干炸丸子1
干炸丸子1
教您干炸丸子1怎么做，如何做干炸丸子1才好吃
制作方法：
肉馅加入水和好，（肉馅打水要慢慢加入水，加入水后要一个方向不停搅拌，最后稍静置一会，便于肉馅充分吸收水分，多余的水分倒出即可）。
将肉馅中加入姜末，盐，味精，少许鸡粉，白胡椒粉，料酒，香油，少许生粉，和馅；
盘中抹匀植物油，将肉馅挤成丸子放于盘中；
热锅放油，丸子倒入炸制定型；
将丸子表皮轻拍，入油锅继续炸制，第二遍炸熟；
丸子放入油锅炸第三遍，炸出焦黄的颜色，出锅装盘即可。
七种炸丸子的做法和配料2012
七种炸丸子的做法和配料2012-4-9 02:17阅读(10) 下一篇：正宗小龙灌汤包，... |返回日志列表 ?赞 ?转载(2) ?分享(3) ?评论 ?复制地址 ?更多
一、秘制小肉丸 好吃的小肉丸，可以当零食吃，还可以用在菜里，炒菜、炖汤都是相当棒的。 这个小肉丸看似普通，其实很有点与众不同，因为里面加了一种特殊材料，使肉丸不腻，却又口感超好, 感觉更滑嫩可口。 原料：肉馅一斤（肥瘦各半或肥四瘦六）、鸡蛋一个、淀粉2小匙、葱半根、姜一块、生抽、料酒、盐。 特殊材料——馒头一个 做法： 1、馒头撕去表面（直接吃掉），大碗里倒水，放入去皮的馒头浸泡。全部泡透后，取出馒头，用手攥去馒头的水分，尽量把水分全部挤出。 2、肉馅搅打上劲，分别加入切碎的葱、姜、鸡蛋、淀粉打匀，加入生抽、料酒、盐调味。
3、加入挤干水分的馒头，搅拌匀。 4、油烧至温热，手取一些肉馅，从虎口处挤出小丸子，入锅炸至焦黄熟透（怕粘手上可以沾些水）。 -的确是小丸子，盘子前的小白花是晾干的满天星, 对比一下，可看出丸子的大小哦。
二、胡萝卜丸子 胡萝卜最大的功效是补肝明目，看到这么诱人的胡萝卜丸子，你是不是眼前一亮呢~~~ 原料： 做丸子的材料用量不是固定的，主料是胡萝卜和香菜，比例随自己的口味，当然，胡萝卜一定是最多的。不喜欢香菜的，也可不放。粉丝是我比较喜欢的，也可换成豆腐。面粉和淀粉的量尽量别放多，能使丸子成团的程度即可。可以随拌随加，依情况而定。 胡萝卜、香菜、粉丝、大葱、姜、盐、五香粉、面粉、淀粉。
做法：1、胡萝卜洗净去皮擦成丝。2、香菜洗净，切碎。3、粉丝泡软后，切碎。4、葱、姜切碎。 5、所有切碎的材料混合搅拌。
麻辣烫丸子名称大全
麻辣烫丸子名称大全 麻辣烫源自于传统美食火锅的由来，随着现实社会的饮食水平不断的提高，而麻辣烫的做法也做了很多的饿改良，使麻辣烫的味道更加诱人，而且做法简单，而麻辣烫其中需要加入一些丸子才可以使口感更好，而麻辣烫的丸子非常繁多，每一种都有不同的口味，一般常见的有撒尿牛丸，或者是鱼丸等。 麻辣烫丸子的名称大全 有撒尿牛丸，牛肉丸，贡丸，鱼丸，虾丸，墨鱼丸，爆汁鱼丸，蟹丸，蟹黄卷，蟹柳，墨鱼香肠，五花卷，龙凤卷，北海翅，甜不辣，鳕鱼条，鸡脆骨，燕饺、有撒尿牛丸，牛肉丸，贡丸，鱼丸，虾丸，墨鱼丸，爆汁鱼丸，蟹丸，蟹黄卷，蟹柳，墨鱼香肠，五花卷，龙凤卷，北海翅，甜不辣，鳕鱼条，鸡脆骨，燕饺、龙虾排、亲亲肠等。 做法 材料 1、麻辣烫底料一袋。 重庆胖子牌的。这个味道很好， 2、花椒和干辣椒一小把。 是正宗四川人，就多加点花椒和干辣椒;不是四川人就不用放了。这个牌子的麻辣烫底料已经很辣了。我加了，但是我吃到第五块的时候就感到上下嘴唇火辣辣地了。呵呵，原来在家时就被同学同事嘲笑是冒牌重庆人，因为我不能吃辣吃麻，还长得死肥
死肥的。那时就是喝白开水都长得逞逞的，完全没有一个重庆女孩子的样。 3、葱一颗 4、姜片几片 5、鲜汤。偷懒的用一罐鸡汤吧。 6、各式各样的蔬菜 老豆腐烫出来好吃!我放了：金针菜，蘑菇，莴笋，葱，西红柿，老豆腐，黄豆芽，和芦笋。 7、各色荤菜 要有毛肚和虾之类的，要最后下锅。毛肚一分钟就可烫好，煮得太久就嚼不动了。我放了：广味香肠，毛肚，午餐肉，鱼，和虾。 做法 1、锅里下少量的油。啥油都行，我用的是前段时间做啤酒鸭留下来得鸭油。 2、下姜片，葱粒，花椒，和干辣椒，用小火炒出香味。 3、下麻辣烫底料，用小火炒出香味。大概1-2分钟。 4、下汤和水。多少以你的菜的量来定。 5、汤料煮开以后，先下要煮得久点的，比如老豆腐，午餐肉，香肠。后下西红柿，蘑菇什么的。最后下虾和毛肚，再煮1-2分钟，起锅。
湘菜15个经典代表名菜_排行榜
湘菜15个经典代表名菜_排行榜 15、传统全家福菜 全家福是家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。全家福的用料比较简易。一般主料为：油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉皮、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、素肉片、熟肚片、碱发墨鱼片、鸡肫、鸡肝等。辅料为：精盐、味精、胡椒粉、葱段、酱油、水芡粉、鲜肉汤等。 14、麻仁香酥鸭 麻仁香酥鸭是一道湖南的地方名菜，属于湘菜创新名菜。因为该菜品注重工艺造型，讲究原料配合，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深受四方宾客欢迎。 13、湘西酸肉 酸肉是湘西土家和苗家独具风味的传统佳肴。每当贵客临门，土家、苗家人便从坛中取出腌制好的酸肉，下入油锅爆炒，粘附在酸肉上的玉米粉经油炸变成金黄色，散发出阵阵芳香，闻之生津。此菜味辣略酸，以湘西自治州所
