九阳自动炒菜机2017新版菜谱-共54页
鱼类
【主料】黄花鱼1条（350-500克）、五花肉50克、水发香菇2个、冬笋4片；
【腌制调料】料酒30毫升、盐8克；
【烹制调料】葱2段、姜3片、蒜15瓣、老抽10毫升、白糖10克、油30毫升、炸蒜用油50毫升；
【水量】400毫升（包含老抽、料酒等液体调味料）；
【做法】
1.原料处理
a.黄花鱼处理干净后切大块，放入腌制调料腌渍30分钟左右；
b.五花肉切小丁、香菇泡发后对半切开；
c.另起炒锅放油烧热，瓣蒜放入炸至变黄后捞出；
2.装锅启动
a.锅内倒入油，将葱段、姜片垫底入锅；
b.锅内放入处理好的主料、烹制调料以及水；
c.盖上锅盖，按下[(干烧/酱焖)鱼]键，启动自动烹饪程序；
3.出锅装盘
a.待烹饪结束时，把鱼块轻轻取出放入盘中；
b.挑出葱段、姜片等调味料；
c.将锅内剩余食材搅拌均匀后，倒在盘中即可；
【要点】1..鱼块要用盐腌制入味才好吃；
2..大蒜稍微炸黄即可，千万不要过火；
【主料】鲤鱼1条（约750克）、冬笋50克、水发香菇3个、五花肉50克；
【腌制调料】葱2段、姜3片、料酒10毫升；
【烹制调料】蒜4瓣、花椒10粒、大料1个、干辣椒2个、老抽20毫升、白糖10克、盐2克、油30毫升；
【水量】400毫升（包含老抽、料酒等液体调味料）；
【做法】
原料处理
鲤鱼剁成瓦块后放入腌制调料腌渍30分钟左右；
冬笋洗净、香菇泡发后均切厚片；
五花肉切成薄片；
装锅启动
锅内倒入油，放入蒜瓣、花椒粒、大料、干辣椒；
放入处理好的肉片、香菇片、冬笋片、白糖以及腌制好的鱼块；
加入老抽、盐以及水；
盖上锅盖，按下[(干烧/酱焖)鱼]键，启动自动烹饪程序；
出锅装盘
待烹饪结束时，将锅内鱼块取出放入盘中摆成鱼形；
锅内汤汁搅匀倒在食材上即可；
【要点】1..先放入调料及其余主料，最后再放入鱼块；
2..本菜谱为典型的北方风味，可以用于烹制多种鱼类；
3..放酱油或老抽、糖时需按量，宜浅不宜深，调色过深会使成菜色发黑，味
道发苦。
以下菜品的详细操作步骤
参见“蒜烧黄花鱼”和“红烧鲤鱼块”示范菜操作过程(加水量400毫升,其中包括酱油、料酒等液体调料的量)
【主料】偏口鱼1条（约750克）；
【调料】葱2段、姜3片、蒜4瓣、大料1粒、花椒10粒、料酒10毫升、北方大黄酱30克、白糖15克、盐5克、油30毫升；
【要点】1..黄酱要加入清水调稀后使用；
2..北方常用的一种烹鱼方法，也可以用来烹制草鱼、鲤鱼、鲫鱼等；
3..可以用柱候酱、沙茶酱、豆瓣酱等酱料替代黄酱，以体现出不同的地区风味。
【主料】鲳鱼1条（约500克）、香菇2个、笋片4片；
【腌制调料】料酒30毫升、盐10克；
【烹制调料】葱2段、姜丝5克、蒜3瓣、老抽5毫升、番茄酱100-150克、糖30克、油30毫升；
【要点】1..鲳鱼处理干净，鱼身打菱形花刀，用腌制调料腌渍30分钟左右；
2..待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，淋撒在鱼身上。
【主料】鲫鱼2条（约750克）、五花肉75克、水发香菇2个、冬笋4片；
【腌制调料】料酒10毫升、盐3克；
【烹制调料】葱2段、姜3片、蒜4瓣、花椒10粒、干辣椒4个、老抽5毫升、豆瓣酱20克、豆豉10粒、糖15克、盐8克、油30毫升；
【要点】1..葱、姜、蒜等调味料一定要铺在锅底；
2..鱼段腌渍时间久一些，去腥效果更佳；
3..老抽的加入量不可过多，否则成色会太深；
4..出锅的汤汁要完全搅拌均匀，才能使滋味充分融合。
【主料】白鱼1条（约600克）、五花肉50克、水发香菇40克、冬笋40克；
【调料】葱3段、姜3片、料酒20毫升、盐6克、油40毫升；
【要点】1..菜名白汁，忌用酱油，否则做出来的菜颜色就发暗了；
2..葱、姜一定要铺在锅底，这样才能炒出葱姜的香味；
3..鱼段可以切成块，便于入味，待烹饪结束时，拼合成鱼形即可。
【主料】石斑鱼1条（约750克）；
【腌制调料】胡椒粉1克、盐3克；
【烹制调料】葱2段、香糟卤30毫升、油30毫升；
【要点】1..葱段等调料需要垫底入锅，成菜滋味会更香浓；
2..可以换成其他种类的鱼来烹制；
3..待烹饪结束时，将锅内食材晃搅均匀盛出即可。
【主料】鲜活草鱼1条（约750克）、酸菜200克；
【腌制调料】姜2片、料酒15毫升、盐2克；
【烹制调料】葱2段、姜2片、花椒10粒、干辣椒2个、酱油5毫升、盐2克、油30毫升；
【要点】1..原料必须选用鲜活类的，成菜更佳滑嫩可口；
2..酸菜的比例很重要，多则味重，寡则无味。
【主料】鲜活草鱼1条（约750克）、番茄1个、芹菜段50克、啤酒500毫升；
【腌制调料】料酒15毫升、盐2克；
【烹制调料】葱2段、姜4片、大料1粒、花椒10粒、干辣椒2个、酱油15毫升、白糖15克、盐2克、油30毫升；
【要点】1..使用啤酒而不是清水，可使滋味更香浓（啤酒中含水90％以上,按菜谱容量放入即可）；
2..本菜谱中为了提升风味，综合液体量略有增加，但不影响正常烹饪程序。
【主料】鲫鱼2条（约750克）、番茄2个；
【腌制调料】姜2片、料酒20毫升、盐2克；
【烹制调料】葱3段、姜2片、酱油5毫升、盐2克、油50毫升；
【出锅料】白胡椒粉2克；
【要点】1..葱段、姜片、番茄块等原料需垫底入锅，可以防止鱼皮破损；
2..白胡椒粉出锅时撒入少许，口味更佳。
鸡类
【主料】肉鸡半只（约500克）、水发香菇2个、冬笋50克；
【调料】葱2段、姜3片、大料1粒、干辣椒1个、料酒20毫升、老抽10毫升、盐3克、油15毫升；
【水量】600毫升（包含老抽、料酒等液体调味料）；
【做法】
1..原料处理
a..肉鸡用热水淋烫一下，然后剁成大块；
b..香菇泡发后对半切开、冬笋切片；
2..装锅启动
a..锅内倒入油、放入葱段、姜片、大料、干辣椒；
b..放入处理好的鸡块、香菇块、冬笋片；
c..放入料酒、老抽、盐以及水；
d..盖上锅盖，按下[（黄焖/茄汁）鸡]键，启动自动烹饪程序；
3..出锅装盘
a..待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可；
【要点】1..使用肉鸡口感较好，柴鸡可用[（红烧/腐乳）肉]功能进行烹制；
2..千万不要加糖；
3..加入一粒丁香，口味会更好；
4..放凉一点再吃，味道更好；
5..如果鸡肉较肥，相对减少加油量；如果鸡肉较瘦，相对增加加油量。
6..鸡肉块用炒锅炒至变色，再放入自动烹饪锅中烹制，口味更佳。
【主料】肉鸭半只（约750克）、水发香菇2个、笋片4片；
【调料】葱3段、姜4片、蒜3瓣、花椒10粒、大料2粒、干辣椒4个、老抽20毫升、白糖50克、盐6克、油20毫升、啤酒1瓶；
【水量】600毫升（包含老抽、啤酒等液体调味料，完全替代清水）；
【做法】
1..原料处理
a.肉鸭用沸水淋烫一下，剁成大块；
b.香菇泡发后对半切开；
2..装锅启动
a.锅内倒入油，放入葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、桂皮、干辣椒；
b.放入处理好的鸭块、香菇、笋片；
c.放入老抽、啤酒、糖、盐；
d.盖上锅盖，按下[（黄焖/茄汁）鸡]键，启动自动烹饪程序；
3..出锅装盘
2.待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可；
【要点】1..鸭肉尽量切大块；
2..糖要适当多加；
3..烹饪结束，若出油过多，可适量倒出部分；
4..出锅一定要充分搅拌，让汤汁与油相融合；
5..有时收汁不浓，可以再启动[干锅炒]二次收汁；
6..放凉冷食，口味更佳。
以下菜品的详细操作步骤
参见“黄焖鸡”和“啤酒鸭”示范菜操作过程
(加水量600毫升,其中包括酱油、料酒等液体调料的量)
【主料】肉鸡750克；
【调料】葱2段、姜3片、花椒20粒、料酒15毫升、黄酱20克、盐3克、油10毫升；
【要点】1..酱料种类繁多，您可以选用柱候酱、豆瓣酱等酱料来替换烹制，口味别样；
2..黄酱最好用料酒或水等液体料混合化开后再放入锅中。
【主料】鸡翅500克、冬笋50克、水发香菇1个；
【腌制调料】料酒20毫升、盐2克；
【烹制调料】葱2段、姜3片、老抽10毫升、盐2克、油10毫升；
【出锅料】葡萄酒10毫升；
【要点】1..老抽的用量不可过多，否则菜色易过重；
2..上桌时最好使用盖碗，揭开碗盖时酒香扑鼻。
【主料】鸡半只（约500克）；
【调料】蒜3瓣、花椒60-100粒、干辣椒20个、老抽5毫升、豆豉5粒、豆瓣酱10克、盐1克、油20毫升；
【出锅料】青蒜1棵切碎；
【要点】1..豆瓣酱需用酱油和水混合化开后再倒入锅中；
2..豆瓣酱和豆豉都富含盐分，盐量您可以根据个人口味进行减免；
3..青蒜碎一定要出锅时再加入，滋味更香浓。
【主料】鸡中段500克、冬笋50克、水发香菇1个；
【腌制调料】料酒20毫升、盐2克；
【烹制调料】葱2段、姜3片、老抽10毫升、盐1克、油10毫升；
【出锅料】香醋10毫升；
【要点】1..醋汁一定要出锅趁热撒入，否则只会徒增酸气罢了；
2..待烹饪结束时，需将锅内食材充分搅拌均匀。
【主料】鸡翅750克；
【调料】葱1段、姜2片、大蒜4瓣、酱油3毫升、番茄酱100克、白糖5克、盐4克、油20毫升；
【出锅料】洋葱1个切成末；
【要点】1..大蒜用刀拍剁成蒜散，滋味更香浓；
2..番茄酱需用酱油或水等液体料混合化开后，再放到锅中。
【主料】肉鸡750克、鲜蘑300克；
【调料】葱1段、姜3片、料酒5毫升、老抽10毫升、盐3克、油20毫升；
【出锅料】白胡椒粉1克；
【要点】1..肉鸡用沸水淋烫一下即可，千万不要放入沸水中太久；
2..老抽可以替换为酱油，但用量要相应增加，以免成菜寡然无色。
【主料】肉鸡750克、板栗20个；
【调料】葱3段、姜3片、花椒10粒、料酒5毫升、老抽10毫升、盐8克、油20毫升；
【要点】1..生栗子用凉水冲洗后，在底部切小口后入热水焯烫，皮就非常好剥下来了，剥好的栗子也应该放在清水中浸泡，否则表面会氧化变黑；
