2019关于校园食品安全隐患排查工作报告参考五篇

2019关于校园食品安全隐患排查工作报告参考五篇学校食品安全关系千家万户，既是重大民生问题，也是严肃问题。一起来看看资料库小编为大家精心整理的“校园食品安全隐患排查工作报告”，欢迎大家阅读，供大家参考。

为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据xx市《关于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》精神，正常有序开展了各项工作，现汇报如下：

一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作，另一方面根据实际情况，根据创建卫生城市工作，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，及时做好防治工作。

二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，班主任教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。

三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行

我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和xx市卫生局《关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的要求，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。

1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在xx月xx日，由卫生管理人员赵应伟举办了一次防“传染病预防控制及其它卫生知识讲座。

2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、食堂的通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。

3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放学后，对教室等学生聚集场所进行漂消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂消毒液擦拭。

4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防外来人员进入，造成食品安全事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭教师一定要将食堂门锁好。

大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。

各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，生产建设兵团食品药品监督管理局:

2017年秋季学期开学在即。为落实《国务院食品安全办等6部门关于进一步加强学

校校园及周边食品安全工作的意见》(食安办〔2016〕12号)《食品药品监管总局教育部

关于进一步加强中小学校和幼儿园食品安全监督管理工作的通知》(食药监食监二〔2016〕158号)的要求，严防严管严控学校食品安全风险，保障校园餐饮食品安全，现决定在秋

季开学前后，利用一个月时间，对高校、中小学、幼儿园开展食品安全风险隐患排查整治

行动。现将有关要求通知如下:

一、排查整治范围

一是学校食堂;

二是学生集体用餐配送单位;

三是校园内的咖啡馆、饭店等社会餐饮单位及超市等食品销售单位;

四是校园周边的小食品店、小餐饮、小摊贩;

五是校外托管机构(小饭桌)。

二、排查整治重点内容

一是主体资格情况。重点检查学校校园及周边食品经营者是否依法取得食品经营许可，许可证是否在有效期内，实际经营范围、经营地址是否与许可证一致。

二是学校食品安全管理责任落实情况。重点检查学校是否将食品安全作为日常管理的

重要内容，是否建立以校长为第一责任人的食品安全责任制，是否配备专(兼)职食品安全

管理人员，明确食品安全岗位职责，签订责任书;对采用集体用餐配送单位供餐的学校，还要检查学校是否将食品安全作为遴选供餐单位的重要标准，是否与供餐单位签订食品安全责任书。

三是学校及食品经营者食品安全主体责任落实情况。重点检查学校食堂、学校校园及

周边食品经营者是否建立并落实食品安全管理制度、是否对从业人员开展培训及管理、是

否按规定开展食品安全自查并对自查发现的食品安全隐患及时整改。

四是加工经营行为规范情况。重点检查学校食堂、学校校园及周边食品经营者是否具备与经营规模相适应、符合食品安全标准的场所、设施设备、工艺流程、食品安全专业技术及管理人员、食品安全管理规章制度等;是否严格落实原料索证索票、进货查验、食品贮存、加工制作、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、用水卫生、食品留样、从业人员健康

管理等方面制度要求。对学生集体用餐配送单位，还应检查成品的运输温度和时间等是否

符合规定。对校园周边食品销售者，还要重点检查食品的感官性状、标签标识、贮存条件

等是否符合规定。

三、工作要求

(一)加强组织领导。各地要把此项工作作为年度重点工作来抓，组织成立专门领导小组，主要领导亲自负责，分管领导具体负责。要落实属地管理责任，一级抓一级，层层抓落实，确保排查整治工作取得实效。

(二)加强督促整改。各地要坚持问题导向，细化任务要求，全面排查风险隐患，做到

不留死角盲区。对监督检查中发现的问题，要当场提出整改要求并及时对整改结果进行复查。对监督检查中发现的违法违规行为，要依法从严查处。对上半年发生食品安全事件的学校，不仅要检查到位，更要问题整改到位。

(三)加强协作配合。各地要主动加强与当地教育、城市管理执法、等部门的沟通协调，并及时将排查整治工作情况通报相关部门。要建立部门间联查联动、信息通报等协作制度，齐抓共管学校食品安全。

(四)加强长效机制建设。各地要认真总结排查整治工作中好的经验做法、存在问题及

原因、对策措施等，注意将好的经验做法上升为制度办法，以制度建设巩固排查整治成果。

校园食品安全风险隐患排查整治的重点，是学校食堂、委托经营餐饮公司和为学校集

体用餐配送单位，要做到全面排查、彻底排查，不留空档、不留死角。重点检查学校食品

安全主体责任落实情况，食品安全管理人员配备情况，学校食堂食材等安全管理情况，共

同监督考核管理机制建设情况，委托经营餐饮公司合同履行情况等内容，对发现的问题，

要建立台账，实行销号管理，落实责任和时限要求，确保整改到位。同时，要举一反三，

加大日常监管力度。食品药品监管、教育、卫生计生部门要综合采取抽查暗访等方式，持续开展学校食品安全专项检查，重点加强对原料采购与贮存、进货查验记录、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等方面的监督检查，加强食品安全监督抽检，将

高风险食品原料及食品、餐饮具和供餐单位配送食品列为重点抽检对象，确保各项安全管

理措施落实到位。

市政府要求，各级各类学校要将食品安全作为日常管理的重要内容，坚持校长进食堂、师生同进餐，打造学生安心、家长放心的校园环境。要建立健全食品安全管理制度和机构，配备食品安全管理人员，加强食品安全知识培训，明确食品安全岗位职责，加强对委托经营餐饮公司、集体用餐配送单位的监管力度，切实保障用餐安全。要强化食堂规范化管理，在学校厨房、配餐间等安装监控摄像装置，实现食品制作实时监控，公开食品制作加工过程，自觉接受学生和家长监督。

市政府要求，要强化应急处置和责任追究。各级各有关部门、单位要指导学校进一步规范学校食品安全信息发布，及时、客观、准确通报相关信息，有效回应学生家长关切。

要加大追责问责力度，严厉查处学校食堂使用来源不明或感官性状异常的食品原料、使用

未经清洗消毒或清洗消毒不彻底的餐具和饮具，以及加工制作过程不规范等违法违规行为。对在学校食品安全监督检查、监督抽检和举报投诉中发现的食品安全问题，要以“零容忍”

的态度，发现一起，严查一起。对落实学校食品安全监督管理责任不作为、不到位的，要

依法依规追责问责。

我校召开全校教师安全工作会议后，深刻认识到学校的安全牵连着千家万户，为切实

加强我校的安全工作，保证师生安全万无一失。我校根据上级有关校园安全排查治理的通

知精神，针对各级教育主管部门文件的内容，严格按要求逐项进行认真细致的大排查。现

将此次进行排查情况汇报如下:

