北京国康医院解释——合理膳食防治高血脂

合理膳食防治高血脂

日常生活中，人们在享受美食的同时，却不得不面对其带来的高血脂、高血压和高血糖等对健康方面的负面影响。特别是高血脂，更是潜藏在人们体内，时刻威胁着血管健康的“隐形杀手”。

专家提醒，高血脂老人一定要注重饮食调节，无论是哪一种血脂异常，控制饮食都十分重要。随着生活水平的提高，出现在人们餐桌上的食物也越来越丰富、越来越精致。

当然，高血脂虽然危险但也并非不可缓解。因为，导致高血脂的原因其实很简单，就是由于人们平时吃了大量的鱼肉等油腻食物、摄入了过量的脂肪，而大量的脂肪进入到血液中沉积下来后，久而久之就很可能诱发高血脂。所以，如果大家能坚持合理的饮食计划，少吃油腻高脂饮食，经常吃一些含有膳食纤维的食物，如芹菜、燕麦、蘑菇等，就可以很有效降低血脂了。

而高血脂吃什么好呢？近来经过科学论证，专家又添加进了新成员，那就是我们常见的传统饮料酸梅汤。这是因为酸梅汤的主要原料为乌梅、山楂、桂皮等，除了具有众所周知的排解人体内油腻、阻止多余糖类转化为脂肪的作用外，山楂中含有的熊果酸和金丝桃苷也同样能有效降低血脂，另外，酸梅汤中还含有大量的膳食纤维、各种微量元素，在帮助人体排油降脂外也能为人体有效补充各种营养，从而更好的达到辅助降血脂的作用。

其实，专家介绍，酸梅汤的解腻降脂功效早在古代就已被人们所运用。在清代宫廷里，御茶房就以酸梅汤作为皇帝的日常保健饮品，最喜欢喝酸梅汤的乾隆帝还曾赞赏酸梅汤为"清宫异宝、御制酸梅汤"，而在清宫酸梅汤经由京城老字号九龙斋流传到民间后，也受到了百姓们的喜爱，就连百年后的今天，酸梅汤依然魅力不减，如坚持走纯天然路线的九龙斋就被白领们评为了"京城白领第一饮"和"办公桌上健康三宝"之一，风靡于白领人群之中。

专家提醒：高血脂的危害很大，所以一旦发现就必须及早进行控制，如用药、饮食调节都是十分有效的办法，切勿等到高血脂引发严重后果，那时可就追悔莫及了。

高血脂的饮食调理是怎样的？对于这一问题我们做了以上介绍，希望能帮助更多的高血脂患者。治疗高血脂这一疾病，患者一定要到正规医院，由医生根据具体病情制定相应的治疗方案，这样才能有效的治疗高血脂。在此，祝患者都能够早日康复。

高血脂患者如何正确饮食

专家介绍，近二十年来，国人的生活水平明显提高，饮食结构发生了巨大变化：从过去的以粮食和蔬菜为主，逐渐转变为以高能量、高脂肪、高蛋白为主的“三高饮食”，再加上吸烟、运动减少、超重和肥胖，高血脂发病率也持续增加，直接加剧了心血管疾病患病率和死亡率的上升。

高血脂一直被医学界视为“沉默杀手”，它虽没有明显症状或不适，不易被察觉，但却是引起冠心病、脑血栓等缺血性心血管病的重要病因。

在我国，高血脂的危害还未被广泛认知。有些人虽然血脂高，但从未做过检查；有的人虽然了解病情，但仍置之不理，未进行积极治疗；有的人即便治疗了，但仍未达到预期目标。

高血脂是一种非常典型的“生活方式病”，所谓生活方式病是指这些疾病的发生和发展与不健康的生活方式有直接关系。生活方式包括诸多方面，如饮食、运动、习惯、吸烟、饮酒、睡眠等。但毫无疑问，饮食营养是最重要的。

首先，控制总能量的摄入。研究表明，三酰甘油和胆固醇升高水平与肥胖程度成正比。对肥胖（或超重）的高血脂患者而言，减轻体重（减肥）是重要的治疗措施。减肥的基本方法是减少能量摄入，增加能量消耗。

