酒店业服务营销策略探讨
随着酒店业竞争的加剧,客人对酒店服务质量的要求越来越高,因此酒店客房应采取各种有效途径来提高服务质量。
海南是一个海岛城市!很早以前就听说了那边的这个行业就很混乱!我认为不管外界如和的说,或增加压力!你们都应该坚持走自己的经营管理路线。在差异化经营路线中取胜,至于质量较差的问题,你们可以先投资,也就是说先花钱大力培训技
师队伍和培养她们的修养、素质等,也不要担心一培训完技师就走人的问题,你们可以签合同,最少一年到两年不等！等等的方式你们可以先去探讨！还要通过到广东或者其他相对发达的地方做实地考察。窝棚记得在珠海有个叫御温泉的地方,他的地理位置不好！周边地方又开了比他还大的温泉,但是他的老板坚持走差异化路线,结果是他们的生意比其他比他们规模还大,设备比他们好的温泉还好！
你们可以在那边走出一条不一样的路,坚持创新,就一定能在这常战争中取胜！！！
从心里角度分析如何提高酒店员工服务质量
酒店员工服务质量的话，本身跟学历没多少直接关系，跟个人的整体素质与脾气性格有关。
倘若是把自己看成是伺候人的工作，那么心态必定不会很端正。每一项工作有每一项工作的特殊性，服务性行业要求的就是一种利益性的助人行业。没有谁伺候谁，只有谁帮助谁，工作时积极的情绪是一定有的，烦躁抱怨解决不了任何问题。需要耐心，重点放在如何更好的去帮助酒店内就餐的客人，而不是嫌客人的要求繁多或者麻烦。负面情绪要不得，积极的解决心态是一定要有的。
如何提高酒店餐饮服务质量
这要在几个方面下功夫:
1.要在菜品,食材上下功夫,可以不断总结,推陈出新,比如尝试香煎法式鹅肝,红
酒鹅肝等
2.在采购,管理制度,提高服务素质上下功夫
3.在酒店风格,酒店文化上下功夫
4.在卫生,赏心悦目上下功夫
做餐饮我最欣赏的是哈尔滨的老上海饭店,我和他们做鹅肝生意,他们信誉非常好,从不赊欠账.从老板到服务人员总是笑脸相迎,彬彬有礼,气度不凡.不像有的酒店没有条理,还有无赖的架势.
海南酒店业服务营销策略探讨 (曾峰)
自从海南岛建省后，在自身的丰富旅游资源优势下，大力发展旅游业，大量资金也集中转向酒店宾馆，海南酒店业的布局和发展状况格外令人关注。2009年12月，国务院发布了《关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》，为包括海南酒店业在内的多个行业的发展提供了难得的机遇与广阔的空间。海南酒店
再次迎来新的机遇，并且已经逐步成为全国顶级酒店品牌最集中的地方和酒店国家化较高的区域。但就目前海南酒店业的发展来看还存在很多问题，需要在建设国际旅游岛背景下做出一些调整，抓住机遇迎接挑战。
一、海南酒店服务业的现状
在国际旅游岛建设背景下，海南酒店业发展迎来新机遇，海南已逐步成为全国顶级酒店品牌最集中、酒店国家化水平较高的区域。截至2010年9月，海南共有星级酒店237家，其中五星级酒店21家、四星级酒店56家、三星级酒店110家、二星级酒店40家、一星级酒店10家，尚未评定的具五星级酒店近20家，已基本建立起包括高、中、低不同档次，适应不同客户群的酒店业体系。
海南省旅游资源非常丰富，2009年12月31日，国务院发布了《关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》，为包括海南酒店业在内的多个行业的未来发展提供了巨大的机遇与广阔的市场空间。
从酒店品牌来看，希尔顿等21家国际酒店管理集团进驻海南，涉及32个品牌、48家酒店(含在建/拟建)。此外，还有具有影响力的国内酒店管理集团6家落户海南，涉及9个品牌、23家酒店(含在建/拟建)。在海南国际旅游岛建设背景下，酒店业发展迎来新机遇，海南已逐步成为全国顶级酒店品牌最集中、酒店国家化水平较高的区域。
未来5年海南将引进20家国际知名酒店管理集团，提升海南酒店业整体形象和国际管理水平，促进海南酒店业向规模化、品牌化和国际化方向发展。届时，国际一线、国内顶级品牌酒店将遍布海南海滨和腹地，沿着海岸线聚集，呈带状分布。
二、国际旅游岛建设背景下海南酒店业的SWOT分析
（一）Strength优势
1、环境优势
海南省旅游资源得天独厚，有享誉全世界的亚龙湾、大东海、鹿回头公园、天涯海角、海山奇观、南山文化旅游区等旅游景点。它不仅具备现代国际旅游五大要素——阳光、海水、沙滩、绿色植被、洁净空气，而且还拥有河流、港口、温泉、岩洞、田园、热带动植物、民族风情等各具特色的旅游资源，在国内外堪称一绝。
一年一度的博鳌亚洲论坛在琼海顺利举行，2007年北京奥组委宣布三亚成为08北京奥运会国内火炬传递的第一站，同时在这里曾经成功举办4届世界小姐选美赛、大力士、金鸡奖。自08年起环海南岛国际公路自行车赛在海南举行。诸如此类的多项国际性赛事，在各方面表现了海南的国际地位不断在攀升。
独特的旅游资源，为海南的酒店提供优美的环境。酒店的独特装潢，给游人留下了耳目一新的视觉体验，让游人流连忘返；强大的国际地位，为酒店打造了国际的知名度，也吸引了许多慕名而来的游人，提高酒店的客源。
2、食品来源方便快捷
海南全省海岸线长1528公里，有19个港湾。海洋生物种类繁多，有鱼类1064种，虾类350种，蟹类325种，软体动物700种，其中经济价值较高的有402种，鲨鱼翅、海参、石斑鱼被誉为“崖州三珍”。珊瑚保护区面积85平方公里。丰富海产食品，为酒店特色食品——海鲜提供丰富的资源，让许多游人不仅能吃到新鲜的海鲜，还能见识到不同的海产品，让自己扩大知识面。由于海鲜是很特别的食品，酒店将新鲜的海鲜展现在游人面前，这不仅让游人放心，也让游人对此服务感到满意，同时也提高酒店的营业额。
3、政策优势
海南国际旅游岛建设的阶段性目标是:
——到2013年建成国际旅游岛的雏形，旅游要素的国际化改造基本完成；
——到2018年，基本建成国际旅游岛，旅游业的管理体制、运行机制与国际基本接轨，旅游服务基本达到国际水准，海南旅游在国际上的知名度和美誉度大幅提高，“中国热带海岛，东方度假天堂”的品牌基本确立；
——到2028年，建成世界一流的国际旅游岛。旅游产品达到国际水准，城市建设、公共服务设施、现代服务业等适应世界发展潮流，综合环境能满足中外游客的各种需求，成为国际热带海岛度假休闲胜地。
近年来，海南省基础设施建设水平更是大幅提升，海口美兰、三亚凤凰两个国际机场，已开通国内、国际定期航线156条和多条包机航线，可达世界五大洲61个城市。投资超过200亿元的东环快速铁路2010年完工后，从海口市到三亚市只需90分钟。
海南省拥有万吨级深水码头31个，三亚市已建成国内最好的邮轮专用码头，海口市也正在修建新的邮轮码头，发展邮轮和海洋旅游潜力巨大。全省通讯、供电、供水等设施的现代化水平不断提高，已具备建设国际旅游岛的综合设施条件。随着国旅游岛的逐步建设，海南岛的基础设施、旅游业的发展会越来越健全。这为海南酒店业的发展提供了坚实的基础。
4、酒店分布
海南酒店市场一直属于一个非常特殊的状况，高端酒店密集度全国罕见，这些酒店管理集团总部分别设在英国、美国、法国、德国、加拿大、新加坡、阿联酋、香港等。包括英国的洲际集团，美国温德姆、万豪国际、希尔顿、喜达屋、卡尔森、凯悦、首选集团，法国的雅高集团、德国凯宾斯基公司、加拿大费尔19蒙莱佛士集团、新加坡文华集团和悦榕集团、阿联酋朱美拉(尊雅)集团、香港的凯莱、朗廷、香格里拉、粤海、埃德瑞集团等。为区别对待，也方便划分不同类型，这些集团旗下往往有几个不同的品牌，喜达屋就有喜来登、瑞吉、威斯汀、福朋等近十个品牌。
而另一道风景是大街上家庭宾馆林立，这些小酒店装修风格千篇一律，谈不上什么服务意识，没有自主预定渠道，对旅游团依赖性很强。海南这个市场本地消费能力一般，主要依靠外来游客，这些小酒店处于无序竞争状态，但是每年依靠旺季依然可以赚个盆满钵满。
特别的酒店布局，给游人提供了自己的选择，可以根据自己的意愿入住满足自己心意的酒店。作为酒店，自己独特的布局，可以展现自己强大的一面，让游人能够通过四周的景色，而选择入住这里;同时酒店采用品牌效应，让游客依照一直以来对品牌的熟知和信赖而选择入住该酒店，酒店并采用良好的服务，让游人有一种温馨的感觉，进而入住，并为其做宣传，提高酒店的在大众心中的地位。（二）weakness劣势
1、海南省多年来旅游市场混乱，给消费者留下了不好的印象
据《3·15旅游城市调查》中显示，在一些热门城市中，海南排在了网友最想投诉的城市首位。“热”对海南本身来说是一件很好的事情，但是如果处理不当，也会变成坏事。其中酒店的投诉率相比也较高。所以海南酒店业的发展应着手与提高服务质量和管理水平，留住老顾客。
2、经济基础薄弱，开发条件不够成熟但是与夏威夷、普吉岛等世界其他著名的旅游岛屿的酒店相比，海南酒店业还存在一定差距。
主要有以下两点：(1)酒店客户面窄，短期内很难融入市场(2)服务质量低
3、季节性明显
海南虽没有冬季的寒冷，但是炎热的夏季让许多游客难以忍受。海南酒店在1、2、11、12这四个月的开房率相对较高，而在6-9月则相对较低，尤其是6约合9月开房率不到50%.海南旅游业和酒店业的这一季节性特征使得海南酒店业长期处于亏损状态。因此各大酒店应该根据这一季节性特征推出季节性营销策划。
4、未来发展空间不大
根据最新海南省人大通过的《海南省旅游发展总体规划纲要》，2020年海南接到的国内外游客将达到1120-1330万人，2020年海南酒店业的市场容量最大也就3000万人次左右，相当于现有接待人数的2倍。对于已经有相当基础的海南旅游业来说，这样的发展速度与规模已经相当可观。但由于海南酒店业的超前发展很多，现有实际接到能力已经高达2800万人次，因此可以看出海南酒店实际增长的空间并不大。
