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怎么选购意大利野生干海参

怎么选购干海参

怎么选购干海参,不是看牌子,不是看刺有多长,也不看6排刺、8排刺。

一看产地:辽参(大连、威海、烟台)的产地不错;进口参,意大利海参也是好海参。产自南海、加勒比这些热带地区的海参,生长快,价值没那么高。

二看切口:好海参切口内收,劣质海参切口外翻。什么是切口,就是海参腹部的小小的刀口,正常海参淡干过程蒸煮一次,劣质海参反复煮多次,让海参吸收糖、胶、蛋白粉,最后海参会变得更重。所以买海参,看切口内收的。

怎么选购意大利野生干海参

三看色泽:如果海参通体发黑,是反复蒸煮加重量的海参。正常海参灰色、黑色、土色间杂。

四看香气:海参有一股蛋蛋的海水腥味。如果很浓的盐味或虾粉的味道,不是好海参。如果一股臭味,肯定是烂海参。五看干度:好海参9成干,我试过一包没有封口的意大利博年海参,放在角落里,6个月一点问题都没有。劣质海参经常放在冰冻格内,拿出来几分钟,就滋滋冒水,干度很低。六看长度:如果都是温带海参,比如意大利北部欧然海参、辽参、俄罗斯海参,长度6厘米参龄3年,长度10厘米参龄8年。但这个对国内不太保险,因为国内很多辽参都是激素养殖的,经常4~6个月,就有4厘米了,再通过加工增重,长度也会变长

更多请咨询海参专家『欧然海参』 4000-234-790七看口感:口感爽脆有弹性,好海参。

八看涨发:长度涨发2倍,重量涨发10倍以上,是好海参

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