当前位置：文档库 › _发酵床_养猪热下的冷思考

_发酵床_养猪热下的冷思考

“发酵床”养猪热下的冷思考

梁皓仪

（广东信桥科技发展有限公司，广东广州510610）

中图分类号：S815.2文献标志码：A 文章编号:1002-1957(2009)04-0004-02收稿日期：2009-05-31

作者简介：梁皓仪（1958-），男，广东南海人，高级畜牧师，硕士，主

要从事动物营养及非特异性免疫的研究工作.

E-mail ：hyliang06@https://www.wendangku.net/doc/e66356047.html, 近年来，养猪业面对的挑战日渐增多，除了猪病

与市场风险外，排污与环保的压力可能是最令养猪人

头痛的难题。在环保声浪日渐高涨的背景下，以厚垫

料为主要特征、以“零排放”为主要卖点的“发酵床”养

猪法，在强大的商业宣传攻势及各级政府部门的推动

下，大有星火燎原之势。笔者认为，一项饲养工艺的重

大变革不但需要严谨的科学论证，更需要对实际效

果进行实事求是的经得起时空考验的客观评估。在

“发酵床”热浪吹遍全国各地的一片叫好声中，很有

必要对某些实质性问题进行全方位的冷静思考。

1“发酵床”养猪法并非“零排放、无污染”养猪模式

在“发酵床”养猪工艺中，发酵床之物料与粪尿

混合物的发酵本身就决定不可能是“零排放”，混合

物发酵必然向环境排放二氧化碳、甲烷和氧化亚氮

等温室效应气体和热能；排放的甲烷失去回收作能

源的可能，且甲烷和氧化亚氮之温室效应分别为二

氧化碳的21倍和310倍；发酵产生的热能，在冷季

对提高床面和舍内温度有助益，而在热季则成为加

重猪群热应激的应激源。此外，绝大多数无法降解

的有机物及无机物（如磷元素）仍然会遵循“物质不

灭定律”沉积在粪床中，终究有被排出去的一天，只

不过是排放的内容物被高度浓缩了若干倍，排放的

形式从每天连续排放改为集中一次排放，且排放的

地点可以有所选择而已。更有甚者，如上所述，现在

某些猪饲料中超量添加的铜、

锌、砷、铬等元素在粪床里超浓缩富集后，一次性地排放到某一特定环境

中，造成的危害可能很难以常规思维方式来判断。

可见，“发酵床”的应用并非“零排放、无污染”

的措施，只不过是猪场排污的形式与途径发生了转

移、

时间与空间重做安排而已，总的排放内容并没有实质性的改变。据有关专家粗略估计，动物排泄物

中的干物质至少90%仍然贮存在垫料中，只是有

10%产热产气排向环境，环境载荷并没有因“发酵

床”的应用而降低。

2饲养密度与排泄物承载能力

由于猪群的排泄物全部汇集在“发酵床”上，有

效单位面积的饲养密度与排泄物的承载能力呈正

相关。以每头猪在“发酵床”上增重100千克为例，料重比为2.6，饲料的干物质消化率为50%，那么每头猪一个生长周期的干物质排泄量约130千克；单位面积每年养3批猪计，一头猪位的干物质排泄量约400千克，除了约10%的有机物被发酵转化为气体和热量而散发掉外，每头猪位每年约产生350千克干物质的排泄物；如果按推广企业宣称的每批垫料可连续用5年，则每头猪位共约产生1750千克干物质的排泄物；若以含水量30%计，一头猪位需要多少面积或体积才能使这2500千克货真价实的污物与合适比例的垫料混合后，生活于此的猪群仍能保持健康并达到期望的生产性能？按“发酵床”养猪宣传材料是每头猪位2米2，显然是无法承载如此大量的污物。3猪群健康与饲养效益尽管“发酵床”工艺推广者反复强调垫料中的有益微生物大量繁殖可以有效杀灭病原微生物，使猪群保持良好的健康状态；然而该工艺推广以来，除了大量感观描述性材料外，似乎从未见与猪舍内相关微生物消长情况具有真实数据的研究报告在正规学术刊物发表，也鲜见不同饲养工艺所养猪群长期生产性能表现的对比试验报告。恰恰相反，在近几年时间里，笔者所见“发酵床”猪舍内的猪群绝大多数无法与基本健康划等号，大多数猪群的呼吸道病症状表现严重，泪斑浓厚、眼结膜炎（俗称红眼病）、皮炎等疑似病毒感染症状相当普遍；猪群整齐度差、饲料采食量偏低、生长缓慢、达到上市体重的时间延长、饲料转化率低等问题相当突出。笔者现场考察过的此类猪群，粗略统计，在相同的饲养条件下，即使没有大的健康问题，养到相同上市体重（如115千克），“发酵床”饲养的猪群因冷热季节不同，要多养10~20天不等，也就是说养在“发酵床”上的商品猪每头收益至少会减少60~120元，通常情况下炎热季节的损失会更大。现在我国大多数猪群普遍处于亚健康状态，多种病原复合感染相当严重。饲养在传统的开放式冲水猪舍或其它类型猪舍中的猪群，其健康压力已相当严峻，把这些靠“加药保健”来维持表面健康的亚健康猪群，连同其不可避免存在严重病原污染的排泄物一起封闭在“发酵床”上，猪群的健康如何保证可能是一个更值得深思的问题。事实上，微生物学的基本常识告诉我们：当垫料温度升高至足以杀灭病原微生物（尽管此假设未必2009

养猪SWINE PRODUCTION (4)4

成立）之前，人工撒播的“有益微生物”早已不可能存活了。换言之，要么“发酵床”的病原微生物不可能被“有益微生物”消灭，要么“发酵床”上的微生物消长情况与人工撒播的“有益微生物”并无多大关系。大自然丰富的微生物谱系多得无法想像，最直观的证据便是城乡各种垃圾堆尽管没有添加任何有益微生物，但依然会在大自然法则支配下发热降解。还应指出，

“发酵床”管理不当还有发生霉菌的风险。

4不同地区、季节与不同生长阶段猪群的效果几年前“发酵床”自福建省推广开始，已在全国大多数省份争先恐后地作为一种环保措施受到政府部门的关注与政策支持，多以轰轰烈烈开场、遮遮掩掩结束。笔者3年前曾到闽南某大型猪场（3000头存栏母猪）做实地考察，面对空置很长时间的“发酵床”猪舍，猪场老板自嘲“自己是一个很好学的人，只是学费交得太多了”；2年前笔者在中原某省面对满腔热情推广“发酵床”的朋友说了几句婉转的提醒话，1年后，该朋友深有体会地说：“‘发酵床’只能用于保育阶段的小猪”。至于华北地区的山东和东北的辽宁，类似所谓“成功与失败都有”的结果比比皆是。综合分析各地成败案例，笔者认为，在短时间内“感觉成功”的案例无论在哪个省份多发生在非炎热季节，或处于保育阶段的小猪，其“成功”的主因似乎只与厚垫料的辅助保温有关。当舍内气温高于30℃时，基本上见不到体重较大的生长猪在垫料上活动，躺在猪舍边的水泥地面上纳凉似乎是猪群最惬意的享受，而此时的厚垫料则成为热应激源。因此，养猪业主是采用“发酵床”的厚垫料来保温，还是用其它更有效、可控程度更高、成本更低的方法给猪群合理保温，是个值得理性思考的问题。“发酵床”只在非炎热季节发挥辅助保温功效，而在炎热季节则成为热应激源的话，是否还值得推广？

事实上我们很多猪场之所以不能长期有效地保持猪群的健康，很重要的原因是没有根据猪群不同生长、生产阶段的生理要求做好猪舍温度控制与通风换气。据笔者观察，在传统的冲水猪舍都养不好猪的情况下，想在“发酵床”上把猪养好可能更加困难。5长期使用与短期效果

