大娘在街边摆摊卖美食,摊位一摆出来,就吸引了一大批的顾客

大娘在街边摆摊卖美食，摊位一摆出来，就吸引了一大批的顾客

说实在，现在不管是哪行哪业，要做出点名堂，要做出点名声，都是一点都不容易的，就算

是一个小小的摊位，想要吸引顾客，想要越做越好，都是很难的，但是最近我们小区外面的

街边来了一个大娘，却逆袭了，第一次在街边摆摊卖美食，摊位一摆出来，就成功吸引了一

大批的顾客。

其实大娘做的这个美食也不算特殊，不仅如此，还特别的平凡，应该是很多人都有吃过的，

要做这个美食，首先就是和面，大娘说自己每天早上都会四点的时候起来和面，自己的力气

不大，但是和的时间久一点，面团就会柔软均匀一些。

和出来的面团大娘会将它全部都搓成一个长条形，之后就会变成长长的一根，之后大娘会将

它盘成一团，盘成团之后就需要用力的捶打，这个时候特别的需要力气，大娘的力气不够大，但是花的时间长。

弄好了之后，大娘就需要在这个大面团上淋上很多的油，让面团直接泡在油里，泡上一段时

间之后，将面团在手上缠绕一下，然后拉伸，用木棍丢在油锅里面炸，炸的时候扭一下，然

后这个就算是做好了。

相信很多熟悉的小伙伴已经看出来了，这个就是我们小时候吃过的那种油撒子，小时候当成

零食来吃的，现在已经差不多绝迹了，所以大娘的小摊位一摆出来，就有很多顾客围过来了，都想尝尝小时候的美食。

教你做5种美味的街边小吃,告诉你做法配方你都可以出去摆摊了!

教你做5种美味的街边小吃，告诉你做法配方你都可以出去摆摊了！ 鸡蛋灌饼食材：面粉200克、鸡蛋2个。（我用了3个鸡蛋没用完）葱花适量、油酥适量、盐适量。 做法：1、把温水缓缓倒入1面粉中，边加水边搅拌。用筷子拌成絮状。 2、用筷子拌成絮状，揉成光滑面团后，盖上保鲜膜，醒发20分钟，让面团松弛。 3、鸡蛋，葱花油酥备好，（是前两天做芝麻饼剩下的，油酥做法：取1小碗，加1小勺面粉，1勺五香粉，1勺盐，锅中烧少量食用油，烧制十分热，稍凉一会，倒入碗中，快速搅匀成油酥。做鸡蛋饼也可以不加五香粉，颜色会好看点哦。 4、把葱花放入鸡蛋中加少许盐打散备用。 5、把醒发好的面团用手反复搓揉光滑，再搓成长条状，切成等份的小剂子，擀成长片或椭圆形，抹上油酥。 6、把面片对折起来，卷起，把饼胚直立，按扁，擀成薄饼。 7、平底锅放油，油热后将饼放入，等饼鼓起来，用筷子将饼的一角掀开，将蛋液灌进去，稍等几秒钟。（会有一些从开口处流出，不需要担心。翻面后蛋液预热就会自动粘合了。） 8、翻面，等到两面都上色，鸡蛋成熟后，即可关火。 9、在饼上抹上一层甜面酱，放上生菜，随个人喜好加入香肠等材料，卷起来就可以吃了。 奶香麻花食材：面粉300克、鸡蛋2个、牛奶230克、白糖3勺、酵母5克。 做法：1、食材备好，牛奶放热水中加热。 2、牛奶倒入碗中，放入酵母溶化，加3勺白糖拌匀。 3、面粉中打入2个鸡蛋拌匀，牛奶倒入面粉中和成面团。 4、盖上盖子，置于温暖处发酵，发酵至两倍大。 5、面板上抹上油，把面团放面板上揉匀，擀成饼状，切合适的长条。 6、取一根搓成细条有筷子那么粗，将其对折拧成麻花状，再对折，再拧成麻花状。 7、全部做好再二次发酵10分钟。 8、中倒油，烧至八成热，放入麻花，中小火炸，一次不要放太多，留出膨胀空间。 9、炸至金黄，要记得翻哦，不然会黑黑的。 开口笑材料：面粉200克、鸡蛋1个、白糖2勺、熟油1勺、泡打粉3克、白芝麻适量、小苏打2克、水40克左右。 做法：1、鸡蛋打入碗里加入白糖，熟油，再加水，搅打至白糖溶化。 2、少量多次的加入筛过的面粉，搅拌成面疙瘩。 3、揉成面团醒十分钟。 4、搓成圆柱形长条，用手或用刀切成相等的小剂子，将每个小剂子搓成圆球状。 5、在圆球上沾点水，放到芝麻中滚一下，再揉一下，全部沾满芝麻。 6、锅中放入油，六成热时，放入生坯，小火炸至浮起，裂开捞出，油烧热，再复炸一下，个个咧嘴笑。 玉米面搅团材料：玉米面300克左右、面粉100克、配料：韭菜1把、蒜粒8个、姜1块、醋3勺、生抽芝麻少许、勺、凉白开少许、辣椒面适量、食用油适量。 做法：1、备好玉米面加适量水，水要一点点加，边搅拌边加。 2、混合成浆，不能太稀，也不能太稠，把握好稀稠度。 3、然后调汁，蒜粒和生姜切碎加少许盐，捣成蒜泥，加辣椒面，少许芝麻，让汤汁更有鲜味。 4、锅中烧油，烧的温度要高一些，后面味道越香，油热后，快速浇在备好的调料中，煎出香味，搅匀，加盐、醋，生抽，凉白开拌成汤汁。 5、韭菜洗净，切段，倒入少许油，炒好韭菜盛出。

吸引顾客的最佳方法

吸引顾客进店最有效的方法 化妆品店老板经常会遇到一个问题：每天有熙熙攘攘的人流从我的店门前路过，可她们为什么不进我的店呢？我该如何吸引顾客进店呢？ 门店最宝贵的资产，不是店面有多大，装修得多么豪华，而是每天有多少愿意到店里购买产品的顾客。门店老板要把开拓客源当成是门店的核心工作，天天做，月月做，年年做。 有一则笑话《场场爆满》，说的是某剧场剧院观众天天爆满！到底是什么戏这样地吸引观众？原来是女主角老换戏装，女观众特别喜欢，而她干脆在台上换，男观众就更喜欢了。 这则笑话告诉我们几个营销秘诀： 一是顾客最大化。人气就是财气，聚财气首先要聚人气。 二是女主角利用不同顾客的心理，提供针对性的产品和服务，从而最大化地吸引顾客。 店老板要吸引更多的顾客，首先要了解顾客的类型，然后再采取针对性的措施。 顾客分类： 新顾客。第一次进店的顾客。 老顾客。多次回头到你的店购买产品的顾客。 流失的顾客。以前买过你的产品，而最近一段时间没有再来的顾客。 新顾客按照她们为什么会进店，又可以分为以下三种类型： 从店门口路过，主动进店的顾客； 门店走出去开发的顾客； 老顾客推荐的新顾客。 归结起来，门店开发顾客的途径有五条： 如何吸引从店门口路过的顾客？ 如何走出去开发顾客？ 如何吸引回头客？ 如何让老顾客推荐新顾客？ 如何让流失的顾客再回头？ 门店开发顾客，首先要考虑如何才能将马路上走过的顾客吸引到店里。几乎

