莱州蓝海国际大饭店建设项目可行性研究报告
莱州蓝海国际大饭店建设项目可
行性研究报告
目录
1.1 项目概述 (3)
1.2 项目概况 (7)
1.3 可行性研究的依据 (8)
2.1 项目提出的背景 (10)
2.2 项目建设的必要性 (12)
3.1国际市场发展状况 (17)
3.2 国内市场概况及发展趋势 (17)
3.5 营销策略 (18)
3.6 市场风险 (21)
4.1 建设规模的合理性分析 (29)
4.2 建设规模 (30)
4.3 建设方案 (31)
5.1 场址所在位置现状 (32)
5.2 场址建设条件 (32)
5.4 建筑方案 (35)
6.1 总图布置 (37)
6.2 场内外运输工程 (38)
6.3 公用辅助工程 (38)
7.1 用能标准和节能规范 (40)
7.2 能耗状况和能耗指标分析 (41)
7.3 节能措施 (41)
7.4 节水措施 (46)
8.1 环境保护依据 (47)
8.2 场址环境条件现状 (47)
8.3 项目建设和生产对环境的影响 (47)
8.4 环境保护措施方案 (48)
8.5 环境影响评价 (50)
9.1 施工期间安全措施 (51)
9.2 防护和监控措施 (52)
9.3 消防 (55)
10.1 组织机构 (58)
10.2 人力资源配置 (58)
12.1 投资估算依据 (61)
12.2 投资估算 (61)
12.3 融资方案 (64)
13.2 财务评价 (66)
13.3 财务评价结论 (68)
15.1 结论 (70)
15.2 建议 (70)
第一章总论
1.1 项目概述
1.1.1 项目名称
莱州蓝海国际大饭店有限责任公司莱州蓝海国际大饭店建设项目1.1.2 承办单位
莱州蓝海国际大饭店有限责任公司
1.1.3 投资单位
莱州蓝海国际大饭店有限责任公司
1.1.4 承办单位概况
莱州蓝海国际大饭店有限责任公司隶属于山东蓝海酒店集团，集团于1994年创业于黄河三角洲的中心城市——莱州市。十余年来，以
“建设百年品牌，创造世纪经典”为宗旨使命，不断求索、勇于开拓，目前已成为一家以中高档酒店经营为主、以餐旅职业教育及其它相关产业为辅的酒店集团，在莱州、济南、青岛、上海、临沂、淄博等地拥有近20家中高档星级酒店及两家餐饮店，还成立了蓝海职业学校、蓝海国际旅行社、工程施工总公司和食品厂等，总资产已超过19亿元，员工及在校生近万人，综合实力跻身全国本土酒店集团30强之列，排名第七，是山东省酒店行业的龙头企业。
二、集团优势
（一）成熟的管理模式
蓝海酒店集团在接近十六年的运作实践中，培养出了一支专业化的管理团队，搭建起了集团总部的管理平台，并在此基础上形成了一套成熟的管理模式，可以保障旗下每一家酒店的良性运营。
我们严格按照现代企业制度的要求，组织制定了包括企业章程、组织机构、部门职责、岗位描述、标准化操作程序、管理规定在内的600多项规章制度，建立起了完善的制度体系，并努力将各项制度落到实处，保障了企业健康、有序地运转。我们在全省酒店行业率先通过了ISO9002质量体系认证，并被山东省确定为“服务业标准化试点单位”。
我们结合工作实际，将清晰的分工体系与优化的业务流程相结合，形成了一套独特的职能化管理模式。在集团总部设立多个职能中心，强化对各实体的管控，搭建起了集团总部统一的管理平台，保证了对各实体业务关键点的管控，保障了各项工作的质量，实现了规模效应。
拿产品质量管理工作来说，我们在集团总部设立质量管理中心，负责质量策划以及对各实体产品质量的检查督导、评估奖惩及服务指导，在这个体系下，集团所属各实体的产品质量水平得以有效保障，为集团良好品牌形象的树立奠定了基础。我们还设置了专门的督办机构，重视对工作的督导，保障了组织的执行力。
在不断提升科学管理水平的同时，我们还非常注重文化管理。基于儒家文化对中国社会潜移默化的深远影响，我们致力于打造以儒家思想为根基的企业文化。我们提炼形成了“建设百年品牌，创造世纪经典”的宗旨使命，“您的需求，我的责任”的服务理念等一系列企业文化理念。我们形成了完善的企业文化工作机制，开展了一系列务实有效的工作，引导了积极向上的良好风气，保障了团队的凝聚力、向心力。
（二）自主的人才储备培养基地
作为劳动密集型产业，酒店业的快速发展需要大批专业人才作为保障。为了解决专业技术人才供给问题，我们确立了自主办学思路，于2003年投资创办了蓝海职业学校，旨在为企业发展提供和积蓄人才资源。学校充分借鉴国际酒店职业教育的先进经验，结合自身实际，以培养酒店需要的实用型人才为目标，探索出了一条特色鲜明的职业教育办学之路，多年来向集团输送合格学生1万余人，其中有相当一部分已成长为核心技术人才和管理人才。与此同时，学校还积极承担社会培训任务，累计培训和输送劳动力4万多人次。2009年10月19日，胡锦涛总书记亲临蓝海职业学校视察，对学校给予了充分肯定。
截至目前，集团员工中大中专以上学历人员4700余人，高级技术职称140人，中级技术职称700余人。
（三）独特的餐饮优势
在餐饮接待方面，我们更是有着传统的优势，并在多年的运作实践中积累了丰富的经验，在集团的高层管理人员中，相当一部分都是餐饮管理出身。在产品定位上，我们突破星级酒店以客房为核心的传统经营模式，依托自身餐饮优势，确立了“美食酒店”的差异化定位，旗下综合性酒店在功能布局方面突出大餐饮的特色，用餐饮带动客房和会务，餐饮收入占到总体收入的70%以上，形成了覆盖高、中、低端的立体餐饮产品结构：既有高端宴会“钟鼎楼”，也有以海鲜见长的零点餐厅“渔歌坊”，还有自助餐和火锅产品。
在多年的运作实践中，我们探索出了一套厨房工艺流程化管理，依靠细致的分工和完善的工艺流程，破除了“大厨”主宰厨房管理的现象。在菜品方面，我们成立了专门的菜品研发机构，建立起了一套菜品研发创新及推广的机制，鼓励全体膳食技术人员在工作实践中自主创新，不断丰富我们的“菜品库”。在顾客心目中，菜品“常变常新”成为了“蓝海”的一种特色。
在服务方面，围绕“中国式待客之礼”的服务定位，我们不断在各种服务细节上推陈出新，做到“人有我专”。举例来讲，我们请专业机构为不同岗位设计了不同的形象标准，使员工队伍整体形象得以明显提升；我们针对不同的酒水量身定制不同的酒具，制定不同的斟酒服务程序，引导客人提升消费理念。在提供规范服务的同时，我们还
大力倡导个性化服务，不断丰富服务的内涵，使得“蓝海”的餐饮服务具有了一定的典范价值。
（四）清晰的发展战略
山东蓝海酒店集团致力于创建国内知名的民族酒店品牌，今后，我们将立足餐饮优势，依托集团总部统一的综合管理平台和投融资能力，优化集团的产业联动发展体系，强化产业组合优势，逐步形成具有强大竞争力的酒店服务产业，打造国内一流的民族美食酒店品牌。具体来讲，我们将以山东省、京津冀地区和长三角地区为主要发展方向，采取选址自建、股份合作、租赁经营、委托管理、品牌输出等多种方式，重点拓展中高档星级酒店项目，在二、三级城市主要拓展五星级酒店项目，占领市场制高点，并逐步涉足一级城市，力争在高定位的基础上实现大发展。