“发酵床”推广资料强调，在正确使用且猪群健康的情况下，每床垫料可连续使用3~5年而毋需更换。然而，如前所述，鉴于现在猪群健康状况普遍值得忧虑，对呼吸道、消化道敏感的病原是否可与猪群相处若干年？动物排泄物中的药物原型及代谢物、有害元素（尤其是铜、锌、砷）对垫料中的微生物有何影响？动物排泄物累积到什么程度可能会对动物产生不良影响？我们的现场参观人员看到的是大面积的“发酵床”猪舍还是小群饲养标本？是刚养不久的新猪舍还是已经连续载荷多批猪的“发酵床”？是正常生产状态的常态猪群还是临时精心拼凑专供参观

的“示范群”？诸多疑虑似乎依然值得深思。

6有益微生物与肉质改善

众所周知，猪肉品质与众多因素有关，

“发酵床”与普通工艺饲养的猪其肉质有无本质差异是一个严肃的科研课题。然而不少推广“发酵床”的专家均不约而同地提到，

“由于猪群采食了垫料中的有益微生物，增加了蛋白质和氨基酸，使肉质显著改善”。笔者认为，由于我国养猪业从业人员为数甚多，接受过正规系统专业教育者比例甚少，为了达到某种宣传效果，非专业的市场推广人员有时杜撰些动听的故事尚可一笑了之。然而，以想当然的假设代替科学判断的言论出自专业人士甚至是资深专家之口，这不得不启发我们需要跳出专业知识范畴，做更深层次的思考。

7动物行为特征、“惰性文化”与“懒汉思维”水乳相融相信养猪业人士无一避讳，养猪是件脏累活，更是一件必须用心才能做好的工作。然而，不少猪场之所以没能把猪养好，很重要的原因是从业人员受“惰性文化”支配，没有根据基本的科学原理用心去设身处地为猪群考虑，从客观布局到微观管理都存在诸多不合理之处。某些“发酵床”工艺推广者以“懒汉养猪法”的噱头去迎合“惰性文化”的认同，可能是个值得反思的危险信号。事实上，笔者所见为数不多养在“发酵床”上仍属基本健康的试验猪群，其投入的劳工数量比传统冲水猪舍约多1倍，可见“发酵床”养猪与“懒汉养猪”并不能相提并论。何况，作为高等动物，猪群的粪尿排泄是个相当严格的动力定型行为，严格的定点排泄是群体共同遵守的规则。以“懒汉养猪”的思维方式去推动“发酵床”养猪工艺之前，先学习点动物行为学常识可能是必需的。

8结语

养猪的排污与环保是个严峻的命题，设身处地为猪考虑、为周围环境考虑、为人类健康考虑是每位从业人员必须严肃面对的问题。然而，关乎到养猪工艺重大变革的“发酵床”养猪法与其说是环保措施，倒不如说是养猪工艺的系统工程更为准确。以猪为主体的工程变革如果没有首先从养好猪的角度出发去研究问题、解决问题，没有真正从事养猪多学科研究的复合型专家队伍去进行多系统的全方位的长期研究与生产实践检验，要达到操作者预期的目的与效果可能不太容易。对养猪工艺改革充满激情的业内同仁，如能借鉴环保压力居欧洲之首、养猪技术亦全球领先的荷兰，在20世纪90年代初对“发酵床”养猪工艺的探索成败，可望会少走弯路，减少更大代价的付出。至于垫料来源与使用成本等存在的问题，相信实际操作者会有更具体的判断。笔者对该项目若干不成熟的疑虑与思考奉与同仁磋商，以期业界同仁共同努力，在养猪工艺上做更多有益的探讨，在减少污染的同时，达到“多卖猪、早卖猪、卖好猪”的养猪目标。

2009第4期梁皓仪.“发酵床”养猪热下的冷思考5

发酵床养猪技术操作规程

发酵床养猪技术操作规程 1 范围本标准规定了发酵床养猪的场地选择、猪舍建设、垫料原料、发酵菌种选择、发酵床制作、猪只要求、饲养管理、发酵床使用及维护和垫料后处理。本标准适用于我省仔猪、生长育肥猪的养殖。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB/T 17824.1 规模猪场建设 NY 5030 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY5033 无公害食品生猪饲养管理准则 NY/T 5339 无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则 DB43/T 634 畜禽水产养殖档案记录规范 DB43/T 686 猪用生物活性垫料 3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。 3.1 垫料由锯末屑、稻壳、秸秆等组成，用于制作发酵床的材料。 3.2 发酵菌种能分解和促进分解生猪排泄物（粪尿）的有益微生物菌群的总称。 3.3 土著菌从自然界中采集可分解生猪排泄物（粪尿）的有益微生物菌群。 3.4 营养添加剂能促使垫料中发酵菌生长、繁殖的营养性添加物。 3.5 发酵床唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！

栏内的垫料床。 3.6 地上式发酵床垫料层位于地平面以上，适用于地势平坦低洼地的发酵床。 3.7 地下式发酵床垫料层位于地平面以下，床面与地面持平，适用于地势高燥地方的发酵床。 3.8 半地下式发酵床垫料层一半位于地平面以下，一半位于地平面以上，适用于地势平坦地方的发酵床。 3.9 发酵床养猪技术利用发酵垫料中的高效有益微生物菌群，使饲养在发酵床上的生猪排泄物（粪尿）原位快速降解的一种生态环保养猪技术。 4 场地选择发酵床猪场场地选择按GB/T 17824.1的规定执行。 5 猪舍建设 5.1猪舍布局应根据地形确定，一般采用单排式或双排式。 5.2猪舍建设宜坐北朝南，东西向，两栋猪舍间的间距应不小于10m。 5.3猪舍跨度（ 6.5～12）m，檐高不小于2.4m，猪舍长度为（30～60）m。 5.4屋顶可设计成单坡式、双坡式等形式。屋顶应采用遮光、隔热、防水材料制作，并设置天窗或通气窗（孔）。 5.5南北墙设置窗户，或用保温隔热材料制作卷帘，北墙底部应设置通气孔。 5.6 猪栏宜采用单列式，过道位于北侧，宽约1.2m。 5.7靠走道的一侧设置不少于0.2m2/头或不小于1.2m宽的水泥饲喂台（又称休息台，约占栏舍面积的20%左右），食槽安装于水泥饲喂台上。 5.8发酵床上方宜设置喷淋加湿装置。 5.9 饮水器应设在食槽对面南侧，距床面（30～40）cm，下设集水槽或地漏。 5.10 水泥饲喂台旁侧建设发酵床，发酵床底一般用水泥硬化，发酵床深度为（50～80）cm。地势高燥的地方采用地下式发酵床，地势平坦的地方采用地上式或半地上式发酵床。 5.11传统猪舍改建成发酵床猪舍时，垫料表层离屋檐高度为（2.4～2.8）m，按当地地势高低，选择采用发酵床类型。 5.12发酵床猪舍剖面图参见附录A。双坡单列式发酵床猪舍剖面图参见附录A图A1，单坡单列式发酵床猪舍剖面图参见附录A图A2，双坡双列式发酵床猪舍剖面图参见附录A图A3。 6 垫料原料 2

