呼伦贝尔岭西保护地提子种植技术

减肥功能的功能性食品

减肥功能的功能性食品 1.肥胖的概念：肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪， 尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。 2.肥胖的起因 ●遗传因素 有人认为肥胖与遗传有密切关系，原因是因遗传使能量代谢降低，进食过多而致肥胖。据国外报告，父亲或母亲双方有一方肥胖者，子女肥胖的可能性为40%一50%;父母双方肥胖，其子女约70%一so%肥胖，尤其是母亲肥胖更为明显。遗传肥胖者不少为自幼肥胖.常伴有高脂蛋白血症(m、V 型)。 还有，据研究，同卵双生儿在同一环境中生长，体康近似;然而不在同一环境中生长，其体重差异也小于异卵双生儿的差异，亲生儿女的体重同父母的体重是密切相关的。这都说明遗传因素在肥胖病发病中确实有一定的影响，但在共同的营养条件、共同的生活方式下，究竟有多大影响，则不好估计。科学家在实验动物小鼠和大鼠身上发现了肥胖的遗传方式，那些遗传性肥胖鼠的脂肪组织分布，以及肥胖发生年龄都各有特点，而且还发现这些肥胖鼠并不能用食欲好、进食量大来解释其肥胖发生的原因。 ●饮食因素 热量摄人过多，尤其是高脂肪饮食是造成肥胖病的主要原因。脂肪进人血液后，一部分通过氧化而供给身体活动所需要的热最.一部分作为细胞的组成部分，还有一部分转化为其他物质，多余的便进人.脂库’储存起来。如果吃得太多，机体所摄取的热最超过正常的消耗，食物中的脂肪进人脂肪库储存的数最就会增多，从而形成肥胖。 合理的膳食三大营养素:糖、蛋白质、脂肪的比例为6:1:0.7。成年人每日需要脂肪量50g即足够。据北京市调查，1959 年城市居民脂肪摄人量为31g(动物性脂肪占有10%).而1982 年上升到68.7g(动物性脂肪占50%)，增长率为，21.6%，这可能是肥胖人增多的重要原因。 ●活动因素 散步每分钟消耗12.2kJ (2.9kcal)能量，跑步每分钟消耗37.8kJ (9kcal)能最，而坐时每分钟仅消耗7.98kJ (1.9kcal)能量，因此长期不活动与运动少是肥胖发生的另一个原因。据北京市2331例肥胖人调查，缺少运动者竟达1328例，占57%, ●性别与职业因素 肥胖者女性多于男性，北京市调查3560例肥胖患者中女性有2345人，占总数的67.3%。肥胖的发生与职业有一定的关系.炊事员肥胖者高达60%.

葡萄种植管理方法与技术

葡萄种植管理方法与技术 一、基本常识 1、葡萄生育期 150天— 160天左右（育苗需 30-40 天左右），葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达 30 到 50 年， 2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美； 营养丰富：它含糖量10?30%有机酸0.5?1.4%,蛋白质0.15?0.9%,无机盐 0.3? 0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸；酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外,也可酿酒；美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫； 4、庭院葡萄的合理安排： 1）如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配，以便充分利用地面和空间。 2）若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化（美化）和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例； 5、种植季节：气温在15-25 C之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行；压条可于 4 月初开始； 二、准备工作 1 、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。 2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土（其透气性好，地温回升快）土质为好。 3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥 1500千克左右，再深翻土 30 厘米左右，将土敲细，整成宽 80 厘米、高 50 厘米的苗床。 三、葡萄管理及种植技巧 定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有 3? 4 个芽眼。 1 、施肥： 1）北方地区可在 4 月中下旬补施基肥，施优质农家肥 50 公斤—100公斤、尿素0.3 公斤、过磷酸钙 0.8 公斤。施入的基肥要用土掺和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施基肥；追肥第一次在开花前施用； 2）追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在 10C时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深 30 厘米—40 厘米、宽 30厘米的浅沟，将肥混土埋入沟里，施后要浇水、覆土。 3）幼果生长初期，以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰； 4）果实开始着色时，以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后，浇 1 次水，使肥料渗入下层，以利葡萄的根系吸收； 5）控制肥水：一般在花前花后 1 周内，不宜浇水，待果坐稳后，方可浇大水，施大肥，以促进果实生长。多雨季节，会造成肥力流失。应据地块肥力流失情况和葡萄长势，酌加肥量，以“少吃多餐”方式，少施、勤施。

金手指葡萄设施栽培技术要点

金手指葡萄设施栽培技术要点 一、架势要求 金手指葡萄生长势较强，成花容易，适用于任何一种栽培模式。山东省鲜食葡萄研究所近几年分别做过小棚架、大棚架、单臂立架、双臂立架、T型架、双十字V型架、Y型架等多种试验，效果都可以。相比，Y型架效果最好。 “Y”型架的好处： (1)管理比较规范，果农容易掌握。(2)栽植密度较大，前期丰产性好。(3)带有棚架的性质，果实商品性好。(4)容易控制产量，提高品质。(5)三带（通风带、结果带、营养带）分布明显，便于机械化管理。(6)在高温多湿地区，便于避雨栽培。 “Y”型架的设计： (1)立柱高2.3至2.4米，地下栽0.5至0.6米，地上部分留1.8米。(2)分别在地上0.7米、1.2米、1.7米处绑3根长0.5 米、0.8米、1米的横木，要求两端等长，并在横木的两端顺行各拉一道铁丝，同时在地面0.5米处在立柱的两侧各拉一道铁丝。这样在立柱的两侧各有4根铁丝，完成架型。 二、土壤管理 加强土壤管理，经常中耕锄草、适时深耕，配合其它管理，一定能获得好的收成。土壤管理主要有深耕、中耕除草、间作、覆盖、生草等措施。 三、肥料管理 金手指葡萄施肥与其他品种一样，既需要N、P、K、Ca等元素，也需要Zn、B、Mn等微量元素。生产1000kg葡萄所需要的N：5至10kg，P2O5：2至4kg，K2O：5至10kg。此数据仅可做为参考，具体还要根据土壤本身的肥力而定。 施肥时期应密切结合葡萄的生长发育阶段。萌芽后，随着新梢生长，叶面积逐渐增大，对氮肥的需求迅速增加；随后，浆果生长和发育对氮肥的需求量加大，植株对氮肥的吸收量明显增多；在开花、坐果后，磷的需求量稳步增加；在浆果生长过程中钾的吸收量逐渐增加，以满足浆果的生长发育需要。 基肥：秋末施用基肥必不可少，主要用有机肥料和部分化肥(N、P、K肥等)。施基肥的深度应达根系主要分布层。有机肥在土壤里逐渐分解，可供来年植株生长发育需要。在秋季，葡萄根系进入第二次生长峰，此时施肥，断根的再生力和吸收作用均强。如果施用的有机肥料含有秸秆类的堆肥，则可适当掺入含氮多的人粪尿，以调节碳、氮比值，有利于堆肥腐熟。秋施基肥和土壤深翻相结合，一举两得。由于有机肥是逐渐分解的，肥效较长，施基肥不应在同一位置上年年重复进行，应在不同位置轮换施肥。 萌芽前追肥：此期以速效性氮肥为主，如尿素、碳酸氢铵等。进入伤流期，葡萄根系吸收作用增强，萌芽前追肥效果明显，可以提高萌芽率，增大花序，使新梢生长健壮，从而提高产量。如秋施基肥足量，可以不在此期追肥。 开花前追肥：以速效性的氮、磷肥为主，可适量配合钾肥。这次追肥对于葡萄的开花、授粉、受精和坐果以及当年花芽分化都有良好影响。 幼果期追肥：以N、P、K为主。其主要作用是，促进浆果迅速增大，减少小果率，促进花芽分化。同时，正值根系开始旺盛生长，新梢增长又快，葡萄植株要求大量养分供应。如果植株负载量不足，新梢旺长，则应控制速效性氮肥的施用。