一、高度重视精心组织认真落实

校园事件频频发生，校园安全涉及到千家万户，牵涉到社会稳定。我校分别于4月

30日、5月14日两次进行了校园及学校周边环境的安全检查。一是我校做到了安全工作

警钟长鸣，常抓不懈。二是健全了组织，层层签定责任书，层层落实了责任制，实行了一级抓一级。三是排查全面，检查细致，不留一处死角，不放一个细节。

二、校园安全工作基本情况

1、学校内部制度建设完善，每学期初、期末及重大节假日，都要对全校师生做专题

安全知识教育，学校定期检查、教育，防止校园事件和意外事故的发生，努力营造良好的

育人环境。

2、全校定期进行安全自查自改，上课期间，校外人员不得进入校园，到学校办事必

须经允许后方可入内。教职工在上班时间内外出必须履行请销假手续，经批准后方可外出。

3、查巡晚间值班安全情况。晚上，我们注重学校宿舍大铁门的坚固及关锁与否，提

醒值班老师在校园内加强巡视，发现不安全因素要及时解除或报告。

三、学校安全隐患排查

认真检查校内各部位安全情况。我们发动全体教师对学校房屋各设施进行了认真检查，特别是要害部位如学生寝室门窗、教室门窗、宿舍楼、食堂的防盗防火设施。学校进行安

全隐患排查治理，其有关情况如下:

(1)消防安全条件。对学校的消防设施灭火器进行检查，发现灭火器药物由于放置时

间过久已失效;没有安全出口的指示标志。

(2)询问接送学生车辆安全情况。虽然学校无接送学生车辆，但我校还是对部分学生

家长骑摩托车接送孩子上学放学给予提出安全要求，并要求他们所乘载车辆不得进入校园。

(3)学校重要设施、场所的安全状况。检查了学校用电线路，线路不规范、不完整，

有破损和老化现象;学校部分护栏损坏严重。

(4)校园周边治安安全状况。校园周边治安一般;道路交通安全也一般。

(5)校舍安全状况。经过排查，旧校区厕所墙体倾斜有崩裂现象;校园没有围墙等，给

我校的安全工作带来一定的隐患。

(6)安全教育落实情况。开学进行师生全面安全教育，并与家长、学生签订安全责任状;每班进行上学、放学安全教育，并进行记录;放假签订安全须知，学校安全教育教案有

记录;组织学生进行紧急疏散与自救逃生演练。

(7)食品卫生安全状况。建立食品卫生安全规章制度，加强学生的食品卫生安全教育，开展食品卫生、防治常见疾病的讲座，杜绝学生购买零食，加强学校食堂的管理与监控，严防食品卫生安全事故的发生。

四、加强整改，组织实施。针对以上相关情况，我们做了大量的工作。

1、提高认识，加强安全教育领导和管理工作。为进一步加强学校日常安全管理工作，牢固树立"安全第一"的思想，切实落实安全工作责任制，我校认真组织全校师生学习上级

相关安全教育文件，并吸取各地所发生安全事故的教训，特别是针对学校事件、自然灾害

等情况，学校制定了相关安全工作措施以及相应的应急预案，组织上下楼梯的演练，对消

防设施进行维护，做到预防于未然。

为保证我校师生人身安全和校园财产安全，结合安全教育周活动，20XX年2月22

日由学校安全办牵头，总务处、政教处等处室对学校的校舍安全、消防安全、食品卫生安全、重点部位安全、交通安全等进行排查，现将工作开展情况汇报如下:

一、校舍安全

先后对教学楼、实验楼、办公楼等进行安全检查，未发现异常。对供水锅炉房、供暖锅炉房进行检查，未发现安全隐患，学校实验室制度齐全，管理严格，特殊化学药品上双锁，不同人管理，保障了实验室安全。体育设施除篮球架个别地方腐烂外，无安全隐患。

二、校园消防用电安全

我校用电线路采用四级保护措施，用电线路、电压一切正常。学校对所有的灭火器、

疏散标志、应急灯等进行检查，灭火器全部正常，疏散标志5个脱落，及时更新，应急灯

都正常。

三、食品安全

学校安排专门人员负责食堂小卖部的食品安全工作，按时监督检查食堂小卖部的进货质量，保证无过期食品、无三无食品，所有食品都必须出示索证和质检报告，所进食品按时记录，建立健全各项食品安全制度。

四、重点部位安全

门卫值班：学校建立健全了门卫管理制度，配足配齐门卫值班人员。门卫每天有1名专职保安、1名门卫人员，外来人员进校严格把关，实行登记、预约等制度，外来人员进校联系事情要电话联系本人，联系人与门卫通话后，方可进入，防止社会闲散人员及其他无关人员进入校区。学校严格实施走读生凭走读证出入校门，住校学生离校要有班主任、级主任、政教处(或安全办公室)签字后，方可离开校门。门卫人员每天随时观察校门外四周有无形影可疑之人，如果发现及时与学校联系，防止任何学生无故离开学校。学校安装监控录像，共有8个摄像头，辐射到学校的每一个角落，并能正常利用，很多违规违事件都是通过摄像头发现，并及时制止。

值班教师：在值班领导的带领下，严格实行24小时无缝隙值班，每天从早晨6：30接班到第二天的6：30交班，所有值班教师吃住全部在学校，值班人员每间隔一小时一次对校园角角落落巡视一次。严格落实值班记录制度，值班领导对每天值班发生的事情都详细记录，发现问题及时处理，如不能处理，及时向学校汇报。周末及节假日学校安排专门人员值班，有门卫值班、微机室等重点部位值班、学校领导轮换带班，保证学校人员及财产的安全。

周边环境：学校积极与当地部门加强联系，建立合作、互助关系摸清周边环境和人员情况，对可能到学校施暴的重点人员进行必要监控，采取相应的防范措施，派出所领导经常到学校周边进行检查，有效保证了学校周边的安全。

五、交通安全

我校有跑校生六百余名，无校车接送，大多数学生靠步行来回上学。针对这一状况，学校安排值班教师进行严格路队管理，放学后各级学生统一站队离校，各路段有固定的值班教师，检查拉运学生的的非法车辆，一旦发现，予以制止，制止无效及时上报交警队，由交警队处理。

六、存在问题

1、学校周边一些无业社会青年经常到学校周围捣乱威胁学生。

2、学校西侧卖东西的小店对学生影响很大，学校与派出所几次制止，有一定效果，但没有彻底根除。

3、教学楼所有教室是铝合金门，设计不合理，门上玻璃太大，门边太窄，存在安全隐患。

4、学校小卖部所卖食品杂、乱，在校学生多，购买量大，存在隐患。

5、办公室内有教师有使用电器现象，学校将严格检查，严肃处理。

2020关于食品安全隐患排查自查报告最新优秀范文五篇

2020关于食品安全隐患排查自查报告最新优秀范文五篇食品的安全工作事关广大群众身体健康和生命安全。食品安全隐患排查自查报告有哪些呢?以下是由学习啦我为你带来的“食品安全隐患排查自查报告”，更多内容请访问资料库网。 食品安全隐患排查自查报告精选(一) 为更好地贯彻落实市教育局《关于认真排除安全隐患切实做好冬季学校幼儿园安全工作的通知》精神，进一步规范完善了各项制度，建立了安全工作台帐，目前学校安全稳定，教学秩序井然。学校五月份安全检查情况如下: 一、宣传教育 按照文件精神和校长批示，进一步抓好落实整改、完善制度，明确责任。我们首先进行了宣传教育，学校政教处、安全保卫科利用升旗仪式、校园广播、宣传栏、班级黑板报、主题班会等形式，让广大师生掌握安全防范知识，自觉做好“防火、防滑、防拥挤踩踏、防触电、防盗、防溺水、防煤气中毒”等工作。 张贴了市局下发的“安全简报”，并且在升旗仪式上，要求各班安全委员协调班级安全员(寝室室长)做好安全防范工作，严禁学生“恶作剧”行为的发生。 二、安全检查小组集中对校园各处学生集中的地方进行了彻底检查，看有无老化用电线路，学校内的各种用电设施，消防安全和疏散通道，疏散指示标志是否清晰，楼梯间照明灯是否齐全有效等。制订了10多种安全应急预案及活动方案，选择其中的2项进行了演练，进一步提高了师生的安全意识和应急、自救、自护的能力。 三、强化了交通安全措施。我校近期在校门口划了斑马线，设置了明显的警