所有的店老板也都希望那些从店门口路过的顾客，能够进他的店里去看看。关键是如何才能做到呢? 一个电动车专卖店老板说：“ 只要把消费者带到店里来，10个人我可以卖掉2辆车。”销售中有一个平均法则：门店销售额与门店的顾客数量成正比关系。顾客越多，销售额就越高。如何将消费者吸引到专卖店里来呢？这家专卖店的老板总结了引客的18个招数，包括电动车秀，免费试驾，巡回展销，电动车赛，景点租车，第一报道，赞助新闻，软性文章，横幅大战，团体介绍，网上宣传，安全讲座，以租带销，用户服务，以旧换新，来店就送。那么，不管是化妆品店也好，美容院也好，门店老板能否也探讨出吸引顾客进店的18个招数呢？ 为了吸引顾客进店，许多门店老板想出了很多的办法： 美国一家餐厅在门前摆放了一只大大的啤酒桶，上面写着大字：“不许偷看！”顾客伸头去看，看到啤酒桶里放着一块牌子，上面写着：“本店啤酒6折促销，欢迎品尝”。这是利用顾客的好奇心吸引顾客进店。 在某小学校门口一家经营儿童玩具的店外，孩子们里三层外三层地围着一个玩玩具的成年人看热闹。只见他不断变换玩的花样，让围观的孩子不时发出鼓掌声和叫好声。成年人玩过几个花样后，也不说话就走进了他的小店，孩子尾随而入，一会功夫就有几个孩子手里拿着他刚才玩的玩具走出了店门。这是通过路演的方法，让目标顾客小孩子们体验到产品的乐趣，从而激发他们进店购买的欲望。 某美容院附近有几家大的写字楼和政府办公机关，许多公务员和公司白领每天从美容院门口路过。为吸引上班一族，美容院在店门口摆出一台皮肤测试仪，推出免费义诊服务。美容师对每一位前来测试的人员热情相迎，并根据测试结果提出皮肤护理的具体建议，送上公司美丽热线电话服务卡。许多顾客拿走卡片在上班时会主动打电话进行咨询。美容师通过不断回访和跟进，最后吸引她们成为美容院顾客。这是在门店通过终端拦截吸引顾客。 具体来讲，门店老板要吸引顾客进店，要从三个方面深入做文章： 一、闪亮的店面形象 门店老板一定要记住：店面形象可卖钱。对化妆品营销而言，店面形象就是产品价值。有专业人士在2008年河南北部25个乡镇进行实地调查，发现乡镇化妆品店面形象50%较差，40%一般，10%较好。所谓的较差指的是没有天花板，地面或墙面装修，没有统一的柜台形象或使用着很过时的柜台和产品陈列形象，没有或使用着较差的店招等的店内外环境；一般是指，基本有店内地面，墙面的一个简单的装饰，有一个较为统一的柜台形象，虽然可能过时或很陈旧。 许多门店存在的问题主要在三个方面： 1、缺乏醒目的标志： 一个大大的黄色M，顾客从很远的地方都可以知道那是麦当劳;一个旋转的三色灯箱，顾客知道那是一家理发店。然后，许多店老板不太注重招牌的作用。在上图中，顾客如果不认真看，就不会知道这是一家卖化妆品的商店。而从马路上走来走去的顾客，又有多少会从鳞次栉比的招牌中，看出这是一家化妆品店呢？ 2、混暗的灯光：

特色小吃培训哪家好的选择技巧

特色小吃培训哪家好的选择技巧 为什么特色小吃培训哪家好的选择技巧受到那么多人的研究？据调查发现，目前的小吃已经占据餐饮市场的大半壁江山。有的一个城市到处都是小吃店，小吃车，小吃城，尤其是近年来人们手头钱稍微紧了点，有的吃大餐毕竟囊中羞涩，小吃钱少吃得丰富又美味，因此小吃店生意一直稳得起，但是必须口味好，所以现在好的技术培训学校至关重要。 那么，怎么样选择一个过硬的特色小吃培训学校？ 综合起来，有以下几个技巧帮你正确选择。 1，考察是否合法办学 对要选择小吃培训机构是否有正规的营业执照，技术交易许可证等等相关证件，经营范围是不是和网上宣传的一致。如果没有相关证

照，这个公司无论说的再怎么天花乱坠，价位再优惠也是不可信的。 2, 2000元以下的培训费不可信 特色小吃培训哪家好的选择技巧，不要贪图便宜，中国有句古话，便宜的不好货，好货绝对不便宜。有些小吃培训学校为了达到招商和赚钱的目的，价格低到几百元，有的1000元培训费教5-6个小吃项目，结果，艺多不养家，一个都不精，根本就卖不到钱。笔者还是认为兴鑫美食坊收费3000多元合理，因为他要拿出一大笔资金买原材料供学员实践，包吃包住，教出来的学员硬是做得出人人喜欢的小吃，生意稳定。 几百元千把元的培训费能够让你学到吗，是怎样的敷衍了事？其中的内幕就不用说了。 当然那些几万元的加盟等也不是说都有绝活，暴利行为时时存在的。

3，考察办学的历史和案例 小吃这个东西越来越捉摸不透，在这个地方是特色小吃在那个地方说不到人们就不认可了，因为区域性食俗注定这是个必然趋势。选择一个特色小吃培训哪家好的确不是简单事情。 所以笔者认为，必须要对你去的学校，考察它的办学历史，实战经验，成功案例。一般来讲，如果这个小吃培训学校办学达到10年的，肯定经得起检验，技术，办学资质和经验都是合格的了。如果是那些办学还不到3年5年的，不少小吃技术根本就不成熟，教学经验和实战指导能力差，建议放弃应另选学校。特别是有些小吃培训学校的从业人员连一天小吃店都没有开过，他们有经验教好徒弟吗？瞎子牵瞎子是没有好路子可走的。 笔者认为特色小吃培训哪家好的一定要尊重历史，兴鑫美食坊能够吸引国内外学员源源不断地考察、学习，而且是长盛不衰，就是因为创办人冯兴才老家在重庆，是将重庆风味拿到湖北，江西，安徽等地开店实践，研究提升了10多年，在2000年全国无一家小吃培训学校就开办直到现在，身经百战，阅历丰富，样样技术都成为了绝活，学员当然能够受益呀。

