论竹叶青茶饮料在年轻消费群市场的品牌发展
竹叶青茶饮料在年轻消费群市场
的品牌发展
摘要
竹叶青茶盛产于峨眉山，竹叶青茶对我们的好处很多，但是它仍需要发现它的产品存在的潜在价值。本文从竹叶青茶饮料在年轻人消费群的SWOT分析，提出对于竹叶青品牌定位、组合方面的建议。结合竹叶青本身良好的品牌形象，从品牌建设角度出发，探讨主要青在年轻消费群市场的品牌发展。
竹叶青茶饮料作为竹叶青茶的水平延伸竹叶青茶饮料，在选择细分市场以人口来划分，在年轻人消费群体上还存在比较广大的市场，很好的发展前景。本文就是当前竹叶青饮料的环境分析出发，分析消费可能出现的消费者心理，提出品牌策略和传播需求，让竹叶青在年轻消费市场上建立属于自己的品牌的有了新思路。
关键词：竹叶青、茶饮料、品牌战略、年轻消费者
Common Lop anther tea drink in the young
consumers on the market segment brand
marketing strategy discussed
ABSTRACT
Common Lop anther is in mount Emei, Common Lop anther tea to us the benefit of a lot, but it still needs to find its products of potential value. This paper, from the tea drink Common Lop anther in young consumers, and puts forward the SWOT analysis for Common Lop anther brand positioning, combination advice. Combined with Common Lop anther itself good brand image, from the Angle of the brand construction, this paper discusses the main green in young consumers of market brand development.
Common Lop anther tea drink as Common Lop anther tea level extensions Common Lop anther tea beverages, in the choice to segment the market population to differentiate, consumer groups in young people there are still more vast market, a good development prospect. This paper is the current Common Lop anther drinks environment analysis of consumption, analysis of the possible consumer psychology, put forward the brand strategy and communication needs, let Common Lop anther on the market in young consumption to establish brand has new ideas.
Key words: Common Lop anther、Tea drinks、Brand strategy、Young consumers
目录
摘要................................................................ I ABSTRACT............................................................ I 第一章前言：. (1)
第二章竹叶青介绍 (2)
第三章竹叶青在年轻消费者市场的SWOT分析 (3)
3.1SWOT分析结论及建议： (3)
3.1.1结论： (3)
3.1.2建议： (3)
第四章营销环境分析 (5)
第五章竹叶青茶饮料消费者分析 (6)
5.1消费者购买心理分析： (6)
5.2消费者购买行为分析： (6)
5.2.1经济型购买者： (6)
5.2.2习惯型购买者： (6)
5.2.3全确定型购买者： (6)
5.2.4多变性购买消费者： (6)
第六章品牌现状分析 (7)
第七章竹叶青茶饮料品牌的总体策略 (8)
7.1品牌定位 (8)
7.1.1重新检查消费者需求 (8)
7.1.2选择目标消费者 (9)
7.1.3建立竞争性框架 (9)
7.1.4确定消费者利益 (10)
7.1.5支持利益的原因 (10)
7.1.6建立品牌的个性 (10)
7.1.7整理品牌定位说明： (11)
第八章建立品牌的策略 (12)
8.1目标消费者定位： (12)
8.2竞争者定位: (12)
8.2.1利用登楼法则： (12)
8.2.2捆绑法则： (12)
8.3文化定位： (12)
第九章竹叶青茶饮料的品牌传播需求 (13)
9.1广告传播： (13)
9.2销售促进传播： (13)
9.2.1异业联手； (13)
9.2.2销售促进： (13)
9.3人际传播： (14)
结论 (15)
参考文献 (16)
第一章前言：
茶文化1早在汉代就有文献记载。“中国查实的起源和茶文化的萌芽有都是在巴蜀地区出现的。2”
竹叶青的产地位于四川峨眉，吸收蜀山的灵气。陈幼坚先生全新设计让竹叶青既时尚又富冲击力，代表品牌年轻活力的一面同时也散发大气。让竹叶青在消费者心目中成为了高雅的礼品。然而，竹叶青公司能否再打造属于自己旗下茶饮料，让更多的人能够喝到呢？但是，在原有茶饮料已经占有一定份额的市场上，它怎样才能异军突起？
本论文从竹叶青的历史、发展历程、目前市场现状出发，为竹叶青公司推广的竹叶青茶饮料在年轻人消费市场上提出自己独特的想法和意见。在关于如何做的基础上，通过利用SWOT分析，探寻竹叶青公司茶饮料在年轻人市场上的出路，品牌传播需求和策略。
1茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵礼相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。
2 来源：《.中国茶史》
第二章竹叶青介绍
吸仙山之灵气，聚云雾之甘露。千百年来，峨眉山茶叶一直以其清醇淡雅的不凡意趣受到名人雅士的喜爱。
竹叶青产自四川峨眉山，峨眉山是我国四大佛教名山之一，也是著名的自然和人文世界“双遗产”。竹叶青的命名，尚有一番来历。
1964年4月20日，时任外交部长的陈毅元帅来到峨眉山考察，在万年寺与老僧人品茗对弈时对所品之茶赞不绝口，问道：“这是何茶？”老僧人答道：“此茶乃峨眉山特产，尚无名称”，并请陈毅元帅赐名。陈毅元帅仔细审视杯中茶叶，只见汤清叶绿，一片生机，便由衷地说道：“这多像嫩竹叶啊，就叫竹叶青吧。”从此，竹叶青声名不胫而走，茶业界更因此增添了一段传奇佳话。
竹叶青外形稍扁，两头尖细，形似竹叶；内质香气高鲜；汤色清明，滋味鲜醇；叶底嫩绿均匀。用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小基本一致。
第三章竹叶青在年轻消费者市场的SWOT分析
3.1SWOT分析结论及建议：
3.1.1结论：
竹叶青茶文化历史悠久，属于品牌名茶。但作为茶饮料的商品还没有。来自于其它茶叶行业，也有可能通过这种方式进入茶饮料行业，而茶叶生产技术落后、生产效率低、生产管理理念不完善。
