披萨做法,所需材料

Pizza的做法及做Pizza所需的原材料

厚皮Pizza面皮

材料:

高筋面粉-----400g

低筋面粉-----200g

乾酵母粉------12g

温水--------300cc

橄榄油--------35g

盐-----------12g

白砂糖--------25g

蛋黄----------1个

作法：

1.将温水与乾酵母粉拌匀(温水的温度只要比一般冷水温一点点就好罗!!)

2.将高低筋面粉过筛入盆中,加入作法1稍微拌匀,再依续加入橄榄油, ,白砂糖和蛋黄揉匀成面团(双手万能,请用万能的双手用力给它巧落气)

被蹂躏过的面团

3将作法2.取出摔打至面团光滑滚圆後,封上保鲜膜进行基本发效约35分钟(这是一个很好的运动兼发泄情蓄的方法,我摔完面团後竟有一种快感)

快速增肥的面团

三个小面团

4.待做法3.面团体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球, 封上保鲜膜进行第二次发酵约30分钟

5.将发好的面团洒些面粉杆成圆扁状,用手指将将边缘稍为压一下不然就往内卷一些起来,就是要外缘稍为鼓鼓的,中间用叉子插几下(我忘了做这个动作,害得全家吃半生不熟的Pizza)

Pizza内馅

1.在发面的同时可以做pizza酱,我是用市面的乾燥义大利香料炒香後加入番茄酱,加少许的盐跟糖拌匀就可以了

2.之後将自己要吃的料切一口大小备用

3.烤箱200c预热,将上作法5.送入烤箱烤12~15分钟(书上写是7分钟但就是不够)

终於快好了

4.将3.作法拿出烤箱後先把pizza涂在pizza上,之後依续pizza用起士,切好的料,在一层满满的起士

5.将4.放入200c烤箱烤到起士有点棕色(大约10~13分钟),pizza完成

披萨制作方法

披萨制作<一> 【面饼材料】 普通面粉、橄榄油、牛奶、安琪酵母、白糖、温水 【做法】 1、普通面粉，加入一大勺橄榄油。 2、安琪酵母用温水和开，分次加入面粉中。 3、再分次倒入牛奶，将面粉搅拌成雪花状。 4、揉到一起，放到温暖处饧发1个小时。（如果饧发时间超过一个小时，最好放入冰箱冷藏室，以免发酵过度变酸） 5、饧发好的面团，体积发至两倍大。 6、披萨盘底抹油（我用的是用虾头、虾尾炼制的油）。 7、将面团擀成饼状，铺在披萨盘子里，整理成边缘厚，中间薄。 8、用叉子扎很多小眼，为的是面饼烘烤的时候不会鼓起来。

9、烤箱预热5分钟，这个时候正好是面饼的饧发时间，然后将面饼放入烤箱，上下火220度15分钟。

【准备馅料】 【配菜】：洋葱、香肠、鲜虾、鲜玉米、青椒 【调料】：番茄酱、咖喱鸡调料、马苏里拉干酪 【刷料】：蜂蜜+水按1:1比例混合 【做法】早餐食谱大全 1、将香肠切薄片、洋葱和青椒切圈，鲜虾去头尾、虾肠用白胡椒粉和盐略腌，鲜玉米剥下玉米粒。 2、烧一锅水，水开后倒入玉米粒，新鲜玉米很好熟，汆煮3分钟即可。 3、不用换水，再将鲜虾也过烫一下，过水变色就可以捞出来了。 4、汆烫熟的玉米和鲜虾。

5、披萨饼烤至8成熟，从烤箱内取出。因为我做的饼底比较厚，基本要烤熟。 6、表面淋适量橄榄油，可以增加披萨饼的香酥口感。 7、用勺子抹匀。 8、抹番茄酱。

9、均匀撒一层咖喱调味粉。 10、马苏里拉干酪，后来证明这个家伙根本拉不出丝来，O(∩_∩)O哈哈~~~不过味道还不错！ 11、成品是一片一片的，先要切成细长条。 12、先将1/3马苏里拉奶酪在饼底铺上一层。 13、放玉米粒和洋葱圈。 14、火腿片和青椒圈。 15、再淋少许番茄酱。 16、放鲜虾。 17、最后铺上剩下2/3的奶酪丝。 18、蜂蜜+水按1:1比例混合，用刷子在披萨饼的外边缘表面刷一层，烤出来的披萨饼颜色会金黄透亮，非常漂亮！ 19、入烤箱，上下火190度10分钟。 20、十分钟后，华丽丽、喷香扑鼻的披萨饼就可以出炉了！

各种披萨酱的做法汇总

各种披萨酱的做法汇总 一、经典披萨酱的做法 披萨酱的做法配料： 西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。 披萨酱的做法制作过程： 披萨酱的做法制作过程1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。披萨酱的做法制作过程2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。 披萨酱的做法制作过程3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。 披萨酱的做法制作过程4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。 披萨酱的做法制作过程5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。披萨酱的做法制作过程6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。 披萨酱的做法制作过程7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。 披萨酱的做法制作过程8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。 二、黑胡椒披萨酱的做法 披萨酱的做法原料： 番茄750g、番茄沙司两大勺、洋葱末60g、大蒜末60g、高汤150ml、黑胡椒粉1/2小勺、淀粉水50ml。 披萨酱的做法过程： 1、番茄用热水泡过去皮，切碎； 2、锅内放一大勺橄榄油烧热，炒香蒜末和洋葱末； 3、倒入番茄碎炒出汤水，加高汤搅匀，再加入番茄沙司搅匀； 4、烧开后转小火至汤汁收至一半； 5、洒入淀粉水用铲子不断翻搅，让汤汁保持微沸冒泡的状态，直至浓稠，倒入黑胡椒粉搅匀即可。 披萨酱的做法注意事项： 1、我用的是橄榄油，如果喜欢黄油的味道的话可以用黄油代替橄榄油； 2、高汤我用的是一小勺魔厨高汤+150ml温水勾兑的，您要有高汤就更好哈； 3、第四步煮番茄时中途要记得搅拌几次，搅拌的时候用铲子压碎番茄； 4、做好的披萨酱可以晾凉密封冷冻，3天内能吃完的话可以密封冷藏。 三、拿坡里肉酱披萨酱的做法（意式熏鸡披萨）（总汇披萨） 材料：奶油50克、牛绞肉300克、猪绞肉300克、洋葱末50克、红萝卜碎30克、月桂叶1片、整粒番茄罐头1罐、高汤3000ml 调味料：红酒200ml、番茄酱100ml、糖少许、盐少许、面粉水适量 披萨酱的做法：将奶油放入锅中烧融，加入牛绞肉、猪绞肉拌炒至表面略呈焦