告标志，提醒司机和同学增强安全意识，遵守交通规则，了解和掌握交通安全常识，严防各种交通事故的发生。每次周六下午放学时学校政教处、安全办总是提醒同学注意交通安全和乘车安全。 四、检查了特种设备的使用情况，加强了司炉工的培训、管理，学校用锅炉符合国家的规定，操作人员持证上岗，严格规程操作。 五、强化了实验室危险化学药品的管理 健全了规章制度，加强了危险药品的管理，有严格的采购、入库、建帐、保管、借领、归还等制度，对易燃、易爆、放射、剧毒物品按照、消防、卫生等部门要求规定严格保存和管理，防止发生意外事故，从不让学生参与危险性活动。 六、进一步做好了学校安全保卫值班工作 校园安全，校门口是第一关，非常关键。我们认真落实门卫巡逻制度，坚持24小时值班巡逻。特别对微机室、财务室、实验室、学生宿舍等重点部位重点防范，领导干部带班，严格了岗位责任制，值班人员能坚守岗位，尽职尽责，遇到问题能及时处理，每天都有一名教师值和保安夜班，并不间断的巡查校园每个角落。 七、学校政教处人员，轮流到学生宿舍值夜班，并把夜间掌握的情况，在第二天早晨公布，这样有利于班主任掌握学生在夜间的情况。 八、全面检查，不留死角，学校安全检查小组在此之前进行了两次对安全隐患的排查，杜绝了各种事故的发生。 食品安全隐患排查自查报告经典(二) 根据学校开学初的安全隐患大排查的会议精神,本着不放过一个“死角”，不漏掉一个险点的要求，认真贯彻“安全第一，稳定压倒一切”的方针，为确保

食品安全风险隐患排查整治方案

食品安全风险隐患排查整治方案 为进一步加强我镇食品安全工作，构建食品安全风险防控机制，有效防范和遏制食品安全事故发生，根据XX市、XX市的工作要求，镇食品安全委员会决定在全镇范围内开展食品安全风险隐患排查整治工作，现将有关事项通知如下： 一、工作目标 通过开展食品安全风险隐患排查整治工作，力争把各类食品安全风险隐患消除在萌芽阶段，努力做到发现在早、防范在先、处置在小、整治到位，有效防范和遏制食品安全事故发生，切实保障人民群众健康安全。 二、排查整治重点 针对食品(包括食用农产品)生产、流通、餐饮服务等领域广泛开展食品安全风险隐患排查整治工作，深挖带有行业共性的“潜规则”，守住不发生区域性、系统性食品安全风险的底线。XX年将重点突出以下方面的排查： （一）种养殖环节。重点对农产品种植、水产品养殖、畜禽养殖等行业开展风险隐患排查，重点排查是否存在违规使用禁限用农药、抗菌药、“瘦肉精”等违法行为。 （二）食品生产环节。重点对乳制品、肉制品、酒类、糕点、粮油等行业开展风险隐患排查，重点排查是否存在违法添加非食用物质、滥用食品添加剂、食品原料把关不严等

违法行为。 （三）食品流通环节。重点对校园周边食品、农村小食杂店食品以及蔬菜、肉类、粮油、乳制品等密切关系群众生活的品种开展风险隐患排查，重点排查是否存在无证无照经营、以次充好等违法行为。 （四）餐饮服务环节。重点对学校食堂、集体用餐配送单位、农村集体聚餐、农家乐等开展风险隐患排查，重点排查是否存在食品原料把关不严、违法添加非食用物质等违法行为。 三、工作任务 食品安全风险隐患排查整治工作按照“隐患排查、分析研判、隐患整治、效果确认、监督管理”闭环管理的工作程序开展。 1、集中开展食品安全风险隐患排查。各村（社区）、有关部门要集中时段、集中力量，采取突击检查、联合检查、明察暗访等形式，开展食品安全风险隐患排查，深挖区域性、行业性的食品安全风险隐患。同时，要加强风险监测、社会舆情监测，深化食品安全风险隐患排查工作。各村（社区）、有关部门要将排查出的食品安全问题、隐患及时通报镇食品药品安全站。 2、正确分析研判食品安全风险隐患。各有关监管部门要对本单位排查出的风险隐患逐一进行分析和评估，确定隐

食品安全隐患排查工作

食品安全隐患排查工作 自查报告 根据涪陵区教委安全卫生相关的会议精神，结合涪陵区第三人民医院、李渡教育管理心下发的食品卫生安全的通知，结合我校实际，3月31日下午放学后，学校食品卫生安全监管工作领导小组在以校长李国华为组长、后勤主任兼分管领导杨家俊为副组长的带领下，对学校周边环境小卖部和学生食堂的食品、饮水及其它安全隐患进行了大排查。通过检查，未发现“三无”食品上架销售，食堂对腐烂、变质的蔬菜及副食品把关严格，不存侥幸心理；严格实行饭菜48小时留样制；食堂完全杜绝了使用发芽的洋芋及四季豆。检查过程中，检查小组对相关的从业者进行了食品安全生产和销售方面的宣传教育。同时，通过全面检查，也发现一些不足，主要存在如下问题： 1、学校周边环境小卖部难于监管，学校监管有多方面的阻力。 2、食堂操作不够规范，制度不够完善，未上墙。 3、餐具消毒没有消毒柜，仅靠洗涤剂和热水高温消毒，达不到彻底消毒的目的。 4、食堂和小卖部在不同程度上还存在卫生死角。在日常卫生管理上还不够严格，往往讲得多，执行处罚上不够严。 学校对上述问题的整改意见： （1）加强宣传，严格要求学生不到校外小卖部采购零食。

（2）要求食堂每天餐具、炊具、周边环境进行全面彻底的消毒，并认真做好记录。禁止非工作人员进入操作间。 （3）对蓄水池每周换一次水。 （4）在本周内买好消毒柜。 （5）再次强调禁止采购以下食品： a.腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、感官性状异常和可能对人体健康有害的食品。 b.未经兽医卫生检查或者检验不合格的肉类及其制品。 c.超过保质期或不符合食品标签的定型包装食品。 d.发现变质食品应立即进行销毁。 李渡街道李渡小学 二00九年三月三十一日

