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虾蟹类

一、填空题

1.虾蟹甲壳的主要成份有几丁质、蛋白质、钙盐。

2.环境条件中的温度、饵料营养、光线、水质等是虾蟹性腺发育的主要条件

3.虾蟹养殖的池塘中常用的底质改良剂包括生石灰、钢渣、黏土、等。

4.PH的高低是育苗水质状况的一个重要指标，它直接影响幼体的新陈代谢并左右着其它化学因子的变化。

5.潜底习性受环境中温度、光线、水质、底质等因素影响。

6.虾蟹的摄食方式在幼体阶段先滤食性为主，逐渐转向捕食为主。

7.育苗场的四个系统是指：供水、供电、供（氧）气、供（蒸汽）热.

8.查清虾蟹性腺发育的生物学零度和成熟所需的有效积温，可人为的控制性腺发育速度和产卵的时间。

9.池塘水中溶解气体主有氧气、氮气、硫化氢、二氧化碳和甲烷等。

10.虾蟹养殖中经常使用具有选择性的除害药物是茶子饼和鱼藤制剂。

11.池塘中的生物环境包括生产者、消费者、分解者三部分组成。

12.老化池塘的更新整治措施包括清淤、曝晒、浸泡冲洗。

13.决定港养放苗量多少的主要依据因素包括哪些深度、换水量、初级生产力的大小、营养盐含量。

14.常见三种经济价值较大的梭子蟹是三疣、远海、红星梭子蟹。

15.育苗场的四室是指：饵料培育室、亲体越冬室、育苗室。

16.育苗生产中常用EDTA-2Na来处理重金属离子。

17.育苗用水消毒的常用方法主要有物理和化学方法。

18.影响育苗池水质pH变化的主要原因浮游植的光合作用、幼体的呼吸作用及残饵、粪便等的分解作用。

19.增氧机的功能可以分为两个部分，其一是增加汽-水界面的表面积，以便让更多的氧气进入水体，其二是增加

水体扰动，使氧气与水体充分混合。

20.虾蟹的觅食依靠触觉和嗅觉。

21.对虾类按洄游习性可分为洄游型、如中国对虾，和定居型如日本对虾。

二、判断题(共10小题，每题1分，共10分，用√×标注)

（×）三疣梭子蟹一般早期产卵的是中小个体，中后期的是大型个体。

（√）虾蟹蜕皮过程受激素调节，切除眼柄可以缩短蜕皮间期。

（√）在池塘中撒入颗粒化肥能更好地促进底栖植物的繁殖。

（×）南美白对虾、白对虾、日本对虾都属于开放式纳精囊。

（×）爬行虾类在胃壁的前侧方各有一块胃石，用于磨碎食物。

（×）对虾的输卵管自卵巢第三侧叶处向腹面延伸，开口于第三步足基部的雌孔。

（√）青蟹是肉食性的蟹类，主要食物是软体动物和小型甲壳类。

三、名词解释(本大题共5小题，每题2分，共10分)

1.补偿光强

光强随着池塘水深度增加而迅速减弱，到某一深度，浮游植物光合作用产氧气量与浮游植物（包括细菌）的呼吸耗氧气量相等时，该深度称为补偿深度，此时该处的辐照度即为补偿光强

2.无节幼体

原始甲壳类的初孵幼体，卵圆形、倒梨型、身体不分节、具有3对附肢、不摄食、依靠体内卵黄提供营养。对虾类初孵幼体即为无节幼体。

3.自切

虾蟹动物在遭遇天敌或争斗中常常使受困附肢自行脱落，使个体逃脱，在附肢有伤残时也会钳去残肢，或使其脱落，该现象称为自切。

4.饵料系数---摄食量与体增重的比值

5.补偿深度

光强随着池塘水深度增加而迅速减弱，到某一深度，浮游植物光合作用产氧气量与浮游植物（包括细菌）的呼吸耗氧气量相等时，该深度称为---。

6.生物学零度----动物性腺发育的最低温度

7.生物学最小型----鱼类首次达到性成熟时的最小长度

四、简答题(本大题共6小题，每题5分，共30分)

1.简述育苗用水处理的基本原则。（每条1分，答对5条即可）

?正常处理：沉淀、过滤等

?盐度的调整

?酸碱度调整

?重金属盐调控：EDTA使用

?消毒：理化方法

?有害生物的处理

2.简述人工育苗充气的作用。（每条1分，答对5条即可）

?提高溶氧

?加强对流便于幼体分布均匀

?加强对流便于饵料分布均匀

?便于粪便的破碎和换水排除

?饵料长时间悬浮，充分利用

?后期幼体不便密集，残杀减轻

3.简述综合养殖应遵循的原则。（每条1分，答对5条即可）

?与对虾无敌对关系，不会单向或互相捕杀

?饵料上无竞争

?空间地盘上无竞争

?适应多种池塘条件，适应力强

?经济、生态价值高

?长地快。

4.简述单胞藻在育苗池中的作用。

?饵料的作用1分

?净化水质2分

?遮光的作用1分

?长势良好的单胞藻可以抑制某些病原生物的繁殖1分

5.虾苗中间培育的意义如何？（每条1分，答对5条即可。）

?培育池小，便于彻底清池除害；

?放养大规格苗种，成活率高；

?密度大，投饵集中，提高饵料利用率；

?推迟大塘放养时间，使基础饵料培养时间充足；

?缩短大塘养成时间，减少对大塘的投饵污染

?由于避寒，提高水温，促进对虾的早期生长，便于养成大规格。

6.育苗池泛池的原因及处理措施如何？每条1分

?苗池内出现的絮状物，该物由于幼体的粪便、有机颗粒及细菌组成。

?有机物丰富，细菌大量繁殖的结果。

?排水过多，充气量突增，也会将池底部污染物冲起，也会产生类似情况。

?减小充气或停气一段时间，杂物下沉后在充气。

?施药2mg/L氯霉素，可以预防或向池底撒沙。

7.分析海水有时还不如池塘内水质好的原因？

?外海水比池塘内的水扰动剧烈，浑浊、光线差、光合作用弱。3分

?有时外部海水被其他发病虾池的水污染。2分

五、论述题(10分)

1.综合所学知识，结合自己观点，谈谈如何科学进行虾蟹类的养成。（每条2分并解释）

?新池塘的修建、旧池塘的处理：

?饵料生物的培养：

?中间培育：

?合理放养；

?养殖管理：

2.综合所学知识，结合自己观点，谈谈如何科学进行虾蟹类的苗种生产。

?育苗用水的处理1分

?亲体的选择培育2分

?产卵孵化1分

?育苗池内环境因子的调控2分

?幼体饵料的投喂1分

?病害的防治。1分

?日常检测1分

?出池计数1分

鱼类

一、名词解释

1.牙鲆生殖洄游：牙鲆幼鱼多生活在水深10m以上、有机物少、易形成涡流的河口地带；9～10月份移向50m以下外海，11～12月份向南移至水深90m或者更深的海底越冬；春季游回近岸水深约30～70m的浅水海域进行产卵繁殖。

2.工厂化养殖：工厂化养殖是一种现代化水产养殖方式，其依托一定的养殖工程和水处理设施与设备，工艺过程的连续性和流水作业性的原则，在生产中运用机械、电气、化学、生物及自动化等现代化措施，对水质、水温、水流、溶氧、光照及饲料等各方面实行全人工控制，为养殖生物提供适宜生长的环境条件，实现高产、高效养殖的目的。

二、填空题

1.江苏沿海梭鱼的繁殖季节在4月底到6月初。

1.“南鲻北梭”是指南方鲻鱼及北方梭鱼。

2.自然海区的牙鲆性成熟的年龄，雌鱼4龄以上，雄鱼3龄以上。

3.牙鲆亲鱼的催产在室内圆形水泥池中进行，水池上方覆盖黑色网帘的作用是__________

4.影响牙鲆工厂化养殖生长和成熟的因素有苗种选择，苗种运输，放苗密度，苗种的分选，水交换，饵料的供给。

5.牙鲆身体左侧有眼、体色为褐色，无眼侧体色为白色。

6.牙鲆成鱼生长的适宜水温为8～24℃。

7.我国黄渤海牙鲆的产卵盛期为4～6月份，产卵的最适水温为13～17℃。

8.大菱鲆身体扁平，体形呈菱形，因背鳍和臀鳍较宽，整体观又近似圆形，双眼位于身体头部左侧。有眼侧呈青

褐色，具点状黑色素和少量皮刺，有隐约可见的黑色和咖啡色花纹，会随环境变化而变更体色的深浅；另外体表有少量角质鳞。无眼侧呈白色，光滑无鳞。

9.大菱鲆是冷水性鱼类，最适生长温度为14～17℃，最高致死温度为28～30℃，最低致死温度为1～2℃，最高

生长温度为21～22℃，最低生长温度为7～8℃。对盐度的适应范围12～40，最适宜盐度为18。温度在12℃时，250g左右的大菱鲆耗氧量为96mg/kg。池水pH值7.3即可。

10.大菱鲆苗种培育使用的生物饵料主要有海水小球藻、轮虫和卤虫。经过培养的轮虫必需进行营养强化，营养强

化的目的主要是增加不饱和脂肪酸的含量。

11.牙鲆为冷温性底层鱼类,具有潜砂习性,多栖息在靠近沿岸水深20～50m潮流畅通的海域,底质多为砂泥、砂石

或岩礁地带。

12.河豚鱼体内含有毒素TTX，尤其卵巢，肝脏，肾脏或血液含毒量最高。

13.红鳍东方豚的分类地位硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科、东方鲀属。

14.我国有河豚约15种，其中养殖规模较广，经济价值教大的品种有红鳍东方豚、假睛东方豚、暗纹东方豚。

三、简答题

1.鲻梭鱼的形态区别？

2.梭鱼个体在不同阶段的食性有何变化？

1.简述牙鲆的栖息环境及对温盐度适应性。

牙鲆为冷温性底层鱼类,具有潜砂习性,多栖息在靠近沿岸水深20～50m潮流畅通的海域,底质多为砂泥、砂石或岩礁地带。

幼鱼多生活在水深10m以上、有机质少，易形成涡流的河口地带，夏季在此肥育。

当秋季水温下降时逐步向较深的海域移动，一般9、10月份移向50m以下的外海，11月份至12月份向南移至水深90m或者更深的海底越冬；春季游回近岸水深约30～70m的浅海水域进行产卵繁殖。

牙鲆在冬季水温为2℃仍能存活，致死水温在2℃以下。当水温降到1.6℃以下，幼鱼几乎会全部死亡。在水温高达33℃时，有的成鱼只能短暂存活。2龄以上的牙鲆适应高温的能力明显下降，反之1龄个体对低温的耐受能力也较差。据报道，全长10～15cm的苗种经空运后，水温降至5～6℃时即呈昏迷状态，为缓慢提高水温大部分又能苏醒过来。

牙鲆仔、稚鱼培育生长的最适水温为17～20℃，成鱼生长的适温为14～23℃，最适水温为21℃，养殖牙鲆在水温5℃以下不摄食，13℃以下、23℃以上摄食减少，10℃以下、25℃以上不大摄食并停止生长；水温在13～23℃范围内随着水温增高摄食量逐渐增加；长期处于27℃的环境下易引起大量死亡。

牙鲆为广盐性鱼类，能在盐度低于8的河口地带生活。牙鲆对低溶氧的耐受能力要比真鲷、鰤鱼等游泳性鱼类强，致死浓度为0.6～0.8mg/L，一般养殖时应以4mg/L为标准，低于该浓度时，摄食量减少，发病亦会上升。2.简述牙鲆的食性。

