酒店餐饮行业实习报告及心得体会

酒店餐饮行业实习报告

及心得体会

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酒店餐饮行业及公司分析 增长仍是主旋律

酒店、餐饮行业：增长仍是主旋律 酒店行业发展概况及影响因素分析 我国酒店行业发展概况 我国酒店行业起步于改革开放，之后保持快速发展势头。不过，近年来，由于经济周期下行压力及行业内竞争加剧，我国酒店行业增速开始放缓。经过30多年的发展，截至2011年底，我国共有星级饭店11676家(国家旅游局星级饭店统计管理系统中有13513家星级饭店，其中只有11676家填报了2011年度经营数据)，客房147.49万间。 虽然我国酒店行业发展取得了长足进步，但是与酒店行业发达国家尤其是美国相比仍存在很大的差距。在客房规模方面，2011年数据显示，美国拥有酒店客房约490万间，是中国星级饭店客房总数的3倍多。在星级酒店客房结构方面，中国的三星级酒店客房数量最多，占行业总客房量的41.4%，其次是四星级和五星级的高星级酒店，而美国客房数占比最多的是房价在85美元以上的高星级酒店，占行业总客房量的48.5%。 在客房出租率方面，2003年受“非典”不利影响，我国星级酒店客房出租率大幅下滑，但是2004年迅速恢复，之后稳定在61%左右，2008年受全球经济危机影响，客房出租率又出现下降，但是降幅远远低于美国，而自2010年开始，客房出租率迅速回升，并且一直高于美国酒店客房出租率。 我国酒店行业发展的影响因素 1、酒店业发展受旅游业发展直接影响。 酒店业发展受旅游业发展直接影响。近年来，我国国内旅游以及入境游人数都保持了较高的增长率，极大地增加了对酒店的需求，促进酒店业的发展。旅游业主要受宏观经济、居民收入水平等因素影响。近年来中国经济保持高速增长，即使2008年遭遇全球金融危机，我国GDP仍然保持了9%以上的增长率，而2011年我国人均GDP更是突破5000美元大关。根据经验数据，一国酒店业的发展与其GDP增速存在较高关联度，其值约为0.914，即GDP增长10%，酒店业绩提升9.14%。 2、城市化带动酒店业快速发展。 中国城市化进程的加快也会带动酒店投资的迅猛增长。中国100万以上人口的城市有171个，美国是50个。2011年，中国的城市化率首次超过50%，达到51.27%，预计仍将以每年不少于1个百分点的速度增长。中国酒店业发展的最大动力是城市化进程的加快，中国城市化率较之发达国家发展潜力极大(发达国家一般为70%~80%)。因此，中国酒店行业也具有巨大的发展空间。 酒店行业的周期性特征比较明显 酒店业发展受宏观经济影响较大，因此呈现出较为明显的周期性，这一点从客房出租率与GDP增长率的变动趋势几近一致可见一斑。而市场遭遇的意外冲击(如金融危机等)更是会直接导致景气指数下降。另外，不动产供给的相对滞后性是酒店业周期波动的主要原因，而供给减小则是景气见底回升的动力。图38和39显示了美国和中国酒店行业的周期性情况。 我国酒店行业起步于改革开放，1979年4月，中国第一家中外合作项目——白天鹅宾馆的协仪正式签署，标志着我国第一批合资合作饭店开始建设。1983年2月6日，白天鹅宾馆正式开业。这是我国第一家自行设计、自行建设、自行管理的现代大型合作酒店。九十年代开始，中国酒店业进入了扩张期，当时国家推出了发展旅游服务基础设施建设的诸多政策，国务院发布了《国务院办公厅转发国家旅游局关于建立酒店管理公司及有关政策问题请示的通知》等，在政策推动下，一大批以学习外国酒店集团经营管理模式为特征的中国本土的管理公司或酒店集团应运而生。然而，由于扩张过猛导致供给总量过剩，1993年至1998年，全国饭店平均出租率、利润率逐年下降，再加之亚洲金融危机的不利影响，1998年全行业开始亏损，全国平均客房价格下降了136%，平均出租率下降约3个百分点，之后中国酒店业在低迷中进行调整。2003年“非典”使得中国旅游、酒店业业绩全面下滑，酒店业的经营降至谷底，北京、上海等10个城市的酒店平均出租率只有10%左右，同比下降70%。 2004年“非典”过后，中国酒店业开始迅速复苏，全行业开始扭亏为盈。2008年受全球金融危机的影响，客房出租率开始下滑，至2009年全国星级饭店客房出租率比2007年下降了5.1%，而随着金融危机不利影响因素的消退，2010年中国酒店业开始恢复发展。 从酒店供给角度来看，我国酒店建设在1994年达到第一波高潮，此后供给增速放缓，之后2000年我国酒店家数出现明显增长，这可能是因为在1997年亚洲经济危机期间暂停的项目集中恢复建设。之后酒店数增长率在波动中下降，特别是2010年开始供给减少。在经济下行周期，我国酒店行业供需博弈，正在寻找新的均衡点。 酒店行业的市场集中度逐步提升