寻找潜在客户的方法与技巧

寻找潜在客户的方法与技巧从事第一年销售工作的销售人员，有80%的失败是来自于对“消费群体”的 定位和对潜在客户的搜索不到位。对客户的定位不准确，目标消费群体不明确，成功机会就很小。也就是常说的“选择不对，努力白费”。我们要找的不仅仅是客户名单、联系方式、家庭地址等这些简单的客户信息，更多的是搜索到合格的潜在客户。 一、业务员的基本要求 找客户前，你首先要做的工作就是要熟悉自己推销的产品，尽可能多得去掌握产品的一些知识，因为这些知识都会帮助你克服在业务工作中遇到的困难。你要了解的内容：产品名称,产品内容,使用方法,产品特征,售后服务,产品的交货期,交货方式,价格及付款方式,生产材料和生产过程，也要了解一下同行产品及相关的产品。掌握了这些你才能有信心去寻找潜在的客户。 二、寻找潜在客户的方法： 1、网络寻找法 对于新业务员，网上找客户是开始的最好选择，先在网上通过一些商业网站去搜索一些你客户的资料。或通过大型的搜索引擎诸如：百度、雅虎、google,yahoo,excite,kellyseach等等，用关键词搜索；不要固定用一个搜索引擎，同样的关键词，在不同的搜索引擎搜就有不同的结果。还有就是不同的国家有本土的搜索引擎，就如同中文搜索引擎有BAIDU，你尽可能多找些英语国家本土的搜索引擎，再用关键词搜索。 找这个行业的行业网，每个行业几乎都有行业网站，你就用关键词搜索。诸如某某专业网，某某行业协会（英语关键词尽可多试）。找到了，一般就会在这些网上看到会员列表。还有在这些专业网和行业协会网站上有很多相关链接，也很有用。 找目标国（或者全世界）的黄页网站（YELLOWPAGE）和工商目录（DIRECTORY）；这也很多啊，然后好好利用它们。 找大型的公司数据库诸如US的THOMPSON网等等； 找B2B网上的生产商啊。就如同在阿里有供应商一样。 查目标国的电话查询台（就如同我们的114）； 大使馆经济参赞处的网站，有很多宝藏； 查找展会商的网站； 2、广告寻找法 这种方法的基本步骤是：（1）向目标顾客群发送广告；（2）吸引顾客上门展开业务活动或者接受反馈展开活动。例如，通过媒体发送某个减肥器具的广告，介绍其功能、购买方式、地点、代理和经销办法等，然后在目标区域展开活动。 3、介绍寻找法 业务员通过他人的直接介绍或者提供的信息进行顾客寻找，可以通过业务员的熟人、朋友等社会关系，也可以通过企业的合作伙伴、客户等由他们进行介绍，

街边小吃,特色饼类小吃做法,新手一看就会!

[转] 街边小吃，特色饼类小吃做法，新手一看就 会！！2013-12-11 12:23阅读(31)转载自败家MM集中营 ?赞(2806) ?评论 ?转载(4407) ?分享(5308) ?复制地址 ?编辑 上一篇 | 下一篇：做菜时你绝对不知... 引导语：对于偏爱面食的食客而言，饼类小吃是百吃不厌的，在餐餐都是大米饭的今天，换个口味哦。今天小编介绍的街边小吃, 特色饼类小吃做法,味道十分独特,新手一看就会！！ 筋饼土豆丝 原料：面粉、沸水、土豆、胡萝卜、青椒、干辣椒、盐、白糖3勺、醋3勺、花椒 做法： 1. 面粉放入盆中，倒入适量沸水搅拌成雪花状，冷却后揉成光滑的面团，包上保鲜膜静置10分钟 2. 土豆、胡萝卜去皮，切成细丝；青椒去蒂、籽，切丝。

3. 土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟，捞出入冷水中冷却沥干。 4. 锅中适量油烧热，放入花椒、干辣椒炸糊，离火；三丝放入碗中，调入少许盐、白糖、醋（3:入三丝中拌匀，封口腌入味。 5. 取烫面面团搓条，下剂子，按扁，刷油，每两个面剂子刷油的一面对合在一起，擀成薄饼。 6. 锅置火上刷上少许油，放入薄饼烙熟，取出，趁热将薄饼撕开，卷入炝拌的土豆丝即可享用。 肉夹馍 原料：面粉、酵母、红烧肉、青椒、香菜 做法： 1. 融化酵母，混合面粉揉团，发酵一倍大就拿出来，揉回原样，多揉三分钟。 2. 红烧肉做好，不要收汁。 3. 面团分成大小合适的团，每个揉20次，摁扁擀成小饼，有点厚度。 4. 冷锅放进平底锅，开小火烙，不放油，一边稍微定型，翻另一边，小火烙，等到都发胀起来， 5. 肉和青椒香菜剁碎；取一个饼，用干净的刀剖开，塞青椒、碎肉，浇点红烧肉汤汁即可。

八种不同类型的顾客及应对技巧

八种不同类型的顾客及应对技巧

八种不同类型的顾客及应对技巧

八种不同类型的顾客及应对技巧理想型顾客(ideal clients)： 理想型顾客永远都知道他们要的是什么，而且会将想要的内容表达得非常清楚。他们准时赴约，与执行服务的人员密切配合。这类顾客一般而言都很友善且开朗，期望能得到百分百的满意，而且对提出的要求一点都不能打折扣。这类顾客非常容易照顾。 不稳定型顾客(insecure clients)： 不稳定型顾客指的是那些不知道自己要些什么，不确定他们的要求，或是不确定你的能力是否能满足他们的要求。对于这类顾客，你要多花一点时间来了解他们，尽你能力解释你所做的事，不断地鼓励他们，给他们信心，你要有足够的耐心，态度一定要坚定，但绝不可操之过急，更不可过度地逢迎。 愤怒型顾客(angry clients)： 这类顾客总是会对某些事情发脾气，对于这类顾客，需要保持沉着冷静，找出他们愤怒的原因，尽力为他们解决，安抚他们，绝不要和他们起争执，而且要避免在其他顾客或员工面前讨论。 挑剔型顾客(dissatisfied clients)： 指的是对某些服务的层面有所报怨的人。一般顾客的报怨可分为两种，一种是顾客的报怨确实来自于服务中某个环节的不完善，另一种就是顾客的报怨根本是无中生有。无论是两者中的哪一种情况，你都必须持安抚和开朗的态度，不可和顾客产生争执，要尽力为顾客找到解决的方法，无需反驳，以平常心待之。如果顾客不满意的话，应

