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幼儿园餐饮具清洗消毒保洁管理制度

为规范餐饮服务餐饮具清洗消毒保洁工作，保障公众餐饮安全，依据相关法律、法规及规章，制定本管理制度。

一、设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁专间及设备，清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。

二、餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。水池应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料制成，不易积垢并易于清洁。采用化学消毒的，至少设有3个专用水池，采用人工清洗热力消毒的，至少设有两个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。

三、接触直接入口食品的餐饮具使用前应洗净并消毒，不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。不得重复使用一次性餐饮具。

四、餐饮具做到当餐回收，当餐清洗消毒，不得隔顿、隔夜。

五、餐饮具应首选热力方法进行消毒，严格按照“除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。使用化学药物消毒的严格按照除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、清水冲、药物泡、清水冲、保洁的顺序操作，并注意要彻底清洗干净，防止药物残留。

六、消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物。

七、消毒后的餐饮具及时放入保洁柜密闭保存备用。盛放消毒餐饮具的保洁柜要有明显标记，保洁柜应当定期清洗，保持洁净。已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。

八、采购使用集中消毒企业供应的餐饮具，应当查验其经营资质，索取营业执照复印件、消毒合格凭证。

九、清洗消毒餐饮具用的洗涤剂、消毒剂等必须符合国家有关卫生标准和要求。

十、洗刷消毒结束，及时清理地面、水池卫生，及时处理泔水桶，做到地面无积水，池内无残渣、泔水桶内外清洁。

十一、定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态，采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。

十二、专人做好餐饮具清洗消毒及检查记录。

十三、洗涤剂、消毒剂应存放在专用的设施内。

屠宰场卫生消毒管理制度(2)

屠宰厂卫生消毒管理规范屠宰企业应建立完善的卫生消毒制度，有专职卫生消毒工作人员，有必备消毒器械，并有15日以上的消毒药品库存。一、入厂消毒：运送活畜禽进厂及外来人员进厂前必须进行消毒，至少应设有消毒池（与厂门同宽，长2米，深0.5米），建议采用5%的漂白粉作为消毒液，消毒液夏天2天更换一次，春秋季3天更换一次，冬天宜采用生石灰代替消毒液铺在消毒池上，厚度约2厘米左右。鼓励有条件的屠宰厂设立喷淋式消毒，建议采用1%的漂白粉作为消毒液。二、生产车间消毒。 1、日常消毒：生产车间实行经常性消毒。每日工作完毕后，必须将全部生产地面、墙裙、通道、排污沟、台桌、设备、用具、工作服、手套、围裙、胶靴等彻底洗刷干净，并用82℃热水或化学消毒剂进行消毒。建议采用10%—20%的草木灰或2%—5%的来苏尔消毒。 2、每周一次的大消毒：每周必须进行一次大消毒。在彻底扫除、洗刷的基础上，对生产地面、墙裙和主要设备用1%—2%氢氧化钠溶液或2%—4%次氯酸钠溶液进行喷洒消毒，保持1—4小时后，用水冲洗干净。 3、刀具器械消毒：可用82℃热水或0.015%的碘溶液进行消毒。必须作到一头生猪一消毒。三、运肉车辆消毒：运肉车要做到一天一消毒。先将车辆打扫干净后，用60—70℃的热水进行消毒。或用1%—2%氢氧化钠溶液进行喷洒消毒，20分钟后用水冲洗干净（注意氢氧化钠对车厢的腐蚀）。四、工作人员消毒：工作人员进入生产车间前，应有专门的通道，通道上应设有更衣间和淋浴间，进入车间前，应淋浴消毒。手部消毒可用75%的乙醇檫拭消毒或用0.0025的碘溶液消毒。胶鞋、围裙等橡胶制品，可用2%—5%的福尔马林进行檫洗消毒。工作服、口罩、手套等应煮沸消毒。五、废弃物处理消毒：动物粪便可采取堆积发酵进行消毒。堆积时要疏松、各层薄厚一致，高度1—2米，侧面倾斜度以70度为宜，堆好后覆盖一层5—10厘米厚的泥土，堆放2—3个月即可，被结核杆菌污染的粪便应堆放

幼儿园卫生消毒及隔离制度

1 1 幼儿园卫生消毒及隔离制度 1、环境卫生（1）要建立健全室内外环境清扫制度。每天一小扫，每周一大扫。分片包干，定人、定点、定期检查。要消灭蚊、蝇、蟑螂等害虫。（2）幼儿玩教具要保持清洁，定期消毒、清洗。（3）要经常保持室内空气流通、阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气。每天早班老师负责开窗通风，室内要有防蚊、防蝇、防暑和取暖设备。（4）厕所要清洁通风，定时打扫并消毒。 2、个人卫生（1）幼儿每人两巾一杯；日常生活用品要专人专用，做好消毒工作。（2）幼儿饭前便后洗手，饭后漱口，用流动水或干净水洗手和脸，保持清洁。每周剪指甲一次。（3）培养幼儿良好的大小便习惯，提醒幼儿每天大便一次。（4）保护幼儿视力，室内要注意采光。看电视一次时间不宜过长，看时不要离得太近，电视机安放高度要适中。（5）教职工个人卫生，经常保持仪表整洁，勤洗头澡，勤剪指甲，饭前便后和给幼儿开饭前用肥皂洗手。不留长指甲不涂指甲，不戴戒指，禁止吸烟。 3、消毒隔离制度（1）设立保健室、隔离室，隔离室用品专用。（2）幼儿用餐前由保育员负责用消毒液擦拭桌面，再用清水擦两遍，每餐用完的勺碗及杯具清洗干净，消毒柜消毒1小时。（3）儿童玩具要保持清洁，每周由保育员负责清洗消毒一次，用84液浸泡20分钟后清洗晾干，图书用紫外线照射2小时。幼儿活动室和卧室每天紫外线灯照射1 幼儿园卫生消毒及隔离制度

