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旅游经济学提纲

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旅游定价

1.概念:

产品价格是产品价值的货币表现。

旅游产品是人类劳动的结果,凝聚了旅游生产者的一般劳动并具有满足旅游者观光、游览、度假、休闲和娱乐等物质和精神需要的使用价值,其价值必须在市场中通过交换来实现。

2.四个构成因素:生产成本、利润、税金流通费用

3.旅游产品价格类型

旅游产品构成—旅游单价、旅游包价

旅游消费需求—基本旅游价格、弹性旅游价格。

旅游产品差价—季节差价、地区差价、质量差价、数量差价、批零差价

4.旅游产品定价的影响因素

旅游产品定价目标

旅游产品成本

旅游产品供求关系

旅游产品市场竞争状况旅游产品的需求弹性旅游企业营销目标社会心理因素

汇率变动

通货膨胀

政府宏观管理

5.旅游产品价格概念

旅游产品价格,就是旅游者为满足自身旅游活动的需要而购买的旅游产品的价值形式,它是由生产同类旅游产品的社会必要劳动时间决定的。

6.旅游产品价格的特殊形式

(一)旅游差价

旅游差价是指同种旅游产品由于时间、地点或其他原因而引起的不同价格。一般情况下,旅游差价主要有:地区差价、季节差价、质量差价和批零差价等。

(二)旅游优惠价

旅游优惠价是指在旅游产品的基本价格基础上,给予旅游产品购买者一定的折扣价格。一般情况下,旅游优惠价主要有对象优惠价、常客优惠价、支付优惠价和购量优惠价四种情况。

7.影响旅游产品定价的因素

旅游企业外部因素非价格竞争

旅游者需求

竞争者

宏观管理

汇率变动

通货膨胀旅游企业内部因素旅游产品成本

企业发展战略

企业营销组合

企业营销目标

旅游产品特点

8.旅游产品定价的目标

获取理想利润、取得适当投资利润率、维护或提高市场占有率、稳定市场价格、应付与防止竞争

9.旅游产品定价的步骤

评估目标市场购买力及倾向、估测旅游企业产品或服务成本及结构、了解旅游企业市场环境及变化、确定旅游企业定价目标、选择旅游企业定价方法和策略

成本导向定价

㈠成本加成定价法

这是在单位产品成本的基础上,加上预期利润额作为产品的销售价格,销售价格与成本之间的差额即为利润。在旅游企业市场营销中主要用于制定旅行社产品、饭店食品和饮料等产品的价格。成本加成定价法在

具体应用中可以分为总成本加成定价法和变动成本加成定价法两种方法。 1. 总成本加成定价法 不考虑税率: 成本利润率)

((产量(固定成本+?=+??+=

+1单位产品成本预期产品产量

预期成本利润)1 )单位变动成本预期产品产量

预期总利润

总成本单位产品价格=

例1:某饮料的单位成本为2.00元,成本利润率为20%,则其单价应为? 2×(1+20%)=2.40(元) 考虑税率: 营业税率

成本利润率)

(-+?11单位产品成本单位产品价格=

在旅游产品单位成本一定的条件下,制定旅游产品价格的关键在于确定成本利润率

例2:某宾馆有客房600间,全部客房年度固定成本总额为3000万元,单位变动成本为80元/(间·天),预计全年客房出租率为70%,成本利润率为30%,营业税率为5%,试求客房的价格。

(元)

()

(381%51%301%70360600%703606008030000000P =≈-+??????+

2. 变动成本加成定价法

又称边际贡献定价法,也就是旅游企业根据单位产品的变动成本来制定产品的价格,制定出来的价格只要高于单位产品的变动成本,企业就可以继续生产和销售,否则就应停产、停销。 单位产品变动成本售单价单位产品边际贡献=销-单位产品边际贡献品变动成本单位产品价格=单位产+

例3:一间客房房价成本价为100元/天,其成本构成为固定成本60元,变动成本40元,如不得已销售价降为90元/天,卖则亏10元/天,还有边际贡献50元;不卖则亏60元/天,故还是卖为好,企业还是选择继续经营。但是,如果售价低于40元/天,则不卖为好,企业就应该停止营业。

因此,可以说变动成本加成定价法,是指保证旅游产品的边际贡献大于零的定价方法,即旅游产品的单价大于单位变动成本的定价方法。 ㈡ 盈亏平衡定价法

该定价法是指旅游企业在既定的固定成本,平均变动成本和旅游产品估计销量的条件下,实现销售收入与总成本相等时的旅游产品价格。也就是旅游企业不赔不赚时的产品价格,又称为保本定价法,是市场

不景气时采用的定价方法。单位变动成本预计销量

固定成本总额单位产品价格=+

例4:某饭店有客房400间,每间客房分摊固定成本为150元,单位变动成本为40元,饭店年均出租率为

70%,问饭店房价定为多少才能使饭店盈利?

)

(25440%70400400

150元=

≈+??P 因此,房价高于254元,才能使饭店盈利。

㈢ 投资回收定价法

指旅游企业为确保投资按期回收,并获得预期利润,根据投资生产地产品的成本费用及预期生产的产品的数量,确定能实现营销目标价格的定价方法。利用投资回收定价法必须注意产品销量和服务设施的利用率。 所确定的价格在投资回收期内不仅包括了单位产品应摊的投资额,也包括了单位产品新发生或经常性的成本费用。

投资回收定价法一般为静态计算方法,没有考虑资金的时间价值等动态因素,所计算的结果只能供旅游企业确定产品价格时参考,而不能做唯一依据。

㈣ 目标效益定价法

其中:

变动成本总额固定成本总额总成本+=

例5:某三星级饭店有客房400间,一年应由客房负担的固定费用为600万元,每间客房出租一天的可变成本为25元,目标利润为276万元,客房出租率为60%,则客房价格应为多少 ?

(元)

126%

603604002760000

%60360400256000000≈??+???+P

㈤ 千分之一法

1000客房总数

建造总成本平均每间客房的售价=

÷

例6:某饭店总造价4000万元,有客房200间,则每间客房价格为多少?

每间客房的房价=(40 000 000÷200)÷1000=200(元) ㈥ 赫伯特公式法

1000客房总数

建造总成本平均每间客房的售价=

÷

其中:

年天数预计出租率可供出租客房数年客房预计销售额

计划平均房价=

??

利润

客房以外其他部门经营客房经营费用企业管理费目标投资回收率店总投资额年客房预计销售额=饭-++?例6:某饭店有客房120间,全年营业费用为268万元,税收和保险费为356400元,折旧费为1484000元,

合理投资收益额为2158000元,客房以外其他部门的经营利润为96万元,预计年均出租率为70%。试计算平均房价。

(元)

189%

70360120960000

148400035640026800002158000≈??-+++P

需求导向定价

㈠ 习惯定价法按照旅游市场上长期以来形成的习惯价格定价的方法。例如:地方土特名产、名小吃以及旅游纪念品等

㈡ 理解价值定价法

也称察觉价值定价法或认知价值定价法,是旅游企业根据购买者对旅游产品价值的感觉、理解而制定价格的方法。

例如:特色酒店、旅游手工艺品等价格的确定 ㈢ 可销价格倒推法

又称反向定价法,是指旅游企业依据旅游消费者能够接受的最终销售价格,计算自己从事经营的成本和利润后,逆向推算出旅游产品的价格。

产品数量

目标利润

总成本单位产品价格=+

这种定价方法的优点在于有利于加强与中间商的良好关系,保证中间商的正常利润,使产品迅速向市场渗透,并可根据市场供求情况及时调整,定价比较灵活。缺点在于容易造成产品质量的下降和旅游者的不满。 例如:旅游线路价格的制定 ㈣ 价格需求弹性定价法

1

2121212)/()()

/()(//P P P P Q Q Q Q P P Q Q E +-+-=

??=

其中:

|E|>1,富有弹性,价格↓销售收入↑;反之亦然。

|E|<1,弱(无)弹性,价格↑销售收入↑ ;反之亦然。 |E|=1,价格和需求量成比例变动,最好维持原价不变。 竞争导向价格 (一)率先定价法

一种主动竞争的定价方法,一般为实力雄厚或产品独具特色的旅游企业所采用。

这种方法所确定的旅游产品的价格若能符合市场的实际需要,率先定价的旅游企业会在竞争激烈的市场环境中获得较大的收益,居于主动地位。 (二)追随核心定价法

根据旅游市场中同类产品的平均价格水平,或以竞争对手的价格为基础的定价方法。

在许多同行相互竞争的情况下,每个旅游企业都经营着类似的产品,若价格高于别人,就可能失去大量销售额;若价格低于别人,就必须增加销售额来弥补降低了的单位产品利润,而这样做又可能迫使竞争者随之降低价格,从而失去价格优势。 (三)排他性定价法

这种定价法是指以较低的旅游价格排挤竞争对手,争夺市场份额的定价方法。如果说追随核心定价法是防御性的,那么排他性定价法则是进攻性的。

这种定价方法又可以分为绝对低价法和相对低价法两种。 新产品价格策略 (一)撇指定价策略

定义:一种高价格策略,即在旅游新产品投放市场时制定大大高于产品成本的价格,目的在于在短时间内获取高额利润

条件:目前市场需求较高;制定高价不会刺激更多竞争者进入市场,有助于形成新产品优质的形象;虽然有可能销售量不大,且单位成本较高,但企业仍能获得高额利润

适用范围:具有独特的技术、不易仿制、生产能力不太可能迅速扩大等特点的旅游新产品,同时市场上存在高消费或时尚性的要求。 (二)渗透定价策略

定义:一种低价格策略,即在旅游新产品投入市场时,以较低的价格吸引消费者,从而很快打开市场。 条件:市场对价格高度敏感,低价有助于市场扩张;随着销量增加和经验积累,企业能降低单位成本;可阻止竞争者进入市场。

适用产品:能尽快大批量生产、特点不突出、易仿制、技术简单的新产品。如旅行社的观光类产品、低星级饭店的客房产品等 (三)满意定价策略

这是一种折中价格策略,吸取撇脂定价和渗透定价两种策略的长处,采取比撇脂价格低但比渗透价格高的适中价格,既能保证旅游企业获取一定的初期利润,又能为消费者所接受,有时也称为“温和价格”或“君子价格”。

心理定价策略

(一)尾数定价策略

定义:也称非整数定价,即给旅游产品定一个零头数结尾的非整数价格。

原因:旅游者认为非整数定价是经过精确计算的最低价格。

适用产品:适用于价值较低,且消费者对价格较为敏感的旅游产品。

(二)整数定价策略

定义:旅游企业在定价时,利用合零凑整的方法,制定整数价格。

原因:针对旅游者“一分钱一分货”的购买心理

适用产品:适用于旅游工艺品、字画以及高档次、高品质的旅游产品

(三)分等级定价策略

定义:将旅游产品分为几档,每档定一个价格

原因:使消费者觉得各种价格反映了质量的差别,并可简化其选购过程

注意事项:对旅游产品的分级中,级数不宜过多,并且要使不同等级的产品在质量、性能、额外利益等方面有明显的区别,使旅游者确信价格等级的差别是合理的,但是档次的差别不宜过大或过小

定义:针对消费者“价高质必优”的心理,对在消费者心目中有信誉的产品制定较高价格。

原因:价格档次常被当作旅游产品质量最直观的反映

适用产品:产品本身价值较高或企业和产品声誉较高

折扣价格策略现金折扣;数量折扣;季节折扣;同业折扣和佣金

招徕价格策略

(一)亏损价格

定义:旅游企业在自己的产品或服务结构中,把某些产品或服务的价格定得很低,以迎合旅游消费者“求廉”的心态而招来顾客,借机带动和扩大其他产品的销售。

例如:餐厅的优惠券、旅行社的零团费

(二)特殊事件价格

定义:旅游企业在某些节日或季节或在本地举行特殊活动的时候,适度降低旅游产品价格或服务的价格以刺激旅游消费者,招来生意,增加销售。

条件:配合相应的广告宣传

适用时间:旅游淡季

区分需求价格策略

地理差价策略时间差价策略对象差价策略产品差价策略混合搭售

旅游产品开发之旅游地形象策划(大题)

1.旅游地

旅游地是一个地域概念,可大可小;

旅游地的两个构成要素:旅游吸引物、旅游业有所发展

2.旅游地形象(destination image)是旅游地各种要素资源通过各种传播形式作用于旅游者,并在旅游者心中形成的综合感知印象。

3.形象叠加与形象遮蔽

形象叠加:指在同一区域内不同的旅游地差异化形象定位,它使每一个旅游地的形象影响力大增,进而形成一种叠加的合力,产生爆发性的影响力。

形象遮蔽:在同一区域内分布着若干旅游区,旅游资源级别高的、特色突出的、品牌效应强的,会对资源等级低的、特色不明显的、品牌效益弱的旅游区产生形象替代作用,从而使后者形象不明显,前者对后者形成形象遮蔽。

4.旅游地形象遮蔽形象雷同、品牌效益、内部遮蔽

旅游地形象叠加差异化定位、形象叠加、吸引力倍增

5.九环线上各景区之间的形象叠加效益

典型案例-九环线:武候祠和杜甫草堂、青城山-都江堰、卧龙—四姑娘山、黄龙、九寨沟、李白故里、三星堆,每一个旅游区都有不同的形象,形成形象叠加效应,产生合力。

6.游客对旅游地形象的认知过程:形象期待、间接感知身临其境、直接感知总结回味、形象成型

7.旅游地形象策划旅游地形象策划就是在旅游市场和旅游资源分析的基础上,结合对规划区域地方性的研究和受众特征的调查分析,提出明确的区域旅游形象的核心理念和外在界面。在中国,进入90年代后,旅游产品的区际竞争越来越激烈,在这种区域竞争的条件下,进行区域旅游形象策划和推广,显得越来越重要。

8.旅游地为何需要形象策划?