3.1.2建议：
首先，促进茶文化、茶保健作用的推广。企业应顺应消费者的需求，利用自身的资源优势大力发展、研制适合年轻消费者喜好的绿色茶叶食品，饮料等。
其次，顺应政府对茶叶品牌化的树立，增强国际知名度。加强品牌建设，重点打造有实力、有信誉的产品，以保证品牌品质的可控性，促进品牌的集约化发展。公司应借鉴国际品牌的经验，打造有影响力的中国茶叶品牌。从而让其更好
的向饮料方面延伸。
再者，在茶叶生产中实现机械化生产，提高生产管理方面的研究，引入国内外优秀人才，设置产品差异化和技术壁垒；提高茶叶的质量及安全，对消费者的负责。最后，在同行——利用生产茶叶的便利的优势进入者，中设立技术壁垒。避开王老吉——凉茶去火，建立自己的品牌——养生之类的新概念。
第四章营销环境分析
根据茶叶行情的“茶叶行业有待开发年轻的消费群体”中说：
在消费者调查表明：
1、青少年喜欢喝可乐喝咖啡时,在老的人喜爱喝茶；
2、高收入者爱茶。
产业评论分析评价这样说：1、政府应加强宣告青少年茶文化；2、应该开发茶叶附加值,让茶变量时尚。
市场现象：1、茶叶销售比茶饮料等餐后饮料市场较弱；2、消费者有好茶叶，但是不能够泡出好茶来；3、消费者不能够正确分辨茶叶的真伪。
核心竞争力是建立最适合自己的产业链，目前消费者市场的茶饮料竞争较为激烈，但是以新营销手段的方式进入茶饮料市场有利可图。
第五章竹叶青茶饮料消费者分析
5.1消费者购买心理分析：
（1）购买茶饮料首先考虑的因素是健康；
（2）竹叶青茶可以解渴消暑，解毒利尿，同时可以起到醒酒的作用；
（3）解渴和去火；
（4）新颖的包装、新产品；
（5）买到正品的竹叶青茶饮料，放心消费。
5.2消费者购买行为分析：
5.2.1经济型购买者：
购买竹叶青茶与竹叶青茶饮料对大部分年轻消费者来说没有多大的差异；
5.2.2习惯型购买者：
由于对竹叶青茶的喜爱，产生了对竹叶青茶都买的冲动；
5.2.3全确定型购买者：
看到了竹叶青茶饮料的广告，或了解到相关信息，很确定要购买竹叶青茶饮料；
5.2.4多变性购买消费者：
由于偶然对竹叶青茶饮料产生兴趣，如：心情等因素；
第六章品牌现状分析
从竹叶青的SWOT分析中的优势，我们知道它有利于降低各种疾病的风险。随着社会的发展，加剧的竞争，快速的生活节奏，亚健康人群增多，健康越显重要。现代观念认为，预防为主，降低风险，在这个微利的时代，创新、开拓新产品，才能让企业的盈利增加。竹叶青只是作为茶远远不够，还需要拓展自己的市场。
茶饮料的市场现象是：
（1）茶叶销售量比不上茶饮料销售量；
（2）部分消费者有好茶叶，但是不能够泡出好茶来；
（3）消费者买茶标准缺失，导致买茶难辨良莠；
（4）作为凉茶类的饮料，有王老吉等比较知名的品牌；
（5）康师傅、统一的茶饮料市场已经接近饱和。
第七章竹叶青茶饮料品牌的总体策略
利用品牌定位找到自己的竞争优势，利用竹叶青的核心竞争力，针对自己的目标消费者有的放矢。
7.1品牌定位
品牌定位是用策略性的语言为消费者对你的品牌而不是对竞争产品的选择，和你希望与其分享一种独特的关系，来建立竞争性理由。
7.1.1重新检查消费者需求
1.消费者需求
广大的茶饮料市场，泡不出好茶的部分消费者。企业存在的原因就是能为消费者解决问题。有需求，就有市场。
在市场有茶饮料，但不多，而还没有能真正能深入人心的；消费者对健康食品的要求越来越高。
2．领导需求，获得更强的竞争力
竹叶青茶叶的市场范围相当广泛，但是属于竹叶青茶饮料的市场还没有。先建立茶饮料市场，然后在扩大市场。
竹叶青茶的诉求是平常心，我们对于茶饮料的新诉求既不能与“平常心”相冲突，又要联系到广泛的年轻消费群。把人们对于健康的需求与本品牌紧密联系起来，造成等同印象
新市场的主要目标群是广大年轻人，然而从市场行情我们了解到：广大男性也是茶饮料的忠实爱好者，这一部分人群也是我们的目标消费群。
随着政府对茶的品牌建设，喝茶的好处被大大推广，加强与政府和大型企业的合作，让竹叶青饮品有更强的宣传力度。
1．目标消费者
最可能的潜在消费者：爱好喝茶饮料的广大年轻人
相似的一套需求和要求：男性消费者，家庭主妇
我们的品牌能够满足：人们在心理上对健康的追求，解渴，消费者口味需要
2．目标消费群的界定
人口特征：茶饮料的现实顾客，竹叶青茶叶的现实顾客、潜在顾客
目前使用习惯：购买现有市场上的茶饮料，对于新产品有特别喜好的
需求心理：区别于可口可乐等碳酸饮料，对于健康的要求特别重视。
3．目标群体的大小和信息的相关性
信息相关：网络、邮件、电视、户外广告、媒体宣传（新闻）、校园推广、杂志刊登
4．目标消费者特征描述
年轻消费群，对健康的重视又考虑到经济来源也不是很多，但是竹叶青茶饮料的出现却能满足他们对于竹叶青品牌的追求，健康需要的满足。
7.1.3建立竞争性框架
1．指明定位
区别于功能型饮料，与康师傅茶饮料进行竞争的饮料产品，但是竹叶青的茶饮料增加了比其它茶饮料更多的附加价值——健康。
2．广告之路
与相似的产品比较：①口感；②品质保证；③历史；④位于旅游风景区。
与竹叶青茶的形式相比较：①追求方便；②帮助泡出好口味。
产品利益：概念营销阶段，让消费者了解产品；注重外在包装的设计。
消费者利益：内在利益是健康，使得产品利益转化为对消费者更有意义的东西。
情感利益：利用消费者对竹叶青茶的好感，从情感上建立消费者的品牌忠诚度。
利益的数量：多种执行方法（每个广告讲述一种利益）
7.1.5支持利益的原因
1．原因
竹叶青茶系列，茶所含有的茶多酚等等；
可相信的理由：①包装的颜色等和产品的用途是一致的②竹叶青茶的原产地③来自内在的设计④加工工艺⑤配方/成分、所有权研究等。
2．要点
①通过不停的使用、注册、创造权威来保证该种原因为我独有
②借用可乐的市场占有率的影响：喝茶还是喝可乐，引出喝茶的好处
③用消费者对现在健康问题的抱怨，然后与长期喝茶的对比的进行对比，
最后才将竹叶青茶饮料系列展现出来
④喝出来的健康
7.1.6建立品牌的个性
1．拟人化后的品牌极其重要性：
竹叶青的特种绿色和喝茶带来的好处，为了健康，我们需要在口渴、压力大、玩耍、打牌时喝竹叶青饮料系列
2．确定品牌个性
①定义：使用描述人（朋友、家人、甚至自己）的个性的文字。找到一位最能体现品牌的知名人士，这样就可以化抽象为具体了。
①所选名人的个性特征：年轻人（中年人—工作压力；青年——学习压力）
③为品牌建立个性特征同产品特点和品牌包一致。
7.1.7整理品牌定位说明：
对于那些对健康生活有着高标准的年轻人（目标消费群—需求），竹叶青茶饮料系列是方便食品中的茶饮料（竞争性框架）的品牌，能使你的身体变得更健康（利益），因为1）竹叶青茶具有独特的功效-减压:；2）由权威机构认可，专利产品3）传统、健康的加工工艺（原因），品牌特征是位于环境优美的峨眉山，历史悠久，优良采茶技术和喝竹叶青茶叶具有的潜在优势。
第八章建立品牌的策略
品牌策略是一系列能够产生品牌积累的企业管理与市场营销方法，包括4P与品牌识别在内的所有要素。
8.1目标消费者定位：
广大的年轻人消费群，他们最能接触到，他们的心理需求是什么，这方面应该借鉴可口可乐，中国移动的定位模式，如何在年轻消费中建立品牌忠诚度的
8.2竞争者定位:
8.2.1利用登楼法则3：
虽然茶饮料在年轻消费者的市场广大，但是茶饮料的市场份额被统一、康师傅占有一定的比例，成为市场领导者。然而，在他们属于茶饮料的范围，它们并没有提出健康这个概念，而且他们的茶叶源头也不如竹叶青的便利和优秀。同样的价格，更优秀的茶饮品品质和更专业的保证，消费者明显会选择竹叶青茶饮料系列。
8.2.2捆绑法则4：
可以利用竹叶青茶叶的市场，在竹叶青茶在销售的时候赠送一瓶（或一杯）茶饮料。
8.3文化定位：
结合中国的茶文化中的茶馆文化，利用打牌者求便、求健康的心理，与茶馆联合出售
3登楼法则：爬上别人没有占有的空隙，去占领空隙。
