微生物生理复习题及答案
第一章绪论
1、什么是微生物生理学？研究热点是什么？
微生物生理学是从生理生化的角度研究微生物的形态与发生、结构与功能、代谢与调节、生长于繁殖等的机理，以及这些过程与微生物生长发育以及环境之间的关系的学科。
研究热点：环境修复；微生物发电、生物燃料；资源开发利用。
2、简要说明微生物生理学与其他学科的关系。
微生物生理学既是一门基础学科又是一门应用学科。它的发展与其他学科有着密切的联系，既依赖于微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学基础学科的理论和技术，还需要数学、物理学、化学、化学工程、电子信息学和设备制造工程等的理论和技术。
3、简述微生物生理学中常用的技术与方法。
（1）电子显微技术，一种公认的研究生物大分子、超分子复合体及亚细胞结构的有力手段，也是研究微生物不可缺少的手段。
(2)DNA分子铺展技术，可用来检查细菌、噬菌体的染色体结构，还可进行动态跟踪。（3）超速离心技术
（4）光谱分析技术，包括可见光光度法（定量分析），紫外分光光度法，荧光分光光度法，红外分光光度法。
(5）层析技术，一种基于被分离物质的物理、化学及生物学特性的不同，使它们再某种基质中移动速度不同而进行分离和分析的方法。纸层析，薄层层析，柱层析。
（6）电泳技术，用于对样品进行分离鉴定或提纯的技术。等电聚焦电泳，双向电泳，毛细管电泳，变性梯度凝胶电泳。
（7）同位素示踪技术，利用放射性核素作为示踪剂对研究对象进行标记的威廉分析方法。（8）基因芯片与高通量测序技术
第二章微生物的细胞结构与功能
1.细胞壁及细胞膜的生理作用是什么？
(2)控制细胞生长扩大
(3)参与胞内外信息的传递
(4)防御功能
(5)识别作用
（ps1、维持细胞形状,控制细胞生长，保护原生质体。细胞壁增加了细胞的机械强度,并承受着内部原生质体由于液泡吸水而产生的膨压,从而使细胞具有一定的形状,这不仅有保护原生质体的作用,而且维持了器官与植株的固有形态.另外,壁控制着细胞的生长,因为细胞要扩大和伸长的前提是要使细胞壁松弛和不可逆伸展.
2.细胞壁参与了物质运输与信息传递细胞壁允许离子、多糖等小分子和低分子量的蛋白质通过,而将大分子或微生物等阻于其外。 3、细胞壁有防御与抗性）
细胞膜的作用：
(1)选择性控制细胞内.外的营养物质和代谢产物的运送。
(2)(膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢的酶类，是细胞的产能基地。
(3)是合成细胞壁和糖被等有关成分的重要场所。
(4)是鞭毛基体着生的部位，提供鞭毛运动所需能量。
(5)维持细胞内正常渗透压的结构屏障。
2.比较说明革兰氏阴性菌与革兰氏阳性菌细胞壁的异同点？
兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的细胞壁结构显著不同，导致这两类细菌在染色性、抗原性、毒性、对某些药物的敏感性等方面的很大差异。
革兰氏阳性菌：肽聚糖（基本结构）：包括聚糖骨架（双糖单位），四肽侧链（L-Ala.D-Glu.L-Lys.D-Ala），五肽交联桥、磷壁酸（特殊成份）：包括膜磷壁酸，壁磷壁酸
革兰氏阴性菌:肽聚糖（基本结构），包括聚糖骨架（双糖单位），四肽侧链(第三位氨基酸不是L-Lys多为消旋二氨基庚二酸m-DAP)没有特殊的肽桥。
外膜（特殊成分），包括脂蛋白，脂质双层，脂多糖（LPS）,周质空间（特殊结构）
3.磷壁酸、脂多糖的主要作用是什么？
磷壁酸的作用：
(1)磷酸分子上较多的负电荷可以提高细胞周围Mg2+的浓度，与其结合后可使细胞膜上一些需要Mg2+的合成酶活性提高。
(2)贮藏磷元素。
(3)增强某些致病菌对寄主细胞的粘连、避免被白细胞吞噬以及抗补体的作用。
(4)作为噬菌体的特异性吸附受体。
(5)赋予革兰氏阳性菌特异的表面抗原。
(6)调节细胞自容素的活力，防止细胞因自溶而死亡。
脂多糖的作用：
(1)类脂A是革兰氏阴性菌的致病物质-内毒素的物质基础。
(2)其负电荷比较强，可以吸附Mg2+ 、Ca2+等阳离子以及提高其在细胞表面浓度的作用。维持脂多糖结构的稳定性必须要足够的Ca2+存在。
(3)脂多糖的结构多变决定了革兰氏阴性菌细胞表面抗原决定簇的多样性。
(4)是噬菌体在细胞表面的吸附受体。
(5)具有控制某些物质进出细胞的部分选择性屏障功能。
4.比较古生菌的假肽聚糖与真细菌的肽聚糖的差异？
古生菌的细胞壁是由假肽聚糖组成。他与真肽聚糖的多糖骨架不同，它是由N-乙酰葡糖按和N-乙酰塔罗糖胺糖醛酸以β-1,3糖苷键（不被溶菌酶水解）交替连接而成，连在后一氨基糖上的肽尾由L-Glu、L-Ala、L-Lys三个L型氨基酸组成，肽桥则由L-Glu一个氨基酸组成。
5.抗酸性细菌（抗酸性细胞壁、抗酸性染色）
是一类特殊的革兰氏阳性菌，因其细胞壁中含有一种物质叫做分枝菌酸，他们被酸性复红染色后不能像其他革兰氏阳性菌那样被盐酸乙醇脱色，故称为抗酸细菌。
抗酸细菌细胞壁的类脂含量很高，而肽聚糖的哈娘却很低，因此虽然反应呈革兰氏阳性，但是在细胞壁构造上类似革兰氏阴性菌（其类脂外壁层相当于革兰氏阴性菌的脂多糖层）。抗酸性染色：用石炭酸复红染色后，用盐酸乙醇分色，再用美蓝进行对比染色，抗酸细菌仍然为红色，而其他细菌及背景中的物质为蓝色。
6.真菌细胞壁是有什么物质组成的？
真菌细胞壁的主要成分是多糖、少量蛋白质和脂质。多糖构成了细胞壁中有形的微纤维和无定形基质的成分。微纤维部分都是单糖的β1,4聚合物，如纤维和几丁质，类似建筑物的钢精，可使细胞壁保持韧性。无定形基质包括甘露聚糖等以及少量的蛋白质，类似混凝土等填充物。低等真菌的细胞壁成分以纤维素为主，酵母菌以葡聚糖为主，高等陆生真菌则以几丁质为主。
7.藻类细胞壁是由什么物质组成？
藻类细胞壁的厚度一般为10-20nm，其结构骨架多由纤维素组成并以微纤丝的方式成层状排列，其余为间质多糖，间质多糖主要是杂多糖还含有少量的蛋白质和脂类，杂多糖的种类随种而异。
8.古生菌细胞壁的组成？
在古生菌中，除了热原体属没有细胞壁之外，其余的都有与真菌类似功能的细胞壁。已经研究的一些古生菌，他们的细胞壁没有真正的肽聚糖，而是由多糖（假肽聚糖）、糖蛋白或蛋白质构成。例如：假肽聚糖细胞壁独特多糖细胞壁硫酸化多糖细胞壁糖蛋白细胞壁蛋白质细胞壁。
9.古生菌的细胞质膜多样性的表现
(1)存在着独特的单分子层或单、双分子层混合膜。
(2)其磷脂的亲水头由甘油组成，疏水尾由长链烃组成，两者由特殊的醚键连接成甘油二醚或甘油四醚，其他原核生物是通过酯键吧甘油和脂肪酸连接在一起的。
(3)在甘油分子的C3位上，可连接多种与真细菌和真核生物原生质膜不同的基团，如磷酸酯基，硫酸脂基及多种糖基等。
(4)含有多种独特脂质。
10.以革兰氏阴性细菌为例说明鞭毛的结构。
鞭毛的构造由鞭毛丝、钩形鞘和基体三部分构成。鞭毛丝是直径为13.5nm的中空细丝，由球状的鞭毛蛋白亚基螺旋排列而成，鞭毛是以顶部延伸的方式进行生长。钩形鞘为鞭毛丝与基体间的桶状弯曲连接部分。基体是由一个中心杆和连接在其上的套环组成。革兰氏阴性菌有4个环：L环在细胞壁的脂多糖外壁层，P环在肽聚糖层，S环和M环共同嵌埋在细胞质膜和周质空间上称为S-M环，C环连接在细胞膜和细胞质的交界处，其功能和S-M环相同。有MOT蛋白它可以未然并固定S-M环，他们驱动鞭毛的旋转。还有一组Fli蛋白位于S-M 环下面油马达开关的功能，接受胞内信号后可以控制鞭毛的旋转方向。
11.菌毛和鞭毛的区别，其功能如何？
菌毛又称纤毛、伞毛、须毛。是着生于细胞膜上，伸出菌体表面的一类比鞭毛更纤细、短直且数量更多的、中空的蛋白质类附属物，具有使菌体附着于物体表面的功能。菌毛的结构较鞭毛简单，无基粒等复杂结构。
12.糖被的主要成分是什么？糖被分为几类？糖被有何生理作用？
包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状物质，称为糖被。糖被的成分一般是多糖，少数是蛋白质和多肽，也有多糖和多肽复合型的。
糖被的功能为：①保护作用，其上大量极性基团可保护菌体免受干旱损伤；可防止噬菌体的吸附和裂解；增加病原菌的致病力可抵御吞噬细胞的吞噬；②贮藏养料，以备营养缺乏时重新利用，是细胞外碳源和能源的储备库③透性屏障和离子交换系统，以保护细菌免受重金属离子的毒害；④表面附着作用⑤细菌间的信息识别作用；⑥堆积代谢废物。
13.原核生物的细胞内模型系统包括哪几种，其各自功能是什么？
有三种类型的内膜系统，他们分别是间体、光合膜和其他内膜系统。
(1)间体功能：①在横隔壁和细胞壁形成及细胞分裂过程中有一定作用；②细菌DNA复制时的结合位点，参与DNA的肤质和细胞分裂；③作为细胞呼吸时的氧化磷酸化中心，起着“拟线粒体”的作用；④具有将胞外酶(消化酶类)分泌到胞外的作用，起着“拟内质网”的作用。
(2)光合膜是光合细菌进行光合作用的场所。含有叶绿素、胡萝卜素等光和色素和酶类。
(3)其他内膜系统有很多其他的功能例如羧酶体可以固定CO2，是许多能同化CO2的自养细菌所特有的内含物。气泡是某些水生细菌所含有的泡囊状内含物，可以调节他在水中的位置。
14.芽孢萌发的条件及其过程。
芽孢萌发需要适宜的条件，例如合适的温度，一定的湿度与氧气含量，足够的营养物质等。首先芽孢发生吸胀作用,随之折光性和抗性丧失,继而呼吸作用代谢活性增强,芽孢特殊内含物分解,营养细胞壁迅速合成,最后,新形成的营养细胞从破裂的孢子囊里萌发出来. 回复营养生长。
15.磁小体、伴孢晶体：贮藏物颗粒包括哪些？*
磁小体存在于少数Aquaspirillum(水生螺菌属)和ilophococcus(嗜胆球菌属)等趋磁细菌中,大小均匀(20-100nm)分布。数目不等(2-20颗),形状为平截八面体,平行六面体或六棱柱体等,成分四氧化三铁,外有一层磷脂,蛋白质或糖蛋白膜包裹,无毒,具有导向功能,即借鞭毛引导细菌游向最有利的泥,水界面微氧环境处生活.趋磁细菌还有一定的实用前景,包括用作磁性定向药物和抗体,以及制造生物传感器等.
