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热食类食品制售操作流程

热食类食品制售操作流程

热食类食品制售操作流程

食用油购销合同模板

食用油购销合同模板 供方:____________ 需方: ____________ 供需双方本着平等互利、协商一致的原则,签订本合同,以资双方信守执行。 第一条商品名称、种类、规格、单位、数量 品名:食用油 种类:食品类 规格: 5L 单位:桶 数量: 50 第二条商品质量标准可选择下列第3项作标准: 1.附商品样本,作为合同附件。 2.商品质量,按照_____________标准执行。(副品不得超过____%)。 3.商品质量由双方议定。 第三条商品单价及合同总金 1.商品定价,供需双方同意按合同定价执行。如因原料、材料、生产条件发生变化,需变动价格时,应经供需双方协商。否则,造成损失由违约方承担经济责任。 2.单价和合同总金额:__________________. 第四条包装方式及包装品处理______________.(按照各种商品的不同,规定各种包装方式、包装材料及规格。包装品以随货出售为原则;凡须退还对方的包装品,应按铁路规定,订明回空方法及时间,或另作规定。) A4大小 \ 自由编辑 \ 最新最热 \ 标准模板第五条交货方式

1.交货时间:____________________________. 2.交货地点:_________________________________. 3.运输方式:____________________________. 第六条验收方法____________________.(按照交货地点与时间,根据不同商品种类,规定验收的处理方法。) 第七条预付货款(根据不同商品,决定是否预付货款及金额。) 第八条付款日期及结算方式______________. 第九条运输及保险_______________________.(根据实际情况,需委托对方代办运输手续者,应于合同中订明。为保证货物途中的安全,代办运输单位应根据具体情况代为投保运输险。) 第十条运输费用负担_____________________. 第十一条违约责任 1.需方延付货款或付款后供方无货。使对方造成损失,应偿付对方此批货款总价____%的违约金。 2.供方如提前或延期交货或交货不足数量者,供方应偿付需方此批货款总值____%的违约金。需方如不按交货期限收货或拒收合格商品,亦应按偿付供方此批货款总值____%的违约金。任意一方如提出增减合同数量,变动交货时间,应提前通知对方,征得同意,否则应承担经济责任。 3.供方所发货品有不合规格、质量或霉烂等情况,需方有权拒绝付款(如已付款,应订明退款退货办法),但须先行办理收货手续,并代为保管和立即通知供方,因此所发生的一切费用损失,由供方负责,如经供方要求代为处理,并须负责迅速处理,以免造成更大损失,其处理方法由双方协商决定。 4.约定的违约金,视为违约的损失赔偿。双方没有约定违约金或者预先赔偿额的计算方法的,损失赔偿额应当相当于违约所造成的损失,包括合同履行后可以获得的利益,但不得超过违反合同一方订立合同时应当预见到的因违反合同可能造成的损失。 第十二条当事人一方因不可抗力不能履行合同时,应当及时通知对方,并在合理期限内提供有关机构出具的证明,可以全部或部分免除该方当事人的责任。 第十三条本合同在执行中发生纠纷,签订合同双方不能协商解决时,可向人民法院提出诉讼。(或申请______仲裁机构仲裁的解决)

熟食加工工艺流程完整版

熟食加工工艺流程 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】

L大饭堂餐饮管理有限公司 食堂熟食加工流程 一、熟食加工工艺流程图 原料验收预处理制作验收分盘上柜 二、操作步骤: 1、原料验收: 1)包装有否破损、水渍、污染,商品规格是否相符,并称重记录。 2)质量是否符合要求,示波器以次充好,变质不新鲜。检验合格方可收货,不合格品即做退货处理。 3)肉类制品特别是鸡、鸭、鹅是否有内、外伤、瘀血,如有应做退货处理。 4)肉类制品供应商应提供相应的检疫合格证,方可验收入库。 2、预处理:此过程式中旨在将经验收合格的原料处理或供进一步烹饪加工制作熟食所需的半成品。所有半成品交由制作前均需称重记录。 1)蔬菜、水果类原料拣选后洗净,消毒备用,此类原料必须加工当天用完。 2)生姜、香葱等辅料拣选洗净后交制作间备用。 3、畜禽类原料: 1)清理:清洗整理成所需形状。例:牛、羊肉要去筋膜、脂肪、油污、分割成合适块形。 2)腌制:清理好的原料及时腌制,配料严格按食谱卡执行,腌制时要做好标志,注明腌制时间、制过程式中要按规定翻动。 3)清洗,出自水或开油锅:除清洗外由制作配制。 4、干货类原料 1)拣选浸泡,浸泡用水按食谱卡配制。 2)清洗水落石出漂至无异味。 3)制作:由制作间负责,将半成品按先加工先烧制的原则制成色、香、味,形合格的成品。4)验收: A. 检验:外来熟制品包装品是否有破损、污染、水渍。 B. 品尝 c. 生产期:保质期标注是否符合规范。 d. 验收。称重记录。 5)分盘上柜:分类分盘上柜。

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【推荐】购销合同模板汇总十篇 购销合同模板汇总十篇 随着时间的推移,越来越多的场景和场合需要用到合同,正常情况下,签订合同必须经过规定的方式。那么制定合同书有什么需要注意的呢?以下是小编收集整理的购销合同10篇,欢迎阅读与收藏。 购销合同篇1 甲方名称:___________________(以下简称甲方) 地址:___________________ 联系电话:___________________ 法定代表人或负责人:_________ 乙方名称:___________________(以下简称乙方) 供货地址:___________________ 供货铺位:___________ 联系电话:___________________