生物发酵床养猪技术总结

生物发酵床养猪技术小结 1 前言生物发酵床养猪技术是猪排泄的粪尿通过锯末、稻壳等垫料吸附并经微生物降解，从而控制粪污直接排出场外，大大减轻了对环境的污染。日本开展现代微生物技术研究、优化菌种及组合，发展垫料微生态平衡繁殖技术，并注入新的科技，形成了较为完善的生物发酵床养猪技术规范。1999年在鹿儿岛大学农学部附属农场召开了发酵床养猪技术的应用和推广观摩会，10多个国家的专家、学者和农户参加了会议。从此，发酵床养猪技术得到了更广泛的应用。 2006年省畜牧兽医局从福建引进生物发酵床养猪技术，在南昌县进行了试点，并逐步在全省推广，近几年取得了较大进展。2009年5月省农业厅把生物发酵床养猪作为畜禽清洁生产一项主推技术。2010年7月省畜牧兽医局下发《关于开展发酵床养猪技术示范与推广的通知》，要求全省进一步开展生物发酵床养猪技术示范，加快生物发酵床养猪技术推广普及。目前，全省运用生物发酵床养猪技术的养猪场200多家，生物发酵床建筑面积80万平方米，养猪规模超过50万头，其中遂川嘉裕牧业有限公司、江西五丰牧业有限公

司、全南现代牧业有限公司、江西中宝农业生物科技发展有限公司等大型养猪企业和定南县农业局在栏舍设计、菌种分离、管理技术等方面有许多创新。2010年9月，委托省养猪行业协会，召开了全省生物发酵床养猪经验交流会，总结生物发酵床养猪的经验，分析生物发酵床养猪存在的问题，研究在适应范围内大力推广的方案。 2 生物发酵床养猪的特点及适用范围 2.1 特点从我省推广应用的情况看，生物发酵床养猪有以下特点： 2.1.1 利用微生物发酵降解粪尿，不需要建设粪污处理设施生物发酵床养猪技术不同于一般的规模养猪，猪粪、尿可长期留存猪舍内，不向外排放，不向周围流淌，靠着拌入垫料中的芽孢菌、酵母菌、乳酸菌、光合菌等微生物的分解、转化，实现了粪污无害化前置处理，变双环节投入为单一环节投入。一般规模养猪是“养猪生产”后再进行“粪污处理”，而生物发酵床养猪很好地将“粪污处理”前移到“养猪生产”环节一次解决，减少了粪污的排放，不需要建设粪污处理设施工程。 2.1.2 有效减少有害气体浓度，改善空气质量猪粪尿通过芽孢菌、酵母菌、乳酸菌等有益微生物的分解、氧

发酵床养猪优缺点

富康发酵床养猪现令很多养殖户引起疑问？好多客户都问我，包括网上一查，我们查到的都是发酵床养猪的优点，发酵床没有缺点吗？当然不是，一项技术，不管多么完美，它总会有缺点的，对这一问题，江西农富康研究会做出如下解答。让我们老生常谈，从优点开始说起： 1 、发酵床养猪可以减轻对环境的污染。不需要对猪粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物、排泄物排出养猪场，基本上实现了污染物“零排放”标准，大大减轻了养猪业对环境的污染。 2、相对节省人动力。由于不需要清粪，按常规饲养，能增强每人饲养量。每个人可以养800头左右 3、正常情况下可节省药费。猪吃了微生物em菌以后，能帮助消化，还有一定程度下提高猪群的抵抗力。并且发酵床养猪法减少了药物的使用，同时减小了猪肉的药物残留问题。 4、节约水和能源。常规养猪，需大量的水来冲洗，而采用此法只需提供猪的饮用水，能省水80~90%；发酵床产生热量，猪舍冬季无须耗煤耗电加温，节省能源支出。 5、据商业机构推广材料强调能节省饲料。原理是粪便给菌类提供丰富的营养，促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白，猪只通过拱食圈底填充料中的菌体蛋白，补充了营养，因而在一定程度上可以相对节省一部分饲料。 6、垫料在使用1年半后，形成可直接用于果树、农作物的生物有机肥，达到循环利用、变废为宝的效果。优点或许对发酵床了解的养殖户已经早已知晓，该说说缺点了，当然，既然有缺点，那就有解决的办法，现如下： 1、发酵床垫料主要采用锯末，需求量大。并且要求是天然的没有经过化学处理的。但是市场供应的锯末不能满足这么大的需求量，并且很大一部分锯末都被压制成三合板，另有它用，且锯末价格比较高。回答：可以根据当地条件选择使用的价廉的有机物作为垫料，发酵床制作除用锯末外，还可废物利用，如秸秆、稻壳、花生壳、地瓜秧等等都可用作发酵床垫料。

(完整版)发酵床养猪新技术

发酵床养猪新技术发酵床养猪是通过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。 1、发酵床养猪可以减轻对环境的污染。不需要对猪粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物、排泄物排出养猪场，基本上实现了污染物“零排放”标准，大大减轻了养猪业对环境的污染。 2、相对节省人动力。由于不需要清粪，按常规饲养，能增强每员饲养量。 3 、正常情况下可节省药费，猪吃了微生物菌以后，能帮助消化，还有一定程度下提高猪群的抵抗力。并且发酵床养猪法减少了药物的使用，同时减小了猪肉的药物残留问题。 4 、节约水和能源，常规养猪，需大量的水来冲洗，而采用此法只需提供猪只的饮用水，能省水80~90%%发;酵床产生热量，猪舍冬季无须耗煤耗电加温，节省能源支出。 5 、据商业机构推广材料强调能节省饲料，原理是粪便给菌类提供丰富的营养，促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白，猪只通过拱食圈底填充料中的菌体蛋白，补充了营养，因而在一定程度上可以相对节省一部分饲料。 6 、垫料在使用3 年后，形成可直接用于果树、农作物的生物有机肥，达到循环利用、变废为宝的效果。传统的养殖粪尿污染非常严重，对地面、空气、水源产生了严重的影响，直至影响着人类的健康问题，吉林省长热线也接到大量的类似污染问题，另外疾病，食品问题，养殖效益问题均是目前面临的问题。只有转变养殖思路，才能养殖致富，目前生态养殖是符合社会所需要的养殖技术。 “生态环保发酵床技术的推广与使用是养猪业的一大革新，是破解养猪业三大难题的有效法宝。 1、“环保门”：猪粪废水自消化通过采用生物发酵舍“零排放”养猪技术，猪场的粪尿直接排入垫层中，经微生物发酵分解和吸氨固氮，粪尿转化为有机肥，猪舍里不产生臭气和氨味，无需冲洗猪圈；猪因粪尿氨过重和猪场冲洗猪冷热不匀，造成的呼吸道疾病也大大降低，节省大量的设备成本，粪尿处理成本。猪场生产的有机肥的甜头，有机肥供不应求。“转变养猪方式，猪粪便变废为宝，不仅解决了养猪场污染物无处排放的难题，更是一举多得，达到经济、社会和环境保护三赢，又是一项农民增收和创收的好项目。”

发酵床养猪项目可行性研究报告精编版

发酵床养猪项目可行性研究报告公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-

可行性研究报告项目名称：生态循环健康养猪新模式技术集成与产业化示范一、项目概述本项目主要以发酵床生态养猪技术为载体，以木薯淀粉渣发酵饲料为手段，以品种改良为措施，建立“木薯淀粉废渣发酵—饲料—生物发酵床—生态养猪—发酵床垫料有机肥—生态种植”的生态循环健康养猪技术模式。建立生态循环健康养殖示范基地1个，建立生态循环健康养殖示范小区2个，培育1个龙头企业；建立一套以大学毕业生为主体的技术保障与服务体系，年产无公害生猪2万头，年新增产值1920万元，新增利润350.7万元，辐射带动园区周边1万户农户发展生态养猪，促进农民群众年增收1亿元。通过建立从繁殖、饲料、饲养管理、疫病防治的规模化生态循环健康养殖规程及产业化示范，促进养猪业循环经济的建立，满足加入WTO后提高猪肉产品在国内外市场竞争力的需要。二、意义和必要性（一）实施本课题是促进我国养猪产业可持续发展的需要我国养猪业作为国民经济发展的支柱产业之一，近年来在适应市场经济的过程中取得了长足的发展。然而在新的形势下，我国养猪业正面临着严峻的挑战和危机。一是在国内市场上，随着我国人民生活水平的不断提高，生活质量日益改善，群众在肉、蛋、奶等动物源性食品的消费上越来越注重安全和质量；二是在国际市场上，国外绿色食品技术壁垒及产品安全性问题已成为制约我国畜禽产品出口的瓶颈；三是养猪造成的环境压力越来越大，据测算一个存栏万头的肉猪场，日排粪尿、污水量达100多吨，相当于1个5-8万人的城镇生活废弃物排放量，同时猪场恶臭在空气中散发，造成空气质量恶化和对大气环境的污染,养猪业的可持续发展面临严重挑战。因此，我国养猪业必须大力推进健康生态循环养殖，从饲养模式、饲养过程中开展规模化高效生态循环健康养殖技术体系，推动安全、优质、高效、无公害养猪业的发展，促进养猪业循环经济的建立，提高猪

