问答题 1、贝壳方位判别：壳顶所在的一方为背面；再从一下5个方面判别前后两端。、 1)壳顶尖端所向的一方通常为前端 2)自壳顶到贝壳两端距离近的一方为前端 3)外套窦（外套线弯入部分，为水管肌留下的痕迹）在后端 4)外韧带所在的一端为后端 5)单柱类（即只有一个闭壳肌的种类，如扇贝）闭壳肌痕位于中央偏后 最后判别左右两壳：将贝壳的壳顶向上、前端朝向观察者前方，则位于观察者左边的为左壳，位于观察者右边的为右壳 2、贝类主要的生活习性和食性P47-50 1)贝类的生活类型可以分为游泳、浮游、底栖生活三大类。底栖生活又分为底 上和底内两种，底上生活又有匍匐、固着、附着三类；底内生活也分为埋栖和凿穴类型，其他的还有寄生于共生、游泳生活型和浮游生活型。 2)贝类的食性依据种类而异，按摄取方式可以划分为滤食性、舔食性和捕食性 三种类型。
3、简述蓄水养殖的优点 1)利用了大片的高潮区荒废滩涂，扩大了滩涂的养殖面积， 2)蓄水养殖敌害少，苗种存活率高，可大大节约苗种。 3)蓄水养殖因为土塘可以施肥饵料丰富，所以大大提高了贝类的生长速 度，缩短了养殖周期，可实现稳产高产。 4)蓄水养殖，捕捞方便。 4、育苗质量检测 5、双壳类人工育苗的流程 p83 1)育苗前的准备工作清池，整埕….饵料的准备 2)催产 3)受精与孵化 4)浮游幼虫的培育加水饵料供应预防敌害巡视与观测 5)附苗附苗效果检查投放附苗器 6)稚贝培育加大换水量繁殖底栖硅藻控制水位敌害防治疏苗 7)苗种采种 鲍鱼人工育苗的方法： 1)亲鲍的选择与人工诱导 2)孵化 3)幼苗培育 4)稚胞的饲养管理 贝类常见人工催产的方法：物理化学生物（举例） 如何用水滴法区别贝类的雌雄：在载玻片上滴一滴洁净海水，用吸管或解针在生殖腺上取一点生殖细胞置于水滴中，轻微搅动，若马上散开形成一粒粒小颗粒的则为雌性，若形成奶油状或密云状的则为雄性。