为了企业获得更好的发展，今年以来，我们积极运作在国内A股上市，企业上市后，我们将乘势而上，步入高速发展阶段，计划每年新增酒店8—10家，争取5年内综合实力进入全国酒店集团十强行列，10年内达到100家酒店的规模，从而跻身全国同行业前三位。
1.2 项目概况
1.2.1 建设场址
拟建项目位于莱州市掖县西路南，莱州北路西。
1.2.2 建设规模和工程方案
本项目建成后，正常年的年销售收入约为8300.8万元。
项目总用地12186.7平方米（约18.28亩），总建筑面积50000平方米，高度99.9米。地上24层，地下两层；客房共计360间套；餐饮厅面积1.2万平方米，最大客容量1100位；KTV共5—6间，客容量：30—40人。
1.2.3 项目投入总资金及效益情况
初步估算，项目总投资20000万元，其中建设投资17000万元，铺底流动资金3000万元。
本项目实施后，可新增年销售收入8300.8万元，正常年税后利润3857万元，资本金利润率32%，税后内部收益率23%，税后投资回收期为8.5年（税后，含建设期），税后财务净现值8124万元。项目的经济效益良好，具有一定的盈利能力，能较快的收回投资，在财务上是可行的。
1.3 可行性研究的依据
1、《投资项目可行性研究指南》（试用版）
2、《中华人民共和国环境保护法》
3、《工业项目建设用地控制指标（试行）》
4、《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）
5、《中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》
6、《山东省国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》
7、《莱州市国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》
8、建设单位提供的有关材料
第二章项目提出的背景和必要性
2.1 项目提出的背景
改革开放三十年来，餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。
与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大；餐饮市场更加繁荣，消费的个性化和特色化的趋势明显，追求健康营养和连锁规模发展成为主题。集团化、品牌化、产业化和国际化的发展步伐加快，餐饮现代化的进程不断推进。
2008年我国餐饮市场运行基本平稳，餐饮业继续成长壮大，连续18年保持两位数的高速增长。全年餐饮业零售额达到15404亿元，占社会消费品零售总额的14.2%，人均消费1158.5元，餐饮消费继续成为拉动经济增长的重要力量。
2008年下半年起，在扩大内需的大环境下，商务部提出在扩大内需、拉动消费方面，将大力发展餐饮业。以消费促发展，在三方面大力发展餐饮行业。首先，大力发展大众化餐饮。其次，重点关注和解决餐饮行业的放心消费问题，严把食品原料进货关。第三，积极推进
职业安全卫生预评价细则实用版
YF-ED-J1978 可按资料类型定义编号 职业安全卫生预评价细则 实用版 In Order To Ensure The Effective And Safe Operation Of The Department Work Or Production, Relevant Personnel Shall Follow The Procedures In Handling Business Or Operating Equipment. （示范文稿） 二零XX年XX月XX日
职业安全卫生预评价细则实用版 提示：该管理制度文档适合使用于工作中为保证本部门的工作或生产能够有效、安全、稳定地运转而制定的，相关人员在办理业务或操作设备时必须遵循的程序或步骤。下载后可以对文件进行定制修改，请根据实际需要调整使用。 1 范围 本细则规定了新建、改建、扩建危险化学品生产、储存、使用装置和设施，以及伴有危险化学品产生的化学品生产装置和设施的危险化学品建设项目（以下简称危险化学品建设项目）职业安全卫生预评价的原则、程序、内容、方法、评价报告格式以及质量控制等基本要求。 本细则适用于危险化学品建设项目的职业安全卫生（不含放射性危害因素）预评价。 2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本细则。 AQ8001－2007 安全评价通则 AQ8002－2007 安全预评价导则 GBZ /T 196－2007 建设项目职业病危害预评价技术导则 危险化学品建设项目安全评价细则（试行）（安监总危化〔2007〕255号） 危险化学品建设项目安全设施设计专篇编制导则（安监总厅管三〔2013〕39号） 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本细则。
青岛崂山蓝海大饭店实习生管理问题探析
青岛崂山蓝海大饭店实习生管理问题探析-旅游管理 青岛崂山蓝海大饭店实习生管理问题探析 臧闪闪 随着我国社会经济的快速发展，第三产业也逐步取得了进展，尤其是酒店行业。酒店行业在我国的第三产业的发展中取得了较好的成绩,酒店的数量和规模都有所增加。国家对于第三产业逐渐重视,学校出台了各种实践政策，酒店和旅游管理专业的学生需要到酒店实习获取相关的实践经验。酒店实习生管理中的问题,会直接影响学生实践心得和就职的决定。本文主要针对当前酒店实习生管理中存在的问题进行分析,就如何有效地管理实习生提出合理的建议。 一、实习生概念 （一）实习生的定义 实习生指的是在某一专业的高年级或者大学生，在没有经验的前提下到相关岗位学习积累实际工作经验，因为是非正式员工所以不具有正式员工所享有的退休金和每月最低工资的保障权益。 （二）实习生的特点 酒店唯有了解到实习生的特点，根据其特点才能更好的对其管理来配合酒店的发展。 1、具有专业特长和较高的个人素质 实习生受到过系统教育，除了具有基本的专业知识和技能外，其职业素质，道德修养也相对较高。员工具有上进心并且眼界宽阔，他们不同于传统意义上的普通雇佣劳动者，他们更多的是以知识为资本，来收获自身价值。 2、个性独立自主，勇于创新