牙鲆是肉食性鱼类，天然牙鲆仔鱼以无脊椎动物的卵及轮虫、桡足类的无节幼体等浮游生物为食，后期仔鱼摄食等足类、端足类、桡足类的幼体，至变态开始时大量摄食桡足类成体，营底栖生活后稚鱼以糠虾类为主，也捕食剑水蚤和其他稚鱼，全长3cm后逐渐转向捕食沙丁鱼和鰕虎鱼等的幼鱼。

体长11cm～14cm时食性开始转化，15cm的牙鲆捕食的天然饵料中有近90%是鱼类。幼鱼和成鱼摄食鱼类的种类包括：鲲鱼、天笛鲷、小型鰕虎鱼、玉筋鱼、沙丁鱼和鲐鱼等的幼鱼及乌贼类、甲壳类。

幼鱼及成鱼多摄食鱼类、头足类及甲壳类，常多栖于面条鱼、沙丁鱼较集中的海域。

3.简述牙鲆的繁殖习性。

雌鱼4龄以上，雄鱼3龄以上性成熟。日本各地牙鲆的产卵期南部较早，中部以南各地为2～5月，日本海沿岸5～6月，东北沿岸、陆奥湾、石狩湾6～7月。我国黄渤海沿岸牙鲆的产卵期为4～6月，盛期为5月份，牙鲆的繁殖力很强，属多次产卵型鱼类。

产卵的适宜水温范围为11～23℃，最适水温为13～17℃。产卵水温10～21℃，最适水温15℃。体长45～70cm 的野生雌鱼每尾怀卵量为36～40万粒，体长50cm为20万～50万粒；养殖鱼类因年龄的不同而有所差异，一般为90～100万粒。

受精卵经2～3天即可孵化。受精卵在14～16℃、盐度29.9的海水中培育，要经过历时93h左右(l395℃?时)完成整个胚胎发育过程。浮游仔鱼生活在20m以上的表层、中层水域，此时仔鱼左右对称。全长11～12.5mm时右眼开始自头的背部向身体左侧移动，16mm左右右眼上移至左侧完成变态，开始伏底营底栖生活。

生殖洄游

幼鱼多生活在水深10m以上、有机物少、易形成涡流的河口地带；

9～10月份移向50m以下外海，11～12月份向南移至水深90m或者更深的海底越冬；

春季游回近岸水深约30～70m的浅水海域进行产卵繁殖。

4.影响牙鲆前期培育仔稚鱼生长和成活率的因素有哪些?

（1）亲鱼卵的质量

（2）水温

（3）饲料的营养

（4）食性转化

（5）水质

（6）疾病。

5.牙鲆亲鱼选择要求是？

用于牙鲆人工繁殖的亲鱼有两个来源，一是天然捕获经饲养后作为亲鱼；天然亲鱼年龄是三到十龄，全长47～80cm，体重1.6～7.0kg。二是用人工苗种经饲养后用作亲鱼。人工养成的亲鱼比天然亲鱼雌雄性均可以提前一年使用。但人工养成的低龄亲鱼，因鱼体小，产卵量少，所以最好是四龄以上的亲鱼。

6.牙鲆在集卵网箱中自然产卵后，如何集卵？P34

7.简述红鳍东方鲀的生活习性。

红鳍东方鲀是温暖性近海底层肉食性鱼类，主食贝类、甲壳类、小鱼、生活水深一般在40米海域，栖息于岛

礁、沙砾底质、昼沉夜浮、适温范围14～27℃、最适宜20～23℃，下限7℃、水温降至12℃左右、摄食减少、9℃以下，活动减弱、，超过28℃，活动减慢，抗病力下降。盐度为广盐性鱼类，范围5～45，最适宜15～35。性情凶猛，从稚鱼的长牙期开始到成鱼，均会出现互相撕咬、残杀现象，咬伤的各鳍均可再生。

6.红鳍东方鲀受精卵孵化时的注意事项。P70

注意氧气供给，但要注意适度，不能过大，过大会破坏卵膜，影响孵化率。孵化出的仔鱼要及时与卵分离。7.简述红鳍东方鲀的繁殖习性？

红鳍东方鲀是大形鲀类，体长一般在350～450mm之间，最大可达800mm体重10kg以上，初次性成熟雄性350mm、雌性360mm。鲀属于一次性产卵类型，产卵场一般在盐度较低的河口内湾地区，水深20m以内，水温17度左右，3～5月产卵，海州湾地区在5月上旬，盛产期很短，沉性卵且具有粘性，球形，卵径1.09～1.20mm，多油球，卵膜厚。怀卵量随个体大小而定，3Kg怀卵量20～30万粒。

受精后2小时形成胚盘，2.5小时形成第一次分裂4～5天后未受精卵变为黄色或紫色，好的卵为乳白色且有光泽，发眼期前后出现色素细胞。孵化时间13℃15天，15℃10天，17～18℃度7～8天。仔鱼孵化出膜。

或者：性成熟年龄3～4龄，雄鱼性成熟最小体长35cm，雌鱼为36cm，产卵期为11月至翌年3月，有由深海向近海洄游的习性。卵为沉性卵，有粘性。体重3kg以下雌鱼怀卵量约为10万粒/kg体重，体重3kg以下雌鱼怀卵量为30万粒/kg体重。在水温15℃～17℃时，约需10天；水温21℃～22℃时，约需7天。

8.东方鲀网箱养殖投饵注意事项。P75

检查饵料的新鲜度；放养初期要在网箱上方全面投喂；投饵时鱼摄食活泼，应短时间内将饵料投完。

9.大黄鱼的分类地位及生活习性。

大黄鱼（Pseudosciaenacrocea）隶属硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形总目、鲈形目、鲈亚目、石首鱼科、黄鱼属。

四、问答题

1.试述牙鲆鱼人工育苗过程中的三个危险期、原因及预防办法。

危险期：一是在卵黄囊接近吸收完，仔鱼开始摄食以后的几天里最易死亡；

二是鱼苗开始着底也是一个死亡高峰；

三是完成变态后，开始出现相互残食现象，造成成活率降低。

原因之一是仔鱼除了了对环境变化的适应能力较弱外，捕食能力、忍受饥饿密度不够，不能及时捕到食物，以致死亡；

原因之二是鱼苗开始营底层生活后，从形态、生理和行为习性都发生较大的变化。但从育苗经验看，减少着底时期的死亡率还是较易做到的。

防止残食的办法是：及时更换饵料，投喂充足，同时要适时分苗，将大小苗分养。分苗办法可采用将鱼苗移到网箱，让小的游出来或漏出来，达到分苗目的。网箱须用粗网线制作，以防鱼苗挂在网上。

贝类

一、名词解释

1.蛏干：蛏子软体部的干制品。

2.幼虫培育：是指从面盘幼虫初期开始到双壳类稚贝附着，或稚鲍第一呼吸孔出现时为止的阶段。

3.选优：健康优质的幼虫应该是大小整齐，游动活泼，具有上浮习性和趋光性，无敌害；可以采用浮选法将上层幼虫选入另外池子进行培育；或采用滤选法即应用较大网目的筛绢将好的或个体较大的幼虫筛选出来进行培育。

4.选幼：用300目或250目筛绢制成的长方柱形网，套在长70～80cm、宽40～50cm的塑料(或竹、木制)架上，在水表层拖网，然后将拖到的幼虫置于另外已备好洁净水的育苗池中，进行幼虫培育工作。

二、填空题

1. 贝类育苗设施主要分为三个系统，即供水系统、饵料系统和培育系统；其中培育系统是整个育苗设施的主体，它主要包括亲贝暂养池、催产池、孵化池和幼虫培育池。

2.我国四大海水养殖贝类是缢蛏、泥蚶、牡蛎、蛤仔。

3.缢蛏的养殖方法主要有：平涂养殖、蓄水养殖、虾塘混养(与对虾、鱼类混养)。

4.缢蛏为雌、雄异体，在非生殖季节，雌、雄个体外形难以区别。生殖季节，雌性性腺呈淡黄色，雄性性腺呈乳

白色，随着发育，逐渐充满整个内脏团，并延伸至背部和足的基部。雌性生殖腺表面粗糙呈细微的颗粒状。雄性生殖腺表面光滑。

5.影响缢蛏生长的主要因素有饵料丰度、潮区高低、水温、盐度。

6.缢蛏的贝壳中央自壳顶至腹缘有一条微凹的斜沟，形似被绳索勒过的痕迹，故名缢蛏。

7.缢蛏属于广温性、广盐性种类。缢蛏的摄食属滤食性，对食物无严格的选择性，只要颗粒大小适宜即可。其摄

食活动受潮汐的限制。

8.饵料和水温是缢蛏生长的直接决定因素。

9.为了减少人工育苗的生产成本，可将室内人工培育的眼点幼虫投放到室外土池中进行附着培育。为创造良好的

附着条件，在投放眼点幼虫前，应将池底翻松、耙平、撒沙，提前7～10天培养单细胞藻类。

10.收成的一年蛏也称“新蛏”，达不到商品规格的，继续养成至翌年收成的二年蛏又称“旧蛏”。二年蛏肉质肥，

质量高，产量也较稳定，也是群众喜欢养殖的。三年蛏的养殖是少有的。

11.我国南方分布有杂色鲍，北方分布有皱纹盘鲍，二者都是高盐性贝类。

12.贝类（鲍鱼）人工育苗中紫外线灯作用是杀菌、产生原子氧，照射过的海水存在活性氧，通过鲍的皮肤促进前

列腺素的合成，促进鲍鱼产卵排精。

13.紫外线照射海水催产鲍鱼原理：紫外线照射过的海水，可分解生成供氧体，即H2O2，因而有大量的原子态氧产

生。这些原子态的氧，可激活贝类性腺中的前列腺素环氧酶，从而引起排放精、卵。

14.鲍鱼的养殖方法有工厂化养殖、筏式养殖、池养、海底沉箱养殖等。

15.鲍的饵料板应透明或乳白色是为了采光、增加硅藻量。

16.工厂化养鲍的换水量在升温越冬期为水体的8～12倍，在常温期则为10～16倍。

17.工厂化养鲍的缺钙碎壳病，可以采取人工加2～3mg/L的氯化钙的方法来防治。

18.稚鲍培育危险期为转入匍匐幼体、第一呼吸孔出现。

19.当鲍第一呼吸孔形成时(壳长1～3mm)，是鲍食性转变的关键时刻，饵料解决不当往往会引起稚鲍的大量死亡。

因此必须及时地补充饵料，一是通过繁殖原饵料板上的硅藻，二是投入新的预备饵料板。还可结合投喂冷冻裙带菜丝，以增加稚鲍的营养，促进生长，提高成活率。

20.我国分布的主要种类有皱纹盘鲍、杂色鲍等。其中以皱纹盘鲍资源较多，产于辽宁、山东沿海；其他种类均产

于福建以南。近年来，我国相继从日本引进盘鲍（也称日本盘鲍）、黑鲍、美国的红鲍和绿鲍，并获得人工种苗生产的成功。

21.鲍鱼的养殖方法有工厂化养殖、筏式养殖、池养、海底沉箱养殖等。

22.鲍鱼养成方式有：室内工厂化养成，或海上养成（浅海筏式养成、海底沉箱养成），或底播放流增殖。

23.鲍鱼采苗器可用塑料薄膜、透明塑料板和有机玻璃片等透光性强的材料制成。生产上多采用聚乙烯塑料薄膜做

成。

24.鲍鱼催产的方法有多种，常用的有：变温刺激法、暂养自然产卵、紫外线照射法。

25.鲍的生活史是：胚胎期→幼虫期→稚鲍→幼鲍→成鲍，其中幼虫期又可分为：担轮幼虫→面盘幼虫→匍匐幼虫；

而匍匐幼虫又称为足面盘幼虫，面盘开始退化，足开始发育，幼虫由浮游生活转为匍匐生活，此期幼虫又可分为3小期，即初期匍匐幼虫（早期足面盘幼虫）→围口壳幼虫→上足分化幼虫。