4捆绑法则：捆绑成熟品牌演绎新品牌。
第九章竹叶青茶饮料的品牌传播需求
品牌传播是指企业以品牌的核心价值为原则,在品牌识别的整体框架下,选择广告、公关、销售、人际等传播方式,将特定品牌推广出去,以建立品牌形象,促进市场销售。
品牌传播需求：
9.1广告传播：
主要是针对年轻消费者，主要将这类人分为两类：学生和工作者。二者主要是以压力出现的多种情况为前提，然后引导出和竹叶青茶饮料——平常心、健康的主题。
（1）学生：主要面对的考试压力、就业压力；
（2）工作者：主要是工作压力；就业压力；竞争压力等。
9.2销售促进传播：
建立渠道是关键，从比较有代表性的区域，如四川的年轻消费群为出发点：9.2.1异业联手；
9.2.2销售促进：
a）针对经销商的促销；
b)针对销售人员的促销；
c)针对消费者的促销（1、免费品尝。2、特价销售3、增量包装。4、联合促销。5、有奖销售。6、瓶盖兑奖。）9.2.3合作店牌
9.3人际传播：
代表区域试点。主要是针对像茶馆之类销售，对于茶馆省去了泡茶的麻烦，直接用已经泡好的竹叶青茶饮料代替消费。由这部分特殊人群（属于目标消费群体的进一步扩大），带动消费，口碑传播。
结论
对现在年轻消费者的现状分析，了解到茶饮料在中国年轻消费市场广大的拓展空间。利用SWOT分析，找出对于竹叶青公司推出的由竹叶青平延伸的竹叶青茶饮料系列未来市场的发展空间和发展方向，如何在茶饮料已被康师傅、统一占领了大部分市场的情况下，如何创造自己的品牌优势，提出新营销策略，建立产业链的核心竞争力。提出了关于品牌如何传播的策略。
在SWOT分析的情况下，建议竹叶青加强与一直合作良好政府，得到政府的支持，并顺应发展需求，进一步扩大品牌名声，建立竹叶青茶的知名度，让竹叶青茶饮料以此为跳板，让竹叶青的茶饮料的推出创造优良的环境条件。
竹叶青饮料系列属于企业目前还为开发的新产品，本文对一些市场情况进行分析，了解到竹叶青茶饮料市场的可行性，及对其进行定位分析，对其可能出现的消费者的购买心理和购买行为进行研究。进一步对竹叶青茶饮料的市场进一步细分，得到年轻消费者中的学生和工作者，同时利用茶文化中茶馆文化在有代表性的地区进行产品的推广，可行后在大规模实施。竹叶青茶饮料主要就是运用品牌传播的策略，以养生、健康的宣传手段占领市场。
参考文献
[1].郭孟良.中国茶史[M].山西：山西古籍出版社.2002：9
[2].余艳锋，邓仁根.我国茶产业发展的现状及对策分析[J].新疆农垦经济，2008（12）
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[4].峨眉山竹叶青https://www.wendangku.net/doc/e95174848.html,/view/98236.htm
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[8].百度百科. 品牌策略https://www.wendangku.net/doc/e95174848.html,/view/514319.htm
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关于饮料行业分析报告文案
编写说明 本期融合了饮料业多位专家的观点，简要分析了饮料业2002 年1 季度的经营和生产情况，对饮料市场现状进行了分析和预测。食品行业的权威专家重点分析了饮料中具有代表性的果汁和茶饮料，近几年从市场变化、消费者习惯和市场发展前景等几个方面进行了深入细致的分析，取得了宝贵的第一手资料。 趋势预测："十五"期间，我国饮料总产量的年均增长速度将达14 ％左右。市场消费主要集中在碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料四大品类上。 强势：经常性、批量、超市集中购买等消费特点扩大了市场；由于消费者注重品牌，提高了一些饮料品牌的熟悉度、忠诚度；价格低和具有保健、绿色功能的饮料是产品竞争市场的内在因素。 弱势：没有统一的生产标准，假冒伪劣产品在消费者中引起较大反响；行业竞争不规范；现销的饮料品种不能满足消费。 机会：饮料消费主要集中在碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料四大品类上，而不同的特定市场，如儿童市场、学生市场对含乳饮料有较大需求。政策上分析："十五"期间，我国饮料总产量的年均增长速度将达14 ％左右。经过20 年的发展，饮料业的名牌企业普遍进入投资的“收割期”。 风险：市场上产品品牌较多，许多厂家剽窃，影响了行业形象；定价不合理，产品的价位层次较多而杂；产品包装、广告宣传成本加大。
I饮料业经济运行情况 (1) 一、饮料业经营情况和产量 (1) 二、饮料市场现状分析 (2) 三、重点饮料业一制茶业概况 (4) 四、瓶装水饮料市场分析预测 (6) II 2001 年的中国饮料市场和2002年预测 (8) 一、2001年中国饮料市场特点 (8) 二、“十五”饮料发展预测 (18) III果汁饮料市场调查分析报告 (20) 一、果汁饮料市场发展概述 (20) 二、市场多样化分析 (22) 三、消费者分析 (25) 四、市场发展前景分析 (29) 五、果汁饮料的投资趋向 (31) IV茶饮料市场调查分析报告 (32) 一、市场发展概述 (32) 二、市场竞争分析 (33) 三、市场产品分析 (38) 四、消费者特征与习惯 (40)
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中国茶饮料市场调研报告 调查茶饮料在消费者心目中的地位，和喜好茶饮料的人群类型，年龄分布，饮用频率。从而使各个品牌的茶饮料能增强自己的优点，改进自身的缺点，多生产消费者需要的类型，按消费者和市场的需要开发新产品，进而在市场上站稳脚跟，取得更大的成功，进而取得更多的利益。 一、背景资料 中国饮料市场潜力巨大，从2001~2005年以年均10%的速度增长，至2005年产量达到2260万吨，预计2010年将达到3700万吨。2002年中国饮料产量达到2025万吨，行业全部国有及年销售收入在以上的非国有工业企业有825家，资产总额604亿元，销售收入551.5亿元，利润总额39.7亿元。据统计，2002年我国软饮料市场中以饮用水的产量为最高，但销售额仍是碳酸饮料占领先地位。 二、市场饮料分析 随着人民生活水平的提高，从1998年以来，软饮料行业稳定快速发展。产品销售收入年均增长13%，从1998年的361亿元增长到2002年的551亿元。 软饮料行业利润总额大幅提高，2000年之后的增长尤其显著，主要是源于果汁饮料与茶饮料产品的迅速跟进，为行业带来大的盈利方向，2002年碳酸饮料利润占整个饮料行业利润的40%。茶饮料占19%，两者成为利润主体，占据了近60%的市场份额，而饮用水的利润不足2%。 随着我国居民生活水平的提高，消费观念的变化，饮料已从昔日的生
活奢侈品转为日常的生活必需品。据中国饮料工业协会统计资料，2000年中国饮料工业的饮料总产量1491万吨，比上年增长25.7%，饮料业连续保持了21年快速增长的势头，同时，国内饮料市场对品种的需求也在发生变化。2000年，瓶装饮料产量达554万吨，居第一位，碳酸饮料达420万吨，居第二位，茶饮料185万吨，居第三位，茶饮料是所有饮料类别中增长最快的。今年，饮料市场上最亮丽 的景致莫过于享有“饮料新贵”之称的茶饮料。在人们品尝清爽可口的茶饮料背后，茶饮料市场却是波涛汹涌，鏖战正急。 三、茶饮料的功效 茶饮料的特点可以归纳为“三低”：低热量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴、提神的特性，比碳酸饮料更爽口、解渴，比水饮料更怡人有味，清香淡雅、回味无穷、富含保健成分，并且具有营养、保健疗效及消暑解渴的功用。 四、几大茶饮料品牌分析 在现代的市场上，茶饮料不断涌现出来，在消费者心目中主要出现几大品牌，如：康师傅，统一，旭日升，王老吉，立顿等品牌。 康师傅：致力于品牌经营。不断提升和丰富品牌经营的内涵，是康师傅制胜的法宝。在品牌形象上，不仅大幅度地进行广告投入，而且在广告诉求的主题上每每有突破：2000年抓住“绿色旅游年”在全国推出了大型主题活动，让人们认识了“自然最健康，绿色好心情”的绿茶;2001年，力邀天王巨星任贤齐出任冰红茶形象代言人--展现康师傅冰红茶“冰酷”形象。
