星级员工评定标准
※一星员工考核标准：
熟悉门店规章制度，遵守基础管理，知道优秀服务的四个标准：1、五声一微笑。（迎客声：您好！您需要哪方面送客声：请慢走！唱收唱付声、会员服务声、擦肩而过声，整个接待流程面带微笑。）2、问病征、查病灶。问病人病情的临床表现，问题不少于3个，查看病灶，伤口情况。3、功能主治，特点好处。（每一个特点后，都带上该特点给客人带来的好处。）4、见景生情的服务。递开水、帮提东西、扶客人上下、找凳子坐、包扎清洁伤口等。
※二星员工考核标准：
1、了解并执行员工着装、仪容仪表规范；
2、能够熟练回答优质服务的四个标准，并能做到第一个、第四个服务标准。
3、可以做到清晰判断客人意见，并能记录客人意见。
4、学习门店卫生管理制度，并能够按照标准制度进行门店的卫生清洁。
5、了解请假制度，考勤制度，培训及考核制度，新员工学习制度。
6、药品的分区和分类陈列原则。（陈列原则：横竖一线，列列靠前。左高右低，左重右轻。袋装起立，瓶装右底。上下过宽，加层来拦。小小药袋，篮内成排。）学会正确接听电话：您好！为了你健康药房**店为您服务！
※三星员工考核标准：
1、能熟练做到服务四标准中的第一、第二、第四个标准；
2、学会交接班的商品清点，学会上货、补货、电脑入库。
3、学习并能够做到商品陈列30句中的“横竖一线”至“夹层来拦”共十六项。
4、学习商品验收流程。
5、了解卖场分区、商品分类、批号、效期、批准文号的含义。
6、了解处方药、非处方药的含义。
7、了解药品剂型的含义。
8、了解商品名、通用名、化学名的含义；
9、了解特殊药品、危险品、串味品、冷藏品的管理制度。10、检查上述各项学习情况是否已经完全掌握。
※四星员工考核标准：
1、了解非药品，保健商品的功效、特点。
2、学习并能够按照功效归纳运用呼吸系统类商品：清热解毒类、感冒止咳类、咽喉类。
3、学习掌握呼吸系统常见五大症状：咳嗽、咳痰、咯血、呼吸困难、胸痛。
4、学习掌握上呼吸道感染中西药判断用药。风寒、风热症状区别。
※五星员工考核标准：
1、学习掌握收银差异处理、门店退货、门店商品互调流程。
2、了解收银及存款流程、学习收银。
3、学习并能够做到商品陈列四分开原则：药品与非药品分开；处方药与非处方药分开；内服药与外用药分开；易串味药品与一般药品分开。
4、了解国家专管药品销售流程，限定数量，登记购买顾客的身份证号及商品信息及数量。6、了解温湿度登记流程，掌握正常温湿度数据，能够处理温湿度异常问题。7、了解并运用门店交接班表记录事项。
※六星员工考核标准：
1、能够协助药师完成顾客缺药登记以及要货信息。
2、熟悉门店基本的收银操作并熟练掌握收银的规范要求，如收银快捷，并做到唱收唱付。
3、熟悉门店商品摆放位置，能在规定时间内找出相应的品种，如规定1分钟内找到N个商品。
4、能初步掌握开架区商品的知识内容如品名、成份、基本功效、疗程等。通过书面测试达到评估，试用期末能初步掌握开架区商品知识及参茸知识。
5、初步掌握门店日常作业流程：如养护、贵重商品交接、效期的查找、温湿度记录标准、上班作业时间要求、门店礼仪规范、交接班内容与规范、门店商品互调流程等。
6、辅助门店老员工或店经理完成商品陈列的调整。
7、掌握基本的防盗技巧以及门店商品分类。
8、能服从上级的安排与分配。
9、熟悉并掌握门店绩效管理考核方案。并能独立计算出本店绩效及奖金。
10、熟悉并掌握本岗位相应的职责范围以及门店全天的工作内容与工作流程。
11、在老员工或药师的指导下，能完成药品养护、贵重商品交接、收银操作、效期查找、标价签整理、温湿度记录、处方书写及登记等工作，试用期末能基本独立完成。
12、具有防损、防盗意识，试用期末初步掌握防损、防盗技巧。
13、药师初步掌握GSP流程。
※七星员工考核标准：
1、能熟练掌握开架区商品知识以及各个商品的疗程用药。
2、能熟悉处方区商品知识内容如品名、成份、基本功效、疗程用药、不良反应等。
3、熟练掌握门店基本作业流程规范，并能熟练独立完成。
4、初步掌握质量管理作业流程，熟悉门店请货作业，掌握盘点作业要求。
5、初步掌握部分商品的销售技巧，具有初步联合用药的知识与技巧。（给出具体的掌握部分如感冒用药、胃肠道用药等）
6、能服从上级安排工作并认真按要求完成。（由店长给出相应的评估结果）
7、熟悉并掌握门店销售退货原则与流程，并能进行实际的操作。
8、收银员必须掌握商品别名以及商品摆放区域。
9、药师熟练掌握GSP流程及相关质量记录的填写方法。
※八星员工考核标准：
1、熟悉门店商品知识并能熟练运用销售技巧予以组合进行销售。
2、初步掌握简单疾病的诊断与药物应用（可以进行具体的类别规定如呼吸系统疾病，消化系统疾病等）。
3、熟练掌握门店日常化作业流程并具有带教新员工的能力。
4、收银员必须掌握和具备收银的六大标准知识并运用到实际工作中，并且能协助店长指导新员工进行收银工作。
5、初步掌握门店商品销售的分析，特别是熟练掌握本店销售前100位的商品销售情况。
6、能独立完成门店补货作业，并掌握商品进销存的概念。
7、能熟练掌握商品陈列的概念，熟悉特殊商品方式，并能独立完成部分商品陈列的改善。8、掌握基本的顾客异议处理与处理顾客异议流程。
9、熟悉并掌握门店清场退货要求及作业流程。
10、药师能独立完成GSP文档的建立。
※九星员工考核标准：
1、初步掌握门店管理的基本知识内容，如门店信息管理、人员管理、商品管理、财务管理等。
2、能完成店经理不在岗期间的门店规范和日常营运工作。
3、能熟练掌握基本疾病的特征并结合日常销售商品达到为顾客提供一个比较完善的健康解决方案。（一定要给出具体的疾病类别便于门店员工学习考评）
4、初步掌握部分促销方法，并能够根据促销方法结合公司商品出具简单的促销方案。
5、能掌握本店20名左右老顾客的信息。（考核办法进行商榷）（姓名、性别、年龄、经常购买的药品、购买时间段、联系方式、家庭住址等信息）
6、熟悉并掌握与门店经营有关的制度与作业流程。
7、能协助店长完成本店员工专业知识的培训。（店长给出具体的评估结果）
8、药师能有效指导、督促员工按GSP要求规范经营；各种文档、记录准确、规范。
※十星员工考核标准：
1、熟悉并初步掌握公司职能部门与门店相应的关系，能主动请求职能部门给与门店相应的支持提升门店销售。
2、熟悉并掌握门店所有的管理内容并能结合实际进行门店管理，掌握门店销售的基本概念，并能运用概念进行门店销售分析。（如营业额、客单价、交易次数、存销比、动销率、交易购买率、商品断货率、月移动销售量等）
3、销售水平在单店销售业绩排名中处于整体水平之上。
4、能够协助门店经理对竞争对手的各方面信息进行调查并作出相对应的应对策。
5、掌握门店八大管理内容：销售管理、商品管理、信息管理、人员管理、财务管理、促销管理、顾客管理、安全管理等以及相关流程，并能够熟练应用于门店日常管理。