26.鲍鱼的足分为上足和下足两部分。

27.皱纹盘鲍具有一个大而坚厚的贝壳，壳边缘有一列突起，末端有4～5个开口；杂色鲍靠体螺层边缘的是7～9

个开孔。

28.皱纹盘鲍雌雄异体，不异形。性成熟时雄性生殖腺呈奶黄色，雌性生殖腺呈墨绿色，不需解剖，将足及外套膜

掀起即可分辨。

29.皱纹盘鲍分布于黄海、渤海，繁殖期为7中旬～8月中旬，繁殖水温为20～24℃，生物学最小型为43～45mm。

杂色鲍分布于南方，其繁殖盛期为5月中旬～6月中旬，繁殖水温为24～28℃，生物学最小型为35mm左右。

30.皱纹盘鲍摄食、生长最适水温为15～20℃。

31.皱纹盘鲍在浮游幼虫阶段不摄食，主要依靠卵黄物质，也能靠表皮直接吸收海水中溶解的有机营养物质。下沉

附着变态后，主要摄食底栖硅藻等。在壳长2mm以后（稚鲍），还可摄食一些海带或裙带菜粉末饵料。当壳长长到1cm以后（幼鲍），食性与成鲍一样。成鲍主要摄食褐藻类，如海带、裙带菜，其次是绿藻，再次为红藻。

三、简答题

1. 简述缢蛏生态习性。

缢蛏营穴居生活。蛏洞与滩面约垂直成90°，洞穴深度为体长的5～8倍。涨潮时依靠足的伸缩弹压和壳的闭合，使外套腔内海水从足孔喷射出，从而上升至穴顶，伸出进出水管至穴口，摄食食物和排泄废物。退潮或遇敌害生物袭击时，缢蛏收缩闭壳肌，两壳闭合，或靠足的伸缩，贝体迅速下降。

缢蛏体长为两孔距离的2.5～3倍。随着缢蛏的长大，洞穴也扩大加深。一般情况下缢蛏不离开自己的洞穴，

但在不适宜的环境条件下，也会离穴。

2. 简述缢蛏的繁殖习性。

缢蛏雌雄异体，一年性成熟，性比近于1：1。外观上难以区分雌雄，性成熟时，精巢稍带黄色，卵巢则为乳白色。繁殖期在福建、浙江沿海为9～11月，盛期为10月，山东为8～9月。成熟的亲贝受到外界环境变化的刺激，特别对水温骤然下降的刺激，会引起精卵排放。卵子在水中受精发育。受精卵经过卵裂、孵化发育成D形幼虫。经过一段时间的浮游生活，成熟变态。再经短暂的附着生活后，转入埋栖生活。在20℃～24℃条件下，从受精到转入底栖营穴居生活约需7～10天。

或者：

性别：雌、雄异体，不异形（成熟性腺雌性呈乳白色，雄性微呈黄色）。

性成熟年龄和繁殖季节：第二年性成熟。繁殖季节，辽宁为6月下旬，山东为8～9月，浙江、福建为9～11月，盛期10月。（注：缢蛏的性腺发育，书P.253）

产卵及受精：一次成熟，多次产卵。产卵量与个体大小直接相关，壳长5cm个体，一次产卵量一般为几十万粒（怀卵量约为100万粒左右）。精子鞭毛型，成熟卵子圆形，卵径为88微米左右。精、卵直接排入水中受精。

胚胎发育和胚后发育:水温20～25℃，8～15minPF出现pb1，约6hPF，发育至担轮幼虫；约1dPF，发育至面盘幼虫（D形幼虫）；7～10dPF，下沉附着变态成为稚蛏，至第二年繁殖季节即可参与繁殖。

3. 缢蛏养成场地的选择要求。

(一)地形

在内湾或河口附近，选择平坦并略有倾斜的滩涂为好。以中潮区至低潮区每天干露2～3小时的潮区为宜。

(二)潮流

要求风干浪静，但有一定流速的潮流畅通的海区。

(三)底质

软泥和泥沙混合的底质均适合缢蛏生活。底层为砂、中间20～30cm为砂泥混合(砂占50％～70％)、表层为3～5cm软泥的底质最理想。

(四)水温和比重

水温15℃～30℃，海水比重1.005～1.020为宜。

4. 简述皱纹盘鲍生态习性。

鲍在自然海区的栖息场所，一般是在海水澄清、盐度较高(30以上)、潮流畅通、富有海藻的岩礁海域。多栖息于岩礁裂缝、石棚洞穴之中。

鲍喜群聚在不易被阳光直射和背风、背流的阴暗隐蔽处，常足面向上吸附，地形越复杂越多。

鲍的栖息水深依种类不同而异，从潮间带至水深百余米处皆有分布。皱纹盘鲍多分布于15米水深以内，以2～6米处最多；

鲍是昼伏夜出的贝类。鲍的摄食量、消化率、运动距离和速度、呼吸强度以夜间为大，从总的来看，成鲍的活动范围不大，不同种类活动范围有所差异。

皱纹盘鲍10个月仅移动100～l50米。

5. 简述皱纹盘鲍的繁殖习性。

（一）繁殖期

黄渤海产的皱纹盘鲍在水温20～24℃的7～8月份开始繁殖，南移至福建东山后，相继两年的生殖适温无明显变化，在水温21～24℃的4～5月间进行繁殖。。皱纹盘鲍性腺开始发育的水温为7．6℃。

（二）繁殖习性

鲍的群体组成中，雌稍多于雄，三龄左右开始生殖。黄渤海的皱纹盘鲍产卵生物学最小型是43～45毫米。

性成熟时，雄性生殖腺为奶黄色，雌为浓绿色，不需解剖，将足及外套膜掀起即可分辨。

排放精卵时，生殖细胞由生殖腺进入右肾腔，通过呼吸腔，再从出水孔排出体外。

雌鲍的产卵量与个体大小有关，8cm以上个体产卵量可达120万粒，6cm左右个体产卵量一般在80万粒左右，最大个体产卵量可达200万粒以上。

6. 皱纹盘鲍催产的方法有哪些?

（1）紫外线照射海水法

（2）活性炭处理海水法

（3）过氧化氢法

（4）阴干刺激或自然排放也可以奏效。

7. 简述稚鲍的剥离方法。

随着稚鲍的生长，大约采苗后40～50天，稚鲍壳长已有2～3毫米，而这时原采苗板上的底栖硅藻往往耗尽，可投喂粉未状人工配合饵料如果底栖硅藻供应不上，壳长2.5毫米左右的稚鲍便可以开始剥离。

(1)氨基甲酸乙酯麻醉剥离用氨基甲酸乙酯配制成1％的海水溶液，将其盛于水槽中，在槽底部放一片尼龙或塑料网片（网目大小以不漏掉稚鲍即可）作为收集稚鲍用。然后将附有稚鲍的饵料板浸入药液中，约待3～5分钟，当稚鲍受刺激，极为兴奋，贝壳高举原地转动时，抖动饵料板，使稚鲍脱落。每次操作不要超过30分钟，否则稚鲍不易复苏。

(2)酒精麻醉剥离用医疗消毒的95％浓度的酒精，配制成2～3％的酒精溶液，将饵料板浸入其中，具体操作方法与上法相同。

(3)ＦＱ一420麻醉剥离ＦＱ一420麻醉剂对稚鲍末梢神经进行麻醉，使其吸盘边缘神经受麻醉脱落，对鲍内部器官无大损害，因此脱落快，脱落率高，复苏快，成活率高。天津市水产研究所试验结果表明5毫米幼鲍以200PP ｍ的ＦＱ一420为佳，而1～3毫米稚鲍则以150PPｍ为宜，ＦＱ一420在性质上类似ＭＳ一222即烷基磺酸盐同位氨基苯甲酸乙酯。

(4)水冲击剥离此法适用于剥离池壁和池底的稚鲍，可以用水泵（流量22升／分）冲刷池壁和池底上的稚鲍，在排水口处放置网箱，收集稚鲍。

不论是用药物麻醉或用水龙冲击，剥离的稚鲍，在它们还没有恢复之前，立即进行筛选，根据稚鲍大小，可选用几种不同网目的筛网套在一起，在水中筛动，一次即可分离出几种不同壳长的稚鲍，这样分离的稚鲍有利于分网箱饲养，否则大小悬殊，混养在一起将影响小个体的摄食生长。

8. 鲍鱼室内养殖的基本设施有哪些?

(1)供水系统

(2)养殖池长8～9m，宽0.8～0.9m，深0.40～0.50m，有效面积7～9平方米。一端设进水管，另一端设溢水管。

(3)饲养网箱网箱长70～80cm，宽80～90cm，高28cm，有效面积一般0.6～0.7平方米。中间育成箱是14目聚丙烯纱网。工厂化养成箱是1cm网孔的聚乙烯挤塑网。

(4)波纹板波纹板为黑色玻璃钢制成，规格有两种：中间育成的小波纹板，波高1.5cm，波谷宽4.5cm，长75cm，宽45cm，厚0.1cm左右；板上有许多直径2cm的空洞，作为鲍上下出入用，每网箱放2块板。养成的大波纹板，波高5cm，波谷宽15cm，长75cm，宽45cm，厚0.1cm左右，每箱放2块板。

9.简述鲍鱼的催熟条件。

1.进行池内暂养催熟的鲍，时间应在产卵季节前3个多月为佳(一般在2月中、下旬)。

2.暂养密度以每平方米2～3kg为宜，每天应投足饵料，饵料量约为体重的10％～20％，充气量保持在每立

方水体每分钟12～30升。

3.开始暂养时，每天升温2℃，直至达到20℃，然后保持恒温培育。

4.光照强度为150～200勒克斯。雌雄亲贝比应为2：1。

10.鲍鱼的海上筏式养殖管理工作有哪些？

答：定时投饵；清除敌害；适时疏散密度；调节水层；安全生产。

四、问答题

1.缢蛏滩涂养成期间的管理工作有哪些？

答：①移植；②补苗；③淘洗疏播及时疏散；④耕滩松土、疏通水沟；⑤修补堤坝、塘堤、水闸等、清沟盖堤、按时加砂隔热、防漏防塌、填补埕面、填平滩面；⑥经常测定养殖场地的水温及盐度变化，观察检查生长活动情况，发现问题及时解决；⑦防病敌害，清除敌害生物等；⑧防台风、大风过后应及时下滩扒苗、防寒冻（北方蓄水养殖）、防晒（疏通平滩）、防洪水避开淡水（移到高盐海区）、高潮区寄养；⑨防逃（查拦网）、防止人为损失如脚踩践踏、船只误入、及时将被风浪冲击折断或倒伏的蛎竹，重新插好以防被潮水冲跑或被泥沙埋没，耙去蛎竹两侧淤积的泥沙；⑩施肥、对虾饵足量、定位。

总之：①一勤（勤下海巡视）；②二清（清沟盖土、清除泥砂覆盖）；③三补（补苗种、补洼壑、补堤坝）；④四防（防自然灾害、防生物敌害、防人下海滩涂踩、防船只误入）。

评分标准………………………………………以上每项1分,答全得滿分

2.皱纹盘鲍苗种生产为什么要采取人工促熟生产？

大连、山东沿海水温周年变化：1～3月，水温低于7℃；4～5月，水温持续回升；6～9月，水温多在18℃以上，并逐渐升至一年中最高水温(7～8月水温超过20℃)，以后又逐渐下降；10～12月，水温由18℃逐渐下降。

皱纹盘鲍的自然繁殖季节在7月中旬～8月中旬，若在繁殖期从海上采捕自然成熟的亲鲍进行育苗，则苗种生

产不能保证。原因有四点：（1）该时期由于天气、海况变化，可能无法从海上捕到亲鲍；（2）由于在繁殖敏感期，亲鲍对环境变动的适应能力弱；（3）7～8月水温超过20℃，下沉变态后的幼虫的主要饵料——底栖硅藻繁殖缓慢，并且容易老化；（4）当年育成的稚鲍个体太小，抵抗力弱，越冬死亡率很高。所以，在实际生产中，采取亲鲍人工促熟生产的方法。