酒店餐饮日常英语会1

酒店餐饮日常英语会话 1、可口可乐Coca cola 2、矿泉水Mineral water 3、橘子汁orange Squash 4、啤酒Beer 5、香槟酒Champagne 6、葡萄酒Port 7、威士忌Whisky 8、白兰地Brandy 9、伏特加Vodka 10、味美思Vermouth 11、冰淇淋Ice cream 12、苹果Apple 13、梨Pear 14、桃Peach 15、香蕉Banana 16、橘子Oragne 17、西瓜Watermelon 18、哈密瓜Harmi Melon 19、白兰瓜Lanchou melon 20、葡萄Grape 21、荔枝Lichee 22、菠萝Pineapple 23、面包Bread 24、巧克力Chocolate 25、蛋糕Cake 26、咖啡Coffee 27、红茶Black tea 28、口布A mouth Cloth 29、香烟Cigarette 30、火柴Match 31、手纸Toilet paper 32、盘子Plate 33、叉子Fork 34、勺子Spoon 35、汤勺Soup Spoon 36、牙签Toothpick 37、筷子Chopsticks 38、茶杯Cup 39、开水Hot water 40、凉开水Cold water 41、甜Sweet 42、酸Sour

43、咸Salty 44、辣Hot 45、苦Bitter 46、糖Sugar 47、味精Monosodium Glutamate 48、咖喱粉Curry Powder 49、辣椒粉Chilli powder 50、胡椒粉Black Pepper 52、砂糖Powdered sugar 53、香肠Sausage 54、服务员（男性）Waiter 55、您好Hi! 56、您好！Hello！ 57、您好吗？How do you do? 58、先生（女士），早上好。Good morning, Sir(Ladies) 59、先生们（女士们），下午好！Good afternoon,Ladies and Gentlemen 60、先生们（女士们），晚上好！Good evening, Ladies and Gentlemen. 61、您好，欢迎你们（女士们、先生们）到我们俱乐部Hello!Wolcome to our club. 62、这里是接待处，可以为您效劳吗？Here’s the reception. What can I do for you? 63、您早！How do you do! 64、早上好！Good morning! 65、下午好！Good afternoon! 66、明天见！See you tommorow! 67、欢迎您！You are welcome 68、见到您很高兴！I’m very glad to meet you 69、请这边走！This way, please 70、请里边坐！Come in and sit down please 71、请您休息一下！Take a rest, please 72、请饮用一杯茶。Have a cup of tea, please 73、请饮用咖啡。Have some coffee, please 74、对不起。I’m sorry. 75、没关系。Doesn’t ma tter. 76、请原谅。Excuse me, please 77、好的（好吧）。That’s all right. 78、您需要点什么？What would you like to have?

餐饮业调查报告(完整版)

报告编号：YT-FS-3248-33 餐饮业调查报告(完整版) After Completing The T ask According To The Original Plan, A Report Will Be Formed T o Reflect The Basic Situation Encountered, Reveal The Existing Problems And Put Forward Future Ideas. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity

餐饮业调查报告(完整版) 备注：该报告书文本主要按照原定计划完成任务后形成报告，并反映遇到的基本情况、实际取得的成功和过程中取得的经验教训、揭露存在的问题以及提出今后设想。文档可根据实际情况进行修改和使用。 通过近期对xx酒店餐饮业市场的情况进行的摸底来看，本地酒店餐饮业发展迅速，从事该产业的经济成分发生了深刻变化，由以国有经济为主体发展为多种经济成分并存，民营企业居多；市场繁荣活跃，竞争激烈，酒店餐饮行业有喜有忧。 一、酒店餐饮业现状： 1、经营业态多样化，品种丰富多彩：综合性高中档酒店、饭店、专业饭店、酒楼，以及大众快餐、自助餐、休闲餐、沙龙餐饮、娱乐餐饮、美食街、美食城、特色餐饮、地方小吃店，甚至庄户饭店等应运而生，并迅速发展，形成多层次、多样化经营格局。 过去，餐饮业经营是以地方菜和少数份额的北方菜为主，现在是鲁菜、川菜、京菜、沪菜、粤菜、东

北菜等应有尽有；日本料理、韩国料理等外国餐饮，麦当劳、肯德基等洋快餐也逐渐被人们所接受和青睐，形成了花样繁多、丰富多彩，南北菜系大合唱、中西餐饮大交流的局面。 2、餐饮企业经济成分和网点结构发生了深刻变化：随着经济体制改革的深化和酒店餐饮市场发展的需要，行业的经济成分发生了深刻变化。以国有经济为主的时代已成为历史。社会上各种经济成分的酒店餐饮企业，诸如多种形式的股份制、私有制酒店、饭店迅速发展。据调查，现有的全部餐饮业网点中，非公有经济性质的企业都占80%以上，但在餐饮大店中国有经济仍占较高的比重。 酒店餐饮业的网点结构呈现两极分化的趋势。过去是以中、小规模为主，大规模、高档次的酒店很少。现在是新建、扩建的大型、豪华、多功能、高档次和具有品牌特色的饭店、酒店不断增加；各种方便大众消费、具有经营特色的小餐馆、小吃店更是雨后春笋般的发展。与此相反，中等规模、档次的餐饮企业发