安全隐患排查简报

江口县桃映完小 安全隐患排查 简报 12月19日，我校根据上级安监部门12月18日下发的的文件要求，我校利用下午的第一节课，在杨毅校长的带领下，在莫月清副校长、姜永祥主任以及安全管理办公室人员、寝室管理员的陪同下，对我校教学楼、办公室、教室、实验室、图书室、微机室、男生寝室、女生寝室、食堂、厕所等重要部门的消防情况以及学校周边环境的治安情况进行了通过深入、细致的排查，具体情况如下： 一、值得肯定的地方： 1、学校各储藏室、管理室、实验室、图书室、微机室等重要部门的消防制度健全，张贴醒目规范；消防设施配备符合要求，灭火器完好，数量充足，摆放规范,并且每个灭火器均在有效期内。 2、食堂防火设施健全完好，无火灾隐患，达到用火安全，杜绝火灾的标准。 3、消防通道畅通，无任何杂物，楼内走廊、双向楼梯及出口，出口均安有“安全出口”应急指示牌，安装合理。设有应急灯且正常工作。

4、饮水机、电脑室、实验室、各办公室等电器设备的使用规范，学校所有线路的电线全新并畅通。 5、办公室、教室、学生寝室以及食堂等用电部门无违章用电现象，无乱搭乱接电线现象，电源隔离完好。 6、校园周边无网吧及危险物品场所，无违章建筑。 二、存在的不足 1、学校有部分围墙出现裂缝、部分栏杆因雨水侵蚀生锈断裂。 2、原有粮站办公室（现产权属桃映完小所有）、原教育办公室已破败不堪，系危房。 以上不足之前已根据具体情况上报给相关部门请求解决。 此外，杨毅校长还到学校安全管理办公室检查了相关资料，准备有校园安全应急预案，消防演练预案，并且，杨毅校长还在例会上一再强调：各科任老师要把安全教育贯穿于课堂教学之中，做到既要教书又要育人，要求安全管理办公室不定期召开安全主题班会。 总之，经过深入细致的排查，我校周边治安和消防安全方面无重大安全隐患存在。在今后的工作中，我们将一如既往的狠抓学校安全工作，牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，做到教育预防在前，确保我校师生生命及财产安全，杜绝各种安全事故的发生。 （后附活动图片）

学校食品安全隐患排查工作总结

篇一：2014春开学前学校食品卫生安全隐患排查情况汇报 2014年秋季开学前学校食品卫生安全隐患排查情况汇报为了进一步规范我校学校食品卫生安全，有效遏制学校食品卫生安全事故的发生，开学初对学校食堂开展了监督检查。现将有关情况总结如下： 一、我校领导高度重视，集中行动。 此次检查工作，由曾明煜校长带领食品安全领导小组全体成员对食堂食品安全卫生进行了监督检查。 二、检查内容 1、学校食堂开学前供餐的准备工作； 2、学校对食品加工安全把关情况； 3、学校食品安全组织机构建设、学校食堂管理人员及 食品从业人员健康体检及培训情况； 4、食堂基本设施建设，餐饮具消毒管理、食品留样、 食品及其原材料采购索证、索票、验收等各项制度落实情况； 三、检查情况 1、食堂全体工作人员的食品安全意识有很大提高，对食品安全工作高度重视，自身管理水平也有显著提高。 2、食堂在开学前做好了供餐准备工作，生产加工场所的设备设施、用具、餐具都进行了彻底清洗、消毒，库存食品及原料都在保质期内，所有加工设备设施都处于运转状态。 3、食堂从业人员进行了健康体检，且都有健康证。 4、从业人员遵守操作规程，使用的工具及容器都有生熟标记，做到定位存放。严格按照许可范围守法经营，同时做到每餐食品留样，建立留样记录。食堂在采购食品原料时进行了索证、索票，建立了进货台账。 通过开校督查，进一步强化了学校食品安全责任意识，消除了食堂食品安全隐患。在以后的工作中，我们将进一步加大监管力度，落实监管责任制，努力抓好学校食品卫生安全工作，加强各项制度的健全和落实，有效控制食品安全事故的发生，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。 长安希望小学校 2014年8月29日篇二：大松坪小学开展食品安全隐患排查整治行动工作总结 大松坪小学开展食品安全隐患排查 整治行动工作总结 大松坪小学 2014年4月30日大松坪小学开展食品安全隐患排查 整治行动工作总结 根据祥云县教育局关于转发《大理州人民政府食品安全委员会关于深入开展食品安全隐患排查整治行动的通知》精神，我校于四月二十日，按照紧急通知要求，立即部署启动，对我校食堂食品安全迅速进行了安全隐患全面排查，以确保我校食堂从业的食品安全。此次自查对严防重大食物中毒事件发生，杜绝传染病的蔓延，保障全校师生人身安全具有非凡意义。现将我校食堂食品安全自查及整改情况总结如下： 一、基本情况 我校现有在校小学生65 名，教职工5 名。早餐人数达65名。食堂用肉、油、调味品等料完全按中心校指定采购，设有台账记录，采购索证记录，食品留样管理记录，餐具炊具消毒记录。学校食堂管理比较规范、卫生基本符合标准，制度健全。 二、认真贯彻落实上级精神，及时部署食品安全工作根据各级要求，我校立即贯彻落实祥云

食品安全隐患排查细则

· 食品安全隐患排查细则 序号项目排查内容排查 处置方式 ~ 排查人排查记录 周期| 1许可证和健康证许可证是否过期，是否做到“一点一证”，证件、地点、 每学期！法人相符；是否所有食堂工作人员都持证上岗。 / … 2晨检制度人员是否按要求进行了晨检，晨检记录等是否到位。每天. 3采购及索证制度采购的食品原料是否符合要求，是否有相关凭据，台账 每天… 是否清楚，齐备。 ~ ！ 4膳食厅环境卫生是否整洁，地面是否滑。每天？5操作间布局是否做到生进熟出，流程不交叉。每天. 是否整洁卫生干燥，无卫生死角，特别是下水道卫生状\ 6食堂操作间卫生况和炉灶附近；加工场所内外是否存在杂物随意堆放； 每天, 环境物品摆放有明确的定点区域，特别是清洁工具，砧板、| ( 刀具。） 米、面离地有托盘或货架，离墙 20 厘米；无三无或过期、 % 7储藏间变质原料；不得存放杀虫剂和亚硝酸盐等有毒有害物资每天` 及杂物；食品原料定点存放，有标识，做到先进早出。 ，8冷冻冷藏食品管 生熟及半成品分开存放，标识明确。每天理 [ : 从业人员个人卫 从业人员应按规定着装，帽子要将头发盖住；养成良好\ 的卫生习惯，勤剪指甲，工作时不能戴戒指等首饰物品，每天