首先,旅游地之间竞争越来越激烈的今天,旅游地之间的竞争实则形象之争,旅游地形象策划显得更为重要。

其次,旅游地形象策划是旅游规划的精髓;

再次,旅游地形象策划是旅游地市场营销的基础;

旅游地形象是旅游地营销理论中最为重要的概念之一。

第四,游客时间成本与旅游地选择依据;

第五,旅游地形象的错误定位可以形成投资陷阱。大陆神仙池与九寨沟

第六,旅游地形象的错误定位可能形成内部产品的屏蔽效应。

如何进行旅游地形象策划?

9.旅游地形象策划的原则

独特性原则:唯一性、垄断性,充分挖掘旅游地的地脉与文脉……

吸引性:提炼、升华:游客时间成本问题……

整体性:防止片面定位,造成旅游地内部产品形象屏蔽……

艺术性:美感、感召力……

准确性:既不能面面俱到,也不能过于片面;面面俱到@过于片面的危害:

10.旅游地:旅游形象的建立过程

全面深入的调查研究——旅游地形象的提炼、升华——旅游地形象策划、成型

旅游地形象策划的步骤

旅游地形象:专家、规划师、策划师——旅游地产品特色定位(旅游资源;旅游者的感知、认知;旅游地的空间竞争;旅游市场定位;可进入性)

11.旅游地形象的传播(主题词、电视广告、公关:代言人、网络、宣传资料)

12.案例:1.WTO@《四川省旅游发展总体规划》(1999)把四川省的旅游形象定位为“中国自然生态旅游目的地”。这个定位到位了吗?问题出在哪里?

2.——“熊猫家园,古蜀王国”四川省旅游地形象定位分析

西昌市“小春城”的旅游地形象定位分析

3.甘孜州的旅游形象不能定位为“香格里拉”。没有垄断性、唯一性,且云南迪庆注册在先。那么,甘孜州的旅游形象如何定位?对此,有学者建议定位“格萨尔王的故乡”?

4.攀枝花:中国西部阳光度假旅游目的地。眉山市:三苏文化旅游与瓦屋上生态旅游目的地。

5.都江堰旅游地形象定位:问道青城山,拜水都江堰。请简要分析其合理性。

产品生命周期与产品营销

1.产品生命周期的概念

产品生命周期(P r o d u c t l i f e c y c l e,缩写为P L C)是指某产品从进入市场到被淘汰退出市场所经历的全部运动过程。

注意:产品生命周期与产品使用寿命不同。

产品生命周期是指产品某个具体品种的生命周期。 产品生命周期主要是通过市场销售量的变化来体现。 2.PLC 的阶段划分和特点 PLC 各阶段的判断

销售增长率法

几个阶段的特征

(一)引入期的营销策略

促销(高→低)

格 低

(二)成长期的特点与营销策略(策略中心是“快”) (1) 销售增长率一般大于10%

(2) 产品成本显著下降

(3) 销售成本大幅下降

(4) 企业盈利迅速上升

(5) 开始出现竞争趋势

(二)成长期营销策略:保持并扩大自己的市场份额,加速销售额的上升

产品策略:改善产品品质,增加产品性能,提高产品质量。如增加新的性能,发展新的款式、新的型号,增加产品新的用途等。

价格策略:重视产品价格、渠道、促销方式的巧妙组合,如在适当的时机大幅度降价,以新的促销方式吸引顾客,增加或拓宽销售渠道,开拓新的市场等。

促销策略:加强促销,创建名牌,树立良好的形象。促销策略的重心逐步从建立产品知名度转移到建立产品美誉度上来,创建名牌,争取顾客偏好,树立良好的企业形象。

渠道策略:加强市场细分,拓展市场。通过市场细分,发现市场空缺,根据需要组织生产,占领、开拓新的市场。

(三)成熟期的特点与营销策略(策略中心是“改”)

(1)市场需求量已趋向饱和,市场面不易再扩展,销售量已达到最高点,销售增长率低于10%,后期甚至出现负数。

(2) 利润也将达到最高点

(3) 竞争十分激烈

(4) 在一定时间后,利润总额将会下降

(三)成熟期的营销策略

“三个调整”

市场改进策略

增加现有顾客的购买量争取竞争对手的顾客进入新的细分市场产品改进策略

质量调整

适应证调整、

剂型及包装调整

营销组合改进策略

降低售价来加强竞争力

疏通、细化发展通路

采用多种促销方式,改变广告方

(四)衰退期的特点与营销策略(策略中心是“转”)

销售量和利润急剧下降

促销手段开始失灵

比较多的竞争对手退出市场

维持策略→集中策略→撤退策略

产品生命周期理论的意义

(1)认识:产品生命周期理论揭示了任何产品都和生物有机体一样,有一个从诞生—成长—成熟—衰亡的过程,不断创新,开发新产品。

(2)决策:借助产品生命周期理论,可以分析判断产品处于生命周期的哪一阶段,推测产品今后发展的趋势,正确把握产品的市场寿命,并根据不同阶段的特点,采取相应的市场营销组合策略,增强企业竞争力,提高企业的经济效益。

(3)可变:产品生命周期是可以延长的。

旅游产品策略

(一)投入期

特征:产品刚进入市场,销售量增长缓慢,前期投入大,单位成本高。

对策:1)双高策略(快速撇取策略)

2)密集渗透策略(快速渗透策略)

3)选择性渗透策略(慢速撇取策略)

4)双低策略(慢速渗透策略)

(二)成长期

特征:知名度迅速提升,销量增长,成本下降,利润上升。

对策:企业应抓住市场机会,提高产品质量,增加产品品种,扩大市场占有率。

(三)成熟期

特征:市场趋于饱和,销量达到最高点,利润呈现下降趋势,市场竞争激烈。

对策:巩固已有市场和开拓新市场并进,利用产品和价格的差异化来吸引顾客。

(四)衰退期

特征:新产品已经进入市场,市场销量日益下降,利润迅速减少。

对策:保留仍有利润的项目,积极进行更新换代,一旦利润下滑到最低限度,应当机立断,退出市场。

各阶段的营销目标:

第一种

三、旅游产品生命周期的战略转移

第二种:旅游产品经过成熟期后,由于企业在市场开发方面的努力,可能进入第二个成长期。

第三种:旅游产品的第一个生命周期结束前接着又出现一个新的生命周期循环。

第四种:不断发现新的会展产品特性,找到一种新的用途,或者发现新的市场,延长产品生命周期(扇型)

第五种:进入衰退期后,旅游产品的销售额会保持长时间稳定状态,但当市场饱和后,由于新进入顾客的

购买和老顾客的更换,销售量会保持在一个稳定的水平。

二三四五

旅游市场细分

市场细分就是将一个大市场划分为若干小市场的过程,将在某一方面具有相同或相近的需求、价值观念、购买心态、购买方式的消费者分到一起。

旅游市场细分是指企业根据旅游者特点及其需求的差异性,将一个整体市场划分为两个或两个以上具有相类似需求特点的旅游者群体的活动过程。经过市场细分后,每一个具有相类似需求特点的旅游者群体就是一个细分市场。

1.市场细分的必要性

公司越来越认识到不可能成功招徕市场所有的顾客,或至少不能以同样的方式吸引所有的顾客。

宏观转型:很多公司不得不由大众营销转向目标化营销。

确定细分市场,选择一个或多个目标市场,针对性研发产品并制定相应的市场营销计划。

2.目标化营销(Target Marketing)的三个步骤

第一步是市场细分,把市场分割成产品需求和营销策略不同的群体。市场由不同的购买者构成。它们需求、资源、位置、意愿、行为等方面存在差异。严格意义上,每位购买者都的需求都是唯一的,因此,也是一个细分市场。理论上,应该为每个购买者制定一份营销计划。

第二步是目标市场选择,评估细分市场,并选择一个或多个细分市场为目标市场。

第三步是市场定位,科学定位也是竞争力,有益于找到合适的营销组合。

3.市场细分变量

不可能有一个通用的市场细分法。营销者必须区分不同的细分变量,一个或几个,目的都是更好的认识市场及其结构。

我们可以用哪些变量来细分我们市场?

①Geographic Segmentation (地理变量细分法)

按地理单元将市场分割成不同的细分市场,诸如民族、州、区域、国家、城市等。

基于地理单元的细分能让公司明确和改善产品供给。

地理环境决定论认为基于地理环境的文化差异会成为沟通障碍。

②Demographic Segmentation(人口统计变量细分法)

按人口统计变量将市场分割成细分市场。诸如年龄、生命周期、性别、收入、职业、受教育程度、宗教、种族等。

人口统计细分法是最常用的细分法。原因:消费者偏好和购买频率可以人口统计变量来划分。人口变量细分易于操作。消费者偏好岁年龄的增长而变化。

性别细分法常用于服装设计、发型设计、化妆品和杂志等的营销中。

收入细分法常用于产品和服务的营销。

③Psychographic Segmentation(心理细分)

Psychographic Segmentation divides buyers into different groups based on social class(社会等级), lifestyle(生活方式), and personality characteristics(性格特征).

People in the same demographic group can have very different psychographic profiles(心理特征). Behavioral Segmentation(行为细分)

In Behavioral Segmentation, buyers are divided into groups based on their knowledge(知识), attitude(意愿), and use response(使用反响)to product.

Many marketers believe that behavioral variables are the best starting point(着手点)for building markets segments.

4.细分市场的标准(详见附录)

Measurability(可衡量). The degree to which the segment’s size and purchasing power can be measured. Certain segmentation variables are difficult to measure, such as the size of segment of teenagers who drink beer primarily to rebel against their parents.

accessibility(可进入). The degree to which segments can be accessed and served.

substantiality(可盈利). The degree to which segments are large or profitable enough to serve as markets. Actionability(可操作). The degree to which effective programs can be designed for attracting and serving segments.

市场细分:单变量细分法?多变量细分法?完全细分法?

