绿色保健与野菜开发利用

绿色保健与野菜开发利用

吕贵学;石菊兰;王月梅

【期刊名称】《甘肃农业》

【年(卷),期】2002(000)006

【摘要】@@ 野菜是重要的食用野生植物资源,随着我国经济的发展,人民生活水平的不断提高和生活质量的日渐改善,集营养、卫生、保健于一体的野生蔬菜及其制品正日益引起重视并受到人们的欢迎.野生蔬菜因其生长的地域广阔,空气清新,环境质量好,种类繁多,生长力和适应性强,未受到有害物质的污染,具备了"鲜、绿、野"和"营养、药用、美味"的特点,食用野菜已成为都市人追求的新时尚.【总页数】1页(37)

【关键词】绿色保健食品;品种;区域分布;野菜;开发利用

【作者】吕贵学;石菊兰;王月梅

【作者单位】兰州城关区农技中心,730030;兰州市七里河区农技站,730050;兰州城关区农技中心,730030;兰州市七里河区农技站,730050;兰州城关区农技中心,730030;兰州市七里河区农技站,730050

【正文语种】中文

【中图分类】F326.13

【相关文献】

1.东北地区常见可食性野菜的食用保健价值与开发利用 [J], 丁宝军; 周立霞; 陈秀玲

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