5、酒店管理水平不高，专业化程度有待提高
人员流动性大，人力资源缺乏影响了酒店的管理肌肤水平。软件服务任然市薄弱环节。一些酒店虽然加大了硬件建设却忽视了软件建设和服务人员的基本规范操作，加上员工流动频繁，培训力度不够，服务不到位，随意减少服务程序和服务项目等问题。同时随着产权式酒店的增加，星级酒店服务、管理的统一性、一致性出现诸多的问题；另外一些星级饭店削价竞争现象依旧存在，特别在旅游淡季尤为突出，直接影响了服务质量和经济效益。
（三）Opportunity机会
1、海南国际旅游岛建设处于起步阶段，急需一大批高质量、高标准的星级酒店来支撑；
2、政府对基础设施投资力度的加大，势必给酒店业带来更大的赢利空间。（四）Threat威胁
1、人民币升值
人民币升值，境外旅游者成本加大，一定时期内境外旅游者人数会减少，一定程度上会影响海南酒店收入水平
2、岛外投资者购房数量增多，对酒店业形成一定的冲击
2010年1-10月，三亚市已累计完成房地产开发投资79.27亿元，比去年同期增长26.2%，投资规模位居全省第一。
3、游客通关速度缓慢
由于繁复的国际旅游通关程序等因素，造成了通关速度慢、游客不满等，阻碍国际旅游的发展。
三、海南酒店业发展存在的问题
（一）海南酒店服务业发展太快，出现了泡沫现象
海南酒店业共历经过两次大发展。第一次是上世纪九十年代房地产泡沫时期，大量资金投向旅游业，海南的酒店数量急剧膨胀。另一次是最近两年，伴随着房地产的复苏，大量资金再一次集中投向宾馆酒店。
两次集中扩张，令海南酒店业严重供大于求。实际上，海南还有大量潜在的旅游住宿设施。据统计，目前海南的存量房地产包括“半拉子”尚有1800万平米之多。这些存量房地产中，有很大一部分本身就是以酒店和度假村形式存在的，另有相当一部分也将转化为酒店、度假村或其他形式的旅游房地产。按照“海南房产有60%为岛外人士所购买”这一流行的说法，上述1800万平米存量房地产
和近三年海南已销售的500万平米房产中，至少有1000万平米将直接和间接地变成经营性或非经营性旅游住宿酒店，其形成的接待能力将是天文数字。
海南酒店业的泡沫不仅表现在数量规模上，还表现在结构上。不考虑客源市场状况，一味追求豪华高档是中国酒店业的通病，海南自然也不例外，是国内除北京、上海之外，拥有五星级和四星级酒店最多的省份。海南是国内经济欠发达地区，商务客人并不多，再加上来海南的游客中，境外客人占的比重很小（仅有6%）。因此，市场对豪华酒店的需求其实很有限，市场更需要的是拥有实用的客房、优质的服务和价格较低的经济型酒店。但目前海南符合这样条件的酒店少之又少：三星级或同等水平的旅游饭店虽然近100家，但这些酒店大多为上世纪九十年代所建，设施普遍老化，服务差强人意。
不难看出，海南酒店业的泡沫一点不比房地产小，其蕴含的风险比房地产有过之而无不及。而现在，这个“泡沫”还在不断地变大！
（二）服务质量差
在春节黄金周期间，一些非星级酒店、非A级景区（点）的服务质量是游客投诉的热点。据了解，由于春节黄金周期间星级酒店客房爆满，一些旅游团队和散客只能入住非星级酒店，有些还选择了家庭旅馆。但部分非星级酒店和家庭旅馆管理不规范，服务无保障，非A级景区（点）存在脏乱差等现象，成为旅游投诉的热点问题。
2011年1月21日据海南日报报道一次性对23家星级饭店“摘星”、要求11家星级饭店进行6个月限期整改。据悉，一次性对20余家星级饭店“摘星”，在我省尚属首次。2010年9月至10月，国家旅游局组织国家级星评监督员，对部分高星级饭店进行了暗访，暗访发现，4家五星级饭店(其中1家饭店处于停业状态)、3家四星级饭店已达不到相应星级酒店标准要求。其中外观陈旧是海南的两家酒店共同的问题。尤其是泰华酒店没落得犹如20世纪80年代的境况，让人难以看出是四星级酒店，设施设备陈旧老化、管理及服务专业化程度低是受检饭店普遍存在的主要问题。部分饭店由于装修改造投入力度不够、设施设备维护保养不到位，存在多处场所杂乱无序、多类设施设备污损失效等现象，无法与其星级资格相匹配；在服务管理方面，受检饭店均不同程度存在制度执行不到位、专业培训不完善等问题，导致服务人员的服务流程不够规范，服务细节存在较多缺陷，严重影响了酒店的服务质量。经全国旅游星级饭店评定委员会研究决定，给予海南海口金海岸罗顿酒店（五星级）、云南昆明邦克饭店（五星级）、海南海口泰华酒店（四星级）等7家饭店取消星级的处理。
由于被摘星后，饭店除了声誉受到创伤，而且几乎不可能维持原来星级酒店的价格，酒店经营情况堪忧。当然此次摘星事件对海南酒店服务业的发展并不是什么坏事。经过此次“摘星”酒店行在服务质量和管理方面进行大的调整，同时也淘汰了一些服务、设施不好的酒店重新美化了海南酒店服务业的形象，并且给一些服务标准不高的酒店敲响了警钟。
（三）高素质人才流动性大,尤其是高校毕业的大学生流动性大由于酒店是服务业多以进入该行业的门槛低。海南和全国其它各地样，酒店工作的大部分员工都是中专文聘，文化素质低。在海南由于管理经营不善，高级管理人才流动有很大。尤其是高校学生。一是与其一起共事的员工文化程度差距大；二是酒店业不被大学生看好。很多大学生认为酒店是劳动密集型产业，人员流动大，入职门槛低，只要愿意学，熬得住员工，都能在酒店混个一官半职。这种晋升方式对大学生实在构不成吸引力；三是海南的人均工资低，酒店业也不例
外。所以刚从大学门里出去的学子们在酒店工作一段时间会发现自己干的比任何人都辛苦可工资却没有别的同学高，所以就跳槽了。四是酒店没有做好员工的入职培训和职业生涯规划的工作。大学生如此，高层管理人员何尝又不是。在海南干几年积累点经验去内地发展是很多人的选择。
四、国际旅游岛建设背景下未来海南酒店业的发展特点
（一）海南省已成为国内外高档酒店的聚集地
20家国家知名酒店管理集团的驻入，提升了海南酒店业的整体形象和管理水平，促进海南酒店业向规模化，国际化和品牌化发展。
（二）海南是国内度假酒店的发展前沿
要把海南建设成为国际一流的海岛度假旅游胜地，得天独厚的旅游资源优势必不可少，但是度假酒店的发展也至关重要。
（三）经济型酒店的市场前景很广阔
他们凭借优质的服务和较低的价格正在飞速占领海南酒店业市场。海南在大力发展旅游业的同时，也带动了热带农业、文化产业等一批新型产业的发展，所以海南酒店业未来的发展前景将十分可观，为海南建设国际旅游岛添砖加瓦。五、海南酒店业的发展对策
（一）酒店经营管理策略
1、提高服务质量
质量是酒店服务业的生命，如果服务质量上不去。别的工作做得再好也是无用功。所以海南的酒店一定要抓好质量关。对刚入职的员工要经过严格的训练后再进入岗位，让员工感到得到目前的工作不是那么轻而易举，打消行业入职门槛低的想法。踏踏实实在本酒店工作。经常组织酒店服务技术大比拼，让员工们在一种竞争很激烈的环境中工作。这样才能从根本上提高服务质量。
2、超值服务
旅游带有浓厚的情感性，很多时候个性化要超越规范化才能满足游客的真实需求。在桂林一家高星级酒店的西餐厅正举办一个宴会，主人请餐厅服务员上湿毛巾让客人清洁双手，谁知服务员竟以“按照规定，西餐厅不能上湿毛巾”为由将主人的合理要求拒绝。所以，规范固然要遵守，可人性化服务更重要。
位于佛罗里达棕榈海岸的丽思？卡尔顿酒店，洞察到了游客的“怀旧”情怀，为每间客房的客人提供30个高弹棉特制枕头、两幅小号拳击手套，为客人的“枕头战”做好准备。客人呢，也会一改往日的斯文端庄，拿起枕头当“武器”，相互投掷任意厮打，很多人都对童年的“枕头战”意犹未尽。酒店甚至会在客人大打“枕头战”时，免费送上牛奶、饼干、巧克力和香槟。所以超值服务可以带来意想不到的收益。海南酒店可以结合自身特点客人们带来出其意料的服务，留住老顾客，迎来新顾客。
3、留住员工，降低流动率
（1）加强企业文化建设
酒店文化市是企业在长期建设中形成的核心价值观的表现。为了适应发展需要，酒店应该在一线组织建设自我管理团队，充分调动员工工作的自主性，培养员工的团队合作能力，实现快速应对顾客要求的企业目标。
（2）科学组织招聘
员工和岗位的匹配要有效。首先要考虑应聘者与企业的价值观是否一致。（3）实施系统培训
它既是提高酒店于昂技能的重要手段，也是企业福利的一种形式，对留住员
工发挥着重要的作用。
（二）酒店营销策略
酒店通过预测才能考虑接下来的营销步骤，预测需从多方面着手：
1、预测客源情况
（1）往年同期客源情况的分析。营销人员应该细分和研究去年同期节假日每天客房出租情况，如：每日出租房间数，散客房间数，以及来自协议的散客比例、来自订房中心的散客比例等，从而将以往的数据与今年节假日预订情况进行比较。由于旅行社团队往往会作提前预订，而且通常越接近节假日时，团队的房间数才会越确定，所以营销人员应每隔一段时间与旅行社核对团队的收客情况，防止旅行社为了控房而作虚假或水分较大的预订。
（2）了解本市同类酒店的预订情况。通过了解竞争对手和不同地段的酒店预订情况，可以估计出自己酒店客房出租的前景。
（3）关注各媒体报道。通常在节假日前几天，各大媒体包括网上都会争相从相关行业、酒店处了解到最新的情况，进行滚动式报道。
（4）通过其他渠道了解信息。营销人员可以从酒店主要客源来源地的酒店销售界同行、旅行社、客户那里了解信息。总之，酒店应该尽量通过准确的预测以便做好节日长假到来的各项准备工作。
2、价格调整