实习生比较有自己的想法，他们会更加灵活多变的处理自己在工作遇到的问题，他们的思维更活跃，不愿意受到拘束，在工作更有自己的主见。他们希望在工作中得到认可，以此来肯定自己，激励自己。实习生更善于使得自身的工作环境变得宽松灵活，这跟他们独立自主的工作态度有关，他们把工作当做提升自己的平台更勇于创新，不局限于一成不变，追求个性和多样性才是他们的风格。 3、重视精神层次的激励，希望在工作中得到认可 在实习生的心中成就和精神的激励作用往往大于物质，他们更多的是希望自己的工作得到肯定，自己的想法可以得到认可。大部分实习生会将想法付诸于行动，不会墨守成规，他们期望用成果来检验自身的价值，得到支持，以此来得到精神上的满足。 4、学习中求发展，学以致用 实习生会学以致用主动把理论运用到实践当中，他们不会在工作中滞留，会运用脑力来汲取知识并创新在学习中寻求发展。在避免了因知识陈旧而被旧时代淘汰的同时，又获得了他们对专业和事业的重新认识，拥有新的学习动力。 二、青岛崂山蓝海大饭店实习生管理的现状 青岛崂山大饭店对于实习生的招聘渠道多为校园，在进行实习生管理中，要对实习生进行培训，由于没有设立专业完整的培训计划，培训期间短，且没有针对性计划。实习生没有自主择岗的机会，主要由酒店需要分配岗位，也没有轮岗制度使实习生获得更多经验知识。 三、青岛崂山蓝海大饭店实习生管理过程中存在的问题 如何管理实习生，这需要在管理实习生过程中找到其问题，根据实习经历和资料，有几个比较关键的问题。
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目录 目录 (1) 编制说明 (5) 第一章评价依据及范围 (7) 1.1 评价依据 (7) 1.1.1 评价依据的法律、法规、规程、标准或规范 (7) 1.1.2 评价依据的相关设计文件 (11) 1.1.3 评价依据的其他文件 (11) 1.2评价范围 (11) 第二章建设项目简介 (12) 2.1 项目概况 (12) 2.1.1 建设单位概况 (12) 2.2.2 项目背景 (13) 2.2.3 项目建设地点 (13) 2.2 项目建设方案 (14) 2.2.1 建筑物及构筑物设计 (14) 2.2.2 公共服务设施及附属工程设计 (15) 2.3 项目工程自然条件 (22) 2.3.1 地形地貌条件 (22) 2.3.2 工程地质条件 (23) 2.3.3 水文、气象条件 (23)
第三章主要危险有害因素识别与分析 (25) 3.1 工程选址及总平面布置危险有害因素识别与分析 (25) 3.1.1 自然条件危险有害因素识别与分析 (25) 3.1.2 周边环境状况危险有害因素识别与分析 (26) 3.2 项目施工过程中危险有害因素识别与分析 (27) 3.2.1 施工现场安全管理 (27) 3.2.2 高处坠落 (28) 3.2.3 物体打击 (29) 3.2.4 机械伤害 (29) 3.2.5 触电 (30) 3.2.6 坍塌 (31) 3.2.7 火灾 (32) 3.2.8 车辆伤害 (32) 3.2.9 职业危害 (32) 3.3 生物示范中心功能运行过程危险有害因素识别与分析 (33) 3.3.1 生物示范中心安全管理危险有害因素识别与分析 (33) 3.3.2 建筑防火及消防设施、器材危险有害因素识别与分析 (33) 3.3.3 公共安全卫生设施及设备危险有害因素识别与分析 (36) 3.3.4 实验室危险物品使用与保管危险有害因素识别与分析 (38) 3.3.5 污染物排放 (38) 3.3.6 公共突发安全事故 (39) 第四章评价单元划分与评价方法选择 (42)
国际大酒店建设项目可行性研究报告
台州**建设项目 可行性研究报告 **商务文书事务所 二〇一〇年十二月
目录 1 总论 (6) 1.1 项目概况 (6) 1.2 承办单位概况 (7) 1.3 主要经济指标 (7) 1.4 分析结论 (8) 2 项目背景及建设的必要性 (10) 2.1 项目背景 (10) 2.1.1 文化旅游业方兴未艾 (10) 2.1.2 休闲娱乐产业增长潜力巨大 (11) 2.1.3 房产业仍将高速增长 (12) 2.2 建设的必要性 (13) 2.2.1 提升城市形象，促进**县文化旅游业的发展 (13) 2.2.2 有利于发挥对**经济开发区的服务和配套作用 (13) 2.2.3 带动**现代服务业发展，增加地方税收，促进就业 (14) 3 市场调查与分析 (15) 3.1 **业概述 (15) 3.1.1 **的定义 (15) 3.1.2 **业的分类 (16) 3.1.3 **业的作用 (17) 3.2 国内**业发展概况 (18) 3.2.1 国内**业发展的规模和市场容量 (18) 3.2.2 我国目前**业发展的主要特点 (19) 3.2.3 我国**园区发展情况 (20) 3.2.4 我国**业发展前景 (20) 3.3 我国商业**行业发展概况 (21) 3.3.1 市场发展现状 (21) 3.3.2 商业**业的发展趋势 (22) 3.3.3 商业**业发展中的主要问题 (22) 3.4 **市**业发展概况 (24) 3.4.1 **市**业发展现状 (24) 3.4.2 制约**现代**业发展的因素 (25) 3.5 项目主要竞争优势分析 (26) 3.5.1 市场优势 (26) 3.5.2 营销渠道优势 (27) 3.5.3 人才优势 (28) 3.5.4 管理优势 (29) 4 区位环境条件及厂址建设条件 (31) 4.1 区位环境条件 (31) 4.1.1 台州简介 (31) 4.1.2 气候条件 (32)
蓝海酒店集团所获荣誉
蓝海酒店集团所获荣誉 蓝海酒店集团，创立于1994年，总部位于山东东营。20余年来，已发展成一家以中高档酒店经营为主，连锁餐饮、职业教育、现代农业、装饰工程等产业为辅的企业集团，在山东、北京、上海等地拥有三十多家在营中高档酒店和餐饮店，员工万余人，是“山东省服务名牌”单位、山东省重点服务业企业、国家级酒店服务业标准化试点单位、“十佳中国酒店管理公司”，拥有一个“中国驰名商标”，多次获中国饭店业金马奖。 在发展过程中，蓝海始终秉承“建设百年品牌，创造世纪经典”的宗旨使命，以“创全球美食酒店第一品牌”为发展愿景，构筑起了富有特色的企业文化和管理平台，自主创建了企业“人才基地”——“山东蓝海职业学校”和“原材料基地”——“山东蓝海生态农业园区”，为集团的长远发展打下了坚实基础。 2000年，成为山东省服务业第一家通过ISO9002质量认证体系的酒店集团； 2001年，获得中国餐饮业经济实力百强称号，在山东省同行业综合实力排名第一； 2004年，率先引进“五常法”并成功运作，是首家通过“五常法”认证的酒店集团； 2006年，被授予“山东省服务名牌”称号； 2008年，中国饭店业金马奖颁奖盛典中荣获“中国十佳酒店管理有限公司”荣誉称号； 2009年10月，时任胡锦涛总书记亲临蓝海职业学校视察，对蓝海酒店集团的工作给予了高度评价和充分肯定； 2009年，在《饭店现代化杂志社》评选活动中，荣获中国最具发展潜力酒店管理公司（集团）；