披萨饼胚的做法有哪些

披萨饼胚的做法有哪些 披萨饼胚的主要制作材料有高筋面粉和酵母。一般情况下大家所吃到的披萨中都是会加入一些配料的，比如蔬菜和肉类以及奶酪等等，这样就可以让披萨的营养价值更高，同时还可以提高食用口感，披萨饼胚就是所谓的饼底，经常的食用面粉是可以给身体带来很多的益处，那么披萨饼胚的做法有哪些? 第一，披萨饼胚的做法有哪些?将面粉、白糖、盐放入一个大碗内拌匀加入橄榄油将干酵母放入温水中搅拌溶解后倒入面粉内搅拌均匀揉成光滑的面团(面光、盆光、手光)揉好的面团用保鲜膜盖好，放温暖处发酵至2倍大，手指沾干面粉，戳一个洞，不塌陷不回缩就是发好了将发酵好的面团取出，将面团内的空气揉出，再静置15分钟松弛用擀面杖将面团擀成面饼烤盘里铺锡纸，刷薄薄的一层色拉油，铺上面饼，用手按压成四周厚中间薄的饼胚。 第二，酵母水：8克酵母粉里加入32克30度的温凉水，搅拌均匀，待10分钟起小泡后备用。黄油30克隔水融化，面粉500克，加入250克纯奶，5克盐，40克砂糖，融化后的黄油，酵母水，一起揉成面团，发面：面团松弛20分钟后，揉光滑，温暖处醒发到2倍大，用手指撮个洞，不回缩，面就发好了，饼胚：把面团分4等份，分别揉圆，压扁，擀成25厘米大0.5厘米厚的圆片，接着把饼胚放9寸披萨盘中，用盘子在饼胚边压出个边，叉子扎许多眼，二次发酵20分钟。烤箱预热210度，放饼胚烤6分

钟左右，待饼胚稍微上色即可出炉，倒扣晾凉，防止饼底回湿。晾凉的饼胚用保鲜膜塑封，冷冻起来，做披萨时解冻，方便制作。 披萨饼胚的做法有哪些?材料的准备。所以材料倒入盆中，揉均匀。揉至盆不沾，手不沾，就可以了，封上保鲜膜，面团发酵至原来的两倍即可。将面团擀至成你想要做的大小，7寸170g,8寸210g，10寸300g，用叉子在上面戳出小孔，这时候，就可以开始放你想吃的食材，做披萨了。

微波炉披萨做法

微波炉披萨做法 原料： 1、面团：高粉200克、牛奶（或温水）130ml、糖10克、盐1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙（黄油、橄榄油、玉米油、葵花籽油皆可）。 2、馅料：必备的是洋葱、奶酪和意面酱（或番茄酱），其它可随意，这里用到了红椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿。 工具：平底锅、微波炉。 做法： 1、“面团”中除油外的所有材料混合揉成面团，再加入油一起揉，其间摔打几次，一直揉至面团光滑，盖布，温暖处发酵至 2、3倍大； 2、发好的面团用手轻轻揉出里面的空气，滚圆后静置15分钟；然后取一块面团，将面团擀成比微波器皿稍微小一点的饼皮，厚度约为0.3cm，用牙签扎上孔，以免受热时鼓起，但要留一圈边缘不扎，再次发酵30分钟； 3、平底锅中抹油，热后放入饼皮，盖盖，小火烙至饼皮底部焦黄，一定注意只是烙一面哦，这时饼皮已经八分熟了； 4、蔬菜都洗净沥干水分，切丁，火腿切丁； 5、平底锅中加入少许油（黄油最香），热后先倒入洋葱炒出香味，然后再倒入其他蔬菜略微翻炒，这样做是为了去除蔬菜中的水分，也减少了之后的烹调时间； 6、饼皮上抹上一层意面酱（或番茄酱），留边缘不抹；撒上一层奶酪丝（或奶酪丁）；撒上火腿丁；撒上蔬菜；最后再铺上一层奶酪； 7、8、将准备好的pizza放入微波专用器具，盖上盖子，打开排气孔；

9、放入微波炉，中大火5分钟，时间要根据自己微波炉的功率调整，其间不妨打开观察一下。 1、这款为纯粹的家常版pizza，没有烤箱就用平底锅和微波炉；没有黄油就用普通色拉油；没有马苏里拉奶酪就用普通奶酪片；没有意面酱就用番茄酱，最后做出的pizza吗--也不错哦； 2、揉面时将面团不停摔打以增强筋性，可以让面团更有嚼劲； 3、先用平底锅烙有两个目的：一是让饼底焦黄，获得跟烤箱一样的效果；二是减少微波炉的烹制时间，否则时间短了饼会生，时间长了蔬菜的口感会受到影响； 4、马苏里拉奶酪只是有拉丝效果，没有的话完全可用普通奶酪替代； 5、肉制品最好用火腿，用其它肉类的话短时间内不易熟。 6.微波器皿一定要盖上盖子并打开排气孔，否则出来的饼的边缘会硬硬的咬不动，馅料也容易糊。

虾仁披萨的做法教程

虾仁披萨的做法教程 篇一：只需10分钟做出简单的披萨 只需10分钟做出简单的披萨,家常披萨的做法大全,最适合做早餐 发布时间:06-12 责任编辑：做饭wtt 分享到：1 早餐十分钟批萨： 饼坯原料：高粉150克，鸡蛋一个，盐2克，糖15克，黄油20克，牛奶100克，酵母粉6克 批萨馅原料：牛肉粒、元葱、青椒、西红柿、金桔 调料：批萨草、马苏里拉奶酪、芝士片、番茄沙司 饼坯做法： 1. 将饼坯原料扔面包机里按照做面包的方法揉好面以后发酵。 2. 批萨盘刷一层黄油，将面团擀成圆形放进去，用手抻拉按压整理至薄厚均匀。 3. 用叉子在上面扎小孔。 4. 烤箱预热180度，将饼坯送进去烤至表面微焦后拿出来。 这些步骤都在前一天睡觉前完成，然后放心上床呼呼大睡，剩下的步骤第二天早起完成。 准备馅料：

1. 元葱1/4个、中等青椒一个（实际用半个），小个西红柿一个，小金桔3个。 2. 牛肉粒，这个买的现成的，属于半成品，一袋250克，可以做两个批萨。这个牛肉粒炒饭也很好吃。 批萨做法： 1. 在饼坯上抹上一层番茄酱。 2. 放一层切成条的芝士片，这个可以不放。 3. 放上牛肉粒。 4. 元葱切成条（整个元葱也可以切成圈），青椒切成圈放上。 5. 西红柿切成片放上。 6. 小金桔也切成片放上去。 7. 在撒上牛肉粒。我家小子爱吃肉，所以得多放点。 8. 最后撒上批萨草和马苏里拉奶酪。 9. 烤箱预热180度，中层上下火烤10分钟左右。 10. 一盘香喷喷营养丰富的早餐批萨出炉了。 篇二：教你自制各种披萨的方法 教你自制各种披萨的方法大热天不想在厨房火烧火燎炒菜什么的，来做个披萨吧！！非常省心，擀好了面皮放好材料，剩下的就交给烤箱吧，薄底的，厚底的，简易的。。都有，想吃什么放什么，料足足的，学会了再也不用去必胜客排队啦！！培根披萨

