仓储管理实务案例分析测试题库

仓储与配送管理案例分析

1、美国布普克林酿酒厂物流成本管理案例

（1）布普克林酿酒厂对运输成本的控制。布鲁克林酿酒厂于1987年11月将它的第一箱布普克林拉格运到日本，并在最初的几个月里使用了各种航空承运人。最后，日本金刚砂航空公司被选为布鲁克林酿酒厂唯一的航空承运人。金刚砂公司之所以被选中，是因为它向布普克林酿酒厂提供了增值服务。金刚砂公司在其J.F.K国际机场的终点站交付啤酒，并在飞往东京的商航班上安排运输，金刚砂公司通过其日本报关行办理清关手续。这些服务有利于保证产品完全符合保鲜要求。

（2）布鲁克林酿酒厂对物流时间与价格进行控制。啤酒之所以能达到新鲜的要求，是因为这样的物流作业可以在啤酒酿造后的1周内将啤酒从酿酒厂直接运送到顾客手中。新鲜啤酒能超过一般的价值定价，高于海运装运的啤酒价格的5倍。虽然布普克林拉格在美国是一种平均价位的啤酒，但在日本，它是一种溢价产品，获得了极高的利润。

（3）布鲁克林酿酒厂对包装成本进行控制。布普克林酿酒厂将改变包装，通过装运小桶装啤酒而不是瓶装啤酒来降低运输成本。虽然小桶重量与瓶的重量相等，但减少了玻璃破碎而使啤酒损毁的机会。此外，小桶啤酒对保护性包装的要求也比较低，这将进一步降低装运成本。

结合美国布鲁克林酿酒厂的物流成本管理现状，谈谈库存成本的构成及降低库存成本的重要意义。

答：参考答案：库存成本的构成：

库存成本是在建立库存系统时或采取经营措施所造成的结果。包括以下几个部分：（1）购入成本。其中包括两个方面的含义：当物品从外部购买时，购入成本指单位购入价格与购入数量的乘积；当物品由企业内部制造时，指单位生产成本与生产数量的乘积。

（2）订购成本（或称订货费用）。订购成本是从需求的确认到最终的到货，通过采购或其他途径获得物品或原材料的时候发生的费用。

（3）储存（保管）成本。物品在仓库储存过程中所发生的各种成本，包括收货、存储和搬运费用等。

（4）缺货成本。缺货成本是由于外部或内部中断供应所产生的成本。

降低库存成本的意义：

首先，降低库存成本对于企业以及整个供应链上的企业联盟大幅度降低成本极为关键。其次，在经济全球化的大趋势下，有效的降低库存成本能够使越来越多的企业面向全球经营，进行全球生产运作。总之，降低库存成本可以为企业大幅度降低总成本，以

更低的总成本为顾客提供更多的时间或服务价值，从而为企业增强竞争优势做出相当的贡献。

2、安科公司ABC分析法的应用

提高物流管理水平，是今后企业增强竞争力的重要手段，库存管理在企业的物流管理中起着至关重要的作用。现代库存管理的理论和方法很多，ABC分析法就是其中的一个，并且在实际中被广泛应用。

ABC分析法是经济学中帕累托原理在库存管理上的一种应用，它将公司的产品按照销售额和客户的购买额分为ABC三类，对于不同类的产品、不同类的客户，采用不同的管理方法。安科公司是一家专门经营进口医疗用品的公司，2001年该公司经营的产品有26个品种，共有69个客户购买其产品，年营业额为5 800万人民币。对于安科公司这样的贸易公司而言，因为进口产品交货期较长，库存占用资金大，因此库存管理显得尤为重要。

