美食城管理办法及约定(初稿)综述

美食城现场管理制度及办法

规约一：

1、每周二早上9:30每家商户在2楼西厅开会，及时解决经营中出现的问题和存在的问题；

2、商户需要在早上11:00点之前开市（营业）；

3、商户晚上收市不得早于晚上8:00点（关门闭店），如有特殊原因提前告知办公室工作人员；

4、晚上9:00开始收市，9:30离店；

5、早上8:30美食城开门，商户可以进入做准备，同时可以附带早餐，早餐的经营品种暂时以现经营的业态为准；

6、所有档口的活动板必须在11:00—20:00处于合并状态；

7、所有进入吧台及厨房的人员包括收银员、服务员必须穿着白色工作服及统一配发的围裙，必须佩戴帽子纱巾或三角巾等；

8、商户进卫生间如厕时必须更换工衣；

9、经营者在大厅用餐及休息时请勿穿着围裙；

10、收银员不得参与厨房操作，厨房内保持干净卫生，杂物垃圾及时处理，员工的个人物品及喝水杯子不得出现在操作间；

11、操作直接入口食品的人员必须戴口罩及一次性手套；

12、所有外来人员不得进入操作间；

13、所有厨房商户需自备带盖垃圾桶，请将垃圾倾倒于指定地点；

14、商户进货、倒垃圾请走员工通道（西边的消防通道，禁止在饭点时间倾倒垃圾）；

15、进行食品粗加工必须到粗加工间进行，不得在厨房操作间进行（粗加工间水费由商户共同承担）；

16、所有餐具由餐具消毒清洁公司负责，按规定时间到餐具领用处领取，请商户自觉遵守；

17、所有进入美食城工作人员必须取得健康证才能上岗，无健康证人员不得出现在厨房；

18、商户未经同意不得私自更改经营业态和增加业态；

19、为带动美食城的生意所有商户提供的菜品价位不得高于市场，如有发现必须调整。

规约二：

关于“清真”的管理规定

1、大食巷美食城分为2楼清真档口及3楼非清真档口，所有商户必

须尊重及遵守清真饮食规定；

2、为方便管理所有档口自己配备白色工作上衣，运营公司统一定制

围裙，2楼清真档口为绿色，3楼非清真档口为红色，所有商户必须全部按要求佩戴；

3、商户不得在厨房吸烟，禁止穿着工作服在大厅吸烟、用餐及休息；

4、商户在清真区域经营必须取得“清真”标识；

5、禁止非清真食品进入清真区域，禁止在2楼就餐区饮酒；对顾客

带入2楼区域的食品及饮酒现象，商户可监督及时通知相关工作人员；

6、2楼设有礼拜间，除礼拜需求商户不得随便使用（使用时保持礼拜间的卫生）。

规约三：

1、商户在使用天然气时必须严格按照天然气使用须知操作，闭店时请关闭灶具燃气阀门及天然气总阀；

2、商铺闭店收市关门必须检查并关闭所有开关，燃气阀门、用电、用水开关等；

3、商户在营业中必须按要求穿白色工作服（除水吧经营户），佩带好区分楼层的红色、绿色围裙，保证工作衣干

净整洁；

4、在11:00——20:00不得穿着红色、绿色围裙坐在大厅

吃饭及休息；

5、每日晚闭店前所有档口进行卫生大清洁，次日进行卫

生大检查；

6、吧台上参展和出售的食品必须加盖保鲜膜、玻璃隔档

或其他物品，不得将食品和调料等直接裸露在空气中；

7、所有三楼的食品无论以任何形式不得在二楼食用，二

楼的食品必须盛放在一次性的食品盒内才能在三楼食用，否则一经发现将进行严惩；

8、商户在经营中必须注意自己的服务态度，无论有任何

原因都不得与顾客发生争执；

9、商户在领用餐具时必须准备餐具盒领用，否则将不给

领餐具；

10、不得在经营中打闹嘻嘻，来回跑动，防止发生意外；

11、经营户的儿童在营业时间不得出现在档口内，节假日

时不得携带儿童来经营。

规约四：

关于商户建立台账的相关要求根据卫生监督局的要求，及食品卫生相关法律法规的要求，商户在经营中必须建立食品原材料进货台账。台账的建立是对商户自身保护的有效证据，食品原材料从生产（1）——购进（2）——加工销售（3）这三个环节是紧紧相连，缺一不可。如果我们没有（1）（2）两个环节的进货证明，如果出现食品中毒或其他食品卫生突发事件，那么所有查询问题出现的根源将停止在商户的档口加工间（3），所有的问题及后果将由商户全部承担。为了咱们商户自身的利益，为了加强大家的自我保护意识，请商户按要求做好各自的台账。现就将台账的相关要求及如何建立填写台账列明如下。

一、如何记台账

A、台账要求：

1、收集生产厂家、供货商的《卫生许可证》、《营业执照》、《产品质检报告（资质）》，包括摊位名称、姓名、电话、、、、、；

2、肉类、清油类还需提供检疫单，大桶的清油口有铅封一定留下，小桶的外包装没有使用完时不要撕掉；

3、所有食品原材料上的标签一定保留，瓶、罐、盒、袋上的粘贴小标示在打开包装使用时一定留下不要撕毁，个别的需要粘贴到台账上，例如：外塑料包装上的粘贴小票，面、米的袋子打开后内有一张小票；

