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淀粉行业

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关于玉米淀粉行业现状及发展

1、国家对玉米深加工行业的宏观调控政策,使玉米淀粉产业的增速开始放缓。

国内玉米淀粉产业的发展,自1978年改革开放到2008年,三十年间,发展速度一直维持在20%-25%的速度增长。2006年对玉米淀粉行业的投资热情更是达到了顶峰时期。2006年玉米淀粉专业委员会对国内玉米淀粉行业开展了规模最大的一次调研。在走访十个国内主要玉米深加工省份的企业中,60%左右的企业都在以各自不同的优势加快自身的发展建设。也就在06年底和07年,国家出台了一系列的宏观调控政策。

在国家宏观政策调控下,2008年玉米淀粉比2007年只增长了10.8%,2009年比2008年增长了12%。玉米淀粉加工业出现增速放缓、平稳发展态势。

2、2010年玉米淀粉行业已摆脱金融危机的影响,呈现生产、销售旺盛状态。

2008年在全球金融危机的影响下,行业规模企业保持了较高的开工率,为行业渡过金融危机阶段的困难时期和行业的发展做出了贡献。使得08年玉米淀粉产量比07年仍有10%以上的增长。09年下半年,行业开始恢复性增长。

进入2010年以来,在玉米涨价的形势下,玉米淀粉加工业不仅迅速摆脱了金融危机的影响,而且生产和销售都处于比较旺盛的状态,利润和税收有了恢复性的增长。

3、未来玉米淀粉行业发展总体趋势,应该保持稳定、持续、健康的发展态势,这是玉米淀粉加工业发展形势的主流。

在未来的行业发展中,企业可根据所在区域的市场需求、区域环境优势等情况,通过优化自身的产品结构,加强环保治理措施、降低产品生产成本,提供产品综合收率。使企业向资源节约型、环境友好型方向发展。同时,国家还鼓励和支持行业具有一定生产规模、市场前景看好、发展潜力大的玉米深加工企业,通过联合、兼并和重组的形式,发展大型企业集团,提高产业的集中度和核心竞争力。因此,我国玉米深加工企业在未来的发展中,将保持稳定、持续、健康的发展态势,为行业的发展做出贡献。

木薯淀粉行业现状及价格走势

一、行业现状

1、近两年来,因环保设施验收不合格或管理不善,已陆续关闭10多家小厂。目前全行业有120余家企业,日生产能力约1.5万吨。上个榨季由于木薯受旱灾影响减产,因而木薯淀粉随之减产,总产量60多万吨(据统计,09/10年榨季,国内木薯产量为660万吨,木薯

淀粉产量约70万吨。与08/09榨季相比,木薯产量增长33%,木薯淀粉产量增长20%左右)。随着木薯生产逐步恢复,预计即将到来的榨季木薯淀粉产量将达到时85万吨以上。

2、存在问题及解决方法

目前木薯淀粉行业存在的主要问题有:

(1)废水处理投入大,又难以达标

木薯淀粉生产排放的废水不仅量大,而且COD等污染物含量也高。多年来,由于监管不严,企业对废水处理重视不够,做几个氧化塘敷衍了事,因而造成严重的环境污染,周边群众不断投诉。

随着国家对环保要求愈益严格,原来的氧化塘已无法为继。两年业,打算生存下来的企业都大量投入建厌氧处理设施,规模较小的厂一般投入都在三、四百万元,较大的厂投入达五、六百万。但是,由于这么多的厂纷纷建厌氧设施,给环保公司带来了机遇,甚至连没有资质的环保公司都捞到项目,加之有的县环保部门一定要其指定的环保公司才能承建,结果信誉好、水平高、经验丰富的环保公司进不来,先进的废水治理工艺技术推广不了,最后厌氧设施虽然建起来了,但工艺技术落后,问题很多,不少厂验收不过关,就只有停产倒闭。今年以来,环保监管更加严格,要求所有的淀粉企业都要上好氧设施,榨季前要进行验收,不上好氧设施的企业立即关闭。上好氧设施也是一笔不小的投入,而好氧设施只有投入却没有经济效益,运行费用又高,有些企业肯定过不了这个坎。

严格执行国家环保政策,淘汰落后产能,这是大势所趋。对于木薯淀粉企业来讲,厌氧处理的废水(沼液)是一种营养元素齐全的上好有机肥,我国很多地方都有利用沼液灌溉(施放)农田的习惯,而南方的木薯淀粉厂基本上都分布在农村,完全可以利用当地的农灌系统将沼液灌溉农田,恰好木薯淀粉榨季(11-2月)正是南方干旱少雨季节,果树和农作物都需要灌溉。

但是,环保部门一定要企业上好氧设施,将沼液这种上好的有机肥进行好氧处理再排放。这不仅浪费资源,而且增加企业投入、增加能耗。

对于这问题,我们已多次向政府及环保部门反映,但至今无下文。

(2)木薯原料紧缺,榨季越来越短

木薯淀粉是季节性生产,与木薯原料收获期完全同步。十多年前,木薯淀粉厂规模较小,产能亦小,则榨季长达4-5个月。随着淀粉厂不断技改扩建,由于木薯种植跟不上,榨季缩短至3个月左右。近年更由于燃料乙醇项目投产,木薯原料更加紧缺,榨季已缩短至2-3个月,有些地区甚至仅有40-50天。

南方各省大都是人多地少,因此扩种木薯、增加种植面积的可能性很小,唯一只有推广良种良法,提高单产。除了政府扶持外,企业也应当负起责任,购买良种扶持农民。有些企业做得比较好,每年都支出几十万购买良种给农民。总之,需要政府、企业、农民共同努力,木薯单产才能逐年提高。

(3)流动资金困难

由于大量资金投入环保,企业几乎没有什么自有资金了,加之近年来木薯原料价格不断攀升,需要更多的流动资金。

流动资金全部依靠银行贷款有一定困难,有的企业则借高利贷,有的企业则降价收预付款。所以,虽然目前木薯淀粉售价较高,但由于流动资金紧缺,企业的效益还是打了折扣。

二、价格走势分析

1、木薯

今年木薯产量比去年增产,但是由于对木薯原料的刚性需求很强,国内外都处于通货膨胀,加之淀粉价格不断走高,因此今年木薯价格必然会比去年高。目前,广东的收购价为600-650元/吨,云南为650元/吨,海南有个淀粉厂打出最低保护价为600元/吨。预计广西前期为660-700元/吨左右,中期为650元左右,后期可达700元/吨以上。

2、淀粉

目前,广西木薯淀粉价为4300-4500元/吨,越南到岸价为4200元/吨,泰国到岸价为4200-4300元/吨。由于国内外粮食价格和大宗商品普遍上涨,木薯原料还要上涨,国内马铃薯淀粉已涨到8000元/吨以上,食粮糖涨到6000元/吨以上。