饭店调研报告

教学实习报告 一、饭店管理教学实习的目的和意义 酒店实习，是指按照专业培养目标和教学计划的总体要求，结合实习酒店和实习生自身的实际情况，一般由设有酒店管理专业的学校组织安排选择在酒店的一些岗位上进行见习和实习。 实习的过程是学生对本专业的一个全面认识了解的过程。经过在校学习和校外实习，掌握了一定的科学文化知识、专业理论知识和专业技能，在饭店顶岗实习则为我们提供了一个理论联系实际的广阔天地。通过实习，能加深对饭店服务的认识，端正专业思想，增强我们从事该专业的兴趣和信心，能学到一些书本上学不到的知识。这种实习模式，是以马克思主义的实践、认识，再实践、再认识的认识论为理论基础，是理论与实践相结合的产物。通过这种模式的学习，有助于学校培养符合饭店要求的应用型人才，有助于该专业教学目的实现。 酒店实习对学校来说，一方面通过对学生在实习过程中常出现的问题进行分析与总结，可以归纳出教学环节中的缺陷与不足，进而提高教学质量；另一方面学生的酒店实习充分体现了学校的办学特色，能密切校企关系，实施以市场为需求，就业为导向的办学宗旨，是走“产学研”一体化道路的必然选择。对于酒店而言，利用实习生自愿第一可以充实酒店的人力资源库。对学生来说，酒店实习不仅可以促进技能及管理理论的学习与巩固，提高理论联系实际的水平，还可以培养并使学生掌握良好的职业道德。因此，组织酒店管理专业学生到酒店实习是能让学生、酒店、学校“三赢”的一种应大力提倡的好的教学模式。 二、所选饭店的背景资料及发展历程 三、所选饭店经营管理现状分析 根据我实习的地点—前厅总机和我能在日常工作中接触到的部门，下面我将简单介绍前厅、客房、餐饮部门。 1.设施设备齐全、舒适的饭店设施是提高宾客满意度的基础保障。饭店设施主要包括饭店的客房、餐饮、康乐以及公共区域等场所的设施，在不同类型的饭店中，其规模大小、面积、接待量和容量等各不相同，而且这些设施的装潢、体现的氛围也不一样。某某酒店，其“某某”概念作为其主题吸引宾客，我认为其整体装修风格属于欧式风格。然而，成立于2006年的某某酒店设施设备略显老旧。在我实习时间，经常会听到客人关于客房设施设备的质疑。以当年的标准来看，设备着

酒店餐饮英语词汇

酒店餐饮英语词汇 一、小吃 meat 肉 beef 牛肉 pork 猪肉 chicken 鸡肉 mutton 羊肉 bread 面包 steamed bread 馒头 rice noodles 米粉 fried rice noodles 河粉 steamed vermicelli roll 肠粉macaroni 通心粉 bean thread 冬粉 bean curd with odor 臭豆腐 flour-rice noodle 面粉 noodles 面条 instinct noodles 速食面 vegetable 蔬菜 crust 面包皮 sandwich 三明治 toast 土司 hamburger 汉堡 cake 蛋糕 spring roll 春卷 pancake 煎饼 fried dumpling 煎贴 rice glue ball 元宵 glue pudding 汤圆 millet congee 小米粥 cereal 麦片粥 steamed dumpling 蒸饺 ravioli 馄饨 二、牛排与酒 breakfast 早餐 lunch 午餐 brunch 早午餐 supper 晚餐 late snack 宵夜 dinner 正餐 ham and egg 火腿肠 buttered toast 奶油土司 French toast 法国土司 muffin 松饼 cheese cake 酪饼 white bread 白面包 brown bread 黑面包 French roll 小型法式面包 appetizer 开胃菜 green salad 蔬菜沙拉 onion soup 洋葱汤 potage 法国浓汤 corn soup 玉米浓汤 minestrone 蔬菜面条汤 ox tail soup 牛尾汤 fried chicken 炸鸡 roast chicken 烤鸡 steak 牛排 T-bone steak 丁骨牛排 filet steak 菲力牛排 sirloin steak 沙朗牛排 club steak 小牛排 well done 全熟 medium 五分熟 rare 三分熟 beer 啤酒 draft beer 生啤酒 stout beer 黑啤酒 canned beer 罐装啤酒 red wine 红葡萄酒 gin 琴酒brandy 白兰地 whisky 威士忌 vodka 伏特加 on the rocks 酒加冰块 rum 兰酒 champagne 香槟 三、糖与蜜饯

