江宁小饭桌规定

春雨小饭桌管理制度

春雨小饭桌管理规章制度春雨小饭桌自开办以来，得到了许多家长朋友的支持与帮助。在此，我们向您表示真诚的 感谢！孩子是家庭的希望，父母的宝贝。我们会进一步保障孩子的饮食安全，提高各方面 的服务标准，给孩子创造一个舒适安静的生活环境，保证孩子的饮食科学合理，营养均 衡。同时为了和每位家长建立起和谐快乐的友谊桥梁，现将各项规章制度明示如下： 一．收费制度 1. 本中心每月1-5 号缴纳当月费用，连续缴一学期费用的可享受九八折优 惠！ 2.收费标准：午托450 元/月 下午托管150 元/月 3.国家法定节假日大于三天退还餐费（小于等于三天不予退还）；连续请假 3 天 以 上将退还当日餐费。 4.临时需用午餐和下午托管的，本中心将按天收费（中午20 元/天；下午10/ 天）.如 家长转介绍的学生可免费试吃一天。 5.如有特殊情况需请假者，请于您孩子上学以前（9 点之前）电话告知本中心负 责 人。 6.托管的学生须在6：30 之前接走，如有特殊情况需要延时，家长应提前告 知。 二．管理制度 1.放学后，孩子不得无故在校内或校外逗留，望家长配合共同督促孩子养成好习 惯，防止意外发生。 2.本中心坚决不允许孩子中午外出，如有特殊情况须与家长联系协商，如家长坚 持并同意孩子外出，出现任何情况与本中心无关。 3.为保证孩子的午休质量，午休时除睡觉外不得做其它事情，如：聊天，打电 话，玩游戏等。没有特殊情况，不得随意离开自己的铺位。 4.保证孩子一人一床，每人安排一个固定的铺位，无特殊情况不得随意更换铺 位。 5.每个孩子要尊敬师长，团结同学，在屋内不准大声喧哗。不打架，不骂人，不

做危险游戏，不带危险物品，防止意外发生。 6.每位学生都要有主人翁精神，爱护屋内设施，讲卫生，不随意破坏公用物品 7.放学后，本中心将会有专人负责把孩子安全带回；午休后，孩子须在老师带领下 统一站队，有秩序的送入校门。任何学生不得随意离开，单独活动。 8.针对孩子们的表现，本中心每月进行成绩考核，表现进步者给予奖励；表现下降者给予相应的批评。连续两月表现下降并屡劝不听的孩子，我们会将其劝退。 9.如有违反第1 条、第2 条的学生，情节严重者本中心将给予严重批评或开除，并按收费制度退还当月费用。 （注：最终解释权归属春雨小饭桌） 春雨小饭桌

托管(小饭桌)餐饮管理系统规章制度

目录 1、餐饮服务食品安全管理人员职责; 2、餐饮服务从业人员健康检查制度; 3、餐饮服务从业人员食品安全知识培训制度; 4、采购查验、索证索票和记录制度; 5、食品留样管理制度; 6、个人卫生管理制度; 7、餐饮服务食品安全管理制度; 8、环境卫生管理制度; 9、学生小饭桌应急处置预案 1、食品安全管理人员职责 学生小饭桌开办者，是食品安全第一责任人，对本单位的食品安全负全面责任。应配备专职食品安全管理人员，主要职责如下：

一、参加食品药品监管监管部门组织的食品安全法律和知识培训; 二、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查; 三、检查学生小饭桌经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时处置; 四、组织从业人员进行健康检查，杜绝患有有碍食品安全疾病和病症的人员为学生加工食品; 五、建立食品安全管理档案; 六、接受和配合食品药品监督管理部门对本单位的食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况; 七、与保证食品安全有关的其他管理工作。 2、学生小饭桌从业人员健康检查制度 一、，建立从业人员健康档案(容包括体检表或复印件、健康合格证明或复印件)。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓

性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 二、从业人员上岗前和每年要进行健康检查，取得健康证明后方可从事学生小饭桌食品加工工作。 三、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全疾病的，应立即脱离直接入口食品工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 3、餐饮服务从业人员食品安全知识培训制度 一、应当定期开展食品安全知识学习，学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识，并建立学习记录，明确食品安全责任。 二、应当加强食品安全管理人员食品安全法律法规和相关食品安全管理知识的培训。每年要组织食品安全管理人员参加一次培训，掌握必要的食品安全知识及有关法律法规。 三、从业人员上岗前要进行一次食品安全法律法规及食品安全知识培训，掌握本职工作必须的食品安全知识和要求，培训合格后方能上岗。

小饭桌八个规章制度复习进程

小饭桌八个规章制度

食品原料采购索证索票制度 1.建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，保障食品安全，并指定专（兼）职人员负责。采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录的要求。 2.采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备）要按照国家有关规定向供货方索取生产经营资质（许可证）和产品的检验合格证明，同时按照相关食品安全标准进行查验。长期定点采购的，餐饮服务提供者应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。 3.所索取的检验合格证明由单位食品安全管理人员妥善保存，以备查验。 4.腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、质量不新鲜的食品及原料以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标志不清、超过保质期限的食品不得采购。 5.无《食品生产许可证》或《食品流通许可证》的食品生产经营者供应的食品不得采购。 6.采购集中消毒企业供应的餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业的营业执照、批次出厂检验报告（或复印件）。 7.应当查验所购产品的感官、外包装、包装标识是否符合规定，与购物凭证是否相符，并分门别类建立台账。鼓励建立电子台账。台账应当如实记录产品的名称、规格、数量、生产单位、生产批号、保质期、供应者名称及联系方式、进货日期等。 8.餐饮服务提供者应当按产品品种、进货时间先后顺序有序整理、妥善保管索取的相关证照、产品检验合格证明和台账记录，不得涂改、伪造，其保存期限不得少于2年。