风味的佳肴。湘西酸肉是湘西苗族和土家族传统风味佳肴，味辣微酸，以湘西自治州所做最佳，故名。此菜色黄香辣，略有酸味，肥而不腻。浓汁厚芡，别有风味。 12、邵阳猪血丸子 猪血丸子，又称血粑豆腐，是湖南邵阳地区的传统家常菜。是每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。是邵阳的传统食品，始于清康熙年间，民间历代相传，至今已有好几百年的历史。宝庆猪血丸子的主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。也有做一铁架，架下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，此种熏法特别讲究火候，不能过急过猛，否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。猪血丸子色、香、味俱佳，腊辣可口，增进食欲... 11、长沙霸王别姬 霸王别姬是传统湘菜名菜，在湘菜中，霸王别姬这道百年不衰的传统湘菜，历史悠久，问世于清代末年。它选用甲鱼（鳖）和鸡为主要原料，辅以香菇、
油炸的油可以用几次
油炸的油可以用几次 我们都知道油炸的油炸太多次是不能食用的，因为炸太多次的油会导致油里面存在很多致癌的物质，所以炸油的油一般不能太黑，要及时的进行更换，不能食用会影响身体的健康。油炸的油最好是炸4天左右的时间，这是针对麦当劳以及使用油炸的工作坊的，但是对于家庭炸油就不需要经常循环利用。 炸东西的油能用几次 油炸的油多久换一次?这要根据你油炸的温度、油炸的量和使用频次确定，而不能单纯的依据时间，直观的判断是发烟量大、颜色加深了就是该换了，科学点的是检验过氧化物值。而一般家里炸东西，一锅油建议用不要超过三次。油炸次数多了做出来的食物致癌。 tips：食用油分很多种，一般用于煎炸的是棕榈油，以前用大豆油比较多，棕榈油的特性就是耐煎炸，肯德基麦当劳一锅油大概可以炸4次左右，如果多了，颜色就会变深了。但是如果个人街边那种炸串，可多一些，道理一样。总之，当颜色开始变深的时候就最好不要用了。 炸东西的油怎么变清 1、在可以反复使用的次数基础上，多次反复用的油，油脏的话，可用一些太白粉水洒到高温油里炸一下，等太白粉浮上来就可以捞起，这样就能清净油杂质了。 2、炸食物的油，用几次后会发黑，如果在油罐里放几个干净
的鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。 3、萝卜片可使炸过食物的食用混油变清。将白萝卜切厚片，用筷子在萝卜片上戳几个洞，放入浑浊的油中小火浸炸;然后捞出萝卜，去掉萝卜片上的残渣，再将萝卜片放入油中继续炸，反复几次就可以使油变清澈。 炸过东西的油还能吃吗 一般来说，炸过食物的油是可以吃的，油炸过的油只是不能再次加热，并非不能吃。不过，如果油炸之后，油身出现颜色很深、粘度大且杂质多，那建议不再食用。如果说油脂色泽不太深、不太稠且杂质少，这样的油则可以继续食用。而食用油炸后的油，首先要将油静置一段时间，让其中的渣子沉淀到底下，用的时候把最下面那部分带渣子的浑浊油倒掉。 tips：炸过的油要特别注意保存。高温加热后的油，如果敞着口存放会产生酸变。所以平时吃剩下的油如果不舍得扔，一定要放进密封的容器里存放，这样才能避免油产生怪味。光照、与空气接触、高温更会加速油脂的酸败与分解，产生哈喇味以及影响健康的产物。 煎炸剩油可以用来做什么 油炸食品后剩下的食用油并不是废油，还是能够被合理利用的。 1、做调味油 家常拌凉菜、拌面条，很喜欢加点葱香油、蒜香油、花椒油、辣椒油之类来调味。不妨在煎炸食物将近结束的时候，就趁着油温合适，扔进去各种调味品，做出香喷喷的调味油来。如炸茄盒
初中有关年夜饭作文三篇
初中有关年夜饭作文800字【三篇】【篇一】 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。 ——题记 一年只有一次，最热闹的也就是那个晚上，我盼望着那个晚上的到来，迎接着那个迷人的夜晚。 那个晚上的到来，给我带来了许多的快乐和乐趣。为了今年的“年夜大餐”，母亲和奶奶在除夕的前两天就开始“动工”了。因为母亲眼中的年夜饭是团圆饭，预示着新一年的开始，一切都要十全十美，不能有半点马虎。每到这时候，我便会言语谨慎，生怕不经意间说出什么不中听的或是不吉利的话，招来母亲的责骂。对我家而言，这一年一度的年夜饭已经不只是一顿简单的晚餐，更是全家都要参与的仪式。所以在物质生活极大丰富的今天，我们仍然保留了在家中吃年夜饭的习惯。 我家的年夜饭讲究分工合作，各司其责。母亲是总设计师，负责人员调度。为了年夜饭，母亲会把消毒柜里的淡蓝色的精美餐具拿出来用。父亲帮母亲打小工，负责买配菜，买调料，拿油盐酱醋、锅碗瓢盆;奶奶是总设计师的得力助手;爷爷则是烹饪几个他的拿手菜;我嘛，就负责“偷吃”，在有菜做好了后，我总以尝尝菜的咸淡，来偷吃做好的菜，唉——谁叫我属老鼠呢? 母亲做年夜饭有讲究，菜的数量必须是双数，有冷有热，有荤有素，各自成双，讨一个“好事成双”的彩头。每年年夜饭母亲都会亮出她新学得几个好菜让我们品评，但有几个菜是母亲的保留曲目，每年必不可少，像“蒸蛋卷”、“清炖鸡”、“炸肉丸”、“红烧鱼”。母亲认为有了这些菜预示着来年生活富足，衣食无忧。 在母亲的指挥和操持下，晚上七点整，我们的午夜大餐正式开始，一盘盘色香味俱全、香喷喷的饭菜端上桌来，我看得眼花缭乱。开饭喽!我狼吞虎咽的把这美味佳肴往嘴里塞。妈妈把果汁和红酒拿出来，倒在高脚杯里。这是我们每年必备的一个节目——新年祝愿(每年的年夜饭前我们都要把自己认为的祝愿送给家人)。今年还是我第一个上场，我端起酒杯祝愿爸爸和妈妈——身体健康，笑口常开，工作顺利;祝愿爷爷奶奶——福如东海，寿比南山。爸爸妈妈爷爷奶奶也把他们的祝愿送给了我，爸爸妈妈祝我身体健康，天天好心情;爷爷奶奶祝我学习进步。然后我们端起酒杯，“干杯”!我们的家真是一个温馨和睦的家庭，我爱我家。 我家不仅年夜大餐丰盛，家庭也那么幸福，我既为有一个会做美食的的妈妈感到骄傲，也为有一个美满的家庭感到骄傲。 【篇二】