3.简述贝类海区半人工采苗的概念及原理？

贝类自然海区半人工采苗——是介于采捕自然野生苗和全人工育苗两者之间的一种苗种生产方法，技术上的要求比全人工育苗较为简单。根据贝类生活史和生活习性，在繁殖季节里，用人工方法向自然海区投放适宜的采苗器或改良海区的环境条件，使其幼虫附着变态发育生长从而获得贝类养殖所需苗种的方法。

双壳类的成体，有的固着在固着基上（如牡蛎）终生不能移动，有的终生用足丝附着在附着基上（如贻贝、扇贝等），也有的钻在泥沙中营埋栖生活（如蛏、蚶、蛤等）。

不论上述哪一种双壳类，在其生命史的早期阶段，都有一个共同的生活方式：卵在水中受精、水中发育，经过浮游幼虫阶段，然后下沉变态成营足丝附着的稚贝。最后根据成体生活型的不同，有的足丝消失或退化进入固着生活或埋栖生活，有的足丝进一步发达营附着生活。

稚贝用足丝进行暂时的附着是十分必要的，就像一只船需抛锚固定位置一样。如果稚贝没有足丝，就难以固定栖息，只能象幼虫那样，过着流浪生活，最后终因找不着适宜的附着基而夭折死亡。

因此，人们在摸清双壳类繁殖与附着习性的基础上，在自然界里，凡是有贝苗大量分布的海区，只要投放适宜的采苗器或改良海区的环境条件，就可采到大量的自然苗。

4.试述缢蛏半人工采苗场的条件和半人工采苗的方法？

（1）采苗场的选择

地形：风浪较小，潮流通畅（蛏苗埕流速在10～40cm/S），地形平坦略带倾斜，有淡水注入的软泥和粉沙混合的海涂内湾，湾口小，下风头。

潮区：选择在中潮区地带，以中、高潮区交界处港道两侧为佳，浸水时间以5～7h为宜。

比重：海水比重在1.005～1.022均适宜蛏苗生长，比重偏低生长较快，比重提高到1.025以上仍能存活。

种源：有大量自然亲贝分布或预留有充足的亲贝资源。

（2）整畦（整滩）采苗

在自然界，埋栖贝类在由浮游生活转到埋栖生活中间需要附着在沙砾、碎壳上。因此，在有埋栖型贝类幼虫分布的海区，进行半人工采苗时，必须将潮区滩涂耙松，整畦（整滩）采苗，软泥底质需投放一层沙以利于即将附着的幼虫分泌足丝抛锚附着。底质松软也有利于幼贝钻穴埋栖。在附苗季节，应严密封滩，避免践踏。

蛏苗埕的修整，工序有挖沟、筑堤、耙埕（深20～30cm），使蛏苗埕呈一定形状，如埕苗坪、蛏苗窝、蛏苗畦。

在附苗前1～2天进行平畦（平畦是将苗埕表面土壤压实、抹光，使埕面光滑、稳定，有利于蛏苗的附着生长。太早平畦，苗埕经风吹雨淋日晒，底质变硬或先附上其它生物，不利于蛏苗的附着；太晚平畦，则误过蛏苗附着期，附苗量减少）。

（3）平畦预报方法

根据缢蛏繁殖规律和蛏苗喜欢附着在新土上的习性，准确地掌握蛏苗进埕附着日期，及时进行平畦采苗，是提高附苗量的关键。

亲蛏精卵排放检查：繁殖季节开始，定时、定点、定量取样观察亲蛏生殖腺排放情况。在通常情况下，第一、第二次产卵前，几乎100％的亲蛏生殖腺完全处于丰满的状态，一旦发现其生殖腺突然变瘦时，即产卵了。

幼虫的发育与数量变动规律的观察：在发现亲蛏产卵第二天，每天在满潮时定点、定量用浮游生物网过滤表层海水，观察浮游幼虫发育及数量变动。

稚贝附着情况的观察：当发现浮游幼虫大量减少时，每天定点、定量刮土观察稚贝附着情况。也可以用筛绢布做的附苗器放在苗埕上，经一潮水后将筛绢布上的稚贝洗出，鉴别，定量，测定大小。

发出平畦预报：根据以上掌握的情况，结合海况及气象因子，参考历年经验，进行苗情分析，发出预报。

（4）多次平畦

为增加附苗量，可进行多次平畦（一般5～8次），即在附苗的半个月时间内，每隔1天，在潮水刚退出涂面时，用推棍在塘内涂面上轻轻地往返推2次，划破表土，使涂面保持湿润，有利于涨潮时潮水进塘后缢蛏苗的停留附着。多次平畦，比一次平畦的附苗量要高出1倍多。但要注意，沙质苗埕不宜推广多次平畦。

（5）附苗后苗埕的管理

蓄水：蓄水能加速软泥沉淀，加厚土层，满足蛏苗潜钻生活，否则会引起蛏苗逃跑。蓄水还可以保温。

填平洼处，避免积水。

除害。

发现底质已疏松，用手指挖泥出现裂痕，并有足丝可见，带有红痕和土面有淡白色油质，这说明采苗成功了。

海参海胆内容

?刺参属温带种，主要分布于北太平洋沿岸浅海北至俄罗斯的库页岛，美国的阿拉斯加沿岸,南至日本的鹿儿岛、朝鲜半岛、我国山东、河北、辽宁等省浅海沿岸。

?江苏连云港外海的平山岛周围海域均有分布

品质上乘的海参当属威海刺参。威海海域因地形特别，是黄海渤海交汇处，水流速度较快，无污染，海藻品种丰富，气候独特，水温适宜所产刺参品质最佳

刺参生活在盐度较高的海区，自潮间带直至水深20m处都有分布，多栖息于潮间带下的岩礁乱石与泥滩的结合部，尤其以礁石的背流较静且隐蔽处和有海藻、海草丛生处为多。刺参白天倦伏在乱石缝隙中间，夜里以其腹部的管足作为运动器官，在运动时辅以肌肉的收缩和伸展，向前做波浪式的匍匐运动。刺参依靠口、触手探索寻食，将底质表层泥砂中的海藻碎片、原生动物、贝类的幼虫、桡足类、木屑腐殖质及细菌等连同泥沙一并吞食。

刺参白天一般不活动，摄食量少，而夜间则非常活跃，摄食量也较大。当刺参遇到强烈的刺激或因水质过于混浊温度变化过大等不良环境时，即可将其内脏器官从肛门排出，这种现象称为排脏现象，由于刺参的再生能力很强，在适宜的条件下，可重新再生出一套新的内脏器官，即使将身体切成2-3段也能全部长出，刺参有夏眠的习性，当水温升至20度以上，就停止摄食与运动，身体变硬，潜伏在石块下、岩石缝等隐蔽处，此时消化道内营养物质逐渐消化，以至肠道萎缩成细线状。秋天来临、水温下降到18度，开始苏醒摄食刺参的生长受水温和摄食的制约呈现出周期性的变化据报道“年中正常活动摄食的时间仅有半年左右因此刺参的生长非常缓慢一般要2-3年才能长成商品规格。

?刺参为雌雄异体，但在外形上无第二性征，因此难以区分其性别，只有繁殖季节取其生殖腺观察，其雌性生殖腺为橘红色，雄性为乳白色或淡黄色，生殖孔很小，呈裂缝状。位于头部的背面，距离触手环1.5cm。

?在北方6-8月，海水温度达到17-18度，便是刺参繁殖期。刺参的排精、产卵多在夜间。人工蓄养的刺参每头平均1次产卵量为200-330万粒。

虾夷马粪海胆栖息于沙砾、岩礁地带的50m浅水域，水深5～20m处分布较多。海胆对饵料藻类选择性不强，壳径8mm以下稚海胆主食附着硅藻及有机碎屑，后期改食大型藻类。虾夷马粪海胆生长快速，最大个体壳径可达10cm 以上。性成熟为2龄，雌雄一体。繁殖主要在秋季，由于其性腺发育不同步，有些地区从春季至秋季断断续续产卵。我国北方地区自然繁殖季节9～11月，海区水温23～12℃；繁殖盛期10月中旬，水温17～18℃。性腺指数10～25％，壳径6cm左右的虾夷马粪海胆平均产卵量500粒左右，约5g。

海胆是生长在潮间带或浅海的常见棘皮动物，它多栖息于岩石下礁缝中，幼海胆生长在水深2~3m处，长大后逐渐向深水处移居。虾夷马粪海胆1年种有2个繁殖季节，春季5～6月份，秋季9～11月份，适宜繁殖水温10～20℃。我国北方的育苗生产单位多在9～11月份利用育苗设施的相对空闲时间进行人工育苗。

虾夷马粪海胆原产于日本北海道及以北沿海，在俄罗斯萨哈林岛等地也有分布。经多年的生态调查，认为它适于我国北方沿海特别是辽东和山东半岛养殖。1989年大连水产学院养殖系于由日本引进，经7年研究，已经掌握乐室内人工育苗和海上养成商品胆技术

?可鲜食，也可加工成海胆酱等食物。味道鲜美，营养丰富，生殖腺含有较高的氨基酸、多糖及高度不饱和脂肪酸，有较高的食用和药用价值。

《鱼类增养殖学》入学考试大纲

《鱼类增养殖学》入学考试大纲 一、考试说明 1、参考教材 《鱼类增养殖学》王武主编中国农业出版社2000年第一版 2、题型及分数比例 1、题型比例 名词解释占40%；问题占60%。 2、内容比例 专业述语和专用名词的基本概念占40%； 水产养殖的基本技能占20%（注：具体的养殖工艺不列入考试范围）；与水产养殖生产密切有关的基本理论占40%。 二、考试内容 绪论 1、我国鱼类增养殖的特色。 2、何谓综合养鱼？ 3、何谓用生态养殖？ 第一篇、总论（基础篇） （一）养殖鱼类生物学 1、试述物种与品种的区别。 2、试述优良养殖对象的选择条件。 3、试述主要养殖鱼类的食性、生活习性和繁殖习性。 （二）养殖水域生态环境与控制 1、试述各养殖水域中水环境的特点。 2、试述水的运动对水产养殖的影响。 3、试述水色在水产养殖中的作用。

4、试述池塘溶氧的特点。 5、何谓热阻力、密度流、氧盈、氧债？它们对池塘溶氧有何影响？ 6、试述溶氧对鱼类生存与生长的影响。 7、CO2、pH、O2三者之间有何关系？ 8、NH3与NH4+之间有何关系？它们受哪些因子制约？ 9、试述精养与粗养水体中三态氮的变化与比例。 10、试述池塘、湖泊、水库生物的特点。 11、水域富营养化有哪些指标？ 12、试述淤泥的特点以及对水质与鱼类的影响。 13、试述“藻型湖泊”与“草型湖泊”的特点。 14、试述养殖水体有哪几种脱氮方法。 15、何谓生物修复？目前生产上常用的有哪些生物修复方法？（三）鱼类人工繁殖生物学 1、试述中枢神经系统在鱼类繁殖中的作用。 2、试述内分泌系统在鱼类繁殖中的作用。 3、试述环境因子对鱼类性腺发育的影响。 第二篇、各论（技术篇） （一）鱼类人工繁殖技术 1、试述鱼类人工催产的基本原理。 2、试述催产剂的种类、特点和功能。 3、何谓生长成熟和生理成熟？何谓排卵、产卵？何谓效应时间？ 4、列出催产率、受精率、出苗率的计算方法。 5、如何防止亲鱼种质退化？ （二）鱼苗鱼种培育 1、何谓夏花、秋花、冬花、春花、过池鱼种。 2、试述家鱼鱼苗阶段的生物学特点。 3、何谓整塘、清塘。 4、试述各类清塘药物，及其优缺点。 5、试述鱼苗清水下塘、肥水下塘和轮虫高峰期限下塘的优劣。 （三）池塘养鱼 1、何谓养殖周期？如何缩短养殖周期？