餐（用）具洗涤、消毒管理制度 1.设立独立的餐饮具洗刷消毒室或专用区域，消毒间内配备洗刷、消毒、保洁设备。 2.洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。（l）物理消毒。严格按照“除残渣。碱水洗。清水冲。热力消＊保洁”的顺序操作。煮沸、蒸汽消毒保持100℃10 分钟以上。红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒40秒以上。（2）化学消毒。主要为各种含氯消毒药物，使用浓度应含有效氯25Omg/L（又称250ppm）以上，餐饮具全部浸泡入液体中，作用5分钟以上。化学消毒后的餐饮具应用净水冲去表面的消毒剂残留。 3.消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干，不应使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。消毒后的餐饮具应及时放入餐具保洁柜内。盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记，要经常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。 4.每餐收回的餐饮具、用具，立即进行清洗消毒，不隔餐隔夜。 5.清洗餐饮具、用具用的洗涤剂、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。采购洗涤剂、消毒剂时要索取批准文件、许可证件、合格检验报告等。 6.洗刷餐饮具的水池专用，不得在洗餐饮具池内清洗食品原料，不得在洗餐饮具池内冲洗拖布。 7.洗刷消毒结束，清理地面、水池卫生，及时清理潜水桶，做到地面、水池清洁卫生，无油渍残渍，汾水桶内外清洁。

机关单位员工用餐须知

工作行为规范系列 机关单位员工用餐须知（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-73683机关单位员工用餐须知 Instructions for staff dining 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 机关单位员工用餐须知 为了全面践行职工食堂“服务生产，方便职工”的创办宗旨，“成败在于安全，品质源于服务”的核心理念，实现“**一流，西郊一流”的奋斗目标，按照“食堂与员工共建，成果与员工共享”的工作思路，便于员工与食堂形成互动共建，现就员工在食堂用餐的有关事项告示如下: 一、具有**员工身份的全体员工(含劳务派遣人员)均可在职工食堂用餐。平日食堂为员工供应午餐和晚餐，休息和节假日暂不提供用餐(特殊情况除外)。 二、员工用餐实行订餐制。食堂提前向员工公布一周食谱，需用餐员工凭就餐卡通过订餐机(设在考勤打卡机旁)于每日7-12时订次日午餐，12-15时订次日晚餐，周一和节假日后上班第一天用餐须于周五和放假前最后一天预订。每人

每餐只限订一份。 三、午餐和晚餐一样，每人每餐个人支付3元。具体方式为:员工在就餐卡上充值，在订餐机上订餐时扣费。 四、每月15日、30日(休息和节假日顺延)为员工就餐卡充值时间。由车间和部门指定专人负责收取员工充值费用，交食堂财务统一办理。 五、用餐时间为:午餐12:00-13:00，晚餐18:00-19:00(冬季17:30-18:30)。为保证员工用餐方便、快捷、舒适，食堂采取错峰供餐。按照“一线优先”原则，机关各处室用餐比正常开饭时间延后20分钟。 六、员工持就餐卡在窗口售餐机上刷卡确认后，领取饭菜。员工用餐统一使用食堂提供的餐具，原则上着公司工装。用餐结束后，自觉按要求将餐具放到指定地点。 七、员工用餐其他注意事项。 1、自觉遵守食堂的各项规定，服从食堂人员管理。 2、尊重食堂工作人员的劳动，做到文明就餐。有意见可向食堂管理员或经理反映，不得与食堂工作人员发生争执。 3、自觉遵守就餐秩序，按先后顺序排队，不拥挤、不插