9 ￥ 生 专间人员必须戴口罩；食堂从业人员如患病，必须离岗

休息，直至痊愈方能上岗。 场所内是否存在苍蝇、老鼠、蟑螂、蜘蛛等害虫；门窗 10防尘防鼠防虫害应设置防尘防鼠防虫害设施；场所内要配备足够的灭蝇 每天灯、紫外线杀菌灯；与外界相通的木门下端应装有60 公分高的金属防鼠板；下水道出口处应有金属隔栅。 11二次更衣及分餐 分餐人员进入分餐间 , 必须在专用二次更衣室进行二 次 每天间管理更衣 , 其他人员不得进入。 供餐前 30 分钟，安排人员试尝当餐供应的所有食品，如 无异常，才能向学生供应；要做到每样都留样，每份不 12留样管理少于 100 克，保留 48 小时，存放在清洁的容器里（不能 用餐盘），要有盖子或食用薄膜封口，不能混装；将留 每天样食品存放在冷藏柜（不能存放在冷冻柜和常温下存 放），并有相关登记。 13食品添加剂管理食品添加剂须专人采购、专人保管、专人领用、专人登 每天记、专柜保存；标识规范、无国家禁用的食品添加剂。 消毒设备是否符合要求，并正常使用；保洁设备是否封 14消毒保洁闭、内部洁净、已消毒和未消毒的餐用具不混放、保洁每天 设施内不存放其他物品。 15清洗区动物性食品、植物性食品、水产品 3 类食品原料应分池 清洗，并有明显标识，地面清洁。 每天 ~

食品安全隐患排查工作方案5篇

食品安全隐患排查工作方案 5 篇 第一篇 为进一步加强食品安全监督管理工作，及时排查食品安全隐患，保障群众身体健康和生命安全，根据市食安办《关于加强食品安全隐患排查工作的意见》，结合我县食品安全工作实际，特制定食品安全隐患排查工作实施方案。 一、工作目标 全面排查种植、养殖、生产、加工、销售、餐饮等环节食品安全隐患，严防食品不安全事件的发生，切实保护人民群众身体健康，促进食品各个领域的健康发展。 二、工作内容 （一）农产品生产环节。对我县农产品生产环节进行全面排查。一是突出抓好水产养殖用药检查。重点查处水产品养殖过程使用氯霉素、硝基呋喃、孔雀石绿、已烯雌酚、环丙沙星、磺胺类、红霉素等禁限用药物行为。检查水产养殖户建立生产记录、生产档案、用药记录和销售记录。二是检查畜禽养殖环节使用瘦肉精、莱克多巴胺、禁用兽药和苏丹红等化学物质的行为。三是以检查种植环节禁用农药为重点，开展农药专项检查。四是以禁用兽药为重点，开展兽药专项检查。整顿和规范兽药经营秩序，坚决打击非法生产销售兽药产品行为。五是以三聚氰胺、“瘦肉精”等违禁化学物质为重点，开展饲料专项检查。重点检查生产销售饲料、浓缩饲料、蛋白饲料和宠物饲料的企业，添加三聚氰胺、三聚氨酸、羟甲基羧基氮、脲醛树脂、过碳酰胺等违禁化工产品的行为。 （二）食品生产加工环节。对我县食品生产加工环节进行全面排查。一是严格食品安全区域监管责任制和责任追究制，确保每项食品安全监管工作目标明确、任务清楚、措施具体、责任到人、监管到位。二是开展重点食品、高风险食品专项检查，以白酒、大米、植物油、糕点、炒货等大众食品为重点食品，重点检查企业的原辅材料的进货、使用台帐以及出厂检验、滥用食品添加剂和违法添加非食用物质等违法行为，通过检查，做到安全隐患早发现、早报告、早处置，有效降低食品安全危害。三是严厉打击

2019关于校园食品安全隐患排查工作报告参考五篇

2019关于校园食品安全隐患排查工作报告参考五篇 ----WORD文档，下载后可编辑修改---- 校园食品安全隐患排查工作报告精选(一) 为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据xx市《关于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》精神，正常有序开展了各项工作，现汇报如下： 一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作，另一方面根据实际情况，根据创建卫生城市工作，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，及时做好防治工作。 二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，班主任教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。 三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行 我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和xx 市卫生局《关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的要求，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。

1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在xx月xx日，由卫生管理人员赵应伟举办了一次防“传染病预防控制及其它卫生知识讲座。 2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、食堂的通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。 3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放学后，对教室等学生聚集场所进行漂消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂消毒液擦拭。 4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防外来人员进入，造成食品安全事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭教师一定要将食堂门锁好。 大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。 校园食品安全隐患排查工作报告经典(二) 各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，生产建设兵团食品药品监督管理局: 2017年秋季学期开学在即。为落实《国务院食品安全办等6部门关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见》(食安办〔2016〕12号)《食品药品监管总局教育部关于进一步加强中小学校和幼儿园食品安全监督管理工作的通知》(食药监食监二〔2016〕158

关于2019学校食品安全隐患排查自查报告精华五篇

关于2019学校食品安全隐患排查自查报告 精华五篇 学校食堂食品安全一直都是一个非常重要的问题，它直接关系到学生的生命安全，那么相关的学校食堂食品安全自查报告要怎么写呢?下面是整理的学校食品安全隐患排查自查报告，希望对你有所帮助! 学校食品安全隐患排查自查报告精选(一) 根据《三门峡市教育局转发教育部关于加强学校食品安全管理工作的紧急通知》和陕县教体局《关于加强学校食品安全管理工作的紧急通知》文件精神，我校及时召开了学校食品卫生工作会议，对学校食品卫生工作作出了专门部署，以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识，以学校食品卫生安全工作责任重于泰山，保证每位学生能够健康成长为工作重心，加强了广大师生的食品卫生的安全意识，营造了食品卫生安全在我身旁的浓厚氛围。现将我校食品安全、传染病防控等工作的自查报告如下: 一、加强组织领导，重视食品安全。 1、成立以刘校长为首的食品安全工作领导小组，以强烈的政治责任感，狠抓学校食品卫生安全工作，实行一把手亲自抓，分管领导具体抓。一级抓一级，一级对一级负责，层层落实食品卫生安全责任制。严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，提高了广大师生和食堂工作人员的政治意识、法律意识、规

范意识、责任意识，从严要求，严防死守，杜绝食物中毒的事故发生。 2、加强宣传，学校利用校园广播在全校师生中宣传食品安全知识，并认真组织广大师生和食品从业人员学习食品卫生的法律法规和相关的文件精神，从而增强了从业人员对食品安全的忧患意识，认真履行工作职责，强化了对食品卫生安全的重要性和必要性。并对照相关文件精神，议一议我们应该做什么，应该怎么做，哪些方面我们做到了，哪些方面还有欠缺，哪些方面必须进一步落实责任，明确目标。用严格要求、严格管理、严格监督来约束从业人员的行为，保证广大师生的身心健康。 二、落实通知精神，全面检查食品卫生安全工作 1、一开学，学校组织所有从业人员到医院进行了一次全面健康检查，并办理了健康证，所有从业人员均持证上岗。 2、领导小组成员接到通知后，对我校食堂和商店进行认真排查。严禁”三无”产品进校园，对照《食品卫生法》的要求，对学校食堂、小卖部的食品卫生严把进货关、洗拣关、烹饪关。严格按照功能功的操作流程，在规定的区域内操作，打饭打菜时必须戴口罩，手套和帽子避免用手直接接触餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未发现有过期，变质，变霉食品。 3、检查后及时召开有关人员会议，对检查中发现的卫生较差和从员人员服装不规范的问题下发了整改通知书。并要求在第二天完成整改。会后重新建章立制，学校重新制订了食品采购卫生制度、食品库储卫生制度、食品卫生管理制度、饮食卫生制度、个人卫生制度，重