茶饮料行业现状及发展趋势分析
年茶饮料行业现状及发展趋势分析
————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：
中国茶饮料行业现状调研及发展趋势分析报告（2015-2022年） 报告编号：1588701 中国产业调研网 https://www.wendangku.net/doc/e95174848.html,
行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容： 一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。 一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。 中国产业调研网https://www.wendangku.net/doc/e95174848.html, 基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。 投资机会 市场规模 市场供需 产业竞争 行业发展 发展前景 行业宏观 重点企业 行业政策 行业研究
一、基本信息 报告名称：中国茶饮料行业现状调研及发展趋势分析报告（2015-2022年） 报告编号：1588701←咨询时，请说明此编号。 优惠价：￥6480 元可开具增值税专用发票 网上阅读：https://www.wendangku.net/doc/e95174848.html,/R_ShiPinYinLiao/01/ChaYinLiaoShiChangJingZhengYuFaZ hanQuShi.html 温馨提示：如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。 二、内容介绍 近年来，软饮料市场结构发生了明显的变化，原来备受推崇的碳酸饮料逐渐“退烧”，而以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起，成为饮料市场新的主力军。在国外，茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料，在国际上被称为“新生代饮料”，被认为符合现代人崇尚天然、绿色的消费追求。 中国茶饮料市场自1993年起步，2001年开始进入快速发展期。2007年中国茶饮料市场销量达998亿箱，其中绿茶饮料占据42%的市场，红茶饮料的份额高达47%。中国茶饮料消费市场几乎以每年30%的速度增长，占中国饮料消费市场份额的20%。到200 9年，中国茶饮料产量已超过700万吨，茶饮料行业成为中国传统茶产业的支柱。 中国茶饮料迅速发展的原因在于，一方面，中国茶叶资源十分丰富，饮茶是中国人的固有文化和生活习惯，长期以来，中国人将茶作为“国饮”；另一方面，茶饮料和茶一样，富含多种对人体有益的物质，能够解渴、提神、有助于健康；再者，追求更好的生活质量和生活品质的价值观也在无形中推动着茶饮料市场的不断扩大。 中国产业调研网发布的中国茶饮料行业现状调研及发展趋势分析报告（2015-2022年）认为，目前国内茶饮料市场品牌集中化较为明显，茶饮料是典型的双寡头垄断。康师傅一家的份额就已经接近50%，加上统一，两者合计占领份额在一二线城市接近80%。 销售排名前十位的茶饮料品牌的市场份额超过96%。其中，康师傅、统一、加多宝、王老吉、雀巢等都是市场上比较强势的品牌。
中国茶叶十大品牌
中国茶叶十大品牌 NO、1八马 上榜理由：福建省安溪八马茶业有限公司，茶业十大品牌，中国驰名商标，铁观音“茶王”，中国名牌农产品，国家茶叶标准化技术委员单位，农业产业化国家重点龙头企业，集茶园基地、生产加工、连锁、出口为一体的大型茶叶企业。八马茶业有限公司源于百年前的“信记”茶行，掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人，也是铁观音发现者王士让的第十三代传人。通过了ISO9001:2000国际质量管理体系、ISO14001：2004国际环境管理体系和HACCP体系认证、QS体系认证，成为国家唯一乌龙茶GAP示范基地、国家茶叶标准技术委员会福建省唯一的委员企业、福建省唯一国家现代茶产业技术体系综合试验站、福建省首个高新技术企业。 NO、2中茶 上榜理由：中国茶叶股份有限公司，茶业十大品牌，始建于1949年，中华老字号，中粮集团旗下成员企业，中国茶叶行业龙头企业，新中国成立后首家由中央批准成立的全国性专业总公司，中国茶叶行业百强。中国茶叶股份有限公司成立于1949年，是世界500强之一中粮集团有限公司(COFCO)成员企业，是新中国成立后首家由中央批准成立的全国性专业总公司。中茶公司集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体，在福建、云南、广西、湖南、浙江等地建有多家大中型生产企业和原料基地，是中国茶叶行业中重要的企业之一，是奉献健康、改变生活方式的行业领导者。“中茶”品牌获得了海外经销商和消费者的高度认同和信赖，成为中国茶叶的象征。目前，中茶系列茶叶在国内市场拥有广泛的市场号召力，中茶牌普洱茶更是当之无愧的头号品牌。 NO、3君山 上榜理由：湖南省茶业有限公司，茶业十大品牌，湖南省高新技术企业，湖南省农业产业化标志性企业，中国茶叶行业百强企业，集茶叶种植、加工、销售、科研、茶文化传播于一体，内外贸并举的农业产业化国家级重点龙头企业。湖南省农业产业化十大标志性企业、湖南省高新技术企业，综合实力位居全国同行业第三。湖南省茶业(集团)有限公司茶叶经营业绩斐然，除在国内销售外，相当部分出口到美、加、欧盟、日本、俄罗斯等市场，在全省乃至全国创下了五个第一，即：年经营茶叶总量达4万吨，约占全省
王老吉市场营销环境分析报告
王老吉市场营销环境分析 微观环境分析 1.企业 王老吉药业股份始创于1828年，历经百多年的发展，现已成为我国中成药生产企业50强之一，曾荣获“中华老字号”、“全国先进集体”、“省医药行业质量效益型先进企业”和中国五星级企业等荣誉称号以及获得市银信评估咨询颁发AAA级信用等级证书等。 王老吉药业拥有先进的厂房设备，管理规、获得国家药检局颁发的GMP 证书。主要产品有王老吉系列、保济丸、保济口服液、小儿七星茶、清热暗疮片、克感利咽口服液、痰咳净、藿胆丸等，其中王老吉清凉茶、王老吉凉茶颗粒、保济丸、痰咳净等都被评为“省、市名牌产品”和“中国中药名牌产品”…… 王老吉药业一贯重视技术创新与技术进步，公司各类专业技术人员约占员工总数的50％。公司承担的“二氧化碳超临界萃取仪技术在中草药中的应用研究与开发”项目获省科技进步二等奖、市科技进步一等奖；首家建成全自动立体仓库；自行研制成功具国外先进水平的全自动保济丸包装机，生产效率为引进的日本包装机的4倍…… 公司积极与科研单位及大专院校合作，运用中药现代化最新的“三超”技术研制保济片、克感利咽口服液等新产品。克感利咽口服液因在非典期间表现出对流感病毒和呼吸道常见致病菌有明显抑止作用，被列为“省抗SARA和流感的重点科研攻关项目”；公司还与南丹麦大学签署了《克感利咽口服液抗病毒机理的研究》专项科技合作项目，以“科技输出”的形式成为欧盟传统药
