营养专家——营养超市
营养专家——于康营养超市
于康营养超市(1)—五谷杂粮
北京电视台身边栏目，主讲专家：于康教授北京协和医院临床营养科主任医师，卫生部营养标准委员会委员，中央干部保健会诊专家，《中华临床营养杂志》副总编。
燕麦有两种：直接冲的和纯天然的。直接冲的燕麦加入了一些不好的东西，而且添加的东西比较隐蔽和有比较大的诱惑力，有的添加的是反式脂肪酸，它对身体没有一点好处。应该尽量食用天然少加工的燕麦，最好的原始的燕麦。
燕麦中富含可溶性的纤维，升高血糖比较平缓。
挑选燕麦方法：颗粒比较大，相对比较粗的更好；看配方表，有如下添加物的不好：糖精、麦芽糊精、奶精、植物脂末（反式脂肪酸，对人体健康不利）、蛋白质大于7%-8%、即冲即饮。
黄豆在各种豆类中营养最丰富，蛋白质含量达到40%。豆类适合熟吃，如果生吃会产生胀气因子同，多吃白豆腐、豆浆等。
玉米粒含有丰富的膳食纤维（包括可溶性和不可溶性的）、含有丰富的矿物质、含有丰富的玉米黄素，玉米中缺少人体必须氨基酸。玉米营养最丰富的部分是玉米根，干了的玉米和新鲜玉米营养差异不大。胃肠功能不好的老人，晚上单喝一碗粥并不好，最好在之前吃点干的食物，吃饭要干稀搭配。每天一根玉米最健康。
薯类多吃谷类和薯类，薯类含有热量，可替代粮食，含有膳食纤维，口感好，容易饱腹感。薯类吃错也有麻烦，薯类不宜多吃，多吃会反酸，尤其是晚上不宜吃，晚上吃薯类更易反酸。薯类不含蛋白质，人体缺少蛋白质会发生水肿，低蛋白质水肿型肥胖症。一天三餐中只要有一餐吃薯类就可以，不要放在晚餐吃红薯，应放在早餐或者午餐。薯类不宜生吃，生白薯中的淀粉没法消化吸收，生白薯中含有特殊氧化酶，易产生腹胀等，做熟后这种霉会破坏。食用薯类要去皮，薯类的皮里含有碱性物质，吃多会引起便秘。量为一般大小的薯的三分之一或一半。吃粗粮要吃一天总食物量的三分之一，最多二分之一，一般为50克。
于康营养超市——蔬菜秘籍
蔬菜颜色与营养有关；餐桌要以绿色打底菜，绿色代表着叶菜，代表着含维生素C，含叶绿素、含膳食纤维很高；红、黄菜系具有强大的抗氧化作用，它们里头含有番茄红素、叶黄素，β胡萝卜素；紫色蔬菜维生素P高。大约一周一个周期进行调整。每天蔬菜种类最好能达到5种以上，五种菜三种颜色，绿、红、黄、紫、蓝。食谱要多样化，七天为一个单位，叶菜、瓜类、要茎类换着吃。
蔬菜的保存。保存时间越长，营养流失越多。如：维生素C在生长的蔬菜中它有两条途径，一条是合成维生素C，另一条是分解维生素C，这样就保证了蔬菜中维生素C的含量基本稳定，当蔬菜采摘后就只有分解维生素C，没有合成。因此它的含量会不断的减少。蔬菜在家存放七天，50%-80%维生素C都消耗了。因此绿叶菜存放时间越长营养流失越多。
菜的烹调。维生素C生吃会保存得比较好，但十字花科菜，如西兰花、花菜、卷心菜、紫甘蓝抗氧化能力很强，它们含有抗甲状腺素的物质，生吃易得粗颈病，但加热后这种物质会被分解。还有根茎类土豆、山药、红薯等也不能生吃，生吃其中的淀粉不易吸收不易消化。比较适合生吃的有黄瓜、番茄、萝卜有时也可以。
如何做菜营养万分流失得少？1.买菜要买新鲜的；2.菜要先洗再切。菜用撕的比用切的营养损失少，洗蔬菜的水搁点醋防氧化。
菜的量。蔬菜生重吃每人一斤，每餐先吃蔬菜，后吃荤菜。减肥者进食顺序：1.先喝汤；2.再吃蔬菜；
3.最后吃肉和主食。
蔬菜的营养：能量低、矿物质、维生素、抗氧化素、高膳食纤维。唯青菜论者：蛋白质、能量、必需脂肪酸、维生素B12缺乏。嗜肉者：心脏病、脂肪肝、胆囊炎、胰腺炎、高脂血症、结肠癌、直肠癌、女性乳腺癌、发病风险增高。蔬菜与肉的比例10:1。不能挑选的蔬菜：奇形怪状、发霉、斑点。蓝色的斑、黑色的斑有可能是农药造成的。土豆不选发黑、发青、班块，发芽土豆有龙葵素，不要吃。
剩菜的危害：1.维生素C丢失；2.细菌繁殖导致亚硝酸盐产生；3.亚硝酸盐+体内的胺=致癌物质。剩菜尽量不吃，讲究科学的保存方法，用公筷，或觉得有剩，可以预先分出一部分，放入冰箱中保存。
于康营养超市——水果的误区
蔬菜的安全性永远高于水果，水果中有糖，有的水果中的糖还可能会催人老化。一天最多吃200克的水果，一般是一个、二个、三个，不要超过三个。科学工作者地吃水果，可降低结肠癌、乳腺癌、肺癌等发病率。同类水果的价格受运输、品牌等影响，实际上营养相差不大。水果的搭配要多样化，一段时间吃这种，过一段时间吃另外一种，这样花差着吃。但是，糖尿病人应该少吃：荔枝、香蕉、葡萄等高糖水果。低糖的水果：西瓜、猕猴桃、杏等。糖尿病人吃低糖水果也要注意吃的量。水果的含糖量与口感的甜与不甜关系不大，如火龙果不甜，但含糖量不低。熟香蕉糖分高，有润肠通便的功效；生香蕉糖分低，有收敛的作用，老年人吃了可能会便秘。皮变黑，肉还是白白的的香蕉，香蕉肉也可能有细菌，尽量不要选择。香蕉尽量不要在晚上吃，晚上吃易反酸，最好是上午或下午的两餐之间吃。饭前不要吃柿子，它易与食物中的蛋白质形成柿三石。饭后吃水果也是错误观点，第一水果无法被消化吸收；第二导致血糖负荷过高。在两餐之间或餐前半小时吃水果，上午10：00，下午3：00-4：00。餐前半小时吃水果的好处：1.促进胃酸分泌；2.减少脂肪过多摄入。血糖正常的人一天吃2-3个水果。太烂的水果最好不要吃，因烂的细菌可能扩散到1-2公分的深度。如果吃凉的水果不耐受的人，可以用热水唔一唔，或在口腔里多停留一段时间，或做成果汁后象品茶一样品果汁，如果一次不能吃很多，可以分多次吃一个水果。葡萄皮、葡萄籽含多酚、花青素、黄酮类物质，但难吸收。所以葡萄皮和籽最好还是不吃。深紫色的葡萄，葡萄肉中含花青素比其它颜色的要多。苹果中含有膳食纤维包括：果胶，可溶性膳食纤维；果皮，不溶性膳食纤维。注意：1.用流动的清水清洗、浸泡苹果；2.不用化学物质清洗水果。用盐水浸泡水果，可能会破坏其中的一些维生素。梨皮营养价值较低，吃梨最好是去皮。自然成熟的反季水果也可以吃，有些反季水果可能是催熟的，最好吃当季水果。
于康营养超市——吃肉的误区
肉是人体必须的，完全吃素会出现很多麻烦，皮肤会出现蟾皮症。是因为人体会缺乏必须脂肪酸，出现恶性贫血等缺乏各种维生素的症状。完全不吃肉的人维生素也会缺乏，如B12等。深海鱼金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼、青鱼等鱼类的ω3含量较高，也叫N3。一般植物油中是ω6，ω6对人的保健作用，如控制血脂的作用，降低盐性反应的作用都不如ω3来得强。吃鱼的好处有两条，一是它的蛋白质非常好消化；二是鱼的脂肪总量很少，类型很好，即是不饱和脂肪酸；三是可使体内高密谋胆固醇升高，低密谋胆固醇降低，即可预防心脑血管疾病。鱼不宜生汔，寄生虫、细菌含量高。鱼不一定是现杀现做好，因鱼表面的寄生虫没有完全列掉，烹饪不当有风险。而是把处理完的鱼泡一泡，静置1-2小时后再烹调，这样吃起来鱼肉的口感会更好。海鱼一周吃两次，一次三四两不超过半斤，烹饪方法为清蒸最佳。
鸭子肉可爱也可恨，可恨的是鸭子了油太大了，尤其是皮下脂肪太多。烤鸭出来的油不能二次利用，其中含有致癌物质，和打击心脏的过氧化物。可爱的是它的脂肪是单不饱和脂肪，与橄榄油相近。鸡的脂肪中单不饱和脂肪酸，没有鸭子高，但鸡肉比鸭肉更好消化，最好交换着吃。鸭汤里油多，能量高，氨基酸很少，蛋白质、维生素被破坏，要尽可能少喝一点。如果对鸭肉过敏，吃鸭肉后有腹泻状况，应少食鸭肉，感冒期间的人少食鸭肉。
新鲜猪肉是淡红色、粉红色，时间长点的是暗红色、裼红色，绝不可能是鲜红色。猪蹄上的皮胶原蛋白比较丰富，可以预防皮肤衰老，但皮下脂肪含量非常丰富，吃猪蹄要慎重。每天二两瘦猪牛羊肉，是正常人的吃肉的量，肉做熟后重量减半。同等量的猪脑是鸡蛋黄的七倍，吃什么补什么的一个传统的陋习，
它们吃进去以后还是以七大营养素的成分进入人体的，不会是吃什么补什么。
于康营养超市——吃错的食物
一是粗粮。粗粮型肥胖是错误吃粗粮导致的。如果加倍吃粗粮能量就会翻倍，这样就会长肉，且长腹部的肉，即腹部会发胖。
粗粮能控制血糖、血脂的升高，但粗粮有些营养成分在体内分不清楚，有可能把体内其他营养也带走了，有可能带走钙、或铁、或锌等。粗粮能使胃排空延迟，也可能裹着胃酸向上，出现反酸症状。