幼儿园卫生消毒及隔离制度 2 2 小时。毛巾每周用84液浸泡清洗一次，抹布、拖把等保持清洁，经常用84液消毒。（4）幼儿及教职工患传染病或疑似传染病立即隔离治疗，所在班彻底消毒，患者待隔离期满痊愈后，持医生出具的康复证明方可回园。（5）传染病流行季节，幼儿离园一个月以上或外出（离本市）返回时，应向家长询问有无传染病接触史，并要经过医务人员重新检查。未接触传染病的要观察两周。有传染病接触史的待检疫期满后方可回园。（6）教职工家中及幼儿家中发现传染病人时应报告园领导，采取必要措施消毒隔离。

GR 医院清洁消毒管理制度

起草人：杨祖群、王荔发布日期：2015年3月22日审核人：王荔生效日期：2015年5月1日批准人：李秋页数：共16页回顾日期：2018年5月医院清洁消毒管理制度 1.目的：切断感染链，终止主要传播环节，防止病原微生物在患者与患者之间、医院人员与患者之间和媒介物中传播，保障患者、医务人员、陪护人员、志愿者、学生及外来工作人员安全。 2.适用范围：全院所有临床、医技、儿研所、分子生物中心、太平间等。 3.定义： 3.1 清洁：去除物体表面有机物、无机物和可见污染物的过程。 3.2 清洗：去除诊疗器械、器具和物品上污物的全过程，流程包括冲洗、洗涤、漂洗和终末漂洗。 3.3 清洁剂：洗涤过程中帮助去除被处理物品上有机物、无机物和微生物的制剂。 3.4 消毒：清除或杀灭传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。 3.5 消毒剂：能杀灭传播媒介上的微生物并达到消毒要求的制剂。 3.6 灭菌：杀灭或清除医疗器械、器具和物品上一切微生物的处理。 3.7 灭菌剂：能杀灭一切微生物（包括细菌芽孢），并达到灭菌要求的制剂。 3.8 清洁单元：以患者病床为中心、邻近患者诊疗区域内的所有环境表面视为一个清洁单元。清洁工具（如抹布）未经有效复用不应用于另一个清洁单元。 3.9 低度环境污染风险区域：这类区域基本没有患者，或患者只作短暂停留。如行政管理部门、图书馆、会议室、病案室、门诊大厅等。 3.10 中度环境污染风险区域：这类区域有普通患者居住；患者体液、血液、排泄物、分泌物对环境表面存在潜在污染的可能性。如普通住院病房、门诊科室、功能检查室等。 3.11 高度环境污染风险区域：这类区域有感染者、高度易感患者居住或长时间停留；患者体液、血液、排泄物、分泌物随时可能对环境表面造成污染。如感染科、手术部（室）、重症监护病区、急诊科、消毒供应中心、医学检验科、烧伤病区、导管室、腔镜室、血液透析中心、新生儿病房、移植病房、隔离病房等。 4.标准： 4.1 清洁与消毒原则

幼儿园卫生消毒制度

城关快乐幼儿园卫生消毒制度为了幼儿身体健康，根据国家卫生部颁发的《托儿所、幼儿园卫生保健制度》要求，幼儿园特制定以下消毒卫生制度：一、空气消毒。幼儿教室、寝室、活动室、洗漱、卫生间每天用紫外线灯照30分钟。二、口杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯，每日消毒一交人。三、毛巾消毒。擦手毛巾要求每日消毒一次，每周清洗、暴晒一次。四、桌椅消毒。要求每日用消毒液擦一次。五、门把手消毒。教学区幼儿在园期间，用消毒液擦洗一次，生活区幼儿每次回寝前，用消毒液洗擦洗。六、玩具消毒。幼儿玩具每周用消毒液浸泡一次，并晒干。七、厕所消毒。保持厕所清洁卫生，每日用厕所或清毒水冲洗消毒。八、床上用品消毒。床单、被套每月清洗、清毒一次，枕套每月两次。被子、垫被、枕头每月至少暴晒一次。 $ 九、各班教师做好幼儿每日晨、午检、预防疾病。十、如遇传染病毒传播时期等特殊情况，将另行通知加强卫生工作。

城关快乐幼儿园食堂卫生安全管理制度 | 一、食堂必须持有效卫生许可证，到期及时验换。二、从业人员按要求如期进行健康检查，卫生知识定期培训，持合格证上岗。三、从业人员工作时必须穿整洁干净的工作服，戴口罩、发帽，坚持每日清洗、消毒一次。个人卫生做到"四勤"。严禁在操作间内洗衣、物。四、保持室内外环境整洁、干净、无杂物、室内地面清洁、无油垢、无异味，垃圾桶盖盖及时清运。五、防蝇、防尘、防鼠设施齐全，室内无蝇、无鼠迹、无蟑螂。六、各种工具、容器、机械定位存放，用毕及时洗刷干净，达到物见本色;各种防尘布洁净并有正反标记。七、不制作冷荤食品。要配有留样冰箱。每日每餐成品饭菜必须留样且保存24小时八、各种食品用具要生熟分开，设有明显标记。菜墩、砧板用毕洗刷干净，立式存放，要求各面洁净，物见本色。九、不采购、不加工腐败、变质、霉变、虫蛀、搀杂使假、标识不全及过期食品。从正规渠道采购食品，相对固定商店，并做好每日采购的登记台帐工作。十、必须采购、使用符合国家卫生标准的食品添加剂。》十一、库房食品存放分类上架，隔墙离地，防鼠防潮，不混放。冷藏食品放置方法正确、卫生。严禁存放有毒物品和杂物。