小饭桌规章制度

小饭桌规章制度1、上学、放学站成一排，不许打闹串拍，有小组长监督，表现优异， 每天加一颗星。 2、晚放学到小饭桌主动写作业，写作业时不交头接耳，说笑打闹，有小组 长监督，表现优异每天加一颗星。 3、与同学游戏是不打架，不说脏话，互相帮助，团结同学， 有小组长监督，表现优异，每天加一颗星。 4、不乱扔废纸，保持个人卫生，书包，书本的 卫生，吃饭时的的卫生，有小组长监督，表现优异，每天加一颗星。 5、如果把一周的星 都得到，就奖励一辆小汽车。 6、如果一学期各方面表现都很优异，另有奖励。相逢一笑同 举杯，健康功效鸭腿：滋阴、益气、补血土豆：和胃、解毒、消肿用料鸭腿青红椒蒜做 法土豆相克食物姜相克食物 无步骤图?1.鸭腿四只、土豆两个、青红椒若干、姜、蒜。?2.各种材料改刀。?3.鸭肉凉 水下锅加料酒、盐烫煮，去去腥气。?4.煮七八分钟后捞出置入凉水里镇一下。 ?5.油锅里炒香蒜、姜、红辣椒、八角、花椒。?6.倒入烫好的鸭肉炒制。?7.其间加入调 好的料汁（老抽、豆瓣酱、料酒、盐、精、胡椒粉、醋、糖），炒四五分钟。?8.炒好后加入 水焖四十分钟。 ?9.焖好后加入土豆再焖二十分钟。?10.倒入青红椒，大火收汁，出锅。篇二：小饭桌收 费及管理规章制度 圆梦小饭桌收费及管理规章制度圆梦小饭桌自开办以来，得到了许多家长朋友的支持与 帮助。在此，我们向您表示真诚的感谢！孩子是家庭的希望，父母的宝贝。为了进一步保障 孩子的饮食安全，严格把关检验食品来源，杜绝各种隐患的发生，让每位家长更加安心，放 心。而我们也会配合管理局工作，提高各方面的服务标准，给孩子创造一个舒适安静的生活 环境，保证孩子的饮食科学合理，营养均衡。同时为了和每位家长建立起和谐快乐的友谊桥 梁，现将各项规章制度明示如下： 一．收费制度 1. 本中心按月收费，平均每月按21天计算，每月（）号缴纳下月费用 2. 收费标准：中午小学段 280元/月（包括餐费和管理费）。 3. 国家法定节假日不予退费； 4. 临时需用午餐和托管的，本中心将按天收费(每顿10元) 5. 如有特殊情况需请假者，请您于当日9:00之前告知本中心负责人。 6. 托管的学生须在6：00之前接走，如有特殊情况需要延时或吃晚饭，家长应提前 告知。 二．管理制度 1. 放学后，孩子不得无故在校内或校外逗留，望家长配合共同督促孩子养成好习惯， 防止意外发生。 2. 本中心坚决不允许孩子中午外出，如有特殊情况须与家长联系协商，如家长坚持 并同意孩子外出，出现任何情况与本中心无关。 3. 为保证孩子的午休质量，午休时除睡觉外不得大声宣哗，可看书，画画等。 4. 每个孩子要尊敬师长，团结同学，在屋内不准大声喧哗。不打架，不骂人，不做 危险游戏，不带危险物品，防止意外发生。 5. 每位学生都要有主人翁精神，爱护屋内设施，讲卫生，不随意破坏公用物品 6. 放学后，本中心将会有专人负责把孩子安全带回；午休后，孩子须在专人带领下 统一站队，有秩序的送入校门。任何学生不得随意离开，单独活动。 7. 针对孩子们的表现，本中心每月进行成绩考核，表现进步者给予奖励；表现下降 者给予相应的批评。连续两月表现下降并屡劝不听的孩子，我们会将其劝退。 8. 如有违反第1条至第3条的学生，情节严重者本中心将给予严重批评或开除，并 按收费制度退还当月费用。，

文明用餐注意事项

开始用餐，要讲究文明礼貌，要注意自己的“吃相”。养成良好的用餐习惯。一般应注意以下几点： 让长辈先动碗筷用餐，或听到长辈说：“大家一块吃吧”，你再动筷，不能抢在长辈的前面。吃饭时，要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗伏在桌子上对着碗吃饭，不但吃相不雅，而且压迫胃部，影响消化。 夹菜时，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠别人的一边夹起，更不能用筷子在菜盘子里翻来倒去地“寻寻觅觅”，眼睛也不要老盯着菜盘子，一次夹菜也不宜太多。遇到自己爱吃的菜，不可如风卷残云一般地猛吃一气，更不能干脆把盘子端到自己跟前，大吃特吃，要顾及同桌的父母和姐弟。如果盘中的菜已不多，你又想把它“打扫”干净，应征询一下同桌人的意见，别人都表示不吃了，你才可以把它吃光。 要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能张开大嘴，大块往嘴里塞，狼吞虎咽的，更不能在夹起饭菜时，伸长脖子，张开大嘴，伸着舌头用嘴去接菜；一次不要放入太多的食物进口，不然会给人留下一副馋相和贪婪的印象。 用餐的动作要文雅一些。夹菜时，不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌子上，不要把汤泼翻，不要将菜汤滴到桌子上。嘴角沾有饭粒，要用餐纸或餐巾轻轻抹去，不要用舌头去舔。咀嚼饭菜，嘴里不要发出“叭叭”、“呱叽呱叽”的声音。口含食物，最好不要与别人交谈，开玩笑要有节制，以免口中食物喷出来，或者呛入气管，造成危险；确需要与家人谈话时，应轻声细语。 吐出的骨头、鱼刺、菜渣，要用筷子或手取接出来，放在自己面前的桌子上，不能直接吐到桌面上或地面上。如果要咳嗽，打喷嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把头向后方转。吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时，要离开餐桌去吐掉。 在吃饭过程中，要尽量自己添饭，并能主动给长辈添饭、夹菜。遇到长辈给自己添饭、夹菜时，要道谢。 吃饭时要精神集中，有些小同学在吃饭时看电视或看书报，这是不良的习惯，既不卫生，又影响食物的消化吸收，还会损伤视力。

小饭桌规章制度

小学饭桌规章制度 1、上学、放学站成一排，不许打闹串拍，有小组长监督，表现优异，每天加一颗星。 2、晚放学到小饭桌主动写作业，写作业时不交头接耳，说笑打闹，有小组长监督，表现优异每天加一颗星。 3、与同学游戏是不打架，不说脏话，互相帮助，团结同学，有小组长监督，表现优异，每天加一颗星。 4、不乱扔废纸，保持个人卫生，书包，书本的卫生，吃饭时的的卫生，有小组长监督，表现优异，每天加一颗星。 5、如果把一周的星都得到，就奖励一辆小汽车。 6、如果一学期各方面表现都很优异，另有奖励。相逢一笑同举杯，健康功效鸭腿：滋阴、益气、补血土豆：和胃、解毒、消肿用料鸭腿青红椒蒜做法土豆相克食物姜相克食物无步骤图?1.鸭腿四只、土豆两个、青红椒若干、姜、蒜。?2.各种材料改刀。?3.鸭肉凉水下锅加料酒、盐烫煮，去去腥气。?4.煮七八分钟后捞出置入凉水里镇一下。 ?5.油锅里炒香蒜、姜、红辣椒、八角、花椒。?6.倒入烫好的鸭肉炒制。?7.其间加入调好的料汁（老抽、豆瓣酱、料酒、盐、精、胡椒粉、醋、糖），炒四五分钟。?8.炒好后加入水焖四十分钟。 ?9.焖好后加入土豆再焖二十分钟。?10.倒入青红椒，大火收汁，出锅。篇二：小饭桌收费及管理规章制度 圆梦小饭桌收费及管理规章制度圆梦小饭桌自开办以

