世界各地红茶介绍
关于红茶——你不知道的事
中国人偏爱绿茶，外国人偏爱红茶。
我们都知道，红茶在很多国家都非常受欢迎，特别是近代以来，英国皇室和上层社会对红茶的推崇使得红茶的身份大增，在欧洲变得异常火热。那么，是否真如大部分人潜意识里认为的那样：世界上所有的红茶都是从我们国家出口的呢？
当然不是。除了我国，世界上还有四大红茶产区：
一、印度红茶产区：红茶首要产出地，我们熟悉的大吉岭、阿萨姆红茶就来自这里；
二、东非红茶产区~肯尼亚，这里虽然没有特别有名的红茶品种，但红茶出口量可一点也不低；
二、斯里兰卡红茶产区：锡兰红茶是红茶中的上等，色香味俱佳，正宗的锡兰红茶不便宜；
四、印尼红茶产区：以爪哇岛、苏门答腊为中心，这里的红茶有特别的轻柔的香味。
中国作为红茶的发源地，目前国内的名茶主要有：祁门、湘红、闽红（功夫茶）和滇红，对外出口的主要是切细红茶。
目前世界上公认的四大高香红茶分别是：祁门红茶（中国）、阿萨姆红茶、大吉岭红茶和锡兰高地红茶。
红茶的制作方法相对绿茶来说要更加复杂一些：鲜叶→萎凋→揉捻（揉切）→发酵→干燥。制作比较依赖专门的机器和经验调控，在家自己制作失败率较高，小圆就不给大家做专门的介绍了，如果有朋友想尝试，可以私信小圆，小圆把制作方法给您。
白天和夜晚从来没变过，但是生活确实无时不刻在重新
发生的，小圆祝各位朋友生活多彩、精神丰富，做个快乐的尘世旅行者。
滇红茶分类
滇红礼茶的品类介绍 1 国礼滇红是滇红茶中的特色品种，采用大叶种茶树的一芽一叶制作而成，并且每个一芽一叶都采用手工揉搓成条状，外观匀整成针形，所以国礼滇红也被叫做“金针滇红”。滇红金针是滇红茶中的一个较新品种，云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针名优红茶，滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。 滇红金针的特征：芽尖茶色金黄鲜明，麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色色泽红黄透亮，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇红金针香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。 2 极品滇红云南极品滇红茶叫滇红金丝。俗称金丝疙瘩也叫小金螺，代表云南红茶（滇红）最高工艺水准。极品滇红采用古老茶树的鲜叶制作完成，采用全手工制作而成，外观鹅蛋黄，茶芽细嫩完整，松软，无碎末，满披金毫。冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮。香气淡而悠长，蜜香味，茶汤琥珀色，纯净。
3 滇红金芽为滇红茶中高端产品，精选云南大叶种明前单芽为原料，采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露，挺直似针，汤色红艳明亮、香高韵长，鲜爽回甘。1959年，滇红金芽红茶面世，不仅创下伦敦市场拍卖最高价，而且开创欧洲红茶消费一个独特领域：“满披金毫与淡雅滋味带来的优雅生活品质引领法国〃英国〃日本等奢侈者消费群。 4 贡品滇红也是滇红的简单划分，在鲜叶选择、制作工艺、香气上面都有卓越表现，所以贡品滇红成为滇红礼盒茶品中的畅销品。另外最为有名的还有滇红特级礼茶，亦称“凤庆特级礼茶”、“滇红特级工夫红茶”。产于云南凤庆的工夫红茶，1958年研制。以采摘凤庆大叶茶一芽一叶和少量初展的一芽一叶，经室内匀撒薄摊自然萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。国务院指定国家外事礼茶。 滇红茶的制作工艺 滇红茶属于发酵茶，滇红制作工艺从采摘到成品茶需要经过初制和精制两个步骤，滇红茶采用云南大叶种茶树鲜叶为原料，
乌龙茶,龙井茶,红茶茶艺解说词
乌龙茶，龙井茶，红茶茶艺解说词 各位下午好！ 中国是茶文化的发祥地，随着生活水平的提高，喜欢喝茶的人越来越多，今天孔子学堂茶艺表演队为大家献上三道茶艺，分别是乌龙茶茶艺，龙井茶茶艺和红茶茶艺。 第一道乌龙茶主泡XXX，副泡是XXX，解说是XXX 首先介绍冲泡乌龙茶的茶具： 紫砂壶：古人称之为孟臣罐，用来泡茶。 公道杯：均匀茶水。 茶虑：过滤茶渣。 闻香杯：用来闻茶水香味。 品茗杯：用来品茶。 杯托：放置品茗杯和闻香杯。 茶道组： 杯夹：防止烫手，讲究卫生。 茶签：疏通壶嘴。 茶匙：引茶叶入宫。 茶漏：置茶时防止茶叶外漏。 茶则：鉴赏佳茗。 乌龙茶茶艺 1、焚香静气：焚品檀香，造就幽静、平和气氛；悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界，这沁人心脾的幽香，使人心旷神怡。 2、备器侯用 3、叶嘉酬宾（孔雀开屏）：出示所泡茶叶让客人观赏； 4、孟臣淋漓：即汤洗茶壶，惠孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣； 5、乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂壶内； 6、悬壶高冲：又称高山流水，把盛开水的壶提高冲水，充分激荡茶叶，使茶叶翻动，清洁茶叶； 7、春风拂面：用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫，使茶叶更清洁（不喝）； 8、六龙戏水：把茶汤迅速倒入六个闻香杯和六个品茗杯中。 9、若琛出韵：即汤洗茶杯，（若琛清初），以擅长制茶杯而出名，后人把茶杯喻为若琛瓯； 10、重洗仙颜：冲洗仙颜是武夷山的一处摩岩石刻，这里指第二次冲水，用开水淋洗茶壶外部，即洗净茶壶外表又提高壶温； 11、游山玩水：茶壶沿着茶海边沿来回滑动。 12、祥龙行雨：祥龙行雨取其甘露普降之意，将茶汤依次来回往各闻香杯低斟。 13、凤凰点头：壶中茶水少许时，则住各杯点斟茶水（又称蜻蜓点水或观音滴水），意为凤凰再三地向各位嘉宾点头致意。 14、龙凤呈祥：闻香杯斟好后，将品茗杯扣于闻香杯之上。 15、鲤鱼翻身：将紧扣的两个杯子翻转过来。中国古神话传说中，鲤鱼翻身越过龙门，便可化龙升天而去。 16、喜闻幽香：（请各位嘉宾）以轻转的方式，轻轻提起闻香杯，双手拢杯闻香，即闻乌龙茶的香味。