品法生效后，国首家进入欧盟的企业…… 王老吉药业一直热心资助社会弱势群体，积极参与社会公益事业…… 2005年，香港同兴药业强势加盟王老吉。香港同兴药业拥有雄厚的资本，具有超前的经营理念，管理科学、先进，特别是在中药海外销售方面积累了丰富的经验，在香港和东南亚地区拥有庞大的中药销售网络，将为王老吉产品进入国际市场打通渠道。 展望未来，王老吉药业将继续按照十六大提出的“走新型工业化路子”的目标，以信息化推动工业化，把公司建设成为科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染少、人力资源优势得到充分发挥的具有中国特色的社会主义新型工业企业。 2.供应商 王老吉凉茶的主要成分是水、白砂糖、仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草。原材料由固定的供应商提供，建立长期的合作关系旨在在合理的价格水平下提供高质的原材料，从而为大众提供高标准的凉茶。其它的如设备、能源、劳务、资金方面，也都有稳定的合作伙伴。这样，保证了资源供应的可靠性，价格的稳定性，资源质量的高质性，为生产出高标准凉茶提供充足条件。 3．营销中介 2002年之前，虽然从表面上看，红色罐装王老吉是一个活的不错的品牌，在两广及浙南地区销量稳定，但要走出两广，走向全国需要重新定位。2002年年底，加多宝找到成美营销顾问公司（以下简称“成美”），初衷是想为红罐王老吉拍一条以赞助奥运会为主题的广告片，要以“体育、健康”的口号来进行
2020(行业分析)饮料行业分析终结版
（行业分析）饮料行业分析 终结版
2010饮料行业分析 摘要: 饮料业是我国发展最快的行业之一，产值年均增长近20%。2009年饮料行业产量到8086万吨，对比1978年的20多万吨，改革开放30年来增长了近400倍，同时也超过日本成为第二大饮料生产国。 一、饮料行业的现状和问题 2009年饮料业增长24.33%，比2008年增幅提高了近5个百分点。在国际金融危机的大背景下，仍呈现出加速发展的势头。特别是近几年来，几乎每5年就翻一番，2006年以来，更是每年过一个千万级的关口：2006年过4000万吨大关，2007年过5000万吨大关，2008年更是越过了6000万吨大关（如下图）。 未来几年更将是饮料行业结构重构时期，谷类饮料、果汁饮料、功能饮料、茶饮料等健康饮料品类将逐渐成为饮料业的主力军。 从发展趋势看，未来3年中国会超过美国成为全球第一大饮料消费国和生产国，今年产量突破1亿吨更是指日可待。 从区域分步来看，东部地区仍然是饮料行业的主产区，其产量占我国饮料总产量的五成以上。从饮料品类来看，包装水仍然以40%的市场份额高居饮料行业榜首，碳酸饮料市场容量2009年达400亿，占据行业第二，而果汁饮料和茶饮料近年来发展速度较快，其市场占有率已经接近位于第二的碳酸饮料。 二、国家标准划分了10大饮料品类。 1.包装水市场
包装水是份额最大的一个市场（主要包括瓶装水和桶装水），产量占整个软饮料业的30%以上。未来几年的概念大战、价格大战、口水大战，会更加热闹。 从大的市场格局来说，应该还是矿泉水、矿物质水、纯净水三足鼎立。当然，未来几年，薄荷水、富氧水、冰川水、雪山水等有概念和卖点的中高端水会更加受欢迎。矿物质水的成本优势非常明显。对于普通大众，1元的矿物质水肯定比1.5元的纯净水和矿泉水更有吸引力。据ACNielsen的最新数据，康师傅矿物质水今年上半年以25.2%的占有率勇夺中国“水王”。 从品牌格局上，农夫虽然极力标榜自己是天然饮用水，但是消费者是不管这些噱头的，还是把其纳入矿泉水一类。未来5年矿泉水的前几名肯定还是景田、农夫、益力、蓝剑、椰树等。可以预测景田、农夫的市场份额会进一步扩大。蓝剑也算是水行业的隐形冠军了，蓝剑饮料公司未来几年内会在国内资本市场成功上市，当有了足够的资金和更多人才加盟后，蓝剑水也许可以挥师北上，把地盘从西南一隅扩大到全国。 整个水市场，必须要考虑矿物质水和纯净水品牌。康师傅、统一、今麦郎的矿物质水形成三分天下的局面。娃哈哈、怡宝、乐百氏在纯净水市场的地位会受到可乐“冰露水”的挑战。娃哈哈这位昔日的纯净水王者也许对低毛利的瓶装水没太大兴趣了，因为无论销量、利润，营养快线、果汁都远比纯水有吸引力。 王老吉力推的昆仑山雪山水、五大连池水、以及西藏5100冰川水等，都遇到销量乏力的难题，看来水行业的确是高处不胜寒。 另外要提醒大家的是，桶装水的领导地位将来会不太稳固，因为很多企业开始逐步在推广袋装水了。袋装水的密封、卫生、便利、成本、物流都远优于桶装，如果不是因为安吉尔公司把袋装饮水机的专利死死抓着不放，这个市场早就很火了。
“竹叶青”品牌案例分析
“竹叶青”品牌案例分析 摘要 介绍了“竹叶青”的产品定位、市场细分、品牌文化的选择，“竹叶青”的广告活动、营业推广、公关活动和人员促销多种营销方式协同运用，大胆创新和依托文化促使“竹叶青”品牌形象的完整明确的树立，构建企业的品牌文化。 品牌简介 竹叶青茶简介 竹叶青茶是峨眉山特有的一种茶叶品类，1964年由陈毅元帅命名，口感清醇爽口，饮用后余香淡雅，耐人寻味。1985年以来屡获各项国际大奖，深得世界人民喜爱。 四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司简介 创建于1987年，是国家农业产业化重点龙头企业，拥有总资产3.5亿元，其旗下独家拥有“论道”、“竹叶青”、“飘雪”、“君临天下”等子品牌。公司于1989年注册了“竹叶青”商标，将企业命名为“竹叶青”，成为中国唯一的企业名称、茶品种名称和商标统一的品牌。公司经过不懈的努力，已将自己的品牌打造成为一种品牌文化，在消费者心目中成为清净高雅的生活态度。可以看出，“竹叶青”茶业在品牌形象塑造与推广上取得了巨大的成功。
品牌打造与推广 1.品牌打造：准确定位，跳出红海，开辟蓝海。 名称优势 茶叶市场十分混乱，茶叶品质良莠不齐，竹叶青茶市场同样鱼龙混杂，四川峨眉山竹叶青茶业有限公司率先进行了商标注册。1998年开始，又在政府支持下结合经济手段，收回其他厂家使用的“竹叶青”商标，独家拥有“竹叶青”商标使用权，成为唯一的企业名称、茶品种名称和商标统一的品牌，避免了与其他品牌茶叶和无品牌茶叶的恶性竞争。同时有利于引导消费者将品类认知转换为品牌认知。规范市场，形成软性行业标准。也帮助企业避免其历史资源，地理优势等被共用的问题。 品牌定位 企业经过严格的调查与分析，将目标消费者定位为：权力和财富的掌控群体：机关所涵盖的群体，高端商务群体，文化精英，文体明星，国外驻华使节群体，各协会所涵盖的名人群体，高端礼品购买群体，国外投资群体。针对目标消费者，企业将产品定位为：层层历练的大师级好茶。通过大师级好茶这一独特的产品定位，将企业产品与其他众多的产品划分开来，有利于企业在消费者头脑中树立清净高雅的品牌形象。 蓝海战略 企业跳出红海，开拓出奢侈品茶叶这一新市场。聘用国际顶级设计大师陈幼坚打造顶级品牌“论道”，多次受邀参加摩纳哥私人顶级物品展，通过top marques 步入奢侈品行列，同时精心打造“论道”产品，峨眉山腹地高山自有茶园、万里挑一、12法则的原料工艺保证了珍贵稀有的“论道”，初步具备了顶级品牌的舆论和产品基础。用“论道”产品，以点带面，带动整个企业的销售与发展。同时又创新研发了“静心”、“怡情”、“如意”几个级别补充市场空缺。
功能性饮料消费市场状况分析修改