协同办公软件对企业的意义

Cnskype for business协同办公软件对企业的意义 1、Cnskype for business协同办公系统的意义 Cnskype for business办公系统是企业除了生产控制之外的信息处理与管理的集合。对于单位的领导来说，Cnskype for business是决策支持系统，能够为领导提供决策参考和依据；对于中层管理者来说，Cnskype for business是信息管理系统；而对于普通管理者来说，Cnskype for business又是业务处理系统。Cnskype for business能够为企业的管理人员提供良好的办公手段和环境，使之准确、高效、愉快的工作。 如果我们把一个组织进行抽象理解，那么在任何一个企业和单位都有七大基本要素：人的要素、流程的要素、知识的要素、客户资源的要素、项目事件的要素、物的要素和财的要素这七大要素并不孤立存在必定是相互之间强关联的，同时这些要素在企业组织内部的各个部门之间进行流转。 作为一个企业或单位的领导对信息的要求必定也是全方位的信息获取，比例一个老总想了解一个员工在公司的情况, 他必定会关注：该人在自己企业的所有任务完成情况如何？该人在企业的知识贡献和积累情况如何？该人在企业所负责的客户或供应商情况如何？该人在企业所负责的项目情况如何？该人在企业所参与发起和审批的流程情况？最终这个人在企业内部的所花费的费用和为企业带来的收益情况如何？所有这些信息都是领导在关注一个员工的时候会关注的信息，而不只只是人员档案资料。 1.1规范管理，提高工作效率 通过工作流系统，员工不用拿着各种文件、申请、单据（比如：公文会签、计划日志、用款报销等工作流程审批）在各部门（或集团内的单位）之间跑来跑去，

酒店调研报告 酒店调研报告范文

酒店调研报告酒店调研报告范文 一、总体水平 (一)市场供应。根据本次调查估测，截止xx年底，中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型饭店连锁品牌50家，已开业饭店数超过600家，已开业房间总数达50，000间。 (二)总体特点。目前，中国经济型饭店市场上前十名品牌企业的成立时间都不长，平均年龄为四年，投资方有饭店行业背景的比例为50%左右，扩张模式主要以直营为主，直营店比例为70%，企业间尚未出现重大的品牌收购交易。 与发展相对稳定的中国高星级饭店市场相比，中国经济型饭店的市场供应，具有强烈的反差性。一是经济型饭店业态处于较为高速的成长期，二是本土品牌占据较大的市场份额，三是市场扩张方式以直接投资为主。 (三)平均增长率。xx年，市场供应前十名的经济型品牌平均增长速度为74%，基于各品牌企业在成立时间、扩张模式、市场战略、区域布局、资金供应等不尽相同的主导因素，上述前十强增长率差距较大，生动地反映了xx年度中国经济型品牌成长过程中的波动性。因此，74%的平均增长率也仅是一个平均值的概念。 (四)分布情况。xx年中国经济型饭店市场的饭店与客房区域分布，突出反映了中国经济型饭店典型的商务特征，经济和土地价格上涨最快的xx地区占领了我国经济型饭店的半壁江山，达60%以上。紧随其后的是xx区和xx区。其中，由于xx的经济型饭店平均体量小于

xx区域，因此，xx区饭店比例为16%，而客房比例为12%。受土地和客源供需矛盾的影响，这种区域格局在短期内将进一步延续。 二、产品特征 (一)体量。中国经济型饭店的平均体量达到了127间，尤其是xx168以平均244间的规模不断地挑战市场的极限与业界的惊讶。500多间房的xx168xx西路店，在xx年底以开业半年的时间就达到了100%的出租率的事实不仅体现创新的力量，也进一步证明了中国经济型饭店市场的潜在容量。 (二)与规模。根据调查数据，在现有各品牌企业直营店改造前的物业中，属于酒店改造的比例为51%，而新建物业为13%，说明了中国经济型饭店的良性发展，对改善原有饭店行业资产质量、盘活国有资产、提升社会资源使用效率所起的重要推动作用。 在现有经济型饭店的物业中，89%是通过租赁来取得经营权，既减少了资金成本，又缩短了建设周期，但同时，也可能失去通过持有物业而获得的物业升值的潜在赢利机会。 调查中发现，不同的品牌企业主流店态的主体规模、大堂、餐厅面积差距较大。当然，这种差距不排除由大部分物业为酒店改造而带来的先天性差异，但在客房这一核心产品上差距较小，有较强的趋同性。在众多参与调查的所有企业中，能提供正餐服务的单店比例仅为38%。 (三)服务项目。在调查中发现，公共休息区域、公共卫生间、停车场、中央消防系统、电梯、电视、电话、分体空调、室内卫生间、