该鼓励这些顾客向你投诉，这样既可以打消与顾客之间的隔阂，增进交流，又可以从顾客的报怨中获得信息反馈，提高你的服务质量。 迟到型顾客(late clients)： 这样的顾客总是在预约时间之后才姗姗来到，长期的迟到行为可能会给你带来很大麻烦，打乱你的整个计划，阻碍你的事业发展。对待这种顾客，你亦必须有足够的耐心，以礼相待，但也要坚持立场，向她说明情况，讲明自身可能采取的措施。在她迟到15分钟后，要顾客按顺序来排队，或再另行安排，以防损失更多的客户。 鲁莽无礼型客户(rude clients)： 这类客户总是不停地催促，可能会引起你的反感。但你必须保持应有的礼貌，就算觉得自己做不到也要勉为其难，要懂得这种态度是他们人格的一部分，你不必与他们计较。最好的解决方法即为以最快最完善的方式来为他们服务，让他们片刻之间即可走出你的服务范围。 索取型顾客(demanding clients)： 索取型顾客可能会很难打理。他们总是有过多的要求，而且坚持要立刻给予他们所要求的。一般他们都很清楚他们的要求是不合理的，这些顾客的想法即自私了一点。对待这些顾客，务必保持冷静，以礼相待，不可与他们起冲突，坚定立场，告诉他们你的情况，一切依照实际情况去判定。如果你打算依照顾客的要求来执行，那么在执行前应事先向他们解释会有什么后果产生，确定他们对于那些后果都能了解，然后再说服他们，以你专业知识去打动他们。如果，在这种情况下，顾客仍坚持执行一项不合理的服务，那么无论你拒绝与否，都可

关于街边小吃调查的演讲稿

演讲稿 尊敬的老师、亲爱的同学们： 大家好。今天我的演讲时针对我们这次实践调查的。主题是“街边小吃现状” 食品安全是关系着人民群众的身体健康和生命安全、经济健康发展、国家安定和社会发展与稳定的重大问题。2008年“三鹿事件”发生后，整个社会对食品安全问题日趋关注，正是在这样的背景下，中央把食品安全问题提到了前所未有的高度，2009年6月1日起正式实施《中华人民共和国食品安全法》；2010年2月，成立了国务院食品安全委员会，确保对食品安全的有效监管、责任分工和统一协调。2010年4月，“2010年国际食品安全论坛”在北京召开，卫生部部长陈竺在论坛上明确提出中国将把保证食品安全提高到国家战略的高度。2010年8月，中国法学会食品安全法治研究中心在北京成立，建立了我国首家食品安全的全国性法治研究机构。这些都表明国家对食品安全的重视程度达到了前所未有的高度。 目前我国食品安全面临的挑战和存在的问题主要有：食品制造过程中使用劣质原料，添加有毒物质的情况仍然难以杜绝；超量使用食品添加剂，滥用非食品加工用化学添加剂，加工食品过程中使用劣质原料；农产品、禽类产品的安全状况也不容乐观；抗生素、激素和其他有害物质残留于禽、畜、水产品体内；面临转基因食品的潜在威胁，尽管目前还没有足够证据证明转基因食品对人类有害，但转基因食品安全性问题已引起人们的密切关注。还有近来发生的“地沟油”“红

心蛋”“三鹿奶粉”等事件引起了国民的广泛重视。最近的安全事件是“皮鞋与胶囊的”的关系，如果药品都可以用皮鞋制作，那么我们有什么理由相信果冻、老酸奶不是用皮鞋制作的呢？ 但是街边小吃的现状到底有没有大幅度的改善呢？针对这一问 题我们做出了关于街边小吃现状的调查 我们的调查过程主要分为策划、前期准备、发放问卷、整理资料、分析数据、网络搜集资料和报告。在整个实践过程中，每个人都有着明确的分工，每个人都各尽己能充分发挥自己的优势兵器优秀的完成自己的任务。我们这次社会实践的顺利完成离不开每一个人的努力。 在调查成本问题时，我们发现者不是一个收入微薄的行业。举个例子，根据调查一个煎饼大概需要面糊、鸡蛋和一些香菜、调料等。鸡蛋是选择的是最小的而且是超市过期下架的。一般一次会批发一大批并且会放好长时间直到用完，这样下来一个鸡蛋的价格不到五毛钱。面糊、菜叶加上调料大概一块钱，当然还有人工费等不到一块钱。所有的费用加上三块钱左右。但是每一个煎饼卖三块五。也就是每一个净利润是五毛钱。我们在学校门口的一个煎饼摊上计算了一下早晨九点到十二点三个小时共卖出了两百一十一个（211×0.5＝105.5）也就是一个早晨净利润最少一百元。一天就超过两百元一个月六千多。这个收入已经大大超过了普通大学生开始工作时的收入。 除了大家都了解的食品卫生问题之外，我们主要发现了两个问题。一是学生们也知道街边小吃的食品卫生存在着很大的问题，但是就是不能控制住自己想要吃的欲望。二是食用街边小吃的人数是超出

服装店吸引顾客的技巧

服装店吸引顾客的技巧 经常变换法 服装店经营的是时尚商品，每刮过一阵流行风，时装店的面貌就应焕然一新。如果商品没有太大的变化，则可以在陈列、摆设、装潢上做一些改变，同样可以使店铺换一副新面孔，从而吸引顾客前往。 科学分类法 大多服装店经营的种类都比较多，从几十种到几百种不等，以扩大服务面和提高成交率。所谓科学分类就是按照某种理性逻辑来分类的方法，如按年龄顺序排放，进门是少年装，中间是青年装，最里是老年装或童装，或左边是中档价位的服装，右边是高档价位的服装，最里边是提供售后服务的场所。科学的分类给顾客选购和店铺管理都带来了方便。 连带方便法 将同一类消费对象所需要的系列用品摆放在一起，或将经常搭配的款式放在一起，可以方便顾客的配套购买，这种组合商品销售的方法称为连带方便法。如将男衬衣、西装和领带、领带夹等摆放在一起，将秋冬外衣与帽子、围巾等摆放在一起。 循环重复法 有些服装样式放在某一位置时间太长，由于光线和周围款式的影响等原因而无人问津，这时可以将它们调换位置，与其他款式的服装重新组合，这样会产生一种新的艺术主题，增加了售出的机会。将里边货架上的衣服移到外面的货架上，则会更加令人注目。通过循环重复，再配以新款式上架，整个服装店就会给人以常变常新的感觉。 衣柜组合法 在每个季节，消费者的衣柜都是一次全新的组合，各种场合、各种用途、各种主题的款式丰富而有序。都市生活节奏的加快，人们更需要衣柜组合设计方面的服务。服装店在组合商品时，不妨利用这一心理，在销售商品的同时也增加一项家政设计方面的服务。组合可分为单人组合、情侣组合、三口之家的组合等。 装饰映衬法 在服装店做一些装饰衬托，可以强化服装产品的艺术主题，给顾客留下深刻的印象。如童装店的墙壁上画一些童趣图案，在情侣装附近摆上一束鲜花，在高档皮草服装店放上一具动物标本。装饰映衬法千万不可喧宾夺主，店员必须清楚自己卖的是什么，以免顾客会问“这束鲜花多少钱”将名、优、特、新的服装产品，摆放在老产品的附近，也能产生一种相互映衬的效果，它似乎能暗示这一展区的产品都不错，但被衬托的产品也不能太差。