6、药师熟练掌握《药品流通监督管理办法》、《处方管理办法》等法规知识；具备较强的商品组合销售能力，且具有较高的安全性、有效性和效益性。
餐饮服务员等级划分标准
一、服务员级别定为：初级、中级、高级、星级四个级别。二、初级服务员的标准： 1.来店3个月以上不满半年 2.被客人表扬超过3次（要有书面表扬信） 3.对厨房菜品的基本口味了如指掌，并通过厨房菜品味型基础测试 4.对门店规章制度、企业文化有初步了解，并通过制度考试 5.被客人投诉不超过一次，凡是被客人投诉的将用客人的表扬信来抵消 6.对日常六大技能有初步了解，并通过初级六大技能培训考试 凡是符合以上6点的即可评为初级服务员，底薪基础工资可达到1800元，不算其他绩效工资和考核工资、奖金。 三、中级服务员标准 1.已经有初级服务员的资格 2.来店时间超过半年（表现特别好的，可根据实际情况调整） 3.累积被客人表扬超过6次（要有书面表扬信） 4.对厨房菜品的口味、主要原料有深入了解，并通过厨房菜品口味、原料中级测试 5. 被客人投诉不超过一次，凡是被客人投诉的将用客人的表扬信来抵消 6.对六大技能有深入了解，并获取二级服务员技能证书 7.可以处理一些简单的客户投诉（如菜慢，菜有杂物，菜品没熟等） 8.工作态度：热爱本职工作，遵守规章制度，忠于职守、团结同事，服从工作分配，起到良好的带动作用。 凡是符合以上8点的即可评为中级服务员，底薪基础工资可达到2000元，不算其他绩效工资和考核工资、奖金并且享受社保福利待遇。 四、高级服务员标准 1.首先要有中级服务员的资格方能评选高级服务员（跟据其表现和能力也可提前晋级） 2.工作态度：热爱本职工作，遵守规章制度，忠于职守、团结同事，服从工作分配，起到良好的带动作用 3.来店时间超过一年（表现特别好的，可根据实际情况调整） 4.累积被客人表扬超过10次（要有书面表扬信）
星级员工评定标准
※一星员工考核标准： 熟悉门店规章制度，遵守基础管理，知道优秀服务的四个标准：1、五声一微笑。（迎客声：您好！您需要哪方面送客声：请慢走！唱收唱付声、会员服务声、擦肩而过声，整个接待流程面带微笑。）2、问病征、查病灶。问病人病情的临床表现，问题不少于3个，查看病灶，伤口情况。3、功能主治，特点好处。（每一个特点后，都带上该特点给客人带来的好处。）4、见景生情的服务。递开水、帮提东西、扶客人上下、找凳子坐、包扎清洁伤口等。 ※二星员工考核标准： 1、了解并执行员工着装、仪容仪表规范； 2、能够熟练回答优质服务的四个标准，并能做到第一个、第四个服务标准。 3、可以做到清晰判断客人意见，并能记录客人意见。 4、学习门店卫生管理制度，并能够按照标准制度进行门店的卫生清洁。 5、了解请假制度，考勤制度，培训及考核制度，新员工学习制度。 6、药品的分区和分类陈列原则。（陈列原则：横竖一线，列列靠前。左高右低，左重右轻。袋装起立，瓶装右底。上下过宽，加层来拦。小小药袋，篮内成排。）学会正确接听电话：您好！为了你健康药房**店为您服务！ ※三星员工考核标准： 1、能熟练做到服务四标准中的第一、第二、第四个标准； 2、学会交接班的商品清点，学会上货、补货、电脑入库。 3、学习并能够做到商品陈列30句中的“横竖一线”至“夹层来拦”共十六项。 4、学习商品验收流程。 5、了解卖场分区、商品分类、批号、效期、批准文号的含义。 6、了解处方药、非处方药的含义。 7、了解药品剂型的含义。 8、了解商品名、通用名、化学名的含义； 9、了解特殊药品、危险品、串味品、冷藏品的管理制度。10、检查上述各项学习情况是否已经完全掌握。 ※四星员工考核标准： 1、了解非药品，保健商品的功效、特点。 2、学习并能够按照功效归纳运用呼吸系统类商品：清热解毒类、感冒止咳类、咽喉类。 3、学习掌握呼吸系统常见五大症状：咳嗽、咳痰、咯血、呼吸困难、胸痛。 4、学习掌握上呼吸道感染中西药判断用药。风寒、风热症状区别。 ※五星员工考核标准： 1、学习掌握收银差异处理、门店退货、门店商品互调流程。 2、了解收银及存款流程、学习收银。 3、学习并能够做到商品陈列四分开原则：药品与非药品分开；处方药与非处方药分开；内服药与外用药分开；易串味药品与一般药品分开。 4、了解国家专管药品销售流程，限定数量，登记购买顾客的身份证号及商品信息及数量。6、了解温湿度登记流程，掌握正常温湿度数据，能够处理温湿度异常问题。7、了解并运用门店交接班表记录事项。 ※六星员工考核标准： 1、能够协助药师完成顾客缺药登记以及要货信息。
四星级酒店评定标准
四星级评定标准 6.4.1 饭店布局和功能划分合理，设施使用方便、安全。 6.4.2 内外装修采用高档材料，工艺精致，具有突出风格。 6.4.3 指示用标志清晰、实用，公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。 6.4.4 有中央空调（别墅式度假饭店除外），各区域通风良好。 6.4.5 有与本星级相适应的计算机管理系统。 6.4.6 有公共音响转播系统；背景音乐曲目、音量适宜，音质良好。 6.4.7 设施设备养护良好，无噪音，达到整洁、卫生和有效。 6.4.8 各项管理制度健全，与饭店规模和星级一致。 6.4.9 各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。 6.4.10 能用普通话和英语提供服务，必要时能用第二种外国语提供服务。 6.4.11 前厅 a. 面积宽敞，与接待能力相适应； b. 气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足； c. 有与饭店规模、星级相适应的总服务台； d. 总服务台各区段有中英文标志，接待人员24小时提供接待、问询和结帐服务； e. 提供留言服务； f. 提供一次性总帐单结帐服务(商品除外)； g. 提供信用卡结算服务； h. 18小时提供外币兑换服务； i. 提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、中英文所在地交通图、所在地和全国主要旅游景点介绍、主要交通工具时刻表及相应报刊； j. 24小时接受客房预订； k. 有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私； l. 设门卫应接员，18小时迎送客人； m. 设专职行李员，有专用行李车，24小时提供行李服务。有小件行李存放处； n. 有管理人员24小时在岗值班； o. 设大堂经理，18小时在岗服务； p. 在非经营区设客人休息场所； q. 提供代客预订和安排出租汽车服务； r. 门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供必要的服务。 6.4.12 客房 a. 至少有40间(套)可供出租的客房； b. 70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米； c. 装修豪华，有高档软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或优质木地板或其他高档地面材料。采用区域照明且目的物照明度良好； d. 客房门能自动闭合，有门窥镜、门铃及防盗装置。显著位置张贴应急疏散图及相关说明； e. 有卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头（有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘。水龙头冷热标识清晰。采取有效的防滑措施。采用高档建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的低噪音排风系统，温湿度与客房适宜。有110/220V不间断电