二是薯类。膳食指南推荐我们多吃谷类和薯类食物，薯类的优点：有热量，但又不是很高；可以替代粮食；含有相当量的膳食纤维；口感非常棒；且容易产生一种饱腹感谢；在某些控制恶性肿瘤方面有好处。但吃得不对就会有麻烦，第一，吃多了就会有问题，如有人吃了反酸，烧心、吐酸水，尤其是晚上吃，在睡觉时更容易反酸。老年人一天吃的量大概是一般大小红薯的三分之一；不要放在晚餐吃，就放在早餐或者午餐吃；做到做熟、去掉皮吃，因薯皮中有一种碱性的物质，吃了以后有些老年人会便秘。
三是主食。不吃主食，蛋白质无法吸收，蛋白质当做能量烧掉了。面食中蛋白质稍微高一点，吃大米也不要只吃一种品种，应该交替着吃。几种大米营养成分比较（每100克大米中含量）
四是肉。鸭的油含量很高，尤其是在皮下，烤鸭的油不能再用，烤鸭油属于地沟油。鸭油是不饱和脂肪酸，是单不饱和脂肪酸比较高，橄榄油也是以单不饱和脂肪为主的油。鸭汤里油多，能量高，氨基酸很少，蛋白质、维生素补破坏。
几种肉营养物质含量百分比
猪蹄能补充胶原蛋白吗？猪蹄含胶原蛋白确实很高，在猪皮上，但脂肪含量也不少，脂肪在皮下。
吃肉要交替着吃，量各种肉100克，一两大概是手四指前两个关节长、宽及厚。100克生肉熟后变成70克。
五是蛋。吃蛋不一定会升高很多胆固醇，因胆固醇在体内有两条途径，一是吃进去的，二是肝脏合成的。吃素不一定就胆固醇会低，因吃的胆固醇多肝脏产生的就会少，吃的胆固醇少，肝脏产生的就会多。胆固醇外援性的30%，体内产生的占70%，所以吃蛋不一定会胆固醇高，吃素胆固醇不一定就会低。在普通食品中，即价钱不贵的食物中最好的食物有：鸡蛋和牛奶。鸡蛋壳的颜色与其营养物含量没有关系，它的颜色可通过吃食物调节；与是否柴鸡蛋也没有关系。鸡蛋的挑选，把鸡蛋放入水中，如果沉底是比较新鲜的；如果倾斜一点的是过期三五天；如果鸡蛋立着的是过期十天左右。柴鸡蛋与洋鸡蛋的营养成分相差不大，相对来说，人工养的鸡蛋营养更均衡些。
于康营养超市——调味品
木糖醇不是人需要的东西，优点是吃了不会升血糖，吃了对人没有什么好处，尽量少吃，它只是为改变口味，因人对甜的喜好，是与生具有的，而且对糖的依赖也会随着年龄的增加而增加，所以应该养成从小少吃糖的习惯。
很多不含糖的食品，实际上是不含白糖，并不是无糖，因淀粉或脂肪等都会在体内变成葡萄糖。
红糖是加工比较粗糙的糖，有效成分含量比较多一些，相对来说比白糖营养价值会比较高一点，吃芹菜、菠菜补铁效果不如吃动物肝脏好，红枣、红糖的补血效果有限，不要盲目迷信。所以红糖补血只是个传说。补铁的效果不在于食物中含量的多少，而在于能吸收多少，动物肝脏中的铁易补人体吸收。
白糖是在红糖的基础上再提纯的，所以它糖的纯度比红糖高，营养价值有所降低。然后再经过提纯就是沙糖了，它的纯度就更高了，除了甜味，没有什么营养。糖是纯能量物质，营养价值不高，应尽量少吃，不要因为红糖营养价值比白糖高一点，吃西红柿就用红糖，实际上不对，不如用白糖或沙糖，因它只是为了改善一下口味。
吃糖的四大误区：1.无糖食品不含糖是错误的；2.红糖补血是不够科学的；3.木糖醇能够降血糖是错误的；4.不甜的东西就不含糖分是错误的。于教授提醒：糖只是一种调味品，营养成分很少。为了身体的健康，还是少吃一点为好。
鸡精的误区。实际上鸡精与味精没什么区别，鸡精与鸡一点关系都没有，在营养学上还是带精的要注意，弄不好就是糟粕。如糖精、味精、奶精等，鸡精是谷氨酸钠、盐和鸡味香精等合成的，与鸡一点关系没有。实际上鸡汤并没有什么营养，什么骨头汤等都没有什么营养。鸡精、味精最好都是在起锅时放，炖汤、凉拌、做馅等都不要放味精、鸡精。于教授提醒：在普通情况下味精是安全的，不要将它加热到120摄氏度以上，否则其中的谷氨酸钠就会失水变成焦谷氨酸钠，产生致癌物；低温使用味精和鸡精时应先用温水化开，国为味精和鸡精在低温下不易溶解。因此做凉拌菜不能直接加入。馅料做成包子后，经长时间高温加热，也会导致味精变性，因此馅料最好不要加入味精。
醋的误区。直接喝醋会伤胃等，所以不要直接喝醋，要烹调菜肴或者凉拌着吃才健康。醋的酸度太大，食用过量会灼伤食道，损伤脾胃，还会软化骨质，导致骨折。油大的食物可以用蘸醋的方法去油，醋是健康的食盐的替代品。在骨头汤里放醋没有什么用处，本身骨头汤补钙就不怎么样。
醋的选择。28分处
于康营养超市——主食
不吃主食只吃其它食物，其中的蛋白质也会当作燃料烧掉了，还会带来一系列的麻烦。与吃错的食物大同小异。不吃主食，蛋白质无法吸收。吃米吃面对血糖的影响是相似的，米最好花差着吃。
每天吃多少米根据个人的身高、体重以及活动量来选择。发面更容易消化，如馒头。吃面条容易出现一段时间后有饥饿感，因它易吸水出现吃后饱腹感，相对吃的主食量减少了。汤泡饭吃起来不好，它会损胃，因咀嚼食物太少了，在口腔中与唾液没有完全混合，在胃中不容易消化吸收。粥与汤泡饭不同，粥已
做大米饭忌加油盐，直接蒸米饭更好些。老年人忌吃油很大的烙饼。最好吃全麦面包，全麦面包含有大师的膳食纤维，含有丰富的B族维生素，对血糖血脂的控制有很好的作用。蛋黄派、黄油等面包，它可能含有反式脂肪酸。选择无糖全麦面包更营养。全麦面包的气孔是比较大的，精面的也比较细。全麦是指
主食有利于减肥瘦身。不吃主食减肥是错误的观点。
五谷杂粮
粗粮型肥胖是错误吃粗粮导致的，吃粗粮不当会导致营养不良或营养过剩。粗粮的热量和细粮的热量是等价的；你加倍吃粗粮能量就会翻倍，腹部会发胖。粗粮有些营养成分在体内分不清楚有用与没用的营养物质，如有点阻碍糖的吸收，阻碍脂肪的吸收，控制血脂、控制血糖，粗粮到体内分不清楚是否有用的营养物质，如钙、铁或者微量元素等都带走了。有可能把体内其他营养也带走了。当然这里说的是大量吃时出现的情况。
不适合吃粗粮的人群：消化功能衰退的老人，胃肠功能不全的小孩，有肠胃疾病的青壮年。五谷为养，各种粮食搭配着吃有利于身体的健康。有胃肠疾病、胃溃疡、肠道排空障碍的人不适合吃粗粮。这种人吃了容易反酸、烧心。
粗粮里含有丰富的膳食纤维，可溶性膳食纤维阻碍糖和油的吸收，不可溶的促进人体形成粪便。发胖的最根本因素是吃进去的比消耗的要多。这些能量主要是存储在腰部皮下，形成腹部的肥胖。过量吃粗粮不利于身体的健康，吃粗粮要控制一个量。
于康营养超市——蔬菜怎么吃
蔬菜要注意五颜六色的搭配，不能只吃某几种蔬菜。要让自己的餐桌变得五颜六色，任何一个菜的颜色绝不代表仅仅它的一个外观，它含的是它的背景的一个支持，如菜是绿的，它就有支持绿的这个营养素，如黄瓜就是绿的它里头有很多维生素C、叶绿素等支撑；红椒是红的是因为里头有番茄红素的支撑；茄子是紫色的它里头有很多维生素P，胡萝卜有胡萝卜素等。总之蔬菜颜色与营养有关。
餐桌要以绿色打底菜。绿色代表的维生素C、膳食纤维、叶绿素很高的叶菜类。否则就没有真正意义的吃蔬菜了。
红、黄菜系具有强大的抗氧化作用。如红、黄菜中含有丰富的番茄红素、叶黄素、β胡萝卜素都有非常强大的抗氧化作用。它们一点都不比VC差。
如果加点紫的蔬菜，如紫甘蓝、茄子里头有非常好的花青素、维生素P等。
餐桌上一般要以一个星期为周期交替着吃，不一定每天要做到绿、红、黄、紫等。每天尽量使蔬菜的种类达到五种以上，绿红黄紫蓝颜色中三种以上。即有基本的绿，来一点红或者黄，再加一点紫或蓝。食谱要多样化，7天为一个单位，叶菜、瓜类、根茎类换着吃。
蔬菜的保存，蔬菜在没有采摘之前，其中的维生素C有两条途径：一条的维生素C的不断生成，另一条是维生素C的不断地衰减，它们是平衡的。采摘以后的蔬菜只有维生素C的不断衰减，没有生成，蔬菜采摘后七天维生素C基本上损失50-80%以上，褐变的蔬菜不能吃。
蔬菜生吃维生素C保存的比较多。适合生吃的菜：如黄瓜、西红柿、萝卜等。
十字花科蔬菜：西兰花、白菜花、卷心菜、紫甘蓝，它们的抗氧化能力非常强，有抗甲状腺素的物质，生吃容易形成甲状腺肿块。但加热后其中的抗甲状腺素的物质会被破坏所以不宜生吃。还有根茎类土豆、山药、红薯等淀粉生吃不易吸收，不易消化，不宜生吃。
如何做菜营养成分流失得少？1. 买菜要买新鲜的；2. 菜要先洗再切。叶菜类撕菜比切菜保存的营养更好。洗蔬菜的水搁点醋防氧化。煮饺子时喝点汤可以减少一些营养的损失。绿叶菜快炒营养损失少，炖菜只能保存着蛋白质和脂肪、淀粉等。
每人每天吃生重一斤蔬菜，二盘熟蔬菜等于一斤蔬菜，蔬菜可以占胃的容量。减肥的人吃菜的顺序：1. 吃菜的量；2. 吃菜的顺序：喝汤、吃菜、吃肉、吃主食。每天蔬菜和肉的比例10:1，即一斤蔬菜配一两肉。
蔬菜的营养：能量低，矿物质、维生素、抗氧化素、膳食纤维含量非常丰富。嗜肉者：最后会导致心脏病、脂肪肝、胆囊炎、胰腺炎、高脂血症、结肠癌、直肠癌、女性乳腺癌发病风险增高。唯青菜论者：会导致蛋白质、能量、必需脂肪酸、维生素B12缺乏等。