正宗的意大利比萨的做法

正宗的意大利比萨的做法 比萨面皮的制作 一、基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。这时厚饼的用量，薄饼用2/3的分量就够了 材料 干酵母1.5小勺 水3/4杯（冬天用温水）==165克 普通面粉300克 糖1大勺 盐0.5小勺 软化奶油30克 做法 1、酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团 2、加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。

3、面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟 4、擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。 5、用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。 二、基本比萨汁 材料 1、洋葱1/4个 2、大蒜头1瓣 3、奶油10克 4、番茄酱2大勺 5、水6大勺 6、盐1/4小勺 7、黑胡椒粉1/4小勺 8、牛至叶粉（比萨草）1/4大勺

9、糖1大勺 做法 1、把洋葱和大蒜头去皮剁碎。 2、炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。 3、加入剩下的材料炒煮沸即可。 烤制 1、烤箱预热210度 2、放在烤箱下层，烤20-25分钟 3、入烤箱15-20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5-10分钟即可。制作面皮需要的材料 一、什锦海鲜比萨

材料 1、本饼皮1份 2、基本比萨汁1份 3、各种海鲜共300克 4、乳酪丝160克 制作 1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 2、虾仁洗净挑去泥肠、新鲜干贝横切片、蟹肉、蛤蜊烫过、墨鱼切成短条、蟹肉棒撕碎。任选海鲜共300克排在饼皮上。烘烤。 二、火腿橄榄比萨 材料 1、基本饼皮1份 2、基本比萨汁1份

教你自制各种披萨的方法

教你自制各种披萨的方法大热天不想在厨房火烧火燎炒菜什么的，来做个披萨吧！！非常省心，擀好了面皮放好材料，剩下的就交给烤箱吧，薄底的，厚底的，简易的。。都有，想吃什么放什么，料足足的，学会了再也不用去必胜客排队啦！！ 培根披萨 食材：披萨饼1个、培根肉2片、圆葱适量、马苏里拉适量、番茄酱适量、黑胡椒粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量 做法：1)买来的披萨饼，拿出冰箱，放少许马苏里拉，烤5分钟预热解冻。2)在披萨饼上抹一层番茄酱。3)再在披萨饼上撒上一层黑胡椒。4)将圆葱、黄瓜、胡萝卜切丁，放少许盐，搅拌均匀。均匀的撒到披萨饼上。5)在菜上铺上切好的培根肉片。6)整个披萨饼放入烤箱190度，15分钟。7)刨好丝的马苏里拉。8)在蔬菜上面撒上马苏里拉。再入烤箱4分钟。 简易披萨

食材：土司200g、马苏里拉奶酪适量、披萨酱50g 做法：1)土司切成片状。2)放到烤网上，先铺一层披萨酱。3)再撒一层马苏里拉奶酪。4)烤箱预热后，200度烤5分钟。5)烤到奶酪化了即可。 香肠肉丸脆底披萨 食材：芝心牛肉丸6个、香肠3根、高筋面粉150g、酵母2g、洋葱1/3个、青

椒1个、土豆1个、马苏里拉奶酪270g、玉米粒少许 做法：1)土豆切片煎两面金黄备用。2)70g奶酪切块，洋葱青椒切碎，香肠切片。3)面粉加酵母加水揉光滑面团，发酵好后排气。4)擀开，边缘包上奶酪。5)依次奶酪丝，土豆片，奶酪丝，香肠放边缘，肉丸放中央，再奶酪，洋葱青椒碎，少许玉米粒装饰。6)180度中层上下火 15分钟。 香酥虾花边披萨 食材：面粉300g、温水160g、香酥虾适量、番茄沙司适量、泰式甜辣酱适量、青红椒适量、披萨肠适量、马苏里拉芝士适量、香肠适量、玉米粒适量、酵母粉1g 做法：1)温水化开酵母粉，加入面粉。2)启动面包机发面功能，一小时40分钟。3)将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团。4)切下三分之一，将三分之二的面团揉成光滑的面团，撒上干粉，用擀面杖擀成圆饼。5)将披萨盘放在面饼上，沿着底部边缘切下多余的面饼。6)将圆饼放入盘底，剩余的边角料和另外

家常的各种秘制各种酱料

炸虾油 原料：去掉的虾仁的虾壳15只、油200ml左右 做法： 1、把虾壳清洗几遍，洗掉虾头里的污浊物，沥净水份。锅里倒入油，加入虾壳，中小火； 2、炸至虾头变红变脆。捞出沥去油即可。炸过的虾头酥脆美味，加点盐即可食用。剩余的虾油，凉后用茶包过滤一下，装瓶冷藏，第二天就会变得非常红。可以用于凉拌菜，炒菜等，很提味。 夏日万能酱汁 原料：芝麻酱1勺，花生酱1/2勺（也可以直接用芝麻花生的混合芝麻酱1.5勺），生抽酱油1勺，醋2勺，蜂蜜1勺，盐1/2茶匙，水1~2勺 做法： 将所有材料混合搅拌均匀即可。 在夏天，会更喜欢清爽但是味道又会比较浓郁开胃的菜，拌菜应该是夏天最适合的。而且拌蔬菜也保持了更多的营养价值，加上夏天的蔬菜种类很多，所以不妨多做一些有营养又清爽的各式拌菜、拌面，一定会不苦夏。

草莓果酱 材料：新鲜草莓，冰糖，麦芽糖，盐 做法： 1、草莓清洗干净并沥水。 2、摘去梗叶。 3、为了果酱更有口感，我们这里不用打碎的方法，而是切成小丁。 4、平底锅烧热，放入草莓。 5、当草莓开始有些打蔫的时候，撒少许盐，杀出水分。 6、转中小火熬煮草莓，注意观察当草莓出水没过本身时候，按照个人口味加入冰糖，要多一些哈~ 7、关小火熬啊熬啊。。一直到草莓变得浓稠一些，草莓丁也很软失去形状的时候，加入一大勺麦芽糖。熬煮的过程中一定要记得一直搅动，以防粘锅。 8、继续小火熬。。再一段时间后，草莓的颜色渐渐变深，状态更加浓稠。草莓也全都软烂。 9、这时候注意观察浓度，汤汁收到适当的程度就可以关火啦。 这款果酱非常的好吃，做的过程中没有另外添加水分，冰糖和麦芽糖溶于其中会让果酱比传统的做法更漂亮~ 宫崎郷土料理冷汁 材料：豆腐1/2丁、芝麻20g、烤鱼肉50g、味曽60g、冰水200cc、小葱2根切末、紫苏叶子3片切丝、黄瓜1/2根切薄片 做法： 1.用磨芝麻的钵尽量磨碎芝麻，再把烤鱼的肉拆下来倒入磨钵和芝麻磨到一起 2.把味曽倒入磨钵与芝麻，鱼肉磨为一体~ 3.把磨好的料铺在铝锡箔上，入小烤箱烤焦黄。 4.把烤焦黄的3放进磨钵，加冰水一点点把料融化。 5.把豆腐掰碎放入4，再把黄瓜紫苏丝和葱花倒入4里。

