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高职旅游管理专业“学工交替”人才培养模式研究

高职旅游管理专业“学工交替”人才培养模式研究[摘要]产学研结合是办好高等职业教育必须要遵循的原则和规律，我们对产

学研结合的人才培养模式—“学工交替”模式进行研究分析。在高等职业教育旅游管理专业教学过程中，如何运用此种人才培养模式，并对应注意的问题进行研究，由此指导旅游管理专业教学活动。

[关键词]旅游管理学工交替培养模式

产学研结合是办好高等职业教育必须要遵循的原则和规律。产学研合作办学可以解决办学条件问题；产学研合作育人解决育人模式问题；产学研合作就业解决就业水平问题；高等职业教育旅游管理专业更加突出实践技能教学，产学研结合培养对于旅游管理专业学生提高实践动手能力和就业水平，提高高职院校办学条件有着重要的作用。总的说来，目前大多数高职院校旅游管理专业采用常见“2＋1”的传统培养模式，在此根据我校对于旅游管理长期教学实践过程中形成的“学工交替”培养模式进行研究和探讨。

一、“学工交替”人才培养模式

1．“学工交替”人才培养模式的基本内涵

“学工交替”人才培养模式是一种学校与企业共同制定人才培养方案，学生到企业生产实践与在学校学习相互交替，学用紧密结合的合作教育模式。“学工交替”一般理解的主要内容是企业和学校共同制定育人方案、教学计划和实施意见；学生兼有双重身份—“员工”与学生，在两个学习场所分别进行实践和学习。在实施过程中，对于旅游管理专业实践教学，可以采用先在学校利用自身校内实训设施进行仿真或模拟的学习，后到旅游企业中进行真实环境的实践的“学工交替”，甚至学校利用自身“三产”对外营业的饭店实训设施条件采用全方位交叉式产学结合，也就是根据每学期开设课程先进行理论学习，然后到旅游企业真实环境中进行实践实训。对于学生来说进行旅行社企业的实习来说，只是依靠学校自己的力量就不足够了，必须吸收大量的当地的旅行社企业参与到“学工交替”的教学过程中来。

2．“学工交替”人才培养模式的优点

（1）打破了传统实习模式中的集中学习理论后参加长期的旅游企业实习的方式。一方面，传统“2+1”的人才培养模式并不能解决学生在走向实习岗位之前

旅游管理专业人才培养方案

旅游管理专业人才培养方案一、专业定位和人才培养目标以培养具有旅游管理专业知识，具有一定实践操作能力的人才为根本，将教案、科研、产业紧密联合，以教案为中心，以加强实践教案为宗旨进行专业办学。主要服务于旅游企事业单位、各级旅游行政管理部门。培养面向世纪，适应改革开放和社会主义市场经济需要的，具有旅游管理专业基础理论、基本知识和专业能力，能在旅游企事业单位、各级旅游行政管理部门从事旅游管理工作的应用型中、高级专门人才。二、业务培养要求本专业学生主要学习旅游管理方的基本理论和基本知识，受到旅游管理方面的基本技能训练，具有分析和解决问题的基本能力。本专业毕业生应获得以下几方面的知识和能力：热爱党，热爱社会主义祖国，坚持党的基本路线，坚持四项基本原则；遵纪守法，努力学习，积极上进，具有高尚品质；系统学习和掌握本专业的基础理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的专业技能训练，懂得一定的经济学理论，掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法；具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力，能独立分析和解决工作中的实际问题；熟悉我国有关旅游业发展的方针、政策和法规，了解旅游业的发展动态；具备一定的计算机与外语水平；具备获取知识的能力，创造能力及与人合作的能力；具有科学合理的知识、能力和素质结构，个性鲜明，具有良好的组织协调和管理能力；具有良好的身体、心理素质。三、主要课程管理学、西方经济学、旅游学、旅游市场营销、饭店管理、旅行社管理、导游业务、旅游资源与开发、旅游公共关系、旅游政策与法规、旅游专业英语、旅游管理信息系统四、实践教案环节集中实践：军事训练、导游业务实习、旅游资源开发实习、酒店服务实习、旅游专业英语实习、旅行社管理实习、毕业设计（论文）。分散实践：旅游管理信息系统、会计学、财务管理、统计学、旅游公共关系、餐饮管理、饭店前厅与客房管理、旅游地形象设计等课程实践。五、学制、修业年限、学位授予学制：年修业年限：～年学位授予：管理学学士六、学期设置实行三学期制，课程及实践环节进度按秋、春、夏三学期设置。

高职教育人才培养模式

高职教育人才培养模式一、构建适合自身发展的高职人才培养模式所谓人才培养模式是为实现培养目标而采取的培养过程的构造样式和运行方式，它主要包括专业设置，课程模式，教学设计和教学方法等构成要素。它回答高职教育“培养什么样人才”和“怎样培养人才” 这两个根本性的问题。我国目前的高职教育我认为其根本的指导策略应该是以市场就业为导向，以培养面向基层的具备相对的专业知识和很强的实践能力为的一线技工人才为目的，以校企合作为途径，走产学研结合德发展道路，建立培养学生大量实践能力的培养模式。对于高等职业教育而言，时代对它提出的要求是：培养一大批生产、服务与管理第一线的高素质的实用型技术人才。高职的培养目标，一是强调“—线”，二是强调“应用”，三是培养高级技术人才，其人才培养

的价值取向就是就业。高职培养目标的现实性，要求高职的教学必须强调岗位的针对性，强调技术教育，强调应用能力的培养。理论成份应以“必需”和“够用”为原则。而目前大部分高职院校受普通高校学科型教学的影响，偏重于“学”的熏陶，淡薄于“术”的传授，“应然”要求与“实然”状态难以和谐一致。因此，目前的高职教育应该面向就业，大力改革教育方式，砍掉过多的理论教育和没有必要的基础课，大力加强实际动手的实践课，尽可能多的给学生动手实践的机会，增强学生在相关操作的实际经验。但是又不能完全照搬发达国家的教育模式，他们往往跟某一个大型企业建立有长期稳定的合作关系，毕业的学生大部分分配到那些大型企业中，因此从一开始他们都建立的是订单式教育模式，企业要求上什么课，就开什么课。我国的高职教育目前还没有发展到那个层次，而我们目前的高职毕业生就业面不仅仅面向一个企业，往往是很多个，因为一个企业要不了那么多的毕业生，而这些企业有一些是相关的属于同一类型的，有一些