不能挑选的蔬菜：奇形怪状、发霉、有斑点的，斑点可能是农药导致的。土豆不选发黑、发青、斑块，发芽土豆有龙葵素，龙葵素是有毒的物质不要吃。土豆皮也尽量不要吃。
剩菜维生素C会丢失，筷子上的细菌会传给剩菜上，它会把菜中的硝酸盐变成亚硝酸盐，亚硝酸盐致癌。要剩菜先用干净的筷子用干净的容器盛保存。
蒜要生吃，且先切碎后放置在空气中5-10分钟才有杀菌作用。如果吃后有反酸烧心的人尽量不要吃。每天吃2-3头吃比较合适，尽量不要多吃。
于康营养超市——蔬菜之王抗癌
蔬菜降压不能作为降压药使用，只能是一个辅助作用。辅助降压之王：芹菜，尤其是芹菜叶。凉拌芹菜虽然可以将芹菜的营养流失做到最低；可在天气寒冷时，可能对肠胃功能造成一定影响，尤其对老年人而言，所以建议热炒食用。要达到辅助降压的效果每天的量要达到200克以上。
老年人食用芹菜治疗便秘有一定的辅助作用；但首先要搞清楚导致便秘的原因并且要饮用足够多的水做为载体；芹菜食用量不宜过大，融可能造成身体其它不适。可肠胃疾病或心肌梗阻等。还有西红柿、蒜头和苦瓜等也含钾比较高，对血压调节有一定的辅助作用。
白菜、香菇、萝卜排毒之王：萝卜，白萝卜、胡萝卜、圆青萝卜等各有千秋。胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明止的作用，可治疗夜盲症；但是胡萝卜的营养吸收需要在脂肪作载体的前提下。所以配合肉和油一同做熟食用效果最佳。白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动增加食欲帮助消化；但与胡萝卜不同，白萝卜更适宜生食，因为高温炒制白萝卜，会导致其内营养成分的大量流失。心里美不仅拥有白萝卜的助消化的功效，同样还有利尿的作用；但因为食用时比较辣，对肠胃会造成一定刺激，所以不能大量食用，老年人建议加热食用。
西蓝花、洋葱、紫甘蓝、西红柿。抗老王：洋葱。抗自由基、提高人体的抵抗力。洋葱含有丰富的蛋白质、维生素C、矿物质等，紫皮洋葱比白皮含量要高一些。洋葱的挑选：要比较完整，不能有破损，捏起来比较硬，表面光滑。一是表面要干，比较完整，不要有擦伤；二是闻，有浓浓的洋葱气味，而没有异味。三是用手掂一掂，好洋葱比较沉。洋葱不要放在塑料袋保存，还有就是长了小辨的洋葱可以保存的时间会比较长些。洋葱对血糖的控制是平衡而不是降糖，蔬菜本身没有降糖功效；其次洋葱的含糖量是蔬菜中比较高的与自身的平衡血糖的功效有一定的矛盾，所以利用洋葱来平衡血糖要因人而异。洋葱辛辣生吃并不适合肠胃不好的人，但煮烂后营养成分会受到破坏；所以老年人更适合将洋葱煮到半生不熟时进行食用。
蔬菜全能王：大拌菜，或者芦笋。总之要保持蔬菜颜色多样性，各种蔬菜混搭着吃。
于康营养超市——挑鸡蛋的误区
体内胆固醇的多少与吃关系不是很大，体内胆固醇有两条来源，一是从食物中摄入，二是人体的肝脏产生的，摄入的多产生的就少，摄入的少了产生的就会多。鸡蛋的颜色是由卵壳卟啉决定的，卵壳卟啉含量高颜色就更粉一点，或者就红一点。所以鸡蛋的营养成分跟蛋壳的颜色没有关系，不需要迷信于红壳鸡
较光滑的，它往往比较陈；新鲜的鸡蛋有点半透明，所以可以对光去看是否有半透明感觉；然后可以晃悠晃悠，没有声音的是好的，如果有声音，里头咕噜咕噜的有水声的就陈了；放入水中沉底的是最好的，如果的沉底，但有点斜的，它比前面沉底的要差一点，要差三五天的时间；如果是立着的，沉在水底，又要
吃鸡蛋主要是补充蛋白质、卵磷脂等，不是补钙、补铁的。
鸡蛋贵的原因：1. 鸡蛋的生产成本，饲料、养殖方式、产蛋数量级；2. 品牌的科技含量：安全的杀菌，清洁技术等。
鸡蛋煮着吃比较容易消化吸收，煮的时间以8-10分钟，即开锅后煮5分钟，既熟了，又没有到老的程度，还达到了杀菌的效果，时间长了蛋白质可能会变老、变性。毛鸡蛋细菌往往会超标，营养成分也没有普通鸡蛋丰富。松花蛋可能细菌超标，最好煮一煮。
于康营养超市——冬季怎么吃瓜
皂甙是广泛存在于植物界的一类特殊的甙类，皂甙主要有调节免疫和抗缺氧抗疲劳的优点。
黄瓜比较适宜糖尿病人吃，不能空腹吃。其中含有少量的皂甙。含比较多维生素C。冬瓜一定要跟它里面没有的东西搭配着吃，如冬瓜与含有蛋白质、脂肪之类的食物一起吃。冬瓜与肉、冬瓜与口蘑一起搭配。总之，1.冬瓜炖汤营养价值比较丰富，2.吃冬瓜有利于减肥，3.吃冬瓜可以利尿。
南瓜与红米饭搭配有点营养互补的作用。保存切开的南瓜要去除南瓜的心，否则很容易从中间的心腐烂变质。总之，1.南瓜中含有比较丰富的氨基酸，2.南瓜中含有大量的膳食纤维如果胶等，3.南瓜中含有锌。南瓜含胡萝卜素比较多，南瓜只能调节血糖不能降血糖，南瓜籽含油比较多。
丝瓜能量很低，最大好处是利尿。1. 丝瓜中维生素C含量较高，2. 丝瓜尽量不要涮锅时候吃。
苦瓜可以抑制急燥情绪，吃苦瓜可以开胃，苦瓜中含有很多抗氧化的物质，如维生素C。苦瓜可以用水抄一下再凉拌着吃，也可榨汁喝。还可提高人体的免疫力。苦瓜有抑制恶性肿瘤的作用。
营养素补充剂管理规定
营养素补充剂管理规定 （征求意见稿） 第一条为规范营养素补充剂的管理，根据《中华人民共和国食品安全法》，制定本规定。 第二条营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质等营养物质保健功能而不以提供能量为目的的产品。其作用是补充膳食供给的不足，预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的风险。 第三条国家食品药品监督管理总局负责组织制定《营养素补充剂种类和用量》、《营养素补充剂化合物名单及质量要求》、《营养素补充剂名单及质量要求（婴幼儿）》、《保健食品允许使用的辅料名单》。鼓励保健食品企业、行业协会、学会、专家等参与修订完善工作。 第四条营养素补充剂的样品试制应当连续规模化生产三批样品，生产车间和生产过程必须符合《保健食品良好生产规范》的要求。进口营养素补充剂产品应当已在中国境外生产销售一年以上，并符合中国《保健食品良好生产规范》及当地生产质量管理规范的要求。 第五条保健食品企业应当将三批样品或者进口产品及与检验有关的资料送保健食品注册检验机构进行检验。保
健食品注册检验机构进行检验应当按照企业提供的适用的检验方法对样品进行产品技术要求规定的全部检验项目的稳定性检验。 第六条营养素补充剂产品应当符合下列要求： （一）营养素的种类和用量应当符合《营养素补充剂种类和用量》的规定。 （二）营养素的化合物种类和质量要求应当符合《营养素补充剂化合物名单及质量要求》的规定。适宜人群为3岁以下婴幼儿的营养素补充剂，维生素、矿物质化合物种类和质量要求应当符合《营养素补充剂化合物名单及质量要求（婴幼儿类）》的规定。从食物的可食部分提取的营养素，不得含有达到作用剂量的其他生物活性物质。鼓励保健食品生产企业制定严于国家规定的原料质量要求。 （三）辅料应当仅以满足产品工艺和质量需要或改善产品色、香、味为目的。辅料及其用量应当符合《保健食品允许使用的辅料名单》的规定。 （四）产品主要形式为片剂、胶囊、颗粒剂、粉剂或口服液等。固体制剂每日食用量不得超过20克，液体制剂每日食用量不得超过30毫升。 第七条产品配方应当明确营养素的化合物名称、种类、用量(或比例)以及辅料的名称、用量(或比例)。 第八条产品生产工艺采用简单实用、合理成熟的工
优秀学生个人简历
优秀学生个人简历 姓名:XXX 性别：男 就读专业：人力资源 学号：XXX 宿舍号：6-626 籍贯：江苏省昆山市 出生年月：90.1 政治面貌：团员 原毕业学校：江苏省昆山市亭林中学 联系电话：xxx 在校期间任职情况： 时间班干部职务学生会职务 2005.9~2006.1（高一.上）劳动委员—— 2006.3~2006.6（高一.下）劳动委员劳动卫生部长2006.9~2007.1（高二.上）副班长兼劳动委员学生会主席2007.3~2007.6（高二.下）班长兼劳动委员学生会主席2007.9~2008.1（高三.上）副班长兼劳动委员学生会主席2008.3~2008.6（高三.下）劳动委员——