披萨面团的做法介绍

披萨面团的做法介绍 相信大家都有吃过披萨这种食物吧，它是很多年轻人比较喜欢吃的，但是披萨这种食物在制作的时候主要是比萨面团的制作，所以我们应该要知道披萨面团的做法。下面我们就来满足一下大家对于披萨面团的做法的愿望，各位朋友以后在家里面就可以学着做这么一道美味可口的又健康的披萨。 主要有：面粉，盐，砂糖，干酵母，水，黄油干酵母加少量的水混合跟面粉，盐，砂糖揉在一起，加入黄油，搓揉到面团光滑有弹性发酵后，再揉揉，然后醒发10分钟就可以做面坯了黄油也可以用橄榄油，色拉油代替黄油比较香，橄榄油比较柔软如果做薄片的批萨，还是用橄榄油比较好。 铁盘比萨面团制作程序(一) 油盘 1、先用擦手纸将所有烤盘内的水抹干，油烤盘：6英寸(10克)9英寸(22克)12英寸(42克)，将油摇匀，使之平均分布于烤盘内，加盖干净无破损的饼盖待用。 校正温度计 1、在一个大玻璃杯中放满冰块，加满冷水，将温度计插在冰水混合物中保持3分钟，校正温度计为0℃， 预热发效柜 1、接通发酵柜电源，设定温度35±3℃，准备砧板，在干净的砧板上均匀地涂一层薄油，为了防止面团粘砧板，

预热搅拌煲 量取41—50℃的水7公斤，倒入搅拌钵预热3分钟，倒去并沥干搅。预热时用抹刀搅水，以便预热到更多的面积，量取41℃的水(1批5.4千克·半批2.7千克)，加入经预热的搅拌钵，将厚饼发酵粉加入搅拌钵(1批2包/434克·半批1包/217克)。 用专用打蛋器搅拌1分钟，使发酵粉充分溶解，停留2分钟，使酵母菌发挥作用，加入精制油(1批100克·半批50克)，用专用打蛋器搅匀30秒，使菜油充分溶解，加入比萨面粉(1批10千克·半批5千克)，装搅拌棒，提升搅拌钵，设定搅拌时间10分钟，转速1速，开始搅拌。将搅好的面团从钵中移至砧板上，在面团上覆盖透明塑料膜，静止3分钟，并测量面团的中心温度在28-32℃之间。 对于文章介绍的披萨的制作方法，我们建议大家在生活中应该要好好的学习一下，并且你们可以尝试一下制作一些给你们的孩子食用，让孩子来品尝一下你们的手艺。对于喜欢吃披萨的你们，你们自己制作披萨会比较干净，而且吃起来比较好。

面包机发面团步骤及配方

面包机发包子面团步骤及配方 材料低粉或普通面粉足杯满四杯（面包机随机量杯）、330ML水、1小勺盐、四大勺糖、和二小勺酵母 做法将水倒入面包机搅拌桶一角放盐另一角放糖放四大杯面粉在面粉上挖一个小坑放酵母 按面包机“发面团”键一个半小发好面团 馅料制作及配方材料土猪肉瘦带点肥一斤、花生油、大葱一根、香芹及包菜适量 做法 1将土猪肉切丁剁泥备用 2 大葱切碎后加少量油在锅内爆香盛出备用3锅内煮开水将香芹包菜烫至三分熟捞出晾凉切碎后挤干水份（不用太干）4将上述所有材料混合加多些花生油拌匀5为防止出水，在包包子时再加盐重新拌匀一次。 包子做法1将发好的面团从面包桶里取出2案板撒上干粉把面团揉匀后切成小块剂子3擀成内厚外薄的面皮4加馅包上就可以了 第一次做包子最好包子包好好放在蒸锅内（锅内事先放上四十度左右水温的水）饧半小时再开始蒸 蒸包子1蒸包子要一直开大火2水开后十五钟全熟3如果怕包子回缩可以闷2分钟再开锅盖4我是现蒸现开出来吃的5也没见变小或塌下去 批萨的制作：面坯: 1、将干酵母倒入温水中,静置10分钟。 2、将面粉,盐.糖混合加入酵母水（比例见包 装上说明）,揉成面团,加入黄油, 再使劲揉至光滑, 盖上保鲜膜饧2小时,将胖面团减肥(中间揉两次)。 3、把面团摊入烤盘,边缘厚一些,再钆些小孔。 酱料:1、在锅中化好黄油,倒入番茄酱,然后放入洋葱,青椒,盐,少许糖,黑胡椒,披萨草。2、将以上炒好的料放入饼坯上,然后放入香肠,腊肠(随意)玉米粒.蘑菇等。3、烤箱预热220度,先烤15分钟,取出,再撒少话奶酪,继续烤5分钟就可以了 披萨酱的做法：1、芝心披萨的基本原料：马苏里拉奶酪500克、鲜虾300克、培根6条、披萨酱材料：（甜椒几个、西红柿3个、洋葱2个、番茄酱150克、黑胡椒适量、黄油20克、蒜几瓣、盐5克）。2、热锅融化黄油，炒香蒜末。3、加入洋葱粒炒香。4、撒些黑胡椒碎。5、加入甜椒、西红柿粒、倒入番茄酱，搅拌到沸腾。6、转文火20分钟，最后加盐调味就可以。 芝心披萨的做法（12寸左右）： 1、面粉300克、鸡蛋一个、牛奶120克、酵母粉3克、盐2克，揉成光滑的面团，发酵到3倍大。 2、250克左右的马苏里拉奶酪切成拇指粗细的芝士块。其余刨成片备用。 3、面团大致整理成圆形，在饼边周围放上芝士块。 4、间隔2厘米左右把饼的外延，向内压下，围住芝士块。撒一层芝士。 5、在饼中间铺满炒好的披萨酱。 6、洒满培根。 7、最后铺满芝士片，把剥好的虾仁铺上，洒上适量的黑胡椒碎。 8、烤箱预热220度，放中间一层，烤20分钟。