高职院校人才培养模式问题

第3期（总第643期）一、引言 “工学结合、校企合作”是高等职业教育改革和发展的必由之路这一理念，已经成为高等职业院校发展中的主流意识。走 “工学结合，校企合作”发展之路，不仅能使高职院校人才培养始终贴近工作实际，贴近职业岗位和社会需求，而且也使高职院校通过校企合作的办学模式进一步提升高职院校的办学实力。高职院校要想办出自身特色，体现出核心竞争力，就必须要走“工学结合、校企合作”之路。“工学结合，校企合作”办学模式是世界各国职业教育发展的共同取向，在德国表现为“双元制”模式，在美国表现为 “合作教育”模式，在英国表现为“三明治”模式，在澳大利亚表现为“TAFE”模式，在韩国表现为“顾客导向”模式。尽管这些产学合作教育的办学模式各具特色，其核心内涵就是目前我国政府倡导的“工学结合、校企合作”。近几年，尽管高职院校在“工学结合、校企合作”方面做了大量的工作，进行了种种探索，并且有些院校的做法还得到了社会的认可。但从现实整体情况看，“工学结合、校企合作”人才培养模式的改革尚处在起步阶段。不管我们是进行办学模式的探索还是进行人才培养模式的改革，加强“工学结合、校企合作”是深化高职院校内涵建设的必然选择。工学结合反映了高等职业教育人才培养的规律，校企合作体现了高职院校的办学特色。加强校企合作，对高职院校的专业建设、课程改革、教学团队建设、实践教学条件建设，对人才的培养都带有根本性的作用。二、“工学结合、校企合作”人才培养体系框架的构成根据目前政府倡导“工学结合、校企合作”人才培养模式的发展态势来看，纵观国外职业教育的做法和经验，“工学结合、校企合作”人才培养体系框架有四个要素和四个层面构成，如右图1所示。四个要素包括政府、职业院校、企业和职业院校学生主体。其中政府通过法规赋予行业或中介机构（如协会）指导、协调、监督办学的职能，其作用仍属于政府的范畴。他们之间的相互关系可以通过四个层面表达出来，每一个层面具有不同的内涵，层面间的有机结合就构成“工学结合、校企合作”人才培养的体系框架。校企结合层面：由政府、高职院校和相关企业组成。在政府部门的指导下，高职院校与企业实现“校企合作”。通过双方的密切合作，高职院校在人才培养、课题研究、师资培训和技术服务等方面得到提升。企业在员工培训、人员储备、提高企业形象等方面得到有效扩展，从而双方资源得到互补。校内学习层面：由政府、高职院校和高职院校学生组成。政府通过法律规定、政策导向、资金支持和行政手段指导学校办学。学校按照国家教育方针和行业发展的特点确立自身的办学定位和办学理念，按照人才培养目标组织并实施理论教学和实验、实训。同时，政府在招生政策和招生计划、奖学金制度和助学、贷款政策等方面对人才培养提供政策支持。顶岗实习层面：由政府、企业和高职院校学生主体组成。政府通过法规政策和资金补贴鼓励企业接收高职院校学生到企业相应岗位上进行顶岗实习，为学生就业架起桥梁。学生通过到企业顶岗实习，进一步深化专业知识和职业技能，为毕业就业和职业岗位的选择奠定基础。工学结合层面：由高职院校、企业和高职院校学生主体组成。这一层面应该是整个人才培养体系的基础，也是核心内容。高职院校根据社会人才需求和企业职业岗位能力的具体要求确定人才培养目标，高职院校培养学生以“职业—就业”为主线，在课程设置、教学内容、实验实训和能力培养上实施人才培养计划，企业参与人才培养的全过程。此外，通过充分利用校企合作学校和企业不同的教育资源，学校和企业在人才培养方面各自高职院校人才培养模式问题分析张浩［摘要］“工学结合、校企合作”是高等职业教育改革和发展的必由之路这一理念，已经成为高等职业院校发展中的主流意识。但是在推行“工学结合、校企合作”的过程中，在人才培养规律的探索中，无论是院校还是企业都存在着种种困惑和问题。文章从人才培养框架体系的构成、校企合作存在的问题及原因、如何加强高职院校内涵建设等方面，对高职院校人才培养的做法作了较为详尽的分析。［关键词］高职院校人才培养问题分析［作者简介］张浩（1955-），男，河南开封人，河南交通职业技术学院调研员，高级讲师，研究方向为汽车技术运用、职业教育。（河南郑州450005）［中图分类号］G718.5［文献标识码］A［文章编号］1004-3985（2010）03-0029-03 教育管理图1人才培养框架体系示意图

旅游管理专业人才培养

2015 级旅游管理专业人才培养方案一、专业代码、招生对象与学制（一）专业代码：640101 。（二）招生对象：经全国普通高等学校招生考试，符合条件的普通高中毕业生。（三）学制：三年。二、培养目标本专业培养具有较高职业素养，熟悉旅游市场，掌握旅行社经营管理、导游讲解、接待服务、线路策划等职业技能，能够从事导游、计调、外联、旅行社管理、景区讲解、星级酒店服务与管理等工作的高端技术技能型人才。三、人才培养规格（一）素质结构 1 ．基本素质（1 ）思想政治素质热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，掌握马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表” 重要思想以及科学发展观的基本原理，具有良好的思想品质。（2）人文素质对文学、哲学、历史、艺术等人文社会科学有一定了解，具有一定的文化品味、审美情趣和人文素养 3）心理素质