营业执照注册号:_________ 卫生许可证号码:_________ 为进一步规范学校食品采购行为,确保食品采购做到公平、公正、公开和采购食品质量卫生安全,价格合理,根据平等自愿和诚实信用的原则,经甲、乙双方协商签订大米、食用油购销合同,供甲、乙双方共同遵守。 一、供货数量与时间 供货数量视甲方每月就餐学生人数的加工、烹饪需求而定,每周供货一次,寒暑假除外。采购时,甲方提前1-2天通知乙方。乙方如不能及时供货,须提前1天告知对方。 二、供货价格 1.乙方所供粮、油价格应每周报价一次,但价格应低于市场价格的百分之一十,并以报价当周价格为准,同时不得高于本街道(社区)中餐学校食堂所购同类同等粮、油食品价格。 2.乙方应于前一周周五以前报价。 三、供货质量与数量保证 1.乙方所供粮、油食品必须经国家食品卫生检验检疫机构检验并具同批粮、油产品检验报告或合格证。并向甲方提供由国家工商、卫生检验检疫部门颁发的产品生产、加工、销售有关《生产许可证》、《营业执照》、《卫生许可证》及经营者年度健康体检合格证复印件及交验原件。

热处理方案

中石化清江石化有限责任公司2台×2000m3液化气球罐 热处理工艺方案 二○○○年七月

目 录 1. 编制依据 2. 概况 3. 热处理方法与工艺 4. 流程与装置 5. 热处理前准备 6. 热处理操作 7. 劳动力组合与岗位细则 8. 热处理效果评定 9. 质量保证措施 10. 安全措施 11. 机具及材料一览表 12. 热工计算 13. 附图 13.1 2000m3球罐整体热处理工艺流程图(1) 13.2 2000m3球罐整体热处理保温图(2) 13.3 2000m3球罐整体热处理测点布置图(3) 13.4 2000m3球罐整体热处理工艺曲线(4) 13.5 2000m3下级板温度补偿电加热器布置图 (5) 13.6 喷嘴结构示意图(6) 13.7 焊接试板固定示意图(7)

1. 编制依据及执行规范 1.1 编制依据 1.1.1 2000m3球罐工艺图 1.2 执行规范 1.2.1 《球形储罐施工及验收规范》GBJ94-98 1.2.2 《球形储罐工程施工工艺标准》SHJ512-90 1.2.3 《钢制球形储罐》GB12337-98 1.2.4 《钢制压力容器》GB150-98 1.2.5 《压力容器安全技术监察规程》 2. 概 况 2.1 概况介绍 清江石化有限公司2000m3液化气球罐为现场组焊的压力容器,根据施工图的要求为消除球罐组装与焊接的残余应力和变形,改善焊缝及热影响区的组织,减少产生应力腐蚀条件,需现场对这台球进行整体热处理。 2.2 主要技术参数 容 积 2000m3 内 径 φ15700mm 材 质 16MnR 介 质 液化石油气 壁 厚 48mm 设计压力 1.75Mpa 设计温度 50℃ 容器类别 Ⅲ 重 量 329624kg 结构形式 混合式

购销合同(完整版)

机械产品购销合同 甲方(需方):_____________________________________________________ 通讯地址:______________________________________________________ 指定联系人:_____________________;邮箱:_______________________ 联系电话:_______________________;传真:_______________________ 乙方(供方):______________________________________________________ 通讯地址:______________________________________________________ 指定联系人:_____________________;邮箱:_______________________ 联系电话:_______________________;传真:_______________________ 甲乙双方本着平等协商、公平自愿的原则,根据《中华人民共和国合同法》等相关法律,就乙方_____机械产品(以下简称“产品”或“标的产品”)购销事宜,达成共识,特订立如下合同条款,以资双方共同信守。 第一条:产品名称、数量、金额 根据上述供货明细,本合同货款总额为人民币________元(大写:________________元整),上述货款总额已包含税金、包装费及运输费。 第二条:质量标准

乙方保证本合同所涉产品的质量符合国家标准、行业标准(如有)及本合同约定的质量要求,并按照甲方指定的数量、质量和规格要求进行供货,关于产品质量及规格详情参见本合同附件1:《产品技术参数与设备配置》。 第三条:发货与初步验收 1.发货安排:本合同签订且收到甲方首笔货款之日起的______日内,乙方将产品以铁路、公路或其他物流运输方式安排发货至甲方指定收货地点(甲方未按照本合同约定按时、足额支付货款的,乙方发货时间相应顺延),运费、保险费等运输相关费用由乙方承担。 甲方指定收货地点为:____________________________________________ 2.包装标准:按乙方标准包装,但应采用行业通用方式进行包装,且该包装应符合国家有关包装法律、法规规定,能够符合产品运输和防护之标准和要求。同时,乙方应在产品发货时,在产品包装内提供完整的维修保养、操作使用说明书、电路图纸、装箱清单。产品包装物不回收。 3.初步验收:甲方应当在收到本合同约定产品之时即组织清点验收,如果对产品型号、质量、数量存在异议,应立即以书面形式向乙方提出,否则,视为甲方对产品不存在任何异议。 第四条:产品安装调试 1.乙方应当在甲方收到产品之日起的_____日内安排专业技术人员进行安装调试。 2.甲方应当根据本合同的约定配合乙方做好产品的交付、安装和验收工作,并在乙方提出验收申请之日起5日内予以验收或者提出书面反馈,否则,即可视为甲方无异议且通过对产品的安装调试验收。 第五条:货款与结算 1.本合同所涉货款由甲方通过银行转账方式支付至乙方指定银行账户,具体付款时间安排采取下列第_____种付款方式: (Ⅰ)常规付款方式:

餐饮行业服务类食品安全操作流程

请注意本操作流程仅为参照,经营其他项目的一定要结合自身情况进行修改。(操作流程正在完善中,有什么好的建议,一定要告知,谢谢) 餐饮服务类食品安全操作流程 为了保证食品安全,根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可管理办法》、《食品经营许可审查通则(试行)》等法律规章等的相关规定,制定本操作流程,本单位保证严格遵守操作流程。 一、食品原料采购 1、采购员要认真学习采购食品索证管理制度,熟悉并掌握食品原料采购索证要求。 2、采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备),要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单,同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符,不得涂改、伪造。 3、所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存,以备查验。 4、不采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料,以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。

5、不采购无许可证的食品生产经营者供应的食品。 6、采购乳制品、肉制品、水产制品、食用油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及应当索证的其他食品等,均应严格索证;生肉、禽类应索取相关部门的检疫合格证,进口食品及其原料应具有口岸监督部门出具的检疫合格证书。 7、验收员在验收食品时,要检查验收所购食品有无检验合格证明,并做好台账登记。 二、食品原料存储 1、库房要保持通风、干燥,采取防鼠、防虫、防霉措施。 2、库房不得存放有毒、有害物品(如:杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)及个人生活用品。 3、食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房应分开设置,并有明显的标识。 4、食品应当分类、分架存放,距离墙壁、地面均在10cm以上,并定期检查,使用应遵循先进先出的原则,变质和过期食品应及时清除。 5、库房应根据贮存条件的不同分别设置,必要时设冷冻(藏)库。食品冷藏、冷冻贮藏要做到以下要求: (1)食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开,不得在同一冰室内存放。冷藏、冷冻柜(库)应有明显区分标志,宜设外显式温度(指示)计,并定期校验,以便于对冷藏、冷冻柜(库)内部温度的监测。 (2)食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。

餐饮食品安全操作流程.doc

餐饮食品安全操作流程 餐饮食品安全操作流程图 1、严格遵守《食品安全法》及国家有关食品安全的法律、法规,确保提供的食品安全卫生。 2、依法亮证经营,不超许可范围经营,不超出供餐能力承接聚餐活动。保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。不擅自变更加工布局及场所用途,新、改、扩建加工场所或变更许可内容,先经过监管部门审查通过再进行。 3、成立食品安全管理小组,餐饮业法人是本单位食品安全第一责任人,配备专兼职食品安全管理员。 4、食品安全管理员负责对食品生产经营全过程的食品安全状况实施内部检查管理,督促检查食品安全制度的落实情况,积极预防和控制食品安全事件,严格落实监管部门的监管意见和整改要求,并做好相关记录。 5、各岗位负责人、主管人员每天在部门内开展岗位自查,食品安全管理员每天在操作加工时段进行一次以上食品安全检查,食品安全管理小组每周进行1次食品安全全面检查,发现问题及时反馈,并提出限期改进意见,做好检查记录。 6、依法制定并落实食品安全事故应急处置方案,关注社会食品安全预警提示,积极预防和控制食品安全事件。 (二)从业人员食品安全知识培训制度 1、食品生产、经营、餐饮人员必须在接受食品安全法律法规和食品安全知识培训并经考核合格后,方可从事餐饮服务工作。 2、认真制定培训计划,在食品药品监督管理部门的指导下定期组织管理人员、从业人员进行食品安全知识、职业道德和法制教育的培训以及食品加工操作技能培训。

3、餐饮服务食品人员的培训包括负责人、食品安全管理人员和食品从业人员,初次培训时间分别不少于20、50、15课时。 4、新参加工作人员包括实习工、实习生、必须经过培训、考试合格后方可上岗。 5、培训方式以集中讲授与自学相结合,定期考核,不合格者离岗学习一周,待考试合格后再上岗。 6、建立从业人员食品安全知识培训档案,将培训时间、培训内容、考核结果记录归档,以备查验。 (三)从业人员健康检查制度 1.食品生产经营人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。 2.食品生产经营人员持有效健康合格证明从事食品生产经营活动。 3.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病,不得从事接触直接入口食品的工作。 4.凡检出患有以上五病者,要立即叫其调离原岗位,禁忌症患者及时调离率100%。 5.凡食品从业人员手部有开放性、感染性伤口,必须调离工作岗位。 (四)从业人员个人卫生管理制度 1.从业人员必须进行健康检查和食品安全知识培训,合格后方可上岗。 2.从业人员必须认真学习有关法律法规和食品安全知识,掌握本岗位的卫生技术要求,养成良好的卫生习惯,严格卫生操作。

钢结构焊接热处理工艺

京隆发电有限公司烟气脱硝改造工程 钢结构焊接热处理工艺 施工措施 批准: 审核: 编制: 南京龙源环保有限公司京隆项目部

目录 一、编制依据 (2) 二、材料介绍 (2) 三、焊接施工流程 (3) 四、焊接工艺参数的选择 (3) 五、现场焊接顺序: (4) 六、现场技术管理 (9) 七、作业的安全要求及措施 (9)

