食药监局餐饮服务食品安全监管工作汇报

食药监局餐饮服务食品安全监管工作汇报

自今年3月正式承担餐饮服务食品安全监管职能以来，我局在塔城地区食品药品监督管理局、市委和市政府的正确领导下，紧紧围绕保障人民群众饮食安全这一主线，按照“完善监管制度、创新监管机制、落实监管责任、提升监管能力、提高保障水平”的工作思路，坚持“疏堵并举、标本兼治”的工作方针，积极采取有效措施，认真抓好工作落实，按照地区局安排部署扎实开展了餐饮服务食品安全监管工作，现将工作开展情况汇报如下：

一、夯实基础，创新机制，切实增强基层监管力量

一是摸清底数分类建档，夯实日常监管基础。按照地区局要求，深入开展了前期调查摸底，充分发挥乡镇食品安全协管员作用，较为全面准确的掌握了辖区餐饮服务单位基本情况和存在的问题，对餐饮服务单位分类建立了基础信息档案，为日常监管打下了基础。截至目前，我市共有持证餐饮服务单位686家，其中：城区438家，乡镇248家，大型餐馆12家，中型餐馆58家，小型餐馆616家，中小学校和托幼机构食堂40家，旅游景点食堂36家，从业人员约0.5万人。

二是充实基层执法队伍，强化基层监管力量。市政府下发文件明确在各乡(场)镇、街道设立食品药品安全管理办公

室，隶属乡(场)镇人民政府、街道办事处和食品药品监督管理局双重管理；原各乡(场)镇卫生院卫生监督员继续承担乡镇餐饮食品安全监管工作，隶属卫生局和食品药品监督管理局双重管理，为搭建基层监管队伍、强化基层监管打下了坚实基础。我们积极协调市法制办等部门，向各乡镇街道食品安全协管员发放了执法工作证，使其具备食品药品保化监督检查权，解决了执法资质问题。建立各食品安全协管员参加的食品药品工作QQ群，建立乡镇街道食品安全监管工作月报制度，强化对乡镇街道食品安全协管员的管理和工作督导。

三是抽调干部跟班学习，解决干部缺乏难题。为解决监管任务重、干部严重不足的突出问题，我们主动与卫生局沟通协调，与卫生局联合下发了《关于选派干部到市食品药品监督管理局跟班学习的通知》，选调20名乡镇食品安全协管员分5期在我局进行跟班学习，进一步提高了乡镇食品安全协管员实际监管能力，有效缓解了我局监管干部严重不足的情况。

四是开展许可审查复核，建立责任约谈制度。我们对新开办和年审现场审查通过的企业，由局领导带队组成复核组随机进行抽查复核，确保现场审查质量。对符合许可规定的大中型企业负责人进行责任约谈，进一步提高企业责任和守法意识。

五是政府网站设立专栏，公示企业量化等级。在市政府门户网站开设了创建自治区餐饮服务食品安全示范市专栏，将全市大中型餐饮服务单位量化等级情况进行了网上公示，及时更新创建工作动态，大幅提高了各族群众对示范创建工作的关注度和知晓率。

二、强化培训，广泛宣传，提高干部监管能力和增强企业责任意识

一是强化业务知识学习，打造素质过硬队伍。为适应新形式下餐饮服务食品安全监管工作，使全体干部尽快进入角色、胜任工作，我们以学习贯彻《食品安全法》等相关法律法规为核心，以调查摸底为手段，以餐饮服务单位厨房为主战场，把发现问题和解决问题作为全体人员熟悉法律法规、掌握监管技能进而成为餐饮监管“多面手”的重要途径，先后组织监管干部开展了为期15天的集中培训，邀请地区法制办法制科万国友科长来我市进行专题培训，选派干部赴陕西省渭南市及XX县、奎屯市实地考察学习，举办了乡镇餐饮服务许可监管暨量化分级管理培训班。

二是强化企业培训，增强企业守法和责任意识。为进一步增强企业是食品安全第一责任人的主体责任意识，我们组织开展了为期两天400余名餐饮服务单位负责人参加的食品安全法律法规知识培训班，与教育局联合开展了40家学校分管领导和食堂负责人参加的专题培训，组织开展了夜市食

品摊贩从业人员培训，编印下发了《餐饮服务知识应知应会手册》和《餐饮服务食品安全“五常法”指导手册》，提高了餐饮服务单位法律法规知识，为全面推行“五常法”管理打下了基础。

三是强化宣传引导，营造全社会共同参与舆论氛围。我们坚持“抓宣传就是抓监管”的工作理念，创新途径与方式，突出宣传效果，将营造良好社会环境作为一项基础性工作来抓好、抓紧、抓实。我们充分利用广播、电视、网络、简报等形式，做到了报纸上有字，电视上有影，网络上有图，先后组织开展了食品安全知识“进农村、进社区、进学校、进企业、进家庭”的五走进宣传活动，在局务网站开设餐饮服务食品安全专栏，在市电视台进行食品安全专访报道，在餐饮服务单位张贴公示牌、寻找笑脸就餐宣传画等方式，组织开展食品安全宣传周活动，在名品广场开展食品安全知识宣传活动，进一步增强了各族群众参与食品安全监督的意识，为食品安全监管工作营造了良好的舆论氛围。

三、强化监管，突出重点，确保整治工作取得实效

我们按照地区局安排部署，以深入开展餐饮服务食品安全专项整治工作为契机，先后组织开展了城区、景区餐饮服务单位和学校食堂等整治工作，累计检查各类餐饮服务单位646家，城区餐饮服务单位、学校食堂、旅游景区食堂检查覆盖率100%，下发监督意见书556份，立案调查7起，结案

2起，罚没款0.45万元。

一是提升行政许可质量，推行量化分级管理。我们设置了餐饮服务许可办证室，配备了专用电脑和打印机，购置了餐饮服务许可打印和管理专用软件，制定了《XX餐饮服务许可申请指导手册》，制作和公示了申请材料模板和申请流程办理时限。结合实际制订了餐饮服务食品摊贩备案登记申请表和现场审查标准，解决了食品摊贩备案登记问题。有计划有步骤的开展新开办许可和延续工作，严格按照许可条件和程序审查核发《餐饮服务许可证》，在对餐饮服务单位做出行政许可前，实行证前稽查，凡有违法行为的，一律立案调查暂缓许可，通过行政许可审查，淘汰了一批不符合许可条件的餐饮服务单位。截至目前，共受理新开办和年审申请企业共计263家，其中准予许可149家，年审合格43家，不予许可23家，责令停业整顿36家。将量化分级工作与日常检查工作同部署同开展，对量化等级低的单位，加大监督检查频次。截至目前，累计对586家餐饮服务单位进行量化等级评定，其中A级7家，B级18家， C级561家，城区量化分级率100%，乡镇量化分级率60%。

二是深化网格监管求实效，形成“赶学比超”新局面。将局机关纵向分为四级网格，将监管对象横向分为三级网格，将城区和乡镇餐饮服务单位划分为三个片区，将每位领导和执法干部分为三个监管小组各自负责一个片区，每月将

各片区查办案件数、示范店创建数等信息进行公示，形成了各片区比查办案件数、比示范店创建率、互相学习和创新好的监管方法的“赶学比超”局面。在餐饮服务单位悬挂网格监管责任公示栏，公示投诉举报电话，将餐饮服务食品安全和药品网格化监管网络进行了并网，提高了监管效率，基本实现了“纵横交错、全面覆盖、分级管理、层层负责、网格到底、责任到人”的监管网络。