总结： 班干部方面：通过三年的班干部工作，给自己在管理能力等方面得到了很大的锻炼，也从中吸收了很多经验，平时工作时能积极主动配合班主任，勤沟通，认真贯彻、执行各项计划和决定，能发动、组织、带领全班同学开展各项活动，并且与学生相处友好。 学生会干部方面：能熟练地主持学生会日常工作及学生会的会议，对学生会的工作十分熟悉，能出色地完成学校下派的各项任务，曾多次被评为校级、昆山市级“优秀学生干部”称号，也夺得了学校领导老师及广大学生的一致好评。 在校期间所获荣誉： 时间奖项 2006年度第一学期在“班十佳”评选中获“班级工作好”称号； 2006年度第二学期获校“优秀学生干部”称号； 2006年度第二学期在优秀学生会干部评选中获“优秀学生会干部”； 2007年度第一学期获校“三好学生”； 2007年度第二学期在“班十佳”评选中获“班级工作好”称号； 2007年度第二学期获校“三好学生”； 2007年度第二学期在优秀学生会干部评选中获“优秀学生会干部”； 2007年6月被评为昆山市“优秀学生干部”； 2008年度第一学期获校“优秀学生干部”称号； 2008年3月在昆山市青少年法制宣传教育活动中，被评为“百佳学法小标兵”；
2016年全国大学排名榜
2016年全国大学排名榜（200强） 2016办学类型、等级和层次 名次学校名称类型所在地区总分人才培养科学研究社会影响 办学类型星级排名办学层次 1 北京大学综合北京100.00 100.00 100.00 97.16 中国研究型7星级世界知名高水平大学 2 清华大学理工北京98.50 96.05 99.10 100.00 中国研究型7星级世界知名高水平大学 3 复旦大学综合上海82.79 83.20 81.05 82.91 中国研究型6星级中国顶尖大学 4 武汉大学综合湖北82.43 82.19 82.36 81.43 中国研究型6星级中国顶尖大学 5 浙江大学综合浙江82.38 82.22 82.8 6 80.41 中国研究型6星级中国顶尖大学 6 中国人民大学综合北京81.98 81.39 82.02 81.62 中国研究型6星级中国顶尖大学
7 上海交通大学综合上海81.76 81.75 82.45 79.20 中国研究型6星级中国顶尖大学 8 南京大学综合江苏80.43 80.94 79.74 78.94 中国研究型6星级中国顶尖大学 9 国防科学技术大学理工湖南80.31 79.66 86.84 70.54 中国研究型7星级世界知名高水平大学 10 中山大学综合广东76.46 75.40 76.48 77.50 中国研究型5星级中国一流大学 11 吉林大学综合吉林76.01 78.32 74.91 71.66 中国研究型5星级中国一流大学 12 中国科学技术大学理工安徽75.14 74.67 76.48 73.05 中国研究型6星级中国顶尖大学 13 华中科技大学理工湖北75.12 76.58 74.93 71.25 中国研究型5星级中国一流大学 14 四川大学综合四川74.99 76.31 73.58 73.26 中国研究型5星级中国一流大学
营养素补充剂申报与审评规定
营养素补充剂申报与审评规定（试行） 第一条为规范营养素补充剂的审评工作，根据《中华人民共和国食品卫生法》和《保健食品注册管理办法（试行）》，制定本规定。 第二条营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。其作用是补充膳食供给的不足，预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。 第三条营养素补充剂必须符合下列要求： （一）仅限于补充维生素和矿物质。维生素和矿物质的种类应当符合《维生素、矿物质种类和用量》的规定。 （二）《维生素、矿物质化合物名单》中的物品可作为营养素补充剂的原料来源；从食物的可食部分提取的维生素和矿物质，不得含有达到作用剂量的其他生物活性物质。 （三）辅料应当仅以满足产品工艺需要或改善产品色、香、味为目的，并且应当符合相应的国家标准。 （四）适宜人群为成人的，其维生素、矿物质的每日推荐摄入量应当符合《维生素、矿物质种类和用量》的规定；适宜人群为孕妇、乳母以及18岁以下人群的，其维生素、矿物质每日推荐摄入量应控制在我国该人群该种营养素推荐摄入量（RNIs或AIs）的1/3～2/3水平。 （五）产品每日推荐摄入的总量应当较小，其主要形式为片剂、胶囊、颗粒剂或口服液。颗粒剂每日食用量不得超过20克，口服液每日食用量不得超过30毫升。 第四条使用《维生素、矿物质化合物名单》以内的物品，其生产原料、工艺和质量标准符合国家有关规定的，一般不要求提供安全性毒理学试验报告；使用《维生素、矿物质化合物名单》以外的物品，应当提供该原料的营养学作用、在人体内代谢过程和人体安全摄入量等科学文献资料以及依照新资源食品安全评价的有关要求出具的安全性毒理学评价试验报告。 第五条申请人应当提供营养素补充剂中营养素的定量检验方法。 第六条营养素补充剂标示值是指产品标签和说明书上所标示的该产品中某种营养素含量的确定数值，不得标示为范围值。 营养素补充剂标示值以及产品质量标准中营养素含量范围值应符合本规定第三条第四款的有关规定。 第七条含有三种以上维生素或矿物质的营养素补充剂，方可称为多种维生素或矿物质补充剂。 第八条产品应采用定型包装，便于消费者食用和保持产品的稳定性，直接与营养素补充剂接触的包
优秀学生个性自我介绍范文
优秀学生个性自我介绍范文 在校学生个性的自我介绍 不负所望，本人是一个性格开朗的人，很喜欢笑，很喜欢与人沟通，交朋友，对每一件事物都很热情，责任感较强。可能是因为基因的遗传，本人特别爱好于体育，特别是羽毛球，篮球等。很高兴能参加三下乡，希望在这个义工活动中认识许多不同的朋友和让我得到实践的经验。 我是来自计算机技术系08软件技术web的周燕玲。出生的时候是在炎热的天气，那时有许多的小燕子落在屋檐上一唱一和，就改了“燕”字，可能是因为家人都希望我长大后是一位玲珑，活泼开朗的女孩，所以就改了“玲”字。从小到大，我都很喜欢这个名字，因为这是我的亲人给我的一种期望，真的感谢他们所赋予给我的。 不负所望，本人是一个性格开朗的人，很喜欢笑，很喜欢与人沟通，交朋友，对每一件事物都很热情，责任感较强。可能是因为基因的遗传，本人特别爱好于体育，特别是羽毛球，篮球等。很高兴能参加三下乡，希望在这个义工活动中认识许多不同的朋友和让我得到实践的经验。 以上是我的自我介绍，希望大家能够多方面地了解我，并且在工作中多多关照，谢谢! 小学生个性自我介绍范文 Hello!大家好，我叫王晓，现在在xx市xx小学五年级学习。 我有一张圆圆的脸，一双乌黑的眼睛，短头发。我今年12岁了，
不小了吧?却总也脱不掉那满脸的稚气。 我的爱好就是爱看书。说起看书，我还有一段小故事呢!那天，我看见我的一个同学买了一本《苦儿流浪记》，这本书我已经向往了许久，可是爸爸始终没有答应我的要求。我的自尊心很强，从小到大几乎没有央求过别人，这次，我硬着头皮，只好向他去借。谁知，他说可以是可以，可得拿动物图书跟与交换，我只好把书给他，向他要了那本《苦儿流浪记》。 我的缺点就是爱掉“金豆豆”。咳，你可别笑，这也是我的爱好哩!养的宠物死了，哭!受同学欺负，哭!考试不好，哭!看书看到感人处，鼻子一酸，又落下两排“大珍珠”。不过，我丝毫不觉得难为情，古人云：“当笑则笑，当哭则哭，无须掩饰。” 要说我不爱的，就数运动了。体育成绩自然不好了。三年级时，垒球扔个四五米顶天了，成绩还没过70分。不过，这个缺点，以后我要改。 我这个人，不仅爱哭爱笑，爱读书爱剪纸，还爱交朋友。你愿意和我交个朋友吗? 表达小学生个性自我介绍 大家好，我叫巫旖梦，今年10周岁，就读于梅州市梅师附小501班。 从我一踏进学校这个神圣的地方起，我就下定决心要努力学习，做个让老师满意的好学生，让家长放心的好孩子。 我现在担任班里的中队长和副班长，还是学校的大队劳动委员。
中国有名的大学排名