珍珠丸子的不同好吃做法
珍珠丸子的不同好吃做法 珍珠丸子的好吃做法一 材料 原料：牛肉泥、胡萝卜、大蒜、糯米、鸡蛋 调料：黄酒、生抽、老抽、盐、糖 做法 1. 胡萝卜和大蒜切碎，放入blender打成泥; 2. 把胡萝卜和大蒜泥与肉泥充分混合，并打入鸡蛋，搅拌; 3. 加适量黄酒、生抽、老抽、盐、糖; 4. 糯米浸泡一夜后，把拌好的肉泥挤成丸子，滚上糯米; 5. 上蒸锅，水开后10分钟，即可。 珍珠丸子的好吃做法二 材料 糯米100克猪肉馅200克香菇5朵胡萝卜1根鸡蛋1枚(只用蛋清)葱末20克姜末20克香油2汤匙(30ml) 料酒1汤匙(15ml)生抽2汤匙(30ml)盐1/2茶匙(3克) 鸡精1茶匙(5克) 做法 1)将糯米提前5小时洗净后浸泡，捞出沥干水分备用。香菇用40度温水泡发后，洗净切碎末。 2)葱姜洗净后切末。胡萝卜去皮洗净后也切成碎末。将肉馅放入碗中，加入葱姜末，香油，生抽，盐和鸡精搅拌均匀腌制15
分钟。然后加入蛋清，香菇末和胡萝卜末，用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲。 3)用手将肉馅揉成小圆球，放入糯米中滚上一层米，用手轻轻按压表面，让糯米有一部分可以压入肉馅中。 珍珠丸子的好吃做法三 材料 肉末300g，糯米半碗，黑木耳半碗(干的大概七八朵)，葱末5-6棵葱的葱绿部分，枸杞几颗，盐少许，鸡精少许，料酒少许，蛋清1个 做法 1.糯米浸泡4-5个小时以上沥干待用，我是隔天晚上就浸在那的 2.把泡好的木耳切碎，尽量碎些 3.葱绿也切细一些的末 4.把肉末，木耳碎，葱末以及所有调料放一起拌匀，顺时针划圈，把肉末搅拌上劲 5.把拌好的肉末搓成丸子，在糯米里滚一下，使丸子均匀粘上糯米 6.丸子上装饰上枸杞，上锅蒸10分钟左右 珍珠丸子的好吃做法四 材料 酱油，味精，肉馅，蛋清，葱姜，盐，糖，油，香米 做法 1.本来是要用糯米的，可惜家里没有了，我准备的那点糯米
湘菜年夜饭菜谱大全
湘菜年夜饭菜谱大全 湘菜是中国传统八大菜系中的一个菜系，而且湘菜的风味和川菜有些相似，都是比较麻辣的，因为湖南地区的人民吃饭都比较喜欢吃麻辣。年夜饭是每一户人家过年的时候都要吃的一种饭，年夜饭的好坏程度也取决于一家人的家庭实力水平。在湘菜这一个菜系中，有哪些年夜饭可以做的饭菜呢? 湖南年夜饭菜谱：阖家欢乐·腊味合蒸 材料：腊肉200克、腊鸡200克、腊鱼200克、配料(浏阳豆豉20克、碎干椒15克)、调料(植物油50克、糯米醋30克、盐少许、詹王鸡粉5克、料酒20克、鸡汤50克)。 做法：1、将腊肉、腊鸡、腊鱼分别改刀成4厘米长、1.5厘米宽的条，按三等分扣入蒸钵内。2、将油烧热入配料煸炒加入调料及鸡汤，倒入扣好鱼肉鸡的蒸钵内上笼蒸约1小时。3、取出蒸好的原料翻扣在盘内装盘即成。须掌握好原料蒸制时透味与火候。 湖南年夜饭菜谱：美满团圆·糯米丸子 材料：糯米300g、猪肉馅300g、香菇10g、姜末适量、大葱20g、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、胡萝卜80g、鸡蛋1个。 做法：1、糯米提前浸泡半天;猪肉剁糜;木耳切碎;香菇剁碎;胡萝卜切厚0.5厘米的片;辣椒放不放均可,我其实不喜欢这个味道。2、猪肉剁成肉糜，加入蛋清(可以先加入蛋清，搅打一阵之后，再加入蛋黄，省的浪费)，用筷子顺着一个方向用力搅打上劲，途中分次慢慢加入少许清水，搅打上劲。将所有材料切碎，加入
其中，加入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀即可。3、取一小块肉，捏成肉团。4、将肉团在糯米中滚一下，沾满糯米粒。5、胡萝卜切片(厚度在0.5厘米左右，很薄了揭的时候易烂)码在锅内。将裹满糯米的肉丸儿放在胡萝卜偏上。6、锅内放水，开大火，烧开，蒸30分钟即可。7、出锅，装盘即可。 湖南年夜饭菜谱：欢欢乐乐·全家福 材料：油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉条、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、素肉片、熟肚片、碱发墨鱼片、鸡肝等、辅料(精盐、味精、胡椒粉、葱段、酱油、水芡粉、鲜肉汤等)。 做法：1、先把冬笋放进沸水锅中煮五分钟左右捞出，解切成柳叶片状。2、再把豆笋切成一寸长，然后将木耳洗净、撕开，将肉皮刀解成骨牌块。3、鸡肫和鸡肝切成薄片，墨鱼切成一寸见方的片状，把肉丸和蛋卷扣入蒸钵内蒸熟，上菜时取出复入大汤盆内。 湖南年夜饭菜谱：年年高升·香辣剁椒炒年糕材料：年糕1包、油1大勺、盐适量、豆瓣酱1勺、葱花1把。 做法：1、豆瓣酱备用。2、年糕切成薄片。3、油锅烧热放入年糕片快炒。4、炒至年糕片微微变软，把豆瓣酱倒进去，在倒入适量水。5、烧至年糕变软，放适量葱花和盐。6、烧至入味即可出锅。
几十种丸子的做法
? ?转载 ?复制地址 转载自紫玉缘 2010年11月15日 22:41 阅读(1) 评论(0) 分类：个人日记?举报 ?字体：中▼ o小 o中 o大 几十种丸子的做法（丫丫口水出来啦！！） 分享 作者：*爱了*痛了*已被分享8次评论(0)复制链接分享转载举报 一、番茄丸子的做法 用料： 1、三分肥七分瘦的猪肉末三两。 2、鸡蛋一个。 3、番茄半斤。 4、葱两棵。 5、老姜一小块。 6、生菜（任何绿叶蔬菜都可以）三两。 7、淀粉半汤勺。 8、盐、味精适量。 做法： 1、肉末里面放入鸡蛋、盐、淀粉（留约一小匙兑成水淀粉）、半汤勺水。 2、顺同一方向搅打上劲。 3、番茄去皮、籽后切片；菜叶洗净；葱切段；老姜切片。 4、锅中放清水浇沸后改小火，将肉末在逐一做成丸子下锅中煮熟后捞出待用。 5、锅中放油烧至四成热，下葱段、姜片炒出香味。 6、加入约三两煮丸子的汤烧沸，约一分钟后将葱姜捞出不要。 7、下丸子烧沸。 8、下盐、菜叶、番茄烧沸，再下味精。 9、勾芡，铲匀后起锅装盘即成。 二、醋溜丸子的做法 材料：猪腱子肉，生姜、香葱、鸡蛋、 调味料：盐、鸡精、料酒、香油、生粉、白糖、生抽、香醋 做法： 1、猪腱子肉洗净剁碎；姜切末，葱切末 2、在肉馅中加入盐、鸡精、料酒充分拌匀后分若干次加入水，顺一个方向搅拌上劲，直到