好吃的披萨的做法大全

好吃的披萨的做法大全 比萨(Pizza)，又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。现在，就来学习一下如何做披萨吧! 披萨做法大全，在家就可以吃到的美味 玛格丽特披萨——最经典的意式披萨 披萨饼底：(两个薄底32厘米大号披萨的量) 酵母 2小勺;蜂蜜 1小勺;温水 200毫升;面粉2杯;加揉面用面粉适量;橄榄油 2大勺。 做法： 1. 酵母、蜂蜜和水混合放温暖处发酵10分钟直到起泡泡。 2. 面粉放大碗里，中间挖一埪，把酵母混合液和油倒入，在将面粉搅拌成面团。 3. 用手揉面5-7分钟直到面团光滑有弹性。 4. 把面团放抹过油的大碗里，用保鲜膜包好，放温暖处发酵至两倍大。(喜欢吃薄底的发酵时间可以短点) 披萨馅料： 番茄酱1/3杯;新鲜罗勒叶1小把，切碎;大蒜1瓣，切碎;水牛奶马苏里拉奶酪4个(100克)，切成1厘米厚的薄皮;擦碎的帕马森奶酪2大勺;圣女果8-10个，切半;橄榄油适量;装饰用罗勒叶适量。 做法： 1.烤箱预热240度。 2.用手击打发酵好的面团排出里面的空气，在撒了面

粉的案板上，平分成两块，每块用擀面杖擀成薄薄的直径约 25厘米的饼，放入抹过少许油的披萨盘。 3.番茄酱切碎的罗勒叶和蒜末混合，均匀抹在披萨饼底上，周围留出约2厘米的边。 4. 切好的马苏里拉水牛奶酪片铺在上面，撒帕马森 奶酪和圣女果。 5. 淋上少许橄榄油，放预热好的烤箱烤8-10分钟，到芝士融化，披萨底变脆，披萨周围变金黄色 6. 取出披萨，再淋几滴橄榄油，撒罗勒叶，趁热立 即享用。 炒鸡蛋早餐披萨 烤箱预热到204摄氏度，并按照包装上的说明烹饪香肠。将比萨到烤箱中烤5分钟。将16盎司香肠片和4盎司奶 油乳酪混合，不断搅拌直到奶酪融化。混合物涂抹在比萨上，放回烤箱中继续烤8分钟。同时锅中炒熟6个鸡蛋，加入盐和胡椒粉调味，倒在从烤箱中取出比萨饼上，撒上1杯碎切达奶酪放回烤箱中继续烤3分钟，直到奶酪刚刚熔化。 早餐小比萨 食材：面包片2片、香肠适量、洋葱适量、青椒适量、番茄酱适量、马祖里拉芝士适量 做法： 1)将做小比萨要用的材料准备好，鱼鱼准备了青椒、洋葱、香肠、培根，马祖里拉芝士碎。当然还要又番茄酱和面包片 2)面包片上抹上番茄酱，只要能够覆盖并且均匀就可以 3)撒上薄薄一层芝士

微波炉做披萨的方法大全

微波炉做披萨的方法大全 披萨的美味实在是不可抵抗，我们大多人都会被披萨所吸引，披萨的非常美味营养又健康，而且更加富有营养，还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质，实在是一个不错的选择，夏天吃还能达到解暑降温的功效，我相信大家一定都可以试着去做一做，可能很多人对于它的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下微波炉做披萨的方法吧。 做法一： 制作工具：不锈钢锅一个，打蛋器一个（没有打蛋器可以用三根筷子代替） 配料：以三斤蛋糕为例，一斤鸡蛋、一斤白糖、一斤糯米粉（就是三种原料等份就行了） 制作流程：1、先将鸡蛋打在不锈钢锅里，然后用打蛋器顺着一个方向搅拌，记着一定要顺着一个方向搅拌。大概搅拌一个半小时左右，这是个比较枯燥的过程，可以边做其他的事情边搅拌； 2、等鸡蛋打发了以后，加入白糖，继续搅拌，至白糖基本溶化； 3、加入糯米粉，注意要一边加入一边搅拌，防止形成粉球； 4、上蒸笼，在蒸笼底铺一层纱布，然后倒入搅拌好的材料，大火烧四十五分钟左右，至蛋糕发起呈淡黄色松软状态即可做法二： 1.鸡蛋和细砂糖放入容器

2.电动打蛋器先用最高速打到蛋糊发稠发白，转中速打至全发(约6-8分钟，打发时间长短，视个人打发手法) 3.全蛋完全打发好的程度跟图中一样，蛋糊可以挂在打蛋头上，落下的蛋糊纹路不易消散即可(这一步相当重要，一定要打发到位) 4.分两次筛入糯米粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀，油和牛奶另放一个容器，先挑少许面糊到容器里跟油和牛奶拌匀，再倒回装面糊的容器里，彻底拌匀 5.蛋糕糊挤入纸杯，轻震一下，入预热好的烤箱，175度中层，上下火约烤28分钟 6.出炉立即把纸杯蛋糕从模具内取出，晾凉后即可食用或装袋保存 以上内容为我们介绍了微波炉做披萨的方法，微波炉做披萨的方法是我们可以选择特别好的一个选择，好吃营养美味又健康，你值得拥有。如果你还不会做，那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧，备齐原料，一定可以做出来飘香四溢的披萨的。

披萨酱和番茄酱的区别

披萨酱和番茄酱的区别 披萨酱和番茄酱是同一种类，只是口感和味道上会稍有不同，在吃披萨的时候是可以完全用番茄酱来代替的，只是披萨酱它属于浓香型的番茄酱。吃披萨的时候加入适量的番茄酱，有很好的促进食欲，促进消化的作用，口感非常的不错。披萨酱和番茄酱基本一致，在做披萨酱的时候可以加入洋葱。 披萨酱可以用什么代替所谓的披萨酱应该就是番茄酱，番茄酱和奶酪是披萨的基本味。做披萨一定要一层层的加香料，最好不要重叠，可以分块摆放口味。披萨这东西会做容易，做好很难。祝你成功。千万不要放糖呦！会很闹。 披萨酱可以用番茄酱代替吗披萨酱严格来讲也是一种番茄酱，属于浓香型的番茄酱。披萨酱是披萨的面坯底料，只是作为所有披萨的最基础的底层味道。 披萨酱由于口味很基础，不突出任何特殊风味，使用范围更广，比如可以在做红烧牛腩的时候当成番茄糊加入使用。 自制披萨酱的方法简单披萨酱原料：黄油适量（和平常炒一盘菜差不多的用量就行了），番茄酱1瓶，洋葱1个，番茄1个半到2个，披萨草适量，盐少许，白糖适量。 做法步骤： 1、黄油放在锅里用小火加热至融化，然后放入洋葱丁翻炒至变软出香味，再放番茄丁翻炒一会儿。