内蒙京隆电厂2×600MW机组烟气脱硝工程,SCR钢架的主立柱、梁、垂直支撑全部采用"H"型钢,母材材质为Q345(属低合金结构钢),钢架主立柱采用分段对接方式连成一体,其中"H"型钢的腹板采用高强螺栓连接,翼缘板之间的连接采用对接焊接方式。 一、编制依据 1.1《火电施工质量检验及评定标准》(焊接篇)1996年版。 1.2《火力发电厂焊接技术规程》DL/T869-2004。 1.3《电力建设安全工作规程》(第1部分:火力发电厂) DL5009.1—2002。1.4《火力发电厂焊接热处理技术规程》DL/T819-2002。 1.5《管道焊接超声波检验技术规程》DL/T820-2002。 1.6《焊接材料质量管理规程》JB/T3223-1996。 1.7京隆电厂脱硝钢架安装相关图纸 1.8《工程建设标准强制性条文》(电力工程部分)2006版。 二、材料介绍 1. Q345化学成分如下表(%): 2.Q345力学性能如下表(%): 其中壁厚介于16-35mm时,σs≥325Mpa;壁厚介于 35-50mm时,σs≥295Mpa

3. Q345钢的焊接特点 3.1 碳当量(Ceq) Ceq=0.49%,大于0.45%,可见Q345钢焊接性能不是很好,需要在焊接时制定严格的工艺措施。 3.2 Q345钢在焊接时易出现的问题 3.2.1 热影响区的淬硬倾向 Q345钢在焊接冷却过程中,热影响区容易形成淬火组织-马氏体,使近缝区的硬度提高,塑性下降。结果导致焊后发生裂纹。 3.2.2 冷裂纹敏感性 Q345钢的焊接裂纹主要是冷裂纹。 三、焊接施工流程 1、坡口清理准备→点固→焊前预热→焊接→施焊→自检/专检→焊后热处理→无损检验(合格)焊接材料的选用 2、由于Q345钢的冷裂纹倾向较大,应选用低氢型的焊接材料,同时考虑到焊接接头应与母材等强的原则,选用E5015 (J507)型电焊条。 3、对于要求焊接的部位严格按图纸要求施焊,注意坡口角度、间隙及焊角高度。 4、焊接过程应注意层间清理和层间检查,确保无裂纹、气孔、夹渣等缺陷,方可继续施焊。 5、焊接过程应注意接头和收弧质量,接头应熔合良好,收弧时弧坑应填满,以防弧坑裂纹。 6、焊接工作应一气呵成,更换焊条时应迅速,中途不应无故停顿,注意层间熔化,避免出现夹沟。焊接过程中途因故停止后重新焊接时,必须检查焊缝表面是否有裂纹、气孔、生锈、水迹等,发现问题及时处理。 四、焊接工艺参数的选择

食品供货合同

采购合同 甲方: 乙方: 签订时间: 签订地点: 根据《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国合同法》等相关法律以及本项目招标文件的规定和中标通知书,甲乙双方遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则,经协商一致订立本合同,双方共同遵守如下条款: 一、合同涉及内容 1、“甲方”系指: 2、“货物”系指乙方按甲方要求,所提供的合同供货范围内的副食品; 3、“服务”系指乙方按甲方要求必须承担的采购,配送和售后等义务。 二、合同供货范围 甲方所需副食品(调料,干货)。 三、货品价格 按月采价、定价,即每月最后一周周三供应上报出下个月原材料价格,采购部门月底前完成采价、定价(价格执行周期按本月26日到下月25日)。 四、调料干货目录及价格见附件。 五、合同供货期限 供货时间一年自本采购合同签订之日起计算。 六、产品质量技术标准 1、乙方所供的货物的卫生、质量及包装必须符合《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国计量法》、《中华人民共和国食品卫生安全法》的要求。 2、乙方对货物的质量负完全责任,因货物质量问题对甲方造成损害的,乙须向甲方赔偿由此而产生的一切损失。 七、供货方式 1、收到甲方供货申请后,乙方应当立即响应和备货,按照甲方要求时间送达甲方指定地点。如遇到特殊情况,供货时间变动,需要与甲方就交货时间协商一致。 2、乙方参与保障服务的员工,须持体检证明与政审证明,报甲方审查合格后方能上岗。否则甲方有权责令乙方清退所雇人员,因此造成的损失由乙方承担。 八、运输方式,风险责任及费用承担 1、运输方式:由乙方选择。 2、风险责任:货物交付使用前所发生的一切风险责任由乙方承担。 3、费用承担:货物交付使用前,所发生的一切费用均由乙方承担。 九、货物验收 1、货物验收按国家、行业标准及本合同规定执行。 2、货物由甲方和乙方共同组织验收。经验书合格的,双方共同签收;经验收不合格的,甲方有权拒绝接收,由乙方负责调换或退货由此而造成的一切损失均由乙

食品类采购合同范文【最新】

食品类采购合同 后勤食品采购是比较普遍的,那么食品类采购合同怎么写呢?以下是在小编为大家整理的食品类采购合同范文,感谢您的阅读。 食品类采购合同范文1 甲方(需方): 乙方(供方): 经甲乙双方协商后,甲方向乙方订购以下商品,经双方的协商订制本合同,明确双方的权利和义务,以便甲乙双方共同遵守; 一、品名、数量、价款: 1、品名:福州英成食品有限公司生产的开心果。 2、数量、价格:订购数量 200 箱,每箱单价 780 元。 3、总计价款:人民币 156000 元。 二、乙方必须按甲方指定的食品品名、规格、数量等要求及时供货,乙方供货不符合要求的,甲方有权立即退货。 三、乙方所供食品的卫生、质量及包装等必须符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,如因食品本身质量问题引起甲方出现食物中毒等食品安全事故,由乙方承担一切法律责任及经济责任。 四、乙方有义务向甲方提供甲方所需的有关食品资料,食品生产厂家的营业执照复印件、卫生许可证复印件及食品检测报告等。 五、交货方式、交货时间、交货地点:由甲方提出用量计划交于乙方,乙方在接到甲方供货通知十天内,必须按计划指定的品名、数量送达甲方指定的交货地点。