中国有名的大学排名 推荐答案 六星级大学最佳专业及优势专业 六星级大学是我国高等教育的最高学府，拥有一大批世界领先和国内一流的学科与专业，也是依托这些优势学科和专业培育最优秀的人才、产出了最有突破性的科研成果最多的大学，它们应成为有志于成长为学术领袖、政治领袖和商业领袖的有志学生的首选。 六星级大学是我国高考录取竞争最为激烈的大学。在我国历年各地区高考录取中，北京大学和清华大学录取的基本上都是各地区高考成绩前150名以内的学生。对于六星级大学部分热门专业、特色及优势专业，更是需要前50名以内的成绩才能脱颖而出。在最近十年的高考录取中，全国近九成高考状元选择就读北京大学和清华大学，是最受中国高考状元青睐的两所大学。 ■ 六星级大学★★★★★★ ★北京大学 理科：数学、物理、化学、计算机科学、力学、电子科学与技术、环境科学、生命科学、气象科学、医学等 文科：经济学、工商管理、公共管理、法学、文学、新闻与传播学、哲学、社会学、外语、心理学、历史学、教育学等 ★清华大学 理科：建筑学、计算机科学、控制理论、水利水电、机械工程、电气工程、物理、材料工程、力学、核科学、精密仪器、生命科学、医学等 文科：经济学、工商管理、管理工程、公共管理、新闻与传播学、艺术设计、法学、文学等 ★香港大学 理科：建筑学、土木工程、化学、计算机、机械工程、环境科学、医学等 文科：经济学、工商管理、法学、教育学等 ■ 五星级大学★★★★★ (1)、入选大学
复旦大学、南京大学、浙江大学、中国人民大学、中国科技大学、上海交通大学、吉林大学、南开大学、武汉大学、哈尔滨工业大学、香港中文大学、香港科技大学 (2)、五星级大学解读 五星级大学是目前我国综合实力、办学水平在国内整体上位居一流、具有较高世界知名度的综合性研究型大学。五星级大学在国内外高等学府中颇具盛名、深受国际留学生青睐，是我国创建“世界一流大学和知名高水平大学”的生力军。 五星级大学拥有全国一流的师资队伍和部分国际知名的学者，是目前我国人才贡献、科学贡献尤为突出、研究水平一流的高校。五星级大学在自然科学和人文社会科学领域均产出数量巨大的高水平科研成果。培养和造就的杰出人才分布领域非常广泛，如政界、学术界和商界等均有大批杰出毕业生涌现。 五星级大学虽然总体办学水平属于同一层次的大学，但在人才培养和科学研究方面各不相同，各具特色。如复旦大学、南京大学、浙江大学、南开大学等综合性较强，杰出毕业生和高水平科研成果分布领域较为广泛，另外南京大学的突出表现是高水平国际论文数全国高校第一，而中国人民大学、中国科技大学等高校杰出毕业生和高水平科研成果分布的领域相对集中，如中国人民大学培养毕业生集中在政界、学界(社会科学)和商界等领域，科研成果也集中在人文社会科学领域。中国科技大学的培养和造就的杰出毕业生则高度集中在学界(自然科学)，科研成果也高度集中在自然科学的基础研究领域。哈尔滨工业大学作为一所承担国防建设任务的大学，做出的科研成果不能公开发布，其理论阐述的文章不能公开发表，往往不被社会所了解；但确为我国的航天事业作出了很大的贡献。中国人民大学、中国科技大学、哈尔滨工业大学是我国五星级大学中办学特色最鲜明的大学。 五星级大学基本是国家重点建设和重点支持的高校。入选五星级的大学均是我国211工程和985工程重点建设，投资于五星级大学的经费尽管明显少于六星级大学，但是明显高于其他星级大学，也是我国投入产出比与办学绩效较高的大学。 (3)、五星级大学最佳专业及优势专业 五星级大学是我国的名牌大学，拥有一大批国内一流乃至世界具有领先地位的学科与专业，也是依托这些优势学科和专业培育优秀人才、产出了具有创新性的科研成果最多的大学，它们应成为有志于成长为杰出科学家、政治家和企业家的优异学生的首选。 五星级大学是我国高考录取竞争非常激烈的大学。在我国历年高考录取中，五星级大学基本上录取全国各省市自治区高考成绩前2000名以内的学生。对于五星级大学部分热门专业、特色及优势专业，更是需要前300名以内的成绩才能脱颖而出。而部分冷门专业对考生成绩要求有所降低，但下浮区间较小。
营养专家共识[1]
恶性肿瘤患者的营养治疗专家共识 CSCO肿瘤营养治疗专家委员会 2011年9月16日
目录 前言 (2) 肿瘤患者的营养风险筛查及评定 (4) 非终末期手术肿瘤患者的营养治疗 (8) 非终末期化疗肿瘤患者的营养治疗 (12) 非终末期放疗肿瘤患者的营养治疗 (16) 终末期肿瘤患者的营养治疗 (20) 附表1：NCCN证据和共识的分类和牛津推荐意见分级（OCEBM）对照 (23) 附表2：NRS2002评分系统 (23) 附表3：病人提供-主观全面评定（PG-SGA）评定量表 (24) CSCO肿瘤营养治疗专家委员会名单 (26) 1
1前言 恶性肿瘤治疗技术和治疗方法的不断进步，延长了恶性肿瘤患者的生存时间，使得恶性肿瘤逐步成为一种可控可治的慢性疾病，因此，重视患者的生存质量应该成为现代肿瘤学的重要领域。肿瘤营养学是一门研究恶性肿瘤患者营养不良的发生机制、探讨适合肿瘤患者的营养风险和营养状况的评估方法，通过营养治疗以提高抗肿瘤治疗的疗效，并改善生存质量的新兴交叉学科。肿瘤营养学有异于一般意义的营养学，因为荷瘤机体的应激状态和肿瘤组织的不断增殖带来了晚期及终末期患者明显的异常代谢状态，而且营养治疗不同于手术、放疗、化疗、分子靶向药物治疗等抗肿瘤治疗方法，对肿瘤细胞没有直接杀灭作用。因此，需要肿瘤学家和营养学家携起手来，共同努力，不断推动其研究和发展，形成中国特色的肿瘤营养学科。 恶性肿瘤患者的营养治疗已成为恶性肿瘤多学科综合治疗的重要组成部分。为了规范对肿瘤患者的围手术期、放化疗期间及姑息治疗时期进行合理、有效的营养治疗，CSCO肿瘤营养治疗专家委员会广泛征求意见，多次组织讨论，几经修改，根据我国目前的肿瘤营养治疗情况，结合了欧洲临床营养和代谢学会（原为肠外肠内营养学会，ESPEN）、美国肠外肠内营养学会（ASPEN）最新肿瘤营养治疗指南，从而形成专家共识。有关本共识中常用的名词解释定义如下： 1）营养治疗（nutritional therapy）：一般认为包括经口、肠内或肠外途径为患者提供较全面营养素，并起到代谢调理的作用。 2）肠内营养（enteral nutrition，EN）：是指经消化道给予营养素，根据组成不同分为大分子聚合物（整蛋白）型和小分子聚合物（氨基酸、短肽）型。 3）肠外营养（parenteral nutrition，PN）：是经静脉为无法经胃肠摄取和利用营养素的患者提供包括氨基酸、脂肪、糖类、维生素及矿物质在内的营养素，以抑制分解代谢，促进合成代谢并维持结构蛋白的功能。 4）营养不良（malnutrition）：因能量、蛋白质及其他营养素缺乏或过度，对机体功能乃至临床结局造成不良影响。 5）营养不足（nutritional insufficiency）：通常指蛋白质-能量缺乏型营养不良（protein-energy malnutrition，PEM），指能量或蛋白质摄入不足或吸收障碍者，造成特异性的营养缺乏症状。 6）营养风险（nutritional risk）：指现存的或潜在的营养和代谢状况对疾病或手术相关的临床结局（感染有关的并发症、住院日等）发生负面影响的可能。 7）营养风险筛查（nutritional risk screening）：是临床医护人员用来判断肿瘤病人是否需要进一步进行全面营养评定和制定营养治疗计划的一种快速、简便的方法。 8）营养评定（nutritional assessment）：由营养专业人员对患者的营养代谢、机体功能等进行全面检查和评估，用于制订营养治疗计划，考虑适应证和可能的副作用。 9）恶液质（cachexia）：是一种在癌症患者中存在的表现复杂的综合征，其特点为慢性、进行性、不知 2
营养师简介