葡萄栽培管理技术

葡萄栽培管理技术 一、葡萄对环境条件的要求1、葡萄是喜温植物。初春气温10oC开始萌发，温度越高，发芽越快。开花期以25-30oC为宜，遇低温（15oC以下）、雨雾、旱风，则授粉受精不良，造成大量落花落果。7-9月为浆果成熟期，如温度不足则浆果着色不良，含糖分降低，甚至不能充分成熟。当地是否能满足葡萄果实充分成熟的温度，通常以积算温度参考。如“世峰”的成熟积温（由开花期到成熟期日平均温度逐日累加的总和）是2564oC，其开花期到成熟期为102日。2、葡萄喜光性强。在光照充足的条件下，叶片厚而深绿，光合作用强，植株生长壮实，花芽着生多，浆果含糖量高而甜美，产量高。 3、湿度不易过大。开花前降雨多，新梢生长过旺，消耗植株贮藏养分；花期多雨，受

精不良，造成落花；果实肥大期到成熟期多雨，光线不足，糖度低下，着色不良，品质低劣，且容易裂果。高温多雨潮湿也是葡萄病害增多的主要原因。 二、葡萄栽植方式1、育苗后移植。扦插、压条和嫁接是葡萄常用的育苗方法。其中以扦插法最简单，使用最普遍。现将近年葡萄育苗的一些新方法介绍如下。（1）阳畦小塑料袋扦插蒲膜覆盖法。春季土温 10~15oC进行扦插时，将鸡粪、锯木屑、河沙、菜园土按配比混合作培养土，装入底部有小孔的小塑料袋，使培养土高15厘米左右，而后将三芽一段的葡萄枝条用清水浸泡一夜，轻轻插入培养土中，上端留一芽在塑料袋外面。灵而将塑料袋埋入土中，举世足水后，上面加盖薄膜，至成苗为止。与露天插育苗相比，此法具有如下好处：成苗早，

较露天扦插提早将近一个月；成活率高，达95%以上，而露天扦插一般仅为80%左右，节省浇水的劳力；占地少。（2）绿枝扦插。6月份从当年的新梢或副梢上，截取半木质化的2-3节长的枝条，进行绿枝扦插。除插条的顶端保留1片绿叶（叶片较大可剪去一半）、其他节留1段叶柄外，扦插与管理均与硬枝扦插相同。（3）水催根。6月，剪取当年生蔓（下端带一节或两节二年生蔓）；插入盛大半瓶水的罐头瓶中，取牛皮纸或塑料薄膜剪成瓶口大小的圆形，并剪一刀至圆心，然后把葡萄蔓夹在剪口中间，再用胶布之类贴好；将插了葡萄蔓的瓶移入较暖和的房间或厨房，15天左右出根，便可移到肥沃疏松的土壤中。一般一年能催根2-3次，每次15天左右，一个罐头瓶能插8-10株苗，利用层架，一个房间可培育2000-3000瓶，

葡萄设施栽培技术

葡萄设施栽培技术 葡萄是浙江省的主要果树之一，以露地栽培为多。生产中存在易受气候影响、病害多、品质不高、采收期集中等突出问题，严重限制了浙江葡萄生产的发展。葡萄设施栽培可缓解上述问题，且可拓宽栽培葡萄品种的选择范围、提高葡萄品质、调节果实生育期，从而增加经济收益。因此近年来出现了良好的发展势头，栽培面积不断扩大。目前葡萄设施栽培主要有促成栽培和避雨栽培2种类型。促成栽培是指早春覆膜保温，后期保留顶膜避雨，即“早期促成、后期避雨”的栽培模式。这是目前南方使用最广泛的一种栽培类型，适用于早中熟葡萄品种及巨峰系葡萄的优质栽培。避雨栽培只在大棚顶上部覆膜，是避免雨水淋湿的一种栽培方式，也可用小拱棚避雨。这种形式对生长发育无促成作用，主要使用于中晚熟品种及延后栽培。本文对葡萄大棚设施促成栽培的技术及其效果作一报道。 1、品种选择 目前浙江省已有使用的葡萄品种有无核白鸡心、矢富萝莎、巨峰、藤稔、京玉、红高、美人指、奥古斯特、圣诞玫瑰等。一批新引入品种如夏黑、奥迪亚无核、翠峰、安芸皇后、魏可、巨玫瑰等尚未定论，晚红、87-1等尚有疑问，均需慎重选用。