能正确面对困难、压力和挫折，具有积极进取、乐观向上和健康平和的心态。（4 ）身体素质具有一定的体育运动和卫生保健知识，养成锻炼身体的习惯，掌握一定的运动技能，达到国家颁布的《学生体质健康标准》要求。 2．职业素质（1）具有诚实守信、爱岗敬业的职业道德素质；（2）掌握旅游管理、导游服务、景区讲解和管理的基本知识和技能；（3）能胜任导游、旅游社管理、景区服务与管理工作，取得导游员资格证书。（二）知识结构 1 ．基础知识（1 ）掌握较扎实的科学文化基础知识；（2 ）掌握马克思主义的基本理论和基本知识；（3）掌握人文、道德和法律基本理论和基本知识。 2．专业知识（1）掌握计算机操作、管理信息系统的知识；（2）掌握经济学、管理学、市场营销等方面的知识；（3）掌握旅游法规方面的知识；（4）掌握旅行社经营管理的知识；（5）掌握导游接待和服务的知识。 3．专业拓展知识 1）掌握酒店前台、客房、餐饮相关的基础知识；

旅游管理专业人才培养方案(三年制)

高等职业教育专业代码：640101旅游管理专业人才培养方案（三年制）负责人：李华奇执笔人：李桦审核人：张海波

高等职业教育旅游管理专业人才培养方案一、专业名称及代码专业名称：旅游管理专业代码：640101 二、入学要求高中阶段教育毕业生或具有同等学力者。三、修业年限全日制三年。四、职业面向所属专业大类及所属专业类应依据现行专业目录；对应行业参照现行的《国民经济行业分类》；主要职业类别参照现行的《国家职业分类大典》；根据行业企业调研，明确主要岗位类别（或技术领域）；根据实际情况举例职业资格证书或技能等级证书。

五、培养目标与培养规格（一）培养目标培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应我国社会主义市场经济发展和旅游经济发展形势需要，具有良好的思想品德、社会公德和职业道德以及较好的人文、艺术修养、仪表仪态、审美情趣以及语言表达能力等素质，掌握现代旅游管理基本理论和技术技能，面向旅行社、旅游景区、现代酒店、旅游餐饮、旅游交通、旅游公司、旅游行政管理机构等企事业单位从事管理实务和导游工作领域的高素质劳动者和技术技能人才。（二）培养规格 1.素质具有正确的世界观、人生观、价值观。坚决拥护中国共产党领导，树立中国特色社会主义共同理想，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感、国家认同感、中华民族自豪感；崇尚宪法、遵守法律、遵规守纪；具有社会责任感和参与意识。具有良好的职业道德和职业素养。崇德向善、诚实守信、爱岗敬业，具有精益求精的工匠精神；尊重劳动、热爱劳动，具有较强的实践能力；具有质量意识、绿色环保意识、安全意识、信息素养、创新精神；具有较强的集体意识和团队合作精神，能够进行有效的人际沟通和协作，与社会、自然和谐共处；具有职业生涯规划意识。具有良好的身心素质和人文素养。具有健康的体魄和心理、健全的人格，能够掌握基本运动知识和一两项运动技能；具有感受美、表

旅游管理专业人才培养方案

旅游管理专业人才培养方案旅游管理专业人才培养方案一、专业代码旅游管理专业640101 二、修业年限基本年限3年，有效年限2—5年，实行弹性学制和弹性学习，其中鼓励学生出国留学进行语言进修一年，同时允许学生休学创业。三、招生对象与学历层次（一）招生对象：参加普通高考招生考试和单独对口招生考试的普通高中、中职毕业生。（二）学历层次：普通专科。四、人才培养目标与基本要求（一）人才培养目标本专业是培养德、智、体、美、劳的全面发展，具有与本专业领域相适应的文化素质、良好的职业道德和创新精神，掌握现代旅游企业经营管理的基本知识和服务技能，具备从事本专业领域工作的基本能力，能较快适应现代旅游行业第一线需要的高素质高技能应用性专门人才。具有旅游管理和东南亚小语种等方面的基本原理和知识，熟悉旅游管理的基本

技术，熟练掌握旅游管理的具体工作程序、技能和技巧，掌握旅游经营管理的方法、手段和技能，有较强的市场开发能力、社会活动能力和从事本专业工作的外语沟通和交流能力。同时，加强培养学生毕业后具有在旅游企事业单位及旅游相关行业从事综合管理工作的能力，并能担任涉外旅游企业的经营管理工作、市场开发工作、项目开发工作。（二）基本要求毕业生应具有马列主义、毛泽东思想和邓小平理论的基础知识，拥护国家的各项方针政策，遵纪守法。爱岗敬业，艰苦奋斗，实事求是，勇于创新，成为有理想，有道德，有文化，有纪律的人才。掌握经济管理基础理论，具备旅游、餐饮与旅游基础知识，以及旅游行业基本管理与服务能力和东南亚小语种的综合运用能力。具有一定的体育运动、卫生与心理健康知识，养成良好的锻炼身体，讲究卫生习惯，掌握一定运动技能，达到国家规定的体育锻炼标准，身心健康。五、人才培养规格要求（一）知识结构与要求序号知识结构

高职院校人才培养模式分析论文.

高职院校人才培养模式分析论文 2019-01-19 摘要：本文通过对高职院校人才培养模式主要发展形态的梳理，探究高职院校人才培养模式的主要发展特点，进而对不同的高职院校人才培养模式进行比较和审视，得出高职院校的人才培养模式不是单一、孤立存在的形态，各高职院校要根据各自特点，选择适宜自身发展的多形态人才培养模式。关键词：高职院校；人才培养模式１高职院校人才培养模式的主要发展形态１．１“订单式”人才培养模式：“订单式”人才培养模式以产学研结合为核心，以就业为导向，实行“录用就业”，它通常有两种培养方式：一是校外企业顶岗实习，一是校内实践教学基地实训［１］。这种人才培养模式由校企双方依据市场需求和企业用工需要，通过签订用人及人才培养协议，明确校企双方职责，学校保证按照企业需求培养所需人才，企业保证录用合格毕业生到企业工作。校企双方在人才培养过程中是合作互利的关系。１．２“工学结合”人才培养模式：“工学结合”人才培养模式可追溯到２０世纪的英国，在我国已经持续了１００多年。它以职业为导向，以学生为主体，使学生能够理论联系实际，从而提高学生的理论知识和专业技能，进而提高学生的综合素质和就业竞争力［２］。它是职业教育的一种理论和实践探索，它更加注重学生理论知识与实践技能的相互促进和渗透，更有利于学生职业技能和职业素养的提升和完善，在高职教育的发展中取得了显著的成效。１．３“现代学徒制”人才培养模式：“现代学徒制”实质上是政府、职业院校和企业共同对学生进行教育和培养的一种人才培养模式。在人才培养过程中，政府给予企业、职业院校和学生以适当的政策扶持或资助，从而减轻就业压力，促进社会稳定；高职院校为学生提供学习机会和学习条件，并从中获得合理的受益，促进高职教育的`持续发展；企业为学生提供实习岗位和技能培训，从而降低生产成本，提高经济效益；学生为高职院校交付部分学费，从企业实习岗位中获取劳动收益，并在岗位实践过程中提高自己的专业技能，实现个人价值。２高职院校人才培养模式的主要发展特点２．１高职院校人才培养模式的社会化：高职院校人才培养模式的社会化，大体包含以下三点：一是人才培养宗旨的社会化。二是人才培养目标的社会化。高职院校与普通高校相比，不仅侧重于专业技能人才社会适应度和职业竞争力的提升，同时还受制于社会对专业技能人才的需求。三是人才培养方式的社会化。高职院校的人才培养，不仅需要学校提供必要的学习条件，还要为学生传授所需的专业理论知识，同时还需要对口的企业提供适应的岗位和技能