根据预测情况，针对各种客源，制定不同的价格策略。新的价格要尽量提前制定，以便留出足够时间与客户沟通。期间营销人员有大量的工作需要落实，不仅通过电话、传真、Email通知客户，更要从关心客户的角度出发，提醒客户尽量提前预订, 以免临时预定而没有房间。
在价格调整中，不同客源的调整幅度可以不一样，对一贯忠诚于酒店的协议公司客人提价要稳妥，要与他们沟通，尽量在协议客人能够承受的幅度间进行提价；对于订房中心的调整可以从网上进行了解，特别是要调查同类酒店的调价情况，结合客户可以承受的能力和酒店自身情况综合考虑，酒店要从长远的眼光来看待与客户之间的关系，不能只做一锤子买卖，因为建立良好的信誉是发展未来客源的基础，绝不可因节假日和旺季游人增多而“水涨船高”、肆意涨价。
3、合理计划客源比例
根据调查与预测情况，合理做好客源的分配比例，如果预测天气状况不妙，可以增加团队的预定量，如果预测天气较好，可以减少团队预定量。但也不能一刀切，不接团队，除非酒店以前从不与旅行社打交道。酒店可以通过价格的上涨来合理控制或筛选不同细分市场。对于长期合作的系列团队，应尽量提供一定比例的房间。
4、超额预订
酒店常常遇到预订了房间而产生“未出现者”（No-show）的情况。由于国内信用制度还没有彻底完善，客人不会因没有履行预订而承担经济责任，这样就导致了一些不受酒店欢迎的行为。例如：客人可能为了价格原因或出游人数不确定等因素而做多次、多处预定。这种行为在随意性较大的自费旅游客中较为普遍，通过多处、多次预订，他们可以拿到较好的价格，可以确保抵达酒店时马上得到房间。然而，No-show会造成酒店空房，除非客人能提前通知酒店取消预订。为了避免No-show情况造成的损失，酒店可以采用超额预订的策略。通过超额预订酒店可以防范大量未履行预订的风险。然而，如果酒店接受太多的超额预订就得负担客人抵达酒店时没有房间可以入住的风险。
为了降低超额预定的风险，酒店可以通过以往节假日No-show和取消的数据进行统计比较，得出一个合理的百分比。从而实现既能够最大限度地降低由于空房而产生的损失，又能最大限度地降低由于未能做好足够预订而带来的损失。因此不仅仅是营销人员要做好预测和超额预订的策略制定，而且需要与总台一线员工进行沟通、培训。如果真的出现客人预订而没有房间的情况，要设法事先在同类酒店安排相同档次的房间，并用酒店的车免费将客人送到那儿。
5、服务准备工作
一到旺季，所有的酒店人力和设施设备都有可能超负荷运转，因此酒店必须提前进行设施设备的检查,根据预测情况合理安排人手。这在平时可以交叉训练员工，培养多面手，也可以从旅游职业学校预约一些学生兼职，准备好充足的人手。
由于在旺季时，海南的旅游客人抵达时间一般会在白天，而前一天的客人退房时间会在中午十二点左右或晚上六七点左右，因此必须准备好充足的服务人手以便能快速打扫、收拾房间。通过预测，其他各个营业场所如：车票预订、餐饮、娱乐等服务也要提前做好准备。
6、进一步锁定客源
旅游客虽然是流动的客人，有一些往往是第一次来酒店入住，作为营销人员要想方设法将这些客人锁定，一方面通过酒店充分准备、提供优质服务，给客人留下一个好的印象；另一方面可以通过大堂副理拜访客人、客房内放置节日问候信、赠送小礼物、放置贵宾卡信息表等来实现客人今后回头的可能性。
7、相关联合工作
（1）与同行酒店及时互通信息，相互核对酒店房态，做到互送客源。
（2）与各大网络订房中心随时联络，及时通告酒店房态。
（3）与每天预定的客人进行核对，确认客人是否到来、抵达人数、抵达时间等。（4）与媒体电台定时联络。比如：杭州的交通旅游台就会定期免费将各酒店房间空闲状况广播给听众。
通过以上几个方面的营销管理，不仅能为酒店带来可观的收益，更极大地提高了顾客的满意度和忠诚度。
（三）国际旅游岛背景下海南酒店的商业模式
1、国内外酒店管理集团投资和管理的酒店
集团化连锁经营是国内外酒店业发展的大趋势。专家预测，全世界的饭店最终将有60%会成为国际连锁饭店集团成员。近年来，国际酒店管理公司纷纷登陆海南。它们的进入提升了海南酒店业的整体形象和管理水平，而它们自己也成为海南酒店业的赢家。由喜达屋管理的三亚喜来登大酒店是目前海南经营最好的酒店，也是喜达屋亚太区最好的酒店，其他如凯莱酒店业绩也不俗。国际国内酒店管理集团之所以能够胜出，除去本身一流的管理水平、强大的客源支撑外，与国人“崇洋崇大”的心理也有一定关系。
2、价廉物美的经济型酒店
近年来的统计表明，目前来海南的境外游客只占全部游客的6%左右，而海南作为经济欠发达地区，商务客人本来就少。因此，来海南的游客仍将是普通游客为主，将目标市场定位于高档客人只能是一厢情愿。海南五星级酒店48.92%这一远低于三星级酒店的客房出租率表明，海南酒店市场更需要的是拥有实用的客房、优质的服务和价格较低的经济型酒店。可以肯定，经济型酒店特别是全岛连锁、全国连锁的经济型酒店最终将取代现有三星级或同等水平的酒店，成为海南
旅游市场的主打酒店。
尽管受经融危机影响，海南酒店业受到了一定的冲击。在冲击中经济型酒店的扩张速度并未减慢，80%以上的入住率让经济型酒店在经融海啸中感觉并不冷，而且让人相信蕴含着一定的商机。
2009年在金融危机阴影下，国内一些经济型酒店连锁品牌却纷纷加快了扩张速度。以如家、锦江之星、7天为代表的经济型酒店，在海南开始新一轮的“圈地运动”。海南本地的经济型酒店也跟随步伐。在3个月的时间里龙泉集团的龙泉之星迎宾楼、白龙店相继开业。在未来几年，龙泉集团将继续其扩张速度。
在全球经济形势低迷的现状下，酒店业会向中低端发展，这正是经济型酒店发展的机会。这种信心来自于在金融危机下经济型酒店任然保持较高的入住率。2011年春节期间，海口的一些经济型酒店从初一到初七保持近100%。的入住率。春节期间整个海南岛的酒店入住率保持在80%以上，而经济型酒店达到了90%以上。即便在平时经济型酒店入住率都会比高档酒店高一些。在全球经济萎靡的时候出行者在选择酒店时开始考虑价格问题了。旅行者更多的在乎游览名胜和人文景观，也就是直接的旅游感受，至于住的地方能基本满足即可。经济型酒店不受经济周期的影响。如果经济衰退，中高档、中档的顾客往往也会来住经济型酒店。所以经济型酒店时一种垫底的需求性产品，经济不景气反而会增加一部分的客源。
经济型酒店还有一个特点是它的灵活性。经济型酒店因投资相对于高档酒店要小，因此在控制成本费用方面更加灵活，很容易做到压缩成本，提高效率，做出更多的让利空间、价格更实惠些。在经济不景气时价格无疑是吸引消费者的重要法宝。
3、大型综合性酒店
大型综合性酒店的一个显著特征，在于它们具有较大的规模，有很多风格各异的餐厅和健全的休闲娱乐设施，客人不必走出度假村，就能够获得所需的任何产品及服务。海南回头客多——据海南省统计局的一项调查表明，2004年海南旅游的回头客比例已高达40.2%，比2003年提高1.8个百分点。回头客令大型综合性饭店成为必要，因为对回头客而言，该看的地方都去过了，剩下的就是在大酒店里享受温暖的阳光、洁净的空气和进行各种休闲活动，小酒店显然难以满足客人的这种需要。由于海南公共旅游设施极不完善，因此，大型饭店将具有很好的开发前景。
4、经营规范的家庭旅馆
近两年来，海南尤其是三亚的家庭旅馆发展迅速。据不完全统计，到2005年2月，三亚的家庭旅馆已有近4000间客房。海南旅游季节性强，游客的分布很不均衡，旺季房间不够，淡季房间又大量空置，这给家庭旅馆以较大的生长空间。对于经营者而言，家庭旅馆可以采取旺季开门迎客淡季则季节性暂时停业的经营方式，再加上家庭旅馆一般不需雇用固定员工，成本可以控制到最低——只要开门就能赚钱。而对游客来说，既能充分体验家庭生活的温馨气氛，价格又便宜（房价每间60元—150元／天不等），吸引力自然不言而喻。
（四）政府政策扶持
1、政府牵头建立半官方半民间的旅游协会组织引导酒店业的发展
酒店行业中的各个酒店在市场经济的环境下，要想没有互相之间的销价竞争，是不可能的；而如何引导行业中的各个酒店不卷入销价竞争，是当前我们政府主管机构研究的课题，同时，也是我们深思的问题。
由政府下属的比较专业的机构（最后归入协会其中一个重要的部门）进行建设性的引导，让市场分流，把这些如同在一个池里泡的酒店们，分配到几个池中，这样做，就避免聊销价竞争的情况发生。由政府牵头，强制性的让全酒店行业一起来建立一个协会，这个协会是非盈利的，竭诚为酒店行业服务。大家建立的协会必须起到互相监督、相互合作的作用，同时协会机构还能进行处罚某成员违反共同遵守的协会纪律。也就难出现2004年东南亚海啸后，海南旅游酒店业自己害死自己的行为。
2、政府做好国际旅游岛的宣传工作
与其他旅游城市作相比海南的政府宣传工作还是不到位。政府应加强省与省、城市与城市之间的交流，做好门面建设工作。
六、结束语
建设国际旅游岛不是一朝一夕能完成的，形象的树立也是需要一个长久的积累，排除因为季节的原因导致酒店房价的提升是可以理解的，但过高的价格在短期内虽然会获利，却无益于长远发展。海南岛想要建立一个国际化的旅游岛，还有很长的路要走。
面对当前暴露的问题，海南酒店业更应该做好各项规划，建立长效机制，扎实稳步地推进海南国际旅游岛的建设。酒店业更需要冷静沉着的对待这个机遇，等到海南真正建设成世界知名的休闲度假胜地，大量境外游客的涌入，必将使海南酒店业迎来辉煌的腾飞期。
参考文献
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【2】田雅琳.酒店市场营销实务[M].人民邮电出版社,2010年02月第一版.