据此预测2010-2011年榨季国内木薯淀粉价格应在4000元/左右,榨季结束后很快就会恢复到4200-4500元/吨。明年四、五月份后还会继续上涨。

我国变性淀粉行业形势分析

1、单一品种相对饱和,产量逐渐平缓

80年代中期,全国只有几家变性淀粉生产企业,变性淀粉年产量只有几千吨,而2009年我国变性淀粉生产量达到120万吨左右。如以1990年中国淀粉工业协会统计数据我国变性淀粉产量2万吨计算,则我国变性淀粉年平均递增速度达30%,远远高于我国国民经济平均增长的速度。经过二十多年的发展,单一的氧化淀粉、阳离子淀粉、磷酸酯淀粉、醋酸酯淀粉、预糊化淀粉等应用于纺织、造纸等行业的常用品种目前已相对饱和,近年来变性淀粉总产量已逐渐趋于稳定。大部分企业已不再盲目投资和扩大产能,考虑更多的是工艺的先进性和产品的附加值,附加值较低的产品逐渐减少,一些高附加值产品逐渐涌现出来,产品系列化程度加大。

2、《食品安全法》出台,企业喜忧参半

“三聚氰胺”事件促进了新的食品卫生安全法出台,《中华人民共和国食品安全法》自2009年6月1日起实施,其中规定国家对食品添加剂的生产实行许可制度,食用变性淀粉作为食品添加剂受到该法的约束,但由于变性淀粉没有国家标准,许多食用变性淀粉企业无法申请食品添加剂生产或卫生许可证明,这为企业的正常化生产和行业的发展带来一定的影响。

而食用变性淀粉作为一种食品添加剂,直接作用于人体,其生产的关键问题就是生产的安全性,这就对生产企业提出更高的要求。食用变性淀粉的安全控制主要在生产环节,生产企业是直接责任者。生产企业需要从使用的变性淀粉是否列入食品添加剂目录,生产车间环境和生产设备的设计、原辅料的使用、变性淀粉取代度的控制、卫生指标的控制、残留物的控制、二次污染的防止等方面来入手控制。所以生产企业必须严格遵守食品安全法,严格执行标准,控制产品质量,在工厂设计、原辅料安全控制、生产设备使用、产品指标控制、产品卫生检验、储运管理等环节杜绝一切安全隐患,使生产的食品用变性淀粉质量可靠,食用安全,给消费者一个安全的产品。

而尽快制定食品用变性淀粉的国家级卫生质量标准,完善食品变性淀粉法规体系,在保障企业正常运营的同时也保证了我国食品安全的需要。

3、原辅料价格上涨,企业效益滑坡

经营成本(原料、燃料、基建等)迅速上升给企业带来很大的冲击,尤其是对于以淀粉原料的变性淀粉工业影响程度是巨大的。在玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉等大幅上涨的同时,相应的辅料价格也上涨得厉害,导致以淀粉为主要原料的变性淀粉制品成本上升,变性淀粉赢利水平同比下滑,行业进入微利时代,这些对于企业是一个很大的负面影响。如何面对原辅料的上涨,是关系到变性淀粉企业生存的一个重要因素,也是变性淀粉行业发展的瓶颈所在。

这对一些小型生产企业而言更是一个严峻的挑战,其设备、工艺简单,品种单一,规模小,随着变性淀粉应用领域的扩大,原始的加工工艺无法满足市场需要,又无力投资购买先进设备,开发新产品能力弱,原料价格的进一步上扬,生产成本增加,企业维持变得极为困难。而大企业在一些大众化产品上也出现保本经营、微利的状态,如何处理当前的挑战,对变性淀粉企业的发展将产生至关重要的影响。

种种因素表明变性淀粉行业将面临着重新洗牌,一些小企业、没有能力开发新产品及生产成本较高的企业将面临新一轮淘汰。如何促进变性淀粉的健康发展,除不断提高产品质量和供货稳定性,稳定现有应用领域外,更重要的是开发新产品。通过开发新产品,一方面,可以提升已用变性淀粉领域的产品质量或降低成本,另一方面,可以扩大变性淀粉的应用领域。尤其是应重点开发适用于我国国情的专用型产品,及变性淀粉专用设备仪器及工艺的研究,如食品工业中脂肪替代产品、功能膳食纤维和微胶囊保健食品等。

淀粉糖行业现状和存在问题

1.麦麦芽糖浆

今年以来虽然蔗糖持续涨价,但是麦芽糖浆持续低迷,首次出现麦芽糖浆全行业亏损,直到进入第四季度情况才有所好转。建议明年压缩麦芽糖浆的产量,将部分产能转化为其他品种的淀粉糖。

2.果葡糖浆

随着蔗糖价格的一路飙升,果葡糖浆利润逐月提高,F55果葡糖浆今年已经进入可口可乐的主流产品,今年果葡糖浆是淀

粉糖行业最耀眼一个产品。但是目前开工建设的F55生产线已经超过200万吨,担心市场难以消化如此多的产量,建议开工建厂前充分市场调研。

3.麦芽糊精

麦芽糊精近年来国内市场普遍不景气,全行业可能亏损;但是国际市场看好,建议创造条件,开拓国际市场。

4.结晶葡萄糖

口服一水结晶葡萄糖的效益,今年表现为两头高中间的低,特别进入11月以来,价格飙升至4200元以上,创造了近年来最好的形势,但要防止盲目扩产。

淀粉糖醇的形势及对策

一、形势

2009年全国糖醇总产量81万吨,比2008年增长7%。其中:

(一)山梨醇

2009年山梨醇总产量为74.56万吨,总生产能力100万吨。

2007年下半年,吉林大成年产22万吨化工醇项目投产,对山梨醇的需求剧增30万吨。2008年后,吉林大成经过工艺改革,将山梨醇氢化裂解改为直接由葡萄糖氢化裂解。但这几年,山梨醇在食品与化工上的用途不断发展,总产量仍保持增长。

(二)木糖与木糖醇

2007年我国木糖醇产量4万吨左右。2008年受国际金融风暴影响,木糖醇价格暴跌,出口骤减。2009年木糖醇产量不到1.5万吨。今年上半年市场复苏,目前木糖的价位已达到1.7万元/吨,回升到2006年价位,而木糖醇价格只有1.8万元,呈倒挂状态。

(三)甘露醇

2009年华旭、天力、明月与南宁化药四家,总产量达到25000吨左右,占世界一半以上。甘露醇的净出口量2007年为1900吨,2009年为4445吨,为2007年的2.34倍。由于市场比较局限,竞争十分剧烈,市场价格由2万元/吨下降到1.1万元/吨左右。

(四)麦芽糖醇

液体麦芽糖醇为4万吨以上,结晶麦芽糖醇生产能力已经达到3万吨以上。结晶麦芽糖醇一度受到知识产权纠纷的困惑,目前已经冲破了束缚,市场正在扩大。

(五)异麦芽酮糖醇

异麦芽酮糖醇生产在稳步发展,山东烟台大信与南宁维科特公司采用自主技术,产量都达到3000吨,为我国进一步发展异麦芽酮糖醇,开创了道路。

(六)赤藓糖醇

2005在山东保龄宝投产后,产量排徊在1000吨左右,2009年初,由于市场开拓,产量迅速上升,先后又有四到五家投产,目前年产能力达到1.5万吨左右。

二、挑战与趋势分析

(一)挑战

1原料

玉米价格超过2000元/吨,玉米淀粉价格超过2800元/吨,木薯淀粉超过4000元/吨,葡萄糖价格达到3800元/吨,蔗糖价格已经超过7000元/吨,给糖醇的发展带来严重挑战。