肉桨吃水充足，肉质起黏性 3、再在做法（二）中加入蛋清和少许生粉以及香油，充分拌匀即可 4、取锅热油，七成热时，改小火；右手拿小勺，取适量肉馅，利用小勺和左手的掌心，将肉馅来回摔打起韧性并成小圆球后，放入炸至金黄色捞出沥油 5、重得复上述动作，至肉馅用完 6、重新取锅，放少许油，放入葱、姜爆香后，放入肉圆，调入生抽，白糖、香醋炒匀，用湿淀粉勾芡，等调料完全沾附在丸子上即可淋亮油起锅. 三、制作素丸子 主料：面粉、豆腐。 辅料：鸡蛋、香菜、胡萝卜。 调料：盐、食用油。 制作步骤：1、将豆腐抓碎备用。 2、胡萝卜擦成丝备用。 3、香菜切1厘米长的段备用。 4、取干净的海碗一只，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝。 5、打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀。 6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子。 7、锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。ps：1、面粉要一点一点的加入，以免一次加多影响成品的口感。 2、由于香菜、胡萝卜等蔬菜在调味后都会出水，再加上有鸡蛋的帮助，所以加入面粉后就不要再加水了。 3、喜欢的话还可以在原料中加入白萝卜以及其他蔬菜，让营养更加丰富哦 四、炸萝卜丸子的做法 ≮美食原料≯ 鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。 ≮美食做法≯ 1、将萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。 2、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍
我的春节700字初中作文
我的春节700字初中作文 我的春节700字初中作文1 时光飞逝，日月如梭。一眨眼，又是一个令人兴奋的春节。今天就是大年三十了，人们张灯结彩，包饺子、贴春联、挂灯笼……处处弥漫着过节兴奋、激动的气息。我们一家早早地打开电视机，等待着春晚开播。爸爸妈妈早已贴好了福与春联，此时正和我一起除尘，沉浸在过年的喜悦当中，炮竹声交杂在耳际。 爷爷奶奶也没闲着，又是磨豆腐，又是杀鸡，再加上老爸大厨的厨艺，那晚的年夜饭别提有多美味了：一大锅鸡肉鲜嫩多汁，牛肉凉拌蘸上醋，十分有嚼劲儿，还有糖糕、炒黄果、葱花拌豆腐……一道道色香味俱全的佳肴令全家人垂涎已久，迫不及待地吃起来。 恰好，春晚也拉开帷幕，一家人围着火锅看春晚，是件多么享受的事啊。春晚的内容也非常丰富，少林魂排成各种形式，“福”“春”“少林”等字，令人惊叹;刘谦的魔术也夺人眼球，那提壶一会儿倒出了葡萄酒，一会儿倒出豆汁，竟然还倒出了白糖!到底藏着什么秘密?还有各种小品，时常逗得人哈哈大笑。 不知过了多久，窗外的爆灯声愈响愈烈。又过了一会儿，春晚开始倒计时了，我便知道20__已朝我们招手。春晚结束了。
妈妈提议去楼顶阳台拍几张照片。一出门，爆竹的烟味扑面袭来，声音也震耳欲聋。我们迅速上楼，跑到阳台。哇，一响响烟花飞升上空，然后啦的一声炸开，就像一簇簇五颜六色的花，点缀着夜空。一响响烟花纵横交错，形成一种美感。 等到妈妈拍完照，爸爸与爷爷搬出烟花和鞭炮，找了一地宽阔广地，爸爸先点燃了烟花，炸开后的烟花一会儿红，一会儿绿的，让人应接不暇，炮声实在太响了，说话都要在耳边大喊。我与爷爷正议论着哪个烟花好看，旁边邻居忽然点起了鞭炮，啪啦啪啦的把我吓了个半死，顿时我脸和小腿抖了一下，眼神六神无主。给妈妈一个很好的笑点。 回到家中，我在一声声炮响中入睡。 我的春节700字初中作文2 “离家三里远，别是一乡风。”我的家乡潍坊，也有不同的风俗。一年中，要属春节最热闹了，最热闹的要属准备年夜饭了。 “莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，说的就是我们吧!大年三十这天，我们都是要回农村老家的，村里热闹得很，妇女们忙里忙外清理卫生，男人们杀鸡宰羊，置办年货。小孩子们粘着父母要这要那，新衣新帽新鞋子是一定要有的，预示着新的一年新的面貌。大人们要忙着准备年夜饭，吃的、喝的、用的，一应俱全。炸肉丸、炸鱿鱼、炸藕合、炸地瓜丸整个院子里都会闻到浓
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三鲜木樨汤。 红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸...关于美食的顺口溜君问归期未有期，红烧茄子油焖鸡。 秋高东篱采桑菊，犹记那盆水煮鱼。 一树梨花压海棠，青椒干煸溜肥肠。 曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿。 相见时难别亦难，清蒸螃蟹别放盐。 在天愿作比翼鸟，今天就要吃虾饺。 问君能有几多愁，孜然铁板烧肥牛。 天若有情天亦老，俩大腰子用火烤。 常见的美食顺口溜床前明月光，想喝酸辣汤。 人比黄花瘦，小胡包子肉。 小荷才露尖尖角，一看排骨炖豆角。 月落乌啼霜满天，老宋淮南牛肉面。 君问归期未有期，来盘孙府红烧鸡。 我劝天公从抖擞，惹火拌面配红薯。 在天愿作比翼鸟，在地就吃东北饺。 看了四喜丸子顺口溜还看了：1.霸气顺口溜精选2.好玩的顺口溜精选3.2016最新顺口溜精选4.2016最新送财神顺口溜精选5.安全食品顺口溜精选