特色地摊小吃技术学习培训

随着经济的发展和人们生活水平的提高，国内吃货的队伍越来越庞大，以“餐饮”、“街头小吃”等为代表的“美食经济”越来越火！特别是一些很接地气的街头美食，拥有非常广泛且庞大的消费群体。因此，学习一些街头特色小吃餐饮项目是非常不错滴！ 时下流行的街头特色小吃项目，只要你学会技术就可以以几千块的小成本摆摊创业了。重要的是，这些技术都是可以到西安冠香兴餐饮培训学校进行学习，不用交昂贵的加盟费，配方配料全部教授，核心技术无保留全部教授，后期无需从学校拿核心配料，全部教授。 冠香兴餐饮培训以诚信为本，由专业师傅手把手教学，学员学习时间灵活安排，学会为止，学习各种技术核心料的制作，操作时的注意事项，火候大小的掌握，油温的控制，各种配菜等一系列整个全套技术配方，全都传授，绝不保留。老师现场培训，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，包教包会的。街边摊小吃项目种类很多，就如炭火烧烤、四川麻辣烫、铁板鱿鱼、果仁烤面筋、油炸串串夹馍、铁板豆腐、烤鸡排、章鱼小丸子、砂锅、锡纸花甲、肉夹馍、关东煮、凉皮、神农小土豆、烤猪蹄、薯塔、脆皮玉米、精武鸭脖、炸香蕉、糖葫芦、土豆片夹馍、奶茶冰粥等等两百多种小吃项目都非常受欢迎。2017想小吃创业的朋友可以学习这些项目摆摊创业，投资少、风险低、利润高！PS：街边火爆小吃项目冠香兴小吃培训都可以学习哦。 小吃美食的毛利是很高的！就如小小的一个烤鸡翅，一般卖5块钱，卖一只至少能赚2~3块！烧烤摊、麻辣烫摊等蔬菜类毛利更高，200%~300%利润是很正常！

火爆街边小吃项目自从投入市场以来，以其投资小，收益高，易操作，而且见效快，深受广大吃货们的喜爱，也给广大创业者们创造了无限可能，实现人生梦想。 西安冠香兴餐饮培训，保证让你一月赚回成本，以后净赚。 培训宗旨：小投资，高回报； 经营方式：核心技术传授+实际操作+经营管理+后期咨询服务；为学员提供：技术传授+市场占有。让您一次性投资，终生挣大钱。所有小吃项目都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、入学签保证合同、随到随学、学会为止、每年技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。 西安冠香兴餐饮全心致力于餐饮技术的创新研发与传播，对有餐饮兴趣或有创业梦想的人士打造一个全新的平台，能使每位学员，能学会、易上手、做得快、轻松零风险创业是我们的心愿。冠香兴餐饮培训中心给你提供了一条快速致富的捷径，只要你学会任何一种项目，都可以独步天下，何愁而不富，心动就要行动，今天的选择成就明天的梦想，选择西安冠香兴餐饮、你的致富之路就从今天开始。冠香兴餐饮所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，最低投资只要几千元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者最真诚的合作伙伴。

四个吸引消费者的销售技巧

四个吸引消费者的销售技巧 内容营销人可以利用视觉促销的概念来更有效地展示他们的内容，也能够带来更 好的用户体验。以下是一些内容营销人使用最多的视觉促销技巧，下面跟小编一起来 看一看吧。 内容包装 好的包装能够突出产品的特质，抓住消费者的注意力。其要点包括：1.用高清的 图像;2.提供引人入胜的标题;3.使用一些视觉化符号或标记;4.要有明确的行动号召。 内容分类 数字内容体验中，如何组织内容带来互动参与?主要有几点：1.利用吸引人眼球的 不同设计对内容进行分类，并充分利用空白;2.充分考虑消费者是如何浏览页面的。 流量 零售商很都重视流量，但是如何把购物者吸引到店里?1.优化移动端;2.提供简单、吸引人的导航标识;3.尽量把内容放在消费者目光所及之处，不要等着他们来找内容。 交叉销售 超市一般会把糖果、苏打、杂志等放在收银台的位置，因为交叉销售是非常有效 的技巧。内容营销人也可以采用这个技巧：1.利用相关、新近的以及流行的元素来推 荐内容;2.让消费者轻松就能阅读到下一章的内容;3.根据消费者的兴趣爱好、行为习惯，尽可能地客制化内容。 【拓展阅读】 销售员必须掌握的让步技巧 在最后关头让步 不到万般无奈的情况就不要轻易让步，如果在沟通一开始就轻易让步，那很容易 将自己置于极其被动的地位，客户可能会得寸进尺。 先在细枝末节的小问题上提出让步 为了在关键问题上获得客户认同，销售人员可以先在细枝末节的小问题上表示适 度的让步，这样可以使客户感受到你的诚意，同时也可以使客户在关注小恩小惠的时 候淡化其他问题。 让客户感到你让步的艰难