2市场

国内山梨醇总生产能力超过100万吨,加上在建项目,已经超过110万吨;木糖醇生产能力超过6万吨,甘露醇生产能力超过3万吨;液体麦芽糖醇生产能力超过6万吨,结晶麦芽糖醇生产能力超过3万吨;异麦芽酮糖醇生产能力超过8千吨;赤藓糖醇生产能力超过1.5万吨。许多企业还在加紧扩大生产能力。

糖醇发展,超出经济平均发展速度。1994年到2009年山梨醇平均年增长率达25.74%;在上世纪未,十多个甘露醇厂产量不到

5000吨。产能扩大,市场竞争十分剧烈。上世纪九十年代初,吨山梨醇利润可以超过1500元,目前不到200元。2005年时,吨甘露醇利润可以到5000元,目前利润不到1000元。

(二)趋势分析

1山梨醇应用范围继续扩大,仍将保持发展趋势

——由于技术水平提高与规模效益,山梨醇的加工成本将持续下降。目前,70%山梨醇与结晶葡萄糖价格相同(3600元/吨),远低于蔗糖价(7000元/吨),使得山梨醇在食品行业上,如蛋糕、面包保鲜,海鲜保湿、肉鱼丸保鲜等方面应用更加扩大;——由于价格低,作为化工原料竞争力很强,例如制造泡沫聚酯,可以用山梨醇、甘露醇,也可以用蔗糖,山梨醇的价格低于蔗糖,使用山梨醇是必然趋势。

2木糖醇在恢复基础上,将有一个较大的发展

2005年前,我国的木糖醇90%出口,国内只有10%。2008年后,大力开拓了国内市场。国内消费比例,上升到50%左右,目前国际市场恢复迅速,估计整体市场会变好。

3甘露醇生产规模扩大与技术水平的提高,市场竞争将更加剧烈

——由于合成法甘露醇的优势,海带法已经全军复没。但由于产能迅速扩张,竞争剧烈,利润空间已大幅度下降;

——甘露醇市场发生重大改变,过去,甘露醇主要作注射剂,或者作药片赋形剂,全国市场不到4000吨;现在甘露醇已大量用于口香糖、无糖糖果或化工聚酯生产,其市场潜力很大。

4麦芽糖醇与结晶麦芽糖醇会有较大发展,但利润空间会更小

——麦芽糖醇不容腹泻耐受性好,其甜度与风味好,在食品工业上用途很广。在蔗糖价格居高不下形势下,液体麦芽糖醇会有一个发展。

——结晶麦芽糖醇国际市场价格比较高,但主要市场美国与西欧很难进入。要着力打开国内市场,此产品成本不高,有竞争力。

5赤藓糖醇、异麦芽酮糖醇的生产技术已经完善,会有一定的发展

赤藓糖醇是发酵糖醇,热值为零,不吸潮,不产生腹泻,是一种极好的功能糖醇。生产技术04年已过关,但市场开发比较慢。去年,无热值饮料的开发将市场迅速扩大。但是,其热门的主要原因很单一,过快地发展,风险太大。

异麦芽酮糖醇以蔗糖为原料,其研发在上世纪末已完成,但产业化较慢。此产品市场前景很好,将有一个较大的发展。产量以后可能会达到2-3万吨。但目前由于蔗糖价格飞涨,而异麦芽酮糖醇价格还上不去,所以面临困境。

综上,糖醇各种产品,都面临原料制约、市场竞争的问题。

电信运营行业细分领域分析

电信运营行业细分领域分析 第一节eSMI卡时代 一、发展现状 (一)eSIM 卡介绍 SIM卡向着微型化发展,但始终需与运营商绑定。SIM(Subscriber Identity Module),又称为用户身份识别卡,主要用作存储用户身份信息、鉴权密钥。用户将物理的SIM 卡插入手机设备,与单一运营商网络进行绑定后,方能实现通信网络的接入。用户如需更换运营商,必须从新运营商获取新的SIM 卡重新插入。 eSIM 是SIM卡发展的革命性突破。为解决M2M 终端联网问题,GSMA 制定eSIM 规范,其核心思想在于SIM 卡与运营商数据的分离。与传统的SIM 卡相比,eSIM 具有以下优点:1)体积小:eSIM 卡,即嵌入式SIM 卡,是一颗SON-8 的封装IC,可直接嵌入到移动设备上而无需卡槽,与传统的SIM 卡相比可节省90%空间。2 )更灵活:eSIM 卡基于远程编程方式实现配臵,因此用户可以灵活切换运营商,做到“换号不换卡”。3 )更稳定:不受环境和电机特性和温度的影响。4 )成本低:中国移动数据显示,每张eSIM 可节约4 元左右的成本。 (二)SIM的简要发展历程。 SIM 卡在短短的二十五年间进行了多次的更新迭代,物理尺寸快速减小。第一代Full Size SIM 卡:最早的全尺寸SIM(Full Size SIM)类似于今天的银行卡,用于较大型的通讯设备。第二代Mini SIM卡:随着手机的小型化,SIM 在相当长一段时间被裁剪为25×15mm 的插入式,这种尺寸被称为Mini SIM 卡。第三代Micro SIM卡:2003 年欧洲电信标准协会再从Mini SIM 卡发展出缩小为15×12mm 的Micro SIM 卡,并首先在苹果公司推出的iPad 和iPhone 4 中使用。第四代Nano SIM 卡:2011 年苹果提出Nano SIM 卡标准(12.3×8.8mm),经过一番竞争在2012 年被欧盟采纳为第四代标准,并在iPhone 5 上首次应用。从功能角度看,进入3G 时代后,运营商推出了升级版的USIM卡来替代SIM 卡,USIM 卡增加了对网络的认证,并升级卡的安全性

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一、中国淀粉行业存在的主要问题 二、国内淀粉行业发展面临挑战 三、淀粉工业发展需关注的几个方面 四、中小淀粉企业发展循环经济的策略 第二章中国淀粉及淀粉制品制造行业财务状况 第一节、中国淀粉及淀粉制品制造行业经济规模 一、2011-2015年淀粉及淀粉制品制造业销售规模 二、2011-2015年淀粉及淀粉制品制造业利润规模 三、2011-2015年淀粉及淀粉制品制造业资产规模 第二节、中国淀粉及淀粉制品制造行业盈利能力指标分析 一、2011-2015年淀粉及淀粉制品制造业亏损面 二、2011-2015年淀粉及淀粉制品制造业销售毛利率 三、2011-2015年淀粉及淀粉制品制造业成本费用利润率 四、2011-2015年淀粉及淀粉制品制造业销售利润率 第三节、中国淀粉及淀粉制品制造行业营运能力指标分析 一、2011-2015年淀粉及淀粉制品制造业应收账款周转率 二、2011-2015年淀粉及淀粉制品制造业流动资产周转率 三、2011-2015年淀粉及淀粉制品制造业总资产周转率 第四节、中国淀粉及淀粉制品制造行业偿债能力指标分析 一、2011-2015年淀粉及淀粉制品制造业资产负债率 二、2011-2015年淀粉及淀粉制品制造业利息保障倍数 第五节、中国淀粉及淀粉制品制造行业财务状况综合评价 一、淀粉及淀粉制品制造业财务状况综合评价 二、影响淀粉及淀粉制品制造业财务状况的经济因素分析第三章2014-2016年玉米淀粉行业分析 第一节、2014-2016年中国玉米产业运行状况

