鲜活水产品的运输包装设计(已处理)
鲜活水产品的运输包装设计
本科毕业设计论文
题目:鲜活水产品的运输包装设计
院 (系): 机电工程学院专业:包装工程班级:
学生:
学号: 指导教师:
2012年6月
本科毕业设计论文
题目:鲜活水产品的运输包装设计
院 (系): 机电工程学院专业:包装工程班级: 080214
学生:
学号:
指导教师:2012年6月
鲜活水产品的运输包装设计
摘要目前,国内外市场对水产品的需求量与日俱增,中国幅员辽阔,南北海岸线长,尤其是在远离海岸线的内地,城乡居民吃活海鲜更难。因此,如何实现南鱼北运、北鱼南调、东西互运等,确保水产品的鲜活运输,已成为人们关注的焦点。本文水产品的几种代表作为研究对象进行研究分析运输中所遇到的一些问题以及解决方案。解决的方案从包装成本,包装效果以及货架寿命作为出发点,保证水产品在运输过程中不会受到各个方面的伤害以及保证水产品到达目的地时的鲜活度。
关键词:鲜活;水产品;包装成本;包装效果;货架寿命;运输
Fresh aquatic foods transport packaging design
Abstract
At present, the growing domestic and international market demand for aquatic products, China is a vast coastline of North and South,especially away from the coastline of the mainland urban and rural residents to eat live seafood harder to .Therefore, how to achieve the Southern Fish Transported north, fish north south ,something interoperability to ensure that the live transportation of aquatic products , has become the focus of attentionThis article is the aquatic representatives of some of the problems and solutions encountered in the transport of the analysis.The solution to the problem as a starting point from the cost of packaging ,packing effects , as well as shelf life to ensure that the aquatic products during transport will not be in all aspects of injury and to ensure that the aquatic destination fresh.
Key words: fresh; aquatic products; packaging costs; packing effects; shelf life; transport
目录
摘要I
Fresh aquatic foods transport packaging design II
1 绪论 3
1.1前言 3
1.2国内外相关研究情况 4
1.2.1国内相关研究 4
1.2.2国外相关研究 4
1.3 研究的意义 5
1.4本文研究的主要内容 5
1.5课题的重难点 5
1.5.1运输方法的确定 6
1.5.2外包装容器的确定 6
2 设计方案7
2.1水产品保活运输需要控制的关键环节7
2.1.1种类及状况7
2.1.2氧气浓度7
2.1.3 生理状况7
2.1.4温度7
2.1.5水质8
2.1.6水产品应激性8
2.1.7 监控措施8
2.2具体的设计方案: 9
2.2.1鱿鱼9
2.2.2海蜇12
2.2.3扇贝17
3 结论28
3.1 水产品的运输包装设计28
3.2设计中的创新点28
3.3 展望28
总结29
参考文献30
致谢31
毕业设计(论文)知识产权声明32
毕业设计(论文)独创性声明33
1 绪论
1.1前言
水产品包括鱼类,甲壳类(虾蟹类),软体动物(贝壳类),腔肠类(海蜇等),棘皮动物(海胆等),水产兽类和藻类。水产品具有不同于畜产食品的风味和特色,是人们生活中重要的食物组成部分。目前,国内外市场对水产品的需求量与日俱增,如香港人均年消费水产品40kg,其中90%是鲜活品,日本进口鲜活水产品每年
都以5%的速度增长。中国幅员辽阔,南北海岸线长,尤其是在远离海岸线的内地,城乡居民吃活海鲜更难。因此,如何实现南鱼北运、北鱼南调、东西互运等,确保水产品在运输不受到伤害,以及到达目的地时的鲜活度,已成为人们关注的焦点[1]。
水产品营养价值的成分主要有蛋白质,脂肪,无机盐及维生素等。鱼类蛋白是一种优良的动物蛋白,其中各种氨基酸齐全,且比值与人体极为接近,易被消化。鱼虾等水产品的肌肉中蛋白质含量为15%-25%,贝类约为5%-15%,除去水分后,含量高达80%。鱼类脂肪含有高度脂肪酸,如DHA和EPA等,对人体健康有特殊功能。鱼贝类普遍含有较多的脂溶性维生素A ,D,E和水溶性的维生素B1,B2 ,B6 , B12 等。各种鱼虾蟹贝藻类的组织中含有多种可溶性呈味物质,形成不同水产品的风味特色,水产品还含有丰富的矿物质如钙,磷,钾,铁,碘,硒等,这些矿物质都是人体健康必不可少的。
新鲜水产品以其肉味鲜美、营养丰富深受人们的喜爱。水产品一般分为“活、鲜、冻、老‘老’指腌制品”四类,各类水产品口味不同,市场价格差别较大。其中,活水产品口味最好,价格比冻品高得多。随着生活水平的不断提高,人们对鲜活水产品的需求量日益增加。由于水产品产地局限于沿海一带,内陆地区水产品需求的日益增加对保活保鲜运输技术也提出了更高的要求,既要有尽可能高的成活率和成活时间运输到较远的地区,还要求尽量降低运输成本。影响水产品成活率的主要外部因素是氧气、氨氮、温度及pH等,不同种类的限制因子不同,成活率与运输密度和运输时间是一对矛盾,如何达到高成活率与高密度长时间运输的统一,是鲜活水产品运输研究的重要内容。
1.2国内外相关研究情况
1.2.1国内相关研究
国内发展情况50年代初,我国就开始了梭子蟹的保活试验。60年代,浙江省海洋水产研究所对珍珠贝进行保活长途运输,取得较好效果。70年代,台州在石斑鱼活体运输中存活率达到100%。80年代,开始采用麻醉剂在活鱼运输中使用,为长途运输创造了条件。90年代,昆明多功能活鱼运输机试验取得成功,主要技术指标达到了国际水平。1991年,江苏淡水所对青虾进行无水保活运输,经过16小时,存活率达90%以上。闽浙活鳗运销日本及港澳,采用分级梯度降温、充氧方法,运输24~33小时,存活率95%以上。1993年,山东将河豚加水、加冰充氧运销日本,经10~18小时,存活率达95%以上。1994年10月,湖北宜昌在罗氏沼虾的水中加入保活剂,充气经20小时,存活率达91.4%,充氧32小时运输,存活率96.48%。1995年,山东烟台活虾运输,无水充氧,低温休眠,木屑包装运输,经10~18小时,存活率达90%以上。1996年,福建水产所对真鲷苗、鲈鱼苗、石斑鱼苗空运加水充氧,经10小时,存活率90%以上。1998年,笔者将海鳗无水保活运输,从上海空运到日本,经16小时,存活率达95%以上;1999年,山东枣庄将淡水鱼采取休眠方法运销到韩国,历经大连港,次日上午运到韩国,脱眠后放入水中鱼鲜活如初[2]。
1.2.2国外相关研究
国外研究状况50~60年代,日本、前苏联、美国、欧洲等渔业发达国家开始对保活运输设备进行研究,70年代中期得到推广应用和发展。80年代,新西兰、马来西亚活鲷和贻贝的低温运输、日本的CO2麻醉进行活鱼运输均获得成功。1991年,日本三井公司用集装箱运牙鲆5~7天存活率90%~100%;长崎大学开展了雾态下鱼类、贝类和棘皮动物的活体运输研究,获得较好的成果,运载量提高了