在让步的同时明确告诉客户，你做出这样的决定非常艰难和无奈。除了明确告诉客户之外，销售人员还可以通过请示领导、拖延时间、示弱等方式让客户感觉到得到这样的让步已经很难得了。比如当客户提出某项要求时，即使这些要求可以实现，销售人员也不要爽快答应，而要通过一点一点的微小让步来显示让步的艰难，这样可以降低客户过高的期望。掌握这一技巧十分重要，如果销售人员在让步时表现得非常轻松，那客户会认为你还有更大的让步空间。 在运用各种让步技巧时，销售人员需要结合沟通实际灵活使用，切忌生搬硬套。另外，这些让步技巧可以相互结合、综合运用，以便实现最有利的效果。 第一步：采取一种策略性的销售心态。将重点放在诸如如何问成功的问题以及如何诊断和明晰客户的需求这样的战略技巧上，而不是担心诸如你的销售演说，演示文稿和结算技术等战术问题。做好这些事情，战术上的事情就不会那么重要。更重要的是，这会帮助你将重要的数据和不重要的数据进行分类整理。 第二步：创建一个战略性的帐户计划。创建一个易于更新的账户计划(两页或更少)，只涵盖对发展账户至关重要的信息，而不是将你学到的如何利用机会的所有内容都罗列在厚厚的有数十页之多的账户计划中。如果你需要更多有关特定项目的背景，你总是能够在网络上找到它。 第三步：实现分析软件能力。让你的经理或IT部门提供这种软件，它至少提供基本水平的数据自动分析—提取和比较可能重要的信息以及因此可能无关紧要的信息，而不是让技术将你淹没在数据的海洋中。 第四步：安排时间去战略性思考。很多销售专家有积极主动的销售模型，强调与潜在客户进行直接而频繁的接触。但是，这需要销售人员付出时间和精力去消化相关的信息，理解模式，并确定在每种独特的销售情况下都会行之有效的独特方法。 第五步：权衡哪些是重要的和战略的。现在以无数的方式去衡量销售流程和活动是可能的。然而，这往往会以毫无意义的指标淹没销售团队。衡量最有可能带来战略性思考的领先指标(比如时间耗费研究，指导和规划)，而不是仅仅衡量滞后的指标(比如收入)。

早点小吃培训早餐学习

早点小吃培训 俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢？早晨，当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。但是，许多人为了赶时间，就把早餐“省略了”。其实，这是一个很不明智的选择。不吃早餐，工作、学习的效率会下降，当胃里没有了食物，但胃还是要不断地摩擦，时间久了，就会感到胃痛，所以早餐很重要。 传统中式早餐的种类非常多，比较常见的有：馒头包子、烧饼油条、各类粥、面条馄饨、豆腐脑，胡辣汤等。来冠香兴小编带你尝遍各种各样的美味早餐。 下面我们来看一下肉丸胡辣汤的制作： 食材准备：面粉、牛肉末、牛大骨、红萝卜、莲花白 牛大骨提前用清水泡2-3小时，将泡过的大骨放入凉水锅里，开大火把里面余下的血水煮干净，将处理干净的牛骨放入不锈钢桶里面，能闻到大骨的香味便可。 油泼辣子的制作： 将秦椒面和白芝麻放到碗里搅拌均匀，菜籽油用大火烧到一定温度，泼入碗中，边泼边搅，即成辣椒油。 白吉饼的制作： 在高筋面粉中加入酵母粉，倒入水开始和面，和好后用保鲜膜封存。醒好后放在案板上，撒上面粉，柔光至不沾手，揪成大小均匀的面剂子，擀成薄饼，烙熟即可

牛肉丸的制作： 给牛肉末中加入生姜、葱末、白酒几滴，适量蛋清，搅拌均匀，最后再放淀粉，搅到不沾手，便可制成丸子。盘中撒上少许干淀粉，放入搓好的丸子，搓好后放入开水里煮到飘起，捞出放凉备用。 胡辣汤的制作： 将红萝卜、土豆、包菜、西葫芦等配菜切丁备用，大骨汤烧开后，放入牛丸，再根据配菜的易熟程度依次放入，调入蚝油、盐、鸡精等调料，最后放入淀粉水勾芡，烧开便可。装完后滴上几滴香油、辣椒油适量，撒上葱花便可。 来冠香兴学习技术，我们承诺： 1、秘制配方全部交给大家，不做任何保留。学习技术期间学校免费吃、住。 2、所学技术会让大家反复练习，直到完全熟练所学技术，学习技术期间所耗的原材料学校负责，学员什么都不用管，直到完全学会。 3、技术三年之内免费升级，而且在学会回家后遇到问题学校随时帮助解答。 4、经济特别困难。（由当地政府出具有效证件）可酌情减免培训。 5、拒绝设备捆绑！学员学完技术不要求必须购买我校设备，学员可自主选择项目设备购买权利。 6、拒绝原料垄断！冠香兴小吃技术培训拒绝原料垄断，学员只要是所处的城市是县级,以及县级以上的城市本小吃培训绝对保障原料都能在当地购买得到.完全不受学校的任何限制.冠香兴小吃技术培训

【世界上最成功的销售方法】营销的方法和技巧

【世界上最成功的销售方法】营销的方法和技巧 这几年，大家听得比较多的是“态度决定一切”，对你所管理的销售人员在“赚钱”的态度上，如何引导和管理，什么样的态度决定企业创业中的利润高低呢?今天为大家推荐世界上最成功的销售方法。 对自己的态度 销售人员完善的心态首先是对自己的态度。正确的对自己的态度是：认为自己很优秀，不断持续地增强自信。即便刚刚开始做业务工作，销售人员也应该充满自信，这样，坚定的信念和顽强的意志才能不断鼓舞着销售人员，勇于面对顾客。 对推销工作的态度 销售人员对推销工作应持“销售工作能够帮助自己功成名就”的态度。销售工作能够帮助销售人员赢得肯定和尊敬。目前，对于销售工作，社会上还存在着各种错误的观点，认为推销的工作非常卑微。 实际上，在先进国家中，推销工作属于排名前10位的热门工作，与研发人员、科学家并列在前面。企业中的老总尤其应该建立正确的

对推销工作的态度，充分重视推销工作。企业的负责者若将产品品牌推广出去，更会为公司中的业务员创造推销的有利条件。 对主管的态度 业务人员是团队中的一员，因此，对主管的态度怎样是直接关系到销售能否成功的重要因素。作为团队中的一员，销售人员不仅要靠自己的努力来工作，更要与自己的主管沟通好，赢得主管的全力支持，为销售工作的顺利进行创造有利条件。正确的对待主管的态度是：主管的职责是帮助销售人员进行销售。在此态度的引导下，与主管融洽相处，建立同舟共济的团队精神，才会有顺利的销售。 对公司的态度 销售人员不仅要对自己有自信，更要相信自己所服务的公司。对公司的正确态度是：相信自己工作的公司是产业中最好的公司。如果销售人员认为自己的公司在同行中并不出色，说明销售人员并不喜欢自己的公司。 并非所有的业务人员都能进入行业中第一名的公司，销售人员告诉自己所工作的公司是最好的，实际上，是在给自己学习销售技巧的机会和成长的空间。行业中优秀公司产品的高知名度会使得销售工

短期中式面点小吃培训

中国有许多热门的面点小吃，例如水单饼、糯米团、凉面皮、麻辣烫、米线、拉面汤之类的都是非常出名的，由于小吃开创起来也很方便，且投资不大，无论有没有经验都可学习，因此很多人想要从事这一行业，但也不知道到哪培训，下面就给大家介绍一下关于短期中式面点小吃培训方面的知识。 首先我们需要了解中式面点小吃店选择开创的地点在哪，这是成功非常重要的一个因素。 1、小吃街步行街 小吃街或步行街优点就是人流量大，这类地区的闲散人群一般都对小吃比价偏好，相对来说比较容易促成消费，达成交易，这样就把口味宣传出去，一传十，十传百，以后在你店消费的人员可能会大大的增加，回头客也相对较多。 2、夜场夜市