来，得到了许多家长朋友的支持与帮助。在此，我们向您表 示真诚的感谢！孩子是家庭的希望，父母的宝贝。为了进一 步保障孩子的饮食安全，严格把关检验食品来源，杜绝各种 隐患的发生，让每位家长更加安心，放心。而我们也会配合 管理局工作，提高各方面的服务标准，给孩子创造一个舒适 安静的生活环境，保证孩子的饮食科学合理，营养均衡。同 时为了和每位家长建立起和谐快乐的友谊桥梁，现将各项规 章制度明示如下： 一．收费制度 1. 本中心按月收费，平均每月按21天计算，每月 （）号缴纳下月费用 2. 收费标准：中午小学段 280元/月（包括餐费 和管理费）。 3. 国家法定节假日不予退费； 4. 临时需用午餐和托管的，本中心将按天收费(每 顿10元) 5. 如有特殊情况需请假者，请您于当日9:00之前 告知本中心负责人。 6. 托管的学生须在6：00之前接走，如有特殊情况 需要延时或吃晚饭，家长应提前告知。 二．管理制度 1. 放学后，孩子不得无故在校内或校外逗留，望家

幼儿进餐要求及注意事项

幼儿园幼儿进餐要求及注意事项 一、进餐要求： （一）餐前卫生准备： 1. 饭前幼儿用肥皂和流动水洗手。 2. 桌面消毒在餐前15’~30’，先用湿抹布把表面灰尘擦去，再消毒桌面干净，保持15~20’最好把消毒用的抹布拧干后再把桌面擦干净。 3. 组织安静活动。 4. 分饭菜，饭菜汤夏天冷却食用，冬天注意保暖。 5. 每张桌子最多6人，安排好宽松的就餐座位。 （二）进餐的护理： 1. 要引导幼儿正确使用餐具，身体靠近桌子，两脚放平，左手扶碗，右手拿匙， 一口咽下去再吃一口。 2. 培养正确进餐方法：细嚼慢咽，不争吃第一和吃得最多，不用手抓菜，不训斥孩子。 3. 对挑食、吃得慢的孩子，针对实际情况鼓励多吃，正面引导不训斥，有点滴进步及时鼓励，先尝味，有进步及时表扬。对体弱儿特别照顾，尽量把高蛋白、高热量的食物首先吃下去。对肥胖儿，应吃多纤维、少脂肪食物。先吃汤、蔬菜二份、饭，最后荤菜，不要安排第一吃。 4. 培养饭后漱口，防含饭不安全，防蛀牙。 二、进餐中的注意事项： （一）吃饭前要保持安静而愉快的情绪，环境清洁安静，按时就餐，不要过度兴奋和疲劳。 （二）养成进餐的文明习惯。幼儿要有自己专用的餐具（碗、盘子、汤勺和筷子），用餐时餐具要摆放整齐，盘子放在碗里或盘子里。不能为了省事把饭菜盛在一个碗里，或把馒头包子等放在桌上，这样既不卫生，又不文明。 （三）儿童在饭前不作剧烈运动，避免过度兴奋，饭前和吃饭时要保持儿童情绪愉快，并专心进餐，不说话。 （四）饭前组织儿童用流动水及肥皂洗手，年幼、体弱和吃饭慢的儿童都要有人照顾。 （五）每餐时间不少于20分钟，工作人员要掌握儿童进食量，保证吃饱吃好。教育儿童充分咀嚼，不过分催促。对食欲不好的或突发的不想吃饭儿童及时报告保健人员，采取措施。 （六）纠正偏食，培养不挑食的习惯。 （七）吃饭过程中不扫地、不擦地、不铺床、注意吃饭时的卫生。 （八）饭后擦嘴，3岁以上儿童饭后漱口，3岁以下儿童饭后喝1~2口水，清洁口腔以达到预防龋齿的目的。

小饭桌食品安全管理制度

企业管理，人事管理，岗位职责。 小饭桌食品安全管理制度 1、小饭桌经营者是食品安全第一责任人。小饭桌应配备（兼职）食品安全管理人员，贯彻落实各项食品安全管理制度。 2、食品从业人员每年必须进行健康检查和食品安全知识培训，取得健康证明和食品安全知识培训合格证后方可上岗服务。发现患有“痢疾、伤寒、肝炎等消化道传染病以及活动性肺结核、化脓性渗出性皮肤病”等有碍食品安全的疾病的食品从业人员应立即调离。 3、小饭桌应建立食品等采购查验、索证索票及台账制度。禁止采购、使用不符合食品安全要求的食品及原料。食品添加剂应按照“五专”管理。所有台账记录、票据的保存期限不得少于2年。 4、食品储存应当分类、分架，距离墙壁、地面均在10厘米以上，需冷冻冷藏的食品及原料，应按要求及时冷冻冷藏。 5、食品操作人员在制作加工过程中应当检查带加工的食品及原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工使用。 6、加工过程原料、半成品与成品应分开存放，防止交叉污染。小饭桌不得提供隔夜饭菜。 7、餐具、饮具及盛放直接入口食品的容器应严格消毒后贮存在专用保洁柜内备用，不得使用未经消毒的餐具、饮具。 8、加工食品的刀、砧板等工具用具用后及时洗净、晾干、保洁。 9、从业人员要保持良好的个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、帽，不得留长指甲、涂指甲油、佩戴饰物等。 10、做好防尘、防蝇、防鼠、灭蟑工作，及时清除垃圾废物，保持内外环境整洁。 11、小饭桌每餐菜肴等食品食用前应留样，每样100克以上，密闭冷藏保存48小时以上，并做好留样记录。 12、发生食品安全事件，应立即封存导致或者可能导致食品安全事件的食品及其原料、工具、设备和现场，在2小时内向辖区卫生行政部门和食品药品监督管理局报告，并按照监管部门的要求采取控制措施，救治病人，协助调查。 青年人首先要树雄心，立大志，其次就要决心作一个有用的人才 a