中国功能性饮料的现状及发展趋势 定义： 在中国，功能饮品是指在饮料中加入一定的功能成分(或功能性食品添加剂)，使饮用者在解渴的同时又具有一定的保健或降低疾病风险的功能。目前饮用功能性饮料成为一种时尚。 第一章我国功能性饮料行业发展现状 1、功能性饮料行业品牌发展现状 经过20 多年的发展，我国功能饮料市场已取得了巨大的市场，产品种类不断增加，红牛，脉动，维他命水等等。功能饮料是在一定程度上调节人体功能的饮料，具有解渴、调节肌体功能、增强免疫力等保健作用。如今各种类型的饮料似乎成为年轻人每日必需，功能饮料更是受人追捧。近年来，中国市场上功能饮料层出不穷，新一轮的市场竞争愈演愈烈，呈现出一派繁荣的景象。2008 年功能性饮料整体增速约为29%。2011 年增速达到34%。我国功能饮料正处于高速发展阶段，上市品种不断增加，品类进一步丰富，行业呈现出良好的发展势头。2012 年，我国将成为世界饮料第一大国，其中功能饮料市场潜力巨大。 2.市场规模 2010 年，我国功能性饮料市场规模达到88 亿元，2011 年末市场规模达到近100 亿元，2012 年第一季度我国功能型饮料市场规模在50 亿元左右，预计2012 年全年有望突破120 亿元，2012年产量达到280 万吨左右，2016 年产量将，突破400 万吨。 3.功能性饮料行业消费市场现状 与世界发达国家相比，中国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离全世界人均7 公斤的消费量尚有较大空间，因此中国的功能饮料市场潜力巨大。 第二章中国功能性饮料消费市场分析 1．功能性饮料消费市场状况分析 使用多阶段随机抽样方式针对北京、上海、广州、武汉、成都、沈阳、西安、大连、济南、厦门十个城市3212 名18-60 岁的当地常住居民进行了入户访问。在功能饮料的认识度、各城市饮用率、购买理由等方面进行了调查。 1.1、人均消费量 目前中国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5 公斤，距离全世界人均7 公斤的消费量尚有巨大空间，功能饮料的在国内的市场潜力极其巨大。另外，中国的人均GDP 已经超出1000 美元，消费者的购买能力也已经有了大幅提升。 1.2功能饮料认识度 城市居民认知度普遍偏低 调查的统计数据显示，目前不同城市居民对功能饮料的认知程度存在较大差异。北京居民认知程度最高，为85.5%；济南、上海和武汉居民认知程度较低，不知道功能饮料的比例均在44%左右（注：本文的“居民”仅指既饮用又主动购买包装软饮料的消费者）。看来虽
中国茶叶十大品牌
中国茶叶十大品牌 、八马 上榜理由：福建省安溪八马茶业有限公司，茶业十大品牌，中国驰名商标，铁观音“茶王”，中国名牌农产品，国家茶叶标准化技术委员单位，农业产业化国家重点龙头企业，集茶园基地、生产加工、连锁、出口为一体地大型茶叶企业.八马茶业有限公司源于百年前地“信记”茶行，掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人，也是铁观音发现者王士让地第十三代传人.通过了国际质量管理体系、：国际环境管理体系和体系认证、体系认证，成为国家唯一乌龙茶示范基地、国家茶叶标准技术委员会福建省唯一地委员企业、福建省唯一国家现代茶产业技术体系综合试验站、福建省首个高新技术企业.b5E2R。 、中茶 上榜理由：中国茶叶股份有限公司，茶业十大品牌，始建于年，中华老字号，中粮集团旗下成员企业，中国茶叶行业龙头企业，新中国成立后首家由中央批准成立地全国性专业总公司，中国茶叶行业百强.中国茶叶股份有限公司成立于年，是世界强之一中粮集团有限公司()成员企业，是新中国成立后首家由中央批准成立地全国性专业总公司.中茶公司集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体，在福建、云南、广西、湖南、浙江等地建有多家大中型生产企业和原料基地，是中国茶叶行业中重要地企业之一，是奉献健康、改变生活方式地行业领导者.“中茶”品牌获得了海外经销商和消费者地高度认同和信赖，成为中国茶叶地象征.目前，中茶系列茶叶在国内市场拥有广泛地市场号召力，中茶牌普洱茶更是当之无愧地头号品牌.p1Ean。 、君山 上榜理由：湖南省茶业有限公司，茶业十大品牌，湖南省高新技术企业，湖南省农业产业化标志性企业，中国茶叶行业百强企业，集茶叶种植、加工、销售、科研、茶文化传播于一体，内外贸并举地农业产业化国家级重点龙头企业.湖南省农业产业化十大标志性企业、湖南省高新技术企业，综合实力位居全国同行业第三.湖南省茶业(集团)有限公司茶叶经营业绩斐然，除在国内销售外，相当部分出口到美、加、欧盟、日本、俄罗斯等市场，在全省乃至全国创下了五个第一，即：年经营茶叶总量达万吨，约占全省茶叶商品总量地，居全国第一;茶叶出口创汇居全省第一;出口欧盟市场茶叶量居全国第一;出口有机茶数量居全国第一;经营边销茶占全国总量地一半，排第一.DXDiT。 、浙茶
有关饮料市场的市场细分
有关饮料市场的市场细分班级：08金融（2）班姓名：卫栋梁学号080603234 市场细分就是企业根据自身条件和营销意图，以需求的某些特征或变量为依据，区别具有不同需求的顾客群体的过程。经过市场细分，在同类产品市场上同一细分市场的顾客具有较多的共性，不同细分市场之间的需求具有较多的差异性。现对饮料市场进行简略的市场细分，并探究按细分标准进行市场细分后的每个子市场的特点。 一、饮料产品类型特征细分 首先饮料可以按类型分为碳酸饮料、水饮料、果汁饮料、茶饮料到功能饮料、含乳饮料等等。所以可以将其分为“喝碳酸饮料的人群”、“喝水饮料的人群”、“喝果汁饮料的人群”、“喝茶饮料的人群”、“喝功能饮料的人群”及“喝乳饮料的人群”等等。我们还可以继续细分，比如“喝果汁饮料的人群”可以分为“喝木瓜汁的人群”、“喝酸枣汁的人群”、“喝果肉型鲜桃汁的人群”、“喝葡萄汁的人群”、“喝蓝莓汁的人群”等等。这些细分包括产品的功能、口感、色泽等。根据深入的市场调查，就不同目标市场和消费群体确定产品不同的个性与特征，而这些细分标准的共同点也就是它们是为了满足消费者的需要。所以它们的特点就是饮料产品的类型。 二、消费市场和消费群体细分 之所以把这两大类放在一起是因为市场和消费者有着非常紧密的联系。根据这两大类可以细分出很多方面。首先消费市场细分是根据地理环境、风俗习惯、竞争状况等因素，从企业实际情况出发，确定产品的目标市场、根据地市场、辐射市场及样板市场等。如果汁哪里在卖，牛奶哪里在卖？而消费群体细分指在饮料消费市场上，不同的产品有不同的消费群体，不同的品类又有不同的消费群体。如红茶哪些人在买，绿茶哪些人在买？消费市场细分的特点在于地理位置，
茶饮料市场调研报告
茶饮料市场调研报告 茶饮料市场调研报告该怎么写呢？又该怎么才能写好一篇茶饮料市场调研报告，对茶市场进行调研呢？下面是茶饮料市场调研报告，一起来看看吧！ 调查茶饮料在消费者心目中的地位,和喜好茶饮料的人群类型,年龄分布,饮用频率。从而使各个品牌的茶饮料能增强自己的优点,改进自身的缺点,多生产消费者需要的类型,按消费者和市场的需要开发新产品,进而在市场上站稳脚跟,取得更大的成功,进而取得更多的利益。 一、背景资料 中国饮料市场潜力巨大,从2001~2018年以年均10%的速度增长,至2018年产量达到2260万吨,预计2018年将达到3700万吨。2018年中国饮料产量达到2025万吨,行业全部国有及年销售收入在500万元以上的非国有工业企业有825家,资产总额604亿元,销售收入551.5亿元,利润总额39.7亿元。据统计,2018年我国软饮料市场中以饮用水的产量为最高,但销售额仍是碳酸饮料占领先地位。 二、市场饮料分析 随着人民生活水平的提高,从1998年以来,软饮料行业稳定快速发展。产品销售收入年均增长13%,从1998年的361亿元增长到2018年的551亿元。 软饮料行业利润总额大幅提高,2000年之后的增长尤其显著,主要是源于果汁饮料与茶饮料产品的迅速跟进,为行业带来大的盈利方向,2018年碳酸饮料利润占整个饮料行业利润的40%。茶饮料占19%,两者成为利润主体,占据了近60%的市场份额,