2~3倍,有效地提高了单位容积的运载量。日本将冬眠的鲈鱼保活40天、鳟鱼90 天、蟹5~6个月;加拿大、美国、澳大利亚也都采用无水保活龙虾,存活率达95%。1991年,日本利用冰温技术进行无水保活运输研究,河豚等在低温水中呈假死状态后进行无水空运均获得成功;1992年日本北海道还开发了一种活鱼罐头,使活鱼处于昏迷状态,达到2天内不死亡;1997年日本用新型集装箱从名古屋运象拔蚌到上海5~6天,存活率为90%;1998年,美国怀俄州大学开发一种新的模拟冬眠系统运输和保存活鱼的方法。
水产品是鲜活产品,鲜活程度不一样,价格的差异也很大。随着人们生日本北海道还开发了一种活鱼罐头,使活鱼处于昏迷状态,达到2天内不死亡;1997年日本用新型集装箱从名古屋运象拔蚌到上海5~6天,存活率为90%;1998年,美国怀俄州大学开发一种新的模拟冬眠系统运输和保存活鱼的方法。
1.3 研究的意义
水产品是鲜活产品,鲜活程度不一样,价格的差异也很大。随着人们生活水平的提高,对水产品质量的要求也随之提高,因此水产品的运输保鲜尤为重要。鲜活水产品的运输包装设计的好坏决定了水产品的新鲜度以及货架寿命,这样水产品就不易腐败,并且能减少不必要的损失。
水产品保鲜是当前备受重视的社会生活问题,是保证水产品贮藏期品质稳定,实施远距离或反季节贸易的关键。水产品保鲜标准作为渔业标准化体系的重要组成部分,在推动水产品保鲜技术进步,规范市场秩序,提高水产品竞争力,促进水产品国际贸易等方面发挥了重要的作用。水产品保鲜标准的基础是水产品保鲜技术,将新技术转化为标准,可显著提高其推广应用的覆盖面,减少风险,增加效益,促进渔业产业化经营。
我国水产品的包装多年来几乎没有变化,绝大多数新鲜水产品只是用塑料箱
盛装后运输到市场销售;冷冻鱼类十几斤一坨,用PE膜和瓦楞纸箱简单包装,在市场上解冻零售,很多水产品在销售时已不新鲜,大大降低了其应有的价值。水产品是沿海地区得天独厚的优势产品,重视其包装可以充分利用这一地域优势,创出本地区的名牌产品,变优势为利益。因此,选择一种经济、有效的方法来延长鲜活水产品的货架寿命是亟待解决的问题之一。本课题设计三种鲜活水产品运输包装,从理论上比较各种包装形式的保鲜效果,旨在选择一种操作简单、实用的包装方法。
1.4本文研究的主要内容
分析目前我国水产品运输包装的现状及具体存在的问题,如:包装效果、货架寿命、包装成本。详细研究现有的水产品包装技术,解决一些问题:包装材料的透气率低,以防止包装内外的气体交换,防止脂肪因氧而氧化及水产品气味的逸散损失,同时以适应脱氧或真空包装等方式;包装材料的水蒸气透过率低,防止产品在流通过程中脱水;为防止水产品滴汁或汁液渗出,在包装内底部应置吸水垫片;提出创新水产品运输包装,使用的包装材料绿色环保,设计方案需要包括包装材料的选择、包装结构、包装装潢、可行性以及包装成本等。
针对三种具体水产品进行包装设计,以包装效果性价比最大为优化目标,建立相应的数学模型,分析技术数据,确定设计方案。使包装方案切实可行,具体完整且创新性强,必须具有可行性。
1.5课题的重难点
1.5.1运输方法的确定
水产品是鲜活产品,鲜活程度不一样,价格的差异也会很大。因此采用什么方法运输能使货架寿命延长是很重要的。所以,采用什么方法运输是本课题的难点之一。
1.5.2外包装容器的确定
包装设计最重要的是保护产品安全,性能良好。此外,还希望它的外包装能具有一定的美观性,促进销售。所以在外包装容器结构上进行创新性设计使得外包装容器实用且美观,这也是本课题的另一个难点。
2 设计方案
2.1水产品保活运输需要控制的关键环节
总的来说,水产品保活运输就是要控制好和良好的水质环境两个关键环节。影响这两个关键环节的因素有原料种类及健康状况、氧气浓度、生理状况、温度、水质、水产品应激性、监控措施等。
2.1.1种类及状况
水产品分属于不同的生物种类,有不同的呼吸方式,如有鳃呼吸和气呼吸。即使是同一类,也有不同的品种和生活环境,还有苗种、幼体、亲体和成体之分。这些都需要根据具体的生理特征和环境要求来分别考虑。在选取个体上, 应该选择体质健壮、适应能力强的个体。
2.1.2氧气浓度
空气中的氧气含量比水中大30 倍左右,而且扩散速度是水中氧气的30万倍,所以空气中的氧气浓度是足够的, 但关键是水产活体利用空气中的氧的能力。当是有水运输时,由于水中的氧浓度较低,此时维持水中氧的浓度就非常重要了,通常可以通过充氧气、射流、添加释氧剂过氧化氢等来增加水中氧浓度,满足
活体呼吸的需要。如果是无水运输,虽然空气中氧气浓度足够,但对于主要是通过鳃呼吸的鱼类,因其获取空气中氧的能力远小于获取水中的氧,所以鱼类的无水活运比虾、蟹、贝等的存活率低。无水喷雾技术可能是一个解决办法,张钦江等已实验证明日本鳗鲡无水喷雾活运的存活率要高于有水活运。
2.1.3 生理状况
氧气是为了维持水产活体的新陈代谢,所以在维持其生命的前提下尽可能降低其新陈代谢的强度,就可使其耗氧量显著减少,使排泄物减少,保证水质,同时也能极大限度地减少其体内营养物质的消耗,这对于保证水产品质量是非常重要的。当水产品处于麻醉或冬眠或生态冰温状态下,其新陈代谢强度就将降到很低的程度。
2.1.4温度
每种水产动物均有其生存的温度可适范围。通常在可适范围内,水产动物的新陈代谢强度及耗氧率随水温的降低而减弱。控制水温的主要目的是避免夏季高温引起水产品突发性死亡;其次,降低水温可减少水产品在运输过程中的活动量,减弱新陈代谢,减少氨氮CO2的排放,一定程度上保证了水质;同时可减轻水产品之间相互碰撞、撕咬所造成的损伤,保证水产品活体质量。由于大多数水产品对温度较敏感,环境骤变会导致其生病甚至死亡,因此在运输中,应选择梯度降温,降温速度不大于3℃/h。在运输达目的地后,应该将目的地水箱的水和运载水逐渐混合,待所运输水产品适应温度等环境后,再移入新的水箱。
2.1.5水质
水中溶解氧一定程度上取决于水温,所以应在水产品可适温度范围内,尽量降低水温,以提高溶氧。当水体溶氧充足时,既可减少水产品因疲累、缺氧等引起
的死亡,同时大大降低水体氨氮等还原性物质的含量。水产品呼吸的产物是CO2,它与水反应生成弱酸,而降低水体pH值。通常水产品可接受的pH值范围是6.5~9.0。高浓度的CO2会阻碍水产品血液中氧气的摄入。所以运输中,维持合理的CO2 浓度很重要。运输过程中,水产品的新陈代谢等会生成有毒有害的氨氮。氨氮包括离子氨NH4+-N和非离子氨NH3-N,其中非离子氨毒性较强,在0.02 mg/ L 时,即可产生较强毒性。关于离子氨是否也产生毒性亦有争议。有研究认为,离子氨是非离子氨毒性的1/10或更小。非离子氨氮的浓度在很大程度上取决于水温和pH值,其在总氨氮中所占比例随温度和pH值的升高而增大。
2.1.6水产品应激性
当外界条件剧烈改变时水产品将产生应激反应,水产品无氧呼吸、剧烈挣扎,导致存活率下降。降低水产品应激性的方法有: 保持运输过程的平稳、缓慢降温、加盐溶液等。
2.1.7 监控措施目前,国内水产品运输设备中缺少监控设施,人们只是凭感觉和经验来运输,而每次造成水产品死亡的机理尚不太明了。运输过程中,如果能及时监测水中的溶解氧、温度和pH值等指标,就能及时采取各种措施,完善运输环境,从而提高运输效率。卢俊杰等研究表明,带单片机自动监控系统的海水活鱼运输装置的研制具有制冷保温、增氧、杀菌、水质循环净化和供电等功能,解决了鲜活水产品物流配送技术的关键, 使活鱼运输过程中有溶解氧、温度等直观参考的数据,同时解放了劳动力。如今,更多的研究者正密切关注长途运输过程中的实时监控环节[3]。
2.2具体的设计方案:
对于本次毕业设计课题,将以鱿鱼、海蜇、扇贝这三种水产品作为代表进
行研究分析,保证最大化解决目前在水产品的运输中所存在的一些问题。
2.2.1鱿鱼