某些芽孢杆菌，如苏云芽孢金杆菌(BT)，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的的碱溶性蛋白晶体，称为伴孢晶体。
贮藏物颗粒是一类有不同化学成分累积而成的不溶性沉淀颗粒，种类较多，主要功能是贮藏营养物。有聚-β-羟丁酸（PHB）、硫粒、藻青素、异染粒。
16.什么是细胞膜？简述其组成及生理功能，简述液态镶嵌模型的内容。
又称细胞质膜。细胞表面的一层柔软而富有弹性的半透膜。是细胞生存必须的重要结构。磷脂双分子层是构成细胞膜的的基本支架。细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质，含有少量糖类。其中部分脂质和糖类结合形成糖脂，部分蛋白质和糖类结合形成糖蛋白。
细胞膜的作用：
1选择性控制细胞内.外的营养物质和代谢产物的运送。
2膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢的酶类，是细胞的产能基地。
3是合成细胞壁和糖被等有关成分的重要场所。
4是鞭毛基体着生的部位，提供鞭毛运动所需能量。
5维持细胞内正常渗透压的结构屏障。
细胞膜不是静态的，而是膜中的脂质和蛋白质都能自由运动。这种模型叫做流动镶嵌模型。这是个动态模型，表示细胞膜是由脂质双分子层和镶嵌着的球蛋白分子组成的，有的蛋白质分子露在膜的表面，有的蛋白质分子横穿过脂质双分子层。这种模型主要强调的是，流动的脂质双分子层构成了膜的连续体，而蛋白质分子像一群岛屿一样无规则地分散在脂质的“海洋”中。
第三章微生物的营养与物质运输
1. 微生物的营养六要素，各自作用及应用实例。
1.碳源作用：
（1）能满足微生物生长繁殖所需要的碳元素
（2）从简单的无机物（CO2到碳酸盐）到复杂的有机含碳化合物包括糖，脂类。有机酸。芳香族化合物等都可以被不同的微生物所利用。
（3）对一切异样微生物来说，其碳源同时又兼做能源。
实例：实验室常用的碳源：葡萄糖，果糖，蔗糖，淀粉等。
2氮源作用：
（1）氮是组成核算和蛋白质的主要元素
（2）以分子氮和无机氮化合物到含氮的化合物都可以作为微生物的氮源。
实例：微生物培养基用的氮源都是牛肉膏，蛋白胨。酵母膏，硝酸盐，尿素。
工业发酵常用：豆饼粉，花生饼粉，玉米浆和蚕蛹粉等。
3能源作用：
为微生物生命活动提供最初的能量来源的营养物或辐射能。
实例:化能异养微生物的能源就是碳源。
4.生长因子作用：
调节微生物正常代谢。
实例：维生素，碱基，卟啉及其衍生物。
5.无机盐作用：
（1）位微生物提供出碳源以外的各种重要元素。
（2）参与微生物细胞结构物质的组成。
（3）调节微生物的原生质胶体状态。
（4）调节细胞渗透压，氢离子浓度和氧化还原电位。
（5）酶的激活剂
（6）作为某些自养菌的能源。
实例：配置培养基时，首选K2HPO4和MgSO4，可以同时提供4种需要量最大的元素。6.水作用：
（1）优良的溶剂。
（2）维持各种生物大分子的结构稳定性，参与某些重要的生化反应。
（3）具有许多优良的物理性质。
实例：蓝细菌利用水作为二氧化碳的还原剂。
2. 微生物的营养类型根据碳源和能源划分有哪四种？各有何特点？
（1）光能自养型，其碳源实二氧化碳，能源是光能。
特点：具有光合色素，能利用光能，并以水或还原态无机物为供氢体来同化二氧化碳。（2）光能异养型，其碳源为有机物，能源为光源。
特点：一般以二氧化碳和简单的有机物为碳源，以有机物为供体；利用光能将CO2还原成细胞物质，生长时需要同时补充外援生长因子。
（3）化能自养型，其碳源实Co2货碳酸盐，能源为无机物。
特点：利用电子供体，如H2，H2S,Fe2+,或者亚硝酸盐等把二氧化碳还原成细胞物质，这类微生物的生长一般都比较的缓慢，在自然界中的物质循环和转化过程中起着重要的作用。（4）化能异养型，其碳源和能源都为有机物。
特点：大多数微生物都属于化能异养型，这类微生物的能源来自于有机物氧化释放的化学能，碳源为有机化合物。
3. 影响营养物质进入细胞的细胞表面结构由哪几部分组成？各部分有何作用？
有糖被，细胞壁和细胞膜三部分组成，糖被和细胞壁都是通过其自身的性质限制进入分子的大小来控制，通过渗透作用。而细胞膜不仅有半透膜的选择性质，还有蛋白质为物质进入细胞膜提供载体的作用,而有的糖蛋白或糖脂类物质具有识别信号分子的作用，可以特异性的
运输一些物质。甚至可以逆浓度运输。
4. 营养物质进入细胞的方式有哪几种？各有何特点？
（1）简单扩散
特点：a.以物质在细胞内外的浓度差为动力。
b.不消耗能量。
c.不需要膜上载体蛋白的参与，因此是非特异性的。
d.运输速度低。
（2）促进扩散
特点：a.特异性的识别。
b.能提高物质的运输速度。
c.会出现饱和效应。
（3）主动运输
特点：a.特异性，载体蛋白与营养物质之间存在对应的专一性。
b.消耗能量
c.逆浓度浓度梯度营养物质。
（4）基团转运
特点：a.需要能量。
b.使某些物质在发生质膜转移过程中发生化学变化。
c.此种方式主要存在于厌氧型和兼性厌氧型细胞中。
d.主要用于单糖，双糖，及糖的衍生物，核苷和核苷酸的运输。
5. 何谓离子载体？其运输营养物质的方式有哪些？试举例说明？
离子载体：一类溶于脂质双分子层疏水性的小分子，通过提高膜的离子通透性而促进离子的跨膜运输。
运输方式及举例：
（1）移动载体，他通过改变与营养物质结合的部位（或旋转或穿梭）来输送营养物质。例：缬氨酶素氏环状分子，对结合K+有高度的选择性。K+可以结合在环状分子中心形成缬氨酶素-K+复合物，而环状分子外周的碳氢链使得该复合物能穿过膜的疏水中心，从而促进钾离子的跨膜运输。
（2）通道载体，它在膜上保持不动，但是有供溶质通过的通道。例：短杆菌肽A的疏水性侧链可以与阳离子结合，两个短杆菌肽A单体分子头头相对形成二聚体，沿螺旋的轴向构成一个穿过膜的亲水通道，离子可以穿过此通道进行跨膜运输。
6. 主动运输中载体蛋白的运输模式有哪些？
(1)单项运输。(2).协同运输：同向运输和逆向运输。
7. 详述营养物质的运输调节受到哪些因素的影响。
（1）营养物质本身：一般来说相对分子量小的，脂溶性物质，不带电荷物质更容易穿过细胞膜。
（2）环境条件：温度，PH，代谢和呼吸的抑制剂和解偶联剂，通透性诱导物与被运输物质的结构类似物。
（3）载体物质生物合成调节：
8. 举例说明代谢产物氨基酸的分泌机制。
黄色短杆菌分别在生物素贫乏和生物素丰富的培养基中进行培养，分析细胞内外氨基酸含量，结果发现，生物素贫乏时，谷氨酸大量分泌，排出的谷氨酸占总游离氨基酸的92%左右；生物素丰富时，细胞分泌的谷氨酸少，仅占谷氨酸总量的12%。生物素是乙酰辅酶A的辅基，该酶催化乙酰辅酶A合成冰儿酰辅酶A，是脂肪酸合成的限速步骤，因此限制生物素供量就是限制了谷氨酸的合成，从而使磷脂含量减少，膜结构不完全，导致谷氨酸的分泌。
9. 简述有关孢外酶分泌机制的理论。
（1）分泌作用与胞外酶的化学结构有关。
（2）信号肽假说。
（3）以细胞的表层结构来解释细胞对的分泌机制。
10. 举例说明微生物进行糖的运输通过哪几种方式。
(1).促进扩散：单糖
(2).主动运输：乳糖，葡萄糖
(3).基团转移：磷酸烯醇式丙酮酸-磷酸转移酶系统。
第四章异养微生物的生物氧化
1、研究文生物代谢的方法
静息细胞法。微量气体测压法，酶抑制剂法，同位素示踪法，菌株诱变法
2、简述EMP途径中丙酮酸的去向
（1）参与细菌的同型酒精发酵
（2）参与同型乳酸发酵
（3）参与丁酸发酵
（4）参与丙酸发酵
（5）参与混合酸发酵
（6）参与2,3-丁二醇发酵
3、HMP途径的特点
1）生产大量NADPH，为细胞提供还原力2）生产大量的磷酸核糖和其他代谢产物3）与光合作用联系，实现某些单糖问题。
4、ED，PK途径的关键酶
ED：KDPG醛缩酶
PK：磷酸解酮酶
5、比较EMP、HMP、ED、PK途径的产能情况。（一分子葡糖糖）
EMP：生产四个ATP但得消耗两个ATP，净生成两个ATP
HMP：产6分子NADPH最终产35个ATP，但HMP途径不是产能途径，而是为生物合成提供大量还原力和中间代谢产物
ED：产生一份子ATP，一份子NADPH和NADH。
PK：降解1分子葡萄糖只产生1分子ATP，相当于EMP途径的一半，另一特点是几乎产生
等量的乳酸，乙醇和CO2。
6、酵母的三型发酵和其特点
(1)、酵母的I型发酵：培养与微酸性的或中性环境中的酵母菌，在缺氧条件下进行酒精发酵。特点1）发酵基质氧化不彻底2）酶系不完全，只有脱氢酶，没有氧化酶3）产生能量少，净产ATP。
(2)、酵母菌II型发酵，甘油发酵
特征：1）需存在要硫酸氢钠。2）只产生1分子甘油，不产生ATP。所以亚硫酸氢钠要出在亚适量以保证剩余一部分糖进行酒精发酵以产ATP供能。
(3)酵母的III型发酵，在碱性条件下发生（PH:7.6），不产能，只能在酵母菌非生长情况下进行。
7、比较说明乳酸的同型异型双歧发酵
(1)同型乳酸发酵：发酵产物只有乳酸，是由葡萄糖经过EMP途径降解为丙酮酸后，丙酮酸直接作为氢受体还原为乳酸。一份子葡糖糖产两分子乳酸，两分子ATP。
(2)异型乳酸发酵发酵产物中，除乳酸外还有乙醇，二氧化碳等其他发酵产物，异型乳酸发酵走的是磷酸戊糖途径，每分解一分子葡萄糖，产一份子乳酸，一分子乙醇，一分子二氧化碳，并且只产生一分子ATP。
(3)双歧途径两歧双歧杆菌是利用PHK途径，HMP途径的非氧化阶段，以及PPK途径的有机结合而成的双歧发酵途径，将葡萄糖降解成为乳酸和乙酸，两分子葡糖糖产生3分子乙酸，2分子乳酸和5分子ATP。
8、简述TCA循环的特点
(1)分子养不直接参与反应，但此循环必须在有氧条件才能进行。
(2)每一次TCA循环可以生成15个ATP，为生理活动提供大量能量。
(3)TCA循环中有三个关键酶，柠檬酸合酶，异柠檬脱氢酶，α-酮戊二酸脱氢酶。
9、说明葡萄糖的有氧分解途径包括哪些阶段
(1)糖酵解，葡萄糖先经过EMP途径降解为丙酮酸，同时产生一些ATP和NADH。
(2)丙酮酸经氧化脱羧生成乙酰coA
(3)TCA循环。乙酰COA被彻底氧化成二氧化碳和水同时产生一些ATP和NADH以及FADH2
(4)在电子传递链中NADH及FADH2被氧化从而产生能量，这些能量合成大量ATP。
10.说明细菌酒精发酵的三种代谢途径
(1)EMP途径进行酒精发酵
(2)ED途径进行酒精发酵
(3)PPK途径进行酒精发酵
11.名词解释：
新陈代谢：微生物在生长发育和繁殖过程中，需要不断从外界环境中摄取营养物质，在体内经过一系列生化反应，转变成能量和构成细胞的物质，并排除部分代谢产物。这一些列生化过程叫做新陈代谢
合成代谢：合成代谢是指细胞利用简单的小分子物质合成复杂大分子的过程，在这个过程中要消耗能量
分解代谢:是指细胞将大分子物质讲解分解成小分子物质，并在这个过程中产生能量。
糖酵解：生物体内葡萄糖被降解成丙酮酸的过程。
同型乳酸发酵：发酵产物中只有乳酸成为同型乳酸发酵
异型乳酸发酵：发酵过程中除乳酸外还有乙醇，二氧化碳，等其他发酵产物的称为异型乳酸发酵
双歧途径发酵：利用PHK途径HMP途径的非氧化阶段以及PPK途径有机结合的双歧发酵途径
13、简述丁酸性发酵的三种类型
这是由专性厌氧的梭菌属所进行，其特征是发酵产物中都有丁酸。
1）丁酸发酵：丁酸发酵的代表菌是丁酸梭菌。葡萄糖经EMP途径降解为丙酮酸后，在铁氧还蛋白氧化酶的参与下，经过几个反应裂解为乙酰磷酸，氢气和二氧化碳2分子乙酰coa 所合成乙酰乙酰COA，再经过一系列反应得到丁酸。
2）丙酮丁醇发酵：丙酮丁醇梭菌，发酵产物有丁醇，丙酮，乙醇，二氧化碳，氢气及乙酸丁酸和乙酰甲基甲醇等。
3)丁醇-异丙醇发酵：此类型发酵与丙酮丁醇的主要不同是产物中没有丙酮，丙酮被还原成为异丙酮，其代表菌是丁醇梭菌
14、简述无氧呼吸4种类型
(1)硝酸盐呼吸：硝酸盐是常见的电子受体，绝大多数硝酸还原细菌以有机物作为电子供体。微生物在含有钼的硝酸盐还原酶作用下将硝酸盐还原成为亚硝酸盐，亚硝酸盐经羟胺被还原成氨。
(2)硫酸盐呼吸是一种硫酸盐还原细菌以硫酸盐为最终电子受体的无氧呼吸，能以有机物如葡萄糖乳酸等为氧化基质，氧化放出的电子可以使硫酸根还原成H2S。通过这一过程，微生物可在无氧条件下借呼吸链的电子传递磷酸化而获得能量。
(3)以二氧化碳为最终电子受体的无氧呼吸
产甲烷进是一类严格厌氧的微生物，能以二氧化碳作为最终受体，他们的能源化合物氧化时放出的电子最终传递二氧化碳，把二氧化碳还原成甲烷，这就是常说的甲烷发酵。
(4)延胡索酸呼吸是一种外源的有机电子末端受体，而琥珀酸是延胡索酸的还原产物。
15、说明微生物产ATP的三种方式：
底物水平磷酸化，氧化磷酸化，光合磷酸化
16、说明氧化磷酸化假说中化学渗透学说的要点
该学说认为，电子传递链的组分是定向有序排列的，在氧化磷酸化过程中，通过呼吸链酶系的作用将底物分子上的电子从膜内侧传递到膜外侧，造成质子在膜两侧分布的不均匀，即形成了之子浓度差，从而将能量储藏于质子势中质子势推动质子由膜外进入膜内，释放的能量通过存在与膜上的Fo-FiATP酶偶联ATP的形成。
17.在微生物细胞中，影响氧化磷酸化的试剂有哪几类？作用？机制?