2..老抽可为菜品增添色泽，您也可用酱油来替代，但用量要相应增加。
【主料】肉鸡750克、大蒜15瓣；
【调料】姜3片、花椒10粒、料酒5毫升、老抽10毫升、盐4克、油20毫升；
【要点】1..姜片、花椒粒、蒜瓣等调料垫底入锅，可使滋味更香浓；
2..烹制用油可用蒜油来替代，蒜香味会更浓厚。
排骨类
【调料】葱2段、姜3片、蒜2瓣、料酒10毫升、酱油5毫升、番茄酱50克、白糖20克、盐4克、油20毫升；
【水量】600毫升（包含酱油等液体调味料）；
【做法】
1..原料处理
a..排骨洗净切寸段，放入锅中加水烧开汆烫3分钟捞出，用清水洗净；
2..装锅启动
a..锅内倒入油，放入葱段、姜片、蒜瓣、处理好的排骨段；
b..放入料酒、酱油、番茄酱、白糖、盐以及水；
c..盖上锅盖，按下[（无锡/葱油）排]键，启动自动烹饪程序；
3..出锅装盘
a..待烹饪结束时,将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可；
【要点】1..番茄酱可以尽量多加些；
2..最好使用冰糖,成菜色泽会更明亮；
【主料】排骨750克；
【调料】葱2段、姜3片、大料2粒、桂皮1块、料酒10毫升、豆瓣酱30克、盐5克、油30毫升；
【水量】600毫升（包含料酒等液体调味料）；
【做法】
a..原料处理
a.排骨洗净切寸段，放入锅中加水烧开汆烫3分钟捞出，用清水洗净；
b..装锅启动
e.锅内倒入油，放入葱段、姜片、大料、桂皮；
f.放入处理好的排骨段、料酒、豆瓣酱、盐以及水；
g.盖上锅盖，按下[（无锡/葱油）排]键，启动自动烹饪程序；
c.出锅装盘
a.待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀盛入盘中即可；
【要点】1..汆烫排骨的水中可滴入少许料酒，去腥效果更佳；
2..也可以使用黄豆酱、甜面酱等酱料替代豆瓣酱。
以下菜品的详细操作步骤
参见“无锡排骨”和“酱焖骨”示范菜操作过程
(加水量600毫升,其中包括酱油、料酒等液体调料的量)
【主料】排骨500克；
【腌制调料】料酒10毫升、盐2克；
【烹制调料】葱2段、姜3片、花椒10粒、大料1粒、干辣椒2个、老抽10毫升、冰糖10克﹑盐2克、油20毫升；
【要点】1..老抽可以换成酱油来使用，但用量需要相应增加；
2..排骨汆烫时间不可过久，成品口感易生硬。
【主料】排骨500克、大葱2根；
【腌制调料】料酒10毫升、盐2克；
【烹制调料】姜3片、蒜2瓣、酱油20毫升、糖8克、盐2克、油20毫升；
【要点】1..大葱可以多用一点，葱香味更浓郁；
2..可以用煎葱段使用的油，来代替烹制用油，滋味更浓郁。
【主料】小排骨400克；
【腌制调料】大蒜15瓣、料酒10毫升、盐3克；
【烹制调料】酱油10毫升、醋5毫升、白糖4克、油20毫升；
【要点】1..大蒜用刀拍剁成蒜茸，滋味更香浓；
2..白糖不可多放，少量可以提鲜。
【主料】排骨500克、番茄1个、黄豆芽50克；
【调料】姜2片、料酒10毫升、盐5克、油20毫升；
【要点】1..番茄去皮后烹制，口感更清爽；
2..排骨过水汆烫的时间不可过长，成品口感易生硬。
【主料】排骨400克、白萝卜250克；
【调料】葱2段、姜2片、料酒10毫升、酱油10毫升、辣豆瓣酱10克、糖5克、盐5克、油20毫升；
【出锅料】香菜段15克；
【要点】1..白萝卜去皮，切滚刀块；
2..将排骨斩成寸段，过沸水氽烫。
【主料】排骨500克；
【调料】葱2段、姜2片、料酒10毫升、鲍汁20克、油20毫升；
【要点】1..排骨过沸水汆烫时间不可太久，否则口感易生硬；
2..出锅时需将锅内食材充分搅拌均匀。
【主料】排骨500克、水发海带150克；
【调料】葱2段、姜4片、大料1个、料酒10毫升、老抽10毫升、盐3克、油20毫升；
【要点】1..排骨过沸水汆烫时间不可太久，否则口感易生硬；
2..老抽切勿放入过多，以免菜色过重。
【主料】排骨500克；
【调料】葱2段、姜4片、料酒10毫升、柱候酱20克、盐5克、油20毫升；
【要点】1..柱候酱需用料酒和水混合化开后，再放入锅中；
2..待烹饪结束时，需将锅内食材充分搅拌均匀。
肉类
【主料】带皮五花肉500克、冬笋50克、水发香菇4个；
【调料】葱2段、姜3片、花椒10粒、大料1个、干辣椒2个、料酒20毫升、老抽20毫升、冰糖16克、盐8克；
【水量】800毫升（包含料酒、老抽等液体调味料）；
【做法】
1..原料处理
a..肉切成2..5厘米左右见方的块，放入锅中加水烧开，汆烫3分钟捞出，用清水洗净；
b..冬笋切成片；
c..香菇泡发后，对半切开；
2..装锅启动
a..锅内放入处理好的肉块、冬笋片、香菇块；
b..放入各调料以及水；
c..盖上锅盖，按下[（红烧/腐乳）肉]键，启动自动烹饪程序；
3..出锅装盘
a..待烹饪结束时，将锅内的汤汁和肉块搅拌均匀，盛入盘中即可；
【要点】1..没有冰糖可以用一般的白糖代替；
2..如果出油太多可适量倒出一些，充分搅拌使汤汁和油完全融合；
3..肉块不能切的太小；
4..北方家常风味，适合猪肉、羊肉、排骨、鸡鸭肉、兔肉等多种原料。
【主料】带皮五花肉500克、水发香菇2个、冬笋2片；
【调料】葱2段、姜3片、大料1粒、花椒8粒、干辣椒2个、料酒30毫升、老抽5毫升、腐乳汁20毫升、红腐乳2大块、冰糖40克、盐8克；
【水量】800毫升（包含料酒、老抽、腐乳汁等液体调味料）；
【做法】
1..原料处理
a..五花肉放入锅中汆烫3分钟捞出，用清水洗净；
b..方块五花肉打2厘米间隔的棋盘形花刀，切至最后一层瘦肉,但肉皮不断；
2..装锅启动
a..把肉皮朝下放入锅中，随后放入其它主料、调料以及水；
b..盖上锅盖，按下[（红烧/腐乳）肉]键，启动自动烹饪程序；
3..出锅装盘
a..待烹饪结束时，挑出葱、姜、花椒粒、大料等调味料；
b..把五花肉轻轻取出，皮朝上放在盘中；
c..将锅内剩余食材充分搅拌均匀，倒在肉上即可；
【要点】1..没有冰糖也可以用一般的白糖代替；
2..腐乳块需用腐乳汁、液体调料以及水混合化开后再放进锅中；
3..出锅前一定要充分搅拌，让汤汁和油能充分融合；
4..适当加一点老抽可以让菜色更好看，但不可加多。
以下菜品的详细操作步骤
参见“红烧肉”和“樱桃肉”示范菜操作过程
(加水量800毫升,其中包括酱油、料酒等液体调料的量)
克、水发香菇2个、冬笋2片；
【调料】葱2段、姜3片、大料1粒、花椒8粒、老抽15毫升、黄酒（不少于400毫升）、冰糖40克、盐8克；
【要点】1..多加一些黄酒，或者全部用黄酒替代水，味道会更好吃；
2..没有冰糖也可以用一般的白糖代替；
【主料】带皮五花肉500克、冬笋50克、水发香菇2个；
【调料】葱2段、姜2片、花椒10粒、大料1个、干辣椒2个、红腐乳汁20毫升、料酒20毫升、红腐乳2块、冰糖16克、盐2克；
【要点】1..冰糖可以用白糖来替代，但是用量不可增加；
2..腐乳块需用腐乳汁、料酒或水混合化开后，再放进锅中。
【主料】带皮五花肉500克；
【调料】姜3片、香糟卤50毫升、料酒10毫升、五香粉5克、糖8克、虾酱10克；
【要点】1..虾酱和香糟卤需用料酒或水混合化开后，再放入锅中；
2..虾酱富含盐分，可不再额外加盐进行调味。
【主料】带皮五花肉500克、海带200克；
【调料】葱2段、姜2片、花椒5粒、桂皮1个、大料1个、酱油25毫升、料酒10毫升、盐5
克；
【要点】1..桂皮、大料按配比放入即可，千万不要多加；
2..出锅时，需充分搅拌均匀再盛入盘中。
【主料】带皮五花肉500克、生板栗150克；
【调料】葱2段、姜2片、料酒10毫升、酱油20毫升、白糖5克、盐5克；
【要点】1..白糖可用等量冰糖替代，成菜会更明亮；
【主料】带皮五花肉500克、小红萝卜200克；
【调料】葱2段、姜2片、花椒10粒、大料1个、料酒10毫升、酱油20毫升、盐4克；
【要点】1..萝卜也可以选择白萝卜块，滋味别样鲜香；
2..出锅时，需充分搅拌均匀再盛入盘中。
【主料】兔肉500克、五花肉150克、冬菇5个、冬笋100克；
【调料】葱2段、姜3片、干辣椒4个、花椒20粒、酱油20毫升、料酒20毫升、白糖8克、泡椒 20克、盐5克、油30毫升；
【要点】1..兔肉切块用冷水浸泡1-2小时；
2..五花肉切块，用沸水焯烫3分钟捞出。
【主料】活甲鱼1只（750—1000克）、五花肉片50克；
【调料】葱2段、姜3片、大料1粒、干辣椒1个、酱油20毫升、料酒20毫升、盐8克；
【要点】1..甲鱼取出内脏，放在冷水锅中浸泡1-2小时（可放入少许料酒，去腥效果更佳）；
2..酱油可以替换为老抽，但是用量要相应减少，以免菜色过深。
羊肉类
【主料】羊排1000克；
【调料】姜4片、料酒30毫升、老抽10毫升、番茄酱200克、辣酱50克、白糖50克、盐8克；
【水量】800毫升（包含料酒、老抽等液体调味料）；
【做法】
1..原料处理
a..羊排用清水浸泡半小时，洗净剁大块；
2..装锅启动
a..锅内放入姜片、番茄酱、辣酱、糖、盐；
b..放入羊排块，倒入料酒、老抽以及水；
c..盖上锅盖，按下[（手抓/红焖）羊]键，启动自动烹饪程序；
3..出锅装盘
a..待烹饪结束时，将锅内食材充分搅拌均匀，盛入盘中即可；
【要点】1..羊排块一定要切大些；
2..糖一定要足量；
3..如果出油太多，可以适当倒出一些，但注意要保留一定的油才行；
4..出锅前一定要充分搅匀，让汤汁和油充分融合；
5..如果水分过多，可以启动[干锅炒]键，进行二次收汁；
6..根据个人口味也可以用辣椒油代替辣酱。
2..手抓羊肉
【主料】带骨的羊腰窝肉1000克；
【调料】葱3段、姜4片、干辣椒3个、花椒15粒、料酒5毫升、白酒10毫升、盐5克；
【调汁料】蒜末10克、香菜末25克、酱油10毫升、醋10毫升、香油1毫升、红腐乳1块；
【水量】800毫升（包含料酒、白酒等液体调味料）；
【做法】
6.原料处理