a特性:鱿鱼生活在二十米的深海岩石中,属于杂食鱼类。鱿鱼生活在海中,海水的平均盐度为3.5%,海水中的溶氧量一般变动不大,处于0-10ml/dm3。经过市场调查,鱿鱼的大小约为长25?宽5?厚2?,一只的重量约为250g。鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;鱿鱼所含的多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
b现运输包装:目前市场上常见的是冻鱿鱼的销售,几乎见不到鲜活鱿鱼的运输以及销售。
c流通过程:鱿鱼主要渔场在中国福建的南部、广东、河北渤海湾和广西近海这些地方,鱿鱼的产期为7-8月。针对本次毕业设计我打算将鱿鱼从广东运输到西安,西安和广东七八月的最高温度相差不大,所以在运输的过程中,温度可以忽略。
d设计方案:针对本次毕业设计鱿鱼的运输包装,将采用的是袋装的活水运输,将新鲜的鱿鱼装入袋子中,然后将袋口热封,这是一种即时包装的方法。
(1)材料的选择:袋子的选材可以分为纸,塑料。如果选用纸,纸分为一般的纸和复合纸,一般的纸和纸板会造成漏水,所以不能采用。复合纸一般是内层是铝塑的,外层是纸质的,这样结构复杂,成本过高。所以我将采用塑料包装,塑料是由聚合物和各种助剂组成。常见的塑料有聚乙烯(PE),聚乙烯又分为低密度聚乙烯(LDPE)、高密度聚乙烯HDPE、线性低密度聚乙烯(LLDPE)、聚丙烯(PP)、聚丙烯又分为T模法生产的挤出流延聚丙烯薄膜(CPP)和双向拉伸聚丙烯薄膜(BOPP)、
聚酯(PET)、聚氯乙烯(PVC)等。
综合分析这些薄膜的优缺点,我将采用的是CPP,因为它与LLDPE、LDPE、HDPE、PET、PVC等其他薄膜相比,成本更低,产量更高,比PE薄膜挺度更高,水气和异味阻隔性优良,可作为复合材料基膜,作为食品和商品包装及外包装,可使产品在包装下仍清晰可见,并且这种薄膜具有良好的热封性[4]。
2包装袋的尺寸:根据市场调查,在一个家庭里做鱿鱼汤或者炒鱿鱼的话,大概需要鱿鱼350-450g。一只鱿鱼的大概重量为250g,所以我将在一袋中装两只鱿鱼,即500g。根据鱿鱼的大小尺寸可以将袋子的尺寸定为长28?,宽12?,厚5?。袋子的体积是28×12×5?1680?3,袋内装水能使鱿鱼正常活动, 一般约占塑料袋容量的1/5?1/4即可。向袋内装入1680×1/4?420?3的水,水的密度是1g/ ?3,所以水的重量是420g,因为海水的平均盐度是3.5%,保证水的盐度是3.5%,需加盐的重量为420×3.5%?14.7g。袋内的氧气可以采用直接充氧气的方法,还可以采用固态氧来控制。直接充氧气,由于袋内有水,所以直接充氧气会很复杂,因此选用固态氧来控制袋内的氧气。固态氧是由过碳酸钠、稳定剂、增效剂制成的白色或彩色颗粒状增氧剂采用特殊圆柱形颗粒设计,能够直接与水反应后产生大量的氧气,迅速增加水体溶氧,并能长期维持水中的高溶氧,而且还有灭菌的能力。固态氧的密度是1.14g/?3,由于鱿鱼的生存环境所需溶氧量为0-10ml/dm3,而且一般变动不大。根据袋子的尺寸以及装水量,所以溶氧量为0.01×420?4.2ml需要固态氧 4.2×1.14?4.79g。这样用加盐,加固态氧的方式来模拟鱿鱼的生存环境。
3袋子的结构尺寸如图2.1,图2.2所示:
图2.1 袋子的长与高的尺寸
图2.2 袋子的宽与高的尺寸
4正反面以及侧面的效果图如图2.3,图2.4,图2.5所示:
图2.3 正面效果图图2.4 反面效果图
图2.5 侧面效果图
5立体效果图如图2.6所示:
图2.6 立体效果图
(6)包装可行性以及成本的分析:这样包装是根据鱿鱼的生存环境用其他的方式来模拟其生存环境。虽说这样不能保证鱿鱼能够生存很长时间,但这样至少能够保证鱿鱼的鲜活。因此,这样包装是可行的。
成本估算:CPP薄膜的价格是0.5元每1000?2
包装袋的面积是A?28×12×2+28×5×2+12×5×2?1072?2因此包装薄膜的成本为 $?1072×0.5?0.54元
盐的价格是4.5元?1?,所需盐14.7g,$?4.5×14.7×10-3?0.07元
固态氧的价格是2元?100g,所需固态氧4.79g,$?4.79×0.02?0.09元
因此总成本为$?0.54+0.07+0.09?0.7元
鱿鱼的价钱是一斤20元,包装成本占总费用的3.5%。按照包装所占百分比可以看出鱿鱼的包装在成本上是满足要求的,没有出现过度包装,是比较经济的。
2.2.2海蜇
a特性:海蜇是生活在海中的一种腔肠软体动物,海蜇在热带、亚热带及温带沿海都有广泛分布。海蜇伞部收缩时,伞部在400毫米以上,高约330毫米。每只海蜇的重量大概是6KG左右,分布区水深在3-20米。水温8-30℃,适宜水温13-26℃,盐度12‰-40‰,适宜盐度14‰-32‰。海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药,我国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效[5]。
b现运输包装形式:有人说,海蜇只要一上岸就不能存活,那完全是因为没有及时地满足海蜇所需要的生存条件,市场上很少能够看到鲜活海蜇的销售。
c 流通过程:海蜇从辽东半岛直至广东沿海均有分布,广布于中国南北各海中,其中以浙江沿海最多,渔期为8-10月底。针对本次设计我打算将海蜇从浙江运输到西安,分析在8-10月这三个月浙江与西安的最高温度相差不大。
d设计方案:针对海蜇的运输我将采用活水运输,由于海蜇无眼,所以运输海蜇时需要的空间大一点,可以考虑采用盒装,并且方便换水。
1材料的选择:市场上经常见到的盒子的材料是纸盒和塑料盒,如果选用纸盒,纸盒分为一般的纸盒和复合纸盒,一般的纸板会引起漏水,所以不能采用。复合纸盒一般内层是铝塑的,外层是纸质的,这样结构复杂,成本过高,并且承重也不是很好。常见的塑料盒是聚丙烯材料,对于海蜇的运输,我将采用的材料是共聚丙烯,共聚丙烯是丙烯和其他小分子作为单体共聚得到的聚合物。一般以丙烯乙烯共聚为主,可以提高聚丙烯的韧性。这种材料自重轻,使用寿命长,可以单独使用,也可以与轻型货架、置物柜等工位器具配合使用,组立方便,有效节省空间,降低成本。而且耐酸碱油和任何溶剂,表面吸水率低于0.01%,防潮性能好。
2盒子的尺寸:针对本次毕设设计的课题研究鲜活海蜇的运输,我将采用盒装的活水水运输,目的是为了保证海蜇的鲜活度。一只海蜇的尺寸为收缩时伞部在450?以上,高约330?,一只海蜇的重量大概是6?,所以将盒子的尺寸定为500×500×400?,盒子的体积为100000?3。
盒子的承载能力:
查资料得,共聚丙烯的许用应力为483-1034MPa
FP×S F483×106×500×500×10-6?120.75×106N
GF/g120.75×106/9.8?12.32×106?
得盒子的承载能力是?12.32×106?,盒内装水能使海蜇正常活动, 一般约占包装容器容量的1/5?1/4即可。在盒内装入20000?3的水即20?,20+626?,在这个承受范围之内。同时为了保证水的盐度在14‰-32‰这个范围之内,需要加入盐:
m?20000×32‰?640g,m?20000×14‰?280g,所以加盐的重量为280-640g,将需盐量定为500g。盒子内的氧气用固态氧来控制,将固态氧直接铺满盒底,固态氧能够直接沉入底部与水反应后产生大量的氧气,迅速增加水体溶氧,并能长期维持水中的高溶氧,而且还有灭菌的能力[6]。固态氧的密度是1.14g/?3,海蜇的生存环境所需溶氧量为0-10ml/dm3根据盒子的尺寸以及装水量,溶氧量为0.01×20000?200ml需要固态氧m?200×1.14?228g。
3盒子的外形以及尺寸:根据海蜇的尺寸为长宽为400?以上,高约330?。所以初步将包装盒的外尺寸定为长为500?宽为500?高为400?。塑料容器的壁厚是其主要的结构要素,它对容器制品成型的质量影响很大。保持制品壁厚一致能够避免充模和保压时出现问题,并有助于减少材料的内应力[7]。常见材料的推荐壁厚值如表2.1所示:
表2.1 常用材料壁厚推荐值
常用材料最小厚度(?) 最大厚度(?)
