浙江省2011年4月自学考试饭店管理概论试题

浙江省2011年4月高等教育自学考试

饭店管理概论试题

课程代码：00193

一、单项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分)

在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。

1.按照饭店的规模大小分，可以把饭店分为小型饭店、中型饭店和大型饭店，其中中型饭店一般拥有______间客房。( )

A.50—200

B.200—500

C.200—600

D.300—800

2.前厅部的各个岗位都有明确的岗位分工，其中______是饭店联系顾客的纽带，为顾客提供个性化的服务，提高顾客在饭店居停期间的满意度。( )

A.前厅部经理

B.前厅部副经理

C.前台接待员

D.大堂副理

3.以下适合于零点餐厅，且简单、快捷的一种西餐服务方式是( )

A.法式服务

B.俄式服务

C.美式服务

D.英式服务

4.假定某饭店的客房数量为200间，每天固定成本是12000元，每卖出一间房所增加的可变成本是20元，平均房价是140元。那么这个饭店的盈亏平衡点是( )

A.50间

B.7000元

C.100间

D.12000元

5.以下属于客房用品中一次性消耗品的是( )

A.纸篓

B.顾客意见表

C.毛巾

D.托盘

6.______是能考核设备维修管理的一项重要的技术性指标。( )

A.设备完好率

B.单位工程维修费用

C.人均维修率

D.万元营收维修费

7.以下属于康体休闲项目的是 ( )

A.桑拿浴

B.按摩

C.棋牌游戏

D.保龄球

8.在各种工资种类中______相对更有利于激发员工提高工作效率。( )

A.计时工资

B.计件工资

C.协议工资

D.岗位工资

酒店管理期末考试B卷答案

《饭店管理概论》课程试卷B卷答案及评分标准 201X—201X学年第1学期 适用班级：旅游管理系 1X 级 1 班 授课老师：XXX 一、多选题（共15小题，每小题1分，计15分） 1、D 2、D 3、A 4、A 5、D 6、B 7、D 8、C 9、ABCD 10、ABD 11、ACDE 12、AB 13、ABCDE 14、ACD 15、ABCE 二、名词解释（共4小题，每小题5分，计20分） 16、是指管理者在了解市场的前提下，发挥其计划、组织、指挥、控制和协调等管理职能，利用一切酒店资源，使酒店形成最佳接待能力，保证酒店获得社会效益和经济效益的系列活动的总称。 17、顾客购买一种商品或服务，要付出的是一笔“顾客总成本”，而获得的是一笔“顾客总价值”，而“顾客总价值”与“顾客总成本”的差值就是让客价值。即：让客价值=顾客总价值-顾客总成本 18、指功能要素和企业要求达到规定标准的能够接待旅居宾客及其他宾客，并为他们提供住宿、饮食、购物、娱乐及其他服务的综合性服务性企业。 19、客房部作为宾馆营运中的一个重要部门，其主要的工作任务是为宾客提供一个舒适、安静、优雅、安全的住宿环境，并针对宾客的习惯和特点做好细致、便捷、周到、热诚的对客服务。 三、简答题（共4小题，每小题5分，计20分） 20、写对一个给1分，满分5分 预订受理与确定环节（1分）——预订记录与修改环节（1分）——预订录入与检查环节（1分）——抵店前准备环节（1分）——上级检查核对环节（1分）——资料存档环节（1分） 21、 ①首先给客人递上餐巾纸或毛巾，真诚的向客人道歉，服务员应协助客人擦拭，如是女宾，要让客人自己擦拭。（1分） ②服务员应马上整理台面。如果脏的厉害，则请客人换下为客人洗干净并请客人留下地址和电话，待衣服洗干净后亲自上门送还。（2分） ③如客人不愿在酒店换衣服，可让服务员在客人用餐结束后将衣服取回，洗净

浙江杭州余杭区事业单位历年真题-精选

浙江杭州余杭区事业单位历年真题 一、单项选择题（在下列选项中选择最恰当的一项，并用2B铅笔在答题卡相应题号下涂黑所选答案项的信息点，在试卷上作答一律无效。每题08分，共50题。） 1江泽民在十六大政治报告中指出：对于推进社会主义民主政治建设，具有全局性作用的是（）。 A加强社会主义法制建设 B改革和完善党的领导方式和执政方式 C坚持和完善社会主义民主制度 D解决党政不分的问题 2刑事诉讼法属于（）。 A程序法 B实体法 C特别法 D临时法 3（）是建设有中国特色的社会主义理论的精髓。 A一国两制 B以经济建设为中心 C坚持四项基本原则，坚持改革开放 D解放思想，实事求是 4我国政治体制改革的根本目标是（）。 A建设有中国特色的民主政治 B坚持和完善人民代表大会制度 C实行多党制和三权分立 D建立和完善社会主义法制 十六大政治报告强调，加强和改进党的建设，必须进一步解决（）这两大历史性课题。 A坚持和健全民主集中制、增强党的活力和团结统一 B加强和改进党的作风建设，深入开展反腐败斗争 C保证党的路线方针政策全面反映人民的根本利益的时代发展的要求 D提高党的领导水平和执政水平、提高拒腐防变和抵御风险的能力 6复杂劳动被当作简单劳动的倍加，是因为（）。 A从事简单劳动不需要专门的学习和训练

B从事复杂劳动需要专门的学习和训练 C决定商品价值量的社会必要劳动时间是以简单劳动为尺度 D脑力劳动和体力劳动有差别 7“三个有利于”的判断标准是由（）提出来的。 A毛泽东 B江泽民 C周恩来 D邓小平 8意识的本质是（）。 A意识是大脑的机能 B意识是社会的产物 C意识是自然界的产物 D意识是人脑的机能，是客观存在的反映 9为了防止两极分化，规范收入分配不宜采取（）。 A取缔非法收入 B清理不合理收入 C调节过高收入 D实行平均分配 10坚持党的基本路线一百年不动摇的原因是（）。 A党的基本路线正确与否对我们党至关重要 B现阶段党的基本路线是建设有中国特色的社会主义理论的核心内容和政治灵魂 C坚持党的基本路线一百年不动摇，是与社会主义初级阶段的长期性和战略目标相联系的D它是党的代表会议通过并写进了决议的 11直接经验和间接经验的区别在于（）。 A前者是事物的现象，后者反映事物的本质 B前者是认识的低级阶段，后者是认识的高级阶段 C前者的源泉是实践，后者的源泉是书本知识 D前者是自己亲身实践得到的认识，后者是从他人那里(包括从书本中)得到的知识 12“真理在一定条件下可以转化为谬误”，这是（）。 A唯心主义观点 B辩证唯物主义观点 C一切唯物主义共有的主张