关于创新高职人才培养模式

关于创新高职人才培养模式【摘要】本文分析了我国高职人才培养中存在的问题，并提出了创新高职人才培养模式的具体实施措施。【关键词】高职教育；人才培养模式 1 人才培养模式的基本含义人才培养模式实践探索已经多年，但理论上尚缺乏科学的定义。以下是几种有代表性的观点。在1999年11月召开的第一次全国高职高专教学工作会议上，高教司司长钟秉林指出：“人才培养模式是学校为学生构建的知识、能力和素质结构，以及实现这种结构的方式，它从根本上规定了人才特征，并集中体现了教育思想观念。” 综上所述，高等职业教育的人才培养模式，是指学校和用人单位根据教育目标共同确定的培养目标、教学内容、培养方式和保障机制的总和，并在实践中形成的定型化范式。 2 高职人才培养中存在的问题 2.1 职业教育与社会需求存在着相互脱节的现象。

由于多方办学，多头管理，造成条块分割，各自为阵的状态，使得学校布局不合理，专业设置重复，学校的规模效益无法提高。所培养的职业技术人才，与熟练劳动力的断层太大，加之经济发展的速度增快，职业教育的供给总量和质量与社会需求仍有较大差距，特别是高等职业技术教育更是发展缓慢，高等职业教育人才与社会的需求和发展存在脱节现象。各部门、各企业都按自己所需办学，而部门办学往往社会化程度不高，在宏观上出现结构上的不合理，有的专业毕业生过剩，而有的急需人才又缺少相应的专业来培养。 2.2 高职教育在教学内容、教学方法等方面存在着知识老化、方法陈旧落后、理论和实践相脱节的现象。由于高职教育较之成人高等学历教育起步要晚，故教师在教学上更多地沿袭了学历教育的教学方法；同时对高职教育所界定的“技术应用”以及理论上的“必需、够用”的原则作简单、片面的理解，教学和研究的学术性不强，任课教师对生产、社会实际了解不多，缺乏实践经验，理论和实际脱节。另外，课程的结构不合理，基础理论和专业课程比重过小，学生缺乏可持续发展的能力，后劲不足。 2.3 高职教育所培养的学生存在着技能单一，知识面狭窄，缺乏社会发展和科技进步的后劲，难于适应未来社会发展需要。这种状况将难以培养出知识经济时代所需要的具有多种知识技能、全面的素质和广泛活动能力的创造性人才。

旅游管理专业本科人才培养方案

旅游管理专业本科人才培养方案一、培养目标本专业培养适用现代旅游业发展需要的德、智、体、美全面发展，系统掌握旅游经济及现代管理理论和业务技能知识，具备较高的人文素质、良好的专业素质和技能，能在各类旅游相关企事业单位以及教育和研究机构等从事经营、管理、规划、策划、咨询、培训以及涉外旅游服务等的高素质应用型管理人才。毕业生适应岗位： 1.旅行社、旅游咨询公司、旅游电子商务企业岗位集群。主要从事旅游顾问、导游部的全陪、地接导游、出境部的领队、计调线路设计及商旅实用信息查询检索等服务和管理工作岗位。 2.旅游高端酒店、休闲俱乐部、度假村等机构从事服务和运营管理岗位集群。主要从事星级酒店、前厅、客房、餐饮等对客服务岗位以及部门主管、经理等岗位。 3.旅游景区、主题公园经营管理及旅游营销策划企业相关岗位。岗位包括旅游景区服务运营管理、大型旅游演出、大型旅游活动、旅游线路以及旅游目的地的市场营销策划等岗位; 4.旅游规划机构的旅游业发展规划、旅游景区规划、旅游活动策划的调研和宏观规划等岗位。 5.旅游行政管理部门及旅游教育部门岗位集群。学生通过各省市地县旅游局及其附属企事业单位招考从事各地旅游职业中学、旅游职业中专或职业中专、中小学的行政或旅游教育等相关岗位。二、人才培养规格要求和知识、能力、素质结构本专业学生主要学习旅游企业服务技能及服务管理等方面的基本理论和专业知识，接受旅行社、景区、酒店等企业服务技能训练培养，具有旅游规划、活动等市场调研、活动策划设计、开发、运营实施管理的能力。为了实现培养目标，使学生能胜任相关岗位的工作，学生应该具备一定的知识结构、能力结构和素质结构。（一）. 知识结构 . 掌握经济学、管理学、数学、统计学等方面的专业理论基础知识；具备旅游产业从业所需人文地理知识，熟悉旅游企业管理的定性、定量分析方法，了解本专业领域的前沿发展动态。 . 系统掌握旅游企业经营管理的基础理论知识：即熟悉旅游企业如旅行社、景区、旅游酒店等经营运作流程及各岗位技能。 . 掌握会计学、旅游消费者行为学、旅游活动策划、旅游线路设计、旅游资源开发与规划、旅游商务英语、宴会设计等课程的专业相关理论知识； . 熟悉我国旅游产业的相关方针、政策和法律规范，了解旅游产业的国际惯例与规则。熟悉我国酒店经营管理的相关方针、政策和法律规范，了解国际酒店业的前沿发展动态； . 了解国家的经济形势和经济政策。熟悉我国旅游经济的发展现状以及未来趋势。（二）. 能力结构 . 具有思辨能力。掌握文献检索、资料查询的基本方法和手段，具有较强创新能力和理论联系实际的应用能力，善于分析解决工作过程中出现的具体问题。 . 具有交际能力，能清晰表达自己内心思想，同时让对方理解，能举止得当、情感表达具有感染力，具有较强的团队合作精神，熟练掌握会展项目各类文案的表达技巧； . 具有专业技能，熟练掌握旅游酒店、景区、旅行社等旅游企业服务工作的相关技能和方法。 . 具有创新创业能力，能领会国家创新、创业的有关政策，勤于思考、善于思考。