六、结算方式:甲方应在乙方货到之日,验收合格后一次付清全款。 七、本合同一式两份,由甲乙双方各持一份,该合同经双方当事人签字盖章后生效。 甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________ 法定代表人(签字):_________ 法定代表人(签字):_________ _________年____月____日_________年____月____日 食品类采购合同范文2 甲方: 乙方:___ __ 经甲乙双方充分协商,特订立本合同,以便双方共同遵守。 1.产品的等级和质量: 2.产品的检疫办法:________ 3. 交货期限、地点和方式: 1.交货期限:甲方付款后立即生效,根据甲方生产需求逐一要求乙方配合一个月内发货到甲方仓库,分批发货根据甲方需求量发货。 2.交货地点:按乙方提供的地点。 3.交货方式:汽运 第五条甲方的违约责任 1.甲方未按合同收购或在合同期中退货的,应按未收或退货部分货款总值的5%,向乙方偿付违约金。

餐饮食品操作流程图

餐饮食品操作流程图 保证食品安全的从业人员卫生,设备安全使用、环境卫生整洁的具体流程。以下是为大家整理的关于餐饮食品操作流程图,给大家作为参考,欢迎阅读! 餐饮食品操作流程图包括对采购验收、运输、贮存、粗加工、切配、烹调、备餐、供餐以及凉菜配制、食品再加热、餐饮器具消毒保洁、食品留样等加工操作工序的具体规定和操作方法的详细要求。 采购验收操作规程要求 (一)采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求,并应进行验收,不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的食用农产品。 (二)采购时应索取购货凭据,并做好采购记录,便于溯源;向食品生产单位、批发市场等批量采购的,还应索取许可证、检验(检疫)合格证明等。 (三)购置、使用集中消毒企业供应餐饮具的应当查验其经营资质,索取消毒合格凭证。 (四)入库前应进行验收,出入库时应进行登记,作好记录。 运输操作规程要求 运输工具应当保持清洁,防止食品在运输过程中受到污染。运输

需冷藏或热藏条件的食品时应分别配备符合条件的冷藏或保温设施。 贮存操作规程要求 (一)贮存场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂,不得存放有毒、有害物品(如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)及个人生活用品。 (二)食品原料、食品添加剂应当分类、分架存放,距离墙壁、地面均在10cm以上,并定期检查,使用应遵循先进先出的原则,变质和过期的食品、食品添加剂应及时清理销毁。 (三)冷藏、冷冻的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。 1.冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开,不得在同室内存放。冷藏、冷冻柜(库)应有明显区分标识,宜设外显式温度(指示)计,并定期校验,以便于对冷藏、冷冻柜(库)内部温度的监测。 2.在冷藏、冷冻柜(库)内贮存时,应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。 3.在冷藏、冷冻柜(库)内贮存时,应确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求。 4.冷藏、冷冻柜(库)应定期除霜、清洁和维修,以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。 粗加工与切配操作规程要求 (一)加工前应认真检查待加工食品,发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的,不得加工和使用。 (二)食品原料在使用前应洗净,动物性食品原料、植物性食品原

常见零件的热处理方式

一、齿轮 1.渗碳及碳氮共渗齿轮的工艺流程 毛坯成型→预备热处理→切削加工→渗碳(碳、氮共渗)、淬火及回火→(喷丸)→精加工2.感应加热和火焰加热淬火齿轮用钢及制造工艺流程 配料→锻造→正火→粗加工→精加工→感应或火焰加热淬火→回火→珩磨或直接使用调质 3.高频预热和随后的高频淬火工艺流程 锻坯→正火→粗车→高频预热→精车(内孔、端面、外圆)滚齿、剃齿→高频淬火→回火→珩齿 二、滚动轴承 1.套圈工艺流程 棒料→锻制→正火→球化退火 棒料→钢管退火磨→补加回火→精磨→成品 2.滚动体工艺流程 (1)冷冲及半热冲钢球 钢丝或条钢退火→冷冲或半热冲→低温退火→锉削加工→软磨→淬火→冷处理→低温回火→粗磨→补加回火→精磨→成品 (2)热冲及模锻钢球 棒料→热冲或模锻→球化退火→锉削加工→软磨→淬火→冷处理→低温回火→粗磨→补加回火→精磨→成品 (3)滚子滚针 钢丝或条钢(退火)→冷冲、冷轧或车削→淬火→冷处理→低温回火→粗磨→附加回火→精磨→成品 三、弹簧 1.板簧的工艺流程