关于烧丸子,馏丸子,炸丸子,四喜丸子的顺口溜,急急急谢谢
关于烧丸子，馏丸子，炸丸子，四喜丸子的顺口溜，急急急谢谢 补充：蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烤鸭条、清拌腰丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋烟肉片儿、烟三鲜儿、烟鸽子蛋、熘白蘑、熘什件儿、炒银丝儿、烟刀鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、熘腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝儿、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖熘饹儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、补充：氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿，清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加腌苤蓝丝儿。
【独家揭秘】真正的正宗潮汕牛肉丸是这样做的
【独家揭秘】真正的正宗潮汕牛肉丸是这样做的 说起牛肉丸，小编想到的是这个：疗效如下：糟糕，不小心暴露了年纪！！！！ 但不得不说的是，二十年前那部经典的《食神》绝对是小编的吃货启蒙导师，那粒弹力无穷的销魂牛肉丸引导小编走上了吃这条不归路。然而，最近有了这样的报道，让小编伤透了心。电影是不是注定了只是神话，正宗牛肉丸是怎样的气质，老饕吃法是怎样的，今天小编一次性满足你们。 潮汕牛肉丸怎么做？ 【选肉】“鲜”下手为强 晚上8时，潮州市区的一家大型牛坊店的陈师傅会准时开工，在一家面积约30平凡米的作坊内，将几百斤牛肉打成肉丸。陈师傅是潮州本地人，做牛肉丸也有十几年时间。在他看来，潮汕牛肉丸之所以出名，关键在一个“鲜”字。潮州每天宰牛两次，分上午10点和下午4点，为何每天选在晚上8点开始制作牛肉丸？就是为了求“鲜”，牛肉宰完之后三四个小时内，是制作牛肉丸的最佳时间。 宰好的新鲜牛肉送到店铺后，会先被“分门别类”。一头牛宰下来，颈背上的肉由于纤维较多，弹性十足，一般用来打牛肉丸。陈师傅介绍，而牛腹部的肉较为鲜嫩，一般用来打火锅。
现场，“一大波”新鲜牛肉被切成砖块大小置于大盆内，这些 便是即将被用来制作牛肉丸的牛肉。 【配方】除了牛肉还需啥？ 正宗潮汕牛肉丸的配方中，除了牛肉外，还需要另外5种配料，即蒜头油、盐、味精、生粉和冰。除了蒜头油，其他四种皆为普通配料。 蒜头油是啥？这货其实是潮汕一种特色酱料，制作过程也很简单，只需将蒜头切碎，冷油下锅，趁油温不高把切好的 蒜头放下去，小火炸至金黄即可。一般蒜头油都是店家自己炸，一天大概要用掉10斤蒜头，它能大大提升牛肉丸的香味。放入冰块是因为牛肉在搅拌过程会发热，一旦发热则会导致牛肉变硬，影响肉丸的口感，故冰块可起到冷却肉浆的作用，确保肉丸口感爽滑有弹性。 一般来说，制作牛肉丸的“独家秘方”和配料比例是不会外传的，但在小编的各种“潜规则”下，陈师傅还是透露了各种配 料的比例：如果以10斤牛肉为单位，需加盐2两，味精1两，生粉3两，蒜头油1.5两，冰2.5斤。按照这样的配比，一般一斤肉可以打出1.1斤牛肉丸。【打丸】肉变肉丸只需 10分钟 准备工作都做好了，接下来就是打丸阶段。通常来说，最正宗的牛肉丸需要手锤制作而成，不过由于手锤速度较慢，很难满足产量需求，如今大多数牛肉丸商都通过引进机器打丸。
炸丸子汤的做法
炸丸子汤的做法 关于【炸丸子汤的做法】 丸子汤_简介 丸子汤就是继承了回族的传统美食“九碗三行子”,在它的基础上演变发展而来。而“二六工”丸子汤更是远近驰名、闻名遐迩。“二六工”是昌吉州的一个地... 炸丸子_简介 炸丸子分为素丸子和肉丸子。记忆中,每逢年前母亲总要把父亲从年前大集上买回来的东西,分类放好,又是熏肉,又是炸糖花,还炸出好多的素丸子。... 干炸丸子_简介 干炸丸子是一道山东的汉族传统名菜,其特点是丸子金黄,外焦脆,里软嫩,味鲜香。...... 干炸丸子干炸丸子 1、将猪肉剁成米粒大小的丁,放... 肉丸子汤_简介
1 美食原料 2 美食做法美食原料编辑牛腿肉25克,鸡蛋50克,葱头100克,胡萝卜...肉丸汤肉丸汤猪肉丸子汤猪肉丸子汤菠菜... 炸肉丸_简介 10.改中大火再复炸一次,炸药至金黄色即可,炸好的肉丸可以红烧也可以做汤...1. 儿童营养食谱-炸肉丸的做法 2. 炸肉丸子 .美食天下[... 肉丸汤_简介 肉丸汤是一道由猪肉为主要材料做成的菜品,属于家常菜汤。...... 制作方法编辑 1、将猪肉洗净(或牛肉),剁成...冬瓜肉丸汤炸肉丸 ... 牛肉丸子汤_简介 牛肉丸子汤——法国名菜。汤味浓厚,丸子嫩香,咸香爽口。...... 1做法一编辑简介【菜名】牛肉丸子汤【所属菜系】法国名菜【... 素丸子汤_简介 素丸子汤,简单健康的家常菜。...... 素丸子汤,即用素馅的丸子做成的汤。 2做法编辑食材土豆300...素丸子汤素丸子汤图册相关菜...
