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盘县银杏产业发展现状及对策

盘县银杏产业发展现状及对策

(何斌贵州省盘县农业局贵州盘县邮编:553537)

摘要:盘县银杏栽培历史悠久,特别是近二十年来发展迅速,已经形成了一定的资源规模。在充分调查研究的基础上,对盘县银杏资源现状及存在的问题进行了分析论述,对银杏在盘县的丰产栽培进行了详实的阐述,为银杏产业发展提供技术措施;并对产业的发展对策提出了建议。

关键词:盘县;银杏;栽培技术;产业发展;对策

银杏(Ginakgo biloba L.)为银杏科银杏属植物,银杏别名白果、公孙树,是世界上最古老的落叶乔木树种之一。它出现于距今约3亿年前的古生代,第四纪大陆冰川过后,成为中国独有的孑遗树种,在学术界被誉为“金色的活化石”。盘县栽培利用银杏历史悠久,尤其从上世纪八十年代以来,银杏很快由一个树种发展为一个产业,其用途和经济价值远非其它树种可比,因而拥有中华树木“国宝”的美名。

1、盘县自然地理与社会经济概况

1.1盘县自然地理情况

1.1.1地理位置

盘县位于贵州西部,北与水城县接壤,东与普安县连界,南与兴义市相邻,西与云南宣威市、富源县连接。位于东104°18′—104°18′与北纬25°19′—26°18′之间。全县南北长66km,东西宽107km。土地总面积4056km2[1]。

1.1.2 气象气候条件

试验区地处亚热带季风气候区,气候条件得天独厚,年均温15.3℃,终年温凉湿润,冬无严寒,夏无酷暑,雨量集中,干湿季分明,具有雨热同季、干凉同步的特点,年温差小,日温差较大,属亚热带季风型气候, 年平均相对湿度76%,年

降雨量1400mm,无霜期271d,年日照时数1593.8h。丰富的水热条件非常适宜林木生长,为核桃产业发展提供有利的气候条件[3]。

1.1.3 地形地貌

盘县地处云贵高原中部过渡地带,是珠江水系南北盘江支流的分水岭,地势西南高,中南部隆起,东部和南部较低,平均海拔1700米,最高海拔2865米,最低海拔740米,相对高差2125米。盘县山地面积3583.5km2,占土地总面积的88.35%,丘陵占9.22%,坝地占2.43%[3]。有可直接利用的宜林宜牧荒坡25.23万 km2,森林覆盖率39%,为农业、林业、畜牧业的发展创造了独特的优势。

1.2盘县社会经济概况

盘县地处滇、黔、桂三省结合部,素有"滇黔咽喉"之称。盘县交通便利,幅员辽阔,人口从多。全县辖37个乡镇、450个行政村,52个社区居委会,总人口118万人。居住着汉、彝、苗、回、白等27个民族。少数民族人口19.2万人,农业人口96万人。盘县2010年农业总产值达到21.3亿元,农民人均纯收入达到3529元[4]。

2.盘县银杏资源概况及经营现状

2.1银杏栽培历史悠久,古树分布较多

盘县地处乌蒙山区,自然环境良好,气候条件优越,冬无严寒,夏无酷暑,光照充足,降水丰沛,为银杏最佳适生区,盘县境内分布着许多原生的优质银杏种质资源,盘县石桥镇妥乐村分布着大量的银杏古树。根据调查,妥乐村内生长着上千株古银杏树,最小树龄的有300多年,树龄长的达上千年。

2.2银杏生产快速发展,银杏资源初具规模

从20世纪90年代开始,全县各级领导和各地都将发展银杏作为振兴山区经济及扶贫开发的重点项目来抓。特别是通过珠防林、退耕还林、扶贫开发、流域治理、银杏基地建设等重点项目的实施,全县银杏资源得到了前所未有的发展。截止目前,全县银杏栽培面积1500hm2,分布在全县37个乡镇,盘县银杏基地和资源已初具规模。同时,2002年以来,盘县将银杏树大量用于城市绿化,在红果主要街道的绿化工程中均以银杏作为主要绿化树种,为城市绿化增添了一道亮丽的风景线。

