食物含钾量成分表 高钾低钾

干蘑菇

4660毛豆579姜387瓠瓜180青菜130南瓜69玉兰片

2260香菜570脆麻花385冬瓜170面粉120鸡蛋60咖喱粉

2199春笋553炒栗子381白萝卜170白薯110鸭蛋60干莲子

2057香椿548黄花菜380柿子170梨110挂面46香菇

1960荞麦面536韭菜380橙子160干菜100紫葡萄42黄豆

1800核桃523杏子370绿豆芽160米90西瓜22青豆

1780荸荠502芹菜370空心菜150菜瓜88团粉（干）15紫菜

1640马铃薯502鲤鱼359蒜苗150嫩豆腐84面条11干贝

1579菠菜497草鱼356芝麻酱140白葡萄71藕粉0豇豆

1520藕497牛肝350蒜头130皮蛋70黄瓜海带

1503玉米面494白菜346芹菜干辣椒

1470百合490鸡肉340茄子萝卜干

1388二级酱油473黄豆芽330葱头冬菇

1320香蕉472牛肉330丝瓜豆腐皮

1306荠菜470猪肉330西葫芦绿豆

1298橄榄469红苋菜320鸭梨榨菜

1260大葱466青蒜300苹果赤小豆

1230豆瓣酱456鲜蘑菇280葡萄哈士蟆

1180鲅鱼453玉米（黄）270菠萝落花生

1004山药452番茄250慈姑

1003味精450丝瓜220银耳

987太古菜450扁豆200榛子

886鲜蚕豆448苦瓜200

虾米

967红高粱440西瓜子

834紫萝卜头440干黄酱

829海螃蟹437葵花子

815油菜430柿饼

795干红枣430木耳

773鲜豌豆425猪肉松

771咸猪手421杏仁716羊肝421A 含钾量较多的食物（mg/100g食物）B含钾量较少的食物（mg/100g食物）

毛笋710油条411腐竹705绿苋菜410火腿673黄瓜酱408

一级酱

636雪里蕻401油

洋芋590鲜桂圆392冬笋587菜花390