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中药保健饮片及保健酒系列产品项目可行性研究报告(WORD版本优秀可研)

1. 总论

1.1项目概况

1.1.1项目名称、项目承办单位及项目编制单位

项目名称：中药保健饮片及保健酒系列产品项目

承办单位：********产品加工有限公司

法定代表人：梁峰

项目可行性研究报告编制单位：********产品加工有限公司

1.1.2 项目地址

本项目在****市****县工业园区建设。

1.1.3 项目建设主要内容

新建厂区占地面积52800平方米，建筑面积10364平方米，其中一车间厂房884平方米，二车间厂房1800平方米，三车间厂房1800平方米，四车间厂房1200平方米，原料库1800平方米，成品库1500平方米（三、四车间及库房以出租为主），综合楼1380平方米。旋转式切药机、颗粒切制机、洗药机、炒药机及质检化验等设备273余台套。重点生产独创的高科技新产品参茸口服液、鹿茸含片等。

1.1.4 项目建设期

项目建设期定为1年。

1.1.5 项目生产纲领及产品方案

项目建成后年生产中药保健饮片及保健酒系列产品，产品10余种。

1.1.6 项目投资

本项目估算总投资4422.7万元，其中：建设投资4072.7万元，铺底流动资金350万元。

1.1.7主要技术经济指标

1.2项目背景、建设的必要性

1.领导重视，政策支持

近年来****县委、县政府十分重视特色产业发展，着力打造鹿茸·保健品产业，并将其作为****县经济发展的主导产业和强县富民的特色产业。陈政高省长到****视察，代表省政府提出的重点支持****鹿茸·保健品产业的发展，并给予金融支持。

2、是行业发展的需要

我国改革开放25年来，国民经济飞速发展，人民生活水平显著提高，中国重新加入WTO后，国际地位逐步增强。国内人民吃不饱肚子问题已经解决，已经逐渐由温饱向小康社会迈进，人们对日常食品高质量、高营养、高享受要求越来越迫切。

3、市场竞争的要求

保建食品市场竞争归根到底是产品质量和价格的竞争，而要生产出质量好、营养全、价格合理的保健食品，必须有先进的厂房和设备、先进的技术和严格的管理来保证。

4.国际国内市场形势良好。

目前，我国保健产品数量较少、产销量正在不断增加。我国人均消费水平较低，但消费潜力巨大。随着人民生活水平的不断提高，人们对待防治疾病的观念从过去的有病才服药逐渐变为无病先保健，以预防为主的趋向。随着经济的发展，人们的生活已由温饱型向小康型转变，追求生活质量，提高身体素质，增强保健意识是走向小康人的必然选择。据专家预测，我

国特殊营养保健产品年需求量为10万吨。现在越来越多的消费者对高档功能性保健产品需求量越来越大。

总之，产品的科技含量较高，产品质量有保障，经济效益明显，对拉动当地经济发展效果显著，有利于企业自身及地区经济的可持续发展，具有良好的社会效益和经济效益，项目建设十分必要。

综上所述，此项目的实施是非常必要的。

1.3报告编制依据

（1）国家相关政策法规；

（2）企业发展战略设想；

（3）项目承办单位提供的有关资料；

1.4研究范围和内容

本项目研究范围为新建的厂区，项目研究内容如下：

（1）产品市场及建设的必要性

（2）建设规模及产品方案

（3）生产工艺及设备

（4）总图土建

（5）公用工程

（6）环保、消防及职业安全卫生

（7）投资估算及资金筹措

（8）财务评价

2. 项目申报单位概况

********产品加工有限公司，是新建企业，由梁峰投资，****县养鹿大县和建有东北土特产品交易中心的特色产业园及****县丰富的中草药资源，这样的得天独厚的优越条件和优惠政策的吸引，****特色产业园经营中药保健饮片及保健酒系列产品生产加工，加工中药饮片，参茸饮片，保健酒等产品。企业占地面积52800平方米，建筑面积10364平方米。

当前，********产品有限公司欲做大做强这一项目，改以往单一经营销售为生产销售，正顺应国家产业发展方向，正在研制开发系列高精尖产品。

为此，公司正在加速产业化发展步伐，走规模加档次发展之路，建设年产500吨中药保健饮片及保健酒系列产品生产线项目，并已组织实施，该公司以市场为导向，本着诚信、互利的双赢理念，愿竭诚为社会各界有识之士精诚合作，共谋发展、同创辉煌。

3. 市场分析技术分析

3.1市场分析

3.1.1国内外医药保健品市场发展现状

1、医药保健品市场需求现状

保健品正在成为新的消费热点，目前我国保健品、我国保健品产业发展正处于十字路口之上。据统计，全球保健食品销

售额已占整个食品销售额的5％，达到2000亿美元，而且每年都以很高的速度增长。我国保健品市场的两大消费人群：“白领市场”和“银发市场”对保健品的需求正趋旺盛，由于他们的购买力非常强，也成为了国内保健品市场的生力军。有关资料显示，欧美国家的消费者平均用于保健品方面的花费占其总支出的25％以上我国证券市场的现状，而我国只有0．07％。我国人均保健品消费支出仅为31元／年，是美国的1／17，日本的1／12。这表明我国保健品市场潜力巨大，以目前全球保健品占整个食品销售的5％来推算，我国保健品消费还将大幅增长。

2、我国保健品行业现状

我国现阶段，保健品是一个泛称，它包括保健品（食健字号）以及营养药品及滋补类中成药（OTC药品，为药准字号）。我国卫生部批准保健食品1859种，其中国产1666种，进口193种。在营养补充剂中，补钙产品最多，其次是补充各种维生素的产品和补充微量元素及矿物质的产品。

目前，我国共有保健品企业3000多家，年产值500多亿，投资总额在1亿元以上的大型企业只占1.45%；投资总额在1亿元以下5000万元以上的中型企业占38%；投资在5000元以下100万元以上的企业占6.66%；投资在100万元以下10万元以上的小型企业占41.39%；投资不足10万元的作坊式企业占12.5%。

这表明，我国保健品的生产企业中，中小企业占绝大多数，大规模的企业较少。一项对12个省市的453家国内保健品企业

的调查表明，机器设备平均投资仅为241万元，其中最小的企业仅有价值1万元的生产设备。保健品市场，竞争十分激烈。

据统计，我国目前保健品年销售额接近500亿元，并以15%——30%的速度增长，明显高于发达国家13%的增长速度。从发展前景来看，与健康相关的食品市场的容量是十分巨大的。据权威机构中国保健品协会调查统计：目前我国人均保健品年消费48元；其中城市居民每年户均购买保健品超过500元。全国保健品市场销售总额超过500亿元！

3、保健品市场将进一步扩大

2000年，我国保健品市场份额达到了创纪录的500亿元，这说明消费者的保健欲望增强，而且把这种欲望变成了现实需求。如果保健品行业的营销手段作出相应调整，这个市场还将进一步扩大。

1）消费者对保健品的需求旺盛。首先，我国居民素来就有进补的习惯。随着生活节奏加快，家庭自制传统补品的炖、熬、泡等制作过程繁琐，消费者转而购买服用方便的保健品。其次，随着医药卫生体制改革的深入，消费者将更加注重自身保健。

2）消费者的消费心理逐渐变得成熟和理性，高品质、知名品牌保健品市场将扩大。随着消费经验的积累和保健水平的提高，消费者越来越成熟和理性。这种心理主要表现在对广告不轻信，重视自己身边的口碑宣传，对品质可靠、知名度较高的保健品重复消费。这就意味着失去市场的是那些短期行为严重、功效不理想、靠制造轰动效应推广的保健品。消费者的选

择使市场集中在功效显著、品质可靠、知名度较高的保健品上，这一市场还将进一步扩大。

3）购买力的提高令保健品潜在市场扩大。我国人口众多，消费群体基数较大虽然购买力从总体上看不是很高，但从长远来看，随着我国经济的进一步发展，购买力将会有所提高，保健品潜在市场将会更大。另外，计划生育政策使得家庭规模减小，家庭在抚养子女上的负担减轻，而在保健品上的支出比例会相应增加，这也是促使保健品市场扩大的一个因素。

