HACCP管理体系在奶片生产中的应用

HACCP管理体系在奶片生产中的应用

作者：韩起文

作者机构：宝鸡惠民乳品(集团)有限公司

来源：中国供销商情

年：2004

卷：000

期：006

页码：P.29-31

页数：3

中图分类：F

正文语种：CHI

关键词：HACCP;奶片

摘要：奶片是去年以来我国市场上刚刚走俏的一种休闲食品,HACCP系统被认为是迄今最科学、最有效的食品安全管理系统,本文旨在介绍HACCP系统在奶片生产中的应用.