2.3生产服务体系健全,产业发展初见成效

为了加速银杏基地建设,提高银杏生产的技术水平,县林业局种苗场专门从事银杏发展规划和技术指导工作,引进了银杏优良品种,从中筛选出了适合本地种植发展的品种,并从当地实生银杏中选出了优良单株,建立了良种采穗圃和示范园,为全县银杏良种化奠定了良好的基础。同时在刘官、保基等乡镇营建了银杏丰产示范基地,大力推广使用良种壮苗、大穴大肥栽植、整形修剪、扩穴改土、环剥倒贴皮及人工授粉等先进的综合配套丰产栽培技术,提高了全县银杏栽培整体技术水平,为促进全县银杏发展起到了良好的示范作用。目前,全县已有1000 hm2银杏结果,年产白果约750t[4]。

3.盘县银杏生产存在的主要问题

3.1发展信心不足,重视程度不够

一是由于市场变化,近几年银杏果价格持续下跌,群众眼看着“白果不值钱了”,生产积极性受到严重挫伤,便对银杏的发展前景产生了怀疑,失去了发展信心。二是由于银杏树前期生长发育缓慢,结果较晚,见效周期较长,而群众急于求成,见效心切,看到栽植的银杏几年过去仍不见效,就对发展银杏生产丧失了信心和耐心,在此情形下,大部分群众对银杏不再重视,银杏生产在现阶段普遍受到冷落。

3.2栽植管理不善,基地质量不高

一是部分银杏由于在栽植过程中选用种苗不合格、选地不适宜、栽植不规范等原因,导致栽植的银杏先天不足,生长发育迟缓,难以产生效益。二是部分群众对银杏重栽轻管或只栽不管,不灌水、不施肥、不修剪、不锄草、不管护,任其自生自灭;更有甚者,部分农户见栽植的银杏迟迟不能见效且影响耕作,便出现砍、挖、烧、毁银杏树的现象,使银杏资源受到人为破坏。总体来看,盘县银杏基地大部分质量较差。

3.3产业开发滞后,经济效益低下

目前盘县银杏产品主要以银杏果在市场出售,2008年市场价格仅每公斤6元左右,2009年降至每公斤5元左右,且销售不畅。前几年本地银杏叶无人收购或价格太低而不能变现,使资源白白浪费。由于本地没有加工企业,银杏叶、果

产品销售困难,种植户收入没有保障,产业效益十分低下。

3.4技术普及率低,生产能力受限

近些年来,盘县在银杏栽培管理技术推广方面做了大量工作,但技术普及程度仍然很低,一些重要的技术措施在生产上难以落实到位。一是人工授粉作为银杏增产增收的关键技术尚不被大部分种植户所掌握,在生产上推广应用很不到位,许多银杏开花树尤其是成年大树因为未授粉而不结果,使应有的生产能力不能发挥,大量有效资源被浪费。据估算,盘县现有的银杏产量尚不足生产能力的一半。二是栽植的实生苗数量大,盘县现有20万株实生银杏苗急需进行嫁接改良以提早结果。由于大部分农户不掌握嫁接技术,使银杏嫁接改良工作面临严重困难,进展非常缓慢,任务十分艰巨。

4.盘县银杏早实丰产栽培技术

4.1品种选择

银杏性喜温暖湿润气候,向阳、肥沃的沙质壤土,目前适宜盘县栽培的主要品种有:洞庭佛手、大园铃、大佛指、邳州大佛手、大金坠、大马铃、大梅核、七星果、龙潭皇等。

4.2园地建设与栽植

银杏是适应性、抗逆性都十分强大的树种,只要年平均气温在7.7℃-21.5℃之间,均能栽培银杏。银杏对年降雨量的要求幅度宽,500-800mm均可生长良好,同时在328-1950mm的幅度内,只要排水条件好,不造成洪涝灾害,也不会造成生长不良现象[1]。但花期若遇连绵阴雨,使授粉不利,会造成减产。银杏能耐一定干旱,但是连续高温干旱,若再加空气干燥,会出现叶片枯黄而早期落叶。在建园时应对某些不良环境因素加以改造,以创造银杏早结丰产的良好环境条件。