星级员工评选
XXXXXX中心 星级员工评选方案 第一章前言 为继续贯彻落实XXXXX中心“服务为本，质量是根”的服务理念，鼓励员工全面发展，努力加强自身文化素质与技能建设，不断提高自己的工作积极性和主动性，提高工作效率，增加员工对中心的归属感和凝聚力，经XXXXX中心讨论决定，将每年评选一次“星级员工”，对评选出的“星级员工”将给予适当奖励，并通报表扬，传递正能量，发挥好先锋模范的带头作用。 第二章评选细则 第一条评选时间 XXXXX的星级员工评选将于每年4月份进行。 4月10日前，XXXXX辖内各食堂评选出去年度的优秀员工； 4月11-25日，各食堂优秀员工公开投票选举； 4月27-5月5日，公开评比结果并公示五个工作日； 5月6日，张贴海报通报表扬“星级员工”并授予“星级员工”勋章，对于“五星级员工”所在班组授予“星级班组”流动红旗。 第二条评选对象 “星级员工”将从XXXXX辖内各食堂推选出来的优秀员工中选取。其中“五星级员工”只在营业额前十的食堂中产生。 第三条评比名额
XXXXX评选的“星级员工”名额具体如下： “五星级员工”：10名，只产生于营业额排名前十的食堂，且一个食堂有1个名额； “四星级员工”：20名，去年优秀员工人数的4%； “三星级员工”：30名，去年优秀员工人数的6%。 第四条评比内容 年度“星级员工”的评比主要采用师生不记名投票的方式进 行公开评比。 将各食堂的去年度优秀员工于本食堂门口进行张贴宣传，宣 传海报上包括优秀员工的照片及简介以及简单的事迹概述，广大 师生、教职工等通过领取食管会发放的选票进行投票，投票时间 为两周，两周后由XXXXX点票、登记、上报中心食管部和综合人 事部进行评选。 评比结果以投票票数进行排名，从高到低评出各星级的“星 级员工”。 第五条评比流程 1.各食堂上报去年评选出的优秀员工名单到中心的食管部和 综合人事部，每月优秀员工名额为食堂人数的5%,一年以9个月（1、2、8月不予评选）计算，联营食堂自行推荐，直管食堂按 照《XXXXX优秀员工评选方案》进行评选； 2.各食堂上报的优秀员工经核查通过后，张贴于各食堂门口 进行为期两周的公开投票评比。广大师生教职员工可通过食堂内 食管会处领取选票，并进行投票；
星级服务员考核标准及考评办法1
上海中亨汇大酒店 星级服务员考核标准及考评办法为了让服务员进一步体现自我价值,进一步感受被认可被尊重,同时也为了提高服务员自我素质,形成“我要学习,我要进步,我要提升,我要奉献”的本酒店企业文化,达到规范酒店服务标准,进一步提高本酒店服务质量,本酒店决定下达《星级服务员标准及考核办法》,希营业部遵照执行. 一、服务员的价值: 在异常激烈的市场竞争中.商业企业之间的竞争是服务差异的竞争,服务差异的竞争其实是人的竞争,谁拥有一支高素质的服务员工队伍,谁就可以在竞争中胜出. 一个餐饮业企业,服务员人数占比很高，是企业实现营业目标的终端服务群体,如何调动服务员的积极性,提高其服务技能水平,是现代餐饮业企业竞争的关键,所以服务人员的价值就是: —服务员是实现餐饮销售的桥梁 —服务员可以帮助酒店改进现有流程 —服务员了解顾客、了解市场 —服务员是客户管理的基础 —服务员是企业品牌的传播者和维护者 二、星级服务员工资标准: 一星级服务员工资标准:1700元 二星级服务员工资标准:1900元 三星级服务员工资标准:2100元 四星级服务员工资标准:2300元 五星级服务员工资标准;2500元 三、星级服务员考核标准:
服务员的价值被更充分地得到尊重和认可,积极性被得到更好的维护,企业目标才能得到更充分地实现.为此,本酒店拟定了体现服务员价值的《星级服务员考核标准及考评办法》如下: 1.一星级服务员考核标准: 应知部分: 1) 熟记员工手册第二章员工守则、第四章奖惩条例; 2) 熟记酒店总餐位数、各楼面包房数和位置、个楼面大堂餐位数; 3) 熟记本酒店的营业时间;酒店主管级以上管理人员的名字; 4) 熟记酒店基本礼貌用语; 5) 熟记工作台内各类家私应备数量; 6) 熟记基本服务流程; 7) 熟记酒店特色菜名及价格; 8) 熟记常用酒水名称和价格; 9) 熟记酒店地址,订桌电话号码; 10) 熟记本酒店每个楼面的电器开关在哪里; 11) 熟记员工通道走向;熟记酒店各相关部门办公室位置； 12) 熟记本酒店菜肴共分几大类。 应会部分: 1) 懂得语言服务的重要性; 2) 会在不同场合使用不同的礼貌用语; 3) 会用托盘进行服务:（考试要求:左手托盘,托盘内放三块砖头,单手托10分钟） 4) 会电脑输单;会按点菜卡格式听写点菜; 5) 会称呼所有主管及以上管理人员名字和职称; 6) 会在12分钟内按要求完成十人桌的铺台; 7) 知道上菜和斟酒倒茶的位置; 8) 知道开市前后准备工作内容; 9) 知道并会讲上菜、斟酒、倒茶、撤盘和调换骨盆前的礼貌用语;
星级员工评定标准