附录:

旅游市场细分的作用

(一)旅游企业衡量市场机会与企业实力的依据

(二)旅游企业进入与退出细分市场的依据

(三)旅游企业确定企业目标和营销战略的依据

(四)旅游企业确定市场发展的优先级和重要性的依据

旅游市场细分的方法

市场细分的依据是旅游者需求的差异性。从旅游业的具体情况来看,旅游者需求的差异性可以表现在很多方面。根据市场营销学的一般原理,可按照旅游者的人文因素、地理因素、心理因素及行为因素等四个方面对旅游者市场进行细分。

(一)按旅游者人文因素进行市场细分

1.按年龄细分。2.按性别细分。3.按收入细分4.按种族或民族细分。5.按职业细分。6.按受教育程度细分。7.按宗教细分。

(二)按旅游者地理区域因素进行市场细分

1.按主要地区细分。2.按国家、地区细分。3.按气候细分。4.按人口密度细分。

(三)按旅游者心理因素进行市场细分

1.按生活方式细分。

(1)需求驱动型(2)环境引导型(3)自主引导型(4)综合引导型

2.按态度细分

(四)按旅游者行为因素进行市场细分

1.按购买目的细分市场。

2.按购买时机细分市场。

3.按旅游者寻求的利益细分市场。

4.按使用者状况细分市场。

5.按使用率细分市场。

6.按旅游者忠诚程度细分市场。

(五)旅游市场细分变量的确定

对一个旅游市场如何细分,就像切蛋糕,从不同的方向和角度,切出的形状会大不一样。采用哪些细分变量,每个细分变量的范围如何确定,具体应该由营销人员根据旅游者的需求差别以及旅游企业的资源情况来确定,它体现了一个旅游企业的营销能力。细分变量的选择通常不超过五层,超过以后就太复杂了,例如可以选择地区(或城市)、年龄(或性别)、收入(或阶层)、个性(或使用率)作为细分变量,从而分出相应的细分市场,如图下所示。当然,具体细分变量层数及其指标范围,需要根据市场实际情况而定。

旅游市场细分的标准

旅游市场细分的方法很多,细分的因素、标准不一。企业在进行市场细分时,不是随便根据什么标准都可以进行的。为保证旅游市场细分工作的有效性,企业必须对市场细分的方法及细分后的市场进行评估,确保各细分市场符合以下几个标准。

(一)一致性

它是指各个细分后的市场,在同一个细分市场中的消费者需求应该尽可能集中和一致。市场细分以后,一旦确定为企业的目标市场,企业将会视同细分市场内的消费需求具有共同的特征。如果同一个细分市场的消费者需求仍存在较大的差异性,旅游企业将很难采取有针对性的营销手段来满足这一市场消费者需求。

(二)差异性

它是指不同细分市场的消费者需求之间具有较明显的差异,或者说市场细分的结果应能凸显出各细分市场需求方面的特点,这些特点的差异将使细分出来的市场对企业市场营销组合有独特的反应。对于各个细分市场,其成员对企业市场营销组合的反应必须是不同的。如果各个细分市场在需求方面不存在差异,那么他们就应该属于同一个细分市场。

(三)可衡量性

它是指市场细分的标准和细分后的市场可以衡量。如果某些细分标准或旅游者的特点和需求很难衡量,那么这个细分市场的大小就很难测定。一些带客观性的细分标准,如年龄、性别、收入、受教育程度、地理位置、民族和种族等,往往易于确定,并且有关它们的信息和统计数据,通过统计部门比较容易获得。但是,一些带主观性的细分标准,如心理因素,则较难断定。同时,经过细分后的市场的范围、容量、潜力等也必须是可以衡量的,这样才有利于确定企业的目标市场,这样的细分方法对企业才有实际价值。

(四)规模性

它是指各细分市场的容量大小必须具备一定的规模,达到值得旅游企业采取有针对性的营销措施的程度,即划分出来的细分市场必须是值得采取单独营销方案的最小单位。它的规模不但能保证企业的短期利润,还具有一定的发展潜力,以保持较长时期的经济效益。

(五)可进入性

它是指对细分出来的市场,旅游企业可以利用现有的人力、物力和财力去占领,达到能够进行有效促销和分销的程度。这些细分市场中的旅游者,必须在易于接触和沟通方面具有充分的相似之处,以便企业既能较经济又能有效地与这些潜在顾客接触沟通。这些旅游者可能在地理上是比较集中的,也可能经常接触相同的广告媒体,这样企业便可通过使用相应的促销手段,经济而有效地向他们定向传播信息。

如果细分出的各个市场不能达到上述标准,说明这个细分市场不具备经济可行性,应对细分标量及其取值范围重新考虑。

旅游行业(产业)结构

1.旅游行业(产业)结构含义

旅游业由旅行社、饭店、交通运输、旅游景观等行业或部门组成,旅游行业结构主要是这些行业、部门的地位、作用和比例关系。旅游业还包括商业、娱乐业、文物园林、邮电通讯业、旅游组织等许多相关行业,它们从不同的方面参与了旅游经济活动,向旅游者提供了产品和服务。因此,从广义上讲,旅游行业结构是指直接或间接为旅游者提供产品和服务的各个行业、各个部门之间的经济技术联系和比例关系,这些行业和部门既相互促进又相互制约,共同组成了一个国家或地区的旅游行业结构。

因此,从广义上讲,旅游行业结构是指直接或间接为旅游者提供产品和服务的各个行业、各个部门之间的经济技术联系和比例关系,这些行业和部门既相互促进又相互制约,共同组成了一个国家或地区的旅游行业结构。

旅行社:是旅游业的“龙头”,在旅游经济活动中发挥着极为重要的作用,它在旅游产业中的比重,对经济结构产生重要的影响。

2.构成

旅游饭店业:为旅游者提供食宿的基地,是一个国家或地区发展旅游必不可少的物质基础。

旅游交通业:没有发达的旅游交通运输业就没有发达的旅游业,旅游交通要安全、方便、快捷、舒适。

旅游景观业:是指各种自然旅游资源与人文旅游资源,进行开发而形成的旅游吸引物

旅游娱乐业:指为娱乐活动提供场所和服务的业务,包括歌厅、舞厅、卡拉OK歌舞厅、音乐茶座、台球厅高尔夫球场、保龄球场、游艺场等娱乐场所,以及娱乐场所为顾客进行娱乐活动提供服务的业务。娱乐场所为顾客提供的饮食服务及其他各种服务也按照娱乐业征税。

3.旅游行业结构的合理化和高级化

(一)旅游行业结构的合理化

旅游行业结构的合理化是指旅游业中的各个行业、各个部门的职能明确,比例适当,彼此之间有较强的协调性和互补关系,能够保证整个旅游业的健康运行.

(二)旅游行业结构的高级化

旅游行业结构的高级化是指在合理化的基础上,顺应科技进步和生产社会化的趋势,不断提高旅游生产要素的综合利用率,加大高附加值、高科技旅游产品的比重,提高各行业部门对世界客源市场的适应能力,使旅游业向集约化、高效益、可持续的方向发展。(南岳:寿文化的开发)

旅游行业结构的影响因素

4.要实现旅游产业结构的合理化和高级化,必须了解影响旅游行业结构的若干因素

(一)需求因素

(二)资源与科技因素

(三)政策和体制因素

1.加快开发旅游资源,新建和改建一大批高品位的旅游景点和娱乐场所,延长旅游者的停留时间,提高旅游收入。

2.增加对交通运输业的投入,扩大交通运力。

3.加强旅游行业管理,控制旅行社和饭店业的规模,特别要限制高档旅游饭店的数量,提高旅行社和旅游饭店的专业化程度和服务质量,推动旅游企业向集团化、集约化、专业化的方向发展。

4.扩大旅游商品的生产和经营,根据市场需求及时推出新产品,推动旅游商品的生产和经营向多样化、系列化、网络化的方向发展。

经过20年的发展,我国旅游业已经形成了较大的行业组织和行业规模,但在社会化程度和行业结构上仍然处于初级阶段,主要表现在:各个供给要素之间缺乏有机的联系,大多处于条块分割的藩篱之中,整体效用不能充分发挥;主导行业或部门的作用和效益还不突出,即住宿、交通、通讯等部门的一般性收入较多,饮食、购物、娱乐等部门的高弹性收入较少;旅游行业的整体结构和内部结构不合理,即旅游景观业偏少,旅行社业和旅游饭店业偏多,中低档饭店显少,高档饭店显多,由此导致了旅游行业的结构性矛盾,经济效益也难以提高。

旅游收入

1.概念:是指旅游目的地国家或地区在一定时期内向旅游者销售旅游产品、旅游商品和其他劳务而获得的全部货币收入。

也就是旅游目的地国家或地区向旅游者提供旅游资源、设备设施、交通工具、旅游劳务和旅游购物品所换取的货币。

2.旅游收入的分类

1)国内旅游收入和国际旅游收入 2)本旅游收入和非基本旅游收入 3)品性收入和劳务性收入

3.旅游收入的衡量指标 1.旅游收入总量指标 2.旅游收入水平指标

旅游收入指标 旅游收入指标是用货币单位计算并表示的价值指标,是用来反映和说明旅游经济活动的实质及其水平、规模、速度和比例的指标。它既可以为旅游经营者和有关部门在制定旅游发展规划,选择最佳旅游目标市场时提供依据和信息。

在旅游统计工作中,通常把旅游收入的衡量指标归纳为两大类:旅游收入总量指标和旅游收入水平指标。 (一)旅游收入总量指标

1、旅游总收入 :是指一定时期内旅游目的地国家或地区向国内外游客提供旅游产品(含购物品)所获得的货币收入的总额。

用本国货币表示:RT=R+Pe=( N ×P )+Pe RT :一定时期旅游总收入 R :基本旅游收入 N :旅游总人次

P :人均基本旅游消费支出 Pe :非基本旅游收入

2、旅游外汇总收入:指一定时期内旅游目的地国家或地区向外国游客提供旅游产品(含购物品)而获得的外国货币收入的总额,也是外国游客入境后的全部消费支出总额。 用美元表示:RT=R+Pe=(N ×P)+Pe

RT :一定时期内一国或地区的旅游外汇总收入 R :外国游客的基本旅游消费支出 N :一定时期内接待的外国游客总人次

P :外国游客人境后的人均基本旅游消费支出 Pe :外国游客的非基本旅游消费支出 (二)旅游收入水平指标

1、人均旅游(外汇)收入:是指旅游目的地国家或地区在一定时期内平均每接待一个游客人次所取得的货币收入,亦即游客在旅游目的地国家或地区旅游活动过程中的平均货币支出额。

N

RT

R

u (Ru:人均旅游收入 RT:旅游总收入N:旅游总人次(当N 为接待的海外游客总人次,RT 为旅游外汇总收入,则Ru 为人均旅游外汇收入 ) 4.影响旅游收入的因素 1.旅游者人数

旅游目的地国家或地区接待旅游者人数的多少,直接影响旅游目的地国家或地区旅游收入的高低。旅游收入与接待的游客人次成正比例关系。虽然游客个体之间的旅游消费水平差别很大,但一个国家或地区接待的游客人次增加,其旅游收入一般也会随之增加。 RT=( N ×P )+Pe

2.旅游者消费水平

旅游者的平均消费水平和支付能力与旅游目的地国家或地区的旅游收入呈正比例关系变化。旅游者的支付能力强、平均消费水平高,旅游目的地国家或地区的旅游收入就必然增加。

旅游者的支付能力和平均消费水平的高低与旅游者的年龄、社会阶层、家庭状况、职业、个人可自由支配的收入以及消费偏好等因素也有着密切的联系。

3. 旅游者停留时间

旅游者人均停留时间与旅游收入之间存在着正比例变化的关系,旅游者在旅游目的地停留时间越长,其所花费支出就越大,旅游目的地的旅游收入就会随之增长。

旅游者停留时间的长短与旅游者个人的闲暇时间、旅游目的地对旅游活动的组织安排、所提供的旅游产品的吸引力以及其他消费品和服务的多样性、丰富程度等因素有着密切的联系。

4.旅游产品的吸引力

旅游目的地国家或地区旅游资源的丰富程度、开发程度、旅游产品特色,是吸引旅游者的重要方面;而旅游产品的质量和品位高低,又是吸引旅游者进行购买的重要原因。

所以要充分利用旅游目的地国家或地区的旅游资源及其吸引物,不断对旅游产品进行深层次的开发,调整产品结构,提高产品质量,从而提高旅游者的消费支出,增加旅游收入。

5.旅游产品的价格

6.外汇汇率变化

外汇汇率上升,亦即本币贬值,可使外币表示的旅游报价相对降低,从而有利于吸引更多的国际游客,增强本国旅游业在国际市场上的总体竞争力,继而增加旅游外汇收入。

外汇汇率下降,亦即本币升值,则会导致外币表示的旅游产品价格相对上升,从而抑制旅游需求和出口,减少旅游外汇收入。

7.旅游统计因素

旅游收入有些来自直接旅游企业,也有些来自间接旅游企业,由于受诸多因素的影响,致使旅游统计部门所统计出来的旅游收入并不能真实反映旅游目的地国家或地区所取得的旅游收入。包括:(1)有遗漏统计的情况发生(2)可能出现重复统计的现象

8.通货膨胀

通货膨胀直接影响货币购买力。

旅游目的地国家通货膨胀会使游客购买力下降,从而影响该国旅游人次和旅游收入;

客源国通货膨胀会促使居民出境旅游。

旅游消费

1.旅游消费的性质

(一)旅游消费的概念

指人们在旅行游览过程中,通过购买旅游产品来满足个人发展和享受需要的行为和活动。

(二)旅游消费的性质

它主要是为了满足人们精神需要的一种较高层次的消费活动,属于个人消费的范畴。因此,旅游消费具有如下三种基本性质:1、精神性:2、高层次性:3、个人性:

2.旅游消费的特点

(一)综合性:

1、从消费对象看;

2、从消费内容看;

3、从消费层次看;

4、从消费效用看。

(二)劳务性

旅游消费中,服务消费占主导地位。服务又称劳务,它贯穿于旅游活动的始终(主要包括导游服务、翻译服务、交通服务、住宿服务等等)。

(三)时空统一性

旅游消费与旅游产品的生产(服务)、交换在时间上和空间上是统一的,即时间和空间的不可分离性。(四)不可重复性

物质产品可以一次购买,反复消费。旅游产品只能一次购买,一次消费。这是由旅游产品的不可转移性和不可储存性决定的。

(五)伸缩性(富有弹性)

1、旅游消费是具有无限性的消费。

2、旅游消费是高层次性的消费。

3、旅游消费受到众多因素的影响,极为敏感多变。

(六)互补性和替代性

旅游消费的综合性使得构成旅游消费对象的各个部分具有互补的性质和可替代的性质。

3.旅游消费在旅游经济运行中的地位和作用

(一)旅游消费是旅游经济运行的源动力

1、从国民经济运行整体看,消费是生产的目的,而生产决定交换和分配,因而消费是国民经济运行的源动力。

2、同理,旅游消费也是旅游经济运行的源动力。

三.旅游消费在旅游经济运行中的地位和作用

(二)旅游消费是旅游需求得以满足和实现的必要条件

旅游需求有现实与潜在之分。要想使后者转变为前者,一方面要在生产、交换环节创造有利条件;另一方面,当条件具备时,关键就在于人们是否愿意和能够立即采取旅游行为(即参与旅游消费)。

三.旅游消费在旅游经济运行中的地位和作用

(三)旅游消费是旅游产品价值和旅游企业收入实现的过程

1、商品价值的实现,就是耗费在商品中的个别劳动被承认为社会劳动的过程。只有产品卖出去了,这一过程才算初步完成。并在消费过程中才算真正完成。

2、同理,旅游产品的消费也是旅游产品价值实现的过程。从企业角度而言,同时也是旅游企业收入实现的过程。

(四)旅游消费对旅游产品开发具有很强的导向作用

1、市场经济条件下,消费对生产具有很大反作用(有时甚至是决定作用)。消费需求的方向、规模和水平直接决定或引导生产的方向、速度和规模。

2、同理,旅游消费对旅游生产的重要环节——产品开发具有很大反作用(有时甚至是决定作用)。旅游消费是旅游产品的最终检验者,是旅游产品开发的引导者。

4.旅游消费结构

指旅游者在旅游过程中所消费的各种类型的旅游资料(旅游产品及相关消费资料)的数量比例和内在联系。

5.消费结构的分类

(一)旅游消费结构的概念

各种类型的消费资料的数量、质量及比例关系

概念

旅游者在旅游过程中所消费的结构比例

(二)旅游消费结构的分类

功能用途—食、住、行、游、娱、购等消费

需求层次—生存资料消费、享受和发展资料消费

形态—实物消费(物质产品)、劳务消费(服务)

重要性—基本旅游消费:食、住、行、游

非基本旅游消费:购物、医疗、邮电通信

旅游目的—观光型、度假型、商务型、探亲访友型、交流/专业访问型等消费

(三)影响旅游消费结构的因素

旅游者因素(收入水平→旅游消费水平→旅游消费结构)

构成—年龄、性别、职业、学历、兴趣爱好(青年——游览娱乐消费高;老年——住宿、餐饮、交通消费高;女性——购物比例相对较大)

心理因素自我中心型:我行我素、抗拒外物多中心型:广纳外物、大众化

从众心理:随大流示范效应:引导倾向

旅游供给因素Array旅游产品的结构:生产结构→消费结构

观光产品——观光+度假+保健产品

旅游产品的价格:需求弹性大→消费结构

客源地、目的地的宏观环境因素

客源地社会经济发展水平:收入+时间

目的地社会经济发展水平:旅游产品

目的地与客源地的距离:交通消费

(四)合理旅游消费结构的标准

要实现旅游消费多样化—旅游消费内容、旅游活动方式多样(合理化的基本要求)

旅游消费构成部分要保持恰当比例—非基本旅游消费越高越好(合理化的显性指标)

要有利于实现旅游消费市场供需平衡旅游淡季、温冷点—保持一定的消费规模

旅游旺季、热点—保持与同期供给相适应

要有利于旅游环境的保护—自然生态环境、社会环境

要有利于促进旅游者素质的全面提高以及社会文明的进步

6.我国的旅游消费结构(重点14)

(一)我国的旅游消费结构存在的问题

基本旅游消费所占比例过大比例顺序:交通—住宿—餐饮—游览

物质资料消费所占比例过大

低层次观光产品消费所占比例过大——人均支出水平偏低

(二)我国的旅游消费结构优化途径

加强文娱设施建设、开拓有特色高层次的文娱活动

加大对购物旅游资源的开发力度、提供有特色高质量的旅游购物产品

开发度假休闲旅游产品、文化旅游及生态旅游产品

完善旅游消费体系和保障体系

7.旅游消费结构的合理化

(一)旅游消费结构合理化的概念

它是指旅游消费结构从不合理状态逐步向合理状态的标准不断逼进的动态过程。一般而言,在居民收入、闲暇时间一定的前提下,旅游消费结构合理化的内容和标准包括三层涵义:一是发展速度适当;二是内容丰富多彩,方式多种多样;三是消费结构要优化,综合效益较好。

(二)旅游消费结构合理化的要求 1、有利于旅游消费多样化。

2、有利于实现旅游消费市场的供求平衡。

3、有利于旅游资源的保护和旅游消费环境的良性发展。

4、有利于游客身心健康,促进社会文明的进步。

8.如何达到合理的旅游消费结构?在旅游消费多样化的基础上,实现其结构的优化。

附录:

1.为什么要研究旅游消费结构?

1、有助于科学地预测旅游消费的变化趋势。

2、有助于制定旅游经济发展规划。

3、有助于对国民经济中与旅游经济发展有关的部门的发展进行规划和决策。

4、有助于优化旅游经济结构,提高旅游综合效益(经济、社会、生态效益)。

2.游客效用满足最大化

(一)消费者均衡

涵义——消费者从既定收入购买的各种物品消费中获得最大程度的满足(即达到消费效用最大化)从而不再改变其支出方式的最佳消费境界,这就是消费者均衡,又称消费者最大效用均衡。

原则——使每一单位货币所获得的边际效用都相等。

3.研究旅游消费均衡的意义

(一)可以帮助解释旅游者的决策过程。

(二)有利于供给商充分考虑边际效用递减规律,力求使旅游产品多样化且各具特色。

(三)有利于人们认识各种限制因素对旅游消费决策的影响。

但应该指出,旅游消费者行为理论也有其不足之处:一是游客效用无法准确度量;二是旅游消费的无差异曲线,消费者的偏好及消费品的数量、种类都是既定的,只能作静态分析,难以解释上述因素的动态变化。

4.旅游消费效果指在游客消费过程中的投入与产出、消耗与成果、消费支出与达到消费目的的效果之间的对比关系。

1、宏观效果与微观效果。

2、直接效果与间接效果。

3、当前效果与长远效果。

5.旅游消费效果的评价原则

(一)旅游产品价值与使用价值的一致性。

(二)微观旅游消费效果与宏观旅游消费效果的一致性。

(三)旅游消费效果与生产效果、社会效果的统一性。

6.旅游者消费效果的衡量

旅游者消费的最大满足就是旅游消费效果最直接最优化的体现。因此,衡量旅游者消费效果,除了要遵循旅游消费效果的评价原则之外,还必须运用旅游消费者最大效用均衡的原理和方法(边际效用分析法,无差异曲线分析法)以及市场营销学中的顾客满意度测量方法等。

8.旅游目的地旅游消费效果的衡量

1、旅游者在旅游目的地的消费支出可以衡量旅游目的地的旅游消费效果。

2、反映旅游者消费支出的主要指标包括旅游消费总额、人均旅游消费额、旅游消费率和旅游消费构成等.

9.旅游者消费的满意度及其测评

测评程序:

(1)设计测评指标

(2)优化指标结构

(3)选择调查方法

(4)撰写测评报告

旅游供给

1.旅游供给的概念

旅游供给是指在一定时期和一定价格水平下,旅游经营者愿意并且能够向旅游市场提供的旅游产品的数量。旅游产品包括旅游资源、旅游设施、旅游服务以及一切间接为旅游者服务的其他设施。

对旅游供给的理解

旅游供给就是旅游经营者对旅游产品的供给

旅游供给由基本旅游供给与辅助旅游供给组成

旅游供给的目的是为了满足旅游需求

旅游供给必须是有效的供给

三个要点:

①旅游供给与旅游供给量是两个不同的概念。

②一定时期通常指一年,(假定)除了价格之外,其它影响供给量的各种因素不变。

③供给量不是生产者实际卖出的产品或服务的数量,而是愿意并且能够提供的旅游产品的数量。

2.旅游供给的特点

多样性

关联性旅游供给的行、住、食、游、购、娱等产品的供给很难靠单一的旅游企业提供。旅游直接相关的部门达十几个,间接涉及70个部门,旅游关联部门多大130多个。

持续性对于旅游设施和项目、酒店住房、旅游交通等旅游产品的交易只发生使用权的暂时的转移,而所有权至始至终没有发生转移,这些旅游供给可以持续不断地提供的后来的旅游者。

均衡性旅游供给需要各个子部门之间协调一致,均衡供给。

固定性旅游产品具有地域固定性,旅游产品不发生空间的位移,产品消费是通过流通环节将旅游者请到生产地才能实现旅游消费。

低弹性旅游地容纳能力是有限的,旅游的项目、酒店等的供给增加需要大量资金、技术和时间

3.旅游供给的构成

(一)旅游供给的内容

基本供给:1、旅游资源自然性资源、历史性资源、社会性资源、现代吸引物。

2、旅游设施:旅游接待设施。

3、旅游服务入境签证、翻导、住宿、往返交通等。辅助供给:

4、辅助服务水、电、气系统、通讯、信息、公路、机场、码头、车站、、银行、邮电等公用设施(二)旅游供给的类型

基本旅游供给;旅游资源分类、调查与评价;国家标准GB/T 18972-2003

包括旅游资源、旅游设施和旅游服务(主要为旅游者提供)

辅助旅游供给

旅游地的基础设施(道路公交系统、供水、供电、排污、金融、医疗、治安等等

4.旅游供给的影响因素

旅游资源因素

旅游供给的方向和内容:一个国家或地区旅游资源的种类、品位和特色等,决定了这一国家或地区旅游供给的主要内容。

旅游供给的数量和规模:旅游资源具有一定的空间容量,即环境容量,这决定了旅游供给的规模和数量。旅游价格因素

旅游产品的价格:旅游综合产品的价格直接影响着旅游供给者愿意提供的产品数量。

旅游生产要素的价格:旅游产品价格的高低取与生产要素的价格有直接的关系(成本),旅游生产要素的价格也会影响旅游供给数量的多少。

社会经济因素(社会经济发展水平、汇率等)

旅游业是一项依赖性很强的产业,旅游供给的很多内容都依赖于社会经济的发展所提供的物质条件。

一个国家和地区社会经济的发展前景会影响旅游经营者的心理预期。

一个国家或地区的汇率政策与汇率变化趋势会影响旅游投资和收益。

政府的政策因素

影响旅游供给的政策包括税收政策、投资政策、信贷政策、价格政策、货币政策等。

政府的旅游方针和政策,不仅对一个国家和地区旅游供给的总量有宏观调控作用,而且会直接影响到旅游供给的方向、数量、品种和质量。

科学技术因素

科技的发展为旅游资源开发和利用提供了广阔的空间和想象力。

节能、环保、高科技、数字化、循环利用等等是现代旅游供给的主要努力方向。

旅游供给

1.旅游供给的概念

旅游供给是指在一定时期和一定价格水平下,旅游经营者愿意并且能够向旅游市场提供的旅游产品的数量。旅游产品包括旅游资源、旅游设施、旅游服务以及一切间接为旅游者服务的其他设施。

对旅游供给的理解

旅游供给就是旅游经营者对旅游产品的供给

旅游供给由基本旅游供给与辅助旅游供给组成

旅游供给的目的是为了满足旅游需求

旅游供给必须是有效的供给

三个要点:

①旅游供给与旅游供给量是两个不同的概念。

②一定时期通常指一年,(假定)除了价格之外,其它影响供给量的各种因素不变。

③供给量不是生产者实际卖出的产品或服务的数量,而是愿意并且能够提供的旅游产品的数量。

2.旅游供给的特点

多样性

关联性旅游供给的行、住、食、游、购、娱等产品的供给很难靠单一的旅游企业提供。旅游直接相关的部门达十几个,间接涉及70个部门,旅游关联部门多大130多个。

持续性对于旅游设施和项目、酒店住房、旅游交通等旅游产品的交易只发生使用权的暂时的转移,而所有权至始至终没有发生转移,这些旅游供给可以持续不断地提供的后来的旅游者。

均衡性旅游供给需要各个子部门之间协调一致,均衡供给。

固定性旅游产品具有地域固定性,旅游产品不发生空间的位移,产品消费是通过流通环节将旅游者请到生产地才能实现旅游消费。

低弹性旅游地容纳能力是有限的,旅游的项目、酒店等的供给增加需要大量资金、技术和时间

3.旅游供给的构成

(一)旅游供给的内容

基本供给:1、旅游资源自然性资源、历史性资源、社会性资源、现代吸引物。

2、旅游设施:旅游接待设施。

3、旅游服务入境签证、翻导、住宿、往返交通等。辅助供给:

4、辅助服务水、电、气系统、通讯、信息、公路、机场、码头、车站、、银行、邮电等公用设施(二)旅游供给的类型

基本旅游供给;旅游资源分类、调查与评价;国家标准GB/T 18972-2003

包括旅游资源、旅游设施和旅游服务(主要为旅游者提供)

辅助旅游供给

旅游地的基础设施(道路公交系统、供水、供电、排污、金融、医疗、治安等等

4.旅游供给的影响因素

旅游资源因素

旅游供给的方向和内容:一个国家或地区旅游资源的种类、品位和特色等,决定了这一国家或地区旅游供给的主要内容。

旅游供给的数量和规模:旅游资源具有一定的空间容量,即环境容量,这决定了旅游供给的规模和数量。旅游价格因素

旅游产品的价格:旅游综合产品的价格直接影响着旅游供给者愿意提供的产品数量。

旅游生产要素的价格:旅游产品价格的高低取与生产要素的价格有直接的关系(成本),旅游生产要素的价格也会影响旅游供给数量的多少。

社会经济因素(社会经济发展水平、汇率等)

旅游业是一项依赖性很强的产业,旅游供给的很多内容都依赖于社会经济的发展所提供的物质条件。

旅游经济学名词解释

名词解释 1.旅游经济学:旅游经济学是以经济学的一般理论为指导,研究旅游经济活动中各种经济现象,经济关系和经济规律的学科。7 学科特点:新兴学科、应用学科、产业经济学科、边缘性学科。研究对象:旅游经济活动中旅游产品的需求与供给的矛盾。 研究任务:1、揭示影响和作用于旅游经济活动的基本经济因素和经济关系2、在研究旅游经济活动的基础上,寻觅和获取旅游业发展的最佳经济效益和社会效益的途径3、为制定旅游业发展方针、政策和法规提供理论基础。 2.旅游经济:旅游经济现象是在商品经济充分发展的基础上,旅游活动采取市场交换形式所形成的各种经济现象和经济关系的总和。18 作用:增加外汇收入2、加快货币回笼3、扩大就业机会4、带动相关产业5、积累建设资金6、促进贫困地区脱贫 产业化标志:1、旅游消费需求的集中化2、旅游生产供给的专业化3、旅游经济运行的规范性 3.旅游产品:旅游产品是指在旅游市场上,由旅游经营者

向旅游者提供的,满足其一次旅游活动所需的各种物品 和服务的总和。41 特点:1、综合性2、无形性3、不可转移性4、旅游产品生产、交换与消费的同一性5、旅游产品的依赖性(社会公共物品)6、脆弱性 旅游产品开发原则:1.市场导向原则2.综合效益原则3.可持续发展原则 6.为什么要进行旅游投资项目可行性研究?答:旅游投资项目可行性研究是一门综合运用多种学科知识,寻求使旅游投资项目达到最好经济效益的研究方法。(1)旅游投资项目可行性研究是旅游项目投资必不可少的工作(2)旅游投资项目可行性研究是评估旅游项目的重要依据(3)旅游投资项目可行性研究为筹集资金提供重要的参考依据 旅游产品的一般构成:核心部分(资源、服务)、形式部分(物质载体、形象、品牌、特色、声誉、组合方式等)、延伸部分(优惠条件、 附加利益(售后、装潢、小礼品、价格优惠)) 旅游产品的需求构成:1、基本旅游产品(住宿、餐饮、交通、游览等弹性较小)2、非基本旅游产品(旅游购物、医疗保健服务、修理服务、通信服务、美容服务等弹性较大) 旅游产品的供给构成:旅游资源、旅游设施、旅游服务、旅游购物品、旅游通达性。 4.旅游产品的周期:旅游产品周期是指旅游产品从进入市

旅游管理专业核心课程建设方案

旅游专业核心课程建设方案 1、旅游管理专业人才培养目标 本专业培养适用现代旅游业发展和适应现代农业、农村现代化及沿海都市型农业农村发展需要,具备较高的现代管理理论素养和系统扎实的旅游管理专业基础理论知识和较强的实践能力具有人文素质、国际视野、创新精神、实践能力和社会责任,能在各类旅游相关企事业单位以及教育和研究机构等从事旅游业经营、管理、策划、咨询、服务等工作的应用型、复合型人才。 2、旅游管理专业核心课程构架 3、旅游管理专业核心课程建设思路 以“宽口径、厚基础、强技能、高素质”为人才培养目标,以学生为本、以素质教育为主线,以建立符合学生认知规律和知识结构的体系、内容为重点,以加强实践实训教学、改革教学模式为手段,以建立科学规范的教学评价为尺度,以产学研一体化合作为切入点,加强特色专业课程建设,全面推进各核心课程的持续均衡发展。 4、旅游管理专业核心课程建设措施 4.1 教师队伍建设 通过“引进与培养相结合”,以胜任旅游管理专业本科教学为基点,不断引进和培养高水平师资队伍。引进人才既看学历、职称,更注重实际学术水平、研究成果和职业道德,形成科技创新与人才培养密切结合的有效机制。 充分利用学院引进人才的优惠政策,紧紧围绕学科建设,引进或培养高水平旅游管理学课程名称 课程英文名称 学时 学分 开设学期 旅游学概论 I ntroduction to Tourism Science 54 3.0 二 导游实务 tour guide practice 36 2.0 二 旅游市场营销学 Tourism Marketing 36 2.0 三 旅游经济学 Tourism Economics 36 2.0 三 旅游商务英语 Tourism Business English 72 4.0 五 旅行社经营管理 Travel agency management 54 3.0 五 休闲农业 Leisure Agriculture 36 2.0 五 会展经济 Economics of MICE Industry 54 3.0 六 旅游地理学 Tourism Geography 36 2.0 六 旅游资源开发与规划 Tourism Resources Development and Planning 54 3.0 七

旅游经济学教学大纲

《旅游经济学》教学大纲 学时45总学时::一、先修课程二﹑课程性质与设置目的: 《旅游经济学》是普通高等职业技术学院旅游专业学生的一门必修的专业基础课程,课程内容主要包括旅游与旅游经济活动、旅游需求与旅游供给、旅游消费、旅游价格、旅游成本与旅游收入、旅游市场、旅游投资与决策、旅游产业、旅游经济发展战略与发展模式。通过本课程的学习使学生能系统分析旅游经济活动中各种经济现象、经济规律和经济关系。进而探索旅游经济发展的最佳途径和相应措施。目前旅游作为二十一世纪的第一大产业和经济增长点,以强劲的发展势头受到世界各国和地区的广泛关注和积极的扶持。而且由于我国改革开放和市场经济的发展,促使旅游业取得了举世瞩目的辉煌成就,成为经济部门中颇具生机和活力的强劲产业。随着旅游业的快速发展,就要求旅游经济理论不断的完善和发展,这就需要大量通晓旅游经济理论和业务的专门人才。而《旅游经济学》是以社会市场经济理论为指导,运用西方经济学、旅游学、管理学等多学科知识,全面、系统地阐述了旅游经济的基本理论和方法,并将理论和实际相结合,既注重定性分析,又重视定量研究,具有较强的理论性、科学性、系统性和实用性。可以使学生在学习时能《旅游经济学》够联系实际地进行思考,锻炼开放性和创造性的思维能力。因此, 是他们的一门必修的专业课程。三﹑课程内容和基本要求:(一)基本要求:针对高职教学的特点以及教学计划的实际情况,本课程内容主要包括旅游与旅游经济活动、旅游需求与旅游供给、旅游消费、旅游价格、旅游成本与旅游收入、旅游市场、旅游投资与决策、旅游产业、旅游经济发展战略与发展模式等基本内容。除了理论的知识以外,还从高等职业教育特点出发,在授课过程中,以职业性和应用性为目的,让学生在学习时能够联系实际地进行思考,锻炼开放性和创造性的思维能力。(二)课程内容: 序号课程内容课堂讲授学时 1 概述 3 2 旅游需求与旅游供给 9 3 旅游消费 4 4 旅游价格 5 6

旅游经济学教学大纲

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最新研究成果的基础上,运用多学科的知识与方法,较为全面地阐述了旅游经济学的基本理论和方法。 主要教学方法: 本课程在教学技术手段上采用多媒体课件授课,在有限的时间内,结合教学内容,通过给予学生较大的信息量、组织相关的案例进行讨论、教师对案例教学分析和评说等方法,力图使学生加强对该门课程知识的理解。 本课程在多媒体、案例讨论、教师评说相结合的教学方法上进行了探讨和改革。 绪论 教学目的和要求: 旅游经济学是伴随着旅游经济的产生及发展而逐渐形成的一门新兴学科,是对人类社会旅游经济的实践所进行的理论概括和总结。通过本绪论学习,掌握和了解旅游经济学的学科特点、研究对象、研究内容和研究方法,从总体上掌握旅游经济学的理论体系和结构。教学内容: 一、旅游经济学的产生及发展 二、旅游经济学的特点 (一)旅游经济学是一门应用性学科(二)旅游经济学是一门产业经济学(三)旅游经济学是旅游专业的基础学科(四)旅游经济学是一门边缘性学科三、旅游经济学的研究对象 (一)研究旅游经济的形成过程及规律

《旅游经济学》授课主要内容

目录 前言 第一章旅游经济学概论 1 第一节旅游经济活动概述 1 第二节旅游经济学的产生、发展 与学科特点 7 第三节旅游经济学的研究对象、 任务、内容与方法 10 本章小结 16 思考与练习 16 第二章旅游产品 17 第一节旅游产品的内涵、特点与构成 17 第二节旅游产品的生命周期 23 第三节旅游产品的开发 27 本章小结 31 思考与练习 31 第三章旅游需求与旅游供给 35 第一节旅游需求 35 第二节旅游供给 46 第三节旅游供求的矛盾与均衡 53 本章小结 60 思考与练习 60 第四章旅游价格 62 第一节旅游价格的概念与特点 62 第二节旅游价格的分类 64 第三节影响旅游价格的因素 67 第四节旅游定价的方法和策略 71 第五节旅游价格的管理与监督 80 本章小结 83 思考与练习 84 第五章旅游消费及旅游者效用 86 第一节旅游消费及其性质与特点 86

第二节旅游消费结构 88 第三节旅游者效用的边际分析 90 第四节旅游者效用的无差异曲线分析 95 第五节收入变化和价格变化对旅游者 消费均衡的影响 101 本章小结 105 思考与练习 105 第六章旅游企业成本与收益分析 107 第一节旅游企业成本的概念 107 第二节旅游成本曲线 113 第三节旅游企业各种成本之间的关系 116 第四节旅游企业收益与利润最大化分析 118 本章小结 125 思考与练习 126 第七章旅游投资与决策 128 第一节旅游投资的含义与特点 128 第二节旅游投资项目与可行性研究 134 第三节旅游投资决策的类型与方法 137 第四节旅游投资风险分析 144 本章小结 148 思考与练习 148 第八章旅游市场 152 第一节旅游市场概述 152 第二节旅游市场细分 158 第三节旅游市场竞争 160 本章小结 175 思考与练习 175 第九章旅游市场失灵与规制 177 第一节垄断 177 第二节旅游的外部性 179 第三节公共物品 180 第四节信息不完全与不对称 183