安科公司按销售额的大小，将其经营的26种产品排序，划分为ABC类。排序在前三位的产品占总销售额的97%，因此把它们归为A类产品；第4、5、6、7种产品每种产品的销售额在0.1%~0.5%之间,把他们归为B类；其余的19种产品占总销售额的1%，将它们归为C类。对于A类的三种产品，安科公司实行了连续性检查策略，每天检查库存情况，随时掌握正确的库存信息，进行严格地控制，在满足客户需要的前提下维持尽可能低的经常量和安全库存量。经过与国外供应商的协商，并且对运输时间作了认真的分析，算出该类产品的订货提前期为两个月（也就是从下订单到货物从安科公司的仓库发运出去，需要两个月的时间）。即如果预测的在6月份销售的产品，应该在4月1日下订单给供应商，才能保证在6月1日出库。由于该公司产品每个月的销售量不稳定，因此，每次订货的数量就不同，要按照实际的预测数量进行订货。为了预防预测的不准确性及交货的不准确，还要保持一定的安全库存，安科公司将安全库存定为下个月预测数量的三分之一。该公司对该类产品实行连续性检查的库存管理，即每天对库存进行检查，一旦手中的实际库存数量加上在途的产品数量等于下两个月的销售预测数量加上安全

库存时，就下订单订货，订货数量为前第三个月的预测数量。因其实际的销售量可能大于或者小于预测值，所以，每次订货的间隔时间也不相同。这样进行管理后，这3种A 类产品库存的状况基本达到了预期的效果。

对于B类产品的库存管理，该公司采用周期性检查策略。每个月检查库存并订货一次，目标是每月检查时库存数量不低于以后两个月的销售数量（其中一个月的用量视为安全库存），另外在途还有一个月的预测量。每月进货时，再根据当时剩余的实际库存数量，决定需进货的数量。这样就会使B类产品的库存周转率低于A类。

对于C类产品，该公司则采用了定量订货的方法。根据历史销售数据，得出产品的半年销售量，为该种产品的最高库存量，并将其两个月的销售量作为最低库存量。一旦

库存达到最低库存时，就订货，将其补充到最高库存量。这种方法比前两种更省时间，但是库存周转率更低。

该公司实行了产品库存的ABC管理以后，虽然A类产品占用了最多的时间、精力进行管理，但得到满意的库存周转率。而B和C类产品，虽然库存的周转较慢，但其对于很低的资金占用和很少的人力支出来说，这种管理方法也是最适宜的。

其中通过调查得知，该公司实行产品库存的ABC管理以后，其中X部件的年消耗量1 500件，订货费用每次300元，该部件单价为200元，单位库存费用为其单价的5%。

在对产品进行ABC分类以后，该公司又对其客户按照购买量进行了分类。发现在69个客户中，前5位的客户购买量占全部购买量的75%，将这5个客户定为A类客户；到第25位客户时，累计购买量已达到95%。因此把第6位到第25位客户归为B类，其他的第26~69位客户归为C类。对于A类客户，实行供应商管理库存，一直与他们保持密切的联系，随时掌握他们的库存状况；对于B类客户，基本上可以根据历史购买记录做出对他们需求的预测，作为订货的依据；而对于C类客户，有的是新客户，有的一年也只购买一次，因此，只在每次订货数量上多加一些，就可满足他们的零星需求，或者用安全库存进行调解。这样做，一方面可以提高库存周转率，同时也提高了对客户的服务水平，尤其是A类客户对此非常满意。

根据案例提供的资料：

（1）分析安科公司是怎样用ABC分类法达到库存控制的目标的？

（2）除了ABC分类法，安科公司还使用了哪些库存管理方法？

（3）根据材料提供的数据，求X部件的经济订购批量是多少？

答：（1）安科公司对不同的存货采用了不同的库存控制策略。对于货值高的A类产品采用连续检查的库存管理方法；对于B类产品的库存管理，该公司采用周期性检查策略；对于C类产品，该公司采用了定量订货的方法，这种方法比前两种更实际，但是库存周转率较低。在对产品进行分类以后，该公司又对其客户按照购买量进行了分类。对于A 类客户，实行供应商管理库存，一直与他们保持密切的联系，随时掌握他们的库存状况；对于B类客户，基本上可以根据历史购买记录做出对他们需求的预测，作为订货的依据；而对于C类客户，只在每次订货数量上多加一些，就可满足他们的零星需求，或者用安全库存进行调节。这样做，一方面可以提高库存周转率，同时，也提高了对客户的服务水平，尤其是A类客户对此非常满意。