【3】郑红.现代酒店市场营销[M].广东旅游出版社,2007年01月第二版.
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【6宿春礼.星级酒店[M].光明日报出版社,2006年01月第一版
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【16】李子昂，王胜.2011年海南旅游发展委员会关于海南国际旅游岛建设进展报
告.https://www.wendangku.net/doc/e4140854.html,/Goverment/，2011年01月27日
【17】海南省旅游局官方网站编辑.2011年个月份旅游接待人数汇总表
https://www.wendangku.net/doc/e4140854.html,/Goverment/lvyoutongji/tongjihuizong/20 10/201011/t20101126_651.html，2011年01月2号
如家快捷酒店服务营销策略
如家快捷酒店服务营销策略 专业：市场营销08 姓名：李欢 学号：200806006
摘要一：最近几年，中国的大中城市中悄然兴起一种新的酒店业态——经济型酒店。随着我国经济的发展和大众消费的分散性等特点，经济型酒店有着良好的发展空问，所以“锦江之星”“美国速八”等企业纷纷投重会于此地。 然而在激烈的角逐中“如家”脱颖而出，客房入住率高达95％以上，并于2006年在纳斯达克上市。 中国十大经济型酒店具体排名 排名酒店房客数门店数 1 如家78231 674 2 锦江之星48035 358 3 7天39561 399 4 莫泰37004 220 5 汉庭33718 294 6 格林豪泰23623 232 7 速8 15595 167 8 宜必思7661 42 9 中州快捷3148 25 10 城市客栈2695 19 资料来源：中国经济型酒店网数据统计：2010年12月 截至2011年第一季度，如家拥有开业酒店848家，客房数量为97321间，位居中国经济型连锁酒店第一。 2011年5月27日，如家酒店集团在上海宣布，集团正式签署了收购莫泰168国际控股公司全部股份的协议。收购完成后，如家酒店集团拥有的酒店数量将超过1120家，覆盖约170个城市，如家酒店集团从酒店客房数量、酒店数目、地域范围上将成为中国酒店业最大的酒店集团。 根据如家酒店集团的战略规划，收购之后，如家酒店集团旗下将拥有三大主要品牌：如家快捷、和颐酒店以及莫泰168。在对莫泰168旗下酒店进行梳理、整合后，如家将继续扩张莫泰168的规模。未来如家将三箭齐发，努力打造全球最大的综合性连锁酒店集团。
伊利乳业市场营销策略分析(毕业论文定稿)
伊利乳业市场营销策略分析(毕业论文定稿)
南京工程学院毕业论文 作者：学号： 系部：经济管理学院 专业：市场营销 题目：伊利乳业市场营销策略分析 指导者： 评阅者： 2007 年 6 月南京
目录 毕业论文中文摘要 (1) 毕业论文英文摘要 (2) 一、伊利集团发展现状分析 (3) 二、伊利的市场营销环境分析 (4) （一）宏观环境分析 (4) （二）微观环境分析 (5) 三、伊利乳业的市场营销策略分析 (6) （一）通过扩大产品线，提高产品品质和品牌知名度来拓展市场 (7) （二）根据市场需要，竞争者的产品以及消费者的承受能力定价 (9) （三）通过优化销售网络，整合二级渠道提高市场占有率 (10) （四）通过广告、营业推广、公关等营销方式进行有效促销 (11) 四、伊利乳业营销策略给我们的思考与启示 (13) （一）通过推行产品创新，获取市场竞争优势 (13) （二）通过塑造企业品牌形象，提高企业品牌知名度 (13) （三）通过公关营销协调与外界的关系，扩大社会影响 (14) （四）通过大力推行网络营销，提高工作效率 (14) 五、结论 (15) 参考文献 (16) 致谢 (17)
毕业论文中文摘要
毕业论文外文摘要
随着经济的发展，国民收入的增加以及生活水平的不断提高，乳制品在人们的日常消费中已经占有越来越高的比例，因为它是一种很好的载体，可以补充人们饮食中缺少的营养。大力发展奶制品工业将成为二十一世纪我国食品行业要解决的突出问题，近年来，乳业一直是我国食品工业中发展最快、成长性最好的产业。从乳品的消费群体来分析，如今乳品的消费已不再属于专供老年人、婴幼儿、病人和少数高消费者的奢侈品，它已逐渐成为了一种大众化的生活必需品。 伊利集团是全国乳品行业龙头企业之一，也是我国有史以来第一个赞助奥运会的中国食品品牌。乳制品行业的几大巨头，如蒙牛，光明等在市场上与伊利展开了激烈的市场竞争，在中国乳业市场整体持续增长的环境下，伊利乳业采用符合自身实际的市场营销策略，积极开拓和维护市场，努力增加产品销量，占据市场份额，才有了今天的好成绩，伊利乳业成功的营销策略给我国乳制品行业的发展带来了良好的借鉴。 一、伊利集团发展现状分析 伊利地处经济落后、信息闭塞的内蒙古，面对国内外诸多强势同行品牌的激烈竞争，依然取得了骄人的业绩。现在伊利集团已形成了一套具有伊利特色的企业文化，完善、科学的管理机制及管理理念，拥有稳定的、具有发展前景的销售网络和一支过硬的、熟悉业务的经营管理队伍。目前，伊利集团设立液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，下辖企业八十余家。伊利集团生产冰淇淋、奶粉、奶粉茶、无菌奶、酸奶、奶酪等1000多个品种，其中，伊利雪糕、冰淇淋连续十年产销量居全国第一；超高温灭菌奶连续七年产销量居全国第一；伊利奶粉、奶粉茶产销量一直稳居全国前三位；从利乐枕牛奶市场占有率来看，伊利利乐枕也名列前茅。伊利集团已在国内树立起良好的商业和产品质量信誉，成为国内乳业市场上赫赫有名的企业之一。 伊利集团是一家A股上市公司，经营业绩优良，一直入选“上证30指数”样本股，连续两年被中证、亚商联合评选为中国最具发展潜力的上市公司五十强之一。该集团还是国家经贸委评定的全国520家重点企业之一，2000年就被国家农业部认定
中国餐饮行业服务营销策略
中国餐饮行业服务营销策略
摘要 餐饮业服务营销，就是采取多种策略，整合店内各种积极因素，充分发挥团体优势，创造商机，经营顾客需求，使各类资源达到优化配置，以期利润的最大化。 近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，服务营销在餐饮业中的作用越来越重要，相比过去较为简单餐饮模式，餐饮业的营销与管理创新便显得相当重要。伴随着中国加入WTO，我国餐饮业才渐渐意识到竞争危机，渐渐重视管理与营销。目前我国餐饮业服务营销与国际餐饮企业相比依然有差距。但是其中不乏探索餐饮业服务营销道路的企业，本文就海底捞公司为例，分析其服务营销策略。 关键词：餐饮业服务营销餐饮业现状服务水平
目录 一、绪论 (4) （一）、研究背景 (4) （二）、研究意义 (4) 二、案例资料分析 (5) （一）、企业简介 (5) 海底捞餐饮集团有限公司 (5) （二）、海底捞的主要服务营销策略 (6) 1、规范化营销 (7) 2、差异化营销 (8) （三）、管理模式与所取成果 (10) 1．管理模式 (10) 2、所取得的成果 (11) 三、海底捞服务策略与管理模式分析 (12) （一）、服务营销策略分析 (12) （二）管理模式分析 (14) 1、人性化管理分析 (14) ２、标准化硬件管理分析 (14) （三）与当今其它餐饮业现状对比 (15) 1、人力资源 (15) 2、创新性 (16) 3、经营管理体制 (17) 四、总结 (17)
一、绪论 （一）、研究背景 餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，同时也是富有活力的产业，一直保持着突飞猛进的发展速度。2005/2006年度中餐饮百强企业资产总额约320亿元、利润总额约60、亿元、从业人员月80万人、2009年，我国餐饮行业百强企业营业额首次突破1200亿，比2008年整张22.6%。 自我国改革开放以来，随着国际知名餐饮企业陆续涌入我国餐饮市场，我国餐饮业开始意识到危机，经多年不断学习，现虽取得了一定的成绩，但与国际餐饮企业相比，差距仍然很大。尤其是经营管理、品牌意识、企业创新、服务营销等方面差距更大。 服务营销是企业营销管理深化的内在要求，也是企业在新的市场形势下竞争优势的新要素。服务营销的运用不仅丰富了市场营销的内涵，而且也提高了面对市场经济的综合素质。针对企业竞争的新特点，注重产品服务市场细分，服务差异化，有形化，标准化，以及服务品牌、公关等问题的研究，是当前企业竞争制胜的重要保证。（二）、研究意义 随着国际知名餐饮企业的进入，国内餐饮市场竞争日愈激烈，相比旧时较为简单的餐饮模式，如今的餐饮市场需要更多的管理智慧与人性化的服务。
基于顾客价值的酒店服务营销策略研究