3.将羊腰窝肉剃成大块；
4.将调料汁内各料混合均匀，制成蘸汁；
b.装锅启动
d.锅内放入处理好的羊肉块、葱段、姜片、干辣椒、花椒粒；
e.随后加入料酒、白酒、盐以及水；
f.盖上锅盖，按下[（手抓/红焖）羊]键，启动自动烹饪程序；
1.出锅装盘
d.待烹饪结束时，将肉块捞出沥干，改刀切片后蘸着调料汁食用即可；
【要点】1..羊肉宜选用肥瘦相间、肉质较嫩的为宜；
2..调料汁可随个人口味，加入辣椒油、辣椒面、孜然面等来补充调味；
3..菜品热食滋味鲜香，晾凉冷食口味更佳。
以下菜品的详细操作步骤
参见“红焖羊肉”和“手抓羊肉”示范菜操作过程
(加水量800毫升,其中包括酱油、料酒等液体调料的量)
【主料】羊肉1000克；
【调料】姜6片、干辣椒2个、料酒15毫升、酱油10毫升、豆瓣酱15克、盐2克、油20毫升；
【出锅料】尖椒段300克、洋葱头半个；
【要点】1..喜欢吃辣的话，干辣椒的量可以适当增加；
2..如果选用较瘦的羊肉，需要适当增加油量；
3..豆瓣酱需用酱油、料酒等液体调料混合化开，再倒入锅中。
【主料】羊肉500克；
【调料】料酒10毫升、沙茶酱20克、油20毫升；
【要点】1..沙茶酱需用料酒或水混合化开后，再放入锅中；
2..沙茶酱作为调味酱，已经富含盐分，因此勿需再额外加盐。
【主料】羊肉500克；
【调料】料酒10毫升、孜然10克、辣椒面5克、盐3克、油20毫升；
【要点】1..使用孜然粒的滋味要好于孜然粉；
2..如果选用较瘦的羊肉，需要适当增加油量。
【主料】羊肉500克；
【调料】料酒10毫升、甜面酱30克、油20毫升；
【要点】1..甜面酱需用料酒和水混合化开后，再放入锅中；
2..甜面酱口味香甜，您也可以用豆瓣酱、柱候酱等风味酱料来替代，滋味别样香浓。
【主料】羊肉500克；
【调料】姜2片、香糟卤15毫升、料酒10毫升、糖10克、盐3克、油20毫升；
【要点】1..如果选用较瘦的羊肉，需要适当增加油量；
2..本菜品中使用红香糟较为合适，成品色泽会比较红润。
【主料】羊杂500克；
【调料】葱2段、姜2片、蒜10瓣、花椒5粒、醋8毫升、盐3克；
【要点】1..原料中的羊杂含有羊肚、羊肠、养肝、羊肺等；
2..待烹饪结束时，挑出葱﹑姜等调味料。
【主料】羊肉500克、白萝卜250克；
【调料】葱2段、姜2片、干辣椒1个、花椒10粒、料酒20毫升、醋3毫升、盐5克；
【要点】1..汆烫羊肉的水中可放入少许料酒，去腥效果更佳；
【主料】柴鸡750克、鲜草菇100克、胡萝卜10克；
【调料】葱3段、姜3片、花椒20粒、辣椒1个、料酒40毫升、酱油20毫升、盐5克；
【要点】1..柴鸡整鸡淋烫后，切大块；
2..草菇洗净对半切开；
3..胡萝卜去皮切滚刀块。
牛肉类
【主料】牛腩1000克；
【调料】葱4段、姜6片、干辣椒5个、花椒20粒、大料2粒、桂皮2块、料酒20毫升、老抽5毫升、豆瓣酱100克、盐3克；
【水量】1200毫升（包含料酒、老抽等液体调味料）；
【做法】
1..原料处理
a..牛腩切8-10厘米见方的大块，过沸水汆烫后洗净沥干；
2..装锅启动
a..锅内放入处理好的肉块、调料以及水；
b..盖上锅盖，按下[（酱焖/红烧）牛]键，启动自动烹饪程序；
3..出锅装盘
a..待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，让油和汤汁充分融合，盛入盘中即可；
【要点】1..根据个人口味，可适当加盐；
2..如果出油太多，可以适当倒出一些；
3..如果水分太多，可以启动[干锅炒]键进行二次收汁；
4..出锅前一定要充分搅拌，让油和汤汁充分融合。
【主料】猪蹄2只；
【调料】葱3段、姜3片、大料2粒、干辣椒2个、料酒15毫升、酱油5毫升、红腐乳汁20毫升、红腐乳3大块、冰糖15克、盐5克、油30毫升；
【水量】1200毫升（包含料酒、酱油、腐乳汁等液体调味料）；
【做法】
1..原料处理
d.猪蹄剁大块，过沸水汆烫后捞出洗净；
h.装锅启动
d.锅内放入油、葱段、姜片、大料、干辣椒、腐乳块、冰糖、猪蹄块、盐；
e.加入料酒、酱油、腐乳汁以及水；
f.盖上锅盖，按下[（酱焖/红烧）牛]键，启动自动烹饪程序；
3..出锅装盘
3.待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可；
【要点】1..没有冰糖也可以用白糖替代；
2..腐乳不能少加，如果是小块腐乳就多加几块，最好与腐乳汁等液体调料混合化
开后，再一并放入；
3..最后收汁如果不粘稠，可以启动[干锅炒]键进行二次收汁；
4..出锅时如果猪蹄粘在锅底，可以静候一会儿，多搅拌几下即可。
以下菜品的详细操作步骤
参见“酱焖牛腩”和“腐乳猪蹄”示范菜操作过程
(加水量1200毫升,其中包括酱油、料酒等液体调料的量)
【主料】牛肉1000克、胡萝卜1根；
【调料】葱3段、姜4片、花椒10粒、大料3个、干辣椒1个、香叶1片、料酒20毫升、老抽20毫升、番茄酱250克、盐5克；
【出锅料】洋葱1个、芹菜1根；
【要点】1..番茄酱需用料酒、老抽等液体调料混合化开，再放入锅中；
2..老抽的用量不可过多，否则易造成菜色过深。
【主料】牛肉1000克、茶叶5克；
【调料】葱2段、姜3片、桂皮1块、茴香4克、料酒30毫升、老抽20毫升、白糖20克、盐5克；
【要点】1..茶叶沏开后，需要多焖制一会儿，充分沏开再入锅烹制；
2..茶叶的用量勿需过多，若使用过多成菜会味道不好。
【主料】牛肉1000克、啤酒750毫升、土豆500克；
【调料】盐12克；
【出锅料】洋葱100克；
【要点】1..啤酒也可以完全替代水来进行烹制，滋味会更香浓；
2..烹饪结束时，水分若还有剩余，可以按下[干锅炒]键，进行二次收汁。
【主料】牛肚1500克；
【调料】葱4段、姜5片、蒜5瓣、花椒10粒、大料2个、料酒30毫升、老抽30毫升、白糖25克、盐10克、油10毫升；
【出锅料】醋2毫升、香油5毫升；
【要点】1..牛肚的处理工作要做好，反复清洗步骤不可省略；
2..醋汁和香油待烹饪结束时再放入，可以增香提味。
【主料】净肥肠1000克；
【调料】葱白3段、姜3片、花椒10粒、大料1粒、料酒20毫升、酱油30毫升、白糖5克、盐5克；
【要点】1..汆烫净肥肠的水中可放入少许料酒，去腥效果更佳；
2..出锅时，需充分搅拌均匀再盛入盘中。
【主料】牛腩1000克；
【辅料】土豆1个、胡萝卜1根；
【调料】葱2段、姜3片、大蒜8瓣、咖哩粉15克、盐10克、油10毫升；
【出锅料】洋葱块300克；
【要点】1..牛肉切成8厘米见方大块，土豆和胡萝卜切滚刀块；
2..当牛肉烹至将剩15-40分钟时再把土豆块、胡萝卜块、咖喱粉放入锅中；
3..待烹饪结束时，拣出葱、姜等调料，放入洋葱块，搅拌均匀盛出即可；
20-50毫升。
【主料】牛尾1000克；
【调料】葱4段、姜5片、蒜5粒、大料2个、桂皮1块、料酒30毫升、酱油20毫升、甜面酱15克、白糖15克、盐8克、油30毫升；
【要点】1..将牛尾按骨节剁成段，用沸水氽烫；
【主料】猪前肘1000克（带骨）、干黄酱100克；
【调料】葱5段、姜3片、蒜4瓣、老抽10毫升、料酒10毫升、盐4克；
【要点】1..将肘子收拾干净，反复冲洗后把肘子放到水中焯煮去血水；
2..肘子内外全部抹上干黄酱，腌制30分钟左右；
3..肘子晾凉后可封存冷藏，待食用时改刀切片。
炖鱼类
【主料】鲢鱼头300克、五花肉100克、北豆腐400克、冬笋100克、水发香菇2个；
【调料】葱2段、姜3片、蒜2瓣、干辣椒1个、料酒10毫升、盐5克、油50毫升；
【出锅料】白胡椒粉1克；
【水量】1000毫升；
【做法】
1.原料处理
a.鱼头洗净，控干水分，过沸水汆烫；
b.五花肉、香菇泡发、冬笋洗净后均切成片；
c.北豆腐切块，干辣椒掰成小段；
d.葱切葱花、姜蒜均切末；
2.装锅启动
b.锅内倒入油，放入处理好主料、调料以及水；
c.盖上锅盖，按下[炖煮+鱼]键，启动自动烹饪程序；
4.出锅装盘
a.待烹饪结束时，放入白胡椒粉；
b.将锅内食材搅拌均匀，盛入碗中即可；
【要点】1..豆腐尽量切大块，以免成品太碎；
2..入锅时，五花肉片、香菇片、冬笋片垫在鱼头下面；
3..处理鱼时也可过油煎一下，会让汤色更乳白。
【主料】鲫鱼500克；
【调料】葱2段、姜2片、花椒5粒、料酒5毫升、枸杞10粒；
【出锅料】胡椒粉1克、盐5克、香油3毫升；
【要点】1..鲫鱼必须是新鲜活鲫鱼，冷冻的鲫鱼肉质会变硬；
【主料】鲈鱼750克、苦瓜200克；
【调料】葱2段、姜3片、料酒10毫升、盐5克；
【要点】1..鲈鱼去鳞、鳃、内脏洗净切厚块；
2..苦瓜用量可适当减少，以免汤菜的苦味过于浓重。
【主料】麦穗鱼（约750克）；
【腌制调料】料酒10毫升、盐3克；
【烹制调料】葱2段、姜3片、蒜6瓣、花椒10粒、干辣椒2个、老抽5毫升、豆瓣酱20克、糖10克、盐3克、油30毫升；
【要点】1..可以选用其它品种的小鱼来炖制，口味一样很好；
2..豆瓣酱需要用老抽和水化开后，再放入锅中。
【主料】鲤鱼1条（约750克）、粉条100克、白菜叶4片、豆腐200克；
【调料】葱3段、姜4片、干辣椒2个、料酒20毫升、酱油10毫升、盐8克；
【出锅料】香菜段适量；
【要点】1..入锅时，先放入葱段、姜片、干辣椒等调料；
2..白菜叶铺在锅底，以防止鱼破皮，粉条粘底。
炖鸡类
【主料】鸡肉（500-750克）、水发香菇4个、冬笋40克；
【调料】葱2段、姜3片、花椒10粒、料酒20毫升、酱油10毫升、盐5克；
【水量】1000毫升；
【做法】
1..原料处理
2.香菇泡发后洗净，对半切开；
3.冬笋洗净切片；
4.鸡肉过沸水淋烫后，洗净切大块；
2.装锅启动
e.锅内放入处理好的主料、调料以及水；
f.盖上锅盖，按下[炖煮＋鸡]键，启动自动烹饪程序；
3.出锅装盘
a.待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，盛入碗中即可；
