中医养生与食疗试题及答案(六)
中医养生与食疗试题及答案
一、单项选择
1. 下列属于母子关系的是：（）
A. 木和土
B. 土和金
C. 金和木
D. 水和火
答案; B
2. 两颧绯红属：（）
A. 气虚发热
B. 阳盛外热
C. 阴虚火旺
D. 心火上炎答案：C
3. 舌苔黄腻多主：（）
A. 湿热
B.热盛
C. 寒湿
D. 暑热
答案; A
4．中药的“五味”指（）
Ａ．寒热温凉平Ｂ．酸苦甘辛咸Ｃ．喜怒悲恐惊
Ｄ．以上均不是
答案：B
5、在四诊中“闻诊”内容不包括：
A咳嗽的声音B排泄物的气味C语音的强弱D面部的色泽答案：D
6、中医学的基本特点是
A整体观B四诊八纲C望闻问切D阴阳五行
答案：A
7、推拿，古称“按摩”，其治疗作用主要取决于哪个因素
A医生的医德B治疗费用的高低C手法作用的性质和量
D患者自我的感觉
答案：C
8、下列哪个是大补元气的药（）
A熟地B甘草C人参D饴糖
答案：C
9、阴阳学说是我国古代朴素的辩证唯物的哲学思想，下列事物哪个不属于“阳”。（）
A刚强B光亮C兴奋D柔和E外露
答案：D
10、阴阳学说是我国古代朴素的辩证唯物的哲学思想，下列事物哪个不属于“阴”。（）
A安静B抑制C晦暗D下降E积极
答案：E
二、单项多项混合练习题
1、中医理论体系的特点（）
A天人相应 B阴阳五行 C整体观 D辨证论治
2、中医有哪些学说（）
A精气学说 B阴阳学说 C五行学说 D藏象学说
3、气的运动叫（）
A气机 B气化 C气滞 D交感
4、下面哪些属于阴的特性（）
A晦暗 B寒冷 C下降 D内向
5、阴阳学说的基本内容有哪些（）
A对立制约 B互根互用 C消长平衡 D相互转化
6、下面不属于木的是（）
A肝 B青色 C目 D西方
7、下面哪项不属于五行相生关系（）
A木生火 B火生土 C土生金 D火生金。
8五行生克制化的异常现象有（）
A母病及子 B子病及母 C相乘 D相侮
9、下面哪些属于五脏（）
A心 B肝 C胃 D肺
10、下面哪些属于六腑（）
A胆 B脾 C大肠 D小肠
11、下面哪些属于奇恒之腑（）
A脑 B髓 C脉 D胆
12、下面哪条经络不属于十二经脉（）
A手少阴心经 B足阳明胃经 C手厥阴心包经 D督脉13、中医病因分为（）
A内因 B外因 C继发病因 D其他病因。
14、下面不属于中医诊断方法的是（）
A望诊 B磁共振 C血常规 D脉诊
15、下面哪些药物是养血的药物（）
A 熟地黄
B 何首乌
C 阿胶
D 山药
16、下面描述正确的有（）
A辩证论治包括辩证和论治两个方面，是中医察识和治疗疾病的基本法则。
B辩证是论治的基础，论治的结果又是检验辩证正确与否的试金石。C症：是指疾病过程中出现的单个的独立的具体表现，包括症状和体征。
D证：是指症候，是指疾病过程中，某一特定病理阶段的病因、病位、病性及病势（邪正盛衰）的高度概括，反映了病变特有的本质。
17、中医主要治疗方法有（）
A中药 B针灸 C推拿按摩 D拔罐 E气功 F食疗18、中医养生学的基本理论有（）
A天人相应 B形神合一 C动静互涵 D正气为本
19、中医养生学的基本原则有（）
A协调脏腑 B畅通经络 C清静养神 D调息养气
20、常用中医养生方法有（）
A精神养生 B起居作息养生 C饮食养生 D房事养生
中医养生与食疗试题及答案
1、在中国，南方地区与北方地区的养生有何异同？从南方人的特点入手谈一谈养生应该注
意那些方面？
区别：
北方为天地之气闭藏的地区，其地势高，天气寒冷、干燥，同时人们吃的牛乳、羊乳也都偏寒，在内外寒凉的环境下，应顾护阳气以抵御阴寒，人们主要采用灸法来驱除寒邪，通经活络；南方为阳气最盛、万物生长繁茂的地区，气候湿热，水土的生机不强，应以养阴清热、祛湿通经为重点，饮食以清热、健脾、去湿为原则，人们主要用针具来祛病，即用九针之法来治疗表层经络的病症。
注意：
气候方面：穿轻薄透气好的衣服，住通风透气、遮阳清凉的房子，饮清凉饮料，以防暑热伤人而发生中暑之类的暑热病；
环境方面：居住环境尽量选地势高而干爽之处，或住于楼上稍高层处，以防外界雾露湿气伤人；
饮食方面：尽量少吃些发酵食物，以防损伤肠胃。
2、《黄帝内经》是中国养生文化的经典，你认为《黄帝内经》原文中最能体现中国养生文化精髓的是那一句话，写出你的理由？
“上知天文，下知地理，中知人事，可以长久”，这里明确把天文、地理、人事作为一个整体看待。人不仅是自然的一部分，而且是社会的一部分，不仅有自然属性，更重要的还有社会属性。人体和自然环境是辨证的统一，人体和社会环境也是辨证的统一。社会环境一方面供给人们所需要的物质生活资料，满足人们的生理需要，另一方面又形成和制约着人的心理活动，影响着人们生理和心理上的动态平衡。一旦人体与社会稳态失调，就可以导致疾病。因此，医学和疾病与社会状况有密切关系。社会的各种因素都可以通过情绪的中介和机体功能的失调引起疾病。人是生活在社会中，社会的道德观念、经济状况、生活水平、生活方式、饮食起居、政治地位、人际关系等，都会对人的精神状态和身体素质产生直接影响。就人类寿命而言，历史发展的总趋势是随着科学的发展和社会的进步而增长。可见，防病保健并非单纯医学本身的问题，而是需要用社会学的基本理论和研究方法结合医学全面认识疾病，防治疾病，才能从根本上提高人类的健康水平。
3、简述营养与食疗的区别。为什么中国人饮食上强调“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补益精气”？论述你的看法？
区别：
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现在的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。而营养素是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分。现代营养学对于营养素的研究，主要是针对人类和禽畜的营养素需要。营养素分蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素和矿物质、水、纤维素7大类。
因为在饮食物中的种类多种多样，所含营养成分各不相同，只有做到合理搭配，才能使人得到各种不同的营养，以满足生命活动的需要。因此，全面的饮食，适量的营养，乃是保证生长发育和健康长寿的必要条件。
我的看法：
谷类食品含有糖类和一定数量的蛋白质；肉类食品中含有蛋白质和脂肪；蔬菜、水果中含有丰富的维生素和矿物质。这些食物相互配合起来，才能满足人体对各种营养的需求。如果不注意食品的合理调配，就会影响人体对所需营养物质的摄取，于健康无益。在实际生活中，要根据合理调配这一原则，结合具体情况，有针对性地安排饮食，对身体健康是十分有益的。
4、为什么每个人的体质都有区别？判断你自己的体质类型，如何进行调养？
体质差异形成的原因
（一）先天因素
父母的体质特征通过遗传，使后代具有类似父母的个体特点，是先天因素的一个方面，而胎儿的发育营养状况、对体质特点的形成也起着重要的作用。