发酵床养猪可行性报告

发酵床养猪可行性研究报告样本在我们的网站上和电话咨询中，许多网友和养殖户希望我们能够提供发酵床养猪、发酵床养鸡等其他项目的可行性研究（分析）报告的样本。因为这个可行性报告有很多的用处，例如说服家人、说服合伙人，向政府部门申报项目资金、银行贷款等。确实，一个条理清晰、规范的可行性报告不仅体现你的素质，更让看的人肯定其中的真实性。下面的可行性研究（分析）报告是完全按照正规的申报格式编写，其中的内容仅供参考（特别是其中的数据），你只要根据自己的实际情况修改相应的内容即成为一份标准化的可行性报告书。发酵床养猪技术基地建设项目可行性研究报告项目名称：发酵床养猪技术项目地点：写你的农场具体地址投资总额：120万元（其中：申请项目资金70万元，自筹资金50万元）建设规模：建设一个年出栏1600头肉猪生产规模的发酵床养殖基地。项目建设期：一年项目编制：写你当地的畜牧或科技主管部门编制时间：二○○九年*月*日 **县（市）发酵床养猪基地建设项目可行性研究报告一、总论 1、项目提出的背景发酵床养猪是目前国内外正在兴起和提倡的新型养殖模式，它以全新的养殖概念、采用高新微生物发酵技术、遵循动物生态福利的自然规律、符合国家无污染零排放养殖要求等受得各地各级政府部门的重视，采用发酵床养殖技术饲养的动物，具有疾病少和抗病力强、成本低、节水省工、肉质好无药物残留、口味好、养殖圈舍无臭味、零排放无污染、等诸多优点，这也是建设此项目的原动力之一，期望以此开启本地生态自然养殖先例，带动生态自然养殖模式技术在本地的发展。同时，发酵床养猪建设简单易行，养殖环境干净无臭味，发病率少，效益稳定，也是返乡打工者创业的好项目。

生态发酵床养猪技术手册

第一章发酵床养猪技术概述第一节发酵床养猪的概念一、发酵广义的发酵是指微生物与酶的生命活动过程。如酵母发面就是常见的发酵。工业化的发酵如生产抗生素和酶制剂的发酵过程。狭义的发酵是指没有氧气参与（厌氧条件下）情况下，微生物进行的氧化反应代谢过程。如饲料青贮过程的发酵。发酵床技术的发酵是指发酵床的功能菌生长繁殖，并完成粪尿降解转化的过程。在这个过程中以有氧代谢反应为主导，但也有较弱的厌氧和兼性厌氧反应。二、发酵床发酵床并不是一般意义上的“床”，而是一种全新的养猪和相配套的养猪技术。发酵床养猪技术又称生态养猪技术、生态发酵床养猪法、自然养猪法、零排放养猪法等，但都离不开发酵这个核心。发酵床养猪技术是依靠微生物学和生态学原理，利用特种复合微生物群持续稳定地将猪的粪尿为气体、有用物质与能量，实现粪尿完全降解的无污染、零排放目标一种环保养殖模式。其关键是把目前通行的猪圈水泥地，改换成由添加了专门发酵菌剂的垫料铺成的具有发酵功能的地面。垫料的原料最好是锯末，也可以用稻壳和农作物秸秆等。发酵就是在锯末等垫料的帮助下，专用发酵菌群以猪的粪尿为主要营养生长繁殖的过程。在发酵过程中，粪尿分解生成气体、菌体物质和其他无机物，同时产生一定的热量。发酵过程不但能完全分解猪的粪尿，而且给猪提供了温暖的圈舍地面和舒适的生活条件，以及供猪拱食的菌体物质。粪尿中的水分绝大部分被发酵热量蒸发掉了。发酵床养猪实现了两大目标：一是无粪尿排放，对环境无污染；二是满足了猪自身的生活条件和原有生活习性，从根本上提升了猪的健康活力，猪群生病少、生长快。发酵床养猪技术还具有节能、节粮、节水、省工、省药，提高猪肉品质等多方面的效果。三、干撒式发酵床根据开始进猪时垫料的含水量不同，发酵床技术分为湿式和干撒式两种。湿式发酵床是将垫料原料与发酵菌剂搅拌均匀，加入适量水分，提前发酵一定时间，再摊开散热后铺进猪圈，然后进猪饲养的方法。目前推广的发酵床技术大多属于湿式技术，湿式技术在实际应用中暴露出较多缺陷。干撒式发酵床是将干垫料原料与发酵菌剂掺匀后不加水分，也不提前发

发酵床养猪、鸡的优缺点

养鸡养鸭是新型的生态养殖技术，很多客户问我们发酵床养猪养鸡养鸭的缺点是什么呢？我这里就发酵床的几个缺点及解决办法简单跟大家说几点：缺点1：发酵床的垫料（锯末、稻壳、秸秆……）比较难找，有些地区根本没有这些东西；对于有这些垫料的地区，发酵床的制作成本就是非常低的了缺点2：发酵床的前期成本较传统的养殖办法，要略高一点，（主要是对于没有垫料的地区，需要购买垫料）但是总体来讲，（发酵床的使用年限一般为3-5年）我们以3年为标准，发酵床比传统养殖，要节省近40%的成本；缺点3：发酵床夏天使用温度会有点偏高，解决办法其实很简单；解决办法1：加强猪圈、鸡舍、鸭舍的管理，保证通风设备的正常运行、设立几个比较大的通风窗口；解决办法2：在建造猪舍的时候，建立一个水泥台地面，可以喷洒适量的水用来降温解决办法3：降低发酵床垫料的厚度只要做到以上两点，夏天基本不会收到温度偏高的影响下面来说下发酵床养猪的优点： 1、投资少、造价低，建筑施工简便易行，一场多用，易于转产，降低投资风险。建造一个养猪规模100头的育肥猪的养猪大棚，只需投资7000元左右，每平方米造价70元左右。养猪大棚跨度一般为4～5米，长度为20～25米，四周围栏高1.0～1.2米，支撑大棚可用空心砖等材料砌成。棚高一般在2.7～3.0米，材料可选用钢筋、水泥