【要点】1..整鸡过热水淋烫后，再改切大块，以免鸡肉体液流失过多；
2..酱油也可以改用老抽，但是用量不可过多，以免造成菜色过深。
【主料】鸡肉（500-750克）；
【调料】葱2段、姜3片、花椒10粒、料酒20毫升、盐4克；
【要点】1..鸡肉汆汤时间切勿太久，淋烫一下即可；
2..出锅时，需将锅内食材充分搅匀。
【主料】鸡半只（约500克）、干竹荪30克、臻蘑4个、红枣3颗；
【调料】葱2段、姜3片、花椒10粒、料酒20毫升、盐5克；
【要点】1..如果使用干制的臻蘑，需要用温水浸泡至涨发；
2..需把竹荪放在盐水中浸泡20分钟左右，去伞盖及根蒂，再用清水多冲洗
【主料】鸡750克、淮山药200克、胡萝卜40克；
【调料】葱2段、姜3片、花椒20粒、料酒20毫升、酱油20毫升；
【出锅料】胡椒粉2克、盐6克；
【要点】1..鸡肉用沸水淋烫即可，千万不要放入沸水中汆烫过久；
2..出锅时放入胡椒粉和盐进行调味，充分搅匀盛入碗中即可。
【主料】柴鸡750克、桂圆肉100克、红枣10枚；
【调料】葱2段、姜3片、花椒10粒、料酒20毫升、白糖8克、盐5克；
【要点】1..柴鸡用沸水淋烫一下即可，千万不可放入沸水中汆烫过久；
2..出锅时，需要充分搅拌均匀再盛入碗中。
炖排骨
【主料】排骨500克；
【调料】葱2段、姜2片、花椒10粒、大料1个、干辣椒1个、料酒20毫升、盐3克；
【出锅料】白胡椒粉1克；
【水量】1000毫升；
【做法】
1.原料处理
3.将排骨斩成寸段，过沸水氽烫；
2.装锅启动
3.锅内放入处理好的排骨、调料以及水；
4.盖上锅盖，按下[炖煮+排]键，启动自动烹饪程序；
i.出锅装盘
5.待烹饪结束时，放入白胡椒粉；
6.将锅内食材搅拌均匀盛入盘中即可；
【要点】1..排骨汆烫的时间不可过久，否则肉质易发硬，影响口感。
【主料】排骨500克、苦瓜1根；
【调料】葱2段、姜2片、料酒10毫升、盐5克；
【要点】1..苦瓜一定要去除瓤籽，以免成菜苦味过重。
【主料】排骨500克、水发海带100克、黄豆芽100克；
【调料】葱2段、姜4片、料酒10毫升、酱油10毫升、盐4克；
【要点】1..酱油可以换成老抽，但用量要相对减少，以免菜色过深。
【主料】排骨1000克、玉米2根；
【调料】葱2段、姜4片、酱油15毫升、盐5克；
【要点】1..汆汤排骨的水中放入少许料酒，去腥效果更佳。
【主料】排骨750克、土豆100克、胡萝卜30克、番茄100克、圆白菜75克；
【调料】料酒15毫升、番茄酱75克、糖8克、盐8克；
【要点】1..可以根据个人喜好增添菠菜、油菜、丝瓜等等。
炖猪肉
【主料】五花肉500克、莲藕250克；
【调料】葱2段、姜2片、花椒10粒、大料1个、料酒20毫升、盐4克；
【水量】1000毫升；
【做法】
4.原料处理
j.莲藕去皮洗净切成滚刀块；
k.五花肉切大块后过沸水氽烫；
g.装锅启动
a.锅内放入处理好的主料、调料以及水；
b.盖上锅盖，按下[炖煮+肉]键，启动自动烹饪程序；
3.出锅装盘
2.待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀盛入碗中即可；
【要点】1..五花肉切3厘米左右大块，需注意汆烫时间不可过长；
2..莲藕去皮切块后，用清水清洗几遍并浸泡，以防止氧化变黑。
【主料】带皮五花肉500克、海带200克；
【调料】葱2段、姜2片、花椒5粒、桂皮1个、大料1个、料酒10毫升、酱油10毫升、盐5克；
【要点】1..五花肉切3厘米左右大块，需注意汆烫时间不可过长；
2..水发海带需要先用温水泡发，再切块烹制。
【主料】五花肉300克、白菜150克、北豆腐150克；
【调料】葱3段、姜2片、花椒10粒、大料1个、料酒10毫升、盐5克；
【要点】1..北豆腐比较耐煮，口感较适合烹制本菜；
2..五花肉过沸水汆烫时间不可太长。
【主料】鲜冬笋100克、五花肉500克；
【调料】葱2段、姜3片、大料1个、料酒10毫升、酱油10毫升、老抽5毫升、盐4克；
【要点】1..五花肉切3厘米左右大块，需注意汆烫时间不可过长；
2..老抽的用量一定不可太多，否则菜色会过深。
【主料】百合100克、莲子50克、红枣5个、瘦猪肉500克；
【出锅料】蜂蜜适量、冰糖适量、盐2克；
【要点】1..猪肉最好挑选瘦一些的，成品口感会更为清爽；
2..蜂蜜最好待烹饪结束时再放入，可最大限度保存其营养成分。
炖羊类
【主料】羊肉750克、白萝卜100克；
【调料】葱4段、姜4片、干辣椒1个、花椒20粒、料酒30毫升；
【出锅料】白胡椒粉1克、盐7克；
【水量】1200毫升；
【做法】
1.原料处理
4.羊肉剔除筋膜，切成大块，过沸水氽烫；
5.萝卜洗净去皮切滚刀块；
3.装锅启动
b.锅内放入处理好的的主料、调料以及水；
c.盖上锅盖，按下[炖煮+羊]键，启动自动烹饪程序；
家庭招待客人菜谱--适合懒人笨人烧菜使
现在人,会自己做饭烧菜的越来越少了. 有时候家里来了客人,很多时候都是出去吃.在家里吃一个是麻烦,再一个是,自己不会烧菜.其实,现在的人生活节奏很快,赶上休息日,喊上亲朋好友,在自己家里聚一聚,是非常不错的. 我自己搜集整理了几种适合在家里招待客人的菜谱. 这些菜谱的基本原则是: 制作简单,口味大众,对技术没有要求或者要求很低. 如果对这些菜谱仍旧头疼,可以考虑购买一个全自动的炒菜机,确实方便,我自己购买的是1200元的. 『吃遍房山』 房山好吃的地方推荐、特价优惠交流，家常菜做法，新菜吃法都在这里了。 冷菜系列: 蔬菜类的凉菜： 推荐：黄瓜+粉皮凉菜 黄瓜要切成丝 粉皮买现成的即可，切成小片。 先烧好一勺油，（一汤勺油哦，不是一个调羹勺这么少的油） 把（花椒根据口味放量，辣椒，下锅过油）用滤掉这些东西后的热油。 把烧好的油泼在黄瓜丝和粉皮上面。 均匀拌好菜（有油后，黄瓜不容易出水哦） 然后再加入：糖两勺（调羹勺） 醋适量，味精，香油，蒜末，盐。 同样的蔬菜搭配凉菜： 1）绿豆芽（用热水过一下，不能生吃）+胡萝卜丝（用热水过一下）+肉丝（炒好的肉丝）+粉丝（用热水煮熟用） 2）洋葱丝+鸡蛋丝（鸡蛋炒好后，切成丝） 3）圆白菜（包菜）切成细丝（用热水过一下），青椒切成细丝，也是非常同样的凉拌好菜 另外试试： 1）芹菜+炒花生米 去皮的炒熟的花生米 大大的西芹，切成小块，用开水过一下。 西芹块+炒好花生米+盐+味精+香油 （非常爽口的早餐小菜，尤其喝上小米粥，才美） 这些凉菜一年四季受欢迎，不信你试试！ 注意： 盐一定不能先放，否则凉菜都出水，没有味道了。 我最喜欢的是野生荠菜包饺子，然后是涮火锅，再就是这荠菜拌豆腐了，要用纯正的卤水豆
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孕妇菜谱菜谱家常菜做法
孕妇菜谱菜谱家常菜做法 鸭块白菜 原料： 鸭肉100克，白菜150克，盐10克，料酒25克，花椒3个，味精少许，姜片5克。 做法： 1、将鸭肉洗净切成块，加水略超过鸭块，煮沸去其泡沫，加入料酒、姜片及花椒，用文火炖酥。 2、将白菜洗净，切成4厘米长的段，待鸭块煮至八分烂时，将白菜倒入，一起煮烂，加入盐及味精即成。 特点： 鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、铁、钙等成分。鸭肉有滋阴养胃、利水消肿等功效。孕妇吃此菜能增强身体的免疫功能，从而加强抗病能力，以利孕期保健。 番茄烧豆腐 原料： 番茄1个，北豆腐200克，青葱段5克，盐3克，酱油20克，味精少许。 做法： 1、番茄洗净，剥去皮，切成1厘米见方的小丁；豆腐洗净，切成约1.5厘米厚、4厘米长，3厘米宽的长方块。 2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入豆腐块，使豆腐全部着油，煎至两面略黄即可。 3、将番茄丁放入豆腐锅中，加入酱油、盐略为翻炒，盖上锅盖中火焖3～5分钟，出锅前加味精及青葱段，翻拌均匀即可。 特点： 番茄中富含有机酸，而豆腐富含钙，二者搭配有助于豆腐中钙的吸收。番茄性微寒，有生津止渴、健胃消食的功效。暑天食之，可预防中暑，解暑清热，特别是在因天气酷热，食欲减退时，吃些番茄可增进食欲，帮助消化。 虾皮烧冬瓜 原料： 虾皮45克，冬瓜300克，花生油15克，盐适量。 做法： 1、将冬瓜削去皮，切成块；虾皮浸泡洗净待用。 2、烧锅放油，烧热后下冬瓜快炒，然后加入虾皮和盐，并加少量水，调匀，盖上锅盖，烧透入味即成。 特点： 冬瓜含有大量的水分和维生素C，有清热解毒、利尿消肿、止渴除烦的功效。虾皮含有丰富的钙、碘等成分，是孕妇不可缺少的元素。孕妇吃此菜，可提高身体免疫能力，有利胎儿骨骼的生长。 素烧三元 原料： 莴笋300克，胡萝卜200克，白萝卜200克，葱节15克，姜片15克，花生油30克，水淀粉、香油各少许。 做法：
九阳自动炒菜机2017版菜谱
鱼类 1..蒜烧黄花鱼 【主料】黄花鱼1条（350-500克）、五花肉50克、水发香菇2个、冬笋4片； 【腌制调料】料酒30毫升、盐8克； 【烹制调料】葱2段、姜3片、蒜15瓣、老抽10毫升、白糖10克、油30毫升、炸蒜用油50毫升； 【水量】400毫升（包含老抽、料酒等液体调味料）； 【做法】 1.原料处理 a.黄花鱼处理干净后切大块，放入腌制调料腌渍30分钟左右； b.五花肉切小丁、香菇泡发后对半切开； c.另起炒锅放油烧热，瓣蒜放入炸至变黄后捞出； 2.装锅启动 a.锅内倒入油，将葱段、姜片垫底入锅； b.锅内放入处理好的主料、烹制调料以及水； c.盖上锅盖，按下[(干烧/酱焖)鱼]键，启动自动烹饪程序； 3.出锅装盘 a.待烹饪结束时，把鱼块轻轻取出放入盘中； b.挑出葱段、姜片等调味料； c.将锅内剩余食材搅拌均匀后，倒在盘中即可； 【要点】1..鱼块要用盐腌制入味才好吃； 2..大蒜稍微炸黄即可，千万不要过火； 3..少量糖可以提鲜，多加则会压住鲜味； 2..红烧鲤鱼块 【主料】鲤鱼1条（约750克）、冬笋50克、水发香菇3个、五花肉50克； 【腌制调料】葱2段、姜3片、料酒10毫升； 【烹制调料】蒜4瓣、花椒10粒、大料1个、干辣椒2个、老抽20毫升、白糖10克、盐2克、油30毫升； 【水量】400毫升（包含老抽、料酒等液体调味料）； 【做法】 原料处理 鲤鱼剁成瓦块后放入腌制调料腌渍30分钟左右； 冬笋洗净、香菇泡发后均切厚片； 五花肉切成薄片； 装锅启动 锅内倒入油，放入蒜瓣、花椒粒、大料、干辣椒； 放入处理好的肉片、香菇片、冬笋片、白糖以及腌制好的鱼块；