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此外随着有闲阶层的出现,网络游戏会越来越发达,相关产业以及服务方面的人才缺口也将达到百万以上。这是一个需要承受巨大工作压力的职业,目前薪资收入一般在15万元左右,那些拥有尖端技术的工程师还会有更好的薪资收入。 3、建筑设计师 提名理由: 房地产有多热,建筑设计师就有多热。更何况,他们的衡量标准不是工作量,而是创意。国内高级建筑设计师的年薪在30-100万人民币之间,那些因为一项设计而改变城市的设计师的年薪则不可计也。 地产业的火热使建筑设计师成为价高人稀的“金领”人才。 灵活度★★★★★ 国内高级建筑设计师的年薪在30万到100万元人民币之间。 我国高级建筑设计师的缺口非常大。专家预计,未来5到10年,建筑设计师将成为国内最具有吸引力的职业。国内高级建筑设计师的年薪在30万到100万元人民币之间。 以一位知名大学建筑系专业毕业的本科生为例,其未来10年的收入增长幅度将以3年、5年、8年、10年经验为增

玉米期货基本面市场分析

玉米基本面市场分析 一.玉米基本资料 玉米(拉丁学名:Zea mays L.)是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,东北辽宁话称珍珠粒,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦。玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物,植株高大,茎强壮,是重要的粮食作物和饲料作物,也是全世界总产量最高的农作物,其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等,具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。 1.分布范围 玉米原产于中南美洲。现在世界各地均有栽培。主要分布在30°--50°的纬度之间。栽培面积最多的是美国、中国、巴西、墨西哥、南非、印度和罗马尼亚。我国的玉米主要产区是东北、华北和西南山区。 2. 玉米生育期及环境 玉米是喜温作物,全生育期要求较高的温度。玉米生物学有效温度为10℃。种子发芽要求6—10℃,低于10℃发芽慢,16—21℃发芽旺盛,发芽最适温度为28—35℃,40℃以上停止发芽。苗期能耐短期-2-- -3℃的依温。拔节期要求15—27℃,开花期要求25—26℃,灌浆期要求20—24℃。 玉米生育期是指玉米从播种到新种子成熟所经历的天数。生育期的长短因品种、播种期、光照、温度等环境条件差异而有所不同,一般早熟品种、播种晚的和温度高的情况下,生育期短,反之则长。玉米全生育期分为播种、出苗、三叶、七叶、拔节、抽雄、开花、灌浆、乳熟、成熟等主要发育时期。 苗期:指的是从出苗到拔节的时期,该期以营养生长为主,以根系建成为中心。出苗是从播种到种子发芽,在大田中有50%的出苗,幼苗高2 厘米的时期。 穗期:是指从拔节到抽穗的时期。该期是营养生长与生殖生长并进,是生长最为旺盛的时期。该期又可划分为拔节期、大喇叭口期和小喇叭口期。拔节期是幼穗分化时,在靠近地面的地方用手可以摸得到有2~3厘米的茎节的时期。大喇叭口期是棒棒叶开始抽出,但尚未展开,形成新叶丛生,上平、中空,状如喇叭,雌穗进入小花分化期,在上部展开的叶片和尚未展开的叶片间可以摸得到富有弹性的小穗的时期。 花粒期:是指从抽穗到结实的时期,是以生殖生长为中心,籽粒建成的阶段。包括了抽雄期、散粉期和结实。 3. 主要用途 ①.直接食用。玉米是世界上最重要的食粮之一,现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮,其中亚洲人的食物组成中玉米占50%,多者达90%以,非洲占25%,拉丁美洲占40%。 ②.饲料用途。玉米是饲料之王。据报道,100千克玉米的饲用价值相当于135千克燕麦,120千克高粱或150千克籼米。以玉米为主要成分的饲料,每2~3千克即可换回1千克肉食,玉米的副产品秸秆也可制成青贮饲料。世界上大约65-70%的玉米都用作饲料,发达国家高达80%,是畜牧业赖以发展的重要基矗。 ③.工业加工用途。玉米子粒是重要的工业原料,初加工和深加工可生产二、三百种产品。初加工产品和副产品可作为基础原料进一步加工利用,在食品、化工、发酵、医药、纺织、造纸等工业生产中制造种类繁多的产品,穗轴可生产糠醛。另外,玉米秸秆和穗轴可以培养生产食用菌,苞叶可编织提篮、地毯、坐毯等手工艺品,行销国内外。 4. 玉米的品种分类 ①.按子拉形态与结构分类根据子粒有无稃壳、子粒形状及胚乳性质,可将玉米分成9个类型。 (1)硬粒型:又称燧石型,适应性强,耐瘠、早熟。果穗多呈锥型,子粒顶部呈圆形,由于胚乳外周是角质淀粉。故子粒外表透明,外皮具光泽,且坚硬,多为黄色。食味品 质优良,产量较低。、 (2)马齿型:植株高大,耐肥水,产量高,成熟较迟。果穗呈筒形,子粒长大扁平,子粒的两侧为角质淀粉,中央和顶部为粉质淀粉,成熟时顶部粉质淀粉失水干燥较快,子粒顶端凹陷呈马齿状,故而得名。凹陷的程度取决于淀粉含量。食味品质不如硬粒型。 (3)粉质型:又名软粒型,果穗及子粒形状与硬粒型相似,但胚乳全由粉质淀粉组成,子粒乳白色,无光泽,是制造淀粉和酿造的优良原料。 (4)甜质型:又称甜玉米,植株矮小,果穗小。胚乳中含有较多的糖分及水分,成熟时因水分蒸散而种子皱缩,多为角质胚乳,坚硬呈半透明状,多做蔬菜或制罐头。 (5)甜粉型:子粒上部为甜质型角质胚乳,下部为粉质胚乳,世界上较为罕见。 (6)爆裂型:又名玉米麦,每株结穗较多,但果穗与子粒都小,子粒圆形,顶端突出,淀粉类型几乎全为角质。遇热时淀粉内的水分形成蒸气而爆裂。