餐厅就餐管理规定范文3篇(完整版)

餐厅就餐管理规定范文3篇 餐厅就餐管理规定范文3篇 餐厅就餐管理规定的目的是规范公司食堂管理，给就餐人员创造一个安全、卫生、优美、舒适的就餐环境。下面是餐厅就餐管理规定范文，欢迎参阅。 餐厅就餐管理规定范文1 为了加强就餐管理，保证就餐秩序，营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定做好公司伙食及用餐后勤保障工作。特制定此管理办法。 第一条、公司为员工定时供应午餐，就餐时间统一规定为： 午餐12:00 13:00 第二条、严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段就 餐完毕，超过规定时间，食堂不再提供用餐，避免提早用餐或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。 第三条、自觉维护就餐秩序，按照先后次序排队取餐。取餐时也要注意保持秩序，做到耐心等待和相互礼让。 第四条、公司为每位员工统一配备餐具一套，自行保管，也可放置茶水间的餐具柜统一保管。若有遗失，自行负责购置新餐具。 第五条、公司指定就餐地点为洽谈室、司机休息室，所有员工均只能在此 两处就餐，，违者罚款50元次。

第六条、用餐时要注意保持安静，禁止高声喧哗、起哄、敲碗等不文明行为，一经发现，第一次口头警告，第二次直接罚款罚款50元次。 第七条、用餐提倡节约，支持光盘行动，反对浪费。就餐时所有员工，视自身情况而定，吃多少饭菜打多少量。用餐结束后，米饭多于20粒，菜品残羹多于餐具容量四分之一的，一经发现，第一次口头警告，第二次直接罚款罚款50元次。 第八条、用餐时，不得将饭菜残羹随意丢弃在餐桌上，同时，不得随地乱扔乱丢。用餐后，各人员必须将自己所坐位置卫生清理好。每天实现轮班清点卫生检查制，一旦检查不合格，第一次口头警告，第二次直接罚款50元次。 第九条、用餐结束后，残羹倒入垃圾桶内，所有人员自行清洗各自餐具，必须在茶水间清洗餐具，不得在其他地方清洗餐具，以免堵塞下水通道。 第十条、对食堂的饭菜质量有意见者，可向办公室协商解决和完善。办公室整理后及时对好建议进行采纳、改进。促进食堂的健康运营，切实为员工做好后勤保障。 第十一条、就餐登记和外来人员就餐规定 一、员工凭工作证用餐，外来人员就餐凭临时就餐卡; 二、公司各部门每天上午10点前，必须将本部门当日就餐人数报至前台; 三、与公司有业务往来的外来人员就餐，一律实行登记报批制度，由相关业务部门申请报办公室批准后，方可安排就餐。

食堂就餐规范

食堂就餐规范 一、就餐时间 （一）公司为员工定时供应就餐的单位，就餐时间统一规定为： 早餐时间：7:30—8:50 午餐时间：11:50—14:00 晚餐时间：18:00—19:00 就餐时间随季节调整的将另行通知。如因工作、会议需推迟就餐时间，应提前通知办公室，以便食堂做好准备。 （二）员工应严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段就餐完毕，超过规定时间，食堂不再提供用餐，避免提前用餐或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。 二、就餐要求 认真贯彻落实国家“坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”的有关要求，全司上下共同行动，具体要求如下： （一）在食堂用餐人员必须实现“光盘”，合理饮食、按需取餐，不得过量取用饭菜。 （二）如确有餐后剩余，食堂有偿提供打包盒，员工须将剩余食物打包，杜绝浪费。

（三）全体员工有权利和义务进行互相监督，如发现餐饮浪费行为，应及时提醒并予以劝阻。 （四）对员工就餐浪费行为将予以处罚，用餐结束后，米饭、菜品残羹多于餐具容量四分之一的计入浪费行为。首次发现用餐浪费，由“员工行为规范管理委员会成员”对其进行口头警告；第二次发现用餐浪费，将对其进行全司通报批评；第三次发现用餐浪费，按照就餐金额的10倍价格予以经济处罚；在一个自然年度内，有三次（含）以上用餐浪费行为，屡教不改者，年度考核等第取消其评先进资格。 （五）切实加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理，按照健康、节约、快捷的要求，积极推行简餐和标准化饮食，科学合理安排饭菜数量。 （六）督促食堂加强粮食管控。食堂第三方餐饮公司在原材料采购方面应控制采购频率和采购量，避免原料过期造成浪费。食堂应实施动态管理，做到按用餐人数采购、配餐。双管齐下从源头杜绝浪费。

小饭桌制度

食品安全管理员制度 学生小饭桌开办者，是食品安全第一责任人，对本单位的食品安全负全面责任。应配备专职食品安全管理人员，主要职责如下： 一、参加食品药品监管监管部门组织的食品安全法律和知识培训; 二、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查; 三、检查学生小饭桌经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时处置; 四、组织从业人员进行健康检查，杜绝患有有碍食品安全疾病和病症的人员为学生加工食品; 五、建立食品安全管理档案; 六、接受和配合食品药品监督管理部门对本单位的食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况; 七、与保证食品安全有关的其他管理工作。 成名苑小饭桌