九阳植物奶牛豆浆机说明书
好豆浆.五谷 经典五谷豆浆 干黄豆1/3杯、干大米、干小米、干小麦仁、 干玉米渣按1:1:1:1比例均匀混合后量取2/3杯 米润豆浆 干黄豆1杯、干大米1/5杯 花生红枣豆浆 干黄豆1杯、花生2/3杯、去核红枣10颗（掰碎） 果酱 猕猴桃酱 猕猴桃4杯、干银耳1/2杯（放入水中浸泡）、白糖2/3杯、柠檬1片、纯净11/3杯香蕉果酱 香蕉4杯、白糖1/2杯、纯净水11/3杯、柠檬1片 芒果果酱 芒果3杯、干银耳1/2杯（放入水中浸泡）、白糖1/2杯、柠檬1片、纯净11/3杯果汁芒果冰沙 芒果5杯、碎冰5杯、纯净水17/2杯 香滑可口奶昔 香蕉3杯、黄瓜3杯、鲜牛奶11/3杯、纯净水11/3杯、碎冰渣1杯 香蕉牛奶汁 香蕉5杯、牛奶17/2杯、冰水10/3杯 湿豆豆浆 干黄豆6/5杯，在清水中充分浸泡 好豆浆.干豆功能键 全豆豆浆 干黄豆6/5杯 五谷酸奶豆浆 材料：黄豆40克、大米、小米、小麦仁、玉米渣按同比例混合取30克。酸奶100ml 做法： 1、黄豆用清水浸泡6小时~8小时，洗净备用。 2、将大米、小米、小麦仁、玉米渣和泡好的黄豆，混合放入全自动家用豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源，按“好豆浆·五谷”键，待豆浆制成。 3、豆浆晾凉后，加入酸奶搅拌均匀。 tips 营养均衡才能保证孩子健康成长。而黄豆和谷物都是儿童和青少年长个子的有益食物，酸奶则有助消化。谷豆配合，营养更全面，吸收更容易。 秋季养生豆浆食谱之黑豆豆浆黑色补肾，而煮黑豆不好消化。 做成豆浆美味营养尽释放。 材料 黑豆80克、白糖适量 做法 1、黑豆洗净，泡水8小时，泡至发软。 2、将泡好的黑豆用清水洗净，放入九阳豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“好豆浆?湿豆原磨”键，待豆浆制成。
“知味来”机器人炒菜机使用方法参考
“知味来”机器人炒菜机 您好，首先感谢您选择这款智能化设备---知味来机器人炒菜机，这是我们平时用机器人炒菜做饭的一些总结，您可以参考一下，有不明白的地方欢迎再与我们联系，祝您用得开心，给您的家庭带来幸福！ 当亲收到货后，有一个小搅拌器和一袋里面有几个密封胶垫圈都可以选留起来，小搅拌器一般没有多大用，是当人口多时，可以搅拌一些像豆芽、土豆丝之类的蓬松食材才会用到，正常家庭基本用不到小的搅拌器，所以它是单独放入袋子里面的；几个密封胶垫圈是三五年以后作为内胆锅下面更换用的，这二项都是暂时用不到的，所以亲们可以先留起来。 首次使用时，不要急于炒菜，建议用倒入三分之一开水，要开水，选蒸键，蒸5-10分钟左右后清洗后再使用，目的是为了清洗祛味，蒸的时候可以加上桔皮，或者柠檬。 炒菜：比如您现在需要炒一个芹菜，那么首先把机器接上电源按下电源键，这时您将油，姜，蒜放进去，(机器预热前，也就是接上电源，准备预热时，就可以把油，葱一次性放进去)，这样锅热了，油也热了。机器在预热，大概半分到一分钟的时间，机器会有蜂鸣的提示音，证明锅已经热好，再把芹菜倒入锅中，
一次性把小料放入进去，比如盐、鸡精、酱油等，一般芹菜，小白菜、青菜三分钟的时间即可，按下“智能”键选择机子上的三分炒就可以了，您忙别的事不用管它，熟后机器会有蜂鸣提示音，这时您再过来再把菜倒入盘中即可。做任何程序时，当菜或食物已成熟后，机器会有蜂鸣声提示已经熟，这时再过来取就可以了，如果当时人不在，它会自动保鲜。如果是炒肉丝土豆，前面是一样的，预热时把油和葱放好，因为有肉，所以锅预热成功后，把肉丝或肉片等放在油的上面，在肉丝和肉片上的面放上菜，比如土豆丝，设置好时间，这样就保证了菜肉同时熟。 如果您想热东西吃，首先先接上电源，同样是按下电源键，锅预热后，您把支架放在锅里面，下面倒好水，把馒头或者菜放在支架上热，按下“智能”键选择机子上“蒸”几分钟就可以了。在这里要说一下，当您煲汤、热东西、煮粥、煮饭、煮面条、煮饺子、（蒸包子、蒸馒头也可以，放上支架在里面即可）等等都可以选择机器上的“蒸”键 蒸馒头：首先把支架放在锅里面，然后下面倒上水，把做好的生馒头或包子放在盘子里面，将盘子放在蒸
九阳豆浆机食谱大全
豆浆食谱： 《A类》鲜玉米藕藕节芋头红薯南瓜山药淮山药干淮山药片黄豆青豆绿豆黑豆红豆芸豆牛奶等 《B类》大米小米江米燕麦麦片大麦高粱米薏米玉米碴荞麦莜麦白面、醪糟、剩饭等 《C类》枣葡萄干枸杞子芝麻花生核桃杏仁莲子红枣桂圆百合、栗子、糖、桂花、玫瑰花、菊花等 一般搭配：根据自己的喜好从A类和B类中各选一种或多种搭配。 复杂搭配：根据自己的喜好从A类、B类和C类中各选一种或多种搭配。 五豆补五脏：红豆补心脏，白豆（芸豆）补肺脏，绿豆补肝脏，黄豆补脾脏，黑豆补肾脏。 红豆又名赤豆，红小豆，被李时珍称为“心之谷”。红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。 红豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病，水肿均有一定的作用;红豆含有的叶酸，是产妇、乳母催乳的好食物。 芸豆营养丰富，还含有丰富的维生素C，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量为鸡肉的7倍多，铁含量为鸡肉的4倍，B族维生素也高于鸡肉，芸豆具有增强抗病能力，提高人体免疫力的功能，芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血压症和忌盐患者食用。吃芸豆对皮肤、头发都有好处，它可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，有减肥的作用。 绿豆不仅有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之粮谷”之说，是医药同源的食物。绿豆含有大量蛋白质、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质，有增白、淡化斑点、清洁肌肤、祛除角质、抑制青春痘的功效。常食绿豆有辅助降压的作用。绿豆有很好的清热解毒的作用，是夏季最受欢迎的解暑佳品。 黄豆又名大豆，是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食品。黄豆有健脾、润燥、消肿的功能。黄豆的蛋白质含量高且质量优，它可以增加人体的骨密度，促进骨骼健壮。黄豆含有丰富的优质脂肪，黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保护血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，对人体健康非常有利。黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，能明显的改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆同样有美容、抗癌的功能。 黑豆素有豆中之王的美称，特别适合肾虚者食用。黑豆有解毒利尿、除烦、消肿下气、滋肾阴、止盗汗、乌发以及延年益寿的功能 我们经常食用的豆豉，就是用黑豆发酵制成的。 注意：红豆利尿，故尿频者少食。豆浆要煮熟喝，腹胀者要少食黄豆，否则会加重腹胀。绿
常见的家常菜做法
蘑菇炒菠菜 菜谱名称《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（二）补益气血益寿----蘑菇炒菠菜所属菜系其它菜系 所属类型健康菜谱 基本特点补铁健脾，养血清燥 基本材料菠菜200克，蘑菇10克，香油3克，蒜、葱花、姜丝、料酒及盐各适量。 制法：菠菜择洗干净；蘑菇去根，洗净，剖两半；油放炒锅中烧至六成热，放入菠菜，翻炒至熟，放于盘中；原锅置火上，放蒜、葱花、姜丝、料酒及盐，加少量水煮开，放入蘑菇炒熟，倒入盘中菠菜上即可。 功效：补铁健脾，养血清燥。 用法：佐餐食用。 应用：适用于一般人 苦瓜的吃法 一、【原料】：苦瓜500克，熟植物油10克，酱油10克，豆瓣酱20克，精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。【制法】: 1.将苦瓜一剖两阗，去瓤洗净后切成0.3厘米的宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉挥出，控净水分。 2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐腌后控出水分，再放到凉开水中浸后捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀切成。【特点】：清凉香辣，微有苦味。 二、清拌苦瓜丝【原料】：苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。【制法】: 1.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。【特点】：清爽利口，鲜腻去躁。 七、糖醋苦瓜【原料】：苦瓜2个、葱1根、蒜5瓣、干红辣椒适量、沙拉油5克、白糖3克、镇江醋3克、精盐适量、酱油少许。【制法】: 1.将苦瓜对切两半。去籽、洗净、切成薄片、用少许盐揉一下，使多余水分去掉。 2.将炒锅烧热、倒入炒过的苦瓜片、加入少许盐、白糖、酱油、镇江醋、用大火猛炒1～2分钟，即成。【特点】：酸辣可口，苦中带甜。 三、五味苦瓜【原料】：新鲜、肥大苦瓜1条，蒜、香菜、番茄、酱、酱油、醋各适量。【制法】: 1.将苦瓜洗净，只用外面一层，用刀削成透明的一块块，放入冰箱。瓜心不要。 2.将蒜、香菜切碎，放入碗中，再加