2、设施搭建和幼树培养 常用联合6型装配式钢管农用大棚，棚长30—40米，棚宽6 米，棚肩高1．8—2.0 米，门宽1．8米，棚顶高3—3．2米。单棚间距1—1．2米，或不留空间。南北向搭建。 覆盖薄膜以聚乙烯膜(PE)和乙烯醋酸乙烯膜(EV A)为主，以EV A 膜为好。均选无滴类型， 厚度在0．065—0．08毫米。实践表明，薄膜在使用次年透光率下降较大，不宜多年使用。 采用计划密植，棚内定植2行植株，南北向，行间距4 米，株距初期1．5 米，3—4年后间伐成3米。2行中间加种临时行，株距1．2米。苗木要注意选择粗壮的嫁接苗和砧木。定植要深沟浅栽。定植沟宽1 米，深0．8 米，沟底和腰沟相通，定植时沟底先铺一层(20 厘米)秸秆、细树枝。中层40厘米为肥土层，混施有机肥5000公斤／亩。上层20厘米为松土层，准备完成后按株距定植。 葡萄架式选为篱棚架，棚面呈屋脊式倾斜，倾斜角度为26度—28度，篱高1．7～1．8 米，脊高(即临时行柱高)2．5 米。第1～2年采用篱架，第3年延伸成篱棚架，并间伐中间临时行。永久行柱距5—6米，设6道铁丝，第1道离地0．7 米，第2—3道档距0．45～0．5

致富带头人——种植户先进事迹材料

致富带头人——种植户先进事迹材料 卢发应：贵州省关岭县断桥镇戈尧村巧水组村民，现年42岁、被当地群众评为“种植致富能手”工作中，他务实创新，坚持不懈，奋斗不息，在平凡的岗位上干出了不平凡的业绩；生活中，他乐于助人，热爱集体，无私奉献；是新时代里精神文明建设的先进典型。勤学苦干，成就致富梦梦想，如何启程？一个农民的梦想，又如何实现？ 卢发应给了我们一个最生动、最完美的回答。过去，群众依靠传统种地方式种植油菜和玉米，不少投入也不少流汗，由于地处贵州山区、受土地资源限制、增产少也不增收，难以发家致富。赶上外出务工潮流，同同乡一起外出打工，辛苦一月也就3000多元收入，扣除租房、生活开支等、一月也不到2000元、一次偶然的机会，在菜市场买菜，看到提子售卖。居然一斤要15元、很是吃惊，心里久久不能平静、回厂里后通过上网等渠道、一亩葡萄、提子产量在2000斤、扣除管理不善、受病虫害等、亩产也在1800斤左右，安市场价15元/斤、一亩也有27000元、除去人工、投资等、一亩也有15000元、既然别人都能做，自己为什么不可以，XX年底、卢发应决定回乡创业、种植葡萄、在年末、就完成土地租赁40余亩、心想这次要做次大的。大干一场、然而，作为创业者的通病，创业初期对种植技术。种植投入成本

估计不足、造成葡萄种植资金周转不灵、连群众地租都难以维系、种植技术缺乏、葡萄病虫害严重，卢发应是看在眼里，急在心里、时间不等人啊、多年打工收入10来万元眼看血本无归。卢发应确实着急上火、找到村里、看能不能给其出过主意，结合国家创业贷款政策扶持、资金总算有了着落、但技术呢？咋办、得、一事不烦二主、当年结合对口帮扶断桥镇安顺职院，报名了种植技术培训班。这看的真不如干的、通过学习、自身钻研、同行交流、如今其种植技术也小有成就。在国家工商小微企业政策支持下，葡萄产业种植是越做越大，现今种植面积也达60余亩。亩产1800斤、平均价格8元/斤、毛利润在86万元、 卢发应同志严格按照一名共产党员的标准来要求自己，秉承“带头致富，带领集体共同致富”的理念，带领村民共同致富。在自己种植业不断发展壮大的同时、考虑到提子种植前景不太乐观、他又将其目光投入到枇杷种植产业上。到目前为止、也邀请农户组团进行枇杷种植、邀请枇杷种植技术人员到村进行枇杷种植指导、预测种植面积300余亩、创收120万元、户均增收2万，让村民的腰包鼓起来，切实提高了村民的生活水平。 每当提起卢发应这个人时，村民都会数起大拇指，夸口称赞。他在农民中树起一面致富带头旗，创先锋争优秀，是当地村民学习的好榜样！

黑提子的功效和作用

黑提子的功效和作用 黑提子的功效和作用抗病毒杀细菌 葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。 防癌抗癌 葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。 抗贫血 葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素b12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素b12。12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。 降低胃酸利胆 现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素p，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。 补益和兴奋大脑神经 葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。 黑提子的吃法一、提子酸奶

1、首先把黑提洗好; 2、去皮、去籽; 3、放到你喜欢的容器里，浇上酸奶搅拌一下就可以了。 二、提子干饼干 原料：面粉(低筋面粉最佳)180克、鸡蛋、2个(只取蛋黄)、黄油120克、糖粉60克、盐少许、黑提子干适量 1、黄油放在室温下软化至手轻轻一按就是一个坑，然后用打蛋器将黄油打得略微发白; 2、把糖粉分几次加入到黄油中，每次加入后都要充分打发黄油; 3、当黄油被打发得既有蓬松感、又细腻、又发白后，加入蛋黄，一个一个加入，每加入一个都要充分打发; 4、把面粉过筛，先将面粉的1/3先加入到黄油与蛋黄混合物中，然后迅速混合看不到白粉，再加入其余面粉，用从上到下切拌的方式搅拌，把面粉和油脂充分混合; 5、然后用手抓一小块面，揉成球，再按成饼，黑提子干沾些蛋白液，轻按在饼干上; 6、烤箱预热好180℃，烘烤大约10分钟就可以了。然后取出放在架子上冷却。 黑提子那层白色的是什么其实，细心观察的亲们都可以发现，我们平时吃到的一些水果中有些表面总会有一层白白的东西，用手一擦就没了，那层白膜到底是什么?在我们的黑提子身上也能找到。 其实，那么白色的是白霜，在葡萄上也有的，它是自然生成