而饮用水的利润不足2%。 随着我国居民生活水平的提高,消费观念的变化,饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。据中国饮料工业协会统计资料,2000年中国饮料工业的饮料总产量1491万吨,比上年增长25.7%,饮料业连续保持了21年快速增长的势头,同时,国内饮料市场对品种的需求也在发生变化。2000年,瓶装饮料产量达554万吨,居第一位,碳酸饮料达420万吨,居第二位,茶饮料185万吨,居第三位,茶饮料是所有饮料类别中增长最快的。今年,饮料市场上最亮丽的景致莫过于享有“饮料新贵”之称的茶饮料。在人们品尝清爽可口的茶饮料背后,茶饮料市场却是波涛汹涌,鏖战正急。 三、茶饮料的功效 茶饮料的特点可以归纳为“三低”:低热量、低脂肪、低糖,具有天然、健康、解渴、提神的特性,比碳酸饮料更爽口、解渴,比水饮料更怡人有味,清香淡雅、回味无穷、富含保健成分,并且具有营养、保健疗效及消暑解渴的功用。 四、几大茶饮料品牌分析 在现代的市场上,茶饮料不断涌现出来,在消费者心目中主要出现几大品牌,如:康师傅,统一,旭日升,王老吉,立顿等品牌。 康师傅:致力于品牌经营。不断提升和丰富品牌经营的内涵,是康师傅制胜的法宝。在品牌形象上,不仅大幅度地进行广告投入,而且在广告诉求的主题上每每有突破:2000年抓住“绿色旅游年”在全国推出了大型主题活动,让人们认识了“自然最健康,绿色好心情”的绿茶;2001年,力邀天王巨星任贤齐出任冰红
最新最全中国茶饮料市场分析
中国茶饮料市场分析 历史背景 中国是茶的故乡，从炎帝神农氏发现茶开始，到今天已经有几千年的历史。茶的最初功用是其药用价值；大约到西周初期，茶叶发展为茶食，即"生煮羹饭"；茶过后也成为祭品，之后才发展成为饮料。唐朝开始，饮茶之风盛行。自此，茶发展成为几千来最为普遍、最为中国人自豪的一种饮料。 与茶叶几千年的历史相比，袋包茶的历史很短，1904年，托马斯.苏里南发明了袋包茶，但我国袋泡茶的生产在1978年前后，且发展非常缓慢。 1980年，日本研制成功茶叶罐装饮料，至1994年，市场占有率为21.8%。美国自1990年以来兴起即饮茶，已开始深入家庭，发展很快。而中国大陆，我们最早接触茶饮料，始于品牌旭日升。 有专家预测，21世纪的茶叶，是一个多品种、多极化的市场，过去那种散装茶，小包装茶会逐步萎缩，而方便、营养、保健的茶饮品迅速崛起，这既是适应人们生活方式的需要，也是时代进步的标志。 CMMS背景 CMMS(China Marketing and Media Study)，即中国市场与媒体研究，是由新生代市场监测机构自1998年以来，进行的一项自主性的连续调查。 在这里，我们通过CMMS历年数据的比较，以及CMMS2003春季数据的详解，来描摹中国茶饮料市场的发展轨迹及现状。 CMMS2003，共调查了30城市15-64岁71849个样本。 散装茶：家庭消费为主，市场较为稳定 CMMS从1999年开始，到2001年，对散装茶叶的消费情况进行连续监测，结果显示，70%左右的被访者家庭在过去的一年里饮用过散装茶，平均每个家庭每月的饮用量为4-5两；选择的茶的种类主要是绿茶和花茶。45岁以上人群更倾向于饮用散装茶。 如下表所示。
全球茶饮料市场分析研究报告
全球茶饮料市场分析报告 一、全球茶饮料市场概况 茶饮料是软饮料的一种，是以茶叶的水提取液或浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工、调配等工序制成的。茶多酚和咖啡因是茶饮料的特征性指标，是保证茶饮品品质的关键指标。按茶饮料原辅料不同可将其分为茶汤饮料和调味茶饮料。茶汤饮料又分为浓茶型和淡茶型；调味茶饮料还可分为果味茶饮料、果汁茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料及其它茶饮料。按原料茶叶的类型又可分为红茶饮料、乌龙茶饮料、绿茶饮料和花茶饮料等。 茶饮料源于美国，20世纪70后代后期，在日本和我国台湾省开始进入工业化生产，并逐渐在饮料市场上大行其道。进入90年代，世界茶饮料以17.0%的年增长速度递增，是2 0世纪9 0年代欧美国家发展最快的饮料，被誉为"新时代饮料"而风靡世界。以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起，成为新的饮料市场主力军。 茶是全世界消费量第二大的饮料，仅次于水。在发达的欧美国家，近年来碳酸饮料越来越受到排挤，两乐”的市场份额也持续下滑。在 台湾、日本和韩国，茶饮料已超过碳酸饮料成为市场第一大饮料品种
（一）美国 在美国市场，茶饮料消费量仅排第七。然而，随着美国人对文化和健康的关注，一些排名在前的高热量碳酸类，酒精类饮料已经越来越被消费者摈弃。与此同时，更多的人开始关注茶的健康功效和文化内涵。茶饮料增长率却远远高于其他任何饮料。据美国茶叶协会（Tea Association of the U.S.A., Inc.）统计，从1990 年到2007 年，美国各类茶叶产品中，销售额增幅最大的是瓶装茶饮料，从2亿美元激增至 28亿美元。 （二）日本 日本有200种茶饮料，全年消费达360万吨，已成为日本清凉饮料中产量最大的品种。上世纪90年代初，日本伊藤园株式会社作为福建省茶叶进出口有限责任公司的正规代理店，把福建乌龙茶引进到 日本，在日本引起空前的乌龙茶消费热潮，并在世界上第一个成功地开发出乌龙茶罐装饮料。由于乌龙茶罐装饮料迎合了现代人高节奏的生活，最终确立了与碳酸饮料、咖啡饮料三足鼎立的无糖饮料的巨 头地位。这10多年来，茶饮料不仅风靡日本，也在欧美和东南亚大
中国饮料市场调研报告
中国饮料市场调研报告 篇一：饮料市场调研报告专业：班级：姓名：学号：xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx 西安市饮料市场调研报告 一、背景目前，我国饮料市场以碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料和功能饮料为主。其中，碳酸饮料已进入成熟期，市场已被“两乐”基本瓜分完毕，两者合计占有率接近80％，其他竞争者难以撼动其市场地位；瓶装水市场庞大，但由于生产工艺简单，品牌繁多，市场格局变动频繁，尚未形成居稳定统治地位的品牌；茶饮料市场即将进入成熟期，“康师傅”、“农夫山泉”占据相对优势，但娃哈哈、可口可乐与雀巢的冰爽茶、百事可乐与立顿的冰红茶正在蚕食前两者的市场份额，格局仍在重塑；果汁饮料处于快速成长期，尚未形成稳定的市场格局；功能型饮料和咖啡饮料等新品类处于市场导入期，虽然目前消费量还不高，但前景十分看好。可以说，无论是从市场规模增长潜力来看，还是从市场竞争格局变动的角度分析，我国饮料市场都充满了生机，蕴藏着大量的商机。为了更加详细地了解西安的饮料市场，我们就对此展开了一次市场调研。 二、调研概述1、调研目的：
为了提高饮料行业厂家的竞争力，了解西安市民对饮料产品的消费心理及需求，以便厂家生产更适合消费者的产品，做到品种齐全，特征突出，特对西安市民进行调查。 2、调查对象： 以西安市市民为调查对象，主体为1630岁间；我们分为16岁以下、1630岁、3150岁、50岁以上做为调查区间。 3、调研过程： （1）、首先经过小组讨论我们快速制定出调研计划，侧重调研消费者对饮料价格区间、现有饮料的品牌喜好、对新品牌树立的看法、及对未来饮料的期望。 （2）、根据调研方案我们设计出调查问卷、我们共进行300份问卷调查；并进行人员分工：钟楼、长安大学城、东大街、西大街、南大街、北大街等地区进行调查。 （3）、我们用一天的时间到各个指定的目的地进行现场问卷调查，通过努力我们调查小组保质保量地完成了任务。 （4）、调查方式、方法：采用问卷调查、人员定点访问的调查方式；采用自填式问卷发放形式。 三、调研结果及分析1、饮料产品分析 （1）茶饮料分析