3.1.2原材料及主要辅助材料供应市场

1、人参

****县境内的人参，可分为东北野参和东北园参两大类。野参由于对生长条件与环境要求严，不易被人们发掘，所以野参比较珍稀。园参是人工培植的，俗名有大马牙、二马牙、长脖、竹节芦等。此外，还有从东南亚引进的西洋参，在****栽植不多。

县境地处山区，山上林荫蔽日，有机土质多，年降水量平均为750毫米，这种自然条件，适宜人参生长。****县从1956年开始在钓鱼乡铁河村花果山与和隆乡双岭村花果山试种园参36帘。经过精心培育和科学管理，收到较好效果。以后人参的种植数量逐年增加。

为了充分发挥****山区自然优势，中共****县委和县政府决定在县境内大力发展园参生产。于1959年1月在县内各公社的部分大队建立种植园参专业队91个。1964年全县播种8亩，240帘。1973年全县除个体养参户外，还有109个国营农场、

林场、苗圃和公社、大队、生产队集体种植的园参9536帘。其中99个公社、大队、生产队养参5985帘，10个国营林场、农场、苗圃培植3551帘，当年为国家提供商品园参2216公斤，销售额7.2万元。1978年全县种植238亩，7140帘，产量8250公斤。1982年全县种植209亩，6295帘，产量7571公斤，到1985年全县总计种植园参2920亩，其中当年新增715亩，总计28856帘，其中当年新增9821帘，当年收获园参31883公斤，总收入112万元。

2、中草药

****县地处山区，野生中草药蕴藏量比较丰富，据东北沦陷时期民国27年（1938年）由伪县长主持编写的《****县志》记载：民国时期有63种。当时只有农村使用民间验方时采集一点，此外，很少有人采集，更无中药材专业生产。

建国后，对野生中草药开始采集收购。1955年以前，中草药的收购工作由各乡镇供销社负责。1956年成立县医药公司，当年收购野生药材34个品种，11400公斤。1957年收购中药材45770公斤。到1985年增加到88个品种，收购15.1万公斤。

在收购野生中草药的同时，根据国务院和省市关于大力发展药材生产的指示精神，县医药公司于1957年开始人工种植中草药。1957～1958年，先后在和隆乡双岭村的花果山和钓鱼乡铁河村的花果山，建立中药材生产基地，种植人参、红花、贝母、细辛、小茴香、苡米等中药材。1959年种植中药材1022亩，15个品种，其中以红花居多。同年医药公司和科研部门在小城子建立药材试验场，培植南药北移药材60余种，种植面积

114.6亩。1982年中药材种植遍及19个公社，主要品种有人参、党参、细辛、贝母、黄芪、天麻、苡米等，收购697600公斤。1985年19个乡镇共种植党参35亩，贝母297亩，桔梗547亩，板蓝根15亩，黄芪366亩，人参523亩，细辛64亩。县境内的名贵药材是人参和鹿茸。人参的种植从1956年开始，由吉林省吉安县引进36帘，以后逐年发展，到1985年已有28856帘。饲养鹿的头数，1947年****全境解放时只有75只，产茸20.5公斤。1964年有鹿2277只，产茸921.9公斤。1979年有鹿6529只，产茸2409公斤。1985年有鹿6752只，产茸2185公斤。

3、养鹿

****县人工饲养的鹿，其品种绝大多数是梅花鹿，也有少量马鹿。鹿的繁殖能力较强，由于****县的地理条件、气候特点对鹿的生长、繁殖都很适应。所以有条件的乡、镇、村以及个人都愿养鹿。因此，养鹿事业发展较快。到1985年全县有国营鹿场（后又改称参茸场）7处，国营林场兼业养鹿4处，乡、镇养鹿场13处，村以及个人养鹿场6处。各鹿场按着养鹿有关操作规程和本场的具体情况，制定饲养管理制度。对春季防疫，夏季产茸、产仔，秋季配种，冬季越冬等，分别建立生产责任制。1985年末全县鹿存栏6774只，其中国营养鹿场年末存栏数5823只。乡、镇、村养鹿场年末存栏数929只，个人鹿存栏22只。****县从建场养鹿以来，30多年间不仅在全县境内不断开发这一专业，而且还调往省内外，如广东省、广西自治区、福建省、江苏省、江西省、安徽省、新疆自治区、黑龙江省、山东省、陕西省、四川省、北京市等地种鹿1400余只。

3.1.3市场营销策略

1）通过广告加大对企业的宣传力度，树立自己的品牌，提升品牌的知名度和品牌效益。

培训销售人员，提高销售人员素质，采取上不封顶，下不保底的奖励政策，激发销售人员的潜力和斗志。

2）建立自己的网站，丰富网页内容，多方位为用户提供服务。

3）在全国范围内与同行经销商建立营销网络，使其产品互补，利益共享，加大产品的市场份额。

4）在国内建立多个售后服务网点，巩固客户基础，加强企业与用户之间的感情的沟通和信息交流。

通过以上多种营销方式，增强了用户对企业的了解，扩大销售，增加了企业的经济效益。

由于市场竞争激烈，质量优、价格低将占明显优势。该公司是民营科技企业，企业负担小，非生产性开支不大，产品成本低，价格方面将有很强的市场竞争力，本项目完成后，市场前景非常乐观。尽管当代科技发展日新月异，从国内外的发展情况来看，医药保健品在开发方面进展还不是很快。该公司已申请“梁大夫”注册商标，将拥有自己的品牌产品，将更多地开辟国内国际市场。

3.2技术分析

3.2.1本项目采用的主要技术及主要工艺

本项目生产的产品，以人参、鹿茸为主要原料，配以其它

中草药为辅佐，制造成片剂、丸剂和洗液，原料经过前处理精选切片，高温干燥灭菌之后，再进行粉碎，或CO2超临界淬取，设备选型为国内最先进的，工艺采用国内先进技术。严格执行中华人民共和国药品GMP标准，技术质量达到一流水平。

鹿茸是盛誉国内外的珍贵滋补品和疗效显著的中药材。《神农本草经》记载：“鹿茸味甘温、漏下恶血，寒热惊益气强志、生齿不老”。现代研究证明，鹿茸含有多种有效成分，含钙率达52%、各种维生素19种、氨基酸17种、微量元素32种。具有缓解副交感神经末梢的紧张，促进消化系统的机能，加速创伤愈合，改善心脑血管系统功能，促进核酸和蛋白质的合成，加速抗体的产生，增强机体免疫力，补体活化。具有标本兼治、健脑益智、养颜美容、抗衰老、抗疲劳、抗应激、醒酒等功效。饮用本品可以健身强体、防衰延年，气色润，肌体有清爽之感，且经理恢复周期缩短，体力充沛。是男女老幼皆宜的理想用品。在国际上，俄罗斯、南韩、日本、新西兰、澳大荔妍、美国等国家均在研制鹿茸深加工制品，用于保健。在国内市场上，已有鹿茸酒上市。但由于是含乙醇产品，使用人群有限，销量受到一定限制，不含乙醇的鹿茸类饮料，目前在市场上有一些厂家。市场调研表明，随着社会的进步，国民经济的不断发展，人们生活水平的不断提高，健康长寿将是人类所追究的主题。鹿茸是人所共知的传统滋补强身佳品。这就给生产鹿茸深加工提供了条件，有效提取鹿茸的有效成份，采用先进的生产工艺配制成各种保健产品，是鹿产业发展的必然。

3.2.2产品工艺特点

合格品出厂

全厂工艺流程图

3.2.3产品的技术经济特性

保健品其药理作用依据中药原理.中医疗法在我国已延续5000年。中药治标治本功能闻名中外。进入21世纪以来，由于科学技术的不断进步，中药加工手段越来越先进和完美，中药加工工艺和包装更为完美，服用简捷方便，汤剂逐步被片剂型代替。剂量小，含量高，功效明显。人们越来越喜欢用中药了。中西药相比之下各有优点，中药药效长，与人体生理相关联，治标又治本，很多慢性病、疑难病，不明原因的怪病，都有根治作用。西药对于一些疼痛，过敏性急病，见效快，往往有反复。西药副作用较强，而中药较小。中药被西药替代近百年来，又开始回头。中药饮片系列产品采用中草药材经加工而成的新产品，加工工艺是采用国际上最先进的工艺，以中药材的精华制药，全营养成份精包装方式。设备采用国内外先进设备，而且配备消烟除尘消声设施。因此，生产出的产品，档次高，品质好，药用效果稳定，药用原理清晰，用后达到综合调理的作用，最终根除病根，并无任何负作用。特别是进入21世纪，随着人们生活水平日益提高，人们崇尚自然，追求高质量、高营养的绿色药物成为时尚。作为"绿色、环保“产品的中药自然成为国际市消费的主流之一。

3.2.4 技术分析

本项目采用国际先进的生产工艺，采用全营养成份精包装方式设计.