（二）性别因素
人类由于先天遗传的作用，男女性别不仅形成各自不同的解剖结构和体质类型，而且在生理特性方面，也会显示出各自不同的特点。一般说，男子性多刚悍，女子性多柔弱，男子以气为重，女子以血为先。
（三）年龄因素
人体的结构、功能与代谢的变化同年龄有关，从而形成体质的差异。
（四）精神因素
人的精神状态，由于能影响脏腑气血的功能活动，所以也可以改变体质。
（五）地理环境因素
人类和其他生物一样，其形态结构，气化功能在适应客观环境的过程中会逐渐发生变异。地理环境不同，则气候、物产、饮食、生活习惯等等，对体质形成的重大影响
本人属于气虚体质，食少，易疲乏，易感冒，病后迁延不愈。
调养：多吃具有益气健脾的食物，如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。以柔缓运动，散步、打太极拳等为主，平时可按摩足三里穴。常自汗、感冒者可服玉屏风散预防。
5、为什么说养阳是养生的关键之一？养阳有哪些方法？穴位举例（最少3个，部位，方法）。
阳气是人体物质代谢和生理功能的原动力，是人体生殖、生长、发育、衰老和死亡的决定因素。人的正常生存需要阳气支持,所谓“得阳者生，失阳者亡”。“阳气”越充足，人体越强壮。阳气不足，人就会生病。阳气完全耗尽，人就会死亡。它具有温养全身组织、维护脏腑功能的作用。阳气虚就会出现生理活动减弱和衰退，导致身体御寒能力下降。所以说养阳是养生的关键之一
方法：
（一）起居以养阳：
春夏之季，自然界万物复苏，草木生长旺盛，身体起居也应随之作出相应调节。如清晨起床要早，洗漱后在室外清净之处散步或慢跑，以呼吸新鲜空气，舒展人体阳气。
（二）节饮食以养阳：不要过度饮冷食，尤其是老年人、幼儿须少吃瓜果、冷饮等生冷之物，免伤脾胃阳气。老年人肾亏脾弱阳气不足，煮饭要做到松软易消化，食后能使脾脏健运，五脏安和。
（三）巧运动以养阳：生命在于运动，春夏之季更宜通过各种有益运动以活动筋骨，畅达气血养护阳气。一般来说，可根据不同年龄、性别及身体状况选择适当运动，让形体虽劳而不倦，肌肤微出汗为宜。
（四）更食疗以养阳：自然界春夏两季阳气活动旺盛，对阳虚之人趁此采用适当的食疗方法则往往能收到益气温阳，强壮去病的效果。具有益气温阳功用的食物有雄鸡、鲫鱼等
穴位举例：
列缺穴
[定位]两手虎口张开，垂直交叉，食指压在所取穴位侧的桡骨茎突上，当食指尖端到达之处，于赤白肉际，有一凹陷，即是列缺穴。
适用人群：头部、颈部经常出现病痛的人。
主要功效：可迅速缓解颈椎突发性疼痛；主治落枕、偏头痛、口歪眼斜、对感冒、哮喘、咳嗽、牙痛等有辅助疗效。
后溪穴
[定位]握拳，第五指掌关节后尺侧，横纹头赤白肉际。
适用人群：经常面对电脑的人们；小孩；上班族；家庭主妇。
主要功效：可预防驼背、颈椎、腰部、腿部疼痛，也有保护视力、缓解疲劳、补精益气的功效。
外关穴
[定位]手脖子横皱纹向上三指宽处，与正面内关相对。
适用人群：经常坐飞机或动车组出差、旅行的人；急性腰扭伤、关节炎、肩周炎患者。
主要功效：可预防老年人听力下降、耳鸣、耳聋、腰背酸痛等症状。
中医食疗与养生保健讲课稿
中医食疗与养生保健 中医食疗与养生保健 中医药食疗 中国医药学具有数千年的悠久历史，它是中国人民长期以来与疾病作斗争的智慧结晶，是我们优秀民族文化遗产中的一颗璀璨明珠。千百年来，中国医药学为中华民族的繁衍昌盛和促进世界医学的发展作出了卓越的贡献。 利用中医学的某些药方，人们发展了食疗文化。食疗文化的治病原理，更有赖于中医文化的理论和实践。在所谓的“有意无意之间”，其实有着“食疗家”——即“医学家”们的有意识引领。这种引导作用，是由于中医学理论广阔而深厚的内涵。而食疗文化是中国饮食文化不可分割的一个部分，即融合于饮食文化的一般发展过程之中，又在历史的积淀中逐渐分离和结晶出来，成为中国饮食文化中的一枝奇葩。在人们平常的食疗保健中，可以有药膳、药粥、药酒，甚至于药茶，每样东西都融合了某些中医学的医药原理。 首先我们说一下药茶方面。我们平时说的美肤茶就是用沸水冲泡浓绿茶，然后将软骨素调和茶水中，经常引用可以美艳肌肤，使皮肤富有弹性。而珍珠茶就是用珍珠研磨成细粉，用沸水冲泡茶叶，以茶汁送服珍珠粉，这样可以润肌泽肤，达到美容的效果。 而时下有些女性皮肤暗黄粗糙，易生暗疮、眼袋、黑眼圈，还有色素沉着现象，归根究底是由于饮食结构不均衡，导致体内新陈代谢发生障碍。此时，人们就想出了多种多样的美容汤来解决女性们的各种皮肤问题。譬如，奶油桂鱼糖，经常
食用不但可使肌肤白净透红，还可防止皮肤色素沉着，消除雀斑，淡化黄褐斑；冬瓜薏米瘦肉汤，有祛湿除斑、养血益颜、清热解毒的功效，也可以治愈因脾虚湿盛或血虚血热而引致的面生蝴蝶斑和黄褐斑；绿豆老鸭汤，能清热解毒，消除因湿热内蕴而生成的面部暗疮；苹果生鱼汤，可以治脾虚血气不足，防止眼袋生成，消除黑眼圈。诸如此类的美容汤可以说是数不胜数，这样就能看出中医美容越来越普遍了。 而除了美容之外，女性们最关心的莫过于减肥了，所以减肥粥也应运而生了。就好象美颜瘦身粥，它是用黄豆和芝麻做成的，黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，而芝麻具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤、使人面色红润有光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用；生姜粥，中医常把食物分成阴阳两性，生姜是属于阳性食物，体重的增减在很大程度上取决于所吃食物是阴性还是阳性，吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率，因为人们在休息的时候便能排除额外的能量，所以减肥者要是能适当地进食阳性食物就能事半功倍；大蒜粥，大蒜与生姜一样同属阳性食 物故能治肥胖，再加上大蒜有消炎、止泻、利尿、降压等作用，并且有十分强的杀菌能力，所以大蒜粥既能强身健体，又能达到瘦身效果。总之，这些减肥粥都可以减肥，又可以强身健体、养颜美容，也可以同时治疗体内的疾病，而且它们都含有珍贵的药效成分，同时能被身体百分百地吸收，这也成为药粥的特征之一。 从上述关于中医美容的各种药茶、药膳、药粥，我们就可以看到在我们平常的食疗保健中，某些中医的医药原理真的起了很大的作用，从而我们也可以看到中国食疗文化的最大特点在于其浑然天成，效法自然，于日常人生必需的饮食之中，在不知不觉、有意无意之间，强身益寿，治疗疾病，使人置身于美食文化的高度享受之中。 总而言之，食疗与药疗，食物与药物，其治病原理相同，理论贯通。掌握中医学的基本理论，可以更好理解各种食疗法，也可以更科学地应用食疗方法达到更佳疗效，也能使人们在享受饮食文化的同时得到治疗的益处。
中医养生康复学试题及答案