4.3改土建园

银杏是长寿树种,成年树(50年生)主根深度可达1.5m,水平根长13.5m。因此,建园时要按乔本果树种植的改土建园要求进行土壤改良。在江河冲积地的河潮土、潮土和山麓坡积地上建园,可采取壕沟式(深、宽80-100cm)深翻改土。在山地深丘上建园,最好应选择光照条件好的阳山坡面的中下部地块,采取

大穴(长、宽、深各1m)改土,取出穴内石块,回填熟土。结合改土,栽苗前每株(或每穴)施入土杂肥100-200kg加4-5kg磷肥作底肥。如果在山地、丘陵坡度较大的地势上或需对整个山坡建园时,应设计规划为等高梯地建园。在台地平整的同时,仍需按壕沟或大穴方式改土施底肥(每亩园地沟穴内施入腐熟厩肥5000kg),栽苗前表土要干润、粒细、土平。

4.4栽植技术

合理的栽植密度是银杏丰产稳产的关键。

4.4.1栽植密度

据试验,银杏要获取前期高产,加大密度栽培是可行的办法,如2m×3m、2m×2m或1m×3m等。但是,由于银杏的诸多品种都有长势强、生长快和喜光的特性,以上密度一般在结果初期就开始出现荫蔽而不通风透光,需要按计划密植的要求迁出(移栽)部份植株,否则产量反而会降低[1]。

4.4.2雌雄株配置

银杏属雌雄异株植物,建园栽苗时应作好雄株苗木栽植数量和栽植地方与方式的规划,一般可按雌雄比例100:2-3,在果园的周围或选择春季(尤其是花期)来风的上风口栽植雄株,雄株栽植地势应尽可能的选择高处。

4.4.3栽苗技术要领

要求应选用正规育苗单位的壮苗(嫁接苗或扦插苗)定植;穴要深大;施足基肥;土要干润;回土宜实;栽苗要浅;定根水灌透;栽后培土高度要合理。特别提醒:栽苗前要检查嫁接苗砧木的主根是否完整,如主根保存完整的应剪除1/3-1/2部份,如原剪断长度不足的应予以剪足,以促发侧根生长,有利于提早结果。四是整形修剪要点。据试验证明,在树形整造上选用无中心干树形(如自然开心形等),并辅以树冠速成技术,是银杏早结丰产的重要措施之一。

4.5土肥水管理

抓好土肥水管理确保银杏早实丰产。

4.5.1幼树园土壤管理

栽苗前未对全园土壤进行改造的,应在10月份前后继续深翻扩穴和扩的土地改良工作,幼树期树盘应按浅中耕除草加覆盖的方法管理。如采用中低密度栽植的幼龄园,行间空隙较大时,可间作豆科绿肥或花生、西瓜等浅根矮干、生长

期短、需肥量少的作物。

4.5.2成龄园的土壤管理

一是加强土壤改良。成龄银杏一般采用轮换深沟压肥的方法对土壤进行改良,且结合深施基肥而进行。若出现根系裸露现象,应及时培土。我县可于10月份前后,在树冠滴水线外选两个对应方位挖宽30cm-40cm,深40cm-60cm的沟(长依树冠而定),然后结合肥水的施入压埋有机肥,每年轮换方位。二是实施土壤耕作。成龄银杏树的根系十分发达,因此既可以实施生草法的土壤耕作制度,也可以实施中耕加覆盖的方法管理。中耕深度以10-15cm为宜,也可用草甘磷、西玛津等除草剂除草。覆盖分全园覆盖和树盘覆盖、常年覆盖和短期覆盖,但一般采用树盘覆盖。覆盖材料可就地取材,用青草、稻草、秸杆等,厚10-20cm,距树干留10cm空隙,覆盖结束时可将覆盖物翻埋土中。