最新淀粉行业现状

淀粉行业现状 14182030 李翔宇 摘要:本文通过对马铃薯淀粉行业的分析,指出了马铃薯淀粉主要的作用和其未来日益重要的趋势;着重就马铃薯淀粉的加工现状和产业现状等内容作了阐述。 关键词:马铃薯;淀粉行业;加工现状;产业现状 Status of starch industry ABSTRACT: Based on the analysis of potato starch industry,this paper points out the main effect of potato starch and its future trend.In this paper,the processing status of potato starch and the status of industry are discussed. KEYWORD: Potato;Starch industry;Processing status;Industry status quo 淀粉的品种包括玉米、小麦、马铃薯、红薯、木薯淀粉等,除以上主要品种外,还有橡子、芭蕉芋、葛根、首乌淀粉等。近年来,马铃薯产业在我国发展迅速。马铃薯,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等,其营养价值丰富,且具有很强的适用性,是十分重要的粮食作物。马铃薯用途十分广泛,生产产业链条比较长,在农业生产中属于一种极为丰富的原料作物[1]。 1. 淀粉行业的加工现状 1.1淀粉基本特性 淀粉特性包括支链淀粉含量、直链淀粉含量、糊化特性(低谷黏度、最终黏度、回升值、峰值黏度、降落值、起始糊化温度)、结晶度、分子质量大小及分布、磷含量、颗粒大小等。马铃薯淀粉质量分数为15% 左右(湿基),其中支链淀粉质量分数高达80%以上,其直链淀粉的聚合度也较高。马铃薯淀粉糊的黏度峰值平均达3000 BU,明显高于玉米淀粉(600 BU)、木薯淀粉(1 000 BU)和小麦淀粉(300BU)的糊浆黏度峰值。马铃薯淀粉由于具有较大的颗粒(平均粒径为30 ~ 40 μm)而具有较高的膨胀力[2]。其内部结构较弱,分子结构中含有磷酸基团,几乎百分之百以共价键结合于淀粉中,磷酸基电荷间相互排斥,利于胶化,从而促进了膨胀作用,并具有较高的透明度[3]。 1.2 国内现状 目前,关于不同品种马铃薯性质的研究主要集中在马铃薯加工产品的品质和马铃薯 淀粉的结构分析[4],以及淀粉的应用研究[5]。 马铃薯淀粉是在所有马铃薯加工产品中,占比最大的一种。通过相关数据了解到,2015 年,我国各个企业所生产的马铃薯淀粉总量已经达到了 48.779 万t,相比2014年度增长了 41.56% 左右。马铃薯淀粉生产工艺与鲜甘薯生产淀粉工艺过程基本相同,但工业生产马铃薯淀粉比手工生产简单。主要是由原料的洗涤、磨碎、筛分、分离蛋白质、清洗、脱水和干燥等工序组织。一般传统生产方法和现代化生产方法的主要区别,在于后者使用碟式离心机或旋液分离器代替流槽分离杂质,使操作能够自动化和连续化进行更大规模生产。 陈代园[6]对马铃薯淀粉添加量对面包的烘焙特性、质构特性及感官特性的影响进行分析,结果表明添加 15% 左右的马铃薯粉制作马铃薯面包,可获得较为理想的产品。 马铃薯精制淀粉主要起源于饲料加工、方便食品及养殖业,尤其是 20 世纪 90 年代,

工业用高淀粉玉米及其品质改良(1)

工业用高淀粉玉米及其品质改良 长期以来玉米一直是粮食和饲料的主要资源。目前,玉米已从单纯的粮食作物、饲料作物逐步向经济作物和工业原料过渡;由单纯产量型向定向品质型、专用型转变。以美国为例,1972年用于食品和非食品工业的玉米占全国玉米总量的9%,至1992年则增加到18%,达 377.19×108kg;我国1981年淀粉总产量仅为42×104t,1997年已达270×104t,玉米淀粉约占80%以上,淀粉产量的年增长率为14%左右。玉米淀粉在医药、化工、食品、纺织、造纸、建筑、石油化工和塑料业等具有广泛的用途。因此,加速工业用高淀粉玉米品种的培育和改良已势在必行。 1 高淀粉玉米的概念和分类 高淀粉玉米根据其籽粒中所含碳水化合物的比例和结构分为:混和高淀粉玉米,高支链淀粉玉米和高直链淀粉玉米。混合高淀粉玉米是指普通玉米籽粒中粗淀粉含量在75%以上的工业专用型玉米。根据轻工部颁布的高淀粉玉米分级标准:一级为玉米籽粒中粗淀粉含量为75%以上,二级为72%以上,三级为69%以上。普通玉米淀粉是直链淀粉和支链淀粉的混合体,两者所占的比重分别大约为28%和72%。我们通过品质育种和改良可不同程度地改变玉米胚乳中直链淀粉和支链淀粉的含量和比例。将玉米籽粒胚乳中几乎含有100%的支链淀粉的类型叫支链淀粉玉米(糯玉米或蜡质玉米);将胚乳中直链淀粉含量在50%~80%的

玉米叫高直链淀粉玉米。 2 影响玉米淀粉含量遗传基因及高淀粉玉米品质育种方法 2.1 糯玉米(支链淀粉)基因型及选育方法:1909年Collins把来源于我国的糯质玉米基因定名为wx;糯玉米籽粒,由于发生单基因突变(Wx变为wx),在纯合的隐性基因WxWx的控制下,可以将支链淀粉含量提高到100%。糯质玉米胚乳不透明,晦暗,类似蜂蜡状又称蜡质玉米。糯质玉米基因作用是累加的,其基因点上有若干个等位基因,它们是WX,Wx2和Wx。Wx对后二者为显性,后二者均为隐性基因。首先是从选育优良自交系入手,一般采取方法为:(1)从糯玉米农家种中直接选育一环系。(2)糯普异型杂交:用配合力和抗性较好的普通玉米自交系和糯玉米农户种杂交选育糯玉米二环系。(3)糯普异型杂交成对一次回交选育糯玉米二环系。选择优良的普通玉米自交系与糯玉米农家种杂交,第二年在同组合内回交,而回交的后代用轮回亲本成对互测配合力,从中选优良系自交至稳定。目前主要运用Wx基因既可以在籽粒中表达,也可以在花粉上表达。通过2%的KI溶液染色呈红棕色并渐渐变成暗棕色,而普通玉米则呈蓝色的识别方法。运用回交转育,回交、自交交替进行将优良的普通玉米自交系转育成含Wx基因的糯玉米同型系。由于控制糯玉米Wx的基因只是改变了玉米胚乳淀粉的性质,对产量并无太大影响。糯质玉米的配合力一般低于马齿玉米配合力,糯质玉米杂交种产量也略低于马齿玉米杂交种产量,而采用这一方法育成的糯

中国目前十大高薪行业排行榜讲课讲稿

中国目前十大高薪行业排行榜 热门职业1 网络营销师在互联网时代,懂得与时俱进的企业都会意识到网络营销的重要性。为了借助互联网低门槛、低成本的优势,大大小小的企业都纷纷进军互联网开展网络营销。当每一个企业都离不开网络营销的时候,这一领域就需要大量的人才投入,因此,网络营销正在迎来一个更广阔的就业前景。 现代企业的运作和人们的日常生活越来越依靠于网络,而中国网络的普及,以及网民数量的增加更提升了网络在传播方面的重要性。因此,既懂传统营销,又了解网络营销的人才在当前市场中将会非常紧俏。热门职业2 人力资源治理师我国的人力资源从业人员中专业人才十分 稀缺,据调查显示,很多都是干行政出身的,最近几年有高校开设了人力资源专业,但是这些毕业生和市场的需要还有很大的差距。其反映为人才资源队伍的国际化水准不高,国际通用型人才十分紧缺。随着我国企业国际化深入,人力资源的开发和管理越来越受到重视,一个现代企业,最重要的不是资金是否充足,而是是否有一群有知识有能力并与企业同生共死的员工,而这些需要人力经理去开发、管理和培训。热门职业 3 企业培训师培训已成为企业管理的“重头戏”,许多企业为此一掷千金。一方面人才紧缺,另一方面需