26食品安全生产隐患排查制度

食品安全生产隐患排查制度 一、目的 为明确本单位食品安全生产事故隐患排查治理体系建设的工作方法、实施步骤、确定使用的隐患排查项目清单、明确隐患排查的组织实施、排查层级及治理跟踪流程，特制定本制度。 二、适用范围 本制度适用于本单位在开展食品生产过程中，对食品生产隐患的排查及处理工作。 三、内容 （一）编制排查项目清单 应依据确定的各类风险点的全部控制措施和基础安全管理要求，编制排查项目清单，隐患排查项目清单包括生产现场类隐患排查清单。 （二）编制排查计划 根据本单位生产运行特点，制定隐患排查计划,明确各类型隐患排查的排查时间、排查目的、排查要求、排查范围、组织级别及排查人员等。 （三）食品生产隐患排查 1、排查类型 主要包括日常隐患排查、节假日隐患排查、事故类比隐患排查等。 （1）日常隐患排查 指班组、岗位员工的交接班检查、设备点检、班中巡回检查，以及基层单位领导和工艺、设备、电气、仪表、安全等专业技术人员的日常性检查。日常隐患排查要加强对投料、食品添加剂使用量、生产环境卫生、危险化学品使用等关键环节重大危险源的检查和巡查。 （2）节假日隐患排查 指对国庆、春节等长假节前的食品生产安全、生产准备、备用设备、应急预案等进行检查，特别对节日各级管理人员、检修队伍的值班安排和安全措施、原辅料、产品贮存、应急预案的落实情况等进行重点检查。 （3）事故类比隐患排查 指对本单位内和同类单位发生事故后的举一反三的安全检查。 2、排查要求 （1）以排查项目清单为排查主要内容，按照“分级负责”的原则开展排查，且上级负责排查的内容，下级同时负责排查。 （2）隐患排查要做到全面覆盖、责任到人，确保横到边、纵到底、及时发现、不留死角。 （3）节假日隐患排查、事故类比隐患排查可与日常排查相结合。

校园及周边食品安全风险隐患排查报告

校园及周边食品安全隐患排查报告 为认真落实、及时做好学校食品安全防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校成立安全隐患排查小组，对校园及周边食品安全隐患开展了自查整改活动，防范学生食物中毒等食品安全事故的发生，保证师生的身心健康和生命安全。学校始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，严加防范。具体情况汇报如下： 一、统一思想，提高认识，切实做好学校安全管理工作。开学前，学校召开安全工作会议，全面安排部署本学期学校安全工作，明确职责和分工，并各部门层层签订了责任状。增强安全防范意识和责任担当意识，做到有备无患，以防万一，警钟长鸣，防患以未然。 二、加强领导，落实责任，做好学校食品安全防治工作。 进一步明确校长是第一责任人，分管领导是具体负责人，食堂管理员和工作人员是实际责任人，实行分工负责，层层落实。领导小组定期和不定期对学校食堂食品卫生安全进行检查督促，压实责任，避免食品安全事故的发生。 三、落实主体责任，全面开展自查。 部署学校和校园周边开展食品安全自查，全面排查食品安全

风险隐患。 检查管理制度健全情况。自查是否建立健全食品安全管理制度和责任制度；食品安全管理制度是否符合《食品安全法》。 四、食堂环境的排查。学校食堂管理组织机构及各项管理制度上墙，并利用食堂文化建设进行“节约光荣，浪费可耻‘’宣传教育。自查自纠经常化，设防蝇、防鼠、防尘设施。餐厅、操作间、库房清洁干净( 无水、无油迹、无尘土、无垃圾) 。 食堂从业人员持证上岗，保持仪表整洁，注重个人卫生，工作时间不得吸烟。食堂工作人员在工作过程中必须穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上岗。食堂工作人员出外办事前必须脱下工作服、帽等，回来后入操作间用流水洗手。 五、食料管理做到责任到人。建立健全食料管理制度及责任追究制度，米面库、蔬菜库、调料库、牛奶库分别专人管理，出库入库有记录台账，做到了分工明确责任到人。 把好五个关，为杜绝食物中毒事故的发生： (1)把好采购、加工关：采购做好验收工作，索证索票，并做好进货台账记录，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。 (2)把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。 (3)把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训

宿舍安全检查简报

重庆传媒职业学院学生公寓安全检查 简报 第09期 重庆传媒职业学院总务处2014年11月6日 开展公寓安全隐患排查，做好校园安全稳定工作 为消除我院学生公寓安全隐患，确保学生人身安全。11月6日15:00，学院夏书记组织了总务处、保卫处、学生处宿管等职能部门和部分学生对我院学生公寓寝室进行了安全隐患排查。 随着冬季的来临，私拉电线、私接电源，使用热得快、电热毯、电热锅等大功率电器等现象将越来越多，造成部分楼宇和寝室线路损坏严重，存在严重安全隐患。 此次检查组对学生公寓安全隐患的排除主要是私拉乱接电线、插座、网线、大功率电器、无证食品销售、管制刀具等。

加强公寓安全管理的建议： 一、针对宿舍内私拉乱接线路、使用大功率电器、无证食品销售、管制刀具的整改。保卫处、总务处、学生处宿管管理员将进行复查，望各系切实做好各自宿舍学生思想教育工作，通过主题班会讨论等形式，让学生意识到违规用电危险性，提高警惕，从自身做起，预防火灾事故的发生，确保到正规商店购买合格的插线板等电器设备，充电器用完要及时拔下，离开宿舍时关闭各类用电开关等。 二、保卫部门、学生管理部门、后勤服务部门将密切关注管制刀具问题，对可疑情况要及时排查，及时处理，防范涉刀伤害案件发生。 三、根据消防安全的要求，教育学生不得吸倒床烟，以防火灾事故的发生。 综合上述情况，望各系切实加强对学生的宣传教育和管理，定期深入学生宿舍和各有关部门齐抓共管，加强监督检查和管理力度，确保发现问题及早解决，切实消除安全隐患，对违纪违规学生坚决予以严肃教育、处理，各项工作要做好记录，提高其安全意识和防范技能，避免学生人身、财产、交通等安全事故的发生。