酒店餐饮日常英语口语汇总

酒店餐饮、SPA 日常英语口语汇总 一、餐饮词汇 1、可口可乐 Coca cola[,k ?uk ?'k ?ul ?] 2、矿泉水 Mineral water ['m ?n(?)r(?)l] 3、橘子汁 Orange Juice 4、啤酒 Beer 5、香槟酒 Champagne [??m'pe ?n] 6、葡萄酒 Port/Grape wine 7、威士忌 Whisky 8、白兰地 Brandy ['br?nd ?] 9、伏特加 Vodka['v ?dk ?] 10、冰淇淋 Ice cream 11、苹果 Apple 12、苹果汁 Apple Juice 13、梨 Pear 14、桃 Peach 15、香蕉 Banana 16、橘子 Orange 17、西瓜 Watermelon 18、哈密瓜 Harmi Melon 19、草莓Strawberry 26、咖啡 Coffee 27、红茶 Black tea 28、口布 A mouth Cloth 29、香烟 Cigarette [s ?g ?'ret] 30、火柴 Match 31、手纸 Toilet paper [?t ??l ?t] 32、盘子 Plate [ple ?t] 33、叉子 Fork 34、勺子 Spoon 35、汤勺 Soup Spoon 36、牙签 Toothpick 37、筷子 Chopsticks 38、茶杯 Cup 39、开水 Hot water 40、凉开水 Cold water 41、甜 Sweet 42、酸 Sour 43、咸 Salty 44、辣 Hot 45、苦 Bitter 46、糖 Sugar 47、黄油butter 48、盐salt 49、香肠 Sausage ['s ?s ?d ?] 50、服务员（男性） Waiter

协同办公系统软件开发需求

协同办公系统软件开发需求 本次软件开发是对我局现有协同办公系统软件进行局部功能完善和新增功能模块的二期开发，解决现有办公系统中存在的问题，增加新的功能需求。 一、系统建设原则 、一体化原则：与一期的开发风格及标准统一、资源数据库统一、基本信息共享、在开发二期的过程中，涉及到一期模块功能的变化时应负责修改一期的程序；一、二期的系统合并构成为一完整的系统。 、保护现有资源原则：充分利用现有资源、设备，降低成本，提高效率。 、安全性原则：遵循有关信息安全标准，保证系统的安全。中标公司应提供安全方面措施方案。 、可扩展性原则：充分考虑用户的扩充和业务的扩充，保证系统的可扩展性。 、可靠性原则：支持并发用户数,系统响应时间应达到一般用户要求。 二、系统软件平台 服务器系统：（位） 数据库： 开发平台： 客户端：、、、及以上 系统的主要表现和应用形式是模式。 三、提交的文档： ．需求分析报告 ．设计文档，包括概要、详细设计；系统设计的流程图，每个程序的介绍等 ．程序的所有源代码及说明 ．系统测试文档 ．系统软件维护文档及用户手册、管理员手册； ．数据转换、数据接口文档 ．培训计划 四、系统维护 、一年期系统局部功能完善。 、长期免费技术支持，中标公司应设人负责系统维护、技术支持和远程技术支持。 、响应时间要求：小时。 五、开发周期 年月日前进行系统在线试运行，试运行一个月后进行验收。 六、功能需求描述 、系统局部功能完善。

天津市专利申请授权统计模块 一、需求描述 目的： 提高专利申请和授权数据的分析能力，建立我市专利申请和授权的数据库，更好地利用专利代办处和国知局其他数据。 为与其他部门合作，准确划分区域和行业系统的专利申请和授权数据打下基础。 二、统计分析的数据基础 类型一 国知局每月提供的月度报表 国知局的年度报表 类型二 国知局在权限内能提供的数据 专利代办处的数据 其他来源的数据（如资助） 类型三 向国外及港澳台地区申请的专利中来自各省市的分布状况表 三、通过软件要得到的分析结果 可导入现有数据文件类型，并不断添加集合为数据库，得出各种分析图表十种以上。 四、功能设计 、数据统计报表功能 主要用于在网页上输出各种专利申请数据的统计报表，并可导出为标准文件格式。可自定义

酒店餐饮业未来发展趋势及市场定位

酒店餐饮业未来发展趋势及市场定位随着我国社会经济发展,人民生活水平的提高,星级饭店的客源越来越大、已不仅仅局限于海外旅游和国内的高官显贵,大众消费者也成为饭店客源之一。本文从分析饭店餐饮目前面临的市场环境入手,通过与其主要竞争对手--社会餐馆作比较,阐明了饭店餐饮大众化经营的必然性与可行性,大众化经营的方式,试图探索饭店餐饮大众化经营之道,以达到提高饭店整体经济效益的目的。 改革开放以来,餐饮业经营服务领域拓宽,经营方式更加多样化。尤其近年来,随着居民消费水平的提高和"双休日"的实行,居民外出就餐的次数增多,消费增加,大众化成为目前我国餐饮市场的主流。然而,目前餐饮业结构不尽合理,中高档餐馆发展较快、数量过剩,需求不足,而大众需求较大的中低档餐馆普遍存在着脏、乱、差的现象,处于低水平的发展阶段,难以满足广大消费者的需求。这种情况下,饭店业提出了"饭店餐饮大众化",引起了业内人士的关注。所谓饭店餐饮"大众化经营"是指以饭店自身的硬件和软件优势为依托,以大众化的原料、高超的厨艺、较低的价格向社会大众提供较高质量标准的餐饮产品、良好的环境和相应服务,从而使饭店成为社会绝大部分消费者服务的经营方式。即饭店将广大平民百姓作为其目标市场,以他们所能接受的价格为其提供餐饮品种和相应服务。这里所说的价格并不是指绝对价格无限制的低,而是指相对于其出品质量水平和服务标准来说,价格较低。 一、大众化经营的必然性与可行性。 近年来饭店业餐饮提出的"大众化经营"是适应饭店餐饮市场变化而做出的积极反应。 1、国内外环境因素的影响。 近年来由于外受亚洲金融风暴的影响导致旅游成本上升,亚洲各国游客大幅度减少,同时随着国内反腐倡廉的力度加大和大中型国有企业改革,以公款消费为主的