4、所有在超市购进的食品、物品，只需保留机打小票就可以，不用再提供其他票据（如：第1、第3的票据）；

5、纸巾、洗洁精等也需要提供相关票据；

6、没有正规发票的可以提供收据，标明购进地点、电话，个别的没有盖章收据上，必须注明进货时间，地点，联系电话；

87、水吧台收集好证照后，只做流水报表，并做好散装饮料机消毒记录。

B、台账具体填写内容：

①品名：清油、面粉、牛肉、鸡肉、油盐酱醋、调料、蔬菜、、、、

②规格：斤、瓶、袋、桶、箱、、、、、、、

③生产日期：出厂日期（标签上的出厂日期）

④保质日期：有效期（标签上有）

⑤生产单位及卫生许可证号：标签上有

⑥数量：只填对应②的具体数字1、2、3、4、、、、、、

⑦供货单位或供货人：你进货购买食品的单位或个人、、、、、、

⑧供货单位电话及联系人：###超市、李###

⑨消耗情况：每日、每月、、、、一次进货能用几天

⑩备注：进货日期（采购日期）、储存条件、、、、根据实际情况填写

二、食品存储要求：

1、所有放入冰箱的食品必须套上“食品专用”塑料袋子，冰箱上贴上“生”、“熟”标记，冰箱内也要生熟分开。所有食品袋不得使用有颜色的，必须为无色环保标示袋子；

2、冰箱内敞开无法将生熟储存严格区分的，可以放入带盖食品保鲜盒内（质量好一些，否则会冻裂），在盖子上表明“生”、“熟”后分开储存，切忌没有加盖存放；

3、冰箱内直接入口和再加工的食品一定严格区分；

4、储存海鲜、鸡类、肉类等一定加盖放入保鲜盒内存放，否则容易串味造成食品有异味，最终顾客投诉（例：化妆品和茶叶放在一起后，茶叶就会吸收化妆品的雪花膏味）；

5、货架存放时注意（比如三层货架），底层放未进行加工的原材料，中间放摘洗、削皮、清洗后的加工材料，最高层放置切配、油炸等成品材料，请严格按照此要求进行；

6、切菜的案板也要将生熟区分。

规约五：

一、仪容仪表

1、工作衣必须着规范的餐厅专用白色上衣，长袖、短袖均可，保持

工衣干净整洁。不得穿着休闲T恤；

2、佩戴好楼层专用围裙，不得佩戴其他形式围裙；

3、按要求佩戴工作帽，头发全部放置于帽内；

4、所有人员肘关节以下不得佩戴任何首饰，包括手表、戒指、手镯等，不得出现美甲及涂抹指甲油，不得留长指甲；

5、所有吧台内制作人员和送餐人员必须佩戴口罩。

二、证照

1、所有在岗人员必须持健康证上岗；

2、所有档口内的《卫生操作要求》必须按要求挂在操作间墙上；

3、台账索证索票必须齐全，证照不得出现过期及涂改日期现象；

4、所有饮品必须出示厂家的《生产许可证》及《食品流通许可证》如：水果、饮料、酸奶、汽水等。

三、防尘、防蝇

1、所有加工的半成品、成品，需加盖防蝇、防尘措施，必须为白色的纱网或白色纱布，或透明玻璃罩、塑料保鲜膜；

2、所有档口内的纱窗必需拉合关闭。

四、塑料制品

1、所有盛装食品的塑料制品均为无色环保袋子。

2、冰箱内不得出现有色塑料袋盛装食品。

五、冰箱

1、食品生、熟分开；

2、食品全部加盖、加保鲜膜储存；

3、食品不得裸放在冰箱；

4、冰箱经常进行除霜。

六、其他

1、档口内不得出现外来人员；

2、进入档口及时穿好工作衣佩戴好工作帽；

3、2楼清真区域的工作人员的帽子可以按名族要求佩戴，保持干净整洁；

4、所有档口的工作帽不得出现其他类型，如：棒球帽，凉帽等；

5、每日早11点时必需及时将吧台内的灯打开，晚上8点以后下班的将打烊牌放置于吧台上，次日早上11点开午市时及时去掉；

6、所有档口内不得出现私人物品，不得出现与餐饮无关的其他事项。

美食广场食品安全管理制度

食品安全管理制度 一、食品采购 经营单位采购食品，须按国家规定进行索证，应相对固定食品采购的场所，以保证其质量。 1、禁止采购以下食品： （1）禁止采购变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不清混有异物或有其他感官形状异常、含有毒有害物质或被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。 （2）未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。 （3）超过保质期或不符合食品规范规定的定型气装食品。 （4）其他不符合食品卫生标准和要求的食品。 二、贮存 1、食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查及时处理变质或超过保质期的食品。 2、食品贮存场所禁止储存有毒、有害物品及个人生活物品。 3、用于保存食品的冷藏设备必须贴有标志。生食品、半成品和熟食品应分柜存放。 4、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，保持清洁。 三、食品的加工、存放 1、食品的炊事员必须采用新鲜、洁净的原料制作食品。不得加工或

使用腐败变质和感官性状异常的食品作原料。 2、加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块食品，其中 心温度不低于70度。 3、加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。 4、不得出售腐败变质或者感官性状异常有可能影响学生健康的食物。 四、食品从业人员卫生要求 1、食品从业人员和管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。 2、食品从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 3、食品从业人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的症状时，应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病症或愈后方可重新上岗。 4、食品从业人员应有良好的个人卫生习惯必须做到： （1）工作前，处理食品原料后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒。 （2）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内。 （3）加工食品时不得留长指甲、涂指甲油及戴戒指等。 （4）不得在食品加工和销售场所内吸烟。 五、剩饭剩菜的处理 1、食品管理人员应精确预测就餐人数，合理安排当餐饭菜的数量，

会展现场管理规定(完整版)

会展现场管理规定 完整版 导读 ... 为更好的提升会展服务质量和会展推广工作得到有效的延伸及达到参展预期目的，从而需规范会展现场 在岗人员的管理，推进会展活动健康有序开展，特作如下相关内容规定： 1、本文档内容完善对会展参展企业可以借鉴或参考之用途。 2、可以节约大量的打字工作时间。 3、为你提高工作效率和省去花大量的时间思考这些问题，有点伤脑筋。 4、本管理规定是会展现场管理规定内容最完善的，涉及方方面面为你考虑最全面希望能够及时帮助到您。 6、本管理规定内容共24条，3155字数。

会展现场管理规定 为更好的提升会展服务质量和会展推广工作得到有效的延伸及达到参展预期目的，从而需规范会展现场 在岗人员的管理，推进会展活动健康有序开展，特作如下相关内容规定： 第一条考勤制度 1、会展期间，严格按公司规定时间到场签到考勤。 2、会展期间，各岗位人员无故不得擅自离岗。 3、会展期间，员工无重要事情不得请假，部门领导不得批假，如需批假需要行政部、此次会展领导审批 同意方可准假。 第二条晨会 1、会展期间，建立晨会制度。 2、领导对当日工作做好安排部署及听取员工建议和意见等。 3、明确岗位分工，各司其责，互相配合的原则。 第三条着装要求 1、会展期间，必须着正装，系领带，穿正装黑色皮鞋。 2、衣服要求保持干净整洁。 第四条仪容仪表 1、男性：不得留胡须，发型怪异、裸露纹身等。 2、女性：不得浓妆艳抹，太过于妖娆及使用浓烈的香水味等。 3、夏季：女性不能袒胸露背；男性不能穿休闲短裤。 4、冬季：不能穿着太臃肿或穿皮大衣之类的衣服。 第五条佩带工作牌 1、参展在岗服务员工必须佩带工作牌。 2、本人随时检查或同事之间相互检查工作牌正面是否向外。 3、工作牌应保持整洁不得沾有污迹。 第六条资料管理 1、根据岗位分工不同由本人管理好本次会展所需的相关工作资料。 2、宣传册或DM 广告单由指定专人管理。 3、在职服务岗位人员的U 盘资料应做好备份处理并作妥善保管。 第七条热情接待 1、首先，一定要微笑服务，服务宗旨“客户就是上帝”。 2、接待客户时热情一点，注意服务用语。客户迎面过来时说(三米左右 )，您好，请问你需要哪方面的 服务，我能帮助到你吗？如有需要我们服务的，我们乐意为你提供咨询服务和帮助；客户离开时说，请慢走！ 3、邀请客户来展厅接待服务区就坐，并倒水泡茶或取矿泉水。 4、如果在会展现场客户不多时，可以迎送客户三五步。 第八条沟通要求 1、客户咨询时，回答语速要放慢节奏。