等材料，顶部覆盖塑料薄膜、编织布、草帘等。大棚四周不设围墙，夏天等于是个凉棚，冬季放下塑料薄膜就成为一个暖圈，冬暖夏凉，为猪提供了一个良好的生长环境。大棚可一棚多用，不仅可养猪，还可养牛、养羊、养兔、养鸡等，并且可随时转产，种植大棚蔬菜、栽培蘑菇等，增加了抵抗风险的能力。 2、零排放、无臭气、无污染。懒汉养猪法不同于一般的传统养猪，猪粪、尿可长期留存猪舍内，不向外排放，不向周围流淌，整个育肥期不需要清除粪便，可采取在猪群出栏后一次性清除粪便，这样做不会影响猪的发育。因为在猪的饲料和垫料中添加了微生物菌种营养搭档伴侣和粪便秸秆发酵剂，这样有利于饲料中蛋白质的分解和转化，降低粪便的臭味；同时在垫料发酵床内，垫料、粪尿、残饲料是微生物源源不断的营养食物，被不断分解，所以床内见不到粪便垃圾臭哄哄的景象。整个发酵床内，猪与垫料、猪粪尿、残饲料、微生物等形成一个“生态链”，发酵床就象一个生态工厂，它总在不停地流水作业，垫料、猪粪尿、残饲料等有机物通过发酵床菌种营养搭档伴侣和粪便秸秆发酵剂这个“中枢”在循环转化，微生物在“吃” 垫料、猪粪尿、残饲料，猪在“吃”微生物（包括各种真菌菌丝、菌体蛋白质、功能微生物的代谢产物、发酵分解出来的微量元素等等），整个猪舍无废料无残留，无粪便垃圾产生，而且发酵床内部中心发酵时温度可达60～70度，可杀死粪便中的虫卵和病菌，清洁卫生，使苍蝇蚊虫失去了生存的基础，所以在发酵床式猪舍内非常卫生干净，很难见到苍蝇，空气清新，无异臭味。如果是养猪+养鱼或养鸭+养鱼，需要利用猪粪尿和鸭粪肥水，猪圈可以采用地上式生态床，底下打上水泥地面（旧式猪圈采用加高围墙50-90cm即可）。利用生态床先净化粪尿形成微生态制剂，再排进池塘净化水质。整个过程通过生态床形成一个微生态净化处理粪尿、微生态制剂加工工厂。通过源源不断的补充菌种，不断地处理粪尿、加工微生态制剂净化猪圈环境净化水质。 3、环境优越，发病率下降，减少用药。发酵床内环境优越，“冬暖夏凉”，冬暖，是因为垫料、猪粪尿和残饲料的混合物在发酵床菌种营养搭档伴侣和粪便秸秆发酵剂作用下迅速发酵分解，产生热量，底部温度可达40～50度，中间甚至可达60～70度，表层温度长期维持在25～30度。这种环境冬天可以避免猪只感冒生病。夏凉，夏天周围揭起塑料膜就是凉棚，而且凉爽不仅与温度还与湿度有关，发酵床的温度并不是无限上升的，而且还可人为控制。假定当发酵床内温度升高到接近或高于室内或室外温度时，热空气上升，冷空气从四周进入,产生对流，温度就迅速降下来了，而且还产生凉爽的感觉。同时圈内因无粪尿垃圾，而显得干爽，不会产生湿热闷闭难耐的感觉。夏天可以避免猪粪尿又多又湿又臭，影响呼吸道疾病和消化道疾病的发生。生活在发酵床内的猪只一年四季最舒服，猪处在自由逍遥的生存环境中，抵抗各种疫病的能力增强，兽药、疫苗使用数量下降。 4、省工省力，提高效益。普通猪舍清除粪尿占用了大量的劳动力，发酵床懒汉养猪法免除了猪圈的清理，主要工作就是添加饲料，再在猪舍圈内安装自动食槽、自动饮水器，省工节力，一人就可饲养上千头生猪，提高劳动效率可达60%以上，有利于生猪饲养的规模化、工厂化发展。

发酵床养猪技术的工艺流程

发酵床养猪技术的工艺流程发酵床养猪技术的工艺流程 1. 发酵菌种的准备猪排出的粪便由发酵床中的菌种降解，菌种的好坏直接影响粪便的降解效率，因此土壤微生物菌种的采集就显得十分关键.土壤微生物的采集可以在不同的季节、不同的地点采集不同的菌种，采集到的原始菌种放在室内阴凉、干燥处保存。随着发酵床养猪技术的推广应用，高效、安全、经济、适用性更广的菌种一定会被人们不断的发现和利用。猪圈发酵床式养猪的其核心技术表现在菌种功能方面，其质量优劣直接影响猪舍粪尿的降解效率，如有相关专业技术人员指导，可以自行采集微生物菌种,但难度较大。而最保险也最方便省事的办法是从专门厂商购买发酵菌种，注意选用知名品牌或厂商的优质产品。２.发酵床的活性剂当发酵床用过一段时间后可以向其上面喷洒一定的活性剂以提高降解效率。活性剂包括天惠绿汁、氨基酸液等，是从植物体内提取出来、经发酵后形成的，主要用于调节土壤微生物的活性。特别是在土壤微生物的活性降低时，按说明把活性剂稀释到合适的比例喷洒床面以加快对排泄物的降解、消化速度，另外，平时发现猪大便堆积得比较多时，把它向空地撒一撒，便于粪便的充分分解。因此活性剂的合理使用对发酵床的循环利用有十分重要的作用。活性剂已开发出许多的商业产品，使用时要选择适合发酵床中微生物生长的产品，并根据实际情况喷洒。 3.发酵床垫料的制作（1）垫料层组成。猪舍发酵床主要由有机垫料制成,有机垫料的主要成分包括锯末、木屑或切短铡碎的秸秆、土和少量粗盐.锯末或木屑约占垫料总重的90%,其质地松软,可吸收水分多.泥土要求新鲜干净无杂菌。（2）垫料层厚度。一般猪舍中垫料的总厚度约为50-100厘米,每平方米垫料重约150千克.有条件的可先铺30～40厘米厚的木段作为疏松通气底层,然后铺锯末或木屑;若木屑来源不足,也可先铺30-50厘米厚的玉米秸秆或30厘米厚的稻壳,然后再铺木屑,泥土的用量约占垫料总重的5-10%,要求使用未施过化肥或农药的干净泥土。垫料中加适量的盐有利于木屑的分解,用量为垫料总重的0.1-0.3%左右. （3）混料。将微生物发酵菌种、木屑、泥土按一定比例混合,加入一定量的活性剂,食盐，有条件的还可加入少量的米糠、酒糟等,使水分含量达到60%,以保证功能微生物菌种能够大量繁殖,经一周左右即可开始发酵,垫料可常年不换.饲养几天后,因微生物菌种发酵作用,猪舍内臭味消失,蝇蛆停止繁殖.20天-1个月后,猪舍床底层也进入自然繁殖状态,中部形成白色的菌丝,温度可达50～60℃或更高（表层温度控制在25-30度之间）,猪粪发酵后成为饲料或肥料。（4）活性剂的使用。合理使用活性剂可使发酵床的利用形成良性循环。但其使用与否，视不同的发酵菌种而定。发酵床经一段时间的使用以后,当微生物活性降低时,即可按说明书将发酵菌种用活性剂稀释至适当的比例,泼洒到发酵床床面,以便提高微生物菌种对排泄物的降解、消化速度.平时若发现猪只大便堆积较多,也可再加撒一点已用活性剂稀释后的发酵菌种,促使其加快对排泄物的分化降解,活性剂使用要适合发酵床中微生物的种类,并根据猪舍实际情况使用，无必要时可不用. 4.猪舍的建设发酵床养猪猪舍的建设也十分重要，可以在原建猪舍的基础上稍加改造就行，一般要求猪舍东西走向坐北朝南，充分采光、通风良好，南北可以敞开，通常每间猪圈净面积约25 m2，可饲养肉猪15-20头，猪舍墙高3m，屋脊高4.5m，屋面朝南面的中部具有可自由开闭的窗子，阳光可照射整个猪床面积的1/3，并且从太阳升起至太阳落下，可照射整个猪床的每个角落，这样可使猪舍内部的微生物更适宜地生长繁殖，利于发酵。北侧建自动给食槽，南侧建自动引水器，从而达到猪舍无臭、无蝇的要求。如果用温室大棚养，那就是既省事又省钱，因为大棚造价低，而且小气候更容易调节。冬天采光好、保温，猪可以安全越冬；夏天放下遮阳膜，把四周裙膜摇起，可以通风降温。 5.发酵床的制备发酵床分地下式发酵床和地上式发酵床两种，在南方，地下水位比较高，一般采用地上式的，如果在北方，