红茶茶艺表演解说词
祁门红茶茶艺表演 备注：类似，但不一定是祁门红茶这个品种。 祁门红茶产于中国安徽省祁门县，清光绪年间开始仿照闽红试制生产。最终因其内质优异，与闽红、宁红齐名，国外也有将祁门红茶与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并称为世界三大高香茶。 （一）“宝光”初现；祁门红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Blacktea”，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门红茶。 （二）温热壶盏；用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。 （四）“王子”入宫；用茶匙将茶荷中的红茶轻轻拨入壶中。祁门红茶也被誉为“王子茶”。 （五）悬壶高冲；这是冲泡祁门红茶的关键。冲泡祁门红茶的水温要在100摄氏度。而高冲可以让祁门红茶茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。 （六）分杯敬客；用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。 （七）喜闻幽香；一杯茶到手，先要闻香。祁门红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香浓郁高长，又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。 （八）观赏汤色；红茶的红色，表现在冲泡好的茶汤中。祁门红茶的汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色，表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮。
（九）品味鲜爽；闻香观色后即可缓啜品饮。祁门红茶以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味绵长。 （十）再赏余韵；一泡之后，可再冲泡第二泡茶。 （十一）三品得趣；祁门红茶通常可冲泡三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味茶之真味，方得茶之真趣。 （十二）收杯谢客；祁门红茶性情温和，收敛性差，易于交融，因此通常用之调饮。祁门红茶同样适于调饮。然清饮更难领略祁门红茶先特殊的“祁门香”香气，领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。感谢来宾的光临，愿所有的爱茶人都像这红茶一样，相互交融，相得益彰。 （十一）三品得趣；祁门红茶通常可冲泡三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味茶之真味，方得茶之真趣。 （十二）收杯谢客；祁门红茶性情温和，收敛性差，易于交融，因此通常用之调饮。祁门红茶同样适于调饮。然清饮更难领略祁门红茶先特殊的“祁门香”香气，领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。愿所有的爱茶人都像这红茶一样，相互交融，相得益彰。
浪漫音乐红茶茶艺表演解说词
浪漫音乐红茶茶艺表演解说词 梁祝的音乐沁人心弦，梁祝的故事更是感人至深。在这道茶艺中我们借助红茶、相思梅和小金桔来演绎梁山伯与祝英台的爱情故事。 第一道程序洗净凡尘 爱是无私的奉献，爱是无悔的赤诚，爱是纯洁无暇心灵的碰撞，所以在冲泡之前，我们要特别细心地洗净每一件茶具，使它们像相爱的心一样一尘不染。 第二道程序喜遇知音 相传祝英台是一位好学不倦女子，她摆脱了封建世俗的偏见和家庭的束缚，乔装成男子前往杭州求学，在途中她与梁山伯相遇，他们一见如故，义结金兰，就好比茶人看到了好茶一样，一见钟情、一往情深。今天我们为大家冲泡的是产于福建武夷山的正山小种红茶。这种红茶曾是风靡世界，在国际上被称为“灵魂之饮”。 第三道程序十八相送 十八相送讲的是梁祝分别时，十八里长亭，梁山伯送了祝英台一程又一程，两人难舍难分，恰似茶人投茶时的心情。 第四道程序相思血泪 冲泡正山小种红茶后倾出的茶汤红亮艳丽，像是晶莹璀璨的红宝石，更像是梁山伯与祝英台的相思血泪，点点滴滴在倾述这古老而缠绵的爱情故事，点点滴滴打动着我们的心。 第五道程序楼台相会 把红茶、相思梅放入同一个壶中冲泡，相思梅与红茶在壶中相依偎、相融合，好比梁祝在楼台相会，两人心相印，情相融，升华成为芬芳甘美、醇和沁心得琼浆玉液。 第六道程序红豆送喜 “红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。”我们用小金桔代替红豆，送上我们真诚的祝福，祝天上有情人终成眷属，祝所有的家庭美满、幸福。 第七道程序英灵化蝶 如果说闷茶时是爱的交融，那么出汤时则是茶性的涅槃，是灵魂的自由，是人心得解放。请看，倾泻而出的茶汤，像春泉飞瀑在吟唱，又像是激动的泪水在闪烁着喜悦的光芒。请听，这茶汤入杯时声音如泣如诉，像是情人缠绵的耳语，又像是春燕在呢喃。 现在，我们用彩蝶双飞的手法，为大家再现梁山伯与祝英台英灵化蝶、双飞双舞的动人景象。碧草青青花盛开，彩蝶双飞久徘徊，梁祝真情化茶水，洒下人间都是爱。 第八道程序情满人间 现在我们将冲泡好的茶敬奉给大家。梁祝虽千古，真情留人间，“洒不尽相思血泪抛红豆，咽不下金波玉液噎满喉。”那是贾宝玉对爱情的伤怀，而我们这个时代的人，自有我们这个时代的情和爱。在我们眼里，杯中艳红的茶汤，凝聚着梁祝的真情，而杯中两粒鲜红的小金桔如两颗赤诚的心在碰撞。 这杯茶时酸酸的、甜甜的、酸酸的，希望各位来宾都能从这杯“碧血丹心”中品悟出妙不可言的爱情的滋味。 浪漫音乐红茶表演到此结束，谢谢！