水产养殖学专业人才培养方案

水产养殖学专业本科人才培养方案 一、培养目标 本专业旨在培养德、智、体全面发展，掌握水产养殖科学基础理论、基本知识和基本技能，具备水产动物增养殖、营养与饲料、病害防治、渔业水环境科学与技术等能力和良好的思想品德、职业道德、社会公德、心理素质的本科人才，能在教育、科研、生产和管理等部门工作，从事本专业及相关专业的教学、科研、生产开发、经营管理等工作的高素质应用型人才。 二、培养要求 1、热爱祖国，拥护中国共产党领导，掌握毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想的基本原理；遵纪守法，爱校尊师、具有团结合作精神。 2、崇尚科学、勇于实践，具有一定创新意识、求真务实精神；具有军事基本知识，热爱体育运动，具有健康体质和良好卫生习惯；对矛盾、困难、挫折、突发事件具有一定的处理能力和承受力；具有较高的人文素养和道德修养。 3、掌握数学、物理、化学等基本理论知识；主要掌握动物形态分类、生理生化、遗传育种、生态学等现代生物学和环境科学基本理论，有较高的英语水平，能顺利地阅读本专业的外文书刊，有较好的计算机应用能力。 4、掌握主要养殖鱼类、贝类、甲壳动物的人工繁殖、苗种培育及成体增养殖技术、营养与饲料和病害控制等方面的基本原理知识和基本技能，掌握相关的实验和操作技能，熟悉主要生产环节的关键技术。 5、初步掌握水生生物资源调查、种质评估、水产养殖场（种苗场）设计、水产养殖新种类（品种）开发利用等方法与技术。掌握养殖水域渔业资源和生态环境调查、合理利用和规划的基本知识和方法。具备水产养殖业可持续发展的意识，熟悉国内渔业资源保护、水产养殖、水产品流通、环境保护等方面的政策法规，了解国际上相关的法律准则。 6、初步掌握从事科研工作的良好素质，掌握文献检索、资料查询及本专业和相关专业的基本研究方法和实验技能。具有调查研究与决策、组织与管理、独立获取知识、信息处理等基本能力。 三、专业准入课程 鱼类学、水产微生物学、动物生物化学 四、专业准出课程 鱼类生理学、水生生物学、水产动物组织胚胎学、鱼类增养殖学、甲壳动物学及增养殖、贝类学及增养殖、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治学、水环境化学。 五、修业年限及授予学位

名特水产动物养殖学复习资料

一、名词解释。 ①蚤状幼体：虾蟹等等动物刚孵出的幼体，外形酷似水蚤，故称蚤状幼体。 ②大眼幼体：又称蟹苗，是由Ⅴ期蚤状幼体蜕皮变态而成，对淡水敏感，有趋淡水性。 七日龄大眼幼体规格为（16~18）×104只。 ③外套膜：位于贝壳内面，紧贴贝壳，为左右两片软的薄膜，它包住内脏团， 保护内部器官。 ④中央膜：指外套肌痕以内的膜，较薄，呈半透明状，为植片区。 ⑤性逆转：动物由雌性变为雄性，中间过渡过程称为雌雄同体，这种性别转换的现象 称为性别逆转 ⑥饱食投喂：将饵料鱼分次投入鳜鱼养殖水体，每次投入均被食光，一直投喂到不引 起鳜鱼的摄食反应，不来抢食为止。 ⑦有核珍珠：河蚌的外套膜受到异物（如砂粒、小虫）侵入的刺激，受刺激的外表皮 细胞以异物为核，陷入外套膜的结缔组织中，则陷入部分外套膜表皮细胞自行分裂 形成珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠质，层复一层把核包被起来，即形成珍珠。称为有核 珍珠。 ⑧无核珍珠：外套膜表皮细胞受到自身病理刺激后，受刺激的外套膜表皮细胞的一部 分进行细胞分裂，发生分离，随即包被了自己分泌的有机物质——角质蛋白，同时 逐渐陷入外套膜结缔组织中，形成珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠质，层复一层地包被有 机质，形成珍珠。由于没有异物为核，称为无核珍珠。 二、填空。 ①九个养殖品种，分门别类 中华绒螯蟹属节肢甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属。 鳜鱼纲硬骨鱼纲、鲈形目、真鲈科、鳜鱼属。 黄鳝黄鳝属鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝属 河蚌隶属软体瓣鳃纲、真瓣鳃目、蚌科、无齿蚌属。 中华鳖属爬行纲、龟鳖目、鳖科、中华鳖属 罗氏沼虾甲壳纲，十足目，长臂虾科，沼虾属 大口鲶属硬骨鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属 小龙虾: 软甲纲、十足目、螯虾科、原螯虾属 日本沼虾软甲纲、十足目、长臂虾科、沼虾属长臂虾科，沼虾属。 ②水产动物栖息环境、生活习性 ②各种品种养殖方式：（例如：稻田、池塘） ③特定苗种培育方式 三、单项选择。 不同鱼种：生长速度、性成熟年龄、繁殖盛期 不同品种食性（比如相互蚕食） 1.河蟹（1）.河蟹，俗称毛蟹，大闸蟹，学名中华绒鳌虾，在分类学上隶属节肢动物门， 甲壳纲，软甲亚纲，十足目，方蟹科，绒螯蟹属。（2）生活习性①昼伏夜出②具自切再生现象③栖息习性（3）.食性杂食性。 2.鳜鱼（1）属鲈形目、脂科、鳜鱼属。该属共7个种。（2）食性典型的肉食性底层 鱼类，终生以活鱼虾为食。卵黄囊还没有完全消失前就开始摄食比较纤细的其它饵料鱼。 （3）生长湖泊中当年达120g，二龄300g，三龄800g。人工养殖当年个体为200~600g 左右。（4）繁殖雌性个体二冬龄性成熟，雄性一冬龄性成熟。属多次产卵类型。繁殖时间5~8月，6月是盛期。漂流性卵，比水重，稍具粘性，有油球。

水产养殖学专业人才培养方案

水产养殖学专业人才培养方案 一、专业定位和人才培养目标 本专业培养具备水产动植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，适应我国特别是环洞庭湖区大水面健康养殖和加工的需要，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖技术开发与推广、管理等工作的德、智、体、美全面发展的具有创新精神和较强实践能力的高级应用型人才。 二、业务培养要求 本专业学生主要学习水产科学、生物科学和水域环境科学等方面的基本理论以及水产增养殖、渔业经济和管理等方面的基本知识，接受有关生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、计算机应用等方面的基本训练，掌握水产经济动物和植物增养殖技术、营养与饲料、病害防治、水产生物育种及渔业水域环境调控等的基本能力。 毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1. 掌握现代生物科学（包括形态与结构、分类、生态、生理生化、遗传育种等）和环境科学（包括水环境化学、水处理技术等）的基本理论； 2. 掌握水产经济动物和植物的增养殖技术、营养与饲料、病害防治、育种及渔业水域环境管理、调控和生态修复等方面的基本知识和基本技能； 3. 掌握主要养殖鱼类、甲壳类、贝类、藻类和其他经济水产动物的人工育苗、育种和成体的集约化养殖等生产环节的技术关键； 4. 掌握内陆水域（池塘、湖库、江河和稻田等）、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法，了解现代化养殖工程、海洋渔业和水产品加工利用的基本知识； 5. 具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解水产增养殖学、生命科学的学科前沿和发展趋势； 6. 熟悉有关水产资源保护、环境保护、水产养殖、捕捞和渔政等方面的方针、政策和法规；熟悉水产品贸易的有关法规； 7. 具备扎实的数学、化学、计算机等基本理论知识，能熟练地应用计算机； 8. 掌握一门外国语，能熟练的阅读本专业的外文书刊； 9. 掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；

鱼类增养殖学(3)

《鱼类增养殖学》习题集绪论 1、我国鱼类增养殖的特色？ 2、何谓综合养鱼？ 第一篇总论（基础篇） （一）养殖鱼类生物学 1.试述物种与品种的区别？ 2.试述优良养殖对象的选择条件？ 3.试述主要养殖鱼类的食性、生活习性和繁殖习性？ （二）养殖水域生态环境与控制 1.试述各养殖水域中水环境的特点？ 2.试述水的运动对水产养殖的影响？ 3.试述水色在水产养殖中的作用？ 4.试述池塘溶氧的特点？ 5.何谓热阻力、密度流、氧盈、氧债？它们对池塘溶氧有何影响？ 6.试述溶氧对鱼类生存与生长的影响？ 7.CO2、pH、O2三者之间有何关系？ 8.NH3与NH4+之间有何关系？它们受哪些因子制约？ 9.试述精养与粗养水体中三态氮的变化与比例？ 10.试述池塘、湖泊、水库生物的特点？ 11.水域富营养化有哪些指标？ 12.试述淤泥的特点以及对水质与鱼类的影响？ 13试述“藻型湖泊”与“草型湖泊”的特点？ 14.试述养殖水体有哪几种脱氮方法？ （五）鱼类人工繁殖生物学 1.试述中枢神经系统在鱼类繁殖中的作用？ 2.试述内分泌系统在鱼类繁殖中的作用？

3.试述环境因子对鱼类性腺发育的影响？ 第一篇各论（技术篇） （一）鱼类人工繁殖技术 1.试述鱼类人工催产的基本原理？ 2.试述催产剂的种类、特点和功能？ 3.何谓生长成熟和生理成熟？何谓排卵、产卵？何谓效应时间？ 4.列出催产率、受精率、出苗率的计算方法？ 5.如何防止亲鱼种质退化？ （二）鱼苗鱼种培育 1.何谓夏花、秋花、冬花、春花、过池鱼种？ 2.试述家鱼鱼苗阶段的生物学特点？ 3.何谓整塘、清塘？ 4.试述各类清塘药物，及其优缺点？ 5.试述鱼苗清水下塘、肥水下塘和轮虫高峰期限下塘的优劣？（三）池塘养鱼 1.何谓养殖周期？如何缩短养殖周期？ 2.试述理想池塘的池塘条件？ 3.试述青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂之间的关系？ 4.何谓混养、套养？ 5.何谓轮捕轮放？轮捕轮放有哪些优点？ 6.何谓“四定”投饵原则？ 7.试述鱼类浮头原因？如何预测、防止和解救浮头？ 8.增氧机有哪些作用原理？如何合理使用增氧机？ （四）天然水域鱼类养殖 1.天然水域有哪些养殖方式？试述各养殖方式的优缺点？

水产动物疾病学试题库完整

水产养殖生物病害学疾病学 试卷一 一、填空题（每空0.5分，共30分） 1.病原是致病微生物和寄生虫的统称，其中，致病微生物包括__________、__________ 、____________和______________；寄生虫包括___________、______________、_____________、_____________、____________、___________和____________。 2.疾病的发生是____________、____________和____________三者相互作用的结果；疾病的经过包括____________、___________和___________三个时期；疾病的结局有_________、__________和__________三种方式。 3.决定病原体能否致病的因素包括____________、____________和______________；病原对宿主的危害作用包括_____________ 、____________、____________ 、____________和____________。 4.NH3-N中毒往往发生在水体的pH值偏_______时，H2S中毒容易发生在水体的pH值偏________时；浮头发生在水体的DO值偏________时，气泡病发生在水中的DO值偏_______时；如果浮头在夜晚12时就开始出现，说明______________，如果浮头仅发生在凌晨6时以后，则说明_______________。 5.细菌疫苗的类型主要有______________和______________；细菌疫苗的接种方法主要有______________、________________、______________和_____________。 6.抗原是能刺激机体产生__________和____________，并能与之结合而引起特异性