猪肉丸子汤_简介 猪肉丸子汤,即以猪肉丸子为主要材料熬制的汤。顾名思义,猪肉丸子即猪肉制成的丸子,一般用猪肉剁碎剁匀之后捏成丸子形状再用水煮熟制成,其质地爽口... 鸡肉丸子汤_简介 鸡肉丸子汤是一款以鸡肉为主要原料做成的营养汤。...... 1原料 2做法 3特点1原料编辑生鸡脯肉100克,土豆...炸丸子小白菜丸子汤...
怎样炸丸子又软又好吃
怎样炸丸子又软又好吃 炸丸子是一种很多人都比较喜欢吃的食物，因为炸丸子具有酥脆的口感，也有着鲜美的味道。而炸丸子的方法有很多种，不同的方法来制作炸丸子，制作出来的炸丸子口味也是存在着一定的区别的。那么，怎样炸丸子能制作出又软又好吃的干炸丸子呢？下面就为大家推荐几种做法！ 一、干炸丸子的家常做法 将猪肉剁成米粒大小的丁，放在九寸汤盘中，加入鸡蛋、湿团粉、水（适量）、姜末、盐，搅匀，备用。 1.上火、倒入油，烧至六成热时，将调好的原料用手挤成直径约3厘米的大丸子，逐个下入油锅中略炸，捞出； 2.热升至八成熟时，下入油中复炸一次，捞出； 3.接着再炸一遍，直至呈枣红色时，沥净油，装在盘里撒上花椒面即可。 为了做好丸子，要掌握以下要领。 1．选料时，严格按照七成肥肉、三成瘦肉的比例。 2．肉剁得不要太细，一般呈米粒碎状即可。 3．淀粉要用水调成湿团粉，加入的团粉要适量，如果丸子下油锅中收缩变小，是团粉少；如果外涨，是团粉多。这样根据情况再调好团粉的多少。 4．丸子糊加水最好分次加足，其稀度为：糊放在汤盘中，基本能自摊成平面，不要把糊做得过稠。
5．掌握好油温，分三次下油锅。由于糊稀，下入的丸子基本呈扁圆形。 二、干炸丸子做法二 1、肉末、鸡蛋清、料酒、姜葱末、黄酱一起搅拌 2、用料酒、盐、醋、糖、淀粉、姜葱丝、酱油、水对成芡汁 3、旺火烧油、下锅炸丸子到八、九分熟，基本上丸子漂起来就好了。 4、锅中留一点底油，倒入芡汁炒浓，然后把丸子再倒回去翻炒几下就可以了。 三、干炸丸子做法三 (1)猪肉末加入葱姜末。料酒，鸡蛋液、盐、酱油，黄酱，水淀粉搅拌均匀。花椒稍炒擀末，制成椒盐。 (2)锅放油烧六成热，将肉馅挤成个头均匀的小丸子，入锅炸至金黄色捞出.用勺将丸子拍松，再入锅炸，反复炸几次，至焦脆捞出装盘，上桌时，随带椒盐味碟供蘸食。
油炸食品配方
油炸食品的原料的制作方法 1、自己做油炸红豆南瓜卷 材料： 南瓜100克、红豆30克、洋葱20 克、可溶奶酪20 克、牛奶1汤匙、沙律油适量、盐、胡椒各少许、面浆、配菜(黄瓜1/4 根、椰菜20 克)。 面浆：面粉2 汤匙，搅匀的鸡蛋半个，面包糠5-6 汤匙。制法： 1. 将南瓜的籽取出，切成一口大小的块儿，蒙上保鲜纸放入微波炉加热2 分钟，然 后连皮一块捣碎。洋葱切碎后用油炒。黄瓜纵向切成4 块。椰菜切成丝。 2. 将南瓜与洋葱、牛奶、盐以及胡椒混合，再加进红豆。中间放入奶酪，做成小圆柱形状，按照面粉、鸡蛋、面包糠的顺序裹上面浆，然后放进170C油中炸。炸好后放在盘内，配以黄瓜和椰菜。 提醒: 南瓜要挑选大小适宜且偏重、皮硬的为好。如买切开的南瓜，选择果肉颜色深一些的为宜。捣醉的南瓜里加进洋葱，再放入红豆混合。隔着保鲜纸将南瓜做成圆柱形，既不粘手，又做得漂亮。 2、油炸冰淇淋 所属菜系其它菜系 所属类型另类饮食 基本特点色泽金黄，外热香脆内冰凉爽口。 需要材料中冰砖1 块，威化纸8 张，鸡蛋2 只，干生粉25 克，面包粉70 克，清油500 克。 制作：(1) 中冰砖顺长对切，再改刀切成长4.5 厘米、宽2厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用。(2) 用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉后，放入蛋液内拖一下，再蘸上面包粉。(3) 油锅烧至4 成热，放入冰淇淋炸，炸至表层金黄，立即装盆上桌( 操作时动作要快，以防止冰砖溶化) 。 3、炸藕盒 【原料】： 鲜藕400 克、肉馅150克、水淀粉180 克、面粉50 克、五香粉2克、苏打粉2 克、酱油30 克、精 盐6 克、葱、姜末少许，植物油500 克(实耗150 克)。 【制法】: 1. 将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成0.2 厘米厚的片，每两片相连成合页状。 2. 将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、精盐3 克、水淀粉6 克、搅匀成馅，再把余下的水 淀粉、苏打粉、五香粉调成糊。 3. 将藕夹入肉馅、蘸糊、下锅炸熟即可。 4、油炸蝉 、原料： 1. 主料：活蝉150 克。
八种丸子简单做法
珍珠猪肉丸子 食材：100g肉馅、100g糯米、适量油、适量盐、适量耗油、适量糖、适量胡萝卜、适量洋葱、适量香菇 做法：1)材料：把胡萝卜、香菇、洋葱切细和肉馅加调料搅拌一起浸泡的糯米2)切几片红萝卜垫底防止丸子粘碟3)取肉馅揉成圆4)放在糯米里滚5)把圆子都滚上糯米6)依次做好所有的珍珠丸子7)放到蒸锅里蒸25分钟即可 夹心四喜丸子
食材：200g猪肉馅、4个鸡蛋、适量油菜、适量香油、1勺酱油、4g盐、2g鸡精、1勺料酒、适量葱碎、适量淀粉、10g馒头 做法：1)肉馅里加入鸡蛋酱油料酒葱碎五香粉盐淀粉香油鸡精。顺着一个方向搅拌均匀。2)用手摔打至粘稠。3)鸡蛋煮熟，把鸡蛋皮剥掉。4)馒头切块用冷水泡透成面糊。5)把馒头糊挤干水分，放进打好的肉馅里。搅拌均匀成粘稠状。6)锅中放入大量的油大火烧热。7)把肉馅分成四份，取一份在手上按扁。 8)把鸡蛋放在按扁的肉饼上。9)包好滚圆。10)下入，油温八成热的油锅里炸至金黄。11)炸好的丸子码放在盘中，加入葱段片，高汤，放进蒸锅。蒸制15分钟即可。12)蒸好的丸子码放在另一个盘中。13)剩下的汤汁滤掉葱。倒入炒锅中烧开。14)芶入薄芡点入香油。15)浇在丸子上，点缀油菜即可。 正宗鱼丸