2010年，中国最具规模酒店30强中，排名第7位；在《餐饮世界杂志社》评选活动中，荣获2010年中国餐饮业十佳企业； 2011年，中国最具规模酒店30强中，排名第6位； 2011年1月，被授予“山东省服务标准化示范单位”，并于2013年10月顺利通过国家级服务业标准化试点验收； 2014年，中国旅游饭店业协会发布的2013年度饭店集团规模中（含外资酒店及经济性酒店）排名第16位； 2015年6月，山东省旅游行业协会第四届会员代表大会上，蓝海集团董事长张春良被推选为山东省旅游行业协会副会长。 2015年11月，中国餐饮优秀企业家表彰颁奖盛典上，蓝海酒店集团董事长张春良荣获2015年度“中国餐饮最具影响力企业家”称号； 2015年11月，中国烹饪协会六届二次理事会上，蓝海酒店集团董事长张春良被聘任为中国烹饪协会特邀副会长； 2015年12月，第八届中国会议经济与会议酒店发展大会上，蓝海酒店集团旗下7家酒店获“2015年度优秀会议酒店”称号，蓝海酒店集团获“2015年度优秀会议酒店”组织奖。
危险化学品建设项目安全评价细则(安监总危化〔2007〕255号)
安监总危化〔2007〕255号 国家安全监管总局关于印发《危险化学品建设项目安全评价细则(试行)》的通知 各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团安全生产监督管理局，有关中央企业、安全评价机构：为贯彻执行《安全生产法》、《危险化学品安全管理条例》、《安全生产许可证条例》以及《危险化学品建设项目安全许可实施办法》（国家安全监管总局令第8号）等法律、行政法规和部门规章，规范和指导全国危险化学品建设项目安全评价工作，国家安全监管总局编制了《危险化学品建设项目安全评价细则（试行）》，现印发给你们（可在国家安全监管总局政府网站下载），自2008年1月1日起试行，试行期1年，试行期满前将修订公布正式执行，并就有关事项通知如下： 一、2008年1月1日前，已经编制但尚未作为建设项目安全许可申请材料提交给安全许可实施部门的危险化学品建设项目的安全评价报告，请按照本通知要求修改和完善。 二、请将本通知转发给辖区内（或者所属）有关危险化学品生产、储存的企业，从事建设项目安全设施的设计、施工和监理单位，以及有关安全评价机构。 在试行过程中如发现问题，请及时函告国家安全监管总局危化司，并提出修改意见及其理由。 二○○七年十二月十二日
危险化学品建设项目安全评价细则 （试行） 1 目的和依据 为规范危险化学品生产、储存建设项目安全评价工作，依据《中华人民共和国安全生产法》和《危险化学品安全管理条例》及安全生产标准《安全评价通则》（AQ8001）、《安全预评价导则》（AQ8002）、《安全验收评价导则》（AQ8003），制定本细则。 2 适用范围 本细则适用于中华人民共和国境内新建、改建、扩建危险化学品生产、储存装置和设施，以及伴有危险化学品产生的化学品生产装置和设施的建设项目（以下简称建设项目）设立安全评价和建设项目安全设施竣工验收评价。 建设单位也可以根据建设项目安全管理的实际需要，参照本细则对建设项目进行安全评价。 3术语和定义 3.1 化学品 指各种化学元素、由元素组成的化合物及其混合物，包括天然的或者人造的。 3.2 危险化学品 指具有爆炸、燃烧、助燃、毒害、腐蚀等性质且对接触的人员、设施、环境可能造成伤害或者损害的化学品。
xx市xx大酒店项目可行性分析报告
xx大酒店项目可行性分析报告 第一章总论 一、项目背景 1、项目名称：xxxxxx大酒店 2、建设地址：xx县城石缸坝 3、承办企业：xx公司 4、企业性质：股份制民营企业 5、资质等级：房地产开发四级 6、企业地址：xx三鑫建材城 7、企业法定代表人：周文强 承办单位概况 xx公司（以下简称xx公司）成立于2005年9月，是一家从事文化产业、旅游房地产业综合开发的房地产经营企业。公司注册资本2188万元，拥有良好的政府信誉、银行信誉和综合实力。 海纳百川，有容乃大。公司自成立以来，以“诚信、优质、高效、超越”为创业经营理念，在企业经营、团队建设、人才管理、项目开发、客户服务上坚持“以人为本、诚信求实、谨守商道、共赢发展”的经营宗旨，并在发展建设中始终以“提升品牌、服务社会”为企业价值观，企业的发展目标是争做知名房地产开发企业。 上善若水、厚德载物。面对新的机遇与挑战，xx人将坚定的秉承“诚信、优质、高效、超越”的企业理念，以市场为导向，积极进行资本运作，逐步实现跨区域、多角度的发展战略，创造新的利润增长点，真情服务，回报社会，为创造一个和谐美好的社会环境而奋斗。 可行性研究报告编制的依据 ⑴《xx州国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》，“积极发展服务业，努力实现旅游业发展的新跨越。坚持资源开发利用与保护并重，加快老旅游区的新型升级和新旅游区开发，把旅游业作为一个新兴产业加以培育。推进文化与体育的结合，全面提升产业素质和文化内涵，抓好精品开发与促销。” ⑵、《xx县xx旅游发展总规划》 ⑶、《xx县xx旅游循环经济示范区规划》
⑷、《xx县旅游业发展“十一五”规划》 ⑸、《石缸坝片区详细规划》 ⑹、《xxxx县社会经济发展战略研究》 ⑺、中共xx州委xx州人民政府贯彻《中共xx省委、xx省人民政府关于进一步加快xx省旅游产业发展的若干意见》的实施意见 ⑻、国家发改委2002年1月《投资项目可行性研究指南（试用版）》 项目提出的理由与过程 （1）项目建设有利于提升城市形象，加速城市化进程 xx是xx典型的农业县，由于多方面的原因，城市发展和城市化水平都处于较低水平。xx景区的开发不但带动了当地相关行业的发展，还给景区农民增加经济收入。进入“十一五”，县委、政府确定开发石缸坝新城区，一方面满足城市扩展的需求，另一方面随着旅游支柱产业的发展，必须强化服务配套设施，旅游住宿、餐饮、购物、文化休闲度假，是旅游业不可缺少的服务项目，基于城市发展和旅游业发展的两个需要，形成了石缸坝新城区建设的主体，在旅游业方面，将服务功能与城市建设有机结合起来是很好的决策。 项目的建成，将能有效地改善xx在旅游接待设施水平方面的不足，进一步提升xx 的旅游接待、商务接待水平，有利于提升xx的城市形象。项目的成功开发，尤其是四星级酒店的建设，将填补xx作为一个知名旅游目的地而没有四星级酒店的空白，这在整个xx州都具有一定的前瞻性，有利于提升xx的城市形象，有利于丰富xx的城市内涵，有利于xx旅游经济发展模式从质量低的“观光型”向质量较高的“观光休闲度假型”转变。 （2）是提升xx旅游接待能力的需要 项目的建成，是xx旅游接待水平发展的一个里程碑，结束了xx以及整个xx州没有四星级酒店的历史，开创了xx旅游接待的新起点，它的建筑理念、规划设计以至建筑品质、建成后所引进的先进的酒店管理模式和管理方法等，都将对现在以至今后一段时间内的同类型项目产生超强的影响力，发挥积极促进作用，从而推动xx当地各项旅游配套设施的日益成熟，项目在建成营业后，将引进先进的酒店管理模式和管理方法，其所提倡和达到的接待水准必将大大提升xx旅游接待的质量和发展水平，提升xx旅游接待能力。 （3）项目的建设，有利于促进当地的招商引资和经济发展，促进当地就业，有利于构建和谐社会。 项目在开发过程中，将引进先进的开发理念和开发模式，项目宏大的固定资产投资规模，可为当地经济建设产生巨大的拉动作用，必将成为xx县的一个新的经济增长点；