钢厂生产管理制度(参考Word)

目录 1、生产管理概述 目录 1 生产管理概述 (1) 1.1 总则 (1) 1.2 生产管理制度文件的发放与修改 ..................................................................................................... 1.3 生产管理组织机构................................................................................................................................ 1.4 生产部职责 (3) 2、生产计划管理 (4) 2.1 生产计划管理办法 ................................................................................................................................ 2.2 年度计划的编制 .................................................................................................................................... 2.3 月度计划的编制 .................................................................................................................................... 2.4 月度批次计划的编制............................................................................................................................ 2.5 批次计划的编制 (5) 键入章标题(第3 级) (6) 1.1 总则 1.2 生产管理制度文件的发放与修改 1.3 生产管理组织机构 1.4 生产部职责 2、生产计划管理 2.1 生产计划管理办法 2.2 年度计划的编制 2.3 月度计划的编制 2.4 月度批次计划的编制 2.5 批次计划的编制 3、生产调度管理 3.1 生产调度 3.1.1 调度会议管理制度 3.1.2 调度令执行管理办法 3.1.4 调度指挥系统管理办法 3.2 生产平衡 3.2.1 原料预警管理制度 3.2.2 铁水平衡管理办法 3.2.3 坯料平衡管理办法

某美食城档口管理办法范本

工作行为规范系列 某美食城档口管理办法（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-80545某美食城档口管理办法 Management Measures for a Food City Stall 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 为进一步加强对美食广场档口的监督和管理，美食广场将实行档口经营户负责制，由经营户对本档口的饭菜质量、菜肴价格、服务态度、卫生状况、就餐环境、安全生产、员工配备等全面负责，对发生的问题承担相应责任，并制订如下管理办法: 一、档口员工招募及管理 各档口由各经营户自行招募，所招员工必须符合接待中心用工条例，并持有健康证。经营户在招募完毕之后，须将所招员工上报接待中心登记备案，如有变动需上报接待中心登记备案;档口员工薪金由各经营户自行确定，自行发放;员工住宿由各档口自行解决;各档口必须为所招员工购买保险;各档口对各自安全责任事故负责;各档口员工由各经营户在依据接待中心各项规章制度自行管理，由接待中心进行监督

管理。 二、档口原材料采购及台帐管理 各档口原材料由各档口自行采购，但必须建立相应采购台帐，对自行采购的原材料应严格按照浙江林学院饮服公司验收标准进行验收;在自行采购过程中，各经营户不得以浙江林学院后勤集团公司接待中心的名义与供应商发生经济往来关系。 三、档口品种设置及价格审批管理 各档口在确立经营项目后，根据合同确定所经营的品种及价格，如在经营过程中，需开发新品种，或需调整价格，必须上报接待中心审批备案，同时不得与其他档口设置的品种相冲突。 四、档口设备及公用部位设备管理 由甲方提供的各种设备，各档口只有使用权，设备损坏按重置价格进行赔偿，设备的维修和保养由各档口自行承担。由集团公司购置的餐具，在使用的过程中如有破损或需重新添置的，根据购置餐具金额按照营业额比例分摊到每个档口。各档口需另行添置的餐具，由接待中心统一采购，费用由各

展会管理规定综述

展会管理规定 一、总则 明确公司参展标准和操作流程，掌握国内外的大型专业展会的行情，持续改进和完善公司展会的组织、开展和管理工作。 二、适用范围 本制度适用于展会的组织、信息收集和参展的程序管理。综合办行政管理员为展会统一负责人，原展会负责人赵业水与刘建开应与综合办行政管理员进行工作交接，并负责给综合办行政管理员提供之前参加过的展会相关资料。 三、展会操作规程 （一）国内展会参展操作规程 第一步：收集资料。收集与本公司业务相关的专业展会信息，并与展会组委会取得联系，向其索要参展指南以及参展注意事项； 第二步：确展。经公司研究后确认参展及参展人员，筹备参展计划及人员分工； 第三步：签订合同。与展会组委会联系、洽谈合同签订事宜，合同签订后，催促对方尽快确认展位； 第四步：签订广告合同。与展会组委会联系，确定本次会议的广告代理商，如需广告宣传，经公司领导批准同意后，与其联系并签订合同，办理相关事宜； 第五步：办理参展商证、参观证。摊位确认后，向组委会询问参展商证和参观证办理的有关事项，确定参观人数后，酌情办理参观人员的证件； 第六步：预订房间。展位确认后，尽快预订房间，房间尽量订在展区附近或交通便利、价格适中的酒店，做到既节省费用又方便与客户洽谈； 第七步：展会筹备。在展前的筹备时间内，参展人员按展会方案

分工实施完成； 第八步：展前动员。展前要求召开参展会议，以确保参展过程中万无一失； 第九步：参展总结。将各人汇报附在材料后归档，并将所有带回的客户名单输入公司客户名单，所有影像资料，在电脑中存档； 第十步：存档。将所有展会的资料汇总装订成册，经董事长审批后存档，要求在电脑和档案橱中各保存一份； 第十一步：落实政策补贴。根据国家、省、市相关规定办理相关手续，积极申报各项扶持政策。 （二）国外展会参展操作规程 第一步：收集资料。通过因特网和各类信息刊物收集与本公司相关的专业展览会，特别是国际专业展览会；与展会的组委会或中国承办方联系，向其索要参展指南及注意事项； 第二步：确展。经公司研究后确认参展及参展人员，筹备参展计划及人员分工； 第三步：签订合同。与展会主办单位或组展方联系洽谈签订合同事宜，合同签订后，催促主办单位或组展方尽快确认展位； 第四步：签订广告合同。与展会组委会联系，确定本次会议的广告代理商，如需广告宣传，经公司领导批准同意后，与其联系并签订合同，办理相关事宜； 第五步：展会筹备。在展前的筹备时间内，各人按展会方案的分工实施完成；特别注意如参展形式为特装展的，应做好展台的设计、搭建工作； 第六步：签证办理。摊位确认后，向主办机构询问签证的有关事项，督促参展人员办理护照，要求对方寄发邀请函，随后安排办理签证；该项事宜由组展方统一办理的，应积极配合提供相关证件； 第八步：预订房间及往返机票。展位确认后，应尽快预订往返机

美食城运营管理实施方案.doc

美食城运营管理实施方案1 ******餐饮项目 营 运 管 理 方 案 编制时间：2014年10月26日 编制部门：******商业营运部 目录 第一章组织设立(3) 第一章商户进场(3) 第二章商铺装修(4) 第三章商铺开业(4) 一、整体开业(4) 第四章日常管理(5)