2019年浙江省语文教师招聘考试真题试卷

2019年浙江省语文教师招聘考试真题试卷 一、单项选择题（本大题共6小题，每小题2分，共12分）1．“撸起袖子拼命干”，拼音正确的一项是() A.Lùqǐxiùzi pīnmìng gàn B.Lǔqi xiùzi pīngmìn gàn C.Lūqi xiùzi pīnmìng gàn D.Lúqi xiùzi pīngmìn gàn 2．下列主谓短语中正确的一项是() A．校长赵祥三名男子阳光灿烂B．天气凉爽豆浆好喝苹果好吃C．明确任务心情舒畅工作繁忙D．一杯酸奶彻底解放意志坚定3．红眼睛阿义这一人物出自鲁迅的哪部作品() A．《药》B．《风波》C．《祝福》D．《阿Q正传》4．下列作品、作家、朝代搭配完全正确的一组是() A．《早春呈水部张十八员外》—杜甫—唐 1

B．《叶甫盖尼·奥涅金》—屠格涅夫—俄国 C．《蜂》—罗隐—唐代D．《汤姆索亚历险记》—萧伯纳—美国5．“为什么我的眼里常含泪水？因为我对这土地爱得深沉……”这句诗的作者是() A.舒婷B．戴望舒C．顾城D．艾青 6．下列关于第二学段教学目标的表述错误的是() A．累计认识常用汉字2500个左右，其中1600个左右会写。 B．能用普通话正确、流利、有感情地朗读课文。 C．能用简短的书信、便条进行交流。 D．听人说话能把握主要内容，并能简要转述。 二、填空题 1．(1)千门万户瞳瞳日，________。（王安石《元日》） (2)________，碧水东流至此回。（李白《望天门山》） 2．粤方言以________为代表，赣方言以________为代表。 3．“宓”和“查”作为姓氏使用，分别读________和________。 2

最新酒店管理概论模拟试题

“成人教育”期末考试 酒店管理概论模拟试题 一、单项选择题（请将正确答案的字母序号填在括号里.每小题2分，共20分） 1.以接待旅游团体游客为主的是( )。 A.综合型饭店 B.休闲度假型饭店 C.观光游览型饭店 D.康复疗养型饭店 2.“没有满意的员工，就没有满意的宾客”主要源于什么观念? ( ) A.人本的观念 B.动态的组织管理观念 C.创新观念 D.超前观念 3.在最高管理层下按专业横向分设管理职能部门，各部门在其业务范围内向下级发布命令、下达指示是( )。 A.矩阵制 B.职能制 C.直线一职能制 D.事业部制 4.饭店的整体形象及自己的产品和服务在公众和目标市场宾客心中的位置，指的是 ( ) A.目标市场选择 B.市场定位 C.市场细分 D.市场开发 5.饭店的供应商、营销中间商、竞争对手、社会公众以及饭店内部参与营销决策的各个部门，组成饭店的( )。 A.饭店的外部营销环境 B.饭店的内部营销环境 C.饭店的宏观营销环境 D.饭店的微观营销环境 6.根据饭店的特点以及经营内容，饭店经营中的洗搔费用属于( )。 A.营业成本 B.营业费用 C.管理费用 D.财务费用 7.双床间又称( )。 A.大床间 B.单间房 C.单人间 D.标准间

8.餐饮物品储存管理的核心环节是( )。 A.入库验收 B.中间核查 C.贮存保管 D.离库处理 9.饭店保卫部在消防、交通、外管、边防等方面的业务体现了与哪方面的关系? ( ) A.前厅部 B.财务部 C.工程部 D.公安及其他安全机关 10.客房预订中心、客房管理系统、文字处理和销售点结账等属于饭店安全硬件系统设备的( )。 A.信息处理系统 B.锁匙系统 C.防火系统 D.闭路电视监控系统 二、多项选择题(请将正确答嚣的字母序号填在括号里，多选、少选、错选均不得分.每小题2分，共20分) 1.管理者应该具有的素养主要表现在( ) A.道德素养 B.心理素养 C.业务素养 D.专业素质 2.实行饭店等级制度有利于（） A.确立饭店产品和服务标准 B.饭店经营管理和监督 C.维护饭店宾客的利益 D.维护饭店企业的利益 3.影响饭店顾客消费行为的因素有( ) A.旅游环境因素 B.社会因素 C.个人因素 D.价格因素 4.饭店促销的手段有( )。 A.广告宣传 B.营业推广 C.公共关系 D.人员推销 5.员工培训的内容包括( )。 A.职业道德 B.操作技能 C.员工能力 D.职业知识 6.随着宾客需求的发展，越来越多的饭店配置了特殊楼层(客房)，如( )。