聚碳酸酯 1 9.5
聚酯0.63 3.2
低密度聚乙烯0.5 6.35
高密度聚乙烯0.9 6.35
聚丙烯0.63 7.6
PVC 0.1 9.5
根据以上数据以及经过市场调查,设定塑料包装盒的壁厚为5?。
塑料容器内外表面转角处,除特殊情况外均应使用圆角过渡,这样可以避免两个面相交的尖角处由于应力集中,在受力、冲击、振动时出现破坏,这样可以提高制品强度。圆角可以延长模具的使用寿命。容器制品受力时应力集中系数与圆角半径的关系为,当R/t(t为厚度)比值增加时,应力集中系数降低。当R/t小于0.3时,降低幅度较大;当R/t大于0.8时,降低幅度较小。设计上推荐R/t0.5,即R0.5t,同样,容器制品的外壁面也应设计成圆角,且壁厚保持不变,即R′R+t0.5t+t1.5t,这样是最佳角隅结构[8]。
1)包装盒以及盒盖的尺寸如图2.7,2.8所示图2.7 包装盒盖的尺寸图
图2.8 包装盒的尺寸图 2)包装盒的实体图如图2.9所示:
图2.9 包装盒以及盒盖的实体图
3)包装盒的组装图以及效果图如图2.10所示:
图2.10 包装盒的组装图以及效果图
4盒子外的标签如图2.11所示
图2.11 包装盒上的标签
(5)包装可行性分析:这样包装既能满足海蜇的生存环境,虽说维持的时间不是很长,但还是在现有的运输包装上有所突破。因此,这样包装是可行的。
2.2.3扇贝
a特性:扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一,壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。广泛分布于世界各海域,以热带海的种类最为丰富。扇贝味道鲜美,营养丰富,与海参、鲍齐名,并列为海味中的三大珍品。扇贝,是我国沿海主要养殖贝类之一,世界上出产的扇贝共有60多个品种,我国约占一半。个体平均壳长可达10cm,重13 0-150g。扇贝多数分布在海面下3-10米处,能适应0-30℃的水温,生长适温18-25℃,适宜盐度25‰-28‰。扇贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-
胆固醇和24-亚甲基胆固醇,他们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
b现运输包装形式:扇贝现运输方式一般都是车运或空运,现在普遍采用的是泡沫箱加冰的方式运输。
c流通过程:扇贝大部分的生产地是辽宁的大连,而且扇贝的渔期是一年四季。但是扇贝怕热,所以在夏天时,路途遥远就不能运输。如果是在同城可以用加冰的方式来降低温度。
铁路货物运输管理规则
第１条为提高铁路货运管理水平和工作质量，严格管理制度，安全、迅速、经济、便利地组织货物运输，特制定本规则。 第２条本规则是明确货物运输作业各环节基本内容和质量要求的内部规定，不作托运人、收货人与铁路间划分权利、义务和责任的依据。 第３条铁路局在不违反本规则的条件下，可结合具体情况制定补充规定，并报铁道部备案。 第二章货物运输基本作业 第一节受理和承运 第４条车站应根据批准的月度货物运输计划和旬装车计划受理货物运单。在受理零担、集装箱或按特定条件运输的货物时，还必须按照有关规定办理。 第５条车站受理货物运单时，应确认托运的货物是否符合运输条件，各栏填写是否齐全、正确、清楚，领货凭证与运单是否一致。对营业办理限制（包括临时停限装）、起重能力、证明文件等项进行审查。 对到站、到局和到站所属省、市、自治区各栏内容应相互核对，必要时，可凭《中国地图册》、《中华人民共和国行政区划手册》、《全国铁路货运营业站示意图》等资料予以确认。 对货物运单确认无误后，即应指定进货日期或装车日期。 第６条对搬入货场的货物，车站要检查货物品名与运单记载是否相符，运输包装和标志是否符合规定。按件数承运的货物，应对照运单点清件数。零担和集装箱货物要核对货签是否齐全、正确。对个人托运的行李、搬家货物，要按照物品清单进行核对，并抽查是否按规定在包装内放入标记（货签）。需要使用加固材料的货物，应对加固材料的数量、规格进行检查。对超限、超长、集重货物，应按托运人提供的技术资料复测尺寸。 按规定由铁路确定重量的货物，要认真过秤。由托运人确定重量的货物，车站应组织抽查。抽查的间隔时间，每一托运人（大宗货物分品种）不超过三个月，零担和集装箱货物不超过一个月。对按体积计算重量的货物，应以定期检查的比重（每立方米重量）作为计算重量的依据。 货物应稳固、整齐地堆码在指定货位上。整车货物要定型堆码，保持一定高度。零担和集装箱货物，要按批堆码，货签向外，留有通道。需要隔离的，应按规定隔离。货物与线路或站台边缘的距离必须符合规定。 第７条以杠杆式台秤、地秤过秤，使用前应进行检查，并符合以下规定： １．摆放平稳，四角着实，台板保持灵活； ２．将游砣移至零点时，横梁保持平衡；
运输包装课程设计
1 课程设计的目的与任务 课程设计的目的 （1）通过缓冲包装与结构设计课程设计，使同学们对指定产品的缓冲包装设计过程和设计方法有一个全面的了解，熟练掌握缓冲包装设计六步法； （2）对于产品的缓冲衬垫和外包装箱的结构进行设计，掌握各种箱型结构设计的方法。为毕业设计和以后走向工作岗位打下良好的基础。 课程设计的任务 为美的KFR-35T2W/匹中央空调室外机设计出合理缓冲衬垫以及外包装箱。要适合国内运输环境的要求，存贮时间为30——100天。 2. 产品介绍 美的薄型风管机KFR-35T2W/匹中央空调室外机，京东价格￥3680，南北适用，适用面积15-19㎡，由广东美的商用空调设备有限公司生产，广泛销售于四川，湖南，湖北，安徽，江西，浙江等地。外机尺寸（宽*高*深）780mm*547mm*250mm,外机重量为。 图2-1 产品外形图2-2 产品特性 3. 流通环境 流通的基本环节 流通的基本环节有三个：装卸搬运环节、运输环节、储存环节。
（1）装卸搬运环节 在装卸搬运环节中，由于此产品销售范围广，所以既有可能有短流程运输也有可能包含较长流程的运输。流程越长，中转环节越多，装卸搬运次数也就越多，所以对此商品包装造成的损害就越大。装卸作业中既可能有人工装卸也可能有机械装卸，所以要综合考虑到抛掷、起吊脱落、装卸机启动过急和紧急刹车灯造成的损害。 （2）运输环节 运输是包装件流通过程的必要环节。借助运输工具，将产品从生产地运输至消费地。长途运输工具有汽车、火车、船舶和飞机。短途运输工具有铲车、叉车、电瓶车和手推车等。 （a)冲击。运输工具的启动、急刹车、变速、转向路面障碍回导致货物速度突然改变，导致货物包装件或容器因冲击而损害。 （b)振动。运送工具运行时受到路面状况、铁轨接缝、发动机振动、车辆减震性能、水域风浪、空中气流、等因素的影响，产生随机的上下颠簸过左右摇晃。 （c)气象条件。长途货物运输会经历不同的气候区域，受到寒冷、炎热、干燥、潮湿、风雨等气象因素的影响。 （d)其他因素。流通过程中的各种生物、化学、机械活性物质也会对货物包装件产生损害。 (3) 储存环节 储存室产品及包装件流通过程中的一个重要环节。储存方法、堆码重量、堆码高度、堆码方式、储存周期、储存环境等会直接影响产品及包装件的流通安全性。另外仓库的建筑结构形式对储存环境中温度、湿度、气压等因素影响甚大。 确定跌落高度 跌落高度的确定可以由两种方法来估算。 法一：公式法。 （针对15kg 以上的包装件，可用经验公式计算。） W 300 H = (3-1) 式中：W ———包装件的重量，kg ； H ———跌落高度，cm 。 本产品重量为，所以根据公式法算出cm 83.515 .33300 H == 法二：查表法 下表表示了最大跌落高度与货物重量、包装件体积之间的关系。
怎么运输鲜活海鲜和水产品
怎么运输鲜活海鲜和水产品啊？ 已解决悬赏分：0 - 解决时间2012-11-15 09:33 运输活海鲜水产品应有的器材设备 １、运输的容器 活体运输所需的容器可用木材、玻璃纤维、塑料等材料制成，其形状与运送方法、运输种类以及各地区情况不同而异。如运输淡水鱼苗、鱼种的器具有鱼篓、帆布桶、木桶、挑篓、大竹篓、巴萝、塑料桶以及塑料袋等。如果大批量运输，又欲取得较高的成活率，则可采用活水船运输。 ２、供氧设备 （1）压缩氧气瓶 用于数量少的运输。在氧气瓶口装有调压阀，以控制流量，用塑胶管通入容器底部，并在端部装气石，使气泡量多而小，增加水中溶氧面积，达到增氧目的。 （2）增氧机 一般用充气式增氧机的喷水式增氧机，也有用钢梳式和射流式增氧机，具有增氧、搅水和曝气三方面的功能。安装增氧机时要注意安全，在增氧机周围应设置安全隔离网。 （3）充氧机 在运输的水槽底部设置一塑胶管和充氧机相通，通过塑料管在存养水体中排出气泡，使水体流动产生气体交换，以增加溶解氧。目前，在船上或汽车上以TFDW型1000W单相无刷交流同步发电机组作电源，93W或120W电磁式空气压缩机作气增氧。 3、其他主要辅助用品 有压力表、大漏斗、木箱、硬纸箱、泡沫箱、橡皮管、棉纱线、像胶圈等。 共4091 次关注提问者：匿名 支持(0) | 反对(0) 最佳答案 1.活鱼的贩运在木桶底部及四周铺塑料膜并盛上水。清除不灵活和有伤痕的鱼。木箱上加盖尼龙网罩，防止鱼跳出水面摔出车外。长途运输采用安眠方法效果更好。其方法是在水中注入二氧化碳和氧气各50%，让鱼儿处于昏迷状态下运输，安眠时间约30～40小时。到达目的地后，放入清水中，只需几分钟，鱼便可清醒过来。 2.河蟹的贩运短途贩运可用湿透水的蒲包装，途中避免受压。长途贩运则宜采用严实的篓子装，在篓底铺一层泥，放些芝麻或打散的鸡蛋，将活蟹摆平叠放，加盖保荫，并放些吸满水的海绵。蟹怕风吹，运输途中还要用蒲包或麻袋挡风。 3.甲鱼的贩运运输甲鱼比运输活鱼容易。对收购待运的甲鱼要严格检查，只有外形完整、