切割→弯制主片卷耳→加热→弯曲→余热淬火→回火→喷丸→检查→装配→试验验收 2.热卷螺旋弹簧工艺流程 下料→锻尖→加热→卷簧及校正→淬火→回火→喷丸→磨端面→试验验收 3.冷卷螺旋弹簧工艺流程 下料→锻尖→加热→卷簧及校正→去应力回火→淬火→回火→喷丸→磨端面→试验验收 四、汽车、拖拉机零件的热处理 1.铸铁活塞环的工艺流程 (1)单体铸造→机加工→消除应力退火→半精加工→表面处理→精加工→成品 (2)简体铸造→机加工→热定型→内外圆加工→表面处理→精加工→成品 2.活塞销的工艺流程 棒料→粗车外圆→渗碳→钻内孔→淬火、回火→精加工→成品 棒料→退火→冷挤压→渗碳→淬火、回火→精加工→成品 热轧管→粗车外圆→渗碳→淬火、回火→精加工→成品 冷拔管→下料→渗碳→淬火、回火→精加工→成品 3.连杆的工艺流程 锻造→调质→酸洗→硬度和表面检验→探伤→校正→精压→机加工→成品 4.渗碳钢气门挺杆的工艺流程 棒料→热镦→机加工成型→渗碳→淬火、回火→精加工→磷化→成品 5.合金铸铁气门挺杆的工艺流程 合金铸铁整体铸造(间接端部冷激)→机械加工→淬火、回火→精加工→表面处理→成品合金铸铁整体铸造(端部冷激)→机械加工→消除应力退火→精加工→表面处理→成品钢制杆体→堆焊端部(冷激)→回火→精加工→成品 钢制杆体→对焊→热处理→精加工→表面处理→成品 6.马氏体型耐热钢排气阀的工艺流程 马氏体耐热钢棒料→锻造成型→调质→校直→机加工→尾部淬火→抛光→成品 7.半马氏体半奥氏体型耐热钢(Gr13Ni7Si2)排气阀的工艺流程

食品安全协议书

食品安全协议书 食品安全协议书 在当下社会,协议书的使用频率呈上升趋势,签订协议书是提高经济效益的手段。一般协议书是怎么起草的呢?下面是为大家收集的食品安全协议书,仅供参考,希望能够帮助到大家。 食品安全协议书1 购买方(以下简称甲方): 供货方(以下简称乙方): 为保证食品安全,规范食品经营行为,增强供需双方的食品安全责任意识,提高供需双方的诚信意识。甲方与乙方经友好协商,签署如下协议: 一、合作关系: 1、乙方所供食品,必须符合食品标准,如出现食品卫生质量问题,甲方无条件退货或换货。 2、乙方必须持有食品卫生许可证和工商营业执照,且经营状况良好。 3、乙方在供货时应提供食品检验合格证或者化验单。乙方在供货时不得提供以下食品: (1)无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品。 (2)超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。 (3)腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,含有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的食品。 (4)病死或者死因不明的水产品、畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐、非碘盐或非食品原料和滥用食品添加剂、农药残留超标的蔬菜等。 (5)以上其他不符合食品卫生标准和要求的食品。 5、乙方必须根据甲方提出的品种、规格、品牌、数量送货,并在甲方规定的时间内及时送到。

6、乙方提供货物的价格必须按当地物价局规定价格执行。 7、乙方建立食品索证制度,向供货者索取食品的检验合格证或者化验单,并进行验收。做好索证登记工作,加强食品库房管理。 8、甲、乙双方均自觉遵守国家有关法律、法规。 二、违约责任: 乙方违反以上协议,(1)甲方有权中止乙方的供货商资格。(2)因所供应食品的质量问题引起食物中毒等食源性疾病的发生或其他事故由供货方负全部责任,并承担由此而引起的全部经济损失。 三、备注: 1、本协议书用于供货单位米、面、食用油、冷冻品、豆制品、调味品等食品。 2、本协议一式两份,甲、乙双方各执一份备查,如有未尽事宜,协商解决。 3、本协议有效期自20xx年1月1日至20xx年12月31日,经双方签字、盖章生效。 乙方:甲方: 供货单位(盖章) 购买方(盖章) 授权代表签名:负责人签名: _______年_____月_____日 _______年_____月_____日 食品安全协议书2 为明确食品供销双方的食品质量安全责任,强化食品安全管理,根据《食品安全法》和《流通领域食品安全管理办法》的规定要求,特制定本协议书: 一、供应商的责任 1. 保证是合法的食品供货主体,并向销售商提供有效的营业执照、卫生许可证及生产许可证等合法身份资格证明的复印件,并加盖公章和签署承诺与原件一致。按食品购货方要求,提供有关食品联络信息。 2. 提供的食品必须符合《食品安全法》等法律法规的要求,达到国家和行业规定的质量标准和包装标识,且购销合同规定的保质期内。 3. 提供每类供货食品的批次质量检验、检疫报告书和进货单据等有证明材料和票据,并加盖公章和签署承诺与原件一致。

食品类采购合同(合同示范文本)

STANDARD CONTRACT SAMPLE (合同范本) 甲方:____________________ 乙方:____________________ 签订日期:____________________ 编号:YB-HT-044376 食品类采购合同(合同示范文

食品类采购合同(合同示范文本) 食品类采购合同范文1 甲方(需方): 乙方(供方): 经甲乙双方协商后,甲方向乙方订购以下商品,经双方的协商订制本合同,明确双方的权利和义务,以便甲乙双方共同遵守; 一、品名、数量、价款: 1、品名:福州英成食品有限公司生产的开心果。 2、数量、价格:订购数量 200 箱,每箱单价 780 元。 3、总计价款:人民币 156000 元。 二、乙方必须按甲方指定的食品品名、规格、数量等要求及时供货,乙方供货不符合要求的,甲方有权立即退货。 三、乙方所供食品的卫生、质量及包装等必须符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,如因食品本身质量问题引起甲方出现食物中毒等食品安全事故,由乙方承担一切法律责任及经济责任。 四、乙方有义务向甲方提供甲方所需的有关食品资料,食品生产厂家的营业执照复印件、卫生许可证复印件及食品检测报告等。