二、营业时间(5) 三、货品进出(5) （一）货品进出原则(5) （二）货品进出时间(6) （三）货品进出路线及卸货区(6) 四、卫生环境(6) （一）卫生环境管理(6) （二）垃圾处理(7) 五、安全消防(8) （一）消防管理(8) 六、现场管理(9) （一）现场管理(9) （二）商户管理(12) 七、资源统筹(14) （一）资源利用原则(14) （二）商户(14)

（一）租金管理(15) 九、商户考核(15) （一）考核目的(15) （二）考核形式(15) （三）考核结果(16) 第五章商户退场(17) 第一章组织设立 为了更好的配合景区运营，公司针对******餐饮项目特成立横店******餐饮管理有限公司，并成立以下部门； 第二章商户进场 ******美食城商户的进场应履行既定的进场手续。商户进场手续及程序具体如下： 1．横店******餐饮管理有限公司商户服务处收到招商部关于新商户进场的通知书后，以通知书填写的收铺的时间，联系商户到商铺现场。 2．商户服务处联系工程、安全等相关部门人员到新商户铺位现场查看铺位

美食活动策划书-活动方案 第一篇：美食活动策划书 一份好的策划书往往能够决定您的目的是否能够快速有效达成。为了在写策划书时能写出更好的策划书下面好范文相关推荐一篇,供您参考： 一、前期准备1.冠名2.邀请嘉宾3.前期海报旨在大力宣传此次美食活动，扩大影响力内容：我校将举办我选择，我喜欢i choose, i love 食堂评比活动。横幅：我选择，我喜欢i choose, i love 天津科技大学美食节4.参赛牌注：用于初赛，便于学生投票和后期统计例：xy01，xe02，gj03，hm03，。5.与各商家沟通告知各食堂经理此次活动相关流程和规则商家包括：学一、二食堂，国交中心，回民食堂，蛋糕房。6.对外联系：报纸快报、晚报、新报，电视台天津电视台生活频道，兄弟院校学生会网站等等。二、中期运作评选 1.初赛1宣传 a.海报。包括具体活动流程，填写调查表，评选方式，活动主旨的宣传 b.展台：旨在大力宣传此次活动，增加与同学的互动和交流，同时在学生中进行一次问卷调查，将学生对食堂的意见和建议向后勤集团膳食科反应，包括对菜品、口味、服务等。调查报告见附表一 c.饮食健康宣言活动：大力倡导合理膳食，关注健康组织学生在宣言条幅上签字。d.调查报告：通过各学院向班级发放问卷调查，全面了解学生对学校食堂的想法。2学生免费品尝会a.时间：

美食广场档口经营管理办法三篇

美食广场档口经营管理办法三篇 篇一：美食广场档口经营管理办法 为进一步加强对美食广场档口的监督和管理，美食广场将实行“档口经营户负责制”，由经营户对本档口的饭菜质量、菜肴价格、服务态度、卫生状况、就餐环境、安全生产、员工配备等全面负责，对发生的问题承担相应责任，并制订如下管理办法： 一、档口员工招募及管理 各档口由各经营户自行招募，所招员工必须符合接待中心用工条例，并持有健康证。经营户在招募完毕之后，须将所招员工上报接待中心登记备案，如有变动需上报接待中心登记备案；档口员工薪金由各经营户自行确定，自行发放；员工住宿由各档口自行解决；各档口必须为所招员工购买保险；各档口对各自安全责任事故负责；各档口员工由各经营户在依据接待中心各项规章制度自行管理，由接待中心进行监督管理。 二、档口原材料采购及台帐管理 各档口原材料由各档口自行采购，但必须建立相应采购台帐，对自行采购的原材料应严格按照XX林学院饮服公司验收标准进行验收；在自行采购过程中，各经营户不得以XX林学院后勤集团公司接待中心的名义与供应商发生经济往来关系。 三、档口品种设置及价格审批管理 各档口在确立经营项目后，根据合同确定所经营的品种及价格，如在经营过程

中，需开发新品种，或需调整价格，必须上报接待中心审批备案，同时不得与其他档口设置的品种相冲突。 四、档口设备及公用部位设备管理 由甲方提供的各种设备，各档口只有使用权，设备损坏按重置价格进行赔偿，设备的维修和保养由各档口自行承担。由集团公司购置的餐具，在使用的过程中如有破损或需重新添置的，根据购置餐具金额按照营业额比例分摊到每个档口。各档口需另行添置的餐具，由接待中心统一采购，费用由各档口自行承担。 五、档口食品卫生安全管理 接待中心与各档口经营户签定“食品安全卫生责任书”明确责任和义务，同时各档口要认真贯彻执行《食品卫生法》等国家行政法规和学校、集团公司的有关规章制度，自觉接受上级有关部门的监督与检查，对检查发现的问题要及时整改并实行每月红黄牌挂牌制，档口在被亮两次以上黄牌或一次红牌者将勒令停业整顿，接受一定的经济处罚。 各档口供应的各种食品及相应的生产、服务活动必须符合国家的有关规定和卫生标准以及甲方的各项规章制度，自觉接受接待中心监督，连续二次（或累计三次）书面整改末达到要求的，视同各档口违约。因各档口原因导致的任何食品中毒以及其他事故，均由乙方承担一切责任。 六、档口现金操作管理 在营业期间，各档口通过接待中心统一的金龙卡收银机收银，不得自行收取现金。美食广场设立统一现金窗口，为无金龙卡的顾客提供服务。 七、结款时间：结帐时间为上月26日—本月25日，结款时间为下月10日—

(人力资源管理)人事制度改革概述最新版

（人力资源套表）人事制度 改革概述

东北财经大学人事处 人事制度改革概述 1.事业单位人事制度改革的指导思想和目标任务是什么？ 坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻党管干部原则、干部队伍“四化”方针和德才兼备的用人标准，适应事业单位体制改革的要求，建立政事职责分开、单位自主用人、人员自主择业。政府依法管理、配套措施完善的分类管理体制；建立壹套适合科、教、文、卫等各类事业单位特点，符合专业技术人员、管理人员和工勤人员各自岗位要求的具体管理制度；形成壹个人员能进能出，职务能上能下，待遇能升能降，优秀人才能够脱颖而出，充满生机和活力的用人机制，实现事业单位人事管理的法制化、科学化。 2.事业单位人事制度改革的基本思路是什么？ 按照“脱钩、分类、放权、搞活”的路子，改变用管理党政机关工作人员的办法管理事业单位人员的做法，逐步取消事业单位的行政级别，不再按行政级别确定事业单位人员的待遇；根据社会职能、经费来源的不同和岗位工作性质的不同，建立符合不同类型事业单位特点和不同岗位特点的人事制度，实行分类管理；在合理划分政府和事业单位职责权限的基础上，进壹步扩大事业单位的人事管理自主权，建立健全事业单位用人上的自我约束机制；贯彻公开、平等、竞争、择优的原则，引入竞争激励机制，通过建立和推行聘用制度，搞活工资分配制度，建立充满生机活力的用人机制。通过制度创新，配套改革，充分调动各类人员的积极性和创造性，促进优秀人才成长，增强事业单位活力和自我发展能力，减轻国家财政负担，加速高素质、社会化的专业技术人员队伍建设。 - 2 -