蓝海酒店实习报告
东营蓝海国际大饭店实习报告 一、酒店简介： 东营蓝海国际大饭店地处东营市新区（东西城之间），区政府广场的西侧。距离东营市飞机场及火车站15公里20分钟的车程，距商业中心和东青高速10分钟的车程，距离汽车站10分钟的车程。周围建筑较少，为客人提供优雅安静的环境。新区将成为东营市的市中心，交通便利，有101、121、103、104、111等公交车路过。 东营蓝海国际大饭店拥有客房313间（套），16种房型：概念房、复式房、母子房、豪华套房、总统套房等符合现代人个性的房型，并将其分为独立的会议楼、商务楼、至尊阁，客人之间不受干扰，为客人入住提供了安静舒适的环境。所有房间内设有独立控制的空调系统，电子保险箱、电冰箱、卫星电视、国际国内长途电话、小酒吧、高清晰度电视机高速的互联网。 东营蓝海国际大饭店拥有8个风格迥异的餐饮区域，可同时容纳1600余人就餐，让您品位中西式上等佳肴，满足您不同的口味需求。有海鲜城、普通宴会厅、高档宴会厅、钟鼎楼宴会厅、茶餐厅、风味餐厅、火锅城、西式自助餐厅、扒房，还设有2个符合现代人需求的雪茄吧、音乐吧等。 东营蓝海国际大饭店拥有7000平方米的SPA国际会馆，邀请高级专业的按摩技师为您提供按摩服务，还配有室内游泳池、健身房等，专业时尚的音乐吧和雪茄吧为客人闲暇之余带来快乐。 东营蓝海国际大饭店还拥有1个多功能厅、7个不同面积的中小会议室，可满足15至1200人的各类会议、宴会活动及婚宴。东营蓝海国际大饭店位于一楼的多功能厅蓝海厅的面积为1260平方米，是东营市唯一一家无立柱多功能会议室，配有先进的音响系统、多媒体投影仪及激光笔和四声道同声翻译系统，并可根据需要分隔成两个会议室或宴会厅同时使用。济南蓝海大饭店是由蓝海酒店集团管理，是一家综合性美食商务酒店，主楼总建筑面积约13020平方米。 二、实习概况简介 4月20日，我们踏上了实习的征途，在众多的实习单位中，我选择了蓝海酒店集团，我发现蓝海是一所具有巨大发展潜力的酒店集团。到了蓝海后我们就开始了20天的封闭式培训，培训内容丰富多彩，有拓展训练、员工手册的学习、服务礼仪的练习等一些跟酒店有关的知识，通过游戏和一些相关的知识的学习，我们对蓝海有了一个全面的了解。实习后我被分到了蓝钻西餐厅，我负责的工作主要是： （一）班前例会 每天在正式上班前，都要开一次会，首先就是接受领班的仪容仪表检查，因为我们是客人的直接接触人，所以餐前的这项检查尤其严格，一根碎发也不许留。第二项把上一餐的情况做个总结，对表现好的夸奖，对不
酒店可行性研究报告
中联大酒店 可行性研究报告丹寨县中联房地产开发投资管理有限责任公司编制单位：深圳市国际印象建筑设计有限公司 二零一二年一月
目录前言 第一部分项目总论 项目背景 可行性研究结论 第二部分市场分析 项目投资环境和市场研究 市场宏观背景 区域市场分析 第三部分项目分析及评价 地块解析 项目SWOT分析 项目评价 市场定位及项目评估 项目定位 方案评估意见 第四部分销售及经营收入测定各类物业销售收入估算 资金来源与运用分析 第五部分财务与敏感性分析 赢利能力分析 项目不确定性分析
社会效益和影响分析 第六部分可行性研究结论与建议 可行性研究结论 项目主要问题的解决办法和建议 项目风险及防范建议 前言 XX公司接受丹寨县中联房地产投资管理有限责任公司的委托对丹寨县中联大酒店项目的可行性进行了研究。 我司人员经过详细的市场调查、市场预测、投资估算以及宏观投资环境、行业概况、地区市场需求、竞争状况等内容的分析，已完成本项目的研究及分析工作，现将研究结果报告如下：
第一部分项目总论 “中联大酒店”是丹寨县中联房地产投资管理有限责任公司投资运营的民俗旅游酒店项目，主要功能为四星级商务旅游酒店和高级娱乐休闲服务中心。中联大酒店严格按照国际四星级酒店标准运作管理，酒店在传统服务流程的基础上，全面结合现代技术电脑化管理功能实施管理。 项目背景 随着丹寨金钟开发区的快速发展，市政基础设施日臻完善，无论是居住、经商都十分便捷；加之城市功能的不断完善，居住环境不断改善，作为县域辐射、带动全县的力度在不断增强。 目前县城发展随着城市化进程的不断加大，人们在消费、娱乐方面的支出不断加大的情况下，随着本县旅游经济的不断发展。全县正逐步走向以工业强县、以旅游富县的道路，其策略是，以金钟开发区的快速发展带动全县的经济发展的核心诉求。以民俗特色旅游带动全县人民以旅游业发展并带动全县个体经济的不断发展，为全县的经济建设谋求新的路线。 1.1.1项目名称 中联大酒店 1.1.2开发公司 丹寨县中联房地产投资管理有限责任公司 1.1.3承担可行性研究工作的单位 XX公司
蓝海酒店集团八不准
蓝海酒店集团“八不准” 一、不准态度冷漠，怠慢客人。 二、不准简化流程，违规操作。 三、不准偷吃偷拿，假公济私 四、不准迟到早退，消极怠工 五、不准破坏公物，随意浪费 六、不准打架斗殴，寻衅滋事 七、不准欺骗说谎，隐瞒事实 八、不准造谣生事，混淆是非蓝海酒店集团“八不准” 一、不准态度冷漠，怠慢客人。 二、不准简化流程，违规操作。 三、不准偷吃偷拿，假公济私 四、不准迟到早退，消极怠工 五、不准破坏公物，随意浪费 六、不准打架斗殴，寻衅滋事 七、不准欺骗说谎，隐瞒事实 八、不准造谣生事，混淆是非蓝海酒店集团“八不准” 一、不准态度冷漠，怠慢客人。 二、不准简化流程，违规操作。 三、不准偷吃偷拿，假公济私 四、不准迟到早退，消极怠工 五、不准破坏公物，随意浪费 六、不准打架斗殴，寻衅滋事 七、不准欺骗说谎，隐瞒事实 八、不准造谣生事，混淆是非蓝海酒店集团“八不准” 一、不准态度冷漠，怠慢客人。 二、不准简化流程，违规操作。 三、不准偷吃偷拿，假公济私 四、不准迟到早退，消极怠工 五、不准破坏公物，随意浪费 六、不准打架斗殴，寻衅滋事 七、不准欺骗说谎，隐瞒事实 八、不准造谣生事，混淆是非蓝海酒店集团“八不准” 一、不准态度冷漠，怠慢客人。 二、不准简化流程，违规操作。 三、不准偷吃偷拿，假公济私 四、不准迟到早退，消极怠工 五、不准破坏公物，随意浪费 六、不准打架斗殴，寻衅滋事 七、不准欺骗说谎，隐瞒事实 八、不准造谣生事，混淆是非蓝海酒店集团“八不准” 一、不准态度冷漠，怠慢客人。 二、不准简化流程，违规操作。 三、不准偷吃偷拿，假公济私 四、不准迟到早退，消极怠工 五、不准破坏公物，随意浪费 六、不准打架斗殴，寻衅滋事 七、不准欺骗说谎，隐瞒事实 八、不准造谣生事，混淆是非蓝海酒店集团“八不准” 一、不准态度冷漠，怠慢客人。 二、不准简化流程，违规操作。 三、不准偷吃偷拿，假公济私 四、不准迟到早退，消极怠工 五、不准破坏公物，随意浪费 六、不准打架斗殴，寻衅滋事 七、不准欺骗说谎，隐瞒事实 八、不准造谣生事，混淆是非蓝海酒店集团“八不准” 一、不准态度冷漠，怠慢客人。 二、不准简化流程，违规操作。 三、不准偷吃偷拿，假公济私 四、不准迟到早退，消极怠工 五、不准破坏公物，随意浪费 六、不准打架斗殴，寻衅滋事 七、不准欺骗说谎，隐瞒事实 八、不准造谣生事，混淆是非