（2）安科公司结合使用的库存管理方法还有连续检查法、定期检查法等，均收到了很好的效果。

（3）解：（1）EOQ=2×1 500×300200×5%=300（件）

3、1998年第一季度，青啤集团以“新鲜度管理”为中心的物流管理系统开始启动。这项以消费者为中心，以市场为导向，以实现“新鲜度管理”为载体，以提高供应链运行

效率为目标的物流管理改革，建立起了集团与各销售点物流、信息流和资金流全部由计算机网络管理的智能化配送体系。

青啤集团首先成立了仓储调度中心，对全国市场区域的仓储活动进行重新规划，对产品的仓储、转库进行统一管理和控制。由提供单一的仓储服务，到对产品的市场区域分布、流通时间等全面的调整、平衡和控制，仓储调度成为销售过程中降低成本、增加效益的重要一环。以原运输公司为基础，青啤集团注册成立具有独立法人资格的物流有限公司，引进现代物流理念和技术，并完全按照市场机制运作。作为提供运输服务的“卖方”，物流公司能够确保按规定要求，以最短的时间、最少的环节和最经济的运送方式，将产品送至目的地。

同时，青啤集团应用建立在INTERNET信息传输基础上的ERP系统，筹建了青岛啤酒集团技术中心，将物流、信息流、资金流全面统一在计算机网络的智能化管理之下，建立起各分公司与总公司之间的快速信息通道，及时掌握各地最新的市场库存、货物和资金流动情况，为制定市场策略提供准确的依据，并且简化了业务运行程序，提高了销售系统工作效率，增强了企业的应变能力。同时青啤集团还对运输仓储过程中的各个环节进行了重新整合、优化，以减少运输周转次数，压缩库存、缩短产品仓储和周转时间等。具体做法如：根据客户订单，产品从生产厂直接运往港、站；省内订货从生产厂直接运到客户仓库。仅此一项，每箱的成本就下降了0.5元。同时对仓储的存量做了科学的界定，并规定了上限和下限，上限为1.2万吨。低于下限发出要货指令，高于上限不再安排生产，这样使仓储成为生产调度的“平衡器”，从根本上改变了淡季库存积压，旺季市场断档的尴尬局面，满足了市场对新鲜度的需求。目前，青啤集团仓库面积由7万多平方米下降到29 260平方米，产品库存量平均降到6 000吨。

这个产品物流体系实现了环环相扣，销售部门根据各地销售网络的要货计划和市场预测，制定销售计划；仓储部门根据销售计划和库存及时向生产企业传递要货信息；生产厂家有针对性地组织生产，物流公司则及时地调度运力，确保交货质量和交货期。同时销售代理商在有了稳定的货源供应后，可以从人、财、物等方面进一步降低销售成本，增加效益。经过1年多的运转，青岛啤酒物流网已取得了阶段性成果：首先是市场销售的产品新鲜度提高，青岛及山东市场的消费者可以喝上当天酒、当周酒；省外市场的东北、广东及沿海城市的消费者可以喝上当周酒、当月酒。其次是产品周转速度加快，库存下降使资金占用下降了3 500多万元；再是仓储面积降低，仓储费用下降187万元，市内周转运输费降低了189.6元。

根据材料回答问题：

(1)青岛啤酒集团是如何进行物流成本管理的?

(2)结合案例说明仓库在企业物流系统中有什么作用?

答：（1）进行物流合理化，仓储管理成为销售过程中降低成本的重要一环，对运输仓储

过程中各个环节进行了重新整合、优化，以减少运输周转次数，压缩库存、缩短产品仓储和周转时间。成立独立物流公司，以明晰物流成本。

(2)平稳化，使生产过程中的作业流程和后继阶段能平稳进行；运输整合；产品组合；直

接转运；服务功能

4、中远物流成立于2002年初，目前公司总资产已达70亿元，营业额更是以每年70%的增幅快速增长。中远系统的背景可能让很多人误以为它是一个远洋型运输企业。“其实我们公司没有一艘船。”叶伟龙表示，他们把中远物流的“出身”定位为公路运输企业。如今，依托道路运输体系迅速向两端延伸，以库存管理为核心的现代物流体系已经在中远物流形成。