旅游管理专业就业前景分析及个人就业计划

旅游管理专业就业前景分析及个人就业计划一、旅游管理专业就业前景分析 1、旅游管理专业介绍旅游管理专业是一门研究旅游业经营管理的新兴学科。属于工商管理下的二级学科，有庞大的发展空间和发展潜力，随着国际经济的全球化，旅游业更加繁荣，因此对旅游的管理要求也随之提高，现在开设旅游管理专业的学校也很多，对专业能力和素质也有一定的要求。旅游管理学科的研究范围侧重于研究旅游企业管理、旅游开发与旅游市场营销、会展服务与管理等业务领域。以旅游资源和服务设施为条件，为旅游者在旅行游览中提供各种服务性劳动而取得经济收益的经济部门。旅游业是综合性的经济事业，其构成涉及社会许多部门。它的基础经济活动由旅行社、旅游饭店和旅游交通三大部门组成。此外，还有为旅游者服务的经营旅游商品的零售企业、园林设施、文化娱乐事业和公用事业等。 2、中国旅游业现状分析从宏观上看，旅游业的发展前景是欣欣向荣的。根据世界旅游组织的统计，目前旅游业已经成为世界最大的产业。并且每年还在以两位数的速度增长。随着我国经济的发展、节假日改革、带薪休假的实行，我国已成为世界上最具生机活力和安全的旅游目的地，旅游业的国际地位不断提升。据统计，从2002-2007年，过境旅游人数年均增长7.8％。高于全球平均增长率3个百分点。旅游外汇收入年均增长12.6％。高于全球平均增长率2个百分点。国内旅游人数年均增长 l1.3％。国内旅游收入年均增长12％。旅游总收入从5566亿元增长到1万亿元，年均增长12.4％。中国公民出境旅游目的地国家和地区从20个增加到132个，出境旅游人数从1660万人次增长到400O万人次，年均增长19.2％。中国旅游研究数据显示，经历了全球金融危机的冲击。2009年。中国公民出境游从今年第四季度开始率先恢复两位数增长。2009年1O月，我国公民出境游同比增长超过11％，大陆居民赴台游更是保持150％以上的强劲增长。但是在旅游业迅猛增长的背景下，旅游高素质人才供不应求。当前旅游市场服务性人才偏多，而高层次管理人才奇缺。从事旅游营销、经营、策划、规划、开发和会展的高级人才及通晓世界语言和与国际接轨的职业经纪人严重不足，全国年均缺口达到上万人。旅游业人才的缺口主要体现在以下几方面：（1）旅游服务类人才供不应求

浅论高职院校人才培养模式的现状及趋势

浅论高职院校人才培养模式的现状及趋势（作者:___________单位: ___________邮编: ___________）论文摘要：高职人才培养有赖于人才培养模式的不断改进与创新，因此，人才培养模式是制约高职人才培养的关键因素。在阐述我国高职院校人才培养的三种典型模式及其特征的基础上，进一步分析我国职业教育人才培养模式的现状，并提出高职院校人才培养模式未来的趋势。论文关键词：高职院校；人才；培养模式；趋势一、高职教育人才培养模式及特征高等职业教育（以下简称高职教育）是职业技术教育的高层次阶段，高等职业教育能否发展壮大，能否成为高等教育中一支具有特色的教育模式，关键在于：其是否具有独到的人才培养模式、其培养出来的人能否成为适应社会需要的高素质实用技术人才和管理人才。 1.我国高职院校人才培养的几种典型模式

（1）工学结合模式。高职工学结合教育模式是指高职院校和相关企业或行业在共同育人方面遵循平等互利的原则迸行优势互补的合作。以培养学生的全面素质、综合能力和就业竞争力为重点，利用学校和企业不同的教育资源和社会资源，采取课堂教学与学生参加实际工作相结合的学习方式。（2）校企合作模式。高职校企合作模式即学校与企业合作，根据市场上各企业对人才的需求类型进行有针对性的培养，从而满足企业需求的同时，能够使更多的毕业生找到理想的工作。（3）松散型合作模式。很多高职院校由于自身的不完善，以及外界冗杂的市场环境的影响，其与企业不能够建立一种稳定的合作模式。在这种松散的模式下，学生的实践能力以及未来的就业前景将无从保障。 2.高职院校人才培养模式的特征高职院校主要以适应社会需要为目标，以培养技术应用能力为主线设计学生的知识、能力、素质结构和培养方案。因而高职院校的人才培养模式有其自身独具的特征和特点。其特征主要有以下几个方面。（1）以培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的高等技术应用型人才为己任；（2）以社会需求为导向、技术应用能力的培养为主线设计教学方案和培养方向；（3）采取实践教学等特色教学模式，提高学生的实操能力；（4）“双师型”师资队伍的建设是高职高专教育成功的关键；（5）产学结合、校企合作是培养技术应用型人才的基本途径。