中医养生康复学试题及答案 1. 中医饮食养生又叫（ AB ） A 食养 B 食补 C 食疗 D 食节 E 食用 2. 中医饮食调护中，饮食禁忌内容包括（ABCDE） A 因季节、体质、地域不同的禁忌 B 食物与药物之间的配伍禁忌 C 食物之间的配伍禁忌 D 饮食调配制备方面禁忌 E 患病期间的饮食禁忌 3. 中医饮食调护的基本原则（ABCDE） A 饮食有节 B 饮食有方 C 谨和五味 D 荤素搭配 E 以上都是 4. 食物的性能,古代简称为( ABC )等。 A 食气 B 食性 C 食味 D 食用 E 食疗 5. 食物的性能包括( ABCDE )等内容。 A 气 B 味 C 归经 D 升浮沉降 E 补泻 6. 根据食物的性味分类,五味中( C )食物最多。 A 酸味 B 苦味 C 甘味 D 辛味 E 咸味 7. 淡味中医将之归于( C )范围。 A 酸味 B 苦味 C 甘味 D 辛味 E 咸味 8. 常用的食物中平性食物数量( A )温性食物。 A 多于 B 不多于 C 少于 D 不少于 E 近似于 9. 关于饮食禁忌,在古代文献上（ ABCE） A 葱忌蜂蜜 B 人参忌山楂、萝卜 C 茯苓忌酯 D 鸡肉忌蘑菇 E 鲫鱼忌麦冬
10. 生姜可用于（ABCDE ）的食疗。 A 风寒感冒 B 呕吐不止 C 半夏中毒 D 中寒水泻 E 胃寒疼痛 11. 既能辛温发散,又能发汗透疹,令小儿痘疹速出的为（ C ） A 生姜 B 苏叶 C 芫荽 D 豆豉 E 薄荷 12. 根据食物的性味分类,属于甘味食物有( ABD)。 A 鸡肉 B 大枣 C 白菜 D 粳米 E 冬瓜 13.性味辛温的有( ABE) A 苏叶 B 生姜 C 薄荷 D菊花 E 芫荽 14. 根据食物的升降浮沉分类,属于阳，升浮食物有( BCD)。 A 莲子 B 花椒 C 菊花 D 绿茶 E 冬瓜 15.带鱼属发物，患有（BC ）者忌食。 A 感冒 B 脓肿 C疮疥 D 肝炎 E 胃癌 老年人中医养生 周俭北京中医药大学 一、老年人生理特点 （一）脏腑虚弱：正如《寿亲养老新书?饮食调节》曰：“高年之人，真气耗竭，五脏衰弱，全抑饮食以资气血”。 （二）代谢减慢：老年人的身体成分改变，代谢功能也有所降低，如老年人身体缺钙，容易骨质疏松，部分老年人血脂增
食疗养生
食疗养生 食疗养生法简称“食养”。即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。 也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。 随着社会的发展，人们越来越讲究养生之道。很多适合养生的食品也随之被推广，常见的有养生杂粮粉，杂粮粥，药膳等等。 中文名 食疗养生 简称 食养 意义 通过吃来对我们的身体进行保养 延伸 养生杂粮粉，杂粮粥，药膳 目录 .1原理
.2食疗作用 .?中医食疗 .?四季食疗 .3方法 .?养生杂粮粉 .?养生法 .4养生食物 .?莲藕 .?燕麦 .?核桃 .?黑芝麻 .?白木耳 .?莲子 .?空心菜 .?白萝卜 .?甘蔗 .?鱼 .?大米 .5养生食谱 .?蔬果 .?油酱毛蟹 .?海米炝竹笋 .?甘蔗粥 .6养生抗衰老 .?基本介绍 .?蔬果 .?纤维素 .?胶质 原理 编辑 中国传统膳食讲究平衡，提出了“五谷宜为养，失豆则不良;五畜适为益，过则害非浅; 五菜常为充，新鲜绿黄红;五果当为助，力求少而数”的膳食原则。用现代语言描述就是，要保持食物来源的生物多样性，以谷类食物为主;要多吃蔬菜、水果和薯类;每天要摄入足够的豆类及其制品;鱼、禽、肉、蛋、奶等动物性食物要适量。 中国的传统膳食结构是非常合理的，但我国民众的饮食结构却越来越西化。资料显
第十章 中医养生学基础知识 (单选题)重点
第十章中医养生学基础知识（单选题） 1. 中医认为正确的四季养生是： A.春秋养阳 B.夏季养阴 C.秋冬养阳 D.春秋养阴 E.春夏养阳 2. 中药的“五味”指： A.寒热温凉平 B.辛甘酸苦咸 C.喜怒悲恐惊 D.相需相使相畏相杀相恶 E.以上均不是 3. 根据中医理论五味适量有益五脏，适量的苦味食品有益于： A.肝 B.心 C.脾 D.肺 E.肾 4. “圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱，此之谓也。夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿并，斗而铸锥，不亦晚乎”这段话摘自： A.《吕氏春秋尽数》 B.《黄帝内经素问》 C.《伤寒论》 D.《千金要方》 5. 一般来说，阳代表事物具有动的、活跃的、刚强的等属性的一方面，下列事物具有阳性属性的是： A.静的、不括跃、柔和 B.抑制、消极、晦暗、 C.动、刚强、活跃、兴奋、积极 D.有形的、物质的、下降的、 E.在内的、重的、冷的、减少、肉体 晚点试试，晚上或者明天 6、有关形神合一不正确的是（） A.因神以形为物质基础，故应先养形 B.守神全形 C.保形全神 D.形神共养 7、中医养生学是中医学的学科分支，它是在中医理论指导下，（）中医的养生保健思想和原则，（）中医的方法手段，（）预防疾病、保障和促进人体健康的一门学科。 A.运用、研究、完成 B.运用、施行、实现 C.研究、运用、实现 D.研究、施行、达到
8、中医养生学是中医学的学科分支，它是在中医理论指导下，研究中医的养生保健（），运用中医的（），实现预防疾病、（）人体健康的一门学科。 A.思想、方法、保障 B.思想原则、方法、保障 C.思想原则、方法手段、保障 D.思想原则、方法手段、保障促进 9、阴阳就成为中国古代认识和阐释天地万物（）的一对哲学范畴。 A.发生 B.发展 C.变化 D.以上都是 10、只有（）的事物或现象，才能根据各自属性的不同而分别归属于阴和阳。 A.对立 B.关联 C.A和B D.A或B 11、（）是指事物的总体属性在一定的条件下可以向其相反的方向转化，即属阴的事物可以转化为属阳的事物，属阳的事物也可以转化为属阴的事物。 A.阴阳消长 B.阴阳转化 C.阴阳对立制约 D.阴阳互根互用 12、经络是经脉和络脉的总称，是人体（）的通道。 A.运行气血 B.联络脏腑形体官窍 C.沟通上下内外 D.以上都是 13、经脉是经络系统的主干，包括（）经脉、奇经（）脉和（）经别三大类。 A.8、8、12 B.8、12、8 C.12、8、8 D.12、8、12 14、十二经别是十二经脉（）的正经，它们分别起于四肢，循行于体内，联系脏腑，上出颈项浅部。十二经脉不仅可以加强十二经脉中相为表里的两经之间的联系，而且因其联系了某些正经未循行到的器官与形体部位，从而补充了
中医药膳与食疗