4 酒店餐饮常用英语40句

PART FOUR 第四部分 FOR FOOD & BEVERAGE DEPARTMENT 餐饮部用 Reserving a table 订座 1.I want to reserve a room for two hundred people to hold a dinner party. 我想预定一间能容纳二百人的宴会厅举行晚宴。 2.I’m sorry we are booked out for this evening. 抱歉，今晚订满了。 3.When do you start to serve dinner in the evening? （When is the restaurant open for breakfast?） 你们什么时候供应晚餐？（几点供应早餐？） 4.When are the restaurant opening hour / operating hour? 餐厅营业时间几点到几点? 5.But I prefer a table by the window. My wife loves the night view of Jinji Lake. 但是我想要一个靠近窗户的桌子。我爱人喜欢看金鸡湖的夜景。 6.I’m sorry. The tables by the window are all occupied. 对不起，靠近窗户的桌子全都有人了。 7.Good morning, Aurora Café / O’S Café , this is ××speaking, how may I help you? 早上好，畅园咖啡厅/欧式咖啡 厅，我是××，能为您效劳吗？ 8.We have received many bookings and I cannot guarantee a table by the window. 我们已接到许多预定，因而无法向您保证能有一个靠窗的桌子。 9.Y ou can be sure that we’ll try our best. 请相信我们会尽最大努力的。 10.Thank you for calling, sir. We look forward to your visit. 谢谢您的电话，我们盼望着您的光临。 Receiving a guest 引座 11.Have you got a reservation? 您预订座位了吗？ 12.Just a moment. I’ll take a look at out reservation book. Y es, Mr. Dewey, a table for two, 8 o’clock. Would you come this way, please? 请稍候，我查一下我们的预定簿。对了，Dewey先生，二人桌，8点到。请这边走。 13.Oh, yes, Mr. Smith. We’ve been expecting you. Would you please come with me? 史密斯先生我们正等您呢，请跟我走。 14.Good morning, madam / sir, welcome to our restaurant. 早上好，女士/先生，欢迎光临我们餐厅。 15.Sorry, sir, all the tables are taken. Would you mind waiting until one is free? 对不起先生，没有空位了，等一会儿好吗？ 16.The buffet is over there. Please help yourself. 自助餐在那边，请自己享用。 17.I haven’t got a reservation. Can I get a seat anyway? 没有预约，有位子吗？ 18.How long is the wait? 要等多久才有位子？

中国办公协同软件市场八大分析与展望

中国办公协同软件市场八大分析与展望 赛迪顾问研究表明，2007 年，中国办公协同软件市场规模总量达到24.93 亿元，比去年同期增长20.7%，增长率虽有一定下滑，但市场仍处在快速增长期，用户需求渐趋理性，产业链生态日益成熟。 办公、协同差异增长，用户需求高端拓展 2007 年，中国办公协同软件市场增长出现分化，其中，以微软Office为代表的办公套件市场增速放缓，销售额为8.72 亿元，同比增长13.8%；而协同软件销售额为16.21 亿元，保持24.7%的较高增长率，在办公协同产品中的比重上升到65%。办公协同产品的差异化发展进一步表明，用户已经不仅仅满足于简单的办公文档处理需求，转而向更高级别的文档管理、知识管理、协同工作等转变。国内外厂商认识到协同软件领域前景广阔，纷纷推出新品以赢得市场认可。 图1 2006-2007年中国办公协同软件市场产品结构对比 数据来源：赛迪顾问2008，01 协同在线服务全球升温，中国市场开始起步