包装设计试题答案
深圳鹏元晟实业有限公司 Shen Zhen PYS Industrial CO.,LTD 包装设计试题 姓名/ 所在部门：第1页共2页 一．选择题(可能有一个或多个选择项，请将正确项字母填在括号内。每题5分,合计50分) 1.印刷品外观处理( ABCDD ) A.彩盒表面进行美化 B.覆膜 C. 烫金 D.UV E 过油、磨光 2.印刷方式ABCD，( )。 A.胶印 B. 数码印刷 C. 柔印 D.凸印、凹印、丝印 3．印刷品具那两个功能（AD ） A．传播B．欣赏 C．识别D．储存信息 4.一般彩盒印刷材质分为两大类（AD ） A．面纸 B. 银卡 C.白卡 D. 坑纸 5.UV工艺的彩盒有什么作用（ABD ）。 A．防水 B. 耐磨 C. 防爆线 D. 光亮 6．糊盒的质量问题一般有（ABD ） A．开胶 B. 溢胶 C.移位 D. 折盒成型 7.回收標誌示例属于哪个塑料代码（A） A.PET B PP C. PVC D PS 8.那几中坑纸可以做纸箱。（ABD） A. A坑 B. B坑 C. E坑 D. C坑 9．下面说法错误的是（ C ） A） B C轻拿D:
10. 纸箱的接合方式有哪几种（ABC ） A.钉接 B.粘结 C．外加胶带贴接 D. 缝接 深圳鹏元晟实业有限公司 Shen Zhen PYS Industrial CO.,LTD 包装设计试题 姓名/ 所在部门：第2页共2页 二.判断正误(正确在括号内划√，错误在括号内划×。每题5分，合计25分) 1. 按功能分为主要和辅助包装材料。（√） 2．彩盒的印前设计与制版技术作为印前技术的关键。（√） 3．纸箱的材质强度从大到小排序为K>B>A>C。（×） 4．双瓦楞纸又叫双坑纸。（√） 三．简答题 1．包装设计的重要性？（5分） ?答：彩盒在现代包装的概念里已从对产品的保护转变为对产品的推介，消费者可通过彩盒的质量来判定产品的质量高低与好坏。所以，彩盒设计能不能在众多的彩色包装中迅速地吸引住消费者的眼球成为彩盒设计成败的关键。 ?彩盒的印前设计与制版技术作为印前技术的关键，是无可非议的，其技术能力与水平决定了一个企业的市场竞争能力。 2彩盒印刷的质量问题？（10分） 答：色差、脏污、图文错误、覆膜压光、击凸等 2．常用的吸塑材料有几种？（10分） 答： PET PVC HDPE LDPE PP PS 4纸板分为三哪三种种类型? 并逐一解释。（5分） 纸板分为三种类型。 ①单坑②双坑③三坑 单坑的解释：由一层面纸、蕊纸、底纸组成 双坑的解释：而纸+蕊纸+隔纸+蕊纸+底纸共五层组成
《铁路鲜活货物运输规则》(2018)180
TG/HY104-2018 铁路鲜活货物运输规则 第一章总则 第一条为加强铁路鲜活货物运输管理工作，加快铁路鲜活货物运输发展，依据《中华人民共和国铁路法》《中华人民共和国合同法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国动物防疫法》《植物检疫条例》《铁路货物运输规程》等法律法规、规章和中国铁路总公司（以下简称总公司）有关规定，制定本规则。 第二条本规则适用于国家铁路的鲜活货物整车、集装箱运输，国际联运、军运另有规定的，从其规定。与国家铁路办理直通运输的合资铁路、地方铁路办理鲜活货物运输时，铁路局集团公司应将鲜活货物运输安全内容纳入有关运输安全协议。与国家铁路接轨的铁路专用线（专用铁路）办理鲜活货物运输时，铁路局集团公司应将鲜活货物运输安全内容纳入铁路专用线（专用铁路）运输协议。 运输途中需要控温的其他非鲜活货物运输可比照本规则执行。 第三条总公司负责全路鲜活货物运输组织和统一管理。铁路局集团公司和铁路专业运输公司分别负责其下属单位的鲜活货物运输组织和安全管理，并承担相应的安全责任。
第四条铁路局集团公司和铁路专业运输公司应充分发挥铁路运输优势，不断完善设施设备，积极应用新技术新装备，为鲜活货物运输提供便捷、优质、可靠的服务保障，不断拓展鲜活货物运输市场，提高铁路市场份额。 第五条铁路局集团公司和铁路专业运输公司应建立健全鲜活货物运输组织和安全管理制度，保证必要的安全设施投入，完善作业标准，加强从业人员培训，确保鲜活货物运输安全。 第二章基本要求 第六条本规则所称鲜活货物，是指在铁路运输过程中需要采取制冷、加温、保温、通风、上水等特殊措施，以防止出现腐烂、变质、冻损、生理病害、病残死亡等问题的货物。 鲜活货物分为易腐货物和活动物两大类： （一）易腐货物包括肉、蛋、乳制品、速冻食品、冻水产品、鲜蔬菜、鲜水果、花卉植物等，按其热状态分为冻结货物、冷却货物和未冷却货物。常见品名见“易腐货物机械冷藏车运输条件表”（附件1）。冻结货物是指经过冷冻加工成为冻结状态的易腐货物。冷却货物是指经过冷却处理，温度在冻结点以上的易腐货物。未冷却货物是指未经过任何冷处理，完全处于自然状态的易腐货物。 （二）活动物包括禽、畜、兽、蜜蜂、水产品等。 第七条托运的鲜活货物必须质量良好，无病残，包装适合
陶瓷制品运输包装的分析与设计
陶瓷制品运输包装的分析与设计 精美的陶瓷制品可以装点生活、美化生活环境。但是陶瓷制品较脆，在运输过程中极易受到冲撞而损坏，失去其使用价值，因此运输包装的合理设计对陶瓷制品非常重要。为保证陶瓷制品在流通过程中不因冲击、震动或者野蛮装卸而破损，就要研究产品在流通过程中的外部环境条件以及产品在恶劣的流通环境下能承受的强度极限，并且要研究缓冲材料的主要性能。在此基础上，正确选择包装材料，合理设计缓冲材料的形状和尺寸，使内装物在包装费用较低的前提下完好无损。 陶瓷制品运输包装分析 陶瓷制品运输包装的性质分为两大类：一类是功能性，主要对商品进行保护，它体现了包装的本质；另一类是增值性，可促进商品销售，展现包装的魅力和效果。陶瓷包装用材随着时代的发展也在发展，发展方向为由简单包装向高级包装、由粗糙包装向精细包装发展。运输包装的材质要根据陶瓷产品的特点选用，同时也随着社会进步而不断演变。演变过程体现了由简单原始化包装向复杂现代化包装的进步，同时对陶瓷产品的安全可靠性保障也越来越有效。 1.国内陶瓷制品的运输包装 我国传统陶瓷产品种类繁多，形状各异，各陶瓷产地的经济发展水平不同，陶瓷包装也有较大差异。运输包装方法主要有以下几种。 (1)简易包装 用草绳、塑料打包带等简易包装材料进行捆扎，或用木板钉、简易木箱进行包装，比如琉璃瓦等产品就用这种包装方法。此方法简单，成本低，但是不美观，产品破损率高，已逐渐被淘汰。 (2)瓦楞纸盒、纸箱包装 根据陶瓷制品的种类、形状、尺寸和重量等参数，用瓦楞纸板制成各种形状的瓦楞纸盒或纸箱进行包装，此时通常在纸盒或纸箱内放置用泡沫塑料或瓦楞纸板做成的各种缓冲衬垫。根据产品特性和数量的不同，采用不同方法
鲜活水产品长距离运输存在的问题及对策的研究毕业论文
西 安翻译学院 XI’AN FANYI UNIVERSITY 本科毕业论文 Thesis for Bachelor’s Degree 题 目 鲜活水产品长距离运输存在的问题及对策的研究 学号 院系 经济管理学院
诚信声明 本人郑重声明：本人所呈交的毕业论文，是在导师的指导下独立进行研究所取得的成果。毕业论文中凡引用他人已经发表或未发表的成果、数据、观点等，均已明确注明出处。除文中已经注明引用的内容外，不包含任何其他个人或集体已经发表或在网上发表的论文。 本声明的法律结果由本人承担。 签名： 日期：年月日
关于鲜活水产长运输中存在的问题及对策研究 郭亚娟 摘要：作为世界最大的水产品养殖基地，我国养殖量连续多年位居世界首位。且水产品人均占有量超过了世界平均水平，但是与其他动物性的食品相比，鲜活水产品易腐性和腐蚀后产生异臭味和毒性的物质和部分的高价值等特性都会使得其在物流运输过程中产生各种问题，诸如物流质量安全控制不力，物流成本居高不下和物流能耗排放过高等。为了提高鲜活水产品物流的社会、经济和生态效益水平，物流管理的研究成为完成这些目标的重要思想和路径，本文在分析鲜活水产品在运输过程中存在的问题中，以水产品供应链管理相关理论为基础，结合实际分析，对我国鲜活水产品长距离运输在质量安全、成本控制、保活保鲜方面作具体分析，并从政府、生产运营商、物流公司和消费者角度提出科学发展我国鲜活水产品物流的政策建议。 关键词：鲜活水产品；物流管理模式；长距离运输