旅游经济学重点

复习思考题 一、重点概念 旅游经济学:是以经济学的一般理论为指导研究旅游经济活动中各种经济现象、经济关系和经济规律的科学。旅游经济:是在商品经济充分发展的基础上旅游活动采取了市场交换形式所形成的各种经济现象和经济关系的总和。 旅游产品:旅游产品是指旅游市场上,由旅游经营者向旅游者提供的,满足其一次旅游活动所需的各种物品和服务的总和。 旅游需求:就是指具有一定支付能力的人们为了满足其对旅游活动的欲望,愿意在一定时间和价格条件下所购买的旅游产品数量。 旅游供给:指在一定时期和一定价格水平下,旅游经营者愿意并且能够向旅游市场提供的旅游产品的数量。 旅游市场:概念有广义和狭义之分。广义的旅游市场是指在旅游产品交换过程中所反映的各种经济行为和经济关系的总和狭义的旅游市场即旅游客源市场是指一定时期内某一地区中存在的对旅游产品具有支付能力的现实和潜在的购买者。 旅游价格:是旅游者为了满足旅游活动的需要所购买的旅游产品的价格是旅游产品价值的货币表现形式它是旅游产品价值、旅游市场的供求和一个国家或地区的币值三者变化的综合反映。从旅游经营者的角度看旅游价格又表现为向旅游者提供各种产品和服务的收费标准。 旅游消费旅游消费从动态意义上讲是指人们支付货币购买旅游产品以满足自身旅游需求的行为过程从静态意义上讲是指“由旅游单位游客使用的或为他们而生产的产品和服务的价值”世界旅游组织WTO定义。因而旅游消费是指人们在旅游过程中为满足自身的享受和发展的需要而消费的物质产品和精神资料的总和。 旅游消费效果在旅游者的消费过程中投入与产出、消耗与成果、消费支出与达到消费目的之间的对比关系就是旅游消费效果。 旅游收入是指旅游目的地国家或地区在一定时期内以年、季、月为计算单位向游客销售旅游产品、旅游商品和其他劳务而获得的全部货币收入也即旅游目的地国家或地区向旅游者提供旅游资源、设备设施、交通工具、旅游劳务和旅游购物品所换取的货币。 旅游收入分配是经过初次分配和再分配的两个过程来进行和完成。的P188 旅游投资指在一定时期内根据旅游业或旅游企业发展的需要为获得收益而投放到某一旅游项目上的一定数量的资金。 旅游投资决策为达到一定的旅游投资目标在对有关投资项目在资金投入上的多个方案比较中选择和确定一个最优方案的过程。 旅游企业旅游企业是指依法设立的以营利为目的的从事旅游生产经营活动的独立核算的经济组织。 旅游经营商旅游经营商是为旅游者提供旅行中介服务的个人和相关组织。根据旅游经营商的职能及其作用可将旅游中介组织细分为旅行代理商、旅游批发商、旅游零售商。 旅游目的地旅游目的地是指拥有特定性质的旅游资源具备一定的旅游吸引力并能够吸引一定规模数量的旅游者进行旅游活动的特定区域。 二、简答题

现代旅游业发展史课程标准

《现代旅游业发展史》课程标准 一、课程基本信息 【课程名称】现代旅游业发展史 【课程代码】0000657 【开课时间】第1学期 【学时/学分数】34学时/2学分 【课程类型】专业非核心课 【授课对象】酒店管理专业 二、课程定位 《现代旅游业发展史》是酒店管理专业(单考单招)的专业基础课程。本课程作为一门综合性的尚在形成和发展过程中的新兴学科,着重介绍旅游活动的发展历史,阐明社会经济发展与旅游活动的关系,阐述旅游活动的内容、种类和表现形式,说明发展旅游业的基本要素及各要素之间的关系。前置课程有《旅游学概论》(中职阶段),同修课程有《酒店经营与管理》,后续课程有《导游文化基础知识》、《旅游经济学》、《酒店企业文化与品牌建设》等课程。 三、课程培养目标 本课程通过学习,使学生掌握我国古代、近代的迁徙、旅行、旅游活动的发展历程,要求教学能帮助引导学生掌握相关史实,以与中国现当代旅游活动、旅游业的产生和发展的有关内容相衔接。 1、专业能力 (1)能明确旅游活动的发展历程、旅游者的类型和旅游特点。 (2)能明确旅游资源开发利用的过程,旅游服务体系建立与完善的情况。 (3)能总结历史时期旅游活动产生与发展的规律、旅游资源开发利用的经验教训。 2、方法能力 (1)自学拓展能力。 (2)古代旅游活动信息的收集、归纳能力。 (3)为现代旅游业(酒店)的规划、设计和管理借鉴的能力。 3、社会能力 (1)提升学生的文化素养。

(2)具备吃苦耐劳、爱岗敬业的良好职业道德。(3)开发创新能力、沟通协调能力。 四、学习内容与学时分配 五、学习情境教学设计

六、学习资源的选用 1.教材选用建议 《中国旅游史》上册,全国旅游专业规划教材,王淑良著,旅游教育出版社,2009年10月第2版。 《现代旅游业发展史》的合适的高职教材暂时没有,故以《全国旅游专业规划教材·中国旅游史(上)(第2版)》为基础组织教学资料实施教学。本书以不同历史时期重大事件、人物的旅游内容、观点、形式、风格等,构成各章节的旅游特色与侧重面。是为高等学校旅游专业提供的一部基本教材,也是旅游从业人员和旅游爱好者的一部系统读物。 2.教学参考书及参考资料 《中国旅游史》,彭勇主编,郑州大学出版社,2008年3月第1版; 《中国旅游史》下册,王淑良、张天来著,旅游教育出版社,2003年9月第1版; 《世界旅游发展史》,彭顺生著,中国旅游出版社,2006年4月第1版; 《中国旅游文化传统》,喻学才著,东南大学出版社,1995年第1版; 《中国古代道路交通史》,李连祥著,人民交通出版社,1994年1版。 3.参考网站及期刊 中国旅游网:https://www.wendangku.net/doc/ea8539627.html,/ 中国宗教网:https://www.wendangku.net/doc/ea8539627.html,/ 看中国网:https://www.wendangku.net/doc/ea8539627.html,/

旅游经济学复习重点高等教育出版社田里主编

第一章 一、旅游经济学是以经济学的一般理论为指导,研究旅游经济活动中各种经济现象,经济关系和经济规律的学科。 二、经济学是研究人类社会在各种发展阶段上的各种经济活动、经济关系和经济规律的学科总称。 三、旅游学是以世界为整体,研究旅游活动产生、发展及其运行规律的学科,目的是揭示旅游活动的内在性质、特点及发展趋势。 四、旅游经济学特征:旅游经济学是一门应用学科,旅游经济学是一门产业经济学,旅游经济学是一门基础学科,旅游经济学是一门新兴的边缘学科。 五、旅游经济学研究的对象是旅游经济活动中旅游产品的需求与供给的矛盾。 旅游经济学的研究任务:第一,揭示影响和作用于旅游经济活动的基本经济因素和经济关系。第二,在研究旅游经济活动的基础上,寻觅和获取旅游业发展的最佳经济效益和社会效益的途径。第三,为制定旅游业发展方针、政策和法国提供理论基础。 六、旅游经济学研究的内容:1.旅游经济的形成及产业标志。2.旅游产品的开发及供求关系。3.旅游产品的市场开拓及销售。4.旅游产品的消费及合理化。5.旅游产品的经营成本及效益。6.旅游经济结构及发展。 七、旅游经济学的研究方法:1.理论与实际相结合的方法。2.定性分析与定量分析相结合的方法。3.静态分析与动态分析相结合的方法。

4.微观分析与宏观分析相结合的方法。 八、旅游经济学与其他学科的关系:1.旅游经济学与经济学的关系:旅游经济学是一门经济类的应用学科,经济学理论在旅游经济学中也是适用的。旅游经济学规律与一般的经济规律是高兴与共性的关系。 2.旅游经济学与旅游学的关系:旅游经济学是旅游学的一部分,它与旅游学的关系是特殊与一般的关系。旅游经济学是从经济这个角度研究旅游活动中所反映的诸关系中的经济关系,从经济学的角度加深对旅游学的研究。 3.旅游经济学与其他旅游学科的关系:第一类是与旅游经济学成平行关系的学科,旅游活动是它们相互联系的纽带。第二类是与旅游经济学成纵向关系的学科,旅游经济学同这些学科的关系是抽象与具体的关系,它们都是旅游经济学的基本理论在各具体领域中的应用和具体化。 第二章 一、旅游经济是社会生产力发展到一定阶段的产物,是视频生产发展的结果,是国民经济的重要组成部分。 二、旅行社是指依法成立并具有法人资格,在旅游经济活动中从事招徕、接待旅游者,组织旅游活动,获取经济收入,实行独立核算、自负盈亏的旅游企业。 三、旅游饭店是为旅游者提供住宿、餐饮、娱乐和其他服务的旅游企业。 四、旅游交通是旅游业的重要组成部分,没有发达的现代交通运输业,就不可能有发达的现代旅游业。

旅游经济学课程标准

《旅游经济学》课程标准 课程代码01060020 课程性质必修课课程类型理论课(含实践) 课程学分 3 总学时48 理论学时32 实践学时16 前导课程旅游学概论后续课程酒店管理、酒店市场营销适用专业旅游管理、酒店管理 制定人仝泽柳制定日期2012.9.5 审核人仝泽柳修订人仝泽柳修订日期2014.6.15 审核人仝泽柳签发人钱宏签发日期2014.6.20 一、课程定位 《旅游经济学》课程是旅游管理专业、酒店管理专业开设的必修课,是非常重要的一门基础性课程。旅游经济学是以经济学的一般理论为指导,研究旅游经济活动中各种经济现象、经济关系和经济规律的科学。本课程旨在通过对旅游经济活动的运行及其运行过程中产生的经济现象、经济关系的研究,揭示支配旅游经济运行的规律,以有效地指导旅游实际工作,促进旅游经济的协调、稳定、持续的发展,使旅游业获得更大的经济效益与社会效益。通过本课程的学习,可使学生理解和掌握旅游经济活动运行中各个主要环节及其相互关系。 本课程应该在完成政治经济学、旅游学概论等专业基础理论课程后开设,要使本课程的知识在实际中真正发挥作用,这就要求我们的学生对所学旅游课程知识要达到融会贯通的地步,同时,还要辅之于长期的实践和探索。 二、课程目标 1.素质目标 旅游经济学是一门涉及到经济学的学科,开这门课的木的是要让同学们掌握旅游中的经济现象,如旅游产品、旅游的需求与供旅游消费的性质,以及旅游经济效益如何人评估与测量。让同学们从经济学的角度对旅游业务充分认识。2.能力目标 (1)让同学知道社么是旅游产品,以及旅游产品的组合与开发。 (2)了解旅游的需求以及供给、旅游需求弹性系数。 (3)如何利用游客消费结构来满足旅游效用最大化。 3.知识目标 (1)以旅游产品的生产和供给作为研究的出发点,使学生认识旅游产品的特点,旅游活动的商品化、旅游产品的结构、旅游产品的供给,投资与资源开发等问题,使其认识旅游经济活动不同于其他经济活动的特殊性。

浙江广播电视大学(远程)工商管理类

浙江广播电视大学(远程)工商管理类 《旅游经济学》教学大纲讨论稿 第一部分大纲说明 1、课程的性质 《旅游经济学》是电大旅游与及饭店管理专业一门选修课。本课通过对旅游经济活动中各种经济现象,经济规律研究。揭示影响和作用于旅游经济活动的基本因素和经济关系,探索旅游经济发展的最佳途径和相应措施。集合省电大培养实用型人才的目标,培养旅游业急需的专业人才。 2、课程的总体教学目的和要求 通过本课程的教学,使学员能够掌握旅游经济学的基本知识和基础理论,掌握旅游经济活动规律,增强分析问题能力和拓展知识领域。教学中应注意对学生基本技能的训练,以符合电大应用型人才的培养目标。 3、课程的学时和学分 本课程计划课内学时为72 课时,共4 个学分。 4、教学媒体的应用 本课程的教学媒体包括:文字教材(合一型)、CAI 课件。其中,文字教材作为教学的主要媒体和课程考核的基本依据,除全面、系统地介绍本学科的基本知识以外,还以旁白、小结、注解等形式对本课程的重点、难点问题的掌握进行方法性的指导,并配备大量的习题,以强化学生对旅游基本知识和理论的掌握与运用;CAI 课件主要是讲述该课程的重点、难点、思路和方法及运用,而不是对该课程教学内容的系统全面的讲授; 第二部分教学大纲内容(本文) 第一章绪论 本章的教学目的和要求:了解的旅游经济学的各种经济现象,经济关系以及经济规律。明确旅游经济学研究的主要内容。 一、旅游经济学的研究对象 二、旅游经济学研究的主要内容。包括旅游经济活动的产生、发展与旅游产业问题;旅游资源与 旅游产品;旅游市场与供求关系;旅游产品价格;旅游消费及消费的最大满足;旅游经济效益;旅游经济发展战略与发展模式。