浙江省教师招聘考试真题及 答案

一、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。每小题1分，共20分) 1.认为实验归纳法是获得真正知识的必由之路，为后来的教育学发展奠定了方法论基础的是( C )。 A.苏格拉底 B.夸美纽斯 C.培根 D.梅伊曼和拉伊 分析：英国哲学家培根(1561~1626)为独立形态教育学的出现做出了重要贡献。作为“近代实验科学鼻祖”，培根猛烈地批判了亚里士多德以来的经院哲学,提出了实验的归纳法，将其看成是获得真正知识的必由之路，为后来教育学的发展奠定了方法论基础。此外,1623年培根还首次把“教育学”作为一门独立的科学提了出来。 2.下列哪一观点是亚里士多德的思想( C )。 A.美德是否可教 B.教学具有教育性 C.人的和谐发展和年龄分期 D.教育即生活 分析：亚里士多德的和谐教育思想以灵魂论为基础、以培养优良的公民为目标、以德智体和谐发展为内容、以音乐陶冶为途径。其最早根据儿童身心发展的特点提出按年龄划分教育阶段的主张。 3.独立形态时期的第一本教育学著作是( C )。 A.《雄辩术原理》 B.《康德论教育》 C.《大教学论》 D.《论科学的价值和发展》 分析：在教育学史上，一般把夸美纽斯的《大教学论》看成是第一本教育学著作，此后，人们开始了教育学的独立探索时期。 4.和封建社会教育特征不符的是( A )。 A.师生关系民主化，出现了双轨制 B.教育具有阶级性和宗教性 C.以“四书五经”等经典为教育内容 D.官学和私学、书院和社学并存 5.首先提出“普及教育”口号的是在( C )时期。 A.奴隶社会 B.封建社会 C.资本主义社会 D.社会主义社会 分析：随着生产力的发展，科学技术和生产的结合越来越紧密，要求工人的文化程度越来越高，再加上第二次世界大战以后民主化运动的发展，资本主义提出了“普及教育”的口号。 6.我国第一个正式实施的学制是( D )。 A.壬寅学制 B.壬戌学制 C.甲午学制 D.癸卯学制 分析：学校教育制度简称学制，是指一个国家各级各类学校教育的系统。我国近代学制的情况：1902年，我国颁布了第一个近代学制“壬寅学制”，但未实施；1904年，我国颁布了“癸卯学制”，这是我国第一个正式实施的学制。1922年，我国颁布了“壬戌学制”，即通常所说的六三三学制，一直用到中华人民共和国成立。 7.“君子欲化民成俗，其必由学乎”、“古之王者，建国君民，教学为先”体现了( B )的教育目的观。 A.教育无目的论 B.社会本位论 C.科学本位论 D.个人本位论 分析：“君子欲化民成俗，其必由学乎”出自《礼记·学记》，意思是君子如果要教化人民，造成良好的风俗习惯，一定要从教育入手。表达了这样一种治学精神即，教育，担负的最大责任不是传承知识，而是移风易俗。“古之王者，建国君民，教学为先”意为古代的君王建立国家，治理民众，都把教育当作首要的事情。其体现了社会本文论的教育观。 8.对残疾儿童的教育要依据( B )的特征进行。

饭店管理概论试卷及答案

饭店管理概论期末试卷 班级：13酒店管理满分100分 一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分） 1、客栈时期的典型代表（） A、英国 B、美国 C、法国 D、中国 2、（）提出了“客人永远是对的这样的饭店经营格言”。 A、康拉德希尔顿 B、斯塔特勒 C、威尔逊 D、凯撒里兹 3、经济型饭店也称为有限服务型饭店，起始于（） A、英国 B、美国 C、法国 D、中国 4、（）是我国出现最早的一家经济型连锁饭店。 A、如家酒店连锁 B、莫泰168 C、速8 D、锦江之星 5、一家拥有480间客房的饭店属于（） A、小型饭店 B、中型饭店 C、大型饭店 D、微型饭店 6、饭店客房价格包括房租以及一日三餐的费用属于（） A、欧式计价 B、美式计价 C、修正美式计价 D、欧陆式计价 7、华侨城投资4亿元建设创办了及中国第一家（）—— 威尼斯大酒店 A、酒店式公寓 B、国有饭店 C、主题饭店 D、外商投资饭店

8、被称为“科学管理之父”的是（） A、斯塔特勒 B、泰罗 C、法约尔 D、梅奥 9、泰罗主运用（）的法确定合理的劳动定额 A、观测分析 B、五大职能 C、霍桑试验 D、保健因素——激励因素 10、（）认为企业中除了有正式组织外，还存在非正式组织 A、斯塔特勒 B、泰罗 C、法约尔 D、梅奥 11、（）被称为“管理中的管理” A、计划职能 B、组织职能 C、指挥职能 D、协调职能 12、管理跨度的最佳人数为（） A、2～4人 B、2～5人 C、2～6人 D、2～7人 13、管理跨度与管理层次是互为（）的 A、正比 B、反比 C、正相关 D、负相关 14、厨房各部门应尽量安排在同一楼层，并力求靠近（） A、仓库 B、厨房 C、餐厅 D、前台 15、饭店组织机构设置的原则中精简原则是( ) A、因事设岗 B、因人设岗 C、因人设事 D、因陋就简 16、担负着销售饭店最主要产品——客房的部门是（） A、客房部 B、前厅部 C、餐饮部 D、康乐部 17、为饭店全体员工保管、修补、发放制服和为餐饮部提供布件的部门是（）

浙江省教师招聘考试真题及答案

浙江省教师招聘考试真题及答案

浙江省教师招聘考试真题及答案 一、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。每小题1分，共20分) 1.认为实验归纳法是获得真正知识的必由之路，为后来的教育学发展奠定了方法论基础的是( )。 A.苏格拉底 B.夸美纽斯 C.培 根 D.梅伊曼和拉伊 解析：英国哲学家培根(1561~1626)为独立形态教育学的出现做出了重要贡献。作为“近代实验科学鼻祖”，培根猛烈地批判了亚里士多德以来的经院哲学,提出了实验的归纳法，将其看成是获得真正知识的必由之路，为后来教育学的发展奠定了方法论基础。此外,1623年培根还首次把“教育学”作为一门独立的科学提了出来。C 2.下列哪一观点是亚里士多德的思想( )。 A.美德是否可教 B.教学具有教育性

C.以“四书五经”等经典为教育内容 D.官学与私学、书院和社学并存 A 5.首先提出“普及教育”口号的是在( )时期。 A.奴隶社会 B.封建社会 C.资本主义社会 D.社会主义社会 解析：随着生产力的发展，科学技术和生产的结合越来越紧密，要求工人的文化程度越来越高，再加上第二次世界大战以后民主化运动的发展，资本主义提出了“普及教育”的口号。C 6.我国第一个正式实施的学制是( )。 A.壬寅学制 B.壬戌学制 C.甲午学制 D.癸卯学制 解析：学校教育制度简称学制，是指一个国家各级各类学校教育的系统。我国近代学制的情况：1902年，我国颁布了第一个近代学制“壬寅学制”，但未实施；1904年，我国颁布了“癸卯学制”，这是我国第一个正式实施的学制。1922