2、放入番茄酱和披萨草，再加少许盐和稍多点的白糖，开小火不断地翻炒，慢慢熬制到浓稠即可。 美食小经验分享： 1、披萨草是熬制披萨酱不可缺少的关键调味料，很提味。 2、熬制披萨酱的时候火一定要小，不断翻炒，慢慢熬制，要熬制到浓稠才可，这样的披萨酱抹在面饼上，烤制后的面饼才不会湿踏踏的。 3、番茄酱在这里只是起到提味的作用，冬季熬披萨酱要多放些番茄酱，因为冬季番茄多半是大棚的，番茄味道实在不够正。 4、熬好的披萨酱可以放在冰箱里冷冻保存，下次要用的时候化开就可以了。 5、如果熬好的披萨酱在半个月以内可以用完，就趁热装入玻璃瓶中密封起来，冷却后再倒扣着放入冰箱冷藏室，冷藏半个月左右通常不会变质。如果披萨酱变质了，瓶盖就会凸起，这瓶披萨酱就不能用了。

家庭披萨饼的做法

家庭披萨饼的做法 披萨饼底的制作 面粉200G 盐1/2茶匙（3G）白砂糖1茶匙（5G）黄油1汤匙（15G）干酵母1茶匙（5G）牛奶100ml 牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟，将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。 关于奶酪 如果用普通的奶酪烤制披萨，不会有拉丝的效果，所以做披萨时一定要用专门的奶酪，比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。 一、什蔬香肠披萨适用工具：平底锅 用料：蕃茄酱2汤匙（30ml） 甜玉米、豌豆各2汤匙（30G） 红椒1/2个香肠50G 奶酪100G 黑胡椒2G 油少许 做法： 1、红椒洗净，切成小丁，香肠切成小片，奶酪切成细丝。 2、平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼，平摊在锅底，用叉子扎一些小孔，在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。 3、将平底锅放在火上，盖上盖子，小火烙20分钟即可。 使用平底锅制作披萨，面要和软一些，面饼要擀薄一些，料要选择易熟的料，如水果或

者蔬菜及加工好的香肠等。 二、香菇火腿披萨适用工具微波炉 用料： 蕃茄酱2汤匙(30ml) 奶酪100G 火腿50G 口蘑50G 香菇20G 洋葱20G 黑胡椒2G 油少许 做法： 1、火腿切成小片，口蘑洗净切片，香菇洗净后切丝，洋葱洗净切碎，奶酪切成细丝。 2、将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷一层油，把饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中，然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂抹一层蕃茄酱，撒少许奶酪丝，再依次撒上火腿片，洋葱碎，香菇丝，口蘑片和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。 3、将微波炉可用的平底容器放入微波炉中加上盖子以750瓦火力加热10分钟即可。使用微波炉制作披萨，饼底最好不要太厚，以免熟了太干或烹饪不透影响口感。另外，如怕掌握不好火力和时间，最好分次加热，随时观察，避免烤糊。 三、田园蔬菜披萨适用工具：电饭锅 用料： 香蒜辣酱2汤匙（30ml）奶酪100G 甜玉米2汤匙（30G）豌豆2汤匙（30G）青、红椒各1/2个洋葱20G 黑胡椒2G 油少许 做法： 1、洋葱洗净切碎，青、红椒洗净，切成小丁，奶酪切成细丝。 2、电饭锅底刷一层薄油，将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入，用叉子扎一些小孔，在面饼上均匀地涂抹一层香蒜辣酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

二米饭披萨的制作方法

二米饭披萨的制作方法 食材 主料二米饭300克红肠20克大辣椒20克小柿子20克辅料毛葱适量番茄酱适量马苏 里拉奶酪适量 步骤 1.取两份相等分量的米饭用保鲜膜包起来并压实。 2.取一个圆形的小盆把米饭团连同保鲜膜放入压成圆饼。 3.米饭去掉保鲜膜放在烤盘上备用。 4.大辣椒切丁，红肠、西红柿、毛葱切片备用。 5.取适量马苏里拉奶酪用刀切成片。 6.在米饭饼上涂上自制番茄酱。 7.洒上一层马苏里拉奶酪。 8.铺上红肠和各种蔬菜。 9.再次铺上一层马苏里拉奶酪，放入预热好的烤箱200度6~7分钟，奶酪融化即可。 小贴士 1、蔬菜可随意换成自己喜欢的。 2、自制番茄酱也可以随意换成自己喜欢的酱料。 食材 主料鸡蛋250克低筋面粉85克辅料色拉油40克鲜牛奶40克蛋白细砂糖60克蛋黄细 砂糖30克鸡脯肉200克培根100克玉米粒50克青豆粒50克胡萝卜粒50克香菇20克草 菇20克喜梅20克奥尔良烤肉料100克披萨草5克番茄沙司马苏里奶酪芝士步骤 1.准备好戚风蛋糕原料。 2.披萨料。 3.先将鸡脯肉切片放入 COOK100奥尔良烤肉料抹匀腌制4、5小时，使鸡肉充分入味。

4.接着先做戚风蛋糕底，将蛋清和蛋黄分离备用。 5.蛋清分三次加入白糖打至硬性发泡。 6.蛋黄加入白糖、色拉油、牛奶充分搅拌。 7.面粉筛入蛋黄液里上下搅拌均匀，请不要打圈，以免搅出筋。 8.盛入一半蛋白糊到蛋黄糊里上下拌匀 9.再倒入另一半蛋白糊拌匀。 10.倒入模具用力震出气泡。烤箱170度预热5分钟，放入蛋糕糊烤1小时左右，手按压无沙沙声即可取出倒扣晾凉脱模。 11.鸡肉腌好后入烤箱200度烤制10分钟左右，时间根据自己烤箱调节。 12.戚风底从中间剖开，刷上一层番茄沙司，放上一些水果我用的喜梅，铺上一层马苏里芝士。 13.盖上上片后刷一层番茄沙司，撒上一些COOK100披萨草、培根、青豆、玉米、胡萝卜、芝士入烤箱烤5分钟左右。 14.撒上一层草菇、香菇烤5分钟。 15.刷一层番茄沙司，撒上一些COOK100披萨草，烤肉、青豆、玉米、胡萝卜粒、芝士继续200度烤10分钟左右。 16.出炉切块即可趁热吃。 小贴士 搅拌面糊和蛋白糊时千万不要打圈，要上下翻动，以免搅拌出筋，奶酪要趁热吃才可以拉出丝。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。

家庭西餐披萨做法.doc

家庭西餐披萨做法 谁说披萨一定要吃外面做的?取自于大自然的中祥苏打饼让您在家也可以做披萨!下面由我给大家带来的家庭西餐披萨做法，希望各位客官喜欢! 家庭西餐披萨做法1、水果什锦苏打饼披萨 材料 自然の颜-香椿苏打饼干6片焗烤乳酪丝适量奇异果1颗香蕉1个凤梨1片蕃茄7-8颗 做法 1食材大集合。由于香椿含有丰富的营养且独特的香气，所以选用香椿苏打饼干来制作水果什锦苏打饼pizza!吃起来有香椿浓厚的味道与水果的清爽甜味，两者互相平衡搭配，增加丰富的口感，让人口齿留香，一口接一口唷 2将奇异果、香蕉、凤梨、蕃茄切小块。 3烤盘铺上烘焙纸，放上自然の颜-香椿苏打饼乾，铺上少许乳酪丝。 4铺上切小块的水果。 5铺上乳酪丝。 6烤箱预热后，180度烤15分钟。 7香椿苏打饼搭配水果什锦苏打饼pizza完成囉~特殊的香气，丰富的口感，是绝妙美味的组合唷!