建设项目安全设施竣工验收文件
建设项目安全设施竣工验 收文件 Jenny was compiled in January 2021
《危险化学品建设项目安全监督管理办法》 第五章建设项目安全设施竣工验收 第二十四条建设项目安全设施施工完成后，施工单位应当编制建设项目安全设施施工情况报告。建设项目安全设施施工情况报告应当包括下列内容： （一）施工单位的基本情况，包括施工单位以往所承担的建设项目施工情况； （二）施工单位的资质情况（提供相关资质证明材料复印件）； （三）施工依据和执行的有关法律、法规、规章和国家标准、行业标准； （四）施工质量控制情况； （五）施工变更情况，包括建设项目在施工和试生产期间有关安全生产的设施改动情况。 第二十五条建设项目试生产期间，建设单位应当按照本办法的规定委托有相应资质的安全评价机构对建设项目及其安全设施试生产（使用）情况进行安全验收评价，且不得委托在可行性研究阶段进行安全评价的同一安全评价机构。 安全评价机构应当根据有关安全生产的法律、法规、规章和国家标准、行业标准进行评价。建设项目安全验收评价报告应当符合《危险化学品建设项目安全评价细则》的要求。 第二十六条建设项目投入生产和使用前，建设单位应当组织人员进行安全设施竣工验收，作出建设项目安全设施竣工验收是否通过的结论。参加验收人员的专业能力应当涵盖建设项目涉及的所有专业内容。 建设单位应当向参加验收人员提供下列文件、资料，并组织进行现场检查： （一）建设项目安全设施施工、监理情况报告； （二）建设项目安全验收评价报告； （三）试生产（使用）期间是否发生事故、采取的防范措施以及整改情况报告；
（四）建设项目施工、监理单位资质证书（复制件）； （五）主要负责人、安全生产管理人员、注册安全工程师资格证书（复制件），以及特种作业人员名单； （六）从业人员安全教育、培训合格的证明材料； （七）劳动防护用品配备情况说明； （八）安全生产责任制文件，安全生产规章制度清单、岗位操作安全规程清单； （九）设置安全生产管理机构和配备专职安全生产管理人员的文件（复制件）； （十）为从业人员缴纳工伤保险费的证明材料（复制件）。 第二十七条建设项目安全设施有下列情形之一的，建设项目安全设施竣工验收不予通过： （一）未委托具备相应资质的施工单位施工的； （二）未按照已经通过审查的建设项目安全设施设计施工或者施工质量未达到建设项目安全设施设计文件要求的； （三）建设项目安全设施的施工不符合国家标准、行业标准的规定的； （四）建设项目安全设施竣工后未按照本办法的规定进行检验、检测，或者经检验、检测不合格的； （五）未委托具备相应资质的安全评价机构进行安全验收评价的； （六）安全设施和安全生产条件不符合或者未达到有关安全生产法律、法规、规章和国家标准、行业标准的规定的； （七）安全验收评价报告存在重大缺陷、漏项，包括建设项目主要危险、有害因素辨识和评价不正确的； （八）隐瞒有关情况或者提供虚假文件、资料的； （九）未按照本办法规定向参加验收人员提供文件、材料，并组织现场检查的。
国内十大酒店集团
（1）如家酒店集团 1如家简介编辑 如家酒店集团旗下拥有干净温馨的如家快捷酒店、时尚个性的莫泰168酒店、涉外商务型和颐酒店三大品牌，覆盖全国30个省250座城市1800多家酒店。形成了遥遥领先业内的最大的连锁酒店网络体系。 经济型连锁酒店品牌---如家快捷酒店，提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品，为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务，传递着适度生活的简约生活理念。 2011年5月27日，如家酒店集团在上海宣布，集团正式签署了收购莫泰168国际控股公司（以下简称“莫泰168”）全部股份的协议。它是国内首家以“汽车旅馆”为概念的经济型酒店。 中高端商务酒店品牌---和颐酒店，为境内外中高级商务及休闲旅游人士提供高科技智能化的酒店住宿产品和独具特色的“HOWEVER贴心服务”，让您在人性化的舒适体验中畅享旅途的自然自在。 如家成立至今，更以敏锐的市场洞察力、完善的人力资源体系、有力的管理执行力和强大的资金优势迅速建立起了品牌、系统、技术、客源等多个核心竞争力。作为行业标杆企业，如家正用实际行动引领着中国大众住宿业酒店市场走向成熟和完善。 2如家文化编辑 如家的愿景：成为大众住宿业的卓越领导者！ 如家的理念：把我们 快乐的微笑亲切的问候 热情的服务真心的关爱 献给每一位宾客和同事。 如家的使命： （2）锦江国际酒店集团简介 上海锦江国际酒店（集团）股份有限公司（「锦江酒店」）是中国领先的酒店集团，主要从事酒店营运、管理与特许经营、餐厅营运、客运物流和旅行社等业务。锦江酒店于二零零六年十二月在香港主板成功上市，为中国内地首家登陆香港资本市场的纯中国酒店概念股，证券代码2006.HK。
项目安全评价分析
第五章项目安全评估分析 5.1 项目施工期205国道平面布置 按照设计图纸及施工方案，1#塔位中心距205国道道路边缘的最小垂直距离为108.97m；2#塔位中心距205国道道路边缘最小垂直距离为43.79m；沿电力线路方向上，1#塔位中心距205国道道路边缘110.65m，2#塔位中心距205国道道路边缘44.47m。跨越架沿205国道两侧道路边缘外侧搭设。拟建项目施工期跨越205国道施工平面图如图5-1所示。 图5-1 1#～2#档跨越205国道施工平面图 5.2 项目施工工艺对205国道的影响分析 拟建项目的施工工艺中会对205国道正常运行产生影响的主要有铁塔架设、跨越架架设、导线架设及跨越架拆除的施工，本部分将主要研究铁塔架设、跨越架架设、导线架设及跨越架拆除对205国道的影响。 5.2.1 铁塔架设对205国道的影响分析 拟建项目在1#～2#档处跨越205国道。按照设计图纸及施工方案，1#塔位中心距205国道道路边缘的最小垂直距离为108.97m；2#塔位中心距205国道道路边缘最小垂直