农村食品安全隐患排查整治总结

农村食品安全隐患排查整治总结根据《人民政府办公室关于印发xx年食品安全重点工作安排的通知》文件要求，为进一步深化农村食品安全治理，加大食品安全整治力度，切实解决农村食品安全突出问题，提高农村食品安全保障水平，结合我县实际，xx年度全县范围内开展农村食品安全风险隐患排查和突出问题整治工作，现将工作总结如下： 一、工作目标 以认真梳理农村地区（含城乡结合部和城中村，下同）食品问题多发、易发的重点区域、重点场所、重点业态、重点品种、重点人群，以及监管工作的薄弱环节，有针对性地开展对突出问题的专项整治，提升我区农村地区食品质量安全水平为工作目标。 二、整治重点 （一）开展食品流通环节风险隐患排查和突出问题整治。 以农村食杂店、小超市、集贸市场、学校周边等区域为重点，严密排查督促了食品经营者严格执行食品、食品原料进货查验、购销台账及索证索票等制度。进一步加大了对农村食品市场标示标签不全食品、过期食品、商标侵权、仿冒知名食品特有名称、包装、标识等假冒伪劣食品和进货渠道的检查力度和频次，对涉嫌问题食品的监督抽检，对来源不清楚、标签不规范、涉嫌侵权仿冒假冒等问题食品，进行全部下架停止销售，依法严厉追究违法经营者和相关责任人的法律责任，此次行动共出动执法人员48人次、执法车辆12台次，监督食品小作坊、食品流通环节经营单位289家次（含食品小经营店）。

（二）开展餐饮服务环节专项整治。 加强了农村学校食堂、校园周边餐饮服务单位等重点场所和农村集体聚餐活动的食品安全管理工作，规范餐饮加工操作人员食品加工制作行为、健康管理、食品原料来源渠道，防范食品中毒事故的发生；同时加大了对高风险及重点食品的监管，加大对校园周边餐饮服务单位以及农村学校食堂采购的食品和原料的抽检力度，禁止学校使用无证小作坊食品。重点对高风险食材、地方民俗特色食材以及餐饮业自制自售食材进行抽检，重点打击“两超一非”以及销售使用无合法来源食品和原料，或使用劣质原料加工制作食品等违法行为；进一步加强对农村地区餐饮服务食品安全的宣传教育。广泛深入开展食品安全法律规章以及相关知识宣传，增强农村餐饮服务单位食品安全第一责任人的法律意识，促进餐饮服务单位的自律和诚信经营，提高群众食品安全意识和自我防范能力，此次行动共出动执法人员48人次、执法车辆12台次，检查餐饮服务单位、学校食堂168家次（含小餐饮）。 三、下一步打算 农村食品问题已经成为食品安全链条上的薄弱环节，农村食品安全风险隐患排查和突出问题整治，要高度重视，严密组织，抓出成效。结合辖区内农村食品生产小作坊、食品销售、农村集体聚餐和餐饮服务市场存在的突出问题，选定1-2个重点整治的问题，制定有针对性的实施方案，细化目标任务，明确监管责任，做到任务到岗、责任到人，切实规范农村食品生产经营行为。 内容仅供参考

2021年学校食品安全隐患排查自查报告精华

学校食堂食品安全一直都是一个非常重要的问题，它直接关系到学生的生命安全，那么相关的学校食堂食品安全自查报告要怎么写呢下面是整理的学校食品安全隐患排查自查报告，希望对你有所帮助! 学校食品安全隐患排查自查报告精选(一) 根据《三门峡市教育局转发教育部关于加强学校食品安全管理工作的紧急通知》和陕县教体局《关于加强学校食品安全管理工作的紧急通知》文件精神，我校及时召开了学校食品卫生工作会议，对学校食品卫生工作作出了专门部署，以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识，以学校食品卫生安全工作责任重于泰山，保证每位学生能够健康成长为工作重心，加强了广大师生的食品卫生的安全意识，营造了食品卫生安全在我身旁的浓厚氛围。现将我校食品安全、传染病防控等工作的自查报告如下: 一、加强组织领导，重视食品安全。 1、成立以刘校长为首的食品安全工作领导小组，以强烈的政治责任感，狠抓学校食品卫生安全工作，实行一把手亲自抓，分管领导具体抓。一级抓一级，一级对一级负责，层层落实食品卫生安全责任制。严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，提高了广大师生和食堂工作人员的政治意识、法律意识、规范意识、责任意识，从严要求，严防死守，杜绝食物中毒的事故发生。 2、加强宣传，学校利用校园广播在全校师生中宣传食品安全知识，并认真组织广大师生和食品从业人员学习食品卫生的法律法规和相关的文件精神，从而增强了从业人员对食品安全的忧患意识，认真履行工作职责，强化了对食品卫生安全的重要性和必要性。并对照相关文件精神，议一议我们应该做什么，应该怎么做，哪些方面我们做到了，哪些方面还有欠缺，哪些方面必须进一步落实责任，明确目标。用严格要求、严格管理、严格监督来约束从业人员的行为，保证广大师生的身心健康。 二、落实通知精神，全面检查食品卫生安全工作 1、一开学，学校组织所有从业人员到医院进行了一次全面健康检查，并办理了健康证，所有从业人员均持证上岗。 2、领导小组成员接到通知后，对我校食堂和商店进行认真排查。严禁“三无”产品进校园，对照《食品卫生法》的要求，对学校食堂、小卖部的食品卫生严把进货关、洗拣关、烹饪关。严格按照功能功的操作流程，在规定的区域内操作，打饭打菜时必须戴口罩，手套和帽子避免用手直接接触餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未发现有过期，变质，变霉食品。 3、检查后及时召开有关人员会议，对检查中发现的卫生较差和从员人员服装不规范的问题下发了整改通知书。并要求在第二天完成整改。会后重新建章立制，

2020关于校园食品安全隐患排查工作报告参考五篇

2020关于校园食品安全隐患排查工作 报告参考五篇 校园食品安全隐患排查工作报告精选(一) 为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据xx市《关于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》精神，正常有序开展了各项工作，现汇报如下： 一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作，另一方面根据实际情况，根据创建卫生城市工作，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，及时做好防治工作。 二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，班主任教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。 三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行 我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和xx市卫生局《关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的要求，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。 1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在xx月xx日，由卫生管理人员赵应伟举办了一次防“传染病预防控制及其它卫生知识讲座。 2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、食堂的通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。

3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放学后，对教室等学生聚集场所进行漂消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂消毒液擦拭。 4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防外来人员进入，造成食品安全事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭教师一定要将食堂门锁好。 大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。 校园食品安全隐患排查工作报告经典(二) 各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，生产建设兵团食品药品监督管理局: 2017年秋季学期开学在即。为落实《国务院食品安全办等6部门关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见》(食安办〔2016〕12号)《食品药品监管总局教育部关于进一步加强中小学校和幼儿园食品安全监督管理工作的通知》(食药监食监二〔2016〕158号)的要求，严防严管严控学校食品安全风险，保障校园餐饮食品安全，现决定在秋季开学前后，利用一个月时间，对高校、中小学、幼儿园开展食品安全风险隐患排查整治行动。现将有关要求通知如下: 一、排查整治范围 一是学校食堂; 二是学生集体用餐配送单位; 三是校园内的咖啡馆、饭店等社会餐饮单位及超市等食品销售单位; 四是校园周边的小食品店、小餐饮、小摊贩; 五是校外托管机构(小饭桌)。 二、排查整治重点内容 一是主体资格情况。重点检查学校校园及周边食品经营者是否依法取得食品经营许可，许可证是否在有效期内，实际经营范围、经营地址是否与许可证一致。 二是学校食品安全管理责任落实情况。重点检查学校是否将食品安全作为日常管理的重要内容，是否建立以校长为第一责任人的食品安全责任制，是否配备专(兼)