三是加大市场监管力度，深入开展各类专项检查。坚持联合检查与专项检查、突击检查与日常检查相结合，有计划、有目标、有重点、有措施的组织开展了学校食堂、夏季易中毒食品、皮冻、“五·一”“六·一”儿童节、夜市、餐厨废弃物、农家乐、斋月、维稳等专项检查。3月，联合教育局下发了《关于开展XX年春季学校食品安全专项检查的通知》，学校食堂自查和监督检查覆盖率100%。组织开展了夏季易中毒食品安全检查，重点对大中型餐饮单位、学校食堂及周边和承担毕业宴、谢师宴等群体性聚餐餐饮服务单位进行了检查。在日常检查中加大对皮冻、皮蛋等产品索证索票的检查力度，严防购进问题食品。“六?一”期间以幼儿园食堂、小学食堂以及周边餐饮服务单位为重点对象，以冷冻饮品、乳制品、膨化食品、烧烤小吃等儿童食品为重点品种进行了检查，加大对幼儿园、小学举办家长联谊活动驻点监控力度。组织开展名品广场夜市和塔城路烧烤一条街专项检

查，加大食品原料索证索票和从业人员健康体检检查力度。组织开展了餐饮废弃物专项整治工作，协调市政府购置了2辆餐厨废弃物收集车和1辆吸油车。6月，组织开展了农家乐排查。7月，与民宗委主动对接，联合开展了斋月期间清真寺和清真饭馆食品安全检查。7·5期间，组织开展了维稳食品安全检查。

四是强化驻点全程监控，全力做好重大活动保障。伊犁州17届阿依阿肯特斯文化旅游节期间，我们与5家定点餐饮服务单位签订了《重大活动保障承诺书》，抽调乡镇食品安全协管员分为8个保障小组对定点餐饮服务单位、民族特色美食展、旅游景点、夜市、塔城路烧烤一条街、新区公务员小区和农家乐等特色餐饮单位进行了全面检查，安排监管干部在定点餐饮服务单位和新区民族特色美食展进行驻点全程监控，全体干部连续七天每天工作时间在12小时以上，切实保障了文化旅游节期间食品安全，受到了市委通报表彰。中高考期间主动与教育局和定点考试学校对接，安排监管干部在学校食堂驻点监控，对学校周边餐饮服务单位进行了拉网式检查，保障了考试期间学生的饮食安全。

五是提高应急处置能力，积极开展食品安全风险监测。成立了分管副市长为组长的重大食品安全事件应急指挥部，制定了《重大食品安全事件应急处置预案》和《食品安全突发事件信息通报制度》，建立了覆盖100%乡镇、街道的餐饮

服务食品安全信息报送和应急处置队伍，强化了集体聚餐活动备案管理和现场指导，与乡镇人民政府、街道办事处和卫生等部门建立了食品突发事件相互通报和联合处置机制，应急处置队伍24小时手机开机待命，随时应对食品安全突发事件。制定了《XX年度食品安全风险监测方案》，结合实际确定了重点监测品种，上半年抽验餐饮服务食品16批次。

四、狠抓典型，提升硬件，深入开展百千万示范工程创建工作

我们始终将百千万示范工程创建工作作为核心工作来抓，专门安排2名干部负责示范创建工作，将机关事务管理局机关食堂等30家餐饮服务单位作为示范典型进行重点规范整治，组织召开了大中型餐饮服务单位参加的观摩会，以点带面，发挥引领、辐射和示范带动作用。6月28日，组织30家示范单位进行了集中培训。结合新开办许可、年审等工作，对示范街、示范店后厨合理布局、食品安全设施设备配备、餐饮具清洗消毒、食品贮藏等方面进行了整治，明确了大中和小型餐饮服务单位建档标准，统一印制了监督公示牌、食品安全管理和岗位责任制度、关键操作规程、区域标识、台账记录。目前，城区120家餐饮服务单位后厨进行了升级改造，增加了后厨面积，将灶台、操作台、清洗池和保洁柜等设施设备更换为不锈钢材质，城区餐饮服务单位基本做到了名厨亮灶、制度统一、标识一致、台帐规范。6月，

我局和商务局联合发文对市第一中学食堂等5家市级示范单位进行了命名。7月下旬，市人民政府将在全市餐饮服务食品安全工作推进会上对5家示范单位进行授牌。

五、存在的主要问题

一是在餐饮服务食品安全违法案件查处过程中，因《食品安全法》处罚下限较高，在对小型餐饮服务单位进行处罚时可操作性较差，应制定自由量裁依据；二是因自治区未出台《食品摊贩管理办法》，目前，餐饮服务食品摊贩不需办理《餐饮服务许可证》或备案登记即可营业，餐饮服务食品摊贩监管和规范难度较大。三是小餐饮实际硬件条件和第三类餐饮服务现场核查要求存在较大差距，规范难度较大。

六、下一步工作打算

一是继续加大市场监管力度，做好专项整治第二阶段工作。重点加大对无证企业的查处力度，通过加大违法案件查处力度巩固第一阶段成果。召开乡镇、街道分管领导、食品药品安全管理办公室、食品安全协管员参加的工作推进会，充分发挥乡镇、街道食品药品安全管理办公室和食品安全协管员的力量，结合乡镇实际适度提高准入门槛，加大对乡镇和交通要道餐饮服务单位的整治力度。

二是加快百千万示范工程进度，做好自治区餐饮服务食品安全示范市创建筹备工作。加大加快示范街、示范店升级改造力度和进度，统筹做好自治区餐饮服务示范市创建工

作。

三是做好XX新疆XX啤酒节食品安全保障工作。XX新疆XX啤酒节将于8月2日开幕，自7月15日、25日起台湾美食展、韩国美食展、XX味道美食展相继开展，定点接待宾馆、旅游景区、夜市等食品安全保障任务十分艰巨，我们将科学采取措施全力做好啤酒节餐饮服务食品安全保障工作。

餐饮环节食品安全监管工作总结(共6篇)

餐饮环节食品安全监管工作总结(共6篇) 第一篇2013年，我局餐饮服务食品安全监管工作，在县委、县政府和市局的正确领导下，以科学发展观为指导，按照“围绕确保人民群众饮食安全”的工作思路，以餐饮服务食品安全专项整治工作为抓手，坚持“疏堵结合，打防并举，标本兼治，重在治本”的原则，不断完善餐饮服务监管体制，创新监管方式和方法，以专项整治促规范、促提高、保安全，在全县范围内实施了以规范餐饮服务单位经营使用行为、严厉打击餐饮服务单位无证经营、超范围经营行为、强化餐饮服务单位食用油、餐厨废弃物管理、落实餐饮具消毒措施等为主要内容的餐饮服务放心工程；积极开展餐饮服务食品安全示范店、示范街创建工作。通过扩大宣传教育、提高服务水平来促进目标任务的落实，取得了较好成效，为创造安全餐饮消费环境，保障人民群众身体健康，保障各项重大活动的顺利进行，构建和谐县做出了贡献。现将2013年餐饮服务食品安全监管工作总结如下：一、抓教育，增强责任意识在加强对餐饮服务监管人员教育培训的同时，对全县餐饮服务单位从业人员，开展了专项业务知识培训和法律法规教育，切实增强了从业人员的业务素质和责任感。分期对学校食堂，旅游景区，大型餐饮单位等餐饮服务从业人员进行了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《行政处罚法》等法律法规和食品安全知识培训；在元旦、春节期间和中、高考期间分别召开了举办“年夜饭”的餐饮服务食品单位和有考生接待任务的学校食堂负责人、食品安全管理员及考生就餐点的餐饮服务单位负责人食品安全工作会议，进行餐饮食品安全宣传与培训，确保了无餐饮服务食品安全事故的发生，保障了消费者的餐饮服务食品安全。二、抓整治，提高监管水平一是严格规范审批，严把许可准入关。认真开展辖区内餐饮服务单位餐饮服务许可证的调查摸底及清理整顿工作，建立健全了监督档案。同时，积极探讨人民群众普遍关注的学校食堂、小餐饮单位许可标准和监管模式，以点带面，全面推广，改善餐饮服务单位卫生状况。按照《行政许可法》、《食品安全法》和《餐饮服务许可管理办