在互联网应用环境不断优化，安全技术日臻成熟的背景下，缘起于美国的“软件即服务”（SaaS，Software-as-a-Service，通过互联网租售软件）概念受到了市场极高的关注，全球厂商在SaaS模式下纷纷试水并取得了良好的收益。 在全球环境的影响下，中国众多办公协同厂商开始积极筹备并尝试推出自己的SaaS在线服务，一些互联网厂商也发布了办公协同的在线租用产品，加入到协同软件市场。传统协同软件厂商和一些系统集成商、互联网服务商、电信运营商都在暗中蓄势，密切关注市场动向，以期在市场成熟前抢占先机。 但在中国，协同办公的SaaS模式仍不明朗，由于大型企业系统建设较为完备，IT预算充足，且目前仍缺乏第三方的数据安全保证机制，大型企业应用SaaS的热情较低；中小企业市场开始起步，但中国数量庞大的中小企业是否会纷纷为办公协同软件租用而买单，则仍然需要市场的进一步检验。 区域格局保持稳定，华东华南增幅最快 中国办公协同软件市场，华北、华南、华东是软件销售的主力区域，华东、华南地区增长最快，西北、华中的需求在国家西部大开发、中部崛起的政策带动下增速明显，西南地区仍有待进一步拓展。 图2 2006-2007年中国办公协同软件区域市场变化

最新酒店餐饮业酒楼管理制度资料

精品文档 酒店餐饮业酒楼管理制度 仪容仪表要求制度 一、上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。（黑色袜男员工） 二、女服务员：上班要化淡妆，不准浓艳抹，长发盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不 准梳过于夸张的发型。 三、男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。 四、不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。 五、上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。 六、工作服要整洁，无油渍、无皱痕。 七、上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的事物，饮料。 八、不能当着客人的面做不雅观的动做，如抓痒、抠鼻子、挖耳朵、梳头发、剔牙、大呵欠等，打喷海应 九、检查仪容，仪表应到卫生间或客人扑救到的偏远处。十、凡违反以上规定一次扣款5 元，再次扣半天休，三次扣一天休。 A、卫生制度 一、勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有冰屑、身体不能有异味。 二、工作服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。 三、大、小便后要洗净、擦干。 B、区域卫生 一、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。 二、桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，餐具必须消毒。 三、工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘、水壶要干净、无污渍。 四、不闪乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。 五、门窗、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。 六、卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。 七各班组卫生分片包干到人，每天派人轮番值班，保持卫生清洁。每周六搞大扫除。八、违反以上规定者，视情节轻重罚5——20 元。 劳动纪律 一、提前十分错钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。 二、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站 立规范，面带微笑迎接客人的到来。严禁以工作场地做为休息场反，违者一次罚款5— 20 元。 三、遇到客人和上司，要主动问好点头致意，不能视而不见。违者一次罚款5—20 元。 四、客人来了要说欢迎光临，拉椅让座。在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢， 客人离时要送客请客人慢走，并诚心欢迎下次光临，使用礼貌用语（送客至门口），违者一次罚5— 20 元。 五、不准与客人争吵，要记住客人永久是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题 导致客人不买单，在、给酒店造成的损失由本人承担。视情节重罚款20——200 元。六、拾到客人物品必须上交吧台或上一级领导保管，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏， 占为已有，一经发现，罚款20——200 元并后果自负。 七、如遇客人较多时，不得私自离岗。离岗要上报领班（包括上洗手间），领班安排人员顶 岗后，才能离开，否则所造成的后果由本人承担，并罚款20 元／次 精品文档 八、不准在餐厅内奔跑，不准在餐厅、包厢、公共场所大吼大叫、大声说话，违者视情节轻重罚1—5 元。

常用餐厅英语会话大全

常用餐厅英语会话大全 餐厅会话（一） A：Excuse me. Can you suggest a good restaurant？请问，你能推荐一家好的餐厅吗？B：Yes. What kind of food would you like to eat？好的，你想吃什么样的东西？A：Are there any Chinese restaurants around here？这附近有没有中国餐厅？B：There's one across the street. 对街有一家。A：Where can I have the best local food？哪里可吃到最好的本地食物？B：I suggest you try Green Inn. 我建议你去绿荫阁试试看。A：Is it very far from here？离这里很远吗？餐厅会话（二） Do you know if there's a good Chinese restaurant nearby？ 你知道这附近有好的中国餐厅吗？ Are there any Chinese restaurants along the street？这条街上有没有中国餐厅？Is there a less expensive restaurant near here？这附近有没有较便宜的餐厅？ I'd like to eat some French food. 我想吃一些法国菜。A：I'd like to book a table for three at seven this evening. 我想订三个人的座位，今天晚上7点。 B：For three. And your name please？三位。您贵姓？I'd like to make reservation, please. 我想预订桌位。餐厅会话（三） I'd like a table for three or four at seven. 我想订7点钟的3人或4人桌位。Please reserve a table for three. 请预留一个3人桌位。I'm sorry, I'll be about thirty minutes late. 抱歉，我将晚到30分钟左右。Do I have to be formally dressed？我必须穿正式服装吗？B：Good evening. How many people do you have in your party？晚上好。你们有几位？

协同办公软件营销策划方案

营销策划方案 目录 第一部分市场分析 一、宏观经济环境分析 二、微观经济环境分析 三、行业与市场营销竞争状况分析 四、分析市场营销机会 第二部分营销战略组合策划 一、STP战略 二、差异化战略 三、市场营销组合策略 第三部分品牌营销策划 一、品牌定位 二、选择和创建品牌元素 三、品牌联想设计 四、品牌营销策划 第四部分整合营销传播组合策划 一、整合营销传播目标 二、目标受众 三、传播目标 四、设计传播 五、传播渠道策略 六、整合营销传播预算 第五部分策划建议书说明 正文 第一部分市场分析