中药制造应按着制剂工艺严格掌握，坚持标准，药品包装前必须经过检验，严格守住不合格品出厂关。

采购优质原材料，制造中成药品，不符合GAP标准的原材料，不准进厂，更不准流入生产线。

改造老产品，应用现代高新技术，先进设备，改进工艺、改进剂型、改进包装、增强老产品的科技含量，将传统工艺制剂，改造成现代中成药。

应用国内外先进技术，应用自有专利技术，引用专利技术，开发研制现代中药新产品，以满足信息时代人类防病治病和保健需求。

工艺流程如下：

原料采购——挑、选、捡——净、洗、闷——制粒、切片——炮、灸煅——干燥、灭菌——检测——包装——入库

4. 项目建设方案

4.1项目组成

项目组成表

4.2生产技术方案

4.2.1产品方案

产品方案表单位:万元

4.2.2产品采用的质量标准

产品质量标准执行企业标准Q/TKS005-2009,Q/TKS003-2009

饮用水：应符合GB5749的规定。

（1）主要原料和辅料要求

本项目生产保健食品，主要原料为鹿茸、人参、中草药材，标准采用企业标准，其它辅料市场供应充足。

（2）理化指标

净含量偏差

应符合《定量包装商品计量监督规定》的规定。

(3)卫生指标

砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、致病菌的限量应符合GB2759.1的规定。

4.2.3生产方法和工艺流程

鹿茸原支的工艺流程为：

筛选→修整→分等→水份处理→温度处理→包装→储藏

鹿茸片的工艺流程为

原料筛选→分等→烤毛→切片→包装→检验→出厂

本项目生产的产品有两大系列，即鹿茸的原支和加工的茸片。鹿茸原支产品工艺主要进行筛选、修整、分等、水份处理、温度处理、包装、储藏。茸片产品工艺为原料筛选、分等、烤毛、切片、包装、检验、出厂。

1 4.2.4工艺设备

动力、空调设备投资估算表表1

中国保健酒的市场营销现状及对策分析——以劲酒公司为例.doc

湖北经济学院法商学院题目：中国保健酒企业市场营销现状及对策分析 ——以劲牌公司为例专业：系（部）：班级：学号：姓名：指导教师：职称：湖北经济学院法商学院教务部制

目录论文摘要 (2) 一．酒类市场环境分析及保健酒市场所处环境分析 (2) （一） 2012 年我国宏观经济概述及经济环境的影响 (2) （二）有关政策环境对酒类行业的影响 (3) （三）保健酒的市场环境分析 (3) 二．保健酒龙头企业劲牌有限公司的市场营销现状及对策分析 (4) （一）劲酒营销组合4PS 策略营销现状及对策分析 (4) （二）浅谈劲牌公司营销战略规划 (7) （三）劲酒市场营销出现的问题及其对策分析 (8) 三．消费者调查问卷分析及建议 (9) 参考文献 (10) 文章结构修改意见： 1.建议将“消费者调查问卷分析及建议”放到第一章 2.增加结论部分

中国保健酒的市场营销现状及对策分析以劲酒公司为例

湖北经济学院法商学院题目：中国保健酒企业市场营销现状及对策分析 ——以劲牌公司为例专业：系（部）： 1 1 2 2 2 3 3（二）浅谈劲牌公司营销战略规划7（三）劲酒市场营销出现的问题及其对策分析 (8) 三．消费者调查问卷分析及建议 (9) 参考文献 (10) 文章结构修改意见： 1.建议将“消费者调查问卷分析及建议”放到第一章 2.增加结论部分

论文摘要保健酒，顾名思义，获得国家卫生部“保健食品”认证通过的；就是指喝后对人体有营养价值并能起到保健作用的酒。保健酒在以前统称药酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸。现在所说保健酒，不是药酒，它是在药酒与白酒中独立出来的一种具有保健功能的“饮料酒”。随着生活水平的提高，人们对健康的需求也越来越高，追求健康的方式也越来越多。保健酒作为一个全新的名词，正逐步走进人们的生活。那么保健酒是怎样发展起来的呢？作为一种新型酒品它又会拥有怎样独特的营销模式呢？人们对保健酒的看法又是怎样的呢？带着这些问题，我从“酒类市场环境分析及保健酒市场所处环境分析”、“保健酒龙头企业劲牌有限公司的市场营销现状及对策分析”、“消费者调查问卷分析及建议”这三个方面对课题进行分析和研究。关键词：保健酒环境市场营销现状对策分析一．酒类市场环境分析及保健酒市场所处环境分析（一）2012年我国宏观经济概述及经济环境的影响 2012 年 1 月 17 日，国家统计局发布 2011 年宏观数据显示，初步测算，2011 年全年国内生产总值 471564 亿元，按可比价格计算，比上年增长 9.2%。总消费量方面：2011 年 1-12 月份，社会消费品零售总额 181226 亿元，同比名义增长17.1%(扣除价格因素实际增长 11.6%)?价格方面：烟酒及用品类价格同比上涨 3.9%?其中，烟草价格上涨 0.4%，酒类价格上涨 9.2%? 利润空间受到威胁。2、工资水平变化幅度不大，人们的实际购买力下降，但是对物价的接受能力不断增强，社会零售总额不断增长。3、未来经济宏观调控的首要任务是减小通货膨胀，随着经济政策的实施，人们购买行为将会受到影响。从以上数据可以看出我国酒类行业整体呈上升趋势，大众购买、接受能力不断提高。

保健酒营销策略

保健酒营销策略．劲酒有“劲”原因一：抓住小品类，做强做大

众所周知，中国是个酒类销售大国，中国的白酒市场规模预估在1500亿，市场可谓巨大。但是同样白酒行业市场竞争已经到了近乎白热化阶段，在以茅台、五粮液、洋河、汾酒等全国品牌的领导下更是有不计其数的区域白酒品牌，他们在白酒行业厮杀希望分得一杯羹。上世纪90年代劲牌的前身大冶新建酒厂同样在白酒这个大品类挣扎，以至于到了80年代已经到了资不抵债的境地。在酒厂濒临倒闭之际，新建酒厂决定放弃白酒从而将主要精力致力于研制保健酒。90年代初，第一代劲酒正式上市，产品主要销往福建、广东以及马来西亚，市场反应良好，出现了供不应求的现象。这一改革起到了力挽狂澜的作用，也使得劲酒成为了又一个专注于小品类的成功案例。“宁做小池塘的大鱼，不做大池塘的小鱼”，专注于小品类，避开大品类激烈的竞争，无疑是一个上策。大品类往往已经形成了众多品牌的竞争格局，一些领导品牌由于自身资金、技术、营销等实力占据了行业的领导者地位，并且往往设置了众多的行业壁垒，阻碍潜在进入者的涉足。在此种情况下即使一些企业勉强进入，想要获得丰厚的利润也也是难上加难。面对已经形成的完全竞争市场，潜在进入者应该避其锋芒，放弃大品类，进军竞争弱了很多的小品类无疑是一个更好的策略。劲牌进入保健酒行业之后，专注于保健酒这个小品类，避开了白酒行业的激烈