自动炒菜机炒菜到底好吃吗
自动炒菜机炒菜到底好吃吗 随着人们生活节奏的日益加快，工作已经占据了很多年轻人的时间，常常吃快餐既不营养也不利于身体健康，于是自动炒菜机成了人们的好帮手。由于这是一种新型上市的产品，自动炒菜机炒菜好吃吗?当然成了大家最关心的问题。下面为大家讲解一下该产品的品质与优势，大家在生活中再加以实践来验证，关于自动炒菜机炒菜好吃吗这一问题自然就迎刃而解了。 全自动炒菜机器人也叫自动炒菜机，是采用专业模拟人工烹饪的机器。只需将备好的主料、配料、佐料全部一次性投入，设定程序后，即可自动烹饪的智能化设备。对现代年轻人工作忙碌和年老体弱等没有时间做饭或者无法做饭的人非常适合。那么炒菜机器人做出来的饭菜好吃么，自动炒菜机好用么，看了下面的介绍你就会有所了解。 优势一，一锅多用，无需看管： 自动炒菜机不仅会炒菜，还具备煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功能，设定对应程序后即可自动完成烹饪。一般的菜肴在三分钟左右即可完成，省时省力。
势二，省电省油，噪音低。 自动炒菜机都是密封烹饪的，具备的KSD智能温控技术可以让食用油和热量利用最大化，食用油和电量比传统的炒菜少一般左右;同时，因为密封性强噪音也非常低。 优势三，安全无油烟 自动炒菜机采用双层不锈钢材料，内锅采用真空铝压铸，全包电加热保证用电安全，自动断电保护等;密封烹饪的好处就是没有油烟，不会呛到自己和家人。 优势四，美味营养不流失 自动炒菜机的自动鼓风功能，可在工作时自动吸入空气，炒菜时不会失误缺氧从而保证了营养美味和传统炒菜方法是一样的。 自动炒菜机肯定是比较方便而且省力了，但是由于它始终只是专业的设定了程序与环节的机器，所以我个人认为还是不能迎合大家的口味需求的。自动炒菜机炒菜好吃吗?它基本能够从营
家常菜菜谱大全
糖醋排骨 菜谱做法： ? 1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。 ? 2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。 ? 3.捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。 ? 4.锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大 火烧开，调入半茶匙盐提味。
? 5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。 ? 6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精。 菜谱小贴士： 备注——窍门三个： 1，如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老 2，为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味 3，怎么炸排骨？——大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。 糖醋排骨
菜谱做法： ? 1.将排骨剁成长约5厘米的段，然后洗干净放入锅中加上水没过排骨 ? 2.将锅烧开，然后用勺子将上面的浮沫撇干净，可以用大火烧开浮沫都飘起来，这样很容易 将浮沫撇的很干净
? 3.放入拍松的生姜块，再加上八角、花椒、料酒、大葱一起煮，小火盖上锅盖煮40分钟， 排骨熟透 ? 4.捞出排骨控一下汤，放入盆中撒干淀粉，两手端着盆子上下颠翻，让排骨均匀的粘上薄薄 一层干淀粉
? 5.将炒锅烧热倒入色拉油或别的食用油，烧到微微冒青烟，将排骨放入 ? 6.中大火将排骨炸到变色就可以捞出控油，不要炸的太干
? 7.将锅里的油倒出去，留点底就可以了，然后放入20克冰糖改小火慢慢的融化冰糖 ? 8.冰糖融化后慢慢的糖液变色而且会起泡沫，当泡沫要向两边散去的时候
【CN209966076U】语音菜单电磁滚筒自动炒菜机【专利】
(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201920394531.1 (22)申请日 2019.03.27 (73)专利权人 湖南云天节能科技有限公司 地址 414000 湖南省岳阳市平江工业园伍 市工业区 (72)发明人 胡清云 宋海池 (74)专利代理机构 长沙德恒三权知识产权代理 事务所(普通合伙) 43229 代理人 丁茂林 (51)Int.Cl. A47J 27/00(2006.01) A47J 36/00(2006.01) A47J 47/00(2006.01) (54)实用新型名称 语音菜单电磁滚筒自动炒菜机 (57)摘要 本实用新型提供一种语音菜单电磁滚筒自 动炒菜机，包括支架和滚筒座，所述滚筒座绕水 平的旋转中心轴可旋转地设在所述支架上，所述 滚筒座内转动设有顶部具有开口的转锅，所述转 锅底部设置有转轴，所述转轴通过齿轮与第一电 机连接，所述滚筒座和转锅之间设有用于对转锅 进行加热的电磁加热装置和用于检测转锅温度 的温度传感器，所述支架的侧部设有控制装置和 配料盐盒，所述控制装置包括控制模块、操作面 板和语音交互模块，所述配料盐盒的底部设有称 重传感器，所述第一电机、电磁加热装置、温度传 感器和称重传感器与所述控制装置连接，控制装 置根据称重传感器的检测数据控制所述语音交 互模块发出提醒用户放盐的语音提醒。本新型可 以提醒用户放盐。权利要求书1页 说明书4页 附图2页CN 209966076 U 2020.01.21 C N 209966076 U
权 利 要 求 书1/1页CN 209966076 U 1.一种语音菜单电磁滚筒自动炒菜机，其特征在于：包括支架(1)和滚筒座(2)，所述滚筒座(2)绕水平的旋转中心轴(3)可旋转地设在所述支架(1)上，所述滚筒座(2)内转动设有顶部具有开口的转锅(4)，所述转锅(4)底部设置有转轴，所述转轴通过齿轮与第一电机(5)连接，所述滚筒座(2)和转锅(4)之间设有用于对转锅(4)进行加热的电磁加热装置和用于检测转锅(4)温度的温度传感器，所述支架(1)的侧部设有控制装置(6)和配料盐盒(7)，所述控制装置(6)包括控制模块、操作面板和语音交互模块，所述配料盐盒(7)的底部设有称重传感器，所述第一电机(5)、电磁加热装置、温度传感器和称重传感器与所述控制装置(6)连接，所述控制装置(6)根据称重传感器的检测数据控制所述语音交互模块发出提醒用户放盐的语音提醒。 2.根据权利要求1所述的语音菜单电磁滚筒自动炒菜机，其特征在于：所述温度传感器为热电偶。 3.根据权利要求1所述的语音菜单电磁滚筒自动炒菜机，其特征在于：所述旋转中心轴 (3)的一端连接有第二电机(8)，所述第二电机(8)与所述控制装置(6)连接。 4.根据权利要求3所述的语音菜单电磁滚筒自动炒菜机，其特征在于：所述第一电机 (5)和第二电机(8)为伺服电机。 5.根据权利要求1-4任一项所述的语音菜单电磁滚筒自动炒菜机，其特征在于：所述控制模块为单片机或PLC可编程控制器。 6.根据权利要求1-4任一项所述的语音菜单电磁滚筒自动炒菜机，其特征在于：所述滚筒座(2)的外壁设有密胺外层。 7.根据权利要求1-4任一项所述的语音菜单电磁滚筒自动炒菜机，其特征在于：所述配料盐盒(7)的顶部转动设有盒盖。 8.根据权利要求7所述的语音菜单电磁滚筒自动炒菜机，其特征在于：所述盒盖与所述配料盐盒(7)阻尼转动配合。 2
九阳豆浆机食谱及制作方法
豆浆制作（仅供参考）
豆浆制作方法 1.清凉五谷豆浆配方 配料：干黄豆20克、绿豆30克、大米20克、白糖适量 提示：将大米和泡好的黄豆、绿豆一起加入豆浆机杯体内，愿喝甜者豆浆制作好后请趁热调入白糖，也可用冰糖。 功效：消暑止渴、清热败火、补充营养、消暑佳品。 2.滋补保健类：黄豆豆浆 用料：黄豆70克、水 1200毫升 制法：1、将黄豆浸泡6—16小时，备用； 2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。 3.滋补保健类：五豆豆浆 用料：黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水 1200毫升。 制法：1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用， 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。 功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。 4.滋补保健类：：五豆红枣豆浆 用料：黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13 克、清水适量。 制法：1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用； 2、将红枣洗净去核；3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆？红枣豆浆就做好了。 功效：降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。 5.滋补保健类：枸杞豆浆 用料：黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 制法：1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。