4.5.3银杏施肥

一是幼龄银杏园的施肥管理。幼树以营养生长为主,施肥时应注意以氮肥为主。银杏栽后第一年只在5月份新梢生长期追施尿素一次,每株施入100g,冬季每株穴施草皮土30kg,在定植后第二年始挖坑施肥。由于银杏根系较发达,表层分布较多,且根的趋肥性较强,为使银杏幼树的根系向土层深处延伸,从定植第二年冬季开始。连续扩坑施重肥,以提高土壤深层的有机质,改变土壤的理化性状。其中施入的肥料有垃圾肥、猪粪、绿肥、豆秸、蔗渣、草皮土、复合肥、油枯、磷酸钙、硫酸钾等。需要注意的是银杏树的扩坑施肥要在定植后2-4年内进行,如过晚树冠郁闭,表层根系密布,操作时易折断枝条和伤根,直接或间接影响结实。二是成龄园的施肥。银杏进入成龄后的施肥分为基肥和追肥的施用。基肥于10-11月份施入腐熟禽畜粪、堆肥、绿肥等有机肥;追肥在一年内多分为三次施用,第一次在发芽前(2-3月上旬)。第二次在果实膨大高峰期的前几天(约在5月下旬),以尿素或碳铵加适量过磷酸钙。第三次在7月中下旬,以施磷肥为主,配合施用氮肥,促进枝条充实,增进种实发育。

4.6人工辅助授粉

银杏系雌雄异株、风媒花植物。雌株的授粉不但受雌雄搭配不当或雌雄花期不遇的影响,而且还受天气制约,致使授粉不良,直接影响座果率和产量。据观察,银杏幼树期间植株矮小,雄株花粉难以飘送到雌花胚珠上,生产上花而不实

现严重。因此,人工辅肋授粉是银杏幼树栽培中一项关键性的技术措施。

4.6.1银杏花粉的制备

从选定的健壮雄株上采集发育良好的花序,即花穗由绿转黄,发育成熟时的雄花。采穗后将其薄薄地铺入垫有白纸的竹筐中,上面再罩以白纸,在无风的阳光处摊晒,或在室内铺于垫有白纸的木板上加温摊晾(25℃),经1-2d花粉就可散出。如遇阴雨天气或无摊晾条件而又急需花粉时,可将雄花包于白纸中,分装若干小包,放入垫有白纸的生石灰缸中,将容器密闭,2-3d打开纸包取出花粉。一般来说,每千克雄花穗约有小孢子囊17万个,可制取花粉30-50克,出粉率3-5%。

4.6.2人工授粉的时期

银杏人工授粉的最佳时期间为雌花胚珠的珠孔吐水时,但这一时间很短,约为3d(即有效授粉期为3d),稍纵即逝。因此,原则上要求授粉时间宁早勿晚。授粉时选择在晴天早上9-10时和下午4-5时最好,若遇雨天,则在雨后补授。

4.6.3人工授粉的方法

主要有喷粉法、喷雾法和点授法。点授法即用毛笔粘取少量花粉轻轻抖落在雌花柱头上。目前生产上用得较多人是喷雾法和喷粉法,其中喷粉法是将花粉与滑石粉或松树花粉按1:10比例混合均匀,装在喷粉器内用人力或机械动力向雌树上喷粉,也可将其装在纱布袋内,挂在竹竿上,于雌树上方轻轻震动竹竿,使花粉均匀散在雌花柱头上。喷雾法是将1g花粉溶解于500ml水中,加入2g白糖和0.5g硼砂配成花粉溶液,用手提式喷雾器把花粉溶液喷在雌花柱头上。

4.7病虫害防治

银杏是病虫害较少,危害也较轻的树种之一。当然,随着育苗地的连作和银杏园树龄的增加,有可能会发生银杏茎腐病(1年生播种苗受害重)、银杏苗木猝倒病(又名立枯病)、银杏叶枯病、银杏早期黄化病、银杏干枯病(又名银杏胴枯病)、银杏种实霉烂病等。虫害方面,有可能发生危害的有白蚁、樟蚕、银杏大蚕蛾(又名白果蚕,俗称白毛虫)、银杏超小卷叶蛾、茶黄蓟马、桃蛀螟、蝼蛄(俗称土狗)、蛴螬(金龟子类幼虫,俗称鸡粪虫)、沟金针虫等。抓好病虫害防治是保障银杏丰产稳产的关键措施之一。