(1)电子传递抑制剂：能阻断呼吸链某部位电子传递的化合物称为电子传递抑制剂
(2)解偶联剂：这类试剂只能抑制ADP磷酸化生成ATP，不抑制电子传递过程使产能过程与储能过程相脱离，电子传递放出能量得不到储存，而以热能的形式放出
(3)氧化磷酸化抑制剂：不直接抑制呼吸链任何载体，但能阻止能量转移到ADP上直接ATP 的生成过程。
(4)离子载体抑制剂：这类物质能与某些阳离子结合并作为他们的载体使其能够穿透膜，这
样迫使线粒体利用呼吸能将阳离子（如：K离子）泵入基质内，而使能量不能用于制造ATP。第五章自养微生物的生物氧化
1.详述化能自养菌的主要类群，其氧化形式如何？
化能自养菌主要分为4大类：氢细菌。硝化细菌。硫化细菌和铁细菌。
氧化形式：
a.氢细菌在有分子氢和氧的条件下可分为○1分子氢氧化成水，放出能量。○2分子氢还原Co2，合成细胞物质。
b.硝化细菌也有两种方式分为○1氨氧化为亚硝酸：（1）氨氧化为羟胺（2）羟胺氧化为亚硝酸。○2亚硝胺氧化为硝酸。
c.硫化细菌：先将硫代硫酸盐裂解为元素硫和亚硫酸盐，然后将其氧化为硫酸盐。元素硫被硫氧化酶（一种铁硫黄素蛋白）和细胞色素氧化为亚硫酸盐，亚硫酸盐的氧化有两个途径，一是直接氧化为硫酸盐，二是通过APS（磷酸腺苷硫酸）途径氧化。
d.铁细菌：氧化形式是将亚铁离子转化为铁离子，放出的电子经过呼吸链传递给分子氧。
2.光合细菌的主要类群及特点。
○1紫色细菌（环式光合磷酸化）特点：（1）电子循环式传递，光合色素为菌绿素（2）只有光合细统一（3）厌氧条件下进行（4）产物只有ATP，没有NADP（H）；（5）不产分子氧，非氧化型光合作用（6）只在绿色和紫色光合细菌中发现。
○2蓝细菌（非环式光合磷酸化）特点：（1）电子传递途径属于非环式（2）在有氧气条件下进行（3）有光合系统一和二（4）反应中同时产生ATP还原力[H]和O2（5）NADPH的电子来自H2O（6）存在于植物、藻类和蓝细菌，依靠叶绿素。
○3极端嗜盐菌特点：（1）在无O2条件下进行（2）不产生O2（3）是最简单的光合磷酸化反应（4）无叶绿素和细菌叶绿素，光合色素是紫膜上的视紫红质。
3．名词解释：光合色素、光合单位、光合磷酸化。
光合色素：将光能转化为化学能的关键物质为光合色素。光合作用中参与吸收、传递光能或引起原初光化学反应的色素。共分三类：叶绿素或细菌叶绿素，类胡萝卜素和藻胆素。
光合单位：光合作用中，在原初反应里，每吸收和传递1个光子到反应中心完成光学反应所需要起协同作用的色素分子，称为光合单位。
光合磷酸化：是指光能转变为化学能的过程，当一个叶绿素分子吸收光量子时，叶绿素即被激活，导致叶绿素释放一个电子而被氧化，释放出的电子在电子传递系统中的传递过程中逐步释放能量，这就是光合磷酸化的基本动力。
4．详述嗜盐细菌的光能转换。
该菌细胞膜制备物分为红色和紫色两部分。红色部分的主要成分为细胞色素和黄素蛋白，这些组分构成ETC，进行经典的电子传递磷酸化；紫色部分为紫膜面积约占质膜总面积一班，而紫膜75%的蛋白组分称细菌视紫红质。自摸能进行独特光合作用。
菌视紫红质强烈吸收560nm处的光，在光驱动下，具有质子泵的功能。菌视紫红质中的视黄醛吸收光后由全反式构型变为顺势构型，导致质子被抽出膜外，随着质子在膜外的积累，就形成膜内外质子梯度差，质子动势驱动A TP酶合成A TP。
5．比较说明环式与非环式光合磷酸化（详述特点及代表菌）。
环式光合磷酸化非环式光合磷酸化
电子循环式传递，光合色素为菌绿素电子传递途径属循环式
在厌氧条件下进行在有O2条件下进行
只有Ps1 有PS11
产物只有ATP，不产O2 反应中同时产生A TP，还原力[H]和O2 NADPH的氢来自H2，H2S，S和有机物NADPH的电子来自H2O
只在绿色和紫色光合细菌中发现存在于植物，藻类和蓝细菌，依靠叶绿素
6. 甲基营养菌的主要类群。
1.甲基营养性细菌
2.甲基营养酵母
3.甲烷营养菌
7. 说明甲基营养菌的甲醛代谢途径。
(1).甲醛氧化途径中的甲基营养菌在甲胺或甲醇作为碳源和能源生长时，甲醇和甲胺首先被氧化为甲醛。然后游离的甲醛与各种的辅因子的结合形成加合物而脱毒，这些辅因子在不同的微生物中各异，甲醛与辅因子的缩合为自发反应，但可以被甲醛激活酶增强，这些反应产生的甲醛加合物主要被氧化生成co2并再生辅因子，同时提供能量供微生物生长。(2).甲醛同化途径有三种一是甲基营养细菌的同化甲醛的丝氨酸途径；二是甲基营养细菌的同化甲醛的核酮糖单磷酸途径；三是甲基营养酵母菌的木酮糖单磷酸途径。
8. 说明甲基营养菌甲醛代谢途径关键酶的应用。
(1).制备生物滤器或滤池治理甲醛污染。
(2).开发甲醛浓度检测分析试剂盒。
(3).提高转基因植物的甲醛代谢能力。
9. 根据所利用的底物，可将产甲烷菌分为哪三大类群。
氢营养型
乙酸营养型
甲基营养型
10. 说明研究产甲烷菌的意义。
产甲烷菌作为自然界碳素循环中厌氧生物处理后的最后一个成员环节，该菌与其他菌群协同作用，将大量的有机物转化成可再生能量，对自然界中的物质循环及当今社会能源危机中的能源替代问题具有极大的推动作用。
第六章微生物的合成代谢
1、微生物固定二氧化碳的方式分为哪两种？
一种是自养型，一种是异养型。其中二氧化碳是自养微生物合成细胞物质的唯一碳源，是异养微生物的辅助碳源。
2、卡尔文循环分为那三个阶段？影响二氧化碳固定的关键酶有哪些？
羧化阶段，还原阶段和再生阶段。
关键酶：1,5—二磷酸核酮糖羧化酶；1,7—二磷酸景天庚酮糖磷酸酯酶；5—磷酸核酮糖激酶
3、合成代谢的特点及生物合成三要素。
三要素：能量，还原力和小分子前体物质。
特点：（1）微生物细胞含有大量的核酸、蛋白质和多糖等大分子物质，这些大分子都是由很少种类的分子单体通过一定的化学键聚合而成，通过这种方式可以节约大量的能量和前体物质。（2）细胞大量利用同样的酶同时催化合成代谢和分解代谢的一些反应，可节约额外的前体物质和能量。（3）代谢途径中关键部位有特定酶控制，一些关键酶催化合成代谢的关键步骤，另一些酶催化分解代谢，高效调节。（4）合成代谢途径总体上不可逆。（5）真核微生物的某些物质的合成代谢途径和分解代谢途径局限于细胞的不同区域（6）合成代谢和分解代谢不同的辅基，分解代谢利用NADH，合成代谢利用NADPH.