功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。 6.滋补保健类：红枣枸杞豆浆 用料：黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 制法：1、将黄豆浸泡6—16小时；2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。 功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。 7.滋补保健类：红枣莲子浆 用料：红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 制法：1、将黄豆浸泡6—16小时；2、将莲子肉泡至发软；3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 8.滋补保健类：花生豆浆 用料：花生30克、黄豆40克、水1200毫升 制法：1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用； 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。 功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 9.滋补保健类：黑豆芝麻浆 用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 制法：1、将黄豆、花生浸泡6—16小时； 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。 功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。 10.滋补保健类：百合莲子浆 用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 制法：1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；3、将绿豆浸泡6-16小时；4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。
家常炒菜菜谱制作方法与步骤有哪些
家常炒菜菜谱制作方法与步骤有哪些 材料 芹菜，胡萝卜，干香菇，鸡腿肉，淀粉，鸡粉，盐，生抽，料酒，香油 做法 1、芹菜洗净，去老梗老筋还有芹菜叶子，芹菜切丁，胡萝卜去 皮切丁，香菇冷水泡发，切丝。 2、芹菜丁放入滚水穿烫熟，盛出后溧干水分，鸡肉放入滚水过 一下盛出，鸡肉切块儿，加料酒，盐，生粉抓匀腌渍。 3、腌好的鸡肉下滚水取出多余的生粉，用吸油纸吸去水分，热锅，下油，放入芹菜炒香，加入胡萝卜丁翻炒，再加入鸡肉，加香 菇片翻炒提香，加盐，鸡粉调味，点香油即成。 小诀窍 没什么特别的家常炒，重点是食材要新鲜。 材料 主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克， 辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植 物油35克 做法 1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟; 2.坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3 分钟捞出;
3.坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。 小诀窍 食物相克： 鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用; 与芝麻、菊花同食易中毒; 与李子、兔肉同食，会导致腹泻; 与芥末同食会上火。 材料 豆腐250克，郫县豆瓣酱30克，青蒜或蒜苗1小把，姜1小块，酱油5克，辣椒粉2克，水淀粉少许，花椒粉少许 做法 1、豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出 2、豆瓣酱切碎，青蒜切段，姜切末 3、油热后，倒入豆瓣酱炒香，加姜末、辣椒粉 4、加水煮开后，倒入豆腐块，酱油、盐、青蒜段炒匀 5、水淀粉勾芡后即可出锅，盛出后撒上花椒面 材料 虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜， 调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒 做法 1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
大型智能炒菜机器人功能和特点
大型智能炒菜机器人功能和特点 机器人炒菜机功用和特点： 1.使用功能多 目前，除了传统意义上的厨具外，新型厨具层出不穷，品种繁多，常见的有电饭煲、电炒（火）锅、微波炉、电磁炉、烤箱、高压锅、燃气灶、抽油烟机等等。但不言自明，所有这些厨具的功能都受到不同程度的限制，存在这样那样的不便或缺陷。据萝卜库国内最大的专业机器人平台数据来看，可以说，到目前为止，还没有哪一种新型厨具完全实现了传统意义上的中国炒锅的全部功用，这或许就是中国炒锅仍在厨房中占据统治地位的原因。但本多功能全自动炒菜机则基本实现了传统炒锅的功能，又综合吸收了一些新型厨具的优点，并具有独特的功用和优势。所以，冠之以“小厨师”应该是毫不过分的。该产品的推广普及，可望引起厨房里的一场革命，从而从根本上改变人们的饮食观念和生活方式，就像当年电灯的发明所引起的生活方式的改变与文明的进步一样。 该产品的最主要功能是进行中国菜的定时自动翻炒，对大多数炒制的菜肴可实现全部主、副料和佐料的一次投放，一次完成烹炒。另外，还可以煮汤和煎炸食品。其功能也许与传统的炒锅不能完全等同，但能烹制豫、粤、川……多种中国菜也可制做意大利、泰国……等各国菜肴，并可以根据其特点开发出多种新的花色品种。萝卜库国内最大的专业机器人平台。
2. 环保节能，健康卫生，符合现代人们的生活理念和追求 没有油烟、蒸汽、味道冒出，没有明显的噪音产生，没有食物的飞溅，也不会有异物滴落食物中，是本产品的又一优点。萝卜库国内最大的专业机器人平台。 当人们在谈到环保时，多半会联想到污水垃圾处理、荒山沙漠治理等大型环保项目。但是，无论这些项目投资多大，耗时多长，看起来是大环保的概念。但究其实，改善的都是局部地区的环境，受益的只是一部分人，而且与单个个人没有直接切身的联系，本质上是小环保的作用。本产品如果能在世界范围内得到推广，则受益的地区和人数将大大增加。一方面不需要任何政府部门的大量投资；另一方面，一个家庭只要花很少的钱，就能立刻享受到自身环境的明显改善。所以，它是一项全民自愿参与的环保，也是全民立刻受益的环保。从这种意义上说，本产品的环保意义是“小产品，大环保”的概念。 本产品的环保意义还在于，其生产过程本身不会对环境造成明显的负面影响。萝卜库国内最大的专业机器人平台。 生成的油烟和蒸汽在污染环境的同时，也带走了部分热能，造成能量的浪费。本产品避免了这种浪费，采取密封加热，能量得到充分利用。根据实验，烹制相同的一盘菜肴，采用本产品比采用同等功率的敞开式电炒锅至少缩短时间50%，换句话说，节省一半电能，而且省去了开动抽油烟机所需的电能消耗。在这一点上，如果说抽油烟机只是治标不治本的无奈之举，本产品则是从根源上杜绝污染的真正环保型产品。
家庭使用菜谱大全25道家常菜做法详细图解
25道家常菜做法详细图解（https://www.wendangku.net/doc/e12710681.html, 制作） 1、红烧鳊鱼 2、婆豆腐的做法 3、自制土豆饼 4、教你做红烧肉 5、冬季暖身冬瓜汆丸子 6、冬季滋补羊腩煲 7、泡椒牛肉丝 8、糖醋带鱼 9、京味十足油焖大虾 10、炸茄盒 11、香辣鱼片 12、超级简单易鸡蛋饼 13、拔丝香蕉 14、冬季滋补清炖羊肉 15、松子玉米 16、香辣虾 17、老坛子凤爪 18、泡椒泥鳅 19、农家鱼 20、辣子肥肠
21、自腌咸蛋 22、糯米腊肉卷 23、松松软软的椰子球 24、滋味排骨口留香 25、椒盐排骨 红烧鳊鱼(全程记录图) 1.买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,葱,蒜. 2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜! 3.在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味
4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切! 5.在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面粉的做法,觉得那样破坏了鱼皮的口感!
6.调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错了! 7.下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味. 8.等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就不好看了
10.剩下的油用来煎鱼吧!油温6分就可以了 11.两面微黄就可以了,也可以稍微煎老点!!翻鱼的时候小心,弄断了就砸锅了 12.然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮——饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水开后加入最重要的黄酒+酱油,是个去腥调味染色的步骤!