Abstract As the world's largest breeding base of aquatic products, and raise our country for many years in the world. Along with our country fresh production and consumption of aquatic products increased quickly, how to keep fresh aquatic products logistics process from production to sales of increasingly mature and become the research focus. The rapid development of fresh aquatic products logistics also brings all kinds of problems, such as logistics, quality control, high logistics cost and logistics emissions had higher energy consumption. In order to improve the social, economic and ecological benefits of fresh aquatic products logistics, logistics management mode of study has become an important ideas to complete these goals and path. Based on the analysis of fresh aquatic products in the transport problems that exist in the process, on the basis of the aquatic product logistics management related theory, combined with the actual survey, to our country fresh transport over long distances in the quality and safety of aquatic products, cost control, makes a concrete analysis, keep alive, and from the government, production operators, logistics companies and consumers point of view put forward scientific development policy Suggestions of fresh aquatic products logistics in China. Key words: fresh aquatic products, logistics management mode, long distance transportation
包装概论试题参考
(一多项选择题 1.包装设计属于什么类型的设计?( D A.工业设计 B.环境设计 C.动画设计 D.视觉传达设计 2.包装是门综合性学科它包含有哪些学科知识?(ABCD A. 社会学 B. 心理学 C.经济学 D.管理学 3.包装设计包括哪些要素,它是一个立体的多元化的艺术处理过程。(ABCD A.造型 B.材料 C.印刷 D.视觉传达设计 4.包装的功能有哪些?(ABCD A. 保护功能 B. 运输功能
C.促销功能 D.美化功能 5.下面哪个包装不属于自然的包装?(C A.空间包装 B.身体包装 C.信息包装 D.物品包装 6.下面哪个包装不属于按包装的形态分类?(B A.单个包装 B.内包装 C.中包装 D.外包装 8.公元300年,玻璃容器在哪国的普通家庭中使用,成为最早的玻璃包装?(C A.美国 B.中国 C.罗马 D.埃及 9.下面哪个性质不属于包装视觉表达语言的特征?(B A.直接性
B.间接性 C.寓意性 D.竞争性 10.包装设计定位有哪些?(ABCD A. 产品性能定位 B.品牌定位 C.文案定位 D.造型定位 11.包装的构思的开展从那些方面进行(BCD A.包装的造型 B.消费层 C.消费地点 D. 包装的内容物 12.包装的设计构思要解决的问题有哪些?(ABCD A.表现重点 B.表现角度 C.表现手法 D.表现形式 14.常用的包装材料有哪些?(ABCD
A.纸材料 B.塑料材料 C.金属材料 D.玻璃材料 15.纸包装材料的特点有哪些?(ABCD A.原料来源光,生产成本低 B.保护性能优良 C.安全卫生 D.绿色环保 16.常用的纸张材料有哪些?(ABCD A. 瓦楞纸 B. 玻璃纸 C. 铜版纸 D.卡纸 17.环保包装主要体现在哪?(ABCD A.包装材料的节约 B.包装材料回收和再生率提高 C.包装能源的节约 D.包装材料销毁便易
水产品消费分析
我国水产品消费分析 营销08-2班 李文亭 0810180213
我国水产品消费分析 一、我国水产品消费现状 目前，中国已经成为世界上淡水养殖规模最大、水产消费市场容量最大的国家。随着城乡居民粮食消费量不断下降，消费由温饱型逐渐向营养型转变，水产品消费在食物消费中的地位逐渐提高。城镇居民粮食消费量从1990年的130.72千克降到2007年的77. 60千克，而水产品消费从7.69千克增加到14.20千克，增长近—倍；农村居民粮食消费量从1990年的人均262.08千克下降至2007年的199.48千克，2007年较1990年下降23.89%，而水产品消费从1990年的人均2.13千克提高到2007年的5.36千克，2007年较1990年提高了151.64%。 水产品居民消费价格指数维持在90-120之间，虽上下有所浮动，但起落不大，相对趋势较为平缓。 二、我国水产品消费特点 目前，我国水产品消费的特点主要是：城乡居民水产品消费水平差异大、水产品消费的地域特征明显、水产品消费以鱼类为主，淡水产品消费比例不断扩大,以鲜活、冷冻消费为主要形式等。 （一）城乡居民水产品消费水平差异较大 由趋势图分析可知：城乡居民人均水产消费量差异较大，但共同点是均呈现上升趋势，城镇居民人均水产消费量上升趋势明显，而农村居民人均水产消费量上升趋于平缓。
2010年，农村居民人均纯收入5，919元，扣除价格上涨因素，比上年实际增长14.9%；城镇居民人均可支配收入19，109.4元，实际增长11.3%。在收入增长速度上，农民居民快于城镇居民，但是城镇居民收入仍是农村居民收入的3.2倍。由于收入水平的差别，城乡居民在人均水产消费量方面的也有很大差别。 （二）我国水产品消费具有明显的地域特征 我国水产品生产具有明显的区域特点，因而也形成了水产品消费的地域特征。我国水产品生产主要集中在山东、广东、福建、浙江、江苏、辽宁、湖北、广西、江西、湖南、安徽、海南等省份，2007年以上12省份水产品产量占全国总产量的90.3%。由于水产品消费以生鲜产品消费为主，所以产地居民水产品消费更便利、价格更便宜，在加之长期形成的消费习惯，使得产地居民的水产品消费高于其他地区。统计数据显示，2007年全国城镇居民水产品消费支出平均为243.8元，其中，福建、上海、浙江、广东、海南和江苏六省（市）位于水产品人均消费支出前列，高于全国平均水平，而四川、云南、陕西、青海、新疆、甘
产品外包装设计要点
产品外包装设计要点 一、识别性 1、是产品的自我介绍 2、扮演无声推销员角色 3、赋予良好的可识别性和阅读性，吸引顾客注意力 思路视觉引起注意引起兴趣产生信心刺激购买 二、色彩 1、食品类体现营养和安全，多用暖色 2、化妆体现女性性格的中性色调和素雅色调，给人优雅、清香、健康之感 男性化妆品浅色，多用冷调，浅色给人带来明朗，健康的绅士风度，深色给人以稳重刚毅的男性风貌 3、药品类给人安全、卫生、健康的感觉 多采用中性色调，冷色调。如： 粉兰，银色咖啡色，红色给人带来增补身体的感受，带来活力 补品类一般采用暖色调 4、儿童文具、玩具类一般用鲜明的强对比颜色，适合儿童的心理，增加儿童的兴趣，增加注意持久性 三、展示 展示商品的自我展示是消费者决定购买的一个重要依据，通过展示，人们可以辨别商品的好坏优劣。 直接展示：
将产品通过形容或透明包装进行展示，采用全透明包装和形容式的展示结构，可以使我们直观感受商品，这种方法多用于工业产品、工艺品，玻璃制品、儿童玩具、纺织品、食品等。 间接展示是用形象逼真的彩照、彩绘再现商品，能更集中、更强烈、更鲜明地展现物品的色、香、形（食品），使消费者有很高的认知性。 包装在大量陈列时的整体效果也是设计需要考虑的问题，设计时应考虑与同类产品的差别尽量拉大，引起消费者注意。 四、便利 设计时除考虑新颖别致以外，还应考虑包装的存储功能、便于运输和节约空间的功能，如何堆叠、可悬挂、可陈列、携带应便利。 五、设计步骤 1、了解产品，收集资料 2、画出设计草图 3、确立产品包装外形 4、确定包装尺寸 5、展销面整体设计： 整体造型，色彩，图案，文字，商标 6、调整画面 六、包装图案表现 图案是为了突出商品，再现产品风貌和精神品质，使之具有独特的个性和风格。其表现手法有写实、概括、抽象几种。 对于民族特色较强的产品，图案要具有民族风格。只有具有民族性的艺术，才最具有世界性。在设计时应加以运用、取舍、创新。
鲜活水产品的运输包装设计
本科毕业设计(论文) 题目：鲜活水产品的运输包装设计 院（系）：机电工程学院 专业：包装工程 班级： 学生： 学号： 指导教师：曹乐 2012年6月
本科毕业设计(论文)题目：鲜活水产品的运输包装设计 院（系）：机电工程学院 专业：包装工程 班级：080214 学生： 学号： 指导教师：曹乐 2012年6月
鲜活水产品的运输包装设计 摘要 目前，国内外市场对水产品的需求量与日俱增，中国幅员辽阔，南北海岸线长，尤其是在远离海岸线的内地，城乡居民吃活海鲜更难。因此，如何实现南鱼北运、北鱼南调、东西互运等，确保水产品的鲜活运输，已成为人们关注的焦点。本文水产品的几种代表作为研究对象进行研究分析运输中所遇到的一些问题以及解决方案。解决的方案从包装成本，包装效果以及货架寿命作为出发点，保证水产品在运输过程中不会受到各个方面的伤害以及保证水产品到达目的地时的鲜活度。 关键词：鲜活；水产品；包装成本；包装效果；货架寿命；运输 Fresh aquatic foods transport packaging design