夜市，它集合文娱、购物、餐饮等五花八门的行业，有着各色各样的人，人流量较大，但是竞争对手也相对较多，因此要把握口味，这样才能有顾客。 3、超市商城 超市或商场是购物、约会、聊天、休闲等动机不一的人士云集的场所，吸引顾客的必要条件就是有一定自己的运营特征，而且能针对某些特定对象采取特殊的运营方式，人流密集自然也是开小吃店最适当的地点，但该地段的小吃店普通都以档口式运营为主，不会对消费者提供堂食服务。 团队必须以专注技术为宗旨，对大众负责，学员只要学得好，会一些经营，就可以赚钱，以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等多项系列。一直坚持为学员着想，让学员满意的服务宗旨，致力为创业者提供高品质、全方位、多种类的培训服务。

阜阳聚才职业培训学校是一所专业培训烹饪、面点、糕点、小吃的学校，教学经验丰富、师资力量强。学校开设高中低档炒菜全能班、特色卤莱系列、各种特色小吃、麻辣系列、烧烤系列、大饼系列、无矶无碱无铝大油条、卷馍、特色格拉条、拉面、太和板面、河南烩面、山西刀削面、手撕面、北京炸酱面、重庆小面、眉毛鱼丸、海绵大饼、千层饼、台湾酱香饼、香酥饼、手抓饼、金丝饼、鸡蛋大饼、晨光烧饼、各种馅饼等课程，包开店包就业。 聚才自创办以来，一直本着“做人贵在品质，教育贵在质量”的教学理念，努力成为阜阳地区烹饪教育第一品牌，阜阳地区烹饪教育的领军者。聚才努力减少剩余、闲置劳动力、就业比例，加大技能培训、上岗力度，为阜阳经济发展做出贡献，负好社会责任。

四川特色小吃培训哪家好

四川特色小吃培训哪家好 在中国吃一直是一个永远的话题，衣食住行无一不在我们的生活中，“民以食为天”真是的中国人饮食追求的象征，所以我们的小吃市场也一直是供不应求的，所以我们的小吃培训学校也是在不断的增加，其实这也是市场供求关系的表现，市场的发展必然是带来竞争的，优胜劣汰是不变的规律，想学正宗的技术那么一定是要来我们专业的小吃培训学校，四川特色小吃培训哪家好? 四川特色小吃培训哪家好-怎么选择四川小吃培训学校? 成都是小吃的起源地，学习正宗的技术当然还要到发源地学习，本文为你推

荐一家五星好评的一家专业的餐饮公司，成都欣叶青藤餐饮管理有限公司是一家专业专注特色美食小吃技术研发与推广的餐饮公司。 是西南地区从事餐饮技术培训的公司，研发项目一千多种，涵盖成都风味小吃、各地经典美食、成都面食、烧烤海鲜、火锅冒菜、卤味凉菜、奶茶饮品、中西糕点等系列，并打造出了一套以口味技术为核心，品牌运营为特色,配套服务为优势的全国一流餐饮管理体系，从最小吃的包子馒头项目样样精通。 四川特色小吃培训哪家好-怎么选择四川小吃培训学校? 欣叶青藤小吃培训总部，小吃培训学员以每年60%以上的速度递增，每年都是1000人以上来总部学习小吃技术，

公司严格按照敬业诚信的经营理念，珍惜客户每一分钱，以把客户当朋友的态度来回报广大客户的支持与信赖!让小吃培训让复杂简单化，让手艺标准化，让传统时尚化，让美味绿色化，致力于小吃培训和传统特色小吃的创新推广，将技术开发、餐饮人才培训输出、品牌运营与市场化相结合，为广大中、小投资者提供专业、科学的服务，竭力确保每一位投资者的利益持续最大化。 我们坚信凭借货比三家的超群技术，物超所值的套餐、持续火爆的后续产品，再加上您的辛勤努力，您的事业一定会步步兴旺，红红火火! 四川特色小吃培训哪家好-怎么选择四川小吃培训学校? 欣叶青藤小吃培训总部教学特色：一对一、手把手教学，直到您学会了，核心配方，全权传授，直到属于您自己，总部一路陪伴，直到您把钱挣了。

正宗特色小吃兴鑫美食坊揭秘特色小吃培训财富内幕

正宗特色小吃兴鑫美食坊揭秘特色小吃培训财富内幕 不要轻视看小吃生意，从全国总的来看可是一个大产业。据《华夏经纬网》报道：“餐饮市场发展空间大，小吃市场增速接近200%”。兴鑫美食坊凭着多年的实战经验，现将特色小吃培训带来的惊人财富内幕揭秘如下。 一，大众小吃容易起步 兴鑫美食坊多次提醒小吃经营者，选择小吃项目要着手新，奇，特，但是再奇特的小吃也要按照消费规律办事，要从大众化消费习惯去创新，做到独树一帜。但不是离谱和离奇。脱离了消费者饮食习俗

的小吃就脱离了市场，脱离了自然发展规律，最终要受到市场的惩罚。 人人皆知的臭豆腐为什么形不成大市场，不被大多数消费者接受，那就是有点离奇了，加上有的做法工艺又不到位，讲究健康的人更是敬而远之。因此特色小吃培训学校专门教臭豆腐技术的也并不多见。 二，美味小吃市场抢手 美味，特色小吃是指具有一定地方的独特风味和做法。在A地的正宗特色小吃拿到B地就不一定是正宗的。如，重庆小面的麻辣特色在重庆，四川，贵州等地那可是响当当的美食，因为这些地方的人历史以来就爱吃麻辣味。当重庆小面做到湖南后，尽管湖南人不怕辣，但是怕麻呀，因此重庆小面依然显得不正宗。在全国其他地方都不用说了，近年来火爆的重庆小面开业，冷清收场的到处可见。由此而得出结论，重庆小面的大财富市场应该就在川、渝、贵一代。投资者瞄准这个商机，赚钱绝对稳操胜券。 大量的成功经验证实，检验特色小吃是否真正的美味，必须要从发源地拿到其他地方做大量实践，要像兴鑫美食坊那样将重庆小面技术提升后研究的独特风味八碗香果面，适合全国各地消费者的口味才能成为市场抢手货。