4、什么是回补途径？微生物的回补途径主要有哪两种？
回补途径：能补充兼用代谢途径中因合成代谢而消耗的中间产物的反应。
回补途径种类(1)乙醛酸循环微生物可以乙酸为底物通过乙醛酸循环再生草酰乙酸，这条途径中除了三羧酸循环的反应外，还需要异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶的参与。
（2）甘油酸途径微生物可以甘氨酸，乙醇酸和草酸作为底物通过甘油酸途径补充三羧酸循环的中间产物。
5、固氮酶的组成及特点。解释说明好氧菌固氮酶避氧害机制。
（1）化学组成固氮菌的钼铁蛋白由两个亚基组成，每个亚基又包含两个小亚基。铁蛋白由两个完全相同的亚基组成。（2）不同来源的钼铁蛋白和铁蛋白具有互补作用，这表明固氮酶之间有高度的同源性。（3）对氧的敏感性固氮酶的催化反应必须在低氧化还原电位条件下才能进行。（4）底物多样性固氮酶是一个专一性不很高的多功能催化剂，它可以将分子态氮还原为氨，也可以催化其他一些含三建的底物还原。
好养性自生固氮菌的抗氧机制主要有两种：呼吸保护和构象保护。
固氮菌以较强的呼吸作用迅速将周围环境中的氧消耗掉，使细胞周围微环境处于低氧态，以保护固氮酶不受氧损伤，该抗氧方式为呼吸保护。
构象保护指固氮菌处于高氧分压环境下时，其固氮酶能形成1个无固氮活性但能防止氧损伤的特殊构象。
结构保护，形成异形胞，胞内有超氧化物岐化酶活性很高，可以解除氧毒害。
6、说明固氮作用的调节方式有哪些。
（1）氨效应
固氮酶有严格的调节机制。固氮反应可以为氧气、已经固定的氮以及某些氨基酸所阻遏。氨过量时，固氮酶合成迅速受到阻遏，防止A TP的浪费。某些固氮细菌中，固氮酶受到氨的调节，氨的“开关效应”。过量的氨导致固氮酶体系中的固氮酶还原酶发生共价修饰，导致酶活性丧失。当氨缺乏时，这类修饰蛋白又可以转变为活性状态。
（2）谷氨酰胺合成酶与固氮酶的关系
只有当固氮产物氨立即被转化为氨基酸进而合成蛋白质，固氮作用才能不断进行。
7、固氮微生物的种类有哪些？
自生固氮菌，共生固氮菌和联合固氮菌。
共生：必须与其他微生物共生才能固氮的微生物。
联合：必须生活在植物的根际、叶面或肠道等处才能固氮的微生物。
第七章微生物的次级代谢
1.什么是次级代谢，简要说明次级代谢的特点及次级代谢的生理功能。
答：指在某些生物中，并在一定生长期内出线的一类特殊代谢类型。是某些微生物为了避免在代谢过程中某种代谢产物的积累造成的不利作用而产生的一类有利于生存的代谢类型。特点：（1）次级代谢的生物合成以初级代谢产物为前体，并受初级代谢调节。
（2）次级代谢产物一般在菌体生长后期合成，与微生物生长不呈平行关系。
（3）次级代谢酶转移性质。
（4）次级代谢产物的合成具有菌株特异性。
（5）次级代谢酶在细胞中具有特定位置和结构。
（6）次级代谢产物的合成过程由多基因控制。
（7）次级代谢产物的合成与菌体的形态变化有一定关联。
（8）次级代谢产物的合成对环境因素特别敏感。
功能：（1）次级代谢可维持初级代谢的平衡。
（2）次级代谢产物是储藏物质的一种形式。
（3）使菌体在生存竞争中占优势。
（4）次级代谢产物是微生物进化过程中的反应系统所遗留的产物。
（5）与细胞分化有关。
2 .根据产物的主要成分及其与初级代谢的关系可以将次级代谢产物分为哪几种类型？
答：糖类、多肽类、聚酯酰类、核酸碱基类似物类。
3 .根据次级代谢产物的主要成分以及与初级代谢的关系可以将次级代谢产物分为哪几类？答：抗生素、激素、生物碱、毒素、维生素。
4 ：简要说明次级代谢产物生物合成的途径。
答：（1）以糖或糖代谢产物为前体的合成途径。
（2）与脂肪酸代谢有关的合成途径。
（3）与萜烯和甾体化合物有关的合成途径。
（4）与TCA有关的合成途径。
（5）与氨基酸代谢有关的合成途径。
5 简述研究抗生素合成的一般方法。
答：（1）抗生素生物合成的刺激试验。
（2）同位素示踪技术。
（3）菌丝洗涤法。
（4）同位素稀释实验。
（5）细胞提取实验。
（6）营养缺陷型实验。
6 .说明次级代谢产物分子构建单位的主要来源有哪些？
答：（1）聚酮体。
（2）甲羟戊酸。
（3）糖类和氨基糖。
（4）不常见氨基酸。
第八章微生物的代谢调节及代谢调节理论在工业发酵上的应用
1.名词解释：酶活性调节、酶合成调节
酶活性调节：通过改变代谢途径中一个或者几个关键酶的活性来调节代谢速度的调节方式称为酶活性的调节。
酶合成调节：在微生物合成体系中，通过代谢产物抑制酶的生物合成或诱导酶的生物合成来调节生物的代谢。
2.比较说明代谢调节的两种类型的特点及差异。
酶合成的调节是指微生物对自身酶合成量的调节，主要有诱导和阻遏两种方式。
酶活性的调节是指微生物通过改变已有酶的催化活力来调节其代谢的过程。主要有激活与抑制两种方式。
酶活性调节和酶合成调节的区别如下：
（1）从调节对象看：酶合成的调节是通过酶量的变化控制代谢速率,而酶活性的调节是对已存在的酶活性进行控制,它不涉及酶量变化.
（2）从调节效果来看：酶活性调节快速而精细；酶合成调节间接而缓慢；
（3）从调节机制看,酶合成调节是基因水平调节,它调节控制酶合成；酶活性调节是代谢调节在蛋白质水平,它调节酶活性.
2.说明酶活性调节方式（分支、无分支、横向）。
1.无分支途径的调节方式
（1）前馈调节（2）终产物抑制（3）补偿性激活
2.分支代谢途径的调节方式
（1）协同反馈抑制（2）累积反馈抑制（3）增效反馈抑制（4）顺序反馈抑制（5）同工酶调节（6）联合激活或抑制调节
3.代谢途径的横向调节
（1）平衡合成（2）代谢互锁
4. 详述变构调节理论；共价修饰调节理论机制。
变构调节的作用程序是指小分子化合物与蛋白分子活性中心以外的某一部位特异结合，引起蛋白分子构像变化、接着是活性中心的修饰从而改变蛋白的活性。
变构蛋白：如果某种特殊的小分子与它结合，就会使它的构象发生变化，从而导致其活性的变化。因为这种结合是可逆的，所以变构蛋白就能在代谢调节中直接或间接地发生作用。变构蛋白一般具有多亚基四级结构的蛋白质，具有两个或两个以上的结合部位，当其中两个部位与效应物（小分子物质）结合后，蛋白质构象发生变化，性能也随之变化。
变构酶有两种模型：（顺序模型）配基在与酶蛋白结合后会使各个亚基构象依次变化从抑制状态变为催化状态有中间态。（协调模型）是指配基於酶蛋白结合后直接从抑制状态变成催化状态，没有中间态。
共价修饰调节：酶分子的一个或多个氨基酸残基与一化学基团发生共价修饰(连接或解开)，导致酶的化学组成发生变化从而引起酶活性的改变，这种调节称为酶的化学修饰调节又称共价修饰调节。
共价修饰可以分为两种：（1）可逆共价修饰（2）不可逆共价修饰：如酶原激活。
5．说明变构调节的特征。
(1).效应物不与酶活性中心结合。不同于竞争性、非竞争性或无竞争性的抑制作用。
(2).在低机制浓度下，随机制浓度的提高，酶反应速率的提高会加快，这种现象称为正协同作用（S形曲线）。
(3).效应物同调节性酶的结合位点与基质同酶的结合位点是分开的，但又相互有联系，可用各种物理或化学方法处理使酶脱敏（即对效应物不在敏感）但保留其催化活性。催化不影响调节，调节影响催化。
(4).具有一个以上的结合位点，除了结合底物的活性中心外，在同一分子内还存在着独立的能结合其他一些起抑制作用或活性作用的效应物部位。
(5).主要活性部位和副部位可同时被占据。
(6)．副部位的作用不一定是专一性的，可以结合不同的物质而产生不同的效应。
(7).副部位上的结合可能引起蛋白质分子构象的变化，从而影响主要部位的催化活性。
(8).变构效应构成反馈控制的基础，这种反馈控制机制是调节代谢活动的有效办法。
6. 酶合成的阻遏的两种类型及机理。
分解代谢产物阻遏：在酶合成的阻遏中，如果代谢产物是某种化合物分解的中间产物，这种阻遏成为分解代谢产物阻遏。
所有可以迅速利用或代谢的底物都能阻遏另一种被缓慢利用的底物所需酶的形成。例如乳糖分解利用葡萄糖效应。和在混合碳源中出现的“二次生长现象”。
7、葡萄糖效应。
在研究混合碳源对微生物的生长影响时发现，葡萄糖会抑制其他糖的利用，微生物会优先利用葡萄糖，并只有当葡萄糖耗尽后才开始利用其他糖。
8、简述酶活性与能荷的关系。
能荷不仅调节形成ATP的分解代谢酶类的活性，也调节利用ATP的生物合成酶类的活性。在细胞中异柠檬酸脱氢酶和磷酸果糖激酶等分解酶类受能荷的抑制，而丙酮酸羧化酶，乙酰CoA羧化酶，天冬氨酸激酶却在同样的能荷下被激活。
9、巴斯德效应。
本质是能荷调节，巴斯德在研究酵母发酵时发现，在通氧的条件下，由于进行呼吸作用，酒精产量大大下降，糖的消耗速率也下降，这种有氧呼吸抑制发酵的作用叫做巴斯德效应。
10、简述在初级代谢调节中，提高细胞渗透性主要有哪些方法？
（1）限制培养基中生物素浓度在1~5mg|l，这样可以控制细胞膜中脂质的合成，从而控制代谢物的产量。
（2）通过诱变育种的方法，筛选细胞透性突变株。
(3)添加表面活性剂或脂溶剂，将脂类从细胞壁中溶解出来，使细胞壁疏松，通透性增强。
(4)添加青霉素。
(5)控制锰离子，锌离子浓度，干扰细胞壁和细胞膜的形成。
11.名词解释；营养缺陷型突变株，抗反馈控制突变株，组成型突变株，抗性突变株。
营养缺陷性菌株：是野生型菌株经过人工诱变或自发突变失去合成某种成长因子的能力，只能在完全培养基或补充了相应的生长因子的基本培养基中才能正常生长的变异菌株。
组成型突变株：操纵基因或调节基因突变引起酶合成诱导机制失灵，菌株不经诱导也能正常合成诱导酶的调节突变型，称为组成型突变株。
抗反馈控制突变株：初级代谢产物高产菌株的筛选需要打破原微生物原有的反馈调节系统.降低终端产物浓度:筛选终产物营养缺陷型、筛选细胞通透性改变的突变株(营养缺陷型、温度敏感型、溶菌酶敏感型突变株) 。
抗性突变株：由于基因突变而使原始菌株发生了对某种化学药物或致死因子抗性的变异类型.