在日常生活中，含能量比较高的食物种类有：（1）面包、饼干、方便面等谷类加工食物；（2）食用油和各种油炸食品、油腻食物；（3）肉、蛋、全脂奶等动物性食物；（4）

饮料、甜食、零食、点心等；（5）坚果类；（6）酒类，尤其是啤酒。多吃这些食物不利于控制体重。比较而言，蔬菜、水果、全麦、粗杂粮、豆制品等含能量较低，应该适当多吃一些，有助于减少能量摄入，并控制体重。

其次，膳食蛋白质与高血脂的关系比较复杂，目前比较一致的看法是，高血脂患者应保证饮食中足够的蛋白质摄入量，《中国成人血脂异常防治指南2007》建议高血脂患者每天蛋白质摄入量应占总能量15%左右。大概每天60-70克蛋白质，尤其是要保证优质蛋白的摄入量，比如鱼肉蛋奶豆制品等，均可适当摄入。

再次，要控制脂肪的总摄入量及注意脂肪酸平衡。高血脂患者必须减少脂肪摄入，即低脂肪饮食。根据中国营养学会制定的《中国居民膳食指南2007》，健康人每天摄入脂肪的合理数量是：脂肪提供的能量（供能比）占总能量的20~30%。目前一般主张高血脂患者低脂肪饮食中脂肪供能比控制在25%（每天大致摄入40~50g脂肪）即可。

高血脂患者如何正确饮食？了解了这些高血脂的饮食护理情况，对有效控制血脂大家有所了解了吗？在发现该疾病后，患者一定要及时的到正规医院，由医生制定相应的治疗方案，配合好医生有效控制血脂，相信患者的病情会得到很好的控制。在此，祝患者都能够早日康复。

高血脂饮食需要注意什么

1、节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。

2、多食用鱼类（尤其是海产鱼类）、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。

3、控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。

4、用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。

5、多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。

可降脂的食物

1、大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。

2、茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。

3、香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。

4、洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。

高血脂的饮食需要注意什么？总之，专家表示，高血脂患者要养成良好的饮食习惯，预防高血脂爆发，谨防高血脂的危害。在此，祝患者都能够早日康复。

高血脂的饮食护理是怎么样的

高血脂护理在日常生活中要注意做到以下事项：

1、低脂饮食：高血脂护理应多吃含蛋白质及不饱和脂肪酸多、含胆固醇及饱和脂肪酸少的食物，如瘦肉、鱼（带鱼除外）、虾、豆制品、水果及蔬菜等；少吃富含饱和脂肪酸及

含胆固醇多的食物，如奶制品、蛋黄、带鱼脑、肝肾及肠等动物内脏。另外，应防止进食过多的糖类，包括糖果及甜食。

2、控制总摄入热能：总脂一般仅占摄入总热能的30%;蛋白质应占摄入总热能的10%~20%。糖类占摄入总热能的50%~60%。每天进食的胆固醇应<300毫克；严重的高胆固醇血症患者，每天进食的胆固醇应<200毫克。每天进食主要来自豆类、谷类、水果及蔬菜的纤维素应≥35克。

3、合理减肥：原则上保持理想体重，也就是保持体重指数在20~25范围内。体重指数=体重（公斤）/身高（米）的平方。体重指数>27即为超重，应减少摄入总热能。降低体重的速度以每周减轻0.5公斤~1公斤为宜。

4、改善生活方式：高血脂护理停用女性激素类口服避孕药，戒烟，避免过度饮酒。根据年龄、性别等不同特点，适当增加体力或文体活动，消除过度的精神紧张。

高血脂的饮食护理是怎样的？以上是我们对此的简单介绍，希望我们以上的介绍对患者能有帮助。而您如果还想要了解更多，可以咨询我们的在线专家，专家会为你详细解答的。在此，祝患者都能够早日康复。