幼儿园卫生消毒管理制度

幼儿园卫生消毒制度_幼儿园卫生消毒管理制度一、空气消毒。幼儿教室、寝室、活动室、洗漱、卫生间每天消毒二、口杯、刷牙杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯，每日消毒一次。三、毛巾消毒。擦手、洗脚、洗脸、用水毛巾要求每日消毒一次，并每周清洗、暴晒一次。四、桌椅、床拦消毒。要求每日用消毒液擦洗一次。五、门把手消毒。教学区幼儿在园期间，每天用消毒液擦洗一次。六、玩具消毒。幼儿玩具每周用消毒液浸泡一次，并晒干。七、厕所消毒。保持厕所清洁卫生，每日用厕清或消毒水冲洗消毒。八、床上用品消毒。床单、被套每月清洗、消毒一次，枕套每月两次。被子、垫被、枕头每月至少暴晒一次。一、幼儿每人一巾一杯，专人专用，每天清洗一次，并及时彻底消毒。二、食堂所用炊具，餐后认真清洗，每天煮沸消毒一次，每次 20分钟。四、幼儿卧室、地面、墙壁等周围用紫外线消毒灯消毒。五、厕所用3%的来苏水定期喷洒、消毒。六、幼儿所用被褥每周日光曝晒一次，每两周被褥、床单用消毒液浸泡、消毒一次。一、坚决贯彻“预防为主”的方针，做好经常性的疾病预防工作。

二、按年龄和季节完成防疫部门所布置的预防接种工作，做到一个不漏，全程足量，记录完整。凡有禁忌者不应接种或暂缓接种。四、在传染病流行期间不要带幼儿到公共场所，参加各种活动。蓓蕾幼儿园卫生检查制度一、室内外环境卫生要坚持每日一小扫，每周一大扫，定人定员，分片包干，并随时灭蝇。二、厕所要清洁通风，定时打扫并消毒。三、被褥摆放要整洁卫生、被褥要勤洗勤晒，并保持室内空气流通新鲜，定期开窗通风换气。四、教室要做到窗明、地净、光线充足、桌椅每周用消毒水擦洗三遍，做到不留油渍污迹。五、幼儿做到一人一杯一巾专人专用，并做好消毒工作。六、幼儿饭前饭后用流水洗手，并经常保持手脸干净，服装整洁，饭后漱口，每周剪指甲一次。七、幼儿园工作人员要保持仪表整洁，勤洗头、洗澡、剪指甲，不准留长指甲，饭前、便后要用肥皂水洗手。二、工作人员体检制度。工作人员上岗前必须进行体检，持有卫生防疫部门签发的健康证件(合格证)方可就职。三、定期体检制度 1、一岁以上的幼儿每半年体检一次，每半年测身高、体重一次，并做好记录，进行健康分析评价，填好幼儿健康卡。 2、工作人员每年全面体检一次，发现传染病立即隔离治疗，待病愈，持医疗单位的卫生健康证明，方可恢复工作。 3、每学期开学前，为全体幼儿进行肝功检查，发现有肝功能异常及病毒携带，不得入园。

各科室消毒管理制度

一、检验科消毒隔离制度一、人员： 1、医务人员衣帽整洁，不戴首饰，不留长指甲。 2、在各种操作前，应用流动水冲洗双手，操作后进行手消毒，可用洁肤柔或75％酒精棉球。二、环境： 1、保持室内空气新鲜，环境清洁，每天开窗通风并用紫外线照射消毒，同时做好相关监测及登记工作。 2、室内空调定期清洗、消毒、并做好记录。 3、候诊椅、办公桌台面，地面等每日用500mg/L有效氯消毒液擦拭两次。但遇可疑的传染性疾病的病人或其分泌物时，应立即进行消毒。三、物品： 1、医务人员必须遵守消毒灭菌原则：进入人体组织或无菌器官的医疗用品必须灭菌，各种注射、穿刺、采血器具必须贯彻一人、一用、一灭菌的方针，接触病人皮肤、黏膜的器械和用品必须消毒或灭菌。 2、无菌物品应存放于专柜或专格（抽屉），并保持清洁、干燥、整齐，在有效期范围内；无菌包有效期为半年；消毒包体积应<30×30×25㎝。 3、器材消毒： ⑴玻璃器材：采集标本的器材如玻片、试管要做到一人一用一消毒，污染的试管、滴管、离心管、玻片、玻棒、平皿等，应立即浸入含2000mg/L有效氯消毒液中浸泡1小时，再清洗干净、烘干。 ⑵止血带应一人一用，使用后浸入1000mg/l有效氯消毒液中浸泡1小时，冲净晾干。 ⑶贵重仪器：显微镜、离心机、天秤、细胞计数器械、冰箱等局部轻度污染，可用酒精棉球进行擦拭；若离心时离心管未密闭，试管破裂，液体外溢，应清洗离心机内部，特别是有可能受肝炎病毒等污染时，宜戴上手套用有效氯消毒液进行擦拭消毒，作用30min—60min。 4、医疗废弃物的处置： ⑴分类收集：按感染性、病理性、损伤性、药物性、化学性废物分类收集。 ⑵妥善处置：感染性废弃物置于专用黄色医疗废物包装袋内；安瓿、针尖等置于锐器盒内。 ⑶统一运送：处置好的包装合格的医疗废物由专人运送至中心医疗废物暂贮处，由专门处置公司前来收取。 ⑷遇特殊情况：如处置铜绿假单胞菌、厌氧菌、结核菌等感染伤口，按特殊菌种处理，更换敷料后分类置于双层专用黄色医疗废物包装袋内，按要求标示明显，统一处理。二、预检、分诊消毒隔离制度 1、医务人员在上岗前必须衣帽整洁，操作前洗手、戴口罩。 2、办公桌面，治疗盘等每日用500mg/L的有效氯消毒液擦拭两次，但遇接诊可疑传染性疾病时，应立即进行消毒。 3、体温表使用后应先用棉球擦拭再浸泡。 4、体温表按要求进行消毒：第一道：2000mg/L有效氯消毒液浸泡5分钟，清水冲洗、擦干、甩表；第二道：2000mg/L有效氯消毒液浸泡30分钟；第三道：用冷开水冲洗后擦干后备用。消毒液每天更换一至二次。盛器加盖，每周总消。 5、按各传染病规定做好个人防护及自身准备工作。 6、按照病人主诉及症状，正确做好分诊工作。对于体温≥38的患者，应详细询问其它症状，发口罩、进行流行病学的相关调查，并做好专册登记。同时引导至发热门诊。对于肠道及肝