1. 职业定义：公共营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。 2. 行业定位：医护人员、药师、中小学卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院保健人员、宾馆、饭店营养配餐人员。 3. 适用人群：食品、医学及相关专业本科生及研究生，上述行业相关从业人员。 4. 颁发部门：中华人民共和国人力资源和社会保障部统一印制，人力资源和社会保障部门按规定办理和核发。 5. 证书性质：国家职业资格证书，一本证书 6. 证书分级：五个等级，即初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级，专科生可考）、高级（国家职业资格三级，本科生，研究生可考）、技师（国家职业资格二级，持三级证的人员可考）、高级技师（国家职业资格一级，持二级证的人员可考） 7. 培训机构：各地人力资源和社会保障部门授权的单位（ps. 太多了，呵呵，不过和社会相比大学还是比较稳妥的，学起来也方便！因为比较了解黑龙江，就写哈市大学里的培训机构：黑龙江中医药大学成教学院、东北农业大学食品学院、哈尔滨商业大学、黑龙江生物职业技术学院、绥化学院、黑龙江八一农垦大学等都有）。 8. 考证成本：三级2700~3300元左右（社会力量往往价钱低些，不过可信性差些，表骂我，个人观点！这是北方价，南方听说还有5，6K的，太TM黑了）；二级3000~3600元左右！其他级别因为人少就没写。 9. 考试时间：时间比较随意，随学随考；闭卷考试。 10. 证书点评：公共营养师是2005年列入新职业之一，其后发展迅猛，其实与食品专业相关的含金量很高的一个证书（ps. 从价钱上就能看出来），但是一些机构以挣钱为目的，有没有条件都上，而且鱼龙混杂，还有一些假证（不是人保部门发的，盖章要好好核对，一般有省级或省级以上职业技能鉴定中心章和钢印），致使含金量有所下降，但据说国家马上要严格管理，关闭一些无资质的培训机构，就要规范了！ 二、食品安全师 1. 职业定义：食品安全师是指具备食品安全管理的相关知识，运用相关技术方法按照国家标准实施食品安全管理的从业人员。 2. 行业定位：食品生产、加工、经营、流通企业负责人及职业经理、品控经理、培训经理、质检员、食品工程师、质量监督、化验员、食品研发人员等。 3. 适用人群：食品、公共卫生及相关专业本科生及研究生，上述行业相关从业人员。 4. 颁发部门：中华人民共和国人力资源和社会保障部统一印制，人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心统一核发；中国食品工业协会 5. 证书性质：两本证书，国家职业岗位培训证书（中国就业培训技术指导中心，CETTIC）和食品安全师资格证书（中国食品工业协会）。 6. 证书分级：三个等级，即助理食品安全师（专科生可考）、食品安全师（本科生，研究生可考）、高级食品安全师（持食品安全师的人员可考）。 7. 培训机构：中国食品工业协会授权的单位（ps. 管理的很规范，一般一个省或地区就一个培训中心，一个考试中心，考培分离，目前比较少）查了一些，如下（按音序）： 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室；广东省食品学会；广州大学化学化工学院；贵州大学生命科学学院；河北省食品工业协会；河南省高技术创业服务中心；江苏常熟理工学院生物与食品工程学院；辽源市食品安全监管中心；南昌大学中德联合研究院；南京农业大学食品科技学院；山东省食品工业协会；上海交通大学成人教育学院弄学院分院；上海理工大学；深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院；四川省食品工业协会；天津现代职业技术学院；西安工程技术学校；郑州轻工业学院食品与生物工程学院；中国农业大学食品科学与营养工程学院。 8. 考证成本：助级1800元左右（专科生）；中级1300~2500元左右（有在校学生价，食品安全专业学生最便宜，毕业了就贵了，呵呵，可能是因为挣钱了吧）！高级6000~7000元左右（这个还是挣两年钱再说吧，或者工作后让老板报销，呵呵）。
【个人简介】优秀小学生个人简介4篇
小学生个人简介 小学生个人简介的自我介绍（1） 本人在校热爱祖国，尊敬师长，团结同学，乐于助人，是老师的好帮手，同学的好朋友。我学习勤奋，积极向上，喜欢和同学讨论并解决问题，经常参加班级学校组织的各种课内外活动。 在家尊老爱幼，经常帮爸爸妈妈做家务是家长的好孩子，邻居的好榜样。 小学几年我学到了很多知识，思想比以前有了很大的提高，希望以后能做一个有理想，有抱负，有文化的人，为建设社会主义中国做出自己的努力。 当然我也深刻认识到自己的不足，学习不是很勤奋，有时候做事情会只有三分钟热情，我相信只要克服这些问题，我就能做的更好。 本人能自觉遵守小学生守则，积极参加各项活动，尊敬师长，与同学和睦相处，关心热爱集体，乐于帮助别人，劳动积极肯干，自觉锻炼身体，经常参加并组织班级学校组织的各种课内外活动。 本人品德兼优、性格开朗、热爱生活，有较强的实践能力和组织能力。 学习之余，走出校门，本人珍惜每次锻炼的机会，与不同的人相处，让自己近距离地接触社会，感受人生，品味生活的酸甜苦辣。 短暂小学就要离去，我对自己的这六年的学习和生活做个总结。首先，小学让我懂得了学习的作用，不在于死记硬背，而是寓教于乐，关爱生活，虽然我学习进步的不是很快，但我知道学习是终生要奋斗
的事，我爱小学的学习生活。 其次，我培养了独立思维的好习惯。我知道以后的路很长，我要独立思考人生的苦与乐，我从许多老师身上学到了这些人生哲理，不是夸大其词，仅仅是发自内心的感受，要敢于面对错误，毕竟我很小，但我要独立思考自己的将来，把握自己的命运，走自己的路，让别人去说吧。 最后，我要感谢我父母，是他们让我对学习和生活有了更大的憧憬，我知道上完小学，以后的学海更需要我的耐力和毅力，是长辈们给了我这份信念，相信自己，我会大声说出我能行，万岁我的小学生活。 小学生个人简介的自我介绍（2） 大家好，我先自我介绍一下我姓陈，名叫松，是一个很平常的男孩，胖胖的的脑袋瓜子，留着一头帅气的头发。那浓浓的眉毛下嵌着一双炯炯有神的大眼睛。那高高的鼻梁似乎没怎么引人注意，反而是那叽叽喳喳的大嘴巴惹人喜欢。我现在虽上了五年级，但身高只有米。我正为我的身高烦恼呢。 我在班上算不上尖子生。但要是比体育项目的，那我可就是名列前茅了。（对不起，说得有些骄傲了）。我也是个”路见不平，拔刀相助“的人，只要朋友有难，我第一个冲过去帮助他，所以，我的知己才越来越多。可能也正是这样，我忙帮多了，头脑昏了，帮的倒忙也越来越多。 记得那一次，由于语文考试成绩是差上加差，最多也只是90分。老师大发雷霆，简直要置我们于死地，作业要我们把考卷（连短文）
2020年中国十大名校排行榜
2020年中国十大名校排行榜 影响力和性的三大世界大学排行榜： 1. 英国泰晤士报高等教育增刊（THEs）； 2. 英国QS； 3. 美国新闻与世界报道（U.S.News）。 从以上三大世界排行榜的2020年的数据统计显示，我国两岸四地共有50多所高校跻身2020年三大世界大学排行榜500强。 其中，仅有19所高校全部跻身三大排名数据的世界500强，大陆高校有10所，香港高校有5所，台湾高校有4所。 另外，北京师范大学等16所高校入选其中2个排行榜，山东大学等18所高校入选其中1个排行榜。 1北京大学 北京大学创办于1898年，初名京师大学堂，是中国第一所国立综合性大学，也是当时中国教育行政机关。辛亥革命后，于1912年改为现名。作为新文化运动的中心和“五四”运动的策源地，作为中国最早传播马克思主义和民主科学思想的发祥地，作为中国共产党最早的活动基地，北京大学为民族的振兴和解放、国家的建设和发展、社会的文明和进步做出了不可替代的贡献，在中国走向现代化的进程中起到了重要的先锋作用。爱国、进步、民主、科学的传统精神和勤奋、严谨、求实、创新的学风在这里生生不息、代代相传。 2复旦大学 复旦大学创建于1905年，原名复旦公学，是中国人自主创办的第一所高等院校，创始人为中国近代知名教育家马相伯。校名“复旦”二字选自《尚书大传·虞夏传》中“日月光华，旦复旦兮”的名句，
意在自强不息，寄托当时中国知识分子自主办学、教育强国的希望。1917年复旦公学改名为私立复旦大学；1937年抗战爆发后，学校内迁 重庆北碚，并于1941年改为“国立”；1946年迁回上海江湾原址；1952年全国高等学校院系调整后，复旦大学成为文理科综合大学； 1959年成为全国重点大学。上海医科大学创建于1927年，是中国人自主创办的第一所高等医学院校。建院时定名为第四中山大学医学院，1932年改名为国立上海医学院，1952年更名为上海第一医学院，1959 年成为全国重点大学，1985年改名为上海医科大学。 3南京大学 南京大学坐落于钟灵毓秀、虎踞龙蟠的金陵古都，是一所历史悠久、声誉卓著的百年名校。其前身是创建于1902年的三江师范学堂， 此后历经两江师范学堂、南京高等师范学校、国立东南大学、第四中 山大学、国立中央大学、国立南京大学等历史时期，于1950年更名为 南京大学。在一个多世纪的办学历程中，南京大学及其前身与时代同 呼吸、与民族共命运，谋国家之强盛、求科学之进步，为国家的富强 和民族的振兴做出了重要的贡献。尤其是改革开放以来，作为教育部 直属的重点综合性大学，南京大学又在崭新的历史机遇中焕发出新的 生机，在教学、科研和社会服务等各个领域保持良好的发展态势，各 项办学指标和综合实力均位居全国高校前列。。 4清华大学 清华大学是中国高等学府，坐落于北京西北郊风景秀丽的清华园，是中国高层次人才培养和科学技术研究的重要基地。清华大学的前身 是清华学堂，成立于1911年，当初是清政府建立的留美预备学校。1912年更名为清华学校，为尝试人才的本地培养，1925年设立大学部，同年开办国学研究院，1928年更名为"国立清华大学"。1937年抗日战 争爆发后，南迁长沙，与北京大学、南开大学联合办学，组建国立长