精选-食品药品监管个人工作总结

食品药品监管个人工作总结 建立健全食品安全责任制和责任追究制，严格落实食品生产者的食品安全主体责任和政府监管责任。今天查字典范文网小编给大家为您整理了食品药品监管个人工作总结，希望对大家有所帮助。 食品药品监管个人工作总结范文一： XX年，我局在xx市委、市政府和德阳市局的正确领导和关心支持下，始终坚持以党的xx届四中全会精神为指针，以科学发展观为统揽，坚持把保障公众饮食用药安全作为中心任务，不断强化监管职责，深入推进党风廉政建设，促进科学监管能力和食品医药产业全面提升，扎扎实实推进了全市食品药品安全监管工作， 为保障全市人民饮食用药安全和促进地方经济发展做出了积极贡献。现将全年工作情况总结如下： 一、加强党风廉政建设，扎实推进监管队伍建设 (一)党风廉政建设情况。 为认真开展好我局的党风廉政建设和反腐败工作并促进其落到实处，局党组高度重视，将其纳入了重要议事日程，专题进行研究，按照《xx药监局惩治和预防腐败体系XX-XX年工作规划》和《XX年党风廉政建设和反腐败工作意见》，进一步落实了部门负责人、分管领导、局长、党组书记党风廉政建设责任，继续与全局人员签订了廉政建设承诺书，推行一岗双责，加强了党风廉

政建设教育，采取集中学习、专题辅导等多种形式，坚持深入开展廉政警示教育，使大家充分认识到当前反腐倡廉工作面临的严峻形势和任务，进一步统一思想，提高认识，增强反腐倡廉的主动性和自觉性。 深入学习贯彻《党员领导干部廉洁从政若干准则》，切实加强领导干部作风建设，开展好自觉受监督，习惯受监督专题教育活动，局党组主要负责同志切实发挥领导和表率作用，与班子成员谈心，交流思想、查找问题、共同提高。 继续健全职工个人廉政档案，为进一步规范行政执法行为，维护监管当事人的合法权益，严格执行我局已制定的《药品监管行政案件办理制度》和《药品监管行政处罚自由裁量权适用规则》及《实施标准》，继续坚持了重大案件集体讨论制度，坚决杜绝办人情案和以权谋私的情况发生;继续坚持了案件回访制度，对行政案件办理中执法人员遵守执法纪律等情况进行了事中、事后监督。 (二)积极开展创先争优和挂、包、帮行动。 一年来，我局以关注民生，构建和谐xx为主题，认真开展挂、包、帮活动。春节期间全局职工踊跃捐款2800余元，由机关党支部书记带队到对口帮扶的高坪镇水磨村对部分困难群众及贫 困党员进行了走访慰问。6月24日，由局长张路带领机关部分党员干部深入到挂、包、帮活动联系单位北外乡新源村开展听民意、了民情、解民忧大走访主题实践活动，对该村存在的困难和

市食药监局关于行政执法案卷自查情况的报告

市食药监局关于行政执法案卷自查情况的报告 根据《XX市依法行政工作领导小组办公室转发甘肃省人民政府法制办公室关于开展行政执法案卷评查工作的通知》（陇依法办发〔2015〕9号）精神，市食品药品监督管理局对2014年6月1日至2015年5月31日期间实施行政处罚并办结的一般程序案卷，认真组织开展了自查工作，现将自查情况报告如下： 一、基本情况 2014年6月1日至2015年5月31日期间，市食品药品监督管理局实施行政许可并办结的案件共18件，实施一般程序行政处罚案件共10件，其中食品案件3件，保健食品案件2件，药品案件4件，医疗器械案件1件。全年无听证案件，无行政复议和行政诉讼案件，也没有被依法认定为错案的案件。 二、主要做法 （一）加强领导，明确工作责任。市食品药品监督管理局高度重视食品药品行政处罚案卷评查工作，成立了由市局分管负责人为组长，市食品稽查局、市药品稽查局负责人为副组长，市局各科室科长为成员的案卷评查工作小组，明确案卷自查工作由法规监督科牵头，各业务科室配合开展。制定下发了《XX市食品药品行政处罚案卷评查方案》，明确工作目标，突出工作重点，细化工作措施，确保案卷评查工作合理安排、有序推进。 （二）强化措施，全面开展自查。为全面了解案件办理情况，采取一案一评、小组汇总讨论的方式，仔细对照《甘肃省行政机关行政许可案卷评查内容和标准》、《甘肃省行政机关行政处罚案卷评查内容和标准》，组织人员进行了全面集中评查。行政许可案卷重点检查文书格式是否统一，告知义务是否履行，审查和决定程序是否合法，许可决定是否在法定期限内做出，案卷装订是否规范整洁等，行政处罚文书重点检查执法主体资格是否合法；违法事实是否清楚，证据是否确凿；适用法律是否准确，量罚幅度是否适当、合理；处罚程序是否符合法律规定；罚缴是否实行分离，是否使用法定罚款、没收财物单据；扣押、没收的财物处置是否适当；送达和执行是否合法到位；文字表述是否清楚、准确，材料归档是否符合要求等，并实事求是进行了打分。总体情况来看，全部案卷执法主体合法，无超越法定权限案件，适用法律依据正确，执法程序合法；认定事实清楚；大部分案卷自由裁量适当，证据确凿，符合法定期限，行政执法案卷制作基本规范。 三、存在的不足 （一）行政许可案卷方面。个别行政许可决定未能在法定期限内做出；部分案卷装订不规范，没有使用统一规范的卷皮进行装订，卷内文书排序不科学。 （二）行政处罚案卷方面。一是调查取证能力需进一步加强，行政处罚所收集的证据材料基本是证明违法行为发生的证据，对反映当事人违法行为的具体情节、主客观原因、社会危害程度等证据材料收集较少。二是文书制作不够规范，部分案卷的询问笔录中，执法人员的询问不够全面、具

餐饮监管工作总结

餐饮监管工作总结 一、餐饮服务食品安全监管工作 根据自治区人民政府委托，我们继续履行餐饮服务环节食品安全监管职能，对全市餐饮服务单位进行许可、监督和处罚。 （一）提高行政许可质量。 XX年，投资40万元自主开发的《克拉玛依市卫生监督管理系统》正式启用。市区两级卫生监督机构可以通过管理系统实现食品、公共场所、饮用水和放射诊疗等卫生行政许可项目的申请、审核、审批和发证等工作流程数字化管理。还可以完成卫生许可证的年检、变更、换证、补证和注销等业务。市民也可以通过卫生监督信息网查询卫生许可的办理情况。系统在每个流程都严格按照相关法律法规要求对许可标准和时限进行设定，可对每个环节进行跟踪查询，达到数据实时更新和全程动态监管，从而规范卫生行政许可行为，增加透明度，提高工作质量和效率。 全年，共受理食品类许可申请1458份，办结1291份。其中，145份申请不予批准。 （二）推行量化分级管理。 全面开展了餐饮消费安全专项整治，建立了长效监管机制，对无卫生许可证经营单位的查处率达100％；建立实施原料进货索证制度单位达100%；对餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品行为的监督检查覆盖率达