各种茶叶介绍及功用
茶叶在传统意义上分为6种：红茶，黄茶，绿茶，白茶，黑茶，青茶。那么不同的茶叶有哪些功效作用呢?一起来了解下。 一、红茶 红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。 红茶的种类较多，产地较广，按照其加工的方法与出品的茶形，主要可以分为三大类：工夫红茶、小种红茶和红碎茶。 工夫红茶是中国特有的红茶，比如祁门工夫、滇红工夫等等。其工夫两字有双重含义，一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多，二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。 小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山，如今那里已经实行了原产地保护。正山小种又可分为东方口味和欧洲口味，东方口味讲究的是松烟香，桂圆汤，欧洲口味的松香味则更浓郁，比较适合配薰鱼和薰肉。 红碎茶可是国际茶叶市场的大宗产品，用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶，这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。 红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论。 二、黄茶 黄茶是一种与绿茶的加工工艺略有不同的茶，多了一道焖堆渥黄工序。焖堆后，叶已变黄，再经干燥制成，黄茶浸泡后是黄汤黄叶。 黄茶是我国特产。其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、平阳黄汤等均属黄小茶;而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山所产的一些黄茶则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。 黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而温州黄汤能更好发挥黄茶原茶的功能，温州黄汤更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。 黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。 三、绿茶 绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。 绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。
茶艺表演解说词(15篇汇总)
茶艺表演解说词第1篇 各位嘉宾你们好！（行礼）欢迎来到沁和会馆品茗赏艺，我是沁和会馆的茶艺员***，今日由我和我的助泡为大家演艺绿茶茶艺，。今日为大家带来的是江苏吴县的碧螺春。 一、巧布器皿 茶道组茶匙，于量取茶叶；茶夹，于洗杯洁具；茶拨，于把茶叶导入壶中；茶针，于疏通壶嘴，使出水通畅；茶漏，放置茶壶上，避免投茶时茶叶外漏。 茶样罐于盛装茶叶； 赏茶荷控制投茶量的器皿，观看干茶样和掷茶分样； 茶巾于擦洗抹拭茶具、抹干溅出的水滴、托垫壶底、吸干壶底、杯底之残水； 玻璃杯冲泡高档绿茶要透明的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿和碧绿的汤色； 水盂于盛装废弃水、茶渣等；
提梁壶烧水器皿。 二、叶嘉酬宾 请大家鉴赏干茶的外观形状碧螺春外观条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠。 三、冰心去凡尘（洗杯） 茶，至清至洁，是天函地育的灵物，泡茶要求所的器皿也必须是至清至洁。“冰心去凡尘”就是开水烫洗一遍洁净的玻璃杯，做到冰清玉洁，一尘不染，以表示对各位的崇敬之心。 四、清宫迎佳人（投茶） 苏东坡有诗云“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”就是茶导把茶叶拨入到冰清玉洁的玻璃杯中。 五、甘露润莲心（润茶） 好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作。
六、凤凰行礼 冲泡绿茶时也讲究高冲水，在冲水时提梁壶有节奏的三起三落，好比是凤凰在想客人点头致意。 七、碧玉沉清江 冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。 八、观音捧玉瓶 佛教故事中传说观音菩萨常捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉瓶”，意在祝福各位一生平安。 九、春波展旗枪 这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢的舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄清的茶水中，千姿百态的
阿萨姆红茶简介