中医药膳与食疗 目录 第一篇滋补与滋补气血阴阳药膳类---------------------------------------------------------------- 2 1.1滋补气血阴阳药膳 ---------------------------------------------------------------------------- 2 1.1.1补血－补血养颜红豆沙 --------------------------------------------------------------- 2 1.1.2补气－酱豆腐 -------------------------------------------------------------------------- 3 1.2补益五脏药膳 ---------------------------------------------------------------------------------- 5 1.2.1补心－红豆排骨汤--------------------------------------------------------------------- 5 1.2.2补肾－一味薯蓣饮--------------------------------------------------------------------- 6 1.2.3补脾－清炖鲤鱼 ----------------------------------------------------------------------- 7 1.2.4养肺－小白菜炖豆腐------------------------------------------------------------------ 8 1.2.5养肝－清炖草鱼 ----------------------------------------------------------------------10 1.2.6养胃－青果炖猪肚-------------------------------------------------------------------- 11 1.3延年益寿药膳 ---------------------------------------------------------------------------------12 1.3.1延缓衰老－红枣猪皮脚筋汤 --------------------------------------------------------12 1.3.2延年益寿－长寿益元汤 --------------------------------------------------------------13 第二篇常见病症治疗药膳 --------------------------------------------------------------------------14 1.1呼吸道治疗药膳 ------------------------------------------------------------------------------14 1.1.1咽炎－清炖仙人掌排骨 --------------------------------------------------------------14 1.1.2肺结核－红烧鳗鱼--------------------------------------------------------------------15 1.1.3慢性气管炎－板栗烧猪肉 -----------------------------------------------------------17 1.1.4急性支气管炎－芦根甘草茶 --------------------------------------------------------18 1.2消化道治疗药膳 ------------------------------------------------------------------------------18 1.2.1胃炎－胡椒炖老鸭汤-----------------------------------------------------------------18 1.2.2消化性溃疡－清蒸茄子 --------------------------------------------------------------20 1.2.3急慢性肠炎－玫瑰花茶泄泻 -------------------------------------------------------20 1.3心血管治疗药膳 ------------------------------------------------------------------------------21 1.3.1低血压－桂圆菠萝汤-----------------------------------------------------------------21 1.3.2高血压－萝卜天麻豆酱汤 -----------------------------------------------------------22 1.3.3冠心病－玉米粥 ----------------------------------------------------------------------23
食疗与养生
食疗与养生 食疗与养生中华民族应用饮食养生保健的历史源远流长几千年来我国己逐渐形成了一套具有中华民族特色的饮食养生理论。 《山海经·修务训》记载神农“尝百草之滋味、水泉之甘苦令民知所避就。 当此之时一日遇七十毒。 ”这生动地反映了古人寻找食物的壮丽史实。 明代李时珍的名著《本草纲目》收载了千余种药物其中就有两百余种保健医疗性质的食物养生食疗方剂也有数百种之多。 在日常生活中如果能够注意饮食方法及饮食宜忌的规律并根据自身的需要选择适当的食物进行补养不仅可以保证健康还可以提高人体新陈代谢的能力益寿延年。 一、食养“食养”即饮食养生就是通过食物对身体进行调养。 “食养”分两类：一类是正常健康人的食养另一类是有病症的患者的食养。 正常健康人食养的目的是通过饮食提供人体活动消耗所需要的各类营养素不使之失去平衡以保持机体新陈代谢的正常进行。 “生命在于平衡。 ”摄入的营养素缺乏会造成机体营养不良而失去平衡摄入的营养素过多也会造成营养过剩而失去平衡这些都会造成新陈代谢障碍而形成疾病。 但正常人体有良好的自稳力对摄入营养素的波动有一定的承受力
和调节力。 只要不偏食不暴饮暴食使摄入营养素的波动在自身的承受力和调节力的范围内对于有益食品可以“一切都吃适可而止”。 “安身之本必资于食不知食宜者必有殃祸。 ”这是我国古代养生家对食养的认识与评价。 根据他们的观点现代人加以总结提出食养的个原则：一是饮食有节忌暴饮暴食二是食宜清淡忌膏粱厚味【膏梁厚味】肥腻浓厚的食物。 长期多食不但影响肠胃功能还会产生内热和疮疡的病症。 三是不可偏食多食五谷杂粮四不勉强进食不渴强饮则胃胀不饥强食则脾劳五是怒后勿进食古人常说食后不怒怒后不食六是饮食不可过冷过热过冷伤胃气过热灼内膜七是食后不要做剧烈运动八是注意食后养生。 二、食疗食疗又称食治即利用食物来影响机体各方面的功能使其获得健康或愈疾防病的一种方法。 通常认为食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。 也就是说食物最主要的是营养作用。 其实不然中医很早就认识到食物不仅能营养而且还能疗疾祛病。 食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。 食疗是中国人的传统习惯通过饮食达到调理身体强壮体魄的目的。 食疗文化源远流长食疗是一种长远的养生行为。