100％；食品卫生监督量化分级管理制度实施率达95％以上，全市已有33户食品卫生监督量化分级管理a级单位。餐饮业的硬件设施和卫生管理水平得到了提高。 （三）加大信息公示力度。 坚持实行卫生监督信息公示制度，对餐饮单位的卫生许可、从业人员健康证、食品加工过程卫生防护、食品卫生质量及食品保质期等情况进行专项监督检查，采用“笑脸”、“平脸”和“苦脸”的方式表示其卫生状况的好、中、差，并在经营场所明显处张贴，同时在克拉玛依日报、市政府公众信息网和卫生监督网公示所有餐饮单位的监督信息。ajestic hotel）, 名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九星级”的饭店--由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望--他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？ 那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。 第一部分：中餐部明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东轩、多功能厅和6个包厢）、西餐部（包

2020年餐饮服务食品安全监管工作总结范文

2020年餐饮服务食品安全监管工作总结范文 2020年09月02日 12:56:48 解决食品安全问题，加大监管力度，让老百姓吃上放心健康的食品，是我们政府和相关部门的一项长期工作，也是一刻都不能放松的工作。难么，今天小编就给大家整理了五篇优秀的餐饮服务食品安全监管工作总结，希望对大家的工作和学习有所帮助，欢迎阅读! 餐饮服务食品安全监管工作总结【篇一】 一、加强组织领导，夯实食品安全工作责任 今年以来，县委、县政府高度重视食品安全工作， 一是xx月xx日，县政府召开了县食品安全委员会扩大会议，与9个乡镇、10个部门签订了食品安全责任书，夯实了各乡镇、各相关部门工作责任。问题乳粉发生后，县政府与各乡镇、各职能部门签订了问题乳粉清缴工作责任书。二是为了进一步加强食品安全整顿工作，加强了办公室力量，制定了办公室工作职责、工作制度，具体负责组织协调食品安全整顿工作。各乡镇、各有关部门也进一步强化了组织机构，确定了专人负责食品安全整顿工作，分别制定了整顿工作方案。三是落实食品安全整顿工作经费。县财政将食品安全工作经费列入财政预算，今年落实食品安全专项经费xxxx元，基本保证了食品安全整顿工作的开展。 二、认真履行职责，强化食品安全综合监督

(一)健全工作机制，落实食品安全监管责任。 县食品安全委员会及办公室认真履行工作职责，强化食品安全综合监管，年初县政府主管领导与各乡镇、有关部门签订了食品安全工作目标责任书，确保了食品安全工作任务的落实。问题乳粉发生后，县政府又及时与各乡镇、各职能部门签订了问题乳粉清缴工作责任书，并进行了公告，公布了举报电话。继续落实食品安全责任制和食品安全责任追究制，严格责任追究。经常组织开展食品安全整顿，落实工作措施，强化工作考核。建立健全食品安全监管网，食品药品监督协管员和村级信息员作用发挥正常。 (二)广泛宣传动员，增强全县人民食品安全意识。 一是开展食品安全法律法规的学习宣传。在重大节庆活动期间，多次组织工商、卫生、质监、食品药品监管等部门，在县政府门前广场和桥头广场举行了《食品安全法》宣传活动。组织卫生、质监、工商部门开展了为期一天的食品安全法律法规知识培训会，对120余名食品生产、流通及餐饮服务管理人员、从业人员进行了法律法规知识培训。县卫生局举办了2期餐饮服务食品安全培训班，并加强了对新参加工作的从业人员上岗前卫生知识培训考核。 (三)加强食品安全信息收集和报送。 县食品安全委员会办公室加强了对各乡镇、各有关部门信息报送的督查督办工

食品药品监督管理行政执法自查报告

食品药品监督管理行政执法自查报告 为加强《药品管理法》、《医疗器械监督管理条例》、《药品监督行政处罚程序》、《行政处罚性文件备案办法》、《江西省行政执法责任制办法》、等法律、法规和规章的贯彻实施，加强对执法活动的监督检查，及时发现和纠正行政执法过程中存在的问题，加强文明执法、规范执法行为、提高依法行政水平，树立食品药品监管队伍的良好形象，我局及时组织了对行政执法工作的自查工作。 一、组织领导 在接到市局下发的《xxx年xx市食品药品监督管理执法检查工作实施方案》后，我局立即召开了局务会，部署执法工作自查，由xxx局长负责，xxx副局长负责组织开展具体工作，局机关全体工作人员共同参与完成。 二、行政执法工作自查 （一）自查阶段 自查人员认真学习和对照实施方案、检查评分表，对成立以来的行政执法工作和所有执法案卷进行了全面、认真、彻底的自查。对行政处罚案件的实施处罚主体资格、执法人员的执法资格、是否亮证执法，程序是否合法，行政处罚案件事实和证据认定是否合法、是否已经建

立了行政执法台帐，行政许可实施情况等进行了检查，对已结案的案卷进行了整理归档。 （二）总结阶段 对自查发现的问题能改正的及时进行了改正，对不能更改的提出了整改的意见，要求在以后的工作中要及时改进，不能犯同样的错误。经自查发现的主要问题有： 1、因县局行政许可事项不多故未对《行政许可法》实施工作进行部署和落实。 2、有的案件无充分的理由减轻了处罚。 3、有一个案件涉及到没收物品不应当适用简易程序而适用简易程序。 4、有2个案件没有完全执行而没有办理延缓、免交手续。 5、有的行政处罚案件文书记录字迹潦草、不易辨认、语句不通、词不达意、处罚决定书有错字。 6、由于县局编制不足故未设立专职的法制人员对行政处罚案件进行审核。 三、整改意见 在以后的行政执法工作中要落实《药品管理法》、《医疗器械监督管理条例》、《行政处罚法》、《药品监督行政处罚程序》，规范执法

农村餐饮服务食品安全监管工作总结

农村餐饮服务食品安全监管工作总结篇一：餐饮服务食品安全监管工作总结 篇一：XX年上半年餐饮服务食品安全监管工作总结 XX年上半年餐饮服务食品安全监管工作 总结 XX年上半年，我局餐饮服务食品安全监管工作，在县委、县政府和市局的正确领导下，以科学发展观为指导，以餐饮服务食品安全专项整治工作为抓手，不断完善餐饮服务监管体制，创新监管方式和方法，以专项整治促规范、促提高、保安全，在全县范围内实施了以规范餐饮服务单位经营行为、严厉打击餐饮服务单位无证经营、超范围经营行为、强化餐饮服务单位食用油、餐厨废弃物管理、落实餐饮具消毒措施等为主要内容的餐饮服务放心工程。现将XX年上半年餐饮服务食品安全监管工作总结如下： 一、教育培训，增强管理相对人的责任意识 在全县范围内开展了餐饮服务监管人员和从业人员业务知识培训和法律法规教育，切实增强了从业人员的业务素质和责任感。上半年共对42名餐饮服务从业人员进行了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《行政处罚法》等法律法规和食品安全知识培训；在元旦、春节期间和中、高考期间分别进行了餐饮食品安全宣传与培训，并进行重点监督检查，确保无餐饮服务食