#17-中国海洋大学本科生课程大纲2020版-水产特种经济动物养殖学

中国海洋大学本科生课程大纲 课程属性：公共基础/通识教育/学科基础/专业知识/工作技能，课程性质：必修、选修 一、课程介绍 1.课程描述： 水产特种经济动物养殖学是关于特殊类群的水产经济动物养殖技术的课程，是水产养殖专业知识的选修课。本课程涉及的水产特种经济动物主要包括海参、海胆、海蜇、沙蚕、海马等，内容主要包括经济价值与发展动态、生物学特征、苗种繁育与增养殖技术等几个环节。通过本课程的学习，学生应系统掌握相关水产经济动物的生物学特征、国内外发展动态、养殖基本原理、养殖工艺流程和综合实战技术，应具有开展水产经济动物养殖技术研究、生产管理和市场营销等基本技能，应树立实事求是、敢于拼搏、勇于创新、适应产业、科学发展和贡献社会的优良作风和态度。 Culture of economic special aquatic animals will introduce the aquaculture technology of the special aquatic economic animals. It is an elective course of aquaculture professional knowledge. The special economic animals involved in this course mainly include sea cucumber, sea urchin, jellyfish, sand silkworm, seahorse, etc. the contents mainly include economic value and development trend, biological characteristics, seedling breeding and breeding technology. Through the study of this course, students should systematically master - 3 -

特种水产养殖学

《特种水产养殖学》课程教案 第一篇无脊椎动物养殖 一、学时：10学时。 二、教学目的 通过本篇的学习，使学生了解和掌握珍珠形成的原理，学会珍珠植片的手术方法，并知道哪些因子会对珍珠的质量产生影响，要求学生基本掌握养蚌育珠的技术。 掌握日本沼虾、罗氏沼虾、南美白对虾的生物学特点，明确虾类养殖与鱼类养殖在池塘环境条件、饲养与管理等方面的异同，并且初步掌握这几种虾在养殖中的培育技术。 了解河蟹的生物学特性，学会区分各水系的河蟹，即长江水系的河蟹与其它水系河蟹在外部形态和生态上的不同点，掌握辨别性成熟蟹种的方法，掌握湖泊围栏养蟹、池塘养蟹及稻田养蟹的技术要点与操作方法。 三、教材分析 1、重点： 河蟹养殖，珍珠的植片手术，虾的生物学特性。 2、难点： 不同水系河蟹的区别、珍珠的植片操作技术、虾类养殖与鱼类养殖技术的异同点。 四、教学方法 1、讲授法：第一章养蚌育珠，第三章罗氏沼虾的养殖，第四章河蟹的养殖。 2、读书指导法：第二章日本沼虾的养殖。做法是布置学生在查阅资料的基础上，写一“日本沼虾养殖技术”的文章，教师阅后，掌握学生作业的状况及存在的问题，并在记分册上记分，但在作业上不批改，然后利用一学时时间让学生交换作业批阅，最后由教师总结，一是专业上的问题，二是写作上的问题。使学生明确日本沼虾养殖的技术要点，同时也明确该类文章写作的方法。 3、讨论法：在各章安排有一些相关的分析讨论题。 4、实验法：河蟹的解剖观察。 五、教学手段： 多媒体教学，福尔马林浸制标本，实物等。 六、教学过程： 概述、课程内容、思考题

第一章养蚌育珠4学时 概述、河蚌的生物学习性、河蚌育珠技术（15分钟的VCD，让同学对整个过程有一个总体了解）、然后进行全面系统的讲述，重点是植珠操作及影响珍珠质量的因子分析，在讲述疵珠的产生及预防时给同学们传看一疵珠项链的实物。课程最后提出一讨论题：在河蚌育珠手术中是否可采用一些新的生物技术？启发同学们将基础理论知识与专业知识结合，引导学生查阅专业期刊。 第二章罗氏沼虾的养殖2学时 第三章日本沼虾的养殖1学时 在讲授第二章时，布置第三章的自学，并利用实验课看一短的光盘资料学习南美白对虾的养殖。在这三个品种中，注重生物学特性的学习以及形态上的比较，重点是了解和掌握虾类养殖对池塘环境、水质条件、饲养管理的特点，采用课课堂讨论的方式，让学生明确虾类养殖与鱼类养殖有哪些不同点。第四章河蟹的养殖3学时 考虑到无公害养殖技术的推广，本章首先介绍无公害养殖的概念及河蟹的无公害养殖技术规范，重点放在不同水系河蟹的鉴别、性成熟蟹种的产生及预防、河蟹养殖技术上。在河蟹蟹苗的培育中介绍江苏连云港农民的养蟹实例。在河蟹的养殖模式中，采用课堂讨论的方式让学生分析比较湖泊围栏养蟹、池塘养蟹、稻田养蟹的特点、经济效益和生态效益。 七、教学后记 学生认为教师的教学方式及讲述生动、理论联系实际、注重了启发教学。学生存在的问题是习惯于满堂灌的教学方式，积极思考不够，不愿发言，回答问题时表现出不能联系以前学过的一些基础知识，课外资料看得较少、思路不开阔等；在写文章时，相当一部分学生不知道此类科技文章的基本写作方法；对第一章的一些基本概念仍有部分学生没掌握。本人的主要问题是课前没有强调学生进行预习，应提出一些问题让学生在课下准备。 第二篇名特鱼类养殖 一、学时：17学时 二、教学目的

鱼类增养殖学以往试题库(9)

鱼类增养殖学以往试题库 上海水产大学试卷 学年学期 2005~ 2006 学年第 1 学期考核方式闭卷 课程名称《鱼类增养殖学》 A/B卷（ A ）卷 课程号 12412330 学分 4 学时 72 题号一二三四五六七八九十总分 分数 阅卷人 姓名：学号：专业班名： 一、名词解释（20分） 1、效应时间（5分）： 2、成熟系数（5分）： 3、补偿深度（5分）： 4、氧债（5分）： 二、填空题（30分） 1、河蟹亲蟹交配雌雄之比为：______； 罗氏沼虾亲虾强化配育时雌雄之比为：________. 2、在自然状态下，鳜鱼产性卵，其开口饵料以出膜1-3天 的鱼苗最为理想。 3、青虾的寿命为个月，在一年中青虾有个繁殖季节。 4、河蟹育苗亲蟹交配的适宜盐度为；适宜温度为。 罗氏沼虾育苗用水的适宜盐度为；适宜温度为。 5、罗氏沼虾亲虾刚产出的卵的颜色为；河蟹刚产出的卵的颜色为，幼体出膜前卵的颜色；青虾刚产出的卵的颜色为。 6、经济蛙类的养殖种类有、、、。 二、简答题：（24分） 1、黄蟹与绿蟹的区别 2、如何判别罗氏沼虾幼体质量的好坏 3、扣仔蟹培育过程中，性早熟产生的原因分析

4、鳖卵孵化的最适生态条件有哪些。 三、问答题（26分） 1、对青、草、鲢、鳙进行人工催产的机制是什么？（12分） 2、试分析名特水产品养殖现状、存在问题及解决对策。（14分） 上海水产大学试卷（参考答案） 学年学期 2005~ 2006 学年第 1 学期考核方式闭卷 课程名称《鱼类增养殖学》 A/B卷（ A ）卷 课程号 12412330 学分 4 学时 72 题号一二三四五六七八九十总分 分数 阅卷人 姓名：学号：专业班名： 一、名词解释（20分） 1、效应时间（5分）：指鱼类从最后一次注射促性腺激素到开始产卵的这段时间。 2、成熟系数（5分）：性腺重占体重的百分比。 3、补偿深度（5分）：水中的浮游植物光合作用产生的氧气等于浮游生物消耗氧气时的深度称补偿深度（UE）。 4、氧债（5分）：水中耗氧性微生物，有机还原中间产物，无机还原物在厌氧情况下，其理论耗氧值受到抑制的那部分值称为氧债。 二、填空题（30分） 1、河蟹亲蟹交配雌雄之比为：4～3：1 ； 罗氏沼虾亲虾强化配育时雌雄之比为： 2～3：1 。 2、在自然状态下，鳜鱼产微粘性卵，其开口饵料以出膜1-3天 的团头鲂鱼苗最为理想。 3、青虾的寿命为 14～18个月，在一年中青虾有 2 个繁殖季节。 4、河蟹育苗亲蟹交配的适宜盐度为 17～20；适宜温度为 8～12℃。 罗氏沼虾育苗用水的适宜盐度为10～12；适宜温度为26～28℃。 5、罗氏沼虾亲虾刚产出的卵的颜色为橘黄色；河蟹刚产出的卵的颜色为紫红色，幼体出膜前卵的颜色青灰色；青虾刚产出的卵的颜色为青绿色。 6、经济蛙类的养殖种类有美国牛蛙、美国青蛙、棘胸蛙、虎纹蛙。 二、简答题：（24分） 1、黄蟹与绿蟹的区别 黄、绿蟹是青蟹发育过程2种不同阶段的表现： 黄蟹是青蟹的蟹苗由仔蟹经3个月之后养成稍大的一点，性腺尚未成熟，体色为黄色，成为黄蟹；绿蟹是已经达到性成熟的饱满而肥大的蟹，也称青蟹。

水产养殖学简介

专业介绍 > 水产养殖学 水产养殖学（理科）：本专业培养从事鱼类及其它特种水生动物的育种繁殖、饲养管理、营养与饲料、疫病防治等方面的高级科学技术人才。 学制：四年制，毕业授予农学学士学位。 主要课程：鱼类养殖学、鱼病学、特种水生动物增养殖学、水生动物疾病学、水生生物学、水环境化学、水产动物营养与饲料、水环境化学、水产品加工与冷藏、集约化养殖技术、大水面增养殖学、淡水捕捞学、观赏鱼类养殖、水产微生物学、渔业环保与法规等。 毕业去向：毕业后既可继续攻读硕士、博士，又可面向水产养殖、渔业饲料、渔业环保与法规等企业、高等院校、科研院所、行政管理等部门，从事与水产养殖相关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、饲料生产与营销、教学与科研等方面的工作。 海洋鱼类分子生物学的研究进展和发展前景 鱼类分子生物学的研究对于促进鱼类增殖和养殖高新技术的发展起着重大作用，正在受到各国学者的高度重视。近年来，海洋鱼类分子生物学的研究进展主要表现在两个方面：（一）研究各种促进鱼类生殖、生长发育和免疫功能的激素、神经肽、神经分泌因子、分泌产物、合成酶类等以及它们的受体的基因克隆纯化。表达调控和基因重组产品；（二）研究鱼类基因转移的枝术和转基因（如生长激素基因、抗冻蛋白基因、杀菌肽基因）的海洋鱼类。今后，随着分子生物学和基因工程枝术的发展和提高，将会进一步促进海洋鱼类高新技术的研制和建立，包括促进海洋养殖鱼类繁殖、生长发育和免疫功能的基因重组蛋白质、肽类和其它因素的研制和生长；提高转基因的技术以定向培育生长快、肉质好、抗逆性强，能大量繁殖的养殖优良品种并解决好转基因鱼的食用安全性与生产实践中的安全评估和保证等问题；积极开展海洋养殖鱼类功能基因组研究并逐步建立海洋鱼类功能基因和蛋白数据库，以解决增殖和养殖生产中的重要关键问题。 水产动物组织胚胎学实验，主要分为组织学和胚胎学两部分。其中，组织学部分涉及上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织及消化道组织等，比较观察了从高等动物到低等动物不同基本组织的形态结构和分布特点；胚胎学部分主要涉及双壳贝类、对虾、刺参、硬骨鱼类等重要水产养殖动物的性腺发育及个体发生过程。实验内容充分体现了水产动物组织学和胚胎学特点，既有代表性，又具有鲜明的水产养殖特色。 作者在实验设计的过程中，既重视基本知识的掌握和基本技能的训练与培养，同时结合生产和科研工作的需要，选人了部分与当前科研、生产密切相关的实验内容，如水产动物的组织病理学观察、受精过程的细胞学观察、生殖细胞的活力及受精能力的关系探讨及硬骨鱼类的人工催青与授精等，这些实验内容有利于拓展学生的知识面，提高学生自己动手、独立思考和勇于创新的能力。