浅谈设施葡萄栽培关键技术

浅谈设施葡萄栽培关键技术 作者：周丽梅段彦丹时间：2010-3-23 13:44:00 论文关键词葡萄；设施栽培；关键技术 论文摘要介绍了设施葡萄栽培的关键技术，包括优选品种、选择棚型和园址、栽培方式、改良土壤、苗木定植、整形修剪、预热与预冷处理、湿度调整、巧施肥料、枝芽调控等方面内容，以期为葡萄设施栽培技术的推广应用提供参考。 设施葡萄栽培可以有效地抵御不良气候条件，创造利于葡萄生长的环境，扩大葡萄栽培范围，提早或延迟成熟时期，进而达到提高葡萄栽培经济效益的目的。近年来，这项技术在我国普通生产中得到广泛应用。现将其栽培关键技术总结如下。 1优选品种 如果需要提前上市，应选择早熟、休眠期短、优质、色泽和口味适应当地市场、适合短枝修剪、适应性强的品种，如京秀、早丰、京亚、无核早红等；如果是为了延后在晚秋或冬季上市，应选择晚熟品种，如念珠红、美人指、红高、密丽莎无核等。无核品种较受欢迎，应注重适栽。 2选择棚型和园址 棚型主要有日光温室、塑料大棚。日光温室保温效果好，如果经济条件好又要求收入高，可选择日光温室。园址一般应选择在向阳、避风、土层厚、土质好、地下水位低、排水方便的地方。日光温室东西方向，塑料大棚南北方向。 3栽植方式 在行数上，多年1栽用单行，1年1栽用双行。南北行栽植便于透光和浇水，东西行管理较方便。密度一般双行栽植12 000株 /hm2，单行栽植6 000株/hm2。植株架高根据棚高确定，应低于棚顶40cm。 4改良土壤 在栽植行内挖宽1m、深0.6~0.8m的沟，将肥沃砂质壤土与发酵好的有机肥、磷钾复合肥拌匀后填回沟内，然后灌水沉实。有机肥45t/hm2，高浓度复合肥600~900kg/hm2。 5苗木定植 在定植前按定植行开挖宽60cm、深50cm的沟，施优质有机肥75t/hm2，施肥后埋土整平，基本能满足葡萄1年生长的需求。定植密度要按单篱架整形定植，密度采用双行带状密植方式，即宽、窄行栽植。宽行行距为2m，窄行行距为1m，株距为0.8m。定植时间为5月中旬左右，此时定植避开了晚霜冻害，延长了葡萄生长期。过早易受晚霜冻害，过晚影响葡萄当年的生长量[1]。 6整形修剪 （1）抹芽定梢。萌芽后及时抹除弱芽、偏芽，新梢长到4～5片叶时定梢，多余的枝梢疏除。 （2）摘心。8月中旬前后，篱架主蔓在0.8~1.2m处摘心，棚架主蔓在1.2~1.5m处摘心。第2年，结果枝在开花前3~5d，于花序上留3~7片叶摘心，营养枝留8~10片叶摘心。摘心后发出的副梢只留顶端1~2个，并留3～5片叶反复摘心，其余一律抹除。 （3）疏花序和果穗整形。疏花序应在开花前及早进行，弱枝不留穗，中庸枝留1穗，强旺枝留2穗；并于花前3～5d，掐去果穗全长的1/5～1/4，松散果穗去除副穗，疏除部分过密果粒。

葡萄干好还是提子干好呢

葡萄干好还是提子干好呢 相信有不少朋友都会有这样的困惑：葡萄和提子到底有什么区别啊？其实，提子是葡萄中的一种，不管是提子还是葡萄都是属于葡萄的果实。在国内一般通过进口的葡萄都会被大家称作为提子。葡萄和提子不管在外观上还是营养价值上都非常的相似，那么到底是葡萄干好呢还是提子干好呢？ 葡萄与提子实质上都是葡萄的果实。只是在商品流通过程中，港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子，又根据色泽不同，称鲜红色的为红提，紫黑色的为黑提，黄绿色的为青提。而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄，因而形成了两种名称。一般进口的葡萄均为提子类。 有个很简单的区别方法，无需品尝即可掌握，葡萄用手一捏，皮和肉容易分离，而红提皮比较薄，皮和肉很难分开。从外形山看，提子同葡萄的褐红程度也不一样，红提呈深红色，果形一致，大小均匀，一般都是整串的，很难散落，拿在手里较硬。而且，红提的口感脆甜，存放的时间较长，通常条件下(不采取任何措施)，能保存15天左右。

葡萄干的功效与作用： 1.补血气。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。 2.防止冠心病。葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。 3.缓解神经衰弱。葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。 通过上面介绍的内容，相信朋友们都已经知道了葡萄和提子还是有一些区别的：葡萄的果肉汁液更多一些，而提子吃起来要更脆一点。葡萄干和提子干的营养价值都是非常相似的，只是因为提子大多来自于进口产品中，所以提子干的价格要比葡萄干贵很多。

葡萄促成栽培技术

葡萄促成栽培技术 葡萄日光温室栽培在我国北方地区已有较大面积的发展，在栽培方式上还是以多年一栽式为主。为了探讨葡萄一年一栽式促成栽培技术，我院于2002年开始，在校外实习基地江苏省铜山县大彭镇进行了日光温室一年一栽式促成栽培试验。葡萄果实提早到5月上旬成熟，连续5年的市场批发价格为16～30元/kg，每667平方米纯收入1.8～3.0万元，经济效益十分可观，现总结如下： 1、品种选择 适于日光温室促成栽培的鲜食葡萄品种应具备早熟、优质、大粒、色泽艳丽、香甜可口等优良品种特性，同时具备生长紧凑、自花结实、休眠期短、耐弱光，抗病性强、花芽形成容易等适合日光温室栽培性状。根据我们对8个品种的试验观察，确定以下3个品种较为适宜。 2、栽植制度 在我们的试验研究中，对超级无核葡萄的栽植制度采用了两种方式，一种是常规的多年一栽式，一种是新兴的一年一栽式。多年一栽式是在日光温室葡萄果实采收后，在植株基部选留2～3个健壮中庸枝培养成次年的结果母枝，同时增施有机肥和磷钾肥，使之花芽分化良好。冬季修剪时结果母枝留3～4个饱满芽短截。结果后每年如此回缩更新。该种栽植制度缺点是，控制不好容易出现结果部位外移，并且果实品质有逐年下降的趋势。采用一年一栽式栽植葡萄，当年4～6月份定植，翌年5～6月浆果全部采收后，立即拔除所有葡萄植株，清园后及时栽植培育好的营养袋健壮葡萄苗，移栽时间最迟不能晚于