从业人员健康管理制度 一、，建立从业人员健康档案(内容包括体检表或复印件、健康合格证明或复印件)。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 二、从业人员上岗前和每年要进行健康检查，取得健康证明后方可从事学生小饭桌食品加工工作。 三、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全疾病的，应立即脱离直接入口食品工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 成名苑小饭桌

食品安全自检报告制度 一、应当定期开展食品安全知识学习，学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识，并建立学习记录，明确食品安全责任。 二、应当加强食品安全管理人员食品安全法律法规和相关食品安全管理知识的培训。每年要组织食品安全管理人员参加一次培训，掌握必要的食品安全知识及有关法律法规。 三、从业人员上岗前要进行一次食品安全法律法规及食品安全知识培训，掌握本职工作必须的食品安全知识和要求，培训合格后方能上岗。 成名苑小饭桌

小饭桌收费与管理规章制度

小饭桌收费及管理规章制度昭阳·雨露小饭桌自开办以来，得到了许多家长朋友的支持与帮助。在此，我 们向您表示真诚的感谢！孩子是家庭的希望，父母的宝贝。我们会提高各方面的服务标准，保障孩子的饮食安全，杜绝各种隐患的发生，给孩子创造一个舒适安静的生活环境，保证孩子的饮食科学合理，营养均衡。让每位家长更加安心，放心！同时为了和每位家长建立起和谐快乐的友谊桥梁，现将各项规章制度明示如下： 一、收费制度 1、本中心按月收费，不跨月计算，每月25-30 日缴纳下月费用。每年11 月 份需缴纳取暖费。 2、收费标准：中午接送 350 元/ 月（餐费 +管理费），晚上接孩子另收50 元； 15 日之前来中心的按整月收费， 15 日之后来的按半月收费。 3、国家法定节假日不予退费；新来的学生因特殊情况首月来中心不足五天即 要走的，餐费和管理费按半月退还；超过 5 天并少于 11 天的，餐费按半月退还，管理费不予退还；来中心超过 11 天的，餐费和管理费不予退还； 新来学生交费后但没有来中心的按50%退还费用，超过 2 个月不来的不予退费。 4、临时需用午餐和托管的，本中心将按天收费30 元/ 天。 5、如有特殊情况需请假者，请您于当日9:00 之前告知本中心负责人。 6、托管的学生须在 18:00 点之前接走，如有特殊情况需要延时，家长应提前 告知，按 10 元 / 小时收费。 二、管理制度 1、本中心坚决不允许孩子中午外出，如有特殊情况须与中心负责人联系协商， 如家长坚持并同意孩子外出，出现任何问题与本中心无关。 2、为保证孩子的午休质量，孩子们不得大声喧哗，可看书、画画等。 3、每个孩子要尊敬师长、团结同学。不打架、不骂人、不做危险游戏、不带

餐厅就餐管理规定范文

餐厅就餐管理规定范文 餐厅就餐制度的目的是规范公司食堂管理，给就餐人员创造一个安全、卫生、优美、舒适的就餐环境。下面是餐厅就餐管理规定范文，仅供参考。 餐厅就餐管理规定范文1 为了加强就餐管理，保证就餐秩序，营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定做好公司伙食及用餐后勤保障工作。特制定此管理办法。 第一条、公司为员工定时供应午餐，就餐时间统一规定为： 午餐时间：12:00—13:00 (就餐时间随季节调整再行通知) 第二条、严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段就 餐完毕，超过规定时间，食堂不再提供用餐，避免提早用餐或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。 第三条、自觉维护就餐秩序，按照先后次序排队取餐。取餐时也要注意保持秩序，做到耐心等待和相互礼让。 第四条、公司为每位员工统一配备餐具一套(饭盒以及饭勺一个)，自行保管，也可放置茶水间的餐具柜统一保管。若有遗失，自行负责购置新餐具。 第五条、公司指定就餐地点为洽谈室、司机休息室，所有员工均只能在此

两处就餐，(董事长、总裁除外)，违者罚款50元/次。 第六条、用餐时要注意保持安静，禁止高声喧哗、起哄、敲碗等不文明行为，一经发现，第一次口头警告，第二次直接罚款罚款50元/次。 第七条、用餐提倡节约，支持光盘行动，反对浪费。就餐时所有员工，视自身情况而定，吃多少饭菜打多少量。用餐结束后，米饭多于20粒，菜品残羹多于餐具容量四分之一的，一经发现，第一次口头警告，第二次直接罚款罚款50元/次。 第八条、用餐时，不得将饭菜残羹随意丢弃在餐桌上，同时，不得随地乱扔乱丢。用餐后，各人员必须将自己所坐位置卫生清理好。每天实现轮班清点卫生检查制，一旦检查不合格，第一次口头警告，第二次直接罚款50元/次。 第九条、用餐结束后，残羹倒入垃圾桶内，所有人员自行清洗各自餐具，必须在茶水间清洗餐具，不得在其他地方清洗餐具，以免堵塞下水通道。 第十条、对食堂的饭菜质量有意见者，可向办公室协商解决和完善。办公室整理后及时对好建议进行采纳、改进。促进食堂的健康运营，切实为员工做好后勤保障。 第十一条、就餐登记和外来人员就餐规定 一、员工凭工作证用餐，外来人员就餐凭临时就餐卡; 二、公司各部门每天上午10点前，必须将本部门当日就餐人数报至前台;