阿萨姆红茶产自印度东北阿萨姆溪谷一带，阿萨姆邦处于东经89.5°至96.1°，北纬24.3°至28.0°一带，西同孟加拉国接壤，南部与梅加拉亚邦、特里普拉邦为界，北与我国、不丹相邻，处于雅鲁藏布江中部流域，阿萨姆邦三面被高地和高原环绕。绵延不绝的丘陵和山脉将阿萨姆邦分成两大部分：布拉马普特拉河流域和巴拉克河流域（又称作苏尔玛河流域）。当地属亚热带季风气候，降水量丰富，年降水量在2，2000-2，750毫米，三月到九月份是降雨集中的几个月，当地夏季十分潮湿，日照强烈，白天温度高达40度，一般阿萨姆茶园需要另外种树为茶树适度的遮蔽。中国种与当地种杂交的大叶种茶，不同于大吉岭红茶的中小叶种，能在当地蓬勃发展。制作阿萨姆红茶中，以6-7月采摘品质为优，但10-11月所产秋茶较香。 阿萨姆红茶外形细扁，色泽呈深褐，冲泡时最好用95至100度水温，根据不同器皿来定水量和投茶量。而浸泡时间依碎叶及全叶茶而不同, 碎茶叶浸泡时间也需稍短些, 最好是在早上饮用较恰当, 且最好添加许多鲜乳, 因为此类茶性强, 若不添加鲜乳容易伤胃。全叶茶则视叶片大小而定, 若超过1公分的, 浸泡时间可至4-5分钟, 不过叶片大的口感上会厚重些,添加鲜乳亦是少不了,若叶片于1公分左右又有些叶芽的,浸泡时约3分钟即可,此类茶在添加鲜乳上就可稍作斟酌,未必需加太多。 阿萨姆红茶清饮汤色深红稍褐，制成“奶茶”的汤色是稍浓的红色，较为艳丽，加入新鲜柠檬汁，汤色呈淡粉红色。喝起来带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，冲劲大，其属烈茶更适合冬天饮用。
鉴于阿萨姆红茶浓郁的品质特征，小编在此推荐大家使用CTC 制品的阿萨姆红茶进行调饮，CTC( Crush 压碎，Tear撕碎，Curl揉卷 ) 红茶制法流程与传统红茶制法相似相似，只是揉捻过程中使用的揉捻机不同，CTC揉捻机有两个钢制滚筒边缘为锯齿状，这两个滚筒来回快速的运动 ( 每分钟70—700次) 压碎及撕碎叶片，快速破坏茶叶细胞结构，并将碎叶片快速揉捻卷绕压迫成为颗粒状后，再进行发酵及烘焙，用CTC机制出的红茶外形与传统茶有所不同，倾向于片状，色泽偏向棕色或淡红色，与同品种的全叶比较能够在短时间内浸出内含物，泡出鲜浓的汤色和香味，因此更有利于阿萨姆红茶的调饮。 人们最常用之与牛奶，蜂蜜，柠檬汁或者黄油调配饮用，就如英国流行的亚麻布茶和浓厚暖身的蒙古奶茶。不过需要一提的是，据研究人员证明，茶叶与牛奶同饮，牛奶会改变茶叶的生物活性，降低茶叶抗氧化抗肿瘤的作用，所以要求喝茶发挥其保健功能的朋友，还是选择其他红茶为宜，但是作为一种饮品，阿萨姆红茶能带给大家热带气息，值得选择。
茶艺文案
──祁门红茶茶艺表演文案—— 考生姓名：胡甜 准考证号：
──祁门红茶茶艺表演文案—— 【主题阐述】 一杯茶，你读懂它多少，它就会带给你多少感动。夜里，煮一壶红茶，安静的小屋就氤氲起淡淡的香，熏染寂寞的日子。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”。每一片茶叶的沉浮，都是一种缘定，不空不昧，喝下手中的这杯祁门茶，享受当下，爱也清了，心也清了。 【所选茶叶】 祁门红茶 【所选茶具】 紫砂壶、公道杯、品茗杯、闻香杯 【背景音乐】 《禅院钟声》 【表演者】 胡甜 【解说人】 古月 【指导老师】 苏卫华 【解说词】 夜里，煮一壶茶，安静的小屋就氤氲起淡淡的香，熏染寂寞的日子。 茶叶舒展，在水中沉浮。夜色渐浓，清香弥漫。袅袅的飘散在每一个寂静的角落。像一支绵长的乐曲，在人生的四季里，起起伏伏。
叶飘浮在水中，水浸润在叶里。茶与水，宛若前世一对眷侣，共赴今生，续写一段未了的情缘。红尘之外，茶香，水澈，陪着寂寞的我，静静的观看人世浮欢，品味尘世悲苦。 人世无常。岁月里总是点缀着一些分分合合的愁绪，掺杂着一些莫名的无助与伤感。所以总是感觉孤寂，感觉无助，感觉清冷。一直希望给心灵修筑一座城堡，让自己的灵魂有一个安静栖息的场所。 许多时候，因为害怕伤害，我们将心门紧闭，因为害怕孤单，我们一路笙歌。一直不知道，是不是当经历过很多的伤感之后，会变得麻木，不再害怕失去和伤害 ; 不知道是不是经历过很多的孤单之后，会变得不再害怕寂寞和冷清。 但今夜，只有品茶，消遣寂寞。 心情沉寂在一杯清澈的茶水里，感觉光阴像被茶水浸泡一样，随意且馨香。 茶叶在水中翻舞，心绪仿佛也浸在水里。我知道，我一直在寻找一种淡然，寻找一种洒脱。万念随心而起，一念在茶，一念在心。看看自己，手捧茶杯，绝妙的沉静便与心情轻轻的相拥。茶在水中，水则清香。水在心中，心则空旷。 心与茶合。 世间的美好不经意在这里驻足，恍然之中，心底已经泛起一丝温暖。 一次次审视自己。将心的堡垒拆除，让心沐浴在阳光下，自由飞翔。我不清楚，是不是心不再有任何设防，会收获更多坦诚。但我希望，我能用一种坦诚，去收获人生的甘甜。 那些点点滴滴的烟尘往事，在低头的刹那涌起，在凝视茶杯的刹那散去。 杯中有茶，内心便会平静，一如瓦尔登湖的清波。 岁月清寒的季节，心底升起的那份感动，或许就来源于你心灵深处的那一两片叶子。当这片叶子，走下枝头，走进你冒着热气的茶盏，她的生命，便有了深层的含义。 清寂且宁静。 也许生命，就是一场翻飞在水中的等待，等待枝头一次翠绿的微笑。 也许人生，就是一段行走在旅途的驻足，一路阳光，只为一树花开。 茶暖，水静，世事沉寂。拿一本最爱的文集，在安静的世界里，漫步。在丝丝缕缕茶香的浸润下，我心已淡如秋水。
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最新整理红茶茶艺表演解说词|茶艺表演解说词红茶 茶艺表演解说词 各位嘉宾，大家好！下面您将欣赏到的是来自中国茉莉花之乡xxx茉莉花茶茶道表演： 茉莉花茶是再加工茶类，以绿茶茶作茶坯，用新鲜茉莉花窨制而成，茶引花香，花增茶味，茶香与花香相得益彰，因茉莉花香气为广大饮者喜爱，被列为窨制花茶的四大名花之首，宋代诗人江奎在《茉莉》诗中赞日：他年我若修花史，列作人间第一香。xxx横县是全国最大的茉莉花茶生产基地，被誉为“中国茉莉花之都”，这次为你表演的是以大佛龙井为原料，通过传统的窨花工艺窨制而成的茉莉龙井，请欣赏。 1、洁具净心 清泉可清心，用开水把所有的茶具清洗一次，既有洁净茶具的作用，也利于茶具的升温，对于泡茶器来说，更有激发茶香，醒茶的作用。同时通过细心的清洁茶具，也利于我们把在这个尘俗世界流浪的心收回来。 2、玉洁冰清 素手仙颜重出世，一片冰心在玉壶。经过精心的清洁，所有的茶具都洁净无比，仿若刚刚出山的仙子一样，一尘不染。 3、佳期有约 与每一个人的相遇是一种缘分，与每一杯茶的相遇也是一种缘分。茉莉龙井作为花茶中的极品，具有龙井茶的王者之气，经过窨制之后，更添一种温柔之香，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香，冲泡品啜，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。今天，让我们与茉莉龙井展开美丽的约会吧。 4、飞天神韵