中医养生康复学
中医养生康复学 北京中医药大学/基础医学院/中医养生康复学 专业介绍 中医养生康复学，是研究和阐释人类生命发生发展规律，预防疾病，增强体质，益寿延年基础理论、方法以及身体康复的一门实用学科。 招生基本情况 招生人数：2人 最低分数线：260 营养与食品卫生学 安徽农业大学/茶与食品科技学院/营养与食品卫生学 专业介绍 本学科主要研究人体各种营养素及其与疾病的关系；食品中有害物质的污染及其预防；食源性疾病及其预防。学科目的是运用营养与食品卫生学的理论和技术，提高居民营养水平。保证食品质量良好，以促进健康。 招生基本情况 招生人数：30 最低录取分数： 东南大学/公共卫生学院/营养与食品卫生学 专业介绍 本书是全国高等医学院校预防医学专业教材评审委员会、全国高等医药教材建设研究会和卫生部教材办公室组织编写的第六版《营养与食品卫生学》教材，供预防医学五年制本科及三年制大专等预防医学类专业教学使用。该次修订的指导思想是在严格遵循预防医学专业学生的培养目标和要求的基础上，密切结合高等医学教育改革中提出的培养创新性人才的需求，在内容上既突出重点，又详略得当，同时将该学科领域的最新知识及时补充到教材中。为使该教材的适用性更加广泛，本教材吸纳了国内多个医学院校从事该领域研究的老师参加编写。 招生基本情况 本学院共招45人 苏州大学/放射医学与公共卫生/营养与食品卫生学 招生基本情况 招生人数： 最低录取分数： 复试：吴坤主编，《营养与食品卫生学》（第五版），北京：人民卫生出版社，2003年版 复试备注复试： 1、营养与食品卫生学（笔试）2、综合（面试) 第四军医大学/预防医学系/营养与食品卫生学 学科介绍 此学科包括两部分营养学和食品卫生学。营养学是一门研究机体与食物之间的关系的学科。食品卫生学是研究食品卫生质量，防止食品中可能出现的有害因素损害人体健康的科学。 招生基本情况
饮食与养生论文
饮食与健康 随着中国人生活水平的日益提高，人们对于饮食更为关注，单纯吃得饱已经不是我们的唯一目的，科学饮食已经成了热门的话题。根据现代医学概念，日常生活中的科学饮食方法应具备：早餐宜早：人体经过一夜睡眠，肠胃空虚，清晨进食，精神才能振作，因此早餐宜早。 宜细嚼慢咽：这不仅有助于唾液分泌，帮助消化，而且能减轻胃的负担。 宜暖：中医认为，胃喜肯恶寒，寒易伤脾胃。食用生冷食品及瓜果均宜适量，有利于胃的消化、吸收；否则，会造成腹痛、呕吐、腹泻等病症。 宜少：在日常饮食中，少吃多滋味，忌暴饮暴食，要做到善食还要善节。 宜软：坚硬的食物难以消化，特别是老年人及胃弱者，一日三餐烹煮饭菜应以烂熟为好。 宜淡：中医认为，多食咸，伤心伤骨；多食辣，伤肝伤脉；多食酸，伤脾伤筋；多食甜，伤肾。因此，要节制饮食，多吃淡味，于健康大有益处。 宜素：现代医学研究表明，常吃蔬菜、豆制品有利健康，也不易发胖；常吃素食，还具有防癌抗癌作用。 宜坐：饮食保健专家指出，边走边吃，不卫生；蹲着进食，不利于消化。因此，坐着用餐，对身体健康十分有益。 宜静：用餐时，宜安静地品尝美味；而谈笑进食，很容易呛咳；哭着用餐，或者生气吃饭，对身体健康很不利。 饮食习惯对人体健康有很大影响，良好的饮食习惯，是保证健康的重要措施。（l）合理分配三餐一日三餐的食量分配要适应生理状况和工作需要。最好的分配比例应该是3：4：3。 （2）荤、素搭配适当荤食中蛋白质、钙、磷及脂溶性维生素优于素食；而素食中不饱和脂肪酸、维生素和纤维素又优于荤食。所以，荤食与素食适当搭配，取长补短，才有利于健康。
（3）不挑食不偏食。无任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。单吃一种食物；不管吃的数量多大，营养如何丰富，也不能维持人体的健康。（4）不暴饮暴食。暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影响心脏活动，还可诱发心脏病等。 人在成长的不同时期合理的膳食也是非常重要的。 儿童是长身体、长知识的重要时期，生长发育旺盛,身高、体重迅速增长。为了使儿童能健康地发育成长，除了满足营养需求外，还要注意培养良好的饮食习惯。儿童的营养要求：儿童活泼好动，热能和蛋白质的需要量较高。还要充足的钙和磷，同时还应保证维生素C、D、B1和B2的食入量和铁、碘、锌、镁。青少年时期，是一生中长身体、长知识的黄金时期。这时期全身各部位、各器官逐渐发育成熟。为使青少年能健康地成长，在饮食中要注意如下特殊要求：（l）热能青少年生长发育快，活动量大，故对热能的需要量较多，平均每天需要热能大约2800卡。 （2）蛋白质青少年对蛋白质的需要量比成年人多，而且在质量上也比成年人要求高，每天大约需要蛋白质80～90克。青少年应多吃一些动物性蛋白，如蛋类、乳类、瘦肉类及动物肝脏。另外，还应将动物性蛋白分配到三餐中吃，不可集中在一顿饭吃，以防增加胃肠道负担。 （3）维生素是人体生长发育中不可缺少的物质，对青少年来说尤为重要。如果长期缺乏维生素，就会影响生长发育，甚至出现维生素缺乏症。如维生素A缺乏，会患夜盲症、干眼病；维生素B；缺乏，会患神经炎、脚气病；维生素B2缺乏。会患口角炎、舌炎；维生素C缺乏，会患坏血病；维生素D缺乏，则影响其骨能发育等。为此，青少年最好每天吃500克新鲜蔬菜。 （4）无机盐青少年需要有足够的钙、磷、铁、碘等元素。钙和磷是构成骨骼和牙齿的主要材料，青少年缺少了钙和磷,骨骼发育就会出现障碍，严重时可患软骨病。铁是红细胞的重要成分，青少年随着身体的增长，血量逐渐增多，需要
中医食疗药膳的与养生