6月底，以便有充足的时间生长植株和充实花芽。通过试验证明葡萄日光温室生产一年一栽式较多年一栽式植株易于控制，成熟期早，产量稳定，品质优良，效益明显。 3、快速育苗 葡萄快速育苗是葡萄日光温室促成栽培的关键技术之一，根据试验认为，“早春温室催根扦插法”繁殖成活率高，操作简便，易于推广，方法如下： 3.1枝条的选取与沙藏结合冬剪，选择生长健壮充实、无病虫害的一年生葡萄枝条，剪成1m左右长度，按一定数量捆成捆。选择背风向阳，地势高燥、排水良好的地方，挖一深1.5m，宽0.6m，长视枝条多少而定的沟。将捆好的枝条竖直排放于沟中，各捆之间排放紧密，枝条上覆盖20cm厚干净河沙，河抄的湿度以60%为宜，河沙过干过湿均会影响扦插成活率。 3.2枝条的预处理早春2月初，将沙藏的枝条取出，剪成带2～3个芽的插条，注意分清枝条的上下端，上端距芽1cm剪平口，下端距芽0.5cm剪斜口。如果枝条数量较少也可剪成单芽插条。剪好的插条每100支扎成一捆。扎捆时分清上下端，保持方向一致。 3.3激素处理剪好扎捆的枝条先在清水中浸泡24h，使枝条充分吸足水分，将枝条从水中捞出沥干明水。枝条下部2～3cm浸入5×10E-4萘乙酸（NAA）溶液中浸泡24h，注意不能使激素溶液接触上部芽，以免影响发芽。 3.4多层覆盖催根在日光温室内下挖深10～15cm，宽1m的平

水果种类

乌鲁木齐市场上的主要水果种类、品质特征和包装情况 1.主要水果 红富士苹果、库尔勒香梨、橘子、柚子、甜瓜、葡萄、西瓜、柿子、石榴、新疆桃、荔枝等。 2.品质特征 （1）红富士苹果：圆的，红色。上下内凹的球体苹果果实近圆形，果面底色黄绿，大部分果面着橘红色霞，覆有鲜红色条纹，果肉黄白色，肉质细脆，酸甜适口，有香味，品质上等。 包装情况：裸装。 （2）库尔勒香梨：皮薄肉细，汁多味甜，酥脆爽口。 库尔勒香梨皮极薄，去皮硬度4.8kg/cm2，带皮硬度13.0 kg/cm2， 带皮入口后没有任何残渣感觉，采摘时，从树上掉下来，即成碎片，入口消融，甘甜酥脆，回味悠长。果实含水量84.5-86%，可溶性固形物13.4-15%，汁液丰富，味美甘甜、酥脆爽口，是目前国内外梨品种都无法媲美的。 包装情况：裸装。 （3）橘子：橘子味甘酸、性温，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效；主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有预防作用。 包装情况：裸装。 （4）柚子：果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上，淡黄或黄绿色，杂交种有朱红色的，果皮甚厚或薄，海绵质，油胞大，凸起，果心实但松软，瓢囊10-15或多至19瓣，汁胞白色、粉红或鲜红色，少有带乳黄色；果实大，果肉白或红色，隔分成瓣，瓣间易分离，味酸可口。 包装情况：裸装。 （5）甜瓜（哈密瓜）：哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，形状有椭圆、卵圆、编锤、长棒形等到多种；大小不一，小者1公斤，大者15-20公斤；果皮有网纹、光皮两种；色泽有绿、黄白等到，果肉有白、绿、桔红，肉质分脆、酥、软，风味有醇香、清香和果香等。较为名贵的品种有五十多个。东湖瓜网纹美观，味如香梨，鲜甜脆嫩，发散着诱人的奶香、果香和酒香；黑眉毛外形椭园，皮上有十几道墨绿色的纵条花纹，宛若美女秀眉，瓜肉翠绿，质细多汁，含糖分高。 包装情况：裸装。 （6）葡萄：几乎占全世界水果产量的四分之一；其营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄又称为提子。 包装情况：裸装。 （7）西瓜：脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果

葡萄保护地栽培技术

葡萄保护地栽培技术 一、休眠与破眠 1、休眠葡萄属落叶果树，新梢上的冬芽要休眠，葡萄度过休眠期需要一定时间的低温，一般需要5℃以下的温度经过500-700小时，到1月末或2月初休眠结束，休眠后在适宜的温湿度下即可萌芽生长。保护地栽培葡萄，一定要满足休眠条件后才可加温，如自然休眠不完全时升温催芽，植株萌芽延迟，而且发芽不整齐，发芽率下降。并且花穗小，结实不良，2月上中旬是保护地覆膜的最佳时期。 2、破眠如在冬季落叶后(12月)，用20%石灰氮处理一年生枝，对葡萄有明显提早一周左右破眠、萌芽、开花结果的效应，对保温或增温大棚均可适当提前覆膜。 二、膜后萌芽前的管理 1、薄膜选择与覆膜薄膜的强度高低是保护地葡萄栽培的重要因素。目前国内生产的高强度塑料薄膜是理想的抗老化长寿膜。早熟品种从2月覆盖到8月采后揭膜，晚熟品种从3月覆盖至9月果实采收，历时均布，超过半年，长寿膜老化不明显，因而可以连续使用2季(2年)。 2、棚内保温和保湿覆膜后棚室内应保持日温20℃以上，夜温不低于10℃，棚室内外的温差需保持在10℃以上，才能使棚室内达到理想的温度。棚室温度高低是萌芽早晚的决定因素，而提高夜温比提高昼温更重要。覆膜前棚室内充分灌水，使空气相对湿度在萌芽期间保持在90%以上高温，有利于萌芽整齐，如萌芽前大棚内空气湿度过低，枝干过干，会推迟萌芽，甚至枯芽，覆膜后尽量避免中途港水，可以采取用喷雾器在枝上喷水的方法提高芽的湿润度，造成高温、高湿的环境，促芽早发。 3、萌芽前使用铲除剂大棚葡萄主要病害是白粉病，硫制剂对白粉病有特效，在萌芽前喷3-5波美度石硫合剂或杜邦福星8000-10000倍，淋喷树体和地面。 三、萌芽后至新梢生长期的管理 1、温湿度控制覆膜后一个月(3月上中旬)，新梢开始生长。外界温度开始回升，但由于此期天气晴、雨相间，温差大，因此温度管理要点为：萌芽后地面覆盖；晴天棚室内温度超过28℃，应揭膜通风，防止幼叶日灼，夜间严格保温；新梢快速生长期(3月下旬)，严格控制土壤水分，防止枝叶徒长。另外由于地下水位高，土壤粘重，地温回升慢，造成地温低、气温高，再加上膜的透光率低，易导致地上部枝叶徒长，叶片黄化。因此控制白天适温为25-28℃，夜温在12-15℃，地温应维持在15℃以上。棚