3.事业单位用人制度改革主要内容有哪些？ （1）全面推行聘用制度。破除干部身份终身制，引入竞争机制，在事业单位全面建立和推行聘用制度，把聘用制度作为事业单位壹项基本的用人制度。所有事业单位和职工都要按照国家有关法律、法规，在平等自愿、协商壹致的基础上，通过签订聘用合同，确定单位和个人的人事关系，明确单位和个人的义务和权利。通过建立和推行聘用制度，实现用人上的公开、公平、公正，促进单位自主用人，保障职工自主择业，维护单位和职工双方的合法权益。通过聘用制度转换事业单位的用人机制，实现事业单位人事管理由身份管理向岗位管理转变，由单纯行政管理向法制管理转变，由行政依附关系向平等人事主体转变，由国家用人向单位用人转变。 建立解聘辞聘制度。事业单位能够按照聘用合同解聘职工，职工也能够按照聘用合同辞聘。通过建立解聘辞聘制度，疏通事业单位人员出口渠道，增加用人制度的灵活性，解决人员能进能出的问题。 加强聘后管理。通过建立和完善聘后管理，保证聘用制度的实际效果，调动各类人员的积极性。 （2）改革事业单位领导人员单壹的委任制，在选拔任用中引入竞争机制。坚持党管干部原则，改进管理方法，对不同类型事业单位的领导人员，按照干部管理权限和壹定程序，可实行直接聘任、招标聘任、推选聘任、委任等多种任用形式。建立健全领导班子和领导人员任期目标责任制，加强对任期目标完成情况的考核，且将考核结果和任用、奖惩挂钩。

美食广场卫生管理制度

银座美食广场卫生管理制度 为了提高银座美食广场的卫生水平，保证消费者的身体健康，特制定银座美食广场卫生管理制度。具体如下。 一、从业人员卫生管理： 1、所有从业人员必须持健康证上岗。 2、从业人员的个人卫生。（1）穿着整洁、干净的工作服上岗。（2）面容清洁、头发梳理整洁，必须保持口腔卫生。（3）女从业人员不得留长指甲、涂指甲油上岗。（4）女从业人员不得戴首饰上岗。（5）男从业人员不得留胡须、长头发。 3、从业人员不得穿着工作服进入卫生间。 二、食品卫生管理 1、食品原料进货管理：（1）实行进料检查制度，采用定期检查和临时抽查的方法，不合格的原料不得进场。（2）食品添加剂进料必须提前申报登记，审批同意后方可进场，不合格或对身体有害的添加剂在任何情况下均不得进场。（3）散装原料必须保证盛装器具的清洁，否则不得入场。 2、食品加工管理：（1）所有蔬菜类必须清洗干净。（2）保证加工器具的清洁。（3）坚持生熟分开。（4）必须保证盛装器具的清洁。 3、食品出售管理：（1）不得直接用手接触食物。（2）同一人不得边收钱边售卖食品。（3）外卖食品必须使用环保食品袋。（4）售卖前台必须有玻璃防尘罩。 三、环境卫生管理 1、必须保证地面卫生，早、中、晚三遍彻底清理地面卫生。 2、必须保持地面无垃圾、无积水。 3、餐桌椅卫生，分为上午、下午2次对餐桌卫生彻底清理。 4、卫生间安排专人进行卫生清理。6、各间必须配有垃圾桶，需加盖。 7、垃圾必须保持日清。 四、清洗消毒管理 1、餐具采用集中清洗，统一消毒的方式，所有餐具均进入消毒间清洗消毒。 2、餐具的消毒采用红外线结合高温的消毒方式。 3、清洁用品全部采用符合国家标准的、正规厂家生产的商品。 4、消毒后的餐具使用专用送碗车送回各摊位。 银座美食广场 2008年9月22日

展会安排管理办法

分发：□董事长□总经理□财务部□管理代表 ■销售部□技术部■外贸部□制造部 展会管理办法 制作 审核 批准 2010年6月25日 版本/版次 变更日期 项目 变更内容 制作 批准 A/1 初版发行 制作日期 2010年6月25日 制作部门 销售部 发行日期 2010年7月1日 保管部门 文控中心 制作页码 文件编号 HC-SD-028P

版本/版次展会管理办法文件编号：*** A/1 项目 1.0. 目的.... 2.0. 适用范围… 3.0. 定义..... 4.0. 职责..... 5.0. 作业程序… 6.0. 附件..... P2 P2 P2 P2 P2-P3 P 4-5

1.0目的: 便于今后公司相关人员顺利筹展、参展、撤展等工作的顺利进行，同时提高参加各 类展会的效果，特制定本办法。 2.0适用范围： ***有限公司。 3.0定义: 4.0管理办法 4.1参展前工作： 4.1.1 了解展会信息 通过网络、媒体及客户同行了解展会的信息，包括展会的性质、规格、影响力。 提出展会申请：如销售经理认为需要参展，应填写《参加展会申请表》（附件表一），递交销 售主管和总 经理批准。 筹备展会 联系官方组委会，了解展会的信息，落实申请参展的具体步骤； 如开内部的参展动员大会，任命展会 项目经理，实行项目经理负责制; 由项目经理制定各项筹展、布展及撤展工作安排（附件表二）； 定期如开项目会议，由项目经理主持，监督各项准备工作的落实情况。 4.2.1布展：按预定方案布展; 4.2.2接待参展人员： （1） 填写参展人员信息（《参展人员信息登记表》附件三）； （2） 交换名片，发放公司样本册及相关宣传资料； （3） 介绍公司及产品信息； 4.3撤展： 4.3.1按预定方案由各责任人包装产品，整理参会收到的资料; B 、 （4） 4.2参展中工作

公司运营管理制度汇编

公司制度 公司架构及职能范围 各部门岗位职责 公司管理制度和绩效考核 人员管理和招聘 公司保密条款

第一章公司部门职能范围公司架构 财务部会计出纳 营销部 国内业务 国际业务 行政部 人力资源 采购 总经理 董事会

电子商务售后服务物流仓库 市场部行政管理

第二章各部门岗位职责 一、行政部 行政部作为公司的一个职能部门，主要负责公司的行政管理、人力资源管理及营销中心办公事务管理；目前兼负责物流，仓储。 行政管理：负责公司的行政管理工作，包括制度管理、文档管理、考勤纪律、办公支持和公关接待等事宜。 人力资源管理：负责公司的人力资源管理工作，包括绩效考评、薪酬计核、职位管理、人事调整、员工档案管理、员工招聘、培训和员工关怀等事宜。 公司办公事务管理：负责公司的办公事务管理，如办公用品的管理和各种工作会议的组织工作等。具体职责如下： 1、拟定或协助拟定公司的各项经营管理制度； 2、起草或协助起草公司经营管理活动中需要的各种文件； 3、负责行政公文的签收、登记、流转、归档及业务文件的整理、归档； 4、协调解决各部门在经营管理活动中遇到的问题； 5、组织安排行政及其他会务，协调接待工作；