熟悉门店规章制度，遵守基础管理，知道优秀服务的四个标准：1、五声一微笑。 （迎客声：您好！您需要哪方面？送客声：请慢走！唱收唱付声、会员服务声、擦肩而过声，整个接待流程面带微笑。）2、问病征、查病灶。问病人病情的临床表现，问题不少于3个，查看病灶，伤口情况。3、功能主治，特点好处。 （每一个特点后，都带上该特点给客人带来的好处。）4、见景生情的服务。递开水、帮提东西、扶客人上下、找凳子坐、包扎清洁伤口等。 ※二星员工考核标准： 1、了解并执行员工着装、仪容仪表规范； 2、能够熟练回答优质服务的四个标准，并能做到第一个、第四个服务标准。 3、可以做到清晰判断客人意见，并能记录客人意见。 4、学习门店卫生管理制度，并能够按照标准制度进行门店的卫生清洁。 5、了解请假制度，考勤制度，培训及考核制度，新员工学习制度。 6、药品的分区和分类陈列原则。（陈列原则：横竖一线，列列靠前。左高右低， 左重右轻。袋装起立，瓶装右底。上下过宽，加层来拦。小小药袋，篮内成排。）学会正确接听电话：您好！为了你健康药房**店为您服务！ ※三星员工考核标准： 1、能熟练做到服务四标准中的第一、第二、第四个标准； 2、学会交接班的商 品清点，学会上货、补货、电脑入库。3、学习并能够做到商品陈列30句中的“横竖一线”至“夹层来拦”共十六项。4、学习商品验收流程。5、了解卖场 分区、商品分类、批号、效期、批准文号的含义。6、了解处方药、非处方药的含义。7、了解药品剂型的含义。8、了解商品名、通用名、化学名的含义；9、了解特殊药品、危险品、串味品、冷藏品的管理制度。10、检查上述各项学习 情况是否已经完全掌握。 ※四星员工考核标准： 1、了解非药品，保健商品的功效、特点。 2、学习并能够按照功效归纳运用呼 吸系统类商品：清热解毒类、感冒止咳类、咽喉类。3、学习掌握呼吸系统常见五大症状：咳嗽、咳痰、咯血、呼吸困难、胸痛。4、学习掌握上呼吸道感染中西药判断用药。风寒、风热症状区别。 ※五星员工考核标准： 1、学习掌握收银差异处理、门店退货、门店商品互调流程。 2、了解收银及存 款流程、学习收银。3、学习并能够做到商品陈列四分开原则：药品与非药品分开；处方药与非处方药分开；内服药与外用药分开；易串味药品与一般药品分开。4、了解国家专管药品销售流程，限定数量，登记购买顾客的身份证号及商品信息及数量。6、了解温湿度登记流程，掌握正常温湿度数据，能够处理温湿度异常问题。7、了解并运用门店交接班表记录事项。
酒店星级的评定标准
酒店星级的评定标准 酒店的等级标准是以星级划分的，分为一星级到五星级5个标准，五星级为最高（中华人民共和国星级酒店评定标准）。酒店星级，即通过国家旅游局的星级评定并获得相应称号的酒店。那么每一星级的酒店标准又是什么呢？ 一星级饭店——要有适应所在地气候的采暖、制冷设备；16小时供应热水；至少有15间（套）可供出租的客房；客房、卫生间每天要全面整理一次，隔日或应客人要求更换床单、被单及枕套，并做到每客必换；能够用英语提供服务。 二星级饭店——在上述基础上（下同）还需要有叫醒服务；18小时供应热水；至少有20间（套）可供出租的客房；有可拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途的电话；有彩色电视机；每日或应客人要求更换床单、被单及枕套；提供洗衣服务；应客人要求提供送餐服务；4层（含4层）以上的楼房有客用电梯。 三星级饭店——需设专职行李员，有专用行李车，18小时为客人提供行李服务；有小件行李存放处；提供信用卡结算服务；至少有30间（套）可供出租的客房；电视频道不少于16个；24小时提供热水、饮用水，免费提供茶叶或咖啡，70%客房有小冰箱；提供留言和叫醒服务；提供衣装湿洗、干洗和熨烫服务；提供擦鞋服务；服务人员有专门的更衣室、
公共卫生间、浴室、餐厅、宿舍等设施。 四星级饭店——需要有中央空调（别墅式度假饭店除外）；有背景音乐系统；18小时提供外币兑换服务；至少有40间（套）可供出租的客房；70%客房的面积（不含卫生间）不小于20平方米；提供国际互联网接入服务；卫生间有电话副机、吹风机；客房内设微型酒吧；餐厅餐具按中西餐习惯成套配置、无破损；3层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装修高雅；代购交通、影剧、参观等票务；提供市内观光服务；能用普通话和英语提供服务，必要时能用第二种外国语提供服务。 五星级饭店——除内部装修豪华外，要求70%客房面积（不含卫生间和走廊）不小于20平方米；至少有40间（套）可供出租的客房；室内满铺高级地毯，或用优质木地板或其他高档材料装饰；每个客房配备微型保险柜；有紧急救助室。旅游饭店星级评定工作，由全国旅游饭店星级评定机构统筹负责，制定星级评定工作的实施办法和检查细则，授权并督导省级以下旅游饭店星级评定机构开展星级评定工作，组织实施五星级饭店的评定与复核工作。其他城市或行政区域旅游饭店星级评定机构，按照全国旅游饭店星级评定机构的授权和所在地区省级旅游饭店星级评定机构的督导，实施本地区旅游饭店星级评定与复核工作。
酒店星级服务员评选方案
酒店星级服务员评选方案 酒店星级服务员评选方案 酒店星级服务员评选方案:2013-2-21 10:50:51酒店星级服务员评选方案（征求意见稿）提示：本文原版含图表word版全文下载地址附后（正式会员会看到下载地址）。这里只复制粘贴部分内容或目录（下面显示的字数不代表全文字数）,有任何不清楚的烦请咨询本站客服。第一章总则1.1星级服务员意义第一条星级评选目的•通过对个人工作成绩进行管理和评估，提高个人的工作能力和工作绩效，从而提高酒店整体的工作效能，最终实现酒店与社会共赢的目标；• 星级评选是在一定期间内，科学、动态地衡量员工工作状况和效果的考核方式，通过制定有效、客观的考核标准，对员工进行评定，旨在进一步激发员工的工作积极性和创造性，提高员工工作效率和基本素质；第二条星级评选用途• 了解员工对 酒店的业绩贡献；• 为员工的薪酬决策提供依据；• 为员工的晋升、降职、调职提供依据；第三条星级服务员的划分 酒店星级服务人员实行挂星服务。依据酒店不同部门，将服务人员分为五个星级，即一星、二星、三星、四星、五星。一星至三星为服务员，四星为服务师，五星为高级服务师。入职员工转正后可申请评定星级，经星级评定小组评定批复后，星级标识使用有效期为半年。半年期满后应进行重新评定。1.2星级服务员评选原则第四条评 选原则：• 公开的原则：评选标准的制定是通过酒店管理层协商和讨论完成的，评选过程是公开的、制度化的；• 自愿的原则：由被评选者根据自身工作情况和奋发向上的工作心态，自愿申报评审；• 客观的原则：用事实说话，评价判断建立在事实的基础上；• 沟通的原则：审核者在对被评选者进行考核的过程中，需要与被评选者进行充分沟通，听取被评选者对自己工作的评价与意见，使评选结果公正、合理，能够促进工作改善；• 时效性原则：评选是对被评选者在规定时间内工作成果的综合评价，不应将本次评选规定时间之前的表现强加于本次的评选结果中，也不能取近期的业绩或比较突出的一两个忠诚可靠：忠于职守，恪守信义。严守酒店商业秘密，维护酒店合法权益；• 诚实守
星级服务员评定标准