维多利亚葡萄设施栽培技术要点备课讲稿

维多利亚葡萄设施栽培技术要点

维多利亚葡萄设施栽培技术要点 维多利亚葡萄（Victoria）由罗马尼亚德哥沙尼葡萄试验站由绯红×保尔加尔杂交育成，1978年进行品种登记，欧亚种。1996年河北昌黎果树研究所从罗马尼亚引入我国，2005年引入衡水。经过几年栽培，表现出粒大、色美、品质上等、早果、丰产、适应性强、不裂果、不脱粒等优点，综合性状优良，非常适宜设施栽培。现把维多利亚葡萄设施栽培技术要点总结如下： 一、扣棚时间。温室在10月中下旬至11月上旬，外界最低气温连续5天低于7℃时扣棚并覆盖草苫，夜间揭开草苫并开启通风口，让冷空气进入，白天盖上草苫并关闭通风口，保持棚室内的温度在2-7℃，这样即满足葡萄所需要的低温，又防止地温过低而结冻。大棚1月上旬扣棚并加盖二套棚、三套棚保温。 二、化学破眠。石灰氮、单氰胺为目前设施葡萄栽培中常用的化学破眠药剂，用石灰氮或单氰胺处理后不但能使葡萄冬芽整齐萌发，还能有效地提高萌芽率和成枝率。石灰氮浓度为14% -20%。50%单氰胺浓度为2-2.5%。各药剂现配现用，用棉球沾取各药液涂抹冬芽，要求将冬芽外围鳞片完全浸湿即可，破眠处理应在晴天进行，并戴橡胶手套。 三、环境温、湿度 1、发芽期温、湿度管理。葡萄从落叶到发芽是葡萄休眠期，如何尽早打破葡萄休眠，促使葡萄早发芽、早开花、早结果是设施葡萄管理的技术关键之一。要确保设施内绝大部分时间气温维持在

2℃～7℃之间，湿度80-90%。因此，一方面要使温室内温度保持在利于解除休眠的温度范围内，另一方面要避免地温过低，以利于升温时气温与地温协调一致。催芽期升温快慢与葡萄花序发育和开花座果等密切相关，如果升温过快，则会导致气温和地温不能协调一致，严重影响葡萄花序发育及开花座果。而缓慢升温，可使气温和地温协调一致。第一周白天15 ℃～20℃，夜间5 ℃～10 ℃；第二周白天15 ℃～20 ℃，夜间7 ℃～10 ℃；第三周至萌芽白天20 ℃～25 ℃，夜间10 ℃～15 ℃。空气相对湿度要求90％以上。 2、新梢生长期温、湿度管理。萌芽后的日平均温度与葡萄开花早晚及花器发育、花粉萌发和授粉受精及座果等密切相关。温度要求白天25℃～28 ℃，夜间15℃左右，不低于10 ℃。空气相对湿度要求60%-70％左右。气温与地温协调一致，防止新梢徒长，有利于葡萄花穗的发育。 3、花期温、湿度管理。花期温度管理重点是避免夜间低温，其次还要注意避免白天高温的发生，白天温度控制在25℃～28℃，最高不超过30℃，温度过高花粉活性降低，代谢速度、衰亡速度加快，不容易座果，而且落花落果严重；夜间16℃～18℃，低于15℃葡萄不发育形成僵果，出现大小粒。空气相对湿度要求50％左右。 4、幼果发育期温、湿度管理。积温因素对浆果发育速率影响最为显著，如果热量累积缓慢，将会导致浆果糖分累积及成熟过程变慢，果实采收期推迟。因此，白天温度控制在25℃～28 ℃；夜间

发展高效农业过程中的五大模式

发展高效农业过程中的五大模式 （一）、低产田改造培育特色瓜果苗木。 我镇立足于挖掘现有耕地潜力，采取集约经营方式，种植各种适宜的品种，提高产出，增加效益。例如，占地140亩，参与户数50多户的XX提子园就是利用XX村地区部分低洼地、低产田进行土地改造，引进种植美国红提、大红球等精品葡萄。06年美国提子种植200亩，创效益275万元，比上年增加85万元，亩均效益最高达13750元，带动了1500多个大龄劳动力的就业。继XX提子之后，日本黄桃、台湾大樱桃等精品瓜果业相继落地开花，有效地促进了农民增收。 以营造“绿色XX”为契机，按照总体规划，有效地利用边角地、低产田发展绿化，发展特种花卉苗木，在为本镇和周边地区绿化提供优良品种的同时，解决本地“4050”人员500多人的就业，促进了绿化相关产业的发展。 （二）、种养业结合打造优质粮油基地。 主要是通过科学处理种植业和养殖业的关系，减少人为能量消耗，依靠畜产品增值和增加有机肥，达到农牧结合，提高经济效益的目的。随着城乡居民生活质量的提高，“绿色无公害”成为粮油生产的绝对发展趋势。我镇充分发挥盛产优质大米的传统优势，以白米村为试点，利用养猪场的粪