五、交货方式、交货时间、交货地点:由甲方提出用量计划交于乙方,乙方在接到甲方供货通知十天内,必须按计划指定的品名、数量送达甲方指定的交货地点。 六、结算方式:甲方应在乙方货到之日,验收合格后一次付清全款。 七、本合同一式两份,由甲乙双方各持一份,该合同经双方当事人签字盖章后生效。 甲方(公章):_____ 乙方(公章):_____ 法定代表人(签字):_____ 法定代表人(签字):_____ _____年____月____日_____年____月____日 食品类采购合同范文2 甲方: 乙方:___ __ 经甲乙双方充分协商,特订立本合同,以便双方共同遵守。 1.产品的等级和质量: 2.产品的检疫办法:____ 3. 交货期限、地点和方式: 1.交货期限:甲方付款后立即生效,根据甲方生产需求逐一要求乙方配合一个月内发货到甲方仓库,分批发货根据甲方需求量发货。 2.交货地点:按乙方提供的地点。 3.交货方式:汽运 第五条甲方的违约责任 1.甲方未按合同收购或在合同期中退货的,应按未收或退货部分货款总值的5%,向乙方偿付违约金。

食堂食品采购合同范本

食堂食品采购合同范本 采购方:(以下简称甲方) 供应方:(以下简称乙方) 根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》及国家有关规定,甲乙双方本着平等、诚实守信、互惠互利的原则,经友好协商,就乙方向甲方供货事宜达成协议如下,双方必须共同遵守。 第一条:采购内容及履行期限为保障甲方食堂的正常运行,乙方按照协议规定向甲方提供 1、粮油类; 2、蔬菜类; 3、水产类; 4、猪牛羊肉类; 5、禽蛋类; 6水果类; 7、副食调料类等货物。根据甲方需求,乙方为甲方提供。合同期限:暂定壹年,自20XX年月日至20XX年月日采购试供货时间为20XX年月日至20XX年月日 第二条:批次订货与临时订货批次订货:甲方每(日/周/月)在向乙方订货一次,于日前以书面方式向乙方发出订货单,乙方收到订货单后时内由指定人员签字后以传真方式向甲方确认订货单。临时订货:甲方因临时需要,有权在批次订货时间以外临时向乙方订货,订货方式可以是书面方式也可以是口头方式,如果是临时口头订货,乙方在送货时有权要求甲方以书面方式予以确认。 第三条:交货时间及相关事宜1、批次订货以订货单为准,临时订货以通知为准2、乙方必须将合法有效的营业执照、食品卫生许可证等原件送甲方查验,将上述证件的复印件及单小经营负由编身份证复最新最热甲方标准模板 3、乙方按照甲方指定的食品名称、规格、数量等要求在规定时间内将货物送到甲方食堂。乙方供货不符合要求的,甲方有权立即退货食堂食品采购协议书食堂食品采购协议书。

4、禁止下列食品送入食堂: (1)、腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常,可能对人体健康有害的;(2)、含有毒、有害物质或微生物毒素含量超过国家限定标准的; (3)、未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品,超过保存期的食品; (4)、病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品; (5)、掺假、掺杂、伪造、影响营养、卫生的含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂,农药(残留)的;价格确定批次订货:乙方每日就《报价表》中所供货物的价格向甲方电话确认,该价格为当日新发地批发市场牌价的价格乘以供货商承诺的下浮比率后的价格。临时订货:临时订货的货物如在甲方附近市场采购,按照实际零售价格结算,实际零售价格以乙方出具的采购发票上标明的价格为准;否则按照批次订货价格结算。 5、乙方有义务向甲方提供甲方所需要的有关食品的资料。 6、乙方所提供食品的品种由甲方决定;乙方需每天向甲方提供当日的食品价格,乙方如根据市场变化调整价格,必须事先通知甲方;如乙方价格高于市场其他商户同类同质的食品价格,则甲方有权按市场最低价付款;乙方不得随意提价或以次充好,如有此种行为,甲方有权终止本协议。 7、乙方在送货时,由甲方厨师、库管员负责检查验收甲乙双方要遵守交货时间,互相积极配合。 8、无论甲方所购买的食品无论多少,乙方应无条件为甲方送货。 9、乙方必须是本人或固定一人长期送货,不得指派来路不明的临时人员送货。 第四条:付款方式甲方按月用转帐或支票方式支付,以甲方实际购买的种类及数量据实核算。乙方必须提供详细的物品销售清单与甲方的收货单核对,无误后,由乙方出据收款收据(或发票),甲方才予以付款。对私抬食品价格,不能确保食品质量两次以上(含两次)的,甲方有权解除乙方的供货资格,结算时甲方有权扣回多付款项。 第五条:突发食品卫生事件保证供给甲方的货物的卫生与安全是乙方的义务和 责任,乙方应尽其可能履行义务和责任。当发生非乙方原因导致的突发食品卫生事件时,甲乙双方各自承担损失,但因乙方能尽到而未尽到责任的,乙方应承担违约责任 第六条:违约责任乙方延误交货时间,向甲方支付违约金为延误批次货物总价的10%乙方违反本协议规定造成甲方人员伤害的,向甲方支付违约金5万元 人民币并赔偿甲方人员损失

餐饮合作经营合同范本(最新篇)