龙源期刊网 https://www.wendangku.net/doc/e4140854.html, 基于顾客价值的酒店服务营销策略研究 作者：龚梦颖 来源：《现代经济信息》2016年第03期 摘要：酒店作为第三产业中的一个部分，应该以服务为基础，为顾客提供优质的全方位服务。现代酒店业的营销模式中，已经将传统酒店对于自身产品的营销转变为营销自己的服务过程，既包括顾客感受也包括酒店整体的服务人员态度。本文将以酒店的日常经营的中心，即酒店面向的顾客群体为主要研究对象，分析顾客的选择倾向与个人喜好，对酒店服务营销策略的影响，同时规划出酒店服务营销基本方法，对酒店服务营销的策略提出改进意见。 关键词：顾客价值；酒店服务；酒店营销；顾客策略 中图分类号：F724.2 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2016）003-000-02 引言 为在酒店的经营过程中创造出更多的价值，酒店不仅应该具备良好的基础设施，更应从服务入手，提升顾客的感受。作为第三产业的一份子，应该深入贯彻顾客至上的理论，为顾客提供良好的服务。唯有做到这点，才能从当下激烈的酒店业竞争中，处于有利地位，满足顾客需求，甚至酒店应思考创造顾客需求，从而实现顾客与酒店二者之间的双赢。 一、酒店服务营销策略研究现状 早在上世纪80年代初期，酒店业就已经开始发展，作为最早一批享受改革开放的行业，酒店业积累大量的宝贵经验与发展的资本。随着我国改革开放的进一步深入，对外交流的密度更为频繁，无论商业贸易还是关乎民众的旅游，都会促进人口流动，增加酒店的客流量，这不仅是为酒店业带来了发展与进步的机遇，创造出巨大的营收额，同时也在考验酒店业的服务水平。一个酒店能否在客户满员的情况下依然保证优质服务，是检验酒店是否具备良好服务意识与高服务水平的唯一标准。以往的酒店经营模式中，更重视酒店的基础设施这些有形的产品，包括客房的装修，酒店提供的菜品，现今世界发展迅速，产品更迭速度极快，酒店能够提供的基础设施同质化现象严重，这也就意味着酒店的竞争，从以往的比拼硬件设施，转变为比拼酒店服务模式上面来。服务营销已经成为酒店日常经营中的中心，酒店需要传造出自己品牌独有的服务模式与经营方式，采取行之有效的服务营销方法，才能在当下激烈的第三产业的竞争与发展中，处于领先的地位[1]。 酒店的经营不应只注重单次利润，酒店获得利润的过程应该是可以延续的，通过优质的服务，吸引大量的回头客，形成酒店利润的良性循环。如何获得长久的利润，大量学者、酒店业从业者与管理人员进行了很多讨论与研究。国外的酒店服务营销的理论往往寓于企业经营理论之中，没有开辟自身独立的研究模式与体系。最重要的是，传统酒店营销与管理方法中，有一
酒店市场营销策划书
酒店市场营销策划书 一、市场环境分析： 我店经营中存在的问题 1、目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。 总的看我市酒店业经营状况普遍不好，主要原因是酒店过多，供大于求，而且我们经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。 2、我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因。我店所在的的东都是一个消费水平较低的镇，居民大部分都是个体户，多数居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服务质量在东都镇都是上乘的，我们一贯以中档酒店定位于市场，面向中低档消费群体，对东都镇的居民不能构成消费吸引力。 3、新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。 4、我店虽然属于三和化工有限公司（三和化工是我市著名的企业）但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣传外再也没有做过大型广告，这导致我酒店的知名度很低。 二、周围环境分析 我镇的整体消费水平不高，我店的位置也比较偏僻、而且路不好走、没有明确指示牌客人很难找到我店位置，过往车辆不多，流动客人甚少。 三、竞争对手分析 我店周围没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的司机和本厂员工的就餐。总体上看他们的经营情况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不理想，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。 而且在七月中旬有5家酒店相继开业。 1、全国连锁盛世莲花餐饮、住宿、洗浴一体化服务，市场定位中高档，市场竞争力很强 2、百年顺风大酒店试营业期间，市场定位中档，促销方式每桌送鲍鱼。 3、新雅大酒店重新设计装修，建立新泰第一家阁楼式生态园，市场定位中档以上。 4、烟台海鲜坊重新装修，市场本身很稳固，新泰唯一一家主营海
洲际酒店营销策略分析
沈阳理工大学应用技术学院 酒店成功营销案例分析 ——洲际酒店 经济管理学院 09208118 申静
洲际酒店营销案例分析 洲际酒店是一个豪华酒店连锁品牌，由洲际酒店集团拥有。集团在世界75个国家经营超过200家酒店。拥有洲际、皇冠假日、假日酒店等多个国际知名酒店品牌和超过55年国际酒店管理经验。同时洲际酒店集团也是世界上客房拥有量最大（高达540,000间）、跨国经营范围最广，分布将近100个国家，并且在中国接管酒店最多的超级酒店集团。包括中国大陆25个省、区、市。 洲际酒店集团是十分注重关系营销策略的具有潜力的国际酒店集团，许多顾客都有与酒店建立友好关系的潜在要求，他们希望能长期从该饭店获得个性化服务，希望服务人员熟悉他们、关心他们、主动与他们联系，为他们提供高质量的服务。洲际集团常用以下方法来处理好与客人的关系。 1．常客计划营销策略。它是指酒店针对经常购买或大量购买的顾客提供累积奖励。这种奖励不断向顾客灌输忠诚会得到的回报并鼓励他们去设法获取。奖励可以采用多种形式，比如采用与航空公司、俱乐部、旅行社以及其他酒店联合制订奖励计划，共同操作，共同受益。通过这种长期的、相互影响、增加价值的关系，确定、保持和增加来自最佳顾客的产出，赢得顾客的不断回头，培养顾客对酒店的忠诚。 2．数据库营销。21世纪是感性消费和消费多元化时代，即情有独钟的时代。可以通过数据库信息让酒店清楚地知道客人的期望，可准确地了解他们的消费爱好，并通过资料考察客人的消费心理，实施针对性有把握促销。洲际集团通过基于客户登记信息建立的“常住客人信息库”，已经实现能对客人的喜好进行分析。他们把客人的生活习惯、住店细节、从丢烟头到点菜的特点、起居的时间等都存入电脑，供世界各地的连锁酒店使用。这些客人无论走到本集团世界各地的什么地方，都会得到个性化的服务。 3．追踪营销。这项营销策略是许多酒店所忽视的。其实，客人离店是酒店现有业务的结束，也是新一轮业务的开始。对于主要顾客，酒店尤应提供一些后续跟踪服务，积极掌握顾客的心理感受和个人情况，仔细加以分析并采取相应措施。比如，我们可以采取如组织大客户的联谊、客户夏令营等策略，满足重要客
餐饮业服务营销策略
餐饮业服务营销策略 Corporation standardization office #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8
3餐饮业服务营销策略 餐饮服务业市场营销的发展，表现在丰富多彩的营销实务上，而策略的制定也相应的表现在品牌、促销、产品、定价和渠道上。 品牌策略 “品牌”作为一个核心概念引起餐饮企业的关注不过是近两年的事，“品牌营销”意识的出现是餐饮市场激烈竞争的直接后果。目前我国还缺乏品牌营销意识，源远流长的餐饮文化的背后，是知名民族品牌的缺失。主要是由于忽略品牌整体性建设，缺乏文化内涵的支持，品牌推广力度不够，品牌资产管理滞后，商标注册意识淡薄等原因造成的。因此我们要从品牌内涵界定来确立品牌意识，从文化建设来树立品牌，从品牌保护来维持品牌三方面来建立优秀民族品牌。 实施品牌化战略的重点餐饮业实施品牌化战略，重点是要抓好以下几点： 一是要提高品牌价值。实施品牌战略的一个重要课题就是要把品牌的知名 度和品牌价值结合起来，使知名度和价值成正比。其中的 关键是要抓质量和特色。市场经济的实质是质量竞争，产品有无竞争力，首先体现在质量高低和有无特色上。产品质量高、有特色，才有形象力、吸引力、聚焦力、竞争力，品牌价值才会不断提高。 二是要不断创新。要实现产品品牌的持续创新，就要不断丰富品牌形象的内涵，不断向老品牌注入新的生命和活力，依靠科技进步和技术创新，不断提高品牌的美誉度。 三是搞好品牌营销。要大力运用现代化的营销形式和手段，做好品牌的市 场调查、定位和市场信息反馈系统，产品的设计、市场应变能力以及富有创意的 广告宣传等，不断提高品牌的知名度。同时还要挖掘、丰富品牌的文化内涵，不 断提高品牌的社会形象和在消费者中的信任度。
谈旅游酒店服务营销策略