特种水产健康养殖200问-河蟹

第九章!河!蟹 ! $."常见河蟹品种有哪些河蟹在分类学上属于节肢动物门%甲壳纲%十足目%爬行亚目%方蟹科%绒螯蟹属$方蟹科共有-7.余种#其中绒螯蟹属有8个种类#河蟹常见的品种有中华绒螯蟹%日本绒螯蟹%直额绒螯蟹和狭额绒螯蟹$最为常见的#也是我们养殖的河蟹为中华绒螯蟹$ 螯足密生绒毛是8种绒螯蟹的共同特征#但绒毛着生部位的不同成为区分的主要依据$中华绒螯蟹和日本绒螯蟹螯足掌节及指节基部内外表面均生绒毛’直额绒螯蟹螯足狭小#仅外表面有绒毛#内表面无毛’狭额绒螯蟹螯足掌部仅内表面有绒毛#外表面光滑无毛$额齿也是区分品种主要依据之一$中华绒螯蟹有8个额齿#尖锐#中间齿沟最深’日本绒螯蟹的8个额齿中#中间-个齿较钝圆#两边的-个齿尖锐#最中间的+个齿沟不及中华绒螯蟹深’直额绒螯蟹和狭额绒螯蟹的额齿均不明显$ 中华绒螯蟹和日本绒螯蟹个体较大#具有较高的商品价值’直额绒螯蟹和狭额绒螯蟹个体较小$直额绒螯蟹具有独特的春季降海习性!其他毛蟹在秋季降海"#在台湾省于每年7月有性成熟的黄满膏肥的蟹上市#因而也有其独特的价值$!%/"河蟹有怎样的生活习性 中华绒螯蟹! 以下简称河蟹"有着甲壳纲动物共有的一些生活习性#也有其独特的生活习性#现简介如下$- E +

#! $蜕壳$河蟹的蜕壳是指河蟹在生长发育中蜕掉坚硬的外骨骼$河蟹蜕壳在溞状幼体和大眼幼体阶段称为蜕皮#从第一期仔蟹起称为蜕壳$随着生长发育的进行#河蟹必须进行一次又一次的蜕去外壳才能使身体的体积和重量得以增加$养蟹生产中#保证河蟹顺利蜕壳非常关键$ 河蟹蜕下的壳为浅黄色#一般看上去容易误以为是死蟹#拿起来可发现壳中没有内脏#螯足和步足都已随壳蜕出#稍用力捏一下螯足和步足即可破碎#破碎后可见足为无肌肉的空足#其内仅余水分$河蟹蜕壳既是身体外部形态的变化#也是内部错综复杂的生理活动#是一次节律性生长#也是一次生理上大变动$顺利时#蜕壳+7/ /.分钟即可完成#有时甚至//7分钟可蜕下旧壳$在遇到外界惊扰或内部营养不良等情况时#蜕壳时间会延长或蜕不下来$蜕壳不顺利时#会使步足或螯足蜕不出#蟹会自动断掉蜕不下的足#但有时整个身体蜕不出易发生死亡$ ## $变态$蜕壳后使身体外形或部分形态发生变化#称之为变态$河蟹的变态主要集中在幼体期间#刚孵化出的幼体称之为溞状幼体#因此阶段幼体完全没有蟹外形而似水溞得名$溞状幼体随发育阶段的不同而分为7期#通常记作5期%1期% 2期//%4期溞状幼体! 又称大眼幼体#因+对复眼较大且露出体外而得名"$大眼幼体蜕壳一次#变态为略似蟹形状的小蟹#称为第一期仔蟹$尽管河蟹的变态主要集中在幼体!溞状幼体%大眼幼体"阶段#但其后阶段也存在着变态#如河蟹个体生长到+ ..克左右或更大#要进行生命中最后一次蜕壳#经这次蜕壳后#腹脐发展为成熟的形状#雌蟹腹脐变态发育为(团脐)#雄蟹的腹脐为(尖脐)$ #$ $生长$河蟹的生长是指体积的增大和体重的增加$河蟹只有经过蜕壳才能达到生长的目的$研究表明#河蟹每蜕壳一次#头胸甲可增加+,F / +,8#幼体或仔蟹比蟹种期的增幅要大#幼体的头胸甲甚至可增加+,- $天然水体中#河蟹从蟹苗期进入淡水/ E +第九章!河!蟹

鱼类增养殖学复习题(资环)

鱼类增养殖学复习题（资环） 一、名词解释 1.养殖和增殖 养殖：指将鱼放入水体中并加以适当管理，使其生长、繁殖，长大上市。 增殖：指对水体中原有渔业资源的繁殖和保护，使其形成渔业产量。 2.仔鱼和稚鱼 仔鱼：指刚从卵膜孵出，卵黄囊较大，眼无色素，身体具鳍褶的鱼苗。 稚鱼：指鳍褶完全消失，体侧开始出现鳞片至全身被鳞的鱼苗。 3.鱼苗和鱼种 鱼苗：系指孵化脱膜后的仔鱼和稚鱼的统称； 鱼种：指供池塘、水库、河沟等水体放养，以养成食用鱼的幼鱼。 4.鱼苗培育和鱼种培育 鱼苗培育：指将鱼苗经15～20d的饲养，培育成全长3cm左右的稚鱼。 鱼种培育：指将夏花分塘继续饲养2～5个月，使其长成全长10～20cm的幼鱼。 5.绝对繁殖力和相对繁殖力 个体绝对繁殖力指一尾雌鱼在繁殖季节前卵巢中所怀的成熟卵粒数。 个体相对繁殖力指一尾雌鱼在一个生殖季节中，单位体重或单位体长所具有的平均怀卵量。 6.增养殖水域和水域环境 增养殖水域：指所有适宜水生经济动植物生长、繁殖、索饵、越冬及洄游的水域。 水域环境：指水生经济动物生存所需的各种自然条件。包括非生物环境和生物环境。 7.池塘养鱼和网箱养鱼 池塘养鱼：是利用经过整理或人工开挖面积较小的静水水体进行养鱼生产。 网箱养鱼：指在天然水域中设置由合成纤维网片或金属网片等材料装配成的一定形状的箱体（称网箱），借助箱内外不断的水交换，维持箱内适合鱼类生长的环境，利用天然饵料或人工投饵，高密度地培育鱼种或饲养商品鱼的养鱼方式。 8.生态养鱼和综合养鱼 生态养鱼：指根据生态学和生态经济学的原理和运用系统工程方法，在总结传统渔业生产实践经验的基础上，建立和发展起来的一种多层次、多结构、多功能的集约经营的综合养殖生产模式。 综合养殖：是以养鱼为主，渔、农、牧（或渔、农、牧、果）和农副产品加工综合经营及综合利用的生产形式。 9.合理放养和放养效益 合理放养：指使放养鱼类种群对天然饵料的利用程度尽可能与水体的供饵适应，在能养成商品规格的成鱼或能达到预期规格鱼种的前提下，可以达到最高鱼产量的放养密度。 放养效益：指产出量与放养量的比值。 10.水域生产力和水域鱼产力 水域生产力：指单位水体在单位时间内所能生产生物有机质的能力。 水域鱼产力：指自养生物所固定的太阳能再转化到鱼类的生产能力，是水域内在的产鱼潜力，即水体在不投饵、不施肥，依靠天然饵料（初级或次级生产力），通过逐级营养层次的能量转化，可能提供的最大鱼产量。 11.水生生物资源和渔业资源 水生生物资源：是指以水域、滩涂为主要栖息、生长、繁衍场所的生物物种（生物多样性）资源和它们的生物量（渔业产品）资源。

水产动物增养殖学(鱼类养殖部分)复习参考

《水产动物增养殖学》复习参考 （鱼类养殖部分） 一．名词解释 1.水产动物栖息于水中生长、发育、繁殖的动物。 2.水产经济动物在鱼、虾、蟹、贝等种类中，可被人们开发利用的水产动物。 3.水产动物增养殖学整合了鱼类、虾蟹类、贝类和其他种类增养殖的理论和技术，是研究增养殖对象生物学原理与增养殖技术的一门应用性科学。 4.繁殖保护就是通过休渔、定额捕捞等措施对渔业资源的保护。 5.放流就是把鱼类等种苗培养到一定大小，使它可以进行独立生活，具有抵抗敌害的能力，然后放到自然水域中任其索饵、生长、发育。 6.移植指把某一地区特有的生物种类引到其它地区，使其在新地区的环境条件中能继续生活、生长和繁洐后代（目的在于改善和充分利用某一特定天然水域的生产潜力，形成新的渔业对象）。 7.驯化被移植的种类在新的环境中经过一定时期的生存适应，发展了某些适应性状，使它们适应于新的环境中生活和繁洐后代，形成相当规模的种群。 8.鱼类增养殖学是研究海、淡水经济鱼类生物学特点及其与养殖水域生态环境关系的科学（由池塘养鱼学、内陆水域鱼类增养殖学和海水鱼类增养殖学三课合成） 9.水产业及其分类水产业又称渔业，是从海水和淡水水域中取得各种有经济价值的水生动、植物（鱼、虾、蟹、贝、藻等）以供人类利用的事业。按生产水域，水产业可分为淡水渔业、海洋渔业。按生产对象和生产方式，则可分为捕捞业、养殖业、增殖业、加工业、休闲渔业。 10.养殖在较小的水体内将鱼等品种养到商品规格以供上市的生产过程。 11.养殖的分类按基础设施，可分为池塘、河道、湖泊、水库、稻田、工业化、海水网箱、港湾养鱼等；按养殖对象，可分为鱼类养殖、虾蟹养殖、贝类养殖、藻类栽培及龟鄨蛙类养殖等；按水域盐度，可分为海/咸水（16‰以上）、咸淡水（0.5 -16‰）、淡水（0.5‰以下）

水产养殖学专业个人简历

水产养殖学专业个人简历 教育背景 毕业院校：**大学**系水产养殖学专业 所学课程：生物学、环境科学、水产学、鱼类增养殖学、甲壳动 物增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病 防治、海藻与海藻栽培学、水环境化学等。 其他培训情况 自修过许国璋英语一至四册。现正进修行政管理本科学历和英语 二学历。且本人有驾驶执照。 工作经历 *XX年5月---XX年XX公司 职员在此期间工作认真负责，深受领导和同事的好评 *XX年6月---至今XX公司 主管负责科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作 个人水平简介 多年的学校学习,使我掌握扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；掌握现代生物科学和环境科学的'基本理论；掌握水产经济动植物 的增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本知识和基本技能；掌握主要养殖鱼类、甲壳类、藻类(可选择其中的2-3类)的人工育苗、育种和成体的集约化养殖等生产环节的技术关键；具备内陆水域、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法，了解现代化养殖 工程、海洋渔业和水产品加工利用的基本知识；具备农业可持续发展 的意识和基本知识，了解水产增养殖学、生命科学的学科前沿和发展 趋势。