距离为43.79m；沿电力线路方向上，1#塔位中心距205国道道路边缘110.65m，2#塔位中心距205国道道路边缘44.47m，对205国道两侧建筑边界没有侵占，且假使铁塔倾覆也不会对公路造成恶劣影响，故铁塔的架设对205国道无影响。 5.2.2 跨越架架设对205国道的影响分析 本次架线工程采用搭设跨越架进行架设，在205国道东西两侧沿205国道搭设长度15m，宽度6m，高度20m（从205国道道路边缘外自然地面算起）的跨越架两个，跨越架距205国道道路边缘的距离为1.5m。跨越架的体积较大，会影响到过往车辆的通行视线，且跨越处道路旁有一条3m水泥路，行人、非机动车、机动车可能会从路侧进入到205国道上，若跨越架长时间存在会对跨越段205国道的运营安全造成一定的影响。而一旦跨越架搭设不牢靠，发生倒塌现象，会危害到205国道上来往的车辆。 5.2.3 导线架设对205国道的影响分析 5.2.3.1 交通管制 本次架线跨越205国道采取钢丝绳牵引，在牵引过程中钢丝绳与路面净距保持在8m以上，展放钢丝绳时，必须进行短时间的交通管制。在交通管制期间会造成车辆积压，影响车辆的正常通行，甚至会造成长时间的交通堵塞。 5.2.3.2 施工废弃物 在进行导线架设及架设施工完毕后，施工现场如不及时清理，会对205国道路面造成一定的损坏，同时也会危害到来往车辆的安全。 5.2.4 跨越架拆除对205国道的影响分析 跨越架拆除应由上向下拆除，并边拆边运走，不得抛掷。现场进行拆除时，跨越架如若发生整体倒塌时，会散落到205国道上，会危害到205国道上来往的车辆，存在着一定的安全隐患。 5.3 项目运营期对205国道的影响分析 考虑到项目建成后，1#～2#档输电线路导线弧垂距205国道路面最小净空距离为17.6m，满足规定要求，对205国道上来往车辆通行基本没有影响。 但是，架空线路常年在大气中运行，承受着四季的气温、风、冰以及雷电等气
青阳县九芙蓉大酒店可行性研究报告
九芙蓉大酒店可行性研究报告 第一章总论 1.1 概述 1.1.1 项目名称青阳县九芙蓉大酒店建设工程项目 1.1.2 项目定位标准四星级酒店 1.1.3 项目地点青阳县蓉城镇 1.1.4 建设性质新建 1.1.5 建设单位青阳县九芙蓉大酒店有限公司 1.2 项目建设内容及规模 项目规划总用地面积6169.33平方米，总建筑面积28139.2平方米，主楼地上建筑面积23336.99平方米，地下建筑面积4802.21平方米，十九层（其中地下一层），建筑高度79.9米。 1.3 主要技术经济指标 主要技术经济指标如表1-1： 项目名称数量单位备注 总用地面积6169.33 ㎡ 总建筑面积28139.2 ㎡ 其中地上建筑面积23336.99 ㎡ 地下建筑面积4802.21 ㎡ 建筑高度79.9 m 建筑层数19 其中地下一层
1.4 研究结论 1、本项目为青阳县九芙蓉大酒店，为政府的招商引资项目。因此项目建设是非常必要的、迫切的。 2、该工程所在地地理位置等自然条件优越，社会经济持续、稳定、快速发展，经济实力雄厚，建筑材料来源丰富，运输条件极其便利，具备良好的工程建设条件。 3、本工程项目依照国家节约能源法精神进行设计、建设和使用。在照明度的合理设定、灯器具的选择、线路的配置、自然的采光、通风降温等方面，都完全符合有关节能法规、规范和标准。 综上所述：该工程技术方案可行，项目具有良好的社会效益。 第二章市场分析 2.1 城市经济背景 青阳县位于安徽省东南部，是沿江经济带池州市的核心城市之一，也是安徽省较知名的旅游城市。 2012年，全县生产总值178亿元，增长13.8%；财政收入10亿元，增长48.5%；固定资产投资76亿元，增长30%以上；社会消费品零售总额33亿元，增长18%；城镇居民人均可支配收入17160元，农民人均纯收入5580元，均增长17%以上，跻身皖江城市带承接产业转移示范区先进县行业。 2.2 市场需求 九华山以“香火甲天下”、“东南第一山”的双重桂冠而闻名于海内外。九华山是中国佛教四大名山之一，是世界著名的地藏菩萨道场。近几年来，九华山的旅游经济高速发展，来山礼佛朝拜的游人香客越来越多，九华山
2019年酒店行业OYO分析报告
2019年酒店行业OYO 分析报告 2019年7月
目录 一、OYO发展历程：从印度到全球，发展势头迅猛 (5) 1、迅速成为印度最大的经济型酒店品牌 (6) 2、进军海外市场，形成全球布局 (7) 3、多轮融资下，或成为估值最高的未上市酒店 (9) 二、蓝海战略+模式创新，成就OYO的快速扩张 (10) 1、寻找差异化竞争蓝海，单体酒店成为突破口 (10) （1）中国的低端单体酒店市场规模庞大 (10) （2）低端单体酒店的加盟整合市场是一片蓝海 (11) （3）下沉至三四五线城市，满足长尾需求 (11) 2、采用轻加盟模式，门槛低成本低改造时间短 (12) （1）加盟门槛和成本低 (12) （2）酒店改造时间短 (12) （3）专业团队管理，重视科技赋能 (13) （4）战略转型调整，提升酒店质量 (13) 三、OYO中国高速扩张下的困局 (14) 1、与OTA的竞争关系 (14) （1）中国OTA平台早期对OYO封杀，且推出类似OYO业务 (14) （2）OYO难以采取在印度时同样的手段进行反击 (15) （3）OYO向携程和美团支付天价通道费达成妥协 (15) 2、本土连锁酒店集团参与竞争 (15) （1）华住集团和IDG资本战略投资H酒店 (15) （2）首旅酒店的云系列拓展连锁品牌空间 (16) （3）锦江股份旗下铂涛推出非繁“轻简”品牌 (16) 3、经营管理问题及后续资金筹措 (17)
（1）OYO在中国的管理出现水土不服 (17) （2）门店的续签结构松散 (17) （3）后续资金的筹措问题 (17) 四、聚焦酒店行业供给侧结构性改革 (18) 1、中国酒店业的供给侧需要结构性革新 (18) 2、OYO促进中小型单体酒店的存量改革 (19) （1）OYO出现前，本土连锁酒店集团偏好于提供优质增量酒店 (19) （2）OYO模式的出现，撕开调整存量中小型单体酒店市场的突破口 (19) 五、主要风险 (20) 1、宏观经济下行风险 (20) 2、酒店集团并购整合风险 (20) 3、连锁加盟开店进度不及预期的风险 (20) 4、自有渠道销售情况不佳的风险 (20)
山东蓝海集团