新星博山家电城星级服务员评定标准 一、宗旨 为进一步完善博山家电城员工管理，建立星级服务文化，提高员工的服务和竞争意识，进一步塑造、提升所有员工的职业素养，培养人才，发现人才。 二、评选对象：所有博山家电城在岗导购员。 三、评选标准：按照集团及商厦片相关制度要求，星级服务员从服务、品质、人事三方面进行综合考核，分为五、四、三星级员工。 具体评选条件： 一）五星级评选标准： 1、工作年限超过6个月 2、遵守集团规章制度，全月无迟到、早退、旷工者， 3、有良好的团队精神，善于主动与人合作； 4、工作认真负责，善于改进工作方法，工作效率高； 5、工作中计划性强、积极完成各项工作任务；销售业绩在本单位名列前茅。 6、尊敬领导，团结同事，为人正直诚实，作风正派，有良好的个人修养；努力进取，不断学习新知识，有创新精神，敬业爱岗； 7、熟练掌握本岗位所需的专业知识，有较好的业务素质，业务技能熟练规范，工作质量、效率高。 8、具有较强的主动服务意识，顾客沟通技能良好，使用文明用语，接待服务对象耐心细心、热情周到、有问必答，做到服务标准化，具有良好的示范效应。 9、在工作中仪容仪表整洁、举止文明，用语规范，着装规范、亮牌上岗、精神饱满，较好地完成岗位工作任务，表现突出，业绩出色，受到同事好评、服务对象称赞，无差错、纠纷、投诉发生。 10、对企业的忠诚度、岗位的热爱程度高。 （二）四星级评选标准： 1、工作年限超过6个月
2、全月无迟到、早退、旷工，全月请假不超过1次者； 3、工作认真，适应其岗位工作要求，在工作态度、业务技能等方面表现出色。 4、服务态度好，办事效率高，严格执行“服务规范”的各项要求，对服务对象热情、耐心、周到，积极主动为顾客提供各种便利服务。全月没有出现一起被投诉的情况。 5、仪表端庄，接待顾客热情大方，解答问题准确周密，销售业绩在本单位表现突出。 6、服从领导，工作主动，勤恳。 7、工作表现优秀，在段组中起到表率作用。 （三）三星级评选标准： 1、不限制年限，符合岗位要求，工作表现良好，无违章违纪违规行为。 2、精神面貌良好，积极上进，恪尽职守、爱岗敬业、业务娴熟、务实高效。 3、文明服务、礼貌用语，禁用服务忌语；对待顾客热情、诚恳，服务耐心、周到细致。 4、能按照相关规定，规范自身行为，仪表端庄、大方。 5、顾全大局，团结协作，严格履行职责，责任意识强，工作效率高。 四、评选流程 1、各段组组长根据本段组员工出勤情况、销售业绩、服务表现等方面以平时的工作表现为依据进行筛选推荐。 2、被推荐人根据自己的工作体验上交工作感悟。 3、由办公室负责组织被推荐人进行考核，并初步拟定星级员工名单。 4、由家电城领导班子审批认定。 本评定标准自下发之日起实施，本标准解释权归家电城。 新星博山家电城 2010年3月5日
xx集团下属物业公司员工星级评定方案初稿
****投资集团有限公司 物业星级员工评选方案 一、考核目的 1、核心目的：奖优、激发一线员工斗志 2、辅助目的：为员工的职业晋升和薪资调整等调整提供依据。 二、适用范围 物业部所有一线员工（不含主管及以上干部）。 三、评定标准 （一）星级考评分为一星至五星三种等级（一星、三星、五星），五星为最高级别。 （二）新员工转正后经过公司的考核从一星评价开始，获得或者连续获得3次同级别的星级员工方可参加下一层次星级员工评选。 （三）经过公司考核评估通过并晋级的员工，在晋级后的工作中工作态度消极，不能按时完成工作任务，在下一次星级评估时，经过公司领导同意，将恢复原职并享受晋级前原职务薪资待遇。 （四）如员工通过积极努力工作，取得星级及奖项者可以享受公司提供的不同奖励与岗位晋升。 1、星级员工 a、一星（★）：认真履行职责，在保证工作质量和工作进度的同时，做到无差错，工作积极主动，绝无负面言论和行为。 b、三星（★★★）：在做到一星标准的前提下，面对客户的无理取闹能包容与谅解。 c、五星（★★★★★）：在三星的基础上，不但任劳任怨，还能对岗位业务技能提出建议并能实际运用，能在公司即将重大损失面前挺身而出。 2、星级工资与范围比例 3、星级奖励时效 每一季度评选一次，所有星级员工星级奖励保持一个季度，下一季度归零重新评选。
（五）考评方式：工作表现评估、笔试； 1、考评条件：入职2个月及以上员工有资格参加星级员工考评，每季度由物业部牵头、人力资源配合组织员工考评，由物业部将参加考评员工个人资料统一报公司人力资源，由人力资源对报名人员资料及条件进行审核； 2、考评内容： a、笔试：公司员工手册内容、专业知识、职业技能、 b、工作表现评估（绩效、奖惩等）、工作检查。 四、星级考评通用标准 1、熟知公司各项规章制度，执行规范条例； 2、思想积极、进步，刻苦钻研业务、服从领导、团结同事、爱岗敬业，一心为司，经所在部门考核，思想政治表现优秀。 3、遵守公司的各项规章制度，不迟到、不早退、不旷工。劳动纪律全年未受到公司通报批评或行政警告以上处分。 4、工作积极负责认真，在日常工作中吃苦耐劳勤勤恳恳任劳任怨，环境卫生及区域卫生做到标准的。 5、配合部门工作，服从工作安排，在服务接待中达到服务标准的。 6、在问题和困难面前不退缩、不逃避、不拖延，积极处理解决的。 四、考评标准评定办法： （一）通用考评方式即为笔试与工作表现评估。但考虑部分基层员工文化水平有限，不能参加笔试的，采取现场口试问答与工作表现评估相结合。参加评选人员可以根据自身的条件任选以上其中一种考评方式。 （二）笔试试卷由人事部进行封闭式出题，考试范围《员工手册》、企业文化、专业知识、职业技能；口试试卷考试范围除以上范围外，另加口述与突发事件的处理。 （三）工作表现评估 1、基本条件：入职2个月以上（含2个月）； 2、迟到、早退一次扣2分； 3、忘记打卡每月3次以上，每次扣除2分； 4、每月请事假1天以上（不含）每天扣除1分； 5、旷工半天每次扣除5分； 6、无故不参加部门举行的会议、活动、培训者每次扣除3分；
一星级酒店评定标准
中华人民共和国一星级酒店评定标准 6.1 一星级 6.1.1饭店布局基本合理，方便客人在饭店内的正常活动。 6.1.2 公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2。的规定。 6.1.3 有适应所在地气候的采暖、制冷设备，各区域通风良好。 6.1.4 设施设备养护良好，达到整洁、卫生和有效。 6.1.5 各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。 6.1.6 能够用英语提供服务。 6.1.7 前厅 a. 有前厅和总服务台； b. 总服务台位于前厅显著位置，有装饰、光线好，有中英文标志；前厅接待人员18小时以上以普通话提供接待、问询、结账和留言服务； c. 提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、所在地旅游交通图、主要交通工具时刻表； d. 提供小件行李存放服务； e. 提供行李出入店服务。 6.1.8 客房 a.至少有15间（套）可供出租的客房； b.门锁为暗锁，有防盗装置，显著位置张贴应急疏散图及相关说明； c.装修良好，有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具； d. 至少75%的客房有卫生间，装有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸（配有浴帘）。客房中没有卫生间的楼层设有男女分设、间隔式公用卫生间以及专供客人使用的男女分设、间隔式公共浴室，配有浴帘。采取有效的防滑措施，24小时供应冷水，16小时供应热水。 e. 照明充足，有遮光窗帘； f. 备有饭店服务指南、价目表、住宿须知； g. 客房、卫生间每天全面整理一次，隔日或应客人要求更换床单、被单及枕套，并做到每客必换； h. 16小时提供冷热饮用水。 6.1.9 餐饮 a.有桌椅、餐具、灯具配套及照明充足的就餐区域；