6、负责公司对外宣传及联系工作，管理公司网站； 7、负责公司文件、信函的发送、接收工作； 8、负责公司行政公章的保管、使用及各类文件的缮印； 10、负责公司日常办公用品、宣传品、名片的定制、保管、发放。 11、拟定公司人事、劳资等方面的规章制度； 12、拟定公司机构设置或调整方案； 13、负责公司员工的定岗定编工作； 14、负责公司员工的招聘工作； 15、拟定员工薪酬、福利等分配激励制度体系，并组织具体实施； 16、负责人力资源培训工作的组织与协调； 17、管理员工休假和考勤。 二、营销部： 1、营销部负责制定并推进实施全面的销售战略、销售方案，公司产品推广，业务渠道拓展，客 户开发，并对相关行业、市场进行前景分析及研究，制定市场营销方案，有效地管理客户。 具体职责如下： 1、协助总经理建立全面的销售战略； 2、制定并组织实施完整的销售方案； 3、与客户、同行业间建立良好的合作关系； 4、引导和控制市场销售工作的方向和进度； 5、组织部门开发多种销售手段，完成销售计划及回款任务； 6、管理销售人员，帮助建立、补充、发展、培养销售队伍；

美食城管理制度

XX管理制度 当您置身于通透开阔的环境中，张口便可品尝新鲜无公害美食。远离城市的喧嚣，赋予了传统餐厅健康与休闲，感受着这里多样化的美食；食物的卖相好，味道也好，价位低，经济实惠。省去了您人少不好做饭的烦恼，省去了您做饭时繁琐的步骤，这里有您家一样的感觉。这应该是我们梨城最大美食中心的前 那么为了保障每位业户在天汇美食城经商的和谐与共赢；请广大业户积极配合天汇商厦的各项规章制度，不虚度我们所投入的每一分金钱。 一、美食城各档口碗、盘等餐具的说明 1、各档口的业户自行将餐具标有清晰的标示，而且不允许与其他档口餐具标示同样，不允许模仿其他档口的标示，违反者罚款50元。 2、如有档口在闭店前发现餐具丢失，在同楼层内可互相监督检查，发现该档口有不当收留餐具者罚款50元并物归原主。 3、各档口业户不得以任何原由将餐具添加本档口标示，一旦发现有涂改者罚款100元，并物归原主。 4、如有餐具送错或拿错者，请业户自觉将餐具物归原主，否则每套餐具罚款50兀。 二、美食城转项、添项、转租规定 凡在天汇美食城经商的业户，必须按协议上签订的经营项目经营，不允许超出协议以外的经营范围，不得私自转项、添项，如私自转项、添项，商厦有权责令其业户停止该项目的经营，各档口经营的主项，不允许其他业户添加为自主摊位的副项，如需转项、添项的业户必须向商厦主管经理申请，经商厦允许后，业户方可与商厦签订补充协议，如业户由于经营不善会有其他原因等需要转租档口时，不允许停业转租（不允许在本档口内贴有出兑或转租的标示）如有进修、学习的需要歇业时，须向主管经理说明情况，经商厦领导同意后方可歇业。 三、美食城水、电、燃气使用安全的规定

关于美食广场安全卫生管理制度

关于美食广场安全卫生管理制度 1. 晨检制度 a) 餐厅从业人员每日上岗前必须进行晨检报告。 b) 晨检报告的内容是报告自己的身体状况：有无咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症。凡有上述症状的人员不得上岗或立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后方可上岗。若无上述病症，请在登记表上签名。 c) 必须由晨检报告人本人进行晨检报告，亲自签名。不得由他人代报和代签。 d) 餐厅负责人必须派专人认真负责晨检登记，晨检负责人必须在晨检记录上签字并妥善保管晨检记录备查。 e) 对不进行晨检登记擅自上岗或隐瞒病症的人员将给予每次50元的经济处罚，因此造成食品卫生安全事故的，加大处罚力度直至辞退。 f) 餐厅负责人对晨检报告负责。要时刻把握员工的身体状况，每天检查晨检记录。 2. 专职食品卫生管理员管理制度 a 参与制定食品卫生工作制度及食品卫生工作计划，对制度、计划的执行情况进行督促检查，检查结果应记录，至少保存1年以上； b 对食品生产经营过程中可能影响食品卫生的环节进行分析、评估，制定出相应的管理措施，实施有效监管，发生异常情况及时纠正并向负责人汇报； c 深入食品生产经营场所检查指导餐厅的卫生员的食品卫生管理工作，发现违反食品卫生法规的行为及时制止，提出处理意见并做好跟踪，检查结果应记录，至少保存1年以上； d 对生产经营的食品原料、半成品、成品及有关的操作环节进行抽样检验，检测结果应记录，至少保存1年以上； e 组织从业人员进行健康检查，对从业人员的健康状况进行动态监控，督促患有碍食品卫生的疾病者调离相关岗位； f 组织实施食品生产经营人员的卫生知识培训。 g 完成上级交办的其它工作。

一展会管理制度

1、目的 为规范公司展会管理、明确展会各部门职责，更好地利用展会提升公司品牌形象而制定此制度。 2、适用范围 国际国内各大小展会。 3、定义 A类展会：指公司参展超过100平米以上，有机器实体参展的展会。 B类展会：主要是小于100平米、租赁标准展位，且无机器实体参展的展会。 C类展会：非营销目的而临时性组织的小型机器展示会。 4、职责 4、1市场部 4.1.1是展会的整体归口管理部门，负责汇总、编制公司全年参展计划。并依据展会规模，负责组织实施。 4.1.2负责A类展会具体方案制定、组织评审，，后期实施。负责B类展会布展、及参展宣传所需物品的准备（如张贴画、资料等）。 4.1.3负责成立包括技术、生产、销售、物流等委派专干在内的展会项目小组，并规范各职能部门工作，定期组织筹备会议，推进展会筹备工作。4.1.4 负责组织国内大型展会及国际大型展会（如美国拉展、德国宝马展等）参展产品的布展、现场维护、撤展等。 4.1.5 确定参展产品的入库日期。 4.1.6 提交参展相关考核数据（如计时人员参展期间工时补报等）。 4.1.7负责所有宣传物品的制作、组织评审。 4.1.8 负责媒体宣传事项。 4.1.8 负责展会市场调研。 4.1.9 负责展会摄影摄相。 4.1.10负责编制、下达参展产品生产计划。 4.1.11负责展会参展效果报告。 4.2 企划部： 4.2.1负责展会专项费用的审批。 4.2.2 负责展台搭建合同评审。 4.2.3 负责早餐会上关于展会相关事项的协调追踪落实。 4.3 事业部 4.3.1负责展出机器参展评审。 4.3.2负责按市场部下单计划（含后期调整要求）、保质、保量生产参展产品； 4.3.3负责展期机器的安装、拆卸、演示操作、安全、卫生、工具携带等与机器相关事项的处理。 4.3.4其中挖掘机事业部、桩工机械事业部同期负责现场所需油漆、喷涂等展品之外