求旺盛,这是造成企业培训师身价不菲的主要原因。 企业顾问或企业培训讲师是一个收入颇丰的职业,掌声和观众也使这一职业非常有成就感。好的培训师每小时的培训收入可以达到3000多元,优秀培训师公开课的收入也达到每场3000元。因此,随着企业竞争的不断加剧,企业培训师的市场还将逐年扩大,其缺口将在一段时间内持续存在,职业前景一片光明。热门职业 4 公共营养师 由于膳食不合理、营养失衡所引发慢性病的健康问题已受到人们的高度重视,聘请营养顾问已成为现代人的消费时尚,公共营养师成为国家新职业,为从业者提高了职业身份和社会认知度。目前,家庭营养顾问年费8000元左右,企业营养顾问年费5万元左右。营养顾问是一个高职自由职业群体,一个中等水平的公共营养师年收入在10万元左右。热门职业 5 心理咨询师随着社会的进步,生活水平的普遍提高,人们越来越关心生活的质量了,不仅注意吃、穿、玩、身体健康、家庭和睦幸福等,还注重心理健康。由于生活节奏加快,人们劳动的频率尤其是脑力劳动的频率也相应加快,心理负荷加重后心理疾病也就相应增加。没有心理疾病的人也渴望在强盛的物质异化下加强人与人之间的沟通。健康包括生理健康和心理健康,这在我国已形成共识。从事有关心理咨询的热线电话、热线电台、热线广播报刊也越来越多,这也是国人注重生活质量的一个折射。心理咨询是一

2017年玉米深加工与饲料市场分析报告

2017年玉米深加工与饲料市场分析报告

目录 第一节农业供给侧结构性改革 (5) 一、玉米淀粉的生产流程 (5) 1、农业供给侧改革是调结构,不同于工业去产能 (5) 2、种植效益平均化将是大趋势 (6) 3、产业转移成为可能 (8) 4、农业刺激政策有望加码 (9) 第二节玉米深加工行业市场发展情况分析 (10) 一、玉米库存压力大、需要深加工行业消化 (10) 二、玉米深加工行业所处政策环境改善 (15) 三、政策性库存消化将影响玉米价格走向 (17) 四、玉米淀粉和燃料乙醇 (19) 第三节饲料行业市场发展情况分析 (26) 一、盈利期扩展、补栏动力积蓄 (26) 二、“南猪北养”趋势明显 (30) 三、政策支持偏重于规模企业 (32) 第四节服务商体系 (35) 第五节投资建议 (36) 一、玉米产业链 (36) 二、饲料 (36) 三、农业服务商 (36)

图表1:玉米种植面积迅速攀升(千公顷) (5) 图表2:玉米产量迅速攀升(万吨) (6) 图表3:玉米种植效益(元/每亩) (7) 图表4:大豆种植效益(元/每亩) (7) 图表5:东北地区玉米价格(黑龙江佳木斯) (8) 图表6:华北地区玉米价格(河北邯郸) (8) 图表7:稻谷库存消费比(%) (10) 图表8:小麦库存消费比(%) (10) 图表9:玉米库存消费比(%) (11) 图表10:棉花库存消费比(%) (11) 图表11:稻谷产量/消费量(%) (12) 图表12:小麦产量/消费量(%) (13) 图表13:玉米产量/消费量(%) (13) 图表14:棉花产量/消费量(%) (14) 图表15:淀粉行业开工率(%) (18) 图表16:玉米淀粉产量(万吨) (19) 图表17:加工玉米产品品类和占比 (20) 图表18:我国各种淀粉占比 (20) 图表19:中国玉米深加工产业链 (21) 图表20:美国玉米深加工产业链 (21) 图表21:我国玉米淀粉需求系数 (22) 图表22:我国玉米淀粉消费量(万吨) (22) 图表23:我国燃料乙醇产量 (24) 图表24:我国燃料乙醇推广率有待提高 (24) 图表25:能繁母猪存栏数 (26) 图表26:生猪存栏数 (26) 图表27:生猪价格变化 (27) 图表28:自繁自育养殖盈利 (27) 图表29:仔猪价格 (28) 图表30:规模屠宰 (28) 图表31:金新农饲料板块毛利率 (33) 图表32:唐人神饲料板块毛利率 (33)

工业淀粉的粘度测量与比较

工业淀粉的粘度测量与比较 1.1 材料 马铃薯原淀粉、玉米原淀粉、变性淀粉Perfectamyl、TAC、Kreation MB、Perfectamyl T20x 1.2 设备和仪器 美国Brookfield DV2T可编程粘度计、带可编程控制器美国Brookfield博勒飞TC-250AP 恒温水浴、Small Sample Adapter (SSA) 小量样品承接器配SC4-21转子和带RTD温度探针的SC4-13RPY盛样器、用可选件WingatherTM或Rheocalc?软件与电脑连接进行数据采集和分析 1.3 方法 1.3.1 几种淀粉的Brookfield粘度测定 使用梅特勒天平准确称取适量淀粉样品,加入蒸馏水配制成质量比浓度6%(干基)的淀粉乳460g,混合均匀后在用Brookfield DV2T粘度计来测量淀粉样品粘度的时候,先将样品转移到小量样品承接器(SSA)的盛样器里,然后置于Brookfield DV2T粘度计的测量杯中。从30℃开始升温,升温速率是1.5℃/min,待温度升到95℃后保温0.5h。然后开始冷却,冷却速率是1.5℃/min,待冷却至50℃,再保温0.5h,即可得到Brookfield粘度曲线。 1.4 结论 1.4.1几种淀粉的Brookfield粘度曲线(图1)和关键点 最高峰从上到下分别是马铃薯淀粉、TAC、Kreation MB、 T20X 为了更好的研究淀粉糊的糊化粘度性质,在所得的brookfield粘度曲线上选取7个关键点:起糊温度GT(℃):粘度开始上升时的温度。 峰值温度PT(℃):淀粉处于峰值粘度时的温度。 B(BU):峰值粘度(即在升温期间淀粉糊达到的最高粘度值) C(BU):升温到95℃时的粘度值。

我国马铃薯淀粉产业现状

龙源期刊网 https://www.wendangku.net/doc/e13099511.html, 我国马铃薯淀粉产业现状 作者: 来源:《农业工程技术·农产品加工》2009年第11期 一、马铃薯淀粉产业概况 中国是世界马铃薯生产大国,根据联合国粮农组织统计,目前全世界马铃薯种植面积2000万公顷(合3亿亩),总产量3.5亿吨。其中中国的种植面积达488万公顷(合7321万亩),占世界的25%,亚洲的60%,总产量达7086万吨,占世界的20%~D亚洲的70%,在世界均居领先地位。 中国的马铃薯生产总量虽然在世界已处于领先地位,但马铃薯的加工利用率,增值率却非常低,大部分局限在简单食用、饲料等,产业链条短,与其应有的经济价值有相当大的差距。欧、美、日等发达国家直接以马铃薯为原料加工的各类食品有300多种,制成淀粉、各种类型的变性淀粉及淀粉深加工产品更达上千种。各发达国家马铃薯产量虽然有限,但其大部分用于加工增值,如:荷兰加工品达47%。美国占48%,英国占40%,法国占59%,而我国加工率只占5%。 这种情况,一方面反映出我国的马铃薯产业化水平很低,无法满足社会发展和工业化需求,但另方面,也预示着中国马铃薯加工产业有巨大的发展空间和市场潜力。具有旺盛的生 机和活力。 马铃薯生长在北纬35。至50。之间适宜的土壤和气候条件下。喜砂质土壤、光照强,昼夜温差大、气候冷凉的地区。世界主要生产国为中国、俄罗斯、波兰、荷兰、德国、法国、瑞典等。在我国主产区则集中在较贫困和不发达地区。东北产区:黑龙江省及内蒙东部区;华北产区:内蒙西部区、山西省、河北省;西北产区:陕、甘、宁及青海部分地区;西南产区:云、贵、川高原地区。