竞争，已经日益发展为保健酒最大的生产厂商之一，销售业绩以每年近乎30%的增长速度突飞猛进，可谓取得了巨大成功。并且，目前国际上保健酒、养生酒、营养酒的消费量占酒类消费总量的12%。但在国内，这个比例还不到1%，可见保健酒的市场巨大，选择保健酒使劲牌直接面对了一片蓝海。试想，如果当时没有新建酒厂放弃白酒专攻保健酒这个小品类，今天能有劲酒的巨大成功吗？有“劲”原因二：坚持知识营销，传播健康知识 2004年，美国著名经济学家保罗?皮尔泽在《财富第五波》一书中指出，保健产业将成为全球下一个超兆亿美元的产业。同时他又指出，健康产业的营销不仅要做品牌，更要传播健康知识。如果一个保健品采用传统的广告轰炸，盲目夸大效果等等难免给人一种不真实的感觉，也似乎无法让消费者将产品与保健品联系起来，无法促进品牌的长期建设。劲酒致力于做保健酒行业的领导者，很好的抓住了知识营销，利用知识营销来传播品牌。提到劲酒，最先让消费者记起的是莫过于那句耳熟能详的广告语“劲酒虽好，可不要贪杯哦”，劲酒坚持知识营销，用传递健康知识的方法传播自己的品牌。此举为劲酒带了极高的品牌美誉度，随着近些年来由于酒后驾驶引发的交通事故的增多以及国家立法上对于酒后驾驶惩罚程度之大，越来越多的消费者认识到过度饮酒带来的危害。此时，当听到“劲酒虽好，可不要贪杯哦”的广告语让无数的消费者有一种莫明的亲近感，似乎唤起了无数消费者的心声。劲酒除了在广告语上提现了传播适度饮酒的健康知识之外，还多次举办知识营销培训活动。公司首先对员工进行健康饮酒的专业培训，增强员工有关健康饮酒方面的知识，让员工自己成为“健康专家”，然后再做消费者的“健康顾问”，由员工将健康饮酒的知识传递给消费者。这些种种举措在向消费者进行健康知识传播的同时，更加树立劲牌的“健康”形象，将“健康”形象扎根于消费者心目中。有“劲”原因三：产品上“小包装”实现“大突破” 劲酒的一个独特之道在于产品上实行大、中、小三种不同层次的包装，其

中国保健酒行业分析报告

目录一、保健酒行业定义及分类 (5) （一）保健酒的定义 (5) （二）保健酒的分类 (5) （三）保健酒和药酒的异同点 (6) 1.所属范畴不同 (6) 6 6 6 6 6 7 7 7 7 7 7 7 7 7 9 10 12 13 6.宁夏红 (13) 7.致中和 (14) 8.五粮液 (15) 9.贵州茅台 (16) 10.同仁堂 (17) （二）中国保健酒市场规模 (18) （三）保健酒行业发展环境分析 (19)

1.国家政策支持保健酒的发展 (19) 2.保健酒行业发展规划 (20) （四）保健酒行业发展趋势 (21) 1.品牌进一步升级 (21) 2.口感进一步优化 (22) 3.销售模式进一步创新 (22) 4.功能进一步细分 (22) 22 22 23 23 23 23 24 24 25 25 26 26 27 27 27 27 27 27 5.愿景 (27) 6.文化理念 (27) 7.发展方向 (28) 8.战略 (28) （二）以五粮液雄酒为例 (28) 1.渠道 (28) 2.雄酒品牌的竞争优势 (29)

（三）五粮液SWOT分析 (29) 1.优势 (29) 2.劣势 (30) 3.机会 (31) 4.威胁 (32) 5.战略建议 (32) 五、经典保健酒案例——劲酒 (36) 36 36 36 37 37 38 38 39 40 40 40 40 40 40 40 41 41 41 5.区域市场承包模式 (41) 6.厂家渠道延伸模式 (41) 7.借助投资人渠道 (41) 8.举例：啤酒六种渠道模式 (41) （三）品牌战略 (42) 1.多品牌经营 (42) 2.品牌带动战略 (42)

保健酒现状及发展趋势分析

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保健酒现状及发展趋势分析酒行业深度调整打破了原有的酒业格局，白酒行业整体发展放缓、销量下滑,保健酒借机发力市场，挤压白酒份额。如今的保健酒行业形势到底如何请看下文分解。一、保健酒的现状 2001年,中国保健酒行业只有8亿元的规模;２005年达到45亿元；200８年,突破1０0亿元大关。而到了２014年,全国保健酒市场已超过200亿元的成交额。有行业人士预计：201５年，这样的态势还将持续升温,保健酒或养生酒正在成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后的又一重要酒种。有保健酒行业观察家表示:“国内包括白酒、红酒和啤酒在内的酒类行业市场规模在6000亿元人民币左右,保健酒在其中所占的份额不足5%。在国际上,保健酒、养生酒、营养酒的消费量约占酒类(含白酒、葡萄酒、果酒等)消费总量的１2%,若按这个比例计算,保健酒的市场规模将达到6０0－700亿元左右。由此可见,保健酒的市场仍有较大的发展空间,在201５年的市场主流热销产品中，不排除会出现一些新崛起的保健酒品牌的可能。” 二、保健酒趋势分析 ——保健酒高速发展对于保健酒行业而言,一个不容忽视的事实是，其连续多

年保持了较高速度的增长。相关资料显示,从2０１0年开始,保健养生酒行业平均每年保持30%左右的增长速度。而到了2０12年之后,与白酒行业相对比，这种态势更为明显。有关专家认为,从201２年开始,占据中国酒类统治地位的白酒行业出现整体下滑，从而为长期饱受挤压的保健酒行业带来绝佳的发展机遇。２０１３年度，酒业中的龙头老大白酒的年均增长率则只有不到10%。 “保健酒行业上升态势明显，这与其小品类的特性相关。”业界人士表示,保健酒相对销售额较小，在基数小的情况下,其增幅自然惊人，从提升比率看，远超白酒行业。 ——保健酒大众化从20１２年起，白酒领域的变革方向之一就是产品的大众化。受此影响,保健酒领域的大众化命题再度被关注。业内人士认为,在2０15年度，保健酒企业有可能也像白酒企业一样，高举大众化大旗。实际上，保健酒的大众化理念并不比白酒落后，但是在白酒行业纷纷主打这个理念的时候，保健酒对于这一理念的深度利用，就被看作是应有之义。以保健酒行业领袖品牌劲酒为例，其一直以来就被看作是大众保健酒市场的奠基者,而其他诸多保健酒新品的加入，也使得大众型保健酒的阵营更为扩大。营销专家吕正春认为，“保健酒市场的产品定位与档次势

中国保健酒行业研究报告

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目录第一章保健酒的相关概述 (5) 1.1保健酒定义 (5) 1.2 保健酒与药酒的区别 (5) 1.3中国保健酒的发展历史 (6) 1.3.1 远古时期的药酒及保健酒 (7) 1.3.2 汉代到唐代之前的药酒及保健酒 (8) 1.3.3 唐宋时期的药酒及保健酒 (8) 1.3.4 元明清时期的药酒及保健酒 (9) 1.3.5近、现代的药酒及保健酒 (9) 第二章2010年中国酿酒行业发展概况 (10) 2.1 酿酒行业的定义及分类 (11) 2.2 2010年中国酿酒行业发展状况 (11) 2.2.1 2010年中国白酒行业发展概况 (13)

2.2.2 2010年中国啤酒行业发展概况 (13) 2.2.3 2010年中国黄酒行业发展概况 (13) 2.2.4 2010年中国葡萄酒行业发展概况 (14) 2.2.5 2010年中国果露酒行业发展概况 (14) 第三章保健酒行业发展环境分析 (14) 3.1 2010年宏观经济分析 (15) 3.1.1 国民经济增长回升 (15) 3.1.2 2010年工业生产平稳增长 (15) 3.1.3 消费保持平稳增长 (16) 3.2保健酒行业政策环境分析 (17) 3.2.1《中国酿酒产业“十二五”发展规划》颁布 (17) 3.2.2重点政策汇总 (18) 3.3 保健酒行业社会环境分析 (19) 3.4 保健酒行业科技环境分析 (20) 3.4.1行业主要技术术语及其解释 (21)