高血脂的饮食应该如何选择

高脂血症是指血脂水平过高，是血液科常见疾病，肥胖者容易患上此病，饮食治疗是主要的治疗手段，高脂血症的临床症状有肥胖纹、重度肥胖、动脉粥样硬化、高尿酸血症、糖尿等。它可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。人们日常生活所吃的食物中含有的营养成分对血脂有一定的影响，两者关系密切。

高脂血症患者的食物选择具体如下：

(一)宜用食物

1 低脂或脱脂乳类和乳制品、豆类和豆制品、去皮鸡鸭、瘦肉，适当补充蛋白质。

2 富含膳食纤维的新鲜蔬菜(如芹菜、韭菜、油菜)、水果、粗粮等。膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收。

3 富含多不饱和脂肪酸的深海鱼类。若单独补充深海鱼油，应同时加服维生素E，以防止不饱和脂肪酸过氧化，维生素E还能影响参与胆固醇分解代谢的酶的活性，有利于胆固醇的转运和排泄。

4 适量服用卵磷脂：卵磷脂能使胆固醇酯化为胆固醇脂，胆固醇脂不易在血管壁沉积，或可使血管壁的胆固醇转入血浆而排出体外，有助于治疗高脂血症。

5 适当补充维生素C：维生素C促进体内胆固醇降解转变为胆汁酸被排出，从而降低血清总胆固醇水平，维生素C还可增加血管弹性，保护血管。

6 食用有宜选用植物油，如豆油、花生油、芝麻油等植物油，以橄榄油、茶籽油最佳，每天烹调油的食用量控制在30ml，约3汤匙左右。

7 茶叶，尤其是绿茶，具有明显的降血脂作用，可经常饮用。 8 多食降脂食物，如大豆及其制品、水芹、木耳、黄瓜、茄子、海带、洋葱、大蒜、苜蓿、山楂、魔芋、蕈类食物(如蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌类食物)等。

(二)忌用食物

1 动物油脂(鱼油除外)、肥肉、奶油、禽类动物皮及皮下脂肪。

2 胆固醇含量高的动物内脏(尤其是脑)、鱼子、鱿鱼、墨鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、腊肠、蛋黄等。胆固醇每天摄入量不超过300mg，每周进食鸡蛋3个。

3 限制单糖和双糖过多的食品，少吃或不吃甜食，因其可引起血脂增高。如想吃甜味食品，可用木糖醇或甜叶菊等调味。烹调菜肴、牛奶及豆浆均不加糖。

4 刺激性食物，如浓咖啡、辣椒等。高热能食物如巧克力、冰激淋、油酥点心等尽量少吃。

北京德胜门糖尿病中医院的专家温馨提示：吸烟者力求戒除或至少<5支/天;饮酒量<15克酒精/餐，如饮酒应选葡萄酒。

高血脂患者需要注意什么

发现高血脂血症后，首先应进行饮食调整、改善生活方式以及对上述影响因素加以控制。在此基础上，再进行药物治疗。具体包括：

1.限制高脂肪食品：严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。不过，不能片面强调限制高脂肪的摄入，因为一些必需脂肪酸的摄入对身体是有益的。适量的摄入含较多不饱和脂肪酸（控制饱和脂肪酸）的饮食是合理的。

各种植物油类，如花生油、豆油、菜籽油等均含有丰富的多不饱和脂肪酸，而动物油类，如猪油、羊油、牛油则主要含饱和脂肪酸。食物的胆固醇全部来自动物油食品，蛋黄、动物内脏、鱼子和脑等，含胆固醇较高，应忌用或少用。

2.改变做菜方式：做菜少放油，尽量以蒸，煮，凉拌为主。少吃煎炸食品。

3.限制甜食：糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。

4.适量饮茶。

5.减轻体重：对体重超过正常标准的人，应在医生指导下逐步减轻体重，以每月减重1～2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。

6.加强体力活动和体育锻炼：体力活动不仅能增加热能的消耗，而且可以增强机体代谢，提高体内某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有利于甘油三酯的运输和分解，从而降低血中的脂质。