星级员工评定方案
星级员工评选方案 为更好的调动广大员工的工作积极性，进一步激发员工潜能，在公司内部形成“比、学、赶、帮、超”的良好工作氛围，达到评比先进、表扬先进、学习先进、奖励先进、提高工作效率和业绩的目的，特制定此方案。 一、评选对象 星级员工评选对象为生产一线员工。 二、评选标准 星级员工评选包含操作技能及作业效率、质量控制、工艺及操作规范执行、物料消耗控制、设备及工具维护保养、现场5S、作业安全、工作态度及行为规范、出勤等评选内容。 1、操作技能及作业效率 本岗位操作技能优秀并可顶替其他岗位，每天按时完成车间主任安排的生产任务可得满分，并在该工序生产产量效率排第一否则按实际折算。 2、工作质量 产品质量达标满分，对生产不良品及传递不良品者将按实际情况折算，产品质量在公司规定的范围内。 3、工艺及操作规范执 不按工艺要求操作或违反工艺及操作规程者将酌情扣分或不得分。 4、物料消耗控制 物料及工具损耗在规定范围内、同等产量情况下物耗量最少的满分，否则按实际情况折算。 5、设备及工具维护保养 人为因素损坏设备、工具等导致停产不得分，维护保养不到位按实际情况考核，设备故障频率高扣分或不得分。 6、现场5S 岗位现场符合5S要求，整理、整顿、清扫、清洁、有素养，每天车间主任现场巡查并记录，每周7S检查组巡查并记录。 7、安全生产
无工伤满分，出现小工伤不得分，大工伤整月为0分 8、工作态度及行为规范 违反劳动纪律不得分，根据服从性、责任心方面考核打分，遵守纪律态度良好积极帮助同事、教带同事的可打满分。 9、出勤 迟到、早退、每天不足8小时出勤（个别岗位不足8小时须由车间主任开单放行）、当月出勤低于应出勤天数、漏打卡等不得分。 三、考核办法 星级评选周期为每月一次，考评周期与当月工资核算周期一致。每月由车间主任根据员工当月表现进行考评，《星级员工评定表》见附件，考评结果需要有数据支撑。考评总分达90分及以上者，当月可评定为“五星级”员工，考评结果由生产部经理进行确认汇总，可按生产一线员工名额的5%提报人力资源部。“五星级”员工的评选坚持高标准、严要求，凡不达标可不予评选。 具体评选流程如下： 每月25日各车间主任将本车间星级员工评定汇总表交生产经理→每月28日生产经理对评定表进行审核，可按一线员工人数5%的比例将“五星级”员工名单交人力资源部→人力资源部审核→总经理批准→下月3日公示表彰，并给予奖励。 四、评选结果应用 1、五星级员工当月给予奖励200元，在当月工资中核发。 2、每月星级员工评选结果将作为本年度优秀员工评选的依据。 3、连续3个月星级考评为一星的，公司将不再继续留用。 五、本评选方案自2018年2月21日开始执行。
国内星级酒店评定标准
国内星级酒店评定标准 四星级酒店 一．餐厅及吧室 二． 1. 有布局合理、装饰豪华的中餐厅； 三． 2. 有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(或简易西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐； 四． 3. 有宴会单间或小宴会厅。能提供宴会服务； 五． 4. 有专门的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供饮品服务的场所；微信搜索“酒店厨房工程设计”公众号获取更多内容 六． 5. 餐具按中西餐习惯成套配置，无破损，卫生、光洁； 七． 6. 菜单及饮品单装帧精致，完整清洁，出菜率不低于90% 二. 厨房 1. 位置合理、布局科学，传菜路线不与其他公共区域交叉； 2. 墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有地槽、有吊顶； 3. 冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施； 4. 粗加工间与其它操作间隔离，各操作间温度适宜，冷气供给充足； 5. 有必要的冷藏、冷冻设施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干货仓库并及时清理过期食品； 6. 洗碗间位置合理； 7. 有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，排污设施（地槽、抽油烟机和排风口等）保持清洁通畅；微信搜索“酒店厨房工程设计”公众号获取更多内容 8. 厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开、自动闭合的弹簧门； 9. 采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施； 10. 厨房与餐厅之间采用有效的隔音、隔味、隔气措施； 11. 厨房采取有效的通风和排风措施，灶台采取有效的通风和排风措 五星级酒店 一. 餐厅及吧室 1. 有布局合理、装饰豪华的中餐厅。
2. 有布局合理、装饰豪华、格调高雅的专业外国餐厅，配有专门厨房； 3. 有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅（或简易西餐厅），能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18小时并有明确的营业时间； 4. 有3个以上宴会单间或小宴会厅。能提供宴会服务； 5. 有专门的微信搜索“酒店厨房工程设计”公众号获取更多内容酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供饮品服务的场所； 6. 餐具按中外习惯成套配置，材质高档，工艺精致，有特色，无破损磨痕，光洁、卫生； 7. 菜单及饮品单装帧精美，完整清洁，出菜率不低于90%。 二. 厨房 1. 位置合理、布局科学，传菜路线不与其他公共区域交叉； 2. 墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有地槽、有吊顶； 3. 冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施； 4. 冷菜间有二次更衣场所及设施； 5. 粗加工间与其它操作间隔离，各操作间温度适宜，冷气供应充足； 6. 有必要的冷藏、冷冻设施，；微信搜索“酒店厨房工程设计”公众号获取更多内容 生熟食品及半成食品分柜置放。有干货仓库并定期清理过期食品； 7. 洗碗间位置合理； 8. 有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，排污设施（地槽、抽油烟机和排风口等）保持畅通清洁； 9. 厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开、自动闭合的弹簧门； 10. 采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。 11. 厨房与餐厅之间采用有效的隔音、隔味、隔气措施； 12. 厨房采取有效的通风和排风措施，灶台采取有效的通风和排风措施。 白金五星级 一. 餐厅及吧室 1.餐厅、吧室均设有无烟区； 2. 有布局合理、装饰豪华的中餐厅。