食材：500g鱼肉、500g水、160g淀粉、10g猪油、5g、10g盐 做法：1)市场购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。2)刀口平着刮下鱼肉。注意，要按着顺着鱼刺的方向刮，这样刮到的都是肉，刺就留在鱼皮上了。3)鱼肉里放点生末，去腥。4)将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。做鱼丸，鱼肉和水比例为一比一。5)搅拌后成鱼蓉，比较稀。6)加一勺半盐和10克猪油，拿出爪爪顺时针搅拌上劲儿。7)加盐搅拌，就是为了让鱼蓉上劲。感觉鱼蓉上劲后，就可以试水。试水，看鱼丸是否能浮起来。能浮起来就算成功了。8)锅烧好温水，下鱼丸。看左手挤，右手拿勺子接住，然后放水中，丸子会自己从勺子上浮起来！9)全部的鱼丸下好后，开中火煮沸即可。鱼丸很容易熟，如果煮时间长了鱼丸煮老了就不好吃了。 糯米咸蛋黄肉丸
炸猪肉丸子应该用什么油-
炸猪肉丸子应该用什么油? 炸猪肉丸子是一道日常美食，是选用新鲜的五花肉剁碎加上鸡蛋和各种调味料所制成的，经过油炸之后色泽饱满，爽口鲜香，是大部分人群的喜爱的食物，而炸猪肉丸子的油也需要上好的植物油，或者是色拉油，这样才能外焦里嫩，也比较健康。炸肉丸子可以用菜籽油、色拉油、植物油油炸猪肉丸子做法材料 肉泥500克，鸡蛋2只，香菇少许，盐酱油鸡精糖淀粉料酒五香粉葱姜适量。做法 1、猪肉剁成泥，香菇切碎，加所有材料和调料朝一个方向搅拌均匀。 2、起锅放500克油烧热，放入小肉丸，中小火煎至微黄即可。 3、放凉后搁置保鲜袋在冰箱冷冻室保存，烧菜时根据需要放几个。 吃猪肉有什么好处 1、增强免疫力 提高记忆力猪肉富含优质的蛋白质，更是含有人体必需的氨基酸，能有效增强免疫力和记忆力。 2、改善贫血 促进铁的吸收猪肉中富含人体血液中红细胞的生成和功能维持所必需的铁，可以为人体提供血红素和半胱氨酸，能有效改善缺铁性贫血。
3、营养滋补 营养丰富猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分，是营养滋补之品。 4、避免难产 润燥猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。 吃猪肉的禁忌 虽然猪肉很有营养，但是经常吃也是没有好处的，在吃猪肉的时候也有一下禁忌，下面就来看看有哪些需要在吃猪肉的时候注意的。 1、吃瘦肉也应适量 有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明，同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑。因此，吃瘦肉要适量，并非多多益善。 2、不要吃豆猪肉 豆猪肉也不能吃。豆猪肉是猪囊虫寄生在猪体内引起的病致死的猪肉，人如果吃了未煮熟的豆猪肉，囊虫会在人的小肠中发育为钩绦虫。虫卵在猪肠内孵化成细虫，再通过肠壁进入血流，到达全身各部，会在肌肉或脑中发育成囊虫，所以切忌食用豆猪肉。
三十种饼的做法
三十种饼的做法 红薯饼南瓜饼土豆饼馅饼马蹄饼玉米饼芋头饼萝卜饼胡萝卜饼西葫芦饼西红柿饼冬瓜饼香菇饼芹菜饼香菜饼海带饼韭菜饼白菜饼洋葱饼茄子饼黄瓜饼豌豆饼酸菜饼豆腐饼苹果饼生梨饼栗子饼西瓜饼菠菜饼玫瑰饼 红薯饼 红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入). 1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟. 2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋. 3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状. 4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟. 注意点﹕ 1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解. 2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软. 3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行. 特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃. 芝麻南瓜饼 材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。 1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成 软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。 2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。 土豆饼