品安全事故的发生，保障了消费者的餐饮服务食品安全。 二、日常监管与专项整治相结合，提高监管水平一是严格规范审批，严把许可准入关。按照《行政许可法》、《食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》等法律法规的标准要求，进一步严格餐饮卫生许可制度，严把市场准入关，对申请从事餐饮服务的单位，严格按照食品安全许可标准进行审查审核，对达不到食品安全要求的餐饮单位一律不予许可，确保群众饮食安全。对已审批的餐饮单位的卫生条件、设施设备、从业人员的健康状况定期进行监督检查，对发现的问题，提出整改意见并限期整改。上半年，我局共对全县餐饮经营户下达整改意见书12份，均在规定期限内完成了整改。 二是加强学校食品安全监管，确保学校师生餐饮安全。全县目前共有学校215所（高中2所、初中18所、小学183所、幼儿园12所），有174所学校为义务教育阶段学生提供营养餐，其中有81所学校采用食堂供餐的模式进行供餐、74所学校采用企业配送的模式进行供餐、19所学校采用家庭托餐的模式进行供餐，全县共有38188名（其中中学生11805名、小学生26380名）学生参加了营养餐改善计划。从春季开学至今，对学校食堂持证情况、食品加工及从业人员卫生、食品原料采购索证索票及登记、餐具清洗、消毒及保洁、食品贮存、食品留样等进行全面检查，对学校使用的食用油，米及食品添加剂使用情况进行重点检查。并对学校

餐饮服务食品安全监管工作总结

餐饮服务食品安全监管工作总结 篇一:餐饮服务食品安全监管工作总结 篇一:2012年上半年餐饮服务食品安全监管工作总结 2012年上半年餐饮服务食品安全监管工作 总结 2012年上半年，我局餐饮服务食品安全监管工作，在县委、县政府和市局的正确领导下，以科学发展观为指导，以餐饮服务食品安全专项整治工作为抓手，不断完善餐饮服务监管体制，创新监管方式和方法，以专项整治促规范、促提高、保安全，在全县范围内实施了以规范餐饮服务单位经营行为、严厉打击餐饮服务单位无证经营、超范围经营行为、强化餐饮服务单位食用油、餐厨废弃物管理、落实餐饮具消毒措施等为主要内容的餐饮服务放心工程。现将2012年上半年餐饮服务食品安全监管工作总结如下: 一、教育培训，增强管理相对人的责任意识 在全县范围内开展了餐饮服务监管人员和从业人员业务知识培训和法律法规教育，切实增强了从业人员的业务素质和责任感。上半年共对42名餐饮服务从业人员进行了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《行政处罚法》等法律法规和食品安全知识培训;在元旦、春节期间和中、 高考期间分别进行了餐饮食品安全宣传与培训，并进行重点监督检查，确保无餐饮服务食品安全事故的发生，保障了消费者的餐饮服务食品安全。 二、日常监管与专项整治相结合，提高监管水平一是严格规范审批，严把许可准入关。按照《行政许可法》、《食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》等法律法规的标准要求，进一步严格餐饮卫生许可制度，严把市场准入关，对申请从事

餐饮服务的单位，严格按照食品安全许可标准进行审查审核，对达不到食品安全要求的餐饮单位一律不予许可，确保群众饮食安全。对已审批的餐饮单位的卫生条件、设施设备、从业人员的健康状况定期进行监督检查，对发现的问题，提出整改意见并限期整改。上半年，我局共对全县餐饮经营户下达整改意见书12份，均在规定期限内完成了整改。 二是加强学校食品安全监管，确保学校师生餐饮安全。全县目前共有学校215所(高中2所、初中18所、小学183所、幼儿园12所)，有174所学校为义务教育阶段学生提供营养餐，其中有81所学校采用食堂供餐的模式进行供餐、74所学校采用企业配送的模式进行供餐、19所学校采用家庭托餐的模式进行供餐，全县共有38188名(其中中学生11805名、小学生26380名)学生参加了营养餐改善计划。从春季开学至今，对学校食堂持证情况、食品加工及从业人员卫生、食品原料采购索证索票及登记、餐具清洗、消毒及保洁、食品贮存、食品留样等进行全面检查，对学 校使用的食用油，米及食品添加剂使用情况进行重点检查。并对学校食堂从业人员、经营情况、设备设施情况进行了摸底调查，上半年出动车辆6台次，监督员18人次，共对全县50余家学校进行了摸底检查，对检查中发现的食品留样不规范，设计、布局不合理、从业人员无健康证、索证索票与台帐记录不全的8家学校下达了监督意见书，要求在规定时间内整改。 6月8日，应板当中心校的邀请，卫生监督所所长一行专门到板当中学，对全镇学校及食堂负责人进行了学校食品安全知识培训，重点培训了学校食品安全隐患对师生的危害;食物中毒的概念、分类、原因及预防;学校食堂食品的采购、保管、加工、销售及从业人员的要求等。 三是强化节假日和重大活动期间餐饮服务食品安全保障。为保障节假日和重大活动期间餐饮服务食品安全，我局制定了元旦、春节、“五一”、“清明”等节假

食品药品个人工作总结精选2篇

食品药品个人工作总结精选2篇 篇一： 20xx年，在领导的带领下，在分局领导的亲切关怀和大力支持下，我努力适应药监工作的新形势和新要求，积极完成领导安排的各项工作，现将一年来的工作总结如下： 一、加强政治理论学习，提高政治思想素质。 我刻苦学习业务知识，不断丰富自己的知识，提高技能。在巩固所学专业知识的同时，为适应岗位要求，适应不断变化的新形式和新情况，我认真学习药学常识、药事法律法规及相关的知识。深入学习《药品管理法》、《食品安全法》等法律知识，增强法制意识，自觉遵纪守法。在实践中不断的总结经验，提高自己的业务水平和专业技能，提高依法行政的能力。 二、加强业务学习，提高依法行政能力。 为了更好地适应药监工作的新形势和岗位要求，工作中，我联系自身工作实际，认真学习党风廉政建设有关文件精神，不断增强廉政意识，筑牢拒腐防变的思想防线，自觉抵御商业贿赂的侵蚀。 在工作实践中，不断巩固和丰富业务知识。同时，积极参加药监系统的培训学习活动，提高法制意识，坚持依法办事，不断提高依法行政的能力，以强烈的责任感，忠实的履行自己的职责，脚踏实地地做好自己的本职工作。 三、忠于职守，吃苦耐劳，努力做好各项工作。

一年来，我以高度的责任感和事业心，发扬艰苦奋斗、吃苦耐劳的精神，自觉服从组织和领导的安排，较好地完成了各项工作任务。全年的工作主要包括以下几个方面： 1、进一步加强药品不良反应报告制度，积极开展了对药品不良反应上报单位的培训、指导、督促和检查工作。20xx年共报告药品不良反应219例，为药品问题的早发现、早处理、早解决提供了有力保障。 2、积极参与药品、医疗器械市场监管，先后参与了非药品冒充药品专项检查、骨科植入性医疗器械专项检查、两节期间专项检查等工作，为保障群众用药安全做出了一定的贡献。 3、认真按照效能建设工作要求，坚持科学监管、和谐监管，提高工作效率。 四、坚持廉洁勤政，改进工作作风。 一年来，我严格要求自己，坚持勤俭节约，认真履行党风廉政建设工作目标责任，端正工作态度，改进工作作风，没有发生利用工作之便徇私舞弊的现象。在工作中，对前来办事的群众，以礼待人，热情服务。在单位尊重领导，团结同事，并虚心向同事学习。在日常工作中严格执行大同市党政干部廉洁自律“五条禁令”。自尊自爱、不贪不占、不放纵自己，自觉抵制不正之风的侵袭。 通过一年学习和工作，也反映出自身的一些不足： 一是政治和业务学习抓的不够。主要精力针对于实际工作，对政治和业务学习的重视不够。