小学食品安全风险隐患排查治理工作总结通用版

单位名称：_________________________ 姓 名：_________________________ 日 期： _______年______月______日 小学食品安全风险隐患排查治理工作总结通用版 ——Summaring Experience, Carrying Over To Go Forward Striving for More Achievement 。

小学食品安全风险隐患排查治理工作总结 为严防严管严控食品安全风险隐患，确保广大师生食品安全，根据上级文件精神，我校高度重视，迅速部署，精心组织，开展食品安全风险隐患排查治理工作，现将前阶段我校主要工作情况总结如下： 一、加强领导、缜密安排 为深入开展食品安全风险隐患排查治理工作，我校领导高度重视，成立了以刘__书记、校长为组长、食品安全分管领导谭__、薛__为副组长、各班主任为成员的工作领导小组。明确工作目标和责任，积极开展调查摸底、宣传活动，做到任务到人，责任到人，使校园食品安全风险隐患排查治理工作有计划、按部署稳步推进。 二、突出重点、全面开展 1、宣传发动。通过校讯通、微信、qq 群、校园广播等多种形式发动全校师生和家长上下配合、全员参与。通过标语、短信群发平台等多种形式，开展食品安全风险隐患排查治理的宣传，营造浓厚的氛围。 2、学校成立了“校外配餐食品管理领导小组”，按规定与符合要求的A 级配餐公司签订配餐合同。配餐工作管理组织健全。实行目标责任制，学校校长具体抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，每天的饭菜都有留样。总务处委派专人每天对配送的午餐进行监查，发现问题及时与配餐公司进行沟通。 3 、深入开展，以《小学生日常行为规范》《小学生守则》为抓手的，“珍惜

2018年食品安全隐患排查整治工作总结

2018年食品安全隐患排查整治工作总结 根据《人民政府办公室关于印发2018年食品安全重点工作安排的通知》文件要求，为进一步深化农村食品安全治理，加大食品安全整治力度，切实解决农村食品安全突出问题，提高农村食品安全保障水平，结合我县实际，2018年度全县范围内开展农村食品安全风险隐患排查和突出问题整治工作，现将工作总结如下： 一、工作目标 以认真梳理农村地区(含城乡结合部和城中村，下同)食品问题多发、易发的重点区域、重点场所、重点业态、重点品种、重点人群，以及监管工作的薄弱环节，有针对性地开展对突出问题的专项整治，提升我区农村地区食品质量安全水平为工作目标。 二、整治重点 (一)开展食品流通环节风险隐患排查和突出问题整治。 以农村食杂店、小超市、集贸市场、学校周边等区域为重点，严密排查督促了食品经营者严格执行食品、食品原料进货查验、购销台账及索证索票等制度。进一步加大了对农村食品市场标示标签不全食品、过期食品、商标侵权、仿冒知名食品特有名称、包装、标识等假冒伪劣食品和进货渠道的检查力度和频次，对涉嫌问题食品的监督抽检，对来源不清楚、标签不规范、涉嫌侵权仿冒假冒等问题食品，进行全部下架停止销售，依法严厉追究违

法经营者和相关责任人的法律责任，此次行动共出动执法人员48人次、执法车辆12台次，监督食品小作坊、食品流通环节经营单位289家次(含食品小经营店)。 (二)开展餐饮服务环节专项整治。 加强了农村学校食堂、校园周边餐饮服务单位等重点场所和农村集体聚餐活动的食品安全管理工作，规范餐饮加工操作人员食品加工制作行为、健康管理、食品原料来源渠道，防范食品中毒事故的发生;同时加大了对高风险及重点食品的监管，加大对校园周边餐饮服务单位以及农村学校食堂采购的食品和原料的抽检力度，禁止学校使用无证小作坊食品。重点对高风险食材、地方民俗特色食材以及餐饮业自制自售食材进行抽检，重点打击“两超一非”以及销售使用无合法来源食品和原料，或使用劣质原料加工制作食品等违法行为;进一步加强对农村地区餐饮服务食品安全的宣传教育。广泛深入开展食品安全法律规章以及相关知识宣传，增强农村餐饮服务单位食品安全第一责任人的法律意识，促进餐饮服务单位的自律和诚信经营，提高群众食品安全意识和自我防范能力，此次行动共出动执法人员48人次、执法车辆12台次，检查餐饮服务单位、学校食堂168家次(含小餐饮)。 三、下一步打算 农村食品问题已经成为食品安全链条上的薄弱环节，农村食品安全风险隐患排查和突出问题整治，要高度重视，严密组织，抓出成效。结合辖区内农村食品生产小作坊、食品销售、农村集

食品安全隐患排查整改工作制度

**市食品安全隐患排查整改工作制度 为进一步加强食品安全综合监管工作，推动全市食品安全隐患排查与整改工作的规范化、制度化，根据国家、自治区食品安全相关法律法规和本市有关规定，特制定本制度。 一、组织领导 （一）全市食品安全隐患排查整改工作在市食品安全委员会的统一领导下，由市**局具体负责实施。 （二）各岗位责任人依照相关规定，具体负责本辖区、本部门职责范围内食品安全隐患排查整改工作的实施与监督管理工作。 二、工作目标 食品生产加工经营企业自查面达到100％；食品生产加工、食品流通食品各环节进行全面排查，排查出的食品安全隐患整治率达到100％；有效遏制一般食品安全事件，坚决杜绝重特大食品安全事件发生。 三、隐患排查 （一）各有关责任人应结合本部门食品安全日常监管工作，对食品种植、收购储存、生产加工、食品流通等环节的食品安全隐患进行排查，并适时组织集中排查，每季度至少集中排查一次。

（二）市**局将组织有关工作人员，对本辖区内的食品安全隐患进行集中排查，每季度至少组织一次，并将排查结果反馈至相关单位和部门。 四、隐患排查重点及措施 （一）种植环节。加大对农业投入品的监管力度，组织开展生产环节质量、卫生专项调查，加强农产品质量安全监测，确保流通质量安全、卫生达标。 （二）生产加工环节。加强对食品生产加工企业的监管，严厉打击滥用添加剂、使用非食品原料生产加工食品等违法行为，杜绝企业使用霉坏变质原粮。 （三）流通环节。加大对经营户、大型超市、自治区放心店的监管力度，加强自治区放心店进货索证索票力度；加强市场巡查，下大力气解决无证照、超范围经营食品，经销霉变、有毒有害等不合格食品问题。 五、隐患整改 食品安全事故隐患（以下称事故隐患）是指食品生产经营单位违反食品安全法律、法规、规章、标准、规程的规定，或者在种植、生产、加工、包装、储藏、运输、经营、消费等活动中发生的，对公众健康造成或可能造成损害的重特大食品安全事故以及群体性食物中毒或者出现死亡病例的重 大食品安全事故和监督管理上的缺陷。 事故隐患分为一般事故隐患和重大事故隐患。