饭店管理期末考试试题

饭店管理期末考试试题 一、名词解释 商务型饭店：一般位于城区，靠近商业中心，以接待商务旅游者为主。 度假型饭店：一般位于海滨、山区、温泉、海岛等自然环境优美，气候宜人，并且交通便利的地区。 公寓饭店：主要提供给顾客长期或经常性居住。 房态：房态又叫客房状态、客房状况。是指对客房占用。清理或待出租等情况的一种标示或描述。 饭店组织管理：是指饭店通过运用各种管理方法和技术，对实现饭店目标的各种组织要素（人员、职位、职责、关系、消息）和人们在经济活动中的相互关系进行组合、配置的管理活动。饭店等级：是指饭店的豪华程度、设施设备水平、服务范围和服务质量等方面所反映出的级别与水准。 饭店管理职能：就是指饭店管理工作所发挥的功能和作用，是管理者与饭店实体相联系的纽带。 饭店营销：是指饭店在现代市场营销概念的指导下，识别目前未能满足的市场需求和购买欲望，估量和确定其大小和高低，选择和决定饭店所能面对的目标市场，并且开发适当的产品。服务和计划为之服务的一种经营活动。 饭店营销环境：营销环境，即指饭店的生存和发展的多因素环境结构。根据这些环境因素的特点，可分为两大环境。一是饭店的外部环境，即宏观环境因素，包括：人口环境；自然环境；文化环境；政治环境及科学环境等六大环境因素。另一个就是饭店的内部环境，即微观环境因素，包括：饭店的消费者；饭店的竞争者；饭店的供应商等。 二、简答题 1.饭店的作用：1）饭店是一个多功能活动场所；2）饭店是创造旅游收入，尤其是外汇收入的重要行业；3）饭店向社会提供了大量的就业机会；4）饭店的发展标志着旅游业发展的规模和水平，也反映了一个国家国民经济的发展水平。5）饭店为其他行业提供了广阔的市场。 2.现代饭店具备的基本条件？1）是一座设备完善的并经政府有关部门核准的建筑。2）必须为顾客提供住宿、餐饮、娱乐及其服务。3）它是商业性的服务企业，以盈利为目的，取得法人资格的经济组织。4）具有“公用性”，它必须接待所有要求住宿的正常人，包括外来旅游者同时也包括本地居民。 3.饭店营销包括哪几个方面？1）以顾客为中心经营思想。2）饭店要善于满足各种市场需求。3）增强信息意识，注重市场调研。4）饭店营销是整体全员营销。 4.饭店产品组合原则？1）经济价值观与人类价值观的平衡。2）创造充满美感的经历体验。3）满足低成本及开发、营运技术上的要求。4）提供后期管理上的方便。 5.饭店人力资源管理激励原则中的成就激励有哪几个方面？1）组织激励。2）榜样和荣誉激励。3）绩效激励。4）目标和理想激励 6.饭店控制管理的4个步骤？1）确立标准。2）衡量绩效。3）对比分析。4）纠正偏差。 7.饭店组织模式？1）金字塔结构,。2）直线式结构。3）直线职能型结构。4）事业部制组织结构以及矩阵组织结构 三、计算题 某酒店有标准客房600间，10月2日结住房数为200间，预期离店房数为100间，该酒店预订取消率通常为8%，预订而未到率为5%，提前退房率为4%，延期住店率为6%请问，就10月2日而言，该饭店： （1）应该接受多少超额预订房？

2017年6月10日浙江省事业单位招聘考试《综合应用能力》(A类)真题及标准答案

2017年6月10日浙江省事业单位招聘考试 《综合应用能力》（A类）真题 (总分100,考试时间150分钟) 一、案例分析题（根据所给案例，回答后面的问题。本大题共2小题，共50分） 案例一 “山色湖光步步随，古今难画亦难诗。”这是古代诗人笔下的小镇美景。而今，那些散落在浙江大地上的特色小镇，宛如一颗颗璀璨的珍珠，堪称浙江经济转型升级的新载体，也是供给侧结构性改革的有力探索，还是当前新型城市化的一个鲜活样本。 2015年1月，浙江省首次提出要规划建设一批特色小镇战略设想，同年6月，浙江公布了第一批37个省级创建名单，后又公布了新批次的创建和培育名单。特色小镇起步以来，取得了初步的成效，得到中央领导的批示肯定，这种模式正在全国推广。 特色小镇不是行政区划单元上的“镇”，也不同于产业园区、风景区的“区”，而是按照创新、协调、绿色、开放、共享发展理念，结合自身特质，找准产业定位，科学进行规划，挖掘产业特色、人文底蕴和生态禀赋，形成“产、城、人、文”四位一体有机结合的主要功能平台。 在政策的鼓励和市场的推动下，浙江省涌现出一批极具影响力的特色小镇。如有致力打建成中国未来创新的第一镇———杭州西湖区云栖小镇，它是以云计算为核心、大数据和智能硬件产业为产业特点的特色小镇；有以美国格林尼治基金小镇为标杆，旨在打造一个集基金、文创和旅游三大功能为一体的杭州玉皇山南基金小镇；还有集文化传承基地、青瓷产业园区、文化旅游胜地为一体的龙泉青瓷小镇，等等。 特色小镇的特质在于“特色”，其魅力也在于“特色”，其生命力同样在于“特色”。因此，保持小镇“特色”的鲜明性，是打造特色小镇的首要原则。 产业选择决定小镇未来，产业特色是重中之重。浙江省的每个特色小镇都紧扣浙江信息、金融、环保、旅游、健康、时尚、高端装备制造等七大产业和茶叶、丝绸、黄酒、中药等十大历史经典产业，主攻最有基础、最有优势的特色产业。即便主攻同一产业，也要差异定位、细分领域、错位发展，不能丧失独特性。比如，云栖小镇、梦想小镇都是信息经济特色小镇。云栖小镇以发展大数据、云计算为特色，而梦想小镇则主攻“互联网创业+风险投资”，投资突出“有效性”。 林立的高楼大厦不是浙江要的特色小镇，“产业国+风景区+文化馆、博物馆”的大拼盘也不是浙江要的特色小镇。浙江要的是有山有水有人文，让人愿意留下来创业和生活的特色小镇，要深挖、延伸、融合产业功能、文化功能、旅游功能和社区功能。文化是特色小镇的“内核”，每个特色小镇都要有文化标识，能够给人留下难忘的文化印象。要把文化基因植入产业发展全过程，培育创新文化、历史文化、农耕文化、山水文化，汇聚人文资源，形成“人无我有”的区域特色文化。特色小镇的开发建设，旅游并不是核心目的，但拥有一定的旅游功能作支撑，小镇会更有生命力。 特色小镇也应是“高颜值”小镇。浙江小镇建设要求根据本地实际，集中连片，规划面积控制在3平方千米左右，建设面积控制在1平方千米左右。建立特色小镇电子空间坐标图，界定规划范围和建设用地范围，建设面积不能超出规划面积的50%。从小镇功能定位出发，强化建筑风格的个性设计，系统规划品牌打造、市场营销和形象塑造，让传统与现代、历史与时尚、自然与人文完美结合。总之，小镇的形态之美，是独特的自然风光之美、错落的空间结构之美、多元的功能融合之美、多彩的历史人文之美的有机统一。 作为新生事物，特色小镇的成败不在于政府是否给帽子、给政策，关键在于企业是否有竞争力和动力，市场是否有热情。因此，特色小镇不由政府大包大揽，而是坚持企业为主体、市场化运作。政府做好编制规划、保护生态、优化服务，不干预企业运营。同时，坚持质量导向，把实绩作为唯一标准。重点考量城乡规划符合度、环境功能符合度、产业定位清晰度、文化功能挖掘度等内涵建设情况。实施“创建制”，重谋划、轻申报，重实效、轻牌子，上