储能领域行业深度分析

储能领域行业深度分析 1. 储能:充放之间,实现能量的跨时间转移 储能即是将电能转化为其他形式的能量储存起来。储能的基本方法是先将电力转化为其他形式的能量存放在储能装置中,并在需要时释放;根据能量转化的特点可以将电能转化为动能、势能和化学能等。储能的目的主要是实现电力在供应端、输送端以及用户端的稳定运行,具体应用场景包括:1)应用于电网的削峰填谷、平滑负荷、快速调整电网频率等领域,提高电网运行的稳定性和可靠性;2)应用于新能源发电领域降低光伏和风力等发电系统瞬时变化大对电网的冲击,减少“弃光、弃风”的现象;3)应用于新能源汽车充电站,降低新能源汽车大规模瞬时充电对电网的冲击,还可以享受波峰波谷的电价差。 图 1:储能系统通过储能逆变器实现电能的充放电

目前市场上主要的储能类型包括物理储能和电化学储能。根据能量转换方式的不同可以将储能分为物理储能、电化学储能和其他储能方式:1)物理储能包括抽水蓄能、压缩空气蓄能和飞轮储能等,其中抽水蓄能容量大、度电成本低,是目前物理蓄能中应用最多的储能方式。2)电化学储能是近年来发展迅速的储能类型,主要包括锂离子电池储能、铅蓄电池储能和液流电池储能;其中锂离子电池具有循环特性好、响应速度快的特点,是目前电化学储能中主要的储能方式。3)其他储能方式包括超导储能和超级电容器储能等,目前因制造成本较高等原因应用较少,仅建设有示范性工程。 表 1:物理储能和电化学储能是目前主要的储能方式 储能主要应用于电网输配与辅助服务、可再生能源并网、分布式及微网以及用户侧各部分。在电网输配和辅助服务方面,储能技术主要作用分别是电网调峰、加载以及启动和缓解输电阻塞、延缓输电网以及配电网的升级;在可再生能源并网方面,储能主要用于平滑可再生能源输出、吸收过剩电力减少“弃风弃光”以及即时并网;在分布

十大行业

十大行业发展现状及前景 一、信息服务行业 21世纪,发展最快的是信息产业,信息技术将成为经济发展的主要手段和工具。本世纪末,全球GDP中,已有2/3以上产值与信息行业有关。全球信息产品日益扩大。据统计,信息产业的销售额1982年为2370亿美元,1985年为4000亿美元,1988年为4700亿美元,1995年为6400亿美元。到2000年约为1 万亿美元,成为世界第一大产业。 在中国,信息服务业的历史已有20多年了。但其人员数量还不多。一些大城市咨询公司仅一、二千家,人员不足万人。近年信息服务业无论从深度和广度都有很快发展。1998年信息服务行业达8万多家,人员110多万。据估计,到2010年,我国信息服务的就业人员将达到700—900万人。 1、巨大的国内市场潜在需求将拉动信息服务业在未来保持持续快速的发展势头。 2、由于该行业的技术经济特点,国内市场的竞争态势必将呈现寡头垄断的格局(经过以中国电信分拆为主线的行业重组,目前我国共有通信运营企业7家:中国电信、中国移动、中国卫星通信、中国联通、中国网通、中国吉通、铁通公司),这一市场格局将能使该行业保持较高的盈利水平。 3、就国际竞争来说,该行业不具备可贸易性,国际竞争只能通过跨国公司的直接投资来进行。目前,我国对该行业的行政性管制程度很高,跨国公司要通过直接投资进入中国市场,估计需要一个较长期的渐进过程,而且也只能采取和国内现有企业合资的方式进入中国市场。 预计,未来国内电信服务业仍将保持快速发展势头,但内部结构将呈现以下特点:固定电话的发展速度将趋缓,目标市场将主要以农村市场为主;电信消费将发生结构性的变化,固定电话业务比例下降、移动通信和数据通信消费比例上升,增长率大大超过固定电话业务。 二、文化传媒业 1、目前在我国,文化传媒业是一个典型的朝阳产业,从发展趋势上看,也是一个高收入弹性产业。在我国文化传媒业目前还只能说处于发展的初期,未来的市场空间很大,能支持该产业在一个较长的时期内保持较高的发展速度,有很大的发展潜力。 2、文化传媒业虽然技术性和资金方面的进入障碍不高,但行业的管制程度较高,政策性的进入障碍较大,因而,该行业一般能得到较高而且比较稳定的收益。 3、目前我国文化传媒业的市场化程度还不高,但市场化是一个趋势,在市场化的过程中,我国企业将可能面临西方跨国公司越来越大的进入压力。由于该产业的市场区域性特征比较明显,以及在世界各国,文化传媒业都属于政府管制程度较高的产业,因此,在国内市场,我国企业不会处于竞争的不利地位。 三、旅游业 近年来,随着国民经济的迅速发展,中国的国际旅游和国内旅游业也日益兴旺和发达起来了。1997年,中国旅游人数达7000万人次,旅游收入800亿元。旅游业的发展,不但增加了中国非贸易外汇收入,增进了中国人民同世界各国人民交往的友谊,而且促进了中国的对外开放,开辟了新的就业门路,对于提高民族素质等都有积极作用。据统计,到2010年,全世界国际旅游者达9—10亿人次,