12.简述在初级代谢的调节中发酵工艺条件如何进行控制？
（1）控制培养基成分（2）控制发酵条件（3）添加前体（4）添加诱导剂（5）发酵与分离过程耦合
13.简述微生物次级代谢调节的方法有哪些？（论述）
（1）初级代谢对次级代谢的调节
次级代谢产物的合成途径并不是独立存在的，而是与初级代谢产物合成途径有着密切的联系。当初级代谢和次级代谢具有共同的合成途径时，初级代谢的终产物过量，往往会抑制次级产物的合成，这是因为这些产物抑制了在次级代谢产物合成中重要的分支出中间物的合成。（2）碳代谢物的调节
第一可能与菌体生长速率控制次级代谢产物合成有关，菌体生长最好的碳源会抑制次级代谢产物的合成。第二可能与分解代谢产物的堆积浓度有关。
(3)氮代谢的调节:主要是指含氮底物的酶的合成受快速利用的氮源，尤其是氨的阻遏。
(4)磷酸盐的调节:过量的磷酸盐会抑制次级代谢产物的合成，因此常常被控制在亚适量的水平。
(5)ATP调节
(6)酶的诱导调节
(7)在次级代谢过程中有的酶是诱导酶，需要有诱导物存在时才能合成。
(8)反馈调节
(9)终产物的反馈调节，分支代谢中初级代谢物的反馈调节对次级代谢的影响
(10)细胞膜通透性调节
细胞膜的通透性与分泌合成过剩产物能力有关，也与细胞对所产生的有毒物质的耐受程度以及维持细胞的存活有关。
(11)金属离子和溶解氧的调节
微量的金属离子是参与次级代谢产物合成酶的活化因子，甚至有时在转录和翻译水平上起作用。
(12)微生物生长速率的调节
微生物生长速率是控制次级代谢的重要因素，且对于那些营养限制是产生次级代谢物质必要条件的情况，生长速率的调控起着尤为重要的作用。
第九章微生物的生长与繁殖
1.细菌个体生长要经过哪几个阶段？
(1).染色体DNA的复制和分离。
(2).核蛋白体的生物建成
(3).间体的形成。
(4).鞭毛的自动装配。
(5)．细胞壁和横隔的形成。
(6).细胞生长。
2.酵母菌的细胞周期分为哪四个周期？
酵母菌的细胞周期可以分为4个周期。G1、S、G2、和M。其中S期是DNA的合成期；M期是有丝分裂期；G1是介于M和S之间的时期；G2是介于S和M之间的时期。
丝状真菌生长的测量方法。
菌丝生长速率的测定方法。
菌落生长速率的测定方法。
直线生长速率的测定方法。
菌丝干重测定法。
第十章微生物的分化与发育
1、名词解释
微生物细胞分化：微生物在一定的生长条件下，细胞在形态、生理功能和化学组成上发生彼此不同的变化过程。
节杆菌的诱导和回复：诱导阶段是在生长条件变得适宜时节杆菌的球状细胞迅速转变成杆状细胞的过程；回复阶段是当生长条件变得不适宜时，细胞形态从杆状重新转变成球状细胞的过程。
营养体分化：在一定的生长条件下有些微生物的营养体细胞可以从一种细胞形态转变成另一种或几种细胞形态，这一转变过程被称为营养体分化。
2.说明微生物分化的三种类型：
答：营养体阶段的形态分化、单细胞休眠体的分化和在生活周期中多细胞团聚的分化。
3.成晶节杆菌的球状和杆状菌体细胞壁肽聚糖的差别。
答：（1）球形细胞的肽聚糖多糖链大约由40个单趟衍生物组成，杆形细胞的肽聚糖多糖链
的长度大约是球形细胞的肽聚糖多糖链的3倍；
（2）在杆状细胞里，在肽聚糖的短肽链之间交联多，球形细胞的肽聚糖短肽之间交联少，因此杆状细胞的细胞壁有更大的硬度；
（3）球形细胞的细胞壁多糖链上相邻的两个短肽是通过二甘氨酸连接起来的，而杆状细胞的细胞壁肽聚糖多糖链上相邻的两个短肽是直接连接起来的。
4.举例说明什么是酵母菌和毛霉的二型性。
答：酵母二型性：酵母菌因培养条件不同可改变细胞形状的特性称为酵母菌的二型性。白假丝酵母在含葡萄糖的丰富培养基上生长时，细胞呈单个的卵圆形（酵母状）细胞（yeast form，Y型），但在以多糖（如糖原等）为碳源与能源的培养基上生长时，细胞呈丝状（mycelial form，M型）；如果在后一培养基里加入半胱氨酸、谷胱甘肽或巯基乙醇等含巯基的还原性化合物时，白假丝酵母又可以从丝状细胞恢复到以单个卵圆形细胞生长。
毛霉二型性：通常毛霉在实验室和天然的通气培养条件下以丝状体的形态生长，不会产生酵母型的细胞形态。有些毛霉在厌氧条件下容易产生酵母状的细胞，并且也能以酵母出芽的方式进行繁殖。但当回到好氧等适宜条件下培养时，又能回复到丝状细胞形态。此外，若在培养基中加入cAMP，即使在有氧条件下，也会使M型细胞转变为Y型细胞。
大学微生物学试题及答案
第一章绪论 一、名词解释 1、微生物 2、微生物学 二、填空题 1、微生物学的先驱者是____，微生物学的奠基人是_____，细菌学的奠基人是_____ 。 2、微生物都是些个体微小、构造简单的低等生物，包括属于原核类的细菌(____和古生菌)、放线菌、蓝细菌、____、立克次氏体、____；属于真核类的真菌（____、____和蕈菌）、原生藻类和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和____（____、拟病毒和____）。 3、微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的五个重要共性，即体积小，____；____，____；生长旺，繁殖快；____，____；____，____。 4、微生物的种类多主要体现在________、生理代谢类型的多样性、代谢产物的多样性、________、________等五个方面。 5、微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、________、________和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学。 6、按是否具有细胞结构，微生物可分为________型微生物和________型微生物。 7、细胞型微生物根据其细胞结构特征又可分为________微生物和________微生物。 8、按照Carl Woese 的三界论，微生物可分为________、________和________。 9、原核微生物主要包括________、________、________、________、________、________和________。 10、微生物的主要特点有：________、________、________、________和________。 三、选择题 1、适合所有微生物的特殊特征是( )。 A.它们是多细胞的 B.细胞有明显的核 C.只有用显微镜才能观察到 D.可进行光合作用 2、第一位观察到微生物的科学家是( )。 A. Robert Hooke B. Louis Pasteur C. Joseph Lister D. James T.Watson 3、细菌学的奠基人是( )。 A. Louis Pasteur B. Robert Koch C. van Dyck D. van Leeuwenhoek 4、Louis Pasteur对微生物学的贡献在于他( )。 A. 发现了病毒 B. 提出了自然发生说理论 C. 抨击了进化论 D. 号召人们关注微生物在日常生活中的重要性 5、Louis Pasteur采用曲颈瓶试验来( )。 A. 驳斥自然发生说 B. 证明微生物致病 C. 认识到微生物的化学结构 D. 提出细菌和原生动物分类系统 6、微生物学中铭记Robert Koch是由于( )。 A. 证实病原菌学说 B. 在实验室中成功地培养了病毒 C. 发展了广泛采纳的分类系统 D. 提出了原核生物术语 7、微生物学的奠基人是( )。 A. Louis Pasteur B. Robert Koch C. van Dyck D. van Leeuwenhoek 四、是非题
《医学微生物学》复习思考题
《医学微生物学》复习思考题 绪论 1、微生物的概念，微生物分哪三型八大类？ 第1章细菌的形态与结构 1、名词解释：细菌L型；中介体；质粒；芽胞 2、细菌的基本结构与特殊结构以及它们的主要功能、G+菌与G-菌的细胞壁的比较。 3、简述细菌L型的形成、主要生物学性状及其临床意义。 4、试述某些抗生素（青霉素、溶菌酶、红霉素、链霉素）的抗菌作用机制。 5、革兰染色的原理、方法、结果判断与临床意义。 第2章细菌的生理 1、名词解释：IMViC试验；热原质；细菌素；内毒素；外毒素；培养基；菌落；纯培养 2、简述细菌生长繁殖的基本条件有哪些？为什么专性厌氧菌在有氧环境中不能生长繁殖？ 3、细菌的合成代谢产物种类及其在医学上的意义？ 4、细菌的生长曲线可分为几期？各自的主要特点是什么？ 5、按物理性状不同可将培养基分哪几种？各有何主要用途？ 6、按用途不同可将培养基分为哪几种？请各列出一种常用的培养基。 7、根据细菌代谢时对分子氧的需求与否，可将细菌分为哪几类？ 第3章消毒灭菌与病原微生物实验室生物安全 1、名词解释：消毒；灭菌；无菌；无菌操作； 2、常用湿热灭菌方法的种类及其效果与适用范围。 3、高压蒸汽灭菌法所要求的条件和用途各是什么？ 4、请叙述紫外线的杀菌作用机制、特点和注意事项。 5、化学消毒剂按其杀菌能力可分为哪三大类？ 6、简述乙醇、碘酊、过氧化氢、过氧乙酸、戊二醛、环氧乙烷消毒灭菌的主要特点。 7、请简要说明手术室常规使用的消毒灭菌方法。 8、病原微生物实验室生物安全的核心是什么？ 9、根据病原微生物的传染性、感染后对个体或者群体的危害程度，可将其分为哪四类？ 10、化学消毒剂的杀菌机制有哪些？各自种类的代表是什么？ 11、影响消毒灭菌效果的因素有哪些？ 第4章噬菌体 1、名词解释：噬菌体；前噬菌体；毒性噬菌体；溶原性细菌 2、毒性噬菌体增殖以何种方式增殖？它的增殖过程包括哪几个阶段？ 3、温和噬菌体在宿主菌内有哪几种存在状态？
微生物学试题库带答案
2、饰变(modification)： 3、原生型(prototroph)： 4、深层液体培养： 5、类毒素(toxoid)： 6、特异性免疫(specific immuneity)： 7、芽孢(spore)： 8、鞭毛(flagella)： 9、抗生素(antibiotics)： 10、支原体(mycoplasma)： 11、菌核(scleraotium)： 12、噬菌斑(plaque)： 13、温和噬菌体(temperate phage)： 14、局限转导(specialized transduction)： 15、选择性培养基(seclected media)： 16、反硝化作用(denitrification)： 17、石炭酸系数(phenol coefficient)： 18、富营养化(eutrophication)： 19、条件致死突变型(conditional lethal mutant)： 20、细菌素(bacteriocin)： 21、初次应答： 22、再次应答：
二、单项选择题 1、下列细菌中，属于Archaea一类的为() A Klebsiella pneumoniae B Neurospora crassa C Staphylococus aureus D Methanobacterium 2、具有周生鞭毛的细菌如E.coli，在下列哪种情况下呈直线运动一段时间() A 朝着营养物质浓度高的地方，顺时针转动。 B 朝着营养物质浓度高的地方，逆时针转动。 C 朝着有毒物质方向，顺时针转动。 D 朝着有毒物质方向，逆时针转动。 3、某细菌悬液经100倍稀释后，在血球计数板上，计得平均每小格含菌数为7.5个，则每毫升原菌悬液的含菌数为(A 3.75×107个B 2.35×107个C 3.0×109个D 3.2×109个 4、可满足一切营养缺陷型菌株营养需要的天然或半组合培养基为() A 完全培养基 B 基本培养基 C 补充培养基D鉴别培养基 5、Saccharomyces cerevisiae最适生长pH值为() A 4.0-5.0 B 5.0-6.0 C 6.0-7.0 D 7.0-7.4 6、专性厌氧微生物是由于其细胞内缺少（），从而不能解除分子氧对细胞的毒害。 A BOD B COD C NO D D SOD 7、下列微生物中，哪一种能产生伴孢晶体() A Bacillus subitis B Bacillus magaterium C Bacillus thuringiensis D Clostridium botulinum 8、下列微生物中，具有xx鞭毛的是()
农业微生物学复习试题答案及解析