--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖; --搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼 --放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦! 香芋头饼 取芋头洗净先隔水蒸熟，放凉，再用勺打开弄成泥备用，再将香葱切沫，火腿切沫一起入备好的芋头泥里，加入适量盐用手拌匀，做成一个个小饼，再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸，表面金黄里面软而略有咸味，可口啊。 这得有时间做才行呢，本人给老公做让他给同事带几个尝下，他都不舍得给呢。、 萝卜饼 萝卜饼，是云南民间小吃，以发面、酥面为皮，包入萝卜、丝馅，煎制而成。成品做工考究，色泽金黄，外焦里嫩，鲜香可口，经济实惠。 做法1 原料：面粉1.5千克，老面500克。 配料：白萝卜1千克，熟肥瘦火腿500克。
31大类食品分类及类别
附件 食品生产许可分类目录 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注 粮食加工品0101 小麦粉 1.通用(特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高 筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉、其他) 2.专用[面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小 麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕 点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚(胚片、胚粉)、其他] 0102 大米大米(大米、糙米、其他) 0103 挂面 1.普通挂面 2.花色挂面 3.手工面 1
食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注 0104 其他粮食加工 品 1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、 小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、 蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他] 2.谷物碾磨加工品[玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、 莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、 杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸 豆粉、蚕豆粉、黍米粉(大黄米粉)、稷米粉(糜子面)、混合杂粮粉、 其他] 3.谷物粉类制成品(生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其他) 食用油、油脂及其制品0201 食用植物油 食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻 籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食 用调和油、其他) 0202 食用油脂制品 食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可 可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末] 0203 食用动物油脂 食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、 鱼油、其他) 调味品0301 酱油1.酿造酱油 2.配制酱油 2
介绍炸素丸子的家常做法
介绍炸素丸子的家常做法 向大家介绍炸素丸子的家常做法。炸素丸子是一道受人欢迎的老北京小吃，表皮酥脆，颜色金黄诱人，越吃越爱吃。其实炸素丸子的做法都差不多的，只是因为配方不同，而使炸出来的素丸子的味道和口感都各有不同。而我向大家介绍的是用萝卜和香菜、粉条一起搭配做成的素丸子。下面向大家介绍炸素丸子的家常做法 刚炸出来的素丸子带着“滋滋”的响声，颜色金黄诱人，捏一个轻轻的放入嘴中，顿时香味充满口腔，咬一口下去，表皮酥脆，发出“咯吱”的轻响，热乎乎香喷喷，越吃滋味越丰富。 炸素丸子的做法图文教程： 1、准备好胡萝卜、白萝卜、粉条和香菜。 2胡萝卜和白萝卜擦丝备用。 3香菜切一厘米小节，粉条泡软后切粗粒备用。 4葱切末，将上述四种原料放在一起。 5原料里加入盐拌匀，腌半小时左右至出汤。 6将提前切好的粉条碎倒入其中，然后放胡椒粉、五香粉和香油少许拌匀。 7接着放两个鸡蛋拌匀，面粉和淀粉分次放入原料中搅拌均匀，如果感觉太粘可放点水。 8六成热的油中火慢炸约五六分钟表面金黄就成了。 成品图：
查看大图 炸素丸子的做法小技巧： 1、难点：炸丸子的火候和时间 2、胡萝卜是必须要用的，白萝卜可以换成便萝卜，或者土豆也成，粉条也可以换成粉丝，但是不能没有粉儿。 3、用盐腌原料的时候时间要够，一定要让各种丝变软，汤汁出来才成，不过汤汁别倒哈，那是好东西。 4、里边放了一些淀粉是为了让丸子炸出来表面更脆一些，也可以不放。 5、炸丸子的时候油不能太热，那样外边焦了里边还没熟，要中火慢慢炸。 6、这里各种原料的分量只是一个大约的份量，比例都可以变的，看个人喜好了。 以上便是向大家介绍的炸素丸子的家常做法。喜欢的朋友有时间可以在家一试。炸出来的素丸子焦香美味，滋味丰富。希望有所帮助。