保健酒市场缺乏准确定位

保健酒市场缺乏准确定位作者：于斐保健品来源：本站原创点击数：更新时间：2007-3-12 [关键词]：椰岛鹿龟酒,劲酒,致中和健康网讯：里斯和屈特总结过一个产品定位的典范之作。 Stolichnaya牌伏特加酒的广告文案是这样写的： “绝大多数的美国伏特加酒，看起来似乎是在俄国制造的。” “Samovar牌在宾夕法尼亚州斯堪利制造；Smirnoff牌在康捏迪克州哈特福制造；Wolf schmidt牌在印第安纳州劳伦斯堡制造。” |博锐|9 “Stolichnaya牌伏特加与众不同，它是在俄国制造的。” 这一广告登出后，Stolichnaya牌伏特加酒销售开始速增。面临众多如狼似虎的对手，如果产品缺乏准确的定位，其核心利益就不可能传达到目标消费群，也就很难对市场产生连锁刺激作用。特别是保健酒产品的定位不准，是许多产品在市场上遭遇挫折以至于杳无踪影、悄无声息的致命原因。在短短几年时间里，保健酒市场就以30%的增长速度成为大小酒厂必争之地而瞬间硝烟弥漫。人海战术、宣传战术满天飞。保健酒一下子充斥了终端，令人眼花缭乱。就连茅台、五粮液这样的巨头都把触角伸到了这个市场，看上去很美的保健酒市场让很多商家迷醉。然而对于高速成长的保健酒市场，其实不过是众多商家催熟的一个假象繁荣的市场。虽然5年的时间里，的确出现了中华劲酒、椰岛鹿龟等叫得响的品牌。然而，对于一个成熟市场而言，仅有这几个成功品牌显然是不够的。现阶段就连何谓保健酒？为什么要喝保健酒？保健酒对人究竟有什么作用？这些最简单基础的信息对于现阶段的大部分消费者来说都还

是一头雾水。当消费认知与市场速度远不匹配的时候，任何涉足和细分都难逃徒劳的下场。都说如果那天保健酒开始向补钙减肥产品学习，估计离行业市场真正壮大就不远了。保健酒的诉求卖点到底是具有明显针对性的保健品或是能够带来饮用乐趣的酒类产品？几乎所有的保健酒都没有一个清晰的定位，于是整个保健酒产品陷入了既不是保健品又不是酒类产品的阴阳怪气的尴尬境地。一个整个都定位不清的行业，怎能会有趋之若鹜的规模消费者？功能相近：80%的保健酒所诉求的功能相似，其中壮阳、益寿、抗免疫抗疲劳的诉求点就占80%左右；因此，所有的保健酒企业都要根据企业的产品线战略发展需求，赋予自己产品一个准确的定位。首先要明确产品是一般意义上的保健品，还是属于酒的范畴；其次，要突出其个性化的作用，而不是只壮阳益寿，使消费者在享受喝酒乐趣的同时，还能达到普遍意义上的保健效果，另外也不会在消费时产生心理忌讳。并且保健酒是没有年龄限制的，只是人们的观念问题，保健酒应沿着个性化的道路发展，做到目标消费者明确，研制出适合不同年龄段需求的个性化产品；另外消费者还不太成熟，一部分人还处在感性消费的阶段。要过渡到理性消费还需要一个过程；还可以考虑品牌延伸的道路，这一道路还很长，因为目前中国还未形成保健酒名牌的基础，诸如白酒、啤酒、葡萄酒等都已形成了几大阵营，都有各自的龙头名牌，但是保健酒在酒行业中份额还太小，还未形成规模，名牌的基础比较薄弱。因此，保健酒市场要细分，实行产品的重新定位，推出特色服务，实施名牌战略。就当前激烈的市场竞争而言，一般意义上的定位已是司空见惯，许多企业可以采用“单一主要利益定位”作为产品诉求。例如：最佳品质、最佳表现、最值得信赖、最物超所值、价格最低廉、最尊贵、设计最佳或最流行等。比如在汽车市场上，奔驰汽车拥有“最尊贵”的定位，宝马汽车拥有“最佳驾驶表现”的定位，现代汽车拥有“价格最低廉”的定位，而沃尔沃汽车则拥有“最安全”的定位。

保健酒行业调研报告

保健酒行业调研报告药酒在中国已有数千年的历史，历代医药著作中几乎无一例外的有药酒治疾健身的记载，保健酒行业调研报告。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这个新名词便开始走红。我国白酒行业已经成熟，市场发展空间非常狭窄，而健康产业的崛起为酒类发展指引了新的出路，以劲酒为代表的保健酒已经证明这是一条可行之路。保健酒是保健食品中特殊的一支，兼具酒的属性和健康的功效，这种“寓健康于酒”的价值形态抓住了消费者的需求点。 “劲酒虽好，可不要贪杯哟”，这句广告语多年来广为传颂，这正是劲牌有限公司在营销实践方面的创新表现。劲牌没有采用广告轰炸推动销售的营销模式，而是围绕“适量饮酒”引导消费者增强健康饮酒意识、传递健康饮酒知识，以此培育市场。近年来，劲牌一直保持着稳定快速的增长，2020年，劲牌有限公司年销售额高达46.67亿元，税收更是突破10亿元。中国当前保健酒企业数量约为5000家，每年新增企业约为200家，可见保健酒的行业提速之快。据中国酒业协会发布的数据显示，2020 年白酒和啤酒两大酒种占了整个饮料酒市场近90%的份额，包含有保健酒的“其他酒”仅占2.84%。毋庸置疑，保健酒当前仍是一个小酒种，但是保健酒确实蕴藏着巨大的潜在需求，这个需求在进一步显现，以后保健酒市场的渗透率还会继续提升，前景利好。 1、创新是其发展关键当前保健酒还属于小酒种，规模小，消费者对保健酒的认知、价值认同也还不够，基础积淀尚不深厚，高端化发展将较为缓慢，当前有几个明显的“短板”正制约着保健酒的发展：产品特性不明，防碍

行业发展;市场理念不清，影响生命周期;产品定位不准，导致推广失败;目标需求不细，引发消费质疑等等。为了破解这些“短板”，进一步促动保健酒行业的发展，众多企业需持续努力，持续创新。质量安全。保健酒是中国医药科学的重要组成部分，也是“保健食品”。食品业发展最重要的就是食品安全，对于保健酒来说，没有安全就没有王道。长期以来，传统型保健酒的生产工艺停滞在陶缸浸泡、低温渗漉的状态，尤其是中药的传统配置方法，存有着杂质多、纯度低、吸收慢的问题，导致产品质量不稳定。现代产品提升质量应注重科技含量，要找到中医药和现代生物技术的结合点，利用生物技术增加保健酒功能，如采用中药材先进的萃取工艺，打造科学工艺概念，确保酒的品质与功效，拉开与“祖传秘方”浸泡酒的档次，用科技来提升酿造工艺。突出功效。纵观市场现状品牌功效未免单调雷同，多是增强免疫调节、抗疲劳、补肾等等。强调功效是保健酒成功的因素之一，但是所有的保健酒都强调一种功效，把所有的鸡蛋都装到一个篮子里，其效果可想而知。清晰、明确、合适的定位是一个产品或品牌赖以生存和发展的根本。在品牌塑造方面要注重产品的独特性，避免一些品牌夸大功效、包治百病的弊病。差异化的产品定位是企业长盛不衰的根本。模式创新。近两年，黄金酒、白金酒之争可谓风生水起，五粮液集团先发制人占领保健酒高地，但是白金酒也凭借其独特的营销模式——白金礼行争回了很多失地。白金礼行独特的模式创造性地将“保健”与“送礼”结合到了一起，极大地迎合了中国的“礼俗”文化，更好地发挥了保健酒的产品优势。 2、竞争力大

