提取分离技术取得突破

提取分离技术取得突破

高泓娟

【期刊名称】《农产品加工·创新版》

【年(卷),期】2011(000)009

【摘要】日前,由中国食品发酵工业研究院承担的国家高技术研究发展计划(863)项目——高纯水苏糖生物提取与工业色谱分离技术研究取得突破性成果.该项目研究采用生物发酵提纯技术直接对天然植物含水苏糖的提取液进行生物发酵提纯,结合工业色谱分离技术以提高产品中水苏糖的含量和工业应用,开创了提高水苏糖等天然产品纯度的新途径,其提取的水苏糖纯度达到90％～95％(占总糖,下同)以上,达到国际先进水平.

【总页数】1页(22)

【关键词】

【作者】高泓娟

【作者单位】

【正文语种】中文

【中图分类】

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