一、填空题 1. 细菌个体的基本形态有（球状）、（杆状）和（螺旋状）三大类型。 2. 鞭毛的类型主要有三种，即（单生鞭毛）、（丛生鞭毛）和（周生鞭毛）。 3. 从应用角度，把真菌分为（霉菌）、（酵母菌）、（蕈菌）三类。 4. 微生物种群之间的相互关系有（共生关系）、（拮抗关系）、（互生关系）、（竞争关系）、（寄生关系）、（猎食关系）。 5. 微生物吸收营养物质的过程主要有（单纯扩散）、（促进扩散）、（主动运输）、（基团转位）等4种方式。 6. 真菌菌丝体形成各种特化结构，主要有（假根）、（吸器）、（菌核）、（菌环）等。 7. 病毒感染宿主细胞进行增殖的过程分为（吸附）、（侵入）、（复制）、（聚集）、（装配）等步骤。 8. 纤维素酶分为（C1酶）、（Cx酶）、（β—葡萄糖苷酶）等3类。 9. 无隔膜菌丝产生（孢囊孢子），有隔膜菌丝产生（分生孢子）。 10. 土壤中微生物数量多少一般规律是：（细菌）＞（放线菌）＞（真菌）＞（藻类、原生动物）。 11. 真菌的有性孢子分为4种，即：（卵孢子）、（接合孢子）、（子囊孢子）、（担孢子）。 12. 培养基的类型按成分不同划分成（天然培养基）、（合成培养基）、（半合成培养基）三大类。 13. 霉菌菌丝从功能上划分有：（营养菌丝）、（气生菌丝）和（繁殖
菌丝）。 14. 病毒的结构主要有（衣壳粒）、（衣壳）、（核髓）、（核衣壳）。16. 土壤中微生物的数量及分布受（土壤类型）、（深度）和（季节）的影响。 17. 细菌的生长曲线可以划分为（延迟期）、（对树生长期）、（稳定期）、（衰亡期）等4个时期。 18. 微生物的营养物质根据生理作用划分为：（碳源）、（氮源）、（能源）、（无机盐）、（生长因子）、（水）等六大类。 19. 原核生物的三菌是指（细菌）、（放线菌）和（蓝细菌）。 20. 放线菌的繁殖方式有：（无性孢子）和（菌丝断裂）。 21. 通常根据宿主范围将病毒分为（动物病毒）、（植物病毒）与（微生物病毒）。 22. 微生物的特点有：（形态微小、结构简单）、（分布广、种类多）、（生长繁殖快）、（代谢能力强）、（易发生变异）。 21. 放线菌为分枝状细菌，宽度和（细菌）类似，但（长度）和（分支）则是无限制的。 22. 杀虫真菌侵入寄主的过程有：（附着）、（萌发）、（侵入）、（增殖）等4个过程。 23. 根据产物的不同，乳酸发酵有三种类型：（同型乳酸发酵）、（异性乳酸发酵）和（双歧杆菌乳酸发酵）。 24. 微生物细胞化学组成中（C）、（H）、（O）、（N）、（P）、（S）等6种元素占菌体细胞干重的97%。
微生物学课后习题及答案
第一章 一.微生物有哪些主要类群？有哪些特点？ 答：类群：1.真核细胞型；2.原核细胞型：细菌，放线菌，衣原体，支原体，立克次式体； 3.非细胞型：病毒。 特点：1.体小，面积大 2.吸收多，转化快3.生长旺，繁殖快4.分布广，种类多 5.适应强，易变异二.你认为现代微生物学的发展有哪些趋势？ 答：研究领域有制药、治理环境污染等，微生物的基因科学，微生物病毒学，现代微生物学已发展出很多的分支学科，如病毒学，微生物基因组学，应用微生物（生物农药，浸矿微生物等），病源微生物（主要指细菌），海洋微生物，古细菌等，现代微生物学的研究主要集中在菌种的遗传背景，市场化应用等，食品微生物快速检测技术、食用菌的生产、功能性成分的提取等。 三.简述微生物与制药工程的关系。 答：1.人类除机械损伤外的疾病都是由微生物造成的 2.微生物又是人用来防治疾病的常用方法 3.微生物在自然环境中分布广泛来源很多 4.微生物的代谢产物相当多样，可用于生物制药 5.微生物和人之间的关系，涉及人、微生物、植物的协同进化 6.遗传学与生态学 名词对照： 古菌域：Archaea 三域学说分为古菌域、细菌域、真核生物域，古菌域为其中一大类别。（不确定）细菌域：bacteria 三域学说分为古菌域、细菌域、真核生物域，细菌域为其中一大类别。（不确定）真核生物域：Eukarya 三域学说分为古菌域、细菌域、真核生物域，真核生物域为其中一大类别。（不确定） 微生物：microorganism 是所有形态体积微小的单细胞或者个体结构简单的多细胞以及没有细胞结构的低等生物的通称。 第二章 一.比较下列各队名词 ①.原核微生物与真核微生物：原核微生物没有明显的细胞核，无核膜，核仁，无染色体，其细胞核为拟核，细胞内么有恒定的内膜系统，核糖体为70S型，大多为单细胞微生物。真核微生物有明显细胞核，有各种细胞器，核糖体为80S型。 ②.真细菌与古菌：相同点：以甲硫氨酸起始蛋白质的合成，核糖体对氯霉素不敏感，RNA聚合酶和真核细胞的相似，DNA具有内含子并结合组蛋白。 不同点：细胞膜中的脂质是不可皂化的，细胞壁不含肽聚糖等。 ③.原生质体与球形体：原生质体是脱去细胞壁的细胞，是由原生质分化而来，具体包括细胞膜和细胞质以及细胞器；球形体：指在螯合剂等存在的条件下用溶菌酶部分除去革兰氏阴性菌的细胞壁而形成的缺损型细胞。 ④.鞭毛、菌毛和性菌毛：鞭毛是一端连于细胞膜，一端游离的、细长的波形纤丝状物。菌毛为一些菌体表面的非鞭毛的细毛状物，菌毛是许多革兰氏阴性菌菌体表面遍布的比鞭毛更为细、短、直、硬、多的丝状蛋白附属器。其化学组成是菌毛蛋白，菌毛与运动无关；性菌毛在少数革兰阴性菌，比普通菌毛略微稍粗，一个菌体只有1～4根，通常由质粒编码。带有性菌毛的细菌具有致育能力。 ⑤.芽孢与孢子：芽孢是有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。孢子是细菌、原生动物、真菌和植物等产生的一种有繁殖或休眠作用的生殖细胞。能直接发育成新个体。 二.比较革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌细胞壁结构，并说明革兰氏染色的原理。
微生物化学复习题
微生物复习题 一、填空题 1．内毒素是指G-致病菌细胞壁中的—LPS—分子，该分子由—类脂A—、—核心多糖—和—O特异侧链—三部分组成，与抗原有关的是—O特异侧链—部分，其毒性的物质基础是—类脂A—部分。 2．—线粒体—是真核微生物进行氧化磷酸化的细胞器，功能是—有机物中的化学潜能转化为ATP—。 3．放线菌是分枝丝状的革兰氏—阳性—原核生物，根据菌丝形态与功能可分为—基内菌丝—、—气生菌丝—与—孢子丝—，可形成—分生孢子—。 4．—列文虎克—被认为是第一个精确描述微生物世界的人；第一个用固体培养基分离细菌的人是—科赫—；—巴斯德—建立了巴氏消毒法；科赫原则适用于—病原微生物—的研究。 5．细菌的基本形态分为—球—、—杆—和—螺旋—；分别称之为—球菌—、—杆菌—和—螺旋菌—。 6．细菌的繁殖方式分为—无性繁殖—和—有性繁殖—两种，以—无性繁殖—为主，其中又以—横二分裂—的繁殖方式为主要形式。 7．用溶菌酶处理G+细菌，获得的去壁完全的球状体，称为—原生质体—。8．荚膜是某些细菌向—细胞壁—外表面分泌的一层厚度不定的—胶—状物质，按其在细胞表面存在的状态可分为—大荚膜—、—微荚膜—、—粘液层—和—菌胶团—。 9．缺细胞壁的细菌主要有—支原体—、—L型细菌—、—原生质体—和—球状体—。 10．G+菌经革兰氏染色后呈——色；G-菌经革兰氏染色后呈——色。 11．G+菌细胞壁主要由——构成，还有少量的——。 12．细菌的一般构造包括——、——、——和——。 13．细菌细胞的特殊构造有—鞭毛—、—菌毛—、—芽孢—和—荚膜—。14．微生物的共性有——、——、——、——和——。 15．一般情况下，真菌的营养方式为—化能异养—。 16．酵母菌的细胞壁成分中不含—纤维素—物质，而是由—葡聚糖—和—甘露聚
微生物复习题(有标准答案)
共生：两种生物生活在一起，双方相互依赖，互相有利，显示出一起共同生活比分开来单独生活更为有利。有时，甚至一种生物脱离了另一个种生物后即不能生活。这种产关系即为共生。 发酵：广义的“发酵”是指利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式；狭义的“发酵”是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同代谢产物的过程。病毒：病毒是一类个体微小的，没有细胞结构的,专性寄生于活细胞内的微生物，在细胞外具有大分子特征，在活细胞内部具有生命特征。 芽孢：某些细菌在其生长发育的后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，抗逆性强的休眠构造。菌落：单个细胞接种到固体培养基上，经过一段时间培养，就会在培养基表面形成肉眼可见的微生物群体，即为菌落。基因：是生物体内一切具有自主复制能力的最小遗传功能单位，其物质基础是一条以直线排列、具有特定核苷酸序列的核酸片段。 微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称 世代时间：单个细胞完成一次分裂所需的时间。 伴胞晶体：少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形，方形，或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为伴胞晶体 生长因子：生长因子是一类调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的碳，氮源自行合成的有机物。 微生物学：微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态结构、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学。生物固氮：是指大气中的分子氮通过微生物固氮酶的催化而还原成氨的过程，生物界中只有原核生物才具有固氮能力。基团移位：指一类既需特异性载体蛋白的参与，又需耗能的一种物质运送方式。 生命周期：指的是上一代生物个体经过一系列的生长，发育阶段而产生下一代个体的全部过程 栓菌试验：即设法把单毛菌鞭毛的游动端用相应抗体牢固地栓在载玻片上，然后在光镜下观察该细胞的行为。 烈性噬菌体：侵染后并引起寄主细胞裂解的病毒。 单细胞蛋白：单细胞蛋白又叫微生物蛋白，菌体蛋白。按生产原料不同，可以分为石油蛋白，甲醇蛋白，甲烷蛋白等； 按产菌的种类不同，又可以分为细菌蛋白，真菌蛋白等。 真菌生活史：真菌从孢子萌发开始，经过生长发育阶段，最终又产生同一种孢子，其染色体行为由单倍体到双倍体再回到单倍体的过程。 选择性培养基：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。 一步生长曲线：定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线。
食品微生物检验技术复习题完整版
食品微生物检验技术复 习题 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】
名词解释 样品（sample）是指从某一总体中抽出的一部分。 食品采样（sampling）是指从较大批量食品中抽取能较好地代表其总体样品的方法。 接种：将微生物接到适于它生长繁殖的人工培养基上或活的生物体内的过程叫做接种。 菌落总数：指一定数量或面积的食品样品，在一定条件下进行细菌培养，使每一个活菌只能形成一个肉眼可见的菌落，然后进行菌落计数所得的菌落数量。 V-P试验：某些细菌在葡萄糖蛋白胨水培养基中能分解葡萄糖产生丙酮酸，丙酮酸缩合，脱羧成乙酰甲基甲醇，后者在强碱环境下，被空气中氧氧化为二乙酰，二乙酰与蛋白胨中的胍基生成红色化合物，称V－P（+）反应。 生理生化试验：微生物生化反应是指用化学反应来测定微生物的代谢产物，生化反应常用来鉴别一些在形态和其它方面不易区别的微生物。因此微生物生化反应是微生物分类鉴定中的重要依据之一。 硫化氢（H2S）试验：有些细菌可分解培养基中含硫氨基酸或含硫化合物，而产生硫化氢气体，硫化氢遇铅盐或低铁盐可生成黑色沉淀物。 增殖培养基: 在普通培养基中加入一些某种微生物特别喜欢的营养物质，以增加这种微生物的繁殖速度，逐渐淘汰其它微生物，这种培养基称为增殖培养基。 外源性污染：食品在生产加工、运输、贮藏、销售食品过程中不遵守操作规程或不按卫生要求使食品发生污染称为外源性污染，也称为第二次污染． 环状沉淀反应：是一种定性试验方法，可用已知抗体检测未知抗原。将已知抗体注入特制小试管中，然后沿管壁徐徐加入等量抗原，如抗原与抗体对应，则在两液界面出现白色的沉淀圆环。 微生物性食物中毒：食用被微生物或微生物毒素污染的食品而引起的中毒称为微生物性食物中毒。 无菌接种操作：培养基经高压灭菌后，用经过灭菌的工具在无菌条件下接种含菌材料于培养基上，这过程叫做无菌接种操作。 菌落：指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。 细菌总数：指一定数量或面积的食品样品．经过适当的处理后，在显微镜下对细菌进行直接计数。其中包括各种活菌数和尚未消失的死菌数。 大肠菌群：系指一群在37度能发酵乳糖、产酸、产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性的无芽胞杆菌。 淀粉水解试验：某些细菌可以产生分解淀粉的酶，把淀粉水解为麦芽糖或葡萄糖。淀粉水解后，遇碘不再变蓝色。 糖酵解试验：不同微生物分解利用糖类的能力有很大差异，或能利用或不能利用，能利用者，或产气或不产气。可用指示剂及发酵管检验。