山东蓝海集团 （https://www.wendangku.net/doc/e010579135.html,/） 一、企业基本信息： 1、蓝海简介： 山东蓝海酒店集团1994年创业于一个区招待所，经过17年的努力，它已经发展成为一家高档酒店经营为主，以酒店工程和职业教育为配套产业的大型酒店集团。在北京、上海、济南、青岛、东营、淄博、临沂等城市拥有14家高星级酒店，3家高端餐饮店，一所可容纳万人的职业学校，一家国际旅行社及一家工程施工总公司，打造出了“蓝海”、“钟鼎楼”等一系列知名品牌，资产总值超过18亿元，员工总数及在校学生超过万人。全国酒店集团综合实力排位第七，名列山东第一，是省级重点服务企业，省级服务名牌。由于业绩突出，董事长曾获“全国五一劳动奖章”。 在发展过程中，蓝海集团立足餐饮优势，经过多年探索，实现“餐饮标准化”，建成庞大且独一无二的“菜品数据库”，整体嵌入酒店，蓝海提出独创的美食酒店差异化经营模式，突破高星级酒店以住宿为核心的经营模式，释放出超强的市场生命力。依托集团总部统一的综合管理平台和投融资能力，优化集团的产业联动发展体系，强化产业组合优势，逐步形成具有国际竞争力的酒店产业，打造国际化的民族美食酒店品牌，不断开创崭新局面： 2、蓝海创业： 1984年，靠苦钻苦研掌握川、鲁、粤等菜系烹调技艺的张春良，背着两把菜刀来到东营，决意干一番事业。靠着一股儿不服输的精神，1988年，山东省二级厨师考评，他以“扒鱼腹”的拿手特色菜，获得最高分。1993年，东营市和胜利油田的厨师考评，他力挫群雄，获总分第一名，晋升为特一级厨师。客人在品尝完张春良的手艺后，都赞不绝口，说他是黄河三角洲上的“一宝”。1992年，他在东营区劳动服务公司所属的“宴宾楼”当经理，把“宴宾楼”经营得红红火火。 1994年，张春良接下了连年亏损的西城宾馆（蓝海酒店前身），当时宾馆的硬件设施不到位，人员也不行，夏天空调系统跟不上，冬天暖气设备也不行，甚至连一个像样的地毯清洗机都没有……后来好不容易凑了几万块钱买了一个二手的地毯清洗设备，逐渐把存在的许多硬件问题解决了。为了增加宾馆特色，吸引、留住客源，张春良专门从广东高薪聘请了一位“粤菜”厨子，月薪3000元，同时还给他安排了一套房子。那时广东菜很流行，张春良说他们是东营第一家请粤菜厨子的宾馆。硬件问题解决好了，在人才上，也不惜重金。可喜的是，从1996年开始，西城宾馆有了很好的起色，日营额从1万元一下子上升到4万元，尤其在餐饮方面相当红火，年终还有50万元的盈余。
酒店可行性研究报告59301
酒店 可行性研究报告 项目名称：某藏乡风情音乐酒店项目可行性研究报告编制单位：成都中哲企业管理咨询有限公司
【引言】 《某藏乡风情音乐酒店项目可行性研究报告》研究内容涉及项目的整体规划，包括项目建设背景及必要性、行业分析、项目运营、项目选址、建设规模、工程方案、环境影响评价、节能及节能措施、劳动安全卫生与消防、项目组织管理、项目实施进度、招标方案、投资估算与资金筹措、财务分析及风险分析等方面，从技术、经济、工程等角度对项目进行调查研究和分析比较，并对项目建成以后可能取得的经济效益和社会环境影响进行科学预测，为项目决策提供公正、可靠、科学的投资咨询意见。 【项目简介】 某藏乡风情音乐酒店项目可行性研究报告，位于松潘县古城内重点地段.项目用地1332.12平米，房间配套数53间，附属设备及设施;配套商铺，建筑面积不低于300平米，另配合接待旅行团、商务会议等，建设有多功能厅及会议室;项目总投资：3189.28万元，项目于2015年6月开始实施。 【某藏乡风情音乐酒店项目可行性研究报告大纲】 第一章总论 1.1项目概述 1.2编制依据及研究范围
1.2.1编制依据 1.2.2编制原则 1.2.3编制指导思想 1.2.4研究范围 1.3主要研究结论 第二章项目建设背景及必要性2.1项目建设背景 2.1.1旅游业迅速崛起背景 2.1.2景区住宿需求背景 2.2项目建设必要性 2.2.1阿坝州经济发展进程的需要2.2.2松潘旅游功能完善的需要2.2.3响应国家文化旅游产业发展第三章市场调研及前景预测 3.1阿坝州宏观经济产业背景
3.2松潘县旅游市场前景分析3.3藏乡风情音乐酒店市场定位3.4藏乡风情音乐酒店比较分析第四章项目运营管理 4.1项目竞争力 4.1.1核心竞争力 4.1.2其他竞争力 4.2营销定位 4.2.1总体定位 4.2.2产品定位 4.2.3价格定位 4.2.4客户群定位 第五章建设规模和建筑设计5.1建设规模 5.2建筑设计
蓝海酒店集团膳食质量考核办法(新修订)(1).doc
质量管理制度 蓝海酒店集团膳食质量考核办法 第一条为了对实体膳食质量进行有效的控制，对各实体膳食部工作进行全面评价，并对膳食员工进行客观、公平的考核，现结合实际工作情况，制定本考核办法。 第二条本考核办法适用于集团各实体膳食质量（含成品及过程质量）的考核。 第三条考核分工 （一）膳食成品质量由集团质量管理中心负责进行考核，考核成绩兑现到各厨房出品岗位员工。 （二）膳食过程质量考核由集团质量管理中心及实体进行共同控制。质管中心依据检查中发现的严重问题及重点问题对各实体进行考核。 第四条考核方式 （一）成品质量考核由质量管理中心组织专业人员，采用明查、暗访等方式进行，确保每个实体每月考核3次。考核依据是《蓝海酒店集团膳食成品质量检查标准》（附件1）及《菜点规范作业指导书》。 （二）过程质量考核由质量管理中心人员在日常工作中对各实体实施，实体也应做好自我控制。考核依据是《蓝海酒店集团膳食基础质量检查标准》（附件2）及有关的膳食规定。 第五条膳食质量考核的实施 （一）成品质量考核 1.质量管理中心每月25日前制定下月成品抽检计划，明确成品检查的内容。 2.按照计划实施抽检，结束后膳食质管人员对成品质量问题进行整理，在实体协助下，将员工扣分情况落实责任人，形成详细的考核记录，于当日反馈给膳食部负责人。 （二）过程质量考核 1.集团膳食质管人员对各实体膳食过程质量进行检查，检查后及时做好反馈。 2.每月月底，集团膳食质管部将检查出的过程质量问题进行汇总，确定出严重问题和重点问题，进行相应扣分（每个重大性问题扣5分，严重性问题扣3分，每个重点问题扣1分），并及时反馈给各实体。 第六条考核成绩的计算 实体膳食质量成绩＝成品质量成绩×60％＋过程质量成绩×40％（即膳食部负责人成绩） （一）实体成品质量成绩：取所有抽查到的成品岗位员工的平均成绩 1.成品岗位员工考核成绩＝成品质量成绩×60％＋工作评价成绩×40％ 成品质量成绩＝（A1＋A2+…＋An ）÷n（集团考核） 2.非成品岗位员工考核成绩＝上级工作评价成绩（70％）＋同事工作评价成绩（30％）（实体考核） 3.成品岗位厨师长考核成绩＝出品班组员工的平均成绩（集团考核） 4.非成品岗位厨师长考核成绩＝直接上级评价成绩（70%）＋间接上级评价成绩（30％）（实体考核） 5.厨房经理考核成绩＝所辖出品班组员工的平均成绩（集团考核） （二）实体过程质量成绩＝100－过程质量问题扣分 第七条考核成绩的汇总、反馈与应用 （一）质量管理中心膳食管理部负责对各实体成品岗位员工的考核成绩以及过程质量成绩进行统计、核算，并提供给实体膳食部，每月26日前完成； （二）各实体非成品岗位员工的考核成绩由实体自行统计、核算，并做好相关应用。 第八条附则 （一）规定解释权归山东蓝海酒店集团质量管理中心所有。 （二）本细则未尽事宜，由质量管理中心根据实际情况及时进行修订和补充。 （三）本细则自2007年3月1日起执行。