清洗、消毒卫生管理制度标准范本

管理制度编号：LX-FS-A11661 清洗、消毒卫生管理制度标准范本 In The Daily Work Environment, The Operation Standards Are Restricted, And Relevant Personnel Are Required To Abide By The Corresponding Procedures And Codes Of Conduct, So That The Overall Behavior Can Reach The Specified Standards 编写：_________________________ 审批：_________________________ 时间：________年_____月_____日 A4打印/ 新修订/ 完整/ 内容可编辑

清洗、消毒卫生管理制度标准范本使用说明：本管理制度资料适用于日常工作环境中对既定操作标准、规范进行约束，并要求相关人员共同遵守对应的办事规程与行动准则，使整体行为或活动达到或超越规定的标准。资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。 1、食堂应有专人负责餐具的洗涤和消毒。 2、严格执行一刮二洗三冲四消毒五保洁的工作程序和制度。 3、洗涮消毒要有专用设施设备，并有明显的标记和足够的容积，不得一池混用或一池多用。池内、外壁要完整、光洁、采用不锈钢板或瓷砖，下水道要畅通，污物要用加盖容器盛装，当日消毒。 4、煮沸消毒温度100℃不少于五分钟，蒸汽消

毒温度95℃以上不少于十五分钟。 5、对不易蒸汽、煮沸消毒的茶、酒杯具可用经国家批准的用于食品用工具消毒的化学药物进行消毒，消毒剂的使用量、作用时间，应根据所用消毒剂的性能和要求浓度进行配制和操作。 6、经消毒后的餐具，内外壁应光洁，无油垢和食物残渣，呈现出本色，并放在保洁柜内，防止再污染。 7、消毒人员应严格按操作程序进行消毒，并接受监督部门检查和群众的监督。请在该处输入组织/单位名称 Please Enter The Name Of Organization / Organization Here

幼儿园卫生消毒制度

《幼儿园消毒制度》幼儿园消毒制度（一）：为了幼儿身体健康，根据国家卫生部颁发的《托儿所、幼儿园卫生保健制度》要求，幼儿园特制定以下消毒卫生制度：一、空气消毒。幼儿教室、寝室、活动室、洗漱、卫生间每一天用紫外线灯照30分钟。二、水杯消毒。每日早晚用流水清洗水杯，每日消毒一次。三、毛巾消毒。擦手、洗手、洗脸、用水毛巾要求每日消毒一次，并每周清洗、暴晒一次。四、桌椅、床拦消毒。要求每日用消毒液擦洗一次。五、门把手消毒。教学区幼儿在园期间，每隔3小时用消毒液擦洗一次;生活区幼儿每次回寝前，用消毒液擦洗。六、玩具消毒。幼儿玩具每周用消毒液浸泡一次，并晒干。七、厕所消毒。持续厕所清洁卫生，每日用厕清或消毒水冲洗消毒。八、床上用品消毒。床单、被套每月清洗、消毒一次，枕套每月两次。被子、垫被、枕头每月至少暴晒一次。九、做好幼儿每日晨、午检，掌握第一手材料，预防疾病。十、如遇传染病毒传播时期等特殊状况，将另行通知加强卫生消毒工作。幼儿园消毒制度（二）：幼儿园消毒制度一、持续室内空气流通，每一天开窗通风两次，每次不少于20分钟。二、口杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯。三、加强幼儿一日生活管理，持续幼儿个人的清洁卫生，饭前、便后洗手培养良好的卫生习惯。四、幼儿用餐桌子、三餐擦嘴毛巾每餐一消毒，擦手毛巾每日消毒一次，用内含效氯500mg/L的消毒液浸泡30分钟。五、桌椅、门把手、水龙头、楼梯扶手消毒.每日用内含效氯500mg/L的消毒液擦洗一

次。六、幼儿寝室、活动室、厕所地面随时清扫。每日用内含效氯500mg/L的消毒液拖把擦洗消毒一次。七、玩具消毒。幼儿玩具每周用内含效氯500mg/L的消毒液浸泡一次30分钟，并晒干。八、厕所要清洁通风，随时清扫，做到无异味，每日用内含效氯500mg/L的消毒液冲洗、浸泡消毒一次。九、工作人员要持续仪表整洁，要勤洗澡，勤剪指甲。十、如遇传染病毒传播时期等特殊状况，将另行通知加强卫生消毒工作。幼儿园消毒制度（三）：幼儿园卫生消毒制度 1、各园严格执行镇中心校有关卫生消毒规定，不得擅自更改药品种类及消毒次数。 2、严格规定：果品、餐具消毒使用Kmno450PPm后用清水冲洗数次。教师使用清新剂每日两次。使用过氧乙酸每日一次。使用时，关严门窗消毒15分钟后通风10分钟幼儿方能进入教室。厕所使用漂白粉CL-制剂。环境使用石碳酸类消毒剂时注意浓度，防止幼儿呼吸道受刺激。 3、教育幼儿远离消毒剂，不得误食，药品专人专管。 4、定期消毒，不得漏掉死角。灭蝇灭鼠时使用国家规定药品，不得从市场乱购违禁药品。 5、园所外50米环境任何人不得存放垃圾。幼儿园定期对周边环境消毒。 6、定期对幼儿进行身体检查。如发现体外寄生虫，必须使用国家规定药品，不得乱用灭虫药。 7、幼儿园各班准备好毛巾、脸盆、肥皂、饮水具，做到人手一套，不得共用，并定期进行消毒。 8、凡有幼儿吃住的园所对食品严格管理、消毒。防止食品中毒。个性要注意防止消毒液中毒。幼儿园消毒制度（四）：一、幼儿每人一巾一杯，专人专用，每一天清洗一次，并及时彻底消毒。

清洗消毒管理制度

清洗消毒管理制度 1. 餐饮具使用前必须洗净、消毒，并符合国家有关食品安全标准，并将消毒后的餐具、饮具贮存在专用保洁柜内备用。未经消毒的餐饮具不得使用,禁止重复使用一次性使用的餐饮具。 2.购置、使用集中消毒企业供应的餐饮具，本店应向供货商索取其工商执照、有关票据及相关的检验合格报告。不得购置、使用没有资质或没有检验合格报告的集中消毒企业供应的餐饮具。 3.洗刷餐饮具;有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。 4.洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的食品安全标准和要求。 5.消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。 6.洗刷餐具,用具应严格执行洗,刷,冲,消毒四个环节. 7.经过清洗消毒后的餐具,感观要保持光洁干净,不得粘有肉眼可见物,抽查有要符合餐具消毒卫生标准。 8.厨房使用的食品容器,刀具等,应做到使用一次清洗一次. 9.采购回来的肉类,菜一定要洗干净,菜要洗三次,做到无杂物.食物要煮熟. 10.工作结束后工用具,台面清洗整理干净,并归类存放.