优秀学生干部个人简历模版
☆基本信息 姓名：X X X毕业院校：安徽大学专业：通信工程 性别：男出生年月：1986.10 民族：汉 联系电话：137xxxxxxxx 0551-386xxxx 籍贯：安徽省亳州 联系地址：皖合肥市安徽大学磬苑校区2005级通信工程（230601） 电子邮箱：xxxxxxxxxxx ☆求职意向（技术类） ☆教育经历2005年9月－2009年7月安徽大学通信工程（本科）工学学士☆个人技能 英语方面通过CET-4，并具有基础的英语听说读写能力 日语方面日语初级水平，简单会话 计算机方面通过国家计算机二级C;掌握简单的C语言及汇编语言编程； 熟练使用Protel DXP 进行PCB电路设计；熟练使用Ms Office等常用办公软件 ☆实践经历 2007．09 –-2008．01 参加创新实验《多功能节电控制器》的研究与制作2008．07—2008．09 参加“2008安徽大学第二届机器人剧场赛”，并获季军和最佳啦啦队奖2008．09.01—09.15 专业实习：合肥大蜀山发射台、安徽四创电子股份有限公司2005．10—2008．03 院学生会治保部副部长、权益部部长 2007．07 参加2007年安徽大学暑期社会实践重点团队并获暑期社会实践先进个人2008．04至今院团委宣传委员兼院团学新闻中心主任 2008．04至今创建安徽大学XX协会，并担任第一任会长 2008．05至今班级XXX（如班长、生活委员等） ☆所获证书 2008年9月获“2008安徽大学第二届机器人剧场赛”，季军和最佳啦啦队奖2007—2008学年获安徽大学学习优秀奖三等、团学工作奖一等、“优秀学生干部标兵”2005—2006学年获安徽大学“优秀学干” 2006—2007学年获安徽大学“优秀团员”、“社会活动积极份子”、获院“优秀学生会干部”2007年获安徽大学“优秀团干”、“暑期社会实践先进个人” ☆所修课程 基础课：电路分析基础、线性电子线路、通信电子线路、脉冲与数字电路、信号与线性系统、电磁场与电磁波、EDA技术、数字信号处理、单片机原理、微机原理与接口技术 核心课：通信原理、程控交换原理、通信网基础、数字移动通信、光纤通信原理、C语言程序设计☆自我评价 积极乐观、为人诚实、做事认真细心、能吃苦耐劳、较强的学习能力、注重理论联系实践； 较强的组织协调能力、活动策划能力、人际交往能力、强烈的责任感和团队合作精神
2018中国十大顶尖大学排名
2018中国十大顶尖大学排名 中国顶尖大学top1、北京大学 北京大学，简称"北大"，诞生于1898年，初名京师大学堂，是中国近代第一所国立大学，也是最早以"大学"之名创办的学校，其成立标志着中国近代高等教育的开端。北大是中国近代以来唯一以国家最高学府身份创立的学校，最初也是国家最高教育行政机关，行使教育部职能，统管全国教育。北大催生了中国最早的现代学制，开创了中国最早的文科、理科、社科、农科、医科等大学学科，是近代以来中国高等教育的奠基者。 中国顶尖大学top2、清华大学 清华大学简称"清华"，由中华人民共和国教育部直属，中央直管副部级建制，位列"211工程"、"985工程"、"世界一流大学和一流学科"，入选"基础学科拔尖学生培养试验计划"、"高等学校创新能力提升计划"、"高等学校学科创新引智计划"，为九校联盟、中国大学校长联谊会、东亚研究型大学协会、亚洲大学联盟、环太平洋大学联盟、清华-剑桥-MIT低碳大学联盟成员，被誉为"红色工程师的摇篮"。 中国顶尖大学top3、浙江大学
浙江大学简称"浙大"，坐落于"人间天堂"杭州。前身是1897年创建的求是书院，是中国人自己最早创办的新式高等学校之一。1928年更名为国立浙江大学。中华民国时期，浙江大学在竺可桢老校长带领下，崛起为民国最高学府之一，被英国科学史家李约瑟誉为"东方剑桥"，迎来了浙大百年历史中最辉煌的时期。竺可桢老校长因其历史贡献，成为了浙大校史中最伟大的人。 中国顶尖大学top4、中国人民大学 中国人民大学简称"人大"，由教育部直属，教育部与北京市共建，中央直管副部级建制，位列"双一流"、"211工程"、"985工程"，入选"111计划"、"2011计划"、"卓越法律人才教育培养计划"、"卓越农林人才教育培养计划"、"海外高层次人才引进计划"、"中国政府奖学金来华留学生接收院校"，为世界大学联盟成员、亚太国际教育协会创始成员，是一所以人文社会科学为主的综合性研究型全国重点大学。 中国顶尖大学top5、复旦大学 复旦大学简称"复旦"，位于中国上海，由中华人民共和国教育部直属，中央直管副部级建制，位列985工程、211工程、双一流A类，入选"珠峰计划"、"111计划"、"2011计划"、"卓越医生教育培养计划"，为"九校联盟"成员、中国大学校长
世界著名心血管营养学专家
世界著名心血管营养学专家、美国心脏病学会副主席、波士顿塔夫兹大学心血管营养研究所所长列奇廷斯坦教授指出，为了保持心血管的健康，人们应该养成健康的饮食习惯，经常吃以下九类食品。 一、有叶蔬菜，如：绿花椰菜，花菜，球芽甘蓝，卷心菜，芹菜等。有叶蔬菜提供大量的纤维、维生素和微量元素，可以防止心脑血管硬化。 二、具有鲜亮色素的蔬菜，如：菠菜，莴苣，红薯，南瓜，西葫芦，胡萝卜，红辣椒，黄辣椒，绿辣椒等。这些亮色蔬菜中不仅富含微量元素、维生素和纤维，而且含有抗氧化的生物素，可以帮助降低血脂，防止血管硬化。 三、新鲜水果，如：苹果，桃子，葡萄，杏子，草莓，西红柿等。水果中富含微量元素、维生素、纤维和抗氧化生物素，可以帮助预防心血管疾病。 四、全谷类食物，如：含麸面粉做的面包，褐色糙米，燕麦片，爆玉米花等。这些全谷类食物含有大量的纤维素，同样能降低低密度胆固醇，防止血管硬化。 五、用菜油、豆油或橄榄油做菜，这些植物油中富含奥米加三类多聚不饱和脂肪酸和其他不饱和脂肪酸，可以帮助维持正常心脏血管功能。 六、低脂肪或不含脂肪的乳制品，如：低脂或无脂牛奶，低脂乳酪，酸奶等，以此来替代高脂肪乳制品，可以大大降低患心血管疾病的危险。 七、深海鱼类，如：三文鱼，金枪鱼，沙丁鱼，剑鱼等。深海鱼类富含奥米加三类多聚不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。 八、豆类食品，如：豆浆，豆腐，豆腐干，鲜豆或干豆等。豆类中含有大量有益于心脏健康的植物蛋白、脂类和纤维。 九、低度酒，如：啤酒和葡萄酒等，也能帮助降低低密度胆固醇，从而减少患心血管疾病的危险。 据说多吃洋葱对脑血管硬化有改善作用，特别是针对脑血管硬化引起的头痛偏头痛患者。 与心血管有关的疾病 心脏病是心脏及血管疾病的统称，包括冠心病、高血压、血管栓塞等一组疾病。他们的临床表现和特点各异。最关键的基础性病变是动脉粥样硬化。动脉粥样硬化是造成脑出血、脑血栓、心肌梗塞、心绞痛、心力衰竭、早搏等症的主要原因。动脉粥样硬化是由于
营养素补充剂申报与审评规定(试行)