饭店管理概论三章 习题集及答案

三章习题集及答案 一、单项选择题 1.饭店组织构成要素有特定目标、组织成员和（D）。 A组织性质 B组织部门 C组织职能 D组织结构 2.常见的饭店组织结构类型有直线制、事业部制和（ C ）。 A职能制 B矩阵制 C直线职能制 D公司制 3.饭店组织结构的变化趋势有扁平化、网络化、（ A ）。 A柔性化 B金字塔化 C倒三角化 D垂直化 4.饭店组织设计既要考虑它的科学性、合理性，也要考虑它的（ B）。 A整体性 B艺术性 C系统性 D灵活性 5.饭店组织设计的艺术性包括权变的、封闭的、（ A ）艺术性。 A整、分、合的 B开明的 C结构的 D科学的 6．等级链的原则包括三个方面：一是责权对等，二是统一指挥，三是（ C ）。 A内部管理部门 B内部管理职能 C内部管理层次 D内部管理机制 7.据有关数据和对饭店的实际测算，在饭店企业中，一般主管的管理跨度是（ D ）人，领班的管理跨度是12人，这只是一些参考数据。在实际应用中，应从饭店的实际情况出发，灵活运用。 A3 B4 C6 D6～8 8.饭店制度的制定一方面要遵循技术规律要求，另一方面要充分体现事物的客观规律，只有科学、合理的制度，才能得到贯彻执行。所以，饭店制度的制定一定要考它的目的性、严谨性、（ B ）。 A执行性 B可行性 C科学性 D技术性 9.饭店制度在正式实施时要注意制度的权威性、执行的公平性和执行的。（ D ）。A科学性 B合理性 C严谨性 D艺术性 二、多项选择题 1.饭店组织结构设计的原则有符合饭店经营目标、发展创新、（ABDE ）的原则。 A分工与协作 B等级链 C管理幅度 D精简高效 E管理跨度 2.饭店组织结构设计的内容包括确定饭店组织结构的总体模式、确定饭店组织机构、（ABC ）。 A确定管理层次和管理幅度 B饭店岗位设计 C建立组织管理制度 D确定饭店管理部门 E饭店岗位职责 3.管理幅度的大小主要取决于管理者的能力、（ AB）工作条件和环境等。 A下属的成熟度 B工作标准化的程度 C管理层次 D工作效率 E工作能力 4.饭店通常具有四类基本的职能机构包括决策机构和（ BCE ）。 A领导机构 B执行机构 C监督机构 D组织机构 E反馈机构 5.饭店的管理制度主要有：（ CDE）、安全管理制度、财务管理制度等，这些管理制度是对饭店各个基本方面的规定，是饭店管理赖以依托的基本手段。 A企业制度 B组织制度 C餐饮部管理制度 D客房部管理制度 E前厅部管理制度 6.员工手册一般包括以下内容：序言、饭店介绍、组织管理、劳动人事规章（BCDE ）等

教师招聘考试真题试题

浙江省教师招聘考试教育基础知识（高中、初中、小学）试题 课程代码：100，200 一、单项选择题(本大题共15小题，每小题2分，共30分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.大猫教小猫捕鼠，大鸭子教小鸭子游水，都是教育的形式。人类产生之后只是继承了动物的教育形式，因而人与动物的教育在本质上并无区别。持这种观点的学说属于( ) A.教育的神学起源说 B.教育的生物起源说 C.教育的心理起源说 D.教育的劳动起源说 2.亚当·斯密在《国富论》中把学生在学校中学到的“有用才能”看成是一种固定资本，这说明他认定教育具有( ) A.政治功能 B.育人功能 C.文化功能 D.经济功能 3.我国近代第一个比较完整、在全国颁布并实施的学制是( ) A.壬寅学制 B.癸卯学制 C.癸丑学制 D.壬戌学制 4.“让学校的一墙一壁都开口说话”，“让学校的一草一木都产生教育影响”。这里主张（强调）的德育方法是( ) A.实际锻炼 B.榜样示范 C.陶冶教育 D.品德评价 ５.“有的儿童情感深沉、持久，而有的儿童则表现为奔放、热烈。”这说明青少年儿童的身心发展具有( ) A.顺序性 B.不均衡性 C.可变性 D.个体差异性 6.学生上课时没有听老师讲课，而是在下面集中精力看有趣的小说，这种现象属于( ) A.注意分散 B.注意集中 C.注意分配 D.注意转移 7.听见说“五星红旗”，我们能在头脑中浮现出五星红旗的形象，这个形象是( ) A.知觉形象 B.记忆表象 C.想象表象 D.再造想象 8.一个人想充分发挥自己的潜能，不断完善自己，使自己达到完美的境地。这种需要，马斯洛称之为( ) A.认知的需要 B.自尊的需要 100# 教育基础知识（高中、初中）试题第 1 页（共9 页）