业余爱好 爱好广泛，是学校的文艺骨干，性格踏实肯干，工作认真，责任 心极强。 本人性格 温和、谦虚、自律、自信（根据本人情况）。 另：最重要的是水平，相信贵公司会觉得我是此职位的合适人选！ 期盼与您的面谈！ 【篇二】水产养殖学专业个人简历 姓名：××× 性别：女 年龄：22岁 婚姻状况：保密 身高：167CM 体重：55KG 民族：回 户籍：河南·郑州 现居住地：河南·郑州 学历：本科统招 专业：化学 专业职称：高级职称 工作经验：6年

水产动物增养殖学虾蟹考前必备

一、名词解释 对虾工厂化育苗：是指根据虾的繁殖特点以及胚胎、幼体变态发育的需要，采用工业化手段，满足亲体性腺发育、胚胎发育以及幼体变态发育的生理需求，保证幼体顺利地变态发育，成为可供养的虾苗。 生态育苗：在育苗过程中从水质、种苗、饲料等各个方面严格保证虾苗的品质，而且在育苗过程中不使用任何药物，是在良好的生态条件下进行育苗。 亲虾：用作繁殖虾苗的已达性成熟的雄虾和雌虾。 亲虾培育：将拟作为亲虾使用的雄虾和雌虾培育到性腺成熟的过程。 对虾产卵量：一条雌虾一次能够产卵的数目。 产卵率：实际产卵量和理论产卵量的比值。 受精率：受精率＝受精卵数／检查卵的总数×100％。 洗卵：是指将对虾受精卵30目滤去残饵及粪便，再用洁净或消毒海水冲洗3min，冲洗去水中的病毒和细菌，然后在放到培育槽孵化及培育的过程。 高位池养殖：在高潮线以上的或高于海平面上建立非泥地养殖场进行精养的方法。工厂化养殖：工厂化养殖是指借助工业化条件和设施，为高密度养殖提供适宜的环境，以高产、优质、高效的渔业生产为目的的养殖方式。 地膜养虾：用高强度的HDPE塑胶地膜，人工热黏合铺设覆盖整个虾池，包括池底和池坡，地膜虾池比较稳定，不受虾池底质影响，清理池底既方便又彻底，因此可以减少病害发生。 精养：以人工投饵为主，用低质蛋白换取高蛋白的一种生产方式，是当前我国养蟹采用的主要方式。 半精养：又称人工生态系养殖方法，面积为几十亩，基本原理是通过清除敌害生物，促进饵料生物的繁殖，合理的放苗创造一个适于蟹生长和生活的生态环境，同时补充适当和饵料，以充分发挥和提高池塘的生产能力。 粗养：是一各较落后的养殖方式，面积从几十亩至几百亩，在养殖过程中不投饵、依靠水域中的天然生物饵料因此产量低，过去南方不少地方采用此种养殖方式，现在已基本不采用。 酸性硫酸盐土壤：通常指含金属硫化物的土壤。土壤所含金属硫化物在与大气和水接触的情况下，可发生氧化而生成硫酸。酸性硫酸盐土广泛分布于世界各地。如果管理不当，这些土壤可给农业生产、工程建设和环境带来严重的问题。 褐苔：以硅藻为主的藻群，由于它们光合作用极强，强烈吸收水中的营养盐类，限制了浮游藻类的生长，使池水清澈；如硅藻，三角褐指藻，牟氏角毛藻，中肋骨条藻等。 绿苔：是由绿色的刚毛藻，浒苔类及石莼类构成的群体，由于它们光合作用极强，强烈吸收水中的营养盐类，限制了浮游藻类的生长，使池水清澈。 饵料系数：又称增肉系数，是指摄食量与增重量之比，是衡量饲料质量与对虾利用能力的一个指标。 饵料效率：饵料系数的倒数的百分比。

名特水产养殖

两栖类：定义：幼体水生，成体水陆兼栖的变温动物。 特征：幼体有尾无四肢，用鳃呼吸，生活在水中。成体生活在陆地或水中，无尾有四肢，主要用肺呼吸，在水中时，可以用皮肤呼吸。卵生动物，体温不恒定。 爬行类：定义：是体被角质鳞或硬甲、在陆地繁殖的变温羊膜动物（使胚胎有可能脱离水域而在陆地干燥环境下发育）。 特征：皮肤表面有角质鳞片或甲，用肺呼吸，卵生动物，陆地生活，体温不恒定。 名特水产动物养殖学：通过对名特水产动物养殖生物学特性的研究，借鉴其他水产动物的养殖技术，对有经济价值的名特水产动物进行人工训化、繁殖、及规模化饲养的一门应用性学科。 乌龟养殖种类主要以乌龟、黄喉拟水龟、红耳龟、鳄龟、三线闭壳龟和黄缘盒龟为主。金头闭壳龟、潘氏闭壳龟等稀有种类仅有少量经销； ３、中国龟类养殖业存在的问题1．养殖龟种单一，部分龟种有价无货2．稀有龟种价格奇高，偏离自身价值3．养殖技术薄弱 鳖类养殖种类以中华鳖为主，山瑞鳖初露头角。中华鳖的品系1、北方品系（北鳖）2、黄河品系（黄河鳖）3、洞庭湖品系（湖南鳖）4、鄱阳湖品系（江西鳖）5、太湖品系6、西南品系（黄沙鳖）7、台湾品系（台湾鳖） 国外引进的品种：1、日本鳖2、珍珠鳖（佛罗理达鳖）3、泰国鳖4、珍珠鳖（佛罗里达鳖）３、中国鳖类养殖业存在的问题1，中华鳖种苗退化2．饲料供应不稳定3．病害 第一章龟鳖的生理学 龟鳖类的形态结构外形、头、颈、躯干、四肢、尾。 头：眼，吻，喙，鼻孔，鼓膜。 躯干部：硬壳龟壳：背甲、腹甲，甲桥。结构，骨板，盾片。 软壳龟甲：背甲，腹甲，韧带组织。结构：骨板，表皮。 四肢：区别海陆。结构：前肢，上肢，掌，爪。尾部，雄性长于雌性。 骨骼系统，消化系统，肌肉系统，呼吸系统（肺），不完全双循环系统，泄殖系统，生殖系统。龟鳖类栖息习性：生活在水中的爬行动物，短时间可在陆上生活。淡水种对盐度十分敏感，只能在淡水中生活。 活动习性：龟鳖类白天常爬到岸滩、岩石上晒太阳，夜间在浅水地带、树木草丛中觅食； 晒背:当天气晴朗时，便爬到阳光充足的沙滩、岩石和岸边上晒太阳，行日光浴，每天2—3 h。 3、胆小怕惊又生性好斗，好斗自残:中华鳖和鳄龟同类间残食严重，当人们触怒了中华鳖时，它就会伸长头颈张嘴攻击，咬住后久而不松。 4. 呼吸方式气呼吸水呼吸主要依靠口咽腔呼吸方式 5. 冬眠(冷麻痹) (10-13℃) 冬眠期为5个月左右，代谢水平和体温降到最低水平 影响龟鳖与鳄类的外界非生物因子包括光照、温度、水质等 摄食方式基本上属于偷袭性捕食和吞食。 龟鳖类属偏动物性杂食性动物，食物组成种类多且复杂；食性特点：贪食，耐饥饿。 生长特点:1．年龄阶段性，2．性别差异，3. 个体差异。 龟鳖类和鳄类的繁殖生物学具有水陆两栖生活的显著特点，在水中发情交配，体内受精，在陆地上筑巢(挖穴)产卵发育。 1 性成熟年龄年龄的差异不同分布区域。 2 繁殖季节与温度， 3 发情与交配：交配条件：20~23交配过程：爬到雌体背部进行交配 4 挖穴与产卵交配后2周左右，没有护卵习性，后半夜至黎明前。 5 年产卵次数，龟鳖类为多次产卵类型。个体差异。 6 繁殖力，种类，健康程度差异明显。 7 卵圆椭圆，卵大小种类差异。 8 胚胎发育泥沙发育，受温度和湿度影响。时间取决于温度。 第二章。鳖的养殖学 1，养鳖场的建设：一、场址的选择。二、养鳖场的规划与布局。三、亲鳖池的设计与建造。 四、商品鳖池的设计与建造。五养鳖温室的设计与建造,

鱼类增养殖学复习神题1

鱼类增养殖复习题 一、解释题（共5题，3分一题） 能流渠道（食物链）：生态系统中的能量从一个生物体传到另一个生物体的方式。 池塘物质循环：池塘生态系统中的物质运动，首先通过绿色植物吸收各种营养元素，合成植物有机体，进入食物链，转到其他食植物的动物体，最后被分解为各种营养元素回到环境，这些被释放到环境中的物质，再被绿色植物吸收进入食物链；这种物质传递的过程，称为物质循环。 肥水下塘：清塘后，在鱼苗下池前一周左右注水50～60厘米，并立即向池中施放有机肥料以繁殖适量的天然饵料，鱼苗下池后便可吃到足够的适口食物 绝对怀卵量：亲鱼卵巢中的怀卵数，称为绝对怀卵量。 成熟系数：性腺重占鱼体重的百分比 卵细胞的大生长期：卵细胞中卵黄大量累积，卵母细胞的细胞质大量蓄积，卵黄充满细胞质的时期 卵细胞的生理成熟与生长成熟：初级卵母细胞经大生长期结束后其体积不再增大，卵核发生成熟变化。起主要特征为细胞核极化，核膜溶解，处于这种状态的Ⅳ期末的卵母细胞，称为生长成熟。即亲鱼性腺已发育到第Ⅳ期能够进行催产。而发育到生长成熟的卵细胞，在内源或外源促性腺激素的刺激下，进行二次成熟分裂，即减速分裂和均等分裂。在次过程中，初级卵母细胞进行第一次成熟分裂放出第一极体，紧接着成熟卵母细胞又开始进行第二次成熟分裂分裂，并停留在分裂中期，等待受精，称为生理成熟。 性周期：鱼类的性腺成熟随季节的变化而呈规律性周期变化的现象。 相对怀卵量：绝对怀卵数比上体重。 亲鱼游塘：亲鱼达到性成熟后，为了寻找鱼巢，在养殖水体中，成群地沿池塘边缘游动的现象叫做“亲鱼游塘” 鱼类发情：成熟亲鱼在催情剂的作用下，经过一定时间出现雌雄鱼相互追逐的兴奋现象。理论耗氧值：在溶氧充分供应时有机物的耗氧值。 出苗率：下塘鱼苗数占受精卵数的百分比，是判断孵化的指标。 受精率：受精卵数占总卵数的百分比，是判断催产效果的指标。 氧债：是好气性微生物、有机物的中间产物和五级还原物在缺氧条件下，其理论耗氧值受到抑制的那部分耗氧量。 效应时间：指亲鱼最后一次注射催产剂到开始发情高潮的时间。 下塘水花：卵黄消失；能正常的艇游，能垂直运动；腰点出现。 绝对生长：是鱼类在单位时间内长度和体重的增长量。表示鱼类一年、月、日的生长速度。分期注水：鱼苗下塘时，鱼体小，池塘的水深保持在50-60厘米，以后每隔3-5d注水一次，每次10-20厘米，共加水3-4次，最后达到最高水位的养殖方法。 捕大补小：分批捕出成鱼后，同时补防鱼种或夏花。 四定投饵：定质：饲料必须新鲜，不腐败变质。草类须鲜嫩、无根、无泥、鱼喜食。饵料的大小应与鱼的口裂一致，以加强饵料的适口性。 定量：使鱼类吃食均匀，提高鱼类对饵料的消化吸收率，减少疾病，有利于生长。每天的投饵量应根据水温、天气、水质和鱼的吃食情况等灵活掌握。 定时：投饵必须定时进行，以养成鱼类按时吃食的习惯，提高饵料利用率。 定位：就是投饵要有固定的地点，使养成到固定地点吃食的习惯。 流水养鱼：是在水体不断流动的鱼池中，高密度放养鱼类进行人工强度投饵，使鱼类快速生长而获得较高经济效益的养鱼方式。