养生酒单品牌营销策划与市场运作

一、市场现状分析一种产品的创意、开发、上市到成功占领市场，首先最重要的就是市场分析，这一步是最基础的也是最根本的，如果这一步没做好，会极大地影响到后面产品的营销。因为营销就是要满足市场的需要，满足消费者的需求，我们的企业连消费者的心扉都不了解，怎么能赢得他们的“芳心”呢？但是呢，大多数企业往往是没有重视这最该重视的一步。所以，保健酒行业不能闭门造车，要舍得在市场调研上多花精力，吃透消费者，这样销售的产品才能有的放矢。了解了各个层次人群的真实需求也就是才是我们产品研发的依据。不过现在的产品（比如圣鹿源）已经出来了，相信前面也是经过了充分的市场调研的，但是后期的市场调研也非常必要，简单的说就是成长在“一个环境”中的“你”、“我”、“他”：一个环境呢，就是我们的市场。比如说包头 1、包头市主力市场区域的了解、分析和选择：对社会、经济、人口、消费需求（特别是对酒的需求）等的整体了解，选择人口密集、经济发达的区域作为品牌推广的市场。 “他”就是指消费者 2、消费者调查：消费者对保健酒或者养生酒的认识与态度的调查：消费者对购买保健酒的态度以及对保健酒的质量、功效、口感、色泽等的需求; 保健酒的主要购买群体以及购买意识（自用还是送礼）；购买途径调查（百货商店、商超、酒楼、药店、名烟名酒等）我们企业和合作伙伴在消费者心中的形象如果我们现有的产品满足不了消费者的需求，我们就要设计其他能满足消费者需求的产品“你”，就是指我们的竞争对手 3、保健酒竞争环境分析：当地市场上有哪些竞争品牌？它们的市场占有率如何? 各自的价格、主要销售渠道、广告策略如何？ “我”就是指我们自己 4、产品分析：竞争性品牌的优势和弱势分析我们产品的强弱势分析，看我们产品的强势在哪里，寻找差异竞争力强势分析：

品牌管理作业——劲酒定位案例分析

品牌定位策略分析关于劲酒劲牌有限公司创立于1953年，历经五十余年稳定发展，已成为一家专业化的健康食品企业。产品从单一的白酒发展到以保健酒为主，以健康白酒、保健饮品为辅的健康产业结构。拥有面积 400亩的劲牌工业园和3个原酒制造基地，年生产保健酒的综合能力达6万吨。自1988年以来，公司各项经济指标年均递增30%以上，一直保持了健康、稳定、持续的发展速度。1998年改制为民营企业，2009年销售额达到29.37亿元人民币，上交税金5.1亿元人民币。展望未来，到2012年，劲牌将发展为营业额超过40亿元、主营产品“劲酒”成为中国保健酒第一品牌的国内一流健康食品企业。到2020年，劲牌将确立保健酒业务在中国的领先地位，主营品牌“劲酒”成为中国保健酒第一品牌；到2030年，劲牌将进一步拓展保健品及现代化中药业务，逐步走向专业化健康企业之路，发展成为拥有保健酒业、保健食品及现代化中药三大产业单元的国内一流健康食品企业。保健品不能像药品那样立竿见影的效果，质量也不能马上感知，其销售力来自消费者头脑中的想象和心理预期，成功主要来源于正确的定位；一种是从功能利益上入手，体现疗效、保健等；一种是从情感角度切入，脑白金打的就是‘礼品’概念。保健酒企业的成功与保健品有相似之处，成功的企业也是来自于市

场的准确定位：劲酒将其定位于酒而非保健品，渠道首先面向大众中小餐饮渠道，淡化药的概念，以温馨的提示‘可不要贪杯’，先入为主地成为放量型产品。相比于白酒的应酬功能，保健酒自身的定义就决定了其主流是一款休闲酒。既然是保健，没有谁傻到要依靠天天的过量进补来达到保健目的，如果那样也就失去了保健的根本目的。我们回头看看十年前的劲酒和椰岛，那个时候的保健酒行业刚刚起步，借助市场的不规范和椰岛压倒性的广告投放，以礼品和大瓶酒为主的椰岛成了行业领袖，那个时候的保健酒操作一切向椰岛看齐，椰岛也成了行业的黄埔军校，从椰岛出来的人才成了各个立志进军保健酒企业的抢手货。但市场的发展终归要回到其本来面目，历经保健品市场的回落，向保健品操作看齐的椰岛也逐步回归平静，符合保健酒自身定位的劲酒凭借125ml装的小支酒成了行业新的霸主，而且其发展步伐比之前的椰岛快了不止三、五倍，现在的保健酒行业如果没有劲酒发话，行业的声音很难被视为真理。劲酒广告语为：劲酒虽好，可不要贪杯哦。关于保健酒行业中国保健酒拥有非常广阔的发展前景。第一、中国保健酒的发展具备历史悠久的中医学和养生学理论支持；第二、中国具备资源丰富提供保健酒的原材料的条件；第三、国家政策支持保健酒的发展，即：高度酒向低度酒转移，蒸馏酒向发酵酒转移，

药酒市场分析

第一章保健酒的相关概述 1.1保健品的介绍 1.1.1保健品的定义 1.1.2保健品的分类 1.1.3保健品的特点 1.1.4保健品产生的原因 1.1.5保健品发展的三个阶段 1.2保健酒的概述 1.2.1酒在医疗保健中产生的作用 1.2.2保健酒和药酒之间的异同点 1.2.3保健酒的保健功能和经济效益 1.2.4保健酒酿造的悠久历史第二章保健品行业分析 2.1中国保健品行业发展概述 2.1.1中国保健品行业发展周期及特征 2.1.2浅谈中国保健品行业发展原因 2.1.3中国保健品行业发展势头迅猛 2.1.4中国保健品行业备受投资者青睐 2.22008-2010年中国保健品行业的发展 2.2.12008年保健品行业产值突破700亿元 2.2.22009年保健品行业进入有序发展新时期 2.2.32009年保健品市场三大特色品牌浅析 2.2.42010年中国保健食品行业发展现况 2.3中国保健品进出口情况 2.3.12007年中国保健品进出口回顾 2.3.22008年我国保健品进出口分析 2.3.32009年我国保健品进出口数据透析 2.3.42010年中国保健品进出口形势简析 2.4中国保健品行业的问题 2.4.1中国保健品行业存在的主要问题 2.4.2我国保健品行业存在的不规范现象 2.4.3中国保健品产业的发展瓶颈 2.4.4原料标准缺失掣肘保健品行业发展 2.5中国保健品行业的发展对策 2.5.1我国保健品行业的发展策略 2.5.2中国保健品企业发展应返璞归真 2.5.3中国保健品企业的研发策略浅析 2.5.4保健品企业成功开发产品的四大动力第三章保健酒行业的发展 3.1保健酒行业的发展概况 3.1.1中国保健酒发展进入快车道 3.1.2中国保健酒行业的发展规律 3.1.3保健酒品行业的特性及趋向剖析

保健酒市场推广方案

健康动力保健酒郑州市区样板市场推广方案一、郑州市场概述郑州市作为我国最大的糖酒副食品的集散地，是河南省的政治、经济、文化和交通中心，郑州市是中国最大的商贸城，亚洲最大的列车组编站，全国最大的货物中转站，全国特等客运站，全国主要公路盘枢纽城市。郑州市的别称有“二七名称”、“绿城”、“商都”、“期货城”、“纺织城”。郑州市下辖五市（新郑市、新密市、巩义市、荥阳市、登封市），一县（中牟县），九区（金水区、二七区、管城区、中原区、惠济区、上街区、高新技术开发区、郑东新区、国家经济技术开发区），总人口623万人，其中城区常住人口260万人，城区流动人口300余万人，乡村人口363万人，消费潜力巨大。郑州市的城市发展方向是“建设成为社会主义现代化商贸城”（1997年江泽民新笔题），商贸发达，截止到2004年，从事商贸业的内资注册企业338334家，外商投资企业657家，个体工商户199017家。就全国范围来说，郑州市现有上规模、上档次的批发市场411个，全市商品销售总额达到680.41亿元。二、郑州市场大众型保健酒概况