飞天是佛教中的天乐神，是主管奏乐歌舞的神。她给人总是带来愉悦和快乐。现在，美丽和快乐的飞天即将开始给我们一段美丽的视觉和精神之旅。茉莉龙井讲究香醇，我们投茶3克。该茶香气浓郁，外形秀美，滋味醇和，爽口宜人，一面世，就深受爱茶人的热爱。（多了一点） 5、春光乍现 仙子降临人间，带来了人间最美丽的季节——春天。以回转手法将少量的水注入杯中，使茶叶充分浸润，轻柔温暖的水象春风使茶芽舒展，宛如人间绿色渐染，给我们无限的遐思。春天已来，期待我们与满目春色与灿烂春光的亲密接触吧。（多了一点） 6、碧波生风 用摇香手法令茶叶充分被水浸润，此时杯中的花茶散发出阵阵香味。而杯中晃动的茶汤就像春风吹动一池碧水，荡起阵阵涟漪。 7、美人沐浴 满眼春色醉八方，一杯香茗待佳宾。泡茶的水温因茶而异，冲泡花茶的水温宜控制在95撮氏度左右。 依次向盖碗内注入约容量1/4的开水，此时的茶叶在水的浸润下完全展开。此时再冲入热水至七分。俗话说：酒满敬人，茶满欺人。茶主和，性俭。茶斟七分，留下三分是人情。也就是说，我们喝茶的时候，讲究的是和，是人和人之间的情谊。 8、情深款款 不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。茶能提神，可清心茶中有道。茶已泡好，安静候君来。 9、顾盼生辉
红茶解说词
红茶（正山小种）解说词 备具 （一）清泉初沸 正所谓“泡茶之水泉水为上”，我们选用清泉之水来冲泡，使茶香更幽，茶味更醇。（二）温热碗盏 用初沸之水，注入三才碗及杯中，促碗、杯生温。此时您是否感觉到自己的爱山之情在油然升温呢？ （三）“宝光”初现 “正山小种”红茶是世界上最早出现的红茶有400多年的历史。武夷山正山小种经过精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，俗称“宝光”。（四）“鼻祖”入宫 经过精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，是难得的高山珍茶，正山小种也是世界红茶的鼻祖，此步骤也就被称为“鼻祖入宫”。 （五）温润茶叶 用温润茶叶的水继续烫盅，以提高所有茶具的温度。 （六）悬壶高冲 茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。爱山爱生活的游人墨客纷纷投入武夷山秀美温柔的怀抱，这翻腾的茶水，多像人与自然的和谐融合啊！（七）再注回碗 用沸水冲泡红茶，此时茶香更加浓郁。 （八）分杯敬客 利用公道杯均匀茶汤，再均匀的分入每一杯中，使每位嘉宾得到色、味一致的茶汤。 武夷山人热情好客，不管您来自何方，都是我们的座上嘉宾，循杯斟茶，使杯中之茶、色、味一致，溢满武夷山人的真诚。今天很高兴各位嘉宾能留步山间，与我们茶人一起闻香品茶。 （九）观其汤色 茶汤的明亮度和颜色，表明红茶的发酵程度和汤色的香爽度。茶汤红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。再观叶底，嫩软红亮。可见，此便是正山小种，红茶中珍品。（十）喜闻幽香 闻香品茶，赏舞游武夷。细闻之，似桂圆汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂圆汤、蜜枣味为其主要品质特色。 （十一）品味鲜爽 闻香观色后即可缓啜品饮之，茶汤鲜爽、浓醇，滋味醇厚，回味绵长。 （十二）再赏余韵 一泡之后，可再冲泡第二泡茶。 （十三）三品得趣 茶叶越陈越好，陈年（三年）以上的正山小种味道特别的醇厚，回甘，独具桂圆汤味。说得俗点就是，越好的正山小种，它给你的感觉好，桂圆味（松烟味）高，滋味上，越好的正山小种味道越醇厚。 红茶通常可冲泡三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味茶之真味，方得茶之真趣。 一品品鲜爽——二品赏余韵——三品得茶趣！ 正如客游武夷山：一游初见真容——二游领略清秀——三游回味无穷！
茶艺茶道复习
茶叶分类应以制茶的方法为基础 我们可以将茶叶分为六大类：绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶 六大基本茶类工艺流程 绿茶杀青→揉捻→干燥 黄茶杀青→揉捻→闷黄→干燥 黑茶杀青→揉捻→渥堆→干燥 白茶萎凋→干燥 青茶萎凋→做青→炒青→揉捻→干燥 红茶萎凋→揉捻→发酵→干燥 红茶制作主要工序：萎凋→揉捻（揉切）→发酵→干燥 小种红茶：正山小种、烟小种 工夫红茶：滇红、祁红、川红、闽红 红碎茶：叶茶、碎茶、片茶 我国红茶主产于福建、安徽、江西、云南、四川、湖南、湖北、广东、浙江、江苏等。 品质特征 1、全发酵茶。 2、工夫红茶外形条索紧结匀直，色泽乌润，毫金黄；内质香气馥郁，滋味甜醇，汤色红亮，叶底红明。 3、红碎茶外形匀整，粒型较小，净度好，内质汤色红艳明亮，滋味浓强鲜爽，香气高锐持久，入口甘醇爽滑。加牛奶白糖后仍有较强茶味。 红茶的冲泡：（1）茶叶好茶叶应避免潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3克左右的茶叶。 （2）水质好冲泡用水以泉水为佳，其空气充足，能引发红茶内蕴的香气。 （3）茶具好红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的韵味。（4）温度好先温壶（杯）——将茶壶与茶杯用热水烫过，再将适量的茶加入茶壶中，立刻注入沸腾的开水，水温宜维持在 90~100℃的水温，这样可以提高茶叶内含物的浸出率，充分展示红茶的“色艳、香郁、味浓”的特点。 （5）时间好放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡 2~3分钟，叶片较大则宜闷置 3~5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。 世界三大高香茶 祁红印度大吉岭茶斯里兰卡乌伐季节茶 茶道 “茶道”是一种以茶为主题的生活礼仪，也是一种修身养性的方式，它通过沏茶、赏茶、品茶，来修炼身心。 茶道最早起源于中国。