2028国家开放大学电大专科《酒店管理概论》期末试题及答案

2028国家开放大学电大专科《酒店管理概论》 期末试题及答案 一、单项选择题（请将正确答案的字母填在括号里，每小题2分．共20分）1．社会及其大众对饭店的一种评价或看法，指的是( )。 A．饭店的服务 B．饭店气氛 C．饭店信誉度 D．饭店的形象 2．西蒙曾获1978年诺贝尔经济奖，其代表作是( )。 A.《系统理论和管理》 B．《工业组织：理论和实践》C．《管理学》 D．《管理决策科学》 3．一次用餐的所有菜品用一个固定价格标出，是指( )。 A．点菜菜单 B．套菜菜单 C．宴会菜单D．自助菜单 4．以下项目不属于金钥匙服务范围的是( )。 A．订花 B．邮件 C．人住登记 D．购物5．会客服务属于( )类型。 A．特殊服务 B．客房常规服务 C．残疾宾客服务D．病客服务 6．食物中毒有多种分类，铅化合物中毒、有机磷中毒等，属于( )。 A. 有毒植物食品中毒 B。有毒动物食物中毒C。常见的化学性食物中毒 D．人为的中毒 7．客房预订中心、客房管理系统、文字处理和销售点结账等属于

饭店安全硬件系统设备的( )。 A．信息处理系统 B．钥匙系统 C．防火系统 D．闭路电视监控系统 8．饭店财务部门对设备的管理着重于资产管理，根据《旅游、饮食服务企业财务制度》规定，饭店设备分为七大类，其分类是( )。 A．按固定资产管理的要求分类 B．按技术管理的要求分类 C．按设备的工作性质分类 D．按设备在生产经营中的重要程度分类 9．在最高管理层下按专业横向分设管理职能部门，各部门在其业务范围内向下级发布命令、下达指示是( )。 A．矩阵制 B．职能制 C．直线一职能制 D．事业部制 10．根据放弃使用货币时间的长短而获得的报酬就是资金的( )。 A. 利息率 B．时间价值 C．利润率 D．投资收益率二、多项选择题（请将正确答案的字母填在括号里．多选、少选、错选均不得分，每小题2分，共20分）11．管理者应该具有的素养主要表现在( )。 A. 道德素养 B．心理素养 C．业务素养 D．专业素质 12.从中国饭店业发展历史看，饭店设施大致可以分为( )。 A．西式饭店 B．中式饭店 C．客栈旅店 D．中西结合式饭店 13．影响饭店顾客消费行为的因素有( )。

浙江事业单位考试真题《综合基础知识》+详细真题答案解析(全)

2012年7月14日浙江事业单位《综合基础知识》 一、单项选择题（以下各题的备选答案中只有一个正确，请将其选出，并在答题纸上将对应题号后的相应字母涂黑。每小题1分，共30分） 1.哲学上根据对思维和存在是否具有同一性的不同回答，区分出（）。 A.唯物主义和唯心主义 B.可知论和不可知论 C.一元论和二元论 D.辩证法和形而上学 2.“心诚则灵，心不诚则不灵”的说法是（）。 A.认为世界是绝对精神外化的客观唯心主义观点 B.主张思想是一种特殊物质的庸俗唯物主义观点 C.夸大了意识能动作用的唯心主义观点 D.主张物质和意识具有统一性的辩证唯物主义观点 3.揭示事物变化发展的方向和道路的规律是（）。 A.本质决定现象规律 B.对立统一规律 C.质量互变规律 D.否定之否定规律 4.“对于同一句格言，出自饱经风霜的老年人之口与出自缺乏阅历的青少年之口，其内涵是不同的。”这反映了（）。 A.理性认识要通过感性认识来说明 B.感性认识有待于发展为理性认识 C.理性认识依赖于感性认识 D.感性认识需要理性认识的指导 5.实践作为检验真理的标准，即是确定的又是不确定的，其不确定性是因为（）。 A.任何实践检验都需要一定的逻辑证明作为其补充手段 B.作为检验真理标准的社会实践总要受到历史条件的限制 C.不同的阶级、不同的人的实践标准是不同的 D.有些真理是无法通过实践加以检验的 6.商品经济的基本规律是（）。 A.价值规律 B.剩余价值规律 C.货币流通规律 D.竞争规律 7.群众路线的核心内容是（）。 A.从群众中来，到群众中去 B.一切为了群众，一切依靠群众 C.一切从实际出发，理论联系实际 D.自力更生，艰苦奋斗 8.邓小平理论的精髓是（）。 A.解放生产力，发展生产力 B.坚持四项基本原则 C.“三个有利于”标准 D.解放思想，实事求是 9.我国社会主义初级阶段的基本经济制度是（）。

《旅游饭店管理概论》期末试题[1]

《旅游饭店管理概论》期末考试题 第一部分：题型及分值 一：单项选择题 10x1~ 二：多项选择题 10x2~ 三：判断题 10x1~ 四：案例分析题 4x10~ 五：论述题 2x10~ 第二部分：题目 一：单项选择题 1商业饭店首先在那个国家兴起？美国P15 2世界上第一家青年旅馆在哪个国家诞生？德国 3申请白金五星级应当具备几年五星级资历？ 2年P11 4……经营方式是那种？（获取酬金） 5白金五星级饭店的客房面积应不少于多少平方? 36 6……首要职能是哪项？ 7我国酒店业普遍采取的组织结构形式是？ 8谁是……唯一评委？客人 9……激励方式是哪种? 参与激励 10谁？霍英东 11对饭店性质表述不正确的是？不具备法人地位 12客房价格仅包括房租……属于那种计价饭店？欧式计价P9 13……星级……期限？ 5年 14属于雅高经济型饭店的是？宜必思