Abstract At present, the growing domestic and international market demand for aquatic products, China is a vast coastline of North and South,especially away from the coastline of the mainland urban and rural residents to eat live seafood harder to .Therefore, how to achieve the Southern Fish Transported north, fish north south ,something interoperability to ensure that the live transportation of aquatic products , has become the focus of attention . This article is the aquatic representatives of some of the problems and solutions encountered in the transport of the solution to the problem as a starting point from the cost of packaging ,packing effects , as well as shelf life to ensure that the aquatic products during transport will not be in all aspects of injury and to ensure that the aquatic destination fresh. Key words:fresh; aquatic products; packaging costs; packing effects; shelf life; transport
历年包装与装潢设计自学考试试题
浙江省2008年1月高等教育自学考试 包装结构与包装装潢设计试题 课程代码：00715 一、单项选择题(本大题共5小题，每小题2分，共10分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.创造性思维开拓的途径：挖掘思维潜力、经验积累与思维扩散、___________、借鉴与创新。( ) A.逻辑思维 B.形象思维 C.逆向思维 D.思维空间 2.___________是用粘合剂连接不同的面或其他附加部分的结构形式。( ) A.粘合 B.粘接 C.粘结 D.粘连 3.系列化包装设计的作用：宣传了品牌、有利于产品的发展、具有良好的___________、具 有良好的整体性。( ) A.视觉效果 B.信誉观念 C.信任感 D.陈列效果 4.___________是纸盒的各个面相互间进行锁扣连接的结构形式。( ) A.镗扣 B.连扣 C.结扣 D.接扣 5.___________是指包装设计在具体的市场环境下，对消费者进行直接的视觉传达的一种方 式。( ) A.直观展现 B.明确表现 C.直观表现 D.直接表现 二、简答题(本大题共2小题，每小题10分，共20分) 1.简述包装设计的流程。 2．简述包装的材料。 三、综合应用设计题（本大题共70分） 题目：“翩舞”丝巾包装的结构和装潢设计 （1）手绘包装结构平面图一张（20分） （2）根据包装结构平面图，手绘包装装潢设计图一张（50分） 设计元素包括：①题目：中文字体和英文字体 ②标志
③说明文字 ④色彩 ⑤图形 ⑥编排 （3）要求：①画面要求：左1/3画面为结构图， 右2/3画面为装潢设计图 ②包装装潢设计图的设计要符合题意、与包装结构平面图相合，造型美观大方。 ③符合主题内容，体现企业风格和精神 ④试卷工整、设计规范 ⑤尺寸：8开纸一张 考试工具：设计类常用工具和颜料（如:铅笔、毛笔、绘图工具、水桶、水粉颜料等），手绘完成，表现工具不限。 浙江省2007年10月高等教育自学考试 包装结构与包装装潢设计试题 课程代码：00715 一、单项选择题(本大题共5小题，每小题1分，共5分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.纸包装、木包装、塑料包装等是按包装的_______c______进行分类的。( ) A.产品性质 B.商品内容 C.材料 D.形态 2.商品包装设计具有明确的目标，它最终都须面对消费对象，设计的目标不是产品本身而是 ( b ) A.人 B.销售 C.品牌 D.运输 3.包装图形设计的要点，需要把握设计的___b______、简明性、新颖性、真诚性。( ) A.便利性 B.准确性 C.功能性 D.实用性 4.在包装设计时，主要明确三点：一，确立品牌意识；二，定位包装品味；三，( d )
铁路货物运输规程
铁路货物运输规程 铁路货物运输规程 第一章总则 第１条 根据国家制定的有关方针、政策、法令，以《中华人民共和国经济合同法》、《中华人民共和国铁路法》和《铁路货物运输合同实施细则》的基本原则为依据，特制定《铁路货物运输规程》 第２条 承运人和托运人、收货人在货物运输过程中，都应遵守本规程的规定，要紧密配合，搞好协作，爱护运输物资和铁路运输设备，严格履行运输合同，安全、迅速、经济、便利地运送货物。 第３条本规程的修改、解释权属铁道部，其制定、修改或作废，应在事前公布。 铁路局在不违反本规程的条件下，可制定管内补充规定，报铁道部备案。 车站营业办理范围在《铁路货物运价里程表》内公布。 全国营业铁路的货物运输，除国际联运、水陆联运、军事运输另有规定外，都适用本规程。 本规程引伸的规则、办法有： １．铁路货物运价规则； ２．铁路危险货物运输规则； ３．铁路鲜活货物运输规则； ４．铁路超限货物运输规则； ５．铁路货物装载加固规则； ６．铁路月度货物运输计划编制办法； ７．货运日常工作组织办法； ８．快运货物运输办法； ９．铁路集装箱运输办法； １０．铁路货物保价运输办法； １１．铁路货物运输杂费管理办法； １２．货车延期使用费核收办法； １３．根据本规程精神制定的其他办法。 第二章货物运输 第一节货物运输基本条件 第４条铁路货物运输种类分为整车、零担和集装箱。
一批货物的重量、体积或形状需要以一辆以上货车运输的，应按整车托运；不够整车运输条件的，按零担托运；符合集装箱运输条件的，可以按集装箱托运。按担托运的货物，一件体积最小不得小于０．０２立方米（一件重量在１０公斤以上的除外），每批不得超过３００件。 下列货物不得按零担托运： １．需要冷藏、保温或加温运输的货物； ２．规定限按整车办理的危险货物； 3．易于污染其他货物的污秽品（例如未经过消毒处理或未使用密封不漏包装的牲骨、湿毛皮、粪便、炭黑等）； ４．蜜蜂； ５．不易计算件数的货物； ６．未装容器的活动物（铁路局规定在管内可按零担运输的除外）； ７．一件货物重量超过２吨，体积超过３立方米或长度超过９米的货物（经发站确认不致影响中转站和到站装卸车作业的除外）。 在专用线或专用铁路内组织直达整装零担运输，经铁路分局同意由车站和托运人协商并签订协议后办理；如组织中转整装零担，应经铁路局同意。 集装箱运输按《铁路集装箱运输办法》的规定办理。 货物快速运输，按《快运货物运输办法》的规定办理。 特定条件货物运输按附件一《特定运输条件》的规定办理。 准、米轨间只办理整车货物直通运输。但下列货物不办理直通运输：１．鲜活货物及需要冷藏、保温或加温运输的货物； ２．罐车运输的货物； ３．每件重量超过５吨（特别商定者除外），长度超过１６米或体积超过米轨 装载限界的货物。 第５条 按一批托运的货物，必须托运人、收货人、发站、到站和装卸地点相同（整车分卸货物除外）。整车货物每车为一批。跨装、爬装及使用游车的货物，每一车组为一批。 准、米轨间直通运输的整车货物，一批的重量或体积应符合下列要求： １．重质货物重量为３０、５０、６０吨（不适用货车增载的规定）； ２．轻浮货物体积为６０、９５、１１５、立方米。 零担货物或使用集装箱运输的货物，以每张货物运单为一批。使用集装箱运输的货物，每批必须是同一箱型，至少一箱，最多不得超过铁路一辆货车所能装运的箱数。 下列货物不得按一批托运： １．易腐货物与非易腐货物； ２．危险货物与非危险货物（另有规定者除外）； ３．根据货物的性质不能混装运输的货物； ４．按保价运输的货物与不按保价运输的货物； ５．投保运输险货物与未投保运输险货物；
产品包装设计规范
产品包装规范 １、目的： 为了规范公司产品包装作业的运作，保证产品能满足环境试验的要求，保护产品在运输中不受破坏，特制定本规范。 2、范围： 本规范适用于公司所有产品的包装作业之运作，主要是针对纸箱包装件的质量标准给予合理规范。 3、引用标准 GB6543 瓦楞纸箱 GB6544 瓦楞纸板 GB 13023 瓦楞原纸 GB 13024 箱纸板 GB 5033 出口产品包装用瓦楞纸箱 GB 5034 出口产品包装用瓦楞纸板 GB/T6546 瓦楞纸板边压强度的测定法 GB/T 6545 瓦楞纸板耐破强度的测定法 GB/T 4857.1 试验时部位标示方法 GB/T 4857.3 运输包装件静载荷堆码试验方法 GB/T 4857.5 跌落试验方法 GB/T 4857.10 运输包装件正弦振动试验方法 4、基本要求 ⑴、为了保护产品之塑料,金属等基本面免受破坏,对产品加胶袋包装。 ⑵、为了缓冲产品在运输过程中产生的冲力,要对产品加强保护,需加衬垫或彩盒包装。 ⑶、按照客户包装要求进行包装。 5、包装材料 5.1、瓦楞纸板的种类 ⑴、单面瓦楞纸板 单面瓦楞纸板是由一张面纸和一张瓦楞纸粘合而成的。 ⑵、三层瓦楞纸板 三层瓦楞纸板也称单瓦楞纸板。是在一张面纸和一张里纸之间粘一张瓦楞纸而形成的。 ⑶、五层瓦楞纸板 五层瓦楞纸板也称双瓦楞纸板。是在面纸、芯纸、里纸之间粘二张瓦楞纸而形成的。 ⑷、七层瓦楞纸板 七层瓦楞纸板也称三瓦楞纸板。是在面纸、芯纸、里纸之间粘三张瓦楞纸而形成的。 ⑸、瓦楞纸板的楞型应符合下表的规定： 瓦楞种类 A B C E 楞高（mm） 4.5～5.0 2.5～3.0 3.5～4.0 1.1～2.0 楞数（个/300mm）34±2 50±2 38±2 96±4 楞形分类： 楞形特点 U形缓冲性好 V形强度高 ⑹、单瓦楞纸板厚度应高于上表所规定的下限值；双瓦楞纸板厚度应高于上表所规定相应两种楞型楞高下限值之和。 加工瓦楞纸板使用的主要材料是箱板纸和瓦楞原纸。 应符合GB13023《瓦楞纸板》、GB13024《箱纸板》的规定。 ⑺、瓦楞纸板的含水率应在14±4%的范围内。` ⑻、瓦楞纸板表面平整、清洁，不许有缺口、薄边。切边整齐，粘合牢固，其脱胶部分之和每平方米不大于20cm2。 ⑼、瓦楞纸板的耐破强度、边压强度、戳穿强度见下表： 种类1类2类 代号耐破强度 KPa.Kgf/㎡ 边压强度N/m Kgf/cm 戳穿强度 kg*cm 代号耐破强度 KPa.Kgf/㎡ 边压强度N/m Kgf/cm 戳穿强度 kg*cm