星级酒店的要求与评定标准
星级酒店的要求与评定标准 一、星级酒店释义 1、主题性，精品饭店应主题鲜明，并通过别致的装饰与艺术的创作予以表现， 营造出饭店独特的氛围和个性魅力。 2、差异化的饭店环境。有区别于其他五星级饭店的特点，极具特色，其服务品 质为社会广泛认可。 3、特殊的客户群体。精品饭店拥有独特的客户群体，特定的品味需求使他们能 够理解和感受精品饭店所传递的文化信息和设计理念。 4、服务个性化、定制化、精细化。精品饭店讲究高度定制化的个性服务，特色 产品吸引力强，服务周到温馨，能够让宾客留下深刻而美好的印象。 二、建筑外观与结构 1、建筑物外观和建筑结构应具有鲜明的豪华饭店的品质，饭店空间布局合理， 方便宾客在饭店内活动。 2、建筑物结构是指饭店依据自身功能需要，在饭店建筑造型、空间布局、内外 部交通流线设计、设施设备布置等方面所体现的科学性、功能性、合理性、艺术 性与整体性，以及在此基础上饭店建筑内部各功能区域带给宾客的方便性、舒适性与易识性。
3、建筑外观特色是指饭店建筑带给人的视觉感受，通过独特的建筑设计手法予 以表达，包括建筑体量比例、表面处理材质、设计语言符号等基础内容。其表现 形态应与饭店风格定位一致，符合饭店建筑设计常规，通过历史的、地域的、艺 术的各种文化元素的运用，赋予建筑物深刻的文化内涵，适应人们审美意识。 4、豪华饭店品质指饭店在满足建筑结构、外观特色和功能布局等方面基本要求 的同时，所体现的环境特质与产品舒适度； 三、室外环境 1、星级饭店室外环境整洁美观，绿色植物维护良好。 2、室外环境主要包括饭店建筑外观、墙面与地面、店标、景观照明系统、绿化 系统、室外导向系统、门前区域、室外停车场等，这是宾客对酒店第一感观注的 焦点。其重点是： （1） 建筑造型、风格及体量与周边环境协调； 色调统一，富有美感； 店标醒目、完好。 （2）雨棚体量与建筑物匹配，有特色；门前区域整齐、有序；流线清晰合理，交通顺畅。
服务员等级考核标准及实施方案
服务员等级考核标准及实施方案 为了完善管理制度，激励员工追求更好的工作表现，特制订以下考核标准，以下考核标准每个月评定一次，员工等级分为A、B、C三个等级，具体考核标准如下： A级：A级服务员是一位工作表现一贯卓越的非常好的员工(每个月基本工资加100元) B级：B级服务员是一位有能力去完成预期工作，表现良好的员工（每个月基本工资加50元） C级：C级服务员是一位工作表现平平，需要继续努力，以求达到更佳工作表现的员工（享受正式员工的工资待遇） 备注：试用期员工不参与考核评定 一．考勤（5分） 1.A级评定标准：无迟到、早退、旷工、请假（特殊情况除外— 由经理界定） 2.B级评定标准：无迟到、早退、旷工、请假（特殊情况除外— 由经理界定） 3.C级评定标准：有迟到、早退、旷工、请假记录。 二．仪容仪表（5分） 1. A级评定标准：无仪容仪表不合格记录 2. B级评定标准：无仪容仪表不合格记录 3. C级评定标准：有仪容仪表不达标记录 三．准备工作（10分） 1. A级评定标准：一个月内没有餐前准备工作罚款记录
2. B级评定标准：一个月有两次以下餐前准备工作罚款记录 3. C级评定标准：一个月有三次以上餐前准备工作罚款记录四．礼仪礼节（10分） 1. A级评定标准：站姿、迎送客、礼貌用语无不良记录 2. B级评定标准：有两次以下站姿、迎送客、串岗、使用不礼 貌用语等不良记录 3. C级评定标准：有三次以上站姿、迎送客、串岗、使用不礼 貌用语等不良记录 五．顾客意见（20分） 1. A级评定标准：一个月内受到顾客直接或间接表扬四次以上 2. B级评定标准：一个月内受到顾客直接或间接表扬二次以上 四次以下 3. C级评定标准：一个月内无顾客投诉记录 备注：AB级员工受客人投诉一次降一级，C级投诉一次罚款10元，任何员工一个月内受客人三次以上投诉者，罚款300元并作开除处理六．处理突发事件的能力（10分） 1. A级评定标准：能独立完美解决客人用餐过程中出现的比较 棘手的问题 2. B级评定标准：能独立解决客人用餐过程中出现的一般问题 3. C级评定标准：能及时向上汇报客人用餐过程中出现的问题七．言行举止（10分） 1. A级评定标准：乐观主义的传播者，擅于引导其他同事的工 作积极性 2. B级评定标准：乐观主义的传播者，擅于引导其他同事的工
星级酒店评定标准
星级酒店评定标准 一个星级标准的评定不仅仅是体现在工程最后的效果上，然而，工程所用的材料是会直接影响最后的效果，和使用效果的．当然，你看见的那个用差板做的风口，已经更换，并且，前期失误进场的不合格材料，施工方也早就做了退场处理．呵呵． 既然说到星级宾馆，我就多说些，一个酒店是几星级的，是要在酒店营业一年以后，由酒店管理方向全国旅游星级饭店评定机构递交一份＜＜饭店星级申请报告＞＞，经星级评定机构评定批复后，可以享受有五年有效的星级及其标志的使用权．开业不足一年的饭店可以申请预备星级，有效期一年． 饭店星级申请报告中需要提交的内容有，饭店的总体情况；饭店设计施工单位及设施设备来源；饭店装饰装修用材及设备规模，规格和服务项目（包括：饭店建筑结构情况；客房情况；餐饮设施；公共区域及康乐设施；饭店安全保卫措施） 另外，饭店的等级划分，国际上也只与五个等级．既一星级，二星级，三星级，四星级，五星级（含白金五星级）．最低为一星级，最高为白金五星级．星级越高，表示旅游饭店的档次越高．有听说迪拜是７星级的宾馆，还有北京在建一个６星级的宾馆，都是不属实的，他们的标准可能是超标准的，但在星级使用上，没有高于五星级的，又何谈六星级，七星级． 星级饭店的评定：评定是要打分的，根据星级饭店评定标准对不同项目打分，各星级应得的最低分数划分如下：一星级：７０分／二星级１２０分／三星级２２０分／四星级３３０分／五星级／４２０分．在记分说明中，满分为６１０分由于存在加分和系数因素，所有项目全部得分可能会高于满分） 在星级标准划分与评定中，白金五星级如下： 一，具备两年以上五星级饭店资格． 