15……之父、管理学家？泰勒 16．……金钥匙……第31个成员国的年份？ 17外部招聘表述正确的是？ 二：多项选择题 1我国古代饭店设施有哪些？注意没有“官方”两个字 P18 2大饭店（豪华）时期的主要特点？ P14 3对饭店进行分等级的目的？除了“优胜劣汰”是错的 4总部位于欧洲的有？除了万豪 5部门管理一般包括？除了人力资源管理 6中国金钥匙组织任职条件表述正确的是？除了“工作至少一年”是错的7饭店的主要设备系统？ ABCD 8饭店的质量指标主要有？ 9饭店内部招聘的优点主要有？ 10员工培训的类型主要有？ A岗前培训B轮流实习C岗位培训D模拟培训 B是错的 11近代史上西式饭店与中式饭店的不同之处在于？P18 A规模B装饰C设备D接待对象 12根据饭店资金来源划分我国旅游饭店可以属于？ A独资B合资C合作D外资 D是错的 13饭店应该具备的条件包括？ 14青年旅馆的显著特征？ A价格B设备C方式D对象只是用于大学生 D是错的 三：判断题 1饭店最基本最传统的功能是提供……娱乐。错 2饭店的服务对象只能是外地游客。错 3特许经营是目前最为常见的一种扩张方式。对

浙江省教师招聘考初中科学专业知识试卷

浙江省教师招聘考初中科学专业知识试卷

例卷一 一、选择题(共20题,每题4分,共80分) 1.下列词语中哪些是描述气候的 ( ) A．阴转多云 B．晴空万里 C．烈日炎炎D．四季如春 2.下列现象中由于光的折射而形成的是（）。 A、平面镜使物体成等大的虚像 B、月 光下的人影 C、小孔成像 D、用 放大镜观察到动植物标本放大的虚像 3.下列四个化学反应中，符合此漫画情景的是 （） A.Fe＋CuSO4＝FeSO4＋Cu B.CuO＋CO Cu＋CO2 C.H2＋CuO Cu＋H2O D.Fe＋H2SO4＝FeSO4＋H2↑ 4.自去年12月以来，亚洲已有十多个国家和地区发生了禽流感，有的国家还出现了人因患禽流感而死亡的病例。为了确保疫情能够得到完全控制，对疫区开出的车辆进行严格消毒，该措施从

预防传染病角度看属于( ) A．控制传染源B．切断传播途径C．保护易感者D．计划免疫 5. 如图，灯L1的电阻为R1，灯L2的电阻为R2，且R1＞R2。 闭合开关，导线a、b、c中电流的大小是（）。 A、a中的电流最大 B、b中的电流最大 C、c中的电流最大 D、一样大 6.室温下，一杯饱和食盐水露置在空气中一段时 间，有少量晶体析出，是因为（） A.氯化钠的溶解度变小 B.溶液中溶质质量 分数变小 C.溶剂质量减小 D.溶液变成不饱和溶液 7.向阳中学东西宽180米，南北宽150米，请你在长宽为10厘米的纸上绘制一张该学校地图，下列比例尺合适的是 ( ) A．1：180 B．1：100 C．1： D．1：200 8．已知4台显微镜的目镜和物镜的放大倍数如下，在观察洋葱表皮细胞时，视野中细胞数目最多的显微镜最可能是 （） A．10×40×B．6×40×C．15×6×D．6×10×

浙江海宁市事业单位考试历年真题及解析

浙江海宁市事业单位考试历年真题及解析工作人员考试《综合应用能力》试题 (本试卷满分为100分，时限120分钟) 【答题要求】答题前请在试卷和两张答题纸上严格按照要求填写自己的姓名、准考证号，填涂准考证号，一律用现代汉语作答在答题纸上。试卷空白处可作草稿使用。 一、案例分析题(分析题目所提供的案例材料，并根据要求回答问题，共30分) 【案例一】 在我们身边，常常可以发现： 有些人甚是鄙视“拼爹”的人，最看不起那些“富二代”“官二代”，尤其痛恨那些把别人就业机会抢去的人，但是，同时却常常埋怨自己的父亲，“恨爹不成刚”;一方面无比痛恨那些贪官污吏，另一方面却又巴望着有朝一日进入官场，也能获得许多好处;平时作文时总是痛斥崇洋媚外者，而内心深处却恨不能早日拿到美国“绿卡”…… 怒斥腐败，却期待着从中“分得一杯羹”;痛斥“潜规则”，却又希望自己是“潜规则”的受益者;批判庸俗的价值观，却又是庸俗价值观的实践者…… 这种现象，并非仅仅存在于今天的中国社会。拉美国家在转型过程中，曾追求经济的快速发展，而分配政策却有利于中高层收入阶层，政府的协调能力不够，结果导致了贫富差距加大，社会分化严重，社会矛盾激化，引发了民众的社会矛盾心理，甚至导致了激烈的社会动荡——社会学家称之为“拉美现象”。 1.对于这些现象，有人说“整个社会都这样，我也没有办法。”请谈谈你的看法。(字数在150字以内)(5分) 〖10〗 150字

2.出现这些现象的原因是多方面的，主要表现在哪些方面?请谈谈你的看法。(字数在200字以内)(10分) 〖20〗 200字 【案例二】 今年8月，四川省眉山市东坡区秦家镇新星村投票通过了首个《村民公约》(以下简称为《公约》)。根据《公约》，不尊老爱幼、违背社会公德者，在惠民政策民主评议时一票否决。 这份在村民中酝酿了三四个月的《公约》通过时，不少村民鼓掌。“奖善罚恶，这是最基本的准则，这个《公约》就像面镜子，将督促大家变得更好。”60岁的村民秦正权认为，“如果社会公德和家庭美德方面有问题，这样的人少得到一些东西也在情理之中。” 不过，也有人对此不认可：村规民约不得与宪法、法律、法规相抵触，不得侵犯村民的人身权利、民主权利和合法财产权利的内容。国家相关法律及出台政策中并无道德条件，但《公约》从道德上设置一票否决显然是不妥当的。如果不尊老爱幼，该受道德上的谴责，但不能因此减少享受惠民政策的权利。 1.你怎样看待和评价材料中《公约》的规定?(字数在150字以内)(5分) 〖10〗 150字 〖=2〗2.根据材料，你认为应该如何区别和处理道德与法律的关系?(字数在200字以内)(10分) 〖20〗 200字