康师傅茶饮料分析报告
一、茶饮料行业整体综述 目前，根据《中国饮料行业市场分析报告》分析可知，饮料市场可分为9个子市场：（1）瓶装水；（2）茶饮料；（3）碳酸饮料；（4）功能保健饮料；（5）果蔬汁饮料；（6）含乳饮料；（7）植物蛋白饮料；（8）草本植物饮料；（9）粗粮饮料。 近年来，软饮料市场结构发生了明显的变化，原来备受推崇的碳酸饮料逐渐“退烧”，而以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起，成为饮料市场新的主力军。在国外，茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料，在国际上被称为“新生代饮料”，被认为符合现代人崇尚天然、绿色的消费追求。 中国茶饮料市场自1993年起步，2001年开始进入快速发展期。2007年中国茶饮料市场销量达998亿箱，其中绿茶饮料占据42%的市场，红茶饮料的份额高达47%。中国茶饮料消费市场几乎以每年30%的速度增长，占中国饮料消费市场份额的20%。到2009年，中国茶饮料产量已超过700万吨，茶饮料行业成为中国传统茶产业的支柱，在中国台湾、日本，茶饮料已超过碳酸饮料成为市场第一大饮料品种。 中国茶饮料迅速发展的原因在于，一方面，中国茶叶资源十分丰富，饮茶是中国人的固有文化和生活习惯，长期以来，中国人将茶作为“国饮”；另一方面，茶饮料和茶一样，富含多种对人体有益的物质，能够解渴、提神、有助于健康；再者，追求更好的生活质量和生活品质的价值观也在无形中推动着茶饮料市场的不断扩大。 目前国内茶饮料市场品牌集中化较为明显，茶饮料是典型的双寡头垄断。康师傅一家的份额就已经接近50%，加上统一，两者合计占领份额在一二线城市接近80%。销售排名前十位的茶饮料品牌的市场份额超过96%。其中，康师傅、统一、麒麟、王老吉、三得利、雀巢等都是市场上比较强势的品牌。 当前，我国着重调整饮料产品结构，降低碳酸饮料的比例，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，未来茶饮料、果汁等健康饮料将是中国饮料市场发展的必然方向。 二、宏观市场营销环境分析 1、人口分析 茶饮料特征不明显，男女比例相当。但是重度饮用者中男性比例明显高于女性，也高于居民总体中男性的比例，体现出较强的性别优势。茶饮料的重度消费者(指每周饮用3次以上)中男性占56.6%。表明男性更钟爱茶饮料。茶饮料的重度消费者的年龄呈现金字塔状分布，平均年龄为30岁，60.3%消费者为29岁以下人群，青少年构成了茶饮料最坚实的塔基，中青年构成塔身，高居塔尖的是中老
饮料市场细分
一、市场细分 (1) （一）、潜在顾客分类 (1) （二）、划分市场 (2) （三）、筛选有效的市场 (2) （四）、为细分市场定名及评价 (3) 二、市场定位 (3) （一）、步骤 (3) （二）、个人观点 (3)
饮料市场细分和定位一、市场细分 （一）、潜在顾客分类
（二）、划分市场 1、10岁以下，存在挑食、厌食，其父母通常更关注营养和助消化，周期性购买； 2、11-15岁，初步有自己的思想，喜欢能彰显个性的产品，往往关注品牌和代言人； 3、15-19岁，课业繁忙，高考或中考期间，持续购买，期望高营养、高效能的饮品； 4、职业女性，注重养颜，保持身材，希望告别咖啡，在保证低热量的同时，摄取足够的日常营养，展现自己最出色的一面； 5、恋人，体会着恋爱的滋味，时刻展现着自己的幸福和甜蜜，期盼未来的美好生活； 6、社交人，穿梭于娱乐场所和派对之间，活力旺盛，激情四射，经常购买； 7、上班族，奋斗者，需要抗疲劳的饮品，同时也希望能在工作之余放松地享受生活； 8、驴友，行走在路上，希望能快速提供能量、水分和营养，重量轻，便于携带； 9、家庭主妇，喜欢多功能，大容量的产品，能满足全家人及不同餐桌的要求； 10、成功者，希望体现自己的身份，追求档次，并且经常购买； 11、60岁以上，希望身体健康，面色红润，精神焕发，更注重产品的功效； 12、东部和南部，通常是新思想的发源地，人们更易接受新鲜事物，对于产品也相对比较挑剔，并且气候湿热，人们青睐防暑降温的饮品； 13、西北部和东北部，气候相对比较干燥寒冷，人们更钟情于暖胃舒适的热饮，并且人们性格豪爽，不喜斤斤计较。 （三）、筛选有效的市场 1、有效的细分市场必须具有以下特点： 可测量性：细分市场的规模、购买力和基本情况是可以测量的； 可接近性：细分市场必须能够接近并提供服务； 重要性：细分市场必须足够大，或者能带来足够的盈利； 可辨别性：细分市场要在概念上容易区分，对不同的市场营销组合元素和方案有不同的反应；可操作性：必须能够设计有效的方案吸引并服务于细分市场。 2、筛选结果
饮料行业的现状分析
一、饮料行业现状分析 近几年，我国软饮料年产量以超过20％的年均增长率递增，达到1300多万吨。在产量增长的同时，品种也日趋多样化，为消费者提供了的选择余地。我国饮料品种已由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁、乳饮料等八大类。 XX年包装饮用水的消费量大幅下降，而果蔬类饮料走俏，同比上升了5.6%；碳酸饮料和功能性饮料的消费量略有下降，分别降低了1.7%和1.9%，不过，包装饮用水、茶饮料和碳酸饮料的实际消费量仍比预测的乐观。这说明人们在饮料的消费上呈现替代性，而果蔬汁饮料对传统水、饮料的替代进程较为缓慢，对竞争产品的冲击仍不强烈。 家预计到XX年年夏，果蔬汁、茶饮料和功能性饮料将成为消费者主要购买的三大种类饮品。果蔬汁饮料消费量将小幅增加，功能性饮料将大幅增长，茶饮料、含乳饮料、咖啡及酒精饮料不会有太大变化，碳酸饮料和包装饮用水的消费将大幅减少。消费者对含乳饮料和功能性饮料的要求更高，要求生产厂商保证其天然性，这不仅仅是对新产品研发的要求，更是对饮品安全性的重视。 有资料显示，到2020年，全球果汁及碳酸饮料将增至730亿升，未来产品的品质及创新是饮料企业获利的关键因素，企业间的并购也将是占有市场的良方。一般而言，软饮料产品技术含量不高，市场进入相对比较容易，因此竞争特别激烈。目前已上市的几家公司优势不明显，只有那些拥有资源优势、品牌优势、生产特色产品且内部经营管理水平较高，达到规模效益的企业才能获得较高的收益水平。 二、饮料市场的现状分析 当今饮料市场活跃着八大类产品，包括：包装饮用水、碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、功能型饮料、乳饮料、酒精饮料、咖啡饮料等。 最常购买的几大品牌中，碳酸饮料品牌占到三个，可口可乐仍是消费的主流。在消费者最常购买的品牌中，“可口可乐”、“雪碧”、“酷儿”三个品牌合计占有34.9%的份额，霸主地位无人能及。老对手“百事可乐”的经常购买频率有只相当于它的1/7。 价位比较高的100％果汁由于营养丰富、低糖、低脂、高钙，也成为消费者购买的热点，“汇源”是主要的被购买品牌。“统一鲜橙多”、“康师傅每日c果汁”、“农夫果园”等低浓度果汁经过几年对市场的培育，也已经占据了一定的份额，使人们将喝果汁、蔬菜汁变为一种习惯。 原来的号称中国瓶装水第一品牌的“娃哈哈”，在包装饮用水市场已经江河日下，被“农夫山泉”取而代之。 功能性饮料逐渐归于平静，“脉动”这一品牌略占上风。 三、“渴能”饮料的产品定位