“过滤”后的定位对于一个企业来说意味着定数，因为它决定着企业未来的发展方向。记者在采访中发现，中远物流的定位非常清晰而准确。

据介绍，中远物流目前重点发展的市场有家电物流、汽车物流、电力物流、石化物流、会展物流、零售业物流。这个定位并不是凭空设想出来的，而是经过专业的市场分析和对自身优劣势充分了解的基础上得出的。据了解，中远物流为寻求准确的市场定位，曾聘请专业的物流咨询公司进行了为期半年的市场调查。他们首先把高物流支出、行业增长快的产业挑选出来，再通过“四重标准”和“两个过滤器”，最终“过滤”出最适合开发的市场。目前，中远物流在家电物流、电力物流等领域都已成为行业的“翘楚”。

但这种定位也不是一成不变的。综合考虑行业的发展趋势和激烈竞争程度，中远物流准备逐步淡出零售物流领域。而几乎同时，经过严密的调查和分析，中远物流准备进入医药物流这一全新的领域。

中远物流的“洋务运动”。

中远物流每年都要在公司内部选拔10余名优秀员工，去世界培养物流人才的顶尖学府——英国Cranfield大学深造。叶伟龙把他们培养人才的这一计划称为“洋务运动”。他告诉记者，从2003年开始，中远物流与英国Cranfield大学开展了合作，Cranfield大学每年在中远物流招生。这种选拔在中远物流全系统内公开进行，符合条件的员工都可以参与。中远物流将为这些接受培训的员工提供全部学费和生活费。如今，第一批赴英深造的员工已经回国，投入中远物流更具挑战性的工作中，第二批正在英国深造，第三批的选拔也即将开始。

“一个人一年30万的投入，现在看来是值得的。”叶伟龙表示，为培养一批优秀的人才，中远物流的投入是高昂的。公司为去Cranfield大学深造的每位员工每年的投入是30万元。当然，这批归国的员工所创造的效益是难以用金钱来衡量的。叶伟龙告诉记者，这些员工目前在不同的岗位上发挥着举足轻重的作用。

不仅如此，中远物流对于公司人才的培训是多方面的。他们与国内大学开展合作，在学生大二的时候就开始定向培养，提前储备人才。另外，为了整体提高员工的物流知识，他们还开设了培训班。据悉，下一步，中远物流还将启动“蓝领培训”计划。

最短的合同8年物流业归根到底还是属于服务性行业，客户服务是否到位，对企业的市场开发和客户的维护有着直接的关系。在客户服务方面，中远物流有一套完整的测评系统——客户完全满意测评系统(TCSS)。据介绍，为发现服务中的不足，提高服务质量，中远物流每年花费几十万元，聘请专门的第三方中介机构做客服调查。

基于对服务的重视，中远物流与客户的合作也在不断地深入与长久。据了解，在家电物流领域，中远物流所签订的合同，最短的也有8年，最长的则为15年。这在当今物流业内是不多见的。

根据材料回答问题：

（1）简述物流企业发展人员的培训内容。

（2）怎样理解“千万不要把物流企业的核心理解为道路运输，道路运输只是物流运作中一个重要的环节，物流企业的核心是库存管理。”

答：1）一般来说，物流企业职工的培训针对两种人，一种是新录用的职工，另一类是物流企业现有的职工。职工培训的完整内容应该通过各种教导或经验的方式，在知识、技能、态度等诸方面改进职工的行为方式，已达到期望的标准。

①职工知识的培训。

②职工技能的培训。

③职工态度的培训。

（2）库存管理是物流管理的核心内容。库存水平和库存周转速度的高低会直接影响物流成本的高低和企业经济效益的好坏。库存量过少，会影响到生产经营活动的顺利进行，还可能失去市场机会；库存量过多，不仅会占压大量资金，增加商品保管费用支出，而且还会加大市场风险。因此，在物流管理中，必须采用科学的方法管理和控制库存，在满足生产经营活动正常需要的前提下，将库存数量控制在最低水平上，以达到降低物流成本，提高企业经济效益的目的。

5、某食品厂库存管理系统基于MRP模式的改进

一、问题状况的分析及目标的确定

某食品厂是一家外资企业的小型制造分公司，主营方便面，年产500万件左右，有以中、低档为主的10余个品种，由于方便面生产厂家多，品种、质量均差别不大，导致企业外部市场竞争激烈，企业的利润一降再降，迫使企业把注意力由外部转移到内部，开始深挖内部潜力，在维持价格基本不变的同时，通过降低管理、生产、库存、资金占用等各项成本来提高企业效率。对于小型企业来说，规模小，资金少，抗风险能力弱是内部最大的不利因素，企业也必须千方百计地在成本上下工夫。