红茶奶茶的做法及功效
红茶奶茶的做法及功效 你知道吗？红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。它能延缓衰老、强壮骨骼、舒张血管、养胃护胃、抗癌和消炎杀菌。红茶奶茶就是一款非常健康的饮品，下面我为大家具体介绍一下红茶奶茶的做法及功效。 做法： 1.奶加适量水煮开。 2.加入适量红茶。 3.煮开后加入冰糖。 4.煮时不断搅拌要小火，过五分左右即可。 功效： 1.提神消疲 经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。 2.生津清热 夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉
得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。 3.利尿 在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 4.消炎杀菌 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。 5.解毒 据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。 6.强壮骨骼 红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。 7.抗衰老
《孝女敬茶》红茶 茶艺表演解说词
《孝女敬茶》红茶茶艺表演解说词 创意主题： 我从小是在一个不幸福的家庭里长大，由于爸爸的重男轻女和嗜酒如命，妈妈和我们姐妹一直忍受着他的打骂。后来，一个大字不识的妈妈，却勇敢的离开了爸爸，带着我们姐妹俩个远走他乡。妈妈辛苦的培育着我们，供我们上大学。如今工作的我，知道更加孝敬年老的妈妈。但是，除了物质的给予报答，我更想用一种“特殊”的方式来表达对妈妈的深爱。（主题）：外山小种，条索肥壮,紧结圆直,色泽乌润,冲水后汤色红艳,或橙红明亮，从经久耐泡,滋味醇厚,似桂圆汤味,或糯米香，香气芬芳浓烈。 茶如其色，红艳的汤色，褐红的叶片，醉人的桂圆及糖香味，经历了完全的发酵，就像一个人，平和，醇厚，包容，朴实，简单，默默的释放着美味的茶汤，它就像妈妈。 母爱如茶，无私，奉献，不图回报，宽容孩子的任何过错。 一杯温暖的孝心茶，是孩儿对妈妈爱的报答，敬上这份孝心，也给天下的母亲，愿每一位善良醇厚的母亲都能够安享晚年，幸福安康。 二、表演者：贯立娟 三、培训机构：昆明茗博文化传播有限公司 云南科技信息职业技能培训站 专业指导：茗博编创团队 四、表演准备： 茶品：外山小种 茶具：瓷质盖碗 音乐：《祈福母亲》、《思念妈妈》、《想起老妈妈》 解说员：陈冠萍
五、表演形象设计： 底布：整个场景模拟家的感觉，因此，我用平常家里餐桌布为衬布。我在家里的餐桌上为妈妈泡爱心茶，妈妈在客厅里默默的注视着我。 器具：青花瓷盖碗系列 服装：现代茶服 六、冲泡程序：（详见表演过程） 七、解说词： 时间，过得真快啊，想想，我离开家已有好多年。白天，忙于工作，忙于拼搏奋斗；夜晚，遥望城市的夜空~就会想起~我那远方孤独的妈妈。 已经工作的我，无论走到哪里，心里始终挂念着您。天冷了，不知您是否已经穿上了新买的那件羽绒服？为了女儿，请您保护好自己，好吗？ 温杯洁具，洗的是杯！除的是尘！我更想洗掉妈妈的一切烦恼与忧愁。回想起我那苦命的妈妈，我好想抚平您脸上的那沟~沟皱纹。看着您的腰身，倦得不再挺拔，您的精神不再焕发，您的眼睛失去了光华。我多想时间就这样的停下，我是那样的不想，不想您变得越来越老。 “牵挂”是一条长长的线，我们各自牵着一边。 看着茶叶无声地落入碗中，就像妈妈对我无私的付出，不图回报。从我降生，您就把我当作生命。在您的怀里，我曾得到无限温情。 “水为茶之母”，因为，有了水，茶才会有“活”的生命。因为有了妈妈的养育，才有了今天健康的我。 您一生的辛劳都是为了我们，省吃俭用，缝缝补补，白天黑夜的打工，就是为了我们的“学费”。我好想大声的说：“妈，您，辛苦了”。 一阵浓浓的茶香飘散而来，犹如妈妈在慢慢的向我走来，默默的，轻缓的为我盖上夜晚的被子。
红茶茶艺表演解说词优选稿
红茶茶艺表演解说词集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）
茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐而胜于宋，传承五千年，是华夏儿女不可遗忘的文化瑰宝。红茶，顾名思义，叶红汤红，在六大茶类中，发酵最重，浓度最高，包容性最强。她原产自中国，却为世界之茶，全球百分之七十的人都在品饮红茶，她更是西方人日常生活中必不可少的组成部分。红茶，不喜计较，肚大能容，酸如柠檬，辛如桂圆，甜如蜜糖，润如牛奶，调配红茶，皆为佳品。 红茶的饮用极为广泛，如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分；如按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；如按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。 今天我们将以功夫清饮的方式冲泡一款产自广东莲花山脉的高山红茶——贵妃醉。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，花果香，荔枝汤，茶不醉人人自醉，贵妃醉，便由此得名。 首先，为您介绍一下冲泡贵妃醉所使用到的各类茶具。流水茶盘，上为船，用来盛放各类茶器，底为仓，用来盛放废水及茶渣；随手泡，即随手冲泡，根据不同的茶类，烹煮不同的水温；茶道六用，共分五件，今天我们要用到的是茶匙，用来拨赶茶叶；茶夹，用来夹取双杯；茶荷，以瓷制造，用来鉴赏干茶；杯托，用来放置品茗杯；茶巾，用来擦拭桌面杯底所留水渍；三才杯，盖为天，托为地，杯为人，天地人合，方能出上品；茶海，又称公道杯，用来均匀茶汤；过滤网，用来过滤茶渣；品茗杯，用来品饮佳茗；