7.戒烟，少饮酒：适量饮酒，可使血清中高密度脂蛋白明显增高，低密度脂蛋白水平降低。因此，适量饮酒可使冠心病的患病率下降。酗酒或长期饮酒，则可以刺激肝脏合成更多的内源性甘油三酯，使血液中低密度脂蛋白的浓度增高引起高胆固醇血症。因此，中年人还是以不饮酒为好。嗜烟者冠心病的发病率和病死率是不吸烟者的2～6倍，且与每日吸烟支数呈正比。

8.避免过度紧张：情绪紧张、过度兴奋，可以引起血中胆固醇及甘油三酯含量增高。凡有这种情况，可以应用小剂量的镇静剂（遵医嘱）。

9.药物治疗：通过上述方法仍不能控制的高脂血症患者应加用药物治疗。药物的选择请在咨询专业医生之后，由医生根据具体病因，病情做出选择。

高血脂患者需要注意什么？以上是我们对此的简单介绍，希望我们以上的介绍对患者能有帮助。而患者如果还想要了解更多，可以咨询我们的在线专家，专家会为你详细解答的。在此，祝患者都能够早日康复。

高血脂的护理方法

常常头晕、头痛，必须提高警惕，可能患有高血脂，不仅影响着他们的工作和生活，严重的话是高血脂性心脏病并发的危害。专家告诉我们，建议在饮食上调理，可以防止血压上升，相信每个人都会坚持，那么高血脂的饮食如何护理？让我们学习一下。

1、戒烟

我们都知道高血脂也有遗传倾向，并不是所有的患者患者，都是属于遗传，通常由于不适当的饮食，甚至有吸烟习惯，每日吸烟量超标的，建议必须戒烟，因为这样的坏习惯，只会引起的高血脂，我们知道吸烟有害健康，但是有很多人没有戒烟的方法。

2、补充高蛋白

在食物上多吃菠菜、大豆制品，甚至常吃的黑木耳、猪肝都对血压有很好的控制，猪血，能帮助身体体内的废物排放。适当的补充的维生素E,比如常吃蛋类，鱼类，都能补充很多的高蛋白质，有保护肝脏的作用。

3、常喝茶

烹饪时，控制盐的摄入量，不能超标，将会影响血压升高，另外，常吃山楂，帮助消食降脂、降压功能。菊花茶也是很不错的，可以适当添加一些绿茶是更好的。比如我们通常吃玉米须是扔掉的，但我不知道它的作用是非常大的，专家告诉我们，具有利尿，降血糖，抗高血脂效果。

高血脂的护理方法有哪些？上面所描述的是高血脂的护理方法，建议患者除了要保持健康，合理的饮食，做好预防，尽早远离疾病的困扰，保持快乐的心情，适当轻松精神，更有利于治疗。最后，祝大家生活愉快！

高血脂患者的正确饮食

预防高血脂注意饮食的摄取

低盐饮食：每天摄入盐是不超过6克。太多的盐不仅容易导致高胆固醇，也容易导致高血压和心脏病。专家告诉我们，高血脂的患者太多的盐的摄取对身体的危害很大。因此，建议低盐饮食。

补充蛋白质，低胆固醇摄取通常多吃鱼，海洋鱼类很多好处，特别是患上高血脂的患者，建议多吃豆制品、奶制品，还有鸡肉、瘦肉等，这些食物含有高质量的蛋白质和胆固醇的含量很低。多吃蔬菜和水果，粗粮等，确保食物中还有纤维、维生素等摄入。多吃含有维生素E,尤其是C、B6、食物。这样我们可以减少高血脂的发生率。

尽量禁忌动物内脏尽量平时用花生油炒菜，尽量少用脂肪或少吃油腻的食品。每人每天的补充主食，尽量禁忌动物内脏、鸡蛋一天不超过一个，或两个或三天吃一个鸡蛋，因为内含有胆固醇很高。

控制热量的摄入控制动物脂肪的摄取，尽量清淡的饮食，多吃蔬菜水果，尤其在日常要长运动，少吃油腻的食物，控制热量的摄入。

以上介绍的是预防高血脂注意饮食的摄取，提醒患者要有规律的生活，加强锻炼，不吸烟不喝酒，饮食的调理能促进病情康复，最后祝大家身体健康!