甲基红（Methyl Red）试验：肠杆菌科各菌属都能发酵葡萄糖，在分解葡萄糖过程中产生丙酮酸，进一步分解中，由于糖代谢的途径不同，可产生乳酸，琥珀酸、醋酸和甲酸等大量酸性产物，可使培养基PH值下降至以下，使甲基红指示剂变红。 靛基质（Imdole）试验：某些细菌能分解蛋白胨中的色氨酸，生成吲哚。吲哚的存在可用显色反应表现出来。吲哚与对二甲基氨基苯醛结合，形成玫瑰吲哚，为红色化合物。尿素酶（Urease）试验：有些细菌能产生尿素酶，将尿素分解、产生2个分子的氨，使培养基变为碱性，酚红呈粉红色。氧化酶（Oxidase）试验：氧化酶亦即细胞色素氧化酶，为细胞色素呼吸酶系统的终末呼吸酶，氧化酶先使细胞色素C氧化，然后此氧化型细胞色素C再使对苯二胺氧化，产生颜色反应。硫化氢-靛基质-动力（SIM）琼脂试验：试验方法：以接种针挑取菌落或纯养物穿刺接种约1/2深度，置36±1℃培养18~24h，观察结果。培养物呈现黑色为硫化氢阳性，混浊或沿穿刺线向外生长为有动力，然后加Kovacs氏试剂数滴于培养表面，静置10min，若试剂呈红色为靛基质阳性。培养基未接种的下部，可作为对照。选择培养基:在培养基中加入某种物质以杀死或抑制不需要的菌种生长的培养基，称之为选择培养基。鉴别培养基: 在培养基中加入某种试剂或化学药品，使难以区分的微生物经培养后呈现出明显差别，因而有助开快速鉴别某种微生物。这样的培养基称之为鉴别培养基。 无菌技术:指在微生物实验工作中，控制或防止各类微生物的污染及其干扰的一系列操作方法和有关措施。 粪大肠菌群：系一群需氧及兼性厌氧，在℃培养24h内能发酵乳糖产酸产气和分解色氨酸产生靛基质的革兰氏阴性无芽胞杆菌。玻片凝集法：是一种常规的定性试验方法。原理是用已知抗体来检测未知抗原。常用于鉴定菌种、血型。试管凝集法：是一种定量试验方法。多用已知抗原来检测血清中有无相应抗体及其含量。常用于协助诊断某些传染病及进行流行病学调查。 沉淀反应：可溶性抗原与相应抗体结合，在有适量电解质存在下，经过一定时间，形成肉眼可见的沉淀物，称为沉淀反应（Precipitation）。絮状沉淀反应：将已知抗原与抗体在试管（如凹玻片）内混匀，如抗原抗体对应，而又二者比例适当时，会出现肉眼可见的絮状沉淀，此为阳性反应。琼脂扩散试验：利用可溶性抗原抗体在半固体琼脂内扩散，若抗原抗体对应，且二者比例合适，在其扩散的某一部分就会出现白色的沉淀线。每对抗原抗体可形成一条沉淀线。有几对抗原抗体，就可分别形成几条沉淀线。大肠菌群MPN：大肠菌群MPN是采用一定的方法，应用统计学的原理所测定和计算出的一种最近似数值。 大肠菌群值：大肠菌群值是指在食品中检出一个大肠菌群细菌时所需要的最少样品量。内源性污染：凡由动物体在生活过程中，由于本身带染的微生物而造成食品的污染者，称为内源性污染，也称第一次污染．食品腐败变质：是指食品受到各种内外因素的影响，造成其原有化学性质或物理性质发生变化，降低或失去其营养价值和商品价值的过程．
微生物复习题含答案精修订
微生物复习题含答案 SANY标准化小组 #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#
1、大多数嗜热菌的G-C含量高于中温菌。（√） 2、大肠杆菌属低等原核生物，所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA，不存在DNA高级结构。（×） 3、当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。（√） 4、初生F’菌株和次生F’菌株都属于部分二倍体。（×） 5 ．使用显微镜观察物体时，一般用左眼观察，右眼闭上，以免产生干扰。（× ） 6 ．革兰氏染色的最终结果是 G + 为紫色， G —为红色。（√ ） 7 ．在锅中熬好培养基后就可以装入试管或三角瓶中灭菌了。（× ） 8 ．培养皿灭菌时烘箱一般在138 ℃下，持续 1-2h就可以达到灭菌的目的。（× ） 9 ．新玻璃器皿使用前用洗衣粉刷一遍，再用水充分冲洗干净就可以了。（× ） 10 ．病毒和细菌一样只要经过特殊染色就能通过光学显微镜观察到。（× ） 11 ．支原体和衣原体均能通过细菌滤器。（√ ） 12 ．微生物的灭菌是以芽孢是否被杀死为标准的。（√ ） 13 ．高压蒸汽灭菌通常用的压力，在℃ 下维持 15-30min 。（×） 14 ．抗生素、血清、疫苗等溶液可用煮沸的方法进行灭菌。（× ） 15 ．分离真菌时可以在培养基中加入 25% 的乳酸防止细菌污染。（√ ） 16 ．酵母菌和细菌的菌落差不多，很难区分。（× ） 17 ．可以通过穿刺接种试验来观察细菌的运动情况。（√ ） 18 ．支原体和细菌的大小差不多，不能通过细菌滤器。（×） 19 ．香柏油是在使用高倍镜观察时使用的。（√ ） 20 ．水质污染程度的标志是细菌总数。（√ ） 21 ．菌种长期培养其性状一般不会改变。（× ） 22 ．我们在显微镜下观察到的真菌孢子都是由真菌的子实体产生的。（） 23．只要测定水中的细菌总数就能确定其污染程度。（×） 24．分离细菌常用的培养基是马铃薯培养基。（×）
微生物学试题库及答案
微生物学练习题 0绪论 五,问答题 1.微生物根据大小,结构,化学组成分为哪三大类微生物各大类微生物有何特点包括哪些种类的微生物 1细菌的形态与结构 一,填空题 1.测量细菌大小用以表示的单位是___________. 2.细菌按其外形分为_________,___________,___________三种类型. 3.细菌的基本结构有___________,____________,____________三种. 4.某些细菌具有的特殊结构是_______,_______,________,________四种. 5.细菌细胞壁最基本的化学组成是____________. 6.革兰阳性菌细胞壁的化学组成除了有肽聚糖外,还有____________. 7.革兰阴性菌细胞壁的化学组成主要有___________和___________. 8.菌毛分为____________和___________两种. 9.在消毒灭菌时应以杀死___________作为判断灭菌效果的指标. 10.细菌的形态鉴别染色法最常用的是___________,其次是_________. 三,选择题 【A型题】 1.保护菌体,维持细菌的固有形态的结构是 A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.细胞浆 E.包膜 2.革兰阳性菌细胞壁中的磷壁酸的作用是 A.抗吞噬作用 B.溶血作用 C.毒素作用 D.侵袭酶作用 E.粘附作用 3.细菌核糖体的分子沉降系数为 A.30S B.40S C.60S D.70S E.80S 4.普通光学显微镜用油镜不能观察到的结构为 A.菌毛 B.荚膜 C.鞭毛 D.芽胞 E.包涵体 5.下列哪类微生物属于非细胞型微生物 A.霉菌 B.腮腺炎病毒 C.放线菌 D.支原体 E.立克次体 6.下列中不是细菌的基本结构的是 A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.核质 E.荚膜 7.革兰阴性菌细胞壁中与致病性密切相关的重要成分是 A.特异性多糖 B.脂蛋白 C.肽聚糖 D.脂多糖 E. 微孔蛋白 8.普通菌毛主要与细菌的 A.运动有关 B.致病性有关
微生物学实验复习题及其答案
微生物学实验复习题 一、选择题 1、革兰氏染色得关键操作步骤就是: Ａ、结晶紫染色 B、碘液固定 C、酒精脱色 Ｄ、复染 2、放线菌印片染色得关键操作就是： A、印片时不能移动 B、染色 C、染色后不能吸干 D、A与C 3、高氏培养基用来培养： Ａ、细菌 B、真菌 C、放线菌 ４、肉汤培养基用来培养: A、酵母菌 B、霉菌 Ｃ、细菌 ５、无氮培养基用来培养: Ａ、自生固氮菌。 B、硅酸盐细菌 Ｃ、根瘤菌 D、A、Ｂ均可培养 E、Ａ、B、C 均可培养 ６、在使用显微镜油镜时,为了提高分辨力，通常在镜头与盖玻片之间滴加： A、二甲苯 B、水 C、香柏油 7、常用得消毒酒精浓度为： A、 7５％ Ｂ、 5０% C、 90％ 8、用甲醛进行空气熏蒸消毒得用量就是： A、 20ml/M3 B、 6ｍl/M3 C、１ml/M3 9、实验室培养基高压蒸汽灭菌得工艺条件就是： A、 1２１℃／30miｎ B、 115℃／３0mｉn C、130℃／3０min
1０、巴氏消毒得工艺条件就是： Ａ、６2-6３℃／30ｍiｎ Ｂ、71-72℃／15min C、Ａ、Ｂ、均可 1１、半固体培养基得主要用途就是: A、检查细菌得运动性 B、检查细菌得好氧性 C、 A、Ｂ、两项 １2、半固体培养基得琼脂加入量通常就是: A、 1% B、0、5％ C、0、1% 13、使用手提式灭菌锅灭菌得关键操作就是: A、排冷气彻底 Ｂ、保温时间适当 Ｃ、灭菌完后排气不能太快 D、A-C 1４、目镜头上得“K”字母表示: A、广视野目镜 B、惠更斯目镜 Ｃ、补偿目镜 1５、目镜头上得“P”字母表示: A、平场目镜 B、广视野目镜 C、平场补偿目镜 16、物镜头上得“PL”字母表示: A、正低相差物镜 B、正高相差物镜 C、负高相差物镜 17、物镜头上得“UVＦL”字母表示。 Ａ、无荧光物镜 B、照相物镜 Ｃ、相差物镜 18、镜头上标有“TC”字母得镜头就是: Ａ、相差调整望远镜 B、摄影目镜 C、相差目镜 １９、“ＰA”表示: A、马铃薯培养基 B、高氏培养基 C、肉汤培养基 20、无菌室空气灭菌常用方法就是： A、甲醛熏蒸 B、紫外灯照射
《卫生微生物学试题及答案》
卫生微生物(一) 一、名词解释 1.指示微生物:就是在常规卫生监测中,用以指示样品卫生状况及安全性的(非致病)微生物(或细菌)。 2.消毒:就是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物,使其达到无害化的处理。 3.生物战剂:在战争中用来伤害人、畜与毁坏农作物、植被等的致病微生物及其毒素称为生物战剂。 4.土著微生物:就是指一个给定的生境中能生存、生长繁殖、代谢活跃的微生物,并能与来自她群落的微生物进行有效的竞争。它们已经适应了这个生境。 5.高效消毒剂:可杀灭所有种类微生物(包括细菌芽胞),达到消毒合格要求的消毒剂,如戊二醛、过氧乙酸等。 6.微生物气溶胶:以固体或液体微小颗粒分散于空气中的分散体系称为气溶胶。其中的气体就是分散介质。固体或液体微小颗粒如尘埃、飞沫、飞沫核及其中的微生物称为分散相,分散悬浮于分散介质(空气)中,形成所谓微生物气溶胶。 7.水分活性值:就是指食品在密闭容器内的水蒸气压与相同温度下的纯水蒸气压的比值。 二、填空 1.微生物与环境相互作用的基本规律有限制因子定律、耐受性定律、综合作用定律。P12 2.菌落总数包括细菌菌落总数、霉菌菌落总数与酵母菌菌落总数。P43 3.紫外线消毒的影响因素有照射剂量、照射距离、环境温度。P68 4.生物战剂的生物学特性就是繁殖能力、可传染性、防治困难、稳定性较差。P86 5.生物战剂所致传染病的特点就是流行过程异常、流行特征异常。P90 6.用于食品霉菌、酵母菌计数的培养基为马铃薯-葡萄糖琼脂、孟加拉红与高盐察氏培养基P289 7.按微生物要求,将药品分为规定灭菌药品与非规定灭菌药品两大类。P233 8.我国评价化妆品细菌安全性指标包括、、与特定菌的检验 三、简答题 1、简述水微生物的生态功能。P101 答:水微生物的生态学功能大体可概括为以下几个方面:1)能进行光能与化能自养;2)能降解有机物为无机物,这些无机物可作为生产者的原料;3)能同化可溶性有机物并把它们重新引入食物网;4)能进行无机元素的循环;5)细菌可以作为原生动物的食物;6)土著微生物能攻击外来微生物,使后者很难生存。 2.鲜蛋的抑菌物质及其抑菌作用P181 答:禽蛋含有丰富的营养物质,就是微生物生长繁殖的良好环境。但就是禽蛋又具有良好的防御微生物侵入的结构及各种天然抑菌条菌物质。蛋壳有保护作用,蛋壳表面有壳胶膜,可保护鲜蛋不受微生物侵入。蛋白内含有许多溶菌、杀菌等作用的因子,如溶菌酶,这就是一种碱性蛋白,作用于革兰阳性菌的胞壁肽聚糖,使之裂解而溶菌。此外,在蛋白中还有一种伴清蛋白,它能螯合重金属离子,特别就是铁、铜、锌等离子,结果使这些离子不能被细菌利用,就是一种重要的抑菌物质。 四、问答
微生物学 考试复习题