是瓷器的故乡，景德镇素有""之称，这里千年窑火不断，其瓷白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬，而贵妃醉，香浓色艳，配以景瓷，相得益彰。 1. 温杯烫盏，在冲泡之前涤净杯具，提高杯温。景瓷中炼泥的只炼泥，拉坯的只拉坯，彩绘时画者画而不染，染者染而不画，如此各展所长，精工细作，便造就了这白釉青花一大城，花从釉里透分明的精美品杯。 2. 执权投茶，贵妃醉属条形茶，乔木种，耐泡度高，投茶量为盖碗的二分之一即可。 3. 祥龙行雨，高冲茶，撇去浮沫，贵妃醉条索状，易出汤，无需温润泡，一泡时间较短，30秒至一分钟即可，茶为灵物，天涵之，地载之，人育之，如此三才杯中，方出好茶。 4. 甘霖普降，低斟汤，以敬来宾，茶倒七分满，留下三分情谊绵长。 5. 敬奉佳茗，各位来宾得到茶杯后切莫急于品尝，首先，静观杯中茶汤，红浓透亮，外圈金光显现，乃此茶内含物质丰富所致。 观汤、闻香、品茗，接下来用您的食指拇指轻握杯沿，中指轻托杯底，这个动作雅称三龙护鼎，女士可微微翘起兰花指，以示温柔端庄，男士可收回兰花指，以示稳重大方。 品茗之前，请您细闻汤香，果味浓重，却是茶之本香。 6. 品啜琼浆，红茶不讲究品尝的形式，您既可大口饮下亦可小口微酌，但要将茶汤停留口中数秒，震动舌面，让茶汤接触到口腔中所有味
茶文化介绍
国礼1972：1971年尼克松总统访华，毛主席从4两大红袍作为国礼相赠，总统诧异感觉赠礼微薄，周总理笑言：“大红袍年仅产8两，主席已经将半壁江山奉献了。”后世传为美谈，国礼1972大红袍，传取国礼级品质，彰显无与伦比的稀缺和珍贵。 源自武夷山景区海拔600米的生态茶园，精选单季，肥壮紧结，茶色金黄透亮，品味浓醇干爽，兰香岩韵，回味悠长。 贡茶：1302年元朝官府在武夷山南畔兴建了“御茶园”,培制贡茶，自此武夷山作为皇室贡茶长达700多年。 唐风：唐是中华民族的鼎盛时期，那时国家统一，经济繁荣发达。形如弯眉，色泽绿褐。汤色金黄剔透。 六大基本类介绍： 绿茶：叶色、汤色黄绿，外形多样、滋味鲜醇爽口、香高色绿。 乌龙茶：外形色泽青褐，汤色橙黄或金黄，有自然花果香、滋味醇厚具有独特的韵味。 红茶：是发酵茶，发酵程度90%-100%，红茶的红汁、红叶之品质特点主要是发酵而形成的。白茶：属于轻发酵茶，发酵程度为10%-20%,汤色清淡且出泡无味，滋味鲜醇。 黄茶：属于轻微发酵茶，发酵程度为10%-20%。品质特点是黄汤、黄叶、香气清悦，味道爽口。 黑茶：属于发酵茶，发酵程度为100%。香味醇厚、茶性温和，具有独特的陈香。 中国武夷山名片：世界之化遗传名录世界自然遗产名录世界生物圈保护圈国家A级旅游保护区 什么是武夷岩茶：就是生长在山岩和岩石的茶，武夷山悬崖峭壁、深坑巨谷、利用岩凸、石隙、石峰沿边砌筑右岸，构成“盆栽式”花园。 武夷岩茶的品质由什么构成：环境、品种、工艺。 武夷岩茶得天独到的生长环境：1武夷特征气候温和、冬暖夏凉，年平均温度在18-18.5℃，无霜期长，雨量充沛，年降水量在2000mm左右，山间常年云雾，年平均湿度相对在80%左右。2 这里的土壤为火山砾岩、红砂岩及页岩风化而成，不仅富含茶树所需要的微量矿物质、而且疏松、透水性强。 水仙：其品种特征即明显，韵味极强，香气优雅，制优率较高，具有典型的树龄越老品质越高的特点。特点是：无性系、小乔木型、大叶类、晚生种，成品茶特征：条索肥壮，色泽乌绿，叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香悠长似兰花棕叶香，香味浓醇回味干爽，汤色浓艳呈现橙色或金黄色，叶底软壳、朱砂红边的明显，耐冲泡。 肉桂：无性系、灌木型、中叶类、晚生种。成品茶特征：条索紧实、色泽乌润砂绿、香气浓郁、辛锐似桂皮香、滋味醇厚且带刺激性，汤色橙黄至金黄透亮。 大红袍：大红袍品种虽然不像水仙或者肉桂那么明显，但它代表了武夷岩茶的风格，既有“岩骨“，又有“花香”。目前名枞大红袍的穗条扦插繁殖的方式也已经繁殖成功。这种方式不仅能够保留母性的基本性状，而且具有繁殖速度快的特点。 母树大红袍：大家比较熟悉，位于武夷山九龙窟内，共有6个品系，6株茶树不是同一品种，叶形和发芽期都不一样。 纯种大红袍：只母树大红袍的某一品系单独扦插繁殖栽培后，单独采制加工而成的大红袍，此大红袍不能称为二代或者三代，因为无性繁殖不存在代数。 商品大红袍：指母树大红袍某两个以上的品系的茶拼配在一起的大红袍，一般有4-5个品系的茶叶。 为什么选择武夷岩茶：1 武夷岩茶性温和不伤胃 2 典型的地域特征 3 得天独后的生态环境4 深厚的文化底蕴 5 原产地地域命名产品保护 6 武夷岩茶独有的岩韵 7 健康饮茶的优势 8 采用独特精湛的传统加工工艺制作
茶艺师培训试题