项目考核管理办法

智通公司项目考核管理办法
北京航天智通科技有限公司 项目考核管理办法 第一部分
第一章
1．
项目考核概述
总 则
为加强北京航天智通科技有限公司（以下简称公司）工程项目 管理，明确员工工作导向，引导、激励员工开发自身潜能和工 作热情，使员工在项目目标的牵引下不断提高工作业绩，制定 本办法。b5E2RGbCAP
2．
项目考核是指从公司的角度，对整个项目在实施结束后所取得 的成果进行评估、对参与项目的技术人员进行绩效考核，以此 来确定项目奖金分配及相关人力资源政策的一种管理方式。
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3．
本规定仅适用于智通公司的工程项目考核，包括参与项目的所 有人员的考核。本办法所指工程项目是指通过按照客户要求进 行软件开发和系统集成获取工程项目收益的活动。DXDiTa9E3d
4． 项目考核采取二级考核体制，即： （1） 公司对整个项目进行考核（以下简称公司项目考核） 。 （2） 项目经理对参与项目人员进行考核（以下简称项目成员考 核） 。 第二章 项目考核责任界定
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智通公司项目考核管理办法
5．
项目考核最高权利机构为公司项目考核小组，成员主要包括： 公司总经理、各副总经理、财务部、企业管理部、人力资源部 以及项目管理部经理，总经理任小组组长。RTCrpUDGiT
6． 公司项目管理部是项目考核的归口管理单位，公司质量管理部、 财务部、人力资源部为项目考核的协作单位。 7． 公司项目考核小组是公司项目考核的领导单位，其主要职责： （1） 确定项目考核方式 （2） 监督项目管理部的日常考核； （3） 根据各职能部门的考核记录，确定项目考核结果； （4） 监督考核结果的使用； （5） 处理项目考核过程中的各种投诉。 8． 公司项目管理部的项目考核职责： （1） 负责项目考核的整体协调； （2） 负责项目目标及考核指标的拟订； （3） 具体负责项目进度考核 （4） 具体负责项目客户满意度考核； （5） 参与项目质量考核和财务规范性考核； （6） 具体组织落实考核结果的正确使用。 9． 公司质量管理部的项目考核职责： （1） 负责质量考核的组织、记录与评价； （2） 参与其它项目考核内容。 10． 公司财务部的项目考核职责：
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美食城运营管理制度

美食城管理制度 当您置身于通透开阔得环境中，张口便可品尝新鲜无公害美食。远离城市得喧嚣，赋予了传统餐厅健康与休闲,感受着这里多样化得美食；食物得卖相好，味道也好，价位低,经济实惠。省去了您人少不好做饭得烦恼,省去了您做饭时繁琐得步骤,这里有您家一样得感觉。这应该就是我们梨城最大美食中心得前景展望。 那么为了保障每位业户在天汇美食城经商得与谐与共赢;请广大业户积极配合天汇商厦得各项规章制度,不虚度我们所投入得每一分金钱。 一、美食城各档口碗、盘等餐具得说明 1、各档口得业户自行将餐具标有清晰得标示,而且不允许与其她档口餐具标示同样,不允许模仿其她档口得标示,违反者罚款50元。 2、如有档口在闭店前发现餐具丢失,在同楼层内可互相监督检查,发现该档口有不当收留餐具者罚款50元并物归原主。 ３、各档口业户不得以任何原由将餐具添加本档口标示,一旦发现有涂改者罚款1００元,并物归原主。 4、如有餐具送错或拿错者,请业户自觉将餐具物归原主,否则每套餐具罚款５０元。 二、美食城转项、添项、转租规定 凡在天汇美食城经商得业户,必须按协议上签订得经营项目经营,不允许超出协议以外得经营范围,不得私自转项、添项,如私自转项、添项，商厦有权责令其业户停止该项目得经营,各档口经营得主项,不允许其她业户添加为自主摊位得副项，如需转项、添项得业户必须向商厦主管经理申请，经商厦允许后，业户方可与商厦签订补充协议，如业户由于经营不善会有其她原因等需要转租档口时,不允许停业转租（不允许在本档口内贴有出兑或转租得标示)如有进修、学习得需要歇业时,须向主管经理说明情况,经商厦领导同意后方可歇

业。 三、美食城水、电、燃气使用安全得规定 各档口得业户必须按照正确得使用方法使用各档口内得设备、设施及用电，严格遵循日常使用规范,不得私拉乱接电源、电线，闭店前仔细检查本档口水、电、燃气及窗户就是否关闭，如因使用或操作不当造成得损失，因此而产生得一切费用由业户自行承担。各档口得业户自行承担设备、设施得日常维修、维护及保养。 四、各档口业户得管理规定 1、商厦提供客用公共设施，为各档口配备上、下水;排油烟系统。各档口业主有所需要购置得,按照安全、整齐、美观得原则自行配备并保持本铺位内得卫生与陈列横平竖直得体现。 2、为提升整体对外形象,提供良好得经营环境、文化气氛,各档口必须根据天汇商厦得各项规章制度行事，否则，处以清除场地或罚款(未及时缴纳得所罚款项,将在质保金中双倍扣除)。 ３、大厅空调开放时间由商厦视天气情况决定,各档口业户不得干预。 ４、每天用餐时间段(上午10：00—下午14：0０;下午16:00—18:００)必须将厨房门关闭,以免影响外界对您及商厦带来得负面影响；以及更好得发挥空调得作用,如有违规楼层管理处,将以记分形式来评定您合同期满,就是否可再次续签或地理位置。 4、各档口业户以自负盈亏得方式经营,不得空岗、空摊或闭摊出租、出兑;如违约立刻终止合同取消经营资格,租金不予退还。 5、各档口业户得经营范围,经营品种必须上报。经商厦领导同意后,方能经营、否则视为违规。 6、各档口必须服从天汇商厦,安全操作,做好消防安全、人身安全等工作,因人为因素