绪论 1、 什么是微生物？它包括哪些类群？在生物界的分类地位如何？ 微生物是所有个体微小、结构简单的低等生物的总称。 类群与分类地位于课本第一页 2、 微生物的特点是什么？试举例说明 1）. 个体微小、结构简单； 2）. 种类多、分布广； 3). 代谢类型多，代谢能力强； 4). 繁殖快、易培养； 5). 变异易、适应能力强 。 3、 举例说明微生物与人类的关系（课本第3页） 4、 什么是微生物学？其主要内容和任务是什么？ 微生物学是研究微生物及其生命活动规律和应用的科学。 研究内容包括微生物的形态结构、分类鉴定、生理生化、生长繁殖、遗传变异、生态分布及其在工业、农业、医疗卫生、环境保护和生物工程等方面的应用。 任务是研究微生物及其生命活动的规律，研究它们与人类的关系，发掘微生物资源，充分利用微生物的有益作用，消除其有害影响，造福人类。 5、 试根据微生物的特点，谈谈为什么说微生物既是人类的敌人， 更是人类的朋友。 (与第3题相通) 微生物是人类的朋友: 1）微生物是自然界物质循环的关键环节 2）体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证 3） 微生物可以为人类提供很多有用的物质
少数微生物也是人类的敌人: 1、引起各种疾病 2、引起工农业产品及生活用品的霉烂、腐蚀。 因此，微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友！ 第一章（这一章忘了做）（本章掌握要点即可） 1 细菌细胞有哪些主要结构？它们的功能是什么？ 2.试图示革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌细胞壁的结构，并简要说明其特点及成分。 3.试述革兰氏染色机理及其重要意义 4.试就作用物质，作用机制，作用结果和作用对象比较溶菌酶与青霉素对细菌细胞壁的作用 溶菌酶(Lysozyme)是一种糖苷水解酶，可以溶解革兰氏阳性菌的细胞壁，对其有较强的杀灭作用。青霉素类的作用是干扰细菌细胞壁的合成。青霉素类的结构与细胞壁的成分粘肽结构中的D-丙氨酰-D-丙氨酸近似，可与后者竞争转肽酶，阻碍粘肽的形成，造成细胞壁的缺损，使细菌失去细胞壁的渗透屏障，对细菌起到杀灭作用。细胞壁的合成发生于细菌的繁殖期，故青霉素类只对繁殖期的细菌起作用，对处在静止期的细菌几乎无作用，所以常称这类药为繁殖期杀菌药。 5.什么是伴孢晶体？它在任何细菌中长生？有何时间意义？ 6.试述放线菌的形态结构，繁殖方式与人类的关系 7.比较放线菌，支原体，立克次氏体，衣原体的异同 第二章 1、 试述酵母菌的细胞结构及功能P44 2、 酵母菌是如何进行繁殖的？
医学微生物学试题及答案
一、选择题(每题1分,共30分) A型题: 每一考题有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案填入题干后括号内。 1．细菌的革兰染色性主要决定于：( ) A．核质结构B．细胞壁结构C．细胞膜结构 D．磷壁酸的有无E．中介体的有无 2．溶原性细菌是指：( ) A．带有前噬菌体基因组的细菌B．带有毒性噬菌体的细菌 C．带有温和噬菌体的细菌D．带有R质粒的细菌 E．带有F质粒的细菌 3．能引起内毒素性休克的细菌成分是：( ) A．肽聚糖B．磷壁酸C．LPS D．菌体抗原E．荚膜多糖 4．关于顿挫感染，下列叙述中哪项正确?( ) A. 因宿主细胞内有相应抑制物 B. 因宿主细胞DNA有关基因激活 C. 因宿主细胞缺乏有关酶 D. 因感染病毒有核酸缺失 E. 因感染病毒抗原性转变 5．细菌芽胞特有的、并与其高度耐热性有关的成分是：( ) A．磷脂B．肽聚糖C．磷壁酸 D．二氨基庚二酸E．吡啶二羧酸 6．下列哪种实验可用来检测致癌物质？( ) A．Ames test B．transformation test C．fluctuation test D．replica plating test E．Widal test 7．杀灭包括芽胞的所有微生物的方法称作：( ) A．消毒B．无菌C．灭菌D．灭活E．防腐 8. 下列无芽胞的细菌中，抵抗力最强的是: ( ) A. 乙型溶血性链球菌 B. 金黄色葡萄球菌 C. 淋病奈瑟菌 D. 肺炎球菌 E. 脑膜炎奈瑟菌 9. 下列哪项不是病毒在细胞内增殖的指标？( ) A. 细胞病变效应 B. 红细胞吸附 C. 细胞代谢的改变 D. 干扰现象 E. 细胞培养液混浊 10．霍乱弧菌能粘附定植于小肠粘膜上皮细胞是因为具有：( ) A．鞭毛B．ＬＴＡC．菌毛D．Ｋ抗原E．Ｖｉ抗原11．对青霉素产生耐药性的最常见的细菌是：( ) A．Streptococcus B．Staphylococcus C．Meningococcus D．Gonococcus E．Pneumococcus 12．分枝杆菌属最突出的特点是：( ) A．胞壁含大量脂质B．无特殊结构C．呈分枝生长 D．一般不易着色E．抗盐酸乙醇脱色 13. 下列哪种物质与结核结节和干酪样坏死有关？( ) A．分枝菌酸B．蜡质ＤC．磷脂 D．索状因子E．硫酸脑苷脂
《动物微生物》复习题(有答案)
2007年中专班《动物微生物》复习题 一、名词解释： 1、微生物： 自然界中广泛存在着一种分布广，结构简单、繁殖快，个体小，必须借助光学显微镜或电子显微镜才能看清其形态结构的微小生物叫微生物。 2、自养菌： 具有完备的酶系统，合成能力较强，能以简单的无机碳化物作为碳源，合成自身所需要的复杂的有机碳化物的细菌叫自养菌。 3、异养菌： 没有完备的酶系统，合成能力较差，必须利用现成的有机碳化物合成自身所需要的复杂的有机碳化物供自身利用的细菌叫异养菌。 4、培养基： 将细菌生长繁殖所需要和各种营养物质合理地配合在一起，制成的的营养物质称为培养基。 5、干扰素： 是机体活细胞爱病毒感染或干扰素诱生剂的刺激后产生的一种小分子糖蛋白。 6、菌落： 细菌接种在固体培养基上，经过一定时间的培养后，表面可出现肉眼可见的单个细菌集团，称为菌落。7、噬菌体： 是一些专门寄生于细菌、放线菌、真菌、支原体等细胞中的病毒。 8、传染： 病原微生物侵入机体，突破机体的防御机能，在一定部位定居、生长繁殖，并引起不同程度的病理反应的过程称传染或感染。 9、消毒： 利用物理化方法杀灭物体的病原微生物的过程，称消毒。 10、无菌操作： 防止微生物进入机体或其他物品的操作方法，称无菌操作或无菌法。 11、免疫： 是生物机体对自身和非自身物质的识别，并清除非自身的大分子物质，从而维护机体内外环境平衡的生理学反应，也是动物正常的生理机能。 12、抗原： 凡是能刺激机体产生抗体和效应淋巴细胞并能与之结合引起特异性免疫反应的物质称为抗原。 13、抗体：是机体受到抗原物质刺激后，由B淋巴细胞转化为浆细胞产生的，能与相应抗原发生特异性结合反应的免疫球蛋白。 14、变态反应： 是指免疫系统对再次进入机体的抗原物质做出的过于强烈或不适当的，并导致组织器官损伤的免疫反应。 15、疫苗： 利用病原微生物、寄生虫及其组分或代谢产物制成的，用于人工主动免疫的生物制品称为疫苗。 二、填空题： 1、我国饮用水卫生标准是：每毫升水中细菌总数不超过（100）个，每1000ml水中大肠菌群数不超过（3）个。 2、根据微生物的生物学性状可将微生物分为（真菌）、（细菌）、（放线菌）、（螺旋体）、（衣原体）、（支原体）、
微生物学考试题及标准答案详解
-/ 微生物学试题十二套 微生物学试题（一） 三、填空(每空1分,共15分) 1.真核微生物核糖体类型为 _ 80S _____ 。 2.大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为__ 0.5μm x2.0μm ___ 。 3.研究细菌遗传、代谢性能常采用 _对数生长____ 时期的细胞。 4.酵母菌细胞壁的主要成份__葡聚糖和甘露聚糖____。 5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称 __.温和噬菌体______ 。 6.微生物细胞的主要组成元素是_蛋白质_____，_核酸____，类脂和碳水化合物_。 7.食用菌是由 ___营养菌丝和生殖菌丝豆科植物共生固氮___ 组成。 8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称 __灭菌____ 。 9.细菌细胞的碳、氮营养比为__ 6/1____。 10.根瘤菌可与 ___豆科植物______共生固氮 四、学名互译 1.A.niger.黑曲霉 2.B.subtilis 枯草芽孢杆菌 3. B.thuringiensis 苏云金芽孢杆菌 4. A.oryzae 米曲霉 微生物学试题（二） 一. 是非题（共10分。只需注明“对”或“错”） 1.大多数嗜热菌的G-C含量高于中温菌。 2.大肠杆菌属低等原核生物，所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA，不存在DNA高级结构。 3.当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。 4.初生F'菌株和次生F'菌株都属于部分二倍体。 5.分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。 6.渗透酶( permease)属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶。 7.恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期。 8.将HR病毒的外壳蛋白与TMV病毒的RNA混合，去感染烟草，则会出现TMV型病灶。若在感染前，用TMV抗体处理，则会钝化病毒，不出现TMV型病灶。 霉菌的基因重组常发生于准性生殖时，较少出现在有性生殖过程中。9. -/ 10.营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。 二填充题（30分） 1 突变率10-10表示_ _ _ _ a_ _ _ 。 2 我们常采用_ _ a_ _ _ 浓度的NaCl 或0.1M_ _ _ b_ _ _ 来稀释菌液或清洗菌体细胞。因为_ _ c_ _ _ 。 3 在有机物为基质的生物氧化反应中，以氧为电子传递最终受体的方式称_ _ _ _ a_ _ _ _ ；以无机氧化物为最终电子受体的称_ _ b_ _ ；以有机物为最终电子受体的称_ _ _ _ c_ _ _ _ 。 4 常见的菌种保藏方法有_ _ _ _ a_ _ _ _ 、_ _ _ b_ _ _ 和_ _ _ c_ _ _ 等，其中_ _ _ d_ _ 方法保藏菌种的时间最长久。 5 对细菌简单染色法的一般步骤是_ _ _ a_ _ _ 。常用的染料有_ _ b_ _ 和_ _ c_ _ _ 等。 6 在混合菌样中获得纯菌株的方法主要有_ _ _ a_ _ _ 和_ _ b_ _ 等。
医学微生物学试题集(详细答案)
医学微生物学-绪论复习题 一、选择题 A型题 1. 不属于原核细胞型微生物的是 A.细菌 B. 病毒 C. 支原体 D. 立克次体 E. 衣原体 2. 属于真核细胞型微生物的是 A.螺旋体 B. 放线菌 C. 真菌 D. 细菌 E. 立克次体 3. 下列哪项不是微生物的共同特征 A.个体微小 B. 种类繁多 C. 分布广泛 D. 可无致病性 E. 只能在活细胞内生长繁殖 4. 属于非细胞型微生物的是 A.真菌 B. 噬菌体 C. 支原体 D. 立克次体 E. 衣原体 5. 原核细胞型微生物与真核细胞型微生物的根本区别是 A.单细胞 B. 有细胞壁 C. 仅有原始核结构，无核膜和核仁等 D. 对抗生素敏感 E. 繁殖方式 6. 非细胞型微生物的是 A.支原体 B. 放线菌 C. 衣原体 D. 细菌 E. 以上都不是 7. 下列对原核细胞型微生物结构的描述中，正确的一项是 A.有细胞壁但不含肽聚糖 B.有细胞膜且含有胆固醇 C.含有线粒体、内质网、溶酶体等细胞器
D.细胞核内含染色体遗传物质 E.无核膜，核质为裸露环状DNA 8. 最先创用固体培养基将细菌进行培养的科学家是 A. 法国的巴斯德 B. 德国的柯霍 C. 俄国的伊凡诺夫斯基 D. 英国的李斯特 E. 荷兰的列文虎克 9. 下列哪种不属于1973年以来发现的感染人类的新病原 A.嗜肺军团菌 B.幽门螺杆菌 C.埃博拉病毒 D.伤寒杆菌 E.阮粒 10. 关于在微生物学发展史上作出重要贡献的科学家及其所作出的贡献，下列哪项叙述是错误的 A.巴斯德首次研制出狂犬病疫苗 B.柯霍先后分离出炭疽杆菌、结核杆菌和霍乱弧菌 C.伊凡诺夫斯基发现烟草花叶病毒 D.琴纳分离出天花病毒 E.弗莱明发现青霉菌产物能抑制金黄色葡萄球菌的生长 11. 严格说来，结核分枝杆菌在分类上属于 A . 放线菌B. 衣原体C. 支原体D. 螺旋体E.立克次体 12. 下列哪种病原体不含有核酸 A.朊粒 B.小病毒B19 C.巴尔通氏体 D.伯氏疏螺旋体 E.汉坦病毒 13. 导致机体免疫系统致死性破坏的病原体是 A.轮状病毒 B. 疱疹病毒 C. HIV D. HAV E. TSST-1 14. 谁首次分离出黄热病毒 A. Edward Jenner B. Louis Paseur C. Robert Kock D. Walter Reed E. Alexander Fleming