00187旅游经济学

00187旅游经济学(林南枝,陶汉军) 一、客观部分 (一)单项选择部分 1、旅游经济活动是在旅游活动发展到一定阶段的基础上,围绕着(B)的活动展开的。 A、旅游业 B、旅游者 C、旅游客源地 D、旅游目的地 考核知识点:P5 旅游经济活动的性质与特点 旅游经济活动是在旅游活动发展到一定阶段的基础上,围绕着旅游者的活动展开的。 2、虽然旅游服务提供者的活动,离不开深刻文化内涵的挖掘,但其经营目的从根本上来说是要(D)。 A、满足供给 B、满足需求 C、赢得顾客 D、获取利润 考核知识点:P5 旅游经济活动的性质与特点 虽然旅游服务提供者的活动,离不开深刻文化内涵的挖掘,但其经营目的从根本上来说是要获取利润。 3、旅游需求是旅游市场形成的(C) A、保证 B、依赖 C、基础 D、源泉 考核知识点:P20 旅游需求概念与类型 旅游需求是旅游市场形成的基础,没有旅游需求,也就没有旅游市场,目的地旅游产品的价值也无从实现。 4、旅游需求富于弹性的产品,销售收入与价格呈(B)方向变化。 A、正 B、反 C、负 D、无 考核知识点:P30,旅游需求价格弹性系数与总收入的关系 旅游需求富于弹性的产品,销售收入与价格呈反方向变化,即总收入随价格的提高而减少。 5、旅游需求缺乏弹性的产品,销售收入与价格呈(A)方向变化。 A、正 B、反 C、负 D、无 考核知识点:P30,旅游需求价格弹性系数与总收入的关系 旅游需求缺乏弹性的产品,销售收入与价格呈正方向变化,即总收入随价格的降低而减少。 6、若两种旅游产品均是独立的,互不相关,则其交叉弹性系数为(D) A、2 B、1 C、-1 D、0 考核知识点:P33,旅游需求相互制约弹性与弹性系数 若两种旅游产品均是独立的,互不相关,则其交叉弹性系数为0。 7、旅游目的地虽然主要开展的旅游活动的内容不同,游客的类型也不同,但是他们都能引起游客的兴趣,其根本原因在于他们具有一个共同的特征(C) A、有好玩的设施 B、有美丽的景色 C、对游客具有吸引力 D、有美味的小吃 考核知识点:P55,旅游目的地的基本特征 旅游目的地虽然主要开展的旅游活动的内容不同,游客的类型也不同,但是他们都能引起游客的兴趣,成为他们选定的去处,并值得在那里停留一段时间,其根本原因在于他们具有一个共同的特征对游客具有吸引力。 8、旅游供给量与旅游产品价格之间是呈(B)向的变化关系 A、零 B、正 C、负 D、无 考核知识点:P63,旅游供给规律 旅游供给量与旅游产品价格之间是呈正向的变化关系 9、(D)是旅游目的地旅游供给扩大的基础。 A、人口增多 B、受教育程度提高 C、带薪假期增多 D、社会经济发展水平 考核知识点:P66,影响目的地旅游供给的因素 社会经济发展水平是旅游目的地旅游供给扩大的基础。 10、旅游资源吸引力的大小和市场面的大小最终体现在开发之后(A)上。

旅游管理专业核心课程建设方案

旅游专业核心课程建设方案 1、旅游管理专业人才培养目标 本专业培养适用现代旅游业发展和适应现代农业、农村现代化及沿海都市型农业农村发展需要,具备较高的现代管理理论素养和系统扎实的旅游管理专业基础理论知识和较强的实践能力具有人文素质、国际视野、创新精神、实践能力和社会责任,能在各类旅游相关企事业单位以及教育和研究机构等从事旅游业经营、管理、策划、咨询、服务等工作的应用型、复合型人才。 2、旅游管理专业核心课程构架 3、旅游管理专业核心课程建设思路 以“宽口径、厚基础、强技能、高素质”为人才培养目标,以学生为本、以素质教育为课程名称 课程英文名称 学时 学 分 开设学期 旅游学概论 Introduction to Tourism Science 54 3.0 二 导游实务 tour guide practice 36 2.0 二 旅游市场营销学 Tourism Marketing 36 2.0 三 旅游经济学 Tourism Economics 36 2.0 三 旅游商务英语 Tourism Business English 72 4.0 五 旅行社经营管理 Travel agency management 54 3.0 五 休闲农业 Leisure Agriculture 36 2.0 五 会展经济 Economics of MICE Industry 54 3.0 六 旅游地理学 Tourism Geography 36 2.0 六 旅游资源开发与规划 Tourism Resources Development and Planning 54 3.0 七

主线,以建立符合学生认知规律和知识结构的体系、内容为重点,以加强实践实训教学、改革教学模式为手段,以建立科学规范的教学评价为尺度,以产学研一体化合作为切入点,加强特色专业课程建设,全面推进各核心课程的持续均衡发展。 4、旅游管理专业核心课程建设措施 4.1 教师队伍建设 通过“引进与培养相结合”,以胜任旅游管理专业本科教学为基点,不断引进和培养高水平师资队伍。引进人才既看学历、职称,更注重实际学术水平、研究成果和职业道德,形成科技创新与人才培养密切结合的有效机制。 充分利用学院引进人才的优惠政策,紧紧围绕学科建设,引进或培养高水平旅游管理学科带头人1人。 重视教师培训,重视继续教育,以在职攻读博士或博士后的形式不断提高教师队伍的教学和科研素质,同时通过横向科研和社会服务等形式,不断提高教师队伍的综合素质,将科研成果不断充实到教学内容中,深化教学内容,巩固教学改革成果。 加大国际合作与交流,鼓励、支持学术带头人和骨干教师参与国际国内学术交流,到国内外知名大学学习、合作研究,在合作中培养师资,提高水平。积极争取国家和天津市公派出国指标,为学术带头人和骨干教师争取更多的出国深造机会。 加强校企合作,鼓励教师到旅游企业锻炼,积极申报教师系列外的行业岗位专业技术职称,全面提升教师的专业技能水平,做到真正意义上的双师型教师。加强与行业联系,聘请行业内企业家和专家为兼职教授,逐步聘任聘用一批具有行业影响力的企业家和学者作为专业带头人,一批行业企业专业人才和能工巧匠作为兼职教师,加快“双师”结构专业教学团队建设,保障本专业教师实践、实训能力的提升。 强大的师资力量是本专业建设发展的基石,本专业将在学历、职称、双师队伍、专业带头人等方面为教师提供支持。 4.2 教学内容和课程体系建设 对本专业核心课程进行“任务驱动”式教学改革,从课程标准制定、课程整体设计和单元设计入手,加强课程改革,并完成核心课程的能力或技能考核设计,积极打造高水平精品课程,促进课程建设的新发展。职业岗位能力培养作为专业课程体系的主线,而不是以知识体系、理论概念为课程主干,由过去的“理论先导、实践为辅”变为“任务引导、实践为先”。 4.3 教材建设 加强教材建设,教材要将相关领域的专业知识和职业能力要求进行整合,突出专业知识和职业能力的综合应用,突出生产和职业活动的实际需要,突出新知识、新技术运用,构建项目式教材体系,也可以直接将企业典型真实的课题作为教材的内容。课程的教材必须是动态的,应不断修改,及时将新知识、新技术、新工艺、新方法运用的工作任务引入到教学中。 为了保证核心课程的特色水平,旅游管理专业将通过校企共建,组织专兼职优秀教师,

旅游经济学课程教学大纲

《旅游经济学》课程教学大纲 课程编号: 课程名称:旅游经济学 英文名称: 课程类型: 必修课 总学时: 54 讲课学时: 51 实践学时:3 学分: 3 适用对象: 旅游管理专业专科 先修课程:旅游学、经济学 一、课程性质、目的和任务 《旅游经济学》是旅游管理专业必修必考的课程,是旅游管理专业的专业基础理论课。本课程的目的是:完整地、系统地讲授旅游经济学的基本原理,全面地介绍世界和我国旅游经济发展的基本特点和状况,使学生较为准确地把握旅游经济的基本理论,为其他学科的学习打下良好的基础。 二、教学基本要求 本课程以旅游经济活动为研究对象,以旅游经济的经济关系、基本矛盾为重点。学完本课程应达到以下基本要求: 1.了解旅游经济活动的重要特征,对影响旅游经济活动的因素有较系统地完整认识。 2.熟练掌握分析旅游经济的方法,对我国旅游经济发展的基本状况有较详细的了解,正确运用旅游经济的基本理论分析我国旅游经济中存在的问题。 3.通过学习,充分认识我国旅游经济的客观规律,为以后在工作中制定正确的政策提供理论基础。。 三、教学内容及要求 1.绪论 通过本章的学习,了解旅游经济活动产生和发展的过程、条件以及目前旅游经济发展和旅游经济研究的状况,掌握旅游经济活动中的主要矛盾、经济关系和旅游经济发展的一般规律。具体内容: ①旅游经济学的产生和发展 ②旅游经济学的研究对象和内容 ③旅游经济学和其他学科的关系 ④旅游经济学的研究方法 2. 旅游产品 通过学习,掌握旅游产品的概念、构成及特征,了解旅游产品的使用价值和价值的特殊性,认识旅游产品和旅游商品开发的重要意义。具体内容有: ①旅游产品的概念和构成 ②旅游产品的价值和使用价值 ③旅游产品的特征和旅游产品的生命周期 ④旅游产品的组合及其开发 ⑤旅游商品 3. 旅游需求和旅游供给 通过本章的学习,要求学生了解旅游需求和旅游供给的概念、规律及其影响因素,熟悉旅游需求与旅游供给弹性,掌握旅游需求与旅游供给的矛盾运动规律,并能用其分析和解决实际问题。具体内容有: ①旅游需求 ②旅游供给 ③旅游需求和旅游供给的矛盾运动 4. 旅游价格

旅游经济学课程讲义

第一讲导论 第一节旅游经济学的研究对象 一、旅游经济学研究范围 (一)考察社会化和商品化了的旅游活动引发的经济现象、经济关系、经济运行以及经济影响 (二)旅游活动与旅游经济:近代工业革命影响、社会生产力发展形成的物质基础、社会发展形成的巨大市场需求、出现专门服务机构 (三)分工与交易角度的逻辑 二、旅游经济学研究对象: (一)概念由旅游者空间移动而引起的旅游客源地、旅游目的地和旅游联结体等三者运动表现出的经济现象、经济关系以及经济规律的科学。 (二)旅游经济研究的特殊性 1、旅游经济:需求流动型的群簇经济 旅游经济运行中的关联集约束使得价格影响需求的机制表现为一种合成价格影响机制而非自主影响机制,所以目的地旅游经济的发展应该通过旅游景区(点)、饭店行业、民航交通企业、旅行社等旅游相关行业共同努力、联合营销才能实现; 时空约束使得饭店集团应该是基于地域广延性分布网络化发展模式,以此分散经营发展过程中的风险;旅游景区应该通过供给创新致力于帮助旅游者提升其消费技术。 所以,研究问题应该从目的地的角度而非简单产业角度 2、旅游经济:内生信息化与诚信要求的经济 旅游经济运行体系中足够且可信的信息有助于降低其需求流动而非供给流动下使用价值获取方式的特殊性导致的高信息搜索成本和购买风险; 诚信的建立与弘扬尤其将通过降低签约谈判成本而有助于旅游经济规模的扩张。 3、旅游经济:本地化刚性的经济 旅游经济中生产的本地化刚性(一定程度上具有生产可分性的本地化,垂直分解)使得旅游经济具有不同于其他经济形式的规模经济实现方式,硬化了直接投资的要求;旅游经济中的住宿业中不存在着行业利润平均化的过程(营销的可分性)。 4、旅游经济:主体共享的经济 旅游经济核心依托所表现出来的共享消费的特点决定了旅游者在评价产品效用时的复杂性,凸现了市场定位之于旅游体验质量控制的重要性。折射出游客管理的内在要求,解释了为什么要进行合理的市场定位的问题。 5、旅游经济:敏感而顽强的经济 尽管旅游经济的运行的确存在敏感性的特征,但它更是反弹性能良好的顽强的经济。 以与脆弱性定位的区别 第二节旅游经济学研究方法(略) 第三节旅游经济学的研究框架 一、各模式介绍(见书本内容) 二、旅游经济学分析要点 (一)旅游需求的产生以及来自客源地、目的地和两地间相互关系的影响。 (二)影响旅游者由需求转向购买行为的影响因素和转变过程 (三)从目的地吸引力角度解说目的地竞争。 (四)对构成目的地旅游供给主体的厂商行为做分析 (五)旅游经济发展对目的地经济影响 (六)政府在旅游经济发展过程中的行为和作用 三、旅游经济学的体系结构 (一) 旅游需求基本理论