浅谈发酵床养猪的优缺点

杨群，谢金防，韦启鹏，储怡士，唐艳强 1发酵床养猪的优点 1．1无排放、无臭气、无污染发酵床养猪不同于一般的传统养猪，猪粪、尿可长期留存猪舍内，不向外排放，不向周围流淌，靠着土壤微生物的作用分解、转化，而猪舍独特的自由开闭式天窗设计，通风传热，使冷暖空气形成对流，底层热空气流动的同时使圈底的水分蒸发，圈底就会保持最佳状态，没有臭味，同时当粪、尿转化为饲料资源后被猪采食．不用清除，也会越来越少。 1．2节省饲料，降低成本，提高效益由于猪粪、尿被微生物分解转化为可被猪食用的无机物和菌蛋白质，而且锯屑中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类，猪通过翻拱食用，给猪提供了一定的蛋白质等营养，从而减少了精饲料的供应。据介绍，这种发酵床不光猪粪尿永远不用清理，就是发酵床的垫料，l0年20年都不用换。另外由于发酵床养猪中途无需人工清粪，冲洗猪床，打扫圈舍，一方面可减少饲养人员，节省人工支出，另一方面又节省了水费。 1．3提高猪群的抵抗力，减少用药，提高猪肉品质由于猪在发酵床垫料上生长．应激减少，又采食菌体蛋白，抗病力明显增强，发病率减少；特别是呼吸道疾病和消化道疾病较传统集约饲养有大幅下降；发酵床养猪模式要求全程不添加抗生素，减轻药费负担。所生产的猪肉品质明显改善，无药物残留。 2发酵床养猪的缺点 2．1发酵床内的疾病控制问题 2．1．1猪舍内不能使用化学消毒药品和抗生素类药物。如果使用，将杀灭或抑制微生物，使得微生物的活性降低。虽然推广的商业机构强调发酵床养猪疾病较传统饲养发病率低，但不是不会发生。当猪场发生蓝耳病、圆环病毒等常见病毒性疾病，或者口蹄疫、猪瘟等烈性传染病时，连化学消毒药都不能使用。单纯靠隔离疫病是不可能控制住的，但用药就不能再发酵了，并且病毒将长期存在发酵床养猪猪舍的温床上，一旦发病将损失惨重。 2．1．2猪拱食垫料引起的疾病。发酵床是靠木屑、米糠等粉状物吸收猪的排泄物。而猪有拱食的习惯，木屑、米糠等粉状物会因为猪拱食而进入呼吸道，造成呼吸道疾病；发酵后在垫料中存在大量的霉菌毒素，猪只采食霉菌毒素后，常引起免疫抑制，抵抗力下降，导致继发病增多，饲料报酬不升反而会降低。 2．1．3寄生虫病和皮肤病控制难度加大。发酵床床面湿度必须控制在60％左右。湿度过低不利于微生物繁殖，并会导致猪只发生呼吸系统疾病，而湿度过高猪寄生虫病危害严重，猪在啃食菌丝时将虫卵再次带人体内而发病，发酵床床面由于长期不清理打扫，使得猪只皮肤病危害严重。 2．2猪舍的建设成本高 100m2的发酵床只能养50～70头猪．即每头猪占地面积l．5m2．这种高要求就造成建设成本会很高。即使是对目前规模化养猪的猪舍进行改造，也是需要一大笔费用的。 2．3猪舍内温度过高，影响猪的生长发育发酵床养猪猪舍内的垫料发酵会散热．虽然表层温度并不高。，但猪舍的环境温度会上升，此时猪只生长速度缓慢、饲料报酬有所下降。因为日本是高层养猪，很多猪场猪舍内均装有空调，发酵床养猪的模式不会有影响猪的生长。但在我国的南方地区，常年气温较高，尤其是夏天，这种模式就会很不利于猪的健康生长。 2．4菌种效率低，不能迅速降解、消化猪粪水由于猪舍是半开放式的。受外界环境变化的影响，加上单位面积饲养猪的头数过多，发酵床的发酵速度就会降低，不能迅速降解、消化猪的粪尿。

发酵床养猪项目可行性研究报告

可行性研究报告项目名称：生态循环健康养猪新模式技术集成与产业化示范一、项目概述本项目主要以发酵床生态养猪技术为载体，以木薯淀粉渣发酵饲料为手段，以品种改良为措施，建立“木薯淀粉废渣发酵—饲料—生物发酵床—生态养猪—发酵床垫料有机肥—生态种植”的生态循环健康养猪技术模式。建立生态循环健康养殖示范基地1个，建立生态循环健康养殖示范小区2个，培育1个龙头企业；建立一套以大学毕业生为主体的技术保障与服务体系，年产无公害生猪2万头，年新增产值1920万元，新增利润万元，辐射带动园区周边1万户农户发展生态养猪，促进农民群众年增收1亿元。通过建立从繁殖、饲料、饲养管理、疫病防治的规模化生态循环健康养殖规程及产业化示范，促进养猪业循环经济的建立，满足加入WTO后提高猪肉产品在国内外市场竞争力的需要。二、意义和必要性（一）实施本课题是促进我国养猪产业可持续发展的需要我国养猪业作为国民经济发展的支柱产业之一，近年来在适应市场经济的过程中取得了长足的发展。然而在新的形势下，我国养猪业正面临着严峻的挑战和危机。一是在国内市场上，随着我国人民生活水平的不断提高，生活质量日益改善，群众在肉、蛋、奶等动物源性食品的消费上越来越注重安全和质量；二是在国际市场上，国外绿色食品技术壁垒及产品安全性问题已成为制约我国畜禽产品出口的瓶颈；三是养猪造成的环境压力越来越大，据测算一个存栏万头的肉猪场，日排粪尿、污水量达100多吨，相当于1个5-8万人的城镇生活废弃物排放量，同时猪场恶臭在空气中散发，造成空气质量恶化和对大气环境的污染,养猪业的可持续发展面临严重挑战。因此，我国养猪业必须大力推进健康生态循环养殖，从饲养模式、饲养过程中开展规模化高效生态循环健康养殖技术体系，推动安全、优质、高效、无公害养猪业的发展，促进养猪业循环经济的建立，提高猪肉产品的信任度和在国际市场上的竞争能力，最终实现生猪饲养与人和自然和谐发展，才能促进我国养猪产业的可持续性发展，满足加入WTO后提高猪肉产品在国内外市场竞争力的需要。三、项目可行性分析