该食品厂的库存管理系统，其工作质量对企业效益有重要的影响，同时是涉及众多的原料、成品、资金及与企业生产、财务、营销等部门有直接联系的复杂系统。库存是占用流动资金的一个大的方面，如何尽可能减少原料和产品库存，降低库存成本，又能准时完成对生产的供应，是库存管理系统最现实的问题，也是我们进行系统分析与设计的最根本的目标。

二、参考MRP模式进行系统设计作业

物料需求计划（MRP），是20世纪六七十年代发展起来的一项管理技术和方法，依靠计算机的软、硬件系统，以生产进度计划、产品结构表、库存清单为系统输入，经过MRP 计算，输出生产任务单和采购计划单及其他辅助报告。同时，还强调需要的时间，即从产品的需求时间到生产进度安排时间，再定各种原料的需求、采购时间，从而可以有效地保证生产进度，并减少库存，节约流动资金，提高库存管理工作效率，有助于达到预定的系统目标。

原有的库存管理采用以期定量法制定安全库存，凭预测和经验值确定各品种日消耗量，再计算22天的原料需求量，作为安全库存，同时按订购的提前期7天制定一个采购点，还制定了各品种最高存量基准，作为每次采购数量的上限。可以看出，原有管理方法基本上是以库存为中心，工作目标就是达到事前指定的库存量，保证计划库存，而忽视同生产与销售的实际情况的联系，这种方法能够100%地保证生产的原料供应，对最高存量的规定也使库存不至于过高，但它仍是一种很保守的方法，库存的可压缩余地较大。

由于该企业的生产方式是以订单型为主，市场预测已经居次要地位，订单是来自于外

部的主要激励因素，企业的实际生产能力和产品的结构清单是主要的内部制约因素。所以对于库存系统来讲，也应该加强同生产与销售的实际情况的联系，在外部激励和内部制约下达到一个动态平衡，即应该转向以订单为中心，动态制定各种指标，确定采购的计划。

对于核心的MRP计算部分，可使用一种标准化的方法来计算、确定采购计划，即不以最高库存基准制定采购计划，而是以下一生产周期的实际需要量（按订单安排的主生产计划）来确定一次的采购量，并且实际库存与订单的差额均匀分布于本期后的若干次采购中，这样使库存量均匀、稳定，虽然可能会带来一定的风险，但库存量大幅下降所产生的效益还是能够弥补这一风险的。

根据以上材料，分析物料需求计划（MRP）对于小型企业的库存管理有何作用。

答：物料需求计划可以降低库存。案例中，对于无力承担过多库存储备的小型企业来说，保守的安全库存即意味着高成本与低利润，企业应该参照MRP等先进的管理思想和各种算法，为自己“量身定做”一套库存管理系统，选用合适的算法，全力压缩库存。风险与效益同在，只要运用科学的方法，降低库存还是具有很大的可靠性和可行性。

6、家乐福配送中心选址案例

根据经典的零售学理论，一个大卖场的选址需要经过几个方面的测算：第一，商业圈里的人口消费能力。需要对这些地区进行进一步的细化，计算这片区域内各个小区的详尽的人口规模和特征，计算不同区域内人口的数量和密度、年龄分布、文化水平、职业分布、人均可支配收入等指标。家乐福的做法还会更细致一些，根据这些小区的远近程度和居民可支配收入，再划定重要的销售区域和普通的销售区域。第二，需要研究这片区域内的城市交通和周边的商业圈的竞争情况。设在上海的大卖场都非常聪明，例如，家乐福古北店周围的公交线路不多，家乐福就干脆自己租用公交车，在一些固定的小区穿行，方便这些离的较远的小区居民上门一次性购齐一周的生活用品。

当然未来潜在的销售区域会受到很多竞争对手的挤压，所以家乐福也会将未来所有的竞争对手计算进去。

家乐福自己的一份资料指出，有60%的顾客在34岁以下，70%是女性，有28%的人步行，45%通过公共汽车而来。所以很明显，大卖场可以依据这些目标顾客的信息来微调自己的商品线。能体现家乐福用心的是，家乐福在上海的每家店都有小小的不同。在虹桥

店，因为周围的高收入群体和外国侨民比较多，其中外国侨民占到了家乐福消费群体的40%,所以虹桥店里的外国商品特别多。南方商场的家乐福因为周围的居住小区比较分散，在商场里开了一家电影院和麦当劳，增加自己吸引较远的人群的力度。青岛的家乐福做的更到位，因为有15%的顾客是韩国人，所以干脆做了许多的韩文招牌。

根据以上案例资料回答以下问题：

（1）按仓库所起的作用分类，家乐福属于何种仓库?