现代旅游业发展对旅游人才培养提出新要求

现代旅游业发展对旅游人才培养提出新要求所谓人才培养模式，是指在一定的教育思想指导下，对人才培养目标、内容、培养方案、培养规格、学制及教学过程等诸要素的组合。因此，人才培养模式的建立，就是要根据不同情况对以上诸因素进行优化设计组合，寻求一个较理想的符合实际情况的人才培养模式。随着社会对高等职业教育的需求不断增长，人才培养开始从学历本位到能力本位的战略性转变，推动着高等职业院校从教育理念、发展战略、学院定位、人才培养目标、培养规格、课程体系、教学内容以及教学方法和手段等方面，重新审视高等职业学校的人才培养模式。中国的目标是要在2020年成为世界旅游强国，旅游行业人才的需求将日益旺盛。旅游业的可持续发展离不开旅游人才的培养，而旅游人才的培养主要靠旅游教育。旅游业属第三产业，具有服务属性、实践性较强的特点，强调知识的有用性，旅游企业对就业人员的需求除要求掌握必要的理论知识外，更多的是具备实践的能力和经验，因此，旅游管理专业应建立起以培养职业素质、职业能力、职业技能为目标，以校内模拟实验室为基础、产学研合作办学为重点，与职业资格证书考试相结合的高等职业教育旅游管理专业人才培养模式。一、以“素质、能力、技能”培养为目标，构建“三段递进式”课程

体系旅游管理专业（高等职业教育）人才培养目标应以素质、技能、能力的培养为出发点和落脚点，基础理论以“必需、够用”为度，不追求系统性，专业课程教学加强针对性和实用性，强调职业技能培养，将相关理论课程融入实践课程，并按技能要求形成模块化组合，逐步构建“素质、能力、技能”三段递进式课程体系。第一学年开设的课程主要是培养学生的基本素质、基本能力和基本技能，第二学年开设的课程目的在于打造学生的专业素质、专业能力及专业技能，第三学年开设的课程重在强化学生的职业素质、职业能力和职业技能，通过毕业实习、毕业论文及毕业答辩等培养学生的职业技能。通过三年的培养，旅游酒店管理专业学生的从业综合能力和导游及酒店管理实务技能得以提升。二、优化实践教学，充分利用旅游与酒店模拟实验室和稳定的校内外实习和实训基地，着重培养应用性人才（一）突出专业特点，强化实践教学环节

2018年旅游管理专业(本科)人才培养方案.doc

2018年旅游管理专业（本科）人才培养方案专业名称：旅游管理专业所属学院：旅游与城市管理学院专业承担系所：旅游管理系专业负责人： xxx 江西财经大学教务处制 2018年5月

2018年旅游管理专业（本科）培养方案专业代码：120901K 一、培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，适应旅游发展需要，掌握现代旅游管理基础理论、专门知识和专业技能，具有开阔的国际视野、卓越的管理能力、良好的服务意识、较强的创新精神，能够从事旅游相关的经营、管理、投融资、策划、规划等工作，具备“信、敏、廉、毅”素质的旅游管理类创新创业人才。二、毕业学分要求本专业学生须按培养方案要求修读各类课程，按照《江西财经大学2018年普通本科专业人才培养方案修订原则意见》，本专业总学分最低修满158学分，其中课堂教学111.37学分，实践教学环节46.63学分，方可毕业，各模块课程学分要求及分布详见表1。表1 旅游管理专业2018级学分要求三、学制及授予学位旅游管理专业标准学制4年，实行弹性学习年限，3-6年内修满学分可以毕业。学生修满规定学分，达到毕业要求后，发给毕业证书，其中符合国家和学校学士学位授予条件的毕业生，授予管理学学士学位。四、毕业生基本要求（附表2）

附表2 旅游管理专业毕业要求分解指标五、培养特色

1、强化财经多学科融合培养。依托江财财经类优势学科，聚焦旅游投融资管理和旅游策划规划方向，形成学科基础雄辉、多学科融合培养模式。 2、突出学生实践能力培养。一是加强校企合作办学，探索实践教学新模式，通过行业精英走进课堂和学生实训走进企业，加强学生的动手能力，拓宽学生的就业渠道。二是加强对国内外优秀的旅游投融资相关软件的应用训练。三是采取“职业经理人培养模式”加强学生能力培养，力争学生毕业都能拥有1-2个行业资格证书。 3、聚焦创新能力培养。以科研课题研究、旅游创业联盟为平台，以本科生学术导师制、本科生创业指导制为具体实施路径，共同打造师生科研共同体和学生创业网络，提升学生的创意、创新和创业水平。六、主干学科工商管理和应用经济学七、核心课程主要包括：管理学原理、西方经济学、统计学、会计学、旅游学概论、旅游接待业、旅游消费者行为、旅游经济学、旅游目的地管理、旅游规划与开发、旅游法规、服务管理、旅游资源学、旅游投融资管理、酒店运营管理、旅游市场营销学等。八、课程体系流程图（附图1）

我国高等职业教育人才培养模式研究-最新资料

我国高等职业教育人才培养模式研究近年来，社会各行业对高素质实用型人才的需求量越来越大，我国高等职业教育得到了飞速的发展，由于高等职业教育的人才培养模式对其教学水平有很大的影响，因此，高等职业院校要根据自身实际情况，适当的调整人才培养模式，从而为高职教育发展打下良好的基础，下面就高等职业教育人才培养模式进行分析。 1高等职业教育人才培养的特点 1.1专业性高等职业教育的本质决定其会朝着某一行业、某一领域的生产、管理方向进行人才培养，高等职业教育会为社会各行业提供合格、专业的技术型人才，因此，高等职业教育在进行人才培养时，具有很强的专业性，高等职业教育在进行课程设计、开发专业时，社会生产的一线专家都会参与进来。 1.2技术性高等职业教育的人才培育范围十分广泛，单从人才培养的类型看，高等职业教育主要负责培养技术型人才，培养的人才往往会走向社会的生产、管理第一线，因此，高等职业教育具有很强的技术性。近年来，随着社会经济的飞速发展，技术科学化的发展趋势越来越明显，高等职业教育人才培养的重点是“技术”，培养出来的人才会通过专业的技能知识和科学技术进行社会生产。 1.3职业性高等职业教育属于高等教育的范畴，是高等教育的一部分，同时高等职业教育也是一种特殊的职业性教育，因此，高等职业教育具有明显的职业性。高等职业教育是为满足我国社会经济发展创新的教育形式，其人才培养的重点是，根据社会需求，针对性培养职业素养高、实践能力强、综合水平高的实用型人才。 2高等职业教育人才培养的有效方式 2.1明确人才培养目标