小饭桌制度

小饭桌制度Revised on November 25, 2020

食品进货查验制度 —、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。 二、应当建立适应进货查验记录制度，如实记录食品的名称、数量、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。 三、食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于两年。 四、实行统一配送经营方式的食品经营企业，可 以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。 五、采购各类食品应注意生产日期或保存期等食 品标识，不应采购快到期或超期食品。 六、对超过保质期或腐坏、变质、质量不合格食品，应当立即停止食用，撤I、销毁或者报告丄商仃收管理机关依法处理，应当进货台账中如实记录。 心愿小饭桌食品从业人员健康及卫生管理制度 1、食品生产经营人员每年必须按时进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得《健康证》后方可参加工作。杜绝先上岗后体检不得超期使用《健康证》O 2、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

3、食品生产经营者应依法建立从业人员健康档案管理制度，对从业人员健康状况进行曰常监督管理’及时组织办理《健康证》年检及新上岗人员办证，组织每日人员晨检督促以上'五病”人员调离。 4、从业人员必须认真学习有关法律法规，掌握本岗位要求，养成良好的卫生习惯,严格规范操作。生产经营食品时’应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；头发梳理整齐置于帽后.销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具、戴口罩。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接尝味’用后的操作工具不得随处乱放。 5、严格按规范洗手。工作人员操作前、便后以及与食品无关的其他活动后应洗手，按消毒液使用方法正确操作。 6、工作人员不得留过长头发、长指甲、涂指甲油、戴戒指、耳环等饰物。不得面对食品打喷嚏、咳嗽，不得在食品加工场所内吸烟、随地吐痰、穿工作服入厕及存在其他有碍食品安全的行为。 心愿小饭桌 饭菜留样制度 —、留样的采集和保管必须有专人负责，配备经消毒的专用取样用工具和样品存放的专用冷藏箱。食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。 二、留样的食品样品应采集在操作过程中或加工终止时的样品，不得特殊制作。 三、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，防止样品之间污染；在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于1。0克。 四、留样食品取样不得被污染，贴好食品标签, 待留样食品冷却后，放入专用冷藏箱内，并做好留样记录，包括留样日期、时间、数量、品名、留样人。

春雨小饭桌管理制度

春雨小饭桌管理规章制度 春雨小饭桌自开办以来，得到了许多家长朋友的支持与帮助。在此，我们向您表示真诚的感谢！孩子是家庭的希望，父母的宝贝。我们会进一步保障孩子的饮食安全，提高各方面的服务标准，给孩子创造一个舒适安静的生活环境，保证孩子的饮食科学合理，营养均衡。同时为了和每位家长建立起和谐快乐的友谊桥梁，现将各项规章制度明示如下：一．收费制度 1. 本中心每月1-5号缴纳当月费用，连续缴一学期费用的可享受九八折优惠！ 2. 收费标准：午托 450元/月 下午托管 150元/月 3. 国家法定节假日大于三天退还餐费（小于等于三天不予退还）；连续请假3天以上将退还当日餐费。 4. 临时需用午餐和下午托管的，本中心将按天收费(中午20元/天；下午10/天).如家长转介绍的学生可免费试吃一天。 5. 如有特殊情况需请假者，请于您孩子上学以前（9点之前）电话告知本中心负责人。 6. 托管的学生须在6：30之前接走，如有特殊情况需要延时，家长应提前告知。 二．管理制度 1. 放学后，孩子不得无故在校内或校外逗留，望家长配合共同督促孩子养成好习惯，防止意外发生。 2. 本中心坚决不允许孩子中午外出，如有特殊情况须与家长联系协商，如家长坚持并同意孩子外出，出现任何情况与本中心无关。 3. 为保证孩子的午休质量，午休时除睡觉外不得做其它事情，如：聊天，打电话，玩游戏等。没有特殊情况，不得随意离开自己的铺位。 4. 保证孩子一人一床，每人安排一个固定的铺位，无特殊情况不得随意更换铺位。 5. 每个孩子要尊敬师长，团结同学，在屋内不准大声喧哗。不打架，不骂人，不做危险游戏，不带危险物品，防止意外发生。 6. 每位学生都要有主人翁精神，爱护屋内设施，讲卫生，不随意破坏公用物品 7. 放学后，本中心将会有专人负责把孩子安全带回；午休后，孩子须在老师带领下统一站队，有秩序的送入校门。任何学生不得随意离开，单独活动。

中学生食堂就餐礼仪常识须知

中学生食堂就餐礼仪常识须知 1.要注意公共卫生。进食堂不可随地吐痰，不可向地面泼水、扔杂物，剩余的饭菜倒在指定地方。 2.爱护食堂公物，不准在墙上、餐桌上乱刻乱写;不准损坏食堂的餐具和设施;不得随意挪动桌子及其他设施。 3.遵守秩序，互相礼让，自觉按先后次序排队购买饭菜，不要硬挤或插队，更不应打闹、起哄和出现其他不文明行为。工作人员繁忙顾不过来时，要耐心等待，不要敲柜台、餐具，或挥舞手臂，也不要“师傅、师傅”地叫个不停，更不能隔柜台伸手拉工作人员的衣袖、衣角，这些做法都是失礼的。轮到自己打饭时，要客气地讲话。打饭后，应礼貌地说声“谢谢”。 4.进餐时应注意节约粮食。例如，馒头不小心掉在地上，应捡起，不要碍于面子而显得过于“大方”、“潇洒”，一脚踢开，以显示自己多么“高贵”。所购买的饭菜，以吃饱为度，不要超量购买，以免吃不完造成浪费。 5.吃饭时，如发现饭菜有异物或质量问题时，可找有关管理人员有礼貌地说清楚，以帮助食堂改进工作，提高服务质量。不可感情冲动，大发脾气，失去理智，吵闹不休。如果一味坚持粗暴无理的态度，不但不利于问题的解决，而且还会引起食堂工作人员的.反感，降低学生的人格。特殊情况下，还会引发学生与食堂工作人员关系的恶化。 6.尊重工作人员的劳动，适时对他们为大家的服务表示