宏观经济环境分析 现在中国经济发展较快，社会秩序相对稳定，通过刚刚颁布的十二五发展计划来看，从2011到2015年国内经济发展的速度还会进一步的加快。政府在信息化技术方面的支持促使信息化技术也会加快发展创新。越来越多的企业认识到通过计算机信息技术建设来提高工作效率，增强企业的竞争力。信息化管理软件已经与企业经营管理的各个环节密不可分，企业通过应用ERP系统，减低消耗，显著提高效益；企业通过应用CR 嘛统、电子商务系统，大量减小企业的物流成本和商品浪费。这些对于企业的绿色增长、对于低碳经济都有着极大的促进作用。可以说，中国企业信息化软件和企业管理软件行业的发展，将帮助企业实现高效、创新和绿色的发展目标。 二、微观经济环境分析 目前的办公管理软件市场发展迅速，形成了一批具有品牌影响力的国内软件品牌企业，如用友、金蝶、浪潮、速达、通达、协力、神州数码、东软、中软、慧点、蓝凌、久其、金和、泛威、万户、等等，一些管理软件世界巨头们也占领着一部分高端市场，如SAP中国、Oracle中国、IBM 西门子等。 管理软件市场的扶持政策，造就了中国管理软件市场的飞速发展。目前，中国管理软件市场尚处于群雄逐鹿的状况，各软件企业针对自己的市场和技术优势着力发展细分市场，包括供应链管理软件（SCM、产品生命周期管理软件（PLM、客户关系管理软件（CRM、企业资源计划管理软件（ERP、财务管理软件、人力资源管理软件等。管理软件市场的饱和和市场行业的细分也是竞争越来越激烈。 管理软件行业集中度来看，前十名企业的总销售额占前100 名的总销售额的比重从07年的67%增加到08 年的69%，前二十名的总销售额占前100名的总销售额的81%。这说明，中国管理软件行业的行业集中度很高，并且有进一步集中的趋势。与2007年的调查数据相比，行业集中度有小幅度增加。 国际公司和国内公司在Top 100 中，国内公司在数量上占62％，在总销售额上占57%。与2007 年的调查数据比较，国内软件公司进入TOP 100的企

2016年酒店餐饮行业现状及发展趋势分析

中国酒店餐饮市场现状调研与发展趋势分析报告（2015-2020年） 报告编号：1656722

行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容： 一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。 一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。 中国产业调研网https://www.wendangku.net/doc/e59008715.html,基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。

一、基本信息 报告名称：中国酒店餐饮市场现状调研与发展趋势分析报告（2015-2020年） 报告编号：1656722←咨询时，请说明此编号。 优惠价：￥6750 元可开具增值税专用发票 网上阅读：https://www.wendangku.net/doc/e59008715.html,/R_ShiPinYinLiao/22/JiuDianCanYinShiChangQianJingFenX iYuCe.html 温馨提示：如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。 二、内容介绍 目前国内餐饮市场竞争空前激烈，社会餐馆如雨后春笋般的涌现，其规模庞大，价格实惠，菜肴特色突出，更贴近国民不同水平的消费需求。有的是平民化的美食城、火锅城，有些却向最高水平的食府发展，例如广州的新荔枝湾酒店，南海渔村等，甚至提"超五星".于是，鲜明的主题特色吸引了众多消费者，分散了酒店餐饮的客源。而酒店餐饮要与社会餐馆竞争虽有一些不能等同比较的制约条件，但这并不意味着酒店就只能望洋兴叹，束手待毙。相反，只要观念先行，充分发挥酒店优势，以原有的高水平出品、餐厅环境和餐饮服务来服务于平民百姓。那么，夺回一部分市场，甚至扩大市场是完全可能的。 2014年全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%，比2013年加快0.7个百分点。餐饮业是传统的行业，餐饮作为服务业的重要组成部分，以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强等特点而广受重视，也是发达国家输出资本、品牌和文化的重要载体。随着国际知名餐饮企业的不断涌进，对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。可以预见，未来我国餐饮行业竞争局面激烈仍将维持。 据中国产业调研网发布的中国酒店餐饮市场现状调研与发展趋势分析报告（2015-2 020年）显示，截止2015年1月1日，我国有限服务酒店总数已达到16375家，其中中端酒店936家，经济型酒店15439家，同比共增加了3648家，客房总数为1525471间，同比增加了289638间，增长幅度为23.44%.目前，酒店正面临社会餐饮的严重挑战。社会餐饮的火爆与酒店餐饮的冷清形成了鲜明的对比。酒店餐饮行业原材料价格上涨且居高不下、人力成本上升，OTA摊薄了酒店的利润，加上相关政策和外部大环境