餐饮合作经营合同范本 餐饮合作经营合同范本 合同,是双方当事人基于对立合致的意思表示而成立的法律行为,为私法自治的主要表现,意指盖印合约中所包含的合法有效承诺或保证。一般而言,合同是指私法上的法律行为,可分为债权合同、物权合同及身分合同等,不过在公法上也存在合同关系。 甲方: 广州市xx餐饮有限公司 乙方: xx 经甲乙双方充分协商同意在号合作开设xx餐馆,为明确甲乙双方权利义务,特签订合作合同如下: 一、上述地址合作期为年,自2XX年月日至2XX年月日止。 二、上述地址总投资由乙方单方全付,包括租金、工人工资、装修费、所有设备等所有费用;合作期满后店铺及设备属于乙方所有。 三、乙方须付甲方加盟费人民币伍万元;签订合作合同当天乙方即付甲方启动资金人民币贰万元,其余可在店盈利每月付人民币壹万元。 四、双方签约后,甲方有专门班子协助乙方筹建门店,提供: 1、有偿: 门店设计图纸及广告内容;物料、器具、服装样品。 2、无偿:

《xx营业手册》一套;物资采购计划;对加盟门店的主要工作人员进行集中培训、考核,使其工作能力达到开业要求。 五、工人工资在营业额的15%内甲方有权调整。 六、乙方在以下情况须向甲方支付管理费: 1、每月店的营业毛利率达40%至44%,乙方付甲方管理费为当月营业额的3%; 2、每月店的营业毛利率达45%至46%,乙方付甲方管理费为当月营业额的5%; 3、每月店的营业毛利率达47%以上,乙方付甲方管理费为当月营业额的6%; 七、每月的净利润属于乙方。 八、本合同一式两份,双方签字后生效。 甲方: xx 乙方: xx 附送: 餐饮商业策划书 餐饮商业策划书 餐饮商业策划书在本项目开发阶段的风险,市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。

热处理操作流程

热处理 电加热流程

主要技术要求: 1 设备应满足工艺要求,参数调节灵活、方便,通用性好,运行稳定、可靠,并满足安全要求。 2 设备的控制精确度应在±5℃。 3 计算机打印曲线与标准记录纸对照,其背景表格的读数误差不大于0.5%。 4 计量器具必须经过校验,并在有效期内使用

主要技术要求: 1 电缆线无裸露,并满足工艺要求。 2 柔性陶瓷电阻加热器的工作温度不允许超过1000℃ 3 柔性陶瓷电阻加热器软化温度应大于1200℃,绝缘强度应大于20KV/mm。

3、热电偶的的固定 主要技术要求: 1 根据热处理的温度和仪表的型号选用热电偶。 2 热电偶的长度与直径应根据焊件的大小、加热宽度、固定方法选用。 3 管径≥273mm 的管件,测温点应在焊缝中心按圆周对称布置,且不少于两点;水平管件测温点应上下对称布置。4 热电偶的热端应与焊件接触良好,最好使用储能压焊的方式进行固定。

4、加热器的固定 主要技术要求: 1 安装加热器时,首先将焊件表面的焊瘤、焊渣、飞溅清理干净,使加热器与焊件表面贴紧。必要时使用夹具。 2 加热器的布置宽度应比加热宽度每侧至少多出60mm,加 热宽度为:焊缝每侧≥3倍壁厚,且不小于60mm。

5、保温要求 主要技术要求: 1 承压管道加热时,任意两点的温差应小于50℃;压力容器加热时,最大温差不宜大于65℃。 2 保温宽度从坡口边缘,每侧不少于管子壁厚的5倍,且应 比加热器的安装宽度增加不少于100mm。 3 保温厚度为40mm~60mm 为宜,感应加热时,可适当减小 保温厚度。对水平管道,可以通过改变保温层厚度来减小 管道上下部分的温差。

2021年食品采购合同(通用6篇)

The greatest happiness in life lies not in what you possess, but in the process of pursuing something.同学互助 一起进步(页眉可删) 食品采购合同(通用6篇) 食品采购合同1 购买方:(以下简称甲方) 供货方:(以下简称乙方) 为进一步加强学校食堂原料采购的规范和安全管理,防止食物中毒事故的发生,切实保障就餐师生的身体健康和生命安全,根据《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的有关法律法规精神,结合学校食堂实际情况,甲方特与乙方签订食品原料采、供货协议如下: 一、甲方经过一定的程序,每学期确定一次具有一定的资质或有良好信誉的单位或个人为食堂原料供应商(乙方)。 二、乙方必须持有工商营业执照、有效卫生许可证和从业人员健康证。在供货前需将原件和复印件送给甲方验核,甲方确认无误后,原件退回,复印件留下存档。 三、乙方所供原料必须安全、卫生,每次供货时应该随同所供原料的相关检验检疫证明必须同行。严禁乙方向甲方提供“三

无”食品或腐败变质、污秽不洁、有毒有害、超过保质期等不符合食品卫生安全要求的食品。 四、乙方必须按照甲方指定的原料规格、数量、时间进行供货,不得随意改变或停供。如果乙方自行改变规格和数量,甲方有权拒收。如果造成延误(包括突然停供),影响原料出熟进而影响师生正常就餐的,乙方需承担临时应急采购费用贰仟元(甲方从乙方质量保证金贰仟元中先行支取)。 五、乙方如违反《食品卫生法》的有关规定,提供有毒有害或不洁的食物原料造成就餐师生食物中毒的,或其他食源性疾患的(经相关卫生部门裁定),需承担一切的经济和法律责任。 六、甲方采购人员和检验人员需加强工作责任心,对乙方每次供应的食品原料必须认真检验、认真记录,发现不合要求的坚决拒收。如果因为工作不到位造成后果的,需承担相关的经济、法律责任。 七、甲方对乙方所提供的食品原料验收合格后,签字确认,在手续俱全时,二周内付清货款。 八、本协议每学期签订一次,一式二份,双方各执一份,自签字(盖章)之日起生效。 本协议有效期至年月日止。 甲方(公章):_________

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