谈旅游酒店服务营销策略 随着我国旅游事业的发展，酒店业也得到很快发展，本文首先介绍了旅游酒店服务营销的内涵，然后讲述了旅游酒店服务营销的必要性，最后列举了旅游酒店服务营销都有哪些策略。 我国旅游酒店业日益发展且与国际接轨，现代酒店服务营销意识在我国旅游酒店业中逐渐得到发展，成功的营销是酒店在激烈的市场竞争中处于不败之地的有效保证。 一、旅游酒店服务营销内涵 1.旅游酒店服务营销的基本概念是指酒店用多种手段对营销服务进行分析、计划、执行和控制，以谋求创造、建立及保持与目标市场之间相互有益的交换和联系，从而争取达到酒店规定的目标。也就是酒店经营者为造就宾客满意，并在宾客满意的基础上实现酒店经营目标而展开的一系列有计划、有组织的活动。 2.服务表面上看一种简单的事情，但实际上一个复杂的过程。它具有4种特征：无形性，不可分离性，可变性，易消失性。这就说明服务和有形产品的营销模式是不同的。 二、旅游酒店服务营销的必要性 自从中国加入WTO之后，中国的旅游业也随之迎来的
春天，伴随而产生的旅游酒店业更是如雨后春笋般发展起来。由于我国酒店业传统行政式的管理，在利益的趋势下我国各地的酒店项目纷纷上马，客房总量的递增大大过入境旅游人数和国内人均消费的增长，直接影响了客房出租率和酒店盈利率，间接导致我国酒店业之间相互攻挟，从而无法形成规模效应，和集聚效应，阻碍了旅游酒店业的发展。我们可以从一组数据来看我国旅游业的近况， 从这组数据中可以看出旅游酒店业具有庞大的市场，所以在酒店的经营活动中，每一个酒店经营者，都要运用服务营销来更好的运营，提升酒店的关注度，品牌效应，来争取更大的收益。 三、旅游酒店服务营销的策略 1.主题服务策略。现在有很多酒店推出休闲情人餐厅，球迷俱乐部等均是酒店业加强服务营销的表现形式，会让顾客产生新鲜感，让人一看见就有种想进去的感觉。主题化是营造环境、营造气氛、聚焦顾客注意力，是顾客在某一方面得到深刻感受的有效手段，它是在对广大消费者的心理需求和欲望进行准确把握之下的定位。一方面，可以通过物境、情境两个情感体验阶段来使顾客的综合心理感受向既定的服务主题靠拢。首先是物境。通过对客人感官的刺激来加强服务的感知化。一种体验越是充满感觉就越是值得回忆。其次是情境。环境、氛围所表现的主题让客人产生温馨亦或高
酒店市场营销策略分析
XXXX大学管理学院 工商管理专业毕业论文 论文题目：xxxx酒店市场营销策略分析 ________________________________________ 学生姓名：_______________________________________ 学科专业：________________工商管理______________________ 指导教师：_________________ ________________________ 论文提交日期：__________2009年12月11日___________________ 论文答辩日期：__________2009年12月11日___________________
xxxx大学管理学院 工商管理专业毕业论文成绩登记表 姓名: ______________________ 准考证号: ______________ 专业: 工商管理_______________ ______ 毕业论文题目: xxx酒店市场营销策略分析______________________ 内容概述: xxx酒店于2000年1月27日开业以来，经过了7年市场的考验，已经是一家步入正轨的企业。作为商务度假型酒店，xxx酒店在市场营销方面有着非常明显的优势，酒店在经营管理过程中总结出了很多值得我们学习的市场营销的策略，这些有效的营销策略使得酒店在残酷的市场竞争中得以暂时胜出。但是xxx酒店还是一家相对来说比较新的酒店了，在经营管理等各方面都有待完善，所以酒店管理者必须树立现代营销意识，并在实践中加以运用，促使经营业绩蒸蒸日上，在竞争中找到市场，站稳脚跟，同时，还要不断地优化市场。 指导教师评语: 指导教师签名:_______________ 答辩小组意见： 答辩小组组长签名:_________ 论文成绩:
公司营销策略研究毕业论文
XXXXXX 毕业论文 作者： ZorroFox 学号：0000002 院系：XX学院 专业：XXX营销 题目： XXXXXX公司营销策略研究 指导者： 评阅者： XX年 XX月 XX
目录 毕业论文中文摘要 (1) 毕业论文外文摘要 (2) 一、XXXX公司简介 (3) 二、我国软件企业及XXXX公司营销现状分析 (3) （一）我国软件企业取得的成绩 (3) （二）XXXX公司营销现状 (5) 三、XXXX公司营销环境分析 (6) （一）宏观环境分析 (6) （二）微观环境分析 (9) 四、XXXX公司营销策略现状及存在问题分析 (12) （一）产品策略现状及问题分析 (12) （二）价格策略现状及问题分析 (13) （三）渠道策略现状及问题分析 (14) （四）促销策略现状及问题分析 (15) 五、XXXX公司营销策略改进建议 (15) （一）产品策略改进建议 (16) （二）价格策略改进建议 (17) （三）渠道策略改进建议 (18) （四）促销策略改进建议 (18) 六、结束语 (20) 参考文献 (21) 致 (22)
毕业论文中文摘要
XXXXXX 毕业论文 作者： ZorroFox 学号：0000002 院系：XX学院 专业：XXX营销 题目： XXXXXX公司营销策略研究 指导者： 评阅者： XX年 XX月 XX
目录 毕业论文中文摘要 (1) 毕业论文外文摘要 (2) 一、XXXX公司简介 (3) 二、我国软件企业及XXXX公司营销现状分析 (3) （一）我国软件企业取得的成绩 (3) （二）XXXX公司营销现状 (5) 三、XXXX公司营销环境分析 (6) （一）宏观环境分析 (6) （二）微观环境分析 (9) 四、XXXX公司营销策略现状及存在问题分析 (12) （一）产品策略现状及问题分析 (12) （二）价格策略现状及问题分析 (13) （三）渠道策略现状及问题分析 (14) （四）促销策略现状及问题分析 (15) 五、XXXX公司营销策略改进建议 (15) （一）产品策略改进建议 (16) （二）价格策略改进建议 (17) （三）渠道策略改进建议 (18) （四）促销策略改进建议 (18) 六、结束语 (20) 参考文献 (21) 致 (22)
酒店服务质量提升策略
酒店服务质量提升策略 [ 摘要] 所谓酒店的服务质量，就是酒店服务活动所能达到规定效果和满足客人需求的特征和特性的综合，其主要由环境质量、设施质量、产品质量和服务水平构成。餐饮服务人员在酒店服务业中有着非常重要的作用和地位，面对现实中酒店服务质量存在的各种问题，本人通过在珀丽酒店六个月的实习学习中，深刻体会到了服务质量在酒店经营中的重要作用，酒店服务质量直接影响顾客忠诚度。因此，本文根据酒店企业自身的特点, 来分析该酒店服务质量的问题及成因, 提出提高酒店服务质量的理念和策略。将“以人为本”作为一种思想、一种路径，运用于酒店业这样的具体行业，并针对该酒店服务中存在的问题，基于以“酒店从业人员为本”的理念，对提高酒店服务质量提出相应对策，并以此为基础进一步探讨了酒店服务质量优化的可行对策和提升策略。 [ 关键词] 珀丽酒店; 服务质量; 以人为本提升策略 目录 一珀丽酒店在服务质量方面自身拥有的优势 （一）授权于员工，充分发挥员工的潜力 （二）“领导下基层”走动式管理 （三）有效的制度管理 二珀丽酒店服务质量存在的问题及问题产生的原因 （一）珀丽酒店服务质量存在的问题 1 服务质量水平整体上较低 2 服务质量的“硬件”设施和“软件”设施不相匹配 3 部门之间缺乏服务协调和沟通能力 4 服务质量管理效率低，服务缺乏时效性 5 机制因素和管理理念 （二）珀丽酒店服务质量问题产生的原因 1 管理者缺乏战略眼光 2 酒店员工整体素质不高 3 缺乏严密的质量控制系统 三珀丽酒店服务质量提升策略——建设酒店服务水平支持体系 （一）酒店管理者要强化服务质量意识，为员工树立好榜样
（二）完善已有的制度和加强监督管理 1 设立服务质量管理组织结构 2 制订质量标准和质量目标 3 全面实行首问责任制 4 盯紧关键时刻 （三）有效的激励管理 1 激励要因人而异 4 奖励正确的事情 3 公平性 2 奖励适度 （四）提高酒店内部协调性 1 加强沟通管理 2 推行岗位轮换制度 3 培育企业文化 （五）加强员工管理 1 员工招聘 2 员工培训 3 提高员工满意度 （六）加强顾客管理 1 管理顾客期望 2 加强顾客信息管理 3 引导和管理顾客行为 四结语 [正文] 一珀丽酒店在服务质量方面自身拥有的优势 （一）授权于员工，充分发挥员工的潜力 美国学者鲍恩和劳勒(Bowen and Lawer)认为，酒店高层管理者在管理过程中，应该充分授权给员工，所谓授权是指管理者与处于服务第一线的员工分享信息、知识、奖励、和权力。员工面对顾客时，需要有足够权力及时去满足顾客多样化和个性化的需求，以及处理一些特殊情况和意外事件等。管理者不可能也没必要花所有的时间去控制和监督，放手让员工自己管理和控制一些工作，不仅能让他们发挥主动性和创造性，而且也体现了酒店对员工的尊重，让员工更有责任感。在提高了酒店工作效率的同时也让顾客体验到酒店员工负责、热情、周到的服务，顾客满意度自然也会提高。
餐厅行业营销方案