工业淀粉的用途要点

业淀粉的用途 食品工业中使用变性淀粉主要是作为增稠剂、胶凝剂、黏结剂和稳定剂等。可以替代昂贵的原料,降低食品制造成本,提高食品质量同时提高经济效益。 1.米面制品中应用在米面制品中主要利用变性淀粉良好的增稠性、成膜性、稳定性、糊化特性。主要使用的变性淀粉有酯化淀粉和羟丙基淀粉。 1).添加变性淀粉的油炸方便面具有酥脆的结构和较低的吸油量,产品的品质和储存稳定性较好。 2)在即食面中可以改善面条的复水性、咀嚼性和弹性,减少煮制时间。 3).在面食点心中添加变性淀粉可以降低吸油量,改善面食的酥脆性,延长制品的储存时间。 4).在米粉生产中作为组织成型剂和粘和剂,可以增加制品的透明度和滑爽度,减少粘性,改善口感。 2.乳制品中应用在乳制品中主要作为胶凝剂、稳定剂、增稠剂使用,常用的变性淀粉主要有交联淀粉和羟丙基淀粉。 1).在乳酪制品中作为胶凝剂,使制品具有良好的胶凝性能,在一定程度上可以减少酪朊酸盐的用量,降低产品成本。 2).在冷冻甜品中作为品质改良剂,赋予产品粘性、奶油感及短丝性组织,增加制品的储存稳定性。 3).在高温杀菌布丁产品中可用做胶凝剂,提高制品的加工黏度,制得的产品具有良好的稳定性和口感。 4).在酸奶中可以作为稳定剂和增稠剂,增加制品的稠度和口感,减少乳清分离。 3.肉及鱼类制品中应用在该类产品中主要作为保水剂、黏结剂和组织赋形剂,常用的变性淀粉主要有酯化淀粉和交联淀粉。 1).在中国腊肠中添加变性淀粉作为黏结剂和组织赋形剂,可以改善产品的多汁性。 2).在点心馅料中作为保水剂,可坚固组织,改善产品冻融稳定性。 3).在火腿和热狗中作保水剂和组织赋形剂,可以减少皱折,改善制品的冻融稳定性和保水性。

行业分析

极细同轴线加工行业分析 应用领域 MINI CABLE主要应用在手机、数码相机、DV、笔记本电脑等一系列消费类电子产品,以及航空航天、医疗器械、汽车等等领域,应用非常之广泛。 竞争对手 在中国能够完成同轴线加工的公司屈指可数,而且都是台系、日系的上市公司,数量不会超过10家,排行前4位的是: 1,苏州万旭台湾上市公司 2,昆山华晨集团台湾上市公司 3,昆山连展集团台湾上市公司 4,韶关丸仁电子日本上市公司 其他几家也是台系的很大的公司,国内的同轴线工厂截止到现在还没有出现像通顺电子这个规模的公司,有几家尝试过一年的时间,现在已经放弃。国内能跟通顺电子竞争的公司还没有产生,通顺电子与台系日系的公司竞争,具有很大的优势。 产品前景 随着手机3G标准的推广,未来手机发展的方向肯定是G网+WIFI功能集成在一起的智能手机,所以能满足高速传输并且适合反复弯折的手机用极细同轴线的需求会出现爆炸式增长。 随着便携式移动PC普及,具有WIFI功能、外观尺寸小、重量轻的携式移动PC对于同轴线的依赖性会更大,现在15寸以下8寸以上这个范围内笔记本、上网本,全部采用LED背光以及超薄同轴连接器制作的面板,所以这个范围的笔记本、上网本全部需要采用同轴线。 数码相机、DV这类消费类电子产品也是全部需要用到同轴线,不过因为生产能力问题,暂时没有去了解相关数据。 行业优势及瓶颈 随着连接器间距的变小以及同轴线直径的变细,加工难度也愈来愈难,08年5月通顺电子作为国内第一家同轴线加工厂开始研发生产,克服很多技术瓶颈达到现在每月80K的产能,已掌握了最核心的技术以及拥有了核心的技术团队,拥有完善了供应商体系,截止到现在国内除了台系公司、日系公司,通顺电子还是国内第一家最大的同轴线加工公司。 同轴线加工工艺极其复杂,每条产线的产能非常有限,根据调查日系工厂一条自动化产线造价1000万RMB,产能也只有每天2K,只不过他们的自动化程度高一些,作业人

2014年最具潜力的十大行业

2014年最值具有价值的十大行业会是哪些行业?对于创业者而言,选准好的行业非常的关键,下面就仔细盘点一下这些行业吧。 一、金融分析师即CFA,他们是一些接受良好教育,具有优秀金融理论素养,经过专业认证的高级金融人才。随着经济的高速发展,商业银行、保险公司、证券公司、基金管理公司等金融机构的不断涌现,金融分析师这一类人才十分抢手。以上海为例,未来2年上海对CFA 的需求是3000人,而目前上海拥有CFA资格只有30人左右。所以高薪、争抢就在所难免。 二、殡葬行业说到殡葬业的暴利,将它排在第三位,真委屈它了。它的利润率远远高于房地产业,但它对中国经济的影响,老百姓的民怨沸腾,则远远不能与房地产业相比,所以,它排名只能靠后了。以二三十元招标买入的骨灰盒,放在殡仪馆的货架上,售价就到了三四百元。利润率高达10~20倍。材质较好的、成本不超过100元的骨灰盒,卖到一二千元;一块不足2平方米的土地,上面建有或繁或简的墓碑,少则亓六千元,贵则一两万元。墓地比商品房还贵。如果盖成房子,按那样的远郊地段,每平方米不过值1000多元。可墓地仅土地每平方米就卖5000多元。据国家统计局公布,我国死亡人口数量每年大致在820万左右。如果以平均每人2000元的低标准丧葬费用估算,也是164亿元的市场。面对如此规模巨大的“丧葬经济”,中国殡葬业能轻易放弃行业垄断吗?据调查,在殡仪馆、公墓,物价部门核定的火化收费标准为92元,可怎么算火化环节的费用都在六七千元以上。殡葬费为何如此惊人?尽管从理论上说,中国的殡葬业已作出了打破垄断的姿态,已经允许民营企业进入,但实际上,时至今日中国的殡葬业还是垄断经营。进入殡葬业的行政审批大权,仍紧紧握在民政部门手中。 三、手机行业截止到今年第二季度,中国互联网用户已经达到5.8亿,移动互联网用户已经达到4.6亿,第二季度中国智能手机销售量全球第一。多个第一的背后,是人们生活方式的颠覆性的改变,是移动互联市场的巨大商机和诱惑。"移动互联网来了,而且是以压倒性的优势来了"。腾讯董事局主席马化腾在央视专题片《指尖上的商机——商机无限》里这样说。从9月2日-6日晚间,中央电视台财经频道推出《指尖上的商机》专题片,用5集的体量,全面展示移动互联网给你我的生活带来的巨大改变。正如马化腾所说"这中间有多大的鸿沟,就孕育着多大商机,甚至是一次洗牌机会。"马云说,新的商业生态一定会像狮子一样。2013年8月份,中国手机上网用户达10亿,远超PC上网用户。中国一个为何成手机大国,那是因为移动互联网以压倒性的优势来了!人们对手机的配置要求不断升级。2012年是一个智能手机的普及期。2013至2014年是一个智能机升级期.现在10亿手机用户,至少80%用户需要更新换代手机。中国将成为全球手机用户最强国。同时也是移动互联网最强国!无限的手机市场需求,也成为了未来最赚钱的一个职业。 四、传媒人士伴随互联网的勃兴,新媒体不断涌现,传媒行业目前人才需求出现多样化和市场化趋势。专题编导、演艺经纪、制片、录音师等职位也呈现出多媒体发展的特色。而中国作为全球传媒业受众最多的国家,占世界受众的20%,电视观众超过9亿人,预计每年还会以一千万户的速度增加。随着国内行业准入许可度的加大,外资公司进入传媒业数量将越来越多,传媒行业的人才竞争与需求也会越来越大。亓、移动互联网行业网商是指运用电子商务工具,在互联网上进行商业活动的个人,包括企业家、商人和个人店主。从2004年有此概念以来,“网商”已经

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