三，健康小吃潜力无限 小吃发展的潜力股在哪里？健康，绿色的小吃就是源源不断的财富，无限升值空间。60年代以前，人们穷，不择饮食，只要吃得饱，价格又便宜就是宝，小吃生意自然就好做；90年代后，人们对小吃的概念有了新的认识和理解，小吃不但要求实惠，吃饱，而且逐步走入休闲小吃阵地；如今人们温饱不愁，讲求的是营养，健康，美味，养生。 因此那些油炸，街边麻辣烫，劣质羊肉串等垃圾食品已经逐步受到淘汰，被消费者敬而远之落得个门前冷清。健康养生的绿色小吃前景非常广阔。具有养生技术的特色小吃培训受到热捧。

吸引客流的方法

吸引客流的方法 名人为什么能赚钱？因为其具有吸引力，刘德华演唱会，一呼万应，倾曩而出，不惜百金、千金，只为听到那“通俗”之音，为何？名也！ 名地为什么能赚钱？因为其具有吸引力，海天佛国普陀山，山还是那山，水还是那水，但因其被冠名为中国四大佛国净地之一，观音菩萨曾在此显灵而得名，于是呼，海内外游客不远千里万里来此“送钱”求佛，为何？名也！ 第1招：帮助顾客才会吸引客流，天魁星…呼保义…宋江. 释意：天魁星为三十六天罡星之首，天魁天钺属火，南斗助星。天魁天钺属火，南斗助星。二星为贵人星，天魁为昼贵，即天乙贵人；天钺为夜贵，即玉堂贵人。天魁天钺二星无强弱之分，为上上吉星，无论位于何宫皆具有吉的作用。宋江，人唤“及时雨”。早先为山东郓城县押司，整日舞文弄墨，书写文书，是一刀笔小吏。晁盖等七个好汉智取生辰纲事发，被官府缉拿，幸得宋江事先告知。 由此星命里及历史典故传说我们可以理解为，手机店只有帮助顾客才能吸引客流。而一般店铺首先想到的是利，无论店员、店长都以“急功近利”的心态去接待顾客，自然不但不能留住顾客，也不能吸引顾客下次光临，或者是顾客的转介绍。正所谓“预取之，先给之。”所以想顾客这所想，急顾客之所急，由顾客的角度去思考问题，得到的答案也就不相同了。第2招：在其位才能谋其政，天罡星…玉麒麟…卢俊义 释意：即北斗七星的斗柄，就是北极星。玉麒麟(卢俊义)本为一员外，一身好武艺，棍棒天下无双。吴用用计终上梁山座了二把交椅。 北极星居其所，以静管动，说明位置的重要性。所以是否能吸引客流的店铺位置也是非常重要的。包含商圈的选择、街道人流方向的选择，店铺开门位置的选择等等这些因素都是此招操作的关键。 第3招：人智与用智人，天机星…智多星…吴用. 释意：天机星为南斗三星，五行属乙阴木，为绿色，为益寿，为兄弟主，乃智慧、仁善、计数之星，是奔动之宿。吴用，是《水浒传》中的人物，梁山排名第三。满腹经纶，通晓六韬三略，足智多谋，常以诸葛亮自比，道号"加亮先生"，人称"智多星"。 由此星可以联想到，手机店经营者要吸引客流，要么“人智”要么用“智人”，人智者必是爱学习、勤思考，外加天赋灵气，比较少，也比较难。而用“智人”则讲究一个缘字。 第4招：休闲的购机环境吸引客流，天闲星…入云龙…公孙胜. 释意：天闲星公孙胜淡泊名利，从来不要任何功名。正因为他的性格让他选择过着闲云野鹤的生活，没有任何功名利禄，但他无疑是梁山好汉中最幸福的人物之一。 体验经济时代、休闲消费时代，吃、喝、玩、乐、购、用于一体的模式，无疑是最吸引客流之模式。咖啡厅为什么现场演奏钢琴，因为其卖的是休闲体验，而不是苦饮料，酒吧为什么要放音乐、要有歌舞演出，因为其卖的不是酒，而是情绪。超市为什么吸引客流，因为它将传统“集市”的脏、乱、差进行了升级化。 所以，手机店如果能打造成游戏店、新休闲沟通交流店，卖的是现-全球品牌网-代人们间的生活沟通方式，将“不名则名，不利则利。”从而达到“醉翁之意不在酒，在呼山水之间。”

开店项目小吃店员工培训方式和培训内容

小吃店员工培训方式和培训内容 在岗培训的方式多为小吃店所采用，即招聘到的员工上班后，一面工作一面培训，对个别工种如厨师、采购员、财务管理、小 吃店服务员等，可根据实际需要利用每周休息日或每天的空闲时 间进行重点培训。小吃店一般只着重于几个主要的工种，其培训 内容如下： (一)厨师培训 如果小吃店的业主在开店之前就已经确定了主厨师的人选， 那么有关厨师的培训方面就可以省了很大的工夫。在确定主厨师 之后，可以由主厨师对下面的厨师进行培训。但是如果小吃店既 没有确定主厨师，也没有一般的厨师，那么有关厨师培训方面就 要花费比较大的工夫，因为首先必须确定主厨师的人选，然后才 能开始培训。 在没有大牌名厨掌厨的情况下，为提高和调动年轻厨师的技 术水平和积极性，可以要求主厨师在名小吃中做出若干个代表小吃。如北四川小吃龙抄手、担担面等。虽然这些厨师未必真正擅 长于这些小吃，但是只要制作认真，价格又合理公道，肯定会受 到广大顾客的欢迎。年轻厨师具有开拓创新的精神和能力，对他 们培训的重点，应放在做出若干正宗传统小吃，创出若干新的品种，树立独具一格的名小吃和口味。

(二)采购员培训 除敬业思想教育外，业务方面的培训，要求做到“六个熟悉”。即熟悉小吃原料的品种、用途、产地、生产季节和使用期限;熟悉市场货源和购货渠道;熟悉本地区客人的消费习惯和消费 水平;熟悉本小吃店的经营特色和经营能力;熟悉关于小吃原料的 采购和市场管理方面的政策规定;熟悉鉴别小吃原料优劣、真假的 方法。 (三)服务员培训 服务员培训，在敬业思想方面，应消除认为小吃店服务员工 作是“伺候人”、“低人一等”的错误认识，树立起自食其力、 在小吃店工作光荣的敬业思想，只要自己努力，“行行出状元”，同样是有光明前途的。 1.树立服务观念 服务员与客人的关系是服务与被服务的关系，作为一名小吃 店服务员，就要牢固地树立自觉为客人服务的观念和意识。服务 意识是小吃店服务高度的服务自觉性的表现，是树立“客人永远 都是对的”思想的表现。 做到“客人第一”的原则。“客人第一”观念就是把客人放 在第一位。在小吃店服务中，消费者是宾，小吃店服务员是主，