中医食疗药膳的与养生 一.中医食疗学的概念 中医食疗学，是在中医药理论的指导下，研究膳食在人体医疗保健中的作用及其应用规律的一门学科，包括食物疗法和药膳疗法. 1.什么是食疗？ 食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。 2.什么是药膳？ 药膳是在中医理论指导下，或由食物，或食物与药物配伍组成，采用传统工艺和现代技术，制成一种既能果腹，满足人们对美味食品的追求，同时又有保健、预防、治疗作用，美味可口，色、香、味、形俱佳的特殊膳食品。 二.食疗的发展及药膳的分类 1.食疗的发展 1）萌芽时期：远古（食医、疾医、疡医、兽医）-殷商（《汤液经》《山海经》酒发明） 2）奠基时期：《黄帝内经》的问世为食疗学的发展奠定了理论基础。五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。张仲景食疗内容：确定食疗的原则，选用不少食疗方剂，比较详细论述食禁问题。 3）发展时期：魏武帝-《四时御食物》-建立“食制”；《千金药方》-专列“食治篇”；《食疗本草》-我国第一部食疗专著。 4）兴盛时期:《太平圣惠方》-病时治病、平时养神（食疗食养）。《饮膳正要》-我国第一部营养学专著，将我国食物本草研究从着重“食治”推进到着重于“食补”的新阶段，是中医食疗学发展史上的里程碑，标志着中国食疗学的日趋成熟和高度发展。 5）《本草纲目》-收集的食物资源丰富、保存了不少有关食疗内容的佚文、收集大量的食疗方法，是食疗学科形成的代表性著作；《随息居饮食谱》-进一步说明辨证论治在食疗方面得到了很好的应用，也标志着明清时期食疗学已经走向成熟。 6）完善时期：科普性、丛书性、专著性食疗书籍的大量问世。 2.药膳的分类 分为食疗中药，食疗药膳两类。 三.体质食疗的养生原则 1.体质的形成：禀赋于先天，影响于后天，增强于锻炼。 2.九种体质分类：北京中医药大学王琦教授继承了古代及现代体质分型方法的临床应用性原则，以及现代学者以阴阳、气血津液的盛衰、虚实变化为主的分类方法。把体质分为：平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、淤血质、抑郁质、特禀质九种。 1）平和质-食疗养生 ①气味调和 平和质的人应力求五味调和，不可偏嗜。五味各有所归之脏，兼有寒热之性，欲使人体阴阳平衡、气血充盛、脏腑协调，必须均衡地摄入五味。不使五味有所偏胜，以保正气旺盛，身体健壮。 寒温适中 平和质者饮食要寒温适中，不宜过于偏食寒性或热性的食物，以免日久影响机体的阴阳平衡，引起体质的变易。日常生活中，应尽量选择平性或稍具温、凉之性的食品。也可以利用相反的食性而调节食物的寒温之性，如水产品鱼、鳖之类多有寒凉之性，烹调时多佐以葱姜等调味品，或加料酒，可借其辛温之性以消除水产食物的寒性。 春季忌食食物 忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣食物。忌食生冷油腻之品。
中医养生康复学
中医养生康复学论文中学时代，《庄子·内篇》中“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉”。养生，就是根据生命发展的规律，采取能够保养身体，减少疾病，增进健康，延年益寿的手段，所进行的保健活动。最早的中医典籍《黄帝内经》记载：“上古之人，其知道者，发于阴阳，和于术数，食饮有节，超居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去；今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也。”这就是古人的养生法则。中医学，中国的传统医学，对于热爱中国历史的我来说，还是有点感兴趣的。特别是它里面蕴含的哲学思想，真是让人欲罢不能。集养生与哲学为一体的中医理论，即为养生，又兼之为人处世学说，是中国古人智慧的结晶。(一)中医养生的哲学基础1.精气学说精气，是一种充塞于宇宙之中的无形而运动不止的极细微物质，是构
成宇宙万物的共同本，运动是精气的根本属性，精气是天地万物相互联系的中介。古代哲学以精气学说为核心的整体观念渗透到中医学中，促使中医学形成了同源性思维和相互联系的观点，构建表达人体自身完整性及自然社会环境统一性的整体观念。 2.阴阳学说阴阳是中国古代哲学的一对范畴，它是宇宙中相互关联的事物或现象对立双方属性的概况。阴阳学说是中国古代朴素的对立统一理论，是用以认识自然和解释自然的一种世界观和方法论，包括阴阳对立制约、互根互用、交感互藏、阴阳消长、阴阳转化等。阴阳可用于分析病因的属性：外感病邪为阳，内伤情志饮食劳倦为阴；阴阳可分析病机变化的基本规律：阴阳偏胜——阳胜则热、阴胜则寒，阴阳偏衰——阳虚则寒、阴虚则热。 3.五行学说五行，即金、木、水、火、土五种物质及其运动变化。其基本内容如下相生——木生火、火生土、土生金、金生水、水生木。相克——木克土、土克水、水克火、火克金、金
中医饮食营养学概论
1简述中医饮食营养学的主要内容。 中医饮食营养学的主要内容包括四个方面：饮食养生、饮食治疗、饮食节制和饮食宜忌。 饮食养生，是泛指利用饮食来达到营养机体、保持健康或增进健康的过程。按历代中医中药有关文献统计，常用的近百种食物具有补益养生的作用，计有聪耳、明目、乌发、增力、益智、安神、健肤、美容、固齿、强筋、益寿等功用。这些作用在提高人体健康素质和预防保健方面具有匝要意义，构成了中药养生学一个虫要组成部分。 饮食治疗，是泛指利用饮食来治疗或辅助治疗疾病的活动。食疗的作用和药疗基本一致，主要体现在祛邪和扶正。 饮食节制，泛指饮食的方法和方式，包括饮食的合理习俗、饮食卫生制度等?食节的内容极为丰富，体现了中华民族的饮食文明和古代卫生学水平，包括全面膳食，而不偏食；食量有限，而不暴饮暴食；饮食清洁，防止病从口入。 饮食宜忌又称食禁，实质是强调饮食的针对性，得当则为宜，失当则为忌，要“审因用膳” 因时因地，因人制宜。 2简述中医饮食营养学的基本观点 中医饮食营养学的基本理论深受中国古代朴素哲学理论的影响，主要体现在宏观、整体观和中庸等方面。包括天人相应整体营养观、调理阴阳营养观、食药一体营养观和全面膳食与审因用膳结合营养观。 天人相应整体营养观，中医认为，人处于天地之间，万物之中，与自然界相通相应，同受阴阳法则之约束，同遵运动变化之规律。自然界产物之味与机体脏腑有特定的联系和选择作用，有“所克”，“所制”，“所化”等功用。可运用食物来补虚、泻实，调理阴阳。 调理阴阳营养观，中医认为，机体失健或罹患疾病，乃阴阳失调之故。或阴阳之偏盛，或阴阳之偏衰。传统营养学理论核心就是使机体保持“阴平阳秘”。 食线一体营养观，中医认为，药物与食物同一来源，性能相通，具有同一的形、色、气、味、质等特性。 面膳食与审因用膳结合营养观，包括浑素搭配，全面膳食，讲究浑素食、主副食、正餐和零食、食与饮之间的合理搭配。审因用膳，根据不同年龄、地域、体质、职业、信仰和病惜合理、合情饮食和辨证用膳 3简述食物的性能和饮食的作用 食物的性能，古代简称“食性”、“食气”、“食味”等，包括性（气）、味、升浮沉降及补泻等内容。食物的性能来自于长期的生活和临床实践的总结，是食物多种多样的特性和作用的概括，也是中医食疗的理论基础之一。是中医饮食营养学了解的主要方面。 古人按寒、凉、温、热把食物分为三大类性质，即寒凉类，平类，温热类。寒凉性食物多有滋阴、清
中医食疗与养生(精)
中医食疗与养生刘维忠 二 O 一二年十一月 目录 一、慢性病治疗原则和治疗方法选择 (3) 1.管理是慢性病防治的最高境界 (3) 2.食疗是慢性病调理的首选方法 (4) 3.运动是最好的药 (10) 4.无药治疗是慢性病最重要的治疗手段 (11) 5.心情 (11) 6.中医谚语和顺口溜 (11) 7.慢性病治疗的原则............................................. 16 二、慢性病的食疗和管理 (16) 8.糖尿病的食疗与管理 (16) 9.高血压的食疗与管理.......................................... 17 10.失眠的食疗与管理.......................................... 18 11. 高血脂和肥胖症的食疗与管理.............................. 20 12. 其他疾病的食疗与管理....................................... 20 13. 鸡蛋妙用 (28) 一、慢性病治疗原则和治疗方法选择 1.管理是慢性病防治的最高境界。
上世纪 70年代美国慢性病大幅上升, 医疗费用占国民收入的 18%,经过 10年的预防和健康教育收到超级回报,高血压下降 55%, 糖尿病下降 50%, 脑卒中下降 75%, 医疗费用只是 10年前的 10%。 慢性病的管理是预防慢性病的最重要方法。其内容包括:记录自己疾病的变化规律,并按时记录,如高血压者每天量血压并记录.糖尿病也要定期测定餐前餐后血糖水平并记录;观察自己的生活习惯对疾病变化的影响并记录,比如,晚上喝了酒,第二天血糖升高了,就记录下来;调整自己的生活习惯, 改善自己的健康状况,比如今天没有运动,明天血压或血糖高了,就要提醒自己加强锻炼。 慢性病管理三个关键词:记录、观察、调整。又比如卫生厅开展的对白血病、肾衰竭、高血压、糖尿病、高血脂调查和预防中发现,装修和家具污染容易造成白血病,卫生厅与教育厅联合下发通知,要求学校召开家长会宣传这方面的知识,调整装修行为减少白血病。与农业、林业、旅游等发文发展中医相关产业,预防疾病。如,农民从日光温室潮湿的环境出来受风后关节炎多,卫生厅与农业厅下发文件改造大棚,建设缓冲间,并艾灸关节,关节炎就会减少。与农业厅联合下发文件发展药菜两用蔬菜产业,调理治疗高血压、糖尿病、高血脂等慢 性病。与农业厅联合下发文件,发展牛奶安全草产业,减少激素、抗菌素对牛奶污染。卫生厅号召在村级做三件事:建设 50面健康文化墙,一病一墙,把食疗方,内病外治方,民间单验方等写在墙上,群众有什么病去什么墙抄方子。由村医组织在村级开展健康沙龙, 农民互相交流慢性病管理经验和防病知识。今年给农民教 6项中医适宜技术和保健知识。包括盐袋治疗 13种病、高血压、糖尿病、高血脂、腹泻、感冒等。 2.食疗是慢性病调理的首选方法。 古人说,凡膳皆药,药食同源,寓医于食。孙思邈说,凡欲治病,先以食疗,食疗不愈,后乃药尔。不论中药西药,是药三分毒,部分降血压药降性欲。部分降血糖、降血脂药容易造成严重肝肾疾病。激素易诱发糖尿病。实践中对食疗的基本认识。中医樊正伦女儿上学时 400名学生食物中毒,附近医院全满了,他没有上医院,煮了一锅绿
中医饮食营养学各章节练习题
《中医饮食营养学》各章节练习题 上篇 第一章 一、名词解释 1. 营养 2. 中医饮食营养学 3. 中医饮食养生 4. 中医饮食治疗 5. 中医饮食节制 二、填空题 中医饮食营养学的研究内容基本包括四个方面，即―――、―――、―――和―――。 三、选择题 1. 下列关于食物的叙述正确的是： ①食物进一步的加工品②泛指固态、流态、半流态的食物或食品 ③给人提供养分，满足心理要求的自然界的一种物质 ④介于药食之间的天然物质⑤以上都不是 2. 中医饮食养生又叫 ①食养②食补③食疗④食节⑤食用 3. 中医饮食营养学中，饮食禁忌内容包括： ①因季节、体质、地域不同的禁忌②食物与药物之间的配伍禁忌 ③食物之间的配伍禁忌④饮食调配制备方面禁忌 ⑤患病期间的饮食禁忌 4. 中医饮食营养学的基本观点有： ①天人相应整体营养观②调理阴阳营养观③食药一体营养观 ④全面膳食与审因用膳相结合营养观⑤以上都是 四、问答题 1. 谈谈你对调理阴阳营养观的理解。 2. 试述食疗与药疗的关系。 第二章 一、填空题 1. ―――――是我国现存最早的一部药物学著作。 2. 《伤寒杂病论》中采用不少食物用以治病，其中的――――和―――都是典型的食疗处方。 3. 三国时著名神医华佗，用―――治疗严重蛔虫呕吐病例获愈，开了食疗用于―――的先例。 4. 现存最早的营养疗法专篇是――代，――所著―――中“食治”专篇。 5. 我国第一部有名的营养学专著是――代―――所著。 6. 宋陈直撰―――是一本―――治疗保健学著作。 二、选择题 1. 火的应用使人类能吃熟食，熟食的益处： ①提高了食物的利用率②扩大了食物的来源 ③改变了营养状况，促进了大脑的发育④消毒灭虫⑤促进骨骼发育 2. （）时期，开始设置食医和食官。 ①夏朝②商朝③上古时代④周朝⑤秦朝 3. 食药结合典籍《神农本草经》是我国现存最早的一部药物学著作，它编辑成书约在
《中医养生与食疗》试题及答案02
中医养生与食疗试题及答案一、A1/A2型题（50分） （）1、不属于养生基本原则的是 A.“治未病“的预防思想 B.人与自然环境和谐统一 C.突出精神心理健康 D.“节阴阳而调刚柔“的守中思想 E.辨证论治 （）2、据《素问·六节藏象论》，五脏中其华在发的是 A.肺 B.心 C.肾 D.肝 E.脾 （）3、据《素问·举痛论》，惊则 A.气上 B.气缓 C.气乱 D.气结 E.气泄 （）4、不属于六腑生理功能特点的是 A.天气之所生 B.其气象天 C.泻而不藏 D.象于地 E.受五脏浊气 （）5、《素问·五常政大论》认为，治温病用凉药，服药宜 A.凉而行之 B.温而行之 C.冷而行之 D.热而行之 E.冷热饮之都可 （）6、枢折挈见于《素问·痿论》中痿证的 A.肉痿 B.骨痿 C.脉痿 D.筋痿 E.痿躄 （）7、《素问·六节藏象论》所论的五脏的“其华”中，心其华在 A.面 B.骨 C.筋 D.血 E.发 （）8、《素问·至真要大论》对“诸寒之而热者”宜采用的治法为 A.取之热 B.取之寒 C.取之阳 D.取之阴 E.取之营 （）9、《素问·至真要大论》中对“留者”病证的治疗宜采用 A.削之 B.除之 C.散之 D.攻之 E.润之 （）10、据《素问·五藏别论》六腑的功能是 A.藏精气而不泻也 B.泻而不藏 C.传化物而不藏 D.满而不能实 E.以上均不是 （）11、《素问·上古天真论》认为男子衰老始于 A.四七 B.五七 C.四八 D.五八 E.七八 （）12、不属于奇恒之腑特点的是 A.地气之所生 B.藏于阴而象于地 C.藏而不泻 D.泻而不藏 E.非常重要而又不等同于一般的脏腑 （）13、既属腑，又归于奇恒之腑的是 A.脑 B.髓 C.骨 D.脉 E.胆 （）14、不属于谷食精气输布运行过程的是 A.饮入于胃，游溢精气 B.精气上输于脾 C.脾气散精，上归于肺 D.通调水道，下输膀胱 E.浊阴归六腑 （）15、《素问·太阴阳明论》认为“伤于风者”
中医养生学的基本理论
中医养生学的基本理论 第一节生命 生命是具有生长、发育活力，并按自然规律发展变化的过程。“生、长、壮、老、已”，是人类生命的自然规律。探索生命 的规律，对于中医养生学来说，有着极为深远的意义。 一、生命的起源 《内经》认为，生命物质是宇宙中的“太虚元气”，在天、地、日、月、水、火相互作用下，由无生命的物质演变化生出来的。天地之间所以有品类无限多样的物种，都是物质自己的运动和变化，在时间进行中形成的。《素问·天元纪大论》所说：“太虚廖廓，肇基化元……生生化化，品物咸章”，就是 这个意思。人是最高等的动物，但也不过是“物之一种”，是 从万物群生中分化出来的。所以《素问·宝命全记沦》说：“人以天地之气生，四时之法成”。 “人以天地之气生”，是说人类生命的起源，源于天地日月， 其中主要源于太阳的火和地球的水。太阳是生命能量的源泉，地球的水（凡其所溶解的各种营养物质）是生命形质的原料。有生命的万物必须依靠天上的太阳和地上的水才能生存，人类当然也不例外。 “四时之法成”，是说人类还要适应四时阴阳变化的规律才能 发育成长。因为人生天地之间，自然界中的一切运动变化、
必然会直持或间接地对人体的内环境产生影响，而人体的内环境的平衡协调和人体外界环境的整体统一，是人体得以生存的基础。在正常情况下，通过人体内部的调节可使内环境与外界自然环境为变化相适应，保持正常的生理功能。如果人的活动违反自然变化的规律，或外界自然环境发生反常的剧变，而人体的调节功能又不能适应时，人体内、外环境的相对平衡都会遭到破坏而产生疾病。这说明“适者生存”，仍是生物界不可逾越的客观规律。人类只有认识自然，才能更好地适应自然，改造自然，成为自然的主人。 二、生命的运动形式 《庄子·知北游》说：“人之生，气之聚也，聚则为生，散则为死”。这就是说，生命活动是自然界最根本的物质-—气的聚、散、离、合运动的结果，生命是物质运动的形式。活着的人体，是一个运动变化着的人体。《素问·六微旨大论》进一步指出物质运动的基本形式是“升降出入”，“出入废则神机化灭，升降息则气立孤危，故非出入，则无以生长壮老已；非升降，则无以生长化收藏，是以升降出入，无器不有”。这就说明，只有运动，才能化生万物，宇宙间的一切吻质，尽管有大小和生存的时间长短不同，但运动是一致的。 升降出入运动，是人体气化功能的基本形式，也是脏腑经络、阴阳气血矛盾的基本过程。因此，在生理上人体脏腑经络的功能活动无不依赖于气机的升降出入，如肺的宣发与肃降，
中医养生药膳食疗滋补大全(精)
中医养生药膳食疗滋补大全 网上药膳食疗文章，多而杂沓，为此，特意为网友过滤整理了的以下详细中医药膳食疗方，望能给广大网友确实的帮助。 ·血压高怎么办 除遵医生嘱咐外，下列两个保健食疗方分别有降血压或软化血管功效，都可一试： 到药材铺买山楂肉2两，杜仲1两加罗汉果1个。将之煲成汤底。另在街市中购大鱼尾1条，煎香后再加入已做好的汤底同煲，味美而能消脂降血压。 瘦肉剁碎，加白背木耳，红枣先煲半小时，加1个切片茄子滚一滚后，再加醋及盐调味。 贴士： 用山楂干片加少许水浸软后晾干水，再干蒸十分钟，放凉后浸于蜜糖中，可以作口果用，亦有降血压之功。 如因高血压而容易头晕眼花，可用猴头菇2两，天麻1两，白芷5钱，圆肉1两，蜜枣6粒，猪腱12两，老火煲3小时，有防治功效。 ·一般的咳嗽痰多怎么办 佛手片茶 在药材铺买佛手片，煲水泡茶，可收化痰顺气消积化胃气之功。 鹌鹑海蜇汤
鹌鹑2只，猪腱10两，海蜇头6两，川贝5钱，南杏1两，北杏3钱，马蹄10粒，各料洗净后加入药料同煲3小时。顺气化痰又滋阴。 初起感冒或因头风重而致头晕头痛的食疗方法怎样 购鸡蛋4只，半肥瘦猪肉4两，老姜3片，香花菜6棵。先将老姜切成姜件，香花菜切碎，半肥瘦猪肉剁碎，鸡蛋打匀，油镬烧热加少许油煎熟鸡蛋碎，再加入老姜碎爆香，加盐调味，把香花菜加入略炒，全部加于蛋浆中搅匀，然后煎熟成蛋角或炒蛋。 贴士： 香花菜通常十元八块便有一小扎，购后可拣出叶片备用，有多的存于雪柜中，可随时取用。 ·冬天寒咳怎么办 保健食疗方： 预备羊肺半个，羊腿肉12两，罗汉果半个，老姜2两。另在药材铺买桑白5钱，川贝3钱，青天葵3钱，龙z利叶1两。将所有材料洗净后，将各料(药材放煲鱼袋内)同放煲内煲3小时，饮汤食渣，疗效甚佳。 ·眼睛多眼屎怎么办 下面几个保健食疗方，疗效不错： 用菊花加甘草煲成菊花茶，可平肝清热降眼火，眼屎便可减少。 到药材铺购大海榄，洗净后用滚水浸开，撕去榄皮，取出榄肉，剁碎的瘦肉先熬成汤底，然后加榄肉煮透，加盐调味，用生粉水推芡成大海榄羹。平肝降火之功甚佳。大海榄食下有燕窝爽滑口感，食味亦佳。 甘菊花1两，大海榄10粒，罗汉果1个，8碗水煎2碗，分二次饮用。
中医养生药膳食谱
中医院药膳食谱_中医养生药膳食谱 原料：鸭脯肉、青椒、鸡蛋。 做法：鸭脯肉切成薄片，用清水洗净后淋干。将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆。青椒去籽、去蒂洗净后切片。锅 烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散。炒至八成熟时， 放入青椒，待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。锅内留少许油，加入盐、酒，鲜汤烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒几下 装盘即成。 功效：温中健脾，利水消肿。 原料：白鲫鱼、鸡蛋。 配料：生姜、胡椒粉适量。 做法：白鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水，铲起。鸡蛋煎为荷包蛋状，铲起。起油镬爆香姜片，加入清水适量，武火滚沸，下白鲫鱼滚片刻，下荷包蛋，滚沸后入适量食盐、胡椒粉便可。 功效：祛湿开胃。 材料：冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。 做法：冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量， 把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时 左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。 功效：祛风、利湿、除热。 材料：薏苡仁50g，玉竹10g，橘皮5g，大枣10枚，粳米200g。 做法：将薏苡仁、玉竹、橘皮与淘洗干净的粳米同置于锅内，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煨熬，待米烂粥稠即成。 材料：雪耳15g、木瓜200g、冰糖适量。
做法：雪耳用清水泡软后摘洗干净。木瓜和冰糖准备(用了半只木瓜)。木瓜去皮，去籽切成小块。雪耳冷水下锅盖上大火煮开后转小火一小时。一小时后加入冰糖再盖上炖半小时。 材料：淮山20克、芡实15克、炒薏米30克、北芪15克、猪排骨150克。 制法：先用水浸泡淮山，去掉硫黄之味。薏米用锅炒至微黄，排骨洗净斩件，芡实、北芪用清水洗净。将全部材料放进汤煲内，煲一个半小时，调味即可。 猜你喜欢：