高等职业教育在进行人才培养时，首先要明确人才培养目标，只有这样才能为高等职业教育人才培养提供指导。同中等职业教育人才培养相比较，高等职业教育培养出来的人才综合素质更高、职业道德更好、创新能力更强，因此，高等职业教育人才培养要定位于高层次、实用性、职业性。高等职业教育人才培养必须跟职业发展相符合，高等职业教育的课程设置、专业开发必须建立在对职业进行充分分析的基础上，同时高等职业教育培养的人才步入社会后，必须最短的时间内适应社会环境，快速融入岗位，如果高职教育培养的学生进入企业后，还需要企业花费时间、精力进行职业培训，这就说明高等职业教育是失败的，因此，高等职业教育还需要培养人才的适应能力和创新能力。 2.2专科课程的设置高等职业教育在设置专业课程时，首先要对社会需求进行认真的调查，并且要对职业发展情况进行详细的分析，开设一个新专业必须保证该专业在今后最少四年内能满足社会生产的需求，同时还要对专业的宽窄情况进行分析，避免专业面过宽无法满足高等职业教育职业性需求，或者专业面过窄存在就业风险。高等职业教育在设置专业课程时，要从专业培养目标出发，重点突出专业能力，同时要注重专业教育的完善性。一般情况下，高等职业教育的专业课程可以分为基础课程、专业课程、专业选修课程等几部分，高等职业院校在进行专业培养时，也好注重实践能力、创新能力、职业素养等的培养，确保高等职业教育目标的实现。 2.3实践教学实践教学是高等职业教育的重要组成部分，其教学质量对学生综合能力培养有直接的影响，因此，在进行职业教育时，要特别注重实践教学。例如在教学过程中，教师可以设置一些技术性实践项目，引导学生在学习过程中，完成这些项目，这样学生通过实践能加深对理论知识的理解，同时还能在实践中提高职业技能。这种人才培养模式具有良好的实践性和仿真性，能实现理论和实践的有效结合。 2.4构建良好的教师团队

高职“2+1”人才培养模式的实践探索(一)

高职“２＋１”人才培养模式的实践探索(一) 摘要：文章以绵阳职业技术学院旅游管理专业为例，介绍“2+1”人才培养模式如何通过校企合作，利用校内外实训基地资源营造出真实的职业环境，来提高学生的综合职业能力。关键词：高职；“2+1”人才培养模式；实践探索为适应21世纪社会对高职教育发展的需要，绵阳职业技术学院坚持“重德、精业、求实、创新”的办学理念，强化教学质量是生命线的意识，抓住机遇，深化改革，积极探索既符合现代化建设需要，又具有自身特色的“2+1”人才培养模式（“2”即2年在校理论学习，“1”即1年企业顶岗实训），取得了良好效果。学校从企业用户的需求出发，把满足企业需要作为一切工作的出发点和落脚点，在内部管理模式、学校办学模式、人才培养模式和队伍建设模式等方面进行了一系列探索和创新，实现了职业教育、职业培训、技能鉴定与服务产业的贯通融合，锻炼出一支新型的教师队伍，职业培训深受欢迎，毕业生供不应求，校企实现了双赢。学院积累了高职高专院校面向企业办学的成功经验，践行了《国务院关于大力发展职业教育的决定》精神，拓展了职业院校在终身教育和学习型组织建设中的作用。产学合作“2+1”人才培养模式的发展历程第一阶段（1995年10月～1998年10月），进行调查研究，开展产学合作。这一阶段的标志是产学研联合办学董事会的成立。第二阶段（1998年10月～2000年10月），提出并尝试产学合作教育。这一阶段的标志是学院首届旅游专业（中专99级）学生在绵阳金龙宾馆毕业前的顶岗实习。第三阶段（2000年10月～2002年12月），提出“2+1”人才培养模式，制定“2+1”人才培养模式的思路和方案。这一阶段的标志是2002年5月，学院在绵阳仙海会议中心召开的制定高职高专人才培养方案大会上，管理工程系提出了“2+1”产学合作教育的人才培养模式，引起大会的高度重视；2003年学院按照“2+1”人才培养模式的思路，申报旅游管理为省级试点专业并获得了批准。第四阶段（2002年12月至今），是“2+1”人才培养模式的实施阶段。这一阶段的标志是学院已有两个专业进行了“1”阶段的顶岗实习，按“2+1”人才培养模式培养了四届毕业生。这些毕业生的质量明显较高，就业呈现出供不应求的局面。产学合作“2+1”人才培养模式的成果（一）积极推动教学改革，创新高职人才培养模式将学生培养目标定位在“满足企业用人要求，符合岗位素质标准”上，通过加强领导，加大投入，政策激励，典型引路等举措，推动管理工程系各专业实现专业设置与调整、培养目标定位、课程开发设计、教学与考试模式、就业服务与指导等人才培养全过程的系列改革与创新。在专业设置方面，为了适应社会的需要，结合管理工程系的实际情况，增设了饭店管理等几个新专业，实现了专业设置和企业需要的协调一致。在人才培养模式方面，学院与杭州城市花园酒店、深圳富临国际大酒店、北京凤山温泉度假村、珠海港中旅温泉公司、广东惠州康帝大酒店等企业合作实施“定单式”培养，充分利用学校和企业两方面的教育资源，实行产学合作的“2+1”培养模式，实现了培养目标和企业用人标准相协调，技能训练和企业岗位要求相协调，受到了学生与企业的普遍欢迎。在人才培养方案中，实施了两个突出：一是突出职业能力培养，按照企业对员工综合素质的要求设计并落实培养方案。（1）培育“三个能力”。以能力为中心，在专业能力、方法能力、社会能力培育上悉心策划，认真贯彻国家职业标准，借鉴国外先进的职业技能标准，组织骨干教师参加国家特殊工种技能标准的设计，加强职业资格和技能等级培养与考核，全面推行“双证书”制度。（2）以学生为中心，改进教学过程，通过运用任务目标设立、媒体演示、计算机辅助、小组讨论、“头脑风暴”等方法激发学生的学习欲望。二是突出学生综合素质的培养，学院把培养企业优秀人才的目标与学生职业素质养成紧密结合。（1）倡导“优秀人才”意识，引导学生树立建设社会主义强国的远大理想，按

