小小零食大学问

“小小零食大学问”小学生研究性学习方案

背景介绍：

爱吃零食似乎是我们小孩子的天性，零食总有无穷的魔力把我们孩子的嘴巴牢牢拴住。我并不反对吃零食，但是由于吃零食引发的卫生问题、课堂纪律问题、攀比问题，乃至由此产生的学生道德问题不容忽视，为了让我们的学生能对校园吃零食现象有全面的认识，我们提出了“小小零食大学问”这一活动，而本次活动学生的触角将不仅限于零食领域，零食的大家族食品领域的一些问题也将进入我们研究的视野，目的就是让学生形成广泛的研究领域和研究资源，从而培养学生良好的科学素养和关注社会热点问题的能力。

活动目标：

1.知道零食的分类及多吃零食对人体健康、幼儿智力发展、环境等方面的影响；了解以月饼为代表的过度包装有关消息以及过度包装带来的危害；了解我校学生购买零食的情况。

2.进一步掌握利用网络查找资料的能力，会利用身边的资源动手制作各类食品包装袋。

3.引导学生关注自身生活、社会生活，并对一些社会现象有自己的见解，提高研究活动的自主性。

课时安排与活动年级：

本活动总花时1个半月，考虑到某些活动需要有一定的社会参与能力，故建议选择该活动的年级为5-6年级

活动目录：

分活动简析：

活动一：主要让学生了解食品以不同的标准分类可分成的种类。

活动二：以多吃零食对人体健康的危害、多吃零食对幼儿智力的发展影响、多吃零食的其它危害为主线展开讨论和资料收集活动

活动三：组织学生制作调查问卷，并随机对校内学生发放，并做好分析工作。

活动四：了解食品包装袋的作用、所含信息，讨论食品包装袋在帮助消费者了解商品中的作用。

活动五：上网查找有关“天价月饼”等由于过度包装产生的消费新闻，知道过度包装的概念和鉴定方式。

活动六:向教师采访和上网查资料了解过度包装带来的危害。

活动七：了解国家对过度包装采取的措施并采访有关教师，了解他们在遇到过度包装问题时的做法。

活动八：通过对塑料包装的分类、社会使用现状和存在的健康隐患寻求合适的替代物——食物包装纸。并学会利用身边的资源制作即环保又简易的食品包装袋。

活动九：走出校园，向周边的早餐摊位宣传环保包装袋，并将学生制作的包装袋分发给商户。

评价阶段：

活动结束后，在自评的基础上，小组内互评，根据评价表的考核情况和教师对学生在过程中的表现综合评定。