人员卫生管理制度 1.员工应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。 2.操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。接触直接入口食品时，手部还应进行消毒。 3.个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。 4.食品处理区内不得有抽烟、饮食及其它可能污染食品的行为。 5.进入食品处理区的非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。 6.员工如有发热,腹泻,皮肤伤口或感染,咽喉炎症等有碍食品卫生病症的,应立即脱离岗位,待查名原因,排除病症或治愈后,方可上岗. 7.员工要做到勤洗手剪指甲,勤洗澡理发,勤洗衣服和被褥,勤换工作服. 8.员工要坚持卫生操作规程,保持公用物品的消毒,坚持湿式清扫,避免灰尘. 9.工作时间绝对不能吃东西,抓头,掏耳掏鼻.不做有碍感官的动作. 10.工作人员必须经健康检查取得健康合格证明和食品卫生知识的培训取得培训合格证上岗。

镇中心幼儿园清洁卫生消毒制度

幼儿教育：________ 镇中心幼儿园清洁卫生消毒制度教师：______________________ 学校：______________________ 日期：______年_____月_____日第1 页共5 页

镇中心幼儿园清洁卫生消毒制度为了幼儿身体健康，根据国家卫生颁发的《托儿所、幼儿园卫生保健制度》要求，幼儿园制定以下消毒卫生制度：一、空气消毒。幼儿寝室每天用紫外线灯照60-90分钟。二、水杯每日晚先用消毒粉调水浸泡20分钟,用水清洗水杯，每日早上再用消毒柜消毒一次。三、毛巾每日晚先用消毒粉调水浸泡30分钟,再用水清洗。四、桌椅、教室、活动室、床拦消毒。要求每日用消毒液擦洗一次。五、门把手消毒。教学区幼儿在园期间，每天用消毒液擦洗一次；活区幼儿每次回寝前，用消毒液擦洗。六、玩具消毒。幼儿玩具每周用消毒液浸泡一次，并晒干。七、厕所消毒。保持厕所清洁卫生，每日用消毒水冲洗消毒,做到无积水、无异味。八、床上用品消毒。要求家长床单、被套每月清洗、消毒一次，枕套每月两次。被子、垫被、枕头每月至少暴晒一次。九、做好幼儿每日晨、午、晚检，做到：”一看、二摸、三问”，预防疾病。十、如遇传染病毒传播时期等特殊情况，将另行通知加强卫生消毒工作。镇中心示范幼儿园自查报告第 2 页共 5 页

根据上级通知精神，我园对照清理整顿内容进行了认真自查，现将自查情况报告如下：一、基本情况（一）场地园舍和配置设备设施我园是合阳县教育局批准的全日制幼儿园。幼儿园占地面积6m2，建筑面积350m2，户外活动面积250平方米。建筑场地独立完整，由一座两层楼及一座一层楼的建筑为教学楼和操场、配有电子监控摄像电视，电脑、数码相机、音响、电子琴等一套较齐全的现代教学设备，幼儿活动室、保健室、办公室等。每班教学用具齐全，配有录音机、电视、电子琴、VCD等，另外还提供了图书阅览室、并有150种以上读物、作品展示园地等，并为孩子配备了适合于幼儿年龄特点的室内玩具、大型室外组合玩具，每年为园添置新的大小型玩具，厨房整套设施均不锈钢材料，先进、卫生。这些设备设施很好的为教学服务，并确保全园安全工作，给孩子一个自由想象的空间，使孩子的个性、潜能、艺术天赋得到充分的发挥，是幼儿学习玩耍的理想乐园。幼儿园不但重视硬件的建设，更注重对软件的开发与管理，力争做到管理工作规范，队伍建设专业化，教学设施现代化，教育模式多样化，教育手段科学化，幼儿全面发展化。交通便利，家长方便接送，园内环境优美，设施齐全，办学条件优越。（二）幼儿园规模及师资队伍情况在短短6年的时间，我园队伍不断地发展壮大，如今现有教职工7人，幼儿约120名，设有大、中、小班共4个班。其中园长1人，教师4人，司机1人，厨工1人，中专学历4人。二、幼儿园不安全隐患综合自查安全是我们不容忽视的问题,幼儿园的安全则更为至关重要,为抓好安全工作我们幼儿园始终把”安全第一，预防为主”放在首位，通过全园教师的安全自查，发现了安全管理第 3 页共 5 页

幼儿园消毒管理制度

幼儿园消毒工作制度 1.紫外线消毒紫外线灯照射我园的做法是：春夏秋三季是全天通风;冬天按照空调使用办法进行通风。也就是早上来园时、上午幼儿户外活动时、中午、下午幼儿户外活动时对室内进行通风，每次通风10-15分钟。另外用紫外线灯对室内进行照射，起到对空气的消毒作用，这种消毒方法适合于幼儿离园以后进行，需要门窗关闭30分钟，打开门窗再入内。适合空气消毒的图书和被褥 2.化学消毒 1.84消毒液。可以用消毒物品，如：抹布、拖把、玩具、餐桌、床、门把手、水龙头、厕所、洗手池、体温计、室外大型玩具等物体表面消毒。需注意的是消毒完毕后要用清水擦干净，避免消毒液对人造成伤害。配比：使用84消毒液，消毒物体表面或抹布用1：100的比例(如果出厂期没超过3个月可以用1：200)，拖把1：50比例，空气消毒用1：200的比例，浸泡时间30分钟。消毒到位。传染病流行期间，为了加大手足口病流行及甲型H1N1流感期间各班消毒力度，做到消毒到位，各班都配备了量杯，由保健员对如何配比进行培训指导，全体保育员进行消毒液配比比赛。领导班子对老师们消毒液配比操作进行现场检查与指导，达到人人会配比，消毒工作严格到位。 3.热力消毒。用蒸汽进行的消毒。如我园幼儿餐具及水杯用的是消毒柜，伙房餐具用的是消毒车，并按照说明使用。一、环境卫生 1.要建立健全室内外环境清扫制度。每天一小扫，每周一大扫。分片包干，定人、定点、定期检查。要消灭蚊、蝇、蟑螂等害虫。 2.幼儿玩具要保持清洁，定期消毒、清洗。 3.要经常保持室内空气流通、阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气。 4.厕所要清洁通风，定时打扫并消毒。二、个人卫生