（一）近五年来，进入郑州市场运作的大众型保健酒主要有：（二）、各竞争品牌的竞争格局及发展状况其中市场操作力度最大的当数劲酒和大红袍，然最终取得成功的只有劲酒一家。究其成败得失，可归纳为以下几条： 1、在宣传诉求点上：大都突出以“壮阳”为主，这虽然在一定程度上满足了部分男士的心理需求，但同时也制约了消费的场所。如果当众饮用这种产品，即向大家明示消费者在“性功能”方面有一定的缺陷，特别是有女士在场时，就更不好意思消费此类产品，故相对于这种大众型消费的产品，这种露骨的宣传诉求在很大程度上局限了消费的时间、地点和场所。 2、产品品质方面：大多数品牌的产品都是采用食用酒精加一定的药材浸泡而成，从品质上很难达到真正的保健酒标准，更有一点是致命的，很多保健酒在经历的3-9个月之后，便会出现沉淀。虽然从专业的角度上这属于营养物质结晶，但消费者只要是遇到这种情况，就会认定是产品质量问题。

药酒市场分析

中国果酒市场发展趋势分析

中国果酒市场发展趋势调研：行业背景：国内酒业环境结构很清晰，白酒、洋酒、啤酒、保健酒、果酒是关注度比较高的，前四者无论是业内，还是媒体中，都是被提及的焦点，唯独果酒似乎被人们遗忘。甚至在信息量庞大、快速的互联网上，一般都很难看得到果酒相关信息，基本都是被白酒刷屏。相比其他酒品类的活跃，果酒则全然属于“沉寂”的品类市场，很少进入大众消费者的视线。然而，果酒在国内的历史却十分悠久，相传2000多年前的秦代就已经出现，一直延续至今。上世纪80年代，国内酒水消费市场开始走俏，时至今日，白酒都占据着绝对统治地位。尽管民间饮酒之风盛行，但果酒也没能搭上这趟顺风车，因而在酒水大环境中不温不火。但国内不是没有果酒品牌，也不是没有果酒生产企业，更不是没有果酒产品，相反很多国外果酒品牌都已经登入中国市场。只是果酒市场的零星光辉都被主导国内酒水消费的白酒笼罩，那么这个市场现在到底怎么样？其实它已经形成了稳定的格局、竞争机制、产品体系，透过这几个方面可以更加深入的解析国内果酒市场。市场现状：千亿市场规模基础，年15%的消费增速经济发展催生人们消费观念向绿色健康转变，在近两年变的更加明显，国内果酒消费量在逐年提高。数据统计，2013年中国果酒年销售量近30万吨，果酒产量为131.21万千升，其中葡萄酒产量为117.83万千升，占整个酒饮料产量的1.83%；非葡萄酒的果酒产量为13.38万千升，约为107040吨，占整个果酒市场的10.1%。市场规模达到了1196亿元，其中葡萄酒市场规模约1075.2亿元；非葡萄酒的果酒市场规模大概在120.8亿人民币，约占整个市场的10.1%。同时由于政策作用也引发了饮酒习惯的改变，酒类消费的大宗品种正由粮食类向果酒和啤酒方向转变。除此之外，《2014到2018中国果酒研究报告》统计显示，目前我国果酒销售额的年增长率为15%，预计2018年果酒行业规模将超过2000亿。巨大的果酒市场吸引了越来越多的知名白酒企业前来掘金，其中最为人所瞩目的当属中国白酒行业领头羊贵州茅台和五粮液。五粮液集团以石榴酒为主打，2013年推出冰珀系列高端产品；随后2015年9月茅台集团以蓝莓酒为主打，推出了“悠蜜”果酒品牌以及系列产品。未来果酒行业的活跃，必然会有更多的新新进入者。市场格局：国外品牌主导消费，国内品牌紧随其后

保健酒营销市场竞争分析案例

保健酒营销市场的竞争分析一保健酒市场冲冲杀杀，伴随着保健品市场信任危机而殃及、而起起落落，几度沉浮。但是相对于白酒、果酒来说，保健酒似乎生存的实力很顽强，如同岩石缝隙的一棵小草，微微弱弱地颤抖地抽出自己的绿芽。从2004年秋季糖酒交易会看，保健酒的渠道需求似乎也在扩大，形成两大特色，一是专业的中药生产厂家纷纷涉足保健酒行业，如江中制药、修正药业、中脉药业、东盛药业、万基等等；二是保健酒区域化趋势，东北的保健酒信奉人参、鹿茸，西部的信奉藏红花、雪莲，南部的信奉首乌、巴戟，西部的信奉蛇、蛤蚧，东部的信奉海马、海参，各显纷呈。由于区域惯性，保健酒或者具有保健概念的添加了中药材的酒某种程度上就形成了区域消费习惯。目前的市场格局是，劲酒固守南方尤以沿海经济发达地区的市场市场，椰岛鹿龟酒虽然市场区域扩大，但是主要消费形式是以节日购买为主，致中和更是深居浙江，力守家门口市场的一杯羹。是否众多的中药行业加入保健酒制造，意味着保健酒的春天来了？商场的硝烟看不见但是闻得着。2003年，劲酒的销售较上年增长36％，2004年旺季到来后单月增幅同比高达60％左右。出现可喜的“步步高”阶梯。椰岛鹿龟酒的增幅也达到两位数以上，致中和已经尝试开发内陆市场，如在江西，已经或许一份地位。东盛的龟龄集高档极品保健酒概念一经提出，就获得深圳东莞北京上海大客户的青睐，尽管产品尚未出世，但是他们已经有了战略合作的意向。据龟龄集保健酒项目负责人透露，他们产品上市新闻发布会上至少可以获得高达3000万的产品预订资金。无比养生酒作为一款广东百年历史保健酒，又是产自我国首乌的原产地，自从金六福入主后，已经成为六福企业的战略品牌，

保健酒营销策略

劲酒有“劲”原因一：抓住小品类，做强做大众所周知，中国是个酒类销售大国，中国的白酒市场规模预估在1500亿，市场可谓巨大。但是同样白酒行业市场竞争已经到了近乎白热化阶段，在以茅台、五粮液、洋河、汾酒等全国品牌的领导下更是有不计其数的区域白酒品牌，他们在白酒行业厮杀希望分得一杯羹。上世纪90年代劲牌的前身大冶新建酒厂同样在白酒这个大品类挣扎，以至于到了80年代已经到了资不抵债的境地。在酒厂濒临倒闭之际，新建酒厂决定放弃白酒从而将主要精力致力于研制保健酒。90年代初，第一代劲酒正式上市，产品主要销往福建、广东以及马来西亚，市场反应良好，出现了供不应求的现象。这一改革起到了力挽狂澜的作用，也使得劲酒成为了又一个专注于小品类的成功案例。“宁做小池塘的大鱼，不做大池塘的小鱼”，专注于小品类，避开大品类激烈的竞争，无疑是一个上策。大品类往往已经形成了众多品牌的竞争格局，一些领导品牌由于自身资金、技术、营销等实力占据了行业的领导者地位，并且往往设置了众多的行业壁垒，阻碍潜在进入者的涉足。在此种情况下即使一些企业勉强进入，想要获得丰厚的利润也也是难上加难。面对已经形成的完全竞争市场，潜在进入者应该避其锋芒，放弃大品类，进军竞争弱了很多的小品类无疑是一个更好的策略。劲牌进入保健酒行业之后，专注于保健酒这个小品类，避开了白酒行业的激烈竞争，已经日益发展为保健酒最大的生产厂商之一，销售业绩以每年近乎30%的增长速度突飞猛进，可谓取得了巨大成功。并且，目前国际上保健酒、养生酒、营养酒的消费量占酒类消费总量的12%。但在国内，这个比例还不到1%，可见保健酒的市场巨大，选择保健酒使劲牌直接面对了一片蓝海。试想，如果当时没有新建酒厂放弃白酒专攻保健酒这个小品类，今天能有劲酒的巨大成功吗？有“劲”原因二：坚持知识营销，传播健康知识 2004年，美国著名经济学家保罗?皮尔泽在《财富第五波》一书中指出，保健产业将成为全球下一个超兆亿美元的产业。同时他又指出，健康产业的营销不仅要做品牌，更要传播健康知识。如果一个保健品采用传统的广告轰炸，盲目夸大效果等等难免给人一种不真实的感觉，也似乎无法让消费者将产品与保健品联系起来，无法促进品牌的长期建设。劲酒致力于做保健酒行业的领导者，很好的抓住了知识营销，利用知识营销来传播品牌。提到劲酒，最先让消费者记起的是莫过于那句耳熟能详的广告语“劲酒虽好，可不要贪杯哦”，劲酒坚持知识营销，用传递健康知识的方法传播自己的品牌。此举为劲酒带了极高的品牌美誉度，随着近些年来由于酒后驾驶引发的交通事故的增多以及国家立法上对于酒后驾驶惩罚程度之大，越来越多的消费者认识到过度饮酒带来的危害。此时，当听到“劲酒虽好，可不要贪杯哦”的广告语让无数的消费者有一种莫明的亲近感，似乎唤起了无数消费者的心声。劲酒除了在广告语上提现了传播适度饮酒的健康知识之外，还多次举办知识营销培训活动。公司首先对员工进行健康饮酒的专业培训，增强员工有关健康饮酒方面的知识，让员工自己成为“健康专家”，然后再做消费者的“健康顾问”，由员工将健康饮酒的知识传递给消费者。这些种种举措在向消费者进