感谢，如果对食堂工作人员有意见时，须通过老师向其提出，禁止与食堂工作人员发生争执。 7.就餐完，在半小时内不能跑、跳或进行剧烈运动，以保障身体健康。 【中学生食堂就餐礼仪常识须知】相关文章： 1.就餐接待礼仪常识 2.食堂就餐十一条礼仪 3.儿童就餐礼仪常识 4.中餐就餐礼仪小常识 5.中餐就餐礼仪常识 6.女性的就餐礼仪常识 7.公司食堂就餐守则 8.中学生礼仪常识 9.就餐礼仪

小饭桌食品安全管理制度

小饭桌食品安全管理制度 目录 1、餐饮服务食品安全管理人员职责; 2、餐饮服务从业人员健康检查制度; 3、餐饮服务从业人员食品安全知识培训制度; 4、采购查验、索证索票和记录制度; 5、食品留样管理制度; 6、个人卫生管理制度; 7、餐饮服务食品安全管理制度; 8、环境卫生管理制度; 9、学生小饭桌应急处置预案 1、食品安全管理人员职责 学生小饭桌开办者，是食品安全第一责任人，对本单位的食品安全负全面责任。应配备专职食品安全管理人员，主要职责如下： 一、参加食品药品监管监管部门组织的食品安全法律和知识培训; 二、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查; 三、检查学生小饭桌经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时处置; 四、组织从业人员进行健康检查，杜绝患有有碍食品安全疾病和病症的人员为学生加工食品;

五、建立食品安全管理档案; 六、接受和配合食品药品监督管理部门对本单位的食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况; 七、与保证食品安全有关的其他管理工作。 2、学生小饭桌从业人员健康检查制度 一、，建立从业人员健康档案(内容包括体检表或复印件、健康合格证明或复印件)。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 二、从业人员上岗前和每年要进行健康检查，取得健康证明后方可从事学生小饭桌食品加工工作。 三、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全疾病的，应立即脱离直接入口食品工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 3、餐饮服务从业人员食品安全知识培训制度 一、应当定期开展食品安全知识学习，学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识，并建立学习记录，明确食品安全责任。 二、应当加强食品安全管理人员食品安全法律法规和相关食品安全管理知识的培训。每年要组织食品安全管理人员参加一次培训，掌握必要的食品安全知识及有关法律法规。 三、从业人员上岗前要进行一次食品安全法律法规及食品安全知识培训，掌握本职工作必须的食品安全知识和要求，培训合格后方能上岗。 4、采购查验、索证索票和记录制度

小饭桌八个规章制度

食品原料采购索证索票制度 1. 建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，保障食品安全，并指定专（兼）职人员负责。采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录的要求。 2. 采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备）要按照国家有关规定向供货方索取生产经营资质（许可证）和产品的检验合格证明，同时按照相关食品安全标准进行查验。长期定点采购的，餐饮服务提供者应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。 3. 所索取的检验合格证明由单位食品安全管理人员妥善保存，以备查验。 4. 腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、质量不新鲜的食品及原料以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标志不清、超过保质期限的食品不得采购。 5. 无《食品生产许可证》或《食品流通许可证》的食品生产经营者供应的食品不得采购。 6. 采购集中消毒企业供应的餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业的营业执照、批次出厂检验报告（或复印件）。 7. 应当查验所购产品的感官、外包装、包装标识是否符合规定，与购物凭证是否相符，并分门别类建立台账。鼓励建立电子台账。台账应当如实记录产品的名称、规格、数量、生产单位、生产批号、保质期、供应者名称及联系方式、进货日期等。 8. 餐饮服务提供者应当按产品品种、进货时间先后顺序有序整理、妥善保管索取的相关证照、产品检验合格证明和台账记录，不得涂改、伪造，其保存期限不得少于 2 年。

餐（用）具洗涤、消毒管理制度 1. 设立独立的餐饮具洗刷消毒室或专用区域，消毒间内配备洗刷、消毒、保洁设备。 2. 洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。（I）物理消毒。严格按照“除残渣。碱水洗。清水冲。热力消＊保洁”的顺序操作。煮沸、蒸汽消毒保持100 C 10分钟以上。红外线消毒一般控制温度120 C 保持10分钟以上。洗碗机消毒一般水温控制85 C,冲洗消毒40 秒以上。（2）化学消毒。主要为各种含氯消毒药物，使用浓度应含有效氯25Omg/L （又称 250ppm ）以上，餐饮具全部浸泡入液体中，作用 5 分钟以上。化学消毒后的餐饮具应用净水冲去表面的消毒剂残留。 3. 消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干，不应使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。消毒后的餐饮具应及时放入餐具保洁柜内。盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记，要经常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。 4. 每餐收回的餐饮具、用具，立即进行清洗消毒，不隔餐隔夜。 5. 清洗餐饮具、用具用的洗涤剂、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。采购洗涤剂、消毒剂时要索取批准文件、许可证件、合格检验报告等。 6. 洗刷餐饮具的水池专用，不得在洗餐饮具池内清洗食品原料，不得在洗餐饮具池内冲洗拖布。 7. 洗刷消毒结束，清理地面、水池卫生，及时清理潜水桶，做到地面、水池清洁卫生，无油渍残渍，汾水桶内外清洁。 8. 定期清扫室内环境、设备卫生、不留卫生死角，保持清洁。