《饭店管理概论》期末考试试卷及答案

试卷编号： 《饭店管理概论》期末考试试卷及答案 一、填空题（每空1.5分，共30分） 1、_________时期是世界饭店史中最为重要的阶段，它从各个方面奠定了现代饭店业的基础。 2、________________是表示饭店接待能力的最基本指标。 3、世界饭店的发展可以分为__________时期、__________时期、__________时期和______________时期。 4、饭店根据计价方式可以划分为不同的类型，__________饭店的客房价格仅包括房租；______________饭店的客房价格包括房租及美式早餐；__________饭店的客房价格包括房租及一日三餐的费用。 5、马斯洛的需求层次理论中，把人的需要划分为五种类型，分别是生理需要、安全需要、______________需要、______________需要和______________需要。 6、在科学管理阶段，美国的__________被誉为“科学管理之父”，他提出了一整套的科学管理思想，从而开创了科学管理的新纪元；法国的__________提出了最具有代表性的组织管理理论，并第一次提出了管理职能的概念。 7、根据客源市场的特点划分，可以将饭店划分为商务饭店、______、度假型饭店、会议饭店、______、______，其中______目前在我国占有绝大多数。 8、______是饭店内部管理系统中的神经中枢，是饭店和______之间的桥梁。 二、单项选择题（每小题2分，共20分） 1、饭店对客服务的起点是（）。 A、财务部 B、餐饮部 C、前厅部 D、客房部 2、下列不属于有形产品质量的是（）。 A、设施设备 B、实物产品 C、服务环境 D、服务技能 3、被称为第一座现代化饭店，为整个新兴的饭店行业确立了明确的标准的饭店是（）。 A、首都饭店 B、特里蒙特饭店 C、广场饭店 D、利顺德饭店 4、（）时期饭店投资者、经营者的根本兴趣是取悦于社会上流、求得社会声誉，往往不太注重经营成本。 A、商业饭店时期 B、大饭店时期 C、现代饭店时期 D、古代客栈时期 5、（）是饭店中最为重要的资源。 A、人力资源 B、物力资源 C、财力资源 D、信息资源 6、在饭店中，往往给客人留下第一印象和最后印象的部门是（）。 A、客房部 B、餐饮部 C、前厅部 D、康乐部 7、行李员的职责是：（）。 第 1 页共1 页

历届4月16日浙江中学教师招聘考试教育基础知识真题及答案

历届4月16日浙江中学教师招聘考试教育基础知识真题及答案 一、选择题（共20题,每小题2分,共计40分） 1．下列哪一项能够决定教育性质？( ) A．生产力B．社会经济政治制度 C．文化D．人口因素 2．《学记》云：“建国君民,教学为先。”“化成民俗,其必由学。”这里蕴含的教育功能是( )。 A．政治功能B．经济功能 C．文化功能D．人口功能 3．明确提出“科学知识最有价值”的教育家是( )。 A．赫尔巴特B．斯宾塞C．夸美纽斯D．卢梭 4．下列不属于国家设置的综合实践活动是( )。 A．研究性学习B．有意义的言语接受学习 C．社区服务与社会实践D．信息技术教育 5．约翰．杜威的专著《民主主义与教育》属于( )。 A．零次文献B。一次文献C．次文献D．三次文献 6．教育主体与教育对象具有不稳定性,没有专设的教育机构,教育与社会生活融为一体。具有这种特点的教育属于( )。 A．非形式化教育B．形式化教育 C．制度化教育D．未来的教育 7．王小明同学是个学霸,但瞧不起成绩不良的同学,也很少与其他同学交往,班主任张老师让王小明担任班级学习互助会会长,负责辅导三个同学的英语。对此,王小明很有抵触情绪,但很快就发现与同学们一起学习既能帮助同学又能使自己对知识有更深的理解,慢慢地他开始乐于与同学交往,并养成了尊重他人的习惯,这里张老师运用的德育原则是( )。

A．正面引导与纪律约束相结合B．集体教育与个别教育相结合 C．严格要求与尊重信任相结合D．发挥积极因素与克服消极因素相结合 8．李老师在平时经常教育学生要明确学习目的,并根据学生的不同情况有针对性地给同学们进行学习方法方面的指导,同时强调学习习惯的养成。因而在课堂教学过程中很少有问题行为发生。李老师运用的策略属于( )。 A．预防策略B．控制策略 C．矫正策略D．治疗策略 9．大磊和程程是同桌。程程喜欢写日记,记下自己每天的生活。他同桌大磊耐不住好奇心,有一天偷偷把程程日记拿出来看。发现程程有多次被家人殴打的经历,而告诉了他的好友,大家纷纷窃窃私语,嘲笑程程。大磊的行为侵犯了程程的( )。 A．名誉权、隐私权B．司法保护权、隐私权 C．名誉权、荣誉权D．荣誉权、隐私权 10．法律规定,儿童实施了任何危害社会的行为,不视为犯罪,不追究刑事责任的年限是( )。 A．不满12周岁B．不满13周岁 C．不满14周岁D．不满18周岁 11．王老师大学毕业后自愿到西部少数民族地区工作,根据《中华人民共和国教师法》,应该依法对王老师( )。 A．给与补贴B．予以表彰 C．进行奖励D．提高津贴 12．学生张某因多次偷盗,学校准备申请送其到工读学校进行矫治。有权对这一申请进行审批的机构是( )。 A．公安机关B．检查机关 C．教育行政部门D．民政部门 13．小山今年9岁,但由于身体缺陷,加上家庭经济困难无法完成规定的义务教育,依据《中华人民共和国义务教育法》规定,对小山的受教育权具有保障责任的是( )。