保健酒市场营销

中原红酒市场营销推广方案一、策划背景 ◆西安豪富酒业有限公司是一家以高新技术为依托，集科研开发、生产、销售三位一体的现代化民营企业。公司前身为西安市豪王酒厂，于2000年正式成立。公司位于南依秦岭，北临渭水，环境优美，人杰地灵的周至县城内。拥有7000平方米左右的生产厂房，设备精良，技术先进，现年生产各种滋补酒达350多吨。公司发展至今，始终坚持贯彻“有效才是硬道理”的企业核心理念：多方聘请数位专家教授，组成研发团队，不断完善公司旗下品牌“八雲塔”牌豪王系列滋补酒产品，使公司产品在业内得到较高评价，和消费者的信赖与赞扬。 ◆该公司精心酿制的豪王酒是文明世代的祖传秘方，宫廷帝王享用，堪称强身延年之上品，活血通络之灵丹，调整阴阳增强脏腑功能之圣水，是当今养生保健之瑰宝，特聘省内著名的中草药专家教授反复考证试验。采用秦岭太白野生珍罕的红山楂、五味子、丹参、红参、女贞子、鹿茸等数十味和纯高粱曲酒配伍，深和养身之道，遵照“药食同源、酒食同补”，采用传统工艺和现代科技完美结合，药借

酒势、酒助药力，达到了意境和精、气、神相融之效果。酒体晶莹透亮。呈琥珀色。口感：药、酒滋味和谐、绵甜苦爽、陈香悠长。经国家、省、市部门检验，富含人体特需的钙、多种维生素、矿物质及酮类、生物碱、硒等。常饮豪王酒，活血化瘀促进血液循环，软化扩充血管提高免疫功能，平衡阴阳，培元固本，滋补肾阴，壮肾阳，强壮精气神，青春永驻。精粹的品质，神奇的效果，使豪王美酒享誉全国深受社会各界赞誉为“绿色幸福酒”。 ◆如何寻找到开启保健酒更为广阔市场的“金钥匙”使其走向终端并唤起公众的关注和吸引目标消费群的积极消费，就是本营销策划的主要任务。二、策划目的 ?通过“豪王酒”品牌文化的塑造及一系列差异化终端营销策划，形成特色，开拓市场，提高销售额，使其逐步成为独具特色的高档保健酒知名品牌。三、环境分析 1、宏观环境分析（1）健康是人类生活的永恒主题。随着人们生活水平不断提高，保健意识增强，保健药酒从普通市民到社会高层，从小型城市到大中城市，从丰富餐桌到礼品馈赠，市场潜力巨大。

中国保健酒行业市场现状及发展趋势分析和研究报告

第一节保健酒在我国占比较小，未来空间广阔 (7) 一、穿越周期，保健酒持续快速增长 (7) 二、老龄化+亚健康，保健产品市场活跃 (9) 三、占比尚小，保健酒未来成长空间巨大 (11) 第二节行业竞争格局较稳定，新入局者开始搅动 (12) 一、先行者地位稳固，保健酒竞争的梯次格局已经形成 (12) 二、行业先锋劲酒勇创高峰，老牌劲旅椰岛亟需重整旗鼓 (14) 2.1、1992-2002年椰岛开创保健礼品辉煌，劲酒通过广告吸引消费者17 2.2、2002-2005年，礼品市场受挫，椰岛被反超 (18) 2.3、2005-2008年，椰岛跟随劲酒，型转神不转 (18) 2.4、2009-2015年，股权争夺背景下椰岛保健酒遭遇危机 (19) 2.5、椰岛多元发展不成功，劲牌保健酒品类扩张 (19) 三、后来者不断涌入，融入一些新元素 (22) 第三节行业逐步规范化发展，差异中寻求突破 (28) 一、行业无规范标准，安全事件频发 (29) 二、保健酒联盟成立，行业门槛逐步提升 (29) 三、升级加速，高端化市场有待形成 (31) 四、借鉴国外创新思维，有望成就差异化突围 (31) 4.1、德国草药酒——淡化药用功能，突出特殊口味 (32) 4.2、法国廊酒——强身健体，色泽、口感吸引消费者 (33) 4.3、国际香甜酒——种类繁多，淡化药用，追求美味 (35) 4.4、日本养命酒——开发新品，主打青春、时尚 (35) 4.5、国内保健酒——借鉴国外理念，意欲寻求突破 (37) 第四节行业重点上市公司分析 (38) 一、海南椰岛：保健酒行业先行者，调整战略回归主业 (38) 二、广誉远：中药业务为主，保健酒营收稳定增长 (39)

保健酒的市场营销现状及对策分析以劲酒公司为例

保健酒的市场营销现状及对策分析以劲酒公司为例Prepared on 21 November 2021

湖北经济学院法商学院题目：中国保健酒企业市场营销现状及对策分析 ——以劲牌公司为例专业：系（部）：班级：学号：姓名：指导教师：职称：湖北经济学院法商学院教务部制目录文章结构修改意见： 1.建议将“消费者调查问卷分析及建议”放到第一章 2.增加结论部分

论文摘要保健酒，顾名思义，获得国家卫生部“保健食品”认证通过的；就是指喝后对人体有营养价值并能起到保健作用的酒。保健酒在以前统称药酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸。现在所说保健酒，不是药酒，它是在药酒与白酒中独立出来的一种具有保健功能的“饮料酒”。随着生活水平的提高，人们对健康的需求也越来越高，追求健康的方式也越来越多。保健酒作为一个全新的名词，正逐步走进人们的生活。那么保健酒是怎样发展起来的呢作为一种新型酒品它又会拥有怎样独特的营销模式呢人们对保健酒的看法又是怎样的呢带着这些问题，我从“酒类市场环境分析及保健酒市场所处环境分析”、“保健酒龙头企业劲牌有限公司的市场营销现状及对策分析”、“消费者调查问卷分析及建议”这三个方面对课题进行分析和研究。关键词：保健酒环境市场营销现状对策分析一．酒类市场环境分析及保健酒市场所处环境分析（一）2012年我国宏观经济概述及经济环境的影响 2012 年 1 月 17 日，国家统计局发布 2011 年宏观数据显示，初步测算，2011 年全年国内生产总值 471564 亿元，按可比价格计算，比上年增长 %。总消费量方面：2011 年 1-12 月份，社会消费品零售总额 181226 亿元，同比名义增长 %(扣除价格因素实际增长 %)价格方面：烟酒及用品类价格同比上涨 %其中，烟草价格上涨 %，酒类价格上涨 % 从我国经济总体来看：1、通货膨胀物价上涨厉害，导致生产成本上升，企业的利润空间受到威胁。2、工资水平变化幅度不大，人们的实际购买力下降，但是对物价的接受能力不断增强，社会零售总额不断增长。3、未来经济宏观调控的首要任务是减小通货膨胀，随着经济政策的实施，人们购买行为将会受到影响。从以上数据可以看出我国酒类行业整体呈上升趋势，大众购买、接受能力不断提高。