幼儿园卫生消毒制度督导自评报告

北京市丰台区航天华盛幼儿园全面实施素质教育 29 自评报告一、现状分析幼儿园消毒制度以及幼儿卫生保健制度等，是由园长负总责，后勤主任具体分管，卫生保健人员具体执行的管理体系，并根据制度严格执行，责任到人，层层落实。严格执行卫生保健制度, 各项卫生工作、消毒工作、健康检查工作都严格按制度进行, 并按定时检查和不定时抽查相结合的方法实行监督；具体工作开展如下： (一)幼儿用品摆放卫生整洁为培养幼儿良好的生活、卫生习惯，做到幼儿每人每日一巾一杯一消毒，按照要求统一摆放在水杯柜内；书包统一放置在教室的置物柜内，拖鞋朝向一致，放置在寝室的置物柜内，一人一柜，整齐有序；幼儿被褥、枕头整齐叠放于床铺；幼儿午睡时的衣物，要求整齐的叠放在小椅子上。 (二)、卫生消毒等工作的开展 (1) 把园内日常消毒工作落实到实处，强化保育员日常班内消毒工作流程意识，制定了《保育员工作程序及消毒工作记录》，要求定时、定点消毒；(2) 保持室内空气流通、阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气；(3) 加强环境卫生管理，实行定人定点，分片包干，每周一全体教职工按照责任区进行打扫，保持园内经常性的清洁。消毒应该是幼儿园日常工作中的一部分，我们全体保育老师利用业务学习时间学习《托儿所，幼儿园卫生消毒常规》；(4) 幼儿玩教具、拖鞋保持清洁，每周五下午清洗、消毒，并日晒一次，便池每天用消毒水浸泡一次等；(5) 活动室寝室幼儿能接触到的所有地方( 门把手、喝水水龙头、窗台、玩具柜等)每日消毒；(6) 每月翻晒被褥一次，每月洗床单枕巾一次； (7) 注重用餐环节和餐具消毒情况。就餐用具园内统一蒸汽消毒，餐前准备要严把配比消毒水的比例，按照清-消-清的要求清洁消毒桌面，并要求保育员每餐介绍饭菜。加强就餐习惯的培养，加强对体弱儿、新生的护理。同时对伙房及班上消毒记录及执行情况加大监督检查力度；（8）如遇有传染病发病等特殊情况，将加强卫生消毒工作。

幼儿园卫生消毒及隔离制度.doc

幼儿园卫生消毒及隔离制度（一）环境卫生 1、要建立健全室内外环境清扫制度。每天一小扫，每周一大扫。分片包干，定人、定点、定期检查。要消灭蚊、蝇、蟑螂等害虫。 2、幼儿教玩具要保持清洁，定期消毒、清洗。 3、要经常保持室内空气流通、阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气。室内要有防蚊、防蝇、防暑和取暖设备。 4、厕所要清洁通风，定时打扫并消毒。儿童用的便盆，每次用后要立即倾倒，刷洗干净，每日用消毒液浸泡。 5、小儿桌椅高度应符合要求。（二）个人卫生 1幼儿每人一巾一杯；日常生活用品要专人专用，及时消毒。 2、幼儿饭前便后洗手，早晚用流动水或干净水洗手和脸，经常保持清洁。 3、饭后要漱口，中大班幼儿每日早晚要刷牙。 4、定期洗头和洗澡。 5、每天洗脚、洗屁股，洗屁股巾要每天消毒。 6、每周剪指甲一次，每两周剪脚指甲一次。 7、手绢要专人专用，每日换洗。并用日光暴晒。 8、保持儿童服装整洁，衣服、被褥、床单要勤洗勤晒。 9、保护幼儿视力，室内要注意采光。看电视一次时间不宜过长，看时不要离得太近。电视机安放高度要适中。 10、工作人员个人卫生：经常保持仪表整洁，勤洗头洗澡，勤剪指甲，饭前便后和给幼儿开饭前用肥皂洗手。和幼儿接触时不抽烟。（三）消毒隔离制度 1、园内要设立保健室，要根据本单位条件建立隔离室或观察床。隔离室用品要专用。 2、儿童及工作人员患传染病应立即隔离治疗，所在班要彻底消毒。患者待隔离期满痊愈后，经医生证明方可回园。 3、对患儿要专人护理，仔细观察，按时服药和喂饭。 4、对患传染病的幼儿所在班和与传染病患者接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察，检疫期间不收新儿童，园所儿童不混班，不串班。检疫期满后无症状者方可解除隔离。 5、幼儿离园一个月以上或外出（离本市）返回时，应向家长询问有无传染病接触史。并要经过医务人员重新检查。未接触传染病的要观察两周，有传染病接触史的待检疫期满后方可回班。 6、工作人员家中及幼儿家中发现传染病人时应报告园领导，采取必要措施。 7、幼儿园内每天进行卫生清扫工作，每周进行大扫除工作。 8、每天进餐前和点心前做好桌面的消毒工作（用1：100的施康消毒液擦拭）、幼儿的手部的清洁工作（肥皂清洗），工作人员的手部消毒工作（肥皂清洗）。 9、进餐前，工作人员按照《食品卫生法》的规定，戴口罩、穿工作衣、戴手套以及不披长发等要求进行分餐工作。 10、每周五为玩具消毒日，这一天应进行所有的教玩具的消毒工作和紫外线灯管的擦灰工作（用95%的酒精进行擦灰）。 11、一般季节每天对室内空气进行1次的紫外线消毒，传染病流行季节须