食品安全法执法检查报告(定稿)

邵阳县食品安全监管工作情况调查报告（2011年6月22日在县第十五届人大常委会第二十六次会议上） 县人大常委会教科文卫工委 主任、各位副主任、各位委员： “民以食为天，食以安为先”，在广大人民群众普遍关注食品安全的大背景下，根据上级人大常委会的要求和县人大常委会的工作要点安排，我们于4月18日启动了食品安全监管工作的专项调查，在县人大常委会副主任颜寿生、蒋梅娥的带领下，我们分2个调查组，有选择性地对塘渡口镇、黄亭市镇、白仓镇、七里山场、霞塘云乡等乡镇的食品源头、食品加工、食品流通、餐饮服务等四个环节的全过程进行调查，共调查了54家食品生产经营单位，其中学校食堂8家、餐饮单位15家、集体食堂1家、蔬菜基地2家、养殖场2家、屠宰场3家、食品加工企业2家、非法加工湿米粉厂1家、纯净水生产企业1家、蛋糕店2家、大型超市2家、批发部5家、小卖部10家。现将调查情况汇报如下： 一、基本情况 自2009年6月1日《食品安全法》正式施行以来，县政府高度重视，各部门积极协作，运用多种手段抓学习宣传，采取有力措施抓安全监管，有效保障和推动了《食品安全法》的贯彻实施。 （一）健全机制强化领导。县政府及时成立副县长任主任、

卫生、药监、工商、质监、商务等有关部门为成员单位的食品安全委员会，下设办公室，统一负责、领导、组织、协调全县食品安全监督管理工作，定期研究解决监管工作中出现的问题，分析部署全县食品安全工作。出台文件规定，成立专门组织，建立突发食品安全事故应急处理体系。 （二）广泛宣传营造氛围。县食品安全委员会及相关职能部门广泛开展法律学习宣传培训活动，使食品安全法律知识渐入人心，提高全民的食品安全法制意识。2011年5月5日，县卫生局、食品药品监督局、工商局、质监局、商务局、农业局、畜牧局七部门联合开了“食品安全知识宣传周”活动，摆放宣传展板20多块，发放宣传资料10万多份，悬挂横幅50多条，出动执法人员40多人，车辆8台次。通过此次宣传活动，广大干部群众对《食品安全法》颁布实施的重大意义有了进一步认识，增强了自我保护意识和能力。 （三）部门依法严格监管。县农业、畜牧、质监、工商、药监部门严格依照法律规定，既积极协作进行联合执法，又根据各自职责范围，分别对食品源头、生产、流通、餐饮等四个环节实施强力监管，确保从源头到餐桌的全过程监管环环相扣、一环不落。县农业局积极推行市场准入制。一是督促农产品生产经营者完善质量控制制度；二是帮助企业建立并完善进购台帐；三是严格开展农产品质量安全检测；四是抓好无公害食品、绿色食品的基地建设及管理；五是完善农产品质量认证、认定制度。县畜牧

个人餐饮食品安全工作总结

个人餐饮食品安全工作总结 篇一：年餐饮服务食品安全工作总结2012年上半年餐饮服务食品安全监管工作总结2012年上半年，我局餐饮服务食品安全监管工作，在县委、县政府和市局的正确领导下，以科学发展观为指导，以餐饮服务食品安全专项整治工作为抓手，不断完善餐饮服务监管体制，创新监管方式和方法，以专项整治促规范、促提高、保安全，在全县范围内实施了以规范餐饮服务单位经营行为、严厉打击餐饮服务单位无证经营、超范围经营行为、强化餐饮服务单位食用油、餐厨废弃物管理、落实餐饮具消毒措施等为主要内容的餐饮服务放心工程。现将2012年上半年餐饮服务食品安全监管工作总结如下：一、教育培训，增强管理相对人的责任意识在全县范围内开展了餐饮服务监管人员和从业人员业务知识培训和法律法规教育，切实增强了从业人员的业务素质和责任感。上半年共对42名餐饮服务从业人员进行了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《行政处罚法》等法律法规和食品安全知识培训；在元旦、春节期间和中、高考期间分别进行了餐饮食品安全宣传与培训，并进行重点监督检查，确保无餐饮服务食品安全事故的发生，保障了消费者的餐饮服务食品安全。二、日常监管与专项整治相结合，提高监管水平一是严格规范审批，严把许可准入关。按照《行政许可法》、《食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》等法律法规的标准要求，进一步严格餐饮卫生许可制度，严把市场准入关，对申请从事餐饮服务的单位，严格按照食品安全许可标准进行审查审核，

对达不到食品安全要求的餐饮单位一律不予许可，确保群众饮食安全。对已审批的餐饮单位的卫生条件、设施设备、从业人员的健康状况定期进行监督检查，对发现的问题，提出整改意见并限期整改。上半年，我局共对全县餐饮经营户下达整改意见书12份，均在规定期限内完成了整改。二是加强学校食品安全监管，确保学校师生餐饮安全。全县目前共有学校215所（高中2所、初中18所、小学183所、幼儿园12所），有174所学校为义务教育阶段学生提供营养餐，其中有81所学校采用食堂供餐的模式进行供餐、74所学校采用企业配送的模式进行供餐、19所学校采用家庭托餐的模式进行供餐，全县共有38188名（其中中学生11805名、小学生26380名）学生参加了营养餐改善计划。从春季开学至今，对学校食堂持证情况、食品加工及从业人员卫生、食品原料采购索证索票及登记、餐具清洗、消毒及保洁、食品贮存、食品留样等进行全面检查，对学校使用的食用油，米及食品添加剂使用情况进行重点检查。并对学校食堂从业人员、经营情况、设备设施情况进行了摸底调查，上半年出动车辆6台次，监督员18人次，共对全县50余家学校进行了摸底检查，对检查中发现的食品留样不规范，设计、布局不合理、从业人员无健康证、索证索票与台帐记录不全的8家学校下达了监督意见书，要求在规定时间内整改。6月8日，应板当中心校的邀请，卫生监督所所长一行专门到板当中学，对全镇学校及食堂负责人进行了学校食品安全知识培训，重点培训了学校食品安全隐患对师生的危害；食物中毒的概念、分类、原因及预防；学校食堂食品的采购、保管、加

餐饮监管工作总结

餐饮监管工作总结 ★工作总结频道为大家整理的餐饮监管工作总结，供大家阅读参考。更多阅读请查看本站工作总结频道。 一、餐饮服务食品安全监管工作 根据自治区人民政府委托，我们继续履行餐饮服务环节食品安全监管职能，对全市餐饮服务单位进行许可、监督和处罚。 （一）提高行政许可质量。 XX年，投资40万元自主开发的《克拉玛依市卫生监督管理系统》正式启用。市区两级卫生监督机构可以通过管理系统实现食品、公共场所、饮用水和放射诊疗等卫生行政许可项目的申请、审核、审批和发证等工作流程数字化管理。还可以完成卫生许可证的年检、变更、换证、补证和注销等业务。市民也可以通过卫生监督信息网查询卫生许可的办理情况。系统在每个流程都严格按照相关法律法规要求对许可标准和时限进行设定，可对每个环节进行跟踪查询，达到数据实时更新和全程动态监管，从而规范卫生行政许可行为，增加透明度，提高工作质量和效率。 全年，共受理食品类许可申请1458份，办结1291份。其中，145份申请不予批准。 （二）推行量化分级管理。 全面开展了餐饮消费安全专项整治，建立了长效监管机制，对无卫生许可证经营单位的查处率达100％；建立实施原料进货索证