机器人炒菜机 炒菜不用愁 快乐在自动
机器人炒菜机概述 划时代的发明，餐饮界的地震，一个标志着社会飞速发展机器人炒菜机即将诞生！ 机器人炒菜机在微波炉技术的基础上加以改进，采用电饭煲外型设计一种新型自动化厨房用具。 机器人炒菜机组成部分简介 炒菜机运用微电脑控制技术实现全自动化炒菜，并能保证菜的营养不流失和菜的味道，以炒菜烧菜为根本，微电脑控制炒菜的全过程，此程序完全模仿人工炒菜过程；采用锅底部分无微波加热方式，使加热能量几乎全部转化成高温蒸汽，对事物进行由外而内的滋润性加热，运用红外线测温技术对炒菜全过程实施温度监测，来完成适时适量添加菜谱所需菜料和佐料的过程，同时运用自动化技术自动翻炒，真正达到用微电脑完成人工炒菜的步骤，更省时、省力、高效。 菜的制作不管是在质量上，速度上都全面超过了人所能做到的极限。同时，保证做到的每道菜都是标准化的，机器也不会罢工，厨房里的小秘密从此不再是创业过程中要考虑的问题了。 机器人炒菜机适应范围 代替多种家用厨具等多种功能，不仅仅适用于家庭厨房，而且也适用于餐饮业。同时，由于实现的是用程序控制炒菜的过程，所以菜的味道是可调的。在餐饮行业中，可以通过程序调出符合自己口味的菜，也可以打造出自己的品牌菜来。 同和裕机器人炒菜机是集各类厨具的差异，进一步更新发明的新一代产品。 完全替代人工炒菜+机器人炒菜机的应用范围很广。 机器人炒菜机是一个微电脑控制的能完全代替人工炒菜的自动化厨房用具。 安全、卫生、省时、高效：机器人炒菜机炒菜全封闭的，在蒸制菜肴的过程中不会灼伤到任何人，安全性佳；机器人炒菜机的热源采用的是底部无微波加热，蒸炒制过程中不会产生油烟，加热快，炒菜速度快，非常省时、高效。 产品结构及其工作原理： 一、控制电路：核心是集成电路芯片，用于根据不同食物和烹调方法设置工作时间和温度，控制各执行机构的工作，实现食物烹制的标准化、程序化和自动化。 二、加热系统：上下各有两块光谱不同的红外电发热器，与炒锅内、外胆共同形成立体加热系统，使炒锅内的食物全方位受热。 三、搅菜系统：在电炒锅上部中心设置有一台微型立式电机，通过耦合传动，带动在内炒锅里的搅柄作间歇匀速转动，实现翻炒。 四、鼓气系统：用于在炒菜过程中对锅内的补气，达到菜的色鲜味美。 五、显示板：用于设置烹制时间和方式，显示和提示工作状态。 六、外壳：由主体外壳和上盖组成，用于安装各内部器件，并起保温隔热、过滤和密封作用。 性能参数 [产品颜色]红色 [适用电压]AC220V---110V/50Hz [功率]1550W [内锅容量]5.8L [机身重量]5.8Kg [产品型号]MH001 已获得国家十一项专利
妈妈怀孕40周食谱
第1周，以米食为主，辅以青菜、海产品。因这一时期的营养与胎儿大脑发育有关。 第2周，以米食为主，增加猪肉、鸡蛋。这一时期的饮食与胎儿的脊髓发育有关。 第3周，改换面食，特别是玉米面、白薯面及其它淀粉食物。这是为了胎儿的皮肤发育做好冷准备。第3周增加米食，增加猪肉、青菜。这胎儿的血液发育打基础。 第4周，大量吃鸡蛋，为胎儿的毛发发育做充分准备。 第5周，饮食同第四周相同。 第6周，孕妇要多食海带，其它食物自便。这是为胎儿大脑发育着想。 第7周，大量食米及豆类，尤其是豆腐，为胎儿的肉质发育做准备。 第8周，饮食与第4周一致。 第9周，大量食鱼。这一时期的食物与胎儿的乳腺发育、眼球发育有关。 第10周，可以少食鱼肉，多吃菜，是为了胎儿的皮肤膜发育正常健康。 第11周，大量食牛肉、羊肉、鸡肉。这一周是胎儿突飞猛进的发育时期。 第12周，大量饮用白开水。主要是从胎儿肉质发育考虑的。 第13周，依然需要为胎儿的毛发发育提供营养，多食黄豆、青豆、角豆。 第14周，大量食用土豆等淀粉食物，包括白蓍、藕。这一周是胎儿内分泌初期发育阶段。 第15周，多吃鱼、虾海产品。主要是从胎儿的生殖器发育着想。 第16周，大量食面食。其余自便，因这一时期胎儿的外型发育略有停顿。 第17周，多食米，尤其是小米、高粱米。胎儿在这个时期内变化不大。 第18周，大量食肉、鱼、虾，还可以食海参、贝类等海产品。对胎儿心脏发育有利。 第19周，以食面为主，注意多吃青菜。这时期胎儿的营养需求量增加。 第20周，多吃青菜、水果。尤其是香蕉、苹果、桃等。对胎儿的皮肤生长有益。 第21周，食米，各种米类。少吃肉。这是为胎儿神经初期发育做准备。 第22周，大量食鱼、肉、蛋。这一时期羊水物质多于以往。 第23周，要多吃豆类、花生、核桃、松子。当然是为大脑的整体发育着想的。 第24周与第25周，是胎儿发育又一**阶段。这一时期，孕妇要尽量多吃食物。尤其是酸味水果、辣味蔬菜，包括日常不大喜欢吃的食物。这个时期的饮食，越丰富多彩越好。 第26周，猪肝、猪肠、猪肚，或者是羊与牛的内脏。第26周胎儿的心脏发育突出。 第27周，没有特别要求，孕妇自便 第28周，与第29周的饮食相仿。这段时间内胎儿手足发育明显。 第29周，要大量食鱼类。尤其是海鱼及一些胶质食物，像肉皮、牛筋等。因这些食物对补充母体的营养有利。第第29周的孕妇自身体质有所减弱。 第30周始，孕妇的牛奶量需要加大，可以吃高浓度的奶粉食物。除此之外，青菜需要量加大，特别是胡萝卜、白菜. 第31周同第30周，第31周胎儿身体神经开始生长。 第32周，是一个特别的时期，这段时间内要少吃鱼腥食物，而大量食用菌类、豆腐及粉丝和少量牛肉。原因在于这一时期是胎儿脑神经的突出发育期，鱼腥食物的蛋白质经母体转换之后，容易产生一种微量的酸性毒素，对胎儿脑神经有害。 第33周，孕妇的食量自然增大。这段时间内，胎儿的肾、肝、胃的胎功能明显，特别是随着胎儿血液的增长，孕妇爱吃零食。第33周有条件的话适量进补，象少量人参、杜仲皆可。 第34周，要多吃鸡、鸭、鱼、蛋。这一周胎儿的手足神经发育明显。五官发育也超过其他时期。 第35周、第36周、第37周，没有专门的食物要求，孕妇自定。 第38周，可以吃酸味水果，因为这一段时间内，胎儿的泌尿系统发育突出。 第39周，大量进食水果，以米食为主，还要吃肉、蛋食物，为胎儿的出生做充分准备。 第40周，是最后一周，这段时间产妇要少吃鱼腥食物及肉食，多吃青菜，增加产力。
有关智能炒菜机方案开发介绍
有关智能炒菜机方案开发介绍 基础性内容的研读 （中文学名：赛亿科技；英文学址：ｗｗｗ．ｓａｉｙｉｍｃｕ．ｃｏｍ）随着社会的发展和文明的进步，人们越来越关注生活水平的提高。一方面，人们希望从日复一日简单繁重的家庭劳动中解放出来，有更多的时间和精力去从事更有意义的活动，以更轻松的余暇和心情享受更为丰富多彩的业余生活;另一方面，人们越来越关心自身生存的环境质量，对生活的品质提出了更高的要求。炒菜机不仅能实现自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功能，只需手指轻轻一按，就可以享受到世界各地的地道美食，真正做到了烹饪过程无油烟，营养菜肴随意点，省时省力省麻烦，不粘不糊不溢锅。 1.智能炒菜机方案的介绍 一直觉得烹饪是一个油与火的艺术，所以并不十分热衷购买电压力锅之类的厨房电器，基本上是几口锅+烤箱闯天下。也经常在周末下厨招待三五好友，甚至二十几人的家庭聚会中掌勺。做一桌这样的晚餐，
有拌，有烤，有蒸炖，有爆炒，灶只有两个，怎样在有限的时间内完成，时间管理是最重要的。即使是对待平日里两个人的三餐，哪怕是热爱做饭这事儿，也不得不承认，做一桌菜，择、洗、切、炒菜，然后洗完洗锅，擦桌擦地，每天反复，是一件即耗费精力和时间的事情。所以接下来给大家介绍的是奥芯方案技术公司开发的智能炒菜机方案，方案中智能炒菜机可以在繁忙的工作日，帮助大家更快的做好晚餐。 2.智能炒菜机方案的功能特点 智能炒菜机是一种选用专业烹饪程序模拟技术，不需人工看管，将准好的主料、配料、佐料全部一次性投入，设定程序后，自动热油、自动翻炒，自动控制火候，不需经验即可自动烹饪的智能化设备，具有自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲、米饭等多样功能。 说白了就是只要你准备好食材、调料按照比例放到机器内，然后关上盖子，一键启动，然后就等着香喷喷的菜肴出锅吧。与人工炒菜相比，智能炒菜机不需人看管，省时省力，而且烹饪进程无油烟也是其突出的长处。这是因为智能炒菜机具有油温控制系统KSD，通过这个系统将油控制在裂解温度180度以下，这样就不会产生油烟了。同时伴随油烟而来的一些有毒物比如苯并芘这类的致癌物质也就不会产生了。没
清淡菜谱家常菜做法大全
清淡菜谱家常菜做法大全 湖南四川这类地方很多人都比较喜欢吃一些重口味的食品，可是其实也有一些人比较爱清淡的食物，可是自己在家却不知道该怎么做，今天小编就给大家介绍一下清淡菜谱家常菜做法，而且，先给大家介绍几种非常不错对身体很好的菜，希望大家学习了之后可以经常煮食给自己的家里人吃，相信你们学过之后就一定不会后悔的! 食材1.主料：百合30克，粳米100克。2.调料：白糖。详细步骤将百合洗净，将粳米淘洗干净，都放入铝锅内，加适量水，烧沸后改为文火煮成粥，调入白糖即成。 按：百合粥具有滋阴液、养心肺、安神止咳作用。用于治疗肺阴虚所致的干 咳、咯血，亦治疗心阴虚所致失眠、心烦、精神不安、惊悸等病症。亦可作 为白细胞减少症辅助食疗粥。常人食之，可健康少病。 百合粥鲜百合100g剥好洗净，与粳米150g共煮粥。有清热、润肺、宁心安神的功效。对更年期妇女以及慢性呼吸道疾病、神经衰弱的患者特别适宜。 食材原料：胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。详细步骤1.洋葱一颗、红萝卜半根、美国芹一根、高丽菜四分之一颗切片，以奶油
炒至变色。 2.开红烧牛肉罐头一罐，下锅，加水六碗。 3.煮至滚，加蕃茄糊一颗(或蕃茄酱三分之一瓶)、酌量以醋和糖调味。 4.加盖以小火煮20到30分钟，完成。 食材荷兰豆100克，冬菇(浸软)20克，植物油1汤匙，食油3汤匙。(A)椰菜花(切成小花)100克，番茄(切成楔状)100克，小玉米笋(切开两边)70克，蘑菇50克。详细步骤1、将鲜蘑、莲子、荸荠、山药、笋、胡萝卜分别用沸水焯烫制熟备用。2、发菜泡洗干净后，用手捏成球(大小象红枣)，备用。 3、.胡萝卜、笋切成3厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚的片。荸荠、栗子、素鸡、鲜蘑、面筋、山药、榆耳、石耳、冬菇均按其本身形状切成一分厚的片。白果用刀切成片。 4、油菜心由中间剖开，切成寸段。 5、取铁锅一只上旺火烧热，加入花生油烧至七成热时，将鲜蘑、冬菇、榆耳、石耳、胡萝卜、笋、山药、白果、荸荠、栗子、莲子、面筋、素鸡、油菜心、素肉丸、红枣下入锅内煸炒，然后加入精盐、酱油、白糖、姜汁、汤调拌均匀，旺火等汤汁烧沸后改小火烧，五分钟左右改大火并将发菜球、素鱼丸放入锅内边缘，加入味精，见汤汁减少时将水淀粉淋入锅内，随后将香油淋入锅内，即可装盘上桌。 上面就是几种不错又有营养的清淡菜谱家常菜做法，这种不咸不辣的食物其实也是有另一番风味的，大家可以回家精心的制作一道好好品尝一番，如果你们觉得不错的话，可以推荐给自己