地理位置处于城市中心商务区或繁华地带，交通极其便利． 建筑主题鲜明，外观造型独具一格，有助于所在地建立旅游日目的地形象 内部功能布局及装修装饰能与所在地历史，文化，自然环境相结合，恰倒好处地表现和烘托其主题氛围． 除有富丽堂皇的门廊及入口外，饭店整体氛围极其豪华气派． 各类设施设备配置齐全，品质一流；有饭店内主要区域温湿度自动控制系统． 有位置合理，功能齐全，品位高雅，装饰华丽的行政楼层专用服务区，至少对行政楼层提供２４h管家式服务； 以下项目中至少５项 a．普通客房面积不小于３６平方米； b．有布局合理，装饰豪华，格调高雅，符合国际标准的高级西餐厅，可提供正规的西式正餐和宴会； c．有位置合理，装饰高雅，气氛浓郁的独立封闭式酒吧； d．有净高度不小于５m，至少容纳５００人的宴会厅； e．国际认知度高，平均每间可供出租客房收入连续三年居于所在地五级饭店前列．f．有规模壮观，构思独特，布局科学，装潢典雅，出类拔萃的专项配套设施． 在选择项目中至少具备３７项． 二．选择项目（共７３项） １．综合类别（２１项） a．五家以上饭店共享同一连锁品牌或１０家饭店由同一家饭店管理公司管理．
服务员晋升分级
星级服务员考核晋升管理 为了让服务员进一步体现自我价值，进一步感受被认可被尊重，同时也为了提高服务员自我素质，形成“自我学习、进步、提升”得学习文化，达到规范餐饮事业部服务标准，进一步提高各个餐厅得服务质量，餐饮事业部决定下达《星级服务员标准及考核办法》及晋升体系规范员工得晋升、晋级工作程序，特制定本管理办法。： 第一部分:星级服务员 一、星级服务员等级类别 星级服务员（需在职四星岗位18个月） 四星服务员（需在职三星岗位12个月） 三星服务员（需在职二星岗位6个月） 二星服务员（需在职一星岗位3个月） 一星服务员（见习期满转正） 见习期无星员工（1-3个月） 星级服务员工资标准： 无星级服务员工资标准：160 0元 一星级服务员工资标准：1 7 0 0元 二星级服务员工资标准：1900元 三星级服务员工资标准:24 0 0元 四星级服务员工资标准：2 8 00元 五星级服务员工资标准：3200元 三、星级服务员考核标准： 服务员得价值被更充分地得到尊重与认可，积极性被得到更好得维护，企业LI标才能得到更充分地实现、为此，本部门拟定了体现服务员价值得《星级服务员考核标准及考评办法》如下： 一星级服务员考核标准： 1、应知部分: 1）、熟记餐厅得各项管理制度、奖惩条例；
2）、熟记总餐位数、各种座位得数量； 3）、熟记本餐厅得营业时间；餐厅主管级以上管理人员得名字； 4 ）、熟记餐厅基本礼貌用语； 5）、熟记工作台内各类家私应备数量； 6）、熟记基本服务流程； 7）、熟记餐厅特色菜、酒水得名称及价格； 8）、对厨房菜品得基本口味了如指掌，并通过厨房菜品味型基础测试； 9）、熟记餐厅地址，订桌电话号码； 10）、熟记本餐厅每个用电得电器开关在哪里； 11）、中餐需考核六大技能； 2、应会部分： 1）、懂得语言服务得重要性； 2）、会在不同场合使用不同得礼貌用语； 、会用托盘进行服务：（考试要求:左手托盘，托盘内放三块砖头，单手托10分钟）4）、会电脑输单；会按点菜卡格式听写点菜； 5）、会称呼所有主管及以上管理人员名字与职称； 6）、会在5分钟内按要求完成四人桌得铺台； 7）、知道上菜与斟酒倒茶得位置； 8）、知道开市前后准备工作内容； 9）、知道并会讲上菜、倒茶、撤盘与换骨碟前得礼貌语； 10）、知到菜肴上桌后应说那些话做哪些事； 3、实操部分：托盘；输单;斟酒;倒茶;擦玻璃杯;上菜;撤盘;调换骨碟; 评估部分: 1）、能否始终坚持托盘服务； 2）、能否有条不紊地按标准要求服务四个人餐位，
中华人民共和国五星级酒店评定标准
中华人民共和国五星级酒店评定标准★ 我国涉外旅游酒店划分为五个档次，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级，星级越高，表示酒店的档次越高。酒店星级的划分以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准，宾客意见评定标准等执行。五星级旅游涉外酒店应具备的基本条件概述如下： (一）酒店总体基本要求 1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。 2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。 3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。 4、有中央空调系统。 5、有背景音响系统。 6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。 （二）酒店接待大厅基本要求 1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。 2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。 3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。 4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。 5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。 6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。 7、至少能用2种外语提供服务（英语为必备语种），总机至少能用3种外语提供服务（英语为必备语种），各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。（三）客房基本要求 1、至少有40间（套）可供出租的客房，70%客房的面积（不含卫生间和走廊）不少于20平方米，至少有5个开间的豪华套房，有残疾人客房。 2、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。 3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风设施，110/220V 电源插座，电话副机，吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳，24小时供应冷热水。 4、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统，播放频道不少于16个，自办节目至少有2个频道，而且还具有两种以上的外语卫星电视频道，为国外游客带来方便。