清洗消毒制度和清洁消毒用具管理制度

清洗消毒制度和清洁消毒用具管理制度 1.目的为规范企业设备、工器具清洁消毒程序及清洁消毒用具的妥善保管, 特制订本制度。 2.适用范围卫生监督员监督本制度的实施。 3.工器具清洁消毒 3. 1按安全卫生的要求,正确对设备进行清洗调度。 3. 2用于加工、包装、储运的设备及工具和生产用管道等长时问闲置需使用时,应用根据需要清水或原液进行彻底的清洗消毒。配制酒车间的原辅料运输工具及生产用工器具每天开工前清扫干净。灌装车间的灌装设备表面用清水清洗后用酒精进行消毒。与食品接触的设备及用具的清洗用水应符合《生活饮水卫生标准》 GB5749的规定。 4.清洁消毒用具管理 4. 1车间使用的抹布应选用吸水性好,不易脱毛丝的材料缝制,抹布使用前后应先洗涤去污再进行消毒处理。 4. 2 清洁消毒用具不能满足洁净度要求的要及时更换。 4. 3不同洁净区的清洁消毒用具不得混用。

清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度 1 与食品接触表面的卫生控制措施生产工具的卫生控制配制酒车间的操作平台、工用具等,每日班前、班后要用清水冲洗干净。灌装车间，冲瓶机、灌装机、工作平台等工器具，每日班前、班后要用清水冲洗干净。贮存、调制生产过程的卫生控制 1.3.1贮酒的陶缸、罐，出完酒后用清水清洗干净; 1.3.2贮酒罐应定期(一季度)用清水清洗干净;输酒管道与阀门倒换品种时,用顶管酒清洗。 1.3.3硅藻土过滤机接触面的清洗当石生藻土过滤机的运行压力超过规定时, 需对其进行清洗。 1.3.4勾兑用水处理机接触面的清洗灌装生产过程的卫生控制 1.4.1过滤机接触面的清洗: 过滤机滤芯属一次性使用,当压力超过时,将滤芯取出, 重新更换新滤芯, 更换后的滤芯需要用酒循环数次, 直至酒液清亮。 1.6.2灌装机的清洗每次倒换品种,需要时应对灌装机进行清流。再将合格酒打入管网进行顶管,直至首瓶化验合格。 1.6.3洗瓶机的清洗每周进行。 1.6.4酒瓶清洗控制

清洁消毒管理制度

食品用具清洗消毒管理制度第一条：食品用具、容器、包装材料应符合有关卫生标准，无毒无害，便于洗刷、消毒、保洁。第二条：食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，运行过程要有序、保持清洁、无污垢、见本色。第三条：食品用具要有专人保管、不混用不乱用。第四条：食品冷藏、冷冻工具应每天保洁一次，每周洗刷、消毒一次，专人负责、专人管理。第五条：食品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查，对不符合卫生标准要求的用具及时更换。从业人员卫生管理制度第一条：工作的人员必须经岗前卫生知识方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。第二条：凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。第三条：注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。上岗时必须穿戴统一整洁的工作服，并应经常换洗，保持清洁。在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品必须存放在指定的区域或更衣室内，不可放置在工作区内。

1、经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，并设置密闭的垃圾容器，及时清除垃圾，搞好防尘、防蝇、防鼠工作，确保环境整洁 2、《食品流通许可证》和《营业执照》应悬挂于经营场所内醒目位置。设有食品卫生管理机构和组织结构，配有经专业培训的食品安全专职管理人员。 3、食品仓库应有良好通风，保持库房内所需温度和湿度，防止食品霉变、生虫。贮存生鲜食品应配置必要的低温贮存设备，包括冷藏库（柜）和冷冻库（柜）搞好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作，定期对库房周围进行卫生清扫，消除有毒、有害污染源及蚁蝇孳生场所。

幼儿园卫生消毒管理制度

幼儿园卫生消毒管理制度幼儿园卫生消毒管理制度一、早晨来园开窗通风。二、传染病流行季节或班中有传染病发生时每日下班后开紫外线灯一次，每次半小时；其余时间每周五一次，每次半小时。三、毛巾：洗净后放热力消毒柜消毒，消毒后晾晒，每日一次。四、水杯：每日先在一池中清水清洗，再二池洗涤剂清洗，再将洗涤剂清洗干净后在三池中用100mg/L的消毒液浸泡4分钟，而后在四池中用流动水清洗彻底干净后，放消毒柜内消毒。在消毒柜内消毒时要求水杯口朝下，做到水杯里外无污渍、奶渍，水杯沿无锈渍。五、餐桌消毒毛巾：每餐前用专用毛巾浸泡在100mg/L 的消毒液中后应用。六、抹布：每日用100mg/L的消毒液清洗消毒，悬挂晾干。七、桌面：每餐前用清水擦拭，然后100mg/L的消毒液消毒，4分钟后再用清水擦拭干净。八、门把手、水龙头：用蘸有清水抹布先擦拭，再用蘸有100mg/L的消毒液的抹布擦拭，而后用蘸有清水抹布擦拭。九、厕所：随时冲洗，每日用100mg/L的消毒液消毒

一次。十、玩具：每周五用100mg/L的消毒液浸泡10分钟后清水刷洗。十一、梳子：每周五用100mg/L的消毒液浸泡4分钟后清水刷洗。十二、图书：每周五在阳光下爆晒。十三、拖鞋：每周五用100mg/L的消毒液浸泡4分钟后清水刷洗。。十四、床单枕巾：每月最后一个周五由幼儿家长拿回家清洗。十五、被褥：每月底日光爆晒一次,用紫外线灯消毒二次。十六、个人卫生：餐前老师用流动水及香皂，按照六部洗手法水洗手，平时勤剪指甲、勤洗头。十七、消毒用毛巾及墩布专用，不得他用。中华幼儿园保健员岗位职责一、负责制定幼儿园的卫生保健工作计划和制度，指导、督促、检查幼儿园卫生保健工作。二、与卫生保健机构密切联系，全面完成儿童计划免疫工作，并管理好各种计划免疫资料。三、掌握不同季节流行疾病发展趋势，提前做好防预工作。园内发现传染病要及时采取隔离、消毒措施，防止传