便，制成水稻的有机肥，鼓励广大农户种植优质水稻，推广无公害粮油生产，以满足日益增长的人民生活水平的需求。06年在保证2万亩都种上优质水稻品种的基础上，又结合市农办的农业资源开发项目，规划建设了5000亩优质大米基地，计划年内设施将全部竣工，届时将与太湖所直接挂钩共同开发水稻新品。06年我镇水稻、小麦、油菜三项合计产出效益1664.6万元，净增效益490万元，取得了单产、总产、效益的全面丰收。 （三）、农作物轮作成就早春红玉西瓜。 该模式主要是通过各种作物之间的有效轮作及其内部资源的循环利用，正确处理农业生物、农业环境和人的行为三者之间的关系，达到节省投入，提高产量，改善生态环境，增加效益的目的。1997年本镇农技部门成功引种日本F1代早春红玉西瓜，由于采用西瓜与粮油作物的有效轮作，一方面保证了西瓜种植所需的土壤环境，另一方面则改良了农田肥力，促进了粮油作物的健康发展，更为重要的是为广大农民带来了不菲的收入。2002 年注册了“南港”牌早春红玉商标后，瓜农的种植积极性越来越高，07年种植面积增加到1720亩，亩均利润一直保持在万元左右。 （四）、市场化经营提升水产养殖。 主要是以国际国内市场为导向，发挥资源优势，突出农副产品的商品性，在搞好种、养业的同时着重考虑增加效益。近年来，我镇通过“引进—试种（养）—筛选—定品”的途

西梅的功效和作用

西梅的功效和作用 西梅的功效和作用 1、抗氧化 很多人推崇葡萄和提子作为抗氧化水果。 然而根据调查证明，西梅中的抗氧化成分是提子的2倍还要多，抗氧化剂对人体极为重要，可以中和氧化对人体造成的伤害，不仅起到防止心脏病、肺病和某些癌症的恶化，中老年人的身体和大脑的机体老化，而且具有延缓衰老，美容养颜的作用。 而最近的一些研究表明，抗氧化剂等混合物可以中和氧化造成的损害，能起到防止心脏病等疾病的恶化、预防白内障形成的作用，并且能够延缓衰老，因此加州西梅作为抗氧剂含量最高的水果，绝对称得上“青春的源泉”。 2、增加胃动力 饮食结构的不合理，缺乏运动，作息没有规律，工作压力大是造成现代人便秘的主要原因。便秘的发生绝大多数是因为肠道缺乏足够的主动蠕动所致，天然西梅汁中含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维，帮助恢复为动力，轻松缓解便秘。 3、维持酸碱平衡 西梅的功效和作用还是非常的多的，所以没事的时候多吃一点西梅对于我们的身体来说好处还是非常的多的，尤其是当你在觉得全身没有力气的时候，而且觉得非常累的时候，心脏跳动的

速度变慢的话，那么可能好似因为你身体中的钾离子含量变得少了。这时候多吃西梅可以补充。 4、补充维生素 西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。 5、美容 西梅的功效与作用之中，西梅中最好的就是西梅能够很好的帮助人们美容的，因为西梅能够帮助人们清除肠道。西梅最主要能够防止宿便堵塞在肠道里面，然后毒素垃圾等就不会很快的排出去，这时候宿便中的有毒物质就不会被重新吸收了，从而减轻了色斑等症状。 6、有效抑制自由基西 梅含丰富的抗氧化营养及植物营养(phytonutrients)，包括胡萝卜素(carotene)、多酚(polyhenols)及植脂醇(phytosterol)等等。当中的“绿原酸”，能有效抑制自由基，并且降低体内的坏胆固醇(ldl)，有助预防慢性疾病如心脏病及癌症等。不可不知的是，这些营养物主要附在西梅的果皮上，因此连皮吃更有效果。 7、预防骨质流失 西梅对于老年人来说好处也是非常的多的，所以没事的时候多吃一点西梅还是非常的好的。西梅里面所含的vk1等含量可以有效的帮助人们的身体预防身体骨质流失。此外，也有科学家进行研究最后发现西梅还能够有效的帮助人呢们重塑身体的骨骼，所以每天吃西梅对于骨头很好的。 西梅的做法大全

葡萄各阶段管理技术

葡萄各阶段管理技术 葡萄无架栽培 葡萄无架栽培就是通过人为的措施，使蔓生葡萄像苹果树那样直立生长，具有省工、省钱、效益高等优点，可以提高产量10％至20％，节约夏季管理用工50％，还可抗8至10级大风。 精选品种 要选用节间短、枝蔓较硬、直立性强、副梢生长弱小的优良品种，如白羽、巴米特、红玫瑰、科维丁卡等。 合理密植 宜采用高密度种植，一般行株距可按2至2．5×1米，每667平方米267至333棵。栽植宜在冬、春两季进行，栽前应施足基肥、灌足水。 科学整形 在紧靠苗木旁插一直径2厘米以上、高1．2至1．5米的“小支柱”，让[]葡萄[]新梢沿支柱生长。待新梢长到60厘米高时摘心，以加粗主干生长，冬季将副梢剪除。若基部出现枝蔓，向左右行间各留一枝蔓压条，在距主蔓40厘米处出土，绑在主干高50至70厘米处，以防止行间倒伏，其余全部抹掉。 主干枝第二年发芽后，留三个新梢，上面两侧与左右邻株水平绑缚牵拉，以防止株间倒伏，同时培养临时结果部位。顶部新梢继续垂直生长，长到60厘米高时打顶，绑缚在小支柱上。 第三年，按第二年的方式培养上层永久性结果部位。 第四年在上层结果部位培养结果枝组，并根据情况剪除下层结果部位。 培养结果枝组 在水平主蔓上间隔20厘米留一母枝，每母枝留两个新梢，新梢上允许结果，临时结果部位离地面60厘米，永久性结果部位离地面120厘米，新梢和果穗任其[]自然[]下垂，用以代替夏季修剪和摘心，使其叶面积增加，光合作用增强，养分积累增多，有利于花芽分化，以提高产量。待第四、五年后，主干茎粗4至5厘米时，除去小支柱，可自然成架。 肥[]水管[]理 加强以肥水为主的[]综合[]管理，确保第一年壮苗，第二年结果，3年667平方米产果达700千克以上。 施足基肥。定植前施足基肥，方法是在离开树干50至80厘米的根系集中分布区内，挖宽、深各60厘米的条沟，每667平方米施入腐熟粪肥5000千克、磷肥100至150千克。施肥时注意生熟土交换，把生土填入沟底与有机肥拌匀。 勤施追肥。葡萄发芽后，由于根系浅根量少，对定植沟的底肥吸收不到。为了促进幼苗旺长，发芽后应及时追施氮肥。其方法是开沟施入，先稀后浓，先少后多，少量多次。施肥沟离开根系要有一定距离，同时要做到肥水结合。后半年，苗木达到一定生长量后，追肥次数可由原来的15至20天一次，改为20至30天一次，追肥量适当增加，要增加磷、钾肥。 施叶面肥。及时施用叶面肥，或是在喷[]药[]时加入适量尿素、磷酸二氢钾、光合微肥等，既可促进了植株生长，又保证了树体健壮，对促进花芽分化可起到一定的作用。