8自然之颜-香椿苏打饼干：中祥特别与台东农会、头目养生香椿农场合作，采用台湾产地种植香椿叶，打碎成一片片洒在香脆饼干上、烘焙出香气特殊又浓郁的香椿苏打饼，风味一绝! 家庭西餐披萨做法2、白酱鲔鱼披萨脆饼 材料 蛋饼皮2张罐头水煮鲔鱼90g/1罐洋葱丝40g蘑菇2朵黑木耳丝15g彩椒30g新鲜巴西利适量北海道白酱块1小块牛奶100ml黑胡椒粒适量起司丝适量 做法 1蔬菜类食材切丝/片、市售白酱一小块切碎备用。 2锅中倒入少许油+洋葱、蘑菇片，中火炒软。 3再加入鲔鱼、黑木耳丝翻炒。 4倒入100ml牛奶煮沸后暂时关火，将切碎的白酱块放入搅拌。 5白酱块溶解后再开火，将所有材料拌匀，加入适量黑胡椒粒调味，即完成白酱鲔鱼馅。 6冷冻蛋饼皮两片，以平底锅将两面煎硬、煎出焦色，移至铺有烘焙纸的烤盘上。打开烤箱预热至200度C(约400度F)。 7先取一张蛋饼皮，铺上约1/3炒好的白酱鲔鱼馅，撒上少许起司丝。 8再盖上另一张蛋饼皮稍微压平，依序铺上剩下2/3的白酱馅、彩椒丝、新鲜巴西利叶，及适量黑胡椒粒。

家庭披萨的简单做法是什么

家庭披萨的简单做法是什么 披萨是意大利传统美食，这些年来，在我国也受到很多人的喜欢。作为家庭制作来说，不用做的那么麻烦，只要准备合适的辅料就可以了，比如说洋葱，火腿肠，芝士，西红柿。另外比较主要的就是面粉的发酵，家里要有烤箱，这样就能做出美味简单的披萨。食材 主料面粉150克辅料洋葱半个火腿肠半个芝士1包西红柿1个盐5克色拉油10克酵母适量 步骤 1.面粉加水和酵母揉成团，并放温暖处发酵。 2.但面团发酵至两倍大时，里面的蜂窝状充分扩张，插洞无弹力并且不回缩即发好。 3.把面团揉好整理成扁薄片（我是用擀轴擀的）放在模具里。并且把边缘稍捏服帖。 4.整理好后用牙签扎上很多的小眼，以便透热透气。 5.锅置火上加入色拉油。油7成热时把准备好的洋葱丁和西红柿丁放入锅中翻炒均匀。 6.然后加入盐翻匀即可盛出待用。这是做好的披萨酱。 7.把芝士切细丝均匀地洒在面膜上。 8.这时再在芝士丝上均匀的摊上披萨酱。 9.披萨酱上面再撒一层芝士丝。 10.再把火腿肠切成小丁。

11.把火腿肠丁均匀地洒在最上面一层。 12.烤箱预热后，把生披萨放入烤20分钟即可。（每家的烤箱温度不同，还要根据自己家的烤箱来定。 13.好了，熟了！小贴士 1）每家的烤箱温度不同，具体时间有一定的差异。还要根据自己家的烤箱来定。 2）披萨酱也各以根据自己的口味来进行食材变换。 披萨广告一直诱惑着我们，作为巧厨娘当然有想自己动手做一个试试。作为中国人，做的披萨肯定主要还是用中式的做法，自己吃起来好就可以了。其实就是一个大饼加上一些自己喜欢的菜，撒上一些奶酪即可。这次买的奶酪有点坑人，买错了，不是做披萨用的那种，烤过之后没有划开。不过味道还算不错。

披萨的制作方法及原料

披萨的制作方法及原料 披萨是非常有营养价值的美食，口感好，营养价值很高，又有助于吸收，其实披萨在制作的时候，不管是从原料上，还是方法上面都是很重要的，首先，披萨的原料主要以面粉为主，里面还会加入黄奶油奶粉，使用油和番茄沙司，很多的配料都需要了解的，这样才能做出好吃美味的披萨。 披萨的原料有什么 主料：面粉 辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑 做法： 1、将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时； 2、将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片； 3、在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用*子均匀的在 饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝； 4、将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。 下面还有一种做法： 准备材料比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、

香菇。 调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等 第一步和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。 第二步等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块?盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。 第三步抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。 我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。 第四步用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。 第五步烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊。

必胜客披萨的做法

必胜客披萨的做法（用微波炉或者高压锅） 原料： 1、面团：高粉200克、牛奶（或温水）130ml、糖10克、盐1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙（黄油、橄榄油、玉米油、葵花籽油皆火腿可）。 2、馅料：必备的是洋葱、奶酪和意面酱（或番茄酱），其它可随意，这里用到了红椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿。 工具：平底锅、微波炉。 微波炉做法： 1、“面团”中除油外的所有材料混合揉成面团，再加入油一起揉，其间摔打几次，一直揉至面团光滑，盖布，温暖处发酵至 2、3倍火腿大； 2、发好的面团用手轻轻揉出里面的空气，滚圆后静置15分钟；然后取一块面团，