A6、中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和（）氧化（发酵）程度的不同可分为六大类。 A、茶多酚 B、氨基酸 C、咖啡碱 D、叶绿素 C7、乌龙茶制作的关键工序是（）。 A、萎凋 B、杀青 C、做靑 D、发酵 A9、下列茶树中，植株主干明显的是（）茶树。 A、乔木型 B、小乔木型 C、灌木型 D、都一样 A10、1968年，福鼎白琳茶厂在制作传统白茶的基础上，应港商要求制成（）。 A、新工艺白茶 B、白牡丹 C、白毫银针 D、安吉白茶 C13、浓香型铁观音色泽（）。 A、乌褐 B、黄绿 C、乌润 D、乌黑 A14、红茶的发源地是（。） A、福建武夷山 B、安徽祁门 C、湖北宜昌 D、云南临沧 D15、普洱生茶与熟茶的差异从叶底上看，（）不是生茶叶底会出现的特征。 A、黄绿色 B、有弹性 C、暗绿色 D、红棕色 B16、紫外线可促进植物色素或（）的氧化，特别是叶绿素易受光的照射而退化。 A、醇类 B、脂类 C、醛类 D、酮类 C18、茶树在日平均温度下生长虽快但（）易趋粗老。 A、芽 B、叶 C、芽叶 D、枝条 D20、茶叶保存要注意水分控制，当茶叶水分含量（）时，就会加速茶叶的变质。 A、超过4% B、达到5% C、不足5% D、超过5% A 21、茶叶保存应注意光线照射，因为光线可（），对茶叶储存极为不利。 A、增进滋味醇和 B、加速各种化学反应 C、促进物质转化 D、抑制物质解体 B 22、茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶的（）速度将增加3～5倍。 A、变味 B、褐变 C、变质 D、陈化 A23、茶叶保存应注意氧气的控制，茶中（）的氧化和氧气有关。 A、多酚类化合物 B、蛋白质类 C、维生素类 D、脂肪类 C 24、安溪铁观音内质的品质特点是（）。 A、茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存 B、香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最” C、香气馥郁，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，带有音韵 D、滋味醇厚，茶性温和，有较好的药理作用 C25、外形色泽具有“糙米色”的是（）。
茶艺表演解说12篇
茶艺表演解说12篇 茶艺表演解说（一）： 中国茶文化博大精深，源远流长，五千年的发展历史，孕育出不一样风格的茶艺文化。 今日我们为大家表演的是功夫茶艺，请大家静下心来，品茗赏艺，和我们共享茶艺的温馨和怡悦。 1展示茶具 1茶船主泡小姐端起的底盘部分叫做茶船，是用来盛放茶具和方便接水的。茶船上的是一套造型古朴别致的紫砂茶具。 (1)茶壶是用来冲泡茶叶的。 (2)茶盅(公道杯)是用来传递茶汤和均匀茶汤浓淡的公用器具，意为启发做人公正，随遇而安。 (3)闻香杯杯体细长，便于笼住香气，是用来闻香的。 (4)品茗杯用来品茶汤和观色之用。 2随手泡用来保温或增温，因冲泡不一样的茶对水温的要求是不一样的。 3茶具组合 (1)茶则撮取干茶和观赏茶叶之用。 (2)茶匙用来轻轻拨取干茶的。 (3)茶针是疏通壶口的备用品。
(4)茶漏放在壶口上以免茶叶外漏的。 (5)茶筷用来夹洗杯子的。 所有这一切，放在茶盒里就是一套茶具组合。 最终是茶巾，用来擦干茶汁。 2鉴赏佳茗 茶小姐用茶则从茶盒里取出干茶，置于赏茶盘中。有请茶艺小组以示各位来宾观赏干茶。我国茶叶种类繁多，琳琅满目，有绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类。今日茶艺表演所选用的茶叶是乌龙茶的一种--安溪铁观音。铁观音茶条卷曲、沉重匀整、色泽油亮，有沙绿带白霜的特征。还有[青蒂绿腹蜻蜓头，美如观音重如铁"之说。 在泡茶之前，我们的茶艺小姐要先净手，以示尊敬和圣洁之意。 3烫壶温杯 因冲泡乌龙茶需100℃高温，所以在泡茶前先用开水烫壶，提高壶温，将壶水倒入茶盅内，再依次倒入闻香杯和品茗杯内。 4乌龙入宫 5乌龙初展 这是初泡也叫温润泡。用开水浸泡茶叶使茶叶舒展，并提高壶温，然后迅速将茶水倒入茶盅内，又叫洗茶。 6高山流水
茶艺表演主持人台词范例
茶艺表演主持人台词范例 茶艺表演主持人台词范例（一） 安溪是世界名茶铁观音的发源地。安溪铁观音，体现了和谐健康新生活的时尚追求。 谁人寻得观音韵，便是百岁不老人。安溪铁观音品饮艺术，讲究茶叶之优质、泉水之纯净、茶具之精美、茶艺之高雅、茶境之和谐。 安溪铁观音茶艺，源于民间功夫茶，浓缩着中华茶艺的精华。细腻优美的动作，传达的是纯、雅、礼、和的安溪茶道精神，体现了人与人、人与自然、人与社会和谐相处的神妙境界，使人们在品茶的过程中，得到美的享受，启发人们走向和谐健康的新生活境界。 下面请大家欣赏安溪铁观音茶艺： 神入茶境：首先造就一种宁静平和的品茶氛围。 茶具展示：下面，向大家展示的是安溪铁观音功夫茶茶具：炭炉、水壶、若深瓯、茶杯、茶罐、茶匙、茶斗、茶夹。 烹煮泉水：好茶需要好水，山泉上，河水中，井水下。同时要用100度的沸水冲泡，效果。 沐淋瓯杯：也就是用开水烫洗盖瓯和茶杯中。 观音入宫：借助茶斗和茶匙将铁观音茶叶放入盖杯中。 悬壶高冲：铁观音冲泡讲究高冲水低斟茶。悬壶高冲，可以
使茶叶在盖瓯中翻滚，促使早出香韵。 春风拂面：用杯盖轻轻刮去茶叶表面的浮沫。 瓯里酝香：安溪铁观音素有绿叶红镶边，七泡有余香之美称，是茶中的。其生产环境得天独厚，采制技艺十分精湛，是天、地、人、种四者的有机结合。茶叶入瓯冲泡，必须等待一至两分钟，方能斟茶。 三龙护鼎：用右手的拇指、中指夹紧盖瓯边沿，食指压住瓯盖顶端，便于出水。 行云流水：提起盖瓯，循托盘边沿绕一周，让在瓯底附近的水滴落。 观音出海：也称关公巡城，就是端起盖瓯，按序低斟入杯。 点水流香：也称韩信点宾，将瓯中的茶水点斟各杯。观音出海和点水留香是为了保持每杯茶水的浓淡均匀，也是为了表达对各位品茗者的平等和尊敬。 敬奉香茗：姑娘们敬茶、品茶、这里做示范性表演：铁观音品饮，需要“五官并用，六根共识”，鉴赏汤色、细闻幽香、品啜甘霖，呷上几口缓缓品啜，您会觉得味道甘鲜、齿颊留香、回味无穷。 从来佳茗似佳人，喝茶要喝铁观音。安溪铁观音茶艺，演绎的是和谐自然，体现的是健康快乐。 谁能品出铁观音的特殊香韵，那真是人生的一件快事，愿今天的茶艺表演能给各位嘉宾留下美好的回忆，愿铁观音的香韵永驻您的心田。 茶艺表演主持人台词范例（二）