白毫银针产地：福建省福鼎县太姥山麓

白毫银针产地：福建省福鼎县太姥山麓

白毫银针是茶中的“美女”，白毫银针是我国十大名茶之一，属于白茶类，与君山银针齐名于世。白毫银针是白茶类的极品，也是历代宫廷的贡茶。

白毫银针原产地在福建省福鼎县太姥山麓。地处中亚热带，境内丘陵起伏，常年气候温和湿润;年均气温18.5℃，年均降水量1660毫米左右;红、黄土壤，土质肥沃，实为宜茶之地。主要种植福鼎大白茶。清嘉庆初年(1796年之后)始制作银针白毫，以有性茶树群体菜茶的壮芽为原料;从1885～1889年间，改以福鼎大白茶和政和大白茶的壮芽为原料，而以台割更新后萌发的第一批肥壮春芽最为理想。一般在三月下旬至清明节采摘肥芽或一芽一叶，然后进行初制加工。

福鼎所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制的白毫银针称“北路银针”。政和所产的白毫银针称“南路银针”。

福建人喝白毫银针非常讲究，正如古诗所言，分为八大工序：

1.焚香――天香生虚空(唐·李白)

2.鉴茶――万有一何小(南朝·扛总)

3.涤器――空山新雨后(唐·王维)

4.投茶――花落知多少(唐·孟浩然)

5.冲水――泉声满空谷(宋·欧阳修)

6.赏茶――池塘生春草(东晋·谢灵运)

7.闻香――谁解助茶香(唐·皎然)

8.品茶――努力自研考(唐·王梵志)

如此富有诗意的品茶使得白毫银针更富盛名。福鼎县也成为旅游胜地，很多人慕名来参加白毫银针的品茶会，与同道中人品茶品人生。