（2）结合案例，谈谈仓库选址需要考虑哪些因素?

答：：（1）按仓库所起的作用分类，家乐福属零售仓库。

（2）仓库位置的选择必须综合考虑各种因素：

①经济环境因素包括：货流量的大小；货物的流向；城市的扩张和发展；交通便利。

②自然环境因素包括：地理因素；气候因素。

③政策环境因素。

7、连云港外贸冷库

连云港外贸冷库于1973年由外经贸部投资兴建，是我国外贸系统的大型冷藏库之一，由12 000吨的低温库（-18℃）和5 000吨的保鲜库(0℃)组成，配备双回路电源。另有3 000平方米的普通仓库、100多吨运力的冷藏车队、年加工能力为1 500吨的冷冻品加工厂。其经营范围为物资储存、商品储存、加工；食用油及制品、副食品、饲料、建筑材料、金属材料的销售、代购、代销、公路运输服务等。

冷库所处区位优越，在连云港港区内，门前公路东接港口，西接宁连、徐连、汾灌高速公路，距离连云港民航机场只有50千米，库内有铁路专用线与亚欧大陆桥东桥头堡相连，毗邻公路、铁路客运站，交通十分便捷。

设备完善的主库和从日本引进的组装式冷库构成了一流的冷冻、冷藏条件，保鲜库为国内外客户储存苹果、蒜头、洋葱等果品、蔬菜类保鲜食品。冷冻品加工厂设备完善，质保体系严格，采用恒温避光作业，拥有蔬菜、水产品两条加工生产线，可常年同时加工鲜、冻农副产品及水产品，其附属仓库在存放商品方面条件优越。

结合案例回答下列问题：

（1）冷库选址的基本条件有哪些？

（2）冷库管理在冷冻链管理中的地位和作用是什么？

答：（1）冷库库址选择的基本条件：

①经济分析。

②交通条件。

③周边环境。

④地形地质。

⑤水电供应。

例如连云港外贸冷库的选址充分考虑了冷库的交通条件和周边环境，所处区位优越，与港口、高速公路、机场、铁路等都很近，交通十分便捷。

（2）冷库管理在冷冻链中的作用：

①冷库是冷冻链货品的储存和中转地点。

②冷库是冷冻链的控制和信息收集地。

③冷库包含冷冻链管理的大部分技术。

④冷库是冷冻链成本的重要组成部分。

8、M公司的库存管理系统可帮助企业的仓库管理人员对库存物品的入库、出库、移库、盘点、补充订货和生产补料等操作进行全面的控制和管理。库存管理系统从级别、类别、货位、批次、单件、ABC分类等不同角度来管理库存物品，以便用户可以及时了解和控制库存业务各方面的准确情况和数据、库存成本和资金占用情况，做到账、物、卡相符。库存管理系统是一个多层次的管理系统，可以通过灵活的设置实行不同层次的管理。

该系统可以进行物品ABC分类码的自动计算，库存物品订货数量的自动计算，各种超常规状态的报警等。系统支持多种计量单位的自动转换，并与采购、销售、生产、财务等子系统有良好的接口，可以从这些子系统中获得数据或向这些系统输送数据，保持了数据的一致性。库存管理是企业管理的基础，该系统既可独立运行，也可与其子系统联合使用，组成完整的企业管理信息系统。

由于应用了该库存管理系统，使得该公司的库存成本有了明显的降低。2005年12月份，在对X部件调查中发现，X部件年消耗量为5 000件，该部件的订货费用为每次80元，单价为50元，该部件的单位库存费用为其单价的40%。

该库存管理系统的主要功能有：