餐厅营销方案 一、目的 1、增加顾客粘性，让顾客多次到店消费。 2、让客户预存储较高的金额在餐厅，从而提高餐厅的现金储备和现金流量。 3、以智能硬件、机器人等产品，创造营销亮点，吸引顾客眼球，增强顾客消费体验。 二、餐厅方案 方案一 一次充值5000元赠送价值5000元的xxx产品 5000元=1000元自由餐费+2000元7折酒水券+2000元代金券（10张200元）其中：自由餐费可结算任何餐厅的消费；7折酒水券限消费酒水使用，折扣金额限2000内；代金券满1000可使用1张，一次限用一张。 消费者：向商家充值5000元，可获得5000元消费券+5000元xxx产品。 商家：消费者若要用完2000元酒水抵用券，需再消费7000元左右的酒水；若要用完2000元代金券，按最低满额算，需再消费10000元左右。综合来看，送客户1台手机，可为餐厅带来5000+7000+10000=22000元的再次消费，而且顾客到店里消费的次数也增加了，可节省很多再开发和再推广的费用。 方案二 摇奖 结合包厢中的智能屏，餐厅设置奖品，在顾客进入包间后，服务员提醒顾客下载APP，参与任务，所获奖品，可现场兑现使用。 奖品设置： 1、现磨果汁一杯、啤酒一杯、红酒一杯等。 也许顾客并没有打算要果汁，但是一桌10人，一个人有果汁，其他人没有，作为东道主，绝大的几率会顾及其他人，而再点一些果汁饮料、酒水什么的，从而增加这些产品的销量。 2、菜的原材料。
比如猪血丸子1个，香肠2跟、玉米1根、胡萝卜2根等，根据餐厅的库存和需求来定这些奖品。顾客中奖后，服务员询问顾客，是否需要把奖品做成成品，若需要，则要收多少加工费，若不需要，顾客可以把奖品原材料带走。 3、碎片收集 每次在餐厅消费满88元（或者消费特定菜品），可参与一次摇奖，奖品可设置为几个字，如“我要八折、优惠100”等，或者参考支付宝集福，或者是手机、魔镜等产品的碎片，收集完整碎片，可获得对应优惠。 在此基础之上，还可设定充值送道具、特权等，进一步完善餐厅充值赠送体系，并减少餐厅的经营成本。 方案三 餐饮联盟 餐厅将消费券以5折的价格出售给公司，来购买公司的智能产品；公司将餐厅的券以自有渠道销售给消费者；消费者购买消费券后到餐厅消费，不用再另付费。 消费者：可以5折享受餐厅的产品 商家：将空闲的资源，兑换成消费券来购买智能产品，既能节约成本，又能以购买的智能产品，包装餐厅，增加餐厅亮点；还能转移经营风险，减少运营损失。 公司：以5折消费券，绑定用户，迅速扩充用户规模；以资源互换的形式，快速完成体验店的开发合作和铺货。 方案四 众创包厢 员工：缴纳3000元成为餐厅某个包厢的合伙人，参与手机、魔镜、机器人等产品的销售分红。 餐厅：收取员工缴纳的3000元后，发给员工xxx产品，将样品布置在包厢内。 公司：餐厅向公司缴纳3000元押金，公司铺货1套产品，完成销售任务，合同到期无违约，可退还押金。 提成：员工成功销售，员工提成xxx元，餐厅提成xxx元。 公司制作统一的购买链接，类似淘宝单页面。 三、合作方式
饭店营销策略分析文献综述
《千里莺饭店营销策略分析》文献综述 一、选题目的和文献检索情况概述 （一）选题目的 现代意义的市场营销思想最初始于20 世纪初，营销从传统的经济学转入管理学研究，标志营销管理时代的开始,4P's 的提出奠定了管理营销的基础理论框架,如何将国际成熟的营销理论与方法和中国转型市场完成对接,是当前摆在我国营销学界和企业界面临的一个重大课题。企业市场营销战略与策略，是现代企业市场营销的主要活动，战略和策略制定的是否科学，直接关系到企业营销的成败。因此，要使企业的营销活动正常进行，取得预期的效果经济效益，就必须研究分析、评价企业的市场营销策略。本文深入分析饭店服务业的市场竞争现状，总结分析了千里莺饭店的内部营销和关系营销策略现状，并从产品质量和服务质量，价格策略，营销渠道和促销策略等方面提出具体的营销策略，对于千里莺饭店制订营销策略，扩大市场份额，提高自己分析问题、解决问题的能力和水平，具有非常重大的实际应用意义 （二）文献检索情况概述 在2006年12月确定了论文选题后，本人就开始在学校图书馆和系资料室搜集相文献及资料，在万方数据库、维普中文科技、人大复印资料以“饭店营销”为关键词查到30篇，参阅了20篇。 二、相关文献的主要观点和结论 （一）关于我国饭店业发展现状分析 黎志东在《汇景酒店营销策略研究》中指出，在经历了20多年的经济高速增长后，中国拥有了全世界最富有吸引力的旅游业国内市场，这给饭店业带来了巨大的发展动力。受市场强劲需求拉动，中国饭店业曾经在上世纪90年代中后期进行整体快速扩张，但随后由于扩张过度在2000年前后陷入低迷调整。2001年以后，受加入WTO的影响，中国旅游业对外开放进一步扩大，同时上个世纪90年代过度扩张的后果被市场逐步消化，中国饭店业开始复苏。 王兴琼在《当前我国饭店业的经营困境及其所采取对策和绩效研究》中认为，尽管饭店业是我国最早对外开放的行业之一，中国的第一家合资企业就诞生在这个行业。按常理，它应最早、最直接吸收国外先进的经营理念和管理模式。然而，饭店业在我国却面临着观念陈旧、管理落后、效益不佳等诸多困境。整体来说，我国饭店业表现出过度竞争和竞争不足并存的格局。 王国秀在《我国目前酒店营销的一些误区及其突破》中的观点，20世纪70—80年代，供不应求是我国饭店业的一大特征，饭店经营者们大多只是把精力放在如何接待客人和解决客房不足等问题上，至于今后的市场需求和变化则很少或根本不过问，尤其是1978年我国实行对外开放以后，外国游客大量涌入，—度使我国相对较少的饭店频频告急，供不应求的状况使饭店轻而易举地获得较高的超额利润这时的“饭店经营”同“饭店营销”尚没有什么直接的联系，可是由于超额利润的强烈诱惑，不仅饭店自身不断扩大其规模，如增加客房等，而且大量外来资金和企业也都对此相当看好，进军饭店业，以至于形成了目前这样激烈的饭店竞争局面，饭店经营由卖方市场转向了买方市场，饭店管理观念也不得不
酒店营销策略论文3篇
酒店营销策略论文3篇 第一篇 1我国经济型连锁酒店的营销现状和存有问题 1.1我国经济型连锁酒店的营销现状 1996年，首家品牌名为“锦江之星”的经济型酒店在我国酒店行业崭 露头角。后经过20多年的发展，这种新兴业态的酒店增长速度十分迅猛，不久前“锦江之星”官网公布，截至2012年12月31日，旗下酒 店总数近1000家。中国华住酒店集团(前身是汉庭酒店集团)不久也宣 布2013第二季度财报，截至2013年6月，旗下分店数已达到1216家，同时7天连锁酒店也于不久前在官网公布，截至2013年8月，旗下分 店覆盖全国各大主要城市，总数超1800家。而如家也在官网上公布， 截至2013年6月30日，该旗下在国内271个城市亦有1953家分店。 从以上各品牌经济型酒店网站公布的数据，这些品牌在发展的蓬勃势头，并继续扩大到整个城市，前景十分广阔。 据中国饭店协会行业资料统计，我国经济型酒店的赢利率远远超过我 国饭店业整体赢利水平。且常常会出现这样的情况———在同一时期下，整个饭店业出现利润亏损状况，而经济型酒店却赚的金银满盆。 其次这些年因为国内旅游业的高速发展，经济型酒店又恰恰满足了大 量普通住宿消费的需求———“高级酒店太贵，一般旅馆太差”，所 以中国经济型酒店业发展的潜力和空间是巨大的。但因为快速发展的 旅游业为经济型酒店带来的巨额利润，使其持续膨胀，导致酒店市场 竞争也日益激烈。 1.1.3专业的管理人才匮乏 因为经济型酒店发展时间尚短，该经营管理人才仍是以国内传统星级 酒店为主，且在酒店管理经验上，特别是经营经济型酒店的经验还很 缺乏。而国际酒店品牌的管理经验和培训体系已趋于成熟，但对经济 型酒店市场指令的理解显然是不够的。其次我国的酒店管理人才培训
肯德基的国际营销策略分析毕业论文
肯德基的国际营销策略分析毕业论文
毕业设计（论文）诚信保证书我保证在毕业论文（设计）期间，独立思考，认真完成我的选题《肯德基的国际营销策略分析》， 不弄虚作假、不抄袭他人成果。 保证人：吴智鹏学号：0931020036 ___桂花岗纺织服装___学院 ___09__级 __国际贸易理论与实务__专业 __报关1班__班 2012年4月8日 备注：1.所有毕业生都必须签订本诚信保证书，否则，不予答辩。 2.本诚信保证书由学院保存。
备注：1、总成绩采用五级记分制，即优、良、中等、及格和不及格； 2、本表一式二份，一份装入学生毕业论文（设计）中，一份归入学生档案。
大学桂花岗纺织服装学院 毕业论文 论文题目肯德基的国际营销策略分析 系别：经管系 专业：国际贸易实务 班级：报关1班 姓名：吴智鹏 学号： 0931020036 指导教师：王莉 日期： 2012年4月8日
目录 1、前言 (9) 2、肯德基在中国的发展历程 (9) 3、肯德基在中国的营销策略 (10) 3.1 产品的本土化 (10) 3.1.1 制作中国本土小吃 (10) 3.1.2 商品名称本土化 (11) 3.2 品牌策略分析 (11) 3.3 价格策略 (11) 3.4 渠道策略 (12) 3.5 促销（沟通）策略分析 (12) 3.5.1 优惠券促销 (12) 3.5.2 全方位的广告覆盖宣传 (13) 4、肯德基在中国的营销策略存在的主要问题 (14) 4.1 中西结合的新产品难以取代中国传统饮食的地位 (14) 4.2 豆浆粉、油条等食品的安全问题引发了肯德基的信任危机 (15) 4.3 “秒杀门”事件对肯德基营销策略产生了负面影响 (15) 5、肯德基营销策略的对策建议 (16) 5.1 拓展儿童市场 (16) 5.2 树立良好的品牌形象，弘扬独特的企业文化 (16) 5.2.1 把握好品牌营销策略的杠杆 (16) 5.2.2 提供优质的服务 (17) 5.3 开发新产品，产品多元化 (17) 5.4 拓宽营销渠道 (17)