运输包装设计
本次课程设计主要掌握运输包装缓冲设计，冲击和振动是包装件在流通过程中受到的两种主要负荷，为实现包装减损，包装结构必须有合理的缓冲能力，缓冲包装的目的是在运输，装卸过程中当发生振动，冲击等外力时保护被包装产品的性能和形态。 通过包装动力学课程设计，使学生提高理论联系实际解决实际问题的能力，组织学生参加包装动力学课程设计，并通过设计中关键环节辅导，培养学生在设计全过程中独立完成从调研、流通环境分析、脆值确定、材料选取、缓冲结构设计及其校核、内包装结构设计、运输包装材料及结构设计、运输包装标志及图案设计、运输包装件性能试验大纲的编制等整个设计流程。从而使所学知识得到巩固整合与全面提高，提高学生的学习兴趣为其顺利进入毕业环节做必要的准备，为了今后工作中解决实际问题提供帮助。
微型打印机的运输包装设计 三、计内容、技术条件和要求 1、市场调研，选择合适产品，包括产品本身及附属产品； 2、缓冲设计，方案一：使用泡沫类缓冲材料完成缓冲设计并校核，并绘出缓冲垫的结构图；方案二：使用纸板类材料完成折叠式缓冲包装，完成展开图及组装图； 3、结构设计，完成方案一的销售包装纸盒结构设计； 4、运输包装瓦楞纸板的选择； 5、瓦楞纸箱的结构设计及图案设计。 四、程设计的基本步骤和方法 1、市场调研 本设计针对的是微型打印机的缓冲结构及销售包装的设计，我选用的是LaserJet1020plus黑白激光打印机。以下为产品的基本参数：产品重量：2.0Kg 产品尺寸：350×210×210 mm（高:前为140，后为210） 产品形状：类似长方体 产品包装要求: 运输包装能承受多次装卸、跌落、各种运输方式、起吊、堆码等外力作用而无损坏。应保证在整个流通过程中具有防水、防潮、防盗、防晒等保护功能，确保产品完好无损。包装在达到各种标准的基础上，要尽可能的减少包装成本。
水产品包装运输标准
水产品航空运输包装标准 1 范围 本标准规定了民用航空水产品运输的包装要求、包装材料甩包装方法。 本标准适用于除有特殊要求外的水产品航空运输包装。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨、使用下列标准最新版本的可能性。 GB/T 4857.3-92 运输包装件基本试验堆码试验方法 GB/T4857.5-92 运输包装件基本试验垂直冲击跌落试验方法 3 定义 本标准采用下列定义。 3.1 水产品 aquatic products 指海洋、江河、湖泊、滩涂及池塘中出产的鲜活的动物。如鱼、虾、蟹、泥鳅、黄鳝、贝类等。 3.2 水产品运输包装件 packages of aquatic products 指水产品经过包装后所形成的总体。 4 包装基本要求 4.1 应妥善包装，正确标贴，不应漏水、滴水、渗水和散发不良气味，保证人收运到交付的全过程中，不会损害行李、邮件、货物和飞机机体、设备。 4.2 应能承爱气温和气压的突然变化。 4.3 应具有一定的抗压强度，保证在正常空运过程中不会损坏。 4.4 每件水产品运输包装件的质量不应超过30kg。 5 包装村料
5.1 包装材料的选用 水产品的包装材料应选用瓦楞纸箱、泡沫箱、聚氯乙烯贴布革水产袋、聚乙塑料袋、胶带及其他辅助材料。 包装村料的技术要求 5.2.1 瓦楞纸箱 5.2.1.1 就先用双瓦五层瓦楞纸制造，纸箱内外两层纸板应采用不低于 250g/m2 、具有防水性能的牛卡纸，中间应采用180g/ m2 瓦楞纸。 5.2.1.2 瓦楞纸箱的性能要求见表1。 5.2.2 泡沫箱 5.2.2.1 泡沫箱原村料选用聚苯乙烯，泡沫外观应表面平整、无明显鼓胀及收缩变形；熔结良好，无明显掉粒现象；无明显污渍和杂质。 5.2.2.2 泡沫箱原材料性能要求见表2。 5.2.3 聚氯乙烯贴布革水产袋。 5.2.3.1 材料选择聚氯乙烯贴布革
包装设计试题
考 生 答 题 不 得 过 此 线 密 封 线 系 班级 姓名 学号 青岛明天学院2010—2011学年度第一学期期末考试 《包装设计》试卷 题 号 一 二 三 四 五 六 总 分 成 绩 得分 评卷人 一、填空（共26分） 1.包装的设计风格________________、_______________、_______________、_______________、_______________、_______________、_______________、_______________、_______________、_______________。 2.包装的表现手法_________ 、________ 、_________ 、_________ 、_________。 3.包装设计的一般范围_________________ 、_______________ 、_______________ 。 4.包装设计的综合定位：5个w 原则_________ 、________ 、_________ 、_________ 、_________。 5.包装设计的12种主体形象_________________ 、_______________ 、_______________、 _________________ 、_______________ 、_________________ 、_______________ 、_______________ 、_______________ 、_________________ 、_______________ 、 _______________________。 6.包装的功能主要有_________________ 、_______________ 、_______________ 。 7.包装装潢设计中的文字设计的要点有：_________ 、_________ 、_________ 、_________ 、_________ 。字体设计应反映商品的_________ 、_________ 、_________ ，并具备良好的_________ 、_________ ；文字的编排与包装的整体设计风格应和谐。 8.包装设计的直接表现是指在具体的市场环境下，对消费者进行直接的_____________的 一种方式。 得分 评卷人 二、选择题(共54分) 1．系列化包装设计的作用：宣传了品牌、有利于产品的发展、具有良好的___________、具有良好的整体性。（ ） A ．视觉效果 B ．信誉观念 C ．信任感 D ．陈列效果 2．___________是指包装设计在具体的市场环境下，对消费者进行直接的视觉传达的一种方式。（ ） A ．直观展现 B ．明确表现 C ．直观表现 D ．直接表现 3.创造性思维开拓的途径：挖掘思维潜力、经验积累与思维扩散、___________、借鉴与创新。（ ） A ．逻辑思维 B ．形象思维 C ．逆向思维 D ．思维空间 4.纸包装、木包装、塑料包装等是按包装的_____________进行分类的。( ) A.产品性质 B.商品内容 C.材料 D.形态 5.商品包装设计具有明确的目标，它最终都须面对消费对象，设计的目标不是产品本身而是 ( ) A.人 B.销售 C.品牌 D.运输 6.包装图形设计的要点，需要把握设计的_________、简明性、新颖性、真诚性。( ) A.便利性 B.准确性 C.功能性 D.实用性 7.在包装设计时，主要明确三点：一，确立品牌意识；二，定位包装品味；三，( ) A.制作样件 B.收集包装资料 C.市场调查 D.定位销售对象 8.现代包装设计中，商标应具有以下功效：_________；强烈视觉冲击力；扼要体现厂商经营理念和特色；具有高品位审美；符合《商标法》。( ) A.要用汉字 B.便于识别和记忆 C.色彩鲜艳 D.体现民族特色 9___________是指包装设计在具体的市场环境下，对消费者进行直接的视觉传达的一种方式。( ) A.直观展现 B.明确表现 C.直观表现 D.直接表现 10.通常在人们的视觉经验中，由绿色会联想到( )。 A.雪 B.郁金香 C.月亮 D.草坪 11.包装的最主要功能是( )。 A.促销 B.美化 C.保护 D.运输 12.包装容器造型的制图，是根据投影的原理，画出的( )。 A.俯视图 B.主视图 C.效果图 D.三视图 13.包装是为产品的运出和( )的准备所做的行为。 A.贮存 B.展示 C.销售 D.运输 14.包装装潢设计必须符合“科学、经济、牢固、美观、( )”基本原则。 A.适销 B.便宜