旅游服务与管理专业人才培养方案.doc

滨海县现代教育中心旅游服务与管理专业人才培养方案一．招生对象与学制招生对象：初中毕业生学制：全日制三年二．职业岗位分析（一）旅游服务与管理专业及现状朝阳产业旅游业已成为世界许多国家的支柱产业，得到各国政府的大力支持，中国也不例外，随着中国旅游业的快速发展，各地的旅行社和酒店如雨后春笋般涌现，且朝着高档次、高星级发展，与旅游相适应和配套的吃、住、购、娱的产也迅速扩张，就滨海县而言，过去只有滨海县人民政府招待所（滨海宾馆）一家星级饭店，现在已经发展到拥有天海元、财苑宾馆等16家星级宾馆，餐饮也行成了规模化经营，全县旅游服务与管理从业人员达万人。但目前的从业人员良莠不齐，对经专门培训的优秀旅游管理和服务人才的需求非常强烈。旅游从业人员需要有职业道德观念，遵纪守法、爱岗敬业、恪尽职守，灵活、恰当地处理好和宾客的关系，并提供优质的服务。职校教学质量不高的主要原因是生源素质低、教材偏难。从中职的培养目标以及理论联系实际、凸现实践性与参与性的教学宗旨出发，中职旅游服务与管理专业教学应运用行为导向法，在整个教学过程中，创造一种学与教、学生与教师互动的社会交往的情景尤其是通过学生积极的参与和实践，来培养复合型人才。（二）毕业生的就业范围 1．旅行社业 25% 2．酒店业 45% 3．其他行业（旅游投资企业、营销业等）20% 4．窗口服务行业 10% （三）主要职业岗位本专业学生能从事的主要职业岗位有： 1．旅行社各管理岗、导游岗、计调岗等。

2．星级宾馆前厅部、营销部、客房部、餐饮部等部门的管理岗、服务岗。 3. 旅游营销公司营销人员岗、景点讲解员岗、管理岗。 4. 各类企事业单位秘书岗、接待人员岗。 5. 窗口行业客服人员岗三．培养目标与要求（一）培养目标本专业为旅行社、酒店等旅游企业及中外合资企业培养品学兼优的中等旅游管理和服务人才。（二）专业要求 1．文化知识要求系统掌握本专业所必须具备的文化科学知识，能用英语、粤语进行日常对话以及酒店中的对客服务；会基本的计算机操作，会使用计算机办公；具有较强的汉语口头表达和文字表述能力，以及一定的社会综合能力。 2．专业知识要求熟练掌握专业的基本理论、基础知识，要求具备较强的独立工作能力和实践操作技能，能胜任本专业（旅行社和酒店）各管理、服务工作；能使用普通话、常用旅游英语和粤语等接待宾客、处理业务、锻炼出健康的体魄和得体的仪表。四．教学进程与时间分配表（见附表）五．理论与技能教学内容说明（一）专业理论课 1．《餐饮服务与管理》讲授酒店餐饮部组织结构和各岗位职责，菜点酒水知识，中餐服务程序及西餐、酒吧、自助餐、送餐等服务知识及操作规程，进行操作技能训练。使学生掌握餐饮服务知识，能灵活处理常见与疑难问题，能胜任餐饮部各岗位工作。 2．《客房服务与管理》

旅游服务与管理专业人才培养方案培训讲学

旅游服务与管理专业人才培养方案一、专业名称（代码）旅游服务与管理 130200 二、学制及招生对象 1、三年 2、初中毕业生三、专业培养目标及要求 1. 培养目标本专业主要培养社会建设需要的具有良好政治思想品德素质，身体健康，具有较高文化修养和审美能力的面向山西省及太原、晋中等城市旅游圈旅游产业在服务与管理第一线从事酒店前厅服务，客房服务、餐饮服务、康乐服务、旅行社门市、导游服务、计调、外联与管理等工作，具有良好的职业道德、较强实践能力和创新精神，具备酒店基层管理能力，旅行社管理能力，旅游景区管理能力，旅行社门市管理能力，德智体美全面发展的高素质技能型专门人才。 2. 业务培养要求掌握旅游业务的基本知识、基本技能，具有一定的管理能力；能够从事酒店前厅服务，客房服务、餐饮服务、康乐服务、旅行社门市、导游服务、计调、外联与管理等行业工作。四、人才培养规格本专业毕业生在知识、能力和素质三方面必须达到以下标准: （一）必备的知识结构较好的掌握旅游管理专业基础知识，基本理论，包括旅游概论，饭店概论、旅游管理基础、中国旅游地理、中国旅游文化、旅游心理学等专业理论知识；

扎实的掌握旅导游实务、会展旅游实务、旅游线路设计、景区营销与管理、旅行社经营管理、旅游市场营销、饭店经营和管理、旅游礼仪、餐饮服务和管理、前厅服务与管理、客房服务与管理，旅游管理专业综合实践项目等专业知识和技能；（二）必备的能力结构具有胜任旅游公司导游、业务（外联、计调）经营、旅游景区开发与经营、票务接待、酒店前厅服务、客房服务、餐饮服务、基层管理、人力资源部培训、酒店营销策划、公关策划等旅游企业的业务接待及管理工作能力，毕业生要求获得导游资格证，前厅高级服务员证书，餐厅高级服务员证书。毕业生具有一定地阅读和分析本专业书刊、技术资料的能力；毕业生具有良好的计算机应用、操作、维修知识与技能，能熟练运用Office办公软件工作；毕业生具有良好的语言文字表达、人际沟通、团队协作能力。（三）必备的素质结构毕业生要热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线；毕业生具有良好的伦理道德、社会公德和职业道德修养；毕业生具有创新意识和创业能力；毕业生普遍身心健康。五、毕业要求学生思想品德经鉴定符合要求，修完本专业人才培养方案规定的全部课程，完成各教育教学环节，考核成绩合格，取得酒店职业资格证书或导游资格证，准予毕业。六、人才培养模式本专业实行校企合作、工学结合的人才培养模式，核心教学由三个模块组成：第一模块为基础性课程模块，主要培养学生必备的专业基本能力；第二模块为方向性课程模块，主要培养学生的专业方向的核心能力和岗位技能强化训练及职业资格认证模