美食城运营管理方案

美食街管理运营方案 一、组织结构 1.美食街组织结构图 二、部门人力资源配置 三、部门职责范围

（1）负责商户管理档案的建立健全工作 （2）负责定制所属部门的工作计划、管理方案、操作流程 （3）与客户及供应商的商务谈判工作 （4）制定所负责业务的年度工作计划并监督实施执行 （5）制定所负责部门的各项管理规章、制度 （6）积极协调和激励所属部门的工作 （7）全面负责后期项目的招商工作，租户协调和商户管理 （8）参与公司整理策划，健全公司各项制度，完善公司运营管理 （9）负责本部门对商户进行进场装修、撤场监督的管理工作 （10）负责商家开门、打样前后的检查、监督、协调等工作 （11）负责对营业现场物业设置、营销设施、安防设施和环境卫生的监督检查 （12）负责商品退、换货及客户投诉的协调处理 （13）负责零售店商品陈列、节日促销、广告标语、环境布局的监督管理 （14）负责商家各类突出事件的协调处理 （15）负责品牌商的商品销售及促销工作的监督、组织实施和管理 （16）负责品牌商、员工意见的反馈及协调处理工作 （17）负责公司重大活动的组织配合及各类公益、文化、员工业余活动的协调组织工作 四、合作方式：板块合作+单项招商 1、五友古街采用板块合作模式，公司和合作方共同投资基础建设、灯光亮

化等，公司投资55%，板块合作商投资45%，经营所得利润，公司抽取利润的40％作为场地费用，剩余利润按投资比例双方另行分配。 2、每家店铺采取抽点和租金保底，二者取其高的方式，年终统一进行结算，经营所得全部收入归五友古街项目部所有，按以上第一点进行利润分配。 3、五友古街单项合作利润分析表： 单位：万 锦绣城40%场地费58.38 72.44 87.58 108.66

南京国际展览中心安全管理规定

南京国际展览中心安全管理规定南京国际展览中心安全治理规定 一、安全治理规定 1、所有的展台、展品、广告招牌的布置不得阻碍展厅内的消防通道以及消火栓、水泵接合器等消防灭火设备，包装物品、集装箱等必须存放指定地点。摊位的布置应留有足够的疏散通道。 2、所有的搭建材料（包括：展架、展板、面板、专门装修展台、供表演用的舞台等）必须采纳不燃烧材料或阻燃材料。 3、所有的电器线路容量配备应均衡，其线路敷设均应架空或采取有效爱护措施敷设，其负载设备上均应有良好的接地装置。电源操纵盒及电的插座、易发热电器设备、高温灯具事先申请同意后方可使用，高温灯具周围（一米范畴内）不得有可燃、易燃物品等物。 4、各参展单位必须要有专业电工进行电气施工，且执行持证上岗制度。布展的电气施工人员必须熟悉本摊位的电气线，开展后须有该类电工值班，确保本摊位的用电安全。严禁圈占、遮挡展览中心提供的分电箱及地插，以便进行安全检查及爱护。 5、展馆内严禁使用花线、胶质线、铝芯线，应使用阻燃的有双层绝缘的护套线。各参展单位使用的电气材料，必须是经消防部门检验认可的合格产品。摊位内装修必须符合防火要求，灯箱须设通风孔，射灯、太阳灯必须有石棉垫等防火隔热措施。木结构内必须刷防火涂料，走线穿线管。 6、展厅内严禁使用汽油、煤油、酒精、香蕉水以及展馆治理部门认为可能威逼展馆安全的化工产品。受压容器，各类受压气体钢瓶应当设置在展厅外。各种易燃易爆的展品均以模型代替。 7、展厅里严禁使用明火作业（电焊、气焊），并不得吸烟。 8、机械展品如内燃机车、汽车、拖拉机及各类汽油、菜油发动机等均应在室外展出，若在室内展出，不应操作、修理，油箱内的燃油不应超过一天展动身动时的用量。

美食城管理规定

美食城管理规定（细则） 快餐管理的基本要求： 快餐管理的基本要求，可以用“十五个字”概括。即：“安全无小事，卫生无死角，管理无漏洞”。快餐本身有大量的机械设备、设施、众多的插座、开关、动力电、明火、油锅等不安全隐患，稍不留神就可能酿成大错，所以我们说：安全无小事；快餐是食品卫生行业的重要部门，是国家卫生防疫部门重点监督的行业。快餐的卫生工作关系到广大人民群众的身体健康和切身利益，一般来讲，大多数快餐的表面卫生还可以，但万家快餐要求，我们的卫生管理工作，必须做到干净、彻底、全部到位、不充许留任何死角，快餐的从业人员，要对广大顾客的身心健康高度负责；快餐管理的环节和程序复杂繁多，漏洞极多，快餐的效益又是在瞬间实现的，具有不可追失性。要做到管理无漏洞是非常不容易的。而且，快餐的无论是从管理难度，还是从管理跨度上都很大。所以，我们强调快餐管理要无漏洞。 安全篇 “防范胜于救灾，责任重于泰山”。快餐的安全管理工作是重中之重，是头等大事。金汇快餐各项日常管理工作中，安全工作始终是放在第一位的，特别是“以消防为中心”的安全管理更具有“一票否决制”。安全管理工作，主要有三大项即：消防安全、安全生产、其它治安案件的预防。 一、消防安全 1、业户员工要遵守美食城相关场所“禁止吸烟”的规定； 2、工作中，要严格进行消防安全检查，消除营业及休业期间各种不安全隐患； 3、严禁把烟蒂随意乱扔、或将易燃品滞留店内； 4、美食城内严禁堆积废纸、脏毯、脏棉织品等易燃品； 5、严禁在灶台或高度电灯附近放置易燃易爆物品； 6、装有易燃、易爆物品的容器，不得存放在场内； 7、员工若发现冒烟的烟头应该立即把它熄灭并清除； 8、如果发现电线松动、磨损、折断，电源插座和电器的破损，应立即报告办公室，以便及时修复； 9、厨师上班前、下班后必须仔细检查煤气管道、用电设施的开关情况。发现泄露，应先采取措施处理，后报告办公室； 10、上岗前，所有员工必须做到消防知识的“三懂三会”。三懂即： 1、懂本单位的火灾危险性； 2、懂本岗位的消防安全操作规程； 3、懂本岗位的火灾预防措施； 三会即： 1、会报火警； 2、会使用消防设施和灭火器材 3、会扑救初起火灾； 二、安全生产 1、上岗前，要检查好设备、设施的完好性、安全性； 2、熟悉所使用设备、设施的性能、用途、特点； 3、严禁操作有故障、有问题的设备、设施； 4、发现隐患，及时报告办公室或维修人员； 5、严格执行美食广场的各项操作规程。三、其它安全问题 1、员工上岗时不得携带大量现金和有价证券。否则，发生丢失事件，美食广场概不负责。 2、员工在工作期间及工作范围内，有义务提示消费者注意保管好自己的随身物品。 3、员工要严格遵守国家和政府的各项法律、法规； 4、员工要有安全意识，时刻提高警惕，发现异常情况及时报告。 违反安全操作及消防安全规定视情节罚款50至500元/次。禁止吸烟的有关规定 2 1、业户员工在工作期间不允许在营业区域内吸烟（包括厨房、洗碗间）否则罚款100元/次，发现员工吸烟而不制止者视同吸烟处理。 2、业户员工在营业及工作期间、下班外出携带物品应到管理部门进行登记。违者罚款20元/