制度单位达100%；对餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品行为的监督检查覆盖率达100％；食品卫生监督量化分级管理制度实施率达95％以上，全市已有33户食品卫生监督量化分级管理a级单位。餐饮业的硬件设施和卫生管理水平得到了提高。 （三）加大信息公示力度。 坚持实行卫生监督信息公示制度，对餐饮单位的卫生许可、从业人员健康证、食品加工过程卫生防护、食品卫生质量及食品保质期等情况进行专项监督检查，采用“笑脸”、“平脸”和“苦脸”的方式表示其卫生状况的好、中、差，并在经营场所明显处张贴，同时在克拉玛依日报、市政府公众信息网和卫生监督网公示所有餐饮单位的监督信息。并且，通过电视台克拉玛依新闻节目、手机短信以及室外电子屏幕等方式提醒广大市民及时了解卫生监督信息，选择卫生等级高、卫生状况好的餐馆用餐，让消费者共同参与监督。其中：80多家大中型餐饮单位每月公示一次，1000余家小型餐饮单位每季度公示一次。 加大信息公示力度，对提高全社会公共卫生意识，减少食源性疾病，保证食品安全发挥了重要的作用。主要体现在：一是实现了政务公开的目的，使消费者及时、便捷地了解卫生监督信息，做到知情消费，让消费者参与监督。二是强化了餐饮单位经营者食品安全第一责任人的意识，引导餐饮业主加强管理，不断提高餐饮食品卫生水平。三是提升了食品卫生监督工作质量，扩大了监

食药监局专项整治工作汇报(3篇)

食药监局专项整治工作汇报(3篇) 第一篇:保健食品四非整治工作汇报 根据省、市关于打击保健食品“四非”专项行动工作部署，区局采取多种措施，扎实开展打“四非”专项行动，共出动执法人员86人次，检查生产企业2家，经营企业25家次，责令整改企业11家。现将有关工作开展情况汇报如下： 一、加强领导，迅速开展动员部署工作 一是制定保健食品打“四非”专项整治方案，对专项行动进行周密安排部署，成立了以局长为组长的打“四非”专项整治领导小组，确保专项行动进展有力、有序。二是组织全局工作人员召开打“四非”专项行动专题动员会议，对此次行动的工作要求进行了部署，要求各工作人员要统一思想、提高认识，深入开展整治工作。三是对工作开展情况进行定期调度，由打击保健食品“四非”专项行动领导小组组织，对整治工作进展及发现的问题，定期进行集中汇总交流，互通情况，便于提高整治工作的针对性和有效性。 二、打防并举，全面开展市场整治工作 一是突出监管重点。在全面开展检查的同时，确定减肥、辅助降血糖、缓解体力疲劳、辅助降血压类保健食品为检查重点，加强经营者资质索取、索证索票、批检验报告留存等方面的监督检查，对经营行为不规范的企业予以责令整改。对在检查中予以责令整改的企业，对其存在的问题开展针对性的跟踪检查，确保其存在的问题整改到位，规范经营行为。检查中做到认真负责，不走过场，针对发现的

疑点，及时展开调查。 二是抓好规范引导。针对检查中发现的个别经营企业对经营过程中需注意的问题存在概念不清的现象，我们在予以责令整改的同时，对产品的资质索取、标识标签、产品质量、管理制度、宣传等方面进行了细化说明，以提高经营者的认识，明确其经营过程中应遵守的规定，指导企业规范经营。 三、加强宣传，发挥公众监督作用 我局联合各镇（办事处）食药安办联合开展保健食品知识宣传活动，与居民进行面对面交流，对保健食品基本知识、如何进行识别等以及打“四非”工作进行宣传，引导公众正确认识、合理使用保健食品，发挥群众力量，积极参与到打“四非”工作中。 第二篇:药品流通监管工作汇报 今年以来，我局在区委、区管委领导下，在市局业务指导下，我局药品监管工作按照市局的药品工作部署，认真开展工作，重点抓好：中药饮片经营专项整治工作、药品零售企业认证换证工作、零售药店陈列摆放专项检查工作等，加强巡查监管，清理违法违规行为，确保辖区人民饮食用药安全。现将主要情况汇报如下。 一、中药饮片经营专项整治工作 从去年来，我局落实各镇食药安办，同时会同公安、卫生等部门，检查医疗机构15家，零售药店85家，检查中药饮片购销渠道，经营企业有无资质，票据发票是否齐全合法。落实中药饮片溯源制度，

食品药品监管局个人工作总结

二○一○年工作总结 2010年，在市局党组和地方党委的正确领导下，在分局领导的亲切关怀和大力支持下，我坚持以“三个代表”重要思想为指导，努力践行“科学发展观”，不断提高政治理论水平和业务能力，努力适应药监工作的新形势和新要求，积极完成领导安排的各项工作，现将一年来的工作总结如下： 一、加强政治理论学习，提高政治思想素质。 一年来，我认真学习党的政治理论，以“三个代表”重要思想和“十七大”精神武装自己的头脑，加强政治素养和品德素养，坚持党的四项基本原则，努力践行科学监管理念。刻苦学习业务知识，不断丰富自己的知识，提高技能。在巩固所学专业知识的同时，为适应岗位要求，适应不断变化的新形式和新情况，我认真学习药学常识、药事法律法规及相关的知识。深入学习《药品管理法》、《食品安全法》等法律知识，增强法制意识，自觉遵纪守法。在实践中不断的总结经验，提高自己的业务水平和专业技能，提高依法行政的能力。 二、加强业务学习，提高依法行政能力。 为了更好地适应药监工作的新形势和岗位要求，工作中，我联系自身工作实际，认真学习党风廉政建设有关文件精神，不断增强廉政意识，筑牢拒腐防变的思想防线，自觉抵御商业贿赂的

侵蚀。 在工作实践中，不断巩固和丰富业务知识。同时，积极参加药监系统的培训学习活动，提高法制意识，坚持依法办事，不断提高依法行政的能力，以强烈的责任感，忠实的履行自己的职责，脚踏实地地做好自己的本职工作。 三、忠于职守，吃苦耐劳，努力做好各项工作。 一年来，我以高度的责任感和事业心，发扬艰苦奋斗、吃苦耐劳的精神，自觉服从组织和领导的安排，较好地完成了各项工作任务。全年的工作主要包括以下几个方面： 1、进一步加强药品不良反应报告制度，积极开展了对药品不良反应上报单位的培训、指导、督促和检查工作。2010年共报告药品不良反应219例，为药品问题的早发现、早处理、早解决提供了有力保障。 2、积极参与药品、医疗器械市场监管，先后参与了非药品冒充药品专项检查、骨科植入性医疗器械专项检查、两节期间专项检查等工作，为保障群众用药安全做出了一定的贡献。 3、认真按照效能建设工作要求，坚持科学监管、和谐监管，提高工作效率。 四、坚持廉洁勤政，改进工作作风。 一年来，我严格要求自己，坚持勤俭节约，认真履行党风廉政建设工作目标责任，端正工作态度，改进工作作风，没有发生利用工作之便徇私舞弊的现象。在工作中，对前来办事的群众，以礼待人，热情服务。在单位尊重领导，团结同事，并虚心向同