5.盘县银杏产业发展对策及建议

5.1 坚定发展信心,坚持不懈地抓好银杏产业发展

盘县是银杏的适生区,土壤、气候十分适宜银杏生长发育,在盘县建立银杏基地自然条件得天独厚;发展银杏产业,必将带动和促进相关的加工业、运输业、服务业、旅游业等一大批产业的发展,促进农村经济结构的优化和产业结构的调整,对于发展绿色产业,建设绿色盘县,增加群众收入意义重大[4]。因此,要进一步坚定发展银杏产业的信心和决心,持之以恒,一抓到底。

5.2开展银杏资源调查,制定银杏发展规划

一是尽快组织开展一次全县范围的银杏资源普查,对盘县银杏分布和资源现状进行彻底调查,摸清底子。二是制定全市银杏发展总体规划,在现有种植面积的基础上,在“十二五”期间,新发展1000hm2,使全县银杏栽植规模达到2500 hm2[2]。根据银杏的生物学特性,坚持适地适树的原则,科学规划,合理布局。三是通过银杏丰产栽培技术的全面推广应用,使银杏平均每hm2产量产果量达到500kg以上,全县银杏年产量达到1250t。

5.3加强宣传,进一步提高对银杏产业的认识

银杏全身是宝,功能多样。随着科学技术的不断进步和人民生活水平的提高,银杏在医药、保健、食品、美容等领域的应用会越来越广泛,银杏系列产品开发前景日益广阔。银杏被选定为“国树”是众望所归,届时银杏将身价倍增。另外,对银杏的市场变化和经济效益要正确分析、理性对待,对银杏产业既要充满信心,又要保持合理的期望值。要在此基础上进一步做好宣传工作,切实抓好银杏产业发展,使银杏产业成为盘县新的经济增长点,为促进盘县绿色产业发展和农民脱贫致富做出新的贡献。

5.4 保护现有资源,落实管理措施,努力提高银杏基地的质量和效益

今后的银杏生产重点应从扩大栽植转向加强管护。首先是要巩固发展成果,善待银杏资源,坚决杜绝人为破坏银杏资源的现象,尤其要采取切实有效的措施加强对银杏古树的保护工作。其次是对建立的银杏基地要加强管护,落实技术措施,按要求搞好施肥灌水、扩穴改土、整形修剪、人工授粉和病虫害防治,使其加快生长发育进程,提早结果,提高产量。对尚未结果见效的银杏园要搞好间作

套种,选择适宜的高效间作模式,以短养长,提高综合效益。

5.5 加快银杏产业开发和龙头企业的建设,带动银杏产业快速发展

盘县银杏基地和叶果资源已具备一定的基础,加快产业开发、实现资源转化、提高经济效益迫在眉睫。要加快与银杏产品生产企业的联系,以“高校”科技为依托,立足现有银杏资源,搞好银杏产品开发,逐步形成“下有原料基地、上有名牌产品、内有加工企业、外有销售市场”的产业化经营格局。

5.6 充分利用银杏的功能多样性,采取多种经营模式,综合发展银杏产业

要充分发挥银杏资源的综合效应,因地制宜选择经营模式,采果、采叶、培育绿化大苗、制作银杏盆景等多业并举,多效齐发,最大限度的发挥银杏的综合效益。

6.7 抓好技术培训,搞好技术推广

要通过广播、电视、网络、印发科普资料、举办培训班等多种形式,大力普及银杏栽培管理技术,使每个银杏栽植户都懂技术、会操作,以提高全县银杏生产科技水平。要充分发挥乐民镇妥乐银杏风景名胜区的综合示范带动作用,带动全县银杏栽培技术整体提高。

6.8 多部门参与,齐抓共管,共同推进银杏产业发展

县发改、财政、科技、林业、旅游、农业、水利、经贸、环保、交通等相关部门,都要积极支持银杏产业发展,从政策、资金等方面给予大力扶持,促进汉中银杏产业快速健康发展。

7.结论

盘县具有悠久的银杏栽培历史,良好的自然资源条件,丰富的土地资源,蕴藏着巨大的急促生产潜力。银杏产业是一个生态型的经济产业,不仅能促进农民增收,振兴区域经济,还能改善生态环境,是一个可以同时实现生态、经济双效益可持续发展的特色产业。发挥地方比较优势,以市场为导向,以科技为核心,走品种化道路,培育龙头企业,以品质和诚信赢得市场,打造健康食品的可持续

发展模式。