将面团擀成比微波器皿稍微小一点的饼皮，厚度约为0.3cm，用牙签扎上孔，以免受热时火腿鼓起，但要留一圈边缘不扎，再次发酵30分钟； 3、平底锅中抹油，热后放入饼皮，盖盖，小火烙至饼皮底部焦黄，一定注意只是烙一面哦，这时饼皮已经八分熟了； 4、蔬菜都洗净沥干水分，切丁，火腿切丁； 5、平底锅中加入少许油（黄油最香），热后先倒入洋葱炒出香味，然后再倒入其他蔬菜略微翻炒，这样做是为了去除蔬菜中的水分，火腿也减少了之后的烹调时间； 6、饼皮上抹上一层意面酱（或番茄酱），留边缘不抹；撒上一层奶酪丝（或奶酪丁）；撒上火腿丁；撒上蔬菜；最后再铺上一层奶酪； 7火腿、8、将准备好的pizza放入微波专用器具，盖上盖子，打开排气孔； 9、放入微波炉，中大火5分钟，时间要根据自己微波炉的功率调整，其间不妨打开观察一下。 高压锅做法：面饼上刷酱，少许肉馅，洋葱碎，番茄酱。锅里放油，油热了放肉炒，然后依次放火腿洋葱碎，番茄酱。翻炒几分钟就可以了。 面饼要稍微薄点儿，用叉子均匀地扎上眼儿，然后刷上炒好的酱，撒上奶酪丝。为了好看在面饼四周摆上胡萝卜片儿，面饼中间摆上鱿鱼，虾仁（提前用水焯熟，香肠也是之前煮熟的），洋葱圈，青椒圈等，怎么好看怎么摆，然后再撒上一层奶酪丝。好了。在锅底均匀抹上油，放上披萨饼。高压锅小火15分钟。电饭锅就是煮饭状态，跳闸后再摁回去一次，再跳一次就差不多了。

9寸披萨饼底的做法

9寸披萨饼底的做法 现在，披萨已经成为了一种非常常见的食品，很多年轻人尤其是小孩子都喜欢吃披萨。但由于现在市场上的有些披萨原料不明，或者食材不新鲜，人们吃了之后会出现拉肚子等反应，给人体的危害还是比较大的。如果自己会做披萨的话就不存在这个问题了。那么，9寸披萨饼底到底应该怎么做呢? 披萨9寸的做法步骤 1.面粉放揉面盆里，加入糖粉、酵母、盐，用纯牛奶和面。一点一点的慢慢加入牛奶，把面和得稍微干些，能抱团就可以。然后加入室温软化后的黄油，继续揉面，把黄油均匀的揉进面团里之后封保鲜膜烤箱发酵。拿冷藏的黄油在9寸披萨盘内部按着狠狠的擦一遍，把发酵好的面团在披萨盘里抻开，用叉子叉小孔。进烤箱中低温烤3~5分钟后拿出来，饼底刷披萨酱，撒一层芝士，把切好的馅料一层层码开，一层馅一层芝士碎的堆上。撒上罗勒碎、披萨草碎、洋葱碎和黑胡椒碎，芝士铺满披萨表面。 2.海氏烤箱下管180度，上管100度，时长设定30分钟。 3.20分钟后上管调120度，下管150度，注意芝士的融化程度，适当的调节上管温度高低。 4.到时间后出炉，拿脱模刀转一圈就轻松从烤盘里脱模了。 5.芝士拉丝效果非常好 6.因为饼胚比较干，烤出来酥松香脆，馅料和酱料的热度回传，口感略有绵软，无水面胚甘甜奶香味浓郁，非常好吃。

鉴于一个6寸披萨用料太少不好称量，下面介绍两个6寸披萨的做法： 一、材料 面饼材料：普通面粉200克、细砂糖7克、盐2克、酵母粉3克、水70克、淡奶油45克、黄油10克 馅料：红肠1根、西红柿1个、洋葱1/2个、青椒1/2个、奶酪250克、番茄酱15克 参考分量：6寸披萨2个 二、步骤 1.红肠切片、洋葱洗净后随意切丝、青椒切丁、西红柿切片 2.将面饼材料(黄油除外)全部混合后均匀揉成面团 3.加黄油继续揉，让黄油与面团充分融合到一起，面团盖上保鲜膜常温发酵45分钟左右 4.发酵好的面团拿出来进行排气，分成大小相等的2份，取其中一份擀成面饼放披萨盘中静置2分钟左右 5.面饼饧发好后，放入烤箱，200度，先预热10分钟左右，上下火中上层烤5分钟左右，从烤箱中取出面饼，用叉子在中间叉很多小洞 6.均匀抹上一层番茄酱，撒上一层奶酪 7.再分别放洋葱、红肠、青椒和西红柿 8.材料摆放完后，再撒上一层奶酪，放入烤箱继续烤10分钟左右即可。

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家庭西餐披萨做法文档 前言语料：温馨提醒，公务文书，又叫公务文件，简称公文，是法定机关与社会组织在公务活动中为行使职权，实施管理而制定的具有法定效用和规范体式的书面文字材料，是传达和贯彻方针和政策，发布行政法规和规章，实行行政措施，指示答复问题，知道，布置和商洽工作，报告情况，交流经验的重要工具 本文内容如下：【下载该文档后使用Word打开】 家庭西餐披萨做法1、水果什锦苏打饼披萨 材料 自然の颜-香椿苏打饼干6片?h烤乳酪丝适量奇异果1颗香蕉1个凤梨1片蕃茄7-8颗 做法 1食材大集合。由于香椿含有丰富的营养且独特的香气，所以选用香椿苏打饼干来制作水果什锦苏打饼pizza!吃起来有香椿浓厚的味道与水果的清爽甜味，两者互相平衡搭配，增加丰富的口感，让人口齿留香，一口接一口唷 2将奇异果、香蕉、凤梨、蕃茄切小块。 3烤盘铺上烘焙纸，放上自然の颜-香椿苏打饼乾，铺上少许乳酪丝。 4铺上切小块的水果。 5铺上乳酪丝。 6烤箱预热后，180度烤15分钟。

7香椿苏打饼搭配水果什锦苏打饼pizza完成??~特殊的香气，丰富的口感，是绝妙美味的组合唷! 8自然之颜-香椿苏打饼干：中祥特别与台东农会、头目养生香椿农场合作，采用台湾产地种植香椿叶，打碎成一片片洒在香脆饼干上、烘焙出香气特殊又浓郁的香椿苏打饼，风味一绝! 家庭西餐披萨做法2、白酱鲔鱼披萨脆饼 材料 蛋饼皮2张罐头水煮鲔鱼90g/1罐洋葱丝40g蘑菇2朵黑木耳丝15g彩椒30g新鲜巴西利适量北海道白酱块1小块牛奶100ml 黑胡椒粒适量起司丝适量 做法 1蔬菜类食材切丝/片、市售白酱一小块切碎备用。 2锅中倒入少许油+洋葱、蘑菇片，中火炒软。 3再加入鲔鱼、黑木耳丝翻炒。 4倒入100ml牛奶煮沸后暂时关火，将切碎的白酱块放入搅拌。 5白酱块溶解后再开火，将所有材料拌匀，加入适量黑胡椒粒调味，即完成白酱鲔鱼馅。 6冷冻蛋饼皮两片，以平底锅将两面煎硬、煎出焦色，移至铺有烘焙纸的烤盘上。打开烤箱预热至200度C(约400度F)。 7先取一张蛋饼皮，铺上约1/3炒好的白酱鲔鱼馅，撒上少许起司丝。 8再盖上另一张蛋饼皮稍微压平，依序铺上剩下2/3的白酱