餐厅安全管理工作总结

竭诚为您提供优质文档/双击可除餐厅安全管理工作总结 篇一：餐饮部安全工作述职 餐饮安全工作述职 今年是我在工作上逐渐转变自我角色，提升管理能力，积累各项管理工作经验的关键之年。为落实安全生产责任制，我认真学习《宾馆20XX年健康环保工作要点》通知。结合 部门实际，制定切实可行的措施，狠抓食品安全管理、加强燃气安全使用、提高消防安全“四个能力”。下面就我个人 履行安全管理职责情况述职如下: 一、抓重点，加强要害部位管理： 认真执行“我的岗位我负责、我的区域我负责”，强化 餐厅卫生管理，重视食品进货、储存、加工、销售，餐具消毒过程细节监督管理，每日对食品进行抽样检测，严防假劣食品进入后厨，确保食品卫生安全。 二、推行hse工作执行力、落实观察与沟通： 认真执行hse个人工作计划，与直线领导开展每月安全环保联系点活动，带头把安全工作落实在行动上，带动全员

hse执行力的全面提升。观察后厨、前厅员工现场安全操作，规范服务，做到经常提示员工，避免烫伤、割伤、滑倒摔伤，保护员工人身安全。 三、安全培训： 结合餐厅工作特点和实际情况，我重点提出了餐厅“七防”即：防火、防盗、防煤气泄露、防食物中毒、防重大质量事件、防员工意外受伤、防员工违法违纪。我采取的措施是：加强教育， 利用《周hse活动》、每月三次《员工hse教育培训》反复宣讲安全知识，不断提高员工安全意识，避免因人员思想麻痹大意，而出现不安全事故。 四、应急演练的开展: 切实履行直线责任，重视公共安全，把保障宾客、员工生命安全作为首要任务。每月组织员工开展《宾馆应急预案》演练，安排专人处理各种突发事件，对保持通讯求救、现场救援、组织逃生，有序指挥，明确到个人职责,做到应对突发事件人人有秩序，处处有人管。 五、风险识别活动开展情况： 上半年，我组织餐饮部，主要中层以上管理人员，对餐厅容易引起的不确定因素，进行了2次风险识别讨论，识别餐厅场所、设备、人员、物的不安全风险12条，逐一制定了风险控制措施，规避风险，有效提升安全环保管理工作。

食品安全抽检工作总结

食品安全抽检工作总结 篇一：20XX年餐饮服务食品安全监督抽检工作总结报告2 20XX年餐饮服务食品安全监督抽检工作 项目完成单位：黔南州食品药品监督管理局报告编制时间： 总结报告 黔南州食品药品检验所 20XX年11月20日 摘要： 为加强黔南州餐饮服务环节食品安全监管，评价餐饮服务食品安全质量，及时发现和查处不合格食品，预防餐饮服务环节食品安全事故的发生，黔南州食品药品监督管理局高度重视20XX年度监督抽检工作，以学校（含托幼机构）食堂、集体用餐配送单位、中央厨房和旅游景区（含农家乐旅游点）餐饮单位等为重点，覆盖各类餐饮单位（特大型餐馆、大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位、中央厨房）。共抽检91户次，抽检熟肉制品（卤肉）、非发酵豆制品（豆干）、辣椒酱（辣椒粉）、米粉、煎炸用植物油、食用油、凉拌菜、盒饭、泡菜、餐饮具、蛋（鸡蛋、鸭蛋）11个品种共200个样品，所

抽样品由黔南州食品药品检验所检验。截止至20XX年11月15日，完成检品检验共200批次，合格175批次，合格率为%。 一、组织实施情况 为指导餐饮服务提供者进一步提高食品安全管理水平，强化餐饮服务食品安全监督力度，通过抽检发现餐饮服务食品安全隐患，提高餐饮服务食品安全监管效能，有效预防食品安全事故的发生。3月26日根据省局相关文件要求，结合黔南州实际情况，我局制定了《黔南州20XX年餐饮服务食品安全监督抽检工作实施方案》，明确工作要求，细化工作责任，确保此次抽样工作的有效开展。现整个抽检工作已圆满完成。 此次抽检以学校（含托幼机构）食堂、集体用餐配送单位、中央厨房和旅游景区（含农家乐旅游点）餐饮单位等为重点，覆盖各类餐饮单位（特大型餐馆、大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位、中央厨房）。 今年省局安排我州餐饮服务食品安全监督抽检品种共10个各20个批次，分别为：熟肉制品（卤肉）、非发酵豆制品（豆干）、辣椒酱（辣椒粉）、米粉、煎炸用植物油、凉拌菜、盒饭、泡菜、餐饮具、蛋（鸡蛋、鸭蛋）。全年共抽检91户餐饮服务单位，其中大型餐馆4户、中型餐馆14户、小型餐馆26户、小吃店29户、快餐店12户，学校食

市场监管所个人工作总结

市场监管所个人工作总结 在县食药监局的指导下，镇党委，政府的领导下我今年一年来认真履行职责，落实责任目标，各项工作任务基本完成并取得较好的成效。现将工作总结如下: (一)全面摸底，查清监管对象，提高监管效率，避免监管漏洞。 1.建立“四品一械”档案，目前锁阳城镇监管对象，餐饮单位12 家，食品流通单位 34 家，医疗机构4 家，药店动小摊贩4家，做到了全面监管。 2.今年新办证餐饮服务许可证10家，食品流通证证3 办健康证50人，做到全部有证经营，持证上岗。 (二)全力推进各类餐饮单位和学校食堂量化分级管理工作和“明厨亮灶”工程，建立聚餐备案等工作，提高餐饮单位食品安全管理水平。家学校食堂量化情况进行公示并颁发量化分级牌，有效引导学生家长按笑脸入学，形成学生家长、职能部门共同监督，推进学校食堂食品安全管理水平进入良性监管轨道。 2、全面开展餐饮业量化分级管理工作。通过量化分级管理的示范效应，引导顾客按笑脸就餐，形成社会监督，推进餐饮服务单位的食品安全建设。目前，该项工作已完成100%。 3、全面推进省食药监实施的“明厨亮灶”工程，截止目前完成58%的工作，“明厨亮灶”工程的实施有效提高了全社会的监督作用，做到食药监与群众的共抓齐管，提高了餐饮服务单位的责任心。保障了饮食安

全，是避免食物中毒的又一道有力屏障。 4、把餐饮单位作为日常巡查的重点，特别是学校，每月检查检查2 次以上，做到痕迹化管理，检查过程中查看食品原料进购验收记录，餐饮具消毒记录，工作人员晨检记录，食品留样等一系列记录 5、对流通小摊贩建立了监管档案，全部办理了健康证，签订了食品安全责任书，责任到人。 6、协调垃圾回收人员与餐饮服务单位，流动小摊贩签订了餐厨废弃物回收协议，杜绝地沟油的回收，同时也保障了街道卫生清洁。 7、建立农村聚餐备案制度。通过建设基层食品安全网格化体系形成对农村集体聚餐的管理模式。农村集体聚餐申报及现场监督指导知识，同时制作、印刷和下发各镇街《农村集体聚餐承诺书》、《农村集体聚餐申报备案表》等工作文书，规范农村集体聚餐的监管和工作流程，有力提高餐饮企业人员法律法规知识。8、严防“餐具”关，加强餐饮具消毒抽样检查工作为确保人民群众餐饮安全，今年5 月我局组织抽查1 批次餐具样品，在抽检过程中，共抽检餐饮单位8 店次，出具《餐饮服务食品安全抽验通知书》16 份，《餐饮服务食品安全抽样记录表》 16 份。其中4 家餐饮具消毒不合格，都做了行政处罚，罚款 4000 元，切实严防不洁净餐具上餐桌，保障市民餐桌安全。 （三） 1、加强电子一票通的管理，所有购进食品必须索要批发商资质，和电子一票通，做到可追根溯源，有底可