旅游经济学(专)教学大纲.doc

旅游经济学(专)教学大纲 第一部分大纲说明 一、本大纲制定的依据 “人才培养模式改革和开放教育试点”是广播电视大学开办二十年后又一新的办学形式,是为适应社会主义市场经济对人才的需要和探讨现代远程开放教育的深入发展服务的。本课程以西方经济学及经济数学等相关基础学科为理论基奠,系统介绍了旅游经济活动产生、发展的原因、条件和各阶段的不同特征,旨在使学员掌握旅游经济活动的特殊规律,并熟悉旅游经济学的研究对象和主要研究方法。 培养目标是:符合社会主义经济建设需要的德、智、体全面发展的,适应我国社会主义市场经济需要的,从事旅游经济管理理论研究和实务的人才。 二、本课程的任务 旅游经济学是一门专业基础课程。通过教学使学员掌握旅游经济学的基本知识、基本原理、基本方法和决策思路,为从事旅游管理工作的相关学员提供理论依据。 三、教学对象 具有高中以上文凭的从事旅游经济、酒店管理工作的成人学员。 四、教学要求 教学过程中,有关基本知识、基本原理、基本方法按“了解、掌握、重点掌握”三个层次进行。 了解:要求学员对有关内容知道是什么,对其中关系到旅游经济学基本理论的创立、人物、事件要把握;能够正确加以表述; 掌握:要求学员对有关内容能够理解为什么,把握决策思路; 重点掌握:要求学员对有关内容能够深入理解并正准确地应用。 五、本课程与其他课程的衔接 先修课程:西方经济学(专科)、经济数学基础。 后续课程:旅游、酒店管理等专业的专业课。 六、教学环节 1.音像课:这是广播电视大学传授教学内容的重要媒体,是学员获取知识的重要载体。本课程采取录像教学媒体,它以教学大纲为依据、以文字教材为基础,结合我国社会主义市

旅游经济学课后部分习题答案之欧阳音创编

第一章 一、 二、四、旅游经济学特征:旅游经济学是一门应 用学科,旅游经济学是一门产业经济学,旅游经济学是一门基础学科,旅游经济学是一门新兴的边缘学科。 三、五、旅游经济学研究的对象是旅游经济活动中 旅游产品的需求与供给的矛盾。 四、旅游经济学的研究任务:第一,揭示影响和作 用于旅游经济活动的基本经济因素和经济关系。第二,在研究旅游经济活动的基础上,寻觅和获取旅游业发展的最佳经济效益和社会效益的途径。第三,为制定旅游业发展方针、政策和法国提供理论基础。 五、六、旅游经济学研究的内容:1.旅游经济的形 成及产业标志。2.旅游产品的开发及供求关系。3.旅游产品的市场开拓及销售。4.旅游产品的消费及合理化。5.旅游产品的经营成本及效益。6.旅游经济结构及发展。

六、七、旅游经济学的研究方法:1.理论与实际相 结合的方法。2.定性分析与定量分析相结合的方法。3.静态分析与动态分析相结合的方法。4. 微观分析与宏观分析相结合的方法。 七、八、旅游经济学与其他学科的关系:1.旅游经 济学与经济学的关系:旅游经济学是一门经济类的应用学科,经济学理论在旅游经济学中也是适用的。旅游经济学规律与一般的经济规律是高兴与共性的关系。2.旅游经济学与旅游学的关系:旅游经济学是旅游学的一部分,它与旅游学的关系是特殊与一般的关系。旅游经济学是从经济这个角度研究旅游活动中所反映的诸关系中的经济关系,从经济学的角度加深对旅游学的研究。3.旅游经济学与其他旅游学科的关系:第一类是与旅游经济学成平行关系的学科,旅游活动是它们相互联系的纽带。第二类是与旅游经济学成纵向关系的学科,旅游经济学同这些学科的关系是抽象与具体的关系,它们都是旅游经济学的基本理论在各具体领域中的应用和具体化。

旅游经济学重点知识教学提纲

旅游经济学重点知识

旅游经济学重点 第一章导言 ①旅游经济学:经济学概念在旅游方面的延伸,即以经济学的一般理论为指 导,研究旅游经济活动中的各种经济现象、关系、规律及其应 用的科学。 ②旅游活动:狭义的旅游活动是指游人以游览为主要目的所从事的“游览”性活 动。广义的旅游活动既包括游人的游览活动,也包括旅游开发者 的开发活动,旅游者的管理活动以及旅游科技文化教育人员的科 学教育活动等,即游览活动是指与旅游直接相关的各种活动的总 称。 ③旅游经济活动(理解):旅游活动的一个重要方面,是指旅游学求者与旅游 供给者之间,通过市场交换形式所形成的各种经济现 象和经济关系的总和。 1.是旅游活动伴随着商品经济高度发展的产物 2.是旅游活动在经济领域中的具体体现 3.主体是旅游者、旅游产品供给者和旅游目的地国家政府 4.是一种综合性服务活动 二、旅游经济学的学科特点: ①应用性 ②结构性:是整体国民经济的一个重要组成部分 是产业经济学一个重要分支 ③基础性:1.不针对特定地区,具有共性;2.旅游管理学必学

④边缘性:多学科知识的综合 三、旅游经济学的研究对象: ①对象:观察和思考的客体,指行动目标 ②研究对象:是旅游经济活动的运行及其运行过程中所产生的经济现象、经济 关系、经济规律及其实践应用。(旅游产品需求与供给的矛 盾) 四、旅游经济学的研究内容: 1.旅游资源研究 ①旅游资源调查、分析、分类等 ②旅游资源评价研究 ③旅游资源开发利用研究 ④旅游资源保护研究 2.旅游产品研究 ①旅游产品含义(广义、狭义) ②旅游产品的组成和细分(分类原则、依据、方法) ③旅游产品生命周期 ④市场开发、供求以及影响因素 3.旅游市场研究 ①旅游市场的分类(产品市场、人才、资金、技术、信息) ②旅游产品价格研究 ③市场管理研究 4.旅游消费

现代酒店管理课程标准

《现代酒店经营与管理》课程标准 一、课程定位 本课程就是酒店管理专业得核心课程,本课程对应饭店企业内前厅部、客房部、人力资源部、餐饮部、营销部、财务部等部门得基层经营管理工作岗位,这类岗位就是大部分毕业生得就业发展岗位。本课程主要就是为培养酒店所需要得掌握酒店管理知识、具有服务意识与经营管理能力,富有创新精神得高素质中高级应用型人才提供了全面得专业基础知识。通过本课程得学习,希望学生能达到饭店领班、主管标准得基本要求。 本课程得同步课程包括:旅游经济学、旅游学概论等,后续课程包括:酒店前厅与客服管理实务、酒店餐饮服务与管理。在课程设计时,既考虑到了避免与平行课程内容得交叉与重复,也考虑到了与>&续课程内容得衔接;既立足于学生将来入职时工作岗位对专业知识得需求,也立足于学生未来职业生涯发展得需求。 二、课程目标 1.素质目标 (1)通过专业基础知识得学习,培养学生养成良好得酒店服务礼仪习惯,初步树立酒店管理意识、服务意识、奉献意识、团队意识。 (2)通过课程中模拟练习,培养学生在实际工作中得情感管理意识。 (3)通过案例分析讨论,培养良好得职业道德。 2.能力目标 (1)能进行酒店各部门得业务操作 (2)能处理酒店各部门常见问题 (3)能处理宾客关系,并解决一般得投诉问题 (4)能对酒店各类产品进行质量控制 (5)能对酒店得各类物资与成本费用进行核算并控制

3.知识目标 (1)了解酒店得分类与酒店产品 (2)掌握管理基本职能与理论基础 ⑶掌握酒店各部门管理内容 (4)掌握酒店组织结构得内涵,熟悉酒店组织机构得主要形式,熟悉酒店组织机构与各部门工作职责 ⑸了解相关得酒店各项规章制度 (6)掌握酒店服务质量涵义、特点、内容与衡量标准 (7)掌握酒店市场营销得槪念,熟悉酒店市场营销组合罠略 (8)掌握酒店人力资源开发得槪念、内容与任务 三、教学内容与要求

旅游经济学

旅游经济学 1、旅游经济学的产生 (1)旅游活动与旅游经济学——土壤 (2)经济学、旅游学与旅游经济学——理论基础 (3)旅游经济活动与旅游经济学——动力 (4)旅游业与旅游经济学——舞台 2、旅游经济学的研究对象 (1)是要研究旅游活动商品化过程中的各种错综复杂的经济现象和经济关系。即旅游者的最大利益、旅游供给者的最大利益和国家的最大利益这三者的经济关系和矛盾。(黄辉实:1990年同济大学出版社) (2)是研究旅游经济活动中旅游产品的需求与供给的矛盾。(旅游经济活动的运行及其运行过程中所产生的经济现象、经济关系和经济规律。)(林南枝:2000年南开大学出版社) (3)是以旅游经济活动的运转以及在这一过程中所反映的各种经济现象、经济关系和规律为主要研究对象。(张建春:2002年高教出版社) 3、现代旅游经济的发展特点 (1) 旅游经济活动的普及性 (2) 旅游服务贸易的全球性 (3) 旅游经济活动运行的规范性 (4)旅游经济发展的持续性 (5)旅游经济产业的敏感性 4、旅游经济产业化的标志 (1)旅游消费需求的集中化 (2)旅游生产供给的专业化 (3)旅游经济运行的规范化 (4)旅游业发展的规模化 5、旅游产品的概念 (1)目的地角度 旅游经营者凭借着旅游吸引物、交通和旅游设施,向旅游者提供的用以满足其旅游活动需求的全部服务。 (2)旅游者角度 游客花费时间、费用和精力所换取的一次旅游经历。 (3)旅游市场角度 旅游者和旅游经营者在市场上交换的,主要用于旅游活动中所消费的各种物质产品和服务的总和。

6、旅游产品构成 (1)从物理形态划分(供给角度) 旅游吸引物、旅游设施、旅游服务(核心)、和可进入性四个方面。 (2)劳动形态划分 物化劳动形式、活劳动形式和不包含劳动的自然存在物。 (3)消费形式划分(旅游者消费内容) 住宿、饮食、交通、游览、娱乐、购物和其他服务七部分。 (4) 消费需求程度划分 基本旅游产品部分和非基本旅游产品部分。 (5) 产品形态划分 观光、文化、商务、度假、康体、探险旅游产品等。 7、旅游产品构成间的关系 (1)旅游产品构成间的互补关系 组成旅游产品各部分之间相互依存的关系。 (2)旅游产品构成间的互代关系 组成旅游产品各部分中具有相同功能的组成部分之间存在互相替代的关系。(3)旅游产品内外部的互代与互补关系转化 互补向互代转化(利于集团化) 互代向互补转化(利于专业化) 8、旅游产品的特性 综合性 不可转移性 无形性 不可储存性 生产和消费的同时性 敏感性 9、旅游需求的定义 是具有一定支付能力的人们为了满足对旅游活动的欲望,愿意在一定时间和价格条件下所购买的旅游产品的数量。 旅游需求的三个要点: ①反映了人们对旅游产品的购买欲望。 ②反映了人们对旅游产品的购买力。 ③表现为旅游市场中的有效需求。 10、旅游需求的特性 高层次敏感度强弹性大 主动性扩展性大 多样性季节性明显 复杂性集中性强

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