致富带头人——种植户先进事迹材料

致富带头人——种植户先进事迹材料 各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢卢发应：贵州省关岭县断桥镇戈尧村巧 水组村民，现年42岁、被当地群众评为 “种植致富能手” 工作中，他务实创新，坚持不懈，奋斗不息，在平凡的岗位上干出了不平凡的业绩；生活中，他乐于助人，热爱集体，无私奉献；是新时代里精神文明建设的先进典型。勤学苦干，成就致富梦梦想，如何启程？一个农民的梦想，又如何实现？ 卢发应给了我们一个最生动、最完美的回答。过去，群众依靠传统种地方式种植油菜和玉米，不少投入也不少流汗，由于地处贵州山区、受土地资源限制、增产少也不增收，难以发家致富。赶上外出务工潮流，同同乡一起外出打工，辛苦一月也就3000多元收入，扣除租房、生活开支等、一月也不到2000元、一次

偶然的机会，在菜市场买菜，看到提子售卖。居然一斤要15元、很是吃惊，心里久久不能平静、回厂里后通过上网等渠道、一亩葡萄、提子产量在2000斤、扣除管理不善、受病虫害等、亩产也在1800斤左右，安市场价15元/斤、一亩也有27000元、除去人工、投资等、一亩也有15000元、既然别人都能做，自己为什么不可以，2012年底、卢发应决定回乡创业、种植葡萄、在年末、就完成土地租赁40余亩、心想这次要做次大的。大干一场、然而，作为创业者的通病，创业初期对种植技术。种植投入成本估计不足、造成葡萄种植资金周转不灵、连群众地租都难以维系、种植技术缺乏、葡萄病虫害严重，卢发应是看在眼里，急在心里、时间不等人啊、多年打工收入10来万元眼看血本无归。卢发应确实着急上火、找到村里、看能不能给其出过主意，结合国家创业贷款政策扶持、资金总算有了着落、但技术呢？咋办、得、一事不烦二主、当年结合对

葡萄避雨栽培技术

葡萄避雨栽培技术 避雨栽培是以防止和减轻葡萄病害发生，提高葡萄品质和生产效益为主要目的一种栽培技术。主要做法是：在葡萄的生长季节用塑料大棚将葡萄扣起来，或在葡萄树冠顶部用简易的塑料棚架覆盖起来，使葡萄株蔓、花果处于避雨状态，从而防止和减轻葡萄病害发生。我国是典型的大陆季风气候，冬季干寒多风、夏秋季多雨，给葡萄生产带来很多不利因素，尤其长江以南地区雨水丰沛，特别是在新梢生长、开花座果期间正值梅雨季节，高温高湿的气候条件极易使露地栽培葡萄发生较为严重的葡萄病害。避雨栽培，让葡萄枝叶能很好地避开自然降雨，可大大减轻因雨水飞溅多种病害的侵染，如白腐病、炭疽病、霜霉病等；同时，可以减少农药使用量，提高葡萄的安全质量，确保生产出无公害、绿色葡萄。因此，推广葡萄的避雨栽培技术具有重要意义和作用。近几年来，该项技术在我省得到了较快地推广。为了进一步推广该项技术，我们将该技术的几个关键性的技术整理如下，供广大葡萄种植企业和农户参考。 一、避雨设施的构建 避雨设施的构建，根据各种植企业、农户的经济条件决定。一般分三种构： 1、大棚结构。即利用钢架大棚作为避雨设施。大棚跨度一般6—7米，棚顶高3—3．2 米。棚的长度根据园地实际情况决定。棚内种植两行葡萄，葡萄架式采用平棚架、V型架均可。利用大棚作为避雨设施，可和促进栽培结合起起来，只是覆膜的时间和覆膜的位置不同。用作促成栽培时，覆膜时间一般要在春节前进行，膜要覆盖整个大棚；而用作避雨设施的，覆膜时间可推迟到葡萄萌芽前进行，覆膜不需要整个大棚多覆盖，大棚两侧1米左右的位置可不用覆膜。 2、连栋避雨结构。此种结构用于连片避雨栽培，避雨棚的建造要求较高，成本也相对较高。此种结构是根据园内葡萄种植行的情况，决定园内立柱，一般每两行种植行建一个避雨棚，园内水泥立柱立距一般4×6米，立柱高出地面2米，立柱低部用混凝土浇灌牢固，立柱顶端要确保在同一水平面，用钢架焊接相联。顶部避雨棚采用钢管拱型焊接，拱顶高1．5米左右，拱架每间隔2米焊接1根钢管，两根拱型钢管中间再用竹片作拱环。拱棚顶部用钢结构连接固定牢固。在拱棚钢管之间，每0．5米拉一道铁丝。每个避雨棚间设置出水槽，出水槽可用塑料水槽，水槽固定位置略低于水泥立柱高度。整个避雨棚四周用地锚加于固定。拱棚用长寿无滴膜覆盖，覆膜时间根据江苏的气候特点，一般在2月下旬、3月上旬盖膜。 3、简易避雨拱棚结构。此结构比较简单，成本也轻。具体构建办法是在原葡萄架水泥立柱顶端加固一根1．5—1．7米的横梁和0．8米的支柱，横梁两端和立柱顶端各拉一道10号铁丝，用竹片做拱环，竹环两端固定在铁丝上，竹环间隔距离1—1．5米。竹环与竹环间用铁丝连接并扶正，两头用地锚拉紧固定。薄膜用竹片加压固定在搭架的拱环上，膜的两侧卷细竹杆捆在拉紧的铁丝上。简易避雨拱棚构建完成的时间必须在葡萄萌芽前，晚了将影响避雨棚作用的发挥。 无论采取哪种结构，都要求做到牢固，抗风，尤其是夏季台风频发的地方，更要重视避雨设施的抗风问题。 二、避雨栽培葡萄品种的选择