发酵床养猪的弊端

发酵床养猪的弊端 1、发酵床垫料主要采用锯末秸秆和稻壳等农业废料，需求量大，并且要求是天然的没有经过化学处理的。但是市场供应的原料不能满足这么大的需求量，并且很大一部分锯末都被压制成三合板，另有它用，且随着饲料价格的上涨，秸秆稻壳的价格也有很大提高，增加了垫床的成本、 2、由于垫料中存在发酵菌种，这也是发酵成败的关键因素。要求不能对猪舍垫床进行彻底消毒，生病猪必须隔离治疗。一旦爆发疾病，对于整个疾病的控制非常不利。不要强调发酵床养猪不会得病，要知道菌种在这个浓度下是很脆弱的，相对于这些年来养猪造成的耐药菌根本不是对手。 3、垫料中的温度（40－70℃）能否对病原菌进行彻底杀灭，显然这个温度是做不到的，那么如何控制病原菌的生长？以菌治菌抑菌的观点没有绝对把握，充其量有一定作用而已、 4、菌种活性的保持，有些发酵床养殖推广者强调一次性喷洒菌液可以维持很长时间的菌种生长。要知道，菌种的生长是和垫料的组成以及温湿度直接相关。就目前所呈现的比较粗犷的垫料组成（甚至垫料的组成成分还可以根据当地资源进行调配），能否对菌种的生长提供适宜的条件呢？显然不行，那就需要定期喷洒，但菌液的成本远比厂家承诺的要高很多，补充的菌少了，成本虽低了，垫床的处理能力却大大下降，因为对浓度要求比较高，势必会增加成本。 5、对发酵床的日常维护要求非常之高。发酵床温湿度的控制是否属于可操作性？湿度低了，可以洒水，但是湿度高了呢，又怎么处理？尤其是夏季，猪舍整个高温湿热的环境对于猪的危害是显而易见的。有些高标准的猪舍这方面要好很多，因为造价高保温好！ 6.工作量是否像许多宣传者说得那样具有省工省时的优点呢？每天需要维持垫料的湿度均衡，以及猪粪的均匀性（要知道，猪是不会给你均匀的排粪的，它们往往是有一个排粪的集中点）。每隔一段时间，要全面翻动垫料一次，又是较大的工作量，和宣传相差的太远了！ 7、垫料可以维持多长时间？一年？两年？还是三年？说法不一，到目前为止有没有真正的采用发酵床养猪超过一年时间或者更长的？如果没有，恐怕这些说法都有欠妥。 8、发酵床养猪要求养殖密度比传统养猪小，对于单位养殖面积要求比较大，大约是传统养猪的两倍，如果传统养猪也加大单位养殖面积，降低养殖密度，疾病的发病率也会下降，可是相对于集约化养殖也变相的增加了成本！

发酵床养猪优缺点

富康发酵床养猪现令很多养殖户引起疑问好多客户都问我，包括网上一查，我们查到的都是发酵床养猪的优点，发酵床没有缺点吗当然不是，一项技术，不管多么完美，它总会有缺点的，对这一问题，江西农富康研究会做出如下解答。让我们老生常谈，从优点开始说起： 1 、发酵床养猪可以减轻对环境的污染。不需要对猪粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物、排泄物排出养猪场，基本上实现了污染物“零排放”标准，大大减轻了养猪业对环境的污染。 2、相对节省人动力。由于不需要清粪，按常规饲养，能增强每人饲养量。每个人可以养800头左右 3、正常情况下可节省药费。猪吃了微生物em菌以后，能帮助消化，还有一定程度下提高猪群的抵抗力。并且发酵床养猪法减少了药物的使用，同时减小了猪肉的药物残留问题。 4、节约水和能源。常规养猪，需大量的水来冲洗，而采用此法只需提供猪的饮用水，能省水80~90%；发酵床产生热量，猪舍冬季无须耗煤耗电加温，节省能源支出。 5、据商业机构推广材料强调能节省饲料。原理是粪便给菌类提供丰富的营养，促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白，猪只通过拱食圈底填充料中的菌体蛋白，补充了营养，因而在一定程度上可以相对节省一部分饲料。 6、垫料在使用1年半后，形成可直接用于果树、农作物的生物有机肥，达到循环利用、变废为宝的效果。优点或许对发酵床了解的养殖户已经早已知晓，该说说缺点了，当然，既然有缺点，那就有解决的办法，现如下： 1、发酵床垫料主要采用锯末，需求量大。

并且要求是天然的没有经过化学处理的。但是市场供应的锯末不能满足这么大的需求量，并且很大一部分锯末都被压制成三合板，另有它用，且锯末价格比较高。回答：可以根据当地条件选择使用的价廉的有机物作为垫料，发酵床制作除用锯末外，还可废物利用，如秸秆、稻壳、花生壳、地瓜秧等等都可用作发酵床垫料。 2、由于垫料中存在农富康em菌种，这也是发酵成败的关键因素。要求不能对猪舍进行消毒，一旦爆发疾病，对于整个疾病的控制非常不利。不要强调发酵床养猪不会得病，要知道菌种在这个浓度下是很脆弱的，相对于这些年来养猪造成的耐药菌根本不是对手，。回答：发酵床养猪并不排斥消毒措施，要求正常管理条件下正常消毒，不直接对垫料区床面消毒就可，也不提倡对猪群实行带猪消毒，以保证舍内有足够的有益菌浓度。猪舍外，按照正常程序消毒，以阻断病原微生物的传播途径。在遇到局部、地区性、或全国性的大的疫病流行，或整个猪场需要全面消毒处理时。仍可进行正常消毒程序。实践证明。正常消毒几乎不影响发酵床的工作。因为即便杀伤力很强的消毒液，也只是对表层部分的功能微生物有影响，消毒液不会对整个发酵床数以亿万计的功能微生物造成什么彻底的伤筋动骨的威胁。对管理用药的要求，本身并不排斥发现猪患病后的药物治疗及预防用药。由于许多药物经过体内代谢已基本分解，所以正常的低剂量药物预防和治疗对发酵床不会产生太大影响。为了保证人畜健康，我们提倡的是生态养猪,尽量少量使用化学消毒药品和抗生素类药物, 猪场和猪群发生疾病时, 根据病情隔离治疗。现在国内养殖陷入了一个怪圈,把健康的猪只当成癌症病人饲养,不用药就不敢养猪了,健康活泼的猪宝宝,你为什么就一定得用药养起来那 3、垫料中的温度（40－70℃）能否对病原菌进行彻底杀灭，显然这个温度是做不到的，那么如何控制病原菌的生长回答：微生物平衡压缩了病原微生物生存空间，提高了免疫力，所以得病机率大大下降，但是即使在发酵床使用抗生素和杀毒剂，也不会对床体造成太大影响。 4、农富康菌种活性的保持，有些发酵床养殖推广者强调一次性喷洒菌液可以维持很长时间的菌种生长。要知道，菌种的生长是和垫料的组成以及温湿度直接相关。就目前所呈现的比较粗犷的垫料组成（甚至垫料的组成成分还可以根据当地资源进行调配），能否对菌种的生长提供适宜的条件呢显然不行，那就需要定期喷洒，但菌液的成本代价又是非常高的，因为对浓度要求比较高，势必会增加成本。回答：当然要维护，‘农富康菌液’作为菌液喷洒，只要按一定的比例兑水稀释，即可，价格相当便宜，几乎可以忽略。