酒店消毒间管理制度

酒店消毒间管理制度篇一:酒店消毒间管理制度酒店消毒间管理制度为了保证客人的身体健康和服务人员的身体安全，特规定如下几点消毒制度: 1(客房服务员在清扫房间时必须工具配齐，抹布要两湿一干，抹卫生间坐便器和地面的抹布要和房间的抹布分开放;配备消毒洗衣粉，刷卫生间时必须戴橡皮手套。 2(服务员清理房间时必须将三种杯碗撤回工作间进行消毒，换成已消毒的杯碗，严禁在客房内对杯具进行处理。 3(每天将撤出的杯碗进行集中洗刷消毒;消毒过程严格遵循酒店规定的消毒程序，一般遵循“一冲二洗三消毒”的步骤。 4(各楼层领班每天须记录消毒情况，写清消毒时间、数量、种类、消毒人。 5(杯具消毒后取出放入柜内，用消过毒的干净布巾覆盖，防止二次污染。 6. 客房服务员对走客房间进行严格消毒，严禁私自删略消毒过程。 7、清洁工作“十无”规定(1). 洗手间干净无异味。(2). 1 洁具干净无污迹。(3).灯具明亮无尘埃。(4).镜、窗明亮无痕迹。(5).天花、墙角无蛛网。(6).地面干爽无积水杂物。(7).地毯、沙发、桌椅无污渍杂物(8).环境整洁无积(来自:https://www.wendangku.net/doc/d815093485.html, 小龙文档网:酒店消毒间管理制度)尘。(9).设备齐全无残缺。(10).墙壁、门柜无污渍。篇二:假日宾馆清洗消毒间卫生管理制度假日宾馆清洗消毒间卫生管理制度一、客用口杯、茶杯的消毒: 1、消毒剂:“一片净消毒片，”优氯净“消毒粉

2、清洁剂:去污粉、洗衣粉 3、消毒工具:消毒柜、消毒桶、百洁布 4、存放工具:保洁柜或保管箱 5、程序 1)从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水; 2)把茶杯、口杯分别放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净; 3)用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片 “一片净”消毒片; 4)将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上(化学消毒法); 5)或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒(物理消毒法); 2 6)打开消毒电源(自动消毒)，消毒至少45分钟后将茶杯取出; 7)取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用; 8)在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。二、拖鞋的清洗消毒: 1、清洗去污:在洗涤池中用洗洁液清洗拖鞋。 2、冲洗:在冲水池中用清水漂洗拖鞋。 3、消毒:将拖鞋完全浸泡在消毒池中，消毒液浓度及浸泡时间应当按使用说明严格操作。用含氯消毒液时，浸泡液有效氯含量应达250,500毫克/升，浸泡时间不少于30分钟; 4、冲洗:从消毒液中取出拖鞋，用清水冲洗干净，去除残留的消毒液。 5、保洁:，凉置10至15分钟，待拖鞋干后放置保洁柜或保管箱。三、注意事项:

(完整版)幼儿园消毒工作制度

幼儿园消毒工作制度篇一：幼儿园消毒制度幼儿园消毒制度 1、室内外环境每日用消毒液擦拭清扫（比例1：100的84消毒液），保持整齐清洁。室内空气流通新鲜，冬季每半日通风一次，每次10-15分钟。夏季要安装防蚊、蝇、鼠、蟑螂等病媒昆虫动物的设施。垃圾要有专门容器集中存放。 2、儿童使用的餐具要餐餐消毒：餐具、水杯每天消毒柜消毒，毛巾每天用1：200消毒液进行浸泡消毒。图书、玩教具每周一消毒。 3、厕所要儿童专用，并定期用酸类刷洗消毒，保持无异味。 4、活动室、寝室、盥洗室及其它辅助教室每日用紫外线灯照射消毒（时间不低于40分钟）、来苏儿等进行空气消毒。 5、用自动饮水机的园所，后勤负责每月对饮水机进行一次清洗和消毒并详实记载消毒记录。 6、幼儿园班车由专任教师每日管理和消毒。 7、校医室有详实的消毒液发放使用记录。篇二：幼儿园卫生消毒制度幼儿园卫生消毒制度一、空气消毒。幼儿教室、寝室、活动室、洗漱、卫生间每天用紫外线灯照30分钟。二、口杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯，每日消毒一交人。

三、毛巾消毒。擦手毛巾要求每日消毒一次，每周清洗、暴晒一次。四、桌椅消毒。要求每日用消毒液擦一次。五、门把手消毒。教学区幼儿在园期间，用消毒液擦洗一次，生活区幼儿每次回寝前，用消毒液洗擦洗。六、玩具消毒。幼儿玩具每周用消毒液浸泡一次，并晒干。七、厕所消毒。保持厕所清洁卫生，每日用厕所或清毒水冲洗消毒。八、床上用品消毒。床单、被套每月清洗、清毒一次，枕套每月两次。被子、垫被、枕头每月至少暴晒一次。九、各班教师做好幼儿每日晨、午检、预防疾病。十、如遇传染病毒传播时期等特殊情况，将另行通知加强卫生工作。幼儿园膳食管理制度一、幼儿伙食实行民主管理，成立膳食领导小组。明确膳食专人负责，编制膳食计划，安排好每周食谱并及早公布于家长。并定期召开伙委会，不断改进工作，提高膳食质量。二、炊事人员及办公室人员每两周制定幼儿食谱，食物的调配力求做到平衡，主副食品种多样，并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量。三、伙食费专款专用，教职工伙食和幼儿伙食严格分开。

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