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最新小学科学六年级上册《馒头发霉了》教学设计

小学科学六年级上册《馒头发霉了》教学

设计

《馒头发霉了》教学设计

一、教学目标

知识与技能:知道霉是一种微生物,了解其形状、颜色及其作用和危

害;知道霉产生的条件,了解防止发霉的方法

过程与方法:能够利用工具观察霉,并通过图画、文字、语言等描述

霉的样子

能够设计对比实验,研究霉产生的条件

情感态度与价值观:激发学生乐于探究的欲望

在科学实验中勇于克服困难,善始善终

二、教学过程

(一)通过图片导入新课

1.多媒体出示霉的图片,提问:你看到了什么?你知道这是什么吗?

2.交流:你带来了什么发霉的物品?

3.讨论:关于霉,你最想了解些什么?

(二)学生观察霉的样子

1.讲述:请大家仔细观察带来的发霉的物品(馒头、橘子等),看一看,物品的霉是什么颜色?什么形状?并完成导学案课前探究表格部分。

2.学生观察记录,教师巡视。

3.学生汇报,教师小结:霉是一种生物,它非常小,用眼睛很难直接看清,必须借助显微镜,所以叫它微生物。霉的种类很多,颜色各异,有青绿色、黄色、黑色、白色等,形状有绒毛状、蛛网状、絮状等。

(三)指导学生阅读资料

1.谈话:霉与人类关系非常密切,对此,你了解些什么呢?

2.学生交流对霉的已有认识。

3.学生阅读教材资料——《霉的功与过》。

4.让学生交流课前搜集的有关霉的其他资料,让学生明白霉与人类关系非常密切,对人类有贡献也有危害。

(四)探究霉的生长条件

1.大胆进行假设。

(1)提问:你们知道在哪些条件下馒头容易发霉?请大家根据生活经验大胆猜想,再请各个小组把这些条件写下来。

(2)各小组汇报猜想结果。

2.设计实验方案。

(1)讲述:同学们的推想是否正确,我们需要通过实验来验证。下面先请各小组根据导学案课内探究的表格设计几个对比实验。

(2)学生设计对比实验,要求把设计意图写下来。

(3)小组派代表利用实物投影仪汇报交流。

(4)小结:在我们假设的条件中,选择一个进行研究,在改变这个条件的同时,其他条件不能改变。

3.小组相互交流,引导学生从多角度进行实验。

4.学生按照设计方案课外进行对比实验。

(五)汇报探究霉的生长条件的结果

1.各小组简要汇报实验过程及结果。

2.分析实验结果,发现规律:食物或其他物品在温暖和潮湿的条件下最容易发霉。

(六)了解防止食物和物品发霉的一些方法

1.提问:你们还见过哪些食物或物品会发霉?

2.启发谈话:发霉给我们人类带来许多不便,我们可以怎样防止食物或物品发霉呢?

3.看教材,说说为什么要这么做?

(七)拓展延伸

1.课外实验:学生继续研究霉产生的其他条件。

2.进一步探究防止食物或物品发霉的方法。

板书设计 3、馒头发霉了

霉的生长条件:温度、阳光、湿度

温暖、潮湿

《馒头发霉了》评课记录

在小学科学教学中开展对学生科学思维的训练、培养是科学课程标准赋予的一项基本要求。宿宁宁老师执教的《馒头发霉了》一课时,能立足课堂,培养学生的思维能力。在培养学生思维上得到了充分的体现。

一、教师的“引”,让思维点燃。

疑问是激起学生进行思维的原始动力。宿老师在导入时激起了学生探究的欲望和思维的动力,为本节课确立了探究的主题。我们强调在让学生“动手”的同时更要让学生“动脑”,最终内化成一种固有的知识和技能。

二、科学表述,让思维开花。

学生的思维能力是通过语言表述出来的。准确科学的语言表述才能体现出学生的思维发展。

宿老师在课上十分注重学生对语言的表述。并且实验时,注重事实证据,培养学生的实证意识,使学生的思维得到进一步提升。

三、注重情感目标的培养

在教学中,通过教师有序的导、学生积极的参与、体验、合作、讨论与交流,培养学生具有主动、负责、开拓、创新的个性特

征和科学的思维方式。将知识与技能,过程与方法,情感态度和价值观有机的结合。培养学生终身的探索兴趣和科学的学习态度,树立将科学转化为技术服务于人类的意识。在整个教学活动中始终面对全体学生,让每一个学生都有收获,都得到成功的体验,充分体现了全面育人的新课标精神。

《馒头发霉了》教学反思

发霉是一种常见的现象,食物或其他物品发霉的例子经常可见。霉是什么?为什么会发霉?在什么情况下容易发霉?霉一定是有害的吗?这都是学生非常感兴趣且乐于探究的问题。本课的探究活动从日常生活中发霉的现象开始,观察霉、探究霉的生长条件,研讨怎样防霉,了解霉的功与过,加深学生对霉的认识。

在本课的教学中,我注重了以下环节的处理:

第一,观察霉,认识霉有不同的形态。我首先让学生回忆在什么地方见过霉,让学生尽可能在回忆中发现容易发霉的季节、气温、环境等因素,以便学生在后面设计发霉的实验中调用这些已有经验。接着,我指导学生观察发霉的物品,先用肉眼观察,再用放大镜观察,最后用显微镜观察,让学生在逐次观察中不断加深对霉的认识。

第二,设计并进行控制变量的探究实验,研究物体发霉的条件。(1)让学生根据生活经验,回想一些物品发霉的事例及其环境

条件,推测出物品在温暖、潮湿的条件下容易发霉。(2)为了判定霉是否在温暖、潮湿的条件下容易生长,我引导学生找出与之相反的条件,并对这四种条件进行组合。(3)根据四种条件组合,确定对比实验的方法。每个小组选择一个条件相同,另一个条件不同的组合方式进行对比实验。同时,引导学生分析在每一组对比实验中,相同的条件和不同的条件分别是什么,以便控制实验的变量。

第三,在“霉的功与过”的教学中,我首先介绍人们对霉的利用,然后指出霉给人和动物带来的危害。我注重引导学生一分为二地看待霉,渗透辨证思想,并及时指出在没有青霉素之前,很多疾病无法治疗,让学生进一步感受青霉素发现的伟大。

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