餐饮业服务营销研究论文
餐饮业服务营销研究论文 一、走优质高效的快餐化道路 随着城市生活节奏的加快，居民收入水平的提高，社会上对快餐的需求量日趋增大，质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢迎。我国著名的科学家钱学森先生就曾经提出，应在我国的一些大城市，建立快餐中心，以规模经营的高效率和低成本，来满足广大群众的饮食需要，加快家务劳动社会化的步伐，促进我国经济的发展。事实上，我国各地已有许多饭店和各类餐饮企业，通过经营快餐业务而使自身获得了良好的经济效益。 二、更加强调营销环境的情调、氛围 现代社会的消费者，在进行消费时往往带有许多感性的成份，容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不太注重食物的味道，但非常注重进食时的环境与氛围。要求进食的环境“场景化”、“情绪化”，从而能更好的满足他们的感性需求。因此，相当多的餐馆，在布置环境，营造氛围上下了很大的功夫，力图营造出各具特色的，吸引人的种种情调。或新奇别致，或温馨浪漫，或清静高雅，或热闹刺激，或富丽堂皇.或小巧玲珑。有的展现都市风物，有的炫示乡村风情。有中士风格的，也有西式风情的，更有中西合壁的。从美食环境到极富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵颐之际，烘
托起千古风流的雅兴和一派温馨的人和之情。餐饮店的内部也可以来点奇特的创意。比如以郁金香、红玫瑰等来取代几号桌几号桌的编号。营业中、准备中的门口告示牌，令人感到冰冷无情，如果改用‘本店上午九点开始营业，敬请稍候’‘本日下午十点打烊，明日上午九点再见，敬请原谅’就令人倍感亲切。因此，有着良好的环境氛围的快餐店和一些大酒店，受到了人们的欢迎。 三、生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视 随着人们对环境污染、生态平衡、自身健康等问题的关心程度日益提高，无公害、无污染的绿色食品、保健食品，受到了消费者的欢迎，许多餐饮企业适应这种要求，纷纷推出了自己的保健绿色食谱，并增加保健设施，营造保健环境。 近几年，国内外的许多有识之士，对健康的概念提出了全新的解释。许多餐饮企业据此推出了一系列的促销措施。例如，推销健康食谱、引进健康信息(如提供与健康、运动相关的杂志，或附设健康俱乐部、瑜珈教室，或放映外国运动影片，举办健康食谱讲习班等)、提供健康设施(如设置‘按摩器’‘健身器’‘氧气供应’等)、提供健康环境(如禁烟餐厅等)等，以此适应人们观念上的变化及其要求。 近几年，药膳的保健作用，已为越来越多的人所认识。药膳餐厅也越开越多。富含高纤维的蔬菜水果，没有污染且营养丰富的野菜，在餐馆菜肴中所占比例日渐扩大，而原来
精品酒店市场营销策略研究
精品酒店市场营销策略研究 一、选题的背景和意义 当代美国经济学家约瑟夫·派恩与詹姆斯·吉尔摩在美国《哈佛商业评论》上指出，体验经济时代已经来临，表现在人们消费观念的更新，消费的社会心理属性日渐明显，消费者越来越重视消费过程中商品能给自己带来的附加利益。在体验消费时代，消费者表现出全新的消费观念。在消费结构上，消费者在关注产品和服务质量的同时，对产品和服务情感需求的比重增加；在消费内容上，消费者对大众化、标准化产品兴趣递减，对人性化、个性化产品和服务的兴趣越来越高；在价值目标上，消费者从注重获得产品本身这一结果逐渐转移到注重接受产品与服务的过程，并越来越重视消费过程中产品和服务能给自己带来的附加利益。因此，传统的酒店产品已不能很好地适应高端客源消费的需求，精品酒店正是在这样的经济背景下顺应市场的产物。 精品酒店开始逐步由传统的酒店形式演变发展起来，精品酒店除了具备传统酒店所具有的舒适、清洁、明亮、周到等基本元素以外，还注入了全新的体验型元素，通过酒店内部环境营造，给宾客造成视觉、听觉、味觉和嗅觉上的全身体验；通过提供注入情感个性的产品和服务，使宾客在接受服务的过程中感受到自我身份的确认和肯定，享受到精神满足的愉悦过程，满足了这类客户群体崇尚高品位、凸现自我个性、消费水平中高档的消费需求。 二、国内外研究现状及发展趋势 国外精品酒店的现状和发展趋势 最初精品酒店的主要市场是在美国，且在整个饭店市场中只占据极小的份额，全美国每天平均开房数量在250万左右，而这其中只有1．5万个客房是由精品酒店提供的。尽管在整个饭店市场中只占极小的份额，但由于其精准的市场定位、独特的文化内涵、个性化的服务方式和到位的营销管理，使其在与众多标
房地产市场营销策略分析毕业论文
毕业设计(论文) 标题房地产市场营销策略分析 二级学院建筑经济与管理学院 专业房地产经营与估价 班级 姓名 学号 指导教师
上海城市管理职业技术学院毕业设计（论文）任务书 二级学院建筑经济与管理学院 专业房地产经营与估价 班级 姓名 学号 指导教师 设计（论文）题目房地产市场营销 策略分析 子题目
教学要求： 根据自己实际的实习实训工作内容提出选题，围绕选题收集相关资料，要求根据和运用所学课程的基本原理分析解决问题，通过论文写作提高自己的综合分析问题、解决问题的能力。 应完成的工作量： 1、选题并编制论文提纲 2、独立完成论文写作 3、字数：8000字以上 4、制作答辩用PPT 进度计划： 3月3 日：论文动员 3月3 日—3月12日：选题、收集资料 3月13日—3月19日：撰写论文提纲 3月20日—3月26日：修改并确定论文提纲 3月27日—4月20日：提交论文初稿 4月21 日—5月19日：论文修改、确定正稿 5月20日—5月21 日：按要求打印论文并递交到军工路总校 5月24 日前将答辩用PPT发给指导教师审核，5月28日论文答辩参考资料： 潘蜀健，陈琳编著《房地产市场营销》；吴祥华编著《房地产市场营销》；叶建平编著《房地产市场营销》；李伟编著《物业营销》 注：如一组学生一个总题目，则每位学生必须有独立完成的子题目，如每位学生有一个各不同的题目，则子题目栏不必填。
毕业论文（设计）原创性声明 本人所呈交的毕业论文（设计）是我在导师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除文中已经注明引用的内容外，本论文（设计）不包含其他个人已经发表或撰写过的研究成果。对本论文（设计）的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中作了明确说明并表示谢意。 作者签名：日期： 毕业论文（设计）授权使用说明 本论文（设计）作者完全了解**学院有关保留、使用毕业论文（设计）的规定，学校有权保留论文（设计）并向相关部门送交论文（设计）的电子版和纸质版。有权将论文（设计）用于非赢利目的的少量复制并允许论文（设计）进入学校图书馆被查阅。学校可以公布论文（设计）的全部或部分内容。保密的论文（设计）在解密后适用本规定。 作者签名：指导教师签名： 日期：日期：
餐饮行业网络营销策略
餐饮行业网络营销策略 由于许多人的时间价值观念尚未充分建立，也不轻易接受新的营销方式，这样会制约网络营销方式的实现。从消费者来说，不成熟的市场经济中出现的某些弊端使人们仍心有余悸，对新的东西总是过分理智化或带有一种不信任感，这就需要人们对现代营销方式的进一步认同。 美国经济学家曾提出了“注意力经济”的概念，他们认为，在信息化社会中，信息已经是一种虚拟的经济资源，最稀缺的只是人们的注意力，可以说，在商业信息爆炸的网络经济环境中，餐饮网络营销的实质就是吸引消费者的注意力。如何创造条件实现购买欲望，抓住消费者就成为餐饮网络营销成功的关键。 一、餐饮网络营销策略的内容 具体的说，就是通过对网络营销的内容有计划的进行餐饮热点话题议程设置，创新的内容和形式使得网络营销能够迅速影响到数以千万的庞大网络用户群，在较短的时间内覆盖最大量用户，产生轰动效应。餐饮网络营销策略的运用可以利用门户网站的首要新闻进行链接、转载、推荐、参与、评论等公开、大规模的显性形式，也可以通过个人博客、MSN、朋友推荐、小网站挂出链接、提供下载等隐性形式，使餐饮网络营销的内容成为话题的中心，从而为广告增添轰动效应。 二、餐饮网络营销的优势 1.互动性 餐饮网络营销与传统餐饮营销方式相比具有一定的优势。最突出的特点就是互动性强。所谓技术上的互动就是运用多媒体技术创建具有复杂视觉效果和交互功能的新型网络营销，网络媒体的根本意义就是在于它颠覆了传统媒体传者与受众之间的严格界限，变单向传播为个人化的双向交流，给予了传者与受众转换角色的自由。网络营销充分考虑受众处理信息的意愿和动机，让受众在自发的心理驱动下接受讯息，而不是像传统信息那样的强制灌输。受众不再是被动地接受信息，而是主动地掌握和控制信息，并参与到信息的内容和传播之中。研究表明，网站的互动性会影响受众的喜好度、心理吸引和程度，还会影