第一条为规范营养素补充剂的审评工作，根据《中华人民共和国食品卫生法》和《保健食品注册管理办法（试行）》，制定本规定。 第二条营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。其作用是补充膳食供给的不足，预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。 第三条营养素补充剂必须符合下列要求： （一）仅限于补充维生素和矿物质。维生素和矿物质的种类应当符合《维生素、矿物质种类和用量》的规定。 （二）《维生素、矿物质化合物名单》中的物品可作为营养素补充剂的原料来源；从食物的可食部分提取的维生素和矿物质，不得含有达到作用剂量的其他生物活性物质。 （三）辅料应当仅以满足产品工艺需要或改善产品色、香、味为目的，并且应当符合相应的国家标准。 （四）适宜人群为成人的，其维生素、矿物质的每日推荐摄入量应当符合《维生素、矿物质种类和用量》的规定；适宜人群为孕妇、乳母以及18岁以下人群的，其维生素、矿物质每日推荐摄入量应控制在我国该人群该种营养素推荐摄入量（RNIs或AIs）的1/3～2/3水平。 （五）产品每日推荐摄入的总量应当较小，其主要形式为片剂、胶囊、颗粒剂或口服液。颗粒剂每日食用量不得超过20克，口服液每日食用量不得超过30毫升。 第四条使用《维生素、矿物质化合物名单》以内的物品，其生产原料、工艺和质量标准符合国家有关规定的，一般不要求提供安全性毒理学试验报告；使用《维生素、矿物质化合物名单》以外的物品，应当提供该原料的营养学作用、在人体内代谢过程和人体安全摄入量等科学文献资料以及依照新资源食品安全评价的有关要求出具的安全性毒理学评价试验报告。 第五条申请人应当提供营养素补充剂中营养素的定量检验方法。 第六条营养素补充剂标示值是指产品标签和说明书上所标示的该产品中某种营养素含量的确定数值，不得标示为范围值。 营养素补充剂标示值以及产品质量标准中营养素含量范围值应符合本规定第三条第四款的有关规定。 第七条含有三种以上维生素或矿物质的营养素补充剂，方可称为多种维生素或矿物质补充剂。 第八条产品应采用定型包装，便于消费者食用和保持产品的稳定性，直接与营养素补充剂接触的包装材料必须符合有关卫生标准或卫生要求的规定。 第九条营养素补充剂标签、说明书应符合国家有关规定，同时还应当标明以下内容：（一）“营养素补充剂”字样。 （二）营养成分应当标示最小食用单元的营养素含量。 （三）食用方法及食用量，应当明确不同人群具体推荐摄入量。 （四）注意事项，应当明确产品不能代替药物，不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用。 第十条《维生素、矿物质的种类和用量》、《维生素、矿物质化合物名单》由国家食品药品监督管理局制定并发布。 第十一条本规定由国家食品药品监督管理局负责解释。 第十二条本规定自二○○五年七月一日起实施。以往发布的规定，与本规定不符的，以本规定为准。 表1：维生素、矿物质种类和用量 表2：维生素、矿物质化合物名单
十佳优秀学生自我介绍 优秀十佳大学生自我介绍
十佳优秀学生自我介绍优秀十佳大学生自我介绍 在竞选十佳大学生时，要想秀出自己的话，还是需要讲点技巧的，让我们一起来探讨一下应该如何介绍自己吧!以下是小编为你整理的十佳大学生自我介绍，希望大家喜欢。十佳大学生自我介绍篇1 尊敬的各位老师，各位同学： 大家下午好!我叫徐姗，是09级生物师范班学习委员，同时担任我院学生通讯社社长，学工助理，校博物馆讲解队队长等职务。 向院里提出“十佳大学生”的申请，是因为我和在座的各位同学一样，都觉得这是一份可贵而难得的荣誉，并且十分渴望得到她，这是我心里的实话，如若不然，现在也不会勇敢地站在这里了。我想，作为一个学生，一个学生干部，除了希望自己能够尽己所能没有遗憾地完成该做的事情以外，其实更希望的是能够被别人肯定，从而拥有继续努力下去的信心。我想，喜欢荣誉不是一个人的错，在追求荣誉的过程中获取到更有价值的东西，才是关键的意义之所在! 进入湖大之后，终于感觉到足够的自由空间,那时候，我笑称自己如鱼得水，因为有着那么多的时间去做自己喜欢的事情，有那么多的平台去展示自己，有那么多的机会去结识许多志趣相投的朋友。 在学习方面，迄今为止，我已经以较高的分数通过了大学英语四六级考试以及计算机二级考试，并且获得三等奖学金。 在活动方面，刚入校不久，我代表院里参加了校建国六十周年演讲暨普通话风采大赛，初露锋芒，捧回一个二等奖。与楚才学院一位学长合作，全程英语主持了校第四届英语朗诵大赛，随后在校第四节英语翻译大赛口译中获得第五名。院级辩论赛，挑战着心里的胆怯，担任了辩论队四辩的角色，却意外获得最佳辩手。在英语学习月期间，主持了英语电影配音大赛，并且在英语风采大赛中获得了一等奖。 在工作方面，有幸加入校英语广播电台，主持每周二的英语广播节目，被评为优秀工作人员。后来，学校博物馆招聘讲解员，经过层层的筛选，我成为了其中一位，并且做了讲解队队长。在此期间，接待了无数国内专家学者、巴西孔子学院等国外高校访问团、各学院回访校友，中小学师生以及武汉周边市民，并且与武汉科技大学讲解团队进行了相互的访问，组队与武汉市博物馆纪念馆一起参加讲解员大赛促进交流与学习。去年12月份，院内三大组织新闻部合并为学生通讯社，承蒙大家的抬举，让我做了社长。接手工作以来，我一直紧密团结社内成员，在幕后竭尽全力、默默无闻地为学院做着各种新闻宣传报道工作，在校网站校报的发稿量相比于往年有明显的提高。我们积极与校记者团合作，向楚天都市报、楚天金报等校外媒体投发我院的宣传稿件，也获得了一定的成效。作为班上的学习委员，对于班上的各项事务，我一直尽职尽责地去做，并且时常与班主任以及其他班委交流，积极为班级建设献计献策。 我时刻牢记一个中共党员所要起到的先锋模范带头作用，积极要求上进，严格要求自己的行为，在生活中与老师和同学们相处地十分融洽。 我习惯去反省与思考，也自知在很多方面还做的不够。今天来参加”十佳大学生”的评选演讲，，一方面的想法也是想知道在我身边那么多优秀的学生，他们是怎样走过的这些大学时光，我与他们的差距究竟在于哪里，还需要在那些方面去努力。 熊老师总笑我是一匹野马，我在心里很感激这样一句评价，因为真的很感谢老师能这样去理解我。然而我希望，自己不仅仅是一匹野马，更希望是一匹有分寸，有理性，有闯劲，却又不失棱角的野马。最最重要的是做一匹能被在座的各位伯乐所赏识的马。谢谢大家!十佳大学生自我介绍篇2
中国知名大学排名简介
中国知名大学排名简介 以下排名是综合考虑国家重视、社会影响、师资力量、生源质量、学科分布、办学规模、历史积淀、地理位置等因素的结果，只区分档次，不具体排序。 1、第0.5档：北京大学、清华大学——至高无上，无可争议，各有所长，难分伯仲。 2、第1.0档：复旦大学、上海交通大学——南方北清。中国人民大学、中国科学技术大学——文理双亚。浙江大学——规模堪比航母，学科覆盖完整，工科实力超强，气势直逼清华。南京大学——历史积淀厚重，基础学科强势，理科位列三甲，名气实力相符。哈尔滨工业大学——工科堪比三甲，航天可称第一，历次重建名校，东北绝对老大。西安交通大学——工科布局纯正，管学实力超硬，名门正宗血脉，西部绝对老大。 3、第1.5档：武汉大学——规模可称航母，共和五大学府，特色工科绝伦，人文社科翘楚。华中科技大学——工科当列五强，同济医科名扬，虽为后起新兴，实力不逊双交。南开大学——文有历史经济，理有数学化学，四大支柱过硬，名号享誉华夏。中山大学——文理实力不俗，中山医科超群，整体实力居前，名号响彻华南。北京师范大学——文科不出前五，理科可进前十。天津大学——办学历史最早，原名叫做北洋，仅以工科取胜，实力堪比五强。同济大学——土建独步天下，交通也很强大，社会声誉卓著，名气大于实力。北京航空航天大学——专业特色鲜明，军工领域出众，占有区位优势，生源质量前十。 4、第2.0档：厦门大学——文有会计金融，理有海洋化工，校园美景诱人，世称南方之强。四川大学——世称超级航母，雄视黔滇巴蜀，文学数学见长，华西医科也强。吉林大学——世称超级航母，法律化学前五，中国汽车摇篮，整体实力不凡。山东大学——世称超级航母，独霸晋冀豫鲁，一向文史见长，数学国际名扬。东南大学——建筑土木电通，生物医学工程，四大热门专业，均列全国前列。大连理工大学——名列四大工院，工科布局全面，化工港口船舶，可谓全国知名。北京理工大学——最是根正苗红，国防特色鲜明，一度号称前十，兵器威震中华。西北工业大学——航海航空航天，均为全国前三，单论三航之强，实力不逊北航。 5、第3.0档：中国农业大学——国家重点扶持，倍受官方重视，只因农业名号，特意排名稍后。华南理工大学——曾列四大工院，工科纯正全面，虽然停滞不前，仍然独树华南。中南大学——采矿材料冶金，均为全国前三，还有湘雅医科，只是冷门偏多。东北大学——采矿材料冶金，基本全国前三；自动化计算机，东北坐二望一。重庆大学——机械电气很强，土木建筑也行，工科实力不凡，足以称霸西南。湖南大学——溯源千年学府，近代金融黄埔；一度土木学科，位列三驾马车。兰州大学——理科颇有实力，一度享誉国际，地理位置偏僻，唯靠自强不息。华东师范大学——上海四大名校，文化底蕴深厚，师范大学榜眼，三档名校勉强。