发酵床养猪技术

发酵床养猪技术百度知道发酵床养猪技术浏览次数：26次悬赏分：5 |解决时间：2011-8-5 09:52 |提问者：bifanbipaiqnfx 发酵床养猪技术，是不是最新养猪技术？哪些有这种技术卖？最佳答案发酵式养猪确实不错，我的伯父现在正使用这种技术养猪，省力省钱。听说他是在网上买的视频来学习成才的。他给我地址了 https://www.wendangku.net/doc/e66356047.html,/https://www.wendangku.net/doc/e66356047.html,/thx2fdul8 发酵床这种技术现在来说还是很不错的，去年冬天我就用了这种方法，这一批猪下来我发现我的饲料成本降下了不少，用发酵床的猪，每天都睡在六七十度的大暖床上，不用抵抗寒冷所以少吃了不少饲料，但是一点也没耽误长，照以前的养法还提前了十多天出栏，猪也没什么病，还不用起粪，这种方法对我们养猪户真是改革了，没想到养猪也可以这么轻松。发酵床养猪好处：简要概括为" 三省、两提、一增、零排放"。 1. 三省( 省水、省料、省劳力) 节省用水75%~90% , 仅为猪只饮用、保持垫料表面湿度、滴水降温用水;猪拱食菌体蛋白, 改善肠道环境, 提高饲料转化率, 可节省精饲料10%~15% 。仅喂料、翻扒垫料、清扫饲喂台、调整湿度用工, 无需清粪, 可节省劳力30%~50% , 一个人可以饲养800~1000 头肥猪, 100~200 头母猪。 2. 两提( 提高抵抗力、提高猪肉品质) 猪只恢复自然习性, 恢复了拱食和沙浴的生物习性, 应激减少; 采食菌体蛋白, 抗病力增强, 发病率减少, 用药减少。猪肉肉色红润, 纹理清晰, 肉质提高。 3. 一增( 增加养殖效益) 可节约用水、用料、用药等成本30~80 元/ 头; 利用农业废弃物, 如锯末、稻壳、花生壳、玉米秸秆等作为垫料原料加以使用, 通过微生物的发酵,将废弃物变废为宝。统计表明, 每10m2的发酵床可以使用667 m2 地的玉米秸秆, 这也为秸秆处理、美化城乡生态环境提供了另外一条比较好的解决途径。 4. 零排放( 无污染, 实现粪污零排放) 猪场内外无臭味, 氨气含量显著降低, 在养殖环节提前消纳了污染物, 实现了粪污的零排放。总之, 发酵床养猪法通过营造良好的发酵床以及配合通风对流原理的猪舍, 并辅助配套养猪新兴技术, 解决了养猪业粪污处理的相关问题, 并在这个过程中改善了猪只的生活环境, 从而减少了维

发酵床养牛技术

发酵床养牛技术发酵床养牛技术资料微生态制剂的作用机理（1）维持肠道微生态平衡畜禽肠道菌群是在长期进化过程中形成的，并与畜禽保持相对平衡稳定状态，对畜禽生长发育和抵抗疾病具有重要意义，一旦平衡失调，便会出现生产性能下和疾病状态。正常情况下，动物肠道内优势种群为厌氧菌，占99%以上，其中主要包括拟杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、消化杆菌、优杆菌等；而需氧菌及兼性厌氧菌只占1%。如该优势种群发生变化，上述专性厌氧菌显著减少，面需氧菌和兼性厌氧菌增加，此时使用微生态制剂，拟杆菌、双歧杆菌等优势种群可逐渐恢复正常，而需氧菌和兼性厌氧菌等逐渐降低，从而恢复肠道菌群平衡。（2）生物夺氧一些需氧菌微生物制剂特别是芽胞杆菌能消耗肠道内的氧气，赞成厌氧环境，有利于乳酸杆菌等有益微生物的生长，限制了有害需氧菌和兼性厌饼菌的增殖，人而使失调的菌群恢复到正常状态，达到治病促生长的目的。（3）生物颉颃作用微生态制剂中的有效微生物在体内对病原微生物有生物右面颃作用。这些有益微生物可性抑制病原微生物粘附到肠粘膜上皮细胞上，促使其随粪便排出体外。试验证明，牛使用微生态制

剂后，大肠和盲肠内肠球菌的数量减少到原来的0.001%－0.01%，大肠杆菌减少到原来的10%，多形性细菌减少到原来的0.01%以下。向贵友等(1995)报道，用B01(芽孢杆菌)菌液饲喂饮食牛或肉牛后发现其对牛肠内大肠杆菌和沙门氏菌有极显著的颉颃作用。试验中表明，乳杆菌(LB-9703)微生态制剂对牛肺疫病具有很强的生物颉颃作用。（4 ）增强机体免疫功能微生态制剂是良好的免疫激活剂，能有效地提高抗体水平和巨嗜细胞的活性，通过产生抗体和提高嗜菌作用活性等刺激免疫、激发机体体液免疫和细胞免疫，增强相体的免疫力和抗病力。（5）合成各种酶和营养物质微生态制剂中的有益微生物可产生水解酶、发酵酶和呼吸酶等，有利于降解饲料中蛋白质、脂肪和复杂的碳水化合物。傅义刚等(1997)报道，给肉鸡添加0.5%的益生素，其消化道的淀粉酶和总蛋白酶活性提高，这对肉牛早期生长和提高饲料转化率有良好的效果。有益微生物内生产繁殖，能产生各种营养物质，如维生素、氨基酸、未知促生长因子等，参与机体新陈代谢，可促进动物生长和提高生长性能。发酵床养牛的原理在我们生活的大自然里，生活着许许多多各种各样的细菌，我们称它们为微生物。这些微生物有有益的也有有害的。EM菌就是

发酵床养猪技术基地建设项目

发酵床养猪技术基地建设项目可行性研究报告投资总额：120万元（其中：申请项目资金70万元，自筹资金50万元）建设规模：建设一个年出栏1600头肉猪生产规模的发酵床养殖基地。项目建设期：一年项目编制：写你当地的畜牧或科技主管部门编制时间：二○○九年*月*日 **县（市）发酵床养猪基地建设项目可行性研究报告一、总论 1、项目提出的背景发酵床养猪是目前国内外正在兴起和提倡的新型养殖模式，它以全新的养殖概念、采用高新微生物发酵技术、遵循动物生态福利的自然规律、符合国家无污染零排放养殖要求等受得各地各级政府部门的重视，采用发酵床养殖技术饲养的动物，具有疾病少和抗病力强、成本低、节水省工、肉质好无药物残留、口味好、养殖圈舍无臭味、零排放无污染、等诸多优点，这也是建设此项目的原动力之一，期望以此开启本地生态自然养殖先例，带动生态自然养殖模式技术在本地的发展。同时，发酵床养猪建设简单易行，养殖环境干净无臭味，发病率少，效益稳定，也是返乡打工者创业的好项目。 2、项目经济及社会必要性评价从养殖业大环境上看：我国养殖业的养殖户主体结构必须走多元化发展的道路。即以中小型养殖场为主，鼓励发展有特色的大规模高技术集约化的养殖场。以猪肉供应为例，我国必然要走的路子是，以农户分散养猪和中小规模养猪（年出栏300～3000头肉猪）为主体供应者，同时，鼓励发展大规模的、高端技术化的集约化养猪场，形成一套有效的适合我国情的：饲料供应、防疫、养殖技术开发、兽医药物开发、环境保护技术开发、种畜禽引种及供应系统、动物检疫系统、动物产品销售加工及监管系统等养殖业发展模式。中小规模养猪场占我国猪肉供应市场总量的70%以上，他们缺少大型集约化养猪场所拥有的技术，使用发酵床养猪可以在相对比较粗放的条件下，实现疫病防治、零排放无污染、无臭味、肉质好无药物残留、并提高饲料的利用率和充分利用各种糟渣资源，以减缓人畜争粮之局面。大力发展畜牧业是加速我地产业结构的调整需要，畜牧产业化、在畜牧业中引进高新生物技术、建设无污染零排放的生态畜牧产业、引导数量众多的中小型养殖业者向生物技术型转变是实现粗放经营的自然经济型农业向商品经济和市场经济型的现代农业转变的必要途径，是今后政府工作的主要方向。建立以现代畜牧科技进行生产的畜牧产业化道路建设是我地畜牧业产品适应竞争的必然趋势。 3、项目经济、技术、管理可行性分析

_发酵床_养猪热下的冷思考

发酵床养猪技术操作规程

生物发酵床养猪技术总结

发酵床养猪优缺点

(完整版)发酵床养猪新技术

发酵床养猪项目可行性研究报告精编版

最新发酵床养猪技术

发酵床养猪可行性报告

生态发酵床养猪技术手册

发酵床养猪、鸡的优缺点

发酵床养猪技术的工艺流程

浅谈发酵床养猪的优缺点

发酵床养猪项目可行性研究报告

发酵床养猪的弊端

发酵床养猪优缺